Ljekovita svojstva crnog kukuruza. Bujon od kukuruznih stigmi

Trenutna stranica: 4 (ukupno knjiga ima 10 stranica) [dostupan odlomak za čitanje: 7 stranica]

Treća verzija - početak svih početaka kukuruza (kukuruza) u Peruu

Arheolozi Haas i njegove kolege izvršili su iskopavanja u pustinjskim dolinama Pativilca i Fortales u blizini peruanske prijestolnice Lime. Ove doline su naseljavali preci modernih Indijanaca Perua. Naučnici su u logorima često nalazili fragmente stabljika i klipova kukuruza, ali je konkretno vrijeme pripitomljavanja kukuruza ostalo nejasno zbog loših uslova za očuvanje takvih „artefakata“.

Autori članka su uspjeli utvrditi približan datum uzgoja ove žitarice pronalaženjem polena kukuruza u uzorcima tla na teritoriji 13 drevnih indijskih naselja. Ukupno, naučnici su uspjeli pronaći čestice polena u 212 fragmenata tla i odrediti njihovu starost upoređujući proporcije izotopa ugljika. Ispostavilo se da je više od polovine njih bilo vrlo staro - njihova starost dostigla je 3,7-6 hiljada godina.

S obzirom na odsustvo alata i kukuruznog škroba u fosiliziranom izmetu u slojevima sa najstarijim polenovim zrncima, Haas i njegove kolege sugeriraju da se kukuruz uzgajao prije oko 5.000 godina. Naučnici ne isključuju da su stari Peruanci ovu žitaricu mogli učiniti osnovom svoje prehrane mnogo ranije. Ovo otkriće dovodi u sumnju općeprihvaćenu hipotezu da je peruanska civilizacija nastala razvojem ribarstva, a ne poljoprivrede. I to stavlja Peru kao pretka ne samo krompira, već i kukuruza.

Intrigantna misterija u istoriji porekla ove biljke je činjenica da naučnici nikada nisu pronašli divlje pretke kukuruza. Činilo se da je oduvijek bila kulturna. Štaviše, ova žitarica ne može da preživi bez ljudske pomoći: kada glavica kupusa sazri, ako se ne ukloni na vreme, ona pada na zemlju i trune, pa kukuruz, za razliku od mnogih žitarica koje čovek uzgaja, nije u stanju da seje na svom svoje i jednostavno će umrijeti bez ljudskih ruku.

Iznesene su različite teorije koje objašnjavaju porijeklo kukuruza, ali nijedna od njih se ne može smatrati pouzdanom.

Vjerovatno su vrste rodova Trypsacum (Tripsacum) i theo-synthe (Euchlaena), koje se još uvijek nalaze u područjima porijekla kukuruza, usko povezane s njim i uključene u njegovu pojavu, ili su nastale zajedno s njim iz zajednički predak.

Uz pomoć analize polena bilo je moguće pokazati da je divlji kukuruz mogao rasti već prije 60 hiljada godina, kada američki kontinent još nije bio naseljen ljudima.

Zašto je ova teorija odbačena? I čak ne zato što je za uzgoj pravog kukuruza bilo potrebno 5 hiljada godina (čak se može pretpostaviti da su divlja plemena prenosila sjeme i znanje s generacije na generaciju), već činjenica da da bi se teosinte pretvorio u kukuruz, još šest genetskih mutacija - ovo je van okvira.

Ili pretpostaviti da su plemena imala znanje o genetskim modifikacijama? U prirodnom stanju moguće su jedna ili dvije mutacije - ali ne šest!

Američki biolog Nina Fedoroff sa Univerziteta u Pensilvaniji ide dalje u izvođenju zaključaka. Ona kaže: “Cijela civilizacija je izgrađena na genetski modificiranim biljkama. U početku je teosinte bila zeljasta biljka sa mnogo stabljika sa malim klipovima, čija su zrna bila zatvorena u tvrdu ljusku. Biljka i njena zrna bili su toliko izmijenjeni usmjerenim uzgojem da više nisu mogli rasti u divljini i ovisili su o farmerama da prežive s generacije na generaciju. Studija je pokazala da je malo vjerovatno da će do takvih promjena doći slučajno.

Tri gena koja razlikuju kukuruz od teozinta pojavila su se jedan za drugim u prilično kratkom vremenskom periodu. Jedan gen određuje postojanje samo jedne stabljike - s muškom resicom na vrhu i ženskim klipovima koji rastu sa strane. Još jedna mutacija je omekšala tvrdu spoljašnju ljusku zrna. Sada je biljka u potpunosti zavisila od farmera - samo su oni mogli da distribuiraju njeno seme. Još jedna promjena učinila je da su zrna čvršće pričvršćena za klip.

Ostale tri mutacije su promjena škroba klipa, boje i broja redova u klipu.

Odnosno, biolog Fedoroff je praktično dokazao da je kukuruz uzgajan uz znanje o genskim mutacijama. Ali mi ćemo prešutjeti saznanje o takvom planu među Indijancima.

N.I. Vavilov, naš ruski biolog, odlučio je da uzgaja kukuruz iz teosintea. Nije mogao riješiti ovaj problem.

U meksičkoj mitologiji (civilizacija Maja - žestoki i nemilosrdni narod), bogovi su imali muški princip.

Bog kukuruza (i simbol plodnosti) nosio je ponosno i lijepo ime - Tlaloc.

Kečua i Inke su imali paritet. U ceremonijalnoj keramici drevnog Perua, između ostalih mitoloških tema, nalazi se i slika muškog duha kukuruza...

Od 15. veka, slike pojedinačnih bogova počele su da se oblikuju u carstvu Inka.

Žensko božanstvo kukuruza je bilo Saramama.

U mitologiji kečua, žensko božanstvo, zaštitnica kukuruza, bilo je prikazano kao:

- stabljike kukuruza obučene u žensku haljinu - "majka kukuruza", začeće i rađaju novi rod;

- klipovi kukuruza isklesani u kamenu, čuvani u kućama kao amajlije;

- dupli klip visio u polju između stabljika kukuruza, koji su Indijanci pesmom i igrom dočaravali da daju dobru žetvu, a zatim su ga svečano spaljivali;

- klas neobične boje ili sa zrncima raspoređenim u spiralu - sađen je u štalu na vrh sakupljenih klasova radi zaštite.

Pachamama, Mama Pamcha ("majka zemlja"), u mitologiji Quechua jedno je od glavnih ženskih božanstava.

Njen muž je Pachacamac ("držac svemira"), bog stvoritelj Indijanaca na obali Perua.

Oni se brinu o svojim mlađim bogovima: djeci Saramamua i božanstvu krompira Papu.

Do sada su peruanski Indijanci kukuruz zvali mama Sara, a krompir tata.

U mitovima plemena Mochica, Mamu Sarah i Papu daruje čudovište koje je došlo u njihovu zemlju nakon katastrofe.

Takvu katastrofu vrlo pažljivo i maštovito opisuje većina plemena Indijanaca. Mitovi o katastrofama su sveprisutni u Južnoj Americi. Najčešće se govori o požaru ili poplavi, rjeđe o nastupu hladnoće, tami, invaziji čudovišta.

Tokom kataklizme (prema mitovima o Mochica i Yauyo) ili predstojeće smrti sadašnjeg svijeta (među Chiriguanosima), živi objekti, kamenje i bijesne domaće životinje napale su ljude.

Šta se tada dogodilo nad Amerikom (tačnije, nad zemljama koje još nisu imenovane) nije poznato. Možda vulkanske erupcije, možda, kao rezultat, cunami, potres s prolomom kore i izbacivanjem magme. Ili se možda zvjezdani brod srušio, a dio posade je ipak pobjegao i bio primoran da ostane na zemlji. Odakle su došli, nije poznato, možda ostaci drevne civilizacije poremećene univerzalnom katastrofom i prisiljene da izađu na svijetlo, možda vanzemaljski vanzemaljci osuđeni na život s primitivnim plemenima.

Ali sama činjenica je da oni nisu bili ljubazni i razumni sejači nezainteresovanog znanja. Nije bilo ranije. Preživjeli su. U uslovima nepoznate planete, surovo prohladne klime, kada je trebalo brinuti o zdravlju, i imati najjače lekove za bolesti, infekcije i... smrt. O ovoj temi možete pričati dugo i teško. Ali evo artefakata koji govore sami za sebe - indijanska plemena su prije 7 hiljada godina primila dvije vrste kukuruza (kukuruz) za poljoprivredu - žuti, poput rastopljenog zlata, za ishranu sebe i domaćih životinja, i crni - za liječenje, produženje života i održavanje zdravlje.

Klima Perua - vlažna i topla, idealna je, prije svega, za gljivice mikromiceta, one koje uzrokuju gljivične infekcije, alergije i tumore svih vrsta. Stoga su vanzemaljci bili primorani da leže u biljke koje su podvrgnuti genetskoj modifikaciji, prvenstveno antitumorskih, antifungalnih svojstava.

A crni kukuruz se pokazao kao najmoćniji preventivni lijek.

Broj redova zrna na svakom klasju uvek je paran. Evo jedne tako zanimljive činjenice.

A u crnom kukuruzu - to nije činjenica. Mogu postojati i neparni redovi. Crna Mama Sara ne želi da živi po strogo utvrđenim pravilima, ili možda samo tretira druge vrste kukuruza - radiš šta hoćeš, ali ja sam posebna... Na primer, svakakve vrste kukuruza uvek prave takve divni baloni - omiljena poslastica Amerikanaca, kokice. Od svih osim crne mame Sare. Gordi crni klip ne želi da mu zrna poskakuju i veselo pucketaju na vrelom tiganju - možda to ne dozvoljava osećaj ponosa?

Svejedno, crni kukuruz je najpopularnija i najpoznatija od svih sorti kukuruza. Iako već od selektivnog ukrštanja crnog i bijelog kukuruza, nastalo je dosta sorti sa zrnima raznih boja, nijansi i oblika.

Ovo su sorte (vidi umetak) - sa "zgužvanim" zrnima.

Ili ove (vidi umetak) - tromih zrna i sa izraženom fungicidnom sposobnošću - uvarak od ove sorte klipova koristi se za psorijazu i dermatozu. Uvarak podiže imunitet i inhibira koloniju gljivica.

Ovo (vidi umetak) je ljubičasti kukuruz, od kojeg je ne tako davno počela proizvodnja kozmetike. Jako me iznenadila peruanska lenjost, ili možda stalna “manana”? Turisti užarenih očiju trče po pijaci, držeći u rukama raznobojne klipove, i spremni su da kupe sve proizvode, samo da su na omotu, omotu, ambalaži - ova žuđena crna ljepotica! Pa, kakvu senzaciju možete napraviti kod kuće sa takvim poklonima! Iznervirao sam savjetnika za vanjske poslove Edgara: „Gdje, gdje je crni kukuruzni sapun? Gdje je šampon? Gdje su maske? Kreme? U tišini me odveo u supermarket i kupio čitav paket Chicha Morada bombona. Ali već me je bilo teško smiriti, a ipak, nakon bezbrojnih „mnogaja“, naša kompanija je ipak uspjela uspostaviti proizvodnju rusko-peruanske kozmetike. Sada ćemo ovu kozmetiku proizvoditi u Peruu (u Limi) iu Rusiji (Sankt Peterburg), pa se nadam da turisti neće ostati bez poklona. Evo maske za lice naše zajedničke peruansko-ruske proizvodnje.

U Sjedinjenim Državama posljednjih godina se pojavila kozmetika s uključivanjem tvari crnog kukuruza u kreme, gelove i šampone, postoji čak i maska ​​za lice. Ali američki uzgajivači uporno ga nazivaju plavim kukuruzom - vjerovatno lokalnom sortom crnog kukuruza.

Obilje sorti i sorti uzgojenih oplemenjivanjem ukrštanjem crnog i žutog kukuruza je ogromno.

U Kusku, glavnom gradu kukuruza (kukuruza), Mama Sarah je kult. Prvo što turisti vide na trgu u centru je prekrasan kafić u španskom stilu sa ogromnim natpisom Mama Sarah.

Poglavlje 5
Eliksir života - chicha morada

U drevnom Peruu, kukuruz je sazrijevao gotovo na cijelom svom području - od morske obale do visoke planinske visoravni, koja se nalazi na nadmorskoj visini od tri i pol hiljade metara. Ovdje su Indijanci uzgajali kukuruz šećerac "chocleo". Druga sorta kukuruza je korišćena za tostiranje, druga sorta je bila pogodna za pravljenje kaše od mote, i na kraju, takozvani “saraaka si” je korišćen za pravljenje nacionalnog pića Inka - čuvene čiče.

Od crnog kukuruza dobili smo nevjerovatan napitak - chicha morada - bogato bordo-ljubičasto piće s okusom trešnje, ananasa i cvekle.

Energetski intenzitet ovog pića je nevjerovatan - uz malu količinu kilokalorija daje ludu količinu energije.

Inke su to uveliko koristile - postojali su posebni glasnici-trkači koji su tokom zadataka pili samo "čiča moradu" bez ikakve hrane i prelazili udaljenost (ovo je u planinama, na razrijeđenom zraku) oko stotinu milja u dan!

Izgradnja kamenih zgrada, terasa, bogomolja bez čiče je nemoguća. Uobičajena ishrana graditelja Inka je velika količina čiči morade uz stalno žvakanje listova koke i ručak jednom ujutru - kukuruzna kaša sa mesom lame.

Punopravna hrana za radnike bila je suvišna - lišila ih je vitalnosti i izdržljivosti. Na piću chicha moradoa, postali su radoholičari.

Moderni Peruanci (potomci Inka) su vitki i lagani. Peruanke su dobro svjesne da mjesec dana čiča morade nije iscrpljujuća nepodnošljiva dijeta, već hrana bez gladi. Samo treba uživati ​​u ispijanju ukusnog slatkog napitka od crnog kukuruza, dobijanju puno energije za posao, zdravom snu, čišćenju organizma kroz eliminaciju toksina (pijenje chichi morade pojačava mokrenje) i po pravilu aktivnom mršavljenju .

Chicha morada je energetski intenzivan napitak koji u potpunosti zasićuje tijelo energijom, oslobađa od toksina uobičajene prehrane i ne potiskuje apetit, već zasićuje tijelo potrebnim kalorijskim sadržajem bez opterećenja želuca.

Chicha morada je najomiljeniji nacionalni proizvod, ponos Peruanaca (koka je na drugom mjestu). Ima raznih slatkiša, koji se zovu čiča morada, a crni klip ponosno se vijori na omotima. Ima sladoleda, kolača, vidio sam luksuznu tortu sa krunom crnih klipova, vješto napravljenu od marcipanske mase.

Postoje čak i alkoholna pića sa jarko crnom etiketom.

A to što vam u svakom restoranu ili kafiću prvo donesu bokal čiča morade - i nema pitanja. Popularnost chicha morade u Peruu jasno premašuje popularnost kvasa ili soka od brusnice u Rusiji.

U Peruu smo ovisni o ovom piću. I iako je bilo mnogo opcija na pijacama i malim trgovinama - instant, ekstrakt, prah - najukusnije je nesumnjivo bilo ručno skuvano. Naši peruanski prijatelji su sa osmehom gledali na naše iskreno iznenađenje: „Pa, ovo je neophodno! Black Corn Drink! I tako je lako skuhati…” Ali voleli su da pokažu kako se pravi bogata, jarko ljubičasta infuzija… Objasnite kako odabrati pravi kukuruz. I voljeli smo da skuvamo svoje čudesno piće. I veselite se kako ćemo im u Rusiji objasniti pripremu soka od brusnice. Ili, na primjer, kiseljenje gljiva.

Recept 1. Napitak od crnog kukuruza - chicha morada

Iako ima dosta pića u vrećicama (i prirodni ekstrakti crnog kukuruza, i sirupi, pa čak i sintetičke zamjene bez prirodnih šećera), Peruanci ovo piće radije pripremaju sami.

Sastojci:

● crni kukuruz - 1 kg

● ananas (zreo) - 1 kom.

● jabuke - 2 kom.

● karanfil - 1 kom.

● cimet (štapić) - 1 kom.

● limun - 1 kom.

● šećer - po ukusu

Operite kukuruz i voće. Uklonite kožu sa ananasa. Jabuke narežite na krupnije komade. U šerpu stavite kukuruz, koru ananasa, jabuke, karanfilić i cimet i prelijte sa 4 litre hladne vode. Kuvati dok zrna kukuruza ne puknu. Skinite sa vatre, ostavite da se ohladi i procijedite.

Poslužite hladno. Prilikom upotrebe dodajte šećer i limunov sok po ukusu. Možete dodati seckano voće.

Možete pojednostaviti ovaj recept - nemojte koristiti ananas, snađite se samo sa jabukama.

Recept 2. Žele od crnog kukuruza - masamorra morada

Sljedeći recept - gusti žele od crnog kukuruza - vidjeli smo i sami. U lokalnom restoranu. Na staklenoj polici. Jer za naše peruanske prijatelje ovo je toliko uobičajena pojava da o tome ne smatraju ni potrebnim da pričaju: pa, zar ne znaš? Za njih je ovo potpuno isto kao i za nas - džem od brusnica. Nakon što upoznajemo Latinoamerikance sa sokom od brusnice. Ili će to možda i za njih biti cijeli događaj?

Ako je chicha morada piće koje gasi žeđ, daje energiju i osvježava, onda je masamorra morada desert, nešto poput našeg gustog želea ili suflea. Neverovatno lepa, ukusna, jednostavna za pripremu. Sastojci su isti, ali sa dodatkom krompirovog ili kukuruznog skroba.

Operite klipove crnog kukuruza, ako je potrebno - možete ih prerezati poprečno na nekoliko dijelova. Zaliti sa dva litra vode i kuvati na laganoj vatri dok zrna kukuruza ne omekšaju i dobiju bogatu ljubičastu boju. Zatim dodajte oprano voće na komade - ananas bez kore (četvrtina većeg ananasa), dve jabuke bez kore, pola limuna narezane na kriške sa korom (limeta - bez kore), dodajte cimet - 1 štapić, šećer po ukusu. Zatim šupljikavom kašikom nakon 5 minuta ključanja zajedno sa plodovima dobijenog napitka uhvatite skuvane komade kukuruza i voća i napitak procijedite. Stavite na vatru - dovedite do ključanja. I u ključalu tečnost dodajte pola čaše škroba razblaženog u toploj vodi (prepuna kašika krompirovog ili kukuruznog škroba).

Zgusnuti žele staviti da se ohladi. Toplo preliti, ukrasiti komadićima voća.

Sastojci:

● crni kukuruz - 1 kg

● ananas (zreo) - 1 kom.

● cimet (štapić) - 1 kom.

● limun - 1 kom.

● šećer - po ukusu

Recept 3. Crni kukuruzni puding 1
(http://racion.net/)

Crni kukuruz je izvor antioksidansa koji, između ostalog, doprinose regeneraciji tkiva i prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Masamorra morada se kuva kao žele, ali ispada veoma gusta. Možete dodati bilo koje sušeno voće i šljive, trešnje, jabuke, dunje i drugo voće i bobičasto voće tradicionalno u španskim desertima.

Sastojci:

● Crni kukuruz - 1 kg

● Karanfil - 3 kom.

● Štapići cimeta - 3 kom.

● Ananas - 1 kom.

● Granny Smith jabuke - 1 kom.

● Dunja - 1 kom.

● Suve kajsije - 0,5 kašike.

● Limeta - 1 kom.

● Krompirov skrob - 0,5 tbsp.

● Sušene trešnje - 0,5 kašike.

● Mljeveni cimet po ukusu

● Zvezdasti anis - 1 kom.

● Stevija - 2 kašike. l.

1. Poslati u dublji lonac sa 9 šoljica vode, oguljene klipove kukuruza sa zrncima, karanfilić, štapiće cimeta, anis, kore ananasa, na srednje komade isečene jabuke i dunje.

2. Zakuvati i kuvati 15 minuta. Zatim smanjite vatru na srednju i kuhajte 1,5 sat dok trećina vode ne ispari.

3. Ispada chicha morada (Chichamorada), koja se mora procijediti i popiti ili ipak ostaviti za puding.

4. U istu tepsiju šaljemo 2 žlice. nasjeckani ananas, oprane sušene trešnje, suhe kajsije, stevija i prelijte čiča moradu. Pustite da proključa, smanjite vatru na srednju i kuvajte 20 minuta.

5. Krompirov skrob (ili kukuruzni skrob) razblažite hladnom vodom, dobro promiješajte i dodajte u tankom mlazu u tiganj uz stalno miješanje. Kuvajte 5 minuta, isključite i iscijedite sok od limete.

6. Sipati u kalupe ili čaše, dekorisati mlevenim cimetom. Može se poslužiti i toplo i ohlađeno.

Ljekovita svojstva crnog kukuruza

Zbog svojih ljekovitih svojstava, crni kukuruz se koristi u medicini više od 7 hiljada godina: plemena Mochica, Quechua, a najsvjesnije - tokom civilizacije Inka.

Postoji mnogo recepata za upotrebu koji koriste sve dijelove crnog kukuruza, zrna i same klipove.

1. Upotreba odvarka crnog kukuruza (chicha morada) u medicinske svrhe.

2. Zrna crnog kukuruza (u tinkturama, mastima, oblogama).

3. Zrna crnog kukuruza u simbiozi sa gljivicom Ustilago (huitlacoche) (masti, ekstrakti, tinkture, losioni, obloge).

3.1. Zrna crnog kukuruza u simbiozi sa Fusarium gljivom (prašak, mast).

4. Ljuske klipova (listovi klipova) zajedno sa klipovima (odvari, pare, kupke).

5. Cvatovi crnog kukuruza (odvari, tinkture, kupke).

6. Vazdušno korijenje crnog kukuruza.

Zrno crnog kukuruza sadrži važne i neophodne minerale za organizam:

- kalijeve soli,

- kalcijum,

– magnezijum,

- gvožđe,

- fosfor.

Njegov protein sadrži esencijalne aminokiseline lizin i tiptofan.

Kukuruz je bogat vitaminima E, B, PP i askorbinskom kiselinom.

Malo ljudi zna da je crni kukuruz jedan od najbogatijih izvora vitamina K, koji je toliko neophodan za normalno funkcionisanje srca i krvnih sudova u prorijeđenom zraku Anda.

Crni kukuruz deluje pročišćavajuće na organizam:

- u stanju je da ukloni toksine, radionuklide, očisti organizam od štetnih materija - toksina nakupljenih u ćelijama,

- klipovi kukuruza su u stanju da zaštite od raka, srčanih bolesti i starenja.

Osim toga, crni kukuruz:

- uklanja višak holesterola iz organizma,

- pomaže u suočavanju sa stresom i nesanicom,

- a takođe sprečava prerano starenje organizma.

Kukuruz pomaže rastućem tijelu da dobije tjelesnu težinu i opskrbljuje ga vitaminima i mikroelementima. Kukuruz je bogat vitaminima B1, B2, PP, kalcijumom, magnezijumom, fosforom i gvožđem, kao i elementima u tragovima (bakar i nikl), što omogućava preporuku proizvoda od kukuruza svima koji imaju alergije, dijabetes, gojaznost i druge oblike metabolički poremećaji, gastrointestinalne patologije.-crijevni trakt.

Crni kukuruz je bogat ugljikohidratima koji pomažu u normalizaciji i stabilizaciji nivoa šećera u krvi. Neophodni su i za ishranu nervnih ćelija, pa je kukuruz veoma koristan za one koji boluju od bolesti centralnog nervnog sistema (uključujući epilepsiju i dečiju paralizu).

Kukuruz je i odlična hrana za mišiće, pa je i kod progresivne mišićne distrofije nezamjenjiv.

I ovo je sve istina. U običnom kukuruzu sve je ljekovito - zrna, klipovi, kukuruzne žige, listovi.

Ali crni kukuruz je neko stvorio ne samo kao zdravu hranu, nego kao lek.

- kalijeve soli,

- kalcijum,

– magnezijum,

- gvožđe,

- fosfor.

Osim toga, crni kukuruz:

1. Uvarak crnih zrna je ENERGETSKI napitak

Uz niski sadržaj kalorija, energetski intenzitet je kolosalan. Jedna litra guste čiče čorbe bez dodatka voća i šećera daje učinak bez osjećaja gladi 3 sata! Tri litre - za ceo dan fizičkog rada!

Prilikom izgradnje na razrijeđenom zraku (4 hiljade metara nadmorske visine) u planinskim uvjetima, kada se čini da je bilo koji kamen nekoliko puta teži i stalno osjećate umor i nedostatak daha, jedenje kukuruznog napitka dalo je ne samo snagu, već i pojačanje snage. radnicima Inka, tako da svo svjetlo dnevno nose kamenje, tesaju ga, dotječući ga prijatelju od prijatelja bez ikakvog cementa. Na odvaru od crnog kukuruza, glasnici u Andama trčali su 30-40 kilometara (ovo je u planinama), penjali se spiralnim putevima. Kako to učiniti je zapanjujuće. Čak i ako smo prilikom razgledanja Machu Picchea, gdje smo imali poprilično hodati uzbrdo (autobusi voze turiste do samog vrha), samo oko kilometar, osjetili svu čar života u planinama - nakon pet minuta srce nam je počelo. da iskoči iz naših grudi, zabio nam je u bok. Tu i tamo na kamenju, koje su Inke samo tako okretale, sjedili su putnici jedan pored drugog - Nijemci, Amerikanci, Italijani... Odmarali su se. I užasnuto su pogledali dole - na spiralni put, koji su stanovnici Machu Picchua vjerovatno često koristili. Tu, u kanjonu, tekao je potok - na vrhu planine na kojoj je izgrađen grad nema jezera. To znači da su Inke dole skladištile svežu vodu... Kako su je dopremili gore - ko zna? Vjerovatno su, kao i naše domaćice, hodale po vodi. Lepa šetnja, dobar tempo.

2. Uvarak zrna crnog kukuruza je gubitak težine

Umjesto toga, radi se o uravnoteženoj ishrani. Sjetite se kako su razvili hranu za astronaute. Moralo je biti: 1) tečno; 2) energetski intenzivan; 3) lako svarljiv.

U čiči se sve savršeno poklopilo. Vjerovatno je srušeni zvjezdani brod sa preživjelom posadom, očajavajući u povratku, morao urediti svoj život na Zemlji. I prva stvar koju su uradili je da su pokušali da svoja znanja prilagode lokalnim uslovima.

Zašto je chicha morada gubitak težine? Činjenica je da je naša hrana vrlo nesavršena dijeta. To nas opterećuje toksinima, toksinima, tjera nas da oslobodimo neprobavljivu masu. Ova hrana donosi nevjerovatan užitak, ali nas polako ubija. Primljena energija se troši sporo i lijeno. Jeste li vidjeli debelog čovjeka kako žustro trči kroz planine? Ja ne. Međutim, sadržavao je dovoljno hrane da ga drži budnim, zdravim i energičnim. Naša hrana je prilično loša verzija energetskog zasićenja.

I ne znam druge opcije. Čak i mehanizmi koji se pokreću na oslobođenoj energiji imaju nekoliko vrsta goriva. Zamislite obične automobile ili vozove - ugalj, benzin, struju.

Odnosno, naše gorivo - poput uglja ili ogrevnog drveta - je nepromijenjeno milenijumima. I isto tako loše. Takođe je neekonomično. Ali to je vrlo uobičajeno.

Vanzemaljci su najvjerovatnije posjedovali tajnu nove hrane (pa, poput nove hrane za automobile - solarnih panela ili struje), primjer takve Nove hrane je chicha morada. Daje energiju bez odlaganja u masne rezerve. Odnosno - za instant trošenje.

I ispostavilo se da je za mršavljenje - ovo idealno sredstvo: nema apetita - postoji apsolutna zasićenost tijela, višak kalorija se ne taloži masnim naslagama, ne stvaraju se toksini i toksini.

Zašto ova nova hrana, koju su nam tako velikodušno poklanjali vanzemaljci, nije zaživjela? Ukorijenio se - Indijanci su tijekom svih milenijuma aktivno uzgajali crni kukuruz i sa zadovoljstvom pili čiču. Među Inkama - kao neophodan proizvod za radnu sposobnost i izdržljivost, trenutno - kao poznato piće. Zašto nismo čuli za njega?

Ne znam. Imam utisak da su neke stvari prekrivene neprozirnom kapom. Hodamo, spotičemo se, ali ne vidimo šta je unutra, a ne možemo ni kapu da podignemo da vidimo šta ima. Kao da se drže u mraku - prerano je, kažu, prerano... Ili možda i sami trebate pokazati radoznalost? Pogledajte koliko je zagonetki razbacano po našoj naseljenoj planeti.

3. Uvarak od crnog kukuruza je:

1) snižavanje šećera u krvi kod dijabetesa.

Potrebno je piti samo četvrtinu šolje dva puta dnevno na prazan želudac tokom dva meseca. Za to vrijeme šećer se normalizira sa 10 jedinica na normalu.

2) snižavanje holesterola i rastvaranje holesterolskih plakova:

- piti do litar odvarka od crnog kukuruza dnevno u malim porcijama bez šećera uz dodatak ananasa i limuna.

3) prevencija raka gastrointestinalnog trakta:

- popiti do jedan i po litar odvarka od crnog kukuruza sa mentom.

4) Jačanje korijena i sprječavanje opadanja kose:

- ispiranje kose jakim odvarom čiča morade.

5) liječenje dermatoza:

- kupke i kupke sa gustim odvarom crnog kukuruza bez sastojaka i šećera.

4. Zrna crnog kukuruza - u tinkturama, mastima, oblogama

Imaju antibakterijsku, fungicidnu sposobnost, inhibiraju Staphylococcus aureus, imaju antitumornu sposobnost.

Koristi se u tinkturama za bronhitis, upalu pluća, sarkoidozu pluća, rak bronha i pluća.

recept za tinkturu

Jedan klip crnog kukuruza iseče se na 5-6 delova, prelije ojačanim vinom ili kukuruznom votkom (500 ml) i natapa nedelju dana.

Uzimajte po 30 kapi sa sokom od ananasa 2 puta dnevno prije jela.

U oblozima zrna crnog kukuruza koriste se za kongestivni hronični bronhitis, bolesti zglobova i ciste kičme.

Recept za kompresiju

Kuvani klipovi crnog kukuruza suše se u peškiru i na vazduhu, zrna se biraju i kalcinišu na plehu. Zatim se stavljaju u platnenu vreću i stavljaju na tijelo, umotane u šal ili ćebe od alpake.

U mastima se koristi za liječenje gnojnih čireva, kancerogenih fistula, čireva i dermatoza.

Za pripremu masti u Peruu koristi se unutrašnja mast zamoraca, činčila, običnih svinja, mast alpake, riblje ulje, pčelinji vosak, propolis. I običan vazelin.

Recept za mast

Mast se može pripremiti na sljedeći način: 50 g vazelina i 10 g palminog ulja se doda u 50 g zgnječenih svježih zrna crnog kukuruza (ne prokuvanih) i dobro samljeve u mužaru. Masti pripremljene od vazelina i palminog ulja lakše se upijaju u kožu. Masti treba čuvati u frižideru.

Potrebno je nanijeti mast na fistule neko vrijeme - ne više od tri sata. Zatim ubrusom uklonite ostatke neupijene masti i osušite prahom ili prahom od crnog kukuruza (labavi smut).

5. Zrna crnog kukuruza u simbiozi sa gljivicom Ustilago (huitlacoche) (masti, ekstrakti, tinkture, losioni, obloge)

Crni kukuruz zaražen gljivicom ustilago je prirodni antibiotik.

Činjenica da su narodi Mochica, Quechua i kasnije Inke poznavali antibiotike je pouzdana. Na rane su stavljali zelenu plijesan (proizvođač penicilina), koristili gljivične antibiotike (tinder i uljane gljive, lokalne gljive, o čemu ću govoriti u drugoj knjizi), ali ono što su imali saznanja o jedinstvenoj simbiozi crnog kukuruza i patogenih mikromicetne gljive, efikasni antibiotici - to je neshvatljivo umu. Međutim, to je tako.

Zbog svojih ljekovitih svojstava, crni kukuruz se koristi u medicini više od 7 hiljada godina: plemena Mochica, Quechua, a najsvjesnije - tokom civilizacije Inka.

Postoji mnogo recepata za upotrebu koji koriste sve dijelove crnog kukuruza, zrna i same klipove.

1. Upotreba odvarka crnog kukuruza (chicha morada) u medicinske svrhe.

2. Zrna crnog kukuruza (u tinkturama, mastima, oblogama).

3. Zrna crnog kukuruza u simbiozi sa gljivicom Ustilago (huitlacoche) (masti, ekstrakti, tinkture, losioni, obloge).

3.1. Zrna crnog kukuruza u simbiozi sa Fusarium gljivom (prašak, mast).

4. Ljuske klipova (listovi klipova) zajedno sa klipovima (odvari, pare, kupke).

5. Cvatovi crnog kukuruza (odvari, tinkture, kupke).

6. Vazdušno korijenje crnog kukuruza.

Zrno crnog kukuruza sadrži važne i neophodne minerale za organizam:

- kalijeve soli,

- kalcijum,

– magnezijum,

- gvožđe,

- fosfor.

Njegov protein sadrži esencijalne aminokiseline lizin i tiptofan.

Kukuruz je bogat vitaminima E, B, PP i askorbinskom kiselinom.

Malo ljudi zna da je crni kukuruz jedan od najbogatijih izvora vitamina K, koji je toliko neophodan za normalno funkcionisanje srca i krvnih sudova u prorijeđenom zraku Anda.

Crni kukuruz deluje pročišćavajuće na organizam:

- u stanju je da ukloni toksine, radionuklide, očisti organizam od štetnih materija - toksina nakupljenih u ćelijama,

- klipovi kukuruza su u stanju da zaštite od raka, srčanih bolesti i starenja.

Osim toga, crni kukuruz:

- uklanja višak holesterola iz organizma,

- pomaže u suočavanju sa stresom i nesanicom,

- a takođe sprečava prerano starenje organizma.

Kukuruz pomaže rastućem tijelu da dobije tjelesnu težinu i opskrbljuje ga vitaminima i mikroelementima. Kukuruz je bogat vitaminima B1, B2, PP, kalcijumom, magnezijumom, fosforom i gvožđem, kao i elementima u tragovima (bakar i nikl), što omogućava preporuku proizvoda od kukuruza svima koji imaju alergije, dijabetes, gojaznost i druge oblike metabolički poremećaji, gastrointestinalne patologije.-crijevni trakt.

Crni kukuruz je bogat ugljikohidratima koji pomažu u normalizaciji i stabilizaciji nivoa šećera u krvi. Neophodni su i za ishranu nervnih ćelija, pa je kukuruz veoma koristan za one koji boluju od bolesti centralnog nervnog sistema (uključujući epilepsiju i dečiju paralizu).

Kukuruz je i odlična hrana za mišiće, pa je i kod progresivne mišićne distrofije nezamjenjiv.

I ovo je sve istina. U običnom kukuruzu sve je ljekovito - zrna, klipovi, kukuruzne žige, listovi.

Ali crni kukuruz je neko stvorio ne samo kao zdravu hranu, nego kao lek.

Crni kukuruz. Revolucionarni proizvod za sve bolesti Irina Aleksandrovna Filipova

Ljekovita svojstva crnog kukuruza