Pire od krušaka i šljiva za zimnicu. Pire od krušaka za zimnicu kod kuće

Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Za ljubitelje krušaka, ljeti možete pripremiti pire od krušaka za zimu, ili ako imate veliku berbu krušaka, već ste se dovoljno najeli, počastili komšije, smrzli ih i još ih je ostalo, onda slobodno pripremite isti pire od kruške. Sve je jednostavno i brzo, ovaj proces neće oduzeti puno vremena. Morate imati sokovnik ili blender da dobijete pire. Dodajte kasnije limunska kiselina tako da se ova poslastica može čuvati do zime, a šećer, gdje bismo bez njega.

Pire od krušaka je jako zdravo, posebno za djecu, ne morate trošiti novac na kupovne piree, pripremite ga kod kuće i spremite u teglu za zimu, vaše dijete će biti prezadovoljno poslasticom po hladnom vremenu . Na kraju krajeva, potrebni su nam vitamini tokom cijele godine, pa kuhajte sa zadovoljstvom! I sami ćete riješiti vječni problem svih majki: .

Za pripremu pirea od kruške za zimu potrebno nam je 45 minuta, prinos proizvoda je 5 litara.

Sastojci:
- zrele i sočne kruške (bilo koje sorte) – 5 kilograma;
- beli šećer – 5 kašika;
- limunska kiselina – 1 kašičica.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Za ukusan pire od kruške morate ga, naravno, kupiti ili ubrati iz bašte. zrele kruške, sorta može biti bilo koja. Moje kruške su srednje veličine, čvrste i sočne.




Operite kruške u najmanje dvije vode tako da budu čiste.




Sada izrežite kruške na četvrtine i uklonite jezgro. Nema potrebe za uklanjanjem kore.




Uzimamo sokovnik ili blender, ja imam ručni sokovnik i brzo okrećem sočne kruške u pire od kruške.
Po ovom receptu možete napraviti i sos od jabuka.






Pire sipajte u šerpu i stavite na šporet. Čekamo da proključa.
Dodajte šećer i limunsku kiselinu. Pire treba da ključa oko 15 minuta, obavezno mešajte sve vreme da ne zagori. Možete miješati šupljikavom kašikom.




Sada pripremimo tegle, dobro ih isperite deterdžentom i sunđerom. Steriliziramo ga na šporetu ili u spori šporet na pari, veoma je zgodno. Prokuhajte i poklopce 5 minuta.
Sipajte pire od krušaka u tegle. Aroma je neverovatna.



Zamotamo staklenke s poklopcima pomoću posebnog ključa.



Tegle je potrebno okrenuti naopačke i staviti na pod da se ohlade jedan dan. Sada ih možete sigurno premjestiti u podrum ili ostavu, gdje je hladno i gdje su sve naše konzerve pohranjene za zimu.
Pire od kruške pridružio se redovima za zimu ukusni preparati za djecu i odrasle. Uostalom, sok, kompot,

Kruške su idealno voće za prvo prihranjivanje. Hipoalergeni su i ne izazivaju nadimanje kod djece. I odrasli, baš kao i djeca, vole uživati ​​u delikatnom pireu od krušaka. Izbor recepata predstavljenih u ovom članku oduševit će i djecu i odrasle.

Za odrasle, pire se može pripremiti od apsolutno bilo koje vrste kruške. Najvažnije je da plod bude što zreliji. Ako nedostaje prirodne slatkoće, radni komad se može aromatizirati granuliranim šećerom.

Da biste hranili svoju bebu, trebali biste ozbiljnije pristupiti izboru sirovina. Sorte kruške sa zeleno skins. Prednost treba dati voću sa sočnom i nježnom pulpom. Ova svojstva imaju potpuno zrele sorte Williams, Komis i Conference.

Pored sortne raznolikosti, pažnju treba obratiti i na integritet pokožice. Mora biti neoštećen. Plodovi ne bi trebali imati udubljenja, znakove truleži ili crvotočine.

Pire od kruške za prvo prihranjivanje

Od pečenog voća

Temeljito oprane kruške prepolovite i izvadite sjemensku kutiju. Direktno sa korom, voće se šalje u rernu, zagrijanu na 180 stepeni. Nakon 15 minuta, pulpa će potpuno omekšati i može se sastrugati kašikom za desert.

Umjesto u pećnici, možete peći kruške mikrovalna pećnica pri maksimalnoj snazi ​​uređaja. Istovremeno, vrijeme kuhanja se smanjuje za 5 puta! Kruška će biti spremna za dalju obradu za samo 3 minute.

Omekšana pulpa se melje kroz sito ili muti blenderom dok ne postane glatka. Ako se pire pokaže pregustim, onda se razrijedi čistom prokuhanom vodom.

Od kuvanog voća

Kruška se dobro opere pod mlazom vode i očisti. Zatim se svaki plod isječe na dva dijela i oslobađa od sjemenki. Kriške se zgnječe male kocke ili pruge. Stavite kriške voća u šerpu i dodajte malo vode. Smjesu morate dobro kuhati zatvorenim poklopcem na srednjoj vatri 10 minuta. Gotove komade izvadite iz posude pomoću šupljine i sameljite dok ne postane glatko. Odvarak se kasnije može koristiti za pripremu ukusnog vitaminski kompot ili žele.

Sa prirodnim sokom od jabuke

Tehnologija pripreme takvog pirea razlikuje se od prethodnog recepta samo po tome što se kruška kuha ne u vodi, već u svježe iscijeđenoj. sok od jabuke. Ovaj pire se bebi nudi više od kasnije komplementarnu hranu

Recept za bebi pire od kruške bez kuvanja pogledajte u videu sa kanala Golder Electronics.

Pire od krušaka za zimu u teglama

Prirodni pire za zimnicu

Ovaj preparat se priprema samo od krušaka, bez dodatni sastojci u obliku šećera ili limunske kiseline.

Plodovi se skuvaju i samelju u blenderu. Homogena masa ponovo staviti na vatru i kuvati 10 minuta. U međuvremenu, posude se sterilišu. Vruća masa se stavlja u posude i pokriva prokuhanim poklopcima. Tegle se čvrsto zašrafljuju tek nakon 20 minuta sterilizacije u vodenom kupatilu.

Pire sa šećerom i limunskom kiselinom

• kruške – 1 kilogram;
• granulirani šećer– 250 grama;
• voda – 2 supene kašike;
• limunska kiselina – 1/3 kašičice.

Komadići oguljene kruške stavljaju se u tepsiju debelih zidova. U reznicu dodajte vodu. Stavite posudu na vatru i dinstajte ispod poklopca 15 minuta.

Kuvana masa se izgnječi dok ne postane glatka. Dodaju se šećer i kiselina. Prije pakovanja u tegle, pire držite još malo na vatri, dovoljno je 5 minuta. Čvrsto zamotane tegle se pokriju toplim ćebetom i ostave jedan dan.

Za više informacija o ovom receptu pogledajte video na kanalu Family Menu.

Pire od krušaka sa mlekom

• kruške - 1,5 kilograma;
• mleko 3,5% masti – 1,5 litara;
• granulirani šećer - 1,5 kilograma;
• voda - 50 mililitara;
• soda - 5 grama.

Oguljene kruške se iseku na proizvoljne komade, napune vodom i ostave da se krčka 1 sat. Nakon ključanja dodati potrebna količinašećera i nastavite sa zagrevanjem mase. Kada voćne kriške dobro prokuhati, dodati sodu i mleko. Na jakoj vatri dovedite radni predmet do vrenja, a zatim smanjite vatru na minimum. Kuvajte pire 3 sata.

Nakon navedenog vremena, masa se usitnjava blenderom dok ne postane kremasta, ponovo se zagrijava na vatri nekoliko minuta i šalje na sterilne tegle. Prije slanja na dugotrajno skladištenje, posude se polako hlade ispod nekoliko slojeva frotirnih peškira.

Okus ovog pirea je sličan kondenzovanom mleku, sa izraženom aromom kruške.

Julia Niko u svom videu govorit će o pripremanju pirea od jabuka i krušaka na pari u laganom šporetu

Kako zamrznuti pire

Umjesto uobičajenog konzerviranja, možete koristiti zamrzavanje. Da biste to učinili, konzervans limunska kiselina se ne dodaje u pire, a količina granuliranog šećera se smanjuje ili potpuno eliminira.

Pire je najbolje zamrznuti u porcijama. Za to možete koristiti male posude zapremine 150 - 200 grama. Kalupi za dječji pire prvo treba preliti kipućom vodom. Za dohranu je bolje zamrznuti pire silikonski kalupi namenjen za pravljenje leda.

Danas ćemo vam reći kako pripremiti pire od krušaka za zimu. I odrasli i deca biće zadovoljni ovom poslasticom, jer je neverovatna delikatnog ukusa nikoga ne može ostaviti ravnodušnim.

Kako pripremiti pire od krušaka za zimu za djecu?

Sastojci:

• zrele i meke kruške – 2,9 kg;
• bijeli ili smeđi šećer - 150 g;
• mljeveno – 5 g;
• pročišćena voda – 950 ml.

Priprema

Za pripremu dječjeg pirea od krušaka za zimu ovaj recept, odaberite najmekše i najzrelije kruške, dobro ih isperite, uklonite koru i unutrašnju kutiju sa sjemenkama. Narežite pulpu na male komadiće i stavite u šerpu ili šerpu. U drugoj posudi pomiješajte vodu i šećer i miješajte dok se svi kristali ne otope. Pripremljene kriške kruške prelijte slatkom tečnošću i stavite posudu na šporet. Kuvajte sadržaj dok ne omekša. Ovisno o sorti i zrelosti voća, to može trajati od dvadeset do četrdeset minuta.

Po želji možete dodati malo tokom kuvanja za ukus. mljeveni cimet ili par pupoljaka karanfilića. Gotov pire od krušaka pakujemo u sterilne i suhe posude, zatvaramo i okrećemo pod „krzneni kaput“ radi samosterilizacije dok se potpuno ne ohladi.

Ako pripremate pire za vrlo malo dijete, u tom slučaju preporučujemo da ne dodajete granulirani šećer, cimet i druge dodatke. Ali kada se proizvod priprema na ovaj način, mora se sterilizirati petnaest minuta u posudi s kipućom vodom, a tek onda zatvoriti. Nakon hlađenja čuvati na hladnom mestu.

Pire od kruške sa ukusom kondenzovanog mleka - recept za zimnicu

Sastojci:

• zrele kruške (oguljene) – 2,5 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• punomasno mlijeko– 1,5 l;
• soda bikarbona – 5 g.

Priprema

Pire od kruške pripremljeno po ovom receptu ima ukus kondenzovanog mleka, ali ima izražen ukus kruške. Da biste implementirali ideju, uklonite koru i utrobu sa sjemenkama sa zrelih mekih krušaka, a zatim izmjerite težinu dobivene pulpe kruške i izrežite je na male nasumične kriške. Prema proporcijama recepture dodati granulirani šećer, pomiješati sa voćnom masom i posudu staviti na šporet. Nakon ključanja dinstati masu od kruške sa šećerom uz jedva primjetne znakove ključanja, povremeno miješajući, sat vremena. Zatim dodajte sodu bikarbonu, sipajte mlijeko, pustite da smjesa ponovo provri i nastavite dinstati nakon ključanja još četiri sata.

Dobijeni pire izmiksajte blenderom do glatke kremaste teksture, prokuhajte još minut i stavite u suhe i sterilne staklene posude. Nakon što ste tegle odmah zatvorili prokuvanim poklopcima, okrenite ih naopako i dobro zamotajte dok se potpuno ne ohlade.

Pire od krušaka za zimnicu kod kuće - recept za spori štednjak

Sastojci:

• zrele kruške – 995 g;
• šećer – 180-260 g;
• – mali prstohvat;
• vanilin - mali prstohvat.

Priprema

Ako imate multivarku, preporučljivo je kuhati pire od krušaka u njemu. Da biste to učinili, pripremite kruške tako što ćete ih oprati, oguliti, odstraniti sjemenke i jezgre, a meso narezati na kockice ili proizvoljne kriške. Voćnu masu stavite u posudu za multivarke i dodajte granulirani šećer i limunsku kiselinu, čija se količina može mijenjati ovisno o slatkoći krušaka ili vašim ukusnim preferencijama. Pomiješajte sadržaj posude za više posuda i podesite uređaj na funkciju “Gurivanje”. Nakon petnaestak minuta programa umiješajte masu od kruške i produžite isti režim još petnaestak minuta. Petnaestominutno „dinstanje“ ponovimo još nekoliko puta, naizmjenično sa miješanjem, nakon čega pire premjestimo u prikladnu posudu, izbušimo blenderom, a zatim vratimo u uređaj i još jednom dinstamo smjesu. petnaest minuta. Pire spakujemo vruće u sterilne staklenke, zatvorimo i okrenemo naopako ispod „krznenog kaputa“ radi samosterilizacije i sporog hlađenja.

Danas ćemo vam reći kako sami pripremiti pire od krušaka za bebe za zimu. Tada ćete biti sigurni u kvalitetu i prednosti takve hrane.

Pire od krušaka za zimnicu za djecu

Sastojci:

• kruške – 2 kg;
• – 105 ml;
• šećer – 55 g;
• voda – 110 ml.

Priprema

Kruške operemo, izrežemo semenke i peteljke, a koru ostavimo. Sipajte u zdjelu multivarka hladnom vodom, stavite kuhano voće na vrh i zatvorite uređaj poklopcem. U meniju izaberite režim „Gašenje“ i podesite ga na 65 minuta. Kada čujete signal, sav sadržaj prebacite u činiju, dodajte šećer i umutite blenderom dok se ne dobije homogeni pire. Gotovu poslasticu ohladite, dodajte kondenzovano mleko, promešajte i poslužite kao popodnevna užina za dete ili stavite u tegle, zavijte poklopce i čuvajte u frižideru oko 2 meseca.

Pire od krušaka i šljiva za zimu za bebe

Sastojci:

• svježe kruške – 1,2 kg;
• žuta šljiva – 1 kg;
• voda – 255 ml.

Priprema

Voće operemo, obradimo i narežemo na kriške. Voće stavite u šerpu, dodajte vodu i prokuhajte, pokrijte poklopcem. Masu kuvajte 10 minuta, a zatim je pažljivo izmrvite kroz sito. Gotov pire sipajte u tegle i sterilišite 10 minuta. Nakon toga zarolajte radni komad i ohladite ga naopako.

Pire od jabuka i krušaka za zimnicu

Sastojci:

• sočne kruške - 2 kg;
• svježe jabuke – 1 kg;
• smeđi šećer – 105 g;
• voda za piće – 1 l;
• – 20 ml;
• mljeveni cimet - prstohvat.

Priprema

Kruške i jabuke operemo, obradimo, narežemo na kriške i stavimo u zdjelu.

Istovremeno rastvoriti u vodi smeđi šećer, izlijte sok od limuna i stavite sirup na šporet. Nakon što provri, u porcije sipajte pripremljeno voće, promešajte i kuvajte oko 20 minuta. Gotov proizvod sipajte u tegle i zatvorite.