Recept za đevreke od lisnatog tijesta. Korak po korak recept za klasične lisnate pecivo

Korak po korak recepti za lisnate pecivo sa džemom, sirom, kondenzovanim mlijekom, svježim sirom i grožđicama, jabukom

2018-10-09 Marina Vykhodtseva

Ocjena
recept

1106

Vrijeme
(min)

porcije
(ljudi)

U 100 grama gotov obrok

5 gr.

14 gr.

ugljikohidrati

43 gr.

343 kcal.

Opcija 1: Klasični lisnati pecivi sa šećerom i džemom

Lisnato testo ne sadrži šećer, ali je i bez ovog sastojka veoma ukusno, ima mnogo načina za upotrebu, pomaže u svakom trenutku. Od njega se prave veoma ukusne i ukusne đevreke. Evo klasičan recept sa džemom. Recept koristi fil od jabuka, ali možete uzeti i druge vrste. Šećer se koristi za prah, pijesak daje prijatnog ukusa, kao i zanimljiv pogled i dodaje slatkoću koja nedostaje testu.

Sastojci

500 g lisnatog tijesta;
180 g džema od jabuka;
3 kašike šećera;
1 jaje.

Korak po korak recept klasični lisnati pecivi

Ostavljamo testo da se odmrzne, ali ne dugo, obično je dovoljno 40-60 minuta, vreme zavisi od temperature u prostoriji. Zatim se morate razvući. Ako su u pakovanju dva komada, razvaljajte ih odvojeno. Ako je jedan veliki sloj, onda ga ne možete podijeliti ili rezati radi praktičnosti. Razvaljajte na debljinu od tri milimetra.

Izrežite komade tijesta na trouglove. Prvo možete napraviti kvadrate, a zatim svaki izrezati dijagonalnim linijama. Ili samo izrežite trokute približno iste veličine iz velikog komada.

Izlažemo džem. Preporučljivo je odmah ga ravnomjerno rasporediti kako bi svi đevreci imali istu količinu. Odmah zarolati i prebaciti u pleh.

Stavite rolnice od lisnatog testa u rernu. Pečemo ih na 200 stepeni oko osamnaest minuta. Pustite da malo porumeni, ali nemojte prepeći i osušiti.

Geflice možete posuti ne bijelim, već smeđi šećer. Dobro se karamelizira visoke temperature, daje lepu i rumenu koricu.

Opcija 2: Brzi recept za pecivo od lisnatog tijesta sa kuhanim kondenzovanim mlijekom

Bagels sa kondenzovanim mlekom - jednostavni i brza poslastica koji se može napraviti od lisnatog tijesta. Napravljen je od samo dva sastojka, ne računajući vodu. Usput, može se zamijeniti jajetom, još bolje će zalijepiti proizvod. Šećer u prahu po želji. Uzimamo kuvano kondenzovano mleko, pečenje se ne kuva sa običnim belim mlekom.

Sastojci

500 g lisnatog tijesta;
300 g kuhanog kondenzovanog mlijeka;
voda;
šećer u prahu.

Kako brzo kuvati puff bagels

Rasklapamo tijesto koje bi se trebalo odmrznuti do vremena pripreme. Ako nemate vremena za ovo, možete malo skrolovati mikrovalna pecnica, ali samo u načinu odmrzavanja proizvoda, ni u kom slučaju se ne zagrijavamo, također redovno provjeravamo.

Razvaljano testo je potrebno iseći. Pravimo trokute približno jednake veličine. Možete kuhati male đevreke ili prave kroasane, mi to radimo po vlastitom nahođenju. Izlažemo kuvano kondenzovano mleko.

Trouglasti komad tijesta od sredine do vrha namažemo vodom, uvrnemo ga da napravimo đevrek.

Stavite lisnato testo u rernu. Kuvamo petnaestak minuta. Posuti po želji nakon pečenja. šećer u prahu. Koristimo nakon hlađenja, jer je fil iznutra jako vruć.

Kuvano kondenzovano mleko, kao i druge slatke mase, postaje tanje kada se zagreje i počinje da teče. Zato u đevreke ne treba stavljati veliku količinu nadjeva, to će ih samo pokvariti.

Opcija 3: Užina peciva od lisnatog tijesta sa sirom

Nije potrebno kuhati lisnate pecivo sa slatkim nadjevima. Postoji nevjerovatna opcija za pekare. Savršeno zamjenjuje pite, kuha se nevjerovatno brzo, ne zahtijeva veliki broj proizvodi. Štoviše, za pecivo možete uzeti bilo koji sir, čak su prikladne i prerađene vrste.

Sastojci

500 g lisnatog tijesta;
1 jaje;
170 g sira.

Kako kuvati

Sir narendajte na sitno ili krupno. Možete ga jednostavno narezati na male šipke, koje će biti zgodne za rolanje. Samo umutite jaje, možete posoliti.

Tijesto razvaljamo, podijelimo na dva ili četiri kvadrata, ovisno o početnom obliku komada. Svaki kvadrat podijelimo dijagonalnim linijama koje se sijeku na trokute, rasporedimo fil od sira, rubove i uglove namazati jajetom. Umotajte male rolnice.

Stavili smo pleh u rernu. Pecite na 200 stepeni dok svaki đevrek ne bude prekriven ukusnom koricom.

Sir se može pomiješati sa sjeckanim začinskim biljem, bijelim lukom, sjeckanim kobasicama, ispast će vrlo ukusno i aromatično punjenje za bagels.

Opcija 4: Lisnate rolnice sa svježim sirom i grožđicama

Visoko ukusna opcijađevreci od slatkog lisnatog tijesta. Za punjenje će biti potreban svježi sir, važno je ne koristiti mekani i tečni proizvod. poseban ukus a ukus će dati grožđice. Preporučljivo je da ga prethodno potopite u vruću vodu.

Sastojci

400 g tijesta;
40 g grožđica;
1 žumance;
40 g šećera;
200 g svježeg sira;
1 prstohvat vanile;
1-2 kašike šećera u prahu.

Korak po korak recept

Suvo grožđe operemo i napunimo vrućom vodom. Ostavite da nabubri pa stisnite. U svježi sir dodati žumanca i šećer, vanilin za aromu, samljeti, dodati nabubreno grožđice.

Razvucite lisnato testo i izrežite na kvadrate približno iste veličine, zatim povucite jednu liniju dijagonalno, svaki dio okrenite u dva trokuta. Raspoređujemo fil od skute, uvijamo đevreke.

Proizvode stavljamo u rernu da se zapeku. Peći na 200 stepeni oko dvadesetak minuta. Od curd fil vrlo ugodna aroma će se raspršiti po cijelom stanu. Nakon hlađenja lisnato testo prekrijte šećerom u prahu.

Od slatkog se mogu napraviti veoma ukusni i ukusni đevreci skutna masa, ništa mu se ne može dodati osim žumanca. Potrebno je da se masa drži na okupu.

Opcija 5: Rolice od lisnatog tijesta sa makom

Zanimljiv pogled na bagels. Niko neće pogoditi da su od kupljenog lisnatog tijesta. Sve zahvaljujući maku. Koristi se za punjenje zajedno sa granuliranim šećerom.

Sastojci

500 g tijesta;
6 kašika otopljenog putera;
1 jaje;
40 g maka;
70 g šećera.

Kako kuvati

Uzimamo mali ili veliki šećer, sjedinjujemo sa makom, promiješamo. Otopite puter i izmerite specificirana količina. Sa njima možete kuhati đevreke biljno ulje m, trebat će manje, ali koristimo proizvod bez mirisa.

Razvaljamo tijesto, napravimo dva ili tri kvadrata, kako se ispostavilo. Ili odmah izrežite na kvadrate, a zatim na trokutaste komade. Podmažite uljem, pospite mješavinom maka i šećera. Umotamo đevreke sa makom unutra. Čvrsto stisnemo vrh, ugao ne bi trebao stršiti.

Sve đevreke s makom iz lisnatog tijesta prebacimo u lim za pečenje. Umutite jaje (možete uzeti samo žumance bez proteina), namazati odozgo. Po želji posuti šećerom. Pecite do kraja.

Nabubrene grožđice, nasjeckane suhe kajsije ili drugo sušeno voće možete umotati u đevreke zajedno sa ili umjesto maka. Sa orašastim plodovima će također sve ispasti odlično, pogodni su za punjenje i sjemenke.

Opcija 6: Lisnate rolnice sa jabukama "Ukus djetinjstva"

Svako pecivo sa jabukama je vredno poštovanja, a posebno peciva. Po ovom receptu dobijamo neverovatno ukusno i mirisna poslastica. Ujedno se priprema brzo, fil je najjednostavniji, tijesto nije potrebno mijesiti, uzimamo ga u prodavnici. Cimet po izboru. Ako vam se ne sviđa miris, možete ga preskočiti.

Sastojci

300 g tijesta;
1 velika jabuka;
1 st. l. šećer u prahu;
70 g šećera;
1 žumance;
1 tsp cimet u prahu.

Kako kuvati

Jabuka se ne može oguliti ako ima tanku koru, inače je bolje odrezati koru. Zatim ga narežite na uredne kriške, zaobilazeći sredinu. Treba nam onoliko komada koliko će biti peciva.

Razvaljamo tijesto, isječemo ga na prilično velike trouglove, kriška jabuke treba lako stati u podnožje. Pomiješajte cimet sa šećerom, pospite svaku jabuku. Pokrijte tijestom, umotajte nekoliko puta da napravite đevrek. Jabuku pri tome nemojte prevrnuti, na njoj treba da ostane šećer.

Podmažite đevreke žumancem, pošaljite u rernu i pecite dvadeset minuta. Jabuka treba da bude pečena, kao lisnato testo.

U svaki đevrek možete umotati krušku, bananu, bilo koje drugo voće. Odlično ide uz bobičasto voće. Bagels će biti još ukusniji ako u svaku dodate kašičicu slatke skutne mase.

Izum Claudea Lorraina - lisnato tijesto - poznat je u cijelom svijetu već nekoliko stoljeća. Koristi se za sve vrste pečenja: pite, đevreke, lisnate, tube i, naravno, kolače. Geflice od lisnatog tijesta, čiji je recept predstavljen u nastavku, su nježne, prozračne i vrlo ukusne. Možete ih kuhati kako od kupljenog lisnatog tijesta, tako i od domaćeg vlastitim rukama. Kao punjenje za lisnate pecivo najbolje je koristiti orašaste plodove, gusti džem ili slatko.

Sastojci:

lisnato tijesto - 500 grama (bez kvasca);
kikiriki - 200 grama;
granulirani šećer- 2 kašike. kašike;
mljeveni cimet sa šećerom u prahu - 1 žlica. kašika.

Kako napraviti rolnice od lisnatog testa:

Za pecivo su pogodni bilo koji orašasti plodovi: orasi, pistacije, šumski orasi. Odlično se slaže sa lisnato testo pečeni kikiriki. Ako nije oguljen, prvo morate ukloniti ljusku. Nakon toga, kikiriki u ljusci treba izložiti u jednom sloju u tiganju s debelim dnom i, povremeno miješajući, pržiti do zlatno smeđe boje. Jezgre vrlo brzo potamne, pa ih ne možete ostaviti dugo na šporetu. Tokom procesa pečenja, ljuska se suši i odvaja od kikirikija.

Gotove orašaste plodove morate usitniti u blenderu na maloj brzini ili izrezati nožem. Trebalo bi da dobijete heterogenu mrvicu, ali ne i brašno.

Mora se pomiješati sa šećerom, čija se količina može povećati ili smanjiti za pola žlice po ukusu. Punjenje kolačića je spremno.

Lisnato testo treba prethodno odmrznuti sobnoj temperaturi. Nemojte ga stavljati u mikrovalnu jer se vanjski slojevi mogu osušiti prije nego što se unutrašnji slojevi otope. Kada tijesto postane mekano i savitljivo, potrebno ga je razvaljati u sloj debljine oko 3 mm.

Ako je torta okrugla, onda je treba iseći na 8 segmenata. Pravougaoni sloj se mora podijeliti na trake širine 16-18 cm, a zatim svaku traku izrezati na trouglove sa osnovom od oko 10 cm.

Na široki dio trougla stavite 1 žličicu. punjenja.

Zatim pažljivo urolajte tijesto u cijev pazeći da fil ne prolije sa strane.

Kada se formiraju svi kalupi, potrebno ih je prebaciti u pleh prekriven papirom za pečenje. Krajevi tijesta se moraju puniti ispod đevreka da se ne bi okrenuli.

Rernu treba zagrejati na 180 stepeni. Lisnate rolnice sa filom pecite 25-30 minuta dok ne porumene. Zatim ih je potrebno prebaciti na ravnu površinu i pričekati 10 minuta dok se malo ne ohlade.

Gotove đevreke od lisnatog tijesta sa filom posuti mješavinom šećera u prahu i cimeta.

Prijatno!!!

S poštovanjem, Gayane Sargsyan.
Korak po korak recept sa fotografijom posebno za web stranicu Well-Fed Family.

Bagels

Pokušajte iznenađujuće nježno i delicious bagels od lisnatog tijesta po našem porodični recept With detaljni video zapisi i foto! Počastite svoje rođake ukusna peciva.

45 min

270 kcal

4.33/5 (3)

Prije nekoliko dana sam bila iznenađena kada sam saznala da se nježni i nestvarno ukusni punjeni đevreci od lisnatog tijesta mogu lako pripremiti kod kuće – do sada sam čvrsto vjerovala da su ovi čarobni proizvodi dostupni samo onima koji imaju profesionalnu kulinarsku opremu.

U pomoć je priskočio prijatelj, koji, kako se ispostavilo, već dugo peče lisnato pecivo po receptu iz stare sovjetske kuharice, u kojoj možete pogledati punu korak po korak proces sa fotografijom gotovog proizvoda.

Nakon što sam ponovo napisala ovaj vodič i počela da pečem, shvatila sam da čak i dete može da napravi takve kolačiće!
Danas ću sa zadovoljstvom podijeliti sa vama recept za đevreke od lisnatog tijesta sa džemom ili džemom, kako biste mogli skuhati ovu delikatnu, veoma ukusnu i mirisnu poslasticu za svoju porodicu.

Da li ste znali? Postoji nekoliko paralela između ove vrste tradicionalnog slavenskog keksa i čuvenih francuskih kroasana: oba proizvoda su blago zakrivljena i često pripremljena sa slatkim nadjevom.

Osim toga, vrsta bagela koji se danas nudi vašoj pažnji može se sa sigurnošću nazvati ruskim kroasanima, jer se potonji uvijek peku od lisnatog tijesta.

Kuhinjski aparati

Pokupi sve neophodan pribor, alati i oprema za uspešno pečenje bagels od lisnatog tijesta jednostavan recept: standardna neprijanjajuća tepsija (ne koristiti jednostavni tiganji) dijagonale 25 cm, nekoliko velikih posuda kapaciteta od 350 do 750 ml, pergament papir(rez za punjenje pleha), komad plastične folije dužine oko 30 cm, kašičice i kašike, merna šolja ili kuhinjska vaga, platneni i pamučni peškiri, kuhinjske rukavice, fino sito i čelična metlica. Uz to, pokušajte da pripremite mikser da na odgovarajući način umijesite neke od sastojaka tijesta za kekse.

Potrebni sastojci

Temelj

Dodatno

25 g kremastog margarina;
120 g džema ili džema.

Bitan! Ako imate kvalitet kremasti margarin, njime zamijenite ulje, jer je prvo puno bolje za takvo pečenje. Osim toga, za svoje kolačiće odaberite kiselu pavlaku srednje masnoće i vanilin šećer po potrebi zamijenite običnim vanilinom u količini ne većoj od dva grama.

Redoslijed kuhanja

Trening

Da li ste znali? Više volim da koristim gnjecavu malinu ili džem od jagoda, zgnječeno sa jednom kašičicom krompirov skrob, jer će tečniji fil jednostavno iscuriti i izgorjeti u rerni tokom pečenja. Ako ste odabrali džem od krupnijeg voća kao što je kajsija, voće izrežite nožem ili obrišite kroz sito.

Dough

Bitan! Ovaj recept za đevreke zahteva dodatno otapanje testa u frižideru, jer ga mesimo ručno i dajemo mu previše toplote iz ruku, a to loše utiče na lisnato testo - tvorbe za buduće kolačiće koje se rađaju na pleh, a nakon pečenja proizvodi izgledaju kao spljoštene pite.

Skupština

Da li ste znali? Nije potrebno stati na pecivama, možete smisliti svoj oblik, ovisno o vašoj mašti. Na primjer, moja djeca, koja su uvijek aktivno uključena u proces formiranja kolačića, često oblikuju proizvoljne figure od tijesta, pa čak i cijele kompozicije (na primjer, na temu određenih crtanih filmova). Smislite nešto svoje, tako je zabavno!

Pekarski proizvodi

To je sve, vaše divne peciva za čaj i kafu su potpuno spremne! Ostaje samo da ih pravilno ukrasite da date jednostavna peciva najveseliji, svečani izgled.

Naravno, kolačiće možete samo posipati šećerom u prahu, ali meni se više čini sljedeći ukras: samo premažite površinu vaših proizvoda sa kapljicom kondenzovanog mlijeka i pospite po vrhu kokosove pahuljice, mak ili konditorski prah - ispada jako lijepo!

Osim toga, uz pomoć konditorske šprice i otopljene tamne čokolade, možete nacrtati doslovno bilo koji ukras na kolačićima, samo pokušajte ne pretjerati, jer je vrlo lako unakaziti bilo koje pecivo bez gledanja.

Video recept za pravljenje rolnica od lisnatog testa

Gledamo kako uspješno zamijesiti tijesto, oblikovati plohe i ispeći prave bagle od lisnatog tijesta vlastitim rukama.

16 porcija

30 minuta

210 kcal

5 /5 (1 )

Bilo koje pecivo od lisnatog tijesta nikada neće razočarati goste i voljene, ali može biti teško skuhati ga. Reći ću vam kako da se lakše nosite sa situacijom kada imate goste na kućnom pragu, a u kući nema ništa za čaj. Nekoliko nevjerovatno lakih recepata koji se vrlo lako pripremaju, ali neobično ukusne poslastice- peciva koji zalijevaju usta - oduševit će vas svojom lakoćom i brzinom u implementaciji.

Recept za pecivo od lisnatog testa sa džemom

kuhinjski pribor: oklagija, kašičica, oštar keramički nož, mala posuda, pjenjač ili obična viljuška, četka ili gaza, veliko jelo za gotovo pečenje.

Sastojci

Kuvanje korak po korak

Ravnu površinu obilno pospite brašnom i na nju rasporedite gotovo, prethodno odmrznuto lisnato tijesto.
Prvi list tijesta razvaljamo oklagijom u tanak sloj debljine 2-3 mm.
Razvaljani sloj podijelimo poprečno, a nakon toga svaki kvadrat presiječemo na još dvije jednake polovine dijagonalno. Trebalo bi da dobijemo 8 jednakih trouglova. Isto radimo i sa drugim listom tijesta.
Na široki dio trougla stavimo 10-12 g džema i umotamo tijesto u đevrek.
Formirani proizvod stavite na lim za pečenje, prethodno podmazan sa 10-12 ml biljnog ulja. Na isti način oblikujemo i ostatke peciva i stavljamo ih na lim za pečenje.
Umutiti u manjoj posudi jaje pomoću metlice ili obične viljuške.
Zatim površinu proizvoda obilno namažite smjesom od jaja.
Pustimo da se đevreci malo prokuhaju, a u međuvremenu zagrejemo rernu na 200 stepeni. Natopljene peciva šaljemo u rernu i radimo druge stvari oko 25 minuta, dok peciva ne porumene.
Gotova peciva prebacimo u veliku posudu i po želji pospimo šećerom u prahu.

Video recept za pravljenje lisnatih peciva sa džemom

Video ispod pokazuje kako brzo i jednostavno napraviti domaće đevreke od lisnatog tijesta sa džemom, koje možete sigurno zamijeniti bilo kojim gusti džem ili voćni džem. Proces kuvanja će biti identičan, a ukus i aroma domaće pečenje neće popustiti u prednostima kupljene delicije.

Recept za rolnice od lisnatog tijesta sa filom od svježeg sira

Vrijeme za pripremu: ukupno vrijeme će trajati 2:30-3 sata, sa vašim učešćem - oko pola sata.
Sadržaj kalorija (na 100 g): 253-258 kcal.
Broj peciva: 16 komada.
kuhinjski pribor: fino sito, pribor za merenje, kašika, plastična folija ili frotirni peškir, oklagija, keramički nož, nekoliko zdela različite dubine i veličine, papir za pečenje, mutilica, velika posuda za gotove đevreke.

Sastojci

Kuvanje korak po korak

Hajde da pripremimo testo

U dublju posudu prosijati 650-700 g brašna kroz sitno sito.
Tu dodamo 15-18 g suhog kvasca, prstohvat soli, 30-45 g šećera.
Nakon toga ulijte istih 200-215 ml jogurta, 50-55 ml suncokretovo ulje i razbij dva jajeta.
U prvoj fazi pomiješajte sastojke kašikom, a zatim nastavite mijesiti rukom dok se ne dobije neljepljiva, homogena masa.
Gotovo tijesto lagano premazati sa 10 ml suncokretovog ulja kako se ne bi lijepilo za zidove posude tokom bubrenja. Tijesto prekrijemo ručnikom ili plastičnom folijom i pošaljemo na jako toplo mjesto na sat-dva kako bi dobro sjedalo.
Dignuto testo malo premesimo rukama i od njega oblikujemo kobasicu, a zatim ga podelimo na šest jednakih delova.
Uzimamo jedan komad tijesta, od njega rukama napravimo tortu, a zatim ga razvaljamo u okrugli sloj debljine 5 mm.
Površinu torte obilno premažite omekšalim puterom.
Drugi komad tijesta razvaljamo i namažemo na nauljenu tortu, nakon čega i njegovu površinu premažemo uljem.
Istu radnju radimo i sa preostalim kolačima, slažući ih jednu na drugu i podmazujući uljem. Međutim, nemojte nauljiti površinu posljednje tortilje!
Pospite ravnu površinu brašnom i na nju stavite našu hrpu kolača koje oklagijom razvaljamo u jedan okrugli tanak sloj.
Dobiveni sloj podijelimo oštrim nožem na četiri jednaka dijela (poprečno), a nakon toga svaki dio podijelimo na još četiri jednaka trokuta. Ukupno bismo trebali dobiti 16 jednakih trouglova.

Oblikujte i pecite đevreke

Video recept za pecivo od lisnatog tijesta sa svježim sirom

Nakon gledanja videa u nastavku, samostalno pečenje curd bagels od lisnatog tijesta neće vam biti teško.

Umjesto jogurta možete koristiti gusti kefir ili masno mlijeko u istom omjeru.
Tijesto će tokom miješenja biti jako ljepljivo za ruke, da biste olakšali ovaj proces, s vremena na vrijeme navlažite ruke s malo vode ili biljnog ulja. Međutim, ni u kom slučaju nemojte dodavati više brašna nego što je navedeno u receptu, inače prozračni lisnati đevreci neće raditi i tijesto će postati tvrdo i neukusno.
Svježi sir za fil mora biti suh, ali ako imate mokar svježi sir, stavite ga u gazu, a zatim ga skupite u obliku vrećice, koju, pak, objesite preko posude tako da višak sirutke bude staklen.

Recept za rolnice od lisnatog testa sa jabukama

Vrijeme za pripremu: 30-45 minuta.
Sadržaj kalorija (na 100 g): 217-220 kcal.
Broj peciva: 12 komada.
kuhinjski pribor: mikrovalna pećnica, oštar keramički nož, daska za rezanje, papir za pečenje, oklagija, pjenjač ili viljuška, nekoliko činija raznih veličina, četka ili gaza, velika posuda za gotova peciva.

Sastojci

Kuvanje korak po korak

Jabuku dobro operite, obrišite i podijelite na polovine, nakon čega uklanjamo jezgru, sjemenke i rep.
Jabuku narežite na tanke kriške.
Pospite ravnu površinu sa malo brašna i na nju stavite list tijesta. Testo razvaljajte u tanak sloj debljine 3-5 mm.
Zatim ga podijelimo na 12 jednakih trouglova.
U posebnoj posudi pomiješajte 10-15 g šećera i 10-15 g cimeta. Svaki trougao tijesta ravnomjerno pospite mješavinom cimeta i šećera.
U mikrotalasnoj otopite 45-50 g putera.
Umočite krišku jabuke u zdjelu s otopljenim puterom i rasporedite po najširem dijelu trougla.
Svaki komadić jabuke umotamo u tijesto, formirajući đevrek.
Formirani proizvod rasporedimo na lim za pečenje, prethodno obložen papirom za pečenje.
Jaje umutite pjenjačom i dobijenom smjesom namažite površinu đevreka tako da tijesto dobije zlatnu nijansu.
Proizvode šaljemo u rernu zagrijanu na 180 stepeni i nastavljamo svojim poslom 25 minuta.
Gotove đevreke prebacimo u veliku posudu i po želji pospimo šećerom u prahu.

Video recept za lisnato tijesto sa jabukama

Gore navedeni recept je prikazan u videu ispod. Možete pogledati kako pravilno pripremiti fil i oblikovati takav desert.

Volim bobice crvene ribizle zbog njihove korisnosti, svijetle boje, prijatnog ukusa i mirisa. Pomažu ukrasiti i skladno nadopuniti bilo koje pecivo. Jučer sam skuhala lisnate pecivo sa crvenim ribizlama za svoj dom. Rezultat je premašio sva očekivanja, a posuda je bila prazna za par minuta. Dobro je što je kamera pri ruci u kuhinji i rezultat sam, kao i proces, uspio snimiti da ilustrujem recept. Dijelim vrlo jednostavnu i brzi recept pečenje u rerni sa fotografijama korak po korak.

Dakle, potrebno nam je:

- crvena ribizla - 75 grama;
- šećer - 1-2 kašike. kašike;
- skrob - 1 kašika. kašika;
- lisnato tijesto (gotovo) - 150 grama;
- šećer u prahu - po ukusu;
- biljno ulje (rafinirano) - za podmazivanje forme;
- vrhunsko pšenično brašno - za mlevenje stola.

Kako napraviti đevreke od lisnatog tijesta sa crvenom ribizlom

Pospite gotovim lisnatim testom pšenično brašno premium i stavi na sto. Uzimam rinfuzno tijesto koje se prodaje u bilo kojoj trgovini.

Za punjenje bagela uzimamo crvene ribizle, škrob i granulirani šećer. Ribizla se može koristiti svježa ili smrznuta. Imam drugu opciju. Ne morate ga prethodno odmrznuti.

Pomiješajte bobičasto voće sa šećerom i škrobom. Skrob će omogućiti da sok od bobica, koji će se osloboditi tokom kuvanja, ostane unutar đevreka.

Gotovo lisnato tijesto razvaljajte u tanak okrugli sloj. Izrežite ga kao što je prikazano na sljedećoj fotografiji.

Od ove količine tijesta biće osam malih đevreka. Na široki kraj tijesta stavite nadjev, po 1-2 kašičice.

Zarolajte đevreke, počevši od širokog kraja. Pričvrstite tanki vrh peciva tako da se ne okreću.

Pleh obložite pergamentom ili folijom za pečenje. Imam foliju koju sam namazala biljnim uljem bez mirisa. Položite rolne na pleh.

Poslati lisnato pecivo u rernu. Peći na 175 stepeni oko 15-20 minuta. Vrijeme pečenja će varirati ovisno o veličini tijesta i karakteristikama vaše pećnice.

Pecite ih dok ne porumene. Pustite da se lisnato testo malo ohlade pre nego što ih izvadite iz kalupa. Zatim pecivo možete prebaciti na tanjir.

Odozgo posuti šećerom u prahu. Zasnježeni prozračni đevreci sa crvenim ribizlama pružiće vam zadovoljstvo.

Lisnate rolnice od gotovog lisnatog tijesta sa crvenom ribizlom jednostavno se tope u ustima. Bobičasto voće daje organizmu prijatnu kiselost i vitamine. Pečenje ispada nevjerovatno ukusno, iako se lako i jednostavno kuha po mom receptu. Kuvajte s ljubavlju i obradujte sebe i svoju porodicu ukusnim i zdravim domaćim kolačima!