Ukusna salata od piletine. Pileće salate

Pileći file je vrlo popularan proizvod u svakoj kuhinji. Nježni kotleti, sočni kotleti, pečenje sa krompirom - šta može biti ukusnije! Ali ako ne želite pržiti piletinu, već je želite koristiti uz maksimalnu korist za zdravlje i figuru, onda se ne morate zadovoljiti kuhanim pilećim fileom - pripremite ukusnu salatu! Piletina će biti odlična u svakoj hladnoj salati sa povrćem ili čak voćem!

Najčešće, za salate, pileći file se reže na male kockice, ali ga možete podijeliti i na vlakna - to će salati dati neobičnu teksturu.

Salata sa pilećim fileom - priprema hrane i jela

Kako salata s pilećim fileom ne bi razočarala vaše nade, kupujte glavni proizvod isključivo svjež i kvalitetan. Ne preporučuje se kupovina smrznute piletine. Obratite pažnju i na boju fileta - treba da bude ružičasta, bez plave ili ljubičaste nijanse. Na pilećem fileu treba biti mali masni sloj - uklonite ga prije pripreme salate, zajedno s prozirnim filmom koji prekriva meso peradi.

Za serviranje salate s pilećim fileom koristite velike ravne tanjire, nakon što na njih položite listove zelene salate za lijepu prezentaciju. Možete koristiti i duboke keramičke tanjire - u njima je lako umiješati sastojke za salatu prije serviranja.

Da bi vam salata bila pogodnija za pripremu, pripremite nekoliko činija za sastojke.

Ako se preljev sastoji od nekoliko komponenti, onda ih je bolje miješati ne čamcem, već blenderom ili mikserom.

Recepti za salatu od piletine:

Recept 1: Salata sa pilećim fileom

Svaka salata sa pilećim fileom je jednostavna za pripremu, kao i vrlo malo vremena. Očigledan plus je što pileći file uopće ne sadrži masnoće, iako je bogat proteinima - oko 20 grama proteina na 100 grama proizvoda. Ako se bavite sportom, pazite na ishranu ili imate posebnu ishranu iz zdravstvenih razloga, obavezno jedite pileći file.

Potrebni sastojci:

• Pileći file - 400 grama
• Jaje - 3-4 komada
• Pekinški kupus - 300 grama
• peršun
• Orah -100 grama

Za punjenje goriva:

• 200 grama kisele pavlake,
• 2 supene kašike semena gorušice.

Način kuhanja:

Skuvajte pileći file, nakon što ga operete i očistite od filmova i masnoće. Potrebno je kuvati 10-13 minuta dok ne omekša u slanoj vodi sa lovorovim listom.

Skuvati tvrdo jaje, oguliti i sitno iseckati.

Kupus nasjeckajte što sitnije, peršun nasjeckajte.

Ogulite orahe i usitnite ih blenderom ili ih oklagijom oklagijom razvaljajte na dasci za sečenje.

Pomiješajte kiselu pavlaku sa sjemenkama gorušice, soli.

Pomiješajte sastojke, začinite sosom od pavlake.

Prije serviranja salatu pospite pilećim fileom sa orasima i začinskim biljem.

Recept 2: Salata sa piletinom i pečurkama

Ako imate svježe ili konzervirane gljive, onda pripremite zdravo i ukusno jelo - salatu sa pilećim fileom i šampinjonima. Treba napomenuti da gljive imaju nizak sadržaj kalorija, sadrže malo ugljikohidrata i puno proteina.

Potrebni sastojci:

• Pileći file - 300 grama
• Pečurke - 200 grama
• Kiseli krastavac 3-4 komada
• Majonez ili pavlaka za preliv 200-300 grama
• Posoliti biber.

Način kuhanja:

Pileći file skuvati (oko 10-12 minuta u kipućoj slanoj vodi), ohladiti i podeliti na tanka vlakna.

Pečurke ispecite na roštilju ako ih imate svježe. Da biste to učinili, prvo sitno nasjeckajte luk, prodinstajte ga 4-5 minuta, a zatim dodajte nasjeckane šampinjone i pržite dok ne nestane sva voda iz šampinjona.

Ako imate gljive iz konzerve, ocijedite marinadu i narežite ih.

Pečurke će biti ukusne u svakoj salati - šampinjonima, vrganjima, šumskim.

Krastavac narezan na krupnije kockice.

Pomiješajte sastojke, začinite ih majonezom (tada će salata s pilećim fileom biti masnija i zadovoljavajuća) ili kiselom pavlakom - za lagani okus. Posolite i pobiberite po ukusu.

Recept 3: Korejska salata od piletine

Ponekad okus slavenske kuhinje postane dosadan i poželite nešto neobično. Probajte korejsku salatu od piletine! U svojoj srži ostaje koristan kao i svi ostali, ali ga odlikuje prisustvo korejske mrkve u receptu, koja, zahvaljujući začinima, daje jelu orijentalnu pikantnost.

Potrebni sastojci:

• Pileći file - 300 grama
• 2 krompira srednje veličine
• Šargarepa po korejskom 200 grama
• Suluguni sir 200 grama
• Majonez ili pavlaka za preliv
• Sol.

Način kuhanja:

Kuvani pileći file podijelite na tanka vlakna.

Suluguni sir podijelite na tanka vlakna.

Krompir skuvajte u ljusci (kuvajte krompir sa ljuskom 10-15 minuta, kada je gotov znaćete tako što ćete ga probušiti čačkalicom).

Narežite ga na kockice.

Pomiješajte sve sastojke, začinite i posolite. Jelo je spremno!

Recept 4: Salata sa pilećim fileom i čeri paradajzom

Pileći file će biti posebno ukusan sa zelenim lisnatim povrćem - kupusom, svim vrstama salata. Eksperimentišite sa bojama, koristeći različite kombinacije, kako bi jelo zadovoljilo ne samo čulo dodira, već i osećaj lepote.

Potrebni sastojci:

• Pileći file - 400 grama
• Salata lolla rossa 6-7 listova
• Zelena salata 6-7 listova
• Iceberg salata 6-7 listova
• Cherry paradajz - 10 komada (koristite crvene i žute boje paradajza)
• Peršun
• Rukola.

Za punjenje goriva:

• krema 50 grama,
• pavlaka 100 šminka,
• tvrdi sir bilo koje vrste 100 grama.

Način kuhanja:

Kuvani pileći file narežite na dugačke tanke kriške.

Čeri paradajz iseći na pola.

Listove zelene salate i rukolu ležerno natrgajte rukama.

Nasjeckajte peršun.

Za dresing naribajte sir na sitno rende, pomiješajte ga sa pavlakom i vrhnjem, malo posolite.

Pomiješajte sastojke i dresing - salata sa pilećim fileom i cherry paradajzom je gotova!

Recept 5: Piletina i voćna salata

Počastite sebe i svoje goste vrhunskom salatom sa pilećim fileom i voćem. Kako je to, mogli biste pitati. Uostalom, meso peradi ne može se kombinirati s voćem. Djelomično je to istina, ali ako zadržite proporcije, dobivate odlično neobično jelo! Treba napomenuti da je ovo jelo rado viđen gost na svakoj ženskoj zabavi zbog svoje lakoće.

Potrebni sastojci:

• 200 grama pilećeg filea
• 200 grama nemasne šunke
• 1 velika slatka jabuka
• 1 velika narandža
• Mali grozd zelenog grožđa
• 100 grama parmezana
• peršun
• Pavlaka za preliv

Način kuhanja:

Kuvani file i šunka iseckati na kockice.

Jabuku operite, uklonite repove i jezgru i narežite na tanke komade.

Ogulite narandžu, uklonite koštice i narežite na velike kvadratne komade.

Odvojite grožđe od peteljke.

Parmezan narendajte na najfinije rende.

Pomiješajte sastojke tako što ćete jelo začiniti kiselom pavlakom. Pre serviranja ukrasite piletinu i voćnu salatu seckanim peršunom.

Takva salata se može poslužiti odmah nakon pripreme, ali će biti mnogo ukusnija ako se prije serviranja držite na hladnom 30-40 minuta kako bi dresing upio sastojke.

Salata sa pilećim fileom se servira pod maskom salate, ali je zbog upotrebe piletine veoma zasitna i može poslužiti kao glavno jelo.

Pileći file se kombinuje ne samo sa povrćem, već i sa svim vrstama nemasnog mesa, iznutricama, kobasicama. Pileći file se ne kombinuje sa ribom, morskim plodovima, kavijarom.

Ako želite salatu začiniti pilećim fileom, onda nakon što se file prokuha, narežite ga na kriške i lagano propržite u teflonskom tiganju, poprskajući piletinu soja sosom.

Najbolje od svega, piletina ide uz sve vrste zelenog povrća - kupus (beli kupus, pekinški, brokoli, prokulice), krastavac, salate, začinsko bilje.

Veoma ukusna kombinacija pilećeg filea sa pečurkama.

Za preliv za pileću salatu koristite sirovi pileći protein.

Da biste to učinili, prvo ga umutite mikserom ili blenderom do guste, jake pjene, posolite, a zatim dodajte kiselo vrhnje, majonez i ostale sastojke. Tako će preliv biti prozračniji i neće se ocijediti tako brzo kao obična pavlaka ili majonez.

Salata s kuhanom piletinom je izdašno jelo koje ima mnogo varijacija. Takva salata je prikladna za svečani stol, a za svaki dan - sve ovisi o mašti domaćice.

Ako trebate kuhati domaću piletinu, a to se, kao što znate, može dugo povući, onda da biste ubrzali kuhanje, u vodu morate dodati 1/5 čajne žličice sode. Tada će se meso domaće piletine kuhati mnogo bolje i brže.

Takva salata može biti ne samo dijetalna, već i vrlo zadovoljavajuće jelo. Niskokalorične pileće salate u pravilu se začinjavaju maslinovim ili suncokretovim uljem, raznim preljevima s kurkumom, mljevenim začinskim biljem i bijelim lukom. Ako nema razloga za brigu o figuri, onda je jednostavna majoneza sasvim prikladna.

Salate s kuhanom piletinom pripremaju se vrlo jednostavno i dovoljno brzo. Pileće meso daje salati nježnost i pikantnost.

Kako kuhati salatu sa kuhanom piletinom - 15 sorti

Lagana i prozračna dijetalna salata, bogata vitaminima. Odlično za svakodnevne obroke.

Sastojci:

• Pileći file - 300-400 g
• Pekinški kupus - 1 kom.
• Tvrdi sir (bilo koji) - 200 g
• Jogurt (klasični nezaslađeni) - za preljev
• Svježi kopar - 3 stabljike
• Začin za salatu (ili po izboru)
• Biber, sol po ukusu

kuhanje:

Kuvani file narežite na komade, sir naribajte na krupno rende, kineski kupus narežite na tanke ploške, sitno nasjeckajte kopar. U dubljoj posudi pomešati rendani sir, kupus, kopar, komade piletine. Sve dobro izmiješajte, pobiberite i posolite, kao i začin za salate.

Pre serviranja prelijte nezaslađenim jogurtom. Jogurt se može vidjeti sa pavlakom.

Ako ćete ovu salatu čuvati u frižideru, onda je najbolje da je ne začinite, već preliv dodajte neposredno pre upotrebe - u suprotnom će kupus pustiti sok i nećete ga moći dugo čuvati u frižideru.

Ova svečana dekoracija za salatu se vrlo često priprema za Novu godinu ili rođendane. Jelo je veoma lepo i svetlo, i, naravno, ukusno.

Sastojci:

• Kuvana pileća prsa - 2 kom.
• Paradajz - 2 kom.
• Kiseli krastavci - 100 g
• Žuta i crvena paprika
• Zeleni luk - 50 g
• Biber, sol
• Majonez

kuhanje:

U sredinu velikog okruglog tanjira stavite majonez. Okolo rasporedimo filete iseckane na kockice, pored njih paradajz, zatim krastavce, paprike, luk. Sve lagano pobiberite i posolite.

Predivno svečano jelo sa mirisnim kiselim prelivom. Priprema se brzo i prilično lako.

Sastojci:

• Pileća prsa - 400 g
• Pečurke - 300-400 g
• Limun - 1 kom.
• Sijalica - 1 kom.
• Beli luk - češanj
• Biljno ulje
• prirodni jogurt
• Posoliti biber

kuhanje:

U tiganju na biljnom ulju propržiti luk, beli luk, pa dodati pečurke, prstohvat soli i promešati, smanjiti vatru na minimum i početi sa prelivanjem. Za preliv utrljajte malo limunove korice, dodajte limunov sok i 50 grama jogurta. Nakon prženog luka sa pečurkama, premjestite na tanjir. U istom tiganju popržite prethodno isečen fil (najbolje na kockice). Dodati file u šampinjone i preliti prelivom od jogurta.

Neobičnog izgleda, ali veoma zdrava salata sa orasima. Ukrasiće svaki svečani sto.

Sastojci:

• Sijalica - 1 kom.
• Kuvana jaja - 2 kom.
• Tvrdi sir - 100 g
• Slatka i kisela jabuka - 1 kom.
• Suve šljive, orasi - po 100 g
• Majonez
• Posoliti biber

kuhanje:

Potrebno je izrendati jaja, jabuke i sir. Luk isjeckajte i pobiberite. File narežite na kockice. Stavite na tanjir u slojevima: luk, file, jaja, jabuka, sir i orasi. Svaki sloj mora biti popapriti i posoliti, premazati majonezom. Salatu ukrašavamo suvim šljivama.

Prilično laka za pripremu salata koja će ukrasiti svaki praznični sto.

Sastojci:

• Kuvani pileći file - 200 g
• Kuvano jaje - 3 kom.
• Šampinjoni - 200 g
• Kukuruz - 1 konzerva
• Krastavac - 1 kom.
• Majonez - 150-200 g
• Češanj belog luka
• Dill
• Maslac za prženje

kuhanje:

U tiganju zagrijemo oko 30 g putera, na njemu popržimo oguljene i nasjeckane šampinjone, malo posolimo. Kada pečurke porumene, sklonite ih sa vatre i ohladite na sobnoj temperaturi u posudi.

Sipajte kukuruz u duboku zdjelu za salatu, tamo pošaljite sitno nasjeckani file, kao i krastavac na kockice i jaja, kopar. U zdjelu za salatu protisnite bijeli luk, malo soli i majoneza (po želji može se razrijediti pavlakom).

Delikatni i mirisni "hir", koji može zadovoljiti svaku ženu.

Sastojci:

• Kuvana pileća prsa - 1 kom.
• Kiseli šampinjoni - 250 g
• Ananas iz konzerve - 250 g
• Sijalica - 1 kom.
• Majonez
• Suncokretovo ulje (za prženje luka)

kuhanje:

Na suncokretovom ulju propržimo luk. U posudi pomiješajte prsa narezana na kockice, ananas, šampinjone i luk. Posolite, pobiberite i začinite majonezom.

Veoma ukusno jelo sa "slanom koricom" u vidu kiselih krastavaca.

Sastojci:

• Pileći file - 2 kom.
• Šampinjone - 200 g
• Jaje - 2 kom.
• Kiseli krastavci - 3-4 kom.
• Orasi - 50 g
• Majonez

kuhanje:

Skuvati fil, propržiti pečurke u tiganju. U zdjeli umutite pjenjačom jaja, pa od njih ispecite tanke palačinke (dobićete oko tri tanke male palačinke). Krastavce narežite na male kockice. Palačinke narežite na tanke trakice, file rastavite na vlakna, nasjeckajte orahe. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj posudi. Posolite i pobiberite po ukusu, začinite salatu majonezom.

Veoma popularno i ukusno jelo. Ova salata ne samo da izgleda veoma lepo, već je i zdrava.

Sastojci:

• Crveni čeri paradajz - 200 g
• Žuti čeri paradajz - 200 g
• Kuvana jaja - 3 kom.
• Tvrdi sir - 150 g
• Listovi zelene salate - 100 g
• Krekeri
• Maslinovo ulje
• Biber, sol

kuhanje:

Krekere stavite u široku zdjelu, a zatim na vrh rasporedite listove zelene salate. Zatim stavljamo paradajz isečen na pola i piletinu isečenu na kockice. Odozgo narendati sir. Prelijte maslinovim uljem.

Svaki sloj se mora posoliti i pobiberiti. Također, kao preljev u maslinovo ulje možete dodati sjemenke kurkume - bit će još ukusnije.

Zaista nježna, lagana i prozračna salata. Ženama se to jako sviđa.

Sastojci:

• Kuvana pileća prsa - 1-2 kom.
• Ananas iz konzerve ili svježi - 4 šolje
• Kukuruz - ½ šolje
• Sur hard - 100 g
• Bilo koji orasi - ½ šolje
• Majonez - 2 kašike. prelivene kašike
• Peršun, sol po ukusu

kuhanje:

Podijelite prsa na vlakna i stavite u dublju činiju. Dodajte kukuruz, sir (naribani na krupno rende), seckane orahe, ananas (isjeckan na sitne kockice) i majonez. Sve dobro izmešati i posoliti. Pospite krupnim komadima orašastih plodova i peršunom.

Kako bi se poboljšao ukus kuvanih pilećih prsa, preporučuje se u vodu dodati so, lovorov list i začine za piletinu. Meso će biti veoma ukusno.

Krastavac će ovom jelu dati svježinu i lakoću, kao i jaku aromu.

Sastojci:

• Kuvana pileća prsa - 300-400 g
• Kuvana prepelica jaja - 15 kom.
• Krastavac - 3 kom.
• Majonez
• Sol, biber, začinsko bilje po ukusu

kuhanje:

Jaja oguliti i iseći na 4 kriške. Krastavac narežemo na kockice, a piletinu rastavljamo na vlakna. Sve pomiješamo, posolimo, popaprimo i začinimo majonezom.

Neobična salata sa svežom šargarepom. Ima odličnu kombinaciju slanih i slatkih sastojaka.

Sastojci:

• Kuvana pileća prsa - 300-400 g
• Narandža - 1 kom.
• Sijalica - 2 kom. (mali)
• Orasi - 1 šolja
• Bijelo grožđice - 1 žlica.
• Šargarepa - 2 kom.
• Tvrdi sir - 50 g

kuhanje:

Luk narežite na tanke kolutiće i posebno marinirajte sa sirćetom i solju. Pileća prsa sitno nasjeckajte, stavite u činiju za salatu. Preliti majonezom (napraviti rešetku). Po vrhu piletine ravnomjerno rasporedite kiseli luk, napravite mrežu od majoneze. Zatim ravnomjerno rasporedite grožđice i ponovo napravite mrežicu od majoneze. Sljedeći sloj je napravljen od šargarepe naribane na krupno rende, također je prelijemo mrežom od majoneze. Zatim stavite rendani sir u ravnomjeran sloj, prelijte majonezom. Salatu ukrasite kockicama narandže. Slojevita salata "Francuska ljubavnica" je spremna.

Ovo je veoma "sočna" slojevita salata. Uostalom, svaki od njegovih slojeva impregniran je „mrežom od majoneza“.

Sastojci:

• Kuvano jaje - 3 kom.
• Kuvani krompir u uniformama - 2 kom.
• Sijalica - 1 kom.
• Pekinški kupus - 1 kom.
• Tvrdi sir - 150 g
• Majonez
• Posolite i pobiberite po ukusu

kuhanje:

Ova salata je slojevita. Prvi sloj se sastoji od krompira naribanog na krupno rende. Na krompiru pravimo mrežu od majoneze. Crni luk sitno nasjeckajte - ovo je drugi sloj. Na njemu ponovo pravimo mrežu od majoneze. Pileća prsa narežite na kockice i ravnomjerno rasporedite preko luka. Prelijte majonezom. Sljedeći sloj su vjeverice, nošene na krupno rende. Povrh proteina - mreža od majoneze. Zasebno, na sitno rende, tri žumanca i pošaljite ih u zdjelu za salatu. Završni dodir je ukrasiti salatu zelenim listovima kineskog kupusa.

Ako volite svježi luk u salatama, onda ispada vrlo ukusno kada luk narežete na tanke kolutiće, posolite i dobro "izmrvite" prstima. Pustite da luk iscuri, a njegova oštrina i gorčina će se smanjiti.

Vrlo neobičan, ali ukusan miris ovom jelu daje svježe zelje cilantra. Salata s minimumom sastojaka će se pokazati vrlo zadovoljnom, a sigurno ćete je poželjeti kuhati ponovo.

Sastojci:

• Kuvana pileća prsa - 300-400 g
• cilantro - hrpa
• Kuvani crveni pasulj - 300 g
• Bugarski biber (veliki) - 2 kom.
• Maslinovo ulje
• Posoliti biber

kuhanje:

Prokuvani pasulj stavite u dublju posudu, dodajte seckani fil i biber narezan na kockice. Tamo šaljemo i sitno nasjeckani cilantro. Posolite, pobiberite i promiješajte. Preliven maslinovim uljem.

Divna, zasitna i zdrava salata koju djeca jako vole.

Sastojci:

• Kuvana pileća prsa - 1 kom.
• Feta sir, sir ili drugi - 100 g
• Kuvana jaja - 3 kom.
• Kišmiš od grožđa - 150 g
• Bugarski biber - 1 kom.
• Majonez
• Sol, biber, peršun po ukusu

kuhanje:

Jaje, biber, sir narezan na sitne kockice. Grudi rastavljamo na vlakna. Prepolovite grožđe. Pomiješajte sve sastojke zajedno sa majonezom u posudi. Ukrasite peršunom i cijelim grožđem.

Ovo je klasičan recept za salatu koji vole mnoge domaćice zbog svog jedinstvenog ukusa i jednostavnosti.

Sastojci:

• Kuvana pileća prsa - 300-400 g
• Rakovi štapići - 240 g
• Kukuruz - 1 konzerva
• Bugarski biber - 1 kom.
• Kuvani krompir - 4-5 kom.
• Majonez
• Sol, biber, začinsko bilje

kuhanje:

Prsa rastavljamo na vlakna, papriku i krompir narežemo na male kockice. Dodajte kukuruz iz konzerve, nasjeckane rakove štapiće, sol i biber. Sitno nasjeckajte peršun ili kopar i pošaljite u salatu. Sve prelijemo majonezom i dobro izmijesimo.

Omiljeno jelo mnogih je salata. Može biti jednostavna sa samo nekoliko sastojaka, ili složena, ležerna ili svečana, ali što je najvažnije, salata mora biti ukusna. Pileće meso pomoći će da salata bude ukusna i lagana, lako je dopuniti raznim proizvodima i zanimljivim umacima. Jednostavnu salatu s kuhanim pilećim prsima može pripremiti i početnik.

Salate sa pilećim prsima za svaki dan

Pileća prsa su dijetalno meso koje jedu ljudi koji brinu o svom zdravlju i figuri. Osim toga, dostupno je i pileće meso i od njega se pripremaju mnoga ukusna jela. Od jednostavnih za pripremu možete izdvojiti razne salate. Promjenom preljeva za salatu svaki dan možete dobiti novi okus jela.

Salata sa kineskim kupusom i Cezar pilećim prsima

Klasična salata sa kuvanim pilećim prsima i parmezanom, koja se služi u mnogim restoranima, postala je Cezar. Upravo je ovo jelo postalo osnova mnogih drugih.

Istorija nastanka "Cezara" datira još od jula 1924. godine, kada je vlasnik restorana Caesar Cardini, želeći ukusno nahraniti goste, ali imajući mali set proizvoda, odlučio da kombinuje zelenu salatu, jaja, tost i parmezan. jedan tanjir, a salatu začinite Worcestershire sosom i maslinovim uljem. Nekoliko godina kasnije, Cezarov brat je u salatu dodao inćune. A recept za salatu Cezar s kuhanom piletinom pojavio se mnogo kasnije, ali je stekao pravu popularnost ne samo u Americi, već iu cijelom svijetu.

Danas se ovoj salati, osim glavnih sastojaka, dodaju i paprike, čeri paradajz, škampi, inćuni ili plavi luk. Pileća jaja zamijenite prepeličjim, a listove zelene salate pekinškim kupusom. Recept s fotografijama korak po korak pomoći će vam da naučite kako napraviti salatu od kuhane piletine, a vrlo ukusna i nježna salata dobija se zahvaljujući kefiru koji joj se dodaje.

Salata sa ananasom i slojevima pilećih prsa (recept sa fotografijom)

Mnogima omiljena kombinacija piletine i ananasa svoju je realizaciju našla u salati koja se slaže u slojevima. Da bi se smanjio kalorijski sadržaj salate, začini se majonezom pomiješanom s kefirom. Tako okus ostaje nježan i figura ne trpi.

Kukuruz iz konzerve i pržene pečurke stavljaju se i u salatu sa kuvanim pilećim prsima i ananasom. Ne možete u svakoj zemlji pronaći svježi ananas, pa se najčešće konzervirano voće stavlja u salatu. Umjesto šampinjona u salatu se mogu staviti šampinjoni.

Recept sa fotografijom pomoći će vam da pripremite nježnu salatu od kuhanih pilećih prsa.

Salata od lubenice sa piletinom

Salata sa kuvanim pilećim prsima, krastavcima i sirom

Neobična salata se dobija spajanjem mesa, paradajza i jaja u jednom tanjiru. Ova salata će obradovati najmilije za doručak, ručak ili večeru.

Sastojci

• Paradajz - 3 kom.;
• Krastavci - 2 kom.;
• Tvrdi sir - 150 grama;
• Pileća jaja - 3 kom.;
• Pileći file - 2 mala ili 1 velika;
• Majonez - 400 grama;
• Zeleni;
• Sol, biber po ukusu.

Kako skuhati salatu sa kuvanom piletinom - recept sa krastavcima i sirom:

Pileće meso treba prokuhati sa pola luka ili aleve paprike, ohladiti i sitno iseckati. kuvana jaja, baš kao i krastavce - na trakice. Paradajz narežite na trakice, a sir naribajte.

Salatu treba oblikovati na lijepom velikom jelu ili na malim porcioniranim tanjirima pomoću kulinarskog prstena. Prvo se stavlja pileće meso, zatim krastavci, jaja i paradajz. Svaki sloj premazati majonezom i malo posoliti. Salata je prelivena naribanim sirom i svježim začinskim biljem.

Salata sa kuvanim pilećim prsima, pasuljem i krastavcima

Grah ima mnogo varijanti i boja. Crveni pasulj je najbolji za salate. Brzo se kuva i dobro izgleda u jelu. Crveni pasulj sadrži više elemenata u tragovima i vitamina. Može se dodati u salatu, konzerviranu i kuvanu. Ako napravite salatu bez majoneze, djeca je mogu jesti.

Sastojci

• Pileći file - 500 grama;
• Tvrdi sir - 100 grama;
• Paradajz - 1 kom. (velika);
• Crveni pasulj - 1 šolja;
• Pekinški kupus - hrpa;
• Krekeri - 1 čaša;
• Majonez ili pavlaka - 500 grama.

Kako skuhati salatu od kuvanih pilećih prsa, jednostavan i ukusan recept:

Pileći file kuvajte 10-12 minuta i sitno iseckajte. Prokuhajte pasulj, prethodno namočen 1 sat. Ako nema vremena, možete uzeti pasulj iz konzerve.

Kineski kupus i paradajz nasjeckajte. Krutone pripremite tako što ćete hljeb osušiti u tavi ili kupiti gotove. Sir narendajte na sitno rende.

U činiji pomiješajte meso, pasulj, pekinški kupus, krutone i paradajz, posolite i začinite kiselom pavlakom ili majonezom. Prebacite salatu u veliku činiju i pospite sirom.

Ukusnu salatu sa kuvanim pilećim prsima i krutonima potrebno je pripremiti neposredno pre serviranja, inače će krutoni pokisnuti i pokvariti ukus.

Salata od kuvane piletine sa pirinčem

Učinite salatu zasitnijom uz pomoć pirinča. Kombinira sve sastojke i daje salati prekrasnu bijelu boju.

Sastojci

• Pileći file - 400 grama;
• Pirinač - pola čaše;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Jaja - 4 kom.;
• Beli luk - 1 češanj;
• Zeleni;
• Slana paprika;
• Majonez po ukusu.

Kako napraviti jednostavnu salatu od kuvanih pilećih prsa:

Pileće meso treba skuvati i podijeliti na vlakna. Kuvana jaja i šargarepa se narežu na trakice. Pirinač se kuva u slanoj vodi dok se ne skuva i dobro opere. Zeleni, može biti kopar, peršun ili cilantro, sitno sjeckani. Beli luk se propušta kroz presu za beli luk.

Svi sastojci uključeni u salatu s kuhanim pilećim prsima i jajima pomiješaju se u dubokoj posudi, dodajući majonez. Posolite i pobiberite po želji. Jelo treba servirati na lijepom jelu ili u porcijama.

Svečane pileće salate

Na posebnim praznicima želite da iznenadite okupljene goste neobičnim jelom. Iznenadite svoje najmilije nečim neočekivanim i ukusnim. Glavni sastojak gotovo svake salate je pileće meso. Možete napraviti salatu od kuvano-dimljenih pilećih prsa, ali onda dodajte poprilično majoneze i obavezno stavite pirinač ili krompir.

Salata sa kuvanom piletinom i suvim šljivama

Salata će ispasti vrlo elegantna ako u nju stavite suhe šljive i šargarepu. Kombinacija jabuke, pilećeg filea, sira, suvih šljiva i orašastih plodova garantuje neobičan ukus.

Sastojci

• Pileća prsa - 200 grama;
• Pileća jaja - 4 kom.;
• Jabuka - 1 kom.;
• Suve šljive bez koštica - 100 grama;
• Tvrdi sir - 100 grama;
• Orasi - 100 grama;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Majonez - 250 grama.

Priprema salate sa piletinom i suvim šljivama:

Suve šljive treba preliti vrelom vodom jednu minutu, zatim isprati i sitno iseckati. Orase treba lagano zapržiti u tiganju ili u rerni i iseckati. Zgodno je to učiniti tako što ćete orahe staviti u vrećicu i prošetati oklagijom. Jaja i meso treba skuvati i narezati, a 3 žumanjka ostaviti netaknuta - bit će potrebna za dekoraciju. Narendajte sir i jabuku.

Kada polažete ukusnu salatu s kuhanim pilećim prsima, morate odlučiti o njenom posluživanju. Ako posudi želite dati kvadratni oblik, tada trebate koristiti kutiju bez vrha, prekrivajući je prozirnom folijom ili kvadratnim oblikom.

Donji sloj se formira od pilećeg filea, zatim seckane šargarepe, jaja i jabuke. Svaki sloj je dobro nabijen i premazan majonezom. U umak možete dodati pavlaku ili jogurt, tada će salata biti nježnija. Nakon jabuke slijede suhe šljive i orasi. Salata je upotpunjena slojem sira.

Salatu možete ukrasiti u obliku poklona ili brojčanika. Da biste to učinili, u prvom slučaju, duge vrpce i luk se prave od mrkve, au drugom brojevi i strijele. Da površina bude baršunasta, salatu pospite kuvanim pilećim prsima i sirom sa preostalim žumancima.

Salata sa kuvanim pilećim prsima i kukuruzom i krutonima

Veoma lagana i ukusna salata koja će oduševiti goste i neće mnogo uticati na porodični budžet.

Sastojci

• Pileći file - 500 grama;
• Kukuruz - 1 konzerva ili 2 glavice;
• Krekeri - 1,5 šolje;
• Paradajz - 2 kom.;
• Majonez ili jogurt - po ukusu.

Salata bez jaja:

Pileće meso skuvati u slanoj vodi, ohladiti i iseći na trakice. Za salate je najbolje pileće belo meso. Uopšte nema masnoće, veoma je ukusan i odlično se slaže sa različitim namirnicama.

Pošto je pileća prsa za salatu vrlo jednostavno skuhati, samo dodajte lovorov list ili pola luka u vodu, a zatim u ovo vrijeme možete raditi krutone. Bolje je da sami osušite hleb. Da biste to učinili, isječe se na male trakice i stavlja u suhu, čistu tavu. Na srednjoj vatri, povremeno mešajući, osušite hleb i izvadite ga iz tiganja.

Paradajz za salatu se ne reže na velike komade. Mesnati plodovi sa malo soka su pogodni za salate. To će omogućiti krutonima da zadrže svoj oblik. Ne znaju svi kako skuvati kukuruz za salatu, ali je vrlo jednostavno. Glavica kukuruza se stavi u šerpu, prelije vodom, provri, posoli i kuha 20 minuta. Nakon toga, zrna treba odrezati sa glave i dodati u salatu.

Prije serviranja svi sastojci se pomiješaju i rasporede na porcionirane tanjire.

Salata sa kuvanim pilećim prsima i pečurkama iz konzerve

Ispast će izdašna salata s krumpirom i lukom, a šargarepa i jaja dodati će lijep rez na salatu položenu u slojevima.

Sastojci

• Pileći file - 500 grama;
• Šampinjoni - 1 banka;
• Šargarepa - 3 kom.;
• Jaja - 4 kom.;
• Zeleni luk - 1 grozd;
• Tvrdi sir - 100 grama;
• Krompir - 3 kom.;
• Majonez - 400 grama.

Kako kuvati salatu sa kuvanim pilećim prsima i pečurkama:

Za pečurke će biti potrebna jedna tegla kapaciteta 500 grama. Ocijedite višak tečnosti iz šampinjona i nasjeckajte ih dovoljno sitno. Jaja se kuvaju oko 5-7 minuta i iseckaju na rende. Krompir i šargarepu skuvati u ljusci, ohladiti, oguliti i naribati na krupno rende u različite posude. O tome kako skuhati pileći file za salatu raspravljalo se u prethodnom receptu. Zeleni luk treba sitno nasjeckati, a sir izrendati.

Zelena salata se slaže u slojevima sljedećim redoslijedom: krompir, pečurke, piletina, luk, šargarepa, jaja i sir. Svaki sloj je premazan majonezom. Salatu ukrasite grančicom zelenog luka i cijelim pečurkama.

Dijetalna salata od kuvanih pilećih prsa i korejske šargarepe

Oni koji su na dijeti zaista žele da pojedu nešto ukusno i niskokalorično. Dakle, pileći file je potpuno lišen masnoće i pogodan je za sve vrste dijeta. Kisela šargarepa na korejski način će salati dodati pikantan ukus. A korijen celera će učiniti da crijeva dobro rade. Vrlo ukusna i lagana salata s kuhanim pilećim prsima može se pripremiti zamjenom majoneza jogurtima. Još je bolje ako kao preljev koristite maslinovo ulje.

Sastojci

• Pileći file - 500 grama;
• korejska šargarepa - 2 šolje;
• Jabuka - 1 kom.;
• Korijen celera - 1 kom.;
• Jogurt ili maslinovo ulje - za preljev.

Kako napraviti jednostavnu salatu od kuvanih pilećih prsa i šargarepe:

Korijen celera kuha se u slanoj vodi dok ne omekša. Važno je da ga ne probavite, inače će se korijen raspasti. Celer narendan na posebnom rende lepo će izgledati u salati. Tada će biti isto kao i šargarepa.

Pileći file se skuva i iseče na dugačke tanke trake. Jabuka se drobi na isti način kao i celer. Jednostavni recepti za salate od pilećih prsa prave se od nekoliko proizvoda. Lako se pripremaju i ukusne za jelo.

Korejske šargarepe možete kupiti ili napraviti sami. Da biste to učinili, istrljajte šargarepu na posebnom ribanju, dodajte ulje i začine i kiselite oko jedan dan.

Kada su svi proizvodi pripremljeni, spoje se u jednu posudu i dodaju maslinovo ulje ili jogurt. Promiješajte i poslužite.

Salate od kuvane piletine: recepti i trikovi

Začin za roštilj dat će posebnu pikantnost salati s kuhanim pilećim prsima i sirom. A da bi salata bila bolja, pomoći će joj dodavanje male količine pileće džigerice. Ko ne zna kako da skuva pileću džigericu za salatu, neka se pridržava jednostavnog uputstva:

• Jetru oprati i očistiti od masnoće i filmova;
• Izrežite na komade;
• Stavite u tiganj i nalijte malo vode;
• Nakon ključanja vode dodajte sol i biber;
• Kuvajte oko 10 minuta;
• Isključite, ohladite i dodajte u salatu.

Kako biste jelu unijeli svježinu i proljetnu hrskavost, kuhanu šargarepu možete zamijeniti svježom, a listove zelene salate bijelim kupusom. Salata sa kuvanim prsima i paradajzom biće ukusnija ako u nju stavite jaja. Prepeličja jaja i zelje ukrasit će salatu.

Pileća salata je jedna od najpopularnijih mesnih salata. Mnogi ljudi vole pileću salatu zbog činjenice da se pileće meso brzo kuha, vrlo je pristupačno, a dobro se slaže i s mnogim proizvodima. Iz tog razloga, recept za salatu od piletine uvijek će biti poželjan i relevantan. I mnoge ukusne pileće salate, između ostalog, nanose minimalnu štetu ženskoj figuri. Lagana salata s piletinom u tom smislu je jednostavno nezamjenjiva.

Teško je reći od čega ne možete napraviti pileću salatu. Recept za pileću salatu na listi sastojaka može sadržavati povrće, voće, pečurke, kruh, krutone, razne dresinge i umake. Na primjer, piletina se može koristiti za pravljenje voćnih salata kao npr

salata od piletine i ananasa, salata od suvih šljiva i piletine, salata od grožđa i piletine, salata od piletine i narandže, salata od avokada i piletine, salata od piletine i jabuke. Pileća salata sa ananasom je recept koji se već može smatrati klasikom žanra. Pileća salata sa ananasom, pileća salata sa ananasom, salata od ananasa sa piletinom - kako god da je nazvali, i dalje će biti ukusno. Recepti za salate od piletine i povrća nisu ništa manje brojni: salata sa piletinom i krastavcima, salata sa piletinom i pasuljem, salata sa piletinom, pileća salata sa korejskom šargarepom, salata sa rikolom i piletinom, salata sa piletinom i celerom, salata sa piletinom i kupus, salata sa piletinom i paradajzom, salata sa piletinom i kukuruzom. Salata od piletine može sadržavati pečurke. Salata od šampinjona sa piletinom pravi se sa raznim gljivama. Ako volite šampinjone, obavezno napravite salatu sa piletinom i šampinjonima, kao što su Salata od piletine i gljiva, Pileća prsa i Salata od ukiseljenih gljiva.

Za pripremu pilećih salata, recepti za piletinu koriste različite vrste pilećeg mesa, pilećih iznutrica. Tako da zaista imate veliki izbor šta da kuvate salatu sa piletinom - recept za salatu od pilećih prsa, salatu od pileće džigerice, salatu od pilećeg srca, salatu od pilećih filea, salatu od pilećih želudaca. Salate od pilećih filea i salate od pilećih prsa su najpopularniji recepti. Pileće salate takođe vam omogućavaju da pokažete svoju maštu, originalnost, čak i smisao za humor. Kako kažu, da biste osvojili srce voljene osobe, napravite salatu od pilećeg srca! Takođe, prije pripreme salate od piletine, recept morate odabrati u zavisnosti od toga da li više volite toplu salatu od piletine ili hladnu. pileca salata. Ako je toplo, možete napraviti toplu salatu od pileće džigerice, neku vrstu tople salate od pilećih filea, salatu od pilećih srca, salatu od pilećih prsa. Meso za pileću salatu priprema se na gotovo bilo koji način. Vrlo često prave salatu sa kuvanom piletinom. Salata od kuvane piletine nije jedina, pileće meso može da se peče na roštilju. Osim toga, popularna je salata od dimljene piletine. Recept za salatu sa dimljenom piletinom je takođe fascinantan jer je pileće meso već pečeno za nju. Stoga možete brzo pripremiti salatu sa dimljenim pilećim prsima, salatu sa dimljenom piletinom sa suvim šljivama, salatu od dimljene piletine i ananasa, salatu sa dimljenim pilećim prsima i pečurkama, salatu od suncokreta sa dimljenom piletinom.

Postoje jednostavne salate sa piletinom, kao što su salata sa kuvanom piletinom, salata sa kiriješkom i piletinom, salata sa piletinom i krutonima, salata sa piletinom i sirom, salata od piletine sa suvim šljivama. Recept za salatu od piletine može biti složeniji, ovo je lisnata salata sa piletinom, salata od pečuraka sa piletinom, lisnata salata sa dimljenom piletinom, salata za palačinke sa piletinom, salata od nežne piletine ili nežna salata od piletine, salata od kornjače sa piletinom, salata od proždrljivosti sa piletina. Složenu salatu od piletine najbolje je pripremiti koristeći recepte označene kao recepti za pileću salatu sa fotografijama ili pileću salatu sa fotografijama.

Svaka domaćica će moći pripremiti najjednostavniju salatu od piletine, koja ima minimum sastojaka. Ovo dijetalno meso popularno je kod kulinara jer se kombinuje sa većinom povrća, začinskog bilja i voća. Poznavanje tajni kuhanja pilećih salata svima je korisno, jer su jela bogata i lijepog izgleda.

Kuvanje salate od piletine

Svaki kulinarski stručnjak bi trebao imati informacije o tome kako napraviti salatu od piletine, jer je ovo popularan sastojak za praznična i svakodnevna jela. Tajna kuvanja salate od piletine je prava kombinacija sastojaka, kao i njihov pravi izbor. Ako se uzima svježe meso, onda ga je bolje kupiti ohlađeno, a ne smrznuto, da nakon odmrzavanja tekstura ne postane tvrda i suha.

Prilikom kupovine fileta ili prsa na kosti, morate obratiti pažnju na elastičnost i elastičnost mesa - kada prstom pritisnete na površinu, rupa bi se trebala brzo oporaviti. Samo pileće meso treba izgledati sjajno, hidratizirano i bez stranih mirisa. Ako kupite dojku na kosti s kožom, tada površina treba biti ujednačene boje, bez modrica i ostataka perja.

Ako kupujete dimljeno meso, onda ono treba da bude ujednačeno obojeno, da nema zagorenih ili tamnih mrlja i da ima prijatni miris sa blagom aromom dima. Na rezu, svježe i pravilno dimljeno meso ima svijetlu nijansu, ne biste trebali kupovati ako je površina blago ružičasta - to znači da proizvod nije dimljen. Pileća prsa su dijetalna poslastica, pa ih vrijedi kombinirati s onim komponentama koje bi odavale njegov delikatan okus i teksturu.

sa dimljenim

Raznovrsna jela od piletine je salata s dimljenom piletinom, koja već na fotografiji izgleda ukusno, privlači poglede i odiše nevjerovatno atraktivnom aromom u životu. Dimljeno meso najbolje je kombinovati sa svježim povrćem - paradajz, krastavci, paprika će biti idealni pratioci. Posebno je ukusno napraviti salatu sa konzerviranim kukuruzom ili pasuljem kako bi se naglasilo bogatstvo teksture. Možete igrati kontrast i kombinirati dimljenu piletinu sa slatkim sastojcima: grožđem, ananasom, kivijem - gurmani će cijeniti ovaj ukus.

Sa kuvanim

Najlakši način da domaćice početnike nauče kuhati salatu s kuhanom piletinom, jer je ovo najpovoljnija opcija za lagano jelo. Meso možete jednostavno prokuhati, ali postoji način da mu dodate jarke začine kako biste dobili blago začinjeno slano jelo. Salata od kuvane piletine idealno se kombinuje sa kuvanim jajima, svežim kineskim kupusom, korejskom šargarepom, prženim pečurkama. Ako želite nešto zasitnije, možete kombinovati meso sa sirom, šunkom, krekerima. Preliv treba uzimati masniji da ukus ne bude malo suv - idealni su majonez, pavlaka.

Recepti

Danas je vrlo lako pronaći odgovarajući recept za salatu od piletine jer postoji mnogo detaljnih uputa sa foto i video tutorijalima. Čak i domaćica početnika će se nositi s najtežim jelom zahvaljujući takvim savjetima. Ostaje mala stvar - odaberite sastojke, skuvajte ili narežite već pripremljena dimljena prsa, začinite ukusnim sosom i poslužite. Jelo će ispasti kao da potječe s fotografije modnog časopisa. Odlično je kombinovati pticu sa paradajzom, krastavcima, make ili originalnom mimozom.

Sa dimljenim pilećim prsima

Salata s dimljenim pilećim prsima će biti vrlo zadovoljavajuća ako je kombinirate s kuhanim krompirom, krem ​​sirom i šampinjonima. Za pikantnost i originalnost jelu dodaju se suhe šljive, orasi i peršun. Dekoracija tako izvrsne grickalice, savršenog za svečani stol, bit će brusnice i zelje - dobijate vrlo lijepu salatu s pilećim prsima, koja izgleda ukusno na fotografiji i u životu.

Sastojci:

• dimljena piletina - 0,4 kg;
• sir - 0,3 kg;
• šampinjoni - 0,25 kg;
• suve šljive - 100 g;
• orasi - 100 g;
• jaje - 4 kom.;
• krompir - 4 kom.;
• šargarepa - 2 kom.;
• biljno ulje - 30 ml;
• majonez - 50 ml;
• peršun - gomila;
• brusnice - 10 g;
• svježi krastavac - 1 kom.

Način kuhanja:

1. Jaja, krompir, šargarepu treba skuvati. Sir, šargarepu, jaja narendajte na sitno rende.
2. Perad, krompir i pečurke narežite na kockice.
3. Pečurke pržite na ulju 7 minuta, ohladite.
4. Sameljite orahe, začinsko bilje, suve šljive.
5. Rasporedite u slojeve, svaki premažite majonezom: šargarepu, pola sira, pola jaja, pola krompira, pola orašastih plodova, suve šljive, piletinu, pečurke, orašaste plodove, krompir, jaja, sir.
6. Ukrasite kriškama krastavca, orasima, brusnicama i peršunom.
7. Ostavite da odstoji 4 sata.

Sa pečurkama

Pileća salata sa pečurkama, koja kombinuje i egzotično voće, odlikuje se spektakularnim ukusom i originalnim posluživanjem. Kako bi predjelo dobilo izuzetnu pikantnost i svijetli izgled, dodaju mu se ananas i kivi. Ispada ljetna salata koja oduševljava goste svojim nutritivnim svojstvima - jedna porcija je dovoljna da dugo uguši glad.

Sastojci:

• pileći file - 0,4 kg;
• šampinjoni - 0,3 kg;
• konzervirani ananas - 0,3 kg;
• majonez - 50 ml;
• jaje - 2 kom.;
• sir - 0,2 kg;
• kivi - 2 kom.

Način kuhanja:

1. Meso peradi skuvati, iseckati.
2. Jaja skuvati, sitno utrljati.
3. Pečurke iseći na kriške, pržiti na ulju do zlatno smeđe boje, posoliti, ohladiti.
4. Ananas narežite na kriške, kivi ogulite, narežite na kolutiće.
5. Salatu stavite u slojeve, svaki premažite majonezom: piletina, ananas, pečurke, ananas, jaja, rendani sir.
6. Ukrasite kivi, ostavite da odstoji sat vremena.

Od pilećih prsa

Mnogi su zainteresirani za pitanje kako kuhati salate s pilećim prsima? Najlakša opcija je korištenje kuhanog ili prženog proizvoda. To će omogućiti da jelo postane sočnije, aromatičnije, dobije proljetnu boju i harmoniju okusa. Jelo možete napuniti tradicionalnom majonezom, ali možete probati i maslinovo ulje kao sos, koje po želji začinite začinima.

Sastojci:

• pileća prsa - pola kilograma;
• tvrdi sir - 150 g;
• paradajz - 3 kom.;
• crveni pasulj u konzervi - konzerva;
• zelena salata - hrpa;
• raženi krekeri - vrećica;
• maslinovo ulje - 40 ml.

Način kuhanja:

1. Prsa narežite na komade, brzo propržite sa začinima.
2. Listove zelene salate iskidajte rukama, paradajz narežite na kriške, sir sitno izrendajte.
3. Pomiješajte sve biljne i mesne komponente, začinite uljem, ukrasite krutonima. Poslužite odmah da se krekeri ne pokisnu.
4. Umjesto putera možete napraviti složeni dresing od limunovog soka, senfa i meda.

sa ananasom

Najpoznatije praznično jelo je salata s ananasom i pilećim prsima, koja skladno spaja nježnost sira, pikantnost dimljenog mesa i kiselost voća. Za pripremu takve salate od piletine trebat će vam i svježe gljive i kuhana jaja. Sve to učinit će jelo vrijednim divljenja, a njegov nevjerovatan ukus će cijeniti svi gosti.

Sastojci:

• svježi šampinjoni - 0,4 kg;
• sir - 0,2 kg;
• luk - 1 kom.;
• dimljena pileća prsa - 1 kom.;
• ananas iz konzerve - staklenka;
• jaje - 3 kom.;
• majonez - 50 ml.

Način kuhanja:

1. Luk, šampinjone isjeckajte, pržite na ulju dok vlaga ne ispari.
2. Piletinu, ananas narežite na kockice, sir sitno istrljajte i krupno kuvana jaja.
3. Položite u slojeve, svaki podmazujući umakom od majoneze: pečurke sa lukom, meso, ananas, jaja, sir.
4. Ukrasite rozetom od ananasa ili svježim krastavcem.

Sa pilećim fileom

Najpoznatija salata od piletine je Cezar. To je najpopularnije jelo u mnogim zemljama jer ima delikatan, elegantan ukus, uravnotežen originalnim prelivom, dodacima slanine i krutonima od belog hleba. Spektakularnu aromu stvaraju dodaci zelene salate, bijelog luka, a potrebno bogatstvo okusa stvara avokado. Glavna stvar u receptu je napraviti pravi umak kako bi svi gosti uživali u vašem remek-djelu.

Sastojci:

• slanina - 250 g;
• pileći file - 4 kom.;
• bijeli kruh - 3 kriške;
• avokado - 2 kom.;
• zelena salata - 2 kom.;
• beli luk - 2 čena;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• žumance - 2 kom.;
• limunov sok - 40 ml;
• senf - 10 ml.

Način kuhanja:

1. File narežite na kriške, izrendajte mlevenim crnim biberom, posolite, pospite seckanom slaninom, pecite na plehu prekrivenom papirom za pečenje u rerni na gril režimu četvrt sata. Jednom tokom ovog vremena, moraćete da okrenete komade.
2. Hleb iseći na kockice, staviti u isti pleh već bez piletine, posuti seckanim režnjem belog luka, pokapati uljem, peći dok ne porumeni.
3. Avokado, zelenu salatu iseckati na kockice, pomešati sa ostalim sastojcima.
4. Napravite sos: prokuhajte žumanca, sameljite sa senfom, pomešajte sa protisnutim belim lukom, limunovim sokom, maslinovim uljem. Sol, biber.
5. Napunite posudu gorivom.

Sa sirom

Pileća salata sa sirom je kremastog ukusa i meke topive teksture. Dodavanjem krompira i šargarepe jelo dobija bogatiji ukus, dobija sitost i povećan sadržaj kalorija. Vrhunac predjela su orasi koji unose dašak svježine, dajući jedinstvo i sklad kompoziciji. Preljev je majonez, ali se uvijek može zamijeniti kiselom pavlakom.

Sastojci:

• pileća prsa - 1 kom.;
• krompir - 3 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• tvrdi sir - 125 g;
• orasi - 100 g;
• sirće - 10 ml;
• majonez - 55 ml.

Način kuhanja:

1. Prsa skuvati, iseckati na komade.
2. Krompir skuvajte sa šargarepom u koži, narežite na sitne kockice, istrljajte šargarepu.
3. Luk nasjeckajte, marinirajte u sirćetu 10 minuta.
4. Rasporedite u slojevima, premažite majonezom: krompir, luk, piletina, šargarepa, orasi izgnječeni u mužaru, rendani sir.
5. Ostavite da se kuha 1,5 sat.

puff

Predivno svečano jelo bit će slojevita salata od piletine koja će ukrasiti svaku gozbu. Recept za tradicionalnu mimozu sa ribljom konzervom može se promijeniti u pileći file. Dobit ćete novi okus poznate grickalice, koja će privući pažnju ukusnim izgledom i povećanom sitošću. Svi gosti će to cijeniti tražeći doplatu.

Sastojci:

• pileći file - 0,4 kg;
• jaje - 4 kom.;
• luk - 2 kom.;
• šargarepa - 2 kom.;
• tvrdi sir - 100 g;
• krompir - 3 kom.;
• majonez - 50 ml.

Način kuhanja:

1. File skuvati, iseckati.
2. Šargarepa, krompir, skuvajte jaja. Odvojite bjelančevine od žumanaca, sve sastojke sameljite na rende.
3. Luk nasjeckajte, prelijte kipućom vodom 10 minuta da pusti gorčinu.
4. Stavite u slojeve, premažite prelivom od majoneze: piletina, proteini, šargarepa, luk, krompir, rendani sir, žumance.

sa kukuruzom

Pileća salata sa kukuruzom je blago slatkastog ukusa koji krije dosta originalnih sastojaka. Kombinira slatke i kisele ananase, kisele masline, ljute grožđice, a samo jelo se servira na listovima zelene salate za izbirljive goste. Da bi sve oduševio, pažljivo razmislite o njegovom ukrasu - pospite svježim začinskim biljem, pinjolima, sjemenkama nara.

Sastojci:

• pileća prsa - 0,2 kg;
• ananas iz konzerve - 150 g;
• konzervirani kukuruz - konzerva;
• grožđice - 40 g;
• masline bez koštica - 50 g;
• listovi zelene salate - 3 kom.;
• domaći majonez - 50 ml.

Način kuhanja:

1. Prsa kuvati pola sata, iseći na komade.
2. Ananas narežite na krugove, suvo grožđe prelijte kipućom vodom, masline narežite na kolutiće.
3. Natrgajte listove zelene salate, stavite na dno posude za salatu.
4. Pomiješajte preostale sastojke s majonezom, rasporedite tobogan, začinite solju i biberom.
5. Ostavite da se kuha nekoliko sati.

Sa svežim krastavcima

Lagana i zdrava je salata sa piletinom i krastavcima, čija je priroda dijetalna. Priprema se brzo i jednostavno, a neuobičajenost jelu daju originalne palačinke s jajima, koje imaju veliku sitost i lijep izgled. Svježi krastavci u predjelu daju mu osvježavajući okus, savršenu sočnost i nježnu teksturu.

Sastojci:

• svježi krastavci - 250 g;
• pileći file - 0,3 kg;
• jaje - 2 kom.;
• soja sos - 50 ml;
• senf - 10 ml;
• beli luk - 3 čena;
• šećer - 2 g;
• sirće - 10 ml;
• biljno ulje - 30 ml;
• zeleni luk - gomila.

Način kuhanja:

1. File kuvajte 25 minuta, iseckajte na trakice.
2. Umutiti jaja, pržiti sa palačinkom, ohladiti, iseći na trakice.
3. Krastavce narežite na kolutove, pomiješajte sa piletinom, sjeckanim zelenim lukom, bijelim lukom i senfom.
4. Prelijte uljem, sirćetom, soja sosom, začinite solju i šećerom.
5. Ostavite da se kuha jedan sat.
6. Ukrasite palačinkom sa jajima.

Sa paradajzom

Ukusno i zadovoljavajuće, ispada pileća salata sa paradajzom, za veću zasićenost, kojoj se dodaju krutoni. Možete ih napraviti sami - pecite u rerni oko pola sata, ali možete kupiti i gotove. Krekeri začinjeni šunkom, slaninom ili pavlakom sa lukom idealni su za jelo. Svježe začinsko bilje dodaju pikantnost predjelu - cilantro, peršun i kopar učinit će ga izražajnijim.

Sastojci:

• paradajz - 3 kom.;
• sir - 0,2 kg;
• pileći file - 0,3 kg;
• beli luk - kriška;
• vekna - 4 kom.;
• biljno ulje - 80 ml;
• peršun, kopar, cilantro - hrpa.

Način kuhanja:

1. File narežite na komade, lagano propržite.
2. Sir, paradajz iseći na kockice, beli luk iseckati, pomešati sa puterom.
3. Izrežite veknu na kockice, pržite na ulju dok ne porumeni, pomešajte sa ostalim sastojcima.
4. Ukrasite začinskim biljem, začinite crnim mljevenim biberom.
5. Umjesto bijelog luka možete koristiti zeleni luk.

tajne kuvanja

Da biste napravili ukusnu salatu s pilećim mesom, obratite pažnju na sljedeće savjete:

• Pržena prsa na žaru daju zasićenost ukusu;
• dobro se slažu sa svježim pilećim celerom, kuhanom cveklom, japanskim rezancima funchose;
• poznata Zimska salata može se napraviti od pilećeg mesa, zamjenjujući njime šunku;
• za sitost u jelo možete dodati žitarice: pirinač, biserni ječam, mahunarke;
• posebno je ukusno servirati salate vruće kada se kombinuju pohana piletina, tvrdi sir, dimljena šunka;
• za ekskluzivan ukus možete kombinovati pomorandže, grožđe, jabuke u zalogaju sa mesom.

Video