Jelovnik za pravoslavnu Novu godinu. Novogodišnja trpeza! Posni recepti

Novogodišnja fešta ne znači puno obilje za sve. Vjernici ovih dana poštuju adventski post. Da, i prijatelji vegetarijanci mogu gledati u svjetlo. Kako niko ne bi ostao gladan, nudimo jelovnik ukusne posne novogodišnje trpeze.

Vila za užinu

Tradicionalni recepti za posnu novogodišnju trpezu su salate. 400 g brokule podijelimo na cvatove i spustimo ih u kipuću vodu. slana voda 2 minute. Oguljeno narežemo na kriške, odstranimo bijele filmove i sameljemo pulpu. Narežite crveni luk na kolutove. Osušiti u tiganju 250 g orasi i oljuštenih lešnika i lagano ih umesiti oklagijom. U zdjeli za salatu sjedinimo brokoli, grejpfrut, luk i orašaste plodove, posolimo i pobiberimo po ukusu, začinimo smjesu sosom od 2 žlice. l. maslinovog ulja, 2 kašike. l. vinskog sirćeta i 1 kašika. l. med. Ovakvu posnu salatu možete ukrasiti sjemenkama nara, a ona će postati biser jelovnika.

Radi se o šeširu

Izvrsna jela za Nova godina dobijene od gljiva. Za svečana užina trebat će nam 10-15 velikih šampinjona, u kojima ćemo pažljivo ukloniti krakove kako ne bismo oštetili klobuke. Sitno iseckana 2 oguljena avokada, 3 šarene slatke paprike, 4 paradajza, veza zelenog luka i 50 g svježi bosiljak. Pomiješamo sve sastojke, začinimo ih mješavinom od 3 žlice. l. soja sos i 2 zgnječena čena belog luka. Punjenje klobuka pečuraka nadjev od povrća, posuti susamom, sirom i staviti u rernu zagrejanu na 180°C 10 minuta. Ovakav će vas razveseliti i dati pravi ton gozbi.

Rolne sreće

Patlidžani sa paprikom su dar od Boga za posnu prazničnu trpezu. 4 slatke paprike različitih boja narežemo na široke trake, stavimo ih pod zagrijani roštilj u pećnici i čekamo da se zapeče. Paprike umotamo u plastičnu vrećicu na 15 minuta - tako ćete lakše ukloniti kožicu. Na ulju propržiti 2 kocke patlidžana, 2 žlice. l. kapara i 150 g maslina bez koštica. Dodajte 150 ml paradajz sos, origano, so i biber po ukusu, dinstajte 10 minuta. Fil rasporedimo na trakice bibera, umotamo kiflice i pričvrstimo ražnjićima. Ovaj naslon na svečanom stolu izgledat će još organskije ako ga dopuni peršinovim lišćem.

Rainbow France

Želite li iznenaditi svoje goste? Tada će vam posni recepti sigurno dobro doći. francuski jelo od povrća ratatouille će osvojiti apsolutno svakoga. Zamesimo testo od 180 g brašna, 135 ml biljnog ulja, 130 ml vode i ohladimo pola sata. Sa 2 paradajza skinite kožicu i narežite ih na krugove, isto tako i tikvice. Slatku papriku stajati 10 minuta u rerni i iseći na kvadrate. Popržite luk sa ½ crvene paprike, stavite 2 žlice. l. paradajz pasta, prstohvat soli i dinstajte sos 7 minuta. Utisnite tijesto u tanak sloj okruglog oblika, praveći stranice, i premažite ga sosom. Povrće slagati preklapajući, naizmenično u boji i peći 30 minuta na 180°C. Brendirani će sigurno postati vrhunac večeri.

Kaleidoskop za povrće

Zadovoljstvo je drugo dobro jelo Posna trpeza. Propasirajte luk i šargarepu dok ne porumene, pospite zgnječenim režnjem belog luka i dinstajte 3 minuta. Ubacimo 600-700 g paradajza sopstveni sok, pažljivo ih umesiti. Dodati 300 g opranog zelenog sočiva, 2 šolje čorba od povrća, 2 kašičice karija i 1 kašičica. kumin. Gulaš provri, poklopite i dinstajte 40 minuta. mala vatra. Da gulaš zasiti aromama, dodajte 1 žlicu. l. vinsko sirće, posolite po ukusu i ostavite da se kuha 10 minuta ispod poklopca. Ovo jelo se može poslužiti samostalno ili kao prilog.

medena radost

Koji Novogodišnji sto, doduše posni, bez pečenja? Nesumnjivo će biti ukrašen mirisnim receptom. Sipajte u šolju jaka kafa 200 g šećera i 2 kašike. l. med, miješajte dok se potpuno ne otopi. Nastavljajući miješati, ulijte 100 ml biljnog ulja. Posebno sjedinimo 280 g brašna, 10 g praška za pecivo, 1 kašičicu. cimeta i dodajte ih u tečnu bazu. Sipajte 50 g grožđica, 125 g sitno mljevenih oraha i zamijesite tijesto za medeni medenjaci. Stavljamo u posudu za pečenje i pečemo 30 minuta na 200°C. Takve posni medenjaci Uz med, djeca će ga obožavati. Medenjake možete poslužiti sa orasima!

Ljeto usred zime

Među posnim receptima nalaze se poslastice i za najhirovitije sladokusce. Pijesak - samo jedan od njih. Pomešati 200 g brašna, 1 kašičicu. praška za pecivo i 7 kašika. l. sirupa, umesiti smesu rukama u mrvice. Trećinu ostavimo za posipanje, u preostalu masu ulijemo 2 žlice. l. vode i zamesiti testo. Razvaljamo tanak sloj, prebacimo ga u okrugli oblik, hvatajući bočne strane, i stavimo u pećnicu zagrijanu na 180°C 10 minuta. Zatim u to stavite 200 g odmrznutih ribizla, pospite mrvicama iz tijesta i pecite još 15 minuta. Delicious sweet posna pita gosti će se svidjeti od prvog zalogaja.

Da li ste već počeli da pravite praznični meni? Da li ste zaboravili da unesete recepte za velikoposnu trpezu za Novu godinu? Podijelite svoje svježe ideje i provjerena jela u komentarima.

Posne salate za Novu godinu je široko rasprostranjen trend u naše vrijeme. Posljednjih godina svi ljudi koji se trude da održe božićni post dali su sebi “slobodan dan” za Novu godinu, ali se pokazalo da je sasvim moguće kuhati ukusna jela bez mesa.

Nova godina je svima omiljeni praznik. Po pravilu, priprema za njega traje dosta vremena. Treba dobro razmisliti o meniju, kupiti sve neophodni proizvodi, a preporučljivo je kuhati u posljednjem trenutku da sve bude svježe. Ne smijemo zaboraviti da će u ovo vrijeme biti Advent, pa se mnogi pokušavaju ograničiti u hrani. U svjetlu ovoga, sastavljanje jelovnika postaje malo komplikovanije, jer da biste postavili pristojnu posnu trpezu, potrebni su vam provjereni, zanimljivi, ukusni i jednostavni recepti.

U članku ćemo razmotriti stare-nove recepte za salatu koje volimo kuhati za praznike: mršavi Olivier i bunda su apsolutno moguce! Postoje i mnoge druge divne salate, koji su i ukusni, a istovremeno vas neće spriječiti u postu.

Navikli smo da sastojke salate začinimo majonezom, što nikako ne ide uz post. Ali praksa je pokazala da za ukusne salate možete sigurno koristiti poseban posni majonez ili uradite sami razni umaci na bazi biljnog ulja, belog luka, začinskog bilja, suvog bilja i začina.

Kako kuhati posne salate za novu godinu - 15 sorti

Ova salata se može naći na gotovo svakom stolu. Ali postoji jedan nedostatak - nije pogodan za one koji poste. Zatim obratite pažnju na recept sa posnim majonezom.

Sastojci:

• Zeleno grašak iz konzerve- tegla
• Kiseli krastavci - 2-3 kom.
• Bijele pečurke marinirane - 200-250 g
• Krompir - 2-3 kom.
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Šargarepa srednje veličine - 2 kom.
• Posni majonez
• Sol, biber, začinsko bilje po ukusu

kuhanje:

Neoljušteni krompir i šargarepu skuvati, pa oguliti, iseckati na kockice. Slani i svježi krastavci, šampinjoni se također nasjeckaju, a sjeckano zelje. Pomiješamo sastojke u činiji za salatu, začinimo majonezom, biberom i solju. Možete ukrasiti grančicom zelenila.

https://youtu.be/Pwzgj7Eztwc

Svježe krastavce možete zamijeniti tikvicama ili jabukama, grašak iz konzerve - mahunama (kuhanim), a vrganje drugim ukiseljenim gljivama.

Ovu salatu je potrebno početi pripremati unaprijed sa preljevom kako bi imala vremena da se dobro skuha. Ova salata od testenine je veoma zadovoljavajuća.

Sastojci:

• Točenje goriva
• Suhi origano - prstohvat
• Peršun - ½ vezice
• Bosiljak - 7 listova
• Beli luk - ½ čena
• Biber - ½ kašičice
• Sol - ¼ kašičice
• Maslinovo ulje - 50 ml
• Salata
• Mašne za tjesteninu - ½ pak
• Masline bez sjemenki - tegla
• Mahunar - 150 g
• Cherry paradajz - 8 kom.
• Konzervirani kukuruz - tegla

kuhanje:

Pravimo preliv: sve sveže i suvo začinsko bilje i beli luk prelijte solju i biberom, zatim sameljite u malteru u kašu, dodajte maslinovo ulje, ponovo samljeti i ostaviti sa strane. Testeninu skuvati (ali ne prekuvati), ocediti u cjedilu. Mahunu takođe kuvamo u posoljenoj vodi. Ocedite marinadu od kukuruza, paradajz iseckajte na 4 dela, a masline na dva dela. Sve sastojke sjedinimo i začinimo (po potrebi možete posoliti).

Uvijek je ažuriran i gurmanska salata. Da bude posna, može se kuvati sa tofu sirom. Vjerujte da okus jela neće nimalo patiti od takve zamjene.

Sastojci:

• Salata - 100 g
• Tofu sir - 100 g;
• Zelene masline - 15 kom.
• Cherry paradajz - 6-8 kom.
• Slatka crvena paprika - 1 kom.
• Kapari (opciono) - 1 kašičica
• Crveni luk - ½ glavice;
• Maslinovo ulje - 30 ml
• Svježi limunov sok - 1 kašičica
• Mešavina soli, bibera

kuhanje:

Listove zelene salate nasumično kidamo rukama, papriku narežemo na velike trake, luk nasjeckamo, čeri paradajz na pola. Kapare i masline ostavite cijele. Sve komponente pomiješamo, prelijemo uljem, sokom, solju i biberom. Na kraju stavite kriške tofua na vrh.

Ovaj lagani i zdrava salata od svježeg i sočni proizvodi toliko će vam se svidjeti da ćete ga stalno kuhati.

Sastojci:

• Korijen celera - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Aceberg salata - ½ grozda
• Svježi krastavac
• Paprika
• veliki paradajz
• Konzervirani kukuruz- 150 g
• Sesame
• Bilo koje biljno ulje za preliv
• Mešavina soli, bibera po ukusu

kuhanje:

Krastavac, papriku i paradajz narežemo na kockice. Salatu iseckamo na sitno, tri šargarepe i koren celera krupno rende. Navedeno pomiješamo u zdjeli za salatu i damo kukuruz. Sve to punimo biljnim uljem. Pre serviranja pospite susamom.

Za više ukusa sjemenke susama može se lagano pržiti u suvom tiganju.

to plućni recept Salata od svih vaših omiljenih rakovih štapića bit će prekrasan dodatak svečanom stolu.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 200 g
• Slatka paprika - 1 kom.
• Krompir - 2 kom.
• Zeleni luk - hrpa
• Nemasni majonez
• Sol, biber, bilo koje začinsko bilje

kuhanje:

Skuvati u neoljuštenom krompiru, oguliti i iseći. Rakovice nasjeckajte na komade, papriku na velike trakice, luk nasjeckajte. Sve izmešati, začiniti majonezom, biberom i solju po ukusu.

Salata se priprema veoma brzo i jednostavno. Za ljubitelje morskih plodova i svježeg začinskog bilja, to je to.

Sastojci:

• Oguljeni škampi - 250 g
• Rukola - hrpa
• Cherry paradajz - 6-7 kom.
• Balzamiko sirće - 2 kašike. l.
• Maslinovo ulje - 2 kašike. l.
• Češanj belog luka
• Mešavina soli, bibera po ukusu

kuhanje:

Operite i osušite rukolu na peškiru. Škampe pržiti u tiganju (do 1 minuta) na ulju pomešanom sa protisnutim belim lukom. U zdjelu za salatu stavite rukolu, posolite i popaprite, pokapajte mješavinom maslinovog ulja i balzamiko sirće. Na vrh stavite škampe, paradajz, prethodno prerezane na pola.

klasičan recept dobar poznata zelena salata, koji koristi posni majonez, koji nije nimalo teško nabaviti.

Sastojci:

• File haringe - 300-400 g
• Šargarepa - 1 kom.
• Krompir - 3 kom.
• Mala cvekla - 1 kom.
• Sijalica - 1 kom.
• Nemasni majonez
• Sol, biber, začinsko bilje po ukusu
• zeleni luk- za dekoraciju

kuhanje:

Posebno skuvajte neoljušteni krompir, šargarepu, cveklu, a zatim ogulite povrće, narendajte na krupno rende. Krompir stavite na tanjir u gustom sloju, pobiberite i posolite, namažite majonezom, a zatim na njega stavite sloj haringe, prethodno narezan na kockice. Na haringe rasporedimo nasjeckani luk, na sloj šargarepe i cvekle (ovi slojevi moraju biti popapriti i posoliti, premazati majonezom). Po vrhu pospite nasjeckanim zelenim lukom.

Ako se ne bojite eksperimenata, možete dodati receptu slatka i kisela jabuka- oguliti, naribati i staviti u sloj na šargarepu (jabuku ne treba soliti i papriti).

Da biste dobili posnu Cezar salatu, trebali biste je isključiti klasičan recept sir i jaje. Ali to neće utjecati na ekskluzivni okus i aromu ovog jela, u koje uvijek možete dodati škampe.

Sastojci:

• Romaine salata - cela mala glavica
• Škampi srednje oguljeni - 8-10 kom.
• Baton - komad za krutone
• Dijon senf - 1 kašičica
• Maslinovo ulje - 2 kašike. l.
• Limunov sok - 1 kašika. l.
• čena belog luka
• Sol, mljeveni biber

kuhanje:

Skuvati škampe u slanoj vodi (2 minute). Zelenu salatu iseckajte rukama na komade. Hleb izlomiti na komade i osušiti u rerni. Izgnječite bijeli luk i pomiješajte sa uljem, sokom, senfom, biberom i solju. U činiji pomiješajte salatu sa škampima, sve prelijte sosom, pospite prezlama.

Zanimljivo i ukusno srdačna salata uspješno spaja ribu i mahunarke. Jelo je gotovo za nekoliko minuta.

Sastojci:

• Pasulj iz konzerve (crveni) - 400 g
• Crveni luk - 1 kom.
• Tunjevina - 200 g
• Svježi kopar - 1 hrpa
• Maslinovo ulje - 3 kašike. l.
• Sirće- 2 kašike. l.
• Beli luk - 1 češanj

kuhanje:

Posebno pomiješajte ulje, sirće i protisnuti bijeli luk. U ovoj smesi marinirajte seckani luk. Isjeckajte zelje. U zdjeli pomiješajte zelje, pasulj, tunjevinu, začinite prelivom od crnog luka i promiješajte.

Ovu zdravu salatu možete pripremiti u danima kada nije strog post i kada je dozvoljeno jesti plodove mora.

Sastojci:

• Škampi - 15-20 kom.
• Avokado - 1 kom.
• Bugarski biber (može se zamijeniti paradajzom) - 120 g
• Rukola - 70 g
• Salata - 70 g
• Bosiljak - 30 g
• Soja sos - 25 ml
• Limeta - ½ kriške
• Maslinovo ulje - 30 ml
• Beli luk - ½ čena

kuhanje:

Skuvati škampe (do 2 minute). Papriku krupno iseckati, salatu iseckati na komade. Narežite avokado na trakice. U zdjeli pomiješajte zelenu salatu, rukolu, bosiljak, Paprika, avokado, škampi. Prelijte salatu sosom (da biste pripremili sos, potrebno je samo promešati umak od soje, sok od pola limete, ulje i protisnuti beli luk).

Beautiful hranljivo jelo sa dimljenom skušom.

Sastojci:

• Skuša - 1 kom.
• Zeleno boranija- 300 g
• Krompir - 3 kom.
• Crvena slatka paprika - 1 kom.
• Posni majonez - po želji

kuhanje:

Ribi očistite kožu i kosti i sitno nasjeckajte. Skuvati pasulj i krompir i ohladiti. Paprike i krompir (oguljeni) iseckati na krupnije kockice. Sve pomiješajte u činiji za salatu, po želji dodajte posni majonez. Sol u ovom receptu nije potrebna, jer je riba već prilično slana. Salata se po želji može i popapriti.

Glavni sastojak ovdje je morski kelj tako da mnogi ljudi to ne probaju. Ovo je proizvod, iako koristan, ali ipak amaterski. Ali znajte da je u takvoj salati alga jednostavno neprepoznatljiva.

Sastojci:

• Morske alge - 300 g
• konzervirane pečurke(bilo koje) - banka 0,5 l
• Rakovi štapići- 200 g
• Nemasni majonez
• Sijalica - 1 kom.

kuhanje:

Luk nasjeckamo, sve ostale sastojke isječemo na željenu veličinu i samo promiješamo u posudi, a zatim začinimo majonezom.

Salata je izdašna (zbog pirinča), ali se priprema vrlo lako i odličnog je ukusa.

Sastojci:

• Konzervirani kukuruz - 1 tegla
• Masline bez koštica - 1 staklenka
• Pirinač - staklo
• Slatka paprika - 1 kom.
• Mljeveni biber, sol
• Nemasni majonez

kuhanje:

Skuvati pirinač. Masline narežite na pola, a papriku na krupnije kockice. Sve pomešati u činiji, dati kukuruz, majonez, biber i sol.

neobično ukusna salata ik sa pečenom cveklom. Možete dodati u recept ako želite. Orah, tada će jelo biti još hranljivije.

Sastojci:

• Cvekla - 1 kom.
• Tofu - 200 g
• Svježe šampinjone (ili kuvani grašak slanutak) - 300 g
• Zeleni luk - hrpa
• Maslinovo ulje - 3 kašike. l.
• Jabukovo sirće - 2 kašike. l.
• Šećer, sol po ukusu

kuhanje:

Cveklu i pečurke pečemo u rerni u foliji (50, odnosno 20 minuta). Nakon hlađenja oguliti i iseći na kockice. Sir narežemo na komade. U zdjelu dodajte fil u cveklu: za to pomiješajte sol, šećer, ulje i sirće. Zatim cvekli dajemo pečurke i sir. Pospite nasjeckanim lukom.

Posna, ali veoma ukusna i laka za pripremu salata. Samo će trebati vremena da se krompir skuva.

Sastojci:

• File skuša - 200 g
• Krompir - 3 kom.
• Velika kisela jabuka - 1 kom.
• Svježi krastavac - 1 kom.

kuhanje:

Skuvati krompir u uniformama. Fil, jabuku i krastavac iseckati na kockice, dodati oguljen krompir (takodje isecen na kockice). Promešati, začiniti uljem. Po potrebi možete dodati so.

Bliži se 2019. godina, dolazi Advent, ali i posteći kršćani žele na zanimljiv način proslaviti nadolazeću godinu. Predlažemo da razmislite o posnim jelima za Novu 2019. godinu, odaberete svoje omiljene recepte i oduševite svoje goste i ukućane. Kako kažu: Bogu Božjem, a Cezaru - Cezarovom.

Neki ljudi to misle posnu hranu nije ukusno i sveže, nije. Uz pravi izbor proizvoda, možete skuhati veoma ukusna jela, kako za svakodnevnu, tako i za novogodišnju trpezu. Mnogi od ovih recepata su pogodni za vegetarijanski ili čak veganski stol.

Iako je vrijeme zime, uvijek se ima čime ugoditi gostima pravljenjem ukusnih posnih salata.

"Curly Sue"

Salata opravdava svoje ime. Veoma zadovoljavajuce. Gosti neće ostati gladni.

Sastojci:

• šparoge - 400 g.
• paradajz - 200 g.
• karfiol - 300 g.
• brašno - 100 g.
• voda - 50 g.
• limun - 100 g.
• začini - so, biber po ukusu.

kuhanje:

1. Špargle očistite od vlakana, narežite na komade od pet centimetara. U tiganj sipajte dve kašike suncokretovog ulja, propržite šparoge, istisnuvši na njih sok od jednog limuna.
2. Paradajz je bolje uzeti male. Prepolovite, lagano propržite sa šparogama.
3. Karfiol rastavite na cvjetiće, pažljivo sortirajte.
4. Napravite testo od brašna i vode. Umočite kupus i pržite u velikom broju ulja.
5. Pržene kovrče od cvasti kupusa stavite na veliki tanjir oko ivica. U centar stavite šparoge, od paradajza napravite oči i obraze. Salata spremna.

Salata "Morski koktel"

Ova salata je bazirana na morskim plodovima. Svijetlo, korisno, ukusno, ukrasit će sve svečani sto.

Sastojci:

• dagnje - 300 g.
• crveni luk - 200 g.
• hobotnice - 200 g.
• lignje - 200 g.
• boranija - 300 g.
• limun - 100 g.
• soja sos - 50 g.
• maslinovo ulje - 50 g.

kuhanje:

Dagnje dobro isperite vodom, uklonite alge i pijesak. Položite na peškir da se osuši. Skinite foliju sa hobotnice i lignje, stavite u vodu na deset minuta sobnoj temperaturi. Suha.

1. Pasulj kuvajte pet minuta. Ocijedite vodu, prelijte hladnom i dodajte nekoliko komada leda. To se radi kako bi pasulj imao hrskav ukus. Nakon deset minuta izvadite i osušite.
2. Luk isjeckati na pola prstena, lagano propržiti, dodati dagnje, pržiti pet minuta.
3. Lignje kuvati desetak minuta, iseći na kockice. Bolje je kupiti male hobotnice, kuhati ih u slanoj vodi pet do deset minuta. Stavite u činiju, pospite limunom, dodajte jednu kašičicu soja sosa. Marinirajte dvadesetak minuta.
4. Pomiješajte sve sastojke, stavite u činiju za salatu. Ukrasite prženim susamom.

Salata "Crveni orah"

Začinjena salata za novogodišnji posni meni, slatko-kiselog je ukusa.

Sastojci:

• cvekla - 400 g.
• beli luk - 50 g.
• kiseli krastavci - 2 kom.
• orasi - 100 g.
• maslinovo ulje - 30 g.

kuhanje:

Osušite orahe u rerni i izgnječite oklagijom. kuvana cvekla, krastavci, beli luk narendati na srednje rende.

Sve sastojke pomešati, preliti sa uljem, lepo rasporediti na tanjir. Ukrasite jezgrom nara.

Pored položenog svečanog stola, još uvijek morate voditi računa i pročitati ideje šta pokloniti mami za Novu godinu, jednostavno i sa ukusom.

Riblja jela za posnu trpezu za Novu 2019

Post je post, a Nova godina je jednom godišnje i želim da donesem radosni i ukusne note. Nova godina dolazi u utorak, post je opušten, možete pecati, pa sa zadovoljstvom pripremamo ukusna jela za svečanu trpezu riblja jela. Recepti su pogodni i za vegetarijance koji jedu ribu.

"kraljevsko uho"

Sastojci:

• glava tolstolobika - 1 kom.
• šaran - 1 kom.
• greben lososa - 1 kom.
• krompir - 200 g.
• šargarepa - 100 g.
• luk - 100 g.
• voda - 3 l.
• votka - 50 g.
• proso - 100 g.
• začini - aleva paprika, Lovorov list, so, začin za riblju čorbu.

kuhanje:

Narežite kičmu lososa na komade. Operite glavu tolstolobika vodom, uklonite škrge. Šarana očistiti od ljuski, odstraniti sve unutrašnjosti, odstraniti škrge, dobro oprati vodom. Stavite svu ribu u posudu za kuvanje i stavite na vatru.

1. Kada provri staviti oguljene cele šargarepe, crni luk. Kuvajte dok riba ne bude gotova.
2. Izvadite komade ribe iz čorbe, uklonite sve kosti. Procijedite juhu kroz sito. Stavite na vatru, dodajte ribu.
3. Krompir oguliti, oprati, iseći na kockice. Umočite u kipuću supu, smanjite vatru.
4. Proso dobro operite. Kada krompir omekša staviti začine i žitarice.
5. Na samom kraju kuvanja ulijte votku. Ostavite da se kuha jedan sat.

velikodušan džep

Ovo jelo nije jeftino, ali Nova godina nije svaki dan. Možete se razmaziti jednom godišnje.

Sastojci:

• lignje - 6 kom.
• pirinač - 100 g.
• losos - 200 g.
• dagnje - 200 g.
• maslinovo ulje - 50 g.

kuhanje:

1. Lignje dobro obraditi, osušiti.
2. Kuvajte pirinač do pola.
3. Losos narezan na komade, lososovi trbuši mogu biti alternativa.
4. Očistite dagnje od algi i pijeska. Pomiješajte sve sastojke, dodajte začine, ovo će biti fil od lignji.

Podmažite posudu za pečenje uljem, rasporedite punjene trupove i pecite trideset minuta. Ukrasite maslinama i kriškama limuna.

Karpatych

Zadovoljavajuće i zdravo jelo. Izgleda jako lijepo, bit će ukras na stolu.

Sastojci:

Šaran - 800

Crveni luk - 200 g.

Dunja - 1 kom.

Beli luk - 2 čena.

Korijander - 10 g.

Limun - 1 kom.

kuhanje:

Očistite šarana od ljuske i iznutrica, obavezno uklonite škrge, daju smrad. Dobro isperite, osušite.

Sitno nasjeckajte bijeli i crni luk, pomiješajte sa limunovim sokom i korijanderom da dobijete kašu.

Dunju iseći na četiri dela, odstraniti jezgru.

U unutrašnjost šarana prvo stavite kašu, a zatim dunju, ivice zabodite čačkalicom.

Pecite u rerni trideset minuta. Gotov obrok ukrasite kriškama limuna.
.

Koloboks

Smiješni koloboci neće samo stvoriti dobro raspoloženje, ali i ugoditi svojim ukusom.

Sastojci:

File oslića - 700 g.

Pirinač - 100 g.

Luk - 100 g.

Griz - 100 g.

kuhanje:

Prokuhajte pirinač, isperite i ocedite višak vode.

Crni luk sitno nasjeckajte, pržite dok se ne karamelizira.

File oslića sa lukom dvaput zavrtite mašinom za mlevenje mesa. U dobijenu masu stavite pirinač, so, biber, griz. Dobro promiješajte.

Navlažite ruke suncokretovim uljem da se nadjev ne zalijepi, formirajte koloboke. Pecite u rerni do kraja. Masline ili masline narežite na krugove, napravite oči i usta od koloboka. Stavite na tanjir, ukrasite maslinama.

Jela od povrća za novogodišnji sto

Povrće, gljive, mahunarke čine osnovu posne trpeze. Nudimo da razmotrimo nekoliko recepata, izdašnih i ukusnih.

pečurke iznenađenje

Jeftin i ukusno jelo. Ljubitelji gljiva će to cijeniti.

Sastojci:

Šampinjoni - 500 g.

Sočivo - 200 g.

Luk - 100 g.

kuhanje:

Prokuhajte sočivo i napravite pire. Posolite, pobiberite dodajte prstohvat.

Isperite klobuke gljiva vodom i osušite. Krakove pečuraka iseći i pržiti sa lukom. Pomiješajte ovu smjesu sa pireom.

Navlažite ruke suncokretovim uljem, oblikujte kuglice i pažljivo ih stavite na klobuke gljiva. Po vrhu pospite lanenim i susamom. Pecite trideset minuta. Ukrasite kriškama paradajza.

Lesovik

Šema boja ovog jela ukrasit će svaki praznični stol. Gosti će to cijeniti.

Sastojci:

Bugarski biber - 6 kom.

Heljda - 200 g.

Pečurke - 300 g.

Luk - 100 g.

kuhanje:

crveno žuto, zelenog papra prerezati na dvije polovine, odstraniti sjemenke.

Skuvajte heljdu dok ne omekša.

Pečurke i luk iseći i pržiti. Dodajte prstohvat soli i bibera.

Pomiješajte sa heljdom dok ne postane glatka. Napunite polovice i zapecite u rerni. On veliko jelo rasporedite listove zelene salate, stavite papriku, ukrasite kiselim šampinjonima.

Čitajte dalje - puno sjajnih ideja.

Emerald roll

Takav rolat će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci.

Sastojci:

Slanutak - 500 g.

Bugarska crvena paprika - 1 kom.

Bugarski žuti biber - 2 kom.

Losos - 500 g.

kuhanje:

Skuvati slanutak, napraviti pire krompir. Dodajte mljeveni crni biber i sol.

Paprici odstraniti sjemenke, oprati i isjeći na kriške od dva centimetra.

Tanko narežite lososa ili lososove trbuhe.

Na gazu stavite tanak sloj pire krompira, složite ribu i biber u slojevima, naizmjenično jedan s drugim. Zamotajte rolnu. Pecite četrdeset minuta. Ukrasite zelenim graškom.

Posni pilav

Ne manje od ukusan pilav radiće i bez mesa. Srdačan, mirisan, ukusan, takmičit će se sa bilo kojim svečanim jelom.

Sastojci:

Pirinač - 300 g.

Šargarepa - 100 g.

Luk - 100 g.

Pečurke - 300 g.

Začini - sol, aleva paprika, začin za pilav.

kuhanje:

U kotao od livenog gvožđa sipajte suncokretovo ulje. Propržite sitno seckani luk, rendanu šargarepu i pečurke.

Dodajte 200 g vode, začine, prokuhajte.

pirinač isperite vruća voda tri puta. Stavite u kazan, promiješajte, poklopite i smanjite vatru. Za četrdeset minuta plov će biti spreman.

Veganski kotleti bez mesa

Kotleti se mogu pripremiti i bez dodavanja mesa, ukus se ne razlikuje mnogo od mesa. Ukusni i zdravi, raznovrsni su jelovnik tokom posta.

Sastojci:

Heljda - 200 g.

Krompir - 200 g.

Luk - 100 g.

Orasi - 100 g.

Začini - so, biber.

kuhanje:

Heljdu oprati, kuvati dok ne omekša.

Krompir očistiti od prljavštine, zaliti vodom, skuvati u koru. Sa ohlađenog skinite kožu, obrišite kroz sito.

U tiganju popržite orahe, izgnječite oklagijom do stanja brašna.

Crni luk sitno nasjeckajte i propržite.

Pomiješajte sve sastojke, napravite homogena masa. Navlažite ruke suncokretovim uljem, oblikujte kotlete, pržite sa obe strane. Spremno za stavljanje na tanjir, ukrasite seckanim peršunom.

Deserti na novogodišnjoj trpezi

Pa, šta je svečani sto bez slatkiša? Od nemasna hrana Takođe možete kuhati različite delicije. Hoćemo li pokušati?

"Jabučni raj"

Sastojci:

Velike crvene jabuke - 6 kom.

Bundeva - 200 g.

Grožđe - 100 g.

Suve šljive - 100 g.

Šećer - 200 g.

Cimet - 50 g.

kuhanje:

Pripremite jabuke. Desert kašika izvadite jezgru, pazeći da ne oštetite samu jabuku.

Bundevu pržite sa šećerom pet deset minuta.
Suvo grožđe i suve šljive prelijte kipućom vodom, ostavite deset minuta, procijedite. Sjediniti sa bundevom, dodati cimet, 100 grama šećera i umesiti.

Ovom smesom napunite jabuke. U svaku dodajte po jednu kašičicu šećera. Stavite na pleh, ispecite. Spremne jabuke izmrviti sa šećerom u prahu, na vrh staviti listiće mente.

Posni kolač Slastena

Takva torta može se sigurno poslužiti na novogodišnjem stolu. Umjereno slatkast, posna, svojim će okusom iznenaditi goste na odmoru.

Sastojci:

Brašno - 300 g.

Suncokretovo ulje - 100 g.

Voda - 100 g.

Soda - 1 kašičica

Kokosovo mlijeko - 200 g.
Brašno - 2 kašike.

Šećer - 100 g.

Vanilin - 1 kesica.

Voda - 50 g.

kuhanje:

Brašno prosijati dva puta, napraviti mrvice sa suncokretovim uljem, dodati sodu pogašenu sirćetom i vodom. Napravite testo. Ne smije se lijepiti za ruke, ako se to dogodi, onda morate dodati brašno. Stavite testo u kesu, stavite na hladno mesto jedan sat.

Napravite kremu. Zakuhajte kokosovo mlijeko. Sipati šećer i vaniliju, promešati. U brašno dodajte vodu, miješajte do homogene konzistencije, miješajući, ulijte u kipuću masu. Kuvajte pet minuta. Smiri se.

Gotovo testo izvaditi iz frižidera, podeliti na osam delova. Svaki krug razvucite. Izrežite krugove pomoću tanjira. Ostatak testa se takođe razvalja i ispeče, ići će u mrvice za ukrašavanje. Pecite u rerni do kraja.

Torte ohladiti, premazati kremom, posuti mrvicama, staviti u frižider na tri sata da se steknu. Kolač je spreman.

Candy Tartuffe

Visoko ukusni slatkiši, imaju tanke ukus cokolade. Djeca će biti oduševljena. Ako ne otkrijete tajnu pravljenja tartufa, onda niko neće pogoditi od čega su napravljeni.

Sastojci:

Crveni pasulj - 200 g.

Čokolada - 100 g.

Kakao prah - 100 g.

Kokosove pahuljice - 100 g.

Maslac (može se zamijeniti puterom na bazi biljne masti) - 100 g.

kuhanje:

Pasulj sortirati, potopiti preko noći. Od toga napravite pire.

Otopite čokoladu u vodenom kupatilu, pomiješajte sa pasuljem i puter. Masa mora biti elastična i homogena.

Mokrim rukama pravite kuglice. Uvaljajte pola kokosove pahuljice a ostatak u kakao prahu. Stavite na tanjir i možete častiti goste.

posni hleb

Nema ništa ukusnije od domaćeg, toplog hleba. Poznavajući sve tajne kuhanja, neće biti teško ispeći ga sami. Mogu dodati različite sastojke. ukusan hleb dolazi sa sjemenkama. Da biste to učinili, potrebno ih je očistiti i malo pržiti.

Sastojci:

Brašno - 500 g.

Voda - 200 g.

Suncokretovo ulje - 50 g.

Kvasac - 20 g.

kuhanje:
U šerpu sipajte vodu, zagrejte na temperaturu od četrdeset stepeni, dodajte pola kašičice soli, šećera, rastvorite kvasac, ulijte ulje.

Brašno prosijati dva puta da se obogati kiseonikom. Zamesiti čvrsto testo, pokriti poklopcem. Stavite na toplo mesto. Testo treba da naraste tri puta.

Posudu za pečenje namažite uljem, stavite testo i stavite u rernu. Pecite do kraja. spreman, vrući kruh poprskati vodom i pokriti peškirom.

Rekli smo vam koja ukusna korizmena jela možete skuhati za Novu 2019. godinu, nadamo se da ćete izabrati jedno od njih za svoju prazničnu trpezu. Imajte dobro raspoloženje i sretna nova godina!

Desilo se da je nakon uvođenja gregorijanskog kalendara došlo do značajne zabune u kalendaru praznika. A to je zbog činjenice da pravoslavna crkva nije priznala novu hronologiju. To se odrazilo i na kalendar pravoslavnih praznika, koji su dvije sedmice kasnije automatski odgođeni u novom kalendaru. Ali datumi kućnih praznika vezani za kalendar ostali su u svojim granicama.

I tako je došlo do kombinacije najzabavnijeg praznika u godini - Nove godine s jednim od najstrožih postova - Božića.

To ne znači da morate zaboraviti na omiljenu proslavu i pomeriti sastanak za 14. januar, kada je uobičajeno da se slavi Stara Nova godina. Ni crkva ne zabranjuje postnicima da se pridruže opštoj zabavi. Ali ovdje ćete morati promišljeno pristupiti izboru recepata za novogodišnji stol i, naravno, pripremiti kisele krastavce u posnoj verziji. To nije problem, pogotovo ako koristite naše ideje za posni novogodišnji meni.

Šta poslužiti kao prilog za Novu godinu, kako bi jelo ispunilo zahtjeve posta i bilo svečano? Možda postoji mnogo opcija. To uključuje krompir u bilo kojoj varijanti, sve žitarice sa gljivama ili povrćem, jela od mahunarki, karfiola i drugog povrća.

Birajte između recepata za vruća glavna jela u nastavku.

Krompir pečen sa belim lukom u prezlama

krompir - savršen izbor za novogodisnju trpezu. U svakom slučaju, jelo će ispasti svečano, pogodno i za posna i brza jela, a nevjerovatno ga vole i djeca i odrasli.

Ali za Novu godinu ćemo napustiti uobičajeni pire krompir, i pripremiti originalni pečeni krompir čiji ukus naglašavamo belim lukom.

trebat će nam:

• mali krompir - 1 kg;
• biljno ulje - 4 kašike. l.;
• beli luk - 4-5 čena;
• prezle - 4 kašike. l.;
• mljeveni crni biber - 0,5 kašičice;
• sušeni bosiljak - 0,5 kašičice;
• peršun, kopar - na grani.

Biramo krompir srednje veličine približno iste veličine. Operite i kuvajte do pola.

Da se krompir ne bi prekuvao, nakon ključanja kuvajte ga ne duže od 7 minuta.

Možete skuvati već oguljeni krompir. Ako ste povrće kuvali u uniformi, ogulite ga nakon hlađenja.

Sada dodajte ulje, so, bosiljak, biber i glavni sastojak ovog čarobnog jela - sitno seckani beli luk. Sve stavljamo u vrećicu za pečenje, tamo šaljemo krekere i dobro protresemo nekoliko puta. Krekere treba ravnomjerno rasporediti po površini krompira.

Vežemo vrećicu i šaljemo je u pećnicu na pola sata. Temperatura pečenja je 180 stepeni.

Krompir treba da bude lagano zapečen.

Izvadite krompir, stavite ga prekrasno jelo. Ne zaboravite posipati zelenilom i odmah iznijeti na stol i primiti oduševljene uzvike gostiju.

Aroma će biti zapanjujuća, a ukus nadmašiti sva očekivanja.

Kari od povrća sa leblebijem

Ako želite da skuvate kao svečani prilog vegetarijansko jelo probajte kari od povrća sa leblebijem.

Ovo je odlična alternativa krompiru, koja se uklapa u koncept posne praznične trpeze. Jelo pripada Indijska kuhinja, ali zahvaljujući aromi začina za ručak i neobičnoj kombinaciji ukusa brzo je našla obožavatelje među našim sunarodnicima.

trebat će nam:

• slanutak - 3 šolje;
• veliki krompir - 4 - 5 komada;
• smrznuti zeleni pasulj - 1 šolja;
• spanać - 300 gr.;
• šargarepa - 200 - 250 gr.;
• paradajz u sopstvenom soku - 1 konzerva;
• luk - 2 - 3 kom.;
• ljuta paprika - 1 kom.;
• Bugarski biber (može se zamrznuti) - 1 kom.;
• kokosovo mlijeko - 50 ml;
• kari - 1 kašika;
• sol - ½ kašičice;
• šećer - 1 kašičica;
• mljevena crvena paprika - na vrhu noža;
• mljeveni crni biber - ¼ kašičice;
• voda - 350 ml;
• beli luk, limun - po ukusu.

Prvo morate natopiti slanutak. Bolje je to učiniti dan prije pripreme novogodišnjeg karija.

Sipajte maslinovo ulje u veliku bačvu ili lonac s debelim dnom i zagrijte ga.

Ne dozvolite da se ulje pregrije ili će se pretvoriti u otrov.

U zagrijano ulje umočite luk narezan na kockice i pržite ga dok se ne pojavi zlatna nijansa. Poprženom luku odmah dodajte seckanu šargarepu ili štapiće. Boranija i paprika će takođe ići tamo.

Povrće sve zajedno propržiti i dodati im natopljeni slanutak i paradajz zajedno sa sokom. Sada jelo treba dobro promešati.

Ostaje da pošaljemo krompir narezan na kockice u bačvu i počinjemo da postižemo izvanredno ljutkastog ukusa preko začina.

Morate odmah staviti sve začine navedene u receptu, kao i so i šećer. Sipajte posudu kokosovo mlijeko i vode i stavite bačvu na laganu vatru.

Kari ćemo dinstati oko 6 sati, povremeno mešajući. Obično ne morate dodavati tečnost, ali pazite da ne zagori kari.

Na samom kraju kuvanja u jelo dodati spanać, mesiti i dalje dinstati dok spanać ne promeni boju.

Curry je spreman. Spread lean praznična poslastica na tanjiru. Za dekoraciju koristite listove mente i kriške limuna.

Posni recepti za novogodišnju riblju trpezu

Za vrijeme Adventa dozvoljeno je jesti ribu. Stoga će svaki biti prikladan na novogodišnjem stolu. To mogu biti i glavna riblja jela i novogodišnja jela. grickalice bez mesa sa ribom. Upoznajte nove riblje recepte jela bez mesa.

Punjeni pečeni šaran

Smatra se idealnim punjeni šaran bez kostiju, zbog čega se riba iznutrica i pažljivo skida koža. Ali to učiniti bez vještina je problematično. Stoga nudimo pojednostavljenu verziju punjenog šarana.

Međutim, ovo jelo savršenog ukusa i nije previše inferioran u odnosu na prvi idealna opcija. Na novogodišnjoj trpezi postat će punjeni šaran divna dekoracija i osvježenje.

trebat će nam:

• veliki šaran - 1 kom.;
• luk - 2 glavice;
• šampinjoni - 0,5 kg;
• sol;
• crni biber, mljeveni - po ukusu;

Šarana čistimo od ljuske i crijeva, škrga, štitimo od tamnih filmova.

Očistimo luk, narežemo na pola prstena, pečurke narežemo na kriške. Pržite luk sa šampinjonima do pola, bez prženja.

Kao punjenje možete koristiti ne samo luk i gljive. Pogodno heljda, bilo koje povrće, kuvani krompir.

Nadjev stavljamo u trbuh ribe koji potom zašijemo. Podmažite ribu biljno ulje i pošaljite posudu u rernu.

Šaran će se peći 40-60 minuta, dok se temperatura u rerni održava na 180 stepeni. Tačno vrijeme pečenje će se morati odrediti samostalno, ovisno o mogućnostima pećnice i veličini ribe.

Kada će se pojaviti zlatno-smeđa na trupu, riba se može izvaditi i poslužiti vruća na novogodišnjem stolu. Šarana ukrašavamo kriškama limuna i grančicama kopra. Kao prilog pečenom šaranu možete skuhati kuvani ili pečeni krompir.

Hye riba na korejskom

Od ribe možete skuhati posni novogodišnji Heh različiti recepti. Nudimo opciju sa povrćem i začinima.

Smuđ kuhan po ovom nemasnom receptu ispada baš odličan. Morat ćete se malo pozabaviti, ali rezultat će zadovoljiti svojom novitetom i neobičnim okusom.

trebat će nam:

• trup smuđa - 1 kom.;
• šargarepa - 2 kom.;
• krastavac - 2 kom.;
• luk - 4 kom.;
• korijander - po ukusu;
• mljevena crvena paprika - 1 žlica. l.;
• sirćetna kiselina (70%) - 1 kašika. l.
• beli luk - 5 čena;
• Bugarski biber (crveni) - 0,5 kom.
• soja sos - po ukusu.

Pripremamo ribu. Možete jednostavno oguliti i narezati na male komadiće.

File je bolje pripremiti tako što ćete odstraniti sve kosti. I tek nakon toga narežite file na komade.

Ribu posolite i popaprite i prelijte sirćetna esencija. Radni komad dobro gnječimo, ribu možete čak i malo zgnječiti rukama. Ribu praznu šaljemo najmanje 6 sati da se marinira.

Paralelno, morate raditi luk. Očistimo ga i narežemo na pola prstena. Pospite pripremljenim lukom sok od limuna i takođe staviti na hladno.

A sada da pređemo na povrće. Tri šargarepe i krastavci na rende za korejsko rezanje. paprika iseći na kockice. Stavite sve povrće u jednu činiju i začinite uljem. Dodajte šećer, so, korijander i ljuta paprika. Povrće će takođe biti marinirano oko 6 sati.

Nakon 6 sati možete preći na završnu fazu kuhanja Heh od ribe. Ribu izvadite iz marinade, isperite i osušite papirnim ubrusima.

U ribu dodajte ukiseljeni luk, jelo pospite biberom, dodajte malo korijandera i nasjeckani bijeli luk. Zagrijati u tiganju suncokretovo ulje i već u ključalom stanju preliti pripremljenu ribu. Ne zaboravite pomiješati ribu sa začinima i uljem.

Ostaje dodati svo povrće u jelo. Pomiješajte sve sastojke i možete poslužiti užinu na stolu. Riba Heh savršeno se čuva na hladnom, tako da se ovo predjelo može pripremiti unaprijed.

Posne salate za novogodišnju trpezu

Šta je Nova godina bez salate? Brzo ćemo izabrati Novogodišnji recepti salate od povrća, mahunarki, začinskog bilja, voća. Prikladne opcije s ribom, morskim plodovima i krekerima, žitaricama.

Za preljev koristimo razna biljna ulja, umake, pa čak i posni majonez koji se lako priprema od kuvani pasulj umućen sa puterom, senfom i začinima. Posne ideje Novogodišnje salate mnogo i svaka omiljena grickalica se može učiniti posnom prilagođavanjem liste sastojaka.

Salata "Cvekla sa haringom"

Ovo je jednostavna salata sa ukusom detinjstva. Kombinacija haringe i cvekle je iskonski ruska, ali od mnogih jednostavno zaboravljena. Iako svi vole klasične salate poput bunde, ali začepljuju prirodni okus masnim preljevima od majoneze.

Pokušajte kuhati posno salata od cvekle sa dodatkom cvekle. Očigledno će vam se svidjeti i postaćete čest gost ne samo na novogodišnjem stolu.

trebat će nam:

• velika repa - 2 kom .;
• file haringe - 150 gr.;
• luk - ½ kom.;
• stono sirće - 3 kašike. l.
• voda - 24 kašike. l.;
• kopar - 1 grozd;
• sol - po ukusu;
• biljno ulje - 2 kašike. l.

Cveklu skuvati ili peći u foliji. Već pripremljenu cveklu narežemo na kockice srednje veličine.

Da bi cvekla bila ukusnija, bolje je ispeći je, dodajući malo cimeta i 2 graška korijandera.

U vodu sipajte sirće i u smesu umočite luk, isečen na kolutove, gde će provesti 10 minuta.

Moj kopar i sitno nasjeckajte. Uklonimo sitne kosti sa haringe i narežemo na kockice.

U zdjeli za salatu pomiješajte cveklu sa haringom i kiselim lukom. Začinite jelo biljnim uljem i pospite pripremljenim koprom.

Tu se svi trikovi završavaju. Ostaje na stol staviti ukusnu salatu od cvekle. Po želji se kao ukras može koristiti peršun, cilantro. I zamijenite suncokretovo ulje mirisnim orasima ili lanenim sjemenkama.

Salata "Tri kupusa"

Mnogi smatraju jela sa kupusom banalnim i svakodnevnim. Mišljenje skeptika se menja kada pokušaju originalna salata"Tri kupusa".

to neobična kombinacija različiti ukusi jarko naglašava narandžastu. Jelo se poigrava jarkim bojama i direktno traži svečanu novogodišnju trpezu.

trebat će nam:

• bijeli kupus - 160 gr.;
• crveni kupus - 160 gr.;
• Pekinški kupus - 160 gr;
• pirinčano sirće - 1 kašičica;
• soja sos - 1 kašika. l.;
• biljno ulje - 15 gr;
• narandža - 1 kom.;
• ljubičasti luk - 1 kom.;
• beli luk - 1 češanj;
• med - 1 kašika. l.;
• zelje - 1 šaka.

Sve tri vrste kupusa sitno nasjeckajte. Crveni luk narežite na četiri dijela i svaki na tanke poluprstenove.

Operite narandžu i isjecite na 4 dijela. Iscijedite sok iz jedne u činiju. Preostala tri dijela očistiti i iseći na prilično veliku kocku.

Sipajte u činiju biljno ulje. Tu dodajte soja sos, med i sok od pomorandže.

Sve sastojke za sos dobro izmiješajte.

AT gotov sos Pospite luk i sitno seckani beli luk. Glavnim sastojcima sosa šaljemo dobru žetvu nasjeckanog kopra.

Umesiti preliv i ostaviti da se marinira na hladnom 10 minuta.

Počnimo sa slaganjem salate. Sve tri vrste seckanog kupusa se pomešaju i izlažu u tobogan na tanjir.

Prelijte kupus dresingom, a po vrhu lijepo rasporedite kriške narandže.

Predivno i neobično salata od kupusa spreman sa narandžama. Ako želite da dodate salatu orijentalne note, po vrhu možete posuti susamom prženim na suvom tiganju. I ne zaboravite na Novu godinu.

Video: recept za posnu salatu "Crispy"

Nova godina pada u vrijeme Adventa. To Posni meni Ispalo je ništa manje svečano, prikupili smo najbolje za vas.

Htjela bih se upoznati po svim pravilima: u krugu porodice i sa najukusnijim svečana jela na stolu. Ali šta raditi i kuhati ako se vaša porodica pridržava božićnog posta? Ni u kom slučaju ne odustajte od zabave, već napravite originalno posno jelo, koje može biti ne samo ukusno i zdravo, već i vrlo svečano.

Nudimo vam nekoliko koji će biti prikladni na svečanoj novogodišnjoj trpezi 2019.

Sočivo sa pečurkama za Novu 2019

Svečano je Novogodišnje jelo od sočiva će ukrasiti svaku novogodišnju trpezu 2019!

Sastojci:

• 1 šolja sočiva
• 200-300 grama šampinjona
• 1-2 sijalice
• 1-2 čena belog luka
• 1-2 šargarepe
• mljeveni biber
• Zelenilo
• Biljno ulje

Recept za sočivo:

1. Sočivo operemo, stavimo u šerpu i prelijemo s tri čaše vode. Pustite da proključa, smanjite vatru, posolite i kuhajte dok ne omekša.
2. Luk, beli luk i pečurke iseckati. U zagrejanom tiganju propržiti luk, sa belim lukom, pa dodati šargarepu, a zatim i pečurke. Pržimo dok ne budemo spremni.
3. Povrću dodati sočivo, promešati i kuvati još 5 minuta. Posolite i pobiberite.
4. Poslužite za sto, posuto začinskim biljem.

Avokado sa škampima na novogodišnjoj trpezi 2019

kuvati univerzalna užina od avokada je prilično jednostavno i brzo.

Sastojci:

• 3 avokada
• 200 grama škampa
• 1 kg krastavaca
• 1 čaša maslinovog ulja
• 50 grama cilantra
• mljeveni biber
• 1 limun

Posni recept za Novu godinu: avokado sa škampima

1. Krastavce očistimo, isečemo, posolimo i stavimo u frižider na 15 minuta.
2. Ogulite avokado, prepolovite i uklonite košticu.
3. Uklonite koru sa limuna, iscijedite sok i pomiješajte ga sa solju i biberom. Dodajte 2 kašike maslinovog ulja i par kašika sok od krastavca. Tukli smo pjenjačom.
4. Škampe napunimo sokom i uljem, stavimo u avokado.
5. U blenderu umutite krastavce sa začinskim biljem, polako ulivajući maslinovo ulje. Prelijte avokado sa škampima mousseom od krastavca i poslužite na novogodišnjoj trpezi 2018.

Posna paradajz pire supa za Novu godinu

originalna nova godina nagnite se prvo jelo za praznični sto.

Sastojci:

• 150 grama paradajza
• 20 grama šargarepe
• 20 grama crnog luka
• 5 grama belog luka
• 20 grama celera
• 10 grama pirinča
• 5 grama bosiljka
• Pepper

Recept za novogodišnji post: paradajz pire

1. Na dobro zagrejanom tiganju propržite seckani luk, beli luk, celer i šargarepu.
2. Paradajz očistimo, isečemo i dodamo povrću. Dodajte pirinač u šerpu i prokuvajte.
3. Umutiti sastojke u blenderu, posoliti i pobiberiti.
4. Poslužujemo novogodišnju trpezu 2019, ukrašavajući bosiljkom.

Posne kolače za Novu 2018

je omiljeni desert mnogih. Neko kaže da se kuva teško i dugo. Drugi se boje da pokvare figuru. Ali posni kolačić kao desert sigurno će ukrasiti vaš novogodišnji sto 2018. i oduševiti goste.

Božićni kolačići Sastojci:

• 2 šolje brašna
• 2 šolje šećera
• 65 grama kakaa
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica soli
• 1 čaša vode
• 1 čaša biljnog ulja
• 1 kašičica vanilin šećera

Recept za posni brauni:

1. Zagrijte rernu na 180°C.
2. U velikoj posudi pomiješajte brašno, šećer, kakao, sol i prašak za pecivo. Dodajte vodu, vaniliju i biljno ulje. Mi mešamo.
3. Dobijenu masu rasporedimo u posudu za pečenje. pecite 25-30 minuta.
4. Pustimo da se ohladi 10 minuta prije serviranja i obradujemo goste originalnim novogodišnjim jelom.

od pasulja i kukuruza

Ova posna salata od pasulja i kukuruza uljepšat će vaš praznični sto.

Sastojci:

• 2 konzerve pasulja
• 250 grama smrznutog kukuruza
• 1 avokado
• 1 limetu
• 1 prstohvat kajenski biber
• 1 slatka paprika
• 1 češanj belog luka
• Pola čaše maslinovog ulja
• 2 paradajza

Recept za posno jelo za Novu godinu od salate od pasulja i kukuruza:

1. Za pripremu ove salate za Novu 2018. u maloj posudi sjedinimo maslinovo ulje, bijeli luk, so, biber i sok od limete. Dobro promiješajte.
2. Pomešajte pasulj, kukuruz, seckani avokado, slatku papriku, luk i paradajz. Pomiješajte sve sastojke i ponovo promiješajte.
3. Naša ukusna salata za Novu godinu je spremna!

Ovi recepti za korizmena jela pomoći će u diverzifikaciji novogodišnji meni 2019. i učinit će Vašu prazničnu trpezu još bogatijom i ukusnijom.