Koliko će 50 grama sirćeta u kašikama. Univerzalna formula ili najjednostavniji izračun broja žlica octa

Tokom dijete, uvijek želite da jedete i diverzificirate svoju ishranu. Na monogladovanju o tome ne možete ni sanjati, ali ostali sistemi ishrane dizajnirani za mršavljenje nude aktivno uključivanje salata u prehranu, što može smiriti apetit. Dobro se apsorbiraju, dugo zasiću, uglavnom su niskokalorični, a što je najvažnije, možete birati različite recepte za svaki dan, s kojima se nijedan meni neće dosaditi. Ostaje samo naučiti kako ih pravilno kuhati i koristiti ih ne manje kompetentno.

Benefit

Uključujući salate u svoju prehranu, ubrzavate proces mršavljenja zbog:

• njihov nizak sadržaj kalorija;
• čišćenje organizma;
• brza i dugotrajna sitost, koja otupljuje glad između obroka, omogućavajući vam da se suzdržite od neželjenih grickalica;
• ubrzanje metabolizma;
• sagorijevanje masti i održavanje mišićne mase (ako postoje odgovarajući sastojci u sastavu);
• poboljšanje probave zahvaljujući;
• obogaćivanje organizma vitaminima, aminokiselinama i mineralima;
• minimalan rizik od neuspjeha dijete, jer će ishrana biti raznolika i neće dosadna.

Lijep bonus mršavljenja na salatama bit će poboljšanje stanja kože i kose, koje će također malo "otpasti" od svog vitaminskog sastava. Svježe voće, bobičasto voće, povrće i začinsko bilje će ojačati imunološki sistem i poboljšati rad unutrašnjih organa. Zdrave nezasićene masti u orašastim plodovima i maslinovom ulju održavat će vaš nervni sistem u redu. Proteini (pečurke, meso, riba, jaja, mahunarke) pomoći će da se očuvaju netaknuta mišićna vlakna, koja obično služe kao izvor dodatne energije umjesto masti.

Porijeklo ime. Riječ "salata" je latinskog porijekla: "salata" se prevodi kao "slan".

Vrste

Koji su najbolji recepti za mršavljenje? Sve zavisi koju dijetu se pridržavate i koji glavni uzrok viška kilograma morate eliminisati.

niske kalorije

Ovo se smatra salatama, čiji sadržaj kalorija ne prelazi 100 kcal na 100 g jela. Savršeno se uklapaju u bilo koju niskokaloričnu dijetu.

Protein

Sastav takvih salata uključuje piletinu, ribu, plodove mora, jaja ili mahunarke. Njihova glavna svrha je spriječiti razgradnju mišićnih vlakana kada će tijelo tražiti nove izvore energije uz smanjenje dnevnog unosa kalorija. Preporučuje se za mršavljenje i intenzivne treninge.

sagorevanje masti

Glavni sastojci su ljuti začini i začini, agrumi, ananas, avokado, đumbir, cimet, brokula, beli luk, celer, alge. Sadrže tvari koje razgrađuju i uklanjaju adipocite iz tijela. Svakodnevno uključivanje salate za sagorevanje masti u vašu ishranu može značajno ubrzati proces mršavljenja.

Čišćenje

Ako treba da smršate do 5 kg, a dugo niste čistili organizam i za njega niste dogovorili dane posta, potrebna vam je salata za čišćenje (najpoznatija je Četka). Pomoću njega možete ukloniti naslage i toksine koji su se tamo nakupili iz crijeva. Mnogo svježeg povrća ima diuretički i laksativni učinak, pa će vas osloboditi svega nepotrebnog, uključujući i višak kilograma.

S obzirom na to da je mršavljenje dugotrajan proces, najispravnija opcija je naizmenično koristiti sve vrste dijetalnih salata u cilju sagorijevanja masti, čišćenja organizma i održavanja mišićne mase.

kroz stranice istorije. Prve salate pojavile su se u starom Rimu, kada se vrtno zelje miješalo s medom, biberom i solju.

Lista namirnica

Ne mogu se sve salate uključiti u prehranu za mršavljenje. Trebaju sadržavati samo one korisne koje imaju dodatne efekte kao što su diuretik, laksativ ili sagorijevanje masti. Takvi sastojci uključuju:

• zelje;
• orasi;
• (samo krompir je kuvan, sve ostalo sveže);
• masline;
• bobice;
• gljive;
• , sušeno voće;
• nemasno meso (uglavnom pileća prsa kuhana bez kože u slanoj vodi);
• kuvana jaja (preferirajte proteine);
• riblji file;
• morski plodovi.

Pripremajte salate uglavnom od jednostavnih proizvoda, a ne od egzotičnih. Stručnjaci za ishranu odavno preporučuju da jedete samo ono što raste u vašem kraju. Stoga, ako razmišljate što odabrati: lignje ili kupus, odaberite drugu opciju. Bit će korisniji za probavu, što znači da će doprinijeti bržem mršavljenju.

Kako ih obraditi?

1. Prednost se daje svježim proizvodima.
2. Voće, povrće, bobičasto voće, začinsko bilje se temeljno opere.
3. Iz mesa se uklanjaju svi masni komadi, a sa živine skine se koža.
4. Ako se kuvaju, onda se moraju kuvati u neslanoj vodi. U ekstremnim slučajevima - pečenje ili dinstanje, ali ne prženje.

Kako začiniti salate za mršavljenje

• ekstradjevičansko maslinovo ulje;
• nerafinirano suncokretovo ulje;
• pavlaka 10% (jednom sedmično);
• nemasni grčki jogurt;
• balzamiko, vinsko ili jabukovo sirće;
• koncentrirani ili malo razrijeđeni limunov sok.

Čak i sa ovim prelivima, morate biti izuzetno oprezni: ulja - ne više od 15 ml dnevno, kako ne biste prekoračili dnevni sadržaj kalorija u prehrani. Sirće i limunov sok mogu izazvati žgaravicu. Bolje ih je mijenjati svakodnevno i pratiti utrošenu količinu.

Ako je sve na ovoj listi već isprobano i prilično vam je dosadilo, u nastavku ćete pronaći nekoliko recepata za niskokalorične dijetalne preljeve koji će vašim salatama dati jedinstven okus bez dodavanja dodatnih kalorija.

Ne može se voziti:

• majoneza;
• masna pavlaka;
• shop umaci;
• umak od soje.

life hacks

Ako se u salati nalazi šargarepa, obavezno joj dodajte ulje, jer sadrži veliku količinu vitamina A rastvorljivog u mastima.

Za doručak je bolje kuhati salate od povrća, za ručak - s maslinovim uljem, za večeru - proteine ​​(sa ribom, piletinom, morskim plodovima). Za ručak i popodnevnu užinu ostavite voće.

Kao što znate, kada gubite težinu, jelima je nepoželjno dodavati sol. Salate nisu izuzetak. Ako vam se bez toga čine bljutavi, dodajte suvi bijeli luk, sjemenke gorušice ili začinjene začine i okus će im se promijeniti na bolje.

Jela je bolje rasporediti na listove zelene salate u toboganu, ukrasiti sjeckanim začinskim biljem (kopar, bosiljak, peršun, cilantro, perje luka), orašastim plodovima ili svježim bobicama smrvljenim u mrvice. Takav dizajn vam definitivno neće dozvoliti da raskinete sa sobom.

Voćne salate najbolje je koristiti za užinu kako biste utažili glad i uljepšali radne dane dijete. Lako se pripremaju: ne treba ništa da kuvate, svi sastojci su narezani na krupnije komade, od preliva se mogu koristiti samo nezaslađeni jogurti. Još jedna prednost je njihov veliki broj varijacija. Voće se dobro slaže. Pomiješajte sve što nađete kod kuće i vaš niskokalorični obrok je spreman!

Čak i ako ste ludi za nekom dijetalnom salatom, nemojte se zakačiti na nju. Zapamtite: ključ zdravog mršavljenja je raznovrsna ishrana. Koliko god da je četka korisna, njeni sastojci ne mogu sadržavati sve korisne tvari potrebne za normalno funkcioniranje organizma. Stoga, svaki dan pokušavajte skuhati nešto novo, mijenjajte sastojke, eksperimentirajte.

Sa svijetom - na žici. Najskuplja salata na svijetu pod nazivom Florette Sea&Earth nije niskokalorična, iako je idealno proteinsko jelo. Služi se u Oksfordu. Sastoji se od snježnobijelog kavijara beluge, jastoga, jastoga, korniša, rendanih tartufa, šparoga, listova floreta i krompira. Preljev je napravljen od mljevene crvene paprike i ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Cijena je 1.000 dolara.

Najbolji recepti

Kalorijski sadržaj salata u zagradama se bazira na 100 g gotovog jela.

Dijetalni prelivi

Sa puterom

Pomiješajte 100 ml kvalitetnog (samo hladno cijeđeno), 10 ml jabukovog sirćeta, sok iscijeđen iz ½ limuna. Otkriva ukus povrća na nov način.

talijanski

Pomešati 100 ml italijanskog maslinovog ulja (samo hladno ceđenog), 10 ml vinskog sirćeta, 10 g origana, bosiljka i majorana (svi začini suvi), 1 zgnječeni ili narendani češanj belog luka, mlevenu papriku (količina i sorta - po ukusu ) ). Pogodno za zelene salate.

Aioli

Pomiješajte 100 ml bilo kojeg biljnog ulja, sok ocijeđen od ¼ limuna, 1 tvrdo kuhano žumance izgnječeno sa režnjem bijelog luka, mljevenu papriku i bilo koje druge začine (količina - po ukusu). Umutiti dok ne postane glatko. Umak podsjeća na domaću majonezu i savršeno se slaže s peradom i plodovima mora.

Sve obloge nakon pripreme treba čuvati neotvorene u frižideru ne duže od 1 nedelje.

Proteinske salate

Sa piletinom

• "Mala sirena" (109 kcal)

Narežite na trakice 200 g lignji (kuvanih ili iz konzerve) i pilećeg filea kuvanog bez soli, 1 oguljene jabuke. Stavite luk na pola prstena. Sve pomešati. Začinite mljevenim biberom (crnim/crvenim) i nemasnom kiselom pavlakom.

• "Merkur" (91 kcal)

Na slamke staviti 250 g pilećih prsa kuvanih bez soli i 100 g krastavaca. Nasumično iseći na 150 g dobro oprati. Sameljite 1 glavicu luka, 2 belanca, 50 g kuvanih pečuraka. Pomiješajte sve sastojke. Od začina prikladan je mljeveni biber (crni / crveni). Filovati malomasnom kiselom pavlakom.

• "Ženski hir" (103 kcal)

Stavite na slamku 200 g pilećeg filea kuvanog bez soli. Narežite na kockice 100 g ananasa iz konzerve. Iseckajte 1 kuvano jaje. Zgnječite 4 čena belog luka. Pomiješajte sve sastojke. Od začina je prikladna mljevena paprika (crna / crvena / mješavina). Napunite nezaslađenim jogurtom bez dodataka. Prelijte sa 50 g rendanog tvrdog sira i nekoliko brusnica.

• "Model" (69 kcal)

Nasumično isečenih 200 g pilećeg filea kuvanog bez soli, 200 g brokolija preparenog kipućom vodom, 100 g svežih krastavaca. Mix. Začini nisu potrebni. Bilo koje dopunjavanje je dovoljno.

• "Pileći bob" (68 kcal)

100 g pilećeg filea kuvanog bez soli nasumično iseći, pomešati sa 100 g pasulja iz konzerve. 100 g čeri paradajza iseći na četvrtine, iseckati 1 glavicu luka. Mix. Od začina je prikladna mljevena paprika (po mogućnosti crna). Napunite bilo kojim uljem. Od zelenila za dekoraciju, dajte prednost kopru.

Sa svježim sirom i povrćem (70 kcal)

• Od svježeg kupusa (65 kcal)

Svježi bijeli kupus isjeckajte, iscijedite ga rukama da obilno pusti sok. Narendajte svježu cveklu. Pomiješajte ih u omjeru 3 prema 1. Napunite uljem.

• Od kineskog kupusa (98 kcal)

Narežite četvrtinu viljuške kineskog kupusa. Crvenu papriku (1 kom.) staviti u slamke. 2 blanširana paradajza, nasumično nasjeckana Nasjeckajte gomilu svježe rukole. Sve izmešati, poprskati limunovim sokom.

• Od brokule (97 kcal)

Recept iz Dukan dijete za mršavljenje u fazi "alternacije". Rastavite na cvatove 200 g brokule. Stavite u činiju preko listova zelene salate. 100 g 12% feta sira narezanog na male kockice. Pospite ih po kupusu. Na vrh prelijte 100 ml jogurta bez masti i pospite koprom. Nemojte miješati.

od šargarepe

• Od šargarepe i jabuke (35 kcal)

Oba sastojka se u jednakim količinama propasiraju kroz rende. Jabuku nije potrebno guliti (samo uklonite sjemenke sa jezgrom). Mix. Ostavite pola sata da iscijedi sok - to će biti prirodan zavoj.

• Od šargarepe i cvekle (30 kcal)

Jedna od varijanti čuvenog "četke", samo bez kupusa. Ova salata ima jasnu prednost: laksativni i diuretički efekti su izraženiji, ali bez nadimanja i nadimanja kao nuspojava. Oba svježa povrća se procijede kroz rende i pomiješaju u jednakim količinama. Nije potrebno prelivanje ili začin.

sagorevanje masti

od avokada

• "Nježna trešnja" (81 kcal)

Prepolovite 10 čeri paradajza. 1 avokado, oguljen i narezan na male kockice. Bosiljak nasjeckajte. Mix. Začinite mlevenim crnim biberom i suvim začinima po ukusu. Može se začiniti balzamičnim sirćetom ili maslinovim uljem.

• "Sport" (92 kcal)

1 avokado, oguljen i narezan na male kockice. Skuvati 150 g oguljenih škampa. 50 g celera (stabljike) staviti u tanke slamke. Sameljite 20 g praziluka. Zgnječite nekoliko čena belog luka (količina po ukusu). Mix. Sipati 15 ml vinskog sirćeta. Rasporedite po listovima zelene salate. Pospite nasjeckanim peršunom.

• "Light" (96 kcal)

Ogulite 1 avokado i narežite na male kockice. Nasumično iseći na 150 g paradajza i krastavaca. Isjeckajte 1 glavicu luka. Pospite bilo kojim začinskim biljem, začinite mljevenom paprikom (crna/crvena/mješavina). Za preliv uzmite maslinovo ulje i limunov sok, po 10 ml. Da se sve pomeša.

od celera

• Od stabljike celera (103 kcal)

100 g paradajza i stabljike celera nasumično nasjeckajte. Ogulite ½ zrelog avokada i narežite na male kockice. Mix. Pospite sokom od limete.

• Od korijena celera (98 kcal)

200 g oguljenog korijena staviti kroz rende. 3 paprike narezane na trakice. Skuhajte 200 g šampinjona, stavite ih na tanke kriške. Zgnječite 5 čena belog luka. Mix. Od začina je prikladna bilo koja mljevena paprika. Dopunjavanje goriva - prema vašim željama.

• Od celera i jabuke (75 kcal)

Recept se preporučuje za 3 faze mršavljenja na Dukan dijeti. Svježi bijeli kupus isjeckajte, iscijedite ga rukama da iscijedite obilan sok (200 g). Narežite na trakice stabljike celera (150 g), paprike (50 g), oguljene jabuke (100 g). Mix. Prelijte sokom od limete. Pospite naribanim nemasnim sirom (ne više od 50 g) i ukrasite peršunom.

Voće (43 kcal)

Narezati na četvrtine 4 sočne breskve, na pola - 200 g jagoda. Jabuku oguliti, iseći na sitne kockice. Promešati, preliti sa 150 ml nezaslađenog jogurta.

Najjednostavniji

kupus (30 kcal)

Bijeli kupus se nasjecka i cijedi dok se ne pusti sok - najjednostavnija salata za mršavljenje je spremna za jelo. Ko nije previše lijen, može dodati naribanu šargarepu, ili paradajz, ili bilo koje zelje.

cvekla (42 kcal)

Za veliko čišćenje crijeva. Svježa cvekla se nariba na rende, ostavi preko noći i jede sljedećeg jutra na prazan želudac bez dodatnih sastojaka.

šargarepa (32 kcal)

Svježu šargarepu narendajte i prelijte maslinovim uljem. Po želji možete dodati beli luk, jabuke, cveklu ili kupus.

Od kuvane cvekle (49 kcal)

Od svježe cvekle mnogi imaju crijevne smetnje. U tom slučaju preporuča se pripremiti kuhanu salatu. Blaži je za stomak. Bolje ga je dopuniti bijelim lukom.

Od krastavaca i paradajza (25 kcal)

Pomiješajte oba povrća u jednakim količinama. Odozgo pospite bijelim ili crnim lukom. Dobro će doći i rendani sir. Sipanje goriva može biti bilo koje.

Od morskih algi (30 kcal)

U kupovnu kelpu dodajte naribanu šargarepu i malo kuhanih škampa - istovremeno ćete dobiti i salatu koja sagorijeva masti i proteina.

Sve ove ukusne dijetalne salate je lako napraviti kod kuće, neće dugo trajati i neće vam slomiti bankroll. Želite da mršavljenje bude efikasno i bezbedno za zdravlje? Zatim ih obavezno uključite u svoju svakodnevnu prehranu, zamijenite ih večerama i grickalicama, a posvijetljeno tijelo će vam biti zahvalno.

Zdravo hostese!

Ako želite da se održite u dobroj formi, a da istovremeno jedete ukusno i zasitno, onda će vam ovaj članak pomoći u tome!

Lagana salata sa pilećim prsima i narandžama

Slatka narandža, piletina i slani umak učinit će ga glavnom atrakcijom na vašem stolu.

Istovremeno, veoma je lagan, svetao, ukusan i zdrav!

Sastojci

• Pekinški kupus - 400 g
• Narandža (oguljene kriške) - 250 g
• Pileći file - 320 g
• Bugarski biber - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Beli luk - 3 čena
• Masline - 100 g
• Maslinovo ulje - 6 kašika
• Soja sos - 2 kašike.
• Sjemenke korijandera - 1 kašičica
• Balzamiko sirće - 4 kašike
• Šećer - 1 kašika

Kuvanje

Marinirajte pileća prsa. Zgnječite bijeli luk i sjemenke korijandera.

Stavite piletinu u zdjelu, dodajte pola "kase" korijandera i bijelog luka (drugu polovinu ostavite za dresing).

I također sipajte 2 žlice. kašike soja sosa, dodajte 1 kašiku. kašiku šećera i bibera. Ostavite piletinu da odstoji u ovoj marinadi 10 minuta.

Nakon toga prsa treba pržiti na malo ulja u tiganju. Ako ne želite da pržite, možete ga peći u rerni dok ne bude pečeno.

Dok se prsa peku, napravite preliv.

Da biste to učinili, uzmite drugu polovinu mješavine korijandera i bijelog luka, 6 žlica. kašike maslinovog ulja, 4 kašike. kašiku balzamiko sirćeta, posolite i promešajte.

Listove pekinškog kupusa operemo, tvrdu središnju žilicu nožem izrežemo na trake, a mekane dijelove lista jednostavno pokidamo rukama.

Luk narezan na pola prstena. Papriku očistimo od sjemenki i membrana i narežemo na trakice.

Narandžu očistimo od kore i bijelog filma, a ovu sočnu pulpu samljemo na male komadiće.

Pileća prsa će biti i slamka kod nas. Ostaje samo dodati masline, začiniti i dobro promiješati.

Poslužite odmah, ukrašeno zelenilom. On će vas osvojiti svojim nevjerovatnim ukusom!

Salata sa tunjevinom i maslinama

Odlična opcija za laganu večeru ili svečanu gozbu.

Sastojci

• Tunjevina iz konzerve - 1 kom.
• Iceberg zelena salata - 200 g
• Masline - 40 g
• Feta sir - 40 g
• Crveni luk - 1 kom.
• Prepelica jaja (kuvana) - 7 kom.
• Cherry paradajz - 8-10 kom.

Točenje goriva:

• Maslinovo ulje - 2-3 kašike.
• Limunov sok - 2 supene kašike
• Nana - 1 grančica (po ukusu)
• Šećer - 1 kašika
• Origano - ½ kašičice
• Sol i crni biber - po ukusu

Kuvanje

Krenimo od dresinga, tako da se salata, dok je gotova, već skuhala i otkrila sve svoje okuse.

Nanu sitno nasjeckajte, pospite je sa jednom kašičicom soli i zapamtite dodatno. Tako će menta otkriti svoj puni mirisni potencijal.

U to sipajte maslinovo ulje, limunov sok, dodajte šećer, biber po ukusu i dodajte origano - protresite viljuškom do homogene emulzije.

Na vrh stavljamo i cherry paradajz. Ako su velike, možete ih prepoloviti, a ako su male ostavite cijele.

Prepolovina jaja prepolovite i stavite na njih.

Tunjevinu podelite na kriške.

Savjet: ne kupujte tunjevinu za salate, tu je samo prašina. Odaberite cijelu tunjevinu. Iako je skuplje, ali u salati ćete imati odlične komade.

Na vrh položite riblje kriške. Kao što ste možda pretpostavili, ova salata ne zahteva mešanje.

Masline su sljedeće.

Savjet: Da bi vaše masline bile sjajne i lijepe, pokapajte ih maslinovim uljem.

Maksimalna korist - minimum kalorija!

Salata Prag niskokalorični video

Nudimo vam ovakav dijetalni recept. Pogledajte video o kuhanju korak po korak:

Dijetalna japanska salata

Veoma je jedinstven i veoma ukusan. Može se sigurno poslužiti na svečanom stolu, gostima će se jako svidjeti.

Sastojci

• Harusame rezanci (funchose) - 50 g
• Jaja - 2 kom.
• Krastavci - 100 g
• Pileća prsa (kuvana) - 100 g
• Zeleni luk - 30 g
• Ljuta paprika - ½ kom. (ukus)
• Pečeni susam - 1-2 kašičice

Točenje goriva:

• Soja sos - 2 kašike
• Limunov sok - 2 kašike
• Susamovo ulje - 1 kašika
• Šećer - 1 kašika

Kuvanje

Prokuhajte vodu i u nju pošaljite rezance. Vrijeme kuhanja potražite na pakovanju.

Nemojte ga probaviti duže od predviđenog vremena, inače će se proširiti i neće ličiti na najukusniju tvar koja je poznata svakoj osobi.

Neke vrste mogu se jednostavno potopiti u kipuću vodu.

Kada su rezanci gotovi, stavite ih u cjedilo da se voda dobro ocijedi. Bit će fleksibilan, proziran, nije uzalud što se zove staklo.

Nožem ga proizvoljno isecite da ne bude tako dugačak i stavite u činiju.

Sve ostale komponente narežemo na trakice: pileća prsa, krastavce, zeleni luk. Samo čili papričica može biti sitno iseckana.

Od dobijene mase od jaja ispecite tanke palačinke sa jajima, dobićete 2-3 komada, zavisno od veličine tepsije.

I ove palačinke režemo na tanke trakice. Ne zaboravimo pečene semenke susama.

Pomiješamo sve komponente i napunimo ga ovom smjesom: 2 žlice. kašike soja sosa, 1 kašika. kašika susamovog ulja, limunov sok i šećer (sve dobro promućkati dok se šećer ne otopi).

Promiješajte i gotovi ste!

Jednostavna salata sa piletinom i krutonima video

Kako skuvati laganu večeru sa mekom piletinom i hrskavim krekerima pogledajte ovdje:

Salata sa paprikom i feta sirom

Prekrasan, svijetao, super-vitamin, sa blagodatima same prirode. I potpuno bestežinski za vašu figuru!

Sastojci

• Bugarski biber različitih boja - 3 kom
• Ljuta paprika (opciono) - 1 kom.
• Beli luk - 1 češanj
• Plava mašna - 1 kom.
• Feta sir (mocarela, po ukusu) - 60 g
• Cilantro (peršun/kopar) - 1 mala veza
• Balzamiko sirće - 2 kašike.
• Susamovo ulje - 1 kašika.
• Maslinovo ulje - 1 kašika
• Osušeni peršun - 1/2 kašičice
• Posolite i pobiberite po ukusu

Kuvanje

Paprike operite i uklonite sjemenke. Narežite na slamke.

Luk narezan na pola prstena. Čili paprika (ako ne volite ljuto, onda je ne možete staviti) - u krugovima.

Beli luk protisnite kroz drobilicu ili ga sitno iseckajte. Također nasjeckamo cilantro ili peršun.

Sve sjedinite u jednom tanjiru i tu dodajte feta sir.

Filovaćemo ovom mešavinom: balzamiko sirće, susamovo ulje, maslinovo ulje, malo soli, sušeni peršun i crni biber.

Dobro promiješajte i dodajte u salatu.

Dakle, za pet minuta gotova je divna, mirisna, vitaminska i vrlo dijetalna užina. Prijatno!

Lagana salata od povrća

Povrće je šampion za vitamine, vlakna i lakoću probave. Jedite i mršavite sa ukusom!

Sastojci

• Paradajz - 350 g
• Krastavci - 180 g
• Konzervirani kukuruz - 250 g
• Feta sir - 60 g
• Listovi bosiljka - 15-20 g

Za punjenje goriva:

• Posolite po ukusu
• Maslinovo ulje - 4 kašike
• Soja sos - 1 kašika
• Limunov sok - 2 kašike
• Med - ½ kašike
• Provans bilje - 1 kašičica

Kuvanje

Povrće i sir narežite na kockice, dodajte kukuruz i zelje bosiljka i promiješajte.

Za pripremu preljeva pomiješajte maslinovo ulje, soja sos, limunov sok, med, so i nasjeckano provansalsko bilje.

Gotovo jelo prelijte pripremljenim sosom. Umotajte ga tankom trakom krastavca za ukras.

Ukusno, zdravo, veoma niskokalorično!

Meksička salata sa avokadom i pasuljem

Veoma svijetle, ukusne i sočne, pune vitamina! Sadrži zdrav avokado i divno povrće.

Sastojci

• Krastavci - 150 g
• Paradajz - 200 g
• Bugarski biber - 150 g
• Avokado - 1 kom.
• Crveni pasulj iz konzerve - 120 g
• Konzervirani kukuruz - 120 g
• listovi zelene salate - grozd

Za punjenje goriva:

• Žumance (kuvano) - 2 kom
• cilantro - mala hrpa
• Šalotka (ili 1/4 luka) - 1 kom.
• Sok od limete (limuna) - 3 žlice
• Maslinovo ulje (bilo koje biljno) - 4 žlice
• Zeleni čili po ukusu
• Šećer - 1 kašika
• Posolite po ukusu
• Suhi senf (ili slatki senf) -1 tsp
• Osušeni peršun - 1/2 kašičice

Kuvanje

Prije svega, pripremit ćemo neobično punjenje za našu salatu kako bi imala vremena za kuhanje.

Uzmite dva kuvana žumanca, izgnječite kašikom, dodajte im senf, sitno iseckani cilantro (ako ne volite, ne možete dodati ili zameniti peršunom), sitno seckani luk, seckanu čili papričicu (po ukusu), iscediti sok od pola limete. Posolite, dodajte šećer, sušeni peršun, prelijte maslinovim uljem i dobro izmiješajte sastojke.

Ovako ispada gusto, vrlo mirisno i višekomponentno punjenje. Ostavite da odstoji i pređite na pripremu salate.

Avokado za ovo jelo birajte zreo i mekan.

Avokado operite, prepolovite i uklonite košticu. Najlakši način da isečete avokado je da to uradite direktno u koži, a zatim kašikom izdubite gotove komade u činiju.

Ovo radimo sa obe polovine. Svo ostalo povrće takođe isečemo na kockice oko 1 cm.. Paradajz je malo veći da ne pušta puno vode.

I šaljemo ih u ista jela. Operite pasulj iz konzerve prije pakovanja. Ne zaboravimo kukuruz.

Kada su sve komponente sastavljene, salatu začinimo i promiješamo da se fil dobro rasporedi.

Za posluživanje pripremite prostrano jelo koje je potrebno prekriti listovima zelene salate. Stavite meksičku hranu na vrh. Ljepota i zdravlje u jednoj posudi!

Dijeta Cezar sa piletinom

Fitness verzija vašeg omiljenog jela koju možete jesti čak i noću! Ništa se neće desiti vašoj figuri.

Salata sa patlidžanom i biberom

Evo jedne tako zanimljive opcije s patlidžanima, koji će se kuhati bez ulja i činiti prekrasan tandem s drugim povrćem, sirom i laganim punjenjem.

Sastojci

• Patlidžan - 2 kom.
• Bugarski biber - 2 kom.
• Paradajz - 250 g
• Ljuta paprika - 2 kom. (opciono)
• Feta sir (može mocarela) - 100 g
• Orasi - 30 g
• Cilantro (peršun) - hrpa

• Limunov sok - 2 kašike
• Beli luk - 3-4 čena
• Maslinovo ulje - 3 kašike.
• Šećer - 1 kašika
• Sol i biber - po ukusu

Kuvanje

Patlidžan i papriku pecite u rerni 15-20 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Povrće treba da bude mekano i prokuvano.

Za ljepotu jela uzmite bugarske i čili papričice različitih boja.

Pečenoj paprici skinite kožicu i narežite je na male kriške. Ostavite kožu na patlidžanu i narežite ga na komade.

Čili papričici izvadite sjemenke i narežite na trakice. Ovaj sastojak možete izostaviti ako ne volite ljuto.

Narežite paradajz na srednje kockice. Nasjeckajte cilantro. Orahe takođe treba iseckati na komade.

Napravite fil u velikoj posudi. U njemu ćemo skupljati našu salatu.

U maslinovo ulje dodajte šećer, limunov sok, so, crni biber i sitno seckani beli luk. Dobro izmiješajte pjenjačom.

U istu posudu stavite patlidžan, papriku, čili, paradajz, cilantro, sir i orahe. Hajde da pomiješamo.

Svetao, bogat, umereno začinjen, odličnog ukusa!

Jednostavna i ukusna salata od cvekle

Ova opcija je neophodna za čišćenje i mršavljenje. Cvekla savršeno uklanja toksine i sve nepotrebno iz organizma.

Uz to ćete izgubiti višak kilograma.

Sastojci

• Kuvana cvekla - 1 kg
• Luk - 2 kom
• Beli luk - 5 čena
• Suncokretovo ulje - 3-4 kašike. l
• Paradajz pasta - 1-2 kašike. l
• Sol, biber, začinsko bilje

Kuvanje

Crni luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne postane providan, dodajte paradajz pastu i dinstajte još 1 minut.

Cveklu istrljajte na rende i pošaljite u tepsiju sa lukom.

Pobiberite, posolite, protisnite bijeli luk i dodajte začinsko bilje. Sve zajedno pirjajte još 3 minute.

Nakon toga stavite u činiju, ohladite i poslužite hladno.

Salata sa prepeličjim jajima i prelivom od jogurta

Kako pripremate izdašno, a istovremeno niskokalorično jelo pogledajte u ovom video receptu:

Dijetalna salata sa govedinom i paradajzom

Pokušajmo skuhati takvu mesnu opciju.

Posebno je pogodan za one koji žele smršaviti, ali još nisu došli da jedu samo zelje.

Kada želite nešto sitnije, sa mesom, a pritom ne želite da dobijete višak kilograma.

Sastojci

• Kuvana govedina - 200 g
• Crveni luk - 1 kom.
• Paradajz - 2 kom
• Rukola - 1 grozd

Točenje goriva

• Američki senf (slatki senf) - 1 kašika. l
• Limunov sok - 2 kašike. l
• Sol, biber po ukusu

Krenimo od pripreme fila: uzmite jednu kašiku senfa, pomešajte sa limunovim sokom, solju i biberom po ukusu.

Crveni luk narežite na tanke poluprstenove.

Podijelite govedinu na vlakna i narežite na komade.

Paradajz narežemo na kriške. Možete izvaditi jezgro da ne daju previše vode.

Rukolu beremo rukama. Sakupite salatu, začinite.

Zadovoljavajuće i korisno!

Vinaigrette fantastičan sa neobičnim preljevom

Vinaigrette je naš uobičajeni i omiljeni, povrtni, zdravi i prilično dijetalni. Istovremeno je izdašan, za razliku od salata koje se sastoje samo od zelenila.

A to znači da će vam omogućiti da jedete manje i vaša figura će vam svakako biti zahvalna.

U ovom receptu predlažemo da ga isprobate na nov način - sa pikantnim preljevom koji će mu dati nove okuse.

Sastojci

• Kuvani krompir 2-3 kom
• Kiseli kupus - 200 g
• Kuvana cvekla - 2 kom
• Kuvana šargarepa - 2 kom
• Slani ili kiseli krastavci - 2 kom
• Luk - 1 kom.
• Pasulj iz konzerve 2/3 šolje
• Konzervirani zeleni grašak - 1/2 šolje
• Zeleni luk/peršun

Za punjenje goriva:

• Pepper
• Limunov sok - 1 kašika. l
• Balzamiko sirće - 1 kašičica
• Med - 1 kašika. l
• Biljno ulje - 1-2 kašike. l
• Senf - 1/2 kašičice

Kuvanje

Prvo pobiberite luk kako ne bi bio tako ljut i ne bi omeo sve nepce.

Da biste to učinili, sitno ga nasjeckajte i prelijte sa 1 čašom ohlađene prokuhane vode, dodajte joj žličicu šećera i 2 žličice balzamičnog octa (možete uzeti uobičajenih 9%).

Promiješajte i ostavite da se natopi.

Krompir, krastavce, cveklu i šargarepu narežite na kockice približno iste veličine, pomiješajte ih u jednoj većoj posudi. Tamo ćemo poslati i kupus, pasulj u konzervi, grašak i zelje.

Prije upotrebe preporučujemo da se pasulj iz konzerve opere od viskozne tekućine u kojoj se nalazi.

Naš ukiseljeni luk procijedite, iscijedite i pošaljite u društvo na ostale sastojke.

Ne možete još miješati. Pravimo preliv: pomešati so, biber, limunov sok, pola kašike senfa (ako nije zlo, možete staviti i više), med, balzamiko sirće i biljno ulje.

Miješajte preljev dok se med ne otopi i cjelokupni izgled ujednači, pa ga prelijte preko vinaigreta.

Sada možete dobro promiješati tako da se impregnacija dobro rasporedi.

Ono što se dešava je jednostavno nevjerovatno, uobičajena salata poprima takve boje da je želite kuhati iznova i iznova!

niskokalorična salata od povrća

I za kraj, još jedna vrlo zanimljiva salata, koja vam neće dodati ni gram struka, već će vam naprotiv pomoći da izgubite sve što je suvišno.

Nadamo se da će vam naši dijetalni recepti pomoći da diverzificirate svoj jelovnik i svakim danom postanete ljepši!

Želimo vam radost, lepotu i zdravlje!

Nerijetko se u receptima za kulinarske novitete kojima bi ljubitelji eksperimenata željeli razmaziti svoju porodicu i goste nalazi doza od 50 grama sirćeta. Koliko je to kašika? Za ovo pitanje nisu zainteresirane samo mlade hostese, već čak i iskusni kuhari koji se nađu bez uobičajenog pribora za mjerenje. Poznato je da je ocat kiselina koja u malim dozama stvara izvrstan okus svakog jela, a u velikim dozama agresivno djeluje na gastrointestinalni trakt čovjeka. Kako izmjeriti pravu količinu začina, a da ne pokvarite kulinarsko remek-djelo?

Vrste sirćeta, njihova težina (u gramima) i zapremina (u mililitrima)

Najpopularnije opcije sirćeta koje koriste kulinarski stručnjaci su:

• alkohol i jabuka (voće ili voće);
• vino i pirinač;
• biljni (pravi se od alkohola, a zatim obogaćuje aromama zahvaljujući ekstraktima ruzmarina, bibera, bosiljka, belog luka, nane, estragona, origana, kao i drugih začina i bilja);
• balzamiko, šeri i kokos, trska i slad, čaj i surutka.

Neke vrste oceta (lat. Acetum) ili sirćeta dobijaju se prirodnim putem fermentacijom vina, jabučnog ili bobičastog jabukovača (niskoalkoholnog soka), piva, kao i bilo koje sirovine koja se može pretvoriti u kašu. Ostale vrste aditiva za hranu E260 dobijaju se u biohemijskoj proizvodnji zahvaljujući delovanju acetobakterija, koje obezbeđuju transformaciju etanola u sirćetnu kiselinu.

Koncentracija

Organska tvar koja nastaje procesom fermentacije je koncentrat octene kiseline. Sirćetna esencija se dobija iz njega miješanjem s vodom, a zatim razrjeđivanjem u slabu otopinu stolnog octa. Esencija sadrži približno 70% octene kiseline po zapremini tečnosti. Stono sirće je nezasićena otopina istoimene kiseline, čiji sadržaj u vodi može varirati od 3 do 15 posto.
Na policama prodavnica najčešće se može naći sirće 3%, 6% ili 9%. Prva dva sa slabom koncentracijom kiseline su dobra za pravljenje salata. Pitanje koliko ml octa u žlici od 9% obično postavljaju domaćice prije kiseljenja povrća, mesa ili ribe, kao i konzerviranja, kada im je potreban koncentrirani proizvod.

Koliko grama ili mililitara octa stane u različite posude

• u kašičicu možete sipati 5 ml ili grama sirćeta (stolnog, octene kiseline ili esencije);
• u desertu - 10 ml (gram);
• u žlici - 15 ml (grama);
• u čaši votke - 50 ml (gram);
• u fasetiranoj čaši do cilindričnog ruba - 200 ml (gram);
• i to u istoj posudi, ali do vrha, uključujući i rub - 250 ml (gram).

Ova težina i zapremina se odnose na bilo koju vrstu oceta, bez obzira na njegovu snagu.

Klasifikacija različitih kašika po veličini i zapremini

Ako kašičice, koje su popularne kod nas, sadrže oko 5 ml ili gram gurmanskog tekućeg začina, onda se pribor za jelo razlikuje po veličini.
Da biste saznali koliko ml octa može stati u žlicu, potrebno je izmjeriti dužinu i širinu njegove radne posude. Na primjer, s klasičnom žličicom veličine mjerice:

• 4 x 7 cm možete izmjeriti 18 grama ili mililitara oceta;
• druga vrsta uređaja s radnom površinom 3,5 x 5 cm - 12 grama (ml) esencije ili jestivog začina;
• Američka, kanadska, novozelandska ili tradicionalna ruska kašika napunjena do vrha drži standardnu ​​količinu tečnosti od 15 ml (grama).

Izračunava se ista zapremina merne kašike, odgovarajući pribor za jelo. Tu je i najveća supena kašika na svetu - australijska. Njegova zapremina vam omogućava da sakupite 20 g oceta.
Kuvari koji preferiraju egzotične pribor za jelo trebaju uzeti u obzir njihovu razliku u zapremini od tradicionalnih.

Algoritam za izračunavanje ostalih zapremina i težina sirćeta

Iz školskog kursa hemije poznato je da 1 ml, 1 gram i 1 cu. ml vode jednake su po težini i zapremini. Gustoća octa je po vrijednosti bliska sličnom svojstvu vode, pa je općenito prihvaćeno da će broj grama i mililitara pri mjerenju aditiva za hranu E260 biti isti. Kao rezultat, odgovor na pitanje, 50 ml ili 50 grama sirćeta je koliko kašika sadrži jednak broj punih i delimično napunjenih posuda.
Kašičica tekućeg začina (5 ml ili grama) je treći dio supene kašike. Par kašičica (deset ml/gram) jednako je dve trećine težine i zapremine supene kašike. Tri kašičice oceta odgovaraju punom priboru za jelo (15 ml ili 15 grama aditiva za hranu E260).

Da biste striktno poštivali proporcije popularnog začina za bilo koje kulinarsko jelo, možete koristiti tablicu. Rezultat je željena količina začina (lijeva kolona tabele) kombinovanjem vrednosti iz srednje kolone, koja označava broj punih kašika, i podataka iz desne kolone, koji označavaju broj čajnih kašika.

Univerzalna formula ili najjednostavniji izračun broja žlica octa

Bez obzira na to koja se vrsta oceta koristi prilikom pripreme jela ili raznih domaćih preparata: vina ili jabuke, alkohola ili balzamika, broj kašika sa začinima će biti isti ako njegova koncentracija zadovoljava navedene parametre.
Na primjer, u receptu je naznačena komponenta - 50 g octa. Koliko je to kašika? Nije teško riješiti sličan problem: podijelite 50 g sa 15 g, dobićete tri pune kašike i jednu kašičicu - 15 g x 3 (kom.) + 5 g \u003d 50 g začina. Postoji jednostavna formula kako pravilno razrijediti esenciju vodom kako bi se dobila željena zasićenost otopine. Da biste to učinili, pomnožite željenu koncentraciju (A) sa željenom zapreminom (B) i podijelite s dostupnom koncentracijom: AxB/C. Na primjer, potrebno je da dobijete 100 g 9% oceta iz esencije (70%).

Izračunajte prema formuli: 9x100: 70 = 12,85 ml (jedna nepotpuna kašika kiseline na 100 ml vode). Na sličan način (kao kod izračunavanja izmjerenih posuda za 50 ml aditiva za hranu E260) dobijete željenu zapreminu od 100 ml octa. Koliko je to kašika? Zadatu zapreminu tečnosti podelite sa 15 ml. Ispada šest punih pribora za jelo sa začinima i jedna desertna kašika ili dvije kašičice (10 ml).

Razblaživanjem 50 grama sirćeta na ovaj način, koliko kašika začina se može pripremiti? Ako 50 ml sirćetne esencije (približno 3.333 žlice) razrijedite hladnom prokuhanom vodom, tada na izlazu možete dobiti: 3.333x22 (kašike vode) = 75 žlica. l. začini (3%); 3.333x10.5 = 35 st. l. začini (6%); 3.333x7 = 23 st. l. ocet (9%). Tako se dobija proizvod koji je pogodan za poboljšanje ukusa jela ili za konzerviranje.

Dodatak hrani E260, kako proizvođači nazivaju octenu kiselinu, sipa se u staklenu ili emajliranu posudu i koristi za pripremu marinade (9%), dijetalnih salata (3%) ili pečenja (6%).

Najčešća mjerna tablica volumena i proporcija sirćeta

Takva shema je neophodna ako domaćica nema aditiv za hranu E260 s koncentracijom navedenom u receptu u kuhinji. Da biste dobili tečni začin, morate koristiti tabelu za preračunavanje:

Nerijetko se u receptima za kulinarske novitete kojima bi ljubitelji eksperimenata željeli razmaziti svoju porodicu i goste nalazi doza od 50 grama sirćeta. Koliko je to kašika? Za ovo pitanje nisu zainteresirane samo mlade hostese, već čak i iskusni kuhari koji se nađu bez uobičajenog pribora za mjerenje.

Poznato je da je ocat kiselina koja u malim dozama stvara izvrstan okus svakog jela, a u velikim dozama agresivno djeluje na gastrointestinalni trakt čovjeka. Kako izmjeriti pravu količinu začina, a da ne pokvarite kulinarsko remek-djelo?

Vrste sirćeta, njihova težina (u gramima) i zapremina (u mililitrima)

Najpopularnije opcije sirćeta koje koriste kulinarski stručnjaci su:

• alkohol i jabuka (voće ili voće);
• vino i pirinač;
• biljni (pravi se od alkohola, a zatim obogaćuje aromama zahvaljujući ekstraktima ruzmarina, bibera, bosiljka, belog luka, nane, estragona, origana, kao i drugih začina i bilja);
• balzamiko, šeri i kokos, trska i slad, čaj i surutka.

Neke vrste oceta (lat. Acetum) ili sirćeta dobijaju se prirodnim putem fermentacijom vina, jabučnog ili bobičastog jabukovača (niskoalkoholnog soka), piva, kao i bilo koje sirovine koja se može pretvoriti u kašu. Ostale vrste aditiva za hranu E260 dobijaju se u biohemijskoj proizvodnji zahvaljujući delovanju acetobakterija, koje obezbeđuju transformaciju etanola u sirćetnu kiselinu.

Da bi koncentrirana esencija bila upotrebljiva kao začin, razrjeđuje se vodom. Ispada tečnost, čija je zapremina skoro uvek jednaka težini. Stoga, nije važno u kojim jedinicama je količina tekućeg začina (ili vode) naznačena u receptu - u gramima ili mililitrima, brojke će se podudarati.

Znajući koliko grama i mililitara octa stane u žlicu, ne samo da možete začiniti jelo, već i lako odrediti koliko vam je aroma potrebno, na primjer, za konzerviranje povrća. Kapacitet supene kašike je 15 ml, biće isti, bez obzira koju vrstu sirćeta morate da merite: esenciju ili razblaženo stono, jabučno ili bilo koje drugo.

Koncentracija

Organska tvar koja nastaje procesom fermentacije je koncentrat octene kiseline. Sirćetna esencija se dobija iz njega miješanjem s vodom, a zatim razrjeđivanjem u slabu otopinu stolnog octa. Esencija sadrži približno 70% octene kiseline po zapremini tečnosti. Stono sirće je nezasićena otopina istoimene kiseline, čiji sadržaj u vodi može varirati od 3 do 15 posto.

Na policama prodavnica najčešće se može naći sirće 3%, 6% ili 9%. Prva dva sa slabom koncentracijom kiseline su dobra za pravljenje salata. Pitanje koliko ml octa u žlici od 9% obično postavljaju domaćice prije kiseljenja povrća, mesa ili ribe, kao i konzerviranja, kada im je potreban koncentrirani proizvod.

Koliko grama ili mililitara octa stane u različite posude

• u kašičicu možete sipati 5 ml ili grama sirćeta (stolnog, octene kiseline ili esencije);
• u desertu - 10 ml (gram);
• u žlici - 15 ml (grama);
• u čaši votke - 50 ml (gram);
• u fasetiranoj čaši do cilindričnog ruba - 200 ml (gram);
• i to u istoj posudi, ali do vrha, uključujući i rub - 250 ml (gram).

Ova težina i zapremina se odnose na bilo koju vrstu oceta, bez obzira na njegovu snagu.

Klasifikacija različitih kašika po veličini i zapremini

Ako kašičice, koje su popularne kod nas, sadrže oko 5 ml ili gram gurmanskog tekućeg začina, onda se pribor za jelo razlikuje po veličini.

Da biste saznali koliko ml octa može stati u žlicu, potrebno je izmjeriti dužinu i širinu njegove radne posude. Na primjer, s klasičnom žličicom veličine mjerice:

• 4 x 7 cm možete izmjeriti 18 grama ili mililitara oceta;
• druga vrsta uređaja s radnom površinom 3,5 x 5 cm - 12 grama (ml) esencije ili jestivog začina;
• Američka, kanadska, novozelandska ili tradicionalna ruska kašika napunjena do vrha drži standardnu ​​količinu tečnosti od 15 ml (grama).

Odgovarajući pribor za jelo se također izračunava za istu zapreminu. Tu je i najveća supena kašika na svetu - australijska. Njegova zapremina vam omogućava da sakupite 20 g oceta.

Kuvari koji preferiraju egzotične pribor za jelo trebaju uzeti u obzir njihovu razliku u zapremini od tradicionalnih.

Algoritam za izračunavanje ostalih zapremina i težina sirćeta

Iz školskog kursa hemije poznato je da 1 ml, 1 gram i 1 cu. ml vode jednake su po težini i zapremini. Gustoća octa je po vrijednosti bliska sličnom svojstvu vode, pa je općenito prihvaćeno da će broj grama i mililitara pri mjerenju aditiva za hranu E260 biti isti. Kao rezultat, odgovor na pitanje, 50 ml ili 50 grama sirćeta je koliko kašika sadrži jednak broj punih i delimično napunjenih posuda.

Kašičica tekućeg začina (5 ml ili grama) je treći dio supene kašike. Par kašičica (deset ml/gram) jednako je dve trećine težine i zapremine supene kašike. Tri kašičice oceta odgovaraju punom priboru za jelo (15 ml ili 15 grama aditiva za hranu E260).

Da biste striktno poštivali proporcije popularnog začina za bilo koje kulinarsko jelo, možete koristiti tablicu. Rezultat je željena količina začina (lijeva kolona tabele) kombinovanjem vrednosti iz srednje kolone, koja označava broj punih kašika, i podataka iz desne kolone, koji označavaju broj čajnih kašika.

Univerzalna formula ili najjednostavniji izračun broja žlica octa

Bez obzira na to koja se vrsta oceta koristi prilikom pripreme jela ili raznih domaćih preparata: vina ili jabuke, alkohola ili balzamika, broj kašika sa začinima će biti isti ako njegova koncentracija zadovoljava navedene parametre.

Na primjer, u receptu je naznačena komponenta - 50 g octa. Koliko je to kašika? Nije teško riješiti sličan problem: podijelite 50 g sa 15 g, dobićete tri pune kašike i jednu kašičicu - 15 g x 3 (kom.) + 5 g \u003d 50 g začina. Postoji jednostavna formula kako pravilno razrijediti esenciju vodom kako bi se dobila željena zasićenost otopine. Da biste to učinili, pomnožite željenu koncentraciju (A) sa željenom zapreminom (B) i podijelite s dostupnom koncentracijom: AxB/C. Na primjer, potrebno je da dobijete 100 g 9% oceta iz esencije (70%).

Izračunajte prema formuli: 9x100: 70 = 12,85 ml (jedna nepotpuna kašika kiseline na 100 ml vode). Na sličan način (kao kod izračunavanja izmjerenih posuda za 50 ml aditiva za hranu E260) dobijete željenu zapreminu od 100 ml octa. Koliko je to kašika? Zadatu zapreminu tečnosti podelite sa 15 ml. Ispada šest punih pribora za jelo sa začinima i jedna desertna kašika ili dvije kašičice (10 ml).

Razblaživanjem 50 grama sirćeta na ovaj način, koliko kašika začina se može pripremiti? Ako 50 ml sirćetne esencije (približno 3.333 žlice) razrijedite hladnom prokuhanom vodom, tada na izlazu možete dobiti: 3.333x22 (kašike vode) = 75 žlica. l. začini (3%); 3.333x10.5 = 35 st. l. začini (6%); 3.333x7 = 23 st. l. ocet (9%). Tako se dobija proizvod koji je pogodan za poboljšanje ukusa jela ili za konzerviranje.

Dodatak hrani E260, kako proizvođači nazivaju octenu kiselinu, sipa se u staklenu ili emajliranu posudu i koristi za pripremu marinade (9%), dijetalnih salata (3%) ili pečenja (6%).

Najčešća mjerna tablica volumena i proporcija sirćeta

Takva shema je neophodna ako domaćica nema aditiv za hranu E260 s koncentracijom navedenom u receptu u kuhinji. Da biste dobili tečni začin, morate koristiti tabelu za preračunavanje:

Navedenu količinu začina u gramima ili mililitrima lako je prevesti u broj punih supenih kašika, a ostatak tečnosti dodati kašičicom. Male količine octa ili esencije (2,5 - 4 ml), ako je potrebno, mogu se izmjeriti medicinskom štrcaljkom, nakon što se iz nje izvadi igla. Na primjer, za kiseljenje patlidžana u slatko-kiselom rastvoru potrebno vam je 50 grama sirćeta - koliko je to kašika?

Ako kuhinja ima 9% otopinu istoimene kiseline, tada morate podijeliti 50 ml u 15 ml (volumen jedne supene kašike), kao rezultat ćete dobiti tri pune posude, a zatim dodati jednu kašičicu ocet. Ako ima 70% esencije ili 30% kiseline (pogledajte liniju 100 ml 9% sirćeta u tabeli i podelite rezultate na pola): esencije treba uzeti 6 ml (1 kašičica plus 1 ml iz šprica) , i 30% kiseline - 15 ml, ili 1 žlica. l.