Šta možete da kuvate kao picu? Pica, kao u piceriji: recept

Šta može biti bolje od domaće pizze pripremljene po originalnom italijanskom receptu? Hrskava kora, delikatan sos, viskozni sir i sveže povrće - sve se to ne može porediti sa proizvodom iz prodavnice. Tradicionalno, pizza se kuva u rerni, ali kulinarski stručnjaci su smislili i recepte koji vam omogućavaju da napravite jelo u tiganju. Sve ovisi o vremenu i mašti, glavna stvar je slijediti praktične preporuke i ne kršiti vrijeme izlaganja.

Pica "Četiri sira"

tijesto:

• raženo brašno - 550 gr.
• mlijeko (sadržaj masti od 1,5%) - 280 ml.
• pileće jaje - 1 kom.
• suvi pekarski kvasac - 10 gr.
• maslinovo ulje - 90 ml.
• granulirani šećer - 35 gr.
• mljevena sol - 3 prstohvata

Punjenje

• Parmezan - 90 gr.
• Mocarela sir - 120 gr.
• Sir ementalac - 100 gr.
• sir "Fontina" - 80 gr.
• sušeni bosiljak
• mljeveni crni biber
• maslinovo ulje

1. Brašno prosijte, pomiješajte ga sa ostalim krupnim sastojcima (so, šećer, kvasac).
2. U posebnoj posudi umutite jaje, dodajte maslinovo ulje i mleko uz ivicu posude.
3. Smesu pažljivo uliti u smesu sa brašnom, promešati viljuškom da se ne stvore grudvice. Zatim uključite mikser i mesite testo dok ne postane glatko.
4. Posudu sa testom prekrijte peškirom za vafle ili pamučnom salvetom i stavite na toplo mesto 1 sat. Masa treba da naraste i da se zgusne.
5. Kada istekne vreme, na sto za rezanje sipajte malo brašna, namažite njime ruke i stavite testo na površinu. Smesu formirati u okrugli ili kvadratni kolač (debljine oko 5-7 mm).
6. Tem za pečenje obložite folijom ili papirom za pečenje i pažljivo pomerajte podlogu za pizzu. Premažite tijesto maslinovim uljem i probušite viljuškom kako bi se ispeklo ravnomjerno.
7. Sve vrste sireva narendajte ili na drugi način nasjeckajte, stavite ih sljedećim redoslijedom: na dno stavite mozarellu, pa naizmjenično stavite fontinu, emental, parmezan.
8. Sirnu masu lagano utisnite rukama, pospite sušenim bosiljkom i biberom. Zagrijte rernu na 180 stepeni, stavite lim za pečenje na 25 minuta.

U idealnom slučaju, trebalo bi da imate pizzu delikatne zlatne nijanse, hrskave kore i gnjecavog sira.

tijesto:

• pšenično brašno - 450 gr.
• Suvi pekarski kvasac (brzo dizanje) - 10 gr.
• kukuruzno ili biljno ulje - 85 ml.
• mlijeko ili pročišćena voda - 275 ml.

Punjenje

• Cherry paradajz - 200 gr.
• pileći file - 600 gr.
• Mocarela sir - 240 gr.
• Holandski sir - 60 gr.
• Parmezan - 110 gr.
• Iceberg salata - 3 lista
• majonez - 145 gr.
• soja sos - 80 ml.
• limunov sok - 75 ml.
• beli luk - 2 čena
• raženi krekeri “3 kore”
• peršun kopar
• biber, sol

1. Brašno propasirati kroz cjediljku, sjediniti sa solju, dodati kvasac.
2. Ne prestajući da mešate, dodajte ulje (biljno, kukuruzno). Zagrejte vodu ili mleko na 40 stepeni, sipajte uz ivicu zida posude, uz mešanje viljuškom mesite grudvice.
3. Kada je smesa potpuno mokra, umutite je mikserom, pa na stolu za sečenje umesite testo. Konačna kompozicija se ne smije lijepiti za ruke.
4. Zamotajte posudu u peškir ili je umotajte u prozirnu foliju i stavite na toplo mesto 1 sat. Počnite pripremati preljeve za pizzu.
5. Pileći file narežite na kriške ili kockice, posolite i pobiberite i pržite u tiganju dok ne porumeni. Zatim dodajte filtriranu vodu i dinstajte još 5-7 minuta dok meso ne omekša.
6. Sipajte majonez u dublju činiju, protisnite beli luk kroz gnječenje i dodajte u činiju. Tamo stavite limunov sok i soja sos, sve izmiksajte dok ne postane glatko.
7. Razvaljajte tijesto na željenu veličinu, stavite na pleh obložen papirom za pečenje ili folijom. Premažite sosom i probušite viljuškom.
8. Mocarelu narežite na kockice i stavite na tijesto preko sosa. Između komadića sira stavite prženi pileći file i prepolovljeni cherry paradajz.
9. Zagrejte rernu na 190-200 stepeni, u nju stavite picu i pecite četvrt sata. Kada istekne vrijeme, izvadite ga, rasporedite isjeckane listove zelene salate i krekere, pa sve prelijte ostatkom sosa. Narendajte parmezan preko svih sastojaka i odmah poslužite.

tijesto:

• raženo brašno - 450 gr.
• kefir ili jogurt - 230 ml.
• soda - 3 prstohvata
• sol - 5 prstohvata

Punjenje

• paprika - 0,5 kom.
• paradajz - 4 kom.
• žuti luk - 1 kom.
• masline bez koštica - 100 gr.
• slanina - 125 gr.
• Parmezan - 280-300 gr.
• majonez, kečap (paradajz pasta)
• biber, sol, začini (po želji)

1. Prosejte brašno. U posebnoj posudi pomiješajte kefir, sol i sodu, pričekajte 10 minuta dok smjesa ne počne mjehurići. Nakon ovog perioda, smesu dodati u brašno i promešati viljuškom.
2. Zamesiti testo, treba da bude mekano i da se ne lepi za ruke. Zatim razvaljajte u tanki kolač debljine oko 7 mm, napravite rupe viljuškom ili čačkalicom.
3. Pokrijte pleh papirom ili folijom i rasporedite testo. Zagrijte rernu na 190 stepeni, stavite pleh, pecite tortu 10 minuta.
4. Luk narežite na pola prstena, paradajz nasjeckajte na tanke ploške. Papriku oguliti, iseckati na trakice, masline podeliti na 2 dela, jedan deo sira narendati na sitno, a drugi na krupnije. Slaninu nasjeckajte na kriške ili kvadrate (po želji).
5. Izvadite tijesto iz rerne, pomiješajte majonez i kečap (paradajz pastu) u jednakim omjerima, premažite pecivo sosom. Pažljivo obradite ivice da ne budu suhe.
6. Dodajte poluprstenove luka, slaninu, masline i paprike. Odozgo pospite sirom i stavite kriške paradajza. Stavite picu u rernu na 20-25 minuta. Sir treba da se rastopi i da se „mjehuri“.

tijesto:

• pšenično brašno - 400 gr.
• pileće jaje - 1 kom.
• puter - 50 gr.
• punomasno mlijeko - 200 ml.
• soli biber

Punjenje

• šampinjoni - 225 gr.
• svinjska mast - 65 gr.
• paradajz - 2 kom.
• Parmezan ili holandski sir - 300 gr.
• mleveno meso (svinjetina, govedina) - 275 gr.
• beli luk - 0,5 kom.
• kopar, peršun
• kečap, majonez

1. Zagrejte mleko na 50 stepeni, iseckajte puter na komade i dodajte u činiju. Mešajte dok smesa ne postane homogena. Smjesu ohladiti, razbiti jaje i mutiti mikserom 5 minuta.
2. Brašno prosijati, sjediniti sa solju i biberom, pa lagano dodavati u prethodnu smesu, istovremeno mešajući.
3. Zamijesite tijesto na ravnoj površini da se prestane lijepiti za ruke. Kolač razvaljati na 6-10 mm debljine.
4. Uzmite tiganj sa debelim dnom, namažite ga uljem i rasporedite tijesto. Pomiješajte kečap i majonez, nanesite na koru i viljuškom napravite rupe. Bitan! Ako nemate tiganj s debelim dnom, koristite obično neprijanjajuće posuđe. Glavno je da ga prvo prekrijete folijom i namažete uljem da se tijesto ne lijepi.
5. Slaninu i šampinjone narežite na tanke kriške i stavite na podlogu. Dodajte kriške paradajza, poluprstenove luka, mleveno meso (možete ga prethodno propržiti).
6. Pokrijte poklopcem, stavite šerpu na laganu vatru i dinstajte 10 minuta. Nakon ovog perioda, prelijte sastojke naribanim sirom, nasjeckajte začinsko bilje, pričekajte još četvrt sata.

tijesto:

• pavlaka sa sadržajem masti od 20% - 280 gr.
• pileće/prepelice jaje - 2/5 kom., respektivno
• vrhunsko brašno - 200 gr.
• prašak za pecivo za testo - 7 gr.
• crni biber, so

Punjenje

• paradajz - 2 kom.
• slatka paprika - 0,5 kom.
• masline bez koštica - 50 gr.
• pileća prsa - 200 gr.
• šunka - 100 gr.
• dimljena kobasica ili servlat - 70 gr.
• kobasice (opciono) - 1 kom.
• tvrdi sir (bilo koji) - 250 gr.
• kopar

1. Umutite jaja sa pavlakom dok se smjesa ne udvostruči. Brašno, so, biber, prašak za pecivo pomešati u jednu gustu smesu, dodati umućenoj smesi.
2. Brašno prosijte preko posude, mešajte istovremeno sa dve viljuške, mikserom ili pjenjačom, izbegavajući stvaranje grudvica. Zamijesite tijesto na kuhinjskom stolu, razvaljajte ga na željenu debljinu (dovoljno je 1 cm).
3. Paradajz narežite na tanke kolutiće, papriku, šunku, dimljenu kobasicu i kobasice nasjeckajte. Pirjajte pileća prsa, a zatim ih oštrim nožem narežite na kriške. Masline i kopar narežite, sir naribajte.
4. Tepsiju obložiti folijom ili namazati puterom. Stavite tijesto i fil i upalite šporet na tihu vatru. Pokrijte poklopcem, dinstajte 15 minuta, zatim pospite sirom, ukrasite koprom i stavite picu dok ne skuva (još 5-10 minuta).

tijesto:

• brašno (raženo, ovsena kaša) - 200 gr.
• kokošje jaje - 2 kom.
• pavlaka (sadržaj masti od 20%) - 130 gr.
• prašak za pecivo za testo - 10 gr.
• sol, šećer

Punjenje

• ananas iz konzerve - 50 gr.
• kiseli krastavac - 0,5 kom.
• kukuruz u konzervi - 50 gr.
• šunka - 140 gr.
• kuvana kobasica - 60 gr.
• paradajz - 2 kom.
• tvrdi sir - 200 gr.
• peršun, kopar, bosiljak
• majonez, paradajz pasta

1. Izmrvite kiselu pavlaku sa solju, šećerom i praškom za pecivo, dodajte jaja u smesu, umutite pjenjačom 10 minuta. Prosejte brašno i polako ga dodajte ostalim sastojcima, nastavite da mešajte. Testo treba da ispadne kremasto, po potrebi ga razblažite mlekom.
2. Ocijedite sirup od ananasa i stavite voće na vafle ili papirni ubrus da upiju višak vlage. Narežite pola krastavca na vrlo tanke (providne) kriške i pripremite kukuruz.
3. Kuvanu kobasicu i šunku sameljite na trakice, paradajz narežite na kolutiće. Nasjeckajte kopar, bosiljak i peršun, pomiješajte začinsko bilje sa prethodno naribanim sirom.
4. Hladan tiganj sa debelim dnom premažite puterom ili biljnim uljem, ulijte tijesto, zatvorite poklopac i pržite na laganoj vatri 5 minuta.
5. Nakon isteka roka trajanja pomešati paradajz pastu sa majonezom, narendati kolač, u prvi red staviti kobasicu, šunku i krastavac. Na vrh stavite ananas i paradajz u šahovnici, pospite sirom i začinskim biljem. Pecite 10-15 minuta, stalno pratite spremnost.

Postoji mnogo opcija za pravljenje pizze kod kuće, a mi smo pogledali najukusnije i najpopularnije. Proizvod možete kuhati i u pećnici i u tavi. Ako nemate kvasac pri ruci, ne brinite, zamijesite tijesto na kefiru ili jogurtu. Promijenite proporcije punjenja po vlastitom nahođenju, dodajte dodatne komponente.

Video: 5 najboljih načina da napravite ukusnu pizzu

Pozdrav dragi moji i dragi čitaoci i gosti mog bloga. Danas ću vam reći kako da napravite domaću picu. Mislim da će me mnogi podržati u tome da je sve što se kuva kod kuće uvek ukusnije. I ne samo zato što sami biramo proizvode i recepte za kuhanje.

I što je najvažnije, domaća hrana je ukusnija jer kuhamo za sebe s dušom i ljubavlju. I naravno, italijanska pita, omiljena u Rusiji, nije izuzetak.

Ne volim kada ga moja porodica kupi ili naruči kod kuće, pa ga često kuvam. Osim toga, mnogo je jeftinije od preplate za gotov. I, u principu, nije potrebno mnogo vremena da se ispeče.

Volim kada je na pici puno sira, a podloga nije baš tanka. Ali ovo je sve za svakoga, pa ću detaljno opisati nekoliko opcija kuhanja. Napisala sam prethodni članak o tijestu. Dakle, možete pogledati metode njegove pripreme ili koristiti one predložene u ovom članku.

I možete koristiti moje recepte ili, na osnovu njih, u žurbi kreirati vlastita remek-djela. Budući da ne postoje posebni kanoni za pripremu ovog peciva, možete koristiti maštu ili jednostavno staviti sve što vam je pri ruci.

Prije nego što podijelim recepte o pečenju, uvijek vas podsjetim da uvijek prosijte brašno prije nego počnete mijesiti. Vaš proizvod će od toga biti samo bolji.

Prije nego počnemo praviti pizzu, pogledajmo jedan od najjednostavnijih recepata za tijesto za picu. Ovaj recept je najlakši za pripremu. Minimalni troškovi proizvoda i vremena.

Sastojci:

• Brašno - 2-3 šolje
• Biljno ulje - 0,5 šolje
• Voda - 0,5 šolje
• Prašak za pecivo - 1 kašičica
• Sol - sol po ukusu

Način njegove pripreme:

1. U činiju sipajte pola čaše biljnog ulja, so i pola čaše vrele prokuvane vode. Sve zajedno pomiješajte.

2. Zatim u porcijama dodajte prosejano brašno. Tamo sipajte prašak za pecivo.

3. I počnite da mesite testo. U početku je zgodno miješati lopaticom ili kašikom. Zatim mesiti rukama. Trebalo bi da postane elastično.

Pogledajte testo da vidite koliko vam je brašna zapravo potrebno. Ne bi trebalo da se lepi za ruke. Trebao bi biti mekan i elastičan. Kada postignete ovaj efekat, spreman je.

4. Prebacite ga u činiju, pokrijte folijom ili poklopcem i ostavite da odstoji pola sata, a zatim možete početi razvaljati.

Sada krenimo sa pripremom same pizze.

Domaća peciva sa kobasicom, sirom i paradajzom

Ovaj recept je moj omiljeni. Obožavam ovu kombinaciju proizvoda. Zaista radije to radim u manjim porcijama. Napraviću samo nekoliko ovih pita od iste količine. Pa, zavisi ko volite ili zavisno od pleha za pečenje.

Sastojci:

• Testo - 0,5 kg (pogledajte recept iznad)
• Kuvana kobasica - 250 gr.
• Cervelat - 250 gr.
• Paradajz - 3 kom.
• Paprika - 1 kom.
• Kiseli krastavci - 2-3 kom.
• Sir - 200 gr.

Način kuhanja:

1. Papriku oguliti i iseći na kockice. Zatim narežite na kockice paradajz, kisele krastavce i dvije vrste kobasica.

2. Za završetak pripreme fila izrendati sir.

3. Pleh prethodno namastite uljem ili u njega stavite papir za pečenje. Gotovo tijesto razvaljajte i stavite na pleh. Na njega nanesite kečap i sos od majoneze.

4. Zatim tu stavite fil bilo kojim slučajnim redosledom, ali je bolje da naizmenično menjate sočno sa suvim. Nadjev stisnite rukom i pospite začinskim biljem. Odozgo sve obilno pospite sirom.

5. Zagrijte rernu na 180 stepeni i u njoj stavite pleh sa pizzom na 25 minuta.

Vadimo mirisnu lepotu i uživamo. Pokrijte ga papirom za pečenje ili peškirom da bude mekša.

Kuvanje italijanske pite brzo i jednostavno

Evo još jednog recepta za prelive za picu. Općenito, kombinacija “kobasice i sira” je prilično često prisutna u pripremi ovog jela. Sve što ostaje je odabrati svoje omiljene sorte ili čak koristiti nekoliko.

Sastojci:

• Gotovo testo - 400-500 gr.
• Paradajz - 1-2 kom.
• Mocarela sir - 150-200 gr.
• Tvrdi sir - 150-200 gr.
• Kobasica (bilo koja) - 250 gr.
• Kečap, majonez - po ukusu
• Zeleni - po ukusu

1. Kobasicu narežite na trakice ili polukrugove po želji. Sir narendajte na krupno rende. Mocarelu narežite na kriške. I na kraju narežite i paradajz na kolutove.

2. Stavite papir za pečenje na pleh. Podlogu bez kvasca razvaljajte na potrebnu debljinu i stavite je na lim za pečenje. Zatim na to stavljajte jednu po jednu kobasicu, mocarelu i paradajz.

3. Odozgo pokriti rendanim sirom i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni 15-20 minuta.

4. Nakon 15-20 minuta pica je gotova. Po želji možete posuti zelenim listovima.

Samo tako. Imat ćete odličnu domaću pizzu za manje od sat vremena. Slažete se, kada naručite telefonom ili putem interneta sa dostavom, možete čekati duže i platiti više.

Lisnato tijesto za pizzu na vodi

Ispada veoma ukusno na lisnatoj podlozi. Možete ga kupiti gotovu direktno u prodavnici, a možete i sami pripremiti. Radije ga kupujem, jer proces pripreme traje dosta vremena, ali ponekad ga ipak napravim kod kuće.

Ako ste odabrali drugu metodu, priložila sam vam dobar recept. Pravi se od dvije različite vrste - jedna na puteru, druga - na vodi, uz korištenje octa.

Sastojci:

Za test #1:

• Maslac - 250 gr.
• Brašno - 150 gr.

Za test #2:

• Brašno - 350-400 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Hladna voda - 160 ml.
• Sirće 9% - 1 kašika
• Sol - pola kašičice

Način kuhanja:

1. Prvo napravimo prvu bazu. Pomiješajte puter sa brašnom, nasjeckajte na male komadiće i mijesite dok ne dobijete elastičnu grudvicu.

2. Sada pravimo drugu bazu. Brašno prosijte u činiju, posolite i promešajte.

3. U čašu nalijte hladnu vodu (možete je držati u zamrzivaču da se prethodno ohladi), u nju razbijte jaje i promiješajte. Zatim dodajte jednu kašiku sirćeta i ponovo promešajte.

4. Napravite rupu u brašnu i dodajte vodu i jaje u nekoliko dodavanja i promiješajte.

5. Počnite da mesite testo. U početku je zgodno malo promiješati lopaticom, a zatim rukama. Tokom mesenja sto pospite brašnom i umesite ga na sto. Trebao bi postati elastičan i ne lijepiti se za ruke. Obje baze bi trebale biti iste na dodir.

6. Razvaljajte podlogu od sirćeta i u sredinu stavite podlogu od putera, pa umotajte u kovertu. Zamotajte u foliju i stavite u frižider na 30 minuta.

7. Nakon 30 minuta pospite sto brašnom i stavite ga šavom nadole. Razvucite ga tako da se dva testa ravnomerno rasporede. Zatim ga vratite u kovertu, šavom nadole, stavite u plastičnu vrećicu i stavite u frižider na 30 minuta.

8. Zatim ponovo razvaljati, staviti u kovertu i ponovo u frižider na 30 minuta. I razvaljajte ga zadnji put i savijte u rolat.

Testo je spremno za upotrebu. Posebno smo ga razvaljali tri puta kako bi bilo više slojeva. Ovu proceduru možete ponoviti još nekoliko puta.

Mini pizza od gotovog lisnatog testa

Nevjerovatan recept. Koliko god da sam pravio picu, nije mi ni palo na pamet da je napravim na ovaj način. Definitivno ću probati.

Sastojci:

• Gotovo lisnato testo - 500 gr.
• Kuvana kobasica - 250 gr.
• Sir - 200 gr.
• Kečap - 100 gr.

Opis pripreme: Pospite pek papir brašnom i na njemu razvaljajte testo. Po vrhu premažite kečapom (obično ga volim pomiješati sa majonezom). Kobasicu narežite na kockice i stavite na podlogu, naribajte sir i pospite po vrhu.

Sve to umotajte u rolnu i isecite na komade od oko 2 cm.Isecene rolnice stavite na pleh, pospite jos malo sira i pecite u rerni. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pecite otprilike 20 minuta.

Tako slatke mini pice. I izgledaju ukusno. Ne, ovo svakako morate probati. Kada je gotovo tijesto već pohranjeno u hladnjaku, sam proces kuhanja traje ne više od pola sata. Brzo i jednostavno.

Brzi recept za pečenje sa pečurkama

Pečurke sa sirom su također jedna od najčešćih kombinacija u preljevima za pizzu. Ljeti i jeseni je veći izbor gljiva nego zimi i u proljeće. I tako, možete uzeti šampinjone, uvijek ih možete kupiti u trgovini.

Sastojci:

• Lisnato testo - 400 gr.
• Pečurke (šampinjoni) - 350 gr.
• Luk - 2 kom.
• Sir - 100 gr.
• Paradajz - 1 kom.
• Biljno ulje - 2 supene kašike
• Sol, biber - po ukusu

Priprema:

1. Sir naribajte, a paradajz narežite na okrugle kriške. Luk iseći na polukrug, pa ga propržiti.

2. Šampinjone narežite na kockice i ispecite u tiganju.

3. Položite gotovu puf bazu i dajte joj željeni oblik. Stavite sve sastojke nasumičnim redoslijedom i obilno pospite naribanim sirom.

4. Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite picu 20 minuta.

Ružičasta i aromatična poslastica je spremna. Najbolje je servirati dok je vruće. Međutim, ovo se odnosi i na druge.

Uz preljeve za picu možete dodati sjeckane masline, bijeli luk, bilo koje svježe začinsko bilje, kao i suhe začine. Možete biti kreativni i sa umakom, posebno ga pomiješati, a zatim premazati tijesto.

Najuspješniji i najčešći umak sadrži kečap ili paradajz pastu. Možete ga pomiješati sa majonezom i dodati razne začine i začinsko bilje.

Pa, to je sve što imam za danas. Podijelite svoje mišljenje u komentarima. Nadam se da su vam predloženi recepti korisni. Sve najbolje tebi.

TOP 10 recepata za najukusnije pice iz magazina "site"

Kombinacija zlatno-smeđeg prhkog tijesta s nježnim nadjevom od sira i svježeg aromatičnog povrća - kako takva poslastica može nekoga ostaviti ravnodušnim?

Ovo jelo može istovremeno sadržavati žitarice, svježe povrće i proteinske proizvode (meso, plodovi mora, sir) - sve od čega bi trebao biti kompletan ručak. Iza prividne jednostavnosti pizze krije se pravo gastronomsko bogatstvo, a u pravilno pripremljenom jelu, kada se tijesto pripremi bez kvasca, razvalja u tanak pleh, a povrće brzo ispeče, zadržava se više vitamina.

Najukusnija pizza se dobija ako je kuvate u specijalnoj peći na drva. Ali kod kuće, u pećnici, možete ispeći pravu poslasticu, glavno je zagrijati pećnicu na maksimalnu temperaturu, pripremiti tijesto vlastitim rukama i odabrati najsvježije i najzdravije sastojke za punjenje.

Tijesto za pizzu može biti bilo koje - skuta, kvasac (namaz ili ravno), lisnato tijesto (kvasac, beskvasni ili sjeckani). Kao punjenje koriste se razni proizvodi: tvrdi i meki sirevi, riba, meso, plodovi mora, povrće, začinsko bilje, začinsko bilje. Postoje čak i desertne pice - sa bobičastim voćem, voćem, džemom.

U Japanu se pica priprema sa lignjama i jeguljama, u Indiji - sa kiselim đumbirom i skutom od pasulja. U Pakistanu pizzi dodaju kari, u Brazilu zeleni grašak, u Australiji škampe i ananas, a Kostarikanci vole pizzu sa kokosom. Britanci pripremaju pizzu sa kukuruzom i tunjevinom, Francuzi sa slaninom, sirom i pavlakom. Za gurmane, ovo jelo služi se uz kavijar, rakove, ostrige i maslačak.

Recepti za najukusnije pizze

Recept 1.

Trebaće vam: 1 mala mlada tikvica (ili tikvica), 100 g crvenog luka, pola slatke žute paprike, pola slatke zelene paprike, pola slatke crvene paprike, 1 desertna kašičica paradajz paste, prstohvat morske soli, 30 ml maslinovog ulja, 70 g ruskog sira, 10-15 kapi balzamiko sirćeta, prstohvat sveže mlevenog crnog bibera. Za tijesto: prstohvat morske soli, 1 šolja brašna, pola štapića ohlađenog putera, 1 jaje.

Zagrijte rernu na maksimalnu temperaturu. Celu slatku papriku ispecite u rerni, a kada se malo ohladi, uklonite peteljke, kožicu i semenke. Tikvice narežite na štanglice, a paprike narežite na isti način kao i tikvice. Luk narežite na pola prstena. Pleh obložite papirom za pečenje, na njega stavite paprike, tikvice i luk, poprskajte uljem, posolite, dodajte mlevenu papriku po ukusu i stavite povrće ispod roštilja na 5-6 minuta. Za tijesto pomiješati brašno sa solju i samljeti u mrvice sa puterom. Umutiti jaje, dodati 25 ml hladne vode i rukama zamesiti testo. Sir krupno izrendati. Testo razvaljajte u tanki ravan kolač, stavite na nauljenu zadnju stranu pleha, premažite paradajz pastom, a odozgo premažite prženo povrće, poprskajte balzamiko sirćetom, pospite mrvicama sira i stavite u zagrejanu rernu 6-7 minuta.

Recept 2.

Trebaće vam (za dve male pice): 90 g pšeničnog brašna, 30 ml maslinovog ulja, 1 kašičica soli, 0,5 kašike suvog kvasca, 180 g integralnog brašna, 100 ml tople vode, 2 kašičice šećera. Za fil: 4 cherry paradajza, 300 g škampa, 2 zrela paradajza, 100 g nemasnog sira (može i parmezan), po 1 kašičica sušenog začinskog bilja (bosiljak i origano), zeleni bosiljak, ružičasti biber, maslinovo ulje, so i biber po ukusu.

Odmrznite škampe. Za tijesto pomiješajte kvasac sa vodom i granuliranim šećerom, ostavite da odstoji na toplom mjestu dok se ne pojavi pjena (oko 10 minuta). Brašno – i integralno i obično, zajedno sa solju stavite u posebnu posudu (trećinu brašna od celog zrna ostavite za dodavanje tokom mesenja). Mesite testo najmanje 5 minuta, postepeno dodavajući brašno od celog zrna. Testo treba da bude elastično i malo lepljivo. Stavite na toplo mesto, pokriveno peškirom, dok se testo ne udvostruči (najmanje 40 minuta). Zagrijte rernu na 180°. Za sos čeri paradajzu očistite semenke i koru, sameljite u blenderu sa suvim začinskim biljem, solju i kašikom ulja. Testo razvaljajte u pleh debljine 0,5 cm, premažite pripremljenim sosom i stavite u rernu na 6-7 minuta. Zatim na tijesto stavite sir, škampe i cherry paradajz prerezan na pola, sve pospite ružičastim biberom, posolite, pokapajte maslinovim uljem i pecite još 10-15 minuta. Poslužite pizzu posutu svježim bosiljkom.

Recept 3.

Trebaće vam: 1 kašika šećera, 4 kašike maslinovog ulja, 70 ml vode, 70 g pšeničnog brašna, 2 prstohvata sušenog provansalskog bilja, 2 prstohvata soli, 1 kašičica brzo delujućeg suvog kvasca, 100 ml pire od bundeve (pulpa samljeti u blenderu), 70 g integralnog brašna, 70 g kozjeg sira.

Prvo treba da umesite testo. Da biste to učinili, pomiješajte šećer, kvasac, vodu u posudi i stavite na toplo mjesto 20 minuta. U posebnu činiju prosijati dve vrste brašna, sipati smesu sa kvascem, dodati so i 3 kašike putera. Sve dobro izmešati i ostaviti da "odmara" na toplom mestu oko pola sata. Tepsiju obložite pergamentom, rasporedite razvaljano testo, premažite pireom od bundeve, komadiće sira, pospite mirisnim začinskim biljem i malo poprskajte preostalim uljem. Pecite oko 45 minuta na 180°.

Recept 4.

Trebaće vam: 200 g listova svežeg spanaća, prstohvat soli, 4 jaja, 100 g šampinjona, 100 g paradajz sosa, 50 g parmezana, biljno ulje za prženje. Za testo: četvrtina kašičice soli, 1 kašika maslinovog ulja, 1 kašičica suvog kvasca, 1 šolja brašna, 65 ml tople vode.

Pečurke operite, osušite, narežite na tanke kriške i zapržite u tiganju na puteru. Dok se šampinjoni prže, oprati spanać, iseckati ga, potopiti u posoljenu kipuću vodu na 2 minuta, izvaditi šupljikavom kašikom i staviti u posudu sa jako hladnom vodom. Spanać ocijedite u cjedilu da se osuši. Zamijesite tijesto, tanko ga razvaljajte, stavite na nauljeni pleh i premažite paradajz sosom. Parmezan sitno narendati. Zagrijte rernu na 200°. Na somun ravnomjerno rasporedite spanać, poređajte šampinjone, pospite polovicom sira i stavite u rernu na 10 minuta. Gnječicom napravite 4 rupe u nadjevu od spanaća, u svaku ulijte po jedno jaje, pospite preostalom polovinom parmezana i stavite pleh u rernu na još 8 minuta.

Recept 5.

Trebaće vam: 200 ml tople vode, 1 kašičica maslinovog ulja, prstohvat šećera, 0,5 kašičice suvog kvasca, 1,5-2 šolje brašna, 0,5 kašičice soli. Za fil: 80 g šampinjona, 160 g domaće mlevene piletine, 150 g tvrdog sira, 1-2 kašičice maslinovog ulja, 3-4 kašike paradajz sosa, 2 paradajza, začini po ukusu.

U dublju posudu prosijte čašu brašna, dodajte suvi kvasac, sve izmiksajte, a zatim u tankom mlazu ulijte vodu uz stalno mešanje, ponovo sve dobro promešajte, dodajte so, šećer, dodajte puter, preostalo prosejano brašno i zamesite elastično, glatko testo. Stavite ga u tepsiju podmazanu biljnim uljem, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se diže, ostavljajući na toplom mestu 45 minuta (ili do sat vremena). Sir naribajte na sitno, pečurke narežite na kriške, a paradajz na polukrugove. Zagrijte rernu na 200º. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i poprskajte biljnim uljem. Dignuto testo stavite na podmazan sto, premesite, formirajte tanki kolač (oklagijom ili rukama), prebacite u pleh i stavite u rernu na 5-6 minuta. Izvadite somun, ostavite da se malo prohladi, pa premažite paradajz sosom, na vrh stavite piletinu, pečurke, paradajz, začinite začinima, suvim aromatičnim začinskim biljem (ili svežim začinskim biljem), malo poprskajte uljem i pecite još 8-10 minuta na 180º.

Recept 6.

Trebaće vam: 200 ml mleka, šaka seckanih badema, 250 g brašna, 1 desertna kašika rendane limunove korice, 2 kašike maslinovog ulja, 3 kašike šećera. Za fil: pola šoljice šećera, pakovanje krem ​​sira, pola šolje jezgri oraha, 7 kriški ananasa (svežeg ili iz konzerve).

Brašnu prosejanom u činiju dodajte limunovu koricu, šećer i seckane bademe. Sve izmešati, pa uliti maslinovo ulje i mleko. Zamijesite elastično tijesto, zamotajte ga u foliju i ostavite da odstoji pola sata u frižideru. Zagrijte rernu na 190°. Podmažite kalup za pizzu. Izvadite testo, razvaljajte ga u okrugli kolač, stavite na posudu za pečenje, jako razvlačeći ivice i brzo ih prstima pritiskajući na dno pleha i pecite 12 minuta. Zatim izvadite tortu (treba da se malo ohladi), ali ne isključite rernu. Krem sir samljeti sa šećerom dok ne postane glatka. Orahe sušite 5 minuta na zagrejanom tiganju (bez ulja), neprestano mešajući, a zatim ih nožem iseckajte u mrvice, dodajte siru i promešajte. Kolač namazati pripremljenom smesom u ravnom sloju. Na vrh stavite ananas - bolje u cijelim krugovima, ljepši je. Ali svaki komad možete podijeliti na 4 dijela kako biste lakše rezali pizzu na porcionirane komade. Pecite 7-8 minuta.

Recept 7.

Trebaće vam: 1 jaje, 50 ml maslinovog ulja, 3 šolje brašna, 1 kašika šećera, 150 ml tople vode, 0,5 kašičice soli, 3 g suvog kvasca. Za fil: 1 crveni luk, 1 jaje, 2 kašike limunovog soka, 300 g krem ​​sira, 2 kašike maslinovog ulja, 350 g svežeg lososa, 2 paradajza, 3-4 grančice zelenog luka, peršun i kopar, italijansko začinsko bilje, so i biber po ukusu.

Da napravite testo, u toplu vodu dodajte šećer, so, kvasac, umutite jaje i malo umutite pjenjačom. Zatim postepeno dodavati brašno, maslinovo ulje, umesiti testo, pokriti peškirom i ostaviti na toplom mestu (trebaće oko 1 sat). Od ove količine tijesta dobićete 2 pice za kalupe prečnika 26 cm, luk narežite na kolutove, paradajz na kriške, file lososa na trakice debljine 5 mm. Ribu posolite i popaprite i lagano poprskajte limunovim sokom. Sitno nasjeckajte kopar, peršun i zeleni luk, pomiješajte sa krem ​​sirom, pobiberite, posolite i sve promiješajte. U ovom receptu možete koristiti bilo koje drugo zelje koje volite. Možete napraviti veoma ukusnu pizzu ako dodate bosiljak. Zagrijte rernu na 190º. Testo razvaljajte u krug debljine 26 cm, stavite u kalup, odozgo premažite zelje sa sirom u sloju od 1 cm. Na masu od sira stavite ribu, luk i paradajz, pospite italijanskim začinskim biljem, prelijte umućeno jaje i pokapajte maslinovim uljem. Pecite 25-30 minuta. Poslužite picu, ukrašenu svježim začinskim biljem.

Recept 8.

Trebaće vam: 150 ml vode sobne temperature, 250 g brašna od celog zrna, 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja (hladno ceđenog), 0,5 kašičice krupne soli. Za fil: 1 zreo paradajz, 50 g sirove dimljene slanine, 50 g mocarela sira, 1 desertna kašika sušenog provansalskog bilja, 1 kašika maslinovog ulja, prstohvat soli i mlevenog belog bibera.

U dublju posudu sipajte brašno, u sredini napravite udubljenje, ulijte vodu i maslinovo ulje. Postepeno uzimajući brašno viljuškom, zamesite testo: prvo u činiji, a kada prestane da popušta, nastavite da mesite na stolu. Trebat će vam 10-15 minuta da se umijesi mekano, homogeno tijesto. Sada možete posoliti, pa mesiti još 2 minuta, posuti brašnom, uvaljati u kuglu, pokriti peškirom ili prozirnom folijom i ostaviti da odstoji 20-25 minuta na sobnoj temperaturi. Paradajz oparite, skinite kožicu, isecite ga, uklonite semenke i izmiksajte blenderom. Paradajzu dodajte so, ulje i suvo bilje. Sve pomiješajte. Nakon što se tijesto „odmori“, razvaljajte ga u ravan kolač debljine 0,5 cm: to možete učiniti oklagijom ili rukama. Zatim tortilju stavite na lim za pečenje obložen pergamentom, premažite paradajz pireom, na vrh stavite slaninu narezanu na trakice, pospite naribanim sirom i pecite na 180 stepeni oko 20 minuta.

Recept 9.

Trebat će vam: 100 g šunke, 10 maslina bez koštica, 0,5 kg gotovog lisnatog tijesta, 1 paprika, 70 g kiselih šampinjona (najbolje šampinjona), 100 g tvrdog sira, 7-8 cherry paradajza (ili 1 obični paradajz), puter ulje, paradajz pasta ili domaći kečap.

Operite i osušite paradajz i papriku. Papriku oguliti, iseći na tanke trakice, paradajzu takođe odstraniti semenke i narezati ga na tanke kriške (ako ste uzeli cherry paradajz, svaku bobicu prepolovite). Pečurke i šunku narežite na kriške. Male masline možete staviti cijele, ali ako su velike, bolje ih je narezati na kolutiće. Sir naribajte na sitno. Lisnato testo razvucite u lim debljine ne više od 3 mm. Ako to radite oklagijom, zapamtite da se lisnato tijesto može motati samo u jednom smjeru, inače će se njegova struktura poremetiti. Gotov list tijesta premažite paradajzom, pospite polovinom sira i na njega stavite fil u slojevima, redom koji vam najviše odgovara. Po vrhu pospite preostali sir. Peći na 180° oko 25 minuta.

Recept 10.

Trebat će vam: 1 čaša brašna, 1 kašičica soli, 120 g nemasnog svježeg sira, 3 žlice biljnog ulja, 1 jaje. Za fil: 250 g ananasa iz konzerve, 4 kašike sitno rendanog tvrdog sira (ili ovčjeg sira), 200 g pilećeg ili ćurećeg filea, 150 g kukuruza šećerca iz konzerve, 100 g domaćeg majoneza ili pavlake, mlevena paprika i so po ukusu.

Na veću dasku prosijati brašno, posoliti, dodati svježi sir, sve dobro samljeti, dodati umućeno jaje, biljno ulje i brzo zamijesiti tijesto, umotati ga u prozirnu foliju i ostaviti da „odmara“ na hladnom mjestu. 20-25 minuta. Ako je tijesto pravilno pripremljeno, nakon pečenja treba da bude tanko i hrskavo. Zagrijte rernu na 200°. Perad narežite na tanke kriške, lagano umutite, posolite i pobiberite. Sir naribajte na sitno. Testo razvaljajte u ravan kolač, stavite na nauljen pleh, premažite sosom od paradajza, a preko stavite komade mesa, prelijte majonezom, prekrijte slojem ananasa i pospite sirom. Pecite 20-30 minuta.

Hrskavi prilozi, ukusni dodaci, aromatični začini... Prešavši od seljačke hrane do vrhunskog jela na kraljevskom stolu, prevazilazeći kulturološke razlike i jezičke barijere, pica je osvojila srca i odraslih i dece i postala jedna od omiljenih. jela ne samo u Italiji, gdje je bila poznata od pamtivijeka, već i u mnogim drugim zemljama na različitim kontinentima.

Pripremite ukusnu pizzu kod kuće, budite kreativni sa umacima, preljevima, začinima, a u tome neka vam pomognu naši recepti za najukusnije pizze, jer se i najobičniji proizvodi mogu dovesti do savršenstva, glavno je kuhati s ljubavlju i za one koje voliš. Prijatno!

Pica je trenutno možda najpopularnije jelo na svijetu! Somun od tijesta sa nadjevom može se naći u svakom objektu - kafićima, fast foodu, restoranima, čak postoje i posebne picerije koje nude mnogo varijanti ovog jela!

Pica je izvorno jelo italijanske kuhinje - recept se pojavio oko renesanse u Napulju. Od tada je somun sa paradajzom i sirom značajno poboljšao svoj ukus i dobio je mnogo varijanti. Ima slatke pice, vegetarijanske i čak bez brašna! Širom svijeta pizza se može naručiti čak i sa dostavom na kućnu adresu, ali mnoge domaćice radije je kuhaju kod kuće - tada ispada nevjerovatno ukusna!

Međutim, obično je potrebno dosta vremena za njegovu pripremu. Uredništvo InPlaneta pripremilo je najukusnije i najbrže recepte za pizzu u ovoj kolekciji!

1 Pica u tiganju za 10 minuta

2 Pizza Margherita brzo i jednostavno

3 Pizza na tankoj kori u tiganju

4 Pica u rerni od majoneznog tijesta

5 Brza pica u rerni

6 Pizza od krompira u tiganju

7 Pizza na kefiru u rerni

8 Pica na lavašu za 10 minuta

9 Fitness pizza

10 Pizza od krompira u rerni

11 Pica sa kiselim mlekom

12 Bonus: petominutna pica u mikrotalasnoj

Picu možete pripremiti kako god želite - ovo jelo nema jasne recepte niti strogu listu sastojaka. Po ovim receptima možete vrlo brzo pripremiti ovu poslasticu i obradovati cijelu porodicu ukusnom pizzom!

Pica je jedno od najpopularnijih i omiljenih jela u cijelom svijetu. I mnogi od nas povremeno žele da obraduju svoje najmilije ovim ukusnim jelom. Ali kako skuvati picu? U ovoj podkategoriji naći ćete najjednostavnije i najukusnije recepte za pizzu. To uključuje pizzu bez kvasca, tanku picu, pizzu u rerni, pa čak i picu u spori šporet.
Pored raznovrsnosti tijesta i načina kuhanja, pizza oduševljava i raznolikošću preljeva. Najpopularnije su pizze sa kobasicama, pečurkama, plodovima mora i raznim vrstama sireva. Ali danas, zbog svoje bezgranične mašte, mnoge domaćice pizzi dodaju luk, paradajz, kokošja jaja, kisele krastavce, kuvano meso i mešavine povrća. Čak i tokom posta možete uživati ​​u omiljenom jelu. Da biste to učinili, samo trebate obratiti pažnju na recept za domaću pizzu - posnu pizzu. Ukusna pizza takođe može biti odličan simbol praznika. Na primjer, pizza za Noć vještica “Paukova mreža” odlična je opcija za jelo ako vas neočekivano dođu gosti u posjetu uoči praznika.
Priprema pizze oduzet će vam minimalno vremena, a okus i aroma su jednostavno nezaboravni. Svaka domaćica uvek treba da ima pri ruci brzu picu, odnosno njen recept, jer ponekad itekako nema dovoljno vremena za kuvanje. Nije li? Veoma je zgodno da su ovde dati i recepti za pizzu sa fotografijama. Sada ne morate da se pitate kako da napravite domaću picu. Uostalom, zahvaljujući takvim receptima, moći ćete se nositi s pripremom jela bez ikakvih problema.
I zapamtite, pizza kod kuće je mnogo zdravija, ukusnija i aromatičnija. Odaberite najukusniji recept za kuhanje pizze i počnite kuhati. Šta može biti bolje od ukusne pizze? Recepti kod kuće u rerni napravljeni posebno za vas. Priuštite svom domaćinstvu odmor!

29.03.2018

Posna pizza

Jako volim picu, zbog čega ne mogu da je se odreknem ni tokom posta. Recept za velikoposnu picu sam vam detaljno opisao.

Sastojci:

- 1 paradajz,
- 200 grama pečuraka,
- 1 luk,
- 3 kašike. paradajz pasta,
-200 grama brašna,
- 125 ml. voda,
- 1 kašičica. kvasac,
- 1 kašika. maslinovo ulje,
- sol,
- šećer,
- gomila zelenog luka,
- gomila kopra.

21.03.2018

Lazy palačinka pizza

Danas ćemo pripremiti vrlo ukusnu i jednostavnu užinu - lijenu pizzu u obliku palačinki. Jelo ispada veoma ukusno i vrlo brzo se kuva.

Sastojci:

- čaša kefira;
- 1 jaje;
- 2 kašike. kajmak;
- 1 kašičica. brašno;
- 2 šolje brašna;
- sol;
- 150 grama kuvane kobasice;
- 100 grama tvrdog sira;
- 1 paradajz;
- pola slatke paprike;
- 4-5 kašika. biljno ulje.

19.03.2018

Brza pica u tiganju za 10 minuta

Za ručak ili večeru pripremite veoma ukusnu i brzu pizzu. Recept za kuvanje sam vam detaljno opisao.

Sastojci:

- 1 jaje,
- 3 kašike. majonez,
- 3 kašike. kajmak,
- pola čaše brašna,
- 80 grama šunke,
- 2-3 šampinjona,
- trećina slatke paprike,
- 1-2 paradajza,
- 1 kašika. paradajz sos,

- sol,
- začini,
- 5-6 zelenog luka,
- 80 grama tvrdog sira.

21.02.2018

Pica od lisnatog testa bez kvasca

Postoji mnogo recepata za pizzu. Ali ako želite brzo napraviti pizzu, trebat će vam ovaj jednostavan i brz recept za pizzu od lisnatog tijesta bez kvasca. Danas ćemo pripremiti ovu pizzu sa kobasicama, krastavcem i tvrdim sirom.

Sastojci:

- 250 grama lisnatog testa bez kvasca,
- 250-300 grama kobasica,
- 1 kiseli krastavac,
- 1 češanj belog luka,
- 80 grama tvrdog sira,
- 1-2 paradajza,
- 2 kašike. kečap ili sos
- 1 luk,
- 1 kašika. biljno ulje,
- začini.

21.02.2018

Lazy loaf pizza u rerni

Svakoj domaćici će se svidjeti ovaj recept za vrlo ukusnu, i što je najvažnije, brzo skuvanu pizzu od ljenog kruha sa kobasicom i sirom.

Sastojci:

- vekna - 7-8 komada,
- poludimljena kobasica - 150 grama,
- sir - 70 grama,
- kiseli krastavci - 2 kom.,
- zelenilo,
- majonez - 1 kašika,
- kečap - 1 kašika.

17.01.2018

Brza i ukusna ekonomična pizza na pita kruhu

Pica se može pripremiti za 10 minuta ako za podlogu koristite običan tanki pita kruh, a ne somun od kvasnog tijesta. Ispast će jednako ukusno i lijepo, ali priprema takvog jela je mnogo brža i lakša.

Sastojci:

2 komada tankog pita kruha;
- 1-2 kom paradajza;
- 200 grama kobasice (tip salame);
- 100 grama tvrdog sira;
- 2 kašike. majoneza;
- 2 kašike. kečap;
- soli.

29.11.2017

Havajska pizza sa ananasom i šunkom

Pustite sunce u kuću. Kako? Vrlo jednostavno, napravite havajsku pizzu od ananasa. Naš recept će pokazati sve nijanse kuhanja.

Za test će vam trebati:
- 150 ml vode;
- 10 g kvasca;
- kašičica soli;
- kašičica šećera;
- 60 ml biljnog ulja;
- dvije čaše brašna;
Za punjenje:
- 150 g šunke;
- 200 g ananasa iz konzerve;
- 60 g ljutog kečapa;
- 150 g sira.

29.11.2017

Chicago pizza

Želite li napraviti ukusnu, sočnu, hrskavu pizzu u američkom stilu? Uključi rernu, danas pravimo Čikago picu.

Za recept će vam trebati:

- 500 g kvasca ili lisnatog testa;
- pileći file – 300 g;
- tvrdi sir – 200 g;
- boranija – 200 g;
- paradajz pasta – 100 g;
- spanać – 100 g;
- beli luk – 3 čena;
- biljno ulje - 1 kašika;
- mljeveni biber i sol.

29.11.2017

Pica sa kobasicom i pečurkama na kvasnom testu

Pica je omiljeno jelo Italijana i Amerikanaca. A odnedavno se pizza sprema u gotovo svakom domu. Nudim svoj recept za pravljenje ovog ukusnog jela kojim je moja porodica oduševljena. Od ovog tijesta sam pravila lepinje, a danas želim da pričam o odličnoj pici od ovog tijesta. Pica od kvasnog tijesta nije inferiorna italijanskoj pizzi. Probajte, nećete požaliti!

Komponente:

za test:
- brašno - 1,5 šolje;
- topla voda - 1 kašika;
- svježi kvasac – 10 g;
- šećer – 1 kašičica;
- biljno ulje - 1 kašika. kašika;
- sol - ½ kašičice.
Za punjenje:
- šampinjoni (svježi šampinjoni) – 150 gr.;
- biljno ulje - 2 kašike. kašike;
- tvrdi sir – 100-150 gr.;
- luk - 2-3 kom.;
- kobasica ili šunka – 150 gr.;
- gusti paradajz sos ili domaća ađika – 2 kašike. kašike;
- majonez (možete koristiti kiselu pavlaku) - 1 kašika. kašika;
- origano – 0,5 kašičice;
- crni biber - 0,5 kašičice;
- bosiljak – 0,5 kašičice;
- paprika – po 0,5 kašičice.

25.11.2017

Pica sa mlevenim mesom i sirom

Mnogi kuhari imaju svoj prepoznatljivi recept za pravljenje pizze. Ovo poznato jelo poznato je u mnogim dijelovima svijeta. I mnoge naše domaćice su bar jednom ispekle pizzu kod kuće. Štaviše, fil može biti šta god želite - meso, povrće, riba, pečurke itd. Nudimo ne previše naporan recept za pizzu sa mljevenim mesom. Ako volite tanku pizzu, tanju podlogu razvaljajte. Prženo mleveno meso se može rasporediti u slojevima sa drugim sastojcima za punjenje ili pomešati.

Proizvodi:

za bazu:

Pšenično brašno - 1 šolja;
- svježi kvasac – 10 g;
- topla voda – 70 ml;
- so i šećer - po ½ kašičice;
- biljno ulje - 2 kašike. l.

Za punjenje:
- mljeveno meso – 300 g;
- paradajz (sos, adjika, kečap) – 2 kašike. l;
- luk – 2 glavice luka;
- tvrdi sir – 100-150 g;
- biljno ulje - 2 kašike. l;
- sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

23.11.2017

Čikaška pica sa pečurkama

Tako je lijepo kada ima dovoljno pizze za sve. Velika pica u čikaškom stilu može zadovoljiti svaki apetit.

Za recept će vam trebati:

- 0,5 kg lisnatog tijesta;
- 0,5 kg pečuraka;
- 1-2 slatke paprike;
- 1-2 glavice luka;
- 1 čaša paradajz sosa;
- crni biber i sol po ukusu.

09.10.2017

Pica sa lisnatim testom

Predlažem da napravite pizzu sa lisnatim testom. Recept za ovu pizzu je veoma jednostavan, jer sve što trebate je da odmrznete samo testo i isečete fil.

Sastojci:

- lisnato testo - 500 grama,
- kuvana kobasica - 250 grama,
- tvrdi sir - 150 grama,
- paradajz - 200 grama,
- slatka paprika - 150 grama,
- kečap - jedna i po kašika,
- majonez - 1 kašika,
- maslinovo ulje.

01.10.2017

Havajska pizza sa piletinom i ananasom

Možete se izgubiti među raznim receptima za pizzu, ali još uvijek postoje opcije za preljeve koji su najpopularniji. Među njima je i havajska pica, sa piletinom i ananasom. Probajte i sigurno će vam se svidjeti!
Sastojci:
- brašno - 650 gr;
- sirovi kvasac - 15 g;
- maslinovo ulje - 3 žlice;
- šećer - 1 kašika;
- sol - 1 kašičica;
- voda - 250 gr.

Za punjenje:
- pileći file - 300 g;
- ananas iz konzerve - 200 gr;
- tvrdi sir - 150 g;
- paradajz sos - 100 gr;
- malo zelenila - peršun.

13.08.2017

Pica u tiganju za 10 minuta na kefiru

Verovatno je svako od vas imao situaciju da je trebalo nešto brzo da skuva za samo 10-15 minuta. Da se ne izgubite u takvim trenucima, sačuvajte sebi ovaj jednostavan recept za najukusniju i najbržu pizzu na kefir tiganju.

Sastojci:

- kefir - 200 grama,
- brašno - jedna i po šolja,
- pileće jaje - 1 kom.,
- soda - 1 kašičica,
- sol - po ukusu,
- kobasica - 150 grama,
- luk - 1 kom.,
- sir - 70-100 grama,
- paradajz sos ili kečap - 2 kašike,
- majonez - 2 kašike,
- biljno ulje - 1 kašika.

02.08.2017

Pizza od tikvica u rerni

Ko ne voli pizzu? Malo je vjerovatno da će takvih ljudi biti. Znate li kako se ukusna pica od tikvica peče u rerni? Pa, jednostavno se ne možeš otrgnuti! Naš recept sa fotografijama pomoći će vam da shvatite i tijesto za pizzu od tikvica i fil.
Sastojci:
- tikvice - 300 gr;
- brašno - 150 gr;
- paradajz - 2 kom;
- luk - 1 komad;
- jaje - 1 kom;
- sir - 70 gr;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- sol po ukusu;
- kobasica - 200 gr;
- majonez - 50 gr.

30.07.2017

Pica u tiganju za 10 minuta

Svi vole pizzu, zar ne? Ali nije uvijek moguće čekati da se pripremi. U ovom slučaju će pomoći recept za pravljenje pizze u tiganju: za samo 10 minuta, bez pavlake, kefira i kvasca, dobit ćete odličnu pizzu!
Sastojci:
- 175 grama bijelog brašna;
- 1 jaje;
- 50 ml vode ili mlijeka;
- 1 kašičica. Sahara;
- 0,25 kašičice brašno;
- sol;
- 1-2 kom paradajza;
- 2-3 kašike. kečap ili paradajz sos;
- 200 grama kuvane ili dimljene kobasice;
- 50 grama tvrdog sira;
- začini po želji;
- zelje po želji.

05.07.2017

Kvasac testo za pizzu kao u piceriji

Ključ za ukusnu pizzu je dobro testo. Naravno, ako želite da vaša pica ima ukus picerije, to mora biti testo od kvasca. Upravo ovaj recept vam danas nudimo.
Sastojci:
- 1 čaša vode;
- 2,5 šolje brašna;
- 1 kašičica. sol;
- 1 kašičica. Sahara;
- 2 kašike. maslinovo ulje;
- 1,5 kašičice. suvi kvasac.

08.06.2017

Pizza od kvasnog tijesta sa kobasicom i sirom

Možda sve domaćice znaju: pica je jelo koje niko nikada ne odbija. Jedan od najpopularnijih recepata je sa kobasicom i sirom, ukusno i zasitno. Hajde da napravimo ovu pizzu zajedno danas?

Sastojci:
- 220 grama brašna;
- 150 ml vode;
- 1 kašičica. brzodjelujuće kvasne muhe;
- 0,5 kašičice. sol;
- 0,5 kašičice. Sahara;
- 3 kašike. suncokretovo ulje;
- 200 grama kobasice;
- 120-150 grama tvrdog sira sa sadržajem masti od najmanje 50%;
- 1 glavica luka;
- 10-15 maslina;
- 2 paradajza;
- 3-4 kašike. kečap;
- 3-4 prstohvata bosiljka;
- 3-4 prstohvata origana.

07.06.2017

Mini pizza na vekni

Ne volim da pravim testo, zato kuvam picu na vekni. Mi ćemo pripremiti mini pizze u rerni, možete izabrati bilo koji fil.

Sastojci:

- 8-10 kriški belog hleba;
- 150 grama kuvane kobasice ili šunke;
- 80-100 grama tvrdog sira;
- 1 jaje;
- 2-3 paradajza;
- crni biber po ukusu;
- provansalsko bilje po ukusu;
- 3 kašike. majoneza;
- 2 kašike. kečap ili paradajz sos, adjika;
- zelje za dekoraciju.

01.06.2017

Pica sa povrćem

Kada ne želite da opterećujete želudac teškim mesnim proizvodima, pripremite nježnu pizzu sa patlidžanom. Neverovatno ukusna večera je zagarantovana!

Za pripremu će vam trebati:

- 150 ml tople vode;
- 1/2 kašičice. Sahara;
- 1/2 kašičice. sol;
- 3 kašike. l. maslinovo ulje;
- 250 g brašna;
- 7-8 g kvasca.

Punjenje:

- 1 patlidžan;
- 3-4 paradajza;
- 1 slatka paprika;
- 2 glavice luka;
- malo bosiljka, origana, mljevenog bibera, soli;
- 3 kašike. l. kečap;
- 100 g sira;
- malo zelenila.