Jednostavan recept za boršč sa pasuljem iz konzerve. Ukusni boršč sa konzerviranim bijelim pasuljem u paradajzu - korak po korak recept sa fotografijom kako kuhati s mesom u laganom šporetu

kuvano ili kiselo

1. Evo skupa sastojaka sa kojima ćete morati da ponovite u svojoj kuhinji ovaj jednostavan recept za boršč konzervirani pasulj. Prvo stavite lonac vode na vatru.

2. Nakon prokuvanja, posolite malo vode, pošaljite oguljeno i nasjeckano male kocke krompir. Smanjite vatru na srednju.

3. Paralelno ulijte malo biljnog ulja u tiganj, zagrijte ga.

4. Oguljeni luk iseći na sitne kockice, beli luk iseckati.

5. U tiganj staviti luk i beli luk, pržiti ih par minuta dok ne provide. Narendati oljuštenu šargarepu.

6. Stavite na luk, pržite 3-4 minuta. U međuvremenu sitno nasjeckajte i dodajte cveklu u tiganj. Pržite još 5 minuta uz dodavanje paradajz pasta.

7. Stavite pečenje u tepsiju. Još malo posolite po ukusu, dodajte začine.

8. Kuvajte na laganoj vatri 10-15 minuta. U međuvremenu pasulj ocijedite u cjedilu da se ocijedi višak tečnosti.

9. Mahune stavite u šerpu, prokuvajte i sklonite sa vatre. Pokrijte poklopcem i ostavite da se natopi. To je sve, boršč sa konzerviranim grahom kod kuće je spreman. Prije serviranja u tanjir dodajte prstohvat svježeg začinskog bilja i po želji malo pavlake.

Ukusno i hranljivo ali posni boršč sa konzerviranim grahom će olakšati prenošenje posta ili dijete. Za uvjerene vegetarijance, jelo će postati nezamjenjiv izvor B vitamini, vlakna i proteini. Ovaj recept vam omogućava da kuvate krepka supa sa sadržajem kalorija od samo 93 kcal na 100 g.

Sastojci

U skladu originalni recept, morate pripremiti set koji se u potpunosti sastoji od poznati proizvodi. trebat će vam:

• grah iz konzerve - 1 konzerva;
• cvekla - 2 kom.;
• krompir - 3 gomolja;
• kupus - trećina ili četvrtina glavice kupusa srednje veličine;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• paradajz - 1 kom.;
• kopar i peršun - nekoliko grančica začinskog bilja svake vrste;
• sol po ukusu;
• voda - 2 l;
• biljno ulje - 2 kašike. l.

Tehnologija kuvanja

Ovaj recept će trajati 40 minuta.

Rezultat je 5 porcija mirisne supe.

Jednostavan recept za boršč sa pasuljem iz konzerve

1. Tiganj od tri litre napuni se vodom i stavi na jaku vatru.
2. Krompir se opere u tekućoj vodi, oguli i iseče.
3. Kupusu se uklanjaju gornji pokvareni listovi, operu i sitno nasjeckaju na trakice.
4. Prebacite krompir u prokuvanu vodu.
5. Kupus se nakon ponovnog ključanja vode spušta u tiganj, već napunjen kriškama krompira. Kada voda ponovo proključa nakon slaganja povrća, vatra se smanjuje na minimum, a tiganj se poklopi.
6. Luk, cveklu i šargarepu operite i ogulite. Luk se isječe na kockice, a korijenje se utrlja krupno rende.
7. Sipajte ulje u tepsiju i premažite njime dno. Posuđe se zagreva na srednjoj vatri.
8. Sa opranog paradajza, prethodno prelivenog kipućom vodom, uklonite kožicu. Paradajz je isečen na kockice.
9. Kada ulje počne da cvrči, na njega se polaže povrće za prženje: prvo luk, ravnomjerno ga rasporedite po dnu, a zatim i sloj cvekle. Tepsija je zatvorena poklopcem.

10. Nakon još pet minuta uklanja se sloj koji se sastoji od naribane šargarepe. Nakon dinstanja povrća 3-4 minute, dodajte mu paradajz i promiješajte. Pečenje će biti gotovo kada povrće potpuno omekša. Zatim se vatra ispod tiganja gasi. Smjesa se povremeno miješa tokom procesa.

11. Gotovo prženje se prebacuje u tiganj, nakon što ponovo prokuva čorbu. Tamo se šalje i pasulj i sok iz konzerve iz njega. Recept uključuje miješanje sadržaja tiganja. Supa treba ponovo da proključa. Zatim se vatra smanjuje, a posuđe se pokriva poklopcem. Boršču je potrebno samo 5 minuta da se kuva.

12. Zeleni se opere i sitno iseče. Polaže se u supu, koja se sada može posoliti.

13. Borš se ponovo meša, vatra se upali na maksimum da juha proključa. Lonac se ostavi tako par minuta, nakon čega se vatra gasi.

Prijatno! Boršč bez mesa sa konzerviranim pasuljem je spreman!

U kontaktu sa

Bogat, ukusan, gusti boršč sa pasuljem je mnogima omiljeno jelo. Pripremite ga sa svježim ili konzerviranim pasuljem.

Boršč sa pasuljem je vrsta klasičnog crvenog boršča. Istovremeno, pasulj čini okus prvog jela intenzivnijim, a sadržaj kalorija je veći. Voće mahunarke imaju ogroman kompleks vitamina i minerala, što jelo čini veoma korisnim.

Stoga može postati osnovna namirnica u ishrani vegetarijanaca ili ljudi koji poste. Istovremeno, tijelo će dobiti punu porciju svih potrebnih proteina, masti i minerala.

Sastojci baze za boršč:

• 1 šolja bijelog ili crvenog pasulja;
• 3 litre juhe od piletine ili govedine;
• 2 cvekla srednje veličine;
• 4 krompira;
• ¼ glavice kupusa;
• Nekoliko grana peršuna i kopra;
• Začini po ukusu.

Set proizvoda za prženje:

• 1 velika šargarepa;
• 1 paprika, možete uzeti osušene ili svježe;
• 4 kašike biljnog ulja, možete koristiti maslinovo;
• 1 luk srednje veličine može se zamijeniti asafoetidom - ¼ čajne žličice;
• 0,5 šolje paradajz paste kada koristite pastu iz prodavnice, takođe u ovim slučajevima, dodatno koristite 0,5 šolje vode. Ako
• paste domaća kuhinja, dovoljno je koristiti samo 1 staklo;
• 1-2 kašike šećera (količina šećera se može povećati ili smanjiti - sve zavisi od stepena kiselosti paradajz paste).

U početku, pasulj treba potopiti u vodu oko jedan dan. Plodovi će nabubriti i kuhati se mnogo brže. Ako pasulj prethodno ne namočite, onda ga možete i tako kuhati, ali će trebati malo duže dok se potpuno ne skuva.

Gotov bujon sipati u šerpu od 5 l i staviti na srednju vatru. Kada voda proključa, pasulj se sipa u šerpu, a vatra se smanjuje na skoro minimum.

Čorbu treba malo posoliti. To će ubrzati proces kuhanja.

Pasulj treba djelimično prokuhati. Ovaj proces može trajati otprilike 40-120 minuta - sve će ovisiti o početnom stanju zrna.

Kako se ostali sastojci jela ne bi presušili prije vremena, potrebno ih je očistiti i narezati neposredno prije upotrebe, odnosno kada je pasulj skoro potpuno prokuhan.

Paralelno sa pripremom podloge, morate započeti prženje:

Šargarepe, naribane na sitno rende, sipaju se u dobro zagrijanu tavu, nakon čega se odmah sipa biber i dinsta dok proizvodi ne omekšaju.

Nakon toga, sadržaj se prelije paradajz pastom, dodaju se šećer i sol;

Nakon tri do pet minuta dodaje se sitno nasjeckani luk ili asafetida. Nakon toga se poklopac tiganja dobro zatvori, a sadržaj se dinsta do kuvanja.

Dok se pečenje krčka, pripremite čorbu. Jelo začinimo začinima. Nakon toga, cvekla, naribana na sitno rende, stane u čorbu,

a zatim sitno narezan krompir.

Nakon 10 minuta, sjeckani kupus se šalje u tiganj.

I svi sastojci se kuvaju još 3-4 minuta. Sada se čorba začini gotovim prženjem i posoli po ukusu.

Nakon trideset do četrdeset minuta možete početi koristiti.

Recept 2, korak po korak: boršč sa pasuljem i paradajzom

• Govedina (po mogućnosti na kosti) - 0,5 kg;
• Pasulj - 200 gr.;
• Kupus - 1/4 glavice;
• Luk - 1 kom.;
• Krompir - 4 kom.;
• Cvekla - 2 mala ili 1 srednje korenasto povrće;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Beli luk - 2 glavice;
• Paradajz - 3 mala, veoma zrela povrća ili 2 kašike. l. pasta od rajčice;
• Sol, crni biber u zrnu - po ukusu;
• Zeleni - 100 g;
• Lovorov list - 2 lista, biljno ulje - 2 žlice. l.
• Biljno ulje (za prženje)

Pripremite pasulj jer će mu trebati najduže da se kuva. Mahunarke treba oprati, potopiti oko sat vremena u hladnoj vodi, a zatim kuvati sat - jedan i po do potpuno pripremljen. Ocijedite vodu i ostavite sa strane. Dok se pasulj kuva, u veći lonac nalijte 3 litre vode, posolite, u njega pošaljite meso i kuvajte oko 1 sat. Izvadimo meso.

Kupus sitno nasjeckajte, stavite u čorbu i kuhajte 10 minuta.

Krompir iseći na kockice, baciti u čorbu, kuvati 5 minuta.

Cveklu narežemo na kockice.

Cveklu pržite na biljnom ulju 5 minuta. Tu možete poslati i oguljene glavice belog luka, pa će ovo povrće bolje otkriti svoju svetlu paletu ukusa i mirisa.

Šargarepu trljamo na rende.

Luk narezan na kockice.

U tepsiju raširimo cijele rajčice, nakon što smo odstranili jezgru. HozOboz preporučuje korištenje sitnog povrća.

Paradajz izgnječite viljuškom u pire i pržite još par minuta. Ako ste koristili paradajz pastu, dodajte je 1 minut pre nego što je prženje spremno.

Prekuhanje šaljemo u budući boršč, dodaj Lovorov list i biber, kuvati oko 5 minuta.Sve se može sipati u tanjire, ukrasiti začinskim biljem.

Recept 3: boršč sa pasuljem iz konzerve

U ovom receptu postupak pripreme pasulja je pojednostavljen, jer je potrebno jako dugo da prokuha, tako da možete kupiti samo staklenku konzerviranog pasulja, usput, boršč s njim ne ispada ništa lošije, iako naravno nije tako bogat.

Dobar je boršč u kome ima svega na pretek, a u ovom receptu treba da bude dosta pasulja. Dakle, u nastavku pogledajte kako skuhati boršč sa pasuljem.

• cvekla (1 kom.)
• kupus (pola glavice)
• peršun
• kopar
• paprika (1 kom.)
• krompir (3 kom.)
• šargarepa (1 kom.)
• lovorov list (1 kom.)
• paradajz pasta (2 supene kašike)
• pasulj (1 tegla pasulja iz konzerve), po želji možete dodati i dve tegle
• puter

U početnoj fazi pripremam sve neophodne sastojke za kuhanje boršča, pranje svih proizvoda pod tekućom vodom.

Možete koristiti više graha nego u ovom receptu za boršč.

Bugarski biber narezan na male kockice.

Luk sam narezala na tanko.

Krompir sam narezala na trakice.

Narezao sam beli luk.

Cveklu sam narezala na tanke trakice.

Šargarepu sam narezala na kriške.

Ja seckam kupus.

Izlijem da se prži u tiganju sa puteršargarepa, luk i cvekla.

Pržim 3 minute.

Zatim dodam po dve kašike paradajza i paprike.

Pirjajte još 2-3 minuta, dodajte beli luk.

Na vatru sam stavio lonac sa krompirom i lovorovim listom, napunjen vodom.

U istu tepsiju sipam polovinu seckane šargarepe.

Čim je krompir skoro skuvan, sipam pasulj.

Pečenje sipam u tepsiju.

I nakon 5 minuta sipam kupus.

Kuham boršč sa kupusom još 3 minute, posolim po ukusu, sipam zelje i isključim plin.

Pustim da se boršč kuha pola sata, nakon čega ga serviram na sto uz pavlaku, senf ili ren.

Recept 4: najukusniji boršč sa pasuljem i mesom

Neverovatno jelo - boršč! Nikada nije dosadno, pogotovo ako ga s vremena na vrijeme kuhate sa malo raznovrsnosti. Kuvanje gusto, bogato i mirisni boršč sa pasuljem i mesom. Odlično jelo za porodicnu veceru!

• 500 g mesa na kosti (ovo je ćureći batak);
• 200 g bijelog pasulja;
• 1 cvekla;
• 1 šargarepa;
• 1-2 sijalice;
• 1 crvena paprika;
• 2 krompira;
• 2 tbsp. l. pasta od rajčice;
• 2 čena belog luka;
• 250 g svježeg kupusa;
• biljno ulje za prženje;
• sol, crna mljeveni biber, lovorov list - po ukusu.

Meso operite, prelijte sa dva litra vode i stavite da se kuva. Kada voda proključa, pažljivo uklonite svu pjenu i kuhajte juhu na laganoj vatri oko 1 sat.

Ukusan, bogat i mirisan boršč sa pasuljem i mesom je spreman. Delicious!

Recept 5: ukrajinski boršč sa pasuljem (korak po korak)

Pa, šta može biti ukusnije od svježe skuvanog, na usta, domaći boršč sa pasuljem sveže povrće i kiseli sok od paradajza? Pokušajte skuhati ukusni ukrajinski boršč prema ovom receptu sa fotografijama korak po korak. Siguran sam da je zadovoljavajuće i prvo ukusno jelo neće ostaviti vaše ukućane ravnodušnima i iznova ćete se vraćati receptu.

• goveđe meso (rebra ili plećka) - 300 grama;
• pasulj - 150 grama;
• krompir - 4 kom.;
• cvekla - 1 kom.;
• kupus - 300-400 grama.
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 1-2 kom.;
• beli luk - 1 glava (srednja);
• salatna paprika (smrznuta ili svježa) - 1 kom. ;
• kopar (svjež, sušen ili smrznut) - 3 žlice. false;
• sok od paradajza - 150 ml;
• biljno ulje - 40 ml;
• kuhinjska so - po ukusu.

Počevši da kuvamo, meso treba staviti da prokuva. To se radi po standardnoj proceduri za sva prva jela.

Zatim je potrebno oprati i prethodno namočeni pasulj poslati da se kuva u šerpi sa mesom. Ako ga niste uspjeli natopiti unaprijed - nemojte se obeshrabriti. Samo zapamtite da će se s vremenom takav pasulj duže kuhati.

Cvekla se takođe dugo kuva, pa se odmah posle pasulja može poslati u tiganj. Nakon što se repa baci u boršč, juha se može posoliti po ukusu.

E, sad je vrijeme da pripremimo dresing za naš boršč. Da bismo to učinili, trebamo oguliti luk i šargarepu. Tri šargarepe na krupno rende, ali luk, narezan na sitne kockice. salatna paprika u ovoj verziji boršča sam uzela smrznute polovice već bez zrna. Samo ga narežite na kocke 1x1 cm.

Zatim na biljnom ulju, povremeno miješajući, pržimo sjeckano povrće.

Kada vidite da je luk postao providan, dodajte prelivu sok od paradajza, voćni napitak ili paradajz razblažen do odgovarajuće gustine. Nakon dodavanja komponente od paradajza, treba da nastavimo dinstanje dresinga još desetak minuta na laganoj vatri. Obično za to vreme tečnost iz paradajza ispari i preliv postaje gust.

Na kraju u preliv stavite kopar i seckani beli luk.

Za vreme dok smo pripremali preliv, meso obično ima vremena da se skuva. Moramo ga izvaditi iz čorbe, iseći na porcije i vratiti u šerpu.

Prvo u boršč dodamo krompir i kuvamo ga pet minuta.

Zatim morate dodati kupus. Kuvajte dok povrće ne bude spremno.

U posljednjoj fazi našem boršču dodajemo dresing.

Ponovo prokuhajte i isključite.

Ukusni domaći boršč sa ukrajinskim pasuljem je spreman.

Recept 6: neuporedivi ukrajinski boršč sa pasuljem

• Meso na kosti
• bijeli pasulj - 200-300 grama
• 4-5 srednjih krompira
• 1 velika cvekla
• 1 srednja šargarepa
• 1 mali luk
• Pola malog kupusa
• Paradajz sos ili testenina
• Zeleni peršun i kopar
• Lovorov list, crni biber u zrnu
• Sol, mleveni crni biber po ukusu
• Svinjska mast (može se zamijeniti rafiniranim suncokretovim uljem)

Uveče počinjem da kuvam boršč, tačnije, počinjem da pripremam sastojke. Da biste to učinili, sipajte pasulj u posudu, sipajte ga hladnom vodom i ostavite preko noći - tada će se brže kuhati.

Prije kuvanja izvadim meso, operem u hladnoj vodi. Za boršč najčešće koristim svinjska kost sa mesom, ali ništa manje ukusno dobija se uz pileću ili drugu čorbu.

Zatim stavim meso u tiganj, izlijem natopljeni pasulj i stavim na šporet da prokuha čorba.

Dok se čorba kuva, pripremite ostale sastojke. Krompir očistimo i narežemo na kockice srednje veličine.

Cveklu takođe očistimo i narežemo na tanke trakice. Neke domaćice trljaju cveklu na krupno rende, ali ja više volim slamke, i tako izgleda ukusnije. Osim toga, boršč se ne pretvara u kašu.

Šargarepu očistimo i naribamo na krupno rende.

Luk skinite ljusku i sitno narežite.

Kupus takođe treba sitno iseckati.

Zelenje sitno nasjeckamo. Svi pripremni radovi su završeni, a za to vrijeme i čorba i pasulj su napola kuhani.

Vrijeme je da krompir pošaljete u tiganj. U isto vrijeme obično posolim čorbu, dodam lovor i biber u zrnu.

Dok se krompir kuva, krenimo sa pečenjem, od čega će zavisiti koliko će naš boršč ispasti crven. Zagrejte tiganj preko masti i u njoj propržite luk dok ne postane proziran.

Zatim na luk dodajte šargarepu, malo propržite.

Tamo šaljemo cveklu. Pokrijte poklopcem i ostavite da se sve povrće dinsta na laganoj vatri. Nešto kasnije možete im dodati malo vode.

Čekamo da se povrće malo prodinsta.

Uzimamo paradajz pastu.

Razrijedimo ga s malo vode (ako koristite paradajz sos, onda ga ne morate razrjeđivati).

I šaljemo ga u fritezu. Još malo zajedno dinstamo dok cvekla nije skoro gotova, a prženje sklonimo sa šporeta.

Gotovo prženje šaljemo u tiganj u kojem se kuva čorba sa krompirom i pasuljem.

Kada je boršč skoro gotov, dodajte kupus u tiganj. Ako volite da se kupus hrska, dodajte ga skoro pred kraj kuvanja. U našoj porodici više vole kada je kupus mekan, pa ga kuvam još 5-10 minuta.

Na samom kraju u boršč (ja imam samo peršun) dodajte seckani peršun i kopar, pustite da provri i sklonite sa šporeta. Da bi boršč bio ukusniji, potrebno je da ga pustite da se kuha sat ili dva. Za to vrijeme imat ćete vremena da pripremite mast. Da biste to učinili, narežite mast na tanke kriške, pospite crnim mljevenim biberom, pospite malo octa i pošaljite u zamrzivač na sat vremena - ispada vrlo ukusan dodatak crvenom boršu. Boršč treba poslužiti sa kiselom pavlakom, najbolje domaće. Prijatno!

Recept 7: Goveđi boršč sa belim pasuljem

Zbog svoje svestranosti, boršč sa pasuljem ostaje prioritet mnogih domaćica. Naš korak po korak recept sa fotografijom će vam reći kako je ukusno kuhati boršč sa pasuljem. Pokušat ćemo otkriti glavne tajne pripreme popularnog prvog jela i pokazati provjerenu metodu za pripremu vrlo ukusne juhe.

• Govedina - 0,5 kg.
• Velika cvekla -1 kom.
• Bijeli pasulj - 100 gr.
• Paradajz pasta - 30 gr.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 2 kom.
• Krompir - 3 kom.
• Limun - ½ kom.
• Svježi kupus - ½ viljuške
• Zelenilo
• Slatka paprika - 1 kom.
• Ljuta paprika - ½ kom.
• Ulje (suncokretovo i puter) - 70 gr.

Stavimo meso u lonac s vodom, stavimo posudu na jaku vatru. Sipajte prvu prokuvanu tečnost, meso dobro isperite. Čiste posude punimo sa dvije litre pije vodu, u njega spustite pripremljeni komad mesa. Dodamo pola glavice opranog luka sa ljuskom, krišku očišćene šargarepe, grančicu svežeg peršuna, celera, kopra, ponovo stavimo posuđe sa hranom na vatru.

Kada ključanje počne, smanjite intenzitet zagrijavanja na minimum. Čorbu treba kuhati najmanje dva sata u zatvorenom obliku.

Važan uvjet za dobivanje visokokvalitetnog bujona je način zagrijavanja. Plamen gorionika treba samo da podržava aktivnost "nastajuće" posude. U suprotnom, tečnost će postati mutna i ne jako prekrasan pogled. Tiganj malo odmaknemo od vatre kako bi film masti koji se stvara tokom termičke obrade ostao netaknut.

U posebnoj šerpi skuvajte prethodno namočeni pasulj.

Povrće dobro očistimo i operemo.

Brušenje ljuta paprika, slatku mahunu narežite na trakice, luk i šargarepu nasjeckajte na trakice, oguljeni krompir na sitne kockice.

Dodajte naribanu cveklu, prelijte je limunovim sokom da koren zadrži svijetle boje, predao u boršč, ispunio jelo posebnim ukusom.

Pirjajte povrće na laganoj vatri. Nakon pola sata rasporedite nasjeckani paradajz i paradajz pastu, pomiješajte proizvode, kuhajte još pet minuta.

Pa, sada prelazimo na ispravno polaganje komponente boršča od graha. Iz čorbe izvadimo sve stavljene proizvode, meso isječemo u malim komadima, odbacite ostatak.

U tiganj umočite krompir, kuvani pasulj, papriku i šargarepu, posolite hranu po ukusu.

Kuvajte hranu dok ne skuvate, a zatim dodajte seckani kupus.

Pripremljeni dresing i seckani komadi mesa.

Čekamo početak ponovnog ključanja, nakon pet minuta ugasimo vatru, dodamo sjeckano zelje. Zatvorite tepsiju, ostavite posudu 20 minuta da se natopi.

Sipajući boršč sa pasuljem na tanjire, dodajte kašiku sveže pavlake.

Sutradan će prvo jelo postati još ukusnije i aromatičnije izgled steći će zasićenije note i vrlo ukusne boje. Dok kuvate boršč sa pasuljem, uvek morate zapamtiti da je to najbolje kvalitete zavisi od našeg strpljenja i maksimalne pažnje.

Recept 8: Boršč od pasulja na svinjskim rebrima

• svinjska rebra— 1500 gr
• cvekla - 1 kom.
• krompir - 6 kom
• crni luk - 1 glavica
• šargarepa - 1 kom.
• bijeli kupus - ½ komada
• biljno ulje
• paradajz - 2 kom
• zelena paprika - ½ komada
• beli luk - 5 čena
• peršun - 1 veza
• pasulj iz konzerve - 200 gr
• lovorov list - 1 kom.
• pavlaka - po ukusu
• sirće 9% - 1 kašičica

Unaprijed pripremljena svinjska rebarca odmrzavamo i operemo: Mlado meso kupujem na kosti i odrežem glavni dio za ostala jela Ostala rebra, ali sa dobri komadi pulpa i mast, smrzavam, idu na naše prvo jelo.

Ogulim šargarepu, luk i krompir i stavim u vodu 30 minuta.

Napunite tekućom vodom stalak svinjskih rebara, stavite šerpu (3 litre) na vatru i prokuhajte.

Ocijedite tečnost, isperite posudu i operite meso u cjedilu.

Preporučujem kuvanje mesne supe na drugu čorbu: Ponovo preliti vodom, ali već proceđenu i skuvati rebra uklanjajući penu.U šerpu staviti: šargarepu (isječenu na 3 dela); pola luka; lovorov list i sol.

Pasiramo do kuhanja, prethodno naribanu cveklu sa dodatkom stonog sirćeta i soli.

U međuvremenu iseckajte kupus.

Kuvani luk, šargarepu i mesne kosti (bez odvajanja pulpe) bacim u cedilj Krompir (narezan na trakice), kupus i paprike (spremne za zimu), dodam u čorbu i kuvam 30 minuta.

Ugasite šargarepu, luk i paradajz, a zatim ih takođe stavite u poseban tanjir.

Beli luk ocistimo, ja ga naribam na sitno rende, mozete ga iseckati na zgodan nacin.Dodajte ga povrcu koje je pripremljeno posljednja faza kuvanje, naša ukusna supa.

Lansiramo meso s kosti, prženo svijetlo mešavina povrća u čorbi sa krompirom, kupusom i paprikom. Teglu sam prethodno otvorila i oprala polovinu pasulja iz konzerve da ih u poslednjem trenutku dodam, zajedno sa seckanim peršunom. Zakuvati i brzo skloniti sa šporeta. Da biste dobili poseban ukus, preporučujem vam da pustite da se boršč natopi.

Recept 9: kako skuhati ukusni boršč sa pasuljem

Svaka domaćica ima svoj omiljeni recept za ovo ukrajinsko jelo, ali među svim receptima posebno bih izdvojila boršč sa pasuljem, korak po korak recept sa fotografijom kojeg ću vam predstaviti u nastavku. Pored toga što zadovoljava mesna čorba pasulj daje i osjećaj sitosti koji ne nestaje dugo nakon obroka. Grah se može dodati u boršč sirov ili konzerviran. Vrsta pasulja zapravo nije bitna, jedino što treba uzeti u obzir je vrijeme kuhanja. Pasulj koji se brzo kuva najbolje je dodati usred procesa kako se ne bi prekuvao. Pa, hajde da već vidimo kako skuhati boršč sa pasuljem sa mesom.

• 1 luk
• 1 šargarepa
• 200 g bijelog kupusa,
• 250 g mesa za čorbu,
• 4 krompira
• 200 g pasulja iz konzerve
• 2 žlice ulja za prženje,
• 2 tsp sol,
• 1,5 tbsp paradajz pasta (200 ml soka od paradajza),
• 1 cvekla
• začini, začini, začinsko bilje.

Za prženje povrća trebat će vam šargarepa, luk i cvekla. Sve povrće je srednje veličine. Nakon što skinete ljusku sa luka, narežite ga na kockice. Nakon što ste dobro oprali šargarepu, narendajte je na krupno rende. Istovremeno stavite lonac vode na šporet i tu stavite meso, najbolje na kosti. Može biti govedina, svinjetina ili piletina.

Krompir je potrebno oguliti i oprati, pa iseći na štapiće ili kockice.

Kupus oprati i iseckati oštrim nožem na tanke trake proizvoljne dužine.

Nakon što čorba proključa 25-30 minuta, dodajte kupus u šerpu, promešajte i nastavite da kuvate mala vatra.

Na zagrejanom tiganju, podmazanom biljno ulje, staviti luk i šargarepu, promešati.

Cveklu oguliti i narendati na krupnije rende, pa prebaciti u tepsiju. Nastavite sa dinstanjem povrća na laganoj vatri.

U tiganj dodajte pasulj, malo vode i paradajz paste, promiješajte i dinstajte 15 minuta na laganoj vatri. zatvorenim poklopcem. Umjesto paradajz paste možete uzeti sok od paradajza ili rendani paradajz.

seckani krompir i paradajz dresing sa povrćem i pasuljem, prebacite u šerpu. Promešati, posoliti i začiniti, kuvati na laganoj vatri 20 minuta. Odredite spremnost boršča po mekoći krompira.

Borš sa pasuljem i mesom poslužite vruć, a u tanjir dodajte malo svežeg začinskog bilja i pavlake po želji.

Recept 10: posni boršč sa pasuljem (sa fotografijom)

Posni boršč sa pasuljem tradicionalno je jelo nacionalne kuhinje Ukrajina, Rusija i Bjelorusija. Kuvaju ga dosta često, a posebno tokom posta. Njegova posebnost je u tome što ne sadrži meso. Ovaj sastojak zamjenjuje se u posnom boršu raznim povrćem, ništa manje hranjivim i zdravim.

Takvo jelo ispada prilično bogato. Zato je posni boršč izdašno jelo, a osim toga, nije previše kalorično. Iz tog razloga treba ga uvesti u prehranu onih ljudi koji paze na svoju figuru.

Općenito, posni boršč je prilično zdravo jelo. Bogat je mnogim vitaminima, elementima u tragovima, kao i vlaknima. Zato ga treba jesti barem nekoliko puta sedmično!

Dakle, pozivamo vas da se pridružite proučavanju foto recepta za pripremu ukusnog posnog boršča sa pasuljem!

• crveni pasulj - 1 šolja
• krompir - 2 kom
• šargarepa - 1 kom.
• cvekla - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• beli kupus - ½ glavice
• beli luk - 3 čena
• paradajz - 2 kom
• slatka paprika - 1 kom.
• peršun, kopar - po ukusu
• crni biber u zrnu - po ukusu
• lovorov list - 2 kom
• rafinirani šećer - 2 kocke
• svježe začinsko bilje - po ukusu

Prvo, prvo, u pripremi posnog boršča, morate obaviti pasulj. Mora se prethodno potopiti u vodu (najbolje preko noći). Generalno, tri do četiri sata je dovoljno. Ako nema vremena za namakanje pasulja, onda ga možete zamijeniti grahom iz konzerve.

Dakle, već namočeni pasulj u šerpi šaljemo na šporet i prokuvamo. Zatim gasimo vatru.

Krompir ogulimo i obavezno operemo. Nakon toga izrežite, ali ne preveliko. Zatim krompir šaljemo u tiganj sa bujonom od pasulja.

Hajde sada da pogledamo cveklu. Takođe je potrebno oguliti i dobro isprati u vodi. Nakon toga narežite cveklu na trakice i popržite je u maloj količini biljnog ulja (ovo je neophodno da cvekla ne bi iskuvala i izgubila boju tokom daljeg pečenja).

Nakon par minuta prženja, našu cveklu šaljemo u tiganj sa pasuljem.

U ovoj fazi ćemo pripremiti luk. Prije slanja u tiganj, mora se sitno nasjeckati i pržiti u tavi (dok ne postane proziran).

Čim luk dobije neku prozirnost, na njega ćemo poslati šargarepu, prethodno narezanu na trake.

Dok se priprema prženje u našem tiganju, mi ćemo se pobrinuti za paradajz. Potrebno ih je narezati na male komadiće (možete prvo ukloniti koru, ali to nije potrebno).

Kad završimo s paradajzom, pečenje možemo skinuti sa šporeta pa ćemo ga dodati u naš posni boršč.

Sada ispržite seckani paradajz, dodajući im sitno seckani beli luk.

U međuvremenu, dok paradajz stignu do tiganja, isjeckat ćemo kupus, a zatim ga poslati u boršč.

Ovaj put je na redu paprika. Treba ga izrezati na trake srednje veličine, a zatim poslati u tavu.

Dok smo radili na kupusu i paprici, paradajz je dobro omekšao u tiganju i upio miris belog luka. Sada ćemo im dodati malo kečapa ili paradajz paste (ko ovde voli), ljutu suvu papriku i sve to dinstati još par minuta.

Sada se mješavina paradajza može sigurno poslati u naš boršč.

U ovoj fazi, boršč treba promiješati i posoliti (u ovaj slučaj korišćena je crna so, ali, generalno, to nije važno).

Borschik pospite začinskim biljem, a u njega dodajte i biber u zrnu i lovorov list.

U naše jelo dodamo par komada rafiniranog šećera. Nakon toga kuhajte još par minuta, a zatim možete ugasiti vatru. Ostavimo posni boršč da se kuha najmanje sat vremena.

Poslužujemo gotov posni boršč začinjen kiselom pavlakom i ukrašen grančicom zelenila.

Boršč je najveći izum kulinarske nauke. Borš sa pasuljem dobar je i hladan i topao u svako godišnje doba i doba dana. Ovo neverovatno jelo bez mesa - jedina te vrste, kojoj muškarci podržavaju.

Pasulj iz konzerve omogućava vam da proces kuvanja završite za samo sat vremena. Inače, treba ga prethodno natopiti dok potpuno ne nabubri.

Cveklu se prvo skuva da ne pocrveni krompir. Na kraju neki gurmani umjesto bijelog luka dodaju malo suvih šljiva. Potreban je samo prstohvat šećera da bi se okus jela pokazao.

Sastojci

• voda - 3–4 l
• beli kupus - 500 g
• krompir - 4-5 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• cvekla - 1 kom.
• luk - 1 kom. (ako je velika)
• suncokretovo ulje - 50 ml
• beli luk - 2-3 čena
• paradajz pasta - 2-3 kašike. l.
• grah iz konzerve - 1 konzerva (450 g)
• kopar - 1 grozd
• lovorov list - 2 kom.
• sol - po ukusu
• mljevena aleva paprika - po ukusu

Kuvanje

1. Cveklu srednje veličine samljeti na krupno rende. Sipati 2-3 litre hladnom vodom, staviti na jaku vatru. Čim tečnost proključa, lagano smanjite vatru i dinstajte 15-20 minuta dok cvekla ne promeni boju.

2. Krompir narežite na proizvoljne male kriške, stavite u isti tiganj i prokuvajte. Kuvajte dok komadići krompira ne postanu malo mekši.

3. Luk narežite na ploške i pržite na zagrijanom biljnom ulju dok ne porumeni.

4. Šargarepu narendati na krupno rende, dodati u prženi luk. Smanjite vatru i pirjajte 5-8 minuta dok šargarepa ne omekša.

5. Dodati paradajz pastu, malo preliti čorba od povrća izvadite iz šerpe i kuvajte 5-7 minuta.

6. Kupus narežite na trakice. Dodajte ostalim sastojcima i kuvajte dok svo povrće ne omekša. To će trajati otprilike 20-25 minuta.

7. Dodajte pečenje. Promiješajte i ponovo prokuhajte.

8. Otvorite teglu pasulja (pasulj može i u paradajzu), dodajte ga u šerpu. Promešati i ponovo prokuvati.

Prvi obrok

Opis

Sastojci

Koraci

Submit pileći but u spori šporet prelijte hladnom vodom, dodajte crni biber i lovorov list. Uključite aparat u režim "Kuvanje", podesite vreme na 2 sata.




Dok se čorba kuva, ogulite krompir, operite i osušite krompir i kupus. Krompir treba iseći na kockice, kupus sitno iseckati. Stavite povrće u čorbu i uključite spori šporet na režim „Kuvanje“ i podesite vreme na 40 minuta.




Prženje je zgodnije raditi u tavi. Luk i cveklu oguliti, oprati i osušiti. Nakon toga naribajte cveklu, a luk sitno nasjeckajte. U šerpu sa zagrejanim biljnim uljem stavite luk, a kada postane proziran, cveklu.



Zatim u prženje dodajte paradajz pastu i pavlaku. Miješajte masu dok ne postane glatka.



Krčkajte na srednjoj vatri dvije do tri minute.



Proverite mekoću krompira. Kada je povrće gotovo, stavite pasulj u paradajz sos u čorbu.




Zatim dodajte pečenje i nastavite kuhati još petnaestak minuta. Tada se multivarka može isključiti. Ostaje oprati i nasjeckati zelje, sipati ga u boršč. Zatvorite spori šporet i ostavite da se prvo jelo malo prokuha.



Nakon toga možete sipati boršč sa grahom iz konzerve, napravljen prema jednostavan recept With vizuelne fotografije, na tanjire i poslužite. Prijatno!