Rijetki griz na mlijeku recept. Kaša od griza bez grudvica: najbolji recepti za odrasle i djecu

Omiljena kaša od griza, na kojoj su odrasli milioni sovjetske djece, sada je malo zaboravljena. Pedijatri i proizvođači mliječnih formula ne prestaju podsjećati na njegovu štetu za krhko tijelo, a čak ni majke više ne znaju kuhati tekući griz za dijete. No, bake tvrdoglavo i dalje podsjećaju da je griz nezamjenjiv proizvod u dječjoj hrani.

Nutritivna vrijednost griza

Griz, koji se pravi od pšenice, ima bogat vitaminski sastav i nešto vlakana. Brzo se rastvara i lako se apsorbira u tijelu. Pogotovo ako znate skuhati tečni griz.

Sastav i kalorijski sadržaj griza

Gris je jedan od najkaloričnijih u odnosu na druge sorte. Zbog toga se ranije koristio kao prva dopunska hrana za malu djecu. Njegov kalorijski sadržaj na 100 grama je 328 kcal. Ali niko ne jede griz u suvom obliku. Ali kalorijski sadržaj rijetke kaše u mlijeku je mnogo manji i iznosi 109 kcal. Recepti kako kuhati tečni griz su ponuđeni u nastavku.

Griz sadrži puno ugljikohidrata: 73 grama na 100 grama žitarica. Količina proteina u istoj količini griza je 10 grama, masti - 1 gram. U gotovoj kaši sastav je potpuno drugačiji. Tečni griz u mleku sadrži proteine, masti i ugljene hidrate 4:5:13, respektivno.

Tečni griz u mleku

I vrlo je lako kuhati. Za flašu od 200 ml trebaće vam:

100 ml mlijeka;
100 ml vode;
2 kašičice griza;
1 kašičica šećera.

U šerpu sa debelim dnom sipajte hladno mleko i vodu, dodajte žitarice i ostavite nekoliko minuta. Kada griz nabubri, posuđe možete poslati na šporet. Kuvajte samo na laganoj vatri uz stalno mešanje pjenjačom. Tečna griz kaša se kuva oko 3 minuta nakon ključanja.

Kako skuvati tečni griz na vodi

Proteini kravljeg mlijeka jedan su od glavnih alergena u hrani. Njegova netolerancija je uočena kod 7 posto djece mlađe od jedne godine. Neki od njih doživotno imaju ovu vrstu alergije na hranu. Ponekad se kravlje mlijeko zamjenjuje kozjim. Ali najčešće, ako morate kuhati kašu, onda je kuhaju na vodi.

Ukusni griz može se kuvati ne samo u mleku, već iu vodi. Što se tiče nutritivne vrijednosti, inferioran je, ali je apsolutno hipoalergen.

Kako skuvati tečni griz na vodi? Za to će vam trebati sljedeći proizvodi:

griz;
voda;
puter;
sol;
šećer.

Prokuhajte vodu u loncu sa debelim dnom. Ostavite da se malo ohladi na temperaturu od 80-90 stepeni. U ovom slučaju, vjerovatnoća pojave grudica u kaši bit će manja. Neprestano mešajući pjenjačom, žitarice sipajte u vodu, u količini od 1 kašika griza na 250 ml tečnosti. Kuvajte kašu 5 minuta. Na kraju kuvanja dodati 1 kašičicu šećera i 10 grama putera. Tečni griz na vodi je spreman. Prijatno!

Po ovom receptu kaša od griza je rijetka. Što se tiče ukusa, može biti inferiornija od griza u mlijeku, ali je manje kalorična i hipoalergena. Takva kaša od griza pogodna je i za dojenčad i za ishranu djece starije od šest mjeseci.

Recept za savršeni griz za prvo hranjenje

U pravilu, do 5-6 mjeseci starosti, roditelji hrane bebu grizom iz flašice. Nakon šest mjeseci možete odbiti ovaj uređaj i početi hraniti dijete iz kašike. Stoga, kašu treba pripremati gušće konzistencije nego za bocu.

Pa ipak, kako kuhati griz za bebu: tekući ili ne, ovisi o tome koliko je dijete već razvilo refleks gutanja, da li ga može lako progutati ili početi da ga ispljune. Za početak, preporuča se kuhati rijetko, a s vremenom povećati količinu žitarica.

Prema ovom receptu, griz ispada, bez pretjerivanja, "idealan". Kuva se gotovo trenutno, a rezultat je delikatno i zdravo jelo.

Da skuvate jednu porciju tečnog griza, sipajte 150 ml mleka i 50 ml veoma hladne vode u šerpu sa debelim dnom. Odozgo sipajte 4 kašičice žitarica i ostavite 10 minuta da nabubri griz. Nakon navedenog vremena stavite šerpu na laganu vatru i uz stalno miješanje pjenjačom prokuhajte njen sadržaj. Kuvajte par minuta dok kaša ne počne da se zgušnjava. Po želji se u gotovo jelo može dodati puter. Prijatno!

Prednosti i štete od griza

Korisna svojstva griza i kaše napravljene od njega su sljedeća:

Griz ima bogat vitaminski sastav, sadrži biljne proteine i skrob. Skuvana u tečnom obliku, kaša se lako apsorbuje u organizam, pa se preporučuje ne samo deci, već i osobama sa crevnim bolestima.
Gris se brzo kuha, tako da zadržava maksimum korisnih tvari koje se nalaze u žitaricama.
Kaša od griza dugo stvara iluziju sitosti u želucu. Ovo je prije korist za roditelje koji će, nakon što su bebu noću nahranili grizom, moći spavati više od tri sata, u odnosu na to da dijete koristi adaptiranu mliječnu formulu.

Šteta griza za djetetov organizam je sljedeća:

Griz sadrži veliku količinu proteina glutena – glutena. Zašto je opasno za dijete? Neka djeca su netolerantna na gluten, a ako ih počnete hraniti grizom prije 10. mjeseca života, možete dobiti ozbiljne probleme sa gastrointestinalnim traktom i metabolizmom u organizmu.
Griz sadrži još jednu opasnu supstancu - fitin, koji sprečava apsorpciju kalcijuma u krv i njegovo učešće u izgradnji koštanog sistema. Pedijatri preporučuju da ne daju kašu od griza djetetu do godinu dana, kako ne bi izazvali razvoj rahitisa kod njega.

Dokazano je da je hranjenje bebe tekućim grizom nakon 10 mjeseci apsolutno sigurno i da mu neće uzrokovati zdravstvene probleme. Brojne izjave o štetnosti griza diktirane su isključivo komercijalnim interesom.

Kako kuvati griz kašu sa mlekom? Mnogi ljudi znaju odgovor na ovo pitanje. Uostalom, s njom počinje jutro većine djece i odraslih. Treba napomenuti da svako dijete ne voli jesti takvo jelo za doručak. Često je to zbog činjenice da je griz pogrešno kuhan. Dakle, može se ispostaviti da je previše gust ili, obrnuto, previše tečan, s grudvicama, svjež, itd. Kako biste izbjegli takve greške pri stvaranju ukusnog i hranjivog dječjeg doručka, predstavit ćemo vam nekoliko načina kako pravilno kuhati griz kaša na mleku.

Korisna svojstva jela

Prije nego što naučite kuhati kašu od griza s mlijekom, trebali biste razgovarati o njegovim korisnim svojstvima.

Gris je jedina žitarica koja se probavlja samo u donjem dijelu želuca. Ovdje se odvija njegova asimilacija i potpuna apsorpcija. Tako, krećući se kroz crijeva, čisti ih od postojeće sluzi i uklanja sve suvišne masti. S tim u vezi, preporučuje se upotreba za one koji imaju očigledne probleme s probavnim traktom.

Gris je proizvod koji se dobija preradom zrna pšenice. Njegov sastav je prilično raznolik. Dakle, pomenuti proizvod sadrži proteine, minerale, kao i vitamine grupe B i PP. Iako treba napomenuti da je njihova koncentracija nešto niža nego u drugim žitaricama.

U grizu praktično nema vlakana. Štaviše, sastoji se od 2/3 škroba. Zahvaljujući tome, takva kaša se brzo kuva, ali ispada veoma ukusna i zadovoljavajuća.

Koliko je griz kaša štetna za dijete?

Visok sadržaj glutena i prisustvo ugljikohidrata glavni su faktori u kojima su prednosti takve kaše za odrasle i šteta za malu djecu. Dakle, gluten, koji stvara protein gliodin, može lako izazvati alergije. Štaviše, prekomjerna konzumacija glutena može dovesti do razvoja celijakije. Također treba napomenuti da ova kaša sadrži fitin, zasićen fosforom, koji, reagirajući s kalcijem, sprječava apsorpciju potonjeg. A da bi nadoknadile zalihe minerala, paratireoidne žlijezde ga izvlače iz kostiju, što je vrlo štetno za organizam koji raste. Zato mliječna kaša od griza ne bi trebala biti prisutna u svakodnevnoj ishrani malog djeteta. Da biste dobili korisne supstance, dovoljno ga je koristiti dva ili tri puta nedeljno.

Gris kaša sa mlekom: recept

Postoji nekoliko načina za pripremu ovog jela. Može se napraviti od mlijeka, vode ili oboje. Također treba napomenuti da mnoge domaćice kuhaju kašu od griza ne samo na šporetu, već iu sporom štednjaku, pećnici, pa čak i u parnom kotlu.

Dakle, prije nego što skuhate griz kašu u mlijeku na konvencionalnoj peći, trebali biste unaprijed kupiti sljedeće proizvode:

svježe rustikalno mlijeko - 2 fasetirane čaše;
granulirani šećer - ½ velike kašike (dodati po ukusu);
fina sol - ¼ desertne kašike (dodati po ukusu);
voda za piće - ½ fasetirane čaše;
griz - 3 velike kašike;
puter - 30-47 g (dodati po ukusu).

Proces kuvanja

Kako skuvati kašu od griza za dijete za doručak? Da biste to učinili, koristite malu posudu debelih stijenki. U to je potrebno sipati malo vode za piće i svježeg seoskog mlijeka. Zatim se posuđe sa sadržajem mora staviti na šporet i dovesti do ključanja. Istovremeno, mlijeko treba pažljivo pratiti kako ne bi “pobjeglo”. Nakon toga, griz je potrebno sipati u kipuću tečnost. Štaviše, poželjno je to raditi postepeno kako se u kaši ne bi stvorile grudice.

Vrijeme kuhanja

Pravilnu kašu od griza treba kuvati oko 15 minuta (nakon direktnog ključanja mlečnog proizvoda). Za to vrijeme višak vlage će ispariti, a zrna krupice će potpuno prokuhati, čineći jelo još nježnijim i ukusnijim.

Završna faza

Nakon što griz nabubri i ne bude tečan, ali ne previše, dodajte mu sol i šećer po ukusu. Štaviše, to treba učiniti prije uklanjanja posude sa štednjaka. Uostalom, ako dodate sve potrebne začine na samom početku kuhanja, tada riskirate da dobijete presoljenu ili preslađenu kašu. To je zbog činjenice da će tokom termičke obrade mlijeko i voda sigurno malo ispariti.

U zaključku, u gotovu kašu od griza treba dodati malu količinu putera, zatvoriti poklopac i ostaviti 5-9 minuta.

Pravilno serviranje za doručak

Nakon navedenog vremena, griz kašu treba dobro pomešati sa otopljenim puterom, a zatim poslužiti uz čaj, svež hleb i krišku sira.

Kuvanje kaše u sporom šporetu

Proporcije

Neko kuva kašu sa mlekom, drugi mleko razblažuje vodom. Omjer može biti 1:1 ili ¾ mlijeka i ¼ vode.

Da biste skuhali griz kašu sa mlekom srednje gustine, potrebne su vam 3 kašike žitarica bez vrha na 0,5 litara mleka - oko dve porcije.

Da biste dobili jednu porciju, uzmite jednu čašu mlijeka (200 ml) i jednu i po žlicu žitarica.

Kako skuvati griz kašu na mlijeku?

Kako mlijeko ne bi izgorjelo, bolje je koristiti posuđe sa debelim dnom. U istu svrhu potrebno je lagano zagrijati mlijeko uz stalno miješanje.

1 opcija

Pretpostavimo da ćete skuvati porciju kaše za svoje voljeno dijete. trebat će nam:

1 čaša mlijeka od 200 grama 2,5 - 3,5% masti;
1 kašičica šećera;
Prstohvat soli;

Kako kuvati kašu:

Sipajte griz u čašu tankih stijenki;
Nakon dodavanja šećera i soli, dovedite mlijeko do ključanja;
Mlijeko miješajte dok se ne formira lijevak;
Sipajte žitarice u tankom mlazu, bez prestanka miješanja;
Mešajte kašu sve vreme kuvanja;
Kuvajte oko 3-4 minuta;

Tajna odsustva grudica je da se griz puni u jednom koraku i u tankom mlazu. Ako vam se čini da je kaša ispala tečna i odlučite dodati malo žitarica, prisustvo grudica je zagarantovano.

Svi vole različite gustoće kaše, pa pokušajem i greškom odaberite konzistenciju koja je potrebna vašoj porodici. Kuhajte uvijek istom mjerom i rezultat će uvijek biti savršen.

Opcija 2

Postoji način za koji nije potrebna ručna spretnost kada u tankom mlazu sipate griz u mlijeko. Ovo je takozvani "hladni" recept za kuvanje.

Za to će biti potrebno:

¾ šolje mleka 2,5 - 3,5% masti;
¼ šolje vode;
1,5 kašike griza sa malim toboganom;
1 kašičica šećera;
Prstohvat soli;
Možete dodati i malo vanilije.

Kako kuvati kašu:

U šerpu sipajte hladnu vodu i mlijeko;
U tečnost sipajte griz, so i šećer, promešajte;
Ostavite 10 minuta;
Promiješajte i stavite na vatru;
Kuvajte dok ne omekša uz stalno mešanje. Nakon ključanja kuhati 3 minute;
Ostavite kašu u tiganju par minuta - pustite da dođe. Obavezno pokrijte poklopcem, inače će se na vrhu stvoriti neugodna gusta korica;
Prebaciti na tanjir i dodati po želji puter, druge dodatke: džem, bobičasto voće.

Nekima je opcija namakanja korisnija - vrijeme kuhanja se smanjuje, a time se čuvaju vitamini.

Sadržaj kalorija u jelu

Kalorični sadržaj ovog proizvoda je 98 kcal na 100 gr.

Kada se doda mali komad maslaca, sadržaj kalorija se u prosjeku povećava na oko 115 kcal na 100 g.

Osim toga, prilikom dodavanja različitog voća i drugih sastojaka može se promijeniti i sadržaj kalorija. Imajte to na umu prilikom pripreme.

Video recepti za kuhanje griza na šporetu i u sporu štednjaku

Gris kaša sa mlekom se vrlo brzo i lako priprema. I ispadne ukusno i zadovoljavajuće. Ovo možete provjeriti gledanjem videa.

Možete kuhati "griz" ne samo na šporetu, već iu sporom šporetu, kao što je prikazano u ovom videu.

Ukusna kaša od griza, u kojoj su proporcije mlijeka i griza preduvjet za dobijanje pristojnog okusa, sviđaju se mnogima. I koliko god kažu da u samoj krupici, u usporedbi s drugim žitaricama, ima reda veličine manje korisnih tvari, za dovoljno veliki broj odraslih i djece ova kaša je najugodnija. Ova kaša je uključena u.

Koliko vam je žitarica potrebno

Izračunavanje stope za ovo nije teško morate zapamtiti jednostavnu proporciju: na litru tekućine potrebno je 6 žlica žitarica na vrhu. Uzimaju se stolne kašike, a ne desertne! Ako žitarice mjerite u gramima, onda će to biti oko 100 g, tj. pola "fasetirane" čaše. Treba imati na umu da iz litre tekućine dobivate 4 porcije kaše, dizajnirane za odraslu osobu.

Jer ova količina može prehraniti cijelu porodicu. Kada je potrebno pripremiti manju količinu kaše od griza, dovoljno je podijeliti proporcije mlijeka i griza u 2 porcije na dva, uzimajući 500 ml tekućine i 3 žlice. kašike ili 50 g žitarica.

Ako želite da dobijete tečniju kašu, ili je namenjeno hranjenju deteta iz flašice, onda se proporcije smanjuju i uzimaju se dve kašičice griza na 200 ml mleka. Takva kaša se zove "pet posto". Kako dijete raste i prelazi na gušću hranu, količina žitarica se prilagođava na 10%. Nije teško izračunati da će za dvije stotine grama mlijeka biti 20 g griza, tj. sve iste supene kašike ili jednu nepotpunu kašiku i jednu kašičicu.

Bitan! Samo ta griz kaša će biti ukusna, pošto se pridržavaju omjera mlijeka i griza, ali se prokuva dovoljno vremena. Ako se ne skuva, žitarice će hrskati na zubima, a ako se prekuhaju, slepiće se u grudvice. Šta da radim.

Kako kuvati kašu na šporetu

Mlijeko se mora zagrijati u loncu od aluminija ili nehrđajućeg čelika. Ako uzmete emajlirano posuđe, griz će izgorjeti u njemu. Kada tečnost počne da ključa, potrebno je u nju u tankom mlazu sipati griz

Prikladno je to učiniti kroz sito ili sipati griz iz lijevka presavijenog sa lista papira. U suprotnom, griz će se skupiti u neugodne grudvice, čija veličina ovisi o tome koliko će žitarica pasti u tavu. I bit će nemoguće riješiti se grudica u budućnosti, kako pažljivo ne ometajte kašu ili je pokušajte samljeti. So i šećer se uzimaju po ukusu.

Tokom punjenja žitarica, griz kaša, proporcije mlijeka i griza u kojoj zavise od željenog broja porcija, moraju se stalno miješati. To omogućava da se zrno ravnomjerno pomiješa sa tekućinom. U procesu kuhanja 5 minuta, kaša se također miješa, a zatim se mora skloniti s vatre, umotati tiganj u toplo ćebe i ostaviti da se kuha još 10 minuta prije nego što se poslužite na stolici. Ovako pripremljena kaša biće ukusnija.

Savjet! Da griz ne zagori, potrebno je na dno tiganja sipati malo vode ili skuvati kašu ne sa čistim mlekom, već sa mešavinom istog sa vodom. Ako mlijeko nije masno, njegov odnos sa vodom je jedan prema jedan.

Kako skuvati kašu od griza u sporom šporetu

Obično je uz svaki određeni model kuhinjskog pomoćnika priložena instrukcija, koja olakšava pronalaženje recepta za kašu od griza, omjera mlijeka i griza u sporu kuhaču za koji su prvobitno bili naznačeni. Žitarice po litru mlijeka uzimaju se i 6 žlica. kašike. Ali ovdje postoje dva načina pripreme:

zaspati griz u već kipuće mlijeko, što se može dobiti postavljanjem režima "parenja" na 10 minuta i naknadnim kuhanjem;
kombinacija hladnog mlijeka, šećera, soli i griza odmah u zdjeli multivarka, nakon čega se kuha u režimu "kaša". Žitarice se moraju dobro promešati pre kuvanja.

Potonji način je prikladniji, jer ne zahtijeva prisustvo domaćice u kuhinji, svi proizvodi se mogu napuniti unaprijed i postaviti tajmer. Međutim, ponekad u recenzijama možete vidjeti da se ne rješava grudica u kaši, pa ga je teško nazvati idealnim. tajne

Za pripremu nekog jela mnoge domaćice, posebno mlade i neiskusne, prvo otvore kuharicu ili potraže najprikladniji recept na internetu. Ali gotovo nitko nikada ne traži kako skuhati kašu od griza na mlijeku, vjerujući da je to najjednostavnija stvar, koja ne zahtijeva ni znanje, ni vještine, ni upotrebu nekih posebnih trikova i trikova. I uzalud. Za pripremu zaista ukusne kaše od griza s mlijekom potrebno je određeno znanje i pridržavanje tehnologije i proporcija. Ne bez razloga, mnoga djeca odbijaju jesti kašu od griza, bez obzira čime je začinili - bobicama, šećerom ili čak čokoladom. A ako nepravilno kuhana kaša od griza stoji neko vrijeme, na njenoj površini se nužno formira neugodan film od kojeg se ne vraćaju samo djeca, već i mnogi odrasli. Vrlo često griješe s proporcijama u krupici.

Griz kaša je omiljeni proizvod iz detinjstva. Ovo jelo će biti odličan doručak i za odrasle i za djecu. Međutim, većina ljudi ne zna skuhati ovaj proizvod bez grudica. Upravo oni često pokvare okus griza i prvi utisak o ovom jelu.

Takvu kašu možete kuhati bez grudica, a zove se tečna.

Posebnosti

Tečna kaša od griza razlikuje se od uobičajene guste po odsustvu grudica koje kvare okus. Upravo zbog njih većina djece odbija jesti ovaj proizvod.

Vrijedi napomenuti da je vrlo teško skuhati takvu kašu, iako se priprema prilično brzo. Konzistencija jela u velikoj mjeri ovisi o odabranim sastojcima i njihovim proporcijama.

Kaša od griza je zdrav proizvod koji sadrži veliku količinu minerala neophodnih za osobu. Zato svi roditelji hrane svoju djecu ovim divnim jelom.

Ovaj proizvod je najbolje koristiti za doručak.

Kako skuvati griz bez grudvica?

Kao što je ranije spomenuto, moguće je kuhati griz bez grudica, ali je to prilično teško.

Obično je tajna u tome da se kaša stalno meša tokom procesa kuvanja. I zaista jeste. Međutim, tu nijansama nije kraj.

Osim miješanja, postoje mnogi drugi trikovi koje je važno uzeti u obzir prilikom kuhanja. Ove karakteristike uključuju proporcije sastojaka, kuhinjski aparat na kojem se kuha, pa čak i same sastojke.

Vrlo se lako zbuniti u svim ovim suptilnostima, zbog čega su razvijeni recepti koji uzimaju u obzir gore navedene faktore.

Recepti

Recept je jednostavan, ali i ovdje ima trikova. Da biste griz skuhali bez grudica, morate odabrati prave proporcije.

Proces kuhanja je vrlo jednostavan. Proizvod morate kuhati u mlijeku, ali u sljedećem omjeru: litar mlijeka za pola čaše žitarica.

Čim mlijeko proključa, potrebno je u njega u malim prstohvatima sipati griz, uz miješanje. Od ove akcije zavisi odsustvo grudica u kaši.

Najlakši način

Za njega će vam trebati:

500 mililitara mlijeka bilo koje masti;
tri supene kašike griza;
trideset grama putera;
tri kašike šećera.

Razmotrite postupak kuhanja korak po korak

Sipajte mleko u šerpu.
Zatim morate prosijati griz kroz sito.
Zrna treba preliti vodom, promešati i ocediti.
Žitarice se moraju dodati u tiganj sa mlekom i dobro promešati. Krupicu je najbolje puniti tankim mlazom - to će spriječiti stvaranje grudica. Mlijeko mora biti toplo.
Zatim posudu treba staviti na malu vatru i miješati smjesu dok ne proključa.
U trenutku ključanja dodati šećer.
Sadržaj se dobro izmeša i kuva oko četiri minuta nakon ključanja.
Gotova kaša se sipa u tanjire. Možete dodati i voće.

Ovaj recept je najjednostavniji od svih poznatih.

Ali postoji još jedna - "tajna". Malo ljudi poznaje ovu tehnologiju, ali je izuzetno korisna. Njegova suština je u namakanju griza. Tokom ovog procesa žitarice upijaju svu vlagu, zbog čega u procesu kuvanja neće biti grudvica.

Originalni način

Za ovaj postupak će vam trebati:

jedna čaša mlijeka;
tri supene kašike griza;
deset grama ulja;
soli i šećera.

Nakon što ste pripremili sve potrebne sastojke, možete nastaviti na sam proces.

Sipajte mleko u šerpu. Bolje je da je uređaj mali, ali s dugom ručkom. Takav uređaj olakšava kontrolu kaše kada počne da se diže.
Dodajte šećer u mlijeko. Ako se u kašu dodaje džem, ne preporučuje se dopuna šećerom.
Da biste izbjegli grudvice u posudi, sipajte hladno mlijeko u žitarice. Kao što je ranije spomenuto, ovaj proces omogućava žitaricama da upije svu vlagu, što sprječava stvaranje grudica.
Lonac sa smjesom treba staviti na malu vatru, a proizvod miješati tokom kuvanja, inače će se kaša zalijepiti za dno tiganja.
Čim proključa, smanjimo vatru na najmanju snagu, a tavu preuređujemo do samog ruba plamenika. Kaša se može izvaditi nakon otprilike tri minuta, kada postane gusta.
Dobiveno jelo se mora sipati u tanjir, a zatim dodati bobice.

Koji je najbolji način kuhanja?

Gris kaša je svestran proizvod s kojim možete dugo eksperimentirati. Pripremite ga sa gotovo bilo kojim sastojkom.

Naravno, najbolje žitarice izlaze sa mlekom ili vodom, a najbolji aparat za kuvanje je običan šporet.

Osim štednjaka, mnogi ljudi koriste i mikrovalnu. Vrijedi napomenuti da ova metoda nije najbolja zbog činjenice da će se u proizvodu stvoriti grudice kojih se svi žele riješiti. Dok kuvate u mikrotalasnoj, nećete moći da kontrolišete mešanje, isto važi i za spori šporet.

Ispravne proporcije

Također, tokom kuhanja, vrlo je važno pridržavati se potrebnih proporcija, ignorirajući koje možete dobiti ne najukusniji proizvod.

Mnogi ljudi misle da takve sitnice ne mogu utjecati na okus i kvalitetu jela, a to je zabluda. Proporcije se moraju poštovati. U osnovi, oni uključuju samo omjer griza i korištene tekućine - vode ili mlijeka.

Odnos žitarica i tečnosti

Za proizvod kao što je griz, omjer žitarica i tekućine bit će sljedeći: jedna čaša griza na deset čaša vode. Ovaj omjer bit će relevantan samo za tečno jelo.

Za djecu

Tečna kaša je korisna za ljude svih uzrasta, posebno za djecu. Unatoč činjenici da u svijetu postoji ogroman broj različitih mješavina i suplemenata dizajniranih posebno za djecu, mnogi roditelji i dalje vjeruju da je prirodna kaša bolja.

Da bi dijete jelo ovaj proizvod, mora biti pravilno pripremljeno.

Korak po korak uputstvo:

dodajte mlijeko u tiganj;
tamo morate sipati griz i ostaviti tri minute;
natečeni griz treba poslati da se kuva na šporetu;
vrlo je važno promiješati proizvod kako bi se izbjeglo stvaranje grudica;
da bi kaša bila tečna, ne treba je kuvati duže od tri minuta od trenutka ključanja.

Za informacije o tome kako pravilno kuhati tečnu kašu od griza bez grudvica, pogledajte video.

Kaša od griza može se pripisati onim jelima koja imaju i vjerne obožavatelje i najvatrenije mrzitelje koji odlučno odbijaju koristiti ovo jelo u bilo kojem obliku. Za one koji su među prvima ili jednostavno žele skuhati jelo za svoju bebu i ukućane koji poštuju njegov ukus, reći ćemo vam kako pravilno skuhati griz u mlijeku bez grudvica i predložiti proporcije komponenti kako biste dobili različite teksture. .

Kako skuvati tečni griz u mlijeku?

Sastojci:

punomasno mlijeko - 210 ml;
griz - 1 kašika. kašika bez tobogana;
puter - 20 g ili po ukusu;

Kuvanje

Pre nego što sipate mleko u šerpu, isperite njene zidove i dno ledenom vodom. Ova preliminarna procedura neće dozvoliti da mlijeko izgori tokom ključanja i time pokvari okus kaše. Dakle, punomasno mlijeko zagrijemo do ključanja, dodamo granulirani šećer i sol i promiješamo da se svi kristali otope. Sada potrebnu količinu griza u tankom mlazu sipamo u već uzavrelo slatko mlijeko i u ovom trenutku neprestano intenzivno miješamo. Tako će biti moguće izbjeći stvaranje grudica griza u kaši i učiniti njenu strukturu što homogenijom.

Neke domaćice preporučuju da griz navlažite u jednoj tavi, a zatim ga prelijte mlijekom zagrijanim u drugoj posudi do ključanja, nastavite kuhanje, zamijenite posude. Vjeruje se da se grudvice također ne stvaraju na ovaj način. Ali ni u ovom slučaju ne zanemarujemo preporuku da mlijeko s grizom neprestano miješamo u početnoj fazi nakon spajanja.

Kuvajte sadržaj posuda pet do sedam minuta, a zatim sklonite sa vatre, dodajte puter i poslužite.

S takvim proporcijama dobivamo prilično tekuću konzistenciju kaše od griza.

Kako je ukusno skuvati gusti griz u mlijeku?

Sastojci:

punomasno mlijeko - 210 ml;
griz - 1 kašika. kašika sa toboganom ili 2 bez tobogana;
- 20 g ili po ukusu;
granulirani šećer - 20 g ili po ukusu;
kuhinjska so - 1 mali prstohvat.

Kuvanje

U tom slučaju griz morate dodati dva ili tri puta više, ovisno o željenoj konzistenciji jela.

Za srednju gustoću bit će dovoljna jedna supena kašika griza sa toboganom na 200 mililitara mlečne baze. Ukoliko želite da dobijete gušću teksturu griza, dodatno povećavamo količinu griza.

Kao i u slučaju tečne kaše, sipajte mleko u šerpu navlaženu ledenom vodom i stavite na šporet. Mlijeku damo da proključa, u njemu otopimo šećer i so i u tankom mlazu sipamo griz, neprestano miješajući masu.

Kuvajte griz kašu na najmanjoj vatri, povremeno mešajući, sedam minuta, a zatim je stavite na tanjir i poslužite, stavite na tanjir komadić putera.

Pravde radi, navešćemo još nekoliko načina na koje možete postići ujednačenu teksturu griz kaše bez primesa grudica. Mnoge domaćice jednostavno pomiješaju griz s malom količinom hladne vode, a zatim dobijenu masu unesu u kipuće mlijeko, snažno miješajući. Mnogo je i pristalica da se na ovaj način pravi griz kaša, gde se sve komponente odmah stave u hladno mleko, a zatim kuvaju uz stalno mešanje dok ne omekšaju.

Kako skuvati griz u mlijeku za dijete?

Za djecu stariju od tri godine kaša od griza se priprema na isti način kao i za odrasle. Ovdje treba uzeti u obzir samo preferencije djeteta u pogledu gustine hrane. Ako ih nema, onda bi prosječna konzistencija, koju smo spomenuli u prethodnom receptu, bila najbolja opcija. Kašicu možete dodatno dopuniti svježim ili konzerviranim bobicama.

Za pripremu kašice za djecu mlađu od tri godine savjetuje se da se punomasno mlijeko napola razrijedi vodom, uopće ne koristite šećer ili malo zasladite jelo, uz smanjenje količine putera.

Kaša je pravi početak dana za cijelu porodicu. Zaista volim ili, ali i jako volim kašu od griza, mada nije uvek bilo ovako 🙂 Verovatno niko nije voleo griz kašu kada je bio mali u vrtiću, jer je bila sa grudvicama, ali danas ćemo naučiti da kuvamo ukusna tečna griz kaša na mlijeku bez grudvica, koja će se svima sigurno svidjeti.

Kako skuvati tečnu kašu od griza na mlijeku, proporcije (za 2 osobe):

1 čaša mlijeka;
1 puna kašika griza;
malo soli;
kašika šećera (bez tobogana);
voda;
30 g putera.

Recept za tečnu griz kašu sa mlekom

1. Sipajte vodu u malu šerpu tako da pokrije cijelo dno šerpe.

2. Stavimo na šporet i čekamo da sva voda prokuha. To je neophodno kako mlijeko ne bi izgorjelo.

3. U isti tiganj sipajte čašu mlijeka. Kada mlijeko provri, jednom rukom malo sipajte griz, drugom rukom dobro promiješajte da se ne stvore grudvice. Posolite kašu i zapalite minimalnu vatru.

Koliko kuhati griz kašu na mlijeku?

4. Kašu kuvajte 3 minuta i povremeno mešajte.

5. Dodajte šećer i ponovo dobro promiješajte. Kašu kuvajte još 2 minuta takođe na laganoj vatri mešajući.

6. Prebaciti na tanjire i dodati ulje.