Recepti za neobične praznine od običnih tikvica. Kompot od tikvica

Korak 1: pripremite tikvice.

Korak 2: pripremite kompot od tikvica.

Korak 3: razvaljajte kompot u tegle.

Korak 4: poslužite kompot od tikvica.

U kompot od tikvica možete dodati 1-2 šake trešnje ili trna, malo korice limuna ili pomorandže. Ako a limunova kora bit će puno, tada će kompot imati jako izražen okus limuna.

Da bi ukus ananasa bio jače izražen u kompotu, dok se kuvaju tikvice možete dodati 0,5 litara soka od ananasa.- Umesto toga sirćetna esencija možete koristiti limunsku kiselinu.

Ako planirate odmah piti kompot od tikvica, onda možete dodati u gotov kompot 1 kašika džina.

Olga Khatkevich 6.8.2015 7434

Kada sam bio mali, moja majka je često stavljala kompote za zimu, uključujući i tikvice. Još se sjećam da su imali ukus kao uvozni. ananas iz konzerve. Kuhanje takvog kompota je jednostavno i brzo. Da se zajedno prisjetimo njegovog recepta?

tikvice - neverovatno povrće. Savršeno upija svaki ukus, bez obzira šta je umotano u teglu: sa krastavcima, paradajzom ili čak voćem. Posebno su zanimljive tikvice u kombinaciji sa voćem. Ponekad je efekat najneočekivaniji. Počnimo s kulinarskim eksperimentima!

Kompot od tikvica i višanja sa ukusom ananasa

Najbolje je ovu praznu smjesu staviti u tegle od pola litre. Nakon otvaranja takvog spremnika, brzo ćete pojesti njegov sadržaj i nećete se brinuti da bi se mogao pokvariti.

Postoje 2 načina da pripremite ovaj divni šav.

1. Za 1 teglu ćete potrošiti oko 1 kg tikvica, 5 bobica žuta trešnja i 0,5 st. Sahara. Povrće prethodno ogulite od kore i sjemenki, narežite na sitne trapezoidne kockice tako da komadići povrća izgledaju kao ananas iz konzerve.

Sterilizirajte tegle i poklopce. U njih sipajte šećer, preklopite tikvice i šljive, prelijte hladno prokuvane vode i stavite u veliku šerpu vodeno kupatilo. Pokrijte posude s radnim komadom poklopcima i sterilizirajte 15 minuta.

Zatim ih izvadite iz vode i zarolajte. Nakon toga stavite kompot da se ohladi tako što ćete tegle okrenuti naopako. Kada se njihova temperatura izjednači sa sobnom temperaturom, čuvajte radne komade na hladnom i tamnom mestu.

Možete kuhati kompot od običnih šljiva i tikvica, ali njegova boja više neće biti prozirna. Ako vam to ne smeta, slobodno pređite na posao!

2. Za kompot uzeti 2 kg tikvica, 500 g žute šljive i 200 g šećera. Povrće pripremite kao u prethodnom receptu. Ako želite, tikvice možete narezati ne na kockice, već na polukruške debljine oko 1,5 cm.

Banke se mogu uzeti istog kapaciteta - 500 ml ili više. Ne zaboravite sterilizirati njih i poklopce sa šavovima.

Svaku teglu napunite šljivom oko ¼. Na vrh položite tikvice malo više od sredine posude.

Šećer razmutite u 1 litru ključale vode i ovim sirupom prelijte tegle sa šljivama i tikvicama, poklopite poklopcima. Kada se tečnost ohladi, ponovo prokuvajte, sipajte u tegle i zarolajte. Okrenite posude naopako.

Kompot sa aromom ananasa čuvajte na tamnom i hladnom mestu.

Kompot od tikvica sa limunovim sokom

Ogulite i sjemenite 1 veliku ili 2 male tikvice, a preostalo meso narežite na komade. Stavite ih u veliki lonac i prelijte sa 2 litre vode. Stavite posudu na vatru. Kada tečnost proključa dodati 2 kašike. šećera i isključite vatru. Tikvice skuvajte dok ne provide. Kada promijene boju, u vodu dodajte 2-3 karanfilića. Nakon 2-3 minute ugasite vatru i u kompot sipajte sok od 1 limuna.

Izlijte blanko u sterilisane tegle i zarolajte.

Kompot od tikvica i pomorandže

Očistite tikvice i narežite ih na komade. Za 2 kg rezanje povrća trebat će vam 500 g narandži i 500 g šećera na 2-3 litre vode. Stavite sve sastojke u veliki lonac, napunite ih vodom i stavite posudu na vatru. Kuvanje kompota traje oko 25-30 minuta.

Nakon toga, radni komad treba sipati u sterilizirane staklenke i zamotati.

Kompot od tikvica i morske krkavine

Operite 350-400 g bobičastog voća, uklonite grančice i ostale ostatke. Ogulite i narežite 1 kg tikvice na kockice. Blanširajte ih u kipućoj vodi 2-3 minute. Zatim komadiće tikvica stavite u cjedilo, a kada voda ocijedi, stavite ih u tegle. Odozgo pospite čičak i stavite 1 list mente. Sipati sve sastojke ne preslatke šećerni sirup. Za 1 litar vode koristite oko 1 tbsp. Sahara.

Stavite tegle u vodeno kupatilo i sterilišite 20-25 minuta. Nakon toga ih skloniti sa vatre i zarolati.

Glavna tajna Kompot od tikvica, ako želite da ih predstavite kao ananas, je u obliku komadića ovog povrća

Mnogi imaju predrasude prema blankovima ove vrste. Međutim, njihov je okus toliko neobičan da je, kada prvi put probate kompot od tikvica, prilično teško odrediti od čega je napravljen. Neke domaćice u potpunosti iskorištavaju ovu osobinu i umjesto ananasa u salate i druga jela dodaju tikvice iz konzerve. I od srca vam savjetujem da koristite ovu tehniku ​​kako biste uštedjeli na skupim proizvodima.

Prijatno!

Pročitajte danas

1937

Zdravlje + dijeta
Kako smiriti noćnog proždrljivog?

Svi smo mi pomalo proždrljivi. Pokažite bar jednu osobu koja ne voli da jede ukusnu hranu ili samo da se počasti...

Kako napraviti kompot

Kompot od tikvica za zimu poput ananasa

40 minuta

60 kcal

5 /5 (1 )

Nikada ne prestanite da iznenađujete svoje prijatelje i porodicu neobične inninge jednostavni sastojci. Umjesto standardnih, dosadnih kompota od malina, trešanja, ribizla, jabuka, možete probati još originalni recept napitak od tikvica koje imaju ukus kao konzervirani ananas. Još jedna prednost je što možete značajno uštedjeti novac i uživati ​​u egzotičnom kompotu.

Kako odabrati prave sastojke

Ako su vam tikvice potrebne kao priprema za kompot, to ne znači da možete koristiti ne baš svježe i ružno povrće. Kako bi kompot bio bogat, ugodnog okusa, bez neugodne gorčine i kiseline, prilikom kupovine morate se pridržavati nekoliko pravila:

• Svježina. Ako kupite ne sasvim svježe tikvice, tada će vaše piće, koje je stajalo neko vrijeme, izgubiti svoje korisne karakteristike ili neće biti prilagođen za dugo skladištenje.
• Veličina povrća. Najbolje je odabrati male tikvice čija dužina ne prelazi 17-20 cm i teži oko 0,2 kg. Malo povrće ukazuje na to da je vrlo mlado. A u slučaju da je malo nezreo, može se i koristiti, jer to nikako neće promeniti njegov ukus.
• Boja. Obratite pažnju na boju povrća, najbolje je da je svijetle nijanse sa zelenim i žućkastim mrljama i prugama.
• Tekstura. Tikvice bi trebale biti samo čvrste, njen rok trajanja ovisi o ovom pokazatelju. Ne zaboravite na koru - u svježem i kvalitetnom povrću glatka je i gusta. Vidite ogrebotine, posjekotine, jame na površini - ne kupujte, jer je to signal da će se tikvice uskoro pokvariti.

Da li ste znali? Da biste produžili rok trajanja tikvica, čuvajte ih na najhladnijem mogućem mestu. U ovom slučaju, oni će imati prekrasan estetski izgled.

Kompot od tikvica sa ukusom ananasa

Kuhinjski aparati i pribor: nož, daska, staklo, lonac, pećnica, litarske tegle, mašina za šivanje.

Sastojci

1. Prije svega izrežite na kolutiće čija debljina treba biti oko centimetar.
   
   
2. Zatim se riješite sjemenki. Ovaj proces se može kombinovati sa drugim. Uzmite čašu malog prečnika i napravite rupu u svim krugovima. Na taj način ćete dati tikvice nice shape, koji će biti identičan formi ananas iz konzerve, a ujedno lako i brzo uklanjaju sve nepotrebne kosti.
   
   
3. U sljedećoj fazi, navucite vodu u tiganj i stavite povrće, potrebno ga je kuhati na jakoj vatri.
   
   
4. Nakon što voda sa tikvicama prokuha, kuvajte ih još 5 minuta. Kuhanje tikvica je neophodno isključivo kako bi se dezinficirali i ubili svi mikrobi koji bi mogli doći na povrće.
5. Vruće tikvice prebacite u dobro opranu teglu, uzmite limunsku kiselinu na vrh noža i dodajte u istu teglu.
   
   
6. Zatim dodajte one sastojke koji se transformišu obične tikvice u ananasu, odnosno vanilin i šećer.
7. Prelijte preko tikvica sok od ananasa do samog vrha. Nije potrebno koristiti skupi sok, poslužit će onaj najčešći i najjeftiniji, jer sadrži količinu konzervansa koja je sasvim dovoljna za postizanje željenog rezultata.
   
   
8. Zašrafite limenku sa zavarivačem i ostavite je na mjesec dana. Nakon što vrijeme prođe, kompot od tikvica od ananasa iznenadit će vas i vaše najmilije svojim nenadmašnim okusom.
   
   

Video recept za kuvanje

U ovom videu ćete se jasno upoznati sa svim fazama i moći ćete da ih ponovite bez ijedne greške. Slijedite tehniku ​​rezanja i način uklanjanja neželjenih sjemenki.

Recept za slatke tikvice sa ukusom ananasa | Ranok sa Ukrajinom

Cijene za takozvanu elitnu konzervaciju jednostavno su van skale. Ali naš Sergej Livadni ima ukusna opcija desert. Gledajte i svakako probajte sami skuhati - slatko tikvice iz konzerve okusom koji se ne razlikuje od ananasa.

https://i.ytimg.com/vi/D7cDwgbtHvs/sddefault.jpg

https://youtu.be/D7cDwgbtHvs

2016-08-02T09:54:15.000Z

Kompot od tikvica sa narandžama

• Vrijeme za pripremu: 40 minuta.
• Porcije: 5.
• Kuhinjski aparati i pribor: nož, daska, kašika, činija, šerpa, rerna, 2 limenke od jedan i po litara, mašina za šivanje.

Sastojci

Recept za kuvanje korak po korak

Nakon što sam čuo oduševljene kritike o ovo piće od najmilijih, obavezno preporucite kompot od tikvica sa pomorandzom prijateljima.

Šta poslužiti uz kompot od tikvica od ananasa

Ovo piće će odličan dodatak za ručak ili večeru. Također, mirno možete ga staviti svečani sto- oduševit ćete se neobičan kompot svi gosti.
I takođe, u vruće vreme, kada uopšte ne želite da pijete čaj, kompot se može poslužiti uz razne slatkiše, uključujući:

• baklava;
• kolači od čokolade, keksa, pavlake;
• pecivo, kolačići od zobenih pahuljica;
• tube sa kondenzovanim mlekom, vafli, krofne, mafini i još mnogo toga.

• Prije pripreme kompota od tikvica od ananasa, provjerite jeste li odabrali svježe sastojke.
• Obavezno dodajte koricu citrusa u tegle sa tikvicama i narandžama, to će piće učiniti zasićenijim.
• Predloženo piće mora se čuvati na tamnom mjestu i uvijek na sobnoj temperaturi.
• Ako volite jako slatke napitke, možete dodati više šećera nego što je navedeno u receptu.
• Ako želite da ukus učinite još intenzivnijim, a miris prijatnijim, piću možete dodati aromu ananasa.
• Banke se moraju sterilizirati, inače bi se kompot nakon nekog vremena mogao pokvariti.

Druge opcije za pravljenje kompota

Ako nemate dovoljno začina i poseban ukus, u piće možete dodati nekoliko pupoljaka karanfilića. A ako volite kompote s blagom kiselošću, dodajte u recept ili kuhajte šljive.
Sljedeće piće kojim možete iznenaditi svoje prijatelje može biti.
Kompot je piće koje bi uvijek trebalo biti u vašem domu, ali ako nemate puno vremena za pripremu, možete koristiti ovaj recept -.
ljubitelji slatkog bogatih ukusa, preporučujemo .

Predlažem da pripremite neočekivanu pripremu za zimu - kompot od tikvica! U sezoni se, kao što znate, dosta priprema sa tikvicama, ali, u suštini, to je kiseljenje, zamrzavanje ili kavijar od povrća. Ali kompot od tikvica je nešto novo (bar za mene)! Hoćemo li pokušati?

Dakle, za pripremu kompota od tikvica za zimu, potrebne su nam tikvice, kao i šećer i začini. Uzela sam karanfilić i cimet za aromu, ali možete varirati po svom ukusu: đumbir, aleva paprika, koricu limuna ili narandže.

Tikvice očistimo, odstranimo sjemenke. Tikvice možete prepoloviti po dužini i žličicom izvaditi sjemenke. I možete izrezati na podloške, a zatim ukloniti sjemenke. Oguljene tikvice narežite male komadiće, otprilike 1,5x1,5 cm.

Stavite lonac vode na šporet, u nju uronite komadiće tikvica. Kada kompot počne da ključa, dodajte karanfilić i štapić cimeta, sipajte šećer.

Kuhajte kompot na srednjoj vatri 20 minuta dok tikvice ne postanu providne. Dodajte 2 tsp. Sirće. Kompot sipajte u tegle kalcinisane na pari, dobro zatvorite poklopcima, preokrenite i ostavite da se ohladi. Kompot možete probati odmah, ali je bolje ostaviti kompot od tikvica za zimu, jer ih sada ima puno ukusno povrće i voće! Otvorimo teglu zimi kada se poželite sjećati ljeta!

Ne može svako sebi priuštiti autentične pripravke od ananasa, jer su ti plodovi rijetki na našim policama, a ako se i pojave, vrlo su skupi.

Ali našli su dobru zamjenu - kompot od tikvica za zimu poput ananasa: ovim skromnim plodovima može se dati izraženi okus ananasa. Naučit ćemo kako plodovima tikvica dati egzotičan okus i aromu kako bi zimsko vrijeme uživajte u divnoj deliciji od "ananasa".

Kompot od tikvica "ananas", recept sa aromama

Za kuvanje kompota od "ananasa" od tikvica prema jednostavan recept koristiti sledeće sastojke:

• Tikvice - dovoljno da se stavi u teglu od tri litre;
• 15 grama limunske kiseline;
• Pakovanje arome ananasa ili suhog pića tipa Zuko;
• Voda;
• 200 grama šećerne trske.

Ako ne nađeš šećer od trske, slobodno ga zamijenite uobičajenim.

Kako skuvati kompot od tikvica za zimu

Kompot od tikvica s okusom ananasa uživaju čak i hirovita djeca. Kako biste sebe i svoje voljene obradovali delicijom koja se dobro čuva cijelu zimu, slijedimo ovaj recept:

• Plodove očistimo od kore, jezgre i sjemenki, narežemo na kockice od 1-2 centimetra i prebacimo u teglu od tri litre, punimo je do "plečaka".
• Dodajte vode do vrha, aromatizirajte limunska kiselina, promešati i ostaviti da odstoji 6 sati, povremeno mešajući sadržaj.
• Sve sipajte u emajliranu posudu, pomešajte sa trskom ili običan šećer i stavite da proključa na srednjoj vatri.
• Ulijte aromu ananasa, prokuhajte 5 minuta, sklonite sa vatre i ohladite u prostoriji. Prebacite u teglu i stavite u frižider.

Da bi se kompot od tikvica zadržao dugo, sipajte ga sterilne tegle vruće i odmah umotajte.

Hajde da pripremimo ovaj kompot od sledećih komponenti:

• 2 prstohvata vanilina;
• 2 kg tikvica;
• 0,7 l konzerviranog soka od ananasa;
• 1 čaša granuliranog šećera;
• 9 g limunske kiseline.

Bolje je koristiti ne mlade, već više zrelo voće: ne kuhaju meko i dobro se čuvaju.

Kako skuvati kompot od tikvica za zimu poput ananasa

Kompot od tikvica sa sokom od ananasa još je ukusniji nego sa aromama, jer mu je ukus što je moguće bliži prirodnom. Za kuhanje radnog komada prema ovom receptu koristit ćemo sljedeću tehnologiju:

• Tikvice očistimo od kore, sjemenki i jezgre, narežemo plodove na kolutiće i čašom odstranimo pulpu.
• Preostalu sirovinu narežite na kocke od dva centimetra.
• U emajliranoj posudi pomiješamo sve sastojke osim za rezanje i stavimo na šporet da se šećer otopi i napravi slatki sirup.
• zaspati squash kocke i kuvajte 15 minuta uz stalno mešanje.
• Gotov kompot stavljamo u sterilne tegle i zamotamo.

Zamotamo ih ćebetom, čekamo da se potpuno ohlade i stavimo hladno mesto za skladištenje.

Za pripremu 6 litara kompota, zalihe smo sljedećih sastojaka:

• Voda;
• 4-5 tikvica;
• 600 g žute trešnje;
• 150 grama šećera na 1 litar.

Da kompot ne odaje kiselost, poštujemo proporcije: trešnja - 1 dio, tikvice - 3 dijela. Uzimamo samo žutu šljivu: crvena će pokvariti cijeli okus.

Kuvanje kompota od tikvica

Za pripremu kompota od tikvica za zimu s okusom ananasa, možete bez dodataka ananasa: uspješno ih zamjenjuje trešnja. Mnogi sumnjaju kako se može "pretvoriti" u ananas, ali, isprobavši recept, rado ga stavljaju u kuharicu.

Skuvajmo kompot od "ananasa" od tikvica i šljiva prema sljedećem receptu:

• Na dno konzervi stavljamo zrelu šljivu.
• Plodove tikve očistimo od kore, sjemenki i jezgri.
• Sirovine tikvice izrežemo na kocke od 1-2 centimetra i rasporedimo u staklenke.
• Prokuhajte vodu, sipajte u tegle do vrha, zatvorite poklopce i sačekajte 10 minuta.
• U posudu sipajte vodu, dodajte šećer i nakon ključanja kuhajte sirup nekoliko minuta.
• Vrući sirup sipajte u staklenke sa sirovinama, odmah začepite, okrenite i umotajte u ćebe.

Kada se kompot od tikvica potpuno ohladi, tegle stavljamo na hladno mjesto.

Dakle, naučili ste kako da pripremite kompot od tikvica za zimu poput ananasa, ne samo sa dodacima ananasa, već i sa šljivom, što proizvodu može dati pravi ukus ananasa. Skuvajte kompot po bilo kom od recepata i dobijte pravu poslasticu (teglu kompota ukućani pojedu u jednom dahu), koja podsjeća na sunčano nježno ljeto!