Kolač od šljiva. Ukusna torta sa šljivama i začinima! Kolačići sa šljivama od biskvitnog tijesta

Sezona šljiva uskoro počinje i sada možete uživati ​​u raznim ukusnim pecivima. Pekla sam sve vrste pita od šljiva, ali sam pekla samo jednom. Danas želim da vam ponudim veoma ukusnu tortu sa šljivom, kojoj je jednostavno nemoguće odoljeti: mekana i veoma mirisna, šta je još potrebno za prijatnu čajanku! Kombinacija slatkog tijesta i kiselih šljiva je jednostavno neuporediva!

Pripremite za pečenje torte sa šljivama sve proizvode sa liste.

U činiju razbiti jaja, dodati 120 g šećera i umutiti pjenjačom.

U masu od jaja dodati mekani puter i pavlaku. Ponovo dobro promućkati.

Dodati rendanu koricu narandže.

Prosejati brašno sa praškom za pecivo i dodati so. Testo dobro izmesite.

Šljivama izvadite koštice i narežite na kriške. Šljive treba da budu čvrste.

Izlijte testo u kalup, poravnajte ga.

Položite kriške šljive na površinu čvrsto jednu uz drugu. Šljive pospite preostalim šećerom.

Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite kolač sa šljivama 1 sat. Ohladiti tortu u plehu.

Ohlađenu tortu izvaditi iz kalupa i posuti šećerom u prahu. Narežite na komade i možete probati.

Prijatno!

Sa poslednjim šljivama ove sezone. Kolačići se vrlo brzo kuvaju, mirisni i sočni (samo šljive treba da budu dobro zrele i sočne, po mogućnosti veliki primerci). Dobro testo, mekano i umereno slatko. Takvi kolačići - sa šljivama, ili drugim voćem i bobičastim voćem su veoma dobri za jutarnji čaj.

Sastojci

• - 1 komad
• - 200 gr.
• - 100 gr.
• – 60 ml
• - ½ kašičice
• - 60 gr.
• Soda - 1/3 kašičice
• - 5 predmeta

Količina: 9 komada

Kolačići od šljiva - korak po korak recept sa fotografijom

1. Za pripremu mafina sa šljivama pripremićemo potrebne proizvode tako da sve bude pri ruci. Trebat će vam pšenično brašno, kefir, jaje, šećer, puter i soda. Kao i ukusne, zrele šljive i cimet.

2. U metalnu čašu stavite puter i istopite ga na šporetu. Ako ste gledali, a ulje je vruće, potrebno je da ga pustite da se malo ohladi prije nego što počnete da dodajete ostale sastojke.

3. U otopljeni puter sipajte šećer i miksajte pjenjačom.

4. Dodajte jaje i miksajte, umutite dok se ne dobije homogena, pjenasta masa.

5. Sipajte kefir. Ne zaboravite da kefir i jaja za pravljenje tijesta ne bi trebali biti iz frižidera, tako da hranu morate pripremiti unaprijed. Naravno, ovo nije superbitan uslov za uspješno pečenje, ali poželjan.

6. Sada u šolju sa tečnim sastojcima sipajte brašno pomešano sa sodom. Dodajte cimet.

7. Zamesiti testo. To radimo brzo (ne morate dugo miješati), ali pažljivo da ne ostane nepromiješanog brašna.

8. Pripremamo kalupe za kekse, po potrebi ih premažemo uljem. Kašikom rasporedite tijesto u kalupe, pokušavajući ih ravnomjerno napuniti.

9. Oprane i osušene šljive prepolovite, uklonite sjemenke. Stavite polovinu šljive prerezanom stranom prema gore u svaki pleh za kolače. Utisnite šljive u tijesto do samog dna kalupa.

10. Po želji u ovoj fazi mafine možete posuti šećerom - običnim ili braon. Ne treba da sipate puno, samo prstohvat.

Kolač od šljiva je jedan od najboljih klasičnih peciva. Gotovo svi mogu cijeniti besprijekoran, harmoničan okus gotove delicije. Međutim, koja je verzija recepta najbolje prevedena u stvarnost?

Najviše sa šljivama

Ako želite, možete početi s klasičnim cupcake-om, koji je samo nenametljivo upotpunjen šljivama. Kako kuhati slično jelo i koji će proizvodi biti potrebni?

Sastojci:

• 3 kokošja jaja;
• 120 grama mekog putera;
• čaša šećera;
• čaša brašna;
• vanilin šećer ili vanilin;
• 50 mililitara mlijeka;
• prašak za pecivo (za optimalnu konzistenciju pečenja potrebno je pola žličice);
• 8 šljiva.

Koliko je lako napraviti ukusnu tortu od šljiva?

1. Omekšali puter treba umutiti sa jajima, šećerom. Da biste to učinili, preporučljivo je koristiti mikser.
2. Preporučljivo je pomiješati brašno sa praškom za pecivo, a zatim dobro promiješati.
3. Smjesu brašna i jaja i putera treba sjediniti jedno s drugim, a zatim umutiti mikserom.
4. U tijesto dodajte mlijeko ili vaniliju. Sve komponente se temeljno izmešaju.
5. Kalup za torte namazati puterom i lagano posuti brašnom.
6. Sljedeća faza je ravnomjerna raspodjela tijesta u kalupima, jer će se samo u ovom slučaju moći računati na uspješnu pripremu kolačića.

Za pečenje je poželjno odvojiti 45 minuta na temperaturi od 170 stepeni. Nakon ovakvog stanja kolačića, morate provjeriti šibicom.

Cupcake sa šljivama u spori šporet

Čak i domaćice početnike mogu kuhati ukusno.Unatoč činjenici da se recept u početku čini posebnim, kulinarski proces iznenađuje svojom jednostavnošću.

Koji je najbolji način da skuvate kolačić u sporom šporetu? Koliko obećava da će zadatak biti lak? Zapravo, proces se može uporediti sa standardnom verzijom, tako da ne treba pretpostaviti nikakve posebne nijanse.

1. Pileća jaja (preporučljivo je uzeti 2) moraju se dobro umutiti sa čašom granuliranog šećera. Rezultat bi trebao biti bujna pjena.
2. Zatim treba dodati preostale sastojke (2 šolje brašna, 1/3 šolje mleka, 10 grama praška za pecivo, kašiku vanilin šećera, oko 500 grama šljiva), zamesiti gusto testo.
3. Posudu za multivarke treba podmazati puterom ili biljnim uljem (ne pregusto). Zatim možete sipati testo.
4. Šljive treba dobro oprati, a zatim iseći na polovine. Preporučljivo je ukloniti sve kosti, jer one neće biti potrebne za pravljenje pite.
5. Narezane šljive treba staviti u gusto tijesto, a zatim lagano uroniti u njega.
6. Za pečenje kolača od šljiva biće potrebno oko sat i po.
7. Gotov kolač najbolje je prevrnuti pomoću posebne posude iz multivarke. Potom se gotovo pečenje posipa šećerom u prahu.

Čokoladni muffin sa šljivama

Koja opcija pečenja je idealna za topli čaj, kafu ili kakao? Naravno, čokoladna torta sa šljivama. Osim toga, proces kuhanja zadovoljava iznenađujućom lakoćom.

Sastojci:

• oko 13 šljiva;
• 60 grama šećera;
• 15 grama kakaa;
• 20 grama meda;
• 220 grama brašna;
• 0,5 grama vanilin šećera;
• 2 grama praška za pecivo;
• 20 grama šećera u prahu;
• 1 kokošje jaje;
• 60 mililitara vode.

Imajte na umu da se obrazac mora podmazati malom količinom putera, inače sudbina poslastice pripremljene pažljivo za vaše domaćinstvo postaje nepoznata.

Kako napraviti kolač od čokoladnih šljiva?

1. Med se mora pomešati sa šećerom (običnim i vanilin), brašnom, jajetom, kakaom. Zatim dodajte vodu. Sve komponente dobro umutite mikserom.
2. Šljive se oslobode od koštica, a zatim iseckaju i dodaju u testo.
3. Forma mora biti podmazana puterom. U ovu posudu treba dodati tijesto.

Kolač se peče u rerni zagrejanoj na 190 stepeni. Optimalno trajanje je 40 minuta.

torta od svježeg sira

Da biste kuhali sa šljivama, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 200 grama svježeg sira (možete koristiti rikotu);
• 300 grama brašna;
• šećer (najmanje 70 grama);
• 6 kašika mleka;
• 60 mililitara maslinovog ulja;
• 400 grama šljiva;
• jaje;
• kašika praška za pecivo;
• 0,5 kašičice ekstrakta badema;
• sol.

Koje su to faze pripreme koje morate proći da biste uspjeli?

1. Svježi sir je potrebno dobro umutiti mikserom, a zatim dodati mlijeko, jaje, maslinovo ulje, brašno sa praškom za pecivo, šećer i ekstrakt badema. Po želji bademi se mogu izostaviti, jer sve zavisi od ličnih preferencija.
2. Testo treba mesiti dok ne postane čvrsto.
3. Šljive podeliti na 2 dela i staviti u testo.
4. Kolač se peče na temperaturi od 200 stepeni. Optimalno trajanje je 35-45 minuta. Preporučljivo je provjeriti spremnost drvenim štapićem.

Samo pravilno pripremljen kolač sa šljivama može zadovoljiti mirisom i ukusom.

Sa šljivama možete kuhati ne samo džem za zimu, već i ukusna peciva. Domaće zrele šljive savršene su za mafine i pite. Stoga, ljeti ne smijete propustiti priliku da pripremite veoma ukusne biskvit mafine sa filom od šljiva.

S obzirom da su kolačići male veličine, šljive je potrebno odabrati na odgovarajući način. Voće unaprijed operem vodom, a zatim ih osušim ručnikom. Neželjeno je da voda uđe u testo za biskvit. Treba odabrati šljive sa gustom pulpom tako da većina ostane netaknuta nakon pečenja.

Biskvit testo za mafine sa šljivama umesim na dva kokošja jaja. Ova količina tijesta je dovoljna za 7-8 komada, ovisno o veličini kalupa. U testo stavljam i kašiku kondenzovanog mleka, a šećer u prahu smanjim. Ispada mekana i nimalo suha peciva. Odličan je za porodičnu čajanku, jer svako ima svoju porciju. Dakle, recept za pravljenje kolačića od biskvita je pred vama.

Kolačići sa šljivama od biskvitnog tijesta

kako napraviti mafine sa šljivama recept sa fotografijom

Sastojci:

• kokošja jaja - 2 kom.,
• granulirani šećer - 150 g,
• kondenzovano mleko - 1 kašika,
• suncokretovo ulje - 1 kašika,
• prašak za pecivo za testo - 1 kašičica,
• pšenično brašno - 1 kašika,
• svježe šljive - 4 kom.

Proces kuvanja:

Uzimam sve potrebne sastojke za pravljenje kolačića. Hladna kokošja jaja razbijem u duboku posudu, umutim blenderom ili mikserom dok se ne stvori pjena.

Počinjem dodavati šećer u malim dijelovima i dalje trljati pjenjačom ukupnu smjesu. Umutite jaja sa šećerom oko dva minuta.

Zatim u tijesto sipam kondenzirano mlijeko i biljno ulje bez mirisa. Mešam testo dok ne postane glatko.

Pre dodavanja brašna sipam prašak za pecivo da se može mešati mikserom. Prašak za pecivo možete zamijeniti i sodom bikarbonom. Ova komponenta mora biti ugašena limunovim sokom ili sirćetom.

U testo sipajte prosejano brašno, mešajte dok ne postane glatko.

Silikonske kalupe podmazujem tankim slojem biljnog ulja. Zatim sipam testo, puni se više od pola. Šljive isecem na dve polovine, izvadim semenke. Ako ima crvljivih plodova, onda ih bacam. Umesto toga, uzmem dobru šljivu. U svaki kalup sam stavila po pola šljive.

Pečem biskvit u kalupima u rerni oko 25 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Poslužujem mafine sa šljivama sa kafom, pečenim mlekom, želeom. Dobijaju se veoma mekani mafini, a sočnost im daju parene šljive. Po želji možete staviti cijelu šljivu, bez koštice. Obično se u ovom obliku dodaju mali plodovi. Nadam se da moj recept za mafine od šljiva nije izgledao previše komplikovano.

Prijatno!

Cimet, đumbir i muškatni oraščić! Zamislite samo kakav je ovo divan „buket“: zrele, ljubičaste šljive sa plavičastom „maglicom“ na bačvama; primamljivi miris i začini za maštu; prozračno tijesto i lagana hrskava kora!.. Ovaj kolač me oduševio, kao još dva pikantna čuda pečenja - čokoladna torta na vinu i torta od jabuka i grožđica, sjećate se? Pa da probamo uskoro dok nas šljive velikodušno obdaruju i obasipaju slatkom ljubičastom kišom zrelih plodova!

Dodala sam još đumbira i kurkume u svoj kolač da bi bio svjetliji i ukusniji! A osim toga, još je korisniji, jer đumbir uvelike jača imuni sistem, a kurkuma pomaže u održavanju odlične memorije. Dakle, kolač nije samo ukusan, već i zdrav - a ovo je veliki bonus za pečenje!

Sastojci:

• Šećer - 150 g;
• Maslac - 200 g;
• Jaja - 4 kom.;
• Brašno - 200g;
• Cimet - 0,5 kašičice;
• mljeveni đumbir - ¼ kašičice;
• mleveni muškatni oraščić - ¼ kašičice;
• Kurkuma - 1/6 kašičice;
• Prašak za pecivo - 1 kašičica puna sa vrhom;
• Konjak - 1 kašika;
• 15-20 šljiva, zavisno od veličine.

Kako peći:

Tijesto se kuha vrlo slično našoj omiljenoj piti od kajsija i jednako je mekano uprkos obilju voća!

Omekšali puter umutite mikserom sa šećerom - od pola minute, dok ne postane pjenasto.

Dodajte jedno po jedno jaje, mučeći malo posle svakog.

U tijesto dodajte konjak (a ako pečete za djecu, ne možete ga dodati).

Nakon što ste u testo prosijali brašno, dodajte prašak za pecivo i začine.

Promiješajte i dodajte šljive bez koštica. Ako su šljive velike, stavite desetak ili jednu i po; ako je mali, možda dva tuceta.

Ponovo premesiti testo i staviti u podmazan pleh za tortu.

Pekla sam u formi sa rupom - da se testo, u kome ima dosta sočnog voća, brže i bolje ispeče. Cupcake možete ispeći u jednostavnom okruglom obliku, ili u pravougaonom - u drugom slučaju će biti potrebno više vremena da se ispeče.

Kolač sa šljivama pečemo na 180-190C 45-60 minuta u zavisnosti od oblika i visine torte. Kada drveni štapić ostane suv pri uzorkovanju torte na najvišem mestu, a kora na njemu postane rumenkasta i hrskava, vreme je da ga isključite. I sve ovo vrijeme vaša kuhinja će mirisati jednostavno zapanjujuće! Na dobar način, naravno :)

Kolač ostavimo da odstoji 10-15 minuta u formi - veoma je mekan kada je vruć. Zatim, pažljivo odrežući rubove nožem, okrenite oblik na posudu. Ako ne želite da ga odmah istresite, pokrijte ga vlažnim peškirom i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Zatim lagano tapkajte po kalupu - i evo kolačića na tacni!

Narežemo mirisni kolač na porcije - toliko je u njemu ukusnih zrelih šljiva!

uživajte :)