Supa sa pečurkama i topljenim sirom. Kako brzo i ukusno skuhati supu sa pečurkama i topljenim sirom

Juha od topljenog sira sa pečurkama je lako za pripremu, ali zadovoljavajuće jelo. U našem članku ćemo pogledati nekoliko recepata. Odabirom pravog, možete pripremiti ukusan ručak za svoju porodicu.

Supa od topljenog sira. Recept sa pečurkama

Supu možete kuhati koristeći čorbu ili vodu. Najbolje je hranu konzumirati odmah nakon kuvanja.

Za pripremu jela trebat će vam:

• 3 krompira;
• 200 grama topljenog sira;
• mrkva;
• sol;
• suncokretovo ulje (potrebno po ukusu);
• biber;
• gomila zelenila;
• suncokretovo ulje;
• 8 šampinjona.

1. Najprije ogulite šampinjone i narežite ih na tanke kriške.
2. Uzmite tiganj, sipajte ulje. Zatim zagrejte tiganj, prvo dodajte ulje. Tamo stavite pečurke. Pržite ih dok ne budu spremni, a zatim ih izvadite na tanjir.
3. Uzmite šargarepu, operite je, ogulite. Zatim samljeti na sitno rende.
4. Vratite tiganj na vatru i u njega ulijte malo (par kašika) biljnog ulja. Zatim stavite šargarepu i pržite.
5. Operite i ogulite krompir. Narežite na male komade.
6. Sir unaprijed stavite u zamrzivač da se malo stvrdne. Zatim ga izvadite i narendajte na krupno rende.
7. Uzmite šerpu i napunite je vodom. Pustite da proključa. Zatim u tiganj stavite krompir, šargarepu i pečurke.
8. Tako kuhajte sve komponente deset do petnaest minuta. Zatim posolite, pobiberite i dodajte sir. Kuhajte supu dok se potpuno ne otopi, to je još nekih pet do sedam minuta. Prije serviranja u jelo dodajte sjeckano začinsko bilje.

Drugi recept. Ukusna pileća supa

Kako napraviti ukusnu i hranljivu supu? Prilično jednostavno i brzo. Okus jela je neverovatno ukusan.

Za kuvanje će vam trebati:

• mrkva;
• sol;
• 2 topljena sira;
• 1 dimljena šunka;
• 30 ml biljnog ulja;
• 1 luk;
• sol;
• 3 krompira.

Recept za kuhanje korak po korak

Krompir prvo operite, a zatim ogulite i narežite na sitne komade. Stavite u šerpu da se kuva.

Operite šargarepu, ogulite je i nasjeckajte na rende. Pržite u tiganju sa biljnim uljem.

Luk oljuštite i narežite na kockice. Stavite u tiganj i pržite.

Izvadite sireve koje ste tamo prethodno stavili iz zamrzivača. Narendajte ih na rende (veliko). Zatim ih dodajte u supu. Stir. Kuvajte dok se potonji potpuno ne istopi. Poslužite supu (sa topljenim sirom, piletinom i pečurkama) sa krutonima.

Recept tri. Krem supa

Nudimo vam još jednu opciju kuhanja. Sada ćemo pričati o pire supi. Jelo ispada hranljivo, gusto i aromatično.

Kada ne pripremate ovu juhu po prvi put, mnoge domaćice savjetuju da odaberete topljeni sir Druzhba. Možete ih kupiti u bilo kojoj trgovini. Važno je da se tokom kuvanja dobro istopi. Juha od topljenog sira sa pečurkama se služi vruća. Jelo možete posuti začinskim biljem neposredno pre serviranja.

Za pripremu krem ​​supe od gljiva sa topljenim sirom trebat će vam:

• 150 grama šampinjona;
• 2 topljena sira;
• sol;
• 200 grama pilećeg filea;
• 1 kašika putera;
• 300 grama krompira;
• biber;
• 150 grama crnog luka.

Kuhanje supe kod kuće

Prvo skuvajte fil do kraja.

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.

Pečurke operite i narežite na kriške.

Nakon toga krompir operite, ogulite i narežite na kockice.

File narežite na male komadiće.

U tiganju sa dodatim uljem propržiti luk dok ne omekša.

Zatim dodajte gljive, biber i sol. Pomiješajte sastojke. Pržite dok sva tečnost ne ispari.

Prokuhajte supu, u nju stavite krompir. Kuvajte deset minuta.

Zatim dodajte seckani fil.

Topljeni sir otopite u kipućoj vodi i promiješajte. Posolite i popaprite hranu.

Pustite da se pripremljeno jelo skuva. Nakon skidanja sa vatre ostavite da odstoji poklopljeno deset minuta. Zatim poslužite hranu na stolu.

Recept četiri. Supa od šumskih gljiva

Za pripremu takvog jela vrlo je važno odabrati pravi sir. Ako odaberete pravu, tada će miris supe od topljenog sira sa gljivama biti jedinstven.

Za pripremu će vam trebati:

2 glavice luka;

1,5 litara vode;

300 grama pilećeg filea;

100 grama divljih gljiva;

• 200 grama šampinjona;

  1 krompir;

  biber u zrnu;

  2 šargarepe (odaberite srednje veličine);

  1,5 kašika putera;

  mljeveni crni biber;

  2 topljena sira.

Pravljenje supe sa šumskim pečurkama

1. Operite pileći file i prelijte vodom. Pustite da proključa, a zatim skinite penu i posolite jelo.
2. Zatim kuhajte juhu trideset minuta. Zatim dodajte oljušteni luk, biber, jednu šargarepu (naseckanu). Kuvajte pola sata.
3. Drugi luk oljuštite i narežite na pola prstena.
4. Zatim ogulite šargarepu, operite je, nasjeckajte.
5. Operite šampinjone i narežite ih.
6. Šumske pečurke kuvajte deset minuta.
7. Dodajte puter u tepsiju. Pržite luk dok ne omekša.
8. Zatim tu dodajte i šargarepu. Pržite dok ne porumeni. Dodajte gljive. Držite na vatri oko šest minuta.
9. Krompir operite, ogulite i narežite na kockice.
10. U šerpu sipajte juhu bez ostalih sastojaka. Dodajte krompir i piletinu isečenu na kockice.
11. Kuvajte dok krompir ne bude gotov.
12. Narendajte sir. Dodajte u tepsiju. Kuvajte još par minuta. Zatim juhu začinite biberom i solju, dodajte začinsko bilje (prethodno nasjeckano).

U zaključku

Sada znate kako pravilno pripremiti ukusnu sirnu supu od topljenog sira sa gljivama. Pogledali smo neke dobre recepte. Odaberite onu koja vam se najviše sviđa i pripremite ukusno i zasitno jelo za svoje najmilije.

Za pripremu supe sa šampinjonima i sirom bit će vam potrebno ne više od pola sata, a sastojke za to možete pronaći u bilo kojem hladnjaku.

Uprkos svojoj jednostavnosti, supa ispada neverovatno ukusna.

Supa sa šampinjonima i sirom - osnovni principi pripreme

Glavni proizvodi za pravljenje supe su sir i pečurke. U zavisnosti od recepta, u njega se dodaju i krompir, luk, šargarepa i začinsko bilje. Supu možete pripremiti sa mesom, dimljenim mesom ili kobasicom.

Supa se priprema na dva načina.

Metoda 1. Svi proizvodi se dodaju u supu bez prethodnog prženja.

Povrće je oguljeno. Šargarepa se krupno izrenda, luk sitno isecka, a krompir secka na proizvoljne komade. Šampinjoni se očiste, operu i iseku na kriške. Svi pripremljeni proizvodi stavljaju se u kipuću vodu, začinjenu solju i biberom. Čim je povrće skoro gotovo, u supu dodajte narezani ili rendani sir i kuhajte dok potpuno ne nestane. Na kraju dodajte sitno seckano zelje.

Metoda 2. Svi sastojci osim krompira i začinskog bilja su prženi.

Krompir se sitno nasjecka i stavi u kipuću vodu. Posolite i pobiberite. Isjeckani luk, šampinjone i šargarepu prže se posebno do zlatno smeđe boje. Zatim dodajte u supu i kuhajte na isti način kao u prvom slučaju.

U supu možete dodati vrhnje ili mlijeko. Tako će okus jela biti nježniji. Za pikantnost u supu se dodaju bijeli luk i začini.

Recept 1. Supa sa šampinjonima i sirom

Sastojci

200 g šampinjona;

kuhinjska sol;

dva topljena sira;

80 ml biljnog ulja;

mrkva;

60 g griza;

glavica luka;

dva krtola krompira.

Način kuhanja

1. U šerpu sipajte jedan i po litar filtrirane vode i stavite na vatru.

2. Krompir i šargarepu oguliti i dobro oprati. Krompir narežite na proizvoljno sitne komade, a šargarepu nasjeckajte na tanke trakice.

3. Pripremljeno povrće stavite u kipuću vodu i kuvajte 20 minuta.

4. Šampinjone operite i narežite na tanke kriške. Luk oljuštite, isperite i sitno nasjeckajte.

5. Stavite tiganj na vatru i u njemu zagrejte biljno ulje. U to stavite luk i pečurke. Pržite na srednjoj vatri uz stalno mešanje oko pet minuta.

6. Stavite topljeni sir u zamrzivač na pola sata. Onda velika trojka. Stavili smo ih u supu. Mix. Sada propržite luk i šampinjone i dodajte griz u tankom mlazu uz stalno mešanje. Kuvajte supu na laganoj vatri, mešajući, oko pet minuta.

7. Isperite i nasjeckajte zelje. Stavite ga u supu i ugasite vatru.

Recept 2. Supa sa šampinjonima, sirom i suvim mesom

Sastojci

100 g dimljenih prsa;

šampinjoni – 100 g;

kuhinjska sol;

mrkva;

češanj belog luka;

dva topljena sira;

50 ml maslinovog ulja;

dva krompira;

sijalica.

Način kuhanja

1. Oguljeni krompir operite pod vodom i iseckajte na kockice. Stavite ga u šerpu, napunite vodom za piće i stavite na vatru.

2. Skinite gornju foliju sa klobuka šampinjona. Podrežite noge. Operite, stavite u cjedilo i nasjeckajte na tanke kriške. Dimljena prsa narežite na štanglice.

3. Pečurke i prsa stavite u zagrejan tiganj i pržite dok tečnost iz šampinjona ne ispari.

4. Oguljeni luk sitno iseckati. Ogulite šargarepu, operite i nasjeckajte na krupnije komade. Dodajte povrće pečurkama i nastavite da pržite, povremeno mešajući, dok šargarepa ne omekša.

5. Narendati topljeni sir. Prebacite u dublji tanjir i prelijte kipućom vodom. Lagano miješajte dok se potpuno ne otopi.

6. Poprženi luk i prsa stavite u tiganj. Neprestano mešajući dodajte smesu sa sirom. Pobiberite i posolite. Dodajte sitno seckano zelje. Protisnite beli luk kroz presu direktno u tepsiju. Poslužite sa krutonima.

Recept 3. Supa sa šampinjonima, topljenim sirom i piletinom

Sastojci

250 g pilećeg filea;

dva prstohvata aleve paprike;

200 g šampinjona;

svježe mljeveni biber;

dva gomolja krompira;

• dva litra filtrirane vode;

  žarulja;

  20 g zelenila;

  60 ml biljnog ulja;

  topljeni sir - dva pakovanja.

Način kuhanja

1. Stavite lonac vode na šporet. Krompir oguliti, oprati i nasumično iseći na male komade.

2. U kipuću vodu dodajte lovorov list, so, aleve paprike i crni biber. Zatim stavite krompir u šerpu, promešajte i pokrijte poklopcem. Čim sadržaj počne da ključa, isključite vatru.

3. Operite pileći file, osušite ubrusom i odrežite membrane i višak masnoće. Meso narežite na sitne kockice.

4. Zagrijte biljno ulje u tiganju. U to stavite pileći file i pržite na jakoj vatri uz povremeno mešanje da ne zagori. Meso treba da bude ravnomerno prekriveno zlatnom koricom. Prženu piletinu prebacite u tiganj i promiješajte.

5. Oguljeni luk sitno iseckati. Šargarepu krupno izrendati. U tiganj u kojem se pržila piletina dodajte ulje, zagrejte i propržite luk dok ne bude providan. Sada dodajte šargarepu i pržite dok lagano ne porumeni, povremeno mešajući. Pečeno povrće stavite u supu.

6. Šampinjone oprati i iseckati na tanke kriške. Dodajte u kipuću supu i promiješajte.

7. Narežite topljeni sir na male kockice. Stavite ga u tepsiju čim krompir omekša. Stalno miješajte dok se sir potpuno ne otopi. Pustite da provri i dodajte nasjeckano začinsko bilje. Kuvajte oko pola minuta i ugasite vatru. Poslužite supu sa sendvičima.

Recept 4. Supa sa šampinjonima, topljenim sirom i kobasicom

Sastojci

šest krompira;

suncokretovo ulje;

150 g bijelog luka;

mrkva;

konzerva šampinjona iz konzerve;

kuhinjska sol;

češanj belog luka;

150 g kuvane kobasice bez masti;

lovorov list;

150 g dimljene kobasice;

crni biber;

150 g topljenog sira.

Način kuhanja

1. Krompir oguliti, oprati i iseći na proizvoljno sitne komade. Stavite posudu sa vodom na vatru. Stavite krompir u kipuću vodu.

2. Uklonite koru sa luka, isperite i sitno nasjeckajte. Šargarepu oguliti, povrće oprati i narendati na srednje sitno.

3. U dublji tiganj sipajte malo biljnog ulja. U zagrejano ulje stavite luk i pržite ga dok ne bude providan. Dodajte seckanu šargarepu i nastavite da pržite dok povrće ne omekša.

4. Otvorite teglu šampinjona iz konzerve i stavite sadržaj u cjedilo da se marinada ocijedi. Sada narežite pečurke na male komadiće. Dodajte gljive u supu i promiješajte. Kuvajte oko pet minuta.

5. Kuvanu i dimljenu kobasicu narežite na trakice. Dodajte u supu i nastavite kuhati još pet minuta. Zatim dodajte izmrvljeni lovorov list i biber u zrnu. Dodajte malo soli.

6. Čim supa proključa, dodajte topljeni sir narezan na komade i miješajte dok se potpuno ne otopi. U zdjelice sipajte vruću supu sa šampinjonima i topljenim sirom i u svaku dodajte zelje.

Recept 5. Krem supa sa šampinjonima i skutom

Sastojci

pola kilograma šampinjona;

kuhinjska sol;

žarulja;

• 200 ml pilećeg bujona;

  tri čena belog luka;

  pakovanje skute.

Način kuhanja

1. Oguljeni luk i beli luk sitno iseckati. Pržite ih na maslinovom ulju dok ne porumene.

2. Šampinjone oguliti, oprati i narezati na kriške. Dodajte pečurke u šerpu sa lukom i pržite uz stalno mešanje na srednjoj vatri desetak minuta. Zatim dodajte brašno, intenzivno mešajući, pržite par minuta. Sve prelijte pilećom supom i promešajte.

3. Dobijenu smjesu izmiksajte potapajućim blenderom dok ne postane glatka. Sada dodajte skutu i dobro promiješajte. Dovedite supu do željene konzistencije dodavanjem pilećeg bujona.

4. Stavite supu na vatru. Posolite i dinstajte na laganoj vatri još 15 minuta. Poslužite supu od pečuraka i sira sa krutonima od belog luka.

Recept 6. Supa sa šampinjonima, topljenim sirom i zelenim graškom

Sastojci

tri litre pileće juhe;

mrkva;

nekoliko krompira;

žarulja;

200 g topljenog sira;

sol i biber;

400 g šampinjona;

100 g svježeg ili konzerviranog zelenog graška.

Način kuhanja

1. Pileću supu sipajte u šerpu i stavite na vatru. U čorbu dodajte oguljen i narezan krompir. Kuvajte dok ne omekša.

2. Šampinjone očistiti, oprati i narezati na tanke kriške. Pečurke pržite na mješavini putera i biljnog ulja dok sva vlaga ne ispari.

3. Preostalo povrće oguliti. Crni luk sitno nasjeckajte. Šargarepu samljeti na sitno rende. Sve dodati u tiganj sa pečurkama i pržiti, mešajući, desetak minuta.

4. Topljeni sir sameljite u krupnije strugotine i stavite u kipuću supu. Miješajte dok se potpuno ne otopi. Sada dodajte zeleni grašak i pržene pečurke sa povrćem. Kuhajte juhu još desetak minuta i sklonite sa vatre. Poslužite supu sa šampinjonima i topljenim sirom sa krutonima od belog luka.

Za supu je pogodan tvrdi ili topljeni sir.

Da bi se topljeni sir lakše narendao, stavite ga u zamrzivač na najmanje pola sata.

Da biste začinili supu, dodajte beli luk ili čili papriku.

Pečurke je bolje pržiti u mješavini povrća i putera.

Vijesti iz šou biznisa.

Ova supa je veoma popularna u mojoj porodici i često je pravim. Često joj dodajem krompir, ne samo da čini juhu bogatijom, već joj daje i baršunastu gustoću ako je nakon kuhanja napravite pire. I potpuno sam siguran da se ova supa savršeno slaže sa mirođijem, ali ako želite delikatniji ukus, ne morate je dodavati.

Za pripremu krem ​​supe sa pečurkama i topljenim sirom pripremite sastojke prema listi.

Operite luk, osušite, bijeli dio narežite na kolutove, zeleni dio nam neće trebati.

Šargarepu oguliti, oprati, osušiti, narendati na krupnije rende.

U tiganju zagrejte biljno ulje, pržite luk i šargarepu dok ne omekšaju.

Pečurke očistite tvrdom kuhinjskom spužvom da uklonite ostatke komposta i narežite na male kockice.

Dodajte pečurke u tiganj, pokrijte poklopcem (tako će gljive brže pustiti vodu i brže kuhati), kuhajte 5-7 minuta. Uz pečurke takođe dodajte seckani beli luk.

Pečurke stavite u šerpu ili šerpu, dodajte 1 litar vode i kuvajte 10 minuta, po želji možete prvo da skuvate krompir do pola, a zatim dodajte pečurke i povrće.

Nakon nekog vremena dodajte topljeni sir. Supu promiješajte kašikom, sir potpuno otopite, kuhajte 5 minuta, ne više.

Ulijte vrhnje i pustite da supa provri.

Kao što sam već rekao, u supu uvek dodajem kopar. Treba ga smrskati.

Promiješajte supu od mirođije i ostavite da juha prokuha posljednji put.

Pokrijte supu poklopcem i ostavite da odstoji 10 minuta prije serviranja.

Kremasta supa sa pečurkama i topljenim sirom je gotova. Enjoy! A ako ovu supu pirete blenderom, dobićete neverovatno ukusnu pire supu.

Sastojci za 2 porcije (1,5 l):

Počnimo da kuvamo.
Supa se brzo kuva, pa preporučujem da je pripremite ovim redosledom.
Zakuvati vodu i uliti 1 litar.
Hajde da pripremimo povrće.
Ogulite i narežite luk na kockice.
Očistite i narendajte šargarepu.
Pečurke očistite i nasjeckajte.

Krompir oguliti, iseći, baciti u šerpu da se kuva.

Narendajte sireve i stavite ih u šerpu.
Ako koristite topljeni sir, dodajte ga na kraju kuvanja, zajedno sa začinskim biljem.

Stavite tiganj na šporet, sipajte malo suncokretovog ulja, stavite luk, šargarepu i šampinjone.
Pržite 7-10 minuta, ovisno o tome koliko brzo ispari vlaga oslobođena iz gljiva.
Alternativno, povrće možete pržiti na puteru.

Sipajte u šerpu.
Za sada je ovo tako divna supa.

Nakon 20 minuta, kada je krompir skuvan i sir rastvoren, stavite zelje u tiganj, posolite po potrebi (sir je već slan), probajte i kuvajte još 5 minuta na laganoj vatri.
Supa je gotova.
Nažalost, šampinjoni se ne vide na fotografiji, nisam pažljivije gledao kada sam slikao, ali su se namjerno utopili :)

Pripremili smo nekoliko supa, među kojima će se sigurno naći i ona koja će zauzeti svoje mjesto na vašem porodičnom jelovniku. Ovdje ćete pronaći i klasičnu pire supu od gljiva i šampinjona, koju neće biti neugodno poslužiti za prazničnim stolom.

Klasična kombinacija piletine i šampinjona uvijek daje odlične rezultate, pa će vam za supu biti potrebna pileća čorba. Možete ga kuhati od pilećih prsa, kostiju peradi ili iznutrica. Svi proizvodi se baziraju na 6 porcija. Biće vam potrebni sledeći sastojci:

• Pileća prsa za čorbu – 1 kom.;
• Šampinjoni – 0,5 kg;
• Luk - 2 kom.;
• Krompir – 0,3 kg (4 kom.);
• Šargarepa – 1 kom.;
• Topljeni meki sir – 0,2 kg (1 pakovanje).

Za pripremu bujona uradite sljedeće:

1. Piletinu je potrebno preliti hladnom vodom, staviti na laganu vatru i ne zaboraviti ukloniti pjenu u trenutku ključanja.
2. Za to vreme ogulite krompir, šargarepu i luk.
3. Šampinjone prelijte vodom, dobro isperite, narežite na kriške.
4. Nakon što je piletina gotova izvadite meso, malo ohladite i narežite na kockice.
5. U čorbu stavite krompir, a u međuvremenu pripremite preliv od gljiva za supu. Ne zaboravite da posolite supu nakon što proključa.
6. U tiganj sa povrćem ili puterom stavite sitno seckani luk, šargarepu izrendajte ili narežite na trakice i dodajte u tiganj.
7. Pržite povrće 5 - 7 minuta, dodajte mu šampinjone, nastavite pržiti dok pečurke ne dobiju zlatnu koricu. U ovom trenutku krompir će biti skoro pečen.
8. Pečurke i povrće stavite u šerpu sa čorbom i krompirom i tu dodajte topljeni sir.
9. Miješajte supu dok se sir potpuno ne otopi. Pustite da bude gotovo na laganoj vatri, kušajte, posolite ako je potrebno.

Supu možete poslužiti sa krutonima. Prije serviranja jelo pospite svježim začinskim biljem.

Krem supa sa šampinjonima i topljenim sirom

Šampinjoni su najpogodniji za pripremu pire supe od gljiva. Kuvaju se vrlo brzo, lako se melju i daju jelu jarku aromu i prijatan ukus. Za pripremu pire juhe od šampinjona nije potrebno više od 40 minuta.

oprema

Da biste postigli konzistenciju poput pirea, trebat će vam stacionarni (sa staklenom posudom) ili uronjeni blender.

Recept za pravljenje krem ​​supe od šampinjona sa topljenim sirom je jednostavan, ali zahtijeva stalno prisustvo domaćice u kuhinji.

Za jelo će biti potrebni sljedeći proizvodi:

• Šampinjoni – 0,5 kg;
• Voda ili bujon – 0,6 l;
• Luk - 2 kom.;
• Brašno (za zgušnjavanje) – 2 kašike. l.;
• Maslac – 2 kašike. l.,
• Topljeni sir – 100 g.

Kako kuhati:

1. Na puteru u šerpi propržiti sitno seckani luk i dodati pečurke.
2. Kada se na gljivama stvori zlatna korica, potrebno ih je posuti brašnom, brzo promiješati, malo propržiti (par minuta), a zatim dodati juhu ili vodu. Prilikom dodavanja tečnosti, masa se mora stalno miješati, inače će se brašno formirati grudvice.
3. Supu posolite po ukusu i prokuhajte.
4. Sada ga treba sipati u blender i samljeti sve sastojke. Ili uradite isto sa potopnim blenderom.
5. Rezultat bi trebala biti homogena, umjereno gusta masa. Moraće da se ponovo zagreje do ključanja.
6. Nakon ključanja juhu kuhajte 5 minuta, dodajte topljeni sir, lagano promiješajte i ponovo prokuhajte.

Sada je hrana potpuno spremna. Vrijeme je da se postavi sto.

Juha od gljiva sa sirom i bulgurom

Da bi supa od šampinjona sa povrćem i topljenim sirom bila ne samo ukusna, već i zadovoljavajuća, u nju se dodaju žitarice. Prvo jelo pripremićemo sa bulgurom, koji se odlično slaže sa šampinjonima. Za pripremu supe trebat će nam sljedeći proizvodi:

• Pileća juha – 2,5 l;
• Krompir – 4 kom.;
• Luk - 1 kom.;
• Šargarepa – 1 kom.;
• Šampinjoni – 400 g;
• Skuta - 2 kom.;
• Bulgur - 0,5 šolje;
• Sol, biber, ulje za prženje.

Koraci kuhanja:

1. Krompir stavite u pileću čorbu, a nakon što prokuva dodajte bulgur.
2. U međuvremenu u tiganju propržite luk, šargarepu i šampinjone, dodajući ih redosledom napisanim.
3. Prženo povrće i pečurke stavite u šerpu sa supom nakon što bulgur kuvate 10-15 minuta.
4. Posolite po ukusu.
5. Naribajte prethodno smrznuti topljeni sir i dodajte mu malu količinu kipuće čorbe iz tiganja.
6. Smjesu dobro promiješajte dok se sir potpuno ne otopi. Sada se može dodati u supu.
7. Prokuhajte, sačekajte još par minuta, maknite sirnu juhu sa šampinjonima sa vatre i ostavite da odstoji najmanje 5 minuta da bulgur „sazre“.

Nemojte pripremati krem ​​supu od šampinjona sa sirom u velikim porcijama. Izračunajte količinu tako da možete da je pojedete odjednom i da je ne podgrevate.

Ako ipak morate zagrijati pire supu, bilo bi bolje da to radite u loncima. Po vrhu pospite rendani tvrdi sir i stavite u rernu. Prije serviranja pospite začinskim biljem.

Za pripremu vegetarijanske ili posne juhe možete koristiti Adyghe sir. U svim navedenim receptima, puter je zamijenjen biljnim uljem bez narušavanja okusa.

Supe s topljenim sirom i šampinjonima možete poslužiti ne samo uz krekere i krutone, već i sa sjemenkama susama, sjemenki bundeve i orasima. Ali moramo imati na umu da takvi aditivi povećavaju sadržaj kalorija u jelu.

Za pripremu supe bolje je koristiti meke topljene sireve ili one sa oznakom „za supu“.

Video recept za supu sa pečenom piletinom, šampinjonima i topljenim sirom