Pire supa od bundeve sa kremom u spori šporet: sunčano raspoloženje. Recepti za pire od bundeve

Vrijeme: 40 min.

Porcije: 3-4

Težina: 2 od 5

Predivan recept supa od bundeve u loncu Redmond

Bundeva se smatra odličnom posebno jelo, koji se lako priprema uz pomoć kuhinjskih aparata. To čini jelo posebno nježnim i ukusnim. Iako je ova supa jednostavna za pripremu, ispada prilično ukusna. Stoga, ako odlučite da njome počastite svoje ukućane, oni će rado cijeniti ovu odličnu poslasticu, koja na prvi pogled ima „čudan ukus“.

Vrijedi napomenuti da je bundeva svestrano povrće, od kojih možete pripremiti veliki broj jela, slatka i ne. U svakom slučaju, recept će ispasti vrlo ukusan i hranjiv, počevši od slatkog kaša od bundeve i završava se bogatim kremastim supama. Također je vrijedno napomenuti da je bilo koja opcija kuhanja za ovo povrće prilično jednostavna, tako da možete lako napraviti bilo koji recept koristeći moderni kuhinjski aparat.

Supa od bundeve napravljena u obliku pirea je odlična opcija ručak, koji će se sigurno pokazati zadovoljavajućim i hranjivim. Po želji, može se diverzificirati na razne načine različiti proizvodi, za koji mislite da će ga učiniti još ukusnijim i ukusnijim. Posebno se dobro slaže sa bundevom svježe začinsko bilje, pečurke, krompir, pavlaka, mleko, sveže povrće i tako dalje. Stoga, kada pripremate pire supu od bundeve, možete iskoristiti svoju maštu kako bi jelo zaista uspjelo.

Deca posebno vole da spremaju supu od bundeve u loncu Redmond, jer malo ko bi pristao da jede ovo povrće „u njegovom slatkom obliku“. A light rich Supa sa krompirom i svežim začinskim biljem će biti tako ukusna da će ljubitelji zdrave domaće hrane sigurno uživati.

Važno je napomenuti da bundeva ne gubi svoje vitamine i korisne supstance, za razliku od pečenja povrća u rerni. Zato mnogi ljudi koriste pire supu kao zasitan obrok. dijetalno jelo, koji se može bezbedno poslužiti dok pratite dijetu ili dane posta.

Multicooker je moderan uređaj koji automatski priprema svako jelo prženjem, kuhanjem, pečenjem i kuhanjem na pari. Nemoguće je ne primijetiti da se u takvima dobijaju supe kuhinjski aparati najbolje, jer proizvodi zadržavaju aromu i ukus, a stvaraju odličan napitak.

Da biste napravili supu od bundeve, nisu vam potrebne kulinarske vještine, jer se ovaj recept pravi na isti način kao i druge vrste supa. Jedina stvar koju možete koristiti prilikom kuhanja je vaša mašta, jer bundeva ide uz mnoge namirnice. Stoga, ako nemate vremena da skuvate prvu, obratite se za pomoć multivarku koji će brzo i ukusno pripremiti pire supu od bundeve i omogućiti vam da sami radite.

Za pripremu takvog recepta potrebno je malo sastojaka - štoviše, većina ih se uvijek može naći u kuhinji moderne domaćice. Za kuhanje supe važno je odabrati pravu bundevu, koja mora biti sočna, zrela, mekana i bez vata. Tek tada će prvi ispasti posebno ukusan i svidjet će se svima koji ga odluče probati.

Sastojci:

Po želji možete u recept dodati i nasjeckano povrće (mrkva, paprika) kako bi supa bila još gušća i zasitnija.

Korak 1

Ogulite bundevu, prepolovite je i uklonite pulpu i sjemenke. Zatim povrće narežite na sitne kockice.

Korak 2

Krompir ogulite, operite i sitno nasjeckajte.

Korak 3

Stavite povrće u zdjelu multivarka i sipajte potrebna količina vode, zatvorite uređaj i podesite program “Gašenje” na 40 minuta.

Korak 4

Nakon isteka vremena, otvorite multivarku i izmrvite povrće blenderom dok ne postane glatko. Možete ih i pasirati koristeći sito.

Korak 5

Dobijenoj masi dodajte začinsko bilje, kiselo vrhnje, sol i začine i produžite režim "Gušanje" na 10 minuta.

to je sve - prvo mirisno spreman. Možete ga poslužiti uz krekere ili svježi kruh.

1 mala bundeva (sorta muškat, oko 1,2 kg);
2 srednja luka;
1 velika crvena paprika;
2 žlice. kašike maslinovog ulja (možete koristiti puter);
1 kašičica mlevenog kima;
1 kašičica mljevenog korijandera;
2,5 čaše vode;
sol - po ukusu;
svježe mljeveni crni biber - po ukusu;
krutoni i malo nasjeckanog začinskog bilja - za serviranje.

Proces kuvanja:

Pažljivo birajte povrće za pire supu od bundeve. Bundeva treba da bude slatke sorte, sa svetlo narandžastim mesom. Luk - bolje je uzeti sočnu, slatku sortu. Paprike su mesne i zrele.

Budući da se supa od bundeve, recept za koju vidite u nastavku, priprema bez mesa, njen ukus će u potpunosti zavisiti od kvaliteta povrća.

Uklonite koru sa bundeve, očistite sjemenke, narežite pulpu na krupnije kockice (dobićete 800-900 grama pulpe).

Ogulite luk i paprike. Povrće srednje veličine narežite na kockice.
Dodaj maslinovo ulje u više tanjira, uključite režim „Prženje“ („Pečenje“) i ostavite da se ulje zagrije 4-5 minuta.
Stavite luk u šerpu i pržite dok ne postane proziran. Luk često miješajte lopaticom.
Zatim dodajte u tiganj slatka paprika. Nastavite kuhati još 5 minuta dok ne počne da omekšava.

U luk i papriku dodajte kim i korijander. Dobro promiješajte pa dodajte bundevu i vodu. Bolje je sipati toplu vodu. Kuvajte na postavci Saute oko 40 minuta (ili dok bundeva ne omekša).

Nakon signala multivarka, provjerite spremnost povrća tako što ćete ga probušiti viljuškom ili vrhom noža (treba da bude mekano).
Ručnim blenderom izmiksajte sadržaj tiganja do glatki pire(upotrebom ručnog blendera uštedjet ćete dodatno pranje). Juhu od bundeve začinite solju i svježe mljevenim crnim biberom.
Sipajte u duboke šoljice za supu, dodajte krutone, sveže začinsko bilje i uživajte u mekom aromatična kremasta supa bundeva sa jesenjim povrćem.
Bon appetit!

Danas pripremamo takvo čudo u našem sporu štednjaku.

Izgleda kao amaterski, ali ukus... isprva neobičan, a onda fenomenalan! Testirano na mom mužu: prvo začuđeno „Šta je ovo..?!“, a zatim kratko, ali sažeto: „Kuvajte“. Možda dva puta sedmično.”

Pire supa od bundeve u spori šporetu

trebat će vam:

Mlijeko, trećina boce (300 mililitara). Idealan bi bio sadržaj masti od 2,5-3,5%.
Bundeva. Volim ga svježeg, stavila sam ga u jesen hladno mesto. Mnogi ljudi ga koriste isječenog i čuvaju u zamrzivaču za zimu. Gram 450.
Sol. Malo, na vrh kašičice: SZO (Svetska zdravstvena organizacija) kaže da je previše soli štetno.
Pepper. Moj muž voli sve da popapri, pa sam koristila dve vrste mljeveni biber- crne i goruće crvene.
Ako nađete grančicu kopra ili list mente za dekoraciju, biće apsolutno divno. Nisam mogao da ga nadjem ((

Jeste li znali? Zanimljive činjenice o bundevi

bundeva - dijetetsko povrće. Njegov kalorijski sadržaj je samo 28 kcal na 100 g proizvoda (niskokalorično povrće), sadrži 1,3 g proteina, 0,3 g. masti i 7,7 grama ugljikohidrata za istih 100 grama bundeve.

A nakon termičke obrade, pogodan je i za osobe s kroničnim problemima sa želucem i crijevima.

Od vitamina, bundeva sadrži C, E, B1 i B2, PP. Minerali uključuju kalijum, kalcijum, cink, magnezijum, kobalt, silicijum, fluor.

Pravljenje pire supe od bundeve u sporom šporetu:

Bundevu operite, očistite, narežite na male kriške ili slamke.

Pripremite se da će biti teško rezati, pa uzmite veliki nož i udobno stavite bundevu objema rukama. Ili koristite mušku pomoć. I dalje je zgodnije ukloniti kožu gulilom povrća nego nožem. Iako obično preferiram mali nož za voće i povrće.

Stavite bundevu u više činija, dodajte mleko i so.

Možete uzeti više ili manje mlijeka, ovisno o tome šta želite da dobijete: gušće ili rijeđe. Od ove količine proizvoda dobio sam prosječnu opciju.

Uključite multivarku u režimu "mliječna kaša" ili "gulaš". Bundeva će biti gotova, odnosno skoro gotova (što je isto i za pire), bukvalno za 10-12 minuta.

Sve sipajte u prikladnu posudu i izmiksajte mikserom. Sipati u tanjire. Ukrasite zelenilom ako ste ga unaprijed pripremili.

Bon appetit!

Preostalu bundevu stavite u frižider i iskoristite u roku od 3-4 dana. Ako nemate vremena, stavite ga u zamrzivač, samo ga unaprijed isjecite na komade da vam kasnije bude zgodnije.

Pire supa od bundeve sa paradajzom i celerom

Ali evo verzije supe od bundeve u istom sporu štednjaku, koja će imati drugačiji bogat ukus.

trebat će vam:

bundeve 700 gr
300 grama paradajza
luk 1 kom
2 kašike maslinovog ulja
2 čena belog luka
litar čorbe (bilo koje vrste, možda biljne) ili kipuće vode
50 g celera (stabljike)
začinsko bilje po ukusu, kao što je bosiljak ili ruzmarin
so i biber po ukusu

Priprema:

Luk i paradajz nasjeckajte, brzo propržite u posudi za više kuhala, na programima “prženje” ili “pečenje”, vrijeme 5-7 minuta (dok boja luka ne promijeni boju u blijedožutu).

Bundevu sitno nasjeckajte ili još bolje izrendajte krupno rende. Dodajte juhu (ili kipuću vodu), bundevu, seckanu stabljiku celera i so u spori šporet. Odaberite način "gašenja", vrijeme - 20 minuta.

Nakon zvučnog signala, pažljivo (da se ne opečete!) otvorite multivarku i ubacite nasjeckano začinsko bilje i bijeli luk (prvo procijedite kroz presu). Zatvorite poklopac i ostavite da se kuva 2-3 minuta.

Vaša pire supa od bundeve sa paradajzom i celerom je gotova. Gotovo jelo biber po ukusu.
Zabavite se!!

Sastojci:

300 g sveže bundeve
1 šargarepa
3-4 male glavice luka
200 ml kreme 12%
1-2 kašike. biljno ulje

Bundeva je zdravo i ukusno sunčano povrće, kojem mnogi nepravedno uskraćuju pažnju. Ali od bundeve možete mnogo da kuvate ukusne poslastice, počevši od gulaša, supa, pa do nevjerovatnih deserta i peciva. Možemo reći da je bundeva univerzalan proizvod, jer se može koristiti i u slatkim i u slanim jelima.

Prednosti bundeve poznate su od davnina, a sama boja i izgled ukazuju na to da ovo povrće sadrži veliku količinu vitamina i minerala, tako neophodnih i djeci i odraslima. Vrlo je zgodno da se plodovi bundeve dobro skladište;

Juha od pirea od bundeve u sporom štednjaku ispada vrlo ukusna, aromatična i svijetla. Ovo jelo savršeno će vas razveseliti u kišnom jesenjem danu, a ugrijati zimi. Uz mekani pire od bundeve odlično ide nježna krema, i lagano pržene šargarepe i luk. Postoji mogućnost kuhanja posna supa Pire od bundeve, gde se umesto kreme koristi voda u kojoj se bundeva kuvala. Ova supa je dobra za dijetalna ishrana i za dečiji sto.

Moj veliki pomoćnik u pravljenju pire supe od bundeve je električni multivarak VES SK-A12. Od specificirani sastojci pravi 2 porcije pasirane supe.. Počnimo!

Koraci kuvanja

Pripremite se neophodni proizvodi. Ogulite povrće, izvadite semenke i jezgru bundeve.
U posudu multivarka sipajte vodu i dodajte bundevu isečenu na komade. Podesite način rada „Prženje“ (možete skuhati bundevu u drugom prikladnom načinu). Približno vrijeme je 15-20 minuta, ali sve ovisi o vrsti bundeve, komadići bi trebali postati mekani.
Na kraju programa ocijedite vodu i tikvu prebacite u blender. Ako koristite potopni blender, stavite u posebnu posudu. Operite posudu multivarka, osušite je, sipajte biljno ulje i na tome propržiti šargarepu i luk. Povrće možete narezati na proizvoljne komade, ali ne prevelike.
Na bundevu stavite prženo povrće.
Sve umutiti mikserom i kremom razblažiti pire supu do željene konzistencije.
Dobijenu masu vratite u posudu multivarka, ponovo podesite režim „Prženje“ i prokuhajte supu.
Pire supa od bundeve u spori šporetu je gotova.

Ukusno je i zdravo jelo Prilikom serviranja možete ga ukrasiti po svom ukusu. Ukrasila sam ga zelenilom i kriškama paradajza, ispalo je jako svijetlo i lijepo. Pa, koliko je ukusno, saznat ćete ako sami pripremite pire juhu od bundeve u sporom kuhaču prema predloženom receptu. Bon appetit!

Vrijeme: 85 min.

Porcije: 6-8

Težina: 2 od 5

Svijetla pire supa od bundeve u loncu

Bundeva nije samo sablasni atribut Noć vještica, već je i sočna jesenje povrće, od čega prilično ukusna jela, samo trebate odabrati recept po svom ukusu. Jela od bundeve ispadaju svijetle i ukusne - šta vam još treba na oblačan jesenji dan? Sunce u tanjiru!

Osim lijepe boje, bundeva ima mnogo korisnih kvaliteta- na primjer, sadrži nevjerovatnu količinu karotena, koji je koristan za osobe sa kardiovaskularnim oboljenjima, a vitamin E će cijeniti i žene, jer sprječava prerano starenje.

Ne govorimo o cijelom kompleksu minerali– gvožđe i cink, korisni kod anemije. Kao što vidite, bundeva je odličan proizvod za uključivanje u svoj svakodnevni jelovnik.

Danas smo za vas pripremili posebno ukusan i jednostavan recept - bundevu. Možete ga kuvati ili sa mlekom ili sa proceđenom mesnom čorbom, ako ne volite hranu bez mesnatog ukusa. I dalje ćemo uzeti mlijeko kao osnovu, kao univerzalniju opciju.

Recept za svijetlu kremastu supu od bundeve

Korak 1

Operite i ogulite luk i isecite ga oštrim nožem na dasci za sečenje. Bacamo puter u zdjelu multivarka i tu dodajte sitno nasjeckani luk.

Lagano pržite luk u režimu "Pečenje" ili "Prženje" 15 minuta, dok ne počne da dobija lepu zlatnu boju.

Korak 2

Šargarepu narendamo (ako ne želite da se petljate, možete je samo grubo iseći na ploške. Ali naš recept preporučuje da šargarepu ipak naribate, jer se u ovom obliku brže kuva), stavite je u posudu multivarka i pržite još 10 minuta.

Dok se luk i šargarepa prže u loncu, dobro isperite i ogulite krompir i bundevu. Sjemenke iz bundeve uklanjamo s posebnom pažnjom - što pažljivije pristupite ovom procesu, krem supa od bundeve će biti ukusnija i nježnija.

Korak 3

Krompir i bundevu sitno nasjeckajte i stavite u spori šporet. Napunite litrom toplo mleko(unapred izvaditi iz frižidera da bude sobnoj temperaturi), posolite po ukusu.

Napomena: naš recept je univerzalan - ako dodate samo sol, jelo se može poslužiti i maloj djeci, a ako želite ljutije, slobodno dodajte sitno sjeckani bijeli luk, lovorov list i biber po želji. Ovo će samo učiniti supu aromatičnijom i ukusnijom.

Korak 4

Na displeju kuhinjskog pomoćnika aktivirajte način rada „Guvarenje“, vrijeme kuhanja krem supa od bundeve trebaće jedan sat dok povrće ne omekša i bude spremno za pire.

Na kraju vremena kuvanja pažljivo sipajte supu od bundeve u duboku šerpu. Uronjenim blenderom izmiksajte smjesu dok ne postane kremasta.

Poslužite juhu od bundeve u spori šporet, ukrasite je krutonima ili kremom po ukusu. Sjemenke za dekoraciju ili sitno sjeckano svježe začinsko bilje su dobre - samo malo, prstohvat, ali kako će uzbudljivo izgledati kombinacija jarko narandžaste boje supe od bundeve i sočnog zelenila!

Originalno jelo ispada svijetlo, lijepo i ukusno - nije sramota poslužiti ga gostima.

Napomena: ako ipak odlučite da poslužite supu sa krutonima, odvojite vreme da ih skuvate u rerni ili u sporu šporetu. Trajat će 15-20 minuta, ali okus se ne može porediti sa kupljenim krekerima posutim biberom.

Energetska vrijednost 100 grama kuhanog jela, ne računajući sjemenke, kajmak i krekere, iznosit će samo 65 kalorija. Imajte na umu da će kalorijski sadržaj biti veći kada kuhate supu s mesnom ili pilećom juhom.

Odnos proteina, masti i ugljenih hidrata biće 2:2:8.

Pogledajte još jednu verziju ovog jela u videu ispod: