Posne pečene pite sa suvim kajsijama. Posne pite

Domaćice obično peku slatke pite sa suvim kajsijama. Ali čak i u dane posta možete si priuštiti ukusna mirisna peciva. Nudimo vam recept za posne pite punjene suvim kajsijama i pomorandžom. Tijesto je mirisno, bujno, pite od njega dugo ostaju svježe i ne ustajaju.

Predlažemo da se posne pite sa suvim kajsijama peku u rerni od kvasnog tijesta na vodi.

Za test:
- brašno - 7,5 šolje
- voda - 800 ml
- biljno ulje - 350 ml
- so - 2 kašičice
- šećer - 1 šolja
- svježi kvasac - 25 g
- vanilin - ½ kesice

Za punjenje:
- sušene kajsije - 500 g
- narandža - 1 kom. (veliko)
- džem od jagoda - 1 šolja

Kuvanje posne pite sa suvim kajsijama

1. Pripremite paru. Da biste to učinili, otopite kvasac u toploj vodi, ½ šolje šećera i brašna, tako da tijesto ispadne kao tečna pavlaka. Stavite testo na toplo mesto 1 sat, prekriveno ubrusom.

2 .Zatim zamesiti testo sa biljnim uljem, šećerom, solju i vanilijom. U smjesu postepeno dodavati prosijano brašno i zamijesiti tijesto. Trebalo bi da bude mekano.

3. Stavite tijesto u duboku posudu blizu izvora topline na 1 sat i pokrijte ga ručnikom. Testo uvećano za 2-3 puta treba premesiti i ponovo ostaviti da naraste.

4. Dok tijesto toplo fermentira, pripremite fil. Odrežite koricu narandže. Bijeli sloj je gorak, pa ga ogulite i bacite.

5. Narandžu, koricu, suhe kajsije i džem propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa i izmiješati gotov fil.

6. Dignuto tijesto izbušite i podijelite na jednake komade (oko 80 g).

7. Za praktičnost rada s tijestom, površinu stola namažite biljnim uljem i na njega stavite komade tijesta.

8. Poravnajte svaki komad u obliku torte i nožem ne do kraja napravite uzdužne rezove na dvije suprotne strane.

9. Na sredinu staviti fil i ivice zatvoriti rezovima jedan za drugim, formirajući otvorenu pitu. Stisnite krajeve, ostavljajući samo sredinu otvorenu.

10. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite pite.

11. Ostavite 30 minuta da se stegne blizu vrućine.

12. Pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko 20 minuta dok ne porumeni.

13. Gotove pite izvadite i pokrijte peškirom 15 minuta da omekšaju.

Dobar tek i ukusne pite!

Pogledao 3714 jednom

Nastavljamo niz recepata za pečenje za one koji poste. Danas pozivamo čitaoce "Signorine" da pripreme posnu pitu sa suvim kajsijama, džemom i orasima, koja će biti odličan povod za porodičnu čajanku. Ovaj jednostavan i vrlo ukusan recept u moći je čak i domaćicama početnicima.

Sastojci za posnu pitu sa suvim kajsijama, džemom i orasima

1 čaša tople vode
0,5 st. suncokretovo ulje (bez mirisa),
2/3 st. granulirani šećer,
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica sode (prije dodavanja ne zaboravite ugasiti sirćetom),
0,5 kašičice soli
1-1,5 šolje brašna
šaka suvih kajsija,
2 žlice. kašike žutog džema sa kiselošću (šljiva, kajsija i sl.),
1 kesica vanilin šećera
1 st. orasi (oguljeni).

Kuhanje posne pite sa suvim kajsijama, džemom i orasima

U čašu tople vode dodajte šećer i džem (prikladne su šljive, kajsije i sl.) Sve dobro promiješajte da se šećer u prahu potpuno otopi.
U dobijenu smjesu dodajte suncokretovo ulje, sol i ponovo sve dobro promiješajte.
Suhe kajsije kuhamo na pari, osušimo i narežemo.
U glavnu smjesu dodajte malo brašna i ponovo promiješajte. Zatim ubacujemo prašak za pecivo, orahe, suhe kajsije, vanilin šećer i sodu (prethodno gasite sirćetom).
Sve dobro promiješajte, a zatim dodajte brašno do norme. Vaše tijesto treba da izađe kao palačinke.
Gotovo tijesto za posnu pitu prebacimo u posudu za pečenje, podmazanu biljnim uljem i posutu mljevenim prezlama (da pita ne zagori).
Preporučljivo je peći kolač sa suvim kajsijama na temperaturi od 170 stepeni 40-50 minuta.
Gotova peciva stavite na posudu, pospite šećerom u prahu i prekrijte ubrusom.

Naš kolač sa suvim kajsijama i orasima, pripremljen po posnom receptu za čaj, je gotov. Prijatno!

Pozdrav dragi čitaoci. Danas sam posebno sretan što mogu da poželim dobrodošlicu najmirisnijem i najatraktivnijem dijelu moje publike - dragim čitateljima! Mada, verovatno malo požurujem, zaista želim da vam čestitam praznik i da vam kao ukusan poklon poklonim pitu sa suvim kajsijama. I u zaključku, povrh svega, imam još nešto za djevojke.

Pa, više o tome kasnije. Sad jedva čekam da vam donesem informacije o veličanstvenoj piti sa suvim kajsijama. Čemu takva žurba? Važno je da se unapred pripremite za ovaj događaj! Kupite suve kajsije da ispečete pite da se dovedete u red.

I tako vam cijeli praznik može propasti ako ne saznate na vrijeme za recept za pitu od suhih kajsija. Nadam se da razumete ovo. I dalje vidim ne. U redu, dosta priče u zagonetkama. današnji događaj.

Oda suvim kajsijama s ljubavlju iz pite.

Predivan nedeljni prolećni dan! Ujutro je raspoloženje za žene, danas sam ispekla pitu i moja kuhinja je u neredu. Ali sad nije strašno, pospremiću se, obući šik odijelo i pokucaću vam u srca, otkinuti im bravu štale.

Pustite me uskoro sa pitom ohlađenom i nije ukusna! Dovoljno je da držite vrata zaključana i mislite da je svijet vrlo podlo. Želim da na ovaj dan poželim ne samo ljubav u krevetu, već i da volite i da izgledate kao da letite, gubeći svoju specifičnu težinu.

Potrudite se da budete iznad svjetskih briga, hodajući kroz život srećni. Veliko strpljenje će tada biti sreća za dušu da se dočepa lijepog. Želim vam još lepših tulipana ovog prolećnog dana! Neka sunce otopi grudvu snijega srca, ne bojte se ljubavnih priča.

I koliko god da vam je život težak, zapamtite da imate podršku! Ljepota će cvjetati u sigurnim rukama, jer je u rukama direktora! A ti si super zvijezda u njegovom filmu! On te mnogo voli i cijeni, a ako postaneš kao suhe kajsije, nikad te neće prevariti. I sam će izgledati kao bajata pita, ali njegova osjećanja se neće ohladiti, a sumirajući njegov život, sva će ga preplaviti.

Danas vam poklanjam tortu sa suvim kajsijama, jednostavnu, primamljivu, ukusnu. Uskoro zovi: “Ehe draga! Gdje si moj vješti kuharu. Danas sam našla pitu da poludim i da ljubav ne nestane, ispeći mi je što pre za potpunu, dugu sreću.

Tvoj kuvar, ljubavnik i rob staviće svoju kecelju zauvek, ne novu, sledeće godine krajem februara obraduj momka novom. On će ispeći božanski dar za vas, udahnuti mu nezemaljsku strast. Pita sa suvim kajsijama tiho će vas ponijeti na ručku s ljubavlju u drugom.

A on će reći: „Evo ti ovo, draga! Ispunio sam ti želju! Nadam se da ću danas odlomiti „tortu“ za svoj trud. Smiješite mu se, namigujete mu i olovkom pokazujete na spavaću sobu. I malo vina, pijuckajući iz čaše, idite u spavaću sobu. Šta će se dalje dogoditi? Preskočiću redove, svima je jasno kako će se sve završiti. Da vam ispričam o piti, vrijeme je da se počastite.

Posna pita sa suvim kajsijama i iskrenim željama.

Posno tijesto za pitu:

700 grama brašna
500 ml. vode
20 grama suvog kvasca
1 kašičica soli
1 kašika šećera
2 kašike biljnog ulja

Fil za pitu:

1 kg suvih kajsija
150 grama šećera

Da zadovoljim sve moje drage čitaoce, pripremiću posnu pitu. Uostalom, sada. I svi se žele počastiti ukusnim kolačima. Mogu ponuditi i divan recept za one koji poste.

Posno testo pripremljeno metodom kiselog tijesta

Da bih pripremio tijesto za pitu sa suvim kajsijama, uzgajam kvasac u toploj vodi.

U 350 grama brašna sipam razblažen kvasac.

Dodam pola kašike šećera i umesim testo. Pokrijem peškirom i stavim na toplo mesto. Trebala bi biti ovdje za sat vremena.

Spremnost testa određujem vizuelno. Njegova površina počinje da se gubi i nabora.

U tijesto dodam preostalo brašno.

Šećer. Biljno ulje.

Zamijesim tijesto za pitu i ostavim da naraste.

Savjetujem i kako kuhati ukusno tijesto da bude u svim oružjima.

Fil za pitu

U međuvremenu, moje suhe kajsije, napunite vodom. Suhe kajsije treba joj potpuno zatvoriti. Zaspim, pošećerim i stavim da prokuva. Čim suve kajsije omekšaju, sklonite ih sa vatre. Sirup sipam u posebnu posudu.

Upoznavanje tijesta sa suvim kajsijama

Prošao je još jedan sat. Sada, dodajući malo brašna, dobro zamesiti posno testo.

Razvaljam tijesto u obliku pleha.

Lim za pečenje namažem biljnim uljem. Položim i poravnam tijesto. Nabodem ga viljuškom da se ne diže tokom pečenja.

Ohlađene sušene kajsije rasporedim na tijesto u ravnom sloju.

Savijam stranice tijesta.

Sirup, koji sam pažljivo čuvao, sada mi je koristan. Podmazujem ih formiranom stranom pite.

Stvaranje jakih veza

Kolač sa suvim kajsijama stavim u rernu i pečem na temperaturi od 190 stepeni. Spremnost se određuje prema zapečenim stranama pite. Možete dodatno, nakon što je gotovo, još jednom podmazati slatkim sirupom. Sav preostali sirup sam razblažila vodom i dobila sam divan i zdrav napitak od suvih kajsija.

Sada za iznenađenje. Dugo sam se zbunjivala kako da se pobrinem da niko od mojih dragih čitalaca ne ostane bez pažnje. Zabrinut zbog ovoga. Na moju veliku žalost, ne mogu svakom od vas pokloniti pojedinačni poklon u obliku elektronske valute. Ali pronašao sam izlaz iz ove situacije. Od djetinjstva su nas u školi učili da nema boljeg poklona od KNJIGE! Posebno tako divno. Možeš preuzmite sa ovog linka.

Citiraj poruku

Dragi forumaši! Danas počinje Advent.
Ovu pitu sam pravila posebno za pocetak.

Takvu pitu pečem vrlo često, čak ni u postu, jer. Ne volim mnogo
slatko i slano pecivo...

Za pripremu pite korišćen je recept za brzo testo „Testo za 15 minuta“ poznato na otvorenim prostorima kulinarskih lokacija.
Koristim ga sa malim modifikacijama već duže vrijeme, za bilo koje pečenje,
dobro se diže i uvijek ispadne!!!

"Osnovni recept" Testo za 15 minuta":
3 šolje vode, 100 g običnog kvasca, 4 kašike. granulirani šećer, 8 šoljica brašna, 1 šolja biljnog ulja, 1 kašičica. sol. Ovo je velika doza, za 3-4 okrugle pite.
Incl. startno testo: 3 šolje tople vode + 4 kašike. pijeska + 6 žlica. brašno (malo sipano) + kvasac.

Za 1 okruglu tortu (oblik d = ~ 26 cm) dovoljna je 1/4 (ili 1/3) osnovnog recepta.

Dakle, za 1 okruglu pitu danas uzimam 1/4 osnovnog recepta, i to:
0,75 šolje tople vode, 25 g presovanog (sirovog) kvasca, 1 kašika. granulirani šećer, 2 šolje brašna, 1/4 šolje (ovo je 6 kašika) biljnog ulja (ja imam suncokretovo), malo soli.
Incl. startno testo: 0,75 šolje tople vode, kvasac, 1 kašika. granulirani šećer, 1,5 kašike. brašno.

kuhanje:
* u činiji pomešati 0,75 šolje tople vode, kvasac, 1 kašiku. granulirani šećer, 1,5 kašike. brašno. Promešati, stajati 15 minuta, dok se sve sa kapom ne digne.
Na kraju dodajte sol i biljno ulje, promiješajte.
* Ovu masu odmah sipajte u prosejano brašno.
Mesite (~5 minuta, testo će biti elastično, ne lepljivo).

Sve. Testo je spremno. Možete peći. To je u originalnom receptu. Ali ipak 1 put pustim da tijesto naraste, umijesim i odmah formiram proizvode na plehu, odstoje malo toplo, nakon udvostručenja njihove veličine, pečem (~30 minuta na 190°C).

Oblikovanje pite:
Pripremljeno testo bez valjanja staviti u podmazan oblik (ja koristim papir za pečenje), razvući rukama po dnu forme formirajući bok + fil od suhih kajsija + seckani bademi (više po želji) + posipati streuselom ( danas imam lean streusel).

Dam malo na toplom mestu (imam zagrejanu rernu), nakon dupliranja
veličina - peći ~30 minuta na 190°C.

Fil za 1 okruglu pitu:
* 200 g suvih kajsija je ~18-20 komada (prethodno namočiti, kuhinjskim makazama iseći na kockice na ~6-8 delova zavisno od veličine ili slamčice, kao što imam danas, staviti malo u vodu , možete dodati puter ~ 5 minuta), prije sam samljela suhe kajsije u kašu, ali sada to radim na jedini način, prilično je mekana i ne kvari ukus pite,
*1- 1,5 kašike. granulirani šećer (ne stavljam, jer koristim krupne i mesnate sušene kajsije, a obično je sladak),
*1 tbsp. vitamin "Cranked limun, u šećeru" (daje veoma ukusnu kiselost u piti) -
pogledajte ovdje: .
*1-2 kašike. seckani bademi (fil pomešati sa bademima ili na vrh staviti orahe, na fil).

Lean streusel za 1 okruglu pitu:
4,5 žlice brašna + 3 žlice. pijesak = pomiješati, tek onda + ~ 4 žlice. biljno ulje (I suncokretovo) - dodajte ga postepeno u 1 kašiku, ne prelijte, inače će biti teško sipati jako masnu štrudlu na tortu. Možete skuhati više streusela.

Bilješka:
Prije nego što sam izložio ovu tortu, neko vrijeme sam testirala takav streusel u drugim kolačima, jer. Nisam imala tačan recept, a uz njega vrh nije tako pržen kao sa puterom.

Zato i dalje preferiram streusel sa puterom:
3 žlice brašna + 2 kašike. pijeska + 40-50 g putera.
Ovo je mala doza, ko voli više prskanja, savjetujem da je povećate za ~1,5 puta.

Suve kajsije nakon namakanja.

Sjeckane sušene kajsije i "Krankani limun, u šećeru."

Bademi i posni streusel.

Opara, bukvalno za 15 minuta.

Dizanje testa nakon ~30 min.

Tijesto se polaže u kalup, formiraju se stranice.

Oznake: Priprema uskršnje pite sa suvim kajsijama i graškom kao da se sprema kod kuće. Kako napraviti Sleepy pitu sa suvim kajsijama i graškom, kako kuvati kod kuće. Kako kod kuće pripremiti uskršnju pitu sa suvim kajsijama i graškom. Kako pripremiti, pripremiti i kako uzgajati kod kuće.

Sastojci recepta: Posna pita sa suvim kajsijama i orasima

1) 250 gr. vode
2) 500 gr. brašno
3) 2 supene kašike Sahara
4) so
5) 0,5 kesice suvog kvasca
6) 3-4 kašike biljnog ulja
7) 300 gr. sušene kajsije
8) 150 gr. orasi
9) šećer

tagovi: Kućni recept kako napraviti kako se kuva sa fotografijama. Kako napraviti ili kako kuhati Posna pita sa suvim kajsijama i orasima brzo kuvati kod kuće.

Kako se kuva: Posna pita sa suvim kajsijama i orasima

web stranica: Predlažem da pokušate da skuvate ovako ukusnu i zdravu pitu (suve kajsije, orasi) u postu.

Za tijesto malo zagrijte vodu i u njoj otopite kvasac, šećer i prstohvat soli.

Zatim postepeno dodavati prosijano brašno uz stalno mešanje testa. Kada testo postane pregusto za mešanje kašikom, dodajte preostalo brašno i dalje mesite rukama. Na kraju šarže dodajte biljno ulje. Stavite da se približava na toplom mestu.

Dok se tijesto diže pripremite fil:
Suhe kajsije prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite 20 minuta da se pare.
Orahe malo nasjeckajte.

Suhe kajsije pomiješamo sa orasima i po želji posipamo sa malo šećera (za slatke).

Nadošlo tijesto razvaljamo (ne tanko), u sredinu stavimo fil, skupimo rubove i uštipamo.

Pažljivo rasporedite pitu na pleh podmazan biljnim uljem sa šavom nadole i ostavite da naraste.Sirovu pitu pospite šećerom. Po želji tortu možete ukrasiti figuricama od beskvasnog tijesta. Podmažite vrh jakim slatkim čajem.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok se ne ispeče (oko 30 minuta).
Prijatno!!!

Kako napraviti: Posna pita sa suvim kajsijama i orasima fotografija

pripremite više:

Posna šarlota sa jabukama i narandžom

Biskvit sa dekoracijom od fondana