Recepti umaka za tjestenine. Tepsija od tjestenine - vrlo ukusni i jednostavni recepti za originalno domaće jelo

Predlažem da pripremim ukusan i zadovoljavajući dodatak slatkom stolu. Tepsija je savršena za doručak, ručak ili večeru. Ukusna je servirana topla sa pavlakom, džemom i slatkim sosom. Možete koristiti tjesteninu kupljenu u prodavnici ili je kuhati kod kuće, što ćemo i učiniti.

Domaća tepsija

Sastojci:

tijesto za tjesteninu:

Voda 100 ml
Pileće jaje 1 kom.
Pšenično brašno 280 g

Dodatno:

Maslac 25 g
Suvo grožđe 50 g
Pileća jaja 2 kom.
Posolite po ukusu

Za podmazivanje kalupa:

Maslac 15 g
Griz 1 kašika.

U dublju tepsiju prosijte pšenično brašno. Dodajte pileće jaje i vodu sobne temperature.

Zamesiti cvrsto testo. Za mesenje testa možete koristiti mašinu za hleb ili mašinu za hranu, jer je veoma teško mesiti ručno.

Radi lakšeg snalaženja, podijelite kuglu tijesta na četiri dijela i radite sa svakom polovinom posebno. Dobro obrišite prašinu sa radne ploče. Razvucite komad tijesta što tanje. Lagano pospite sloj brašnom i umotajte ga u cijev.

Oštrim nožem narežite na tanke kolutiće. Pošto smo sloj posuli brašnom, kolutovi se lako pretvaraju u domaću tjesteninu. Uradite to sa ostatkom testa.

U šerpi prokuhajte dovoljno vode i malo posolite. Kuhajte domaću tjesteninu do kraja. Ocijedite u cjedilu i isperite toplom vodom. Ostavite 10-15 minuta da se voda ocijedi.

Operite pileća jaja. Odvojite bjelanjak od žumanca. U dubljoj posudi umutiti bjelanca dok ne postanu pjenasti.

U drugoj posudi umutite žumanca sa šećerom dok smjesa ne postane bistra.

Gotovu tjesteninu stavite u prikladnu zdjelu. Dodajte puter. Miješajte dok se puter ne otopi.

Sada dodajte umućena žumanca i grožđice. Stir.

Dodati umućene belance. Lagano promiješajte.

Odaberite odgovarajuću posudu za pečenje. Podmazati maslacem. Pospite grizom ili prezlom. Dodajte smjesu za tjesteninu. Stavite u zagrejanu rernu na 180-190 stepeni 50-60 minuta.

Tepsija je spremna. Lagano ohladite. Narežite na komade i poslužite. Prijatno!

Među ogromnim brojem jednostavnih i brzih jela, tepsija je vrlo popularna. Njegovi sastojci su najčešće ostaci večere. Najjednostavniji recept za ovo jelo od testenine je ispeći testeninu u rerni sa sosom, jajima, kajmakom i rendanim sirom. Ovo jelo, napravljeno od tjestenine, nije samo vrlo ukusno, već je i ekonomično, što se osigurava racionalnom upotrebom proizvoda. Ako vam je ostalo tjestenine, lako je napraviti tepsiju.

Pojava jela

Povijest pojave takvog jela kao što je tepsija odlikuje se zanimljivim činjenicama. Prema nekim izvorima, prvu tepsiju s tjesteninom pripremila je Amerikanka Elmira Jolicoeur 1866. godine. Da bi to učinila, pomiješala je sve ostatke hrane koja je bila pohranjena u njenom frižideru. Ubrzo je i Khokh Oboz počeo da priprema jelo.
Glavni sastojak tepsije je tjestenina, čije porijeklo seže u davne dubine istorije.
Donedavno su svi vjerovali da je istorijska domovina tjestenine Italija. Međutim, prema Kinezima, oni se smatraju otkrivačima ovog proizvoda. Svoje mišljenje o ovom pitanju izrazili su i Egipćani, koji su u drevnim grobnicama otkrili slike koje ilustruju ljude koji prave rezance. Ostaci rezanaca pronađeni su čak i u egipatskim sarkofazima. Najvažnije je da smo informacije o pripremanju tjestenine dobili od Italijana. Danas Italija proizvodi najširi asortiman proizvoda od tjestenine.

Kako odabrati proizvode za tepsiju

Prilikom odabira testenine treba obratiti pažnju na njen izgled, kao i na vrstu brašna koja se koristi u njenoj pripremi:

Durum pšenica čini razred A;
Meku tjesteninu objedinjuje razred B;
Prva klasa označava da se tjestenina priprema od vrhunskog brašna.

Prilikom kupovine testenine preporučuje se da proverite da li je njena boja ujednačena i da li na ambalaži nema mrvica.
Ova ili ona nijansa proizvoda može ukazivati koje su komponente dodane tjestenini tijekom njene proizvodnje:

Biljni aditivi omogućavaju dobijanje obojenih proizvoda;
Upotreba mješavine žitarica i gljiva doprinosi pojavi svijetlo smeđih nijansi.

Optimalan kapacitet skladištenja macaron je prozirna tegla koja pruža odgovarajući nivo zaštite proizvoda od vlage i insekata.

Korisna svojstva jela

Jednostavna tepsija je zdravo jelo. Tko može reći da se sama tjestenina ne smatra zdravim proizvodom, ali to nije sasvim točno - tjestenina je složeni ugljikohidrat. To je ono što određuje sljedeća svojstva tepsije:

Zbog sporog upijanja jela u ljudskom tijelu, osjećaj sitosti se održava dugo vremena;
Tepsija daje snagu, što određuje visok nivo popularnosti ovog energetskog jela među sportistima;
Sastav tepsije za tjesteninu uključuje potpunu listu korisnih svojstava koja su svojstvena tjestenini;
Jelo je niskokalorično.

Za tepsiju je najbolje odabrati tjesteninu, za čiju proizvodnju je korištena durum pšenica. Oni koji razmišljaju o tome kako da pripreme tepsiju treba da znaju da je jelo jednostavno za pripremu, kao i odličan ukus, što će svakako ceniti gosti pozvani za sto. Ovo je najbolja opcija za večeru ili doručak. Postoji mnogo recepata za pravljenje tepsije.

Kako napraviti tepsiju od makarona i sira

Sastojci:

300 g kuvane testenine;
1 tbsp. l. puter;
200 g sira;
3 jaja;
Sol.

Priprema
Maslac, prethodno otopljen, potrebno je umiješati sa solju, jajima, a zatim umutiti mikserom. Zatim u smjesu dodajte 1/2 naribanog sira. Testeninu stavite u posudu za pečenje sa stranicama, pa sipajte smesu napravljenu od jaja i sira i stavite u rernu na 15 minuta. Trebalo bi da se zagreje na 180 stepeni. Nakon što prođe određeno vrijeme, pospite ostatkom sira i pecite još par minuta.

Kako napraviti tepsiju od tjestenine sa svježim sirom

Sastojci:

Svježi sir – 250 g;
Testenina – 250 g;
Mlijeko – 1 čaša;
Pileća jaja – 2 kom;
Biljno ulje – 50 ml;
Brašno, po mogućnosti vrhunsko, - 3 supene kašike;
Maslac – 100 g;
Kopar - po ukusu.

Priprema
Tjesteninu kuhajte 10 minuta u kipućoj vodi uz dodatak soli i biljnog ulja. Maslac se mora pomešati sa brašnom i mlekom. Štaviše, mlijeko se mora sipati u dijelove, dijeleći ga na tri dijela. Ovdje morate staviti naribani sir i pileća jaja - jedno po jedno. Nakon što se sos dobro izmiješa, može se pomiješati sa tjesteninom i svježim sirom sa dodatkom začinskog bilja. Zatim smjesu treba staviti u podmazan oblik i peći u rerni 20 minuta. Zdrav i ukusan doručak je spreman za serviranje.

Italijanska jela smatraju se najpoznatijim na svijetu jer se jednostavno pripremaju i imaju istančan ukus. Tepsija sa notama sunčane zemlje može biti divna poslastica za iznenadne goste, dobre prijatelje i drage ukućane. Najvažnije je da se hrana priprema bez mnogo truda, ali da ima odličan ukus. Testenina se savršeno slaže sa mesom, sirom, jajima, kobasicama i povrćem. Za ljubitelje odličnih deserta možete pripremiti slatku tepsiju koja ima neobično ugodnu aromu. Upoznavanje s raznim receptima za ovo talijansko jelo pomoći će vam da stvorite vlastito jedinstveno kulinarsko remek-djelo.

Tepsiju se najčešće prelijeva mliječnim sosom koji se sastoji od šlaga i jaja.

Rafinirana kombinacija sastojaka

Jedno od najpoznatijih jela u evropskim zemljama je tepsija sa pečurkama. Prijatan miris, hrskava korica i blago topi se u ustima proizvoda ostavljaju nezaboravan utisak nakon obroka. Da biste ga stvorili, trebate uzeti set proizvoda:

tjestenina bilo koje vrste;
mala velicina;
jedan veliki luk;
beli luk (dovoljna su 2 čena);
biljno ulje;
visoko masno mlijeko;
pšenično brašno;
mrvice hljeba;
tvrdi sir parmezan;
muškatni oraščić (prah);
puter;
biber (crni ili crveni);
peršun (nekoliko grana);
sol.

Proces kuhanja počinje pripremom komponenti jela.

Korak 1

Luk i beli luk se ogule. Gljive pregledaju i uklanjaju ostatke rizoma. Peršun, povrće i pečurke se peru pod jakim pritiskom vode. Svaki proizvod se suši na kuhinjskom stolu ili na pamučnoj salveti.

Na dasci za rezanje isjeckajte luk na trake, svaka široke oko 1 cm.Veliki šampinjoni se isječe na 4 dijela, mali na pola. Češnjak se propušta kroz presu ili seče na male komadiće bilo kojeg oblika. Peršun se dobro isecka da lepo izgleda u tepsiji.

Tvrdi parmezan se narenda na srednje krupnoj rendi u posebnu posudu.

Korak 2

Da bi jelo bilo sočno, unapred pripremite sos. Stavite komadić putera na dno duboke šerpe. Kada se otopi dodati pšenično brašno i uz stalno mešanje pržiti oko 30 sekundi. Zatim se mlijeko u malom mlazu sipa u posudu. Neprekidno miješajte sos, dovedite ga do ključanja. Nakon toga, smanjite vatru, u tekućinu dodajte muškatni oraščić, sol i mljeveni biber. Kuvajte još 5 minuta dok se ne promijeni konzistencija. Gotov sos prekrijte poklopcem, sklonite sa šporeta i ostavite sa strane.

Korak 3

Za pripremu ukusne tepsije u rerni, one su prethodno kuvane. Da biste to učinili, koristite velike posude i slijedite upute za kuhanje navedene na pakovanju. Obično se kuvaju u slanoj vodi na umerenoj vatri. Gotovi proizvod se stavlja u cjedilo i ispere jakom mlazom vode.

Kada je tjestenina gotova, poželjno je u ovo vrijeme uključiti rernu da se zagrije na temperaturu od preko 200 stepeni.

Korak 3

U široki tiganj sipajte biljno ulje, zagrijte ga i dodajte nasjeckani luk. Pržite dok ne porumeni.

Dodajte pečurke, promiješajte i dinstajte 10 minuta, a smjesu začinite bijelim lukom i začinskim biljem.

Korak 4

Opranu tjesteninu pomiješamo sa začinima za pržene gljive. Prelivaju se prethodno pripremljenim sosom.

Staklenu posudu za pečenje namažite komadićem putera. Dno je prekriveno slojem prezla. Stavite testeninu sa pečurkama, prelijte ih rendanim parmezanom. Stavite u rernu na 20 minuta. Gotova hrana se reže na porcije. Poslužite na malim tanjirima kao obilno drugo jelo.

Tepsija pripremljena po ovom receptu ima odličan ukus pečuraka i povrća u tandemu sa aromatičnim začinima. Jelo možete upotpuniti bijelim poluslatkim vinom, salatom od kiselog kupusa ili svježim krastavcima.

Za vrh jela možete pripremiti sos tako što ćete umutiti jaja sa pavlakom. Ova vrsta umaka ne zahtijeva termičku obradu.

Odličan tandem – piletina sa italijanskom pastom

Ljubitelji italijanske kuhinje sigurno će se svidjeti receptu za pravljenje tepsije i piletine u rerni. Originalna kombinacija proizvoda daje jelu jedinstven okus. Za hranu je potrebno uzeti:

špagete;
tvrdi sir;
jaja;
piletina;
krema;
povrće (krastavci, paradajz);
majoneza;
začini;
biljna mast;
sol.

Kada kuvari znaju da kuvaju tepsiju, ne plaše se da postanu kreativni radeći sledeće:

Za pripremu jela potrebno je oko 40 minuta. Kada kora dobije zlatno smeđu boju, gotova je. Preporučljivo je poslužiti toplo.

Ako u frižideru nema mesa, možete pripremiti tepsiju sa jajima, koja ima delikatan ukus.

Obilno jelo za večeru

Ponekad može biti teško smisliti nova jela za ručak svaki dan. Želim da budu ne samo zadovoljne, već i zdrave. Odlično rješenje je kuhanje tepsije sa mljevenim mesom u pećnici. Neki ljudi ovo jelo zovu "lazanje". Za to će biti potreban set sastojaka:

tjestenina za svaki ukus;
mljeveno meso (piletina, svinjetina, govedina);
jaja;
bulb;
tvrdi sir);
kiselo vrhnje (možete koristiti vrhnje);
griz;
ulje (životinjskog porijekla);
sol;
začini (biber, khmeli-suneli).

Počinju pripremati jelo prženjem mljevenog mesa. Da biste to učinili, stavite komadić putera u tiganj. Kada se otopi dodati luk i pasterizirati dok ne porumeni. Zatim stavite meso u posudu, promiješajte i pržite na laganoj vatri dok ne bude potpuno kuhano.

Testenina se sipa u kipuću posoljenu tečnost i kuva oko 15 minuta. Gotov proizvod stavite u cjedilo, isperite vodom i ostavite nekoliko minuta dok se tekućina potpuno ne isprazni.

Ovisno o odabranoj vrsti tjestenine, vrijeme kuhanja proizvoda se mijenja. Za opcije napravljene od durum pšenice, potrebno je mnogo više vremena da se dovedu u gotove stanje.

U prženo mleveno meso stavite testeninu i dobro promešajte. Dodajte so i začine. Smjesa se stavlja u duboki oblik, koji je obilno podmazan uljem i posut grizom. Gornja kugla jela obilno je prekrivena sirom, narendanom na krupno rende i poslata u vruću rernu.
Vrijeme kuhanja nije duže od 40 minuta. Gotovo jelo se servira ohlađeno, isečeno na porcije. Ljubitelji zelenila tepsiju mogu ukrasiti grančicama bosiljka.

Klasična tepsija sa sirom

Kako se italijanska tjestenina smatra jednostavnom hranom, priprema se na različite načine. Klasična tepsija od makarona i sira ostaje nepromenjena.

Potrebne komponente jela:

tjestenina (rogovi, spirale, školjke);
mlijeko;
komad maslaca;
tvrdi sir;
mrvice hljeba;
suhi senf;
pola kašičice ljutog sosa;
paprika, za ljubitelje (nije bitno);
sol.

Upute za pripremu tepsije:

Prvo skuvajte testeninu u slanoj vodi i isperite da se ne lepi.
Zakuhajte mlijeko. Dodajte senf u prahu (0,5 kašičice), sos i so.
U testeninu stavite puter i malo rendanog sira. Stir.
Podmažite duboki kalup i stavite testeninu u njega. Gornji dio prelijte sirom i prelijte mlijekom i začinima.
Dvopek se pomiješa sa puterom i namaže na tjesteninu. Pospite paprikom.
Jelo se peče u rerni oko 30 minuta.

Da biste dobili zlatnu koru, preporučljivo je tepsiju staviti ispod roštilja na 2 minute.

Na sličan način pripremite tepsiju od makarona sa sirom i jajetom koje se dodaje u mlečni sos. Naravno, prvo se umuti da se dobije homogena tečnost. Kao rezultat toga, hrana poprima žućkastu nijansu, što se posebno sviđa djeci.

Kobasica i testenina, kao u dobra stara vremena

Pravljenje tepsije sa kobasicom je veoma korisno kada to treba da uradite na brzinu. Sastoji se od sljedećih sastojaka:

špageti ili dugi vermičeli;
kobasica za svaki ukus;
puter;
tvrdi sir;
paradajz sos;
majoneza;
sol.

Jednostavni koraci ka Vašem cilju:

Pecite tepsiju u rerni 20 minuta. 10 minuta prije spremnosti, vrh premažite majonezom pomiješanim sa paradajz sosom. Servira se toplo.

Jelo se može pripremiti od jučerašnje tjestenine koja je ostala od večere.

Ukusno jelo pripremljeno sa ljubavlju

Odličan obilan obrok zasigurno će razveseliti vaše ukućane kada dođu kući nakon aktivnog dana na poslu. Tepsija se pravi od ovih jednostavnih sastojaka:

tjestenina bilo koje vrste, ali kratke dužine;
pileće meso;
sos (po mogućnosti paradajz);
veliki luk;
tvrdi sir;
biljno ulje;
začini;
sol.

Da biste dobili odlično jelo, preporučljivo je koristiti tjesteninu od durum pšenice.

Korak po korak tehnologija izrade jela sastoji se od sljedećih operacija:

Video recept za pravljenje tepsije sa govedinom

Tjestenina, ili tjestenina, mnogima je omiljeni proizvod. Najčešće se koriste kao prilog ili jednostavno jedu sa nekim sosom - u svakom slučaju biće ukusno. Pa, ako ipak želite diverzificirati jelovnik, onda je tepsija s jajima najbolja opcija.

Kada pripremate jelo, možete dati mašti na volju i dodati neke sastojke. Na primjer, možete staviti paprike i paradajz. Ako ga ispečete s mljevenim mesom, ispostavit će se posebno hranjivim (mljeveno meso prvo treba ispržiti). Prilikom serviranja bilo bi korisno ukrasiti začinskim biljem po ukusu, a slatku tepsiju posuti šećerom u prahu.

Možete eksperimentirati s metodama kuhanja. U članku su opisani recepti za pećnicu. Ali, s obzirom na snagu uređaja, možete uspješno kuhati i u sporom štednjaku. Ovako pečena hrana će vas iznenaditi svojom sočnošću i nježnošću.

Klasična metoda kuvanja

Komponente:

400 g bilo koje tjestenine;
4-5 kom. jaja;
1 luk;
zelenilo;
mljeveni crni biber, sol.

Luk nasjeckajte i propržite na biljnom ulju. Kada je testenina skuvana, ocedite vodu i pomešajte je sa lukom, biberom i solju. Stavite fil na podmazan pleh i poravnajte ga. Ulijte malo razmućena jaja i stavite u rernu na 165°C na četvrt sata. Tepsija će biti ukusnija ako se krčka još 5 minuta.

Jelo od šunke

Ako skuhate tepsiju sa kobasicom ili šunkom, ispada vrlo zadovoljavajuće, a možete je hraniti čak i muškarcima.

recept:

tjestenina (po mogućnosti s perjem) – 400 g;
500 ml 30% kreme;
300 g kobasice (šunke);
2 manja paradajza i isto toliko jaja;
100 g sira.

Izmiksati jaja sa kremom i umutiti mikserom. Pomiješajte sa seckanom kobasicom i rendanim sirom (uzmite pola). Lagano propržite seckani paradajz i dodajte ih ostalim sastojcima. Pomiješajte ovu smjesu sa pripremljenom pastom.

Smjesu izlijte u kalup i pospite ostatkom sira. Vreme kuvanja 40 minuta, temperatura 180˚C.

Recept sa šećerom

Djeca će obožavati ovu slatku tepsiju.

spoj:

400 g tjestenine;
5 komada jaja;
jedna i po čaša šećera;
vanilin;
mlijeko (1 litar);
puter – 3 kašike. kašike.

Priprema: Skuvajte testeninu, ocedite vodu i stavite u kalup. Dodati ulje, promešati.
Napravite fil od jaja, vanilije i šećera. Sipajte toplo mleko. Ovaj milkshake prelijte preko testenine.

Slatka tepsija sa jajima se peče na 180°C dok ne porumeni. Prilikom serviranja ovaj neobičan desert možete posuti šećerom u prahu.

Sa dodatkom sira

Tepsija od testenine sa jajima ispada da ima ukusnu koricu ako je kuvate sa sirom. Bolje je odabrati meke sorte sira - ne stvara grudvice tokom procesa kuhanja.

Sastojci:

pakovanje tjestenine (400 g);
200 g sira;
2 glavice luka;
4 manja paradajza;
3 jaja;
so, začini, biber, beli luk.

Prvo skuvajte testeninu. Luk nasjeckajte i propržite. Dodajte seckani paradajz i sve zajedno dinstajte 2 minuta. Za to vreme možete pripremiti fil.

U tiganj prvo stavite povrće, a zatim tjesteninu. Odozgo sipajte fil. Sir dolazi zadnji.

Jelo sa testeninom i jajetom priprema se 15 do 20 minuta.

Sa dodatkom mleka

Sledeće jelo od testenine sa jajetom i mlekom je veoma jednostavno, tako da ne zahteva mnogo vremena.

Tepsija od jaja i testenina odlična je popodnevna užina za sve u porodici. To se može učiniti na različite načine. Neki ga kuvaju sa kobasicom i sirom, dok drugi više vole da jedu slatku tepsiju, koja može poslužiti kao obilan i hranljiv doručak.

Ukusna tepsija (kuvanje)

Sve domaćice treba da znaju recepte za njegovu upotrebu. Uostalom, takva jela se prave vrlo brzo, ali ispadaju nevjerovatno zadovoljavajuća i ukusna.

Dakle, za klasičnu tepsiju od jaja i tjestenine potrebni su sljedeći proizvodi:

velika svježa jaja - 4 kom.;
tvrdi sir - oko 125 g;
tjestenina (bolje je uzeti "perje") od durum pšenice - oko 150 g;
krupna so, crni biber, zeleni luk - koristite po ukusu;
svježe, neužeglo ulje - oko 70 g;
kuvana kobasica - oko 100 g.

Priprema hrane

Tepsija iz kulinarskih recepata koje razmatramo ispada vrlo ukusna i aromatična. Ovo jelo ne vole samo odrasli, već i mala djeca. Može se pripremiti od potpuno različitih sastojaka. Odlučili smo da dodatno koristimo kuhanu kobasicu. Prvo ga treba osloboditi od ljuske, a zatim narezati na vrlo tanke trakice.

Što se tiče tjestenine, potrebno ih je sipati u posoljenu kipuću vodu i kuhati 5-9 minuta. Zatim ih morate odbaciti u cjedilo, isprati i dobro protresti.

Priprema fila od jaja

Ako se pridržavate svih zahtjeva recepta, sigurno ćete dobiti vrlo ukusnu tepsiju. Tjestenina, kobasica, jaja, sir i puter su klasičan skup sastojaka koji su neophodni za pripremu predstavljenog jela. Gore smo opisali kako se neki od njih obrađuju. Sada bih vam htio reći kako se vrši punjenje. Da biste to učinili, razbijte jaja u zdjelu i dobro umutite (koristite mikser), dodajte biber i sol po ukusu, kao i sitno nasjeckani luk (bolje je koristiti zeleni). Što se tiče sira, jednostavno ga naribajte na krupno rende.

Formiranje tepsije

Tepsija od jaja i tjestenine je prilično jednostavna za formiranje. Da biste to učinili, kuhanim proizvodima dodajte isjeckanu kobasicu i sve dobro promiješajte. Zatim se dobivena smjesa polaže u duboki oblik, obilno podmazan uljem. Na kraju se svi sastojci preliju razmućenim jajima i preliju rendanim sirom.

Zapecite jelo u rerni

Tepsija od jaja i testenina ne traje dugo da se kuva u rerni. Ali to je samo ako je stavljen u prethodno zagrijani ormar (do 250 stepeni). Jelo se smatra potpuno pripremljenim kada se dobro stegne i prekriveno je ukusnom i blago zapečenom kapom od sira. Za to će vam možda trebati oko pola sata slobodnog vremena.

Kako ga pravilno predstaviti na stolu?

Nakon što je tepsija gotova, treba je izvaditi i malo ohladiti u tepsiji. Zatim jelo treba izrezati na male komade (najbolje kvadratne ili pravougaone), staviti na ravne tanjire i poslužiti članovima porodice uz piće kao što je žele ili kompot od sušenog voća. Prijatno!

Pravljenje slatke tepsije

Koja je najukusnija tepsija: sa jajetom, sirom ili mlekom? Ispostavilo se da su oba jela veoma zadovoljavajuća i hranljiva. Ali ako se pridržavate vegetarijanske prehrane, onda vam je prikladna samo druga opcija. Uostalom, ne uključuje takav proizvod kao što je kobasica. Također treba napomenuti da zbog upotrebe granuliranog šećera, predstavljena tepsija ispada slatkasta i može se sigurno predstaviti na stolu kao originalni desert. Ali prvo stvari.

Dakle, za pripremu ovog jela trebat će nam:

od durum pšenice (preporučljivo je koristiti špagete) - oko 100 g;
svježe kokošje jaje - oko 2 kom.;
mlijeko s malo masti iz trgovine - oko 100 ml;
pijesak-šećer - 2 pune velike kašike;
sol srednje veličine - koristite po ukusu;
hladna voda iz slavine - 1,6 l;
prezle - nekoliko šaka;
svježi maslac - koristi se za podmazivanje posuđa;
šećer u prahu - nekoliko kašika (koristite za posipanje gotovog jela).

Priprema sastojaka

Kako napraviti testeninu sa jajima? Vegetarijanska jela se uvijek lako pripremaju. Da biste zadovoljili svoje najmilije ukusnim doručkom, trebat će vam samo 50 minuta slobodnog vremena.

Prvo skuvajte testeninu u blago posoljenoj vodi. Zatim ih morate odbaciti u cjedilo, isprati i snažno protresti.

Pravljenje punjenja

Bilo koja tepsija zahteva upotrebu pranja jaja. Uostalom, zahvaljujući tome vaše jelo će se stegnuti, postati ukusno i vrlo zadovoljavajuće. Da biste napravili ovaj fil, treba snažno umutiti kokošja jaja zajedno sa mlekom iz prodavnice i granuliranim šećerom. Kao rezultat, trebalo bi da dobijete tečnu i slatku masu boje kreme.

Formiranje posude

Priprema vegetarijanskog jela je prilično jednostavna. Potrebno je uzeti duboki oblik, a zatim ga obilno namazati uljem za kuhanje i posuti prezlama. Zatim u posudu treba staviti prethodno skuvane špagete i preliti ih slatkom mešavinom jaja i mleka. Na kraju celo jelo ponovo posuti prezlom.

Kako pravilno peći?

Preporučljivo je pripremiti tako slatko jelo u prethodno zagrijanom ormariću (do 250 stepeni). Ovo može oduzeti oko pola sata vašeg slobodnog vremena. Tokom navedenog perioda, masa od jaja će se dobro stegnuti, čineći tepsiju ukusnom i zadovoljavajućom. Površina posude bi trebalo da malo porumeni.

Kako ga treba servirati?

Za razliku od tepsije koja se priprema sa kobasicom, slatko jelo se preporučuje servirati tek kada se ohladi. Jedino tako možete cijeniti nenadmašan okus ovog deserta.

Nakon što je tepsija spremna, mora se izvaditi i ostaviti neko vrijeme u posudi. Kada se dobro ohladi i stegne, treba ga posuti prahom i iseći na komade. Zatim ga rasporedite po tanjirima i poslužite za doručak uz toplu čokoladu ili bilo koji drugi napitak. Prijatno!

Hajde da sumiramo

Danas postoji mnogo opcija za pripremu tepsija. Jaja i tjestenina su uvijek njegove glavne komponente. Ali ako želite, ovom jelu možete dodati potpuno različite sastojke. Dakle, da biste dobili izdašno jelo, preporuča se dodatno koristiti kuhanu ili šunku, kobasice ili čak mljeveno meso.

Ako odlučite da uživate u slatkoj tepsiji, poslužite je pozvanim gostima uz džem, konzerve, med ili kondenzovano mleko. U svakom slučaju, takvo jelo ispada vrlo ukusno i jednostavno ga je nemoguće odbiti. Da biste to potvrdili, predlažemo korištenje jednog od gore navedenih recepata.

Ova vrsta tepsije se sa sigurnošću može klasifikovati kao „brzo“ ali i ekonomično jelo. Ponekad se prave od onoga što je ostalo od jučerašnje večere. Racionalna upotreba proizvoda nije otkazana! Kuvanu testeninu rasporedite, dodajte začine, prelijte sosom od jaja sa pavlakom ili vrhnjem, pripremljeno jelo pospite rendanim sirom i sve stavite u rernu. Spremni!

Glavna prednost ovog jela može se smatrati mogućnošću kombiniranja gotovo bilo kojeg skupa proizvoda koji imate. Kakve tepsije smišljaju naše domaćice koristeći tjesteninu! Procijenite sami: tepsija sa mljevenim mesom u rerni, tepsija u rerni sa sirom, tepsija sa kobasicom u rerni, tepsija sa jajima u rerni itd. Posebna tema je tepsija sa mesom u rerni. Ovdje je također moguće mnoštvo opcija. Osim mljevenog mesa, možete koristiti i sitno nasjeckano kuhano meso, bilo koje vrste: goveđe, svinjsko, perad. Najpoželjnijim se može smatrati tepsija sa piletinom u rerni, zbog njene mekoće, blagog ukusa i izraženih dijetalnih kvaliteta. Također možete sigurno kombinirati sastojke, što rezultira različitim okusima i aromatičnim osjećajima. Na primjer, tepsija s tjesteninom od kobasica i sira u pećnici je jednostavna i brza za pripremu, ali ispada ukusna i zadovoljavajuća.

Općenito, jedna od karakteristika kašica s tjesteninom je njihova spora apsorpcija u tijelu, što dugo vremena sprječava da se osjećaj gladi vrati i od vas zahtijeva dodatni sendvič. To se objašnjava činjenicom da je tjestenina vrlo energetski intenzivna, a istovremeno, suprotno uvriježenom mišljenju, niskokalorična.

Još jedan nezavisni trend je tepsija od slatke tjestenine u pećnici. Priprema se uz dodatak voća, bobičastog voća, džema, od svježeg sira, a služi se, naravno, za desert.

Ako ste štedljiva domaćica i brinete da se vaši proizvodi koriste efikasno i optimalno, vaše jelo je tepsija u rerni. Recepti su dostupni u dovoljnim količinama. Učite i kuhajte redovno. Preporučujemo i da pogledate fotografije ovih jela. Mogu vam reći mnogo, reći kako pravilno pripremiti i poslužiti tepsiju u rerni. Fotografija prikazuje konačni rezultat i predlaže načine rješavanja nekih nijansi.

A za početno proučavanje preporučujemo da u rerni uzmete najobičniju tepsiju sa mlevenim mesom, recept će vam se odmah svideti. Vaše sljedeće jelo je tepsija sa piletinom u rerni, njen recept je takođe jednostavan, a rezultat je isto tako odličan. Vaši voljeni će biti sretni!

Evo nekoliko savjeta o tome kako kuhati tepsiju u pećnici:

Prilikom kupovine tjestenine obratite pažnju na vrstu brašna i njegov izgled. Za tepsije je bolje koristiti tjesteninu od durum pšenice;

Pakovanje ne bi trebalo da sadrži strane sitne predmete, mrvice ili mrvice;

Boja tjestenine treba biti ujednačena, mogu imati nijanse boja koje se prave prirodnim biljnim bojama;

Tjesteninu treba čuvati u zatvorenim staklenim posudama kako bi se spriječilo da u nju uđu vlaga i dosadni insekti;

Tjestenina se neće lijepiti kada se skuva ako u tiganj stavite samo malo biljnog ulja;

Eksperimentiranje se podstiče kada se pravi tepsija. Uz tjesteninu probajte sljedeće proizvode ili njihove kombinacije: sir, feta sir, šunka, kobasica, komadi bilo kojeg kuhanog mesa, džigerica, jabuke, razno povrće. Onda sami predložite...