Salata u slojevima sa dimljenim. Salata sa dimljenim prsima

Salata od dimljenih grudi je dobro rešenje za svečani sto, porodičnu večeru ili sastanak gostiju. Ovo jelo se priprema vrlo jednostavno i ne oduzima puno vremena, jer ne morate trošiti vrijeme na kuhanje mesa.

Ukusna salata sa dimljenim pilećim prsima i ananasom

Vrijeme je za pripremu

kalorija na 100 grama

Salata sa korejskim pilećim prsima i šargarepom

Predjelo se pravi od malog broja sastojaka, ali ispada veoma ukusno. Uspješno se kombiniraju dimljena piletina i mrkva na korejski način, a ovaj tandem upotpunjuju kiseli krastavci i tvrdi sir. Salata je savršena za svaku priliku.

Vrijeme kuhanja: pola sata

Kalorije (na 100 g): 346 kcal

kuhanje:

1. Narendati kuvana jaja. Stavite u duboku zdjelu za salatu, premažite slojem majoneze;
2. Prsa narežite na male komadiće, položite drugi sloj, namažite majonezom;
3. Krastavci narezani na kriške, stavite na meso. Ovaj sloj se ne može podmazati;
4. Korejske šargarepe narežite na pola, stavite na krastavce, premažite majonezom;
5. Naribajte sir, pospite šargarepu;
6. Jelo ukrasite začinskim biljem.

Ukusna salata sa dimljenim pilećim prsima i graškom

Još jedno ukusno i zadovoljavajuće jelo od dimljene piletine, koje uključuje i jaja, konzervirani grašak i svježi krastavac. Zbog ovog drugog, salata je svježa i sočna.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Sadržaj kalorija (na 100 g): 240 kcal

kuhanje:

1. Prsa narežite na male kockice, stavite u zdjelu za salatu;
2. Krastavac također narezati na kockice, dodati piletini;
3. Ocijedite tečnost od graška, rasporedite na ostale sastojke;
4. Tvrdo skuvajte jaja, ohladite. Odvojite dva žumanca, preostale žumanca i bjelanca narendajte, stavite u činiju za salatu;
5. Luk narežite na male kolutiće, dodajte u salatu;
6. Pomiješajte sve sastojke, malo posolite, začinite majonezom;
7. Preostale žumance izgnječite viljuškom, njima ukrasite gotovo jelo.

Salata sa piletinom, pasuljem i krutonima

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Sadržaj kalorija (na 100 g): 320 kcal

kuhanje:

1. Izrežite piletinu u bilo kojem obliku (možete na kocke ili kocke);
2. Ocediti tečnost iz pasulja.
3. korejska šargarepa prerezana na pola;
4. Sve proizvode sjediniti, dodati majonez;
5. Prije serviranja dodajte krekere u zdjelu za salatu ili ih stavite u porcije na svaki tanjir.

Originalni recept za jednostavnu, a istovremeno vrlo ukusnu salatu od dimljenih prsa. Glavni sastojak ovdje je piletina, a upotpunjuju ga svježi paradajz, sir i orasi.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Sadržaj kalorija (na 100 g): 290 kcal

kuhanje:

1. Rastavite piletinu na vlakna;
2. Operite paradajz, narežite na kockice;
3. Sir izrendati ili samljeti u blenderu;
4. Orahe iseckati, malo propržiti na suvom tiganju;
5. Piletinu, sir, paradajz i orahe stavite u zdjelu za salatu, promiješajte, začinite pavlakom po ukusu;
6. Jelo ukrasite makom.

Dodajte kukuruz u salatu

Kukuruz iz konzerve savršeno nadopunjuje piletinu, jer u salati od prsa mora biti neki sočan sastojak. Ova salata takođe zahteva svežu šargarepu i začinsko bilje. Kao preliv najbolje je koristiti majonez.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Kalorije (na 100 g): 315 kcal

kuhanje:

1. Operite, ogulite i narendajte šargarepu. Zagrijte ulje u tiganju, pržite šargarepu do zlatno smeđe boje;
2. Piletinu narežite na kockice ili rukama rastavite na vlakna;
3. Ocijedite vodu iz kukuruza;
4. Stavite meso, kukuruz i ohlađenu šargarepu u dublju posudu;
5. Nasjeckajte peršun. Prelijte ostatkom proizvoda ili njime ukrasite gotovo jelo;
6. Pomiješajte sve sastojke, posolite po ukusu, začinite majonezom;
7. Pre serviranja u salatu dodajte krekere (najbolje sa "mesnim" ukusom).

Originalna salata sa piletinom i narom

Ovo predjelo će postati pravi ukras svečanog stola, ako odvojite malo vremena za kuhanje. "Čip" je u posebnom dizajnu: gotovo jelo izgleda kao "granatna narukvica".

Vrijeme kuhanja: jedan sat

Kalorije (na 100 g): 395 kcal

kuhanje:

1. Krompir, šargarepu i cveklu skuvajte u odvojenim tiganjima da cvekla ne bi obojila ostatak hrane. Ohlađeno i oguljeno povrće narendati;
2. Skuvati jaja, izrendati;
3. Meso narežite na tanke štapiće;
4. Luk oljuštite, isjeckajte. Kipuću vodu prelijte kroz sito da uklonite gorčinu. Po želji, luk se može pržiti u tiganju;
5. Orahe nasjeckati, osušiti u tiganju bez ulja;
6. Operite paradajz, narežite na kockice;
7. Isjeckati zelje;
8. Ogulite šipak, izvucite zrna;
9. Pripremite široku posudu i čašu. Rasporedite slojeve oko čaše sledećim redosledom: krompir, šargarepa, orasi, prsa, luk, jaja, začinsko bilje, paradajz, cvekla. Svaki sloj mora biti premazan majonezom. Kada su svi slojevi spremni, izvucite staklo - dobijate dizajn u obliku "narukvice";
10. Posuti jelo semenkama nara, staviti u frižider na nekoliko sati da se natopi.

U procesu pripreme možete obratiti pažnju na brojne suptilnosti:

• oni koji prate cifru mogu umjesto uobičajene majoneze uzeti niskokalorični sos od majoneze od 15% ili nemasnu kiselu pavlaku;
• za salatu koja uključuje marinade prikladan je ovaj preljev: mješavina maslinovog ulja, sjeckanog začinskog bilja i limunovog soka;
• ako slanina sadrži krutone, potrebno ih je dodati nekoliko minuta prije posluživanja. U suprotnom će postati kiseli i pretvoriti jelo u "kašu";
• šunka se može koristiti umjesto prsa. Prvo morate skinuti kožu s njega.

1. Salata sa dimljenom piletinom, orasima i suvim šljivama

SASTOJCI:
● 400 g dimljene piletine,
● 300g sira,
● 250g šampinjona,
● 100 g suvih šljiva i oraha,
● 4 kuvana jaja i krompir,
● 2 kuvane šargarepe,
● 1 kašika. biljno ulje,
● majonez,
● ukras - krastavac,
● orah,
● peršun,
● brusnice.

KUHANJE:
Narendajte jaja, šargarepu, sir na sitno rende, piletinu, suve šljive, krompir i pečurke. Pečurke pržite u tiganju na ulju 7 minuta, posolite, ostavite da se ohlade. Nasjeckajte orahe. Salatu premažite u slojevima koristeći prstenasti oblik: šargarepa, so, majonez, pola sira, pola jaja, pola krompira, so, majonez, pola orasi, suve šljive, piletina, pečurke, ostali orašasti plodovi, krompir (majonez), jaja, sir. Salatu kao na slici ukrasite seckanim krastavcem, orasima, peršunom i brusnicom. Ostavite najmanje 4 sata da se namače prije serviranja. Brzim pokretom skinite obruč.Kao formu možete koristiti podeljenu posudu za pečenje, običan tvrdi papir učvršćen u obruč ili druge improvizovane sprave.

2. Salata od dimljene piletine sa ananasom

SASTOJCI:
● 400g svježih šampinjona,
● 200g sira,
● 1 glavica luka,
● dimljena pileća prsa i ananas iz konzerve,
● 3 kuvana jaja,
● majonez.

KUHANJE:
Luk i šampinjone iseckajte, pržite dok tečnost ne ispari. Ananas i piletinu narežite na kockice, jaje narendajte na krupno, a sir na sitno. Stavite prstenasti oblik na ravnu posudu, rasporedite u slojevima: pečurke sa lukom, piletina, ananas, jaja, rendani sir. Sve slojeve osim zadnjeg premažite majonezom. Izvadite formu, salatu ukrasite ružom ananasa i listićima krastavca ili na drugi način po vašem ukusu.

3. Salata "Grozd planinskog pepela" sa dimljenom piletinom

SASTOJCI:
● 100 g mariniranih šampinjona i sira,
● 50g maka,
● 3 komada belog hleba,
● 2 paradajza,
● 1 dimljeni pileći but i češanj belog luka, majonez.

KUHANJE:
Sa buta skinite kožu, odvojite fil od kostiju i sitno nasjeckajte. Paradajz, pečurke iseći na kockice, sjediniti sa piletinom, protisnutim belim lukom, majonezom, promešati, staviti u činiju za salatu. Salatu pospite rendanim sirom pomešanim sa makom. Od hleba napravite krutone, stavite oko salate. Salatu ukrasite crvenim bobicama i začinskim biljem.

4. Salata sa dimljenom piletinom, krompirom, šargarepom i hrenom

SASTOJCI:
● 350 g dimljene piletine,
● 3 kuvana krompira,
● 2 kuvane šargarepe,
● 1 kašičica. sahara,
● pakao,
● sirće,
● majonez,
● rotkvica,
● biber,
● so.

KUHANJE:
Hren narendati na rende, posuti šećerom, preliti stonim sirćetom pomešanim 1 prema 1 sa vodom, promešati, stajati i ocijediti od marinade, staviti na dno posude za salatu, na vrh staviti seckanu piletinu, premazati majonezom , odozgo natrljajte šargarepu, zatim krompir, premažite majonezom posutom salatom od zelenog luka. Cveće se pravi od rotkvice i šargarepe. Pustite da se salata natapa prije serviranja 2 sata.

5. Salata sa dimljenom piletinom, sirom i povrćem

SASTOJCI:
● dimljena noga,
● kuvani krompir,
● kuvana šargarepa,
● svježi krastavci,
● sir,
● kuvana jaja,
● zelje,
● majonez.

KUHANJE:
Zdjelu za salatu prekrijte prozirnom folijom. Rasporedite proizvode u slojevima, podmazujući majonezom: sir, piletina, jaja, začinsko bilje, šargarepa, krompir, krastavci. Ostavite salatu da odstoji preko noći, a zatim preokrenite na tanjir i skinite prozirnu foliju. Ukrasite začinskim biljem, natrljajte malo sira, ukrasite jajetom i maslinom.Sledeća salata je po sastavu slična prethodnoj, ali je potpuno drugačijeg dizajna, a začinjena je pavlakom.

6. Salata "Irina" sa dimljenom piletinom

SASTOJCI:
● 200 g dimljene piletine,
● po 150g kiselih pečuraka i svežih krastavaca,
● 4 kuvana jaja,
● 1 glavica luka,
● pavlaka,
● zelje,
● biber,
● so.

KUHANJE:
Narežite i propržite luk sa pečurkama. Piletinu i krastavce narežite na tanke trakice, utrljajte jaja, zelje nasjeckajte. Salatu rasporedite u slojevima: piletina, krastavci, luk i pečurke, začinsko bilje, jaja. Svaki sloj namazati kiselom pavlakom. Prelijte salatu bilo kojim crvenim bobičastim voćem i zelenim lukom.

Koliko često uoči praznika ili običnog dana, kada duša i želudac žele nešto drugačije, tražite zanimljive recepte za nove salate? Uostalom, tako je lako napraviti salatu - ne morate se dugo petljati oko štednjaka, uključiti pećnicu, kuhati tijesto i izvoditi mnogo složenijih manipulacija. I to je salata koja će vam pomoći da vaš jelovnik ne bude tako dosadan, pomoći će razrijediti uobičajena jela nečim novim.

Posebno je drago kada se uz minimalni set proizvoda dobije nešto zanimljivo, jako ukusno i nešto što želite ponoviti više puta. Recept za ovu delikatnu salatu sa pikantnim dodacima je upravo to. Proizvode za njegovu pripremu ne možete ni nazvati jednostavnim - oni su sasvim jednostavni: to su jaja, krompir, topljeni sir. Sastojak koji salati daje pikantnost je dimljena piletina. Kao sos koristite domaći majonez, do pola pomešani sa pavlakom.

Ova salata od dimljene piletine i krompira je slojevita, pa je najbolje da je napravite unapred kako bi se natopila i natopila. Dakle, drugog dana nakon kuhanja bit će mnogo ukusnije nego nakon nekoliko sati. Ne treba da brinete o tome da će se salata brzo pokvariti, jer ne sadrži previše sočne, kvarljive sastojke.

Sastojci (za 6-8 porcija)

• 2 dimljena pileća buta
• 4 jaja
• 3 mala krompira
• 2 topljena sira
• 3 art. kašike majoneza
• 3 art. kašike masne pavlake

Kuvanje

Pre svega skuvajte krompir dok ne omekša, a jaja skuvajte tvrdo. Sve to napunite hladnom vodom, ostavite da se ohladi, a zatim očistite.

Pripremite sos za namazivanje slojeva: jednostavno pomiješajte majonez sa pavlakom i po želji začinite solju i biberom.

Ovu salatu je najbolje kuhati u podijeljenoj posudi za pečenje ili u prozirnoj posudi za salatu, gdje će se slojevi jasno vidjeti. Stavite prvi sloj rendanog krompira na krupno rende.

Dobro ga premažite sosom. Krompir je najsuvlji sloj, pa stoga ne treba štedjeti sos.

Zatim odrežite meso sa pilećih nogu i nasjeckajte ga. Piletina će biti sljedeći sloj salate.

Premažite piletinu slojem sosa.

Zatim stavite sloj rendanog topljenog sira na krupno rende. Prelijte ga i sosom.

Završni sloj je rendano jaje. Odvojite jedno kuvano jaje za ukras.

Salatu ukrasite crnim biberom i polovicama jaja.

Ne zaboravite pustiti da se salata kuha.

Dobar dan, dragi moji kuvari! Današnji će članak biti pomalo neobičan. Sa čim? Znate da se u pravilu trudim objaviti korisne recepte koji vam omogućavaju da sačuvate ljepotu, mladost i zdravlje. Ali jednom godišnje dođe 8. mart i odlučila sam da napravim malu digresiju, nije uvek isto, možete ponekad dati oduška svojoj slabosti.

Jeste li odlučili da ja nemam slabosti? I sama bih htjela... Ali ne, ja sam grešna, zemaljska žena. Sa svim posljedicama koje iz toga proizlaze. Salata od dimljene piletine danas će biti moja slabost. Ali! Daćemo sve od sebe da dobijemo maksimalnu korist.

Kako odabrati pravu piletinu

U stvari, piletina je zdravo, pa čak i dijetalno meso, jer ima malo masti. Sadrži puno tvari neophodnih za zdravlje: aminokiseline, lako probavljive bjelančevine, vitamine. Ali pušenje, nažalost, nije najzdraviji način prerade hrane.

Pažnja! Kada kupujete piletinu, odaberite rustikalnu piletinu. Ona, najvjerovatnije, neće biti debela i nježna kao brojler, ali nosi i manje opasnosti.

Najbolje je da sami dimite piletinu (tu je prednost seljana!), a ni u kom slučaju ne koristite "tečni dim". A ako kupite - onda samo toplo dimljeno. U takvoj piletini sadržaj štetnih tvari bit će najmanji (u usporedbi s hladno dimljenim, a još više u odnosu na "tečni dim").

Salate - za mene, u svakom slučaju - glavno jelo svečanog stola. A na blogu sam već više puta podijelio njihove recepte, na primjer i. Zapravo, nije toliko bitna topla koliko lijepo aranžirana i raznovrsna hladna jela, s kojima započinjemo svečanu večeru.

Mislim da vi, dragi čitaoci, često morate da ih pripremate – i to ne samo 8. marta ili 8. marta. Stoga ste, naravno, upoznati sa osnovnim pravilima za pripremu salata. Ali ponavljanje je, kao što znate, majka učenja. dakle:

1. Sve sastojke narežite na jednake komade. Njihova veličina treba da odgovara veličini proizvoda koji se dodaje u cjelini (grašak, grašak ili kukuruz). Vjerujte mi, pravilnom šišanjem izgled uvelike koristi.
2. Lisnate salate pripremamo odmah u posudi u kojoj ćemo ih poslužiti na stolu: uostalom, ako se moraju pomjeriti, slojevi će se pomiješati.
3. Povrće za salatu kuvamo u posoljenoj vodi, u emajliranoj posudi pod zatvorenim poklopcem (tako će se kuvati na isti način, a ne kuvati, posebno za krompir).
4. Salatu možemo poslužiti ne samo u prekrasnoj vazi. Ali i u tartletima, na hrskavom kruhu, na zelenim listovima (zelena salata, grožđe, itd.).
5. Nekoliko kapi limunovog soka ili kriške limuna dodati salati mogu dodati ukus i sačuvati vitamine.
6. Glavni preljevi koji će pomoći da se naglasi svijetli okus dimljene piletine su majonez i maslinovo ulje s limunovim sokom ili prirodnim octom.

Bitan! Najgora stvar kod dimljene piletine je koža. Vadi se i u kuvanom, ali ovde ga je još potrebnije ukloniti pre pripreme salate.

Pa, sada kada smo zapamtili sve osnovne principe, krenimo s kuhanjem.

Ne možete zamisliti bolje

Danas nam je prvi dan proljeća, pa ćemo se odmah “oprostiti od zime”. U tu svrhu, takva salata je najviše:

Zimsko veče

• dimljeni file prsa,
• par paradajza
• mahuna slatke paprike,
• 100 grama sira (tvrdog),
• trećina čaše oraha (naravno sjeckanih),
• par čena belog luka.

Narežite na kockice, posolite, pobiberite. Začinite majonezom, ukrasite peršunom i sjemenkama nara. Ako poštujete kukuruz, dodajte ga, biće još ukusnije.

Postoji i pojednostavljena verzija klasične "Zimske večeri", koja mi uvijek pomogne ako su gosti došli neočekivano ili morate na brzinu nešto skuhati, ujutro, na primjer.

Brza salata sa krutonima

trebat će nam:

• 2 paradajza,
• pakovanje keksa od pečuraka
• pola šolje seckanih oraha
• naš glavni sastojak: dimljena prsa.

Sve narežemo na kockice (u obliku krekera), promiješamo, začinimo, ukrasimo. Usput, možete ga napuniti ne samo majonezom, već i sosom od limuna. Za dekoraciju možete koristiti grančice peršuna, sjemenke nara i/ili konditorski mak. Sve je veoma brzo. Pet minuta - i možete izaći u goste sa ukusnom i lijepom salatom.

Još jedna jednostavna opcija sa piletinom. Istina, ni sam ga još nisam probao, ali sudeći po predstavljenom videu obećava da će biti ukusan.

Dimljena piletina sa lavašom

Veoma ukusne zimske salate, ali zima je već gotova, pa hajde da pripremimo salatu sa nazivom koji odgovara godišnjem dobu.

Mart - sa kineskim kupusom

• dimljeni file prsa,
• pola šolje pekinškog kupusa,
• trećina korena celera,
• mahuna paprike.

Za preliv: jabukovo sirće sa maslinovim uljem, malo soli.

Sve sastojke narežemo na tanke trakice, celer mariniramo 15 minuta u jabukovom sirćetu. Salata je lagana, bez majoneza. Izmiksano, posoljeno, dodano maslinovo ulje. Sretno vam proljeće!

Neka vam muž pripremi sledeću salatu za 8. mart. Veoma se lako priprema, pa se verovatno zato i zove

Muško

• Dimljena pileća prsa ili but
• tegla šampinjona,
• konzerva pasulja (crveni)
• 1 srednja sijalica.
• Za marinadu: grožđano sirće (može se zamijeniti jabukovim sirćetom), šećer, sol.
• Za preljev - majonez.

Luk narežemo na sitne ploške, mariniramo 15 minuta (često prođem i samo oparenja). Narežemo piletinu, pomiješamo sa šampinjonima i pasuljem, dodamo ocijeđeni luk, začinimo majonezom.

Jednostavna i ukusna salata. Ako volite začinjenije, možete ga napraviti sa korejskom šargarepom. Ovo će dodati ne samo pikantnost, već će i naglasiti ukus piletine.

Napoleon sa dimljenom piletinom

• Par dimljenih nogu
• 3 jaja,
• zelena jabuka,
• 150 g sira
• luk i
• desetak slanih krekera.

Napoleon je slojevita salata, a slojeve obično radim ovim redom: piletina, luk, sir, jabuka, jaja. Ali, svaka salata je delo domaćice, pa je možete napraviti kako vam se sviđa.

Piletinu narežemo na kockice, tri sira, jaja i jabuku na krupno rende. Svaki sloj natopimo majonezom, a po vrhu posipamo zdrobljenim krekerima (kakav "Napoleon" bez prskanja?).

Osmi mart je poseban dan. Ovo je jedini dan u godini kada se mi, drage dame, opraštamo od svih hirova. A ovaj - sa piletinom i ananasom - posebno. Sram nas bilo?

Ženski hir

200 g dimljenog filea i ananasa, 100 g sira, par čena belog luka. Izgnječite češnjak presom, piletinu i sir narežite na kockice veličine komadića ananasa. Promešati, začiniti majonezom.

Druga verzija salate Lady's Caprice priprema se uz dodatak suvih šljiva i rendanih oraha. Mmm, polizaćete prste, tako ukusno i, najvrednije, lagano, skoro dijetalno. Vjerovatno najbolji na cijelom svijetu. Mnogo ga volim.

Sljedeću salatu kuham rijetko, ali kad to uradim, završi u trenu.

palačinka

Za njega ćemo morati ispeći škrobne palačinke. Za 2 st. l. skrob uzeti pete jaja i čl. l. majoneza. Zamesite testo i ispecite palačinke. Ohladiti, iseći na trakice. Pileća prsa narežite na trakice, promiješajte, začinite majonezom. Pola sata u frižideru - a samo pet minuta na svečanom stolu. Ne radi duže, salata za palačinke se odmah pomete.

Sledeća salata izgleda veoma lepo na stolu. Ljuska je, ali možete ga pomiješati ako želite brzo napraviti.

Tiffany

Za jednu dimljenu sisu uzimamo:

• 300 g grožđa
• 200 g sira
• 3 testisa
• 100 g orašastih plodova i
• krastavac za dekoraciju.

Na ivicu posude stavimo grančicu grožđa oljuštenu. Salatu ćemo položiti u obliku grozda, kao da visi na ovoj grani. Položite slojeve: piletina, jaja, majonez, orasi, sir, majonez.

Preliven grožđem prerezanim na pola. Trebaju u potpunosti da prekriju salatu. Pravilno napravljena, salata izgleda kao ogromna grozda bačena na tanjir. Možete ukrasiti listićima peršuna ili lijepo izrezbarenim krastavcem. Pa lepotica?

I na kraju - najveselija i najsunčanija salata. Zove se ovako:

Suncokret

Za par nogu nam je potrebno:

• Tegla šampinjona od 400 grama (marinirane možete zamijeniti svježim),
• 200 g sira
• 4 jaja i
• luk
• za veću ljepotu i opravdanost naziva - pakovanje čipsa i tegla maslina.

Pirjajte pečurke i luk. Miješamo se jedno s drugim. Tri sira i jaja na krupno izrendati, piletinu iseći na male komadiće.

Salata je pufnasta i ima oblik kruga. Širimo slojeve i podmazujemo ih majonezom: piletina, pržene gljive sa lukom, jaja, sir. Posljednji sloj ne mažemo majonezom, već ga odozgo prelijemo polovicom maslina da izgleda kao sjemenke. Završni dodir su latice od čipsa. Pa, evo našeg suncokreta. Pogledate ga - i odmah poželite ljeto.

Danas sam donio najzanimljivije, po mom mišljenju, recepte. Naravno, s dimljenom piletinom još uvijek postoji mnogo različitih opcija za salatu. Na primjer, piletina se odlično slaže s krumpirom, tako da je sve u vašim rukama - eksperimentirajte. I dodajte svoje recepte u komentare.

I ja se danas opraštam od vas i od sveg srca vam želim divan provod ovog divnog dana - 8. marta. Praznik vam, dragi moji čitaoci, radost - i, naravno, ljubav - a šta drugo poželjeti na svijetli mart i takav Dan žena ?!

PPS: za one koji još ne znaju, Aleksandar Borisov je objavio novi kurs zaštite bloga. Kao i uvijek, puno korisnih informacija. Već sam proučio i počeo da provodim preporuke. savjetujem!

Dimljena pileća prsa nisu samo samodovoljno jelo, već i nezaobilazna začinjena komponenta koja otvara priliku za sanjarenje i isprobavanje najhrabrijih kulinarskih recepata. Pileće meso se odlično slaže s gotovo svim povrćem i voćem, što vam omogućava da oživite gotovo svaki zalogaj i značajno diverzificirate svakodnevni jelovnik. Pa, salata sa dimljenim pilećim prsima ukrasit će svaki stol.

Svijetli okus i odlična kombinacija s drugim proizvodima nije jedina karakteristika dimljenog pilećeg mesa u pripremi salata. Takva prsa je gotovo jelo koje vam omogućava da ne trošite puno vremena na kuhanje. U isto vrijeme, čak i uz minimalne kulinarske vještine, možete kuhati gotovo svako jelo.

Danas postoji mnogo različitih recepata za salate od dimljenih grudi i mnogo mogućnosti za njihovu pripremu. Jednostavno ih je nemoguće sve nabrojati. U ovom članku prikupili smo odabrane recepte salata za svakodnevna ili svečana jela, koje rado dijelimo s vama.

Salata sa dimljenim pilećim prsima i šargarepom na korejski način

• šargarepa na korejskom - 300 g;
• dimljena piletina - 300 g;
• prženi šampinjoni - 300 g;
• suve šljive sa kiselinom - 200 g;
• kiseli krastavac - 2 kom.;
• majonez - po ukusu.

Način kuhanja je sljedeći. Meso narežite na tanke linije. Pečurke prethodno narezati na tanke komade i pržiti. Svaki plod suve šljive najbolje je podijeliti na dva ili tri dijela. Dalje, nakon što se pržene gljive ohlade, potrebno je pomiješati sve sastojke i začiniti salatu majonezom po ukusu.

Često se ovoj salati dodaje i kiseli zeleni grašak.

Ovakva neobična kombinacija sastojaka čini jelo zaista jedinstvenim s cijelim nizom različitih okusa koji se međusobno nadopunjuju. I što je najvažnije, svi sastojci se mogu naći u svakoj domaćoj radnji.

• svježi šampinjoni - 300-350 grama;
• luk - 1 komad;
• jaje - 2 komada;
• šargarepa - 1 komad (srednje veličine);
• krompir - 5-6 komada (srednje veličine);
• biljno ulje - 2-3 kašike;
• majonez - po ukusu.

Način kuhanja je sljedeći. Prvi korak je da ogulite i skuvate šargarepu i krompir. Zatim morate sačekati da se povrće ohladi.

Jaja je najbolje skuvati u blago posoljenoj vodi. Da biste izbjegli pucketanje na površini, prvo morate staviti jaja u hladnu vodu i kuhati na laganoj vatri. Tako vam neće biti teško da ogulite jaja, ljuska će lako otpasti.

Pečurke se moraju pržiti u biljnom ulju. Da biste to učinili, najprije operite gljive i narežite ih na tanak sloj. Pečurke posolite po ukusu. Izložite na tanjir i ostavite da se ohladi.

Luk je takođe potrebno pržiti, nakon što je sitno isečen, dok se ne pojavi zlatna korica. Zatim čekamo da se i luk ohladi.

Nekoliko kolutova šargarepe možete ostaviti da ukrasite gotovu salatu.

Sada kada su svi sastojci spremni, možete početi formirati našu lisnatu salatu. Ova faza uključuje nekoliko koraka.

1. Stavite komade piletine na dno posude za salatu i prekrijte ih tankim slojem majoneze.
2. Na vrh stavite pržene pečurke.
3. Pečurke ravnomjerno pospite prženim lukom. Dobijeni slojevi ponovo su prekriveni tankim slojem majoneze.
4. Po vrhu ravnomjerno rasporedite krompir i ponovo premažite sloj majonezom.
5. Sljedeći sloj je kuhana rendana šargarepa. Ponovo začinite majonezom.
6. Najgornji sloj će biti kuvana jaja, koja je takođe potrebno preliti slojem majoneze.

Naša salata je spremna! Može se ukrasiti grančicom peršuna, kao i prethodno skuvanim kolutima kuvane šargarepe.

Ovo je jedan od najpoznatijih recepata za salatu od dimljene piletine. Unatoč prividnoj složenosti, priprema takvog jela je prilično jednostavna, ne trebaju vam nikakve kulinarske vještine. Ovu salatu svi će apsolutno voljeti i ona će postati pravi ukras čak i najsofisticiranijeg stola. Priprema ovog kulinarskog čuda neće oduzeti puno vremena, a salata ispada ne samo ukusna, već i zadovoljavajuća.

• dimljena pileća prsa - 400 g;
• svježi šampinjoni - 400 g;
• luk - 1 komad;
• ananas iz konzerve - 1 komad;
• jaja - 4 komada;
• sir srednje slanosti - 200 g;
• majonez od maslina - 4 supene kašike;
• sol;
• mljeveni crni biber;
• biljno ulje.

Jaja moraju biti tvrdo kuvana, oguljena i narendana na krupno rende. Zatim narežite luk na kolutiće i pržite dok ne porumeni.

Pečurke je potrebno oprati (poželjno je koristiti šampinjone), iseći i pržiti do zlatno smeđe boje. Zatim prebacite na tanjir i ostavite da se ohlade.

Pokušajte da sastojke prebacite na tanjir, ostavljajući što više ulja u tiganju. Ako ima previše ulja, premjestite sastojke na debelu salvetu.

Kiseli ananas se mora iseći na kockice. Da biste sačuvali sok, koristite najoštriji nož. Prsa se takođe iseku na sitne kockice. Sir utrljamo na srednje sitno rende.

Položite slojeve sljedećim redoslijedom:

• gljive;
• kokoš;
• ananas;
• jaja;
• majoneza;
• rendani sir.

Takva egzotika se priprema vrlo brzo. Ovako različiti sastojci su savršeno kombinovani, a salata je lagana i jedinstveno ukusna.

Sastojci za salatu:

• pileći file - 150 g;
• Bugarska crvena paprika - ½ komada;
• krastavci - ½ kom;
• šargarepa - ½ kom;
• klice pasulja - 1 šaka;
• menta - 4 grančice;
• svježi cilantro - 4 grančice;
• susam - 1 prstohvat;
• crni susam - 1 prstohvat.

• maslinovo ulje - 1 kašika. kašika;
• soja sos - 4 kašike. kašika;
• vinsko sirće - 1 kašika. l.;
• med - ½ kašike. l.;
• Tabasco sos - 4 kapi;

Trebalo bi da počnete sa sosom i pustite da se malo prokuha. Da biste to učinili, potrebno je samo naribati đumbir i pomiješati sve sastojke.

Zatim prelazimo direktno na pripremu salate. Prsa narežite na kockice ili tanke trakice. Prelijte meso polovinom sosa. Paprika, krastavac i šargarepa narezati na tanke štapiće. Zatim pomiješajte sve sastojke i začinite ostatkom sosa.

Posolite i pobiberite po ukusu, pospite susamom i salata je gotova!

• dimljena pileća prsa - 400 g;
• majonez - 200 g;
• kiseli kukuruz - 150 g;
• sir - 130 g;
• paradajz - 2 kom.;
• jaje - 2 kom.;
• beli luk - 2 čena;
• mljeveni crni biber;
• zelje;
• sol.

Ogulite pileća prsa i narežite na male kockice. Meso rasporedimo u duboki tanjir i prelijemo majonezom. Sitno nasjeckajte ili iscijedite bijeli luk, pospite preko postojećeg sloja.

Zatim rasporedite kukuruz i također prekrijte tankim slojem majoneze. Nakon što sitno nasjeckajte paradajz - ovo će biti sljedeći sloj. Paradajz možete malo posoliti i pobiberiti. Zatim položite sloj kuhanih ribanih jaja. Odozgo sve to obilno pospite rendanim sirom i prelijte majonezom.

Da bi se sokovi svakog od slojeva međusobno zasitili, potrebno je ostaviti salatu 20 minuta.

Ovaj prilično jednostavan recept može diverzificirati svaki obrok.

Salata sa dimljenim pilećim prsima i suvim šljivama

• dimljena prsa - 250-300 grama;
• glavica luka - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom. (srednja veličina);
• kiseli šampinjoni - 300-350 grama;
• majonez - 1 kašika;
• suncokretovo ulje - 1 kašika.

Prvi korak je da ogulite šargarepu i luk. Zatim morate sitno nasjeckati luk, šargarepu isjeckati na rende. Kisele pečurke je potrebno iseći na dva ili tri dela.

Šargarepu malo propržiti na laganoj vatri. Za prženje možete koristiti obično biljno ulje. Zatim u tiganj dodajte gljive i luk. Nastavite da kuvate dok svi sastojci ne omekšaju. Sadržaj posude mora se stalno miješati.

Prebacite sadržaj tepsije u duboki tanjir. Ostavite smjesu da se ohladi. Dok se sastojci hlade, kako ne biste gubili vrijeme, piletinu možete narezati na male ujednačene štapiće.

Sada nam ostaje da pomiješamo sve sastojke i posolimo salatu po ukusu. Začinite majonezom, sve stavite u činiju za salatu i naša salata je gotova.

Priprema ove salate traje manje od 10 minuta. Istovremeno, takvo jelo može zadovoljiti ukuse i najizbirljivijeg gurmana.

• prsa - 100-150 g;
• paradajz - 2 kom.;
• krastavci - 2 kom.;
• masline - 15-18 komada;
• topljeni sir - 100 grama;
• zeleni luk - 30 g;
• kopar i peršun;
• sol i papar;
• majoneza.

Krastavci, paradajz i topljeni sir narezani na kockice. Maslinama izvadite koštice i prepolovite ih. Zatim izrežite prsa na kocke ili tanke linije.

Nakon mešanja svih sastojaka. Posolite i pobiberite po ukusu. Dodajte seckano zelje i sve začinite majonezom.

Salata sa pilećim prsima i pasuljem

• crveni pasulj iz konzerve - 1 konzerva;
• jaja - 2-3 kom.;
• grudi - 200 grama;
• luk - 1 glavica;
• sol;
• majoneza ili pavlaka.

Piletina je isečena na kockice i poslagana u činiju za salatu. Zatim dodajte crveni pasulj. Crni luk se mora sitno iseckati. Skuvati tvrdo jaja i narendati. Zatim stavite jaja i luk na pasulj. Zatim pomiješajte sve sastojke, sol i biber po ukusu, začinite majonezom.

Zaključak

Sa sastojkom kao što su dimljena pileća prsa, možete skuhati širok izbor ukusnih salata. Takve poslastice prikladne su za dnevni i svečani stol. I što je najvažnije, ne morate kupovati skupe proizvode, trošiti puno vremena na kuhanje, pa čak i imati vještine dobrog kuhara.