Recept za kuvani beli kupus prženi u tiganju. Prženi kupus - najbolji recepti

Za razne domaće jelovnike bilo bi korisno znati kako pržiti kupus na tiganju. Jednostavno, ali vrlo ukusno jelo bit će odličan prilog za meso ili kobasice. Može se koristiti kao podloga za tepsije ili kao fil za pite. Univerzalna hrana za revne domaćice. Razumijevanje nekih trikova pomoći će da prženi kupus bude najsočniji i najukusniji.

Sastojci

  • bijeli kupus - 500 g;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • kečap - 2 kašike. l;
  • sol, začini - po ukusu;
  • biljno ulje - 2 kašike. l.

Kuvanje

Kupus isjeckajte na sitno i tanko. Ako to nije moguće učiniti kvalitativno, ne očajavajte, već nastavite dalje. U ovom jelu rezanje nije bitno.

U tiganj sipajte ulje, upalite vatru. Nasjeckani kupus šaljemo u tiganj, pokrijemo poklopcem i pržimo na srednjoj vatri.

U to vrijeme očistimo povrće, operemo ga.

Šargarepu utrljamo na krupno rende, pošaljemo u kupus, prelijemo sa 2 kašike vode. Promiješajte i pokrijte poklopcem.

Crni luk sitno nasjeckajte. Njegova količina zavisi i od ljubavi domaćice i njene porodice prema ljutom. Stavite luk u tepsiju. Promiješajte i sve dinstajte pod poklopcem 10 minuta. Po potrebi dodajte još 30 ml vode.

Sve posolite i začinite začinima.

Dodajte paradajz pastu ili kečap, promiješajte. Možete posuti nasjeckanim koprom, svježim ili smrznutim.

Pržite ispod poklopca još 10 minuta. Mešajte svakih pet minuta. Vrijeme kuhanja kupusa u tiganju ovisi o tome da li je star ili mlad. Posljednja opcija se prži duplo brže.

Prženi kupus - opći principi i načini pripreme

Nastavimo temu jednostavnih i ukusnih jela. Prženi kupus je nesumnjivo odličan prilog mesnim jelima. Mnogi će reći da je nemoguće pržiti kupus, to je više kao dinstanje. Nećemo se svađati. Kako god nazvali ovaj proces, kupus kuvan u tiganju ili u loncu debelih zidova je veoma ukusan. I korisno. Dodavanjem mesa, kobasica, iznutrica, gljiva i drugih proizvoda dobijaju se različiti, bogatiji okusi. Zanimljiva i potpuno drugačija od običnih jela mogu se dobiti od karfiola. U ovom slučaju, neotvoreni cvjetovi (pupoljci) idu u hranu. Karfiol je cijenjen zbog svog nježnog okusa i lakoće pripreme. Za druga jela kupus se ne može samo pržiti, već i peći u loncima, kuhati od njega u tepsiji ili dodati u varivo od povrća. Ne bacajte mlade koshkie - oni imaju najkorisnije tvari. Mogu se koristiti i trljanjem na krupno rende.

Prženi kupus - priprema hrane

Običnom kupusu nije potrebna posebna priprema - samo uklonite gornje listove, nasjeckajte ga ili narežite na kvadrate. Ali boja tokom kuvanja može da se promeni i postane bleda i ružna. Da se to ne dogodi, nasjeckani kupus možete preliti kipućom vodom i preliti hladnom vodom na minut. Sada, nakon prženja, imat će svjež izgled i neće dobiti smeđu nijansu.

Prženi kupus - najbolji recepti

Recept 1: Prženi kupus sa belim lukom i začinskim biljem

Začinsko bilje i bijeli luk čine ovo jelo pomalo orijentalnim. Vrlo jednostavno jelo, brzo pripremljeno, ne zahtijeva posebno znanje. Kupus isecite i pržite, pazite da ne zagori i na vreme dodajte sastojke, rezultat će u svakom slučaju biti neverovatan.

Sastojci: svježi kupus (bijeli, 700 grama), bijeli luk (3 čena), kopar, majčina dušica, lovorov list, limunov sok (od ¼ dijela), biljno ulje (4 supene kašike), korica od pola limuna, so, biber.

Način kuhanja

Ren češnjaka oguliti (izgnječiti nožem da se koža lakše skine), propržiti ih na ulju do zlatno smeđe boje, bez seckanja, u tiganju. Narežite kupus i stavite u tepsiju. Nemojte dodavati vodu da kupus ne bi izgledao kao prokuvan. Nakon 10 minuta posolite i stavite timijan. Nakon 5 minuta kupus će početi da otpada i gubi tečnost. Tek sada, nakon dobrog mešanja, dodajte 100 grama vode. Ispast će oštar, malo presoljen, ali je upravo ovo dobar ukus, prženi kupus. Smanjite vatru i stavite limunovu koricu i lovorov list. Krčkajte poklopljeno još 5 minuta, a zatim uključite vatru i prelijte limunovim sokom. Pospite koprom i crnim biberom. Našem kupusu nedostaju samo pržene kobasice i pivo. Ili meso i vino - izbor je na vama!

Recept 2: Kupus pržen sa kobasicom

Ukusno i ukusno jelo ispasti će s dimljenom ili ne baš masnom poludimljenom kobasicom. Ovo je najbrži recept, samo 25 minuta - i obilna večera za cijelu porodicu je spremna.

Sastojci: kupus (1 kg), šargarepa (2 kom), luk (1-2 kom), dimljena kobasica (300-400 grama), so, biber, biljno ulje.

Način kuhanja

Kupus sitno nasjeckajte. Prvo ga pržite ispod poklopca u biljnom ulju 15-20 minuta. Zatim dodajte seckano povrće i pržite dok ne omekša. Sol i papar. Kobasicu posebno narežemo na krugove ili kvadrate i posebno pržimo. U pripremljeni kupus dodajte kobasicu i promiješajte. Kupus možete kuvati i sa kuvanom kobasicom ili kobasicama.

Recept 3: Prženi karfiol

Za neke ljude koji imaju problema sa gastrointestinalnim traktom treba ograničiti upotrebu bijelog kupusa. Ali šta je sa nutrijentima kojima je kupus toliko bogat? Obratite pažnju na takozvani kovrčavi kupus, tačnije, karfiol. Sadrži gotovo sve vitamine i hranjive tvari koje su osobi potrebne. Organizam ga mnogo bolje apsorbuje. Osim toga, cvatovi su tako zgodni za podjelu na male dijelove i prženje.

Sastojci: karfiol (1 viljuška, oko 400 grama), prezle (50 gr.), jaje, so, biljno ulje za prženje.

Način kuhanja

Kuhajte viljuške karfiola u slanoj vodi oko 10 minuta, dok ne budu skoro kuhane. Podijelite na cvatove i lagano odbijte. Pripremite paniranje - umutite jaje, posolite ga i pomiješajte sa prezlama (možete ih zamijeniti grizom). Na zagrejanoj tavi pržite kupus sa svih strana dok ne porumeni. Preostalo pohanje možete preliti na komade. Divno jelo je gotovo, koristite ga zasebno ili kao prilog jelima od mesa.

Recept 4: Prženi kupus sa pečurkama

Obični bijeli kupus i šampinjoni su jednostavni i ukusni. Pazite da kupus ne zagori, ali i dalje nemojte dodavati vodu dok se kupus dobro ne skuva. Tako ukus neće biti vodenast već zasićeniji.

Sastojci: kupus (300 grama), šampinjoni (200 grama), so, biljno ulje.

Način kuhanja

Kupus narežite na trakice i stavite u tiganj. Sipajte biljno ulje i sol. Kupus propržiti, a zatim dinstati do pola. Možete dodati šargarepu, kašiku paradajza ili sitno seckani paradajz. Pečurke narežite na krupnije komade i dodajte kupusu. Pirjajte još 30 minuta bez poklopca.

Recept 5: Bigus - prženi kupus sa mesom

Za najbogatije jelo od kupusa i mesa možete odabrati različite proizvode. Pravi asortiman sa prženim kupusom - dimljeno meso, kuvano i prženo meso, kobasica. Vrlo slična hodgepodge, ali deblja. Kupusa bi trebalo biti malo više od ostalih proizvoda, čak i uzimajući u obzir promjenu volumena jela na kraju kuhanja.

Sastojci: kupus (beli i kiseli kupus 1 kg), dimljena svinjetina (400 grama) (200 grama), šargarepa (1-2), luk (1-2), kečap (100 grama), suve šljive (6-8 kom), povrće ulje, so, malo vina, začini po ukusu.

Način kuhanja

U kotao ili tiganj ulijte ulje i popržite nasjeckane krupnije kockice svinjetine. Dodajte rendanu šargarepu i luk. Svježi kupus nasjeckajte, pa dodajte u kotlić zajedno sa porcijom kiselog kupusa. Pirjajte 10 minuta dok kupus ne omekša. Dimljene kobasice i slaninu narezati na kvadrate, dodati ukupnoj masi zajedno sa seckanim suvim šljivama. Dodajte vodu i pirjajte poklopljeno još 40 minuta. Dodajte začine, kečap i začinsko bilje, vino, dinstajte još 10 minuta. Ovo jelo se može pripremiti unaprijed i podgrijati, natapa se i postaje još ukusnije.

Prženi kupus - korisni savjeti iskusnih kuhara

Da biste prženom kupusu dodali bogatiji ukus, dodajte seckani i blanširani luk, a na kraju - 2-3 sirova jaja. Isključite vatru i promiješajte - jaje ima vremena da se ispeče i daje zanimljiv okus. Druga opcija je da dodate nekoliko tvrdo kuvanih i kockica jaja. Umjesto kopra odlično funkcionira cilantro ili peršun. Ljubitelji orijentalnih ukusa mogu dodati malo kurkume pet minuta prije kraja kuhanja - boja će se promijeniti i pojavit će se karakteristična aroma.

Prženi kupus jedno je od najjednostavnijih i najisplativijih jela.

Teško je zamisliti rusku trpezu bez ovog povrća, koje je na našem jelovniku prisutno tokom cijele godine.

Kupus prženi u tavi - minimum sastojaka, maksimum koristi.

Za jelo će vam trebati:

  • začini i začinsko bilje po vašem ukusu;
  • 300 grama kupusa;
  • dve velike kašike biljnog ulja.

Proces kuvanja:

  1. Kupus operemo, narežemo na trakice da budu dovoljno tanke.
  2. Zagrijemo tiganj s uljem, u njega ulijemo kupus, začinimo začinima, promiješamo, držimo nekoliko minuta da povrće malo izgubi volumen.
  3. Smanjite temperaturu na minimum, pokrijte poklopcem i kuhajte 15 minuta. Povrće treba da postane prelepe rumene boje.

Opcija kuhanja sa šargarepom i lukom

Prženi kupus sa šargarepom i lukom je još jedan način da brzo pripremite ukusno jelo, a sasvim je moguće da ga jedete tokom posta ili dijete.

Potrebni proizvodi:

  • začini i začinsko bilje po ukusu;
  • 40 mililitara biljnog ulja;
  • jedna šargarepa i luk;
  • pola kilograma kupusa.

Proces kuvanja:

  1. Tiganj zagrijemo tako što ulijemo ulje, prvo dodamo nasjeckani luk, a zatim naribanu šargarepu, promiješamo, držite na šporetu dok povrće ne omekša i ne dobije rumenu nijansu.
  2. Zatim dodamo sitno seckani kupus, začinimo odabranim začinima, biljem i držimo na jakoj vatri prvo 5 minuta, a zatim smanjimo, tepsiju zatvorimo poklopcem i omekšamo. Ovo obično ne traje više od 15 minuta. Kupus treba da dobije smeđu boju.

Prženi kiseli kupus

Najčešće smo navikli pržiti svježi kupus, ali možete skuhati jelo od kiselog povrća, a ispostavit će se ništa manje ukusno.

Potrebni proizvodi:

  • oko 300 grama kiselog kupusa;
  • jedan luk;
  • biljno ulje - 2 supene kašike;
  • začini po želji.

Proces kuvanja:

  1. Za prženje nemojte koristiti previše kiseli kupus, ali ako nema drugog, dobro ga isperite ili dodajte malo šećera.
  2. U tiganju zagrejte ulje, iseckani luk stavite na kockice, porumeni i dodajte kupus.
  3. Pržite na srednjoj vatri uz stalno mešanje dok ne porumeni. Možete dodati neke začine po ukusu, poput bibera ili začinskog bilja.

Obilno jelo sa kobasicom

Kupus i kobasica su ukusni kada se prže zajedno. Obavezno probajte ovaj recept barem jednom, koji će sigurno svi cijeniti.

Potrebni sastojci:

  • oko 300 grama bilo koje kobasice, čak možete uzeti i kobasice;
  • mala glavica kupusa;
  • začini po vašem ukusu;
  • bulb;

Proces kuvanja:

  1. U dobro zagrejanom tiganju na ulju stavite luk narezan na kockice da porumeni.
  2. Dodajte u to nasjeckani odabrani mesni proizvod, na primjer, kobasicu, lagano propržite i prebacite na tanjir.
  3. U tiganj sipajte kupus isečen na tanke trakice, začinite odabranim začinima, promešajte da sve bude u ulju i pržite oko 15 minuta na laganoj vatri. Kada omekša i porumeni, spojimo je sa već pripremljenom kobasicom i možete poslužiti.

Sa pečurkama

Kupus s gljivama ispada ništa manje ukusan nego s kobasicom, a jednako je jednostavan za pripremu. Ovo je odličan prilog uz meso.

Potrebni proizvodi za jelo:

  • 200 grama pečuraka;
  • tri supene kašike biljnog ulja;
  • jedan luk i začini po vašem ukusu;
  • svježi kupus - oko 300 grama.

Proces kuvanja:

  1. Kupus okrećemo na tanke trakice, luk narežemo na kockice, a pečurke možete nasjeckati po želji.
  2. Zagrijemo tiganj s uljem, ulijemo luk, dovedemo ga do lijepe rumene boje, zatim širimo gljive, pržimo ih dok ne izađe sva vlaga.
  3. Ostaje dodati kupus, začiniti začinima, pomiješati sa ostalim sastojcima i pržiti na laganoj vatri dok ne omekša. To će trajati otprilike 15 minuta.

Prženi kupus sa piletinom

Potrebni proizvodi:

  • komad pilećeg filea;
  • začini po ukusu;
  • bulb;
  • mala glavica kupusa;
  • dve kašike biljnog ulja.

Proces kuvanja:

  1. U tiganju prvo zagrijati ulje, propržiti seckani pileći file koji je potrebno posoliti, popapriti i po želji dodati još začina.
  2. Zatim dodajte kockice luka, držite još par minuta na šporetu i stavite jako sitno seckani kupus, promešajte.
  3. Pokrijte posudu poklopcem, smanjite vatru, pržite oko pet minuta, a zatim otvorite posuđe, omekšajte i porumeni.

sa krompirom

Kupus se odlično slaže sa krompirom. Ova opcija se može promijeniti dodavanjem, na primjer, mesa.

Potrebni proizvodi:

  • dva krompira;
  • začini po želji;
  • jedna sijalica;
  • 300 grama kupusa;
  • 30 mililitara biljnog ulja.

Proces kuvanja:

  1. U jednom tiganju zagrejte malo ulja i ispržite seckani krompir dok ne omekša i ne porumeni.
  2. U drugoj posudi propržiti luk koji je prethodno narezan na kockice, a zatim ga sjediniti sa kupusom, ne zaboravljajući dodati začine po svom ukusu. Kada kupus promeni boju, dodajte mu krompir, pokrijte posudu poklopcem i pržite na laganoj vatri još 10 minuta.

Koliko je ukusno pržiti karfiol?

Pečeni karfiol se može kuvati sam, sa drugim povrćem, mesom ili u prezlama.

Potrebni proizvodi:

  • začini po vašem ukusu;
  • 100 grama brašna;
  • karfiol - 300 grama;
  • dva jaja.
  • 20 mililitara biljnog ulja.

Proces kuvanja:

  1. Kupus operemo, isečemo na komade i ostavimo da se kuva 10 minuta od početka ključanja.
  2. U posebnoj posudi lagano umutite jaja, so i biber.
  3. Kuvani kupus umočite prvo u brašno, a zatim u smesu od jaja i pržite u zagrejanom tiganju na ulju dok ne porumeni i ne porumene.

kako pržiti kupus

  1. O! Upravo danas! Kupus iseckamo i ne pržimo, već ga kuvamo u slanoj vodi 10-15 minuta. Zavalimo se na cjedilo i pustimo da voda ocijedi. U međuvremenu dobro zagrijte tiganj i propržite kupus na biljnom ulju. Pržite na jakoj vatri uz mešanje i ne pokrivajte poklopcem! A ako ga dodate u neriblje konzerve, dobijate odličan fil za pitu! Prijatno!
  2. Odaberite lijepu čvrstu viljušku. Kupus narežite na trakice. Dodajte biljno ulje u tiganj i zagrijte na srednjoj vatri. Seckani kupus staviti u tiganj. Tokom prženja redovno mešajte. Spremnost jela određuje se ukusom. Kuvani kupus posolite i dobro izmiješajte.
  3. Pečeni kupus Sastojci:

    oko kilogram belog kupusa
    sol
    biljno ulje za prženje

    Priprema prženog kupusa:

    Narežite kupus. Seckani kupus staviti u tiganj. A sada mala tajna. Ako isječete puno kupusa odjednom, pa sve stavite da se prži. Tada će tava biti puna, a u procesu prženja volumen kupusa će se znatno smanjiti. Stoga, ako želite pržiti puno kupusa. I treba nam pun tiganj za 4 osobe. Zatim preporučujem da u šerpu dodate kupus u nekoliko prašina. Dakle, ispada da kuva više. Tokom prženja redovno mešajte. Kada je kupus skuvan, proverava se ukus. Potrebno je posoliti i dobro izmiješati.
    Prženi kupus će biti odličan prilog vašem stolu.

    Kako je ukusno pržiti kupus
    Kupus pržen u tijestu ili prezlama može se koristiti kao prilog mesu i kao samostalno jelo.
    Trebaće ti
    Za kuhanje u tijestu:
    - kupus 500 grama;
    - brašno 1 čaša;
    - voda 1 čaša;
    - jaje 1 komad;
    - biljno ulje 1 čaša;
    - so i začini po ukusu.
    Za kuhanje u prezlama:
    - kupus 500 grama;
    - mleko 0,5 šolje;
    - jaje 2 komada;
    - prezle 1 šolja;
    - biljno ulje 2 supene kašike;
    - sol po ukusu.

    Pečeni kupus počnite tako što ćete pripremiti smjesu u koju ćete umakati komade povrća. Prosejati brašno kroz cjediljku, umutiti jaje sa solju. Ulijte toplu vodu u jaje i, nastavljajući miješati tijesto, postepeno sipajte brašno u njega. Pripremljena masa treba da odstoji na sobnoj temperaturi četrdeset minuta ili sat vremena.

    Bijelom kupusu uklonite peteljku i izrežite glavicu na tri ili četiri velika dijela.

    Zakuhajte vodu, posolite je. U kipuću vodu možete umočiti lovor i alevu papriku. Veće komade bijelog kupusa kuhajte deset minuta.

    Pripremljeno povrće izvadite iz vode i ostavite da se tečnost ocedi. Kupus rastavite na slojeve debljine dva-tri lista da se listovi ne raspadnu i narežite na komade srednje veličine.

    U dubokom tiganju zagrejte biljno ulje, umočite komade povrća u testo i pržite na vrelom ulju. Ovako pripremljen kupus ide uz hladnu pavlaku.

    Kupus kuvan u slanoj vodi može se pržiti u prezlama. Ako u kuhinji nije bilo gotovih krekera, možete ih zamijeniti sušenim kruhom naribanim na sitno rende. Ako ovaj proizvod nije bio pri ruci, narežite svježi kruh na kockice i osušite ga u zagrijanoj pećnici do zlatno smeđe boje. Gotove krekere sameljite mašinom za mlevenje mesa.

    Umutite jaja sa mlekom i u ovu smesu potopite pripremljeno povrće. Kupus brzo uvaljajte u prezle i pržite na biljnom ulju.

    Nudim vam recept za staro rusko jelo od prženog kupusa.
    Šta je potrebno za prženi kupus
    za 1 tiganj - bijeli kupus pola srednje vilice;
    Luk 1-2 glavice;
    Biljno ulje 1/3 šolje;
    Sol, biber po ukusu.

    Crni luk sitno nasjeckajte i dinstajte na ulju na laganoj vatri dok ne omekša.
    Svježi kupus sitno nasjeckajte. Pospite sa malo soli i izgnječite rukama da kupus omekša i zasiti solju.
    Na luk dodajte kupus, pospite biberom, dobro promiješajte i pržite pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri. Povremeno promiješajte.
    Kada kupus omekša i postane svetlo smeđe boje, kušajte ga i po potrebi posolite. Spremni!

    Prijatno!!!

Dobar dan.

Ako se sjećate, nedavno sam objavila recepte i možda mislite da je prženo gotovo isto. I ne pogađaj. Činjenica da se oba ova jela kuvaju u tiganju ne čini ih istim ukusom.

Štaviše, njihov izgled je takođe upadljivo drugačiji. Da li ste ikad jeli, na primjer, izmrznuti kupus? Ne mislim na ili (za njih je ovaj način pripreme vrlo popularan), već na uobičajeni bijeli kupus.

Ne možete ni zamisliti koliko je ukusno.

Prženi kupus može biti i prilog i predjelo i puno jelo. I sa svakom od ovih uloga ona se savršeno nosi.

Nudim vam nekoliko recepata za pripremu ovog originalnog jela za sve prilike.

Siguran sam da vaša kuhinja trenutno ima prave sastojke za većinu recepata. Stoga svakako isprobajte ove jednostavne načine i sigurno ćete poželjeti da uključite barem jedan od njih u svoj redovni meni.

Prženi kupus u tavi - jednostavan recept korak po korak

Počnimo jednostavno. Ako ispržite sam kupus, da tako kažem, prazan, nećete dobiti bogat bogat ukus, njega nema u njemu. Ima još jednu prednost - upija arome onih proizvoda s kojima kuha.

Otuda dijetalna priroda jela od kupusa - ima puno hrane, puno ukusa, a malo kalorija.

Stoga, čak iu najjednostavnijoj verziji, receptu treba dodati još nešto. U ovom slučaju, luk i paradajz.


Sastojci:

  • Kupus - 500 g
  • Paradajz - 1 kom (250 g)
  • Luk - 1 kom (200 g)
  • Maslac - 15 g
  • Biljno ulje - 3 žlice. l.
  • Sol - po ukusu
  • Peršun, kopar - po ukusu

kuhanje:

1. Kupus isjeckajte ili narežite na trakice. Narežite paradajz i luk na sitne kockice.


2. U tiganju zagrijati biljno ulje i otopiti puter.


3. Prvo propržite luk. Uradite to na srednjoj vatri, povremeno mešajući dok ne postane proziran.


4. Zatim na luk paradajz i pržiti mešajući još 3-5 minuta.


5. Slijede kupus.


Od ovog trenutka nastavlja se prženje i mešanje dok se kupus ne smanji za 2 puta i dok sva tečnost ne proključa. Ovo će trajati oko 15 minuta.

Nakon toga kupus je potrebno posoliti, po želji dodati začine i promiješati.


Spreman. Prijatno!

Kako pržiti kupus sa paradajz pastom za pite

Recept ispod može poslužiti kao prilog jelu od mesa, kao zasebno predjelo na stolu. ili ga možete umotati u tijesto i skuvati odlične pite sa kupusom.


Sastojci:

  • 1200 g kupusa
  • 1 sijalica
  • 1 šargarepa
  • Lovorov list
  • 1-2 kašike. l. paradajz pasta
  • Sol - po ukusu
  • 0,5 st. l. Sahara

kuhanje:

1. Šargarepu narendati na srednje sitno, luk iseći na sitne kockice. Pržite ih na srednjoj vatri u biljnom ulju nekoliko minuta dok ne omekšaju.


2. Kupus isjeckajte i pošaljite u isti tiganj.

Ako je tava mala, kupus se može dodati u porcijama dok se prži.


3. Smesu pržite na srednjoj vatri uz stalno mešanje, izbegavajući da zagori. Ne pokrivamo poklopcem, kupus treba pržiti, a ne dinstati, kako bi dobio lijepu smeđu nijansu. Ovo će trajati 20-25 minuta.

5 minuta prije kraja dodajte paradajz pastu, sol, šećer i lovorov list.


To je sve. Spreman.

U tiganju propržite kupus sa jajetom

Da biste ispržili bijeli kupus, nije ga potrebno sitno sjeckati. Najčešće ga je dovoljno rastaviti na zasebne listove i izrezati na ploče.

Evo dobrog primjera koji može poslužiti kao odličan doručak ili večera.

Mnogo proteina i vlakana uz minimum ugljikohidrata, takvo jelo je pogodno za bilo koju dijetu ili sistem ishrane.


trebat će nam:

  • Četvrtina kupusa
  • 3 jaja
  • Biljno ulje za prženje
  • Začin za biber i juhu (po želji)

kuhanje:

1. Uzmemo četvrtinu glavice kupusa, izrežemo peteljku, a listove narežemo na tanjire.


2. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tiganju i rasporedite narezane tanjure. Pospite biberom i začinima.

Začin za juhu se ne može uzimati, ali togu će trebati posoliti.


3. Pržite kupus na srednjoj vatri, prvo bez poklopca, da na njemu počne da se pojavljuje korica i da tečnost ispari, a zatim posle 5-7 minuta smanjite vatru na minimum, pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte 10-15 minuta da kupus omekša.


4. Zatim u tiganj razbijemo jaja, sačekamo da se zalepe, okrenemo i pržimo još par minuta sa druge strane.


Spreman. Prijatno!


Video o tome kako pržiti kupus u tijestu

Prethodni recept je veoma brz i ukusan. Ali brzina dovodi do ne baš pompeznog izgleda. A ako vam je ljepota jela važna koliko i ukus, onda evo recepta za savršeni kupus u tijestu.

Recept za ukusno tijesto od jaja za kupus

Prethodni način kuhanja je vrlo dobar, ali postoji jedna stvar koja mi se ne sviđa - prethodno kuhanje kupusa. Ne volim miris kuvanog kupusa. Ako ste i vi isto toliko izbirljivi, predlažem da promijenite korake kuhanja i koristite mikrovalnu umjesto tiganja.

Evo kako to izgleda.


Sastojci:

  • 1 mladi kupus
  • 100 ml biljnog ulja
  • Sol, biber - po ukusu
  • Zeleni
  • 3 jaja
  • Pšenično brašno

kuhanje:

1. Kupus iseći prvo na pola, a zatim na uzdužne komade.


2. Dobivene tanjire sa obe strane pospite solju i biberom.


3. Jaja razbiti u dubok tanjir i umutiti pjenjačom.


4. Kupus uvaljajte u brašno, a zatim umočite u smesu od jaja.

Slani kupus pušta sok, tako da nije teško panirati, samo se brašno lijepi.


5. Zatim "odreske" pržite na biljnom ulju na srednjoj vatri. Pržite po par minuta sa obe strane dok testo ne porumeni.


6. I najvažniji korak. Jasno je da se kupus neće skuvati za 5 minuta prženja i da će biti žilav (zbog čega je u prethodnom receptu prethodno prokuvan). Stoga pržene komade stavljamo na tanjir i šaljemo ih u mikrovalnu pećnicu na 2 minute na maksimalnoj snazi.

Ne zaboravite koristiti poklopac za mikrovalnu pećnicu!


Sada je gotovo. Prijatno!

Kupus pržen u tiganju sa pečurkama

Odlična opcija priloga je prženi kupus sa gljivama. Nije trivijalno jelo koje ide uz meso i ribu.


Sastojci:

  • Mala glavica kupusa (800 g)
  • Šampinjoni - 3 kom
  • 1 luk
  • 1 šargarepa
  • gomila zelenila
  • 3 žlice biljno ulje
  • 1 tsp soli bez tobogana

kuhanje:

1. Kupus isjeckajte, šargarepu naribajte, luk i šampinjone narežite na sitne kockice, zelje nasjeckajte.


2. U tiganju zagrejte biljno ulje i na srednjoj vatri pržite luk i šargarepu dok ne omekšaju.


3. Zatim pošaljite kupus i pržite 10-15 minuta uz stalno miješanje dok kupus ne omekša i ne smanji volumen za 2 puta.



5. Na samom kraju posolite, ponovo dobro promešajte i gotovo.


Prijatno!

Prženi kupus u tiganju sa kobasicama

Pa, sada pređimo na recepte za izdašna jela od mesa, kako prilog i meso ne bi kuhali odvojeno, već da sve radite odjednom u jednoj tavi.


Sastojci:

  • Kupus - 0,5 kg
  • 1 šargarepa
  • 2 glavice luka
  • 4 kobasice
  • Biljno ulje za prženje
  • Sol, biber - po ukusu


kuhanje:

1. Na biljnom ulju propržiti sitno seckani luk i narendanu šargarepu dok ne omekšaju.


2. Zatim šaljemo nasjeckani kupus, promiješamo i ostavimo 10-15 minuta na laganoj vatri.


3. Nakon toga dodati kobasice isečene na trakice ili kockice, posoliti, popapriti i pržiti uz povremeno mešanje dok se kupus potpuno ne skuva (to je još 15 minuta)


4. Kao rezultat toga, nakon 25-30 minuta, ukusno punopravno jelo za ručak je spremno.


Prijatno!

Recept za prženi kupus sa mesom

Ako vam se kobasice čine previše štetnim, onda ih možete zamijeniti dijetnijom piletinom. Tada će se procedura malo promijeniti.

Sastojci:

  • 1 srednji kupus
  • 2 fileta pilećih prsa
  • 1 veliki luk
  • 1 srednja šargarepa
  • Biljno ulje
  • svježe zelje
  • Posolite i pobiberite po ukusu

kuhanje:

1. Sve sastojke samljeti na zgodan način.


2. Pošto se od svih proizvoda piletina najduže kuva, prvo je pržimo. To radimo u biljnom ulju na jakoj vatri i dok ne porumeni.


3. Zatim u isti tiganj pošaljemo luk i šargarepu, smanjimo vatru na minimum i sve zajedno pržimo oko 5 minuta uz povremeno mešanje.


Ako do tog vremena u tiganju ne ostane ulja, ulijte još 2-3 kašike da kupus ne zagori.


5. Pržite još 20 minuta uz često mešanje. Na kraju dodajte zelje i ponovo promiješajte.

Da je kupus spreman, možete shvatiti po tome što dobija prekrasnu karamelnu nijansu i prestaje da hrska.


Prijatno!

Recept za prženi krompir sa kupusom

Pa, na kraju, predlažem da pogledate vrlo kratak, ali lijep i informativan video o tome kako pržiti kupus i krompir.

Nadam se da će vam zbirka ovih recepata pomoći da shvatite da se kupus može kuhati vrlo ukusno. Zapravo, nije lako pronaći još jedan takav proizvod, koji kombinuje veliku korisnost za organizam i laku dostupnost tokom cijele godine.

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi