Sushi Cezar sa piletinom. Cezar rolnica je odlično predjelo za užinu

Ovo jelo je nastalo zahvaljujući McDonaldsu. Veoma je popularan u lancu brze hrane. Čak i uprkos činjenici da je kalorijski sadržaj jedne porcije 510 kcal, a rolada sadrži šećer, gluten, boje i aditive za hranu. Danas vas pozivamo da izazovete brzu hranu s nama i skuhate Cezar Roll kod kuće koristeći samo prirodne proizvode.

Cezar Roll kod kuće

Rolat koji ćemo skupljati nije tako kaloričan kao u McDonaldsu. Iako se ne može nazvati ni dijetalnim. Kalorijski sadržaj tortilje, bez kojeg se jelo ne može napraviti, varira od 217 do 327 kcal na 100 g. Ovo je minus. Ali tartilja se lako vari i probavi, a sadrži vlakna i gotovo da nema masti. Ovo je plus.

Nije niskokaloričan i parmezan, 100 g sadrži oko 392 kcal. Međutim, liječnici preporučuju korištenje ljudima svih starosnih kategorija. Sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima: kalijum, kalcijum, fosfor, magnezijum, cink, bakar, selen, gvožđe, mangan, kao i vitamin A i D.

Vitamin A poboljšava vid, a vitamin D jača kosti.

Fudbalska reprezentacija Italije prije svake utakmice konzumira špagete s puno parmezana. I ne samo tako, nego da dobro vidi protivnika i snažno šutne loptu.

Ostali sastojci koje ćemo koristiti su niskokalorični: zelena salata (100 g - 12 kcal), paradajz (100 g - 20 kcal), paprika (100 g - 27 kcal), prirodni jogurt (100 g - 60 kcal ), pileći file (100 g - 110 kcal). Senf je malo „težak“, 100 g sadrži 162 kcal. Ali prema receptu, ne treba nam baš ništa, tako da će biti malo kalorija.

Sada pređimo sa riječi na djela.

Šta nam je potrebno da skuvamo Cezar Roll kod kuće?

Sastojci:

• tortilja - 4 kom.
• pileći file - 180 g
• paradajz - 1 kom.
• paprika - 100 g
• listovi zelene salate - 4 kom.
• prirodni jogurt (niskokalorični) - 100 g
• senf - 35 g
• parmezan - 100 g

Kako kuvati?

1. Pileći file oprati, iseckati i ispržiti sa obe strane u tiganju bez ulja.
   
   
2. Paradajz narežite na kolutiće, biber na trakice. Sir samljeti na sitno rende.
   
3. U posebnoj posudi pomiješajte jogurt sa senfom da dobijete glatku konzistenciju.
   
4. Sastavite Cezar rolnu. Na tartilju stavite list zelene salate, na njega - pileći file, sos, biber, paradajz i sir. Zatim pažljivo zarolajte tartilju i pošaljite je na suvi tiganj. Pržite jelo sa obe strane 5-7 minuta na laganoj vatri.
   

To je sve. Vaša Caesar Roll kod kuće je spremna! Stavite na tanjir i poslužite.

• ako želite skuhati najdijetniju verziju jela, koristite kukuruznu tortilju. Njegov kalorijski sadržaj je 217 kcal na 100 g;
• parmezan se može zamijeniti sirom Oltermani 9% (100 g - 210 kcal) ili Gaudette (100 g - 201 kcal);
• po želji, pileći file se može prethodno marinirati u limunovom soku sa začinima. Tada će meso imati poseban ukus limuna.

Caesar Roll je potpuno pravi obrok. Stoga se nemojte bojati kalorijskog sadržaja sastojaka koji čine ovo jelo. Ako Roll ne koristite tri puta dnevno, nećete biti bolje i nećete štetiti svom organizmu.

Možete pronaći više recepata za druga jela.

Pripremite Cezar rolat kod kuće da vidite koliko je ukusan i zdrav!

McDonald's su restorani brze hrane. Među prvima su se pojavili na ruskom tržištu, zahvaljujući čemu su zauzeli nišu u ovoj oblasti. Njihov jelovnik je raznolik. Unatoč činjenici da se ovdje hrana smatra visokokaloričnom, neki uspijevaju smisliti cjelovitu dijetu na McDonald'sovim proizvodima. "Cezar roll", na primjer, mnogi smatraju sasvim bezopasnim.

Šta je uključeno u asortiman McDonald'sa?

O tome šta tačno ovaj lanac brze hrane nudi možete pisati jako dugo. Osnova su, naravno, hamburgeri. Ko nije upoznat sa cheeseburgerom ili hamburgerom? Ovo je osnova mrežnog menija. Međutim, možete uživati ​​i u "Big Tasty" i ne zaboravite na hamburgere sa piletinom ili ribom. Povremeno se na meniju pojavljuju sezonska jela, sa određenim umacima ili dodacima. McDonald's također nudi gurmanska jela. Nekoliko hamburgera iz ove linije se primjetno razlikuju. Imaju različite lepinje, kotlete i umake.

Ne zaboravite na grickalice, kao što su pomfrit ili rustikalni krompir, škampi ili pohani pileći file. Teško je zamisliti ručak u ovom objektu bez deserta, poput sladoleda, parče pite sa sezonskog menija ili koktela.

Također možete odabrati rolne. Nemojte ih brkati sa japanskom kuhinjom. Ali o ovoj raznolikosti vrijedi razgovarati detaljno.

Šta je Cezar rolnica? McDonald's iznenađenja

Jela pod zajedničkim nazivom "rolnice" preuzeta su iz meksičke kuhinje. U suštini, ovo je kombinacija povrća, salate, sosa i bilo kog mesnog ili ribljeg sastojka. U zavisnosti od ovog glavnog sastojka, rolnice se klasifikuju. Dakle, ako je "Rolat sa škampima" sa škampima, onda "Piletina

Posebno se ističe Cezar Roll. McDonald's je preobrazio svima omiljenu salatu sa istim imenom. Ovde ima mnogo listova zelene salate, verovatno ga zato vole devojke koje se trude da se pridržavaju principa pravilne ishrane.

Sastav i kalorijski sadržaj rolata

Trebate li se često počastiti Cezar rolnom u McDonald'su? U stvari, nema ništa loše u tome. Međutim, vrijedi zapamtiti da je sadržaj kalorija po porciji oko 500 kilokalorija. Mogu zamijeniti pun obrok. Ako u prosjeku uzmemo 1600-1800 kilokalorija kao dnevnu normu, onda je ovo pun obrok. Stoga se ne preporučuje dopuna jela slatkim koktelom ili masnim krumpirom sa umakom.

Šta je u Cezar roli iz McDonald'sa? Njegov recept se ne čuva u tajnosti, svako ko kupi neko jelo lako ga može shvatiti.

Osnova rolata je panirani pileći file. Ovaj proizvod sadrži vitamin A koji može blagotvorno djelovati na kosu i nokte. Također se vjeruje da je pileći file najdijetniji proizvod. Međutim, osim toga, kotlet sadrži brašno, škrob i dodatke. Sve to smanjuje njegovu vrijednost, ali povećava sadržaj kalorija i okus.

Većina kalorija je u sosu. Položena je na tortilju, odnosno meksičku suhu tortilju. Zatim se koriste svježi paradajz i zelena salata. Jelo takođe sadrži sir.

Kako pripremiti sos?

Najveći dio okusa ovog jela je u sosu. Međutim, lako možete napraviti svoj vlastiti. Šta se nalazi u receptu za McDonald's Cezar Roll? Za sos treba uzeti:

• pet kašika maslinovog ulja;
• tri supene kašike limunovog soka;
• tri žumanca;
• 1,5 kašika slatke, francuske senfa;
• beli luk - tri čena;
• crni biber i so - po ukusu kuvara.

Isjeckajte bijeli luk što sitnije. Po želji možete koristiti rende ili presu za bijeli luk. Sve sastojke stavite u činiju i umutite mikserom. Rezultat je smjesa slična majonezi, ali više žute boje. Bolje je da sos napravite za par sati da se upije. Po želji možete dodati bilo koje začinsko bilje i začine.

Pravljenje Cezar rolade iz McDonald'sa. Recept kod kuće

Za pripremu takvog proizvoda potrebni su sljedeći sastojci:

• sos pripremljen prema gore navedenom receptu;
• pileći file - par komada;
• tri bjelanjka;
• listovi zelene salate;
• dva zrela paradajza;
• prezle, mogu se zamijeniti brašnom;
• dva lista tankog jermenskog lavaša;
• rendani sir - oko sto grama.

Kada je sos spreman i natopljen u frižideru, možete početi sa kuvanjem fileta. Bolje je malo istući da meso bude mekše i sočnije. File je isečen na kockice srednje veličine, umočen u protein. Zatim se koriste so i začini i na kraju prezle. Komadi uvaljani u takvu smjesu šalju se u zagrijani tiganj. Skuvajte ih do lijepe zlatne boje.

Sada se pita kruh otvara. Na to rasporedite listove zelene salate i seckani paradajz. Sada dodajte gotov fil. Sve je preliveno sosom.

Najteže je saviti rolnu da se ne okreće. Prvo se donji dio pita preklopi tako da se "dno" ne raspadne. Sada su na redu strane. Na piletinu i povrće stavlja se rendani sir. Po želji možete bukvalno pola minute u suvom tiganju da postane hrskavo. Ali ovdje je važno ne pretjerati da povrće i salata ne prokuhaju.

Ova rolnica, posebno kuvana kod kuće, može biti odlična užina ili pun obrok!

Gotovo svaka kompozicija "Cezara" može se poslužiti kao predjelo u pita hlebu, tj. kao Cezar rolnica. Pogledajte na sajtu sakupljeni izbor i od njih izaberite fil za rolat u pita hlebu.

Posebno je prikladno posluživanje u pita kruhu na pikniku. Možete pripremiti listove zelene salate, paradajz, jaja, škampe ili druge preljeve i složiti ih u posude ili skupljati u jednu veliku posudu. U posebnoj tegli, ponesite sa sobom ili kupljenu (pouzdan proizvođač). Stavite naribani sir ili u posudu ili u vrećicu za hranu. Na pikniku ostaje samo da sve sastojke umotate u pita hleb!

Prikazat ću pripremu Cezar rolade koristeći opciju škampi kao primjer. Ponekad u škampe dodam komadiće s/soljene crvene ribe (na sajtu postoje recepti za domaće soljenje pastrmke, lososa, koho lososa, kleti). Škampi i pileće meso prilično su skladno spojeni, ali ovo je već amaterski ...

Za pripremu Cezar rolade kod kuće pripremite sastojke prema listi.

Skuvajte jaja. Ako rolnicu servirate odmah, onda možete kuhati do faze "u kesi", tj. kada je bjelanjak potpuno stvrdnut, a žumance mekano. Ako skuvate rolnicu na pikniku neko vreme nakon kuvanja, onda je skuvajte - tvrdo kuvanu.

Ohlađena jaja narežite na 6-8 dijelova, paradajz na tanke ploške, listove zelene salate (iceberg, romaine) iskidajte rukama ili isjeckajte kineski kupus. Škampi se najčešće prodaju kuhani i smrznuti, pa ih je dovoljno odmrznuti i oguliti.

Za transport stavite ove pripremljene sastojke u odvojene posude ili u jednu veliku posudu.

Za rolat možete koristiti ili cijelu pita kruha ili polovicu - po želji. Klasični "Cezar" uključuje krutone. Da li ćete ih dodati u rolat, odlučite sami...

Sastavite Cezar rolnicu za serviranje. Na pita kruh položite kriške zelene salate i kriške paradajza.

Dodajte škampe i komadiće jaja.

Prelijte sosom, pospite sirom i uvijte u čvrst rolat.

Radi lakšeg snalaženja, umotajte polovinu rolne u papir za hranu ili je stavite u odgovarajuću vrećicu za hranu.

"Cezar" rolnica je spremna.

Prijatno!

Dijete je htjelo Cezar roll McDonald's, ali je loša sreća otići na McDuckovu nevoljkost. Ali s druge strane imamo peticu preko puta i odlučila sam da mu napravim Cezar rolnicu kod kuće. Ne zahtijeva složene i skupe sastojke, a kuhanje traje 15 minuta. Cezar rolnica ispada veoma ukusna, kao u McDonald'su.

Dakle, krenimo s kuhanjem naše rolnice. Ali prvo, da vidimo šta nam treba.

Cezar roll Mcdonalds

🍲Za pripremu će vam trebati:

🍴Proces kuvanja:

1. Stečena pileća prsa, dobro isperite u tekućoj vodi. File narežite na male tanjire i stavite u zdjelu.

2. File pospite paprikom, mlevenim biberom, malo posolite i dodajte skrob. Takođe, na komade fileta treba iscijediti jedan čen belog luka. Zatim sve dobro promiješajte tako da se svi komadi piletine prekriju.

3. Ukiseljene komade piletine pržiti na malo ulja. Da biste to učinili, ulijte malu količinu ulja u tiganj i zagrijte ga, a zatim ispecite plastične filete.

4. Za McDonald's cezar rolat nam je potreban sos, ali nećemo kuvati cezar sos, već domaći. Za sos pomešajte dve vrste senfa, majonez i krem ​​sos od belog luka.

5. Zatim sve dobro izmešati da dobijete homogenu masu. Možete dodati svoje omiljene začine u sos ako želite.

6. Luk narežite na kolutiće ili poluprstenove, a paradajz na tanke krugove.

7. Uzimamo pita kruh i iz njega izrezujemo kvadrat. Zatim u sredini, od jedne do druge ivice, premažite sosom.

8. Na sos stavite par listova zelene salate, a zatim paradajz i luk.

10. Skuvala sam dva cezar rolata i u drugu stavila kukuruz iz konzerve, jer i ja to volim.

Možete dodati svoje omiljene dodatke. Na primjer, kiseli krastavci.

11. Sada trebate zamotati jednu ivicu pita kruha, na koju sastojci leže okomito. Zatim, počevši od strane koja je paralelna sa sastojcima, pažljivo umotajte rolat.

Ako volite prženu i hrskavu cezar rolnicu, potrebno je da ga pržite na suvom tiganju sa svake strane po 2 minuta sa svake strane.

Sipajte domaći kompot i jelo je gotovo.

Prijatno!

Video recept za pripremu Cezar rolade kao u McDonald'su

Još jedan McDonald's Cezar Roll recept.

Snack Caesar Roll nije vezan za japansku kuhinju i ne sadrži pirinač. To je tanak kolač sa sočnim filom. Po svom sastavu poslastica podsjeća na shawarmu, ali se ispostavilo da je korisnija i lakša.

Popularnost dotične užine počela je sa restoranom brze hrane McDonald's. I dalje se služi u objektu, povremeno nudi gostima nove preljeve i umake. Klasični recept za Cezar rolat obavezno uključuje neku vrstu mesne ili riblje komponente, kao i veliki broj različitog povrća. Poseban umak upotpunjuje cijelu mješavinu hrane.

Ispravan sastav proizvoda

Nemoguće je odgovoriti koji je sastav proizvoda za takvu poslasticu ispravan. Sve ovisi o ukusnim preferencijama domaćice i svih domaćinstava. Dakle, klasična receptura jela uključuje pileće meso, a njegove varijacije se nude uz plodove mora i ribu.

Povrće možete birati i po vašem ukusu. Svježi paradajz, bilo koji listovi zelene salate, svježi krastavci i slatke paprike su najprikladniji za poslastice.

Sir je važan sastojak ovog jela. Morate odabrati čvrste ili polučvrste slane sorte takvog proizvoda. Takođe možete eksperimentisati sa mekim krem ​​sirom.

Kao osnovu za Cezar rolat možete odabrati bilo koji tanki somun. Kod kuće je najpogodnije koristiti armenski lavaš.

Kalorični sadržaj Caesar Roll-a zavisi od sastojaka poslastice. Za klasični recept, to je 499 kcal na 100 g proizvoda.

Tradicionalni cezar rol sos

Glavna tajna predjela je sos. Naravno, možete koristiti običnu majonezu, na primjer, s bijelim lukom i začinima, ali okus poslastice će značajno patiti od toga. Bolje je potrošiti malo vremena i pripremiti isti klasični Cezar Roll sos.

Sastojci:

• 6 desertnih kašika kvalitetnog maslinovog ulja;
• 3 desertne kašike svježe iscijeđenog soka od limete/limuna
• 3 - 4 čena belog luka;
• 3 sirova žumanca;
• 1 - 1,5 st. l. Dijon senf;
• mješavina soli i bibera po želji.

kuhanje:

1. Pomiješajte ulje i sok od citrusa. Lagano izmiksajte viljuškom.
2. U smesu sipajte sirova žumanca.
3. Zgnječite bijeli luk i bez guste sredine pošaljite na podlogu za sos.
4. Dodajte Dijon senf.
5. Po ukusu upotrijebite sitnu sol i mješavinu obojenih svježe mljevenih paprika.

Sve sastojke izmiksajte blenderom ili mikserom. Sos treba da bude što glatkiji. Ohladite i dodajte grickalicama.

Kako kuvati sa škampima

Sastojci:

• 250 g malih škampa;
• 5 šoljica sveže seckane zelene salate;
• ½ šolje prethodno pripremljenog klasičnog sosa za predjelo
• 4 tanka okrugla pšenična kolača;
• ½ šolje prethodno sitno naribanog parmezana;
• 8 tankih kriški limuna;
• krupna so.

kuhanje:

1. Sipajte škampe u šerpu sa svježe prokuhanom slanom vodom. Kuvajte 3 - 3,5 minuta. Morske plodove očistiti od viška i ostaviti cijele. Važno je ukloniti ne samo školjke i glave, već i repove i jednjak.
2. Listove zelene salate operite, otresite višak tečnosti sa njih. Zelenje trgajte rukama. Pomiješajte ga sa pripremljenim sosom.
3. Zelenu salatu ravnomjerno podijelite na razmotane tortilje.
4. Po vrhu rasporedite ohlađene cijele škampe. Ako se koriste veliki morski plodovi umjesto malih, onda ih je potrebno prethodno izrezati.
5. Sve pospite naribanim parmezanom. U ovoj fazi u predjelo možete dodati bilo koje vaše omiljeno povrće. Ali i bez njih, okus poslastice je svijetao i zanimljiv.
6. Umotajte kolače u obliku rolata. Svaku prerežite dijagonalno i ukrasite kriškom citrusa.

Poslužite odmah.

Recept sa grumenčićima

Sastojci:

• 3 velika pileća grumenčića;
• ¼ glavice ljubičastog luka;
• 1 srednji paradajz;
• 50 g feta sira;
• hrpa listova zelene salate;
• 1/3 crvene slatke paprike;
• 1 svježi krastavac;
• 1 tanki jermenski lavaš;
• klasični Cezar Roll sos;
• sol.

kuhanje:

1. Postavite prozirnu foliju na sto. Na to namažite tanak pita kruh.
2. Pržite nuggets dok ne budu gotovi.
3. Krastavac, sir i slatku papriku iseckati na sitne kockice. Luk - tanki poluprstenovi. Potrebno je odabrati upravo slatke sorte takvog povrća kako ne bi imalo gorak okus u gotovom jelu.
4. Rasporedite sve komponente fila preko rasklopljenog pita hleba nasumično. Možete povećati broj grumenčića u receptu po ukusu.
5. Listove zelene salate natrgajte rukama i pospite po vrhu. Posolite po ukusu.
6. Prelijte fil sosom.
7. Zarolajte pita zajedno prozirnom folijom.

Ostavite da se hladi 15-17 minuta. Zatim odmah poslužite.

Hot roll Caesar Tempura

Ljubitelji azijske kuhinje mogu za sebe pripremiti originalnu varijaciju zalogaja o kojem se raspravlja u obliku poznatih peciva. Njihova karakteristika će biti fil od piletine, zelene salate i topljenog sira.

Sastojci:

• 1 st. pirinač
• sol i šećer;
• 1 st. voda;
• 4 desertne kašike pirinčanog sirćeta;
• 350 g pilećeg filea;
• 1 krastavac;
• 150 g topljenog sira;
• 2 jaja;
• 2 tbsp. l. brašno;
• malo pakovanje listova nori;
• 1/2 st. prezle i biljnog ulja.

kuhanje:

1. Skuvajte piletinu i narežite na tanke dugačke štapiće. Takođe samljeti sir i krastavac bez kore.
2. Pirinač začinite solju (1-2 prstohvata) i šećerom (oko 1 kašika) i kuvajte 9-10 minuta. U to dodajte polovinu pirinčanog sirćeta.
3. Položite list nori na specijalnu prostirku za rolnice (mat strana prema gore). Premažite pirinač prstima umočenim u preostalo sirće. Jedna ivica lista treba da bude prazna radi lakšeg savijanja posude.
4. U sredinu pirinča stavite piletinu, krastavac, sir.
5. Zamotajte "rolnu", pomažući se prostirkom. Neka bude kvadratna.
6. "Rolat" umočiti u mešavinu jaja i brašna, uvaljati u prezle, pržiti na vrelom ulju.

Radni komad narežite na male rolnice i poslužite ih vruće sa soja sosom.

Kuvanje kao u McDonald'su

Sastojci:

• 250 g pilećeg filea;
• 3 bjelanjka;
• 6 kom. cherry paradajz;
• 100 g bilo kojeg svježeg lista zelene salate;
• 2 g svijetlog susama;
• 10 g mrvica;
• 2 desertne kašike biljnog ulja;
• 1 prstohvat bilo kojeg aromatičnog bilja po ukusu;
• 100 g rendanog parmezana;
• ½ st. klasični sos.

kuhanje:

1. Za pripremu Cezar rola, prvo istucite malo pilećeg filea. Inače će u gotovom zalogaju ispasti oštro. Pripremljene kriške narežite na srednje komade, svaku umočite u protein. Pogodno je koristiti dijelove jaja koji su ostali nakon pravljenja sosa.
2. Zatim komadiće mesa uvaljajte u mješavinu mrvica, sjemenki susama, soli i aromatičnog bilja.
3. Pripremljenu piletinu pržite na ulju dok ne omekša i lijepo porumeni.
4. Raširite pita kruh na ravnu površinu. Obilno premažite klasičnim sosom. Po vrhu rasporedite listove zelene salate i kriške paradajza.
5. Na podlogu stavite komade piletine. Sve pospite sirom i prelijte sa malom količinom sosa.

Pažljivo umotajte pita hleb i odmah probajte poslasticu. Ovaj recept za piletinu posebno je popularan među modernim domaćicama.

Caesar Roll je odlična alternativa sendvičima, zdraviji i niskokalorični. Takvu užinu zgodno je ponijeti sa sobom na posao, na piknik ili na dugo putovanje.