Kuvanje zelenog čaja je jednostavna stvar, ali kako to učiniti ispravno? Zeleni čaj kuhamo ispravno za zdravlje i zadovoljstvo.

Na istoku su za ovaj proizvod govorili da omekšava srce, jača duh, ublažava umor i tjera lijenost. Ovo veoma drevno i zdravo piće je zeleni čaj. Njegova istorija započela je u misterioznoj Kini prije oko 4 hiljade godina. Tamo su od davnina znali skuhati zeleni čaj. Raširivši se prvo u Aziji, a potom i po svijetu, postao je jedno od najomiljenijih pića zbog svojih blagotvornih svojstava i raznovrsnosti. Postao je sastavni atribut mnogih nacionalnih kultura.

Ceremonija čaja je dug i ležeran proces uživanja u divnom napitku, a u uslovima neprekidnog ritma savremenog života može biti veoma teško izdvojiti vreme potrebno za to. Ali ako znate kako skuhati zeleni čaj, možete naučiti kako iskoristiti njegov puni potencijal kod kuće. Da biste to učinili, nije dovoljno preliti prstohvat listova čaja kipućom vodom da biste uživali u prekrasnom ukusu i mirisu napitka. Prvo morate pripremiti posuđe, vodu i sam čaj.

Izbor pribora za ispijanje čaja

Da biste pravilno skuhali čaj, morate ozbiljno pristupiti izboru pribora za čaj. Tradicionalno se za pripremu ovog pića koristi keramika, porculan, zemljano i stakleno posuđe.

Izbor vode za piće

Okus i aroma pića ovisi o kvaliteti vode koja se koristi za kuhanje. Naravno, ne bi trebalo da bude iz slavine. Zeleni čaj se može skuvati samo u čistoj izvorskoj vodi bez nečistoća. Da biste se konačno uvjerili u njegovu kvalitetu, morate zamrznuti nekoliko boca vode različitih proizvođača i odabrati onu u kojoj nakon odmrzavanja neće biti taloga. Za čišćenje možete koristiti i kućne filtere.

Izbor čaja

Prije nego što pravilno skuhate čaj, morate se upoznati s njegovim asortimanom i odabrati pravi. Glavni pokazatelj kvaliteta čaja je boja njegovih listova. Trebao bi biti zelen sa srebrnom ili zlatnom nijansom.

I, naravno, bez vrećica - najčešće prodaju otpad od proizvodnje čaja aromatiziran bojama. Pravi zeleni čaj treba da bude lisnat, ceo, a ne izlomljen. Tada zadržava sve svoje kvalitete. Da biste odabrali pravo piće po ukusu, bolje je isprobati nekoliko vrsta zelenog čaja i dati prednost svom omiljenom.

Dakle, nakon što ste se odlučili za izbor posuđa za kuhanje i pripremu visokokvalitetne vode, možete nastaviti s kuhanjem. Ovu ceremoniju je najbolje obaviti u slobodno vrijeme, ležerno, kako biste u potpunosti uživali u ovom aromatičnom napitku.

Kuvanje čaja

Proces počinje zagrijavanjem vode u kotlu. Stanje u koje je potrebno pravilno dovesti vodu naziva se "srebrno vrenje" - mjehurići se tek počinju pojavljivati. Dakle, vrijeme je da sklonite posuđe s vatre i isperete čajnik. Trebalo bi da se dobro zagreje kako bi zidovi zadržali toplotu vode za kuvanje.

Stavite potrebnu količinu listova čaja suvom kašikom u čajnik. Obično je jedna kašičica listova čaja dovoljna za 150 ml vode. Na pakovanju zelenog čaja piše koliko je preporučljivo uzimati listove čaja i koliko je vremena potrebno da se kuva. Prva voda se mora ocijediti, nakon ispiranja listova čaja - tako se ispire prašina koja dođe na njih tokom obrade u tvornicama.

Temperatura vode za kuvanje zavisi od vrste zelenog čaja. Za elitne - 61 ̊S-69 ̊S, za niskokvalitetne - 80 ̊S - 87 ̊S. Za jeftin čaj temperatura treba da bude što viša i potrebno je više vremena da se otkrije sav ukus i aroma. Među skupim varijantama pića ima onih nježnih za koje je potrebno samo 30 sekundi da se skuvaju. Ostatak se može držati najviše 3 minute. Tada će čaj biti pravilno pripremljen.

Sada možete napraviti čaj. Količina vode treba da bude jednaka broju šoljica kako listići čaja ne bi ostali u čajniku. Ovo čini čaj gorkim. Ako se ipak ispostavi da je piće više nego potrebno, mora se sipati u drugi čajnik - bit će korisnije bez listova.

Posebnost zelenog čaja je da se jedna porcija može skuhati nekoliko puta (do 5-6).

Oslobađanje korisnih tvari kojima su listovi čaja zasićeni događa se postupno sa svakim novim kuhanjem. Temperatura vode za svaku novu porciju treba da odgovara vrsti čaja.

Među ljubiteljima ispijanja čaja nalaze se i ljubitelji kuhanja pića u šoljici ili čaši. U principu, to je moguće ako se pridržavate svih pravila: dobro zagrijte šolju i tek onda sipajte listove čaja, ali ne više od 1 kašike. Ulijte vodu i držite potrebno vrijeme. Žuto-smeđa pjena koja se pojavila na površini čaja ukazuje da je napitak pravilno pripremljen.

Nakon što ste se upoznali s kuhanjem zelenog čaja, možete organizirati čajne ceremonije kod kuće, obradujući svoje prijatelje i rođake mirisnim i zdravim napitkom. Ako se pridržavate svih pravila za pripremu zelenog čaja, on će dugo vremena postati vjeran pomoćnik u borbi protiv mnogih bolesti.

Kako liječiti hipertenziju kod kuće

Jeste li ikada pokušali sami da se riješite hipertenzije kod kuće? Sudeći po tome što čitate ovaj članak, pobjeda nije bila na vašoj strani. I naravno iz prve ruke znate šta je to:

• Ponovo se loše osjećam;
• Ujutro se budite s mišlju kako da smanjite bol od pritiskanja u potiljku, koji raste i postepeno zahvaća druge dijelove glave;
• Svaki put patite od poremećaja sna, razdražljivosti ili vrtoglavice;
• Iznova se nadajte uspjehu, nestrpljivo očekujte rezultate i uznemirite se novim nedjelotvornim lijekom.

Sada odgovorite na pitanje: da li vam odgovara? Da li je moguće ovo podnijeti? A koliko ste novca već "procurili" na neefikasne lijekove? Tako je – vrijeme je da ih okončamo! Slažeš li se? Zato vam predstavljamo metodu koja govori o efikasnom i jeftinom načinu da se zauvek rešite HIPERTENZIJE za samo mesec dana...

Istaknute vijesti

Ovaj članak daje pravila za kuhanje kineskih i japanskih čajeva, daje preporuke o izboru jela, željenoj temperaturi i broju puta upotrebe, kao i sam bonton upotrebe.

Da biste uživali u zelenom čaju u jednokratnim vrećicama, u Japanu se poštuju određena pravila.

Paket se stavlja u šolju, prelije kipućom vodom i insistira na nekoliko minuta. Vrećica se izvadi iz posude za piće i stavi na tanjir: nepristojno je piti vrećicom. Zatim možete dodati šećer u čaj. Mešajte bez buke. Nakon postupka, kašiku se mora izvaditi i staviti na tanjir. Ako je sto niskog tlocrta, šolju treba podići, ako je obična, tanjirić će ostati na nameštaju.

Koliko puta skuhati zeleni čaj

U pravilu, oni koji nisu ravnodušni prema ceremoniji čaja piju samo svježe pripremljeni proizvod. Međutim, moguće je nanijeti listove zelenog čaja nekoliko puta. To je zbog prilično sporog prijelaza korisnih svojstava čaja u infuziju. A piće, ponovo skuvano, ima svoje specifičnosti. Ova verzija čaja će, na primjer, imati upola manje kofeina, što znači da je optimalna za pijenje prije spavanja. Ne zaboravite samo povećati vrijeme infuzije prilikom ponovnog kuhanja, dodaje se nekoliko dodatnih minuta.

Koliko puta možete skuhati zeleni čaj

Ovo pitanje se može nazvati retoričkim. Sve je povezano sa sortama listova čaja i ličnim preferencijama. Ali stvorene su neke prosječne norme za broj napitaka za varijacije čaja. Zeleni čaj se može ponovo konzumirati 3 ili 4 puta, baš kao i bijeli čaj. Žuta opcija je 3 puta, a Oolong 4 do 9 puta. Što se tiče crnih sorti, one se mogu kuhati nekoliko puta u glavnoj. Ali Pu-erh može izdržati do 10 kuhanja. Naravno, ove vrijednosti nisu apsolutne, možete skuvati čaj manje-više. Konačno, čulo mirisa igra dominantnu ulogu. Ako listovi i dalje zrače odgovarajućom aromom, onda se još uvijek mogu koristiti za pripremu piva.

Zeleni čaj kako se skuva i pije

Da biste se pripremili za pripremu zelenog čaja, trebate uzeti filtriranu ili flaširanu vodu. Zagreva se do 80-ak stepeni, a kada proključa, ohladi se. Prokuhavanje vode nije primenljivo zbog dobijanja gorkog ukusa čajem i gubitka nekih karakteristika. Uz rastresiti čaj uzima se 5 g na šolju od 150-200 ml. Kuhanje se infundira ne više od 2,5 minuta: duži postupak može uzrokovati lupanje srca i želučane probleme. Zeleni čaj se preporučuje sat vremena prije ili poslije jela, uvijek topao, ali ne previše hladan.

Zeleni čaj skuvan sa mlekom

Ako sve radite prema odgovarajućim pravilima, tada će zeleni čaj, koji se kuha s mlijekom, podijeliti s vama prekrasan učinak. Osim velike baze lista, koriste se i ekstrakt lista i prah. U tom slučaju koncentracija će se povećati. Da bi se smanjio, ovi sastojci se razblažuju vodom kako bi piće dobilo slamnastu boju.

Ovaj čaj kombinujemo sa nemasnim pasterizovanim mlekom, po mogućnosti blizu nule masti. Mlijeko se mora dobro zagrijati: to će smanjiti kalorije mješavine, a sposobnost zasićenja tijela neće biti izgubljena. Mlijeko mora biti svježe, tako da se prilikom zagrijavanja ne može zgrušati. Mješavina čaja od mlijeka također može uključivati ​​med, đumbir, glog ili začine.

Kako skuvati japanski zeleni čaj

Voda igra veliku ulogu u kuvanju japanskog čaja: ukazuje na mekoću. Ako u vodi postoji tvrdoća, ona se može promijeniti zamrzavanjem, a zatim uklanjanjem neprozirne bijele sijede kose.
Što se tiče posuđa za čaj, idealan je čajnik sa cjediljkom, koji treba dobro zagrijati prije procesa kuhanja. Važna je i temperatura kuvanja, koju treba konsultovati dok proučavate jednu ili drugu vrstu čaja. Isto važi i za omjer vode i listova čaja: na primjer, dvije kašike senche predlažu 150 ml vode, a gyokuro već samo 100 ml. Čaj se natapa 1 do 2 minute i sve se prolije bez traga. Gotovo sve sorte se kuvaju više puta, sa izuzetkom matche u prahu, sorte Hojicha.

Zeleni čaj kako se skuva i pije

Što se tiče direktne konzumacije čaja, posuda za piće se mora držati sa tri prsta – palac, srednji i kažiprst. I bezimeni i mali prsti su pritisnuti na dlan vaše ruke. Nikada nemojte gurati drugi prst u rupu sa drškom. Po pravilu leži ravno. Za to postoji razlog: bilo je incidenata da se prst zaglavi u rupi, a kao rezultat - gubitak čaja. Zakačite dršku prstima kada pijete piće iz šoljica pristojne zapremine, u domaćem duhu.

Na kojoj temperaturi kuvati zeleni čaj

Indikatori za pripremu čaja zavise od vrste samog pića. Bijeli čaj predlaže 75-80 stepeni, skoro kao žuta verzija. Zeleni čajevi se već kuvaju na 80-85 stepeni, Oolong i crveni - 90-95, a Puer - 100.

Naravno, postoje izuzeci u bilo kojoj kategoriji čaja. Na primjer, ovo je čaj koji sadrži oko 89 posto čajnih pupoljaka, a ne listova. U ovom slučaju, temperatura se smanjuje za svaku sortu za 5 stepeni. Ali ne treba biti previše pametan u vezi s tim, jer takvih opcija nema puno.

Kako skuvati kineski zeleni čaj

Prva voda se ocijedi: ovo je ispiranje listova. Nova voda se odmah sipa i vreme kuvanja se kontroliše. Vrlo duga procedura neće imati koristi zbog ekstrakcije tanina, a okus će biti gorak. Ali ako vam se sviđa ovaj ukus, sjetite se opet neprikladnosti ove opcije.
Od neposredne važnosti je sam pribor za proces kuhanja. Najbolja opcija je glineni čajnik: on će zadržati potrebnu toplinu i dati lišću "dah". Možete koristiti staklo ili porcelan, ali će uslovi biti lošiji. Ono što treba izbjegavati su čajnici od metala i plastike: oni mogu predstavljati "poklon" u obliku otrovnih tvari.

Kako skuvati zeleni čaj u čajniku

Proces se pokreće zagrijavanjem same vode u kotlu. Trebalo bi ga dovesti u stanje "srebrnog ključanja", kada mehurići tek počinju da se broje. Zatim maknemo posuđe s vatre i isperemo čajnik, koji se mora dobro zagrijati kako bi zidovi sačuvali potrebnu toplinu.
Listovi čaja se stavljaju suvom kašikom u čajnik, otprilike jedan na 150 ml. Prva voda se ocijedi nakon ispiranja listova čaja: na taj način se ispire fabrička prašina.
Sada sva pažnja na samo kuhanje. Zapremina vode treba da bude proporcionalna broju porcija, a listovi čaja se ne ostavljaju u čajniku, to utiče na kasniju gorčinu čaja. Ako čaja i dalje ostane, onda ga treba staviti u drugi čajnik i bez lista, pa će imati više koristi.

Većina nas se slaže sa ovom izjavom. Pa, kako da ne volite ovaj mirisni i zdrav napitak! Ali, unatoč svoj svojoj popularnosti, malo ljudi zna kako skuhati zeleni čaj.

ah tačno. Ovdje je određena ceremonija. Njegovo poštovanje daje ovom piću neobičan ukus i aromu. Stoga ćemo razgovarati o tome kako i koliko skuhati zeleni čaj.

Pripremni radovi

Da biste u potpunosti uživali u ukusu zelenog čaja, morate ga pravilno odabrati. Nije tajna da na policama ima puno proizvoda lošeg kvaliteta. Pakovanje čaja također mora biti u skladu sa standardima. Sam čaj je umotan u foliju, a ne u vrećicu. Bolje je ako je to proizvod s velikim listovima, a ne prašina. Takođe morate znati kako pravilno čuvati zeleni čaj. Za to je bolje koristiti posebno posuđe od porculana i fajanse (možete uzeti stakleno posuđe). To je neophodno kako čaj ne bi upio strane mirise. Ali teglu ne možete zatvoriti previše čvrsto. Loš je za čaj, ugušiće se. Ne čuvajte ovaj proizvod u blizini drugih začina, parfema, sapuna, povrća, duhana i drugih mirisnih proizvoda. Sada razgovarajmo o tome kako pravilno skuhati zeleni čaj.

Čajna ceremonija

Prije svega, morate obratiti pažnju na vodu. Bolje je uzimati pročišćeni, mekši je, a čaj je ukusniji. Na primjer, u drevnim vremenima, Kinezi su koristili

da li voda sa planinskih izvora. Sada se voda iz slavine može jednostavno provući kroz filter. Sada ga morate prokuvati za čaj do određene faze. Odnosno, mora se držati na vatri samo dok se na površini ne pojave mali mjehurići. Vrijedi o tome razmisliti prije, ispravno.

Priprema jela je takođe važna. Za ceremoniju zelenog čaja prikladni su čajnici od porculana ili fajanse. Isperite ih kipućom vodom da se malo zagreju. Zatim u čajnik sipamo listove čaja - količina zavisi od vrste. Ali u prosjeku se radi o dvije male kašike. Sipati u vodu željene faze ključanja. Ovdje postoji mala karakteristika: voda bi trebala napuniti kotlić samo četvrtinu. Da biste to znali, potrebno je uzeti u obzir sve karakteristike ovog procesa.

Sada pokrijte čajnik ručnikom, najbolje platnenim. Čaj treba da se zagreje, ali ne i da se uguši. Nakon otprilike pet minuta dodajte vodu do vrha, ostavljajući prostor za stvaranje pjene, koja će se pojaviti ako se odabere kvalitet. Nakon nekog vremena pjena će nestati kada se miješa kašikom. Sada možete početi da pijete čaj.

Ako znate kako pravilno skuvati zeleni čaj, možete uživati ​​u bogatom ukusu ovog pića. Trebalo bi da se popije u roku od sat vremena. Nakon isteka ovog vremena gube se njegova svojstva i mijenjaju se kvaliteti okusa. Ako se skuvani čaj čuva dugo vremena, onda postaje leglo bakterija. Samo ako znate kako pravilno skuhati zeleni čaj, možete u potpunosti uživati ​​u okusima i mirisima. Stoga se pridržavajte svih osnovnih pravila i tradicije kako biste postali pravi ljubitelj ovog pića.

Da li više volite zeleni čaj, znajući za njegova gotovo čudesna svojstva? I radiš to kako treba. To su samo vrećice čaja, skuvane kipućom vodom, nemaju nikakve veze sa pravim pićem. Kako pravilno skuvati zeleni čaj? Hajde da pričamo o ovome.

Tajne čajne umjetnosti

Zašto umjetnost - ali zato što kuhanje zelenog čaja po svim pravilima nije lak zadatak, morate znati toliko nijansi da biste dobili istinski okrepljujući, ljekovit i napitak odličnog okusa.

Koju ćemo vodu uzeti za kuvanje?

Kako pravilno skuhati zeleni čaj - idealno bi bilo da koristite posebnu vodu: izvorsku vodu koja sadrži minimum soli. Ali mi smo realisti - gdje bi u gradskim uslovima većina potrošača trebala uzimati takvu vodu?

Zbog toga uzimamo filtriranu vodu, u ekstremnim slučajevima - iz vodovoda, ali joj treba dati vremena da se slegne. Flaširana voda će također poslužiti.

Kako skuhati zeleni čaj - prelijte listove čaja vodom odgovarajuće temperature. I to je od 70 do 90 stepeni. Zašto ne možete koristiti kipuću vodu? Ubiće sve korisno što se nalazi u listu čaja.

Pa, kako izmjeriti željenu temperaturu? Da li ste znali da voda ključa na 100 stepeni? Dakle - mi to ne dovodimo do ovoga, mi uhvatimo pravi trenutak, to se zove "stanje bijelog ključa". Kada se mjehurići podignu sa dna kotla i dođe do blagog zamućenja vode, to je upravo to.

Uklonimo čajnik i pustimo da se voda malo ohladi - do 80-85 stepeni. Voda koja nije proključala neće moći skuhati piće, a dugo kuhana će ubiti sve prednosti čajnog buketa.

Koji je lonac najbolji za kuvanje?

Visokokvalitetni porculan, glina posebnih sorti - to su najbolji materijali ako razmišljate o tome kako pravilno skuhati zeleni čaj.

Prozračna glina posebne klase je idealna, ali mi ne živimo u Kini, zadovoljit ćemo se lokalnom stvarnošću. I biramo skupi, visokokvalitetni porculan. U poređenju sa fajancom i staklom, mekši je i bolje zagrijava.

Kako pravilno skuhati zeleni čaj - čajnik moramo zagrijati prije nego što skuhamo čaj u njemu. Da biste to učinili, isperite posudu 3-4 puta toplom vodom.

Tehnologija piva

Pripremili smo kotlić, voda je dostigla željenu temperaturu, vrijeme je da započnemo sam postupak kuhanja.

Koliko dugo kuvati zeleni čaj? Slijedite savjete proizvođača. Ali dobro je znati osnovna pravila:

1. U pripremljeni čajnik suvom kašikom sipajte listove čaja.
2. Listove čaja prelijte vodom željenog stepena zagrevanja i tu vodu odmah ocedite.
3. Listove čaja čuvamo u čajniku pokrivenom poklopcem i umotanim u salvetu ne duže od 3 minute. Predugo starenje je ispunjeno gorčinom čaja.
4. Sipajte vodu u kotlić za jednu trećinu i držite do 3 minute, nakon čega na vrh posude dolijemo vruću tekućinu.
5. Prije serviranja čaše isperite toplom vodom - tako će održavati optimalnu temperaturu napitka.

Šta još trebate znati o tome kako pravilno skuhati zeleni čaj - u roku od 15-20 minuta nakon pripreme, ljekoviti napitak počinje gubiti svoje kvalitete i čak postaje štetan za naš organizam.

Koliko puta se piće može skuvati? Zavisi od njegove sorte. U prosjeku, optimalan broj ponovljenih kuhanja: od 3 do 5.

Kako piti zeleni čaj?

Sasvim je prihvatljivo dodati malo šećera u šolju - kako bi se buket čaja bolje otvorio. Općenito se preporučuje da se pije s medom, raznim sušenim voćem. Jedan od najpopularnijih je kineski zeleni čaj (zemlja proizvodi elitne sorte pića).

Čaj piju polako, u malim gutljajima, uživajući u mirisu i buketu čajnog napitka. I iako postoji mnogo vrsta zelenog čaja - sa jasminom, u kuglicama - bolje je koristiti ga u čistom obliku prije jela - negdje za sat i pol ili nakon večere - nakon 2 sata.

Kako pravilno skuhati zeleni čaj - pogledajte ovaj video:

Uzmite, recite prijateljima!

Pročitajte i na našoj web stranici:

pokazati više

Pozdrav dragi gosti bloga "Ja sam seljanin." Zeleni čaj postepeno zamjenjuje crni čaj i kafu. Bez aditiva nije tako mirisan kao njegovi "rođaci", ali od njega možete dobiti mnogo više koristi.

Zeleni čaj je popularan nekoliko vekova, ali tek u poslednjih deset godina potvrđuju se njegova lekovita svojstva. Danas ćemo odgovoriti na pitanje kako pravilno skuhati zeleni čaj da ne izgubi svoja svojstva.

Ukratko opišite korisna i štetna svojstva. Razgovarajmo o tome koji je čaj bolje odabrati kako biste dobili maksimalnu korist.

Od listova se pravi zeleni čaj. Prerađuju se na temperaturi od 170-180 stepeni, zatim fermentiraju ne više od dva dana, a fermentacija se završava zagrijavanjem. Gotov proizvod ima boju od svijetlozelene do tamnozelene.

A gotovo piće može ispasti žućkasto, narančasto ili zelenkasto. Okus bi trebao biti blago kiselkast sa notama začinskog bilja. Ako je okus gorak, onda je čaj lošeg kvaliteta, prekuhan ili nepravilno skuvan.

Da biste dobili visokokvalitetno piće, kupite proizvod od listova bez aditiva. Nećete imati nikakve zdravstvene koristi od vrećica čaja jer su one otpadni proizvodi iz poslovanja s čajem.

Na primjer, u Aziji koriste čaj sa "ciglama". Sastoji se od starog lišća (75%) i grana, kiselkastog je okusa i dugo se čuva. Ali ipak, čaj najviše kvalitete će donijeti više, bez ikakvih dodataka.

Korist i šteta

Naš junak ima puno korisnih svojstava. Zauzeo je dostojno mjesto ne samo u prehrambenoj industriji, već iu kozmetologiji. Stručnjaci preporučuju da umiju lice, obrišu kožu kockicama leda sa smrznutim bujonom.

Video o prednostima zelenog čaja

Svaki proizvod ima svoje kontraindikacije ili ograničenja u upotrebi. Slabo piće neće uzrokovati takvu štetu kao jako.

Kontraindikacije

• Tokom trudnoće, jer sadrži kofein i sprečava razgradnju folne kiseline.
• Sa bolestima kardiovaskularnog sistema i nervnim poremećajima.
• Na povišenim temperaturama, jer je u stanju da je još više poveća.
• Kod čira na želucu, zbog povećanja kiselosti žučnog soka.
• Kod bolesti jetre, slaba apsorpcija gvožđa.
• Negativno utječe na skelet i kosti, smanjujući njihovu gustoću.

Kako napraviti čaj, pravila

Da bi napitak bio ukusan, mirisan i što zdraviji, treba se pridržavati nekoliko jednostavnih pravila. Osim toga, neke sorte čaja zahtijevaju određene uvjete kuhanja, treba ih razjasniti prilikom kupovine.

Tri osnovna pravila:

1. temperatura i kvalitet vode.
2. Porcija.
3. Trajanje kuvanja.

Pridržavajući se ovih kriterijuma, dobićete neverovatno piće.

Deo suvog lista zavisi od jačine čaja, veličine listova čaja. Obično se uzima 1 kašičica. na čašu vode.

Trajanje kuhanja se izračunava individualno. Zavisi od veličine listova ili listova čaja i od jačine tonik efekta koji želite da dobijete. Tein, koji je dio sastava i budi u nama snagu, rastvara se već u prvoj minuti, a zatim se miješa sa taninima (prvo ih tijelo apsorbira, pa tek onda tein).

Ako želite da dobijete snažan, intenzivan porast energije, nemojte kuhati čaj duže od 1 minute. A ako želite da dobijete ne baš intenzivan naboj, ali dug, ostavite listove čaja duže u vodi. S vremenom ćete i sami naučiti kako odabrati vrijeme kuhanja ovisno o konkretnoj situaciji.

Da biste dobili kvalitetan i zdrav napitak, koristite izvorsku vodu ako nije filtrirana, a ako je pri ruci samo voda iz slavine, ostavite da se slegne.

Destilirana voda neće raditi, a ni kipuća voda neće raditi. Ubija sve korisne tvari. Stoga je prosječna temperatura za kuvanje 80-90 stepeni. Može se odrediti rukom - para ne bi trebalo da opeče ruku.

Najbolji lonac za kuvanje je čajnik koji dugo drži temperaturu. Koriste se porculanske ili glinene čaše, srebrno posuđe.

Sam postupak kuhanja nije dug, ali ima svoje nijanse. Prije sipanja čaja, čajnik se zagrije i za kuvanje se koristi čista, suha kašika. Čim se listovi čaja sipaju u čajnik, umotaju se u toplu krpu; gurmani za to imaju prekrasne atribute.

Čajnik ostane topao par minuta, zatim se listovi čaja napune vodom za trećinu, tako stoji par minuta, i tek onda se čajnik potpuno napuni. Šolje za ispijanje čaja takođe se preliju kipućom vodom, a čaj se sipa u malim porcijama tako da svi gosti osete isti ukus.

Nemojte piti piće sa šećerom, za desert je bolje koristiti med ili sušeno voće. Zeleni čaj sa đumbirom će vašem tijelu donijeti dvostruku korist. Kvalitetan čaj se kuva 7 puta, ali se ipak ne preporučuje da se to radi više od dva puta.

Zeleni čaj je veoma zdrav ako se pravilno skuva. Međutim, ne zaboravite na kontraindikacije.

Video - skuvajte čaj ispravno

Danas smo naučili kako pravilno skuhati zeleni čaj. Želim vam ugodnu čajanku i divno raspoloženje. Pretplatite se na vijesti, komentirajte, podijelite s prijateljima ako vam je materijal bio koristan.