Odličan ručak za drugi. Ručak - ukusni foto recepti za svaki dan kod kuće, pripremljeni na brzinu i ne samo

Naravno, svaka domaćica skoro svaki dan razmišlja o jelovniku za svoju porodicu. Doručak, ručak i večera sastavni su dio života svakog čovjeka. Zdravlje organizma u potpunosti zavisi od kvaliteta hrane i ishrane. Kao što znate, za doručak možete jesti šta god osoba želi, večera treba da bude lagana, ali kakav bi trebao biti ručak i šta bi bilo ispravnije skuvati za ovo vrijeme?

Pravilno izbalansirana prehrana omogućava osobi da izgleda dobro i izbjegne mnoge bolesti. Uostalom, već je poznato da nam hrana omogućava dobijanje energije, što može povećati efikasnost i ujedno čini da se osjećamo dobro.

No, osim toga, važna točka u svakodnevnom životu je brzina u pripremi jela za ručak. Od jednostavnih proizvoda možete skuhati puno kulinarskih užitaka koji će biti potpuno drugačiji, ali zdravi i ukusni. Za ručak osoba svakako treba da jede toplu hranu.

Supe možete kuhati na bilo kojoj čorbi, odnosno mesnoj, ribljoj ili povrtnoj. Ovdje je najvažnije uzeti u obzir kombinaciju proizvoda i preferencije voljenih osoba. Brzi ručak je ponekad najukusniji. Ako postoji određena dijeta, onda najvjerovatnije postoje izuzeci u proizvodima, pa se sve mora uzeti u obzir.

Kuvanje ne bi trebalo da bude zamorno, već naprotiv, trebalo bi da bude zadovoljstvo za domaćicu. Ovo nije teško postići. Prvo treba samo da mirno sjednete i napravite kompletan meni za svoju porodicu, uzimajući u obzir sve želje i običaje u ukusu. Uostalom, postoje ljudi koji ne vole začinjenu hranu ili prepečeni luk.

Šta skuhati za večeru brzo i ukusno brine mnoge, pa pokušajte da koristite više povrća. Oni će zasititi hranu potrebnim vitaminima i esencijalnim nutrijentima za tijelo u cjelini. To će vam pomoći vratiti snagu, poboljšati probavu i druge metaboličke procese.

Pravljenje jelovnika je veoma jednostavno, bolje je izabrati namirnice koje se neće dugo kuvati. Uostalom, svi već znaju da što se više proizvoda podvrgne termičkoj obradi, gubi se važnije tvari za tijelo.

Mnoge domaćice pripremaju laganu juhu za večeru, koja nema visok sadržaj kalorija, obično su takva jela uključena u dijetu za mršavljenje. Ako govorimo o zadovoljavajućim večerama, onda ne možete bez mesne juhe.

Šta skuhati za večeru brzo i jednostavno i jeftino, recepti sa fotografijama omogućavaju svakoj domaćici pravo izbora. Štaviše, fotografija može pokazati rezultat kuhanog kulinarskog remek-djela. Ovaj proces je posebno važan za kuhare početnike. Uostalom, upute korak po korak omogućuju vam da navedete svaki korak, koji je početnicima toliko potreban.

Danas su mnogi ljudi uronjeni u svakodnevni posao, a neki moraju raditi čak i vikendom. Zato je jednostavnost jela i njihova brza priprema mnogima toliko važna. Proizvodi su danas vrlo pristupačni, tako da ostaje samo smisliti ili odabrati recepte po svom ukusu.

Pravilna prehrana će osigurati ne samo dobru figuru i probavu, već će spasiti osobu od mnogih neugodnih bolesti. Stoga je zdrava hrana toliko neophodna za održavanje osnovnih principa u ishrani organizma.
Ako osoba skrene iz ritma normalne prehrane, preskače ručkove (što je vrlo važno), onda to može dovesti do niza neugodnih problema. Čak i da su se dijeta pridržavala, a da je hrana bila zdrava i ispravna, vrlo bitan argument su vrijeme i prehrana. Ručak se obavezno sastoji od toplih jela, a obrok se održava svaki dan u isto vreme. Inače se ne mogu izbjeći kvarovi probavnog trakta.

  • 1 Brzo kuvanje u sporom šporetu
  • 2 supe za ručak
  • 3 Brza i ukusna jela za drugi
  • 4 dijetalna recepta za ručak
  • 5 Šta se može kuvati od mesa, piletine, mlevenog mesa
  • 6 jela od krompira za ručak
  • 7 ribljih recepata
  • 8 Brze salate i predjela

Ručak je glavni obrok u danu, pomaže u obnavljanju snage i energije. Zato je važno da bude zasitno, hranljivo, ukusno. Znajući šta možete skuhati za večeru, moći ćete da kreirate najkorisniji meni koji će oduševiti sva domaćinstva.

Brzo kuhanje u sporom štednjaku

Za one kojima stalno nedostaje vremena, smislili su multivarke. Mnoga ukusna jela mogu se brzo pripremiti za ručak uz pomoć ove čudesne tehnike.

Mesni pilav u spori šporet

Mesni pilav kuhan u više posuda ispada mekan, mrvljiv i nevjerovatno ukusan.

Sastojci:

  • 0,5 kg govedine (ovčetine);
  • 2 šolje (koje dolaze uz multivarku) Basmati sir;
  • 2 lukovičaste glave srednje veličine;
  • 1 šargarepa;
  • bijeli luk se dodaje prema ukusu;
  • 1 kašika specijalnog začina za pilav;
  • neohlađena prokuhana voda;
  • malo soli.

Tehnologija izvođenja:

  1. Meso se iseče na sitne kriške, šargarepa i luk na kockice.
  2. Svi ovi proizvodi se stavljaju u spori šporet, gde se prvo sipa 1/3 šolje suncokretovog ulja. U roku od 20 minuta su u režimu "Pečenje".
  3. Zatim se pažljivo oprana riža polaže na ove proizvode, izravnava. U nju se zabode čen belog luka.
  4. Sipa se i topla voda tako da bude 1 cm viša od pirinča. Sve pospite začinima i solju.
  5. Uključite režim "Rice", "Pilaf" ili "Gašenje". Za pripremu jela biće potrebno 30-35 minuta.

Koje supe se mogu kuvati za ručak

Puni obrok mora obavezno sadržavati prvo jelo - razne supe, variva. Ovdje nema ograničenja za let mašte. Predstavljamo nekoliko apsolutno različitih toplih jela u pogledu karakteristika ukusa i seta proizvoda.

Borsch

Boršč je kralj na svakom trpezarijskom stolu. Kao podlogu možete koristiti pileću, mesnu, pa čak i riblju juhu. Klasični boršč priprema se prema sljedećem receptu:

Sastojci:

  • 300 g junećeg mesa (najbolje na kosti);
  • 1,5 kg kupusa;
  • 3-4 gomolja krompira;
  • šargarepa, luk i cvekla, uzmite 1 kom.;
  • 100 ml kisele pavlake;
  • oko 2 litre vode;
  • 2 table. kašike biljnog ulja;
  • 2 lovorova lista;
  • zelje, biber, sol se dodaju u skladu sa preferencijama ukusa.

Kako kuhati:

  1. Meso operite, u šerpu nalijte vodom. Čim bujon proključa, kuhajte još 20 minuta.

Bitan! Odmah nakon ključanja potrebno je običnom šupljikavom kašikom ukloniti pjenu!

  1. Oguljena repa se nasjecka na rende i prži u tavi na biljnom ulju. Ovdje nalijte malo mesne čorbe i dinstajte na laganoj vatri.
  2. Isjeckane kockice luka pržene u posebnom tiganju do zlatno smeđe boje. Doda se šargarepa, malo mesne čorbe. Sve se to dinsta 4-5 minuta.
  3. Zatim se krompir, prethodno narezan na kockice, polaže u tepsiju.
  4. Bilo je svježeg isjeckanog kupusa, koji se dodaje čim voda proključa. Boršč se kuva dok ne bude spreman.
  5. Završni dodir je dodavanje soli, bibera, začinskog bilja i pirjanog povrća.

Boršč će biti posebno ukusan ako ga poslužite sa pavlakom.

Kao alternativu, možete skuhati supu od kupusa.

Supa od graška sa dimljenim rebrima

Za one koji žele da obraduju ukućane bogatom, bogatom supom, ovaj recept je savršen.

Sastojci:

  • grašak u količini od 1 šolje (prikladni su samo suvi);
  • krompir - 3-4 kom. dosta;
  • 1 kom. luk i mrkva;
  • 400-600 g svinjskih rebara (obavezno dimljenih);
  • pospite solju i začinskim biljem po ukusu.

Tehnologija izvođenja:

  1. Narezana na sitno, rebra se kuvaju zajedno sa vodom oko sat vremena.
  2. Izvucite rebra, otkinite meso sa njih i vratite u već proceđenu čorbu.
  3. Dodajte grašak.

Bitan! Kako se čorba od graška ne bi dugo kuvala, preporučuje se da se grašak namače u hladnoj vodi od večeri do jutra.

  1. Luk i šargarepa se šalju u supu ili svježi ili lagano prženi.
  2. Ubaciti seckani krompir. Kuvajte dok grašak ne bude spreman.

Supe za ručak garancija su vraćanja potrošene energije.

Brzi i ukusni obroci za drugi

Opcije kuhanja za drugu veliku raznolikost.

Domaće pečenje sa povrćem i piletinom

Čak se i neiskusna domaćica lako može nositi s takvim jelom.

Morate se opskrbiti sljedećim sastojcima:

  • 5-6 srednjih krompira;
  • 2 pileća buta;
  • 1 šargarepa i 1 luk;
  • brašno u količini od 2 kašike;
  • lavrushka, začini, so.

Tehnologija kuvanja:

  • Pileći file nasjeckajte na male komadiće. Meso pomešano sa lukom i šargarepom prži se u tiganju na suncokretovom ulju.
  • Krompir narežite na kolutove ili krupnije kockice, pospite brašnom i promiješajte.
  • Krompir se polaže direktno na meso, ulije se voda. Sve je posuto začinima. Pokriveno poklopcem dinstati dok ne omekša.
  • Po želji, neposredno prije kraja kuhanja, možete staviti lavrushku na vrh, a zatim je ukloniti.

Dijetalni recepti za ručak

Za one koji žele smršaviti, na raspolaganju je puno niskokaloričnih, ali ništa manje ukusnih jela.

Paradajz pire supa

Obavezno:

  • 3 kom. poriluk;
  • 2 čena belog luka;
  • 1 šargarepa;
  • 3 grančice timijana;
  • 2 stabljike celera;
  • 175 ml juhe od povrća;
  • 1 kg paradajza;
  • 30 g heljde;
  • 2 velike kašike maslinovog ulja;
  • 12 kom. žalfija;
  • malo soli i bibera.

Tehnologija kuvanja:

  1. U šerpu se sipa voda, pa se stavljaju seckani luk, beli luk, šargarepa, celer i timijan.
  2. Nakon ključanja vode, posuda se prekriva poklopcem. Povrće dinstati još 10 minuta.
  3. Nakon toga, isjeckani paradajz se polaže u juhu i sve se kuha još 10 minuta.
  4. Za to vreme na suvom tiganju popržite heljdu. Listovi žalfije se takođe prže, ali lagano i na ulju.
  5. Supa, koja je do tada skoro gotova, izgnječi se blenderom. U masu dodati heljdu, popržene listove žalfije, so i biber.

Dijetalna pileća prsa u rerni

Za sve kojima je stalo do svake kalorije, ovo jelo će nesumnjivo biti veoma popularno.

Sastojci:

  • file pilećih prsa - 2 kom.;
  • 50 g sira;
  • pola paprike.

Tehnologija kuvanja:

  1. Operite pileće meso, osušite. Prerežite po dužini, prekrijte prozirnom folijom i istucite batom.
  2. U ovom receptu se ne dodaje sol, pa se za začinjanje koristi sir. Mora se utrljati i staviti na dojku. Zatim se paprika polaže u obliku tanke slamke.
  3. Meso se pažljivo umota u foliju i pošalje u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Vrijeme pečenja - 30 minuta.
  4. Kuvani file se isječe na male porcije i služi za stolom.

Šta se može kuvati od mesa, piletine, mlevenog mesa

Ćufte od pirinča i mlevenog mesa

Sastojci:

  • 500 g mljevenog mesa, bolje je uzeti miješani svinjski i goveđi poluproizvod;
  • 1 kokošje jaje;
  • 1 lukovičasta glava;
  • ½ šolje pirinča;
  • 3 desertne kašike brašna;
  • 1 šolja prokuvane vode (potrebno vruće);
  • sol i biber po ukusu;
  • 3 kašike kisele pavlake;
  • 2 kašike paradajz paste;
  • veza peršuna

Tehnologija izvođenja:

  1. Mljeveno meso pomiješano sa jajetom, nasjeckanim lukom, solju i mljevenim biberom dovede se do homogene konzistencije. Tu treba poslati i peršun.
  2. U mljeveno meso polaže se unaprijed kuhana riža.
  3. Podloga se izmiksa, pa se od nje formiraju male ćufte.
  4. Svaki proizvod se uvalja u brašno i malo prži na ulju (možete bilo koji), a zatim uz dodatak paradajz paste razrijeđene u slanoj vodi.
  5. U tepsiju stavite kiselu pavlaku i brašno. Pospite prstohvatom soli i držite na laganoj vatri 15 minuta pod zatvorenim poklopcem.

Jela od krompira za ručak

Piletina sa krompirom pečena u loncu

Svako jelo iz lonca ima delikatan jedinstven ukus.

Za kuvanje je potrebno uzeti:

  • 2 krompira;
  • 150 g pilećeg filea;
  • pola glavice luka;
  • 1/3 kom. mrkva;
  • 50 g sira, rendanog;
  • 1 šolja pilećeg bujona;
  • 2 kašike putera;
  • so, začini suvi beli luk dodaju se u skladu sa ukusom.

Tehnologija kuvanja:

  1. Krompir u obliku malih kockica polaže se u 2 lonca.
  2. Na to se stavlja pohano pileće meso i ulje iz tiganja u kojem se pržilo.
  3. Dodajte prženi luk i šargarepu. Pospite zelenom masom i začinima.
  4. Zatim se u lonce dodaje slana čorba. Sve je preliveno rendanim sirom.
  5. Za pečenje, rernu morate zagrejati na 180 stepeni. Vrijeme kuhanja - 70-80 minuta.

riblji recepti

Za brzu porodičnu večeru možete skuhati ukusno riblje jelo.

Tepsija od ribe i krompira

Za pripremu potrebno je nabaviti zalihe:

  • krompir - 1 kg;
  • riblji file (pollock ili pangasius) - 600 g;
  • 2-3 sijalice;
  • 2-3 kašike biljnog ulja;
  • 100 g majoneze;
  • 2-3 grančice peršuna;
  • so, biber, začini po ukusu.

Tehnologija kuvanja:

  1. Krompir se oguli, opere, iseče na sitne komade i kuva oko 15 minuta, zatim se vrati u cjedilo i ohladi.
  2. U to vrijeme riblji file treba narezati na male komadiće.
  3. Riba stavljena u šolju se posoli, pobiberi i pomeša sa majonezom. Sve ovo treba da odstoji 10 minuta.
  4. Dok se riba natapa, pripremite luk. Ovaj sastojak se isječe na pola prstena i prži do zlatno smeđe boje.
  5. Na lim za pečenje, slojeve treba položiti prženi luk, ribu, krompir. Prelijte majonezom i solju.
  6. Poslastica se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Nakon pola sata posudu se može izvaditi.

Brze salate i predjela

Salata sa sirom i slaninom

Takva salata će biti odlična užina za ukućane.

Sastojci:

  • 150 g sirove dimljene slanine;
  • 200 g cherry paradajza;
  • 5-6 listova zelene salate;
  • 50 g parmezana;
  • 100 g vekne za ručak;
  • 2 table. kašike maslinovog ulja + još malo za preliv;
  • 1 stol. kašika limunovog soka + malo za preliv;
  • 1-2 čena belog luka;
  • mirisno sušeno bilje u količini od 1 čajne žličice;
  • sol, mljeveni crni biber prema ukusu.

Tehnologija izvođenja:

  1. U posudi se ulje pomiješa sa limunovim sokom, bijelim lukom, biberom, solju i začinskim biljem.
  2. Hleb, ručno isečen na komadiće, prelije se prethodno pripremljenim prelivom. Potrebno je peći u rerni 10 minuta dok ne postane hrskava.
  3. U međuvremenu je potrebno ispeći slaninu na suvom tiganju.
  4. Listovi zelene salate, sitno seckani paradajz i parmezan, slanina i krekeri su poslagani u veliku posudu, ručno iseckani na komade. Preliveno maslinovim uljem i limunovim sokom, jelo je spremno za jelo.

Šta ukusno skuvati za ručak pitanje je koje si je svaka domaćica postavila više puta. Od predložene liste jela možete kreirati ukusan i zadovoljavajući meni za ručak koji će oduševiti ukućane.

Brzi recepti od jednostavnih proizvoda pomoći će vam da za kratko vrijeme pripremite večeru i nahranite cijelu porodicu. Ovdje je izbor jela od jeftinih sastojaka koja se nalaze u svakom domu ili se prodaju u obližnjim trgovinama. Štednja je ukusna!

Brzi obroci za ručak - Opći principi kuhanja

Ručak obično počinje supom. Pošto ovdje postoje brzi recepti, mesne čorbe ne dolaze u obzir. Varivo, riblje konzerve, kobasice, sirevi postat će spas. Dodatno će vam trebati povrće za supu, možda žitarice, pečurke, pasulj, sve ovisi o odabranom receptu. Vrijeme kuhanja neće biti duže od sat vremena, ponekad je dovoljno 20-30 minuta.

Druga jela za brza jela se obično pripremaju na pojednostavljen način. Ako se koristi meso, ono se uvija. Mljevenom mesu potrebno je mnogo manje vremena da dostigne spremnost. U pomoć će priskočiti i konzervirana hrana i kobasice. Riba se brzo i lako priprema.

Šta skuvati za ručak brzo i jeftino: supu od sira

Skuta za ovo jelo koristi se obično obrađena (u foliji), 1,5-2 komada dovoljno je za 1,5 litara juhe. Supa je gotova za samo 25-30 minuta. Ako u kotliću već postoji topla voda, potrebno je još manje vremena. U supu se dodaju kobasice radi arome.

Sastojci

1,5 litara vode;

1-2 skute;

4 krompira;

sijalica;

· šargarepa;

0,5 gomila kopra;

3-4 kobasice;

· 2 kašike ulja.

Način kuhanja

1. Krompir narezati, baciti u kipuću vodu. Šargarepu odmah nasjeckajte na kockice i dodajte nakon što prokuha. Kuvajte dok ne omekša, desetak minuta. Ako je krompir narezan na velike komade, može potrajati malo duže.

2. Dok se povrće kuva, iseckajte luk, pošaljite ga u tiganj sa zagrejanim uljem. Čim postane providno dodati kobasice isečene na krugove ili na drugi način.

3. Kobasice iz tiganja raširimo u lonac sa supom, promiješamo, prokuhamo minut.

4. Utrljamo skutu, možete odmah u tepsiju. Ili iseći na kockice i prebaciti. Posolite supu, ostavite da se krčka par minuta.

5. Nasjeckajte kopar, dodajte u tiganj i ugasite. Pokrijte, ostavite pet minuta, sipajte u tanjire.

Šta skuvati za ručak brzo i jeftino: dinstani krompir

Ovo je supa i glavno jelo u isto vrijeme. Priprema se vrlo brzo i jednostavno, ako meso zamijenite paprikašom, potrebna vam je jedna mala teglica. Možete koristiti i dimljeno meso ili kobasice.

Sastojci

konzerva gulaša;

7-8 krompira;

Velika glavica luka

velika šargarepa

3 kašike ulja;

paprika (opciono)

bilje, začini.

Način kuhanja

1. Uzimamo lonac ili kazan, sipamo ulje, ubacujemo nasjeckani luk. Ako je mali, onda uzimamo dvije stvari. Pržimo par minuta. Odmah stavite čajnik na šporet.

2. Natrljamo šargarepu, pošaljemo je na luk. Pržimo još pet minuta. Bacamo krompir. Možete ga rezati na bilo koji način, što je manje, brže će se jelo skuvati.

3. Posolite, prelijte kipućom vodom, koja će jedva pokriti povrće. Pokrijte, kuvajte. Što više tečnosti dodate, jelo će više ličiti na supu. Ako dodate manje vode, dobijate drugo jelo.

4. Gulaš staviti u šerpu i zagrejati oko pet minuta, dodati seckanu papriku, posle par minuta prebaciti na krompir.

5. Promiješajte, dodajte još začina po ukusu, dovedite jelo do spremnosti. Zelje bacamo odmah ili potom u tanjire.

Šta skuhati za ručak brzo i jeftino: pilav sa šampinjonima

Vrlo jednostavan, ali ukusan recept za pilav koji će biti gotov za 35-40 minuta. Pečurke je najbolje uzimati svježe kako ne biste gubili vrijeme na isparavanje viška vode.

Sastojci

300 g šampinjona;

2 šargarepe;

2 glavice luka;

2 tbsp. pirinač

4 žlice. voda;

0,5 st. ulja;

1 tsp Začini za pilav;

glavica belog luka

Način kuhanja

1. Ako ne želite kuhati masni pilav, onda se količina ulja može smanjiti. Sipajte u kotao, zagrejte.

2. Ubaciti nasjeckani luk, pržiti minut na jakoj vatri. Dodamo šargarepu. Režemo ga na trakice ili koristimo krupno rende. Nastavite sa prženjem još minut.

3. Šampinjone proizvoljno iseći, dodati povrću.

4. Dok su pečurke lagano pržene, pirinač isperite hladnom vodom, koristite bilo koju sortu.

5. Pečurkama dodajte začin za pilav, posolite, promiješajte i sipajte pirinač.

6. Iz kotlića mjerimo kipuću vodu, šaljemo na pilav, stavljamo glavicu bijelog luka, bacamo lovorov list.

7. Poklopimo kotao, nakon ključanja dinstamo 20 minuta. Zatim ostavimo da odstoji još četvrt sata na toploj šporetu.

Šta skuvati za ručak brzo i jeftino: heljda sa prsima

Ako ne znate šta da skuhate za večeru brzo i jeftino, onda će vam ovaj recept pomoći. Ukupno vreme kuvanja jela je oko pola sata, jer se koriste fileti. Odmah prokuhajte par čaša vode kako se proces ne bi odugovlačio.

Sastojci

1 file (oko 300 g);

1 tbsp. heljda;

luk i mrkva;

1 tsp pasta od rajčice;

malo ulja.

Način kuhanja

1. Svo povrće iseći na kockice ili trakice, svejedno. Šaljemo ga na zagrijano ulje, prikladno je koristiti kotao ili lonac za pripremu ovog jela. Pržiti.

2. Pileći file iseći. Brzo se skuva, pa ga dodajemo u luk sa šargarepom, a ne obrnuto. Pržite par minuta.

3. Dodajte kašiku paradajz paste da poboljšate ukus. Možete zamijeniti kečapom ili preliti sa malo soja sosa. Dodati začine, promešati.

4. Stavljamo opranu heljdu i ulijemo dvije šolje kipuće vode. Za mrvičastu kašu uvek ima duplo više vode od žitarica. Preporučljivo je koristiti iste naočale kako ne biste pogriješili s proporcijama. Promešati, poklopiti.

5. Sve zajedno dinstajte 12-15 minuta dok žitarice ne budu gotove.

Šta skuhati za ručak brzo i jeftino: supa od kupusa sa papalinom

Varijanta divne riblje čorbe. Ako ne znate što brzo i jeftino skuhati za ručak, onda će vam ovaj recept pomoći. Za mali lonac supe od kupusa potrebna je samo jedna tegla papaline. Jeftin je i dostupan je u svim prodavnicama.

Sastojci

0,4 kg kupusa;

3 krompira;

banka papalina;

sijalica;

Jedna šargarepa

dvije kašike tjestenine;

ulja i začina.

Način kuhanja

1. U šerpu sipajte par litara vode ili odmah ključale vode. Šaljemo na šporet, nakon ključanja bacamo krompir narezan na proizvoljne komade. Dovedite do pola i posolite.

2. Kupus isjeckajte, pošaljite na krompir. Kuvajte zajedno dok ne omekša.

3. Dok se priprema osnova za supu od kupusa, bavimo se dinstanjem. Samo pržite luk sa šargarepom, dodajte paradajz pastu. Ako je strmo, onda ulijte malo vode.

4. Otvorite teglu papalina, stavite ih u tiganj nakon par minuta prženja tjestenine. Nakon dodavanja ribe važno je ne miješati je često kako papalina ne bi izgubila oblik. Krčkajte tri minuta.

5. Papalinu prebacimo u paradajz sa povrćem u čorbu od kupusa. Mi mešamo.

6. Pobiberite po ukusu, posolite, dinstajte na laganoj vatri da se ukusi sjedine pet minuta.

Šta skuvati za ručak brzo i jeftino: tjesteninu sa slaninom!

Varijanta vrlo zanimljive i ukusne italijanske paste sa slaninom, koja se vrlo brzo kuva, biće odličan ručak, pa čak i večera. Potrebno vam je vrlo malo slanine, dovoljan je mali komad. Možete koristiti bilo koju pastu.

Sastojci

250 g tjestenine (suhe);

50-100 g slanine;

150 ml kreme;

50 g sira;

· začini.

Način kuhanja

1. Skuvajte testeninu na uobičajeni način u vodi u šerpi, ne zaboravite da posolite, pa je stavite u cediljku.

2. Slaninu narežite na male kockice. Na isti način možete skuhati tjesteninu sa šunkom, malo duže će ispasti s pilećim fileom. Šaljemo u tiganj i pržimo. Trebalo bi izaći malo masti.

3. Na slaninu sipajte kremu, zagrejte. Posolite i pobiberite sos. Prije kreme možete dodati sjeckani bijeli luk i zagrijati ga nekoliko sekundi, također će ispasti ukusno. Ponekad se prži luk ili bijeli dio praziluka.

4. U vrelu pavlaku dodati pola rendanog sira, brzo promešati i sve sjediniti sa skuvanom testeninom. Ponovo promiješajte, rasporedite u porcije.

5. Jelo pospite ostatkom sira, ukrasite začinskim biljem.

Šta skuvati za večeru brzo i jeftino: lijene sarmice

Varijanta jednostavno divnog mesnog jela koje će zamijeniti i prvo i drugo. Za razliku od klasičnih kiflica, sve se priprema vrlo jednostavno i brzo. Mljeveno meso uzimamo po vlastitom nahođenju. Kiflice se peku u rerni.

Sastojci

300 g mljevenog mesa;

Jedna sijalica

500 g kupusa;

100 g paste;

200 g kisele pavlake;

200 ml vode;

malo ulja

bilo kakvih začina.

Način kuhanja

1. Crni luk sitno iseckati, preliti preko mlevenog mesa.

2. Kupus iseckati na trakice, posoliti, izgnječiti rukama i takođe sjediniti sa mlevenim mesom. Dodajte im jaje i sve začine, možete iscijediti češanj bijelog luka.

3. Dobro umesiti masu i odmah rukama oblikovati velike kotlete. Stavimo ga u kalup, stavimo u rernu i pečemo četvrt sata na 200 stepeni.

4. Dok su sarmice u rerni, pripremite fil: pomešajte kiselu pavlaku sa testeninom, dodajte čašu vode. Ako vam treba još sosa, možete dodati još. Stavimo na šporet, zagrejemo.

5. Izvadimo filovani kupus, prelijemo pripremljenom smesom i pečemo u rerni još 15-20 minuta.

· Pre nego što počnete da kuvate večeru ili tražite recepte, odmah stavite čajnik ili lonac vode na šporet. Kipuća voda će uštedjeti vrijeme, potrebna je za sva jela.

· Prilog ili samo kaša biće ukusniji ako u vodu dodate ulje pri kuvanju, a ne zaboravite na začine. Jedna sušena gljiva se može baciti u heljdu.

· Čak i najskromniji ručak od jeftinih proizvoda bit će ukusniji ako dodate različite začine, ne štedite na zelenilu, kreativno pristupite dizajnu i posluživanju.

Ručak je glavni obrok koji vam omogućava da dobijete energiju za ostatak dana. Stoga mora biti korisna, hranjiva i ne previše teška kako bi se održala radna aktivnost nakon jela. Radoznale domaćice u nastavku će pronaći savjete šta da skuvaju za večeru brzo i ukusno.

Sastojci:

  • 2 litre pilećeg bujona;
  • 1 šargarepa;
  • 4 krompira;
  • 150 g domaćih širokih rezanaca;
  • glavica luka;
  • začini i krupna so.

kuhanje:

  1. Rezance treba koristiti svježe pripremljene, ali za takvu juhu prikladan je i smrznuti proizvod.
  2. Operite, ogulite i narežite svo povrće na željene komade.
  3. Pošaljite ih da se kuvaju u pilećoj juhi četvrt sata. Za to vreme krompir treba da omekša.
  4. Dodajte rezance, posolite i začinite jelo.
  5. Kuhajte poslasticu još 5-7 minuta.

Za ručak poslužite supu sa začinskim biljem i domaćim krutonima.

Mljeveno meso i lavash lazanje

Sastojci:

  • 3 lista tankog pita kruha;
  • 1 PC. luk repa;
  • 1 st. masno mlijeko;
  • svježi bijeli luk po ukusu;
  • 6 - 8 paradajza;
  • 80 g putera;
  • 2 tbsp. l. brašno;
  • 2/3 st. sitno narendanog parmezana i isto toliko seckane mozarelle.

kuhanje:

  1. Luk, mljeveno meso i bijeli luk odmah pošaljite u tiganj. Pržite sastojke dok ne omekšaju, neprestano ih lomeći lopaticom.
  2. Od paradajza treba koristiti samo pulpu. Treba ga procijediti kroz sitno sito da se uklone kosti, zatim pomiješati sa malom količinom bijelog luka i kuhati u loncu dok ne postane gusto.
  3. Brašno pržite u šerpi do lagane zlatne boje. Na to premjestite puter i snažno miješajte da uklonite grudvice.
  4. Ulijte hladno mlijeko i zagrijte sos dok se ne zgusne.
  5. Kulinarskim makazama izrežite listove pita kruha na veličinu kalupa. Dobivene podloge slagati jednu na drugu, svaku prvo premazati sosom od paradajza, pa preliti prženim mesom i na kraju preliti bijelim sosom.
  6. Na listove se stavlja i mljeveni sir od dvije vrste.

Lazanje pecite u kalupu ispod folije četvrt sata na 180°C. Nakon toga, isto toliko vremena da se kuva bez premaza.

Ukusni krompir zrazy sa pečurkama

Sastojci:

  • 1 kilogram krompira;
  • 350 g smrznutih gljiva;
  • mala glavica luka;
  • 1 jaje;
  • brašno;
  • sol i začini;
  • ulje za prženje.

kuhanje:

  1. Krompir skuvati, izgnječiti običnom gnječicom za krompir i posoliti.
  2. Pečurke odmrznite i pržite sa lukom. Pospite solju, začinima i dobiveno pečenje sameljite blenderom do mljevenog mesa.
  3. U ohlađeni krompir dodati jaje i brašno. Umesiti ručno.
  4. Formirati zrazy sa filom od gljiva. Posebno je zgodno to raditi mokrim prstima - tada vam se masa neće lijepiti za ruke.
  5. Uvaljati delove u brašno i pržiti dok se ne pojavi prekrasna hrskava korica.

Poslužite sa sosom od majoneza, belog luka i pavlake.

goveđi stroganoff za ručak

Sastojci:

  • ½ kilograma govedine;
  • 1 bijeli luk;
  • 2/3 st. kajmak;
  • 1 st. l. brašno;
  • 2 tsp pasta od rajčice;
  • 2/3 st. pročišćena voda;
  • sol i papar.

kuhanje:

  1. Meso istucite u ceo komad i narežite prvo na tanke kriške poprečno, a zatim na trakice.
  2. Luk nasjeckajte na četvrtine kolutića.
  3. Pržite goveđe trake na jakoj vatri u bilo kojoj kipućoj masnoći. 3-4 minuta će biti dovoljno. Prebacite meso na tanjir.
  4. U preostaloj masnoći dok ne porumeni, prodinstati luk, posuti ga brašnom, promešati i kuvati još 1 minut.
  5. U zlatno povrće stavite kiselu pavlaku i paradajz pastu, zalijte vodom sa solju i biberom.
  6. Vratite meso u šerpu i dinstajte jelo još 6 do 7 minuta.

Beef stroganoff poslužite uz omiljeni suvi prilog.

Rezanci za supu u spori šporet

Sastojci:

  • 2 kom. pileće noge;
  • 80 g kupovnih ili domaćih rezanaca;
  • 1 šargarepa;
  • ½ luka;
  • 1,3 litara filtrirane vode;
  • bilo koje svježe začinsko bilje;
  • soli i začina.

kuhanje:

  1. U posudi aparata pržite povrće. To možete učiniti s puterom ili biljnim uljem.
  2. Dodajte im batake i nastavite pržiti 4 - 6 minuta.
  3. Prelijte hranu posoljenom vodom sa začinima.
  4. Uključite režim "Soup" na 70 minuta.
  5. Kada je meso pečeno, izvadite ga iz kostiju i vratite u više činiju.

Gotovo jelo izlijte na tanjire i obilno pospite svježim začinskim biljem.

Heljda na trgovački način sa paprikašem

Sastojci:

  • 450 g kvalitetnog goveđeg gulaša;
  • pola kilograma heljde;
  • sol i začini po ukusu;
  • glavica luka i šargarepa;
  • 5 desertnih kašika paradajz paste;
  • 2 tbsp. pročišćena voda;
  • 150 g putera.

Prije početka kuhanja, gulaš se mora srediti kako bi se izvukli „nenamjerni“ komadići kostiju i kože.

kuhanje:

  1. Od oljuštenog i nasjeckanog povrća na većoj količini putera napraviti zlatno braon pečenje. U to stavite testeninu i dodajte gulaš sa mašću. Sve zajedno pržite, mešajući, oko četvrt sata.
  2. Operite griz i pošaljite u kazan. Premesti pečenje tamo.
  3. Pomiješajte hranu i prelijte posoljenom kipućom vodom.
  4. Kuhajte kašu na trgovački način na srednjoj vatri pod poklopcem dok heljda ne omekša.

Gotov gulaš uz čorbe poslužite kao glavno jelo za večeru.

Pecite svinjetinu u tiganju

Sastojci:

  • 450 g svinjske pulpe;
  • srednja šargarepa;
  • srednja sijalica;
  • lavrushka i beli luk po ukusu;
  • sol;
  • pola kilograma krompira;
  • vode.

kuhanje:

  1. Meso oprati, osušiti i iseći na male komade.
  2. Svo povrće narežite na sitne kockice. Krompir bi trebao biti najveći.
  3. Meso pržite dok ne dobije lepu zlatnu boju.
  4. U svinjetinu dodajte luk i šargarepu. Nakon još 5-7 minuta prženja, izlijte krompir.
  5. Prelijte hranu slanom vodom. Trebalo bi u potpunosti pokriti komade krompira.
  6. Sačekajte da smjesa proključa, dodajte peršun, poklopite i smanjite vatru. Kuhajte poslastice 40 - 45 minuta.

Za drugu dodajte gotovo meso sa krompirom sa svežim seckanim belim lukom.

Supa od graška sa dimljenim rebrima

Sastojci:

  • 1 st. suhi grašak;
  • 3 - 5 krompira (u zavisnosti od veličine);
  • 1 luk i šargarepa;
  • 400 - 600 g dimljenih svinjskih rebara;
  • soli i začinskog bilja.

kuhanje:

  1. Rebra narežite na komade, dodajte vodu i ostavite da se kuva 1 sat. Da biste poboljšali okus buduće juhe, možete joj dodati biber u zrnu, peršun, bilo koje začine, suho ili svježe začinsko bilje.
  2. Pripremljenu supu procijedite. U to izlijte meso, otkinuto od kostiju i podijeljeno na komade pogodne za jelo.
  3. Dodati grašak namočen u hladnoj vodi. Pre toga je poželjno ostaviti da odstoji u tečnosti celu noć.
  4. Luk i šargarepu se mogu dodati u supu i sveže i pržene na ulju do zlatno smeđe boje. To će utjecati ne samo na okus, već i na kalorijski sadržaj gotovog jela.
  5. Sipajte krompir u obliku malih štapića.

Kuvajte supu dok povrće ne omekša. Posolite, pospite začinskim biljem i sipajte u porcionirane tanjire.

Tepsija od krompira u rerni

Sastojci:

  • 350 g krompira;
  • 1 st. sitno nasjeckani svježi šampinjoni;
  • 150 g pšeničnih krekera;
  • 1 luk;
  • 250 g bijelog kupusa;
  • 300 g malih škampa;
  • 50 g putera;
  • 50 ml mlijeka;
  • 1 jaje;
  • 50 g brašna;
  • 3 art. l. Krasnodar sos od paradajza;
  • sol.

kuhanje:

  1. Pirjajte kupus dok ne omekša sa lukom i krasnodarskim sosom od paradajza. Sol.
  2. Škampe skuhajte dok ne omekšaju i ogulite ih. U posoljenoj kipućoj vodi pripremite pire krompir. Pirjajte pečurke dok ne porumene.
  3. Sipajte malo izmrvljenih krekera na dno kalupa. Na vrh stavite pire krompir, pečurke, škampe i pirjani kupus u slojevima. Buduću tepsiju ukrasite preostalim krekerima.
  4. Sve preliti mešavinom mleka, jaja, brašna, soli i otopljenog putera.

Pecite poslasticu 20 minuta na 180°C. Takav recept za krompir može se promijeniti, na primjer, uklanjanjem škampa iz njega, dodavanjem bilo kakvog mesa ili zamjenom povrća s drugim.

Mlevene ćufte sa pirinčem

Sastojci:

  • ½ kilograma mljevenog svinjskog i goveđeg mesa;
  • jaje;
  • glavica luka;
  • ½ st. sirova riža;
  • 3 desertne kašike brašna;
  • sol i papar;
  • 1 st. vruća voda;
  • 3 desertne kašike kisele pavlake i 2 kašike paradajz paste;
  • peršun.

kuhanje:

  1. Pomiješajte mljeveno meso sa jajetom, vrlo sitnim komadima luka ( možete samo trljati na sitno rende), so i mljeveni biber. Dodati seckani peršun.
  2. Pirinač skuvajte dok ne skuva i pošaljite u meso. Izmiksajte masu i od nje oblikujte male mesne okruglice.
  3. Svaku dobijenu kuglicu uvaljajte u brašno i prvo jednostavno pržite na bilo kom ulju, a zatim dinstajte 5 minuta sa paradajz pastom razblaženom u posoljenoj vrućoj vodi.
  4. U tepsiju dodajte kiselo vrhnje sa brašnom, posolite poslasticu i znojite je pod poklopcem četvrt sata.

Ovo jelo od mlevenog mesa je ukusno servirano sa kremastim pire krompirom.

Svinjski kotleti u tijestu

Sastojci:

  • ½ kilograma svinjske pulpe;
  • ½ st. brašno;
  • 2 jaja;
  • mješavina soli i svježe mljevenog bibera;
  • mješavina putera i biljnog ulja za prženje.

kuhanje:

  1. Mesnu pulpu narežite na tanke komade preko vlakana i pospite mješavinom paprike i soli. Rukama utrljajte suhe sastojke u svinjetinu.
  2. U odvojene tanjire rasporedite razmućeni sadržaj sirovih jaja i brašna.
  3. Prvo umočite kotlete u prvu posudu, a zatim u drugu. Najbolje je napraviti duplo paniranje, tada će kotleti ispasti posebno sočni i nježni.

Meso pržite na gril tiganju sa svake strane dok ne bude pečeno.

Pirjani pileći želuci

Sastojci:

  • 350 - 400 g pilećih želudaca;
  • jedna glavica crnog luka;
  • ½ st. kajmak;
  • 1 st. filtrirana voda;
  • soli i začina.

kuhanje:

  1. Prvo pržite velike kockice luka do zlatno smeđe boje. Zatim na njih stavite pripremljene pileće komore i zajedno kuhajte hranu dok ne promijeni boju.
  2. Sadržaj tiganja prelijte vodom sa solju i začinima, zatvorite poklopac i dinstajte jelo oko pola sata.
  3. Kada u posudi gotovo da više nema vode, dodajte kiselu pavlaku i posolite.
  4. so, začini, suvi beli luk.

    5. kuhanje:

    1. Podijelite kockice krompira u dvije posude.
    2. Po vrhu rasporedite zapečene komade piletine zajedno sa uljem iz tepsije.
    3. Zatim rasporedite prženje luka i šargarepe, dodajte bilje, začine i beli luk.
    4. Posoljenu čorbu sipajte u lonce i prelijte proizvode naribanim sirom.
    5. Izvadite posude u još hladnu rernu, zagrejte na 180°C.
    6. Kuhajte jelo 70 - 80 minuta.

    Takva večera od piletine može se pripremiti ne samo s krompirom, već i sa tikvicama. Zapravo, samu piletinu možete zamijeniti bilo kojim drugim mesom koje se nalazi u hladnjaku, pa čak i gulašom.

    Testenina sa šampinjonima u kremu

    Sastojci:

  • 350 g tjestenine u obliku mašnica;
  • luk po ukusu;
  • 350 g šampinjona već narezanih na kriške;
  • svježi bijeli luk;
  • puna čaša rendanog polutvrdog sira;
  • 1 st. vrhnje za šlag (maksimalno masnoće);
  • soli i svježe mljevenog crnog bibera.

kuhanje:

  1. Pečurke propržite sa belim i crnim lukom, prelijte vrhnjem i zagrejte masu, ali nemojte da proključa.
  2. Dodajte sir i suve sastojke. Dodajte mljeveni bijeli luk i dinstajte sos dok se ne zgusne.

    3. Sastojci:

  • ½ kilograma govedine ili janjetine;
  • 2 čaše basmati riže za više kuhala;
  • 2 glavice luka;
  • 1 šargarepa;
  • svježi bijeli luk po ukusu;
  • 1 st. l. specijalni začini za pilav;
  • vruća voda;
  • krupna so.

kuhanje:

  1. Aktivirajte režim prženja na 25 minuta. Na njemu skuhajte srednje kriške mesa, štapiće šargarepe i luk. Ulja se moraju dodati u posudu uređaja najmanje 1/3 žlice. Ali možete uzeti otopljenu mast iz mesa.
  2. Po prženju rasporedite oprani pirinač, a režnjeve belog luka ubacite u griz.
  3. Sve prelijte vrelom vodom 1 cm iznad nivoa pirinča.
  4. Dodajte začine i sol.

Kuhajte pilav u laganom šporetu 30 - 35 minuta na odgovarajući način. Zatim ostavite posudu da se zagrije za istu količinu.

Da biste pripremili obilan obrok za veliku porodicu, nije potrebno potrošiti nekoliko sati. Zadatak domaćice bit će olakšan jednostavnim receptima i raznim kuhinjskim pomoćnicima. Na primjer, spori štednjak, dupli kotao i blender. I zapamtite da su najčešće najuspješnija i najomiljenija u porodici najbanalnija jela.

Svima poznata od djetinjstva. Minimum hrane, maksimum ishrane. Odlično rešenje kada želite nešto ukusno, a frižider je prazan.

Sastojci

  • 4 srednja krompira;
  • 2 mala luka;
  • 1 jaje;
  • 3-4 kašike brašna;
  • sol i biber - po ukusu;
  • pavlaka - za serviranje.

Kuvanje

Krompir oguliti i naribati na krupno rende. Isto možete učiniti i sa lukom, a možete ga samo sitno nasjeckati. U krompir i luk dodajte jaje i brašno. Možete staviti još sjeckanog začinskog bilja ili prženih gljiva ili se poigrati sa začinima. Posolite, pobiberite i dobro promiješajte.

Dobijeno tijesto rasporedite na dobro zagrijani i preliven biljnim uljem tiganj. Najpogodnije je to raditi kašikom, malo pritiskajući svaku palačinku na nju. Pržite dok ne porumeni sa obe strane.

Poslužite sa pavlakom. Draniki su ukusni i topli i hladni.

George Wesley i Bonita Dannells/Flickr.com

Ako ste jučer večerali pečeni ili kuvani krompir, onda će vam ovaj recept pomoći.

Sastojci

  • 2 kobasice;
  • biljno ulje - za prženje;
  • 1 mali luk;
  • 3 čena belog luka;
  • 1 slatka paprika;
  • 1 kašičica ruzmarina, origana ili drugog začina po vašem izboru
  • 4 kuvana ili pečena krompira;
  • ¼ šolje kisele pavlake ili običnog jogurta
  • 100 g tvrdog sira.

Kuvanje

Narežite kobasice na kockice i pržite ih na biljnom ulju. Kada porumene, stavite ih na papirne ubruse da uklonite višak ulja. Na istoj tavi propržite nasjeckani luk. Kada postane providan, dodajte mu beli luk propušten kroz presu, paprike narezane na kockice i začine.

Krompir prepolovite, kašikom izvadite jezgru, ostavljajući stijenke debljine oko 5-7 mm. Unutar svake polovine stavite malo pavlake ili jogurta i fila od kobasica i povrća. Odozgo narendati sir.

Jelo se može poslužiti na stolu već u ovom obliku, ili ga možete staviti u rernu ili mikrotalasnu na par minuta da se sir otopi.


Guilhem Vellut/Flickr.com

Sezonsko: Najjeftinije nakon berbe. Varijacije ovog jela mogu biti različite - sve ovisi o vašoj kulinarskoj mašti. Evo jednog od njih.

Sastojci

  • 1 srednja tikvica;
  • 1 srednji patlidžan;
  • 2 male ljute papričice;
  • 2 srednje slatke paprike;
  • 2 mala luka;
  • 2 čena belog luka;
  • 1 čaša pasulja;
  • 1 konzerva kukuruza u konzervi;
  • 3 kašike paradajz sosa;
  • biljno ulje - za prženje;
  • sol, crni mljeveni biber, origano - po ukusu.

Kuvanje

Povrće pripremite tako što ćete ga oguliti i narezati na kockice. Ne zaboravite da se riješite gorčine u patlidžanima i paprikama uklonite sjemenke. Pasulj u blago posoljenoj vodi.

Povrće (osim ljutih paprika i pasulja) stavite u dobro zagrejan i nauljen tiganj ili tiganj sa debelim dnom. Sve dinstati na laganoj vatri.

Kada povrće omekša i tečno, dodajte paradajz sos, so, biber, origano i druge začine po želji. Umjesto paradajz sosa, možete koristiti sitno seckani paradajz u sopstvenom soku. Sada je glavni vrhunac jela čili papričica. Što ga više stavite, gulaš će biti začinjeniji.

Zatvorite poklopac i dinstajte 20 minuta. Poslužite sa pavlakom i hlebom.


jeffreyw/Flickr.com

Burrito je meksički somun sa raznim nadjevima omotanim oko njega. Budući da u našem izboru jela ekonomične opcije, umjesto tortilje možete koristiti armenski lavaš.

Sastojci

  • ½ šolje pasulja;
  • sol - po ukusu;
  • listovi zelene salate;
  • 1 veliki paradajz;
  • 1 tanak pita kruh;
  • 2 kašike ljutog sosa;
  • 100 g tvrdog sira.

Kuvanje

Pasulj (najbolje bijeli) skuvajte u posoljenoj vodi. Zelenu salatu i paradajz operite i nasjeckajte. Zimska opcija - paradajz u sopstvenom soku i kineski kupus.

Pita hljeb malo zagrijte i premažite ljutim sosom. Rasporedite povrće i pospite rendanim sirom. Umotajte pita hljeb u tubu ili kovertu.

Poslužite sa pavlakom ili drugim sosom po želji.

5. Vegetarijanski hamburgeri


jacqueline/Flickr.com

Ko je rekao da pljeskavica mora biti meso? U proračunskoj verziji može se napraviti od povrća.

Sastojci

  • ½ šolje pasulja;
  • 50 g oraha;
  • 1 hrpa cilantra ili drugog zelenila;
  • 2 čena belog luka;
  • 1 luk;
  • 1 jaje;
  • ½ šolje brašna;
  • sol i crni mljeveni biber - po ukusu;
  • 2 lepinje za hamburgere;
  • biljno ulje - za prženje;
  • 1 kašika kečapa;
  • 1 kašika zelene kari paste.

Kuvanje

Kuvani (kao opcija - iz konzerve) pasulj sameljite u blenderu, ali ne mnogo. Dodajte seckane orahe, začinsko bilje, beli luk, luk i belanca. Dobro izmiješati, postepeno dodavajući brašno. Ako je tekuće, dodajte još brašna.

Posolite, pobiberite, ponovo dobro promešajte i ostavite u frižideru 10 minuta. U međuvremenu tostirajte hamburgere na suvom tiganju. Zatim ulijte ulje i na njemu ispecite formirane polpete od pasulja. Trebale bi biti veličine punđe, ali ne preguste. Trebate pržiti dok ne postanu hrskavi.

Donju lepinju premažite zelenom kari pastom, na nju stavite pljeskavicu od pasulja, prelijte je kečapom i položite drugi deo lepinje. Po želji možete u pljeskavicu dodati listove zelene salate i kriške paradajza.


Anne/Flickr.com

Ovo je odlično rješenje kada želite vruće, ali nemate vremena za pripremu punopravne supe. Istovremeno, jelo je veoma, veoma dijetalno.

Sastojci

  • sol - po ukusu;
  • 2 velika krompira;
  • 1 lovorov list;
  • 2 velika luka;
  • pavlaka - za serviranje.

Kuvanje

Uzmite lonac od tri litre i napunite ga vodom oko tri četvrtine. Pustite da proključa. Kada voda proključa, posolite je. Oguljeni i kockice krompira stavite u kipuću vodu. Isperite i bacite lovorov list.

Kada krompir omekša, supa je gotova! Sipajte u zdjelice, dodajući u svaku šaku (ili čak više) nasjeckanog luka. Supu zabelite kiselom pavlakom (što više, to je ukusnije) i pređite na obrok.


stu_spivack/Flickr.com

Ovo je i samostalno i odlično jelo. Priprema se vrlo brzo, a set proizvoda je toliko elementaran da će se sigurno naći u svakom domu.

Sastojci

  • 3 velika luka;
  • 2 jaja;
  • 100 g kisele pavlake;
  • 100 g brašna;
  • sol i biber - po ukusu;
  • biljno ulje za prženje.

Kuvanje

Luk oljuštite, narežite na kolutiće i odvojite ih. Da biste se riješili viška gorčine luka, prelijte ga kipućom vodom. Najpogodnije je to učiniti u cjedilu kako biste odmah stavili kolutove pod hladnu vodu i spriječili da proključa.

Pripremite tijesto. Jaja umutiti u pjenu, dodati kiselu pavlaku, brašno i so i sve umutiti pjenjačom. Ako volite ljuto, u tijesto možete dodati biber ili senf. Osim toga, ponekad se dodaje i rendani sir: tako su kolutići hrskaviji.

Pospite kolutove luka brašnom, zatim umočite u tijesto i umočite u dobro zagrijano biljno ulje. Kada se pojavi zlatna korica, možete je izvaditi. Pečene kolutiće luka stavite na papirne ubruse da uklonite višak ulja.

Možete poslužiti sa bilo kojim paradajzom.


Eddietherocker/Flickr.com

Najjeftinija stvar u ribljem odjelu trgovine koštat će vas polpet. U isto vrijeme, može se kuhati na takav način da nema lošiji okus od elitnih sorti.

Sastojci

  • 500 g fileta pola;
  • 2 kašike brašna;
  • biljno ulje - za prženje;
  • 2 manja paradajza;
  • 1 veza zelenog luka;
  • 1 češanj belog luka;
  • sol i biber - po ukusu.

Kuvanje

Riblji file operite, pazite da u njemu nema kostiju i narežite na male komadiće. Svaki od njih se mora uvaljati u brašno i pržiti u zagrijanom i nauljenom tiganju. Ovo traje oko 7 minuta.

Zatim u istu tepsiju stavite krupno iseckani paradajz i seckani zeleni luk (što više, to bolje). Ribu i povrće posolite, pobiberite i protisnite čen belog luka. Promiješajte i dinstajte još oko 10 minuta. Ako vidite da u tiganju ima malo tečnosti i da sadržaj počne da gori, dodajte malo vode.

Na kraju kuvanja sve možete posuti rendanim sirom. Ova riba odlično ide uz testeninu.


Rachel Hathaway/Flickr.com

Još jedno jelo poznato svima od djetinjstva. Mnoge domaćice eksperimentišu sa (ili svježim sirom). Drugi vjeruju da je klasična verzija idealna.

Sastojci

  • 500 g svježeg sira;
  • ¼ kašičice soli;
  • 2 kašike šećera;
  • 2 kašike brašna;
  • 1 jaje;
  • 30 g putera;
  • pavlaka ili džem - za posluživanje.

Kuvanje

U dubljoj posudi izgnječite svježi sir viljuškom. Dodajte mu sol, šećer i brašno, razbijte jaje. Zamesiti testo. Trebao bi biti mekan, ali ne i ljepljiv za ruke. Ako je svježi sir previše mastan i mokar, a tijesto se ne lijepi, dodajte još malo brašna.

Od dobijene sirne mase formirati kotlete debljine oko 2 cm. Na maslacu pržiti sirnike oko 5 minuta sa svake strane.

Cheesecakes se najbolje serviraju vrući, iako su ukusni kada su hladni. Mogu se posuti šećerom u prahu ili preliti džemom. Oni koji vole manje slatku opciju jedu sirnike sa pavlakom.

Ovaj recept zbunjuje mnoge: piletina, so i to je to?! Ali vrijedi pokušati jednom - i pečenje piletine u pećnici nekako postaje jednostavno previše lijeno. Štaviše, u ovom slučaju, ispada samo hrskavica koja oduzima dah!

Sastojci

  • piletina brojlera težine 1,5-2 kg;
  • 1 kg kuhinjske soli.

Kuvanje

Ohlađeni pileći trup operite i osušite papirnim ubrusima. Po želji, piletinu možete natrljati suhim začinskim biljem i limunovim sokom, ali to uopće nije potrebno. Ako je piletina dovoljno debela, već će ispasti sočna i mirisna.

Tem za pečenje prekrijte pergamentom i pospite ga solju u sloju od oko 2 cm. Piletinu stavite na so leđima okrenutom prema dole i stavite u rernu zagrejanu na 200°C na 1,5 sat. Gotovost možete provjeriti tako što ćete piletinu probušiti čačkalicom. Ako se izdvoji bistri sok, piletinu možete izvaditi.

Koja brza jela znate? A ima li među čitaocima ljudi koji bukvalno iz ničega mogu skuhati ukusno jelo?

Podijeli sa prijateljima:
Slični postovi