Recept za glazuru za uskršnji kolač sa želatinom. Upute kako napraviti bijelu glazuru sa šećerom za uskršnji kolač vlastitim rukama

Sastojci:

  • šećer - 200 grama;
  • instant želatin - 6 grama;
  • voda - 90 mililitara;
  • limunov sok - 2-3 kapi.

Glazura za uskršnje kolače sa želatinom. Korak po korak recept

  1. Želatin preliti sa 2 kašike vode, promešati i ostaviti da nabubri: otprilike 15-25 minuta.
  2. U poseban lonac sipajte šećer, prelijte preostalom vodom, dobro promešajte i stavite na vatru.
  3. Zakuvati i kuvati, mešajući, dok se šećer potpuno ne otopi.
  4. Skloniti sa vatre, dodati nabubreni želatin (ne treba ga topiti) i dobro promešati kašikom.
  5. Zatim još vrući sirup mutite mikserom na velikoj brzini dok se ne pojavi bijela gusta pjena. To će trajati otprilike 3-4 minuta.
  6. Ostavite da se malo ohladi - dok se ne zagreje - oko 10 minuta.
  7. Dodavanje nekoliko kapi sok od limuna(možete ga zamijeniti narandžastom ako želite), u ovoj fazi možete dodati i prehrambenu boju. I ponovo tucite oko 1 minut.

Bijela šećerna glazura za uskršnje kolače sa želatinom je spremna! Nanesite ga odmah nakon pripreme: jer se prilično brzo stvrdne. Još jedan veoma važan: glazuru nanesite na već potpuno ohlađene kolače - na taj način osiguravate njihovu pravilnu teksturu, bez isušivanja ili mrljanja (jer se šećer topi). Takav fondant se može koristiti ne samo za uskršnje kolače: s njim sam kuhala kolače, zalijevala kiflice, pa čak i eklere - moje dijete je jednostavno obožava.

Icing je tradicionalni ukras za torte, deserte i slatka peciva, posebno Uskrs. Postoji mnogo opcija za njegovu pripremu.

Klasični i najpopularniji recept za glazuru od bjelanjaka Priprema se veoma jednostavno, brzo i prelepo izgleda na uskršnjim kolačima.

Ali ima jedan nedostatak - nakon sušenja glazura postaje vrlo krhka, ne drži dobro na uskršnjim kolačima i mrvi se kada ih režemo.

Danas želim da vam pokažem neobičan recept šećer u prahu bez bjelance na želatinu, koji ne lepi na ruke ne mrvi i ne lomi dok ostaje mekan, snježnobijel, ujednačen i sjajan.

SPISAK SASTOJKA

  • 100 gr. šećer u prahu(sahara)
  • 2 žlice voda (za prah)
  • 1 gr. vanilin
  • 1 tsp želatin (5-6 gr.)
  • 2 žlice voda (za želatinu)

SUPER GLAZURA ZA PECIVO— RECEPT KORAK PO KORAK

Kašičicu želatina preliti sa dve kašike hladnog prokuvane vode, dobro promešati i ostaviti malo da želatin nabubri.

Posebno u šerpu sipajte šećer u prahu, pa dodajte vaniliju ili nekoliko kapi limunovog soka po želji.

Tu dodamo i 2 kašike vode, dobro promešamo da ne ostane grudica praha i stavimo kutlaču na šporet da srednja vatra.

Uz stalno mešanje, dovedite smesu do ključanja. Čim sirup proključa, sklonite ga sa šporeta i dodajte dobro nabubreni želatin.

Dobro promiješajte dok se želatin potpuno ne otopi.

I dok se šećerno-želatinska masa nije ohladila, umutite je mikserom na velikoj brzini u jaku snježnobijelu pjenu.

Čim osjetite da se masa počinje zgušnjavati - glazura je spremna, s vremenom će trebati ne više od 5 minuta.

Glazura treba da bude gusta, bijela i sjajna.

A ako želite pripremiti višebojnu glazuru, u ovoj fazi dodajte joj boje za hranu.

Pošto se želatin vrlo brzo stvrdne, dok nanosimo glazuru na uskršnje kolače, preporučljivo je kutlaču staviti u posudu sa kipućom vodom.

Potpuno ohlađen praznične torte ukrasiti gotovim glazurom od želatine.

Pravilno pripremljena glazura po konzistenciji podsjeća gusta pavlaka.

Možete ga nanijeti kistom, silikonskom lopaticom ili jednostavno umočiti tortu u glazuru.

I dok je glazura još tečna, onda uskršnje kolače ukrašavamo slastičarskim prahom, kandiranim voćem ili orasima.

Možete vidjeti i vrlo uspješnu i provjerenu recept za klasične kolače od kvasca koji sam pripremio prošle godine, link - https://youtu.be/Uog2ZWLkvZI

Ova količina glazure mi je bila dovoljna za 4 srednja i 5 malih uskršnjih kolača, a ostalo je još malo i pored toga što sam glazuru nanosila u debelom sloju.

Glazura se vrlo brzo stvrdne, ali se suši i prestaje da se lijepi nakon jednog dana.

Posebnost ove glazure je da i nakon potpunog sušenja ostaje mekana i elastična, uopće se ne lijepi za ruke, zadržava oblik i sjaj.

Nakon jednog dana predlažem da vidimo šta imamo.

Glazura se dobro osušila, a ostala je mekana poput bijelog sljeza i nimalo ljepljiva.

A sada ću rezati kolače i pokazati kako će se glazura zalijepiti na njih.

Glazura se savršeno drži na samoj torti, ne poseže za nožem, ne mrvi se i ne mrvi, kao obični protein.

Glazura je ukusna i više kao marshmallows, odlična ne samo za uskršnje kolače, već i za lepinje, mafine i druga slatka peciva.

Da ne biste propustili nove, zanimljive video recepte - SUBSCRIBE na moj YouTube kanal Recipe Collection👇

👆Pretplatite se u 1 klik

Dina je bila sa tobom. Vidimo se uskoro, novi recepti!

SUPER GLAZURA ZA PECIVO— VIDEO RECEPT

SUPER GLAZURA ZA PECIVO- FOTOGRAFIJA






















































Glazura za uskršnje torte je glavni ukras Uskrsa. I pošto su pripreme za Uskršnji praznik su u punom jeku, domaćice su vjerovatno već smislile kako da ukrase kolače kod kuće.

Postoji mnogo načina da napravite glazuru za uskršnji kolač: ovo je limun i protein fudge pa čak i čokoladu. Nudimo nekoliko recepata, a na vama je da odlučite hoćete li skuhati nešto specifično ili ćete koristiti nekoliko opcija odjednom.

Klasična verzija recepta za glazuru za uskršnji kolač uključuje sljedeće sastojke:

  • jaja, po mogućnosti pileća - 2 kom.;
  • šećer, može biti običan ili od trske - 1 kašika;
  • soli - prstohvat je dovoljan.

Uzimamo ohlađena jaja i odvajamo belanca od žumanaca. To radimo što je moguće pažljivije - tako da ni jedna kap žumanca ne uđe u posudu s proteinima. Dalje, za pripremu šećera u prahu za Uskršnja torta Počinjemo tući jaja mikserom uz dodatak soli kako bi pjena bila gušća i bujnija.

Kada je pjena u šećernoj kremi za uskršnje torte postala što bujnija, počinjemo dodavati šećer u malim porcijama. Nastavite da mutite dok šećerna glazura ne nestane. granulirani šećer i neće se rastvoriti.

Masu namažemo na tortu (obavezno ohlađenu) i posipamo odozgo slatkiši ukrasi dok joj se ne ohladi. Po potrebi se glazura nanesena na peciva može osušiti.

Protein fudge

Druga opcija za fondan sa jajima je bela glazura za uskršnji kolač. Ovaj recept zahteva šećer u prahu. Dakle, trebat će vam:

  • šećer u prahu (može i samljeti običan šećer pijesak) - 1 kašika;
  • proteina kokošje jaje- 1 kom.;
  • svježi limunov sok - 1 kašičica;
  • kuhinjska sol - prstohvat će biti dovoljan.

Za pripremu proteinske glazure neće vam trebati cijelo jaje, odnosno bjelanjci. Stoga prvo pažljivo odvojite bjelanjke od žumanaca, kao u prethodnom receptu. Tako dobijeni protein za proteinsku glazuru za uskršnje torte umutite nekoliko minuta sa prstohvatom soli dok se ne dobije gusta pjena. Važno je da se protein ohladi.

Kada pjena postane gusta i počne da drži oblik, možete dodati šećer u prahu. Potrebno je koristiti šećer u prahu, jer se rastvara bez grudvica. Naravno, može se koristiti i obični šećer, ali tada treba paziti da se potpuno otopi i da se ne slegne na dno, jer je šećer teži.

Na kraju, u proteinsku glazuru za uskršnje torte unosimo sok od limuna u dijelovima. Istovremeno, fondant za uskršnju tortu treba da nastavite da miksate mikserom dok se ne ispostavi da je homogene konzistencije. Kao rezultat, sok od limuna će samu glazuru za uskršnji kolač učiniti gustom, a zahvaljujući citrusima, peciva će dobiti ugodan okus.

Inače, malo ljudi zna da se i drugi sok može koristiti na isti način za uskršnje kolače - na primjer, nar, ananas, narandža ili čak trešnja. U zavisnosti od ukusa koji želite da završite. Osim toga, takva glazura od limuna za uskršnji kolač će vam pomoći da napravite slatkog ukusa manje zamorna.

Na bazi limunovog soka

Ukusna glazura za uskršnji kolač dobija se na bazi limuna. Da biste ga napravili, potrebna vam je minimalna količina sastojaka. Rezultat je bijela glazura za uskršnji kolač - umjereno kiselkasta, ali vrlo mirisna. A način pripreme je vrlo jednostavan i ne oduzima puno vremena.

Za stvaranje glazura od limuna za tortu će vam trebati:

  • sok od limuna ili drugog citrusa - 2 žlice. l.;
  • šećer, ali idealno šećer u prahu - 100 g.

Priprema ukusne glazure bez jaja je sledeća:

  1. Uzimamo šećer u prahu i prosijemo ga da u njemu nema grudvica.
  2. U šećer u prahu postepeno dodajte limunov sok. Nakon svakog dodavanja soka samljeti ga sa prahom. Kada domaća glazura za uskršnje kolače postat će neproziran i sjajan - spreman je.

Ako je kao rezultat kuhanja glazura za uskršnji kolač postala pregusta, može se razrijediti s malo vode ili istim limunovim sokom. Masa se nanosi na tople kolače.

Šećerna glazura bez jaja

Karakteristika recepta za fudge je činjenica da se nanosi na hladan kolač. Ali postoji i druga prednost. Domaća glazura za uskršnje kolače bez jaja je potpuno sigurna, jer ne morate tući sirova jaja.

Za kuvanje će vam trebati:

  • šećer u prahu ili pijesak - 200 g;
  • mlijeko, koje se može zamijeniti vrhnjem - 40 ml.

Prokuhajte mlijeko. U prah sipajte mleko koje se još nije ohladilo i miksajte do guste mase. Štaviše, što više praha uzmete, na kraju ćete dobiti više glazure. A mlijeko se mora ulijevati postepeno kako se ne bi prelilo i da glazura za uskršnji kolač od šećera u prahu ne ispadne previše tečna.

čokoladni fondant

Idealna opcija za ukrašavanje Uskrsa je čokolada mekana glazura za tortu. Možete ga kuvati i bez jaja, što je dodatni plus. Za recept za glazuru trebat će vam:

  • bilo koja čokoladica, tamna može biti - 90 g;
  • sok od narandže, koji se može zamijeniti limunom, ananasom ili bilo kojim drugim - 3 žlice. l.;
  • kokosovo ulje ili puter - 3 žlice. l.;
  • granulirani šećer ili šećer u prahu - 3 žlice. l.

Da biste pripremili čokoladni šećer za uskršnji kolač, potrebno je sve sastojke staviti u jednu zdjelu, staviti je vodeno kupatilo i sačekajte dok se cijela masa ne pretvori u homogenu. Nanesite glazuru na hladan kolač.

Karamela u mleku

Veoma ukusna i nježna je glazura za tople uskršnje kolače od karamela i mlijeka. Za pripremu nam je potrebno:

  • slatkiši ruski "Iriski" (po mogućnosti tvrđi) - 200 g;
  • kokosovo ulje - 40 g;
  • mlijeko, koje se lako zamjenjuje vrhnjem - ¼ žlice. l.;
  • obični šećer ili šećer u prahu - 2 žlice. l.

U loncu na laganoj vatri otopite mlijeko sa puterom, prokuhajte i smanjite. Ovdje polako unosite prah i dodajte karamelu. Kuvajte sve sastojke dok masa ne postane homogena. Stavite na tortu. Ova priprema fondana će potrajati malo duže, ali ovo je šlag za uskršnji kolač koji se ne mrvi.

sa želatinom

Postoji ukusna opcija glazure za uskršnje kolače sa želatinom bez jaja. Njegova dodatna prednost je što se ne mrvi.

Da biste napravili ovaj jedinstveni fudge trebat će vam:

  • šećer u prahu ili pijesak - 1 žlica;
  • instant želatin - 1 kašičica;
  • sok od limuna ili narandže - nekoliko kapi;
  • prokuvana voda - 2 kašike. l. za želatin i 4 žlice. l.

Da biste pripremili glazuru za uskršnje kolače na želatinu, vrećicu želatina prelijte vodom u količini od 2 žlice. l. I ostavite da nabubri 5-10 minuta.

Dok želatin nabubri, u šerpu sipajte šećer, 4 kašike. l. vode i dinstajte dok se svi sastojci ne otope. Zatim dovedite do ključanja.

Šećernu masu ohladiti na 60 stepeni. U to dodajte želatin i dobro umutite mikserom dok glazura za uskršnje kolače na želatinu ne postane bujna i bela.

Za uskršnje kolače potrebno je nanijeti takvu glazuru koja se ne mrvi što je brže moguće, jer se brzo stvrdne.

Opcije voća i bobica

Da biste pripremili takvu glazuru za Uskrs, uzmite:

  • pileće jaje - 1 kom.;
  • šećer u prahu (ako nije, možete ga zamijeniti pijeskom) - 3/4 žlice;
  • sok od bobica ili voćni sok koncentrovani kompot- ¼ st.

Za pripremu, morate tući protein nekoliko minuta, uvodeći prah u dijelovima. Zatim, malo po malo, uđite voćni sok za boju i ukus bez isključivanja miksera. Gotova masa staviti na tortu.

glazura od limuna

Za pripremu ovog recepta uzmite:

  • obični šećer - 2/3 kašike;
  • limunov sok - par kašika. l.;
  • puter- par ul. l.

Prvo morate staviti puter u šerpu, otopiti ga na laganoj vatri, a zatim postepeno dodavati šećer i limunov sok. Sve sastojke sameljite tako da ispadne homogena masa. Rezultat će vas oduševiti činjenicom da se masa uopće ne lijepi.

Kao što vidite, postoji mnogo recepata za glazuru. Prilikom odabira sve će ovisiti o vašim željama i preferencijama, kao i o proizvodima koji su dostupni u hladnjaku.

Koristan video o tome kako napraviti glazuru za marshmallow tortu

Odgovori

Uskršnji kolači su obično prekriveni proteinskom glazurom. Ali pri rezanju uskršnje torte takva se glazura mrvi. Nudim recept za šećernu glazuru sa želatinom, koja se ne mrvi i ne zahtijeva korištenje proteina. Vrlo brzo se kuha i može se koristiti za ukrašavanje drugih proizvoda kao što su krofne, kiflice, rum broads itd. Ima ukus fudge šećer. Videla sam recept na netu i svideo mi se. Predlažem da i vi probate.

Sastojci

Da pripremimo šećernu glazuru za uskršnji kolač na želatinu, potrebno nam je:

0,5 tsp instant želatin;

3 art. l. voda (kipuća voda);

100 g šećera.

Koraci kuvanja

Prvo pripremite želatin, odnosno razblažite želatinu vodom. To se može uraditi na dva načina:

prvo - sipajte 0,5 kašičice instant želatina

1 kašika kipuće vode i miješajte dok ne postane providna;

drugi - želatin preliti sa 1 kašikom hladne prokuvane vode i ostaviti 15 minuta da nabubri.

Zatim skuhamo sirup, za to sipamo 100 grama šećera u šerpu i ulijemo 2 pune kašike vode (ključale vode), voda treba da potpuno prekrije šećer, promešati. Stavimo na vatru i uz stalno mešanje provri, smanjimo vatru i kuvamo 1-2 minuta, da se šećer otopi.

Ne kuhajte dugo, samo nekoliko minuta, inače će biti malo tekućine i glazura će ispasti vrlo gusta.

Zatim u sirup dodajte pripremljenu želatinu, dobro promiješajte. Ugasimo vatru. Ohladite sirup do toplog stanja uz često mešanje. Sada mikserom umutite šećerno-želatinsku masu dok ne pobijeli.

Na peciva odmah nanosimo glazuru, jer se, zahvaljujući želatinu, vrlo brzo stvrdne. Međutim, ako je glazura jako gusta, možete je malo zagrijati do toplog stanja. Čim se glazura nanese na jednu tortu, glazuru odmah pospite slatkišima šećerne dekoracije inače će se glazura stvrdnuti i ukrasi se neće lijepiti.

Ako se nakon nanošenja na jednu tortu glazura smrzla, možete je ponovo malo zagrijati. Meni je ove količine glazure bilo dovoljno za 2 velika uskršnja kolača. Glazura je veoma ukusna. Ne mrvi se prilikom rezanja.

Ovako torta izgleda sa ovom glazurom u odjeljku. Nadam se da ćete uživati ​​i prijatno iznenaditi recept za šećernu glazuru za uskršnji kolač na želatinu.

Kada kuvate uskršnje kolače za Uskrs, najviše vremena i truda ulažete u kuvanje ispravan test i njeno dalje pečenje. Nije iznenađujuće da kada je u pitanju glazura i ukrašavanje uskršnjih kolača, većina domaćica preferira najjednostavnije recepte koji ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine. U ovom slučaju, glavni kriterij koji se stavlja pred premaz za uskršnje torte je da glazura ne puca i ne mrvi se. Takođe treba da bude ukusno, glatko i dobro raspoređeno po površini uskršnjeg pečenja. Sve gore navedene karakteristike odgovaraju svakom receptu za glazuru korak po korak iz našeg današnjeg članka. Zatim ćete naučiti kako napraviti ukusno bela glazura za uskršnji kolač bez jaja ( bjelance), sa želatinom, šećerom u prahu, skrobom. A otkrit ćemo i tajne pravljenja klasične proteinske glazure, kojom možete ukrasiti ne samo uskršnju tortu, već i bilo koje drugo pecivo.

Ukusna proteinska glazura za uskršnje torte, korak po korak recept sa fotografijom

Prije svega, predstavljamo vam recept za ukusnu proteinsku glazuru za uskršnje torte klasičan recept With korak po korak fotografije. Za pripremu ovog premaza bolje je koristiti električni mikser, jer glazura zahtijeva temeljito i prilično dugo mućenje. Saznajte više o tome kako napraviti ukusnu proteinsku glazuru za uskršnji kolač u receptu korak po korak sa fotografijom ispod.

Osnovni sastojci za ukusnu glazuru od uskršnjih bjelanaca

  • šećer - 250 gr.
  • proteini - 2 kom.
  • voda - 120 ml.
  • sok od 1/4 limuna

Upute kako pripremiti proteinsku glazuru za uskršnji kolač


Uradi sam bela glazura za uskršnji kolač sa šećerom bez proteina, recept korak po korak

Ako se bojite koristiti shop jaja pripremiti proteinski premaz za uskršnji kolač, ali ako želite vlastitim rukama dobiti ukusnu bijelu glazuru, obratite pažnju na sledeći recept sa šećerom bez proteina. Ova opcija glazure je vrlo jednostavna i čak je i dijete može skuhati. Zatim saznajte kako vlastitim rukama napraviti bijelu glazuru za tortu bez šećera.

Potrebni sastojci za glazuru bez proteina sa šećerom za uskršnji kolač

  • šećer - 150 gr.
  • voda - 4 kašike. l.

Upute kako napraviti bijelu glazuru sa šećerom za uskršnji kolač vlastitim rukama

  1. Najprije morate samljeti šećer u šećer u prahu. Da bismo to učinili, šećer u malim porcijama šaljemo u mlin za kafu i samljemo ga do finog praha. Izlaz bi trebao biti oko 1 šolja šećera u prahu. Takođe, po želji možete uzeti šećer u prahu iz prodavnice, što će značajno uštedjeti vrijeme pripreme glazure.
  2. Sipajte prah u šerpu i dodajte 4 kašike tople prokuvane vode.
  3. Promešati i staviti na srednju vatru. Šećernu masu zagrejemo na oko 40 stepeni i sklonimo sa vatre.
  4. Pustite da se glazura malo ohladi i njome ukrasite uskršnje kolače. Ako se masa pokazala previše gusta ili tečna, uvijek možete dodati malo vode ili praha i postići željenu konzistenciju.

Kako napraviti glazuru da se ne mrvi, jednostavan recept za uskršnji kolač

Trajnost je vrlo važna karakteristika za glazuru općenito, a posebno za uskršnje pečenje. Slažete se, ne želite da se premaz na uskršnjim kolačima rasprsne i raspadne zajedno s prekrasnim dekorom. Stoga su mnoge domaćice u potrazi jednostavan recept za šlag na uskršnji kolač, koji se ne bi mrvio i činio pecivo lepim. Ovo je recept za vas! Sve tajne kako napraviti glazuru da se ne mrvi nalaze se u jednostavnom receptu za uskršnji kolač ispod.

Potrebni sastojci za šlag na uskršnji kolač koji se ne mrvi

  • proteini - 1 kom.
  • šećer u prahu - 1 šolja
  • limunov sok - 1 kašičica

Upute za jednostavan recept kako napraviti glazuru da se ne raspadne

  1. Umutiti bjelanca i šećer gusta pena. Masa treba da bude homogena i gusta, sa mekim vrhovima.
  2. Zatim dodajte kašičicu svježe iscijeđenog limunovog soka u mješavinu proteina i šećera. Nastavite da mutite mikserom još 1-2 minuta.
  3. Posudu sa proteinskom masom stavimo u vodeno kupatilo i promiješamo. Zagrijemo glazuru u vodenom kupatilu na 30-40 stepeni i izvadimo.
  4. Na uskršnje kolače nanosimo vruću glazuru silikonskom lopaticom i pažljivo rasporedimo u ravnomjeran sloj.

Jednostavna i ukusna glazura za uskršnji kolač bez bjelanaca, korak po korak recept

Sljedeći jednostavan, korak po korak recept je za još jednu ukusnu opciju za glazuru bez upotrebe bjelanjka. Ispada da kuva slatka glazura za uskršnji kolač dovoljna su samo dva jednostavni sastojci. U nastavku saznajte koje iz korak-po-korak recepta za jednostavnu i ukusnu glazuru za uskršnji kolač bez bjelanjka.

Osnovni sastojci za jednostavnu glazuru bez bjelanjka za uskršnji kolač

  • šećer u prahu - 200 gr.
  • limunov sok - 6 kašika. l.

Upute kako napraviti jednostavnu i ukusnu glazuru za uskršnji kolač bez bjelanaca

  1. Ovaj recept je toliko jednostavan da čak Malo dijete. Stoga možete bezbjedno uključiti djecu u pripremu uskršnjih kolača i njihovo ukrašavanje uz pomoć sljedeće opcije glazure. Pripremiti jednostavna glazura bez bjelanaca u dublju činiju sipajte šećer u prahu.
  2. Zatim treba dodati doslovno pola žlice svježe iscijeđenog limunovog soka. U tom slučaju, sok se mora utrljati šećerom u prahu i stalno dodavati novi dio tečnosti.
  3. Gotovom glazurom se smatra nakon što se sav sok pomiješa sa šećerom u prahu, a konzistencija smjese je ujednačena i glatka. Umjesto limunovog soka možete koristiti i sok od narandže ili grejpfruta.
  4. Ohlađene uskršnje kolače ukrasiti gotovom šećernom glazurom, posuti ukrasnim prahom. Ovakvu glazuru za uskršnje torte idealno je kombinovati sa kandiranim voćem u prahu.

Glazura za uskršnji kolač bez jaja sa skrobom kod kuće, jednostavan recept korak po korak

Kod kuće je lako pripremiti glazuru sa škrobom i bez jaja, koja je idealna za uskršnji kolač. U srcu recepta Bijela cokolada i puter, tako da je gotova glazura jako sjajna i gusta. A zahvaljujući upotrebi škroba, premaz takve glazure dobro zadržava svoj oblik čak i bez upotrebe proteina. Kako skuvati glazuru za uskršnji kolač bez jaja sa škrobom kod kuće, čitajte dalje.

Osnovni sastojci za domaću škrobnu glazuru bez jaja

  • šećer u prahu - 150 gr.
  • bela čokolada - 100 gr.
  • puter - 50 gr.
  • obrano mleko - 6 kašika. l.
  • kakao - 4 kašike. l.
  • skrob - 1 kašičica

Korak po korak upute za jednostavan recept za glazuru bez jaja sa škrobom korak po korak

  1. U šerpu sipajte šećer u prahu i dodajte mleko.
  2. Smjesu stavimo na vatru i dovedemo do ključanja, neprestano miješajući glazuru.
  3. Izvadite puter iz frižidera i ostavite da se malo odmrzne. sobnoj temperaturi. Izlomite čokoladu na male komadiće.
  4. Čim se na površini glazure pojave mehurići dodati meki puter i cokoladu.
  5. Nakon što se čokolada potpuno otopi, u masu dodajte kakao prah i skrob. Mešajte dok ne postane glatko i sklonite sa vatre.
  6. Glazuri dajemo samo nekoliko minuta da se ohladi i prelazimo na ukrašavanje uskršnjih kolača.

Šećerna glazura sa želatinom za uskršnji kolač, korak po korak recept

Od želatine možete pripremiti i šećernu glazuru za uskršnji kolač, koja neće pucati, mrviti i mrviti. Na prvi pogled može se činiti da je ova verzija svečane glazure prilično hirovita u pripremi. Ali u stvari, nijedan posebne tajne i u ovom slučaju nema komplikacija. Uvjerite se sami tako što ćete savladati pripremu šećerne glazure sa želatinom za uskršnji kolač iz sljedećeg korak-po-korak recepta.

Potrebni sastojci za šećernu glazuru sa želatinom za uskršnji kolač

  • šećer - 180 gr.
  • voda - 5-6 kašika. l.
  • instant želatin - 1 kašičica.

Upute za korak po korak recept za glazuru sa želatinom za uskršnji kolač

  1. Kašičicu instant želatina prelijte sa dve supene kašike hladnom vodom i promešati. Ostavite 5-7 minuta da nabubri.
  2. Pomiješajte šećer sa 4 žlice. l. vode u šerpu i staviti spora vatra. Kada se šećer potpuno otopi, a masa se zgusne i počne mijenjati boju, skinite sirup s vatre.
  3. Ostavite da se sirup malo ohladi i dodajte želatin. Smjesa se mora miješati dok se želatin potpuno ne otopi u sirupu.
  4. Zatim mikserom mutite smesu na srednjoj brzini 3-4 minuta. Glazura treba da pobijeli i postane glatka.
  5. Gotovu glazuru možete toplo nanijeti na uskršnje kolače. Nakon potpunog sušenja, takva glazura sa želatinom neće se mrviti i pucati prilikom rezanja uskršnjih kolača.

Jednostavan recept za proteinsku glazuru za uskršnju tortu bez šećera korak po korak

Može li glazura za uskršnje torte biti dijetalna? Možda! Na primjer, u našem sljedećem jednostavnom receptu za proteinsku glazuru za uskršnje kolače nema šećera ili šećera u prahu. Međutim, gotova glazura je slatka, glatka i vrlo lijepa. Više detalja o tome kako pripremiti jednostavan recept za proteinsku glazuru za uskršnju tortu bez šećera u nastavku.

Osnovni sastojci za proteinsku glazuru bez šećera za uskršnji kolač

  • vjeverice -2 kom.
  • prstohvat soli
  • mlijeko u prahu- 1,5 kašičice
  • zaslađivač po ukusu

Upute za jednostavan recept za proteinsku glazuru bez dodatka šećera

  1. Umutiti mikserom bjelanca sa prstohvatom soli dok se ne dobije gusta bela masa.
  2. Dodajte zaslađivač po ukusu i nastavite da mutite.
  3. Skoro pri kraju mućenja proteina ulijte mleko u prahu, najbolje obrano.
  4. Mi ukrašavamo uskršnje kolače gotova glazura i posuti bilo kojim dekorativnim prahom.
  5. Da bi se glazura potpuno stvrdnula i dobila prekrasan sjajni sjaj, kolače šaljemo u pećnicu na 20 minuta na 100 stepeni.

Kako napraviti šećer u prahu za uskršnju tortu kod kuće, video

Želite li jasno vidjeti kako možete napraviti glazuru od šećera u prahu za uskršnju tortu kod kuće? Onda je sljedeći video sa receptom korak po korak samo za vas. Ova majstorska klasa na pristupačan način pokazuje kako napraviti šećernu glazuru za uskršnji kolač kod kuće od proteina, šećera u prahu i limunovog soka. Recept je vrlo jednostavan za praćenje i definitivno neće uzrokovati poteškoće u kuhanju.

Ukusna bela glazura za uskršnje torte je jednako važna kao i dobra kompozicija testo za ovo uskršnje pečenje. Postoji mnogo opcija za pripremu glazure, od tradicionalnih proteina do jednostavne opcije od šećera u prahu i limuna, sa želatinom ili škrobom. Naš današnji članak sadrži samo najbolje i provjerene recepte za glazuru koja se ne mrvi, mrvi i ne puca nakon nanošenja na Uskršnje pečenje. Nadamo se jednom od ovih korak po korak recepti sa fotografijama i video zapisima će vam se sigurno svidjeti i možete ih lako napraviti ukusna glazura kod kuce.

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi