Koliko dugo se peče zebra kolač. Nevjerovatan recept za zebrinu tortu

Ako želite da ispečete nešto ukusno za čaj, ali u isto vreme ne želite da se previše trudite, uzmite u obzir recept za pitu od zebra. Postoji niz recepata za pravljenje jednostavne torte. Ali bez obzira koji recept za kuvanje koristite, iz rerne ćete dobiti mirisnu i ukusnu tortu, koja je idealna za tople napitke!

Klasični recept za pitu od zebra

Kuvanje konditorskih proizvoda ne zahtijeva posebne vještine od kuhara. Sa stanovišta karakteristika recepta za pitu Zebra, pečenje je analog pavlake, samo što u našoj torti postoji i kakao prah, koji zasićuje slastičarne poseban ukus i aroma.

Za pripremu mirisnog deserta trebat će vam sljedeći sastojci:

5 ohlađeno kokošja jaja;
standardna čaša šećera;
masna pavlaka - 100 gr;
pod za pakovanje ulja;
soda;
brašno;
čaša brašna;
40 grama kakao praha.

Sastojci

Prvo umutite ohlađena jaja sa šećerom dok se ne pojavi stabilna pjena. Da biste postigli željeni rezultat, savjetujemo vam da postupak izvodite u suhoj posudi.

U dobijenu masu ulijte pavlaku i otopljenu puter. Mešajte smesu da u njoj nema grudvica.

U suvoj posudi pomešati brašno sa svim deklarisanim suvim sastojcima i dobro ih izmešati.

Počnite postepeno dodavati suhe sastojke u smjesu jaja i pavlake, neprestano miješajući pjenjačom. Testo podelimo na dva dela.

U jedan od dijelova tijesta dodajte pripremljeni kakao, dobro izmiješajte masu da se u njoj ne stvore grudvice.

Pripremite posudu za pečenje tako što ćete je premazati puterom. U sredinu kalupa počnite dodavati naizmenično po kašiku "belog" i kakao testa dok ne formirate buduću tortu.

Kolač pecite na 180 stepeni oko 60 minuta.

biskvit Zebra je spremna za upotrebu. Ovo je klasičan recept za tortu. . Po želji kolače možete natopiti narandžom i limunov sirup, oni će biskvitu dati svježinu.

Recept za pitu od kefira

Recept za pravljenje Zebra pite na kefiru donekle je sličan klasičnoj verziji pečenja konditorskog proizvoda. Da biste pripremili ovu jednostavnu poslasticu, morat ćete malo promijeniti sastav torte dodavanjem kefira i uklanjanjem takve kisele pavlake poznate mnogima. Kolač bez pavlake ispada jednako mekan i ukusan, a veoma je bujan i blago porozan!

Za pripremu deserta bit će vam potrebni sljedeći sastojci:

par jaja;
masni kefir - 200 grama;
šećer - 200 grama;
500 grama brašna;
sol;
5 kašika kakaa;
malo sode.

Da biste kod kuće napravili tortu bez pavlake, treba umutiti jaja sa šećerom. Nakon što uspješno otopite šećer, unesite kefir. U posebnoj posudi pomiješajte navedene suhe sastojke, pa ih počnite postepeno prosijati kroz sito u jajesto-kefirnu masu.

Polovinu tijesta odvojite u drugu činiju i dodajte kakao. Kalup namazati puterom. Počnite razmazati tijesto. kašika belo testo, preliti kašikom testa sa kakaom. Kolač pecite na 180 stepeni Celzijusa jedan sat. Kakao Zebra pita je spremna!

Recept za tortu sa pavlakom

Recept za kuvanje je uglavnom sličan receptu klasična torta. Glavni sastojak konditorskog proizvoda je kiselo vrhnje.

Za pripremu poslastičarnice trebat će vam:

kokošja jaja - 4 stvari;
granulirani šećer- 200 grama;
150 grama masne pavlake i ista količina ulja;
pšenično brašno - 250 grama;
vanilin;
soda, prašak za pecivo.

Proteine treba odvojiti od žumanaca. U suvoj posudi umutiti žumanca sa šećerom. U posebnoj posudi počinjemo tući bjelanjke uz dodatak prstohvata soli, dok se ne stvori bijela, postojana pjena. Žumancima dodajte kiselu pavlaku i otopljeni puter. Pažljivo promiješajte smjesu. Prosijati brašno, postepeno ga unoseći u pripremljenu masu. Dobro izmiješajte i počnite umiješati snijeg od bjelanjaka. Dodajte vaniliju po ukusu.

Testo podeliti na dve polovine. U jedan od delova stavite kakao prah. Zagrijte rernu. Podmažite formu maslacem. Počnite razmazati tijesto. Za dobijanje prelepa torta, zatim kašika belog testa, naizmenično sa kašikom kakao testa. Kolač pecite na 180 stepeni 60 minuta.

Piti bez pavlake takođe je mesto u knjizi. recepti, ali predstavljeni konditorski proizvod ispada vrlo nježan i ugodnog kremastog okusa.

Kuvanje Zebra torte u sporom štednjaku

Zebra kolač u pećnici je klasik na koji su mnogi odavno navikli. Danas možete da skuvate tortu u spori šporet. Mnogi znaju da je pečenje iz ove divne opreme posebno sjajno i sočno.

Da biste napravili kolač od zebre u laganom kuhaču, trebat će vam sljedeći sastojci:

270 grama šećera;
pšenično brašno - 250 gr;
jaja - 4 kom;
200 grama masne pavlake;
100 grama ulja;
soda i vanilin;
kakao - 20 grama.

Za pripremu kolača pomiješajte jaja sa šećerom, pa umutite masu dok se ne stvori stabilna pjena. Kada se šećer potpuno otopi, dodajte masu od jaja, pavlaku i otopljeni puter, dobro izmiksajte smjesu pjenjačom. Postepeno počnite uvoditi pšenično brašno, sodu i vanilin.

Kao i kod prethodnih recepata za pitu od zebra, tijesto podijelite na pola. U jednu masu dodajte kakao, dovodeći ga do homogene konzistencije. Nastavite da podmazujete formu i položite naš test na nju. Pecite konditorski proizvod u režimu "Pečenje" - 1 sat i 20 minuta. Biskvit torta "Zebra" je spremna!

Domaća zebra pita sa kiselim mlekom

Pita "Zebra" na kiselom mlijeku zadovoljit će sladokusce delikatnog ukusa. Jedina stvar koju treba zapamtiti prije nego počnete kuhati - pokvareno mleko treba filtrirati kroz gazu kako bi se uklonile "dodatne" inkluzije.

Da biste napravili pitu od zebre sa mlijekom, trebat će vam sljedeći sastojci:

čaša kiselog mlijeka;
500 grama pšenično brašno;
50 grama putera;
granulirani šećer - 200 grama;
soda;
30 grama kakaa.

Da napravite Zebra tortu kod kuće, umutite jaja i šećer. Tome dodajte kiselo mleko i otopljeni puter. Smjesu umutiti mikserom. Pomiješajte pšenično brašno i prstohvat sode, pa počnite postepeno unositi u masu. Umutiti pjenjačom.

Polovinu testa sipajte u suhu činiju. U jedan od njih unesite kakao. Stavljamo tijesto u kalup, stvarajući uzorak. Stavite u rernu i pecite na 180 stepeni 1 sat. Kakao Zebra pita je spremna! Krema za Zebra tortu nije potrebna, jer ima prilično vlažnu teksturu kada izađe.

Recept za tortu od kafe "Zebra" na grizu

Recept za Zebrinu pitu na grizu posebno je popularan među početnicima u kulinarstvu. Glavni sastojak Zebra pite je griz. Konditorski proizvod možete kuhati na različitim mliječnim proizvodima: kefir, mlijeko, pavlaka, pa čak i vrhnje.

Za pečenje će vam trebati sljedeći sastojci:

čaša kefira;
250 grama šećera;
100 grama margarina;
3 jaja;
čaša griza i pšeničnog brašna;
cimet;
kakao - 40 grama;
vanila;
kava;
voda;
soda.

Za početak, pripremite se piće od kafe. kašičica instant kafa preliti sa 50 grama vode. Stavite jaja u frižider sat vremena pre kuvanja. Nakon isteka vremena izvadite ih iz frižidera, pomiješajte sa šećerom i umutite mikserom. U smjesu jaja sa šećerom uvodimo margarin, kefir i kafu otopljenu u vodenom kupatilu. Promiješamo pjenjačom.

Pomiješajte suhe sastojke. Prosijavanje kroz sito nije potrebno. Zapamtite da ih morate uvoditi postepeno. To će pomoći da se izbjegne stvaranje grudica. U tijesto dodajte vaniliju i cimet po vlastitom nahođenju.

Polovinu testa odvojite u posebnu posudu. Dodajte pripremljeni kakao. Podmažite formu maslacem i počnite slagati naše tijesto. Kolač pecite na 180 stepeni 1 sat i 20 minuta. zapiši originalni recept zebra pita za zadovoljstvo voljenih mirisni desert!

Svako pecivo zahtijeva od kuhara da se pridržava određenih pravila. Vještinu pravljenja zebra kolača možete lako naučiti kod kuće. Uostalom, upravo je ovo recept za konditorski proizvod koji se može pripisati najjednostavnijim i najjednostavnijim.

ne možete staviti obrazac sa testom vruća pećnica, inače možete naići na činjenicu da poslastica ostaje sirova;
Ne otvarajte vrata pećnice ako je moguće. U suprotnom, peciva se mogu slegnuti i ne dići;
Zebra kolač se mora peći na temperaturi od 180 stepeni Celzijusa. To će osigurati ravnomjerno kuhanje kolača;
gotova torta neće se slegnuti ako se odmah po završetku pečenja drži na toplom mjestu ili vađenjem iz pećnice;
ako je podloga torte malo zagorela, nemojte žuriti da vadite poslasticu iz kalupa. Ostavite da se kolač dobro skuha, pa ga tek onda izvadite;
poštujte količinu specificirani sastojci;
koristite svježe i kvalitetnih proizvoda ishrana;
ne zaboravite da suhe sastojke treba prosijati kroz sito.

Zebra torta je jedan od rijetkih recepata za slatkiše koji ne zahtijevaju kremu. Nakon pečenja, kolač od poslastice je posebno vlažan i nežan, pa ga nije potrebno tretirati kremom i sirupom. Najbolji recepti kulinarske poslastice koje imate, preporuke od iskusni kuvari Također. Vrijeme je za kupovinu neophodni proizvodi i počnite kuhati ukusna i mirisna peciva!

Jesi li dobio pitu?

Dabr

Kućno pečenje kući daje udobnost i toplinu, ispunjava je prijatnim aromama, daje mir i podstiče na iskren razgovor. Kuvar početnik želi ukusna jela koja se lako pripremaju, a profesionalac ponekad treba da se opusti na petominutnom pecivu. Oboje su upoznati sa tortom Zebra, koja je poznata po svojoj jednostavna kompozicija, mramorni izgled, nekomplicirana tehnologija.

Istorija recepta za Zebru

Vrhunac popularnosti kolača, a ponekad i samo pite, pada na period sovjetske nestašice, kada su police trgovina bile prazne, a hrana se izdavala na kuponima. Na selu je bilo lakše s hranom, privatna farma je donosila glavne proizvode: mlijeko, pavlaku, jaja, svježi sir. Domaćice su tada primijetile da se jednostavan recept za pitu Smetanik može diverzificirati dodavanjem malo kakaa u tortu. Pecivo je ispalo bizarne boje, bijele i smeđe nijanse zamijenile su jedna drugu preljevima. Tako je postojao recept za Zebra tortu u klasičnoj verziji.

U udžbenicima za poslastičarstvo istorija kolača seže daleko u italijansku prošlost. Italija se smatra rodnim mjestom konditorske umjetnosti, iako Francuska polaže pravo na rođenje torte, arapske zemlje, Kina. Prevedeno sa italijanskog, reč "torta" značiće nešto kitnjasto, bizarno, što opisuje izgled konditorska umjetnost. Pita od zebre je dobila ime po prugastoj sličnosti sa divljom afričkom životinjom. I možete je sa sigurnošću nazvati tortom za svoj bogati "unutrašnji" svijet.

Klasični recept za zebru

Tijesto po klasičnom receptu je slično u sastojcima, ali se mijenja tehnologija kuhanja, dodaje se pigment za bojenje (može biti ne samo kakao, već i druga boja za hranu).

Komponente:

Kisela pavlaka - 1 čaša;
Jaja - 5 komada (velika);
Brašno - 2 šolje;
Šećer - 2 šolje (može se smanjiti za četvrtinu ako se daje prednost ne baš slatkim pecivima);
Soda - 1 kašičica (možete koristiti prašak za pecivo);
Maslac - 100 g;
Kakao - 2 supene kašike;
Brašno dodatno za svijetli dio kolača - 2 žlice. l.

Priprema korak po korak:

U činiju za testo stavite jaja, šećer i mikserom meljite dok homogena masa bez postizanja stabilnih vrhova.
Lagano dodajte puter sobne temperature, pavlaku.
Sipajte brašno, sodu i nastavite da miksate mikserom dok ne postane glatko.
Gotovo tijesto podijeliti na 2 jednaka dijela, od kojih je jedan obojen kakaom, a drugi za ujednačenost dodati 2 žlice. l. brašno.
Podmažite formu suncokretovo ulje ili jestivo ulje, posuti brašnom da bi se kolač lakše skidao.
Naizmjenično stavljajte svijetlo i tamno tijesto kašikom u kalup tako da svaka porcija bude u sredini prethodne.
Da biste dali dodatnu dekorativnu vrijednost, možete povući linije ražnjem od sredine do ruba i obrnuto.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200 o C 30-50 minuta. Provjerite drvenim ražnjem ili šibicom: odsustvo tragova tijesta ukazuje na spremnost.
Gotov kolač odozgo premažite puterom, pospite šećer u prahu. Za dekoraciju možete koristiti šablon.

Savjet! Da bi puter brže omekšao, možete ga staviti u foliju preko čaše vruća voda. Za 10 minuta. ulje je spremno za upotrebu.
Klasični recept za tortu najpopularniji je među slastičarima početnicima. Priprema se brzo, sastojci su dostupni i lako ih je pomiješati.

Zebra recept za kefir tortu

Zebra kolač na kefiru je porozan, torte su prozračne, sa brojnim mehurićima različitih veličina. Prateći upute, slijedeći tehnologiju korak po korak, možete dobiti nepredvidiv uzorak i teksturu torte.

Komponente:

Kefir - 250 ml;
Brašno - 2 šolje;
Jaje - 3 kom. (veliko);
Čokolada - 50 g (gorka ili mlečna po ukusu);
Kakao - 2 kašike. l.;
Soda - prstohvat;
Sol - 1⁄2 kašičice

kuhanje:

U dubljoj posudi umutite jaja, šećer mikserom dok ne postane glatka.
Ulijte kefir, posolite, nastavite da mutite na srednjoj brzini.
Uz pomoć sita prosijte brašno i sodu, miješajte do konzistencije tekuće kisele pavlake.
Testo podeliti na 2 jednaka dela, u jedan dodati kakao, a u drugi isto toliko brašna.
Posudu za pečenje obložite pergamentom ili folijom (silikon možete ostaviti nezamotan).
Naizmenično rasporedite tamni i svijetli dio tijesta u sredinu kalupa.
Stavite u rernu zagrejanu na 180 o C 35-50 minuta.
Gotov kolač ohladiti, preliti otopljenom čokoladom.

Slijedeći recept, Zebra torta na kefiru ispada prozračna, a čokoladni dekor pomoći će mu dodati sofisticiranost.

Recept za zebru u mikrotalasnoj pećnici

Specifičnost mikrovalna pecnica ne daje pekari osjećaj kruha, jela su više poput pudinga, ali okus nije lošiji od klasičnih recepata. Zebra kolač recept u mikrotalasnoj dolazi bez pavlake.

Za 6 porcija trebat će vam:

jaje - 7 kom.;
brašno - 150 g;
šećer - 150 g;
voda - 100 ml;
kakao - 2 kašike. l.

kuhanje:

Umutiti jaja sa šećerom mikserom na srednjoj brzini dok se potpuno ne otopi.
Sipati vodu, dodati brašno, sve izmešati.
Testo podeliti na 2 dela, od kojih je jedan obojen kakaom.
Posudu za mikrotalasnu pećnicu otpornu na rernu obložite pek papirom. Ovo će ubrzati proces vađenja kolača.
Naizmjenično mješajte tijesto na žlici, raširite ga po sredini, formirajući prugaste kolutove.
Pecite u mikrovalnoj pećnici na srednjoj snazi 10-15 minuta, provjerite spremnost jezgre, treba je ispeći.

Savjet! Gornjište se može ukrasiti čačkalicom, ali struktura kože će sakriti ukras, pa je izbor dekora na domaćici.

Zebra sa kondenzovanim mlekom i bananama

Dodavanje recepta za Zebra kremu za tortu sa kondenzovanim mlijekom i bananama pomoći će dodati svečanosti. Za to se pripremaju biskvitne torte, tropska krema od kondenzovanog mleka se meša i zrele banane. Ova zebra je bez kiselog vrhnja, tako da se ne dodaje glavni sastojak klasičnog recepta.

Za 12 porcija:

4 jaja;
200 g šećera;
1.5 st. brašno;
1 tsp gašena soda(brašno);
2 g vanilina;
2 tbsp. l kakao.

za kremu:

banka kondenzovanog mleka;
2 zrele banane.

Uputstvo za kuvanje:

U dubljoj posudi umutiti jaja i šećer dok ne pobele.
Dodajte sodu ili prašak za pecivo, nastavite da mutite. Masa treba da se udvostruči.
Nežno prosijte brašno direktno u činiju, mešajte dok ne postane glatko.
Testo podeliti na 2 dela, u jedan dodati kakao, u drugi isto toliko brašna.
Naizmjenično kašičicom razmazujte svijetlo i tamno tijesto, formirajući česte kolutiće.
Peći na 200 oC 30-45 minuta, zavisno od vrste rerne, materijala kalupa.
Dok se kolač peče, mikserom umutite kremu od kondenzovanog mleka i banane.
Ohlađenu tortu prerezati na 2 dela, premazati kremom, ostaviti da odstoji u frižideru 2-5 sati radi impregnacije.

Izuzetan, sa tropskog ukusa Zebra kolač se lako pravi kod kuće. Gosti će biti zadovoljni, a djeca će tražiti više.

Curd Zebra Recipe

Diverzificirajte dječju popodnevnu užinu, čiju osnovu čine kolačići i punjenje skutna masa i kremu.

Sastojci:

500 ml pavlake 38% masti;
200 ml mlijeka;
100 g šećera;
80 g pudinga instant;
250 g sitnog zrnastog svježeg sira ili skute;
25 kom. keksi od čokolade;
cokolada za dekoraciju.

Step tehnologija:

Mikserom izmiksati pavlaku, 1⁄2 mlijeka, puding, šećer. Dodati svježi sir i miksati dok ne postane glatko. Krema je gotova, keksići će postati osnova za hleb.
Napunite formu do tri četvrtine kremom. Biskvit umočiti u mlijeko, slagati u nekoliko redova, utopiti kremom. U odeljku će se pojaviti nehomogena dvobojna tekstura.
Prelijte biskvit preostalom kremom.
Dobivenu tortu stavite u zamrzivač dok se potpuno ne stvrdne.

Gotovi desert možete jesti kao sladoled odmah iz zamrzivača ili kao tortu, ostavite da se odmrzne u frižideru.

Izbor kako napraviti zebra tortu je na slastičaru. Prisustvo hrane u frižideru, ukusne preferencije porodice, svečana atmosfera ili kućno ispijanje čaja će uticati na recept. Zebra kolač sa pavlakom, pripremljen u najboljim domaćim tradicijama, ostat će klasičan recept.

Zebra Cake Video Recipes

Zebra je prilično jednostavna i ukusna torta. O tome ukusan desert svaka domaćica je sigurno čula. Kao što vidite, ovo je prilično neobičan prugasti desert koji će biti prikladan ne samo za kućna čajanka, a koji se može poslužiti čak i gostima.

Naš kolač možete kuhati u pećnici ili uz pomoć naših električnih pomoćnika, na primjer, možete koristiti spori štednjak. Napravili smo za vas korak po korak receptšto će vam olakšati proces kuvanja. Komponente koje čine tortu su sasvim standardne, svaka domaćica ih ima na raspolaganju.

Klasična zebra torta sa fotografijama korak po korak

Naš prvi recept će biti klasična verzija kuhanje "zebre".

Lako se priprema i trebaće vam malo vremena.

Sastojci:

kakao 2 kašike
brašna 250 g
jaja 4-5 kom.
putera 100 g
šećera 250 g.
pavlake 250 g.
prašak za pecivo 2 tsp ili u ekstremnim slučajevima, soda hidratizirana 0,5 tsp.

Proces kuvanja:

Prije svega umutimo jaja i šećer. Šećer za ovu stavku trebate uzeti polovinu norme, ostatak će vam ipak dobro doći kasnije. Ako nemate mikser, onda prvo izmiksajte šećer sa puterom, pa tek onda dodajte jaja i dobro izmiksajte.
Možete odmah dodati prašak za pecivo za još vazdušni test naša torta. Ako volite orašaste plodove, možete bezbedno napuniti desert njima. Vrijedi napomenuti da je bolje koristiti sodu kao zamjenu, prašak za pecivo za kolač je bolji.
Sada dodajte brašno u malim porcijama, dobro promiješajte da nema malih grudica. Pazite na tijesto da ne bude pregusto.
Naš glavni zadatak je došao - da izgleda kao prava zebra. Da bismo to učinili, naše tijesto podijelimo na pola i u jedan dio dodamo kakao. Može biti korišteno boje za hranu i napravite tortu potpuno drugačije boje, u ovom slučaju boje birate sami.

Priprema za pečenje:

Pečenje kolača:

Naša zebra će se peći oko 35 minuta na 180 stepeni. Kao što smo ranije opisali, našu tortu možete skuhati u sporom štednjaku. Potrebno je da aktivirate režim "Pečenje", u kom slučaju će vreme pečenja naše pite biti oko sat, možda 10 minuta više.

dodatak:

Naša torta je spremna za jelo, ali ako niste zadovoljni ovim izgledom, pokušajte da je dopunite nečim. Najjednostavniji, ali vrlo uspješan dodatak bit će kolači, koji će naš desert učiniti volumenom.

Trebat će samo nekoliko kolača ili čak jedan koji se može podijeliti na dva. Napravite kremu koja će povezivati torte. Postoji mnogo opcija za kremu, ali predlažemo da napravite najjednostavniju, koja uključuje šećer i kiselo vrhnje. Potrebno je samo umutiti ove sastojke, a zatim ih posuti vanilin šećerom.

Možete dodati malo glazura ako želite. Da biste ga napravili, prvo morate uzeti puter i otopiti ga u posebnoj posudi. Zatim dodajte mlijeko i šećer. Da biste dobili nijansu kreme - dodajte kakao. Naša pita je sada gotova. Uz kremu je mnogo bolji, pa obavezno ponovite ovaj recept i nećete požaliti.

Prijatno!

Imamo još nekoliko Zebra recepata koje ćemo vam sada ispričati!

Sa medom, kandiranim voćem i kremom od kajsije

Pita sa takvim punjenjem ima delikatan armat i veoma je prijatnog ukusa. Takve desert će poslužiti za bilo koju gozbu.

Sastojci:

za kremu:

džema od kajsije 100 gr
jaja - 2 kom.
putera 120 g.
mlijeko 0,75 l.
med 1 kašika
puda od šećera i brašna, po 0,5 šolje.

Proces kuvanja:

Odvojite žumanca od belanaca.
Prije svega treba umutiti žumanca.
Dovodeći ih u pjenasto stanje.
S njima miješamo med, sodu, konjak i kandirano voće. Dobijenu masu ponovo umutiti.
Sada podijelimo rezultirajuću masu na dva jednaka dijela. Jedan od nas će biti punjen kakaom od 25 grama ili 5 kašika, a drugi seckanim orašastim plodovima.
Umutiti do pjene bjelance i griz, dobijena masa mora se ravnomjerno rasporediti na dva dijela tijesta i izmiješati.
Podmažite biljno ulje formirati i sjediniti sve dijelove tijesta u njemu.
Podesite temperaturu na 180 stepeni i ispecite kolač.
Zatim tortu treba ostaviti da se ohladi i podijeliti u dva sloja.
Vrijeme je za kremu. Pomiješajte šećer sa jajima.
Zatim pomiješajte sa brašnom.
Ovu masu stavite u kipuće mlijeko i prokuhajte i kuhajte dok ne postane gusta.
Sada dodajte med, puter i džem, ponovo napravite homogenu masu.
Sada namačemo kolače gotova krema i napravi tortu

Ja ne pravim glazuru, posle kuvanja kremu podelim na dva jednaka dela. U jednu dodam kakao i samo smo zalivali odozgo naizmenično. Kašika bele, kašika čokolade.

Prijatno!!!

Kremasta kafa zebra

Recept je prilično jednostavan, dobit ćete jako originalna torta. Koristi skupe proizvode nećemo, da ne bude nepotrebnih nevolja. Bićete iznenađeni lepotom i ukusom torte.

Sastojci:

Za tijesto za kafu:

šećera 1 kašičica.
mljevena kafa 50-60 g.
mlijeko 0,5 tsp.
brašno 1 sat
voda 0,8 h.
bjelanjak 1 kom.
soli na vrhu noža.

za puter testo:

šećera 1 kašičica.
pavlaka 0,2 l.
bijelog brašna 1 tsp.
putera 200 g
gašene sode pola kašičice

Način kuhanja:

Počnimo da pravimo testo za kafu. Napunite čašu do ¾ pune i skuhajte kafu. Nakon toga dodajte kakao i dobro umiješajte u kafu.
Bjelanjke ohladiti i umutiti sa solju dok ne postane pjenasto, zatim dodati šećer i ponovo umutiti masu dok se ne stvori pjena.
Tečnost na bazi kafe pomešati sa mlekom, zatim sa proteinima, ponovo umutiti masu. Sada dodajte brašno i dobro promiješajte. Testo ne bi trebalo da bude mnogo gusto. Dodajte kašiku vode da bude tečnije.

Pravljenje maslaca

Svježi sir zebra bez brašna

Kada ste na dijeti, plašite li se probati nešto slatko? Ne radi to jer lagani desert obrnuto bi bilo od pomoći. Kako napraviti ukusno light cake, možete saznati više.

Sastojci:

kuhanje:

Umutiti mikserom jaja, dodati masu u svježi sir zajedno sa šećerom i vanilijom. Miksajte dok ne postane glatko.
Sada prelijte mlijekom i dodajte griz. Počinjemo da mesimo testo.
Podijelite polutečno testo na dva jednaka dela, u jedan dodajte kakao.
Podmažite posudu za pečenje i rasporedite redom različite slojeve.
Kolač šaljemo u rernu na 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Sve vrste zebra kolača ljudi vole uglavnom iz dva razloga: prugaste originalne boje i prijatnog slatkog ukusa!

Pripremite Zebra tortu kajmak Možete ne samo u rerni, već iu sporom šporetu.

Recept sa fotografijom bit će predstavljen malo niže u ovom članku.

Glavni principi kuvanja

Pripremite se na bazi Zebre testo za biskvit. U ovom slučaju možete uzeti bilo koju mliječnu bazu. To može biti mlijeko, svježi sir, majonez ili kefir.

Obavezno dodajte šećer, prašak za pecivo, sodu ili piletinu. jaja. Ponekad recept može ukazivati na upotrebu sl. ili rasti. puter, margarin.

Postoji recept za tortu i bez dodavanja brašna u tijesto. Ali ovaj put ćemo pripremiti Zebra tortu sa filom od pavlake.

Možete ga pomiješati sa kondenzovanim mlijekom, orasima, vrhnjem, svježim sirom, otopljenom čokoladom ili džemom.

Recept za kiselu pavlaku za Zebra tortu je predstavljen u ogromna raznolikost, ali domaćica definitivno može biti sigurna da će torta ispasti zanimljiva kao na fotografiji i vrlo ukusna!

Torta se razlikuje od ostalih slastica po tome što je predstavljena u obliku šara. Pruge podsjećaju na boje životinje koju mnogi vole - zebre.

Da biste postigli takvu boju, potrebno je napraviti tijesto u boji čokolade, a kolače namazati bijelim slojem kisele pavlake. Možete i peći šarene torte: čokoladna i bijela, kao na slici.

Zebra u loncu

Komponente za test:

200 ml kisele pavlake srednje tečnosti; 2 tbsp. brašno; 3 kom. kokoši. jaja; 1 st. Sahara; sirće (9%); 3 žlice kakao u prahu.
Sastojci za kremu: 0,5 tbsp. Sahara; 300 ml kisele pavlake (velike masnoće da bude gusta).
Sastojci za glazuru: 5 tbsp. kakao u prahu; 70 gr. sl. ulja; 125 ml vrhnja sa visokim sadržajem masti; 5 tbsp Sahara.

Algoritam za pečenje kolača:

Mešam kokoške. jaja u činiji. Tukao sam do pjene, koristeći sah. pijesak.
Dodam pavlaku i miksam pjenjačom.
Sijem brašno i takođe ga uvodim. Mešam dok testo ne postane homogeno.
Sodu gasim sirćetom i dodajem je u sastav. Ostavila sam test da odstoji 25 minuta.
Testom napunim 2 tegle od 0,5 l. Jedno od njih pomiješam sa kakao prahom.
Zdjelu iz multivarke obložim pergamentom, namažem rastom. ulje. Stavila sam 1 kašiku. različite količine tijesta. Zatvorim poklopac i pečem na odgovarajući način 30 minuta u laganoj šporeti.
Uklonim tortu, pustim da se ohladi i iseckam na 3 jednaka dela.
Mikserom umutite kiselu pavlaku i šećer na srednjoj brzini. Na tortu stavim pola kreme, izjednačim i premažem filom. Ponovo stavim tortu na vrh i pritisnem je rukama.
Skuvam glazuru i njome prelijem Zebra tortu. Treba sl. Otopite puter na laganoj vatri. Kakao sa šećerom pomešati u kremu, sipati smesu u puter. Kuvajte dok ne zgusne.
Kolač odozgo prekrijem glazurom i premažem njome strane. Glazura se mora izravnati nožem, obavezno je podmazati hladnom vodom.

Recept za desert od zebre sa filom od pavlake u rerni

Osnovne komponente:

400 gr. brašno; 2 tsp kombi. Sahara; 4 stvari. kokoši. jaja; 5 gr. soda; 60 gr. kakao u prahu; 200 ml kisele pavlake 20% masti; 1 pakovanje sl. puter ili margarin; 200 gr. Sahara.

Sastojci kreme:

0,5 l kisele pavlake sa sadržajem masti od 25%; 200 gr. Sahara; limun; 150 gr. sl. ulja; 600 gr. kondenzovano mleko. Sastojci za glazuru: 50 gr. sl. ulja; 3 žlice. kakao prah, pavlaka i šećer.

Algoritam kuvanja:

Ja sijem brašno. Pomiješam sa sodom.
Sl. Vadim ulje iz frižidera. Pomiješam pavlaku sa piletinom. jaja, šećer itd. ulje.
Miješam pjenjačom. Uvodim brašno i mešam da nema grudvica.
Dodajem kombi. šećer. miješam. Polovinu testa sam stavila u činiju. U to ubacim i kakao prah, napravim mesenje.
U tijesto dodam brašno. Potrebno je da konzistencija čokolade i bijelog tijesta bude ista.
Ja preuzimam formu. Bolje je da jeste okrugli oblik. Napola ga punim bijelim tijestom. Zatim u sredinu sipam smeđe testo. Zamijesim tijesto u krug od centra do ruba.
Šaljem formu da se peče na 180 gr. za 1 sat.
Izvadim tortu iz rerne, pustim da se ohladi i stavim na rešetku. Tortu sam prerezala na 3 dijela tankom oštricom ili konditorskim koncem.
Uklonite svu tečnost iz pavlake. U ovom slučaju, vrijedi ga objesiti u gazi preko sudopera. Pomiješam gustu masu sa šećerom, umutim mikserom. Moj limun, obrišite i uklonite koricu na sitno rende. pritisnem 1 kašiku. sok i uvesti u sastav krem mase, kao i koricu. miješam.
Sada morate napraviti drugu kremastu kompoziciju kondenzovanog mlijeka i sljedeću. ulja. Kondenzovano mleko kuvam 2 sata u vodi u tegli.
Pomiješam kuhano kondenzovano mlijeko sa mekim sl. ulje. Sastav gnječim viljuškom, pa mutim na velikoj brzini mikserom 10 minuta.
Donju tortu Zebre premažem kremom. Stavila sam ga na drugu tortu. Podmažite masom kondenzovanog mleka, pokrijte i strane i vrh
Ja radim glazuru. Šerpu punim pavlakom, kakao prahom i belim šećerom. Pomiješam tako da sastav bude homogen i pošaljem da se kuha na laganoj vatri. Zagrevam uz stalno mešanje. Masu nije potrebno dovoditi do ključanja
Maknem glazuru sa šporeta, uvedem sledeću. ulja i promešati da sastav postane homogen. Glazura treba da bude sobne temperature i tek tada je moguće naneti je na tortu. Ispast će vrlo lijepo, kao na fotografiji, ako tortu ukrasite komadićima kokosa ili bijelom čokoladom na vrhu glazure.

Recept navodi da prije serviranja ostavite desert da odstoji u frižideru nekoliko sati. Tako će kremasta kompozicija bolje zasititi slojeve kolača Zebra.

Srećno ispijanje čaja! Ispod je još jedan način kuhanja zebre s kiselim vrhnjem kod kuće. Torta je poznata još od sovjetskih vremena.

Nije teško pripremiti takvu tortu. Kolači se mogu pržiti čak i na tiganju. Za ove svrhe bit će potreban rast. ulje i silikonska kuhinjska četka.

Stoga će biti bolje podmazati površinu posuđa prije izlivanja sljedećeg dijela tijesta.

Takođe morate kupiti suvu kremu. Prodaje se u gotovo svakoj trgovini.

Komponente:

50 gr. kakao; 720 gr. prah kremasta krema; 600 ml kisele pavlake (male masti, možete uzeti kefir ili mleko); 250 gr. brašno; 4 tsp soda pogašena octom ili praškom za pecivo; 200 gr. Sahara; 300 gr. seckani orasi.
Sastojci kreme: 900 gr. kajmak; 200 ml mlijeka; 150 gr. Sahara; 25 gr. kart. škrob; vanila.

Algoritam kuvanja

Testo podelim na polovine, pripremajući ga od navedenih komponenti. U jedan deo dodam kakao i pečem kolače u tiganju, tanko raspoređujući testo. Možete čak i peći kolače u rerni dok ne budu pečeni.
Pomiješam mlijeko i skrob, šećer. Ja dodam pavlaku. Zatim dodam vanilu i umutim pavlaku.
Skupljam torte zajedno. Kolač mijenjam tamno - svijetlo, svaki sloj uvijek obilno prekrijem slojem kisele pavlake, pospim mljevenim orasima. Gornji dio torte ukrasim mrvicom oraha.

Jedinstvena Zebra torta sa svježim sirom i kondenziranim mlijekom i pavlakom

Komponente:

120 mg kondenzovanog mleka; 1 kg svježeg sira; 100 ml mlijeka; 15 gr. želatina; 1 kg sladoleda sa ukus kafe; 300 gr. zdrobljen u mrvice pecivo od peciva; 500 ml kisele pavlake; 2 tbsp. Sahara.

Algoritam kuvanja:

Pomiješam kondenzirano mlijeko sa mrvicama kolačića. Masu utisnem lopaticom i podelim na dno u formu. Bolje je uzeti odvojive posude.
Pavlaku, svježi sir, šećer umutila sam blenderom. Uvodim mlijeko i želatin, koji se prethodno moraju promiješati i ostaviti da malo nabubri.
IN slastičarska vreća Uvodim fil od sladoleda i pavlake u 2 sloja. Kremu istiskujem kroz zvjezdastu mlaznicu od ruba do centra u obliku spirale. Ostavila sam da se osuši 2 sata.
Razumijem desert od pavlake iz forme.

Što se tiče njegove dekoracije, ovdje vam savjetujem da upotrijebite svoju maštu. Tortu ukrasite bademima ili šlagom. Poslužite za sto!

I na kraju, ne mogu a da ne obradujem predane čitaoce mog bloga klasičan recept poznata Zebra torta sa fil od pavlake!

Zebra sa klasičnim filom od pavlake

Ova torta se priprema u glazuri. Inače klasična zebračak je teško i zamisliti! Krema će ispasti kisela pavlaka, vrlo nježna i bujna.

Komponente za test:

200 gr. pavlake i gr. orasi; 100 gr. sl. ulja; 300 gr. brašno; 4 stvari. kokoši. jaja; 350 gr. Sahara; 2 tbsp kakao u prahu; brašno.
Sastojci za kremu: 250 gr. pavlake i 100 gr. Sahara.
Sastojci za glazuru: 70 gr. sl. ulja; 3 žlice Sahara; 50 gr. kajmak; 2 tbsp kakao u prahu.

Algoritam kuvanja:

trljam sl. putera i pola porcije šećera za tijesto. Koljem kokoške. jaja u drugu činiju pjenjačom i umiješati sa prvom masom.
U pavlaku dodam prašak za pecivo. Smjesu dodajem u prvu masu. Dobro promiješam.
U nastalu kompoziciju unosim brašno. Promešati i podeliti na 2 polovine. U jednu od njih dodam kakao prah.
Razmazujem formu. ulje, posuti mrvice hljeba, mogu se zamijeniti jednostavnim psh. brašno.
Stavila sam 2 kašike. drugačiji test do centra. Mešajući ih zajedno.
Popunjavam formu testom i pecem tortu do kuce na 180 gr. u rerni.
Od pavlake i puter, kakao prah, šećer napraviti glazuru. Promiješajte i prokuhajte da se šećer potpuno otopi.
Kolač sam presekao na 2 jednaka dela. Podmažite kiselom pavlakom. Od navedenih komponenti potrebno je napraviti kremu, jednostavno umutiti mikserom.
Tortu ukrašavam glazurom i seckanim orasima, kao na slici.

Moj video recept

Zebra torta je ukusna i jednostavna za pravljenje. Ovako prugasti zgodan muškarac je savršen za porodična čajanka ili za dečiji odmor. Njegov zadivljujući izgled nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Krema od kondenzovanog mleka i putera, kao i šećerni sirup, kojim se natapaju kore, čine ga umereno vlažnim, mekanim i veoma ukusnim. Ako imate želju da skuvate nešto slatko i ukusno, koristite ovaj recept.

Neophodan set sastojaka za pravljenje Zebra torte sa kremom.

U odgovarajuću posudu sipajte kefir, dodajte jaja i šećer.

Umutiti mikserom dok ne postane glatko.

Sipajte sodu i promiješajte (ne morate ga ničim gasiti, doći će do reakcije s kefirom). U smjesu dodajte prosijano brašno i ponovo dobro promiješajte.

Testo podeliti na dva jednaka dela. U jedan dio dodajte kakao prah i promiješajte.

Pripremite posudu za pečenje. Dno obložite papirom za pečenje, a stranice premažite maslacem. U centar kalupa stavite 1 kašiku svetlog testa, a zatim u sredinu ovog svetlog testa sipajte kašiku tamnog testa.

Tako, naizmjeničnim slojevima, rasporedite svo tijesto.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 45-50 minuta, do "suve šibice".

Ohlađen kolač iseći na 2-3 dela.

Pripremite šećerni sirup: u manjoj šerpi pomiješajte šećer i vodu, promiješajte i stavite na vatru. Uz miješanje sačekajte da se kristali šećera otope. Nakon toga skinite sirup sa vatre i ohladite na sobnu temperaturu.

Natopite kolače sirupom.

Pripremite kremu: nasjeckajte puter male kocke i ostaviti u sobnoj temperaturi za omekšavanje.

Omekšali puter umutite mikserom dok ne pobijeli.

Zatim, nastavljajući da mutite, dodajte kondenzovano mleko u malim porcijama. Umutiti kremu dok masa ne postane glatka i pjenasta. Krema za Zebra tortu je spremna.

Sve torte jednu po jednu namazati kremom.

Gotov kolač prelijte glazurom. Za kuvanje čokoladna glazura U šerpi pomešati pavlaku, puter, šećer i kakao. Stavite na malu vatru i uz stalno mešanje dovedite do ključanja. Kuvajte 1-2 minute dok se šećer ne otopi.

Torta "Zebra" sa kremom je spremna. Da bi torta bila još mekša i ukusnija, stavite je u frižider na 2-3 sata.

Kao što vidite, Zebra torta se priprema prilično jednostavno, a svi sladokusci će biti zadovoljni rezultatom. Sretan čaj!