Posni čokoladni kolačići sa voćnim pireom. Posni čokoladni keksići sa orasima (masno testo za pecivo)

Ako u danima Velikog posta odlučite da svoju trpezu obogatite posnim pecivom, onda vam nudimo nekoliko recepata za pite, mafine i kolače koji se peku u Grčkoj tokom posta.

Svijetli i veseli okus grčkim pecivima daju aditivi iz soka i korice citrusnog voća (koji se aktivno koriste u grčkoj kuhinji, poput naših jabuka). A konjak, orasi i grožđice uvelike obogaćuju ukus pita i kolačića. Alkohol isparava tokom procesa kuvanja, ostavljajući pekarskim proizvodima samo svoju složenu i privlačnu aromu. Dakle, ne brinite, alkohol neće ostati u sudovima. Samo ukusan mirisni trag.

Ako vam se čini da u posnom pečenju nešto nedostaje (ipak je tijesto drugačijeg okusa, iako je i jako ukusno), kriške posnog keksa možete preliti sirupom, džemom ili medom.

Posna pita od limuna sa grožđicama i grčkim orasima

Ova ukusna i jednostavna grčka pita se pravi bez jaja, ali ima puno orašastih plodova, grožđica i začina koji daju nevjerovatne arome tijestu i daju praznični ukus pečenim proizvodima!

Suvo grožđe možete staviti u posnu pitu ili poslužiti uz pitu. Za još bogatiji ukus u testo možete staviti 1-3 kašike kakaa.

Sastojci:

1 čaša biljnog ulja (po mogućnosti maslinovog);
1,5 šolje šećera (u receptu je uzeta smeđa, ali nije neophodna);
1,5 šolje seckanih oraha (sitno iseckanih)
1 čaša grožđica;
4 šolje brašna;
2 čaše vode;
0,5 čaše konjaka (ili likera, možete - desertno vino);
1 žlica mljevenog cimeta i mljevenog karanfilića;
korica 1 limuna;
3 kašičice praška za pecivo (bakpulver - prašak za pecivo).

Za dekoraciju (opciono)

1 šolja seckanih oraha (krupnije)

Kako napraviti pitu od limuna (posno)

Pomiješajte brašno, cimet i karanfilić i prašak za pecivo. Dodajte ulje. Dobro promiješajte.

Dodajte šećer, vodu, orahe, konjak, limunovu koricu i grožđice.

Suvo grožđe prvo treba oprati, zakuhati kipućom vodom, nakon 10 minuta - staviti u cjedilo i sipati u tijesto.

Istovremeno možete dodati i kakao.

Dobro promiješajte.

Testo stavite u kalup podmazan uljem.

Pecite u rerni (temperatura oko 160-180 stepeni C) 1 sat.

Fokusirajte se ne na vrijeme, već na primamljive arome i test za probijanje drvenim štapićem (ako štapić izađe suh, bez ljepljivih grudica, spreman je).

Gotov kolač ohladite u obliku (15 minuta), prekrivši ga ručnikom ili salvetom. Zatim izvadite i narežite na porcije. Pospite kriške pite od limuna orasima.

Prijatno!

Posna čokoladna torta (pita)

Ovo je veoma ukusan posni kolačić sa izraženim ukusom čokolade i citrusa. Ima dosta korice (može se staviti i narandže i limuna), ima i soka od pomorandže.

A ovo našem kolaču daje aromu i ukus radosti!

I zaista podiže raspoloženje. Grci znaju mnogo o ukusnoj hrani.

Biće jako ukusno dodati svježe višnje bez koštica u čokoladni posni muffin ili pitu (možete staviti nakon dodavanja brašna).

Sastojci:

Sok od narandže ili limuna - 1,5 šolje;
Korica - 2-4 narandže ili limuna;
Šećer - 1,5 šolje;
Kakao - 6-7 kašika;
Biljno ulje (posno: suncokretovo ili maslinovo) - 1 šolja;
Voda - 1 čaša;
Brašno - toliko da je konzistencija tijesta viskozna, gusta, polako teče, poput masne pavlake (2 šalice ili više);
Soda - 1,5 kašičice;
Prašak za pecivo (prašak za pecivo, bakpulver) - 1 kašičica.

Kako ispeći posni čokoladni kolačić

Pomiješajte biljno ulje, sok od narandže (ili limuna) i sodu. Dobro promiješajte. Od kombinacije sode i kiselog soka od citrusa trebala bi se stvoriti pjena, nemojte se uznemiravati.

Dodajte prašak za pecivo, kakao, vodu, šećer i koricu. Da se dobro promeša. Dodajte brašno - polako, mešajući pjenjačom.

Testo stavite u podmazan oblik i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na temperaturi od 160-180 stepeni C oko sat vremena. Znak spremnosti je isti kao u prethodnom receptu Posne pite od limuna.

Gotov posni kolačić izvadite iz rerne, ohladite pod peškirom (15 minuta) i izvadite iz kalupa.

Prijatno!

Posna pita od orašastih plodova sa jabukama, narandžom i šargarepom

Još jedna grčka pita koja će vas oduševiti svojim prolećnim i letnjim ukusom i dodati živost i optimizam u danima posta.

Ova torta od voća i orašastih plodova, kao i prethodna posna peciva, može se pripremiti u obliku običnog kolača ili u kalupu za torte (sa rupom u sredini).

U ovom receptu za posnu pitu, sastojci se mjere u šoljicama za kafu, ali možete promijeniti proporcije koristeći šolju kao jedinicu promjene. Samo zapamtite da tada trebate uzeti sodu, otprilike, 1,5 puta više. Takođe možete povećati količinu korice i soka od citrusa.

Glavna stvar je da konzistencija nemasnog tijesta za pitu bude vrlo gusta i viskozna. Takvo testo ne može brzo da curi u kalup, već se polako preliva (možete si pomoći kašikom).

Sastojci:

Orasi (sitno iseckani ili mleveni) - 1 šolja kafe;
Brašno - 2,5 šoljice za kafu (približno, fokusirajte se na konzistenciju);
Nemasno ulje (maslinovo ili suncokretovo) - 3/4 šoljice kafe;
Sok i korica od 1 narandže;
Korica 1 limuna;
Šećer - 0,5 šoljica za kafu + 1 šolja za kafu;
Rendana šargarepa (veliko rende) - 1 šolja kafe;
Jabuka (male kocke) - šolja za kafu;
Soda - 1 kašika.

Kako ispeći narandžastu posnu pitu sa jabukama, orasima i šargarepom

Maslinovo ulje sjediniti sa šećerom i umutiti (viljuškom, grabljama ili mikserom).

Sodu bikarbonu otopite u soku od pomorandže i dodajte u posudu sa šećerom. Dodati naribanu šargarepu i komadiće (kockice) jabuka, brašno, koricu, orahe. Dobro promiješajte.

Podmažite posudu za pečenje uljem. U njega stavite posno orašasto-citrusno tijesto sa voćem. Peći na 160-180 stepeni C oko 40-45 minuta. Spremnost za provjeru kao i prethodni recepti.

Takođe, tortu izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Kad se ohlade, prebacite na tanjir. Može se posuti šećerom u prahu.

Prijatno!

Posni čokoladni keksići sa orasima (masno testo za pecivo)

Ovi ukusni posni keksići sa čokoladnim orašastim plodovima ispadaju hrskavi i mnogi koji su ih probali ne vjeruju da je njihovo tijesto posno!

Posna čokolada je gorka (crna, crna), nema aditiva od mlijeka ili vrhnja, već samo kakao, šećer u prahu i kakao puter.

Sastojci:

Margarin - 125 g;
Šećer - 1 čaša;
Biljno ulje (Grci u receptu uzimaju kukuruz) - 1 šolja;
Sok od pomorandže - 3/4 šolje;
Soda - 1/2 kašičice;
Konjak (likvor ili desertno vino) - 3 supene kašike;
Brašno - 5 čaša;
Prašak za pecivo (bakpulver) - 2 supene kašike;
Kakao - 2-3 kašike;
Orasi (isjeckani) ili lješnjaci (ili kokos) - 1/2 šolje;
Rendana tamna čokolada - 1/2 šolje (ovo je 1 štanglica = 100 g);
Za dekoraciju možete uzeti i 1 čokoladicu.

Kako napraviti posne čokoladne kolačiće od lješnjaka

Napravite posno čokoladno tijesto za pecivo

Umutiti margarin (posan na sobnoj temperaturi) sa biljnim uljem i šećerom - brže će biti u mašini za obradu hrane. Trebalo bi da dobijete bijelu, pahuljastu smjesu.

U smjesu ulja dodajte sodu pomiješanu sa sokom od pomorandže (u trenutku miješanja soka i sode doći će do reakcije sa oslobađanjem mjehurića koji će opustiti tijesto). Dodajte konjak.

Postepeno dodavati brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo. Dok dodajete brašno, nastavite polako da mutite testo. Dodajte zadnju čašu brašna i umesite testo rukom, jer će mešavina već biti tvrda, testo je gusto i gusto.

Pomiješajte tijesto sa seckanim orašastim plodovima i čokoladom i ponovo dobro umesite testo.

Formirajte posne kolačiće

Odvojite komad tijesta, razvaljajte ga u kuglu (veličine oraha) i spljoštite je pritiskajući dlanom. Ako ukrašavate, prstom napravite udubljenje u sredini kolačića (nakon pečenja tu sipajte čokoladu za dekoraciju).

Ispecite posne čokoladne kolačiće (prsak)

Kolačiće stavite na pleh obložen papirom za pečenje (pek papir). Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170-180 stepeni C oko 25-30 minuta. O spremnosti procenite po mirisu pečenja.

Gotove orašasto-čokoladne kolačiće ukrasite čokoladom

Ostavite kuvane kolačiće da se ohlade. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji ili u rerni (izlomite, stavite u posudu i zagrevajte dok ne počne da se topi, ali nemojte da proključa). Stavite kašičicu otopljene čokolade u otvor u sredini kolačića. Ostavite da se čokolada stegne.

Kako čuvati posne kolačiće sa komadićima čokolade (prštik)

Preporučljivo je čuvati pecivo u limenoj kutiji. Ili u zapečaćenoj vrećici.

Prijatno!

Posni kolačići od narandže

U Veliki post želim da jedem kolačiće. Asortiman izbora proizvoda u ovom trenutku je ograničen, a u pomoć ponovo priskaču citrusi koji posnim pecivima daju ukus i karakter. Ako imate orahe, stavite i njih, biće ukusnije. U tijesto možete dodati i sjemenke suncokreta (naravno oguljene).

Sastojci:

1 kašičica sode bikarbone rastvorene u soku od pomorandže
Prašak za pecivo - 2,5 kašičice;
Konjak (rakija) ili liker, slatko vino - 0,5 čaše;
Brašno - 850 g;
Biljno ulje (maslinovo ili suncokretovo) - 1 šolja;
Sok od pomorandže - 1 čaša + korica 2 narandže;
Možete dodati komadiće orašastih plodova (0,5-1,5 šolje, koliko je).

Kako napraviti posne kekse od narandže

U mikseru pomešati sve mokre sastojke sa šećerom i mutiti 2 minuta.

Zatim u posudu sa tečnom osnovom testa postepeno dodavati brašno, meseći rukama tako da dobijete mekano posno testo.

Izrežite kolačiće kalupima za kolačiće. Kolačiće je zgodno rasporediti ne direktno na lim za pečenje, već na pergament (papir za pečenje), tako da se kolačići mogu lako ukloniti i nije potrebno prati lim za pečenje. Pecite u rerni zagrejanoj na 170 stepeni 12-15 minuta. Kako se pojavio miris pečenja - posni kolačići su spremni!

Ohladiti ispod peškira, ohlađene kolačiće čuvati u plehu ili u plastičnoj vrećici (hermetički zatvorenoj).

Prijatno!

Posni kolačići sa čokoladom i orasima

Ovo su veoma ukusni i mekani čokoladni kolačići za post, koje Grci poprilično brzo (posle 12-15 minuta od početka pečenja), kada još nisu stigli do kraja, vade iz rerne u odnosu na obične kolačiće. A onda se ispostavi da je mekan, po strukturi bliži medenjaku nego kolačiću od peciva. Ukusno.

Sastojci

Biljno ulje - 3/4 šolje;
Šećer - 2 šolje;
Stono sirće (može se zamijeniti bijelim kiselim vinom ili limunovim sokom) - 3 supene kašike;
Sol - mali prstohvat;
vanilin šećer - 1 kašika (po želji)
Soda - 2 pune kašičice;
Kakao - 8 punih kašika;
Voda - 1 čaša;
Brašno - oko 3,5 šolje;
Tamna čokolada - 300 g (sitno nasjeckana ili uzmite čokoladnu kivetu u obliku čokoladnih dražeja ili čipsa);
Lješnjaci (ili orasi) - 3/4 šolje (po želji, ukusno bez njih)

Kako napraviti mekane posne kolačiće sa čokoladom i orasima

Pripremite posno tijesto za kekse

Mikserom mutite puter i šećer 3 minute. Nastavljajući da mutite, dodajte sirće, sodu, so i vanilin šećer.

Dodajte kakao i vodu. Mutite još 1 minut. Šećer se neće potpuno raspršiti, nije strašno.

Postepeno dodavati brašno. Količina brašna može biti malo veća ili malo manja. Najvažnije je da tijesto bude mekano i ljepljivo (malo mekše nego za obične prhke kolače).

U tijesto dodajte čokoladu i orahe. Dobro promiješajte.

Kako rasporediti kolačiće za pečenje

Tem obložite papirom za pečenje (možete samo da stavite na pleh, ne namašćeni, puterasti kolačići) i rasporedite testo u porcije sa 2 kašike (kašike možete umočiti u vrelu vodu da se testo ne lepi i ne klizi isključeno). Budući kolačići treba da budu na udaljenosti jedan od drugog (oko 3 cm), jer se tokom pečenja povećavaju u zapremini. Tijesto mi je bilo dosta plastično, samo sam motala loptice, pa ih spljoštila u kolačiće.

Ispecite posne kekse sa komadićima čokolade (mekane)

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni C 12-15 minuta.

Znak spremnosti je prvi ukusan miris pečenja. Kolačići mogu izgledati nedovoljno pečeni kada se izvade iz rerne.

Međutim, ako kolačiće ostavite dok se potpuno ne skuvaju (kada su ravnomjerno tvrdi), onda će nakon hlađenja postati jako tvrdi. Ali čak i tada se može potopiti u čaj ili kafu i jesti. A biće i ukusno!

Kolačiće odmah izvadite iz pleha (inače će se zalijepiti za papir), odmah ih izvucite lopaticom i prebacite na ravnu, glatku površinu.

Gotove kolačiće treba ohladiti ispod peškira, a zatim ih spremiti u limenu ili dobro zatvorenu vrećicu. Unutra je mekana, kao punjena.

Kuvajte s ljubavlju!

Sastojci:

Margarin - 125 g;
Šećer - 1 šolja;
Soda - 1/2 kašičice;
Brašno - 5 čaša;
Kakao - 2-3 kašike;

Ovi ukusni posni keksići sa čokoladnim orašastim plodovima ispadaju hrskavi i mnogi koji su ih probali ne vjeruju da je njihovo tijesto posno!

Posna čokolada je gorka (crna, crna), nema aditiva od mlijeka ili vrhnja, već samo kakao, šećer u prahu i kakao puter.

Sastojci:

Margarin - 125 g;
Šećer - 1 šolja;
Biljno ulje (Grci u receptu uzimaju kukuruz) - 1 šolja;
Sok od pomorandže - 3/4 šolje;
Soda - 1/2 kašičice;
Konjak (liker ili desertno vino) - 3 supene kašike;
Brašno - 5 čaša;
Prašak za pecivo (bakpulver) - 2 supene kašike;
Kakao - 2-3 kašike;
Orasi (isjeckani) ili lješnjaci (ili kokos) - 1/2 šolje;
Rendana tamna čokolada - 1/2 šolje (ovo je 1 štanglica = 100 g);
Za dekoraciju možete uzeti i 1 čokoladicu.

Kako napraviti posne čokoladne kolačiće od lješnjaka

Napravite posno čokoladno tijesto za pecivo

Umutiti margarin (posan na sobnoj temperaturi) sa biljnim uljem i šećerom - brže će biti u mašini za obradu hrane. Trebalo bi da dobijete bijelu, pahuljastu smjesu.

U smjesu ulja dodajte sodu pomiješanu sa sokom od pomorandže (u trenutku miješanja soka i sode doći će do reakcije sa oslobađanjem mjehurića koji će opustiti tijesto). Dodajte konjak.

Pomiješajte tijesto sa seckanim orašastim plodovima i čokoladom i ponovo dobro umesite testo.

Formirajte posne kolačiće

Ispecite posne čokoladne kolačiće (prsak)

Kolačiće stavite na pleh obložen papirom za pečenje (pek papir). Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170-180 stepeni C oko 25-30 minuta. O spremnosti procenite po mirisu pečenja.

Gotove orašasto-čokoladne kolačiće ukrasite čokoladom

Kako čuvati posne kolačiće sa komadićima čokolade (prštik)

Preporučljivo je čuvati pecivo u limenoj kutiji. Ili u zapečaćenoj vrećici.

Postoji mnogo recepata za posne kolačiće sa komadićima čokolade, ali za sada ćemo koristiti jedan od najjednostavnijih načina. Delikatna, mrvičasta, sa blagim ukusom kafe (dopašće se čak i onima koji su cool prema kolačićima od kafe). Pa, komadići čokolade koji su se otopili tokom pečenja učiniće ove posne kolačiće neverovatno ukusnim i bogatim!

Sastojci:

Posni margarin - 100 gr.
Brašno - 1 šolja (250 gr.)
Čokolada - 50 gr.
Šećer - 50 gr.
Prašak za pecivo za testo - 1 kašika.
Instant kesica kafe (sa aromom kokosa, opciono)
Sol - prstohvat

kuhanje:

Ostavite margarin da se odmrzne na sobnoj temperaturi da postane mekan, pa ga gnječite viljuškom.

Crnu gorku čokoladu (poslan je proizvod) nasjeckajte nožem na kockice.

Postepeno dodavati šećer u margarin.

Zetem prosejano brašno, prašak za pecivo za testo i kesica instant kafe. Ako ne želite dodati kafu, samo preskočite ovaj korak. Ali, vjerujte mi, ako ga odaberete s nekom vrstom arome, pečenje će od ovoga imati samo koristi!
Zatim cijelu smjesu istrljajte rukama tako da se suvi sastojci pomiješaju sa margarinom, formirajući masnu mrvicu karakterističnu za kolačiće.

Dodajte čokoladu u tijesto i dobro promiješajte da se komadi ravnomjerno rasporede.

Navlažimo ruke hladnom vodom i, kao da skupljamo i drobimo tijesto, formiramo loptu, a zatim je uvaljamo u „kobasicu“. Nije potrebno dugo mesiti testo.
Režemo "kobasicu" na komade - ovo je budućnost ukusnih posnih kolačića. Ako želite, svaki kolačić možete zaokružiti, dajući vašim rukama savršen oblik.

Pečemo u zagrejanoj rerni (bolje je staviti na pleh obložen pergamentom. Papir za pečenje ne treba ničim mazati) na 180 stepeni do kraja. U prosjeku je potrebno 15-20 minuta. Ako se vaša pećnica ne ispeče ravnomjerno, sve kolačiće možete pažljivo okrenuti nakon 10 minuta.

Ukusni posni kolačići sa komadićima čokolade su gotovi. Poslužite uz čaj ili kafu!
Kolačići ostaju hrskavi i svježi danima, tako da ih možete napraviti prije vremena!

Ako u danima posta odlučite da svoju trpezu obogatite posnim pecivom, onda vam nudim nekoliko recepata za pite, mafine i kolače koji se peku u Grčkoj tokom posta.

Ako vam se čini da u posnom pečenju nešto nedostaje (ipak je tijesto drugačijeg okusa, iako je i jako ukusno), kriške posnog keksa možete preliti sirupom, džemom ili medom.

Posna pita od limuna sa grožđicama i grčkim orasima

Ova ukusna i jednostavna grčka pita se pravi bez jaja, ali ima puno orašastih plodova, grožđica i začina koji daju nevjerovatne arome tijestu i daju praznični ukus pečenim proizvodima!

Suvo grožđe možete staviti u posnu pitu ili poslužiti uz pitu. Za još bogatiji ukus u testo možete staviti 1-3 kašike kakaa.

Sastojci:

1 čaša biljnog ulja (po mogućnosti maslinovog);
1,5 šolje šećera (u receptu je uzeta smeđa, ali nije neophodna);
1,5 šolje seckanih oraha (sitno iseckanih)
1 čaša grožđica;
4 šolje brašna;
2 čaše vode;
0,5 čaše konjaka (ili likera, možete - desertno vino);
1 žlica mljevenog cimeta i mljevenog karanfilića;
korica 1 limuna;
3 kašičice praška za pecivo (bakpulver - prašak za pecivo).

Za dekoraciju (opciono)

1 šolja seckanih oraha (krupnije)

Kako napraviti pitu od limuna (posno)

Pomiješajte brašno, cimet i karanfilić i prašak za pecivo. Dodajte ulje. Dobro promiješajte.

Dodajte šećer, vodu, orahe, konjak, limunovu koricu i grožđice. Suvo grožđe prvo treba oprati, zakuhati kipućom vodom, nakon 10 minuta - staviti u cjedilo i sipati u tijesto. Istovremeno možete dodati i kakao. Dobro promiješajte.

Testo stavite u kalup podmazan uljem. Pecite u rerni (temperatura oko 160-180 stepeni C) 1 sat. Fokusirajte se ne na vrijeme, već na primamljive arome i test za probijanje drvenim štapićem (ako štapić izađe suh, bez ljepljivih grudica, spreman je).

Gotov kolač ohladite u obliku (15 minuta), prekrivši ga ručnikom ili salvetom. Zatim izvadite i narežite na porcije. Pospite kriške pite od limuna orasima.

Prijatno!

Posna čokoladna torta (pita)

Ovo je veoma ukusan posni kolačić sa izraženim ukusom čokolade i citrusa. Ima dosta korice (može se staviti i narandže i limuna), ima i soka od pomorandže. A ovo našem kolaču daje aromu i ukus radosti! I zaista podiže raspoloženje. Grci znaju mnogo o ukusnoj hrani.

Biće jako ukusno dodati svježe višnje bez koštica u čokoladni posni muffin ili pitu (možete staviti nakon dodavanja brašna).

Sastojci:

Sok od narandže ili limuna - 1,5 šolje;
Korica - 2-4 narandže ili limuna;
Šećer - 1,5 šolje;
Kakao - 6-7 kašika;
Biljno ulje (posno: suncokretovo ili maslinovo) - 1 šolja;
Voda - 1 čaša;
Brašno - toliko da je konzistencija tijesta viskozna, gusta, polako teče, poput masne pavlake (2 šalice ili više);
Soda - 1,5 kašičice;
Prašak za pecivo (prašak za pecivo, bakpulver) - 1 kašičica.

Kako ispeći posni čokoladni kolačić

Pomiješajte biljno ulje, sok od narandže (ili limuna) i sodu. Dobro promiješajte. Od kombinacije sode i kiselog soka od citrusa trebala bi se stvoriti pjena, nemojte se uznemiravati.

Dodajte prašak za pecivo, kakao, vodu, šećer i koricu. Da se dobro promeša. Dodajte brašno - polako, mešajući pjenjačom.

Testo stavite u podmazan oblik i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na temperaturi od 160-180 stepeni C oko sat vremena. Znak spremnosti je isti kao u prethodnom receptu Posne pite od limuna.

Gotov posni kolačić izvadite iz rerne, ohladite pod peškirom (15 minuta) i izvadite iz kalupa.

Prijatno!

Posna pita od orašastih plodova sa jabukama, narandžom i šargarepom

Još jedna grčka pita koja će vas oduševiti svojim prolećnim i letnjim ukusom i dodati živost i optimizam u danima posta.

Ova torta od voća i orašastih plodova, kao i prethodna posna peciva, može se pripremiti u obliku običnog kolača ili u kalupu za torte (sa rupom u sredini).

Glavna stvar je da konzistencija nemasnog tijesta za pitu bude vrlo gusta i viskozna. Takvo testo ne može brzo da curi u kalup, već se polako preliva (možete si pomoći kašikom).

Sastojci:

Orasi (sitno iseckani ili mleveni) - 1 šolja kafe;
Brašno - 2,5 šoljice za kafu (približno, fokusirajte se na konzistenciju);
Nemasno ulje (maslinovo ili suncokretovo) - 3/4 šoljice kafe;
Sok i korica od 1 narandže;
Korica 1 limuna;
Šećer - 0,5 šoljica za kafu + 1 šolja za kafu;
Rendana šargarepa (veliko rende) - 1 šolja kafe;
Jabuka (male kocke) - šolja za kafu;
Soda - 1 kašika.

Kako ispeći narandžastu posnu pitu sa jabukama, orasima i šargarepom

Maslinovo ulje sjediniti sa šećerom i umutiti (viljuškom, grabljama ili mikserom).

Sodu bikarbonu otopite u soku od pomorandže i dodajte u posudu sa šećerom. Dodati naribanu šargarepu i komadiće (kockice) jabuka, brašno, koricu, orahe. Dobro promiješajte.

Podmažite posudu za pečenje uljem. U njega stavite posno orašasto-citrusno tijesto sa voćem. Peći na 160-180 stepeni C oko 40-45 minuta. Spremnost za provjeru kao i prethodni recepti.

Takođe, tortu izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Kad se ohlade, prebacite na tanjir. Može se posuti šećerom u prahu.

Prijatno!

Posni čokoladni keksići sa orasima (masno testo za pecivo)

Ovi ukusni posni keksići sa čokoladnim orašastim plodovima ispadaju hrskavi i mnogi koji su ih probali ne vjeruju da je njihovo tijesto posno!

Posna čokolada je gorka (crna, crna), nema aditiva od mlijeka ili vrhnja, već samo kakao, šećer u prahu i kakao puter.

Sastojci:

Margarin - 125 g;
Šećer - 1 čaša;
Biljno ulje (Grci u receptu uzimaju kukuruz) - 1 šolja;
Sok od pomorandže - 3/4 šolje;
Soda - 1/2 kašičice;
Konjak (likvor ili desertno vino) - 3 supene kašike;
Brašno - 5 čaša;
Prašak za pecivo (bakpulver) - 2 supene kašike;
Kakao - 2-3 kašike;
Orasi (isjeckani) ili lješnjaci (ili kokos) - 1/2 šolje;
Rendana tamna čokolada - 1/2 šolje (ovo je 1 štanglica = 100 g);
Za dekoraciju možete uzeti i 1 čokoladicu.

Kako napraviti posne čokoladne kolačiće od lješnjaka

Napravite posno čokoladno tijesto za pecivo

Umutiti margarin (posan na sobnoj temperaturi) sa biljnim uljem i šećerom - brže će biti u mašini za obradu hrane. Trebalo bi da dobijete bijelu, pahuljastu smjesu.

U smjesu ulja dodajte sodu pomiješanu sa sokom od pomorandže (u trenutku miješanja soka i sode doći će do reakcije sa oslobađanjem mjehurića koji će opustiti tijesto). Dodajte konjak.

Pomiješajte tijesto sa seckanim orašastim plodovima i čokoladom i ponovo dobro umesite testo.

Formirajte posne kolačiće

Ispecite posne čokoladne kolačiće (prsak)

Kolačiće stavite na pleh obložen papirom za pečenje (pek papir). Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170-180 stepeni C oko 25-30 minuta. O spremnosti procenite po mirisu pečenja.

Gotove orašasto-čokoladne kolačiće ukrasite čokoladom

Kako čuvati posne kolačiće sa komadićima čokolade (prštik)

Preporučljivo je čuvati pecivo u limenoj kutiji. Ili u zapečaćenoj vrećici.

Prijatno!

Posni kolačići od narandže

Sastojci:

1 kašičica sode bikarbone rastvorene u soku od pomorandže
Prašak za pecivo - 2,5 kašičice;
Konjak (rakija) ili liker, slatko vino - 0,5 čaše;
Brašno - 850 g;
Biljno ulje (maslinovo ili suncokretovo) - 1 šolja;
Sok od pomorandže - 1 čaša + korica 2 narandže;
Možete dodati komadiće orašastih plodova (0,5-1,5 šolje, koliko je).

Kako napraviti posne kekse od narandže

U mikseru pomešati sve mokre sastojke sa šećerom i mutiti 2 minuta.

Zatim u posudu sa tečnom osnovom testa postepeno dodavati brašno, meseći rukama tako da dobijete mekano posno testo.

Ohladiti ispod peškira, ohlađene kolačiće čuvati u plehu ili u plastičnoj vrećici (hermetički zatvorenoj).

Prijatno!

Posni kolačići sa čokoladom i orasima

Biljno ulje - 3/4 šolje;
Šećer - 2 šolje;
Stono sirće (može se zamijeniti bijelim kiselim vinom ili limunovim sokom) - 3 supene kašike;
Sol - mali prstohvat;
vanilin šećer - 1 kašika (po želji)
Soda - 2 pune kašičice;
Kakao - 8 punih kašika;
Voda - 1 čaša;
Brašno - oko 3,5 šolje;
Tamna čokolada - 300 g (sitno nasjeckana ili uzmite čokoladnu kivetu u obliku čokoladnih dražeja ili čipsa);
Lješnjaci (ili orasi) - 3/4 šolje (po želji, ukusno bez njih)

Kako napraviti mekane posne kolačiće sa čokoladom i orasima

Pripremite posno tijesto za kekse

Mikserom mutite puter i šećer 3 minute. Nastavljajući da mutite, dodajte sirće, sodu, so i vanilin šećer.

Dodajte kakao i vodu. Mutite još 1 minut. Šećer se neće potpuno raspršiti, nije strašno.

Postepeno dodavati brašno. Količina brašna može biti malo veća ili malo manja. Najvažnije je da tijesto bude mekano i ljepljivo (malo mekše nego za obične prhke kolače).

U tijesto dodajte čokoladu i orahe. Dobro promiješajte.

Kako rasporediti kolačiće za pečenje

Ispecite posne kekse sa komadićima čokolade (mekane)

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni C 12-15 minuta. Znak spremnosti je prvi ukusan miris pečenja. Kolačići mogu izgledati nedovoljno pečeni kada se izvade iz rerne. Međutim, ako kolačiće ostavite dok se potpuno ne skuvaju (kada su ravnomjerno tvrdi), onda će nakon hlađenja postati jako tvrdi. Ali čak i tada se može potopiti u čaj ili kafu i jesti. A biće i ukusno!

Kolačiće odmah izvadite iz pleha (inače će se zalijepiti za papir), odmah ih izvucite lopaticom i prebacite na ravnu, glatku površinu.

Gotove kolačiće treba ohladiti ispod peškira, a zatim ih spremiti u limenu ili dobro zatvorenu vrećicu. Unutra je mekana, kao punjena.

Kuvajte s ljubavlju!

Ovi ukusni posni keksići sa čokoladnim orašastim plodovima ispadaju hrskavi i mnogi koji su ih probali ne vjeruju da je njihovo tijesto posno!

Posna čokolada je gorka (crna, crna), nema aditiva od mlijeka ili vrhnja, već samo kakao, šećer u prahu i kakao puter.

Sastojci:

Margarin - 125 g;

Šećer - 1 šolja;

Biljno ulje (Grci u receptu uzimaju kukuruz) - 1 šolja;

Sok od pomorandže - 3/4 šolje;

Soda - 1/2 kašičice;

Konjak (liker ili desertno vino) - 3 supene kašike;

Brašno - 5 čaša;

Prašak za pecivo (bakpulver) - 2 supene kašike;

Kakao - 2-3 kašike;

Orasi (isjeckani) ili lješnjaci (ili kokos) - 1/2 šolje;

Rendana tamna čokolada - 1/2 šolje (ovo je 1 štanglica = 100 g);

Za dekoraciju možete uzeti i 1 čokoladicu.

Kako napraviti posne čokoladne kolačiće od lješnjaka

Napravite posno čokoladno tijesto za pecivo

Umutiti margarin (posan na sobnoj temperaturi) sa biljnim uljem i šećerom - brže će biti u mašini za obradu hrane. Trebalo bi da dobijete bijelu, pahuljastu smjesu.

U smjesu ulja dodajte sodu pomiješanu sa sokom od pomorandže (u trenutku miješanja soka i sode doći će do reakcije sa oslobađanjem mjehurića koji će opustiti tijesto). Dodajte konjak.

Pomiješajte tijesto sa seckanim orašastim plodovima i čokoladom i ponovo dobro umesite testo.

Formirajte posne kolačiće

Ispecite posne čokoladne kolačiće (prsak)

Kolačiće stavite na pleh obložen papirom za pečenje (pek papir). Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170-180 stepeni C oko 25-30 minuta. O spremnosti procenite po mirisu pečenja.

Gotove orašasto-čokoladne kolačiće ukrasite čokoladom

Kako čuvati posne kolačiće sa komadićima čokolade (prštik)

Preporučljivo je čuvati pecivo u limenoj kutiji. Ili u zapečaćenoj vrećici.

Prijatno!

Posni kolačići od narandže

Sastojci:

1 kašičica sode bikarbone rastvorene u soku od pomorandže

prašak za pecivo - 2,5 kašičice;

Konjak (rakija) ili liker, slatko vino - 0,5 čaše;

Brašno - 850 g;

Biljno ulje (maslinovo ili suncokretovo) - 1 šolja;

Sok od pomorandže - 1 šolja + korica od 2 pomorandže;

Možete dodati komadiće orašastih plodova (0,5-1,5 šolje, koliko je).

Kako napraviti posne kekse od narandže

U mikseru pomešati sve mokre sastojke sa šećerom i mutiti 2 minuta.

Zatim u posudu sa tečnom osnovom testa postepeno dodavati brašno, meseći rukama tako da dobijete mekano posno testo.

Izrežite kolačiće kalupima za kolačiće. Kolačiće je zgodno rasporediti ne direktno na lim za pečenje, već na pergament (papir za pečenje), tako da se kolačići mogu lako ukloniti i nije potrebno prati lim za pečenje. Pecite u rerni zagrejanoj na 170 stepeni 12-15 minuta. Kada se pojavio miris pečenja - posni kolačići su spremni!

Ohladiti ispod peškira, ohlađene kolačiće čuvati u plehu ili u plastičnoj vrećici (hermetički zatvorenoj).

Prijatno!

Posni kolačići sa čokoladom i orasima

Ovo je veoma ukusan i mekan čokoladni kolačić za post, koji Grci poprilično brzo (posle 12-15 minuta od početka pečenja), kada još nije dostigao ni malo, vade iz rerne u odnosu na obične kolačiće. A onda se ispostavi da je mekan, po strukturi bliži medenjaku nego kolačiću od peciva. Ukusno.

Biljno ulje - 3/4 šolje;

Šećer - 2 šolje;

Stono sirće (može se zamijeniti bijelim kiselim vinom ili limunovim sokom) - 3 supene kašike;

Sol - mali prstohvat;

vanilin šećer - 1 kašika (po želji)

Soda - 2 pune kašičice;

Kakao - 8 punih kašika;

Voda - 1 čaša;

Brašno - oko 3,5 šolje;

Tamna čokolada - 300 g (sitno nasjeckana ili uzmite čokoladni couveture u obliku čokoladnih dražeja ili čipsa);

Lješnjaci (ili orasi) - 3/4 šolje (po želji, ukusno bez njih)

Kako napraviti mekane posne kolačiće sa čokoladom i orasima

Pripremite posno tijesto za kekse

Mikserom mutite puter i šećer 3 minute. Nastavljajući da mutite, dodajte sirće, sodu, so i vanilin šećer.

Dodajte kakao i vodu. Mutite još 1 minut. Šećer se neće potpuno raspršiti, nije strašno.

Postepeno dodavati brašno. Količina brašna može biti malo veća ili malo manja. Najvažnije je da tijesto bude mekano i ljepljivo (malo mekše nego za obične prhke kolače).

U tijesto dodajte čokoladu i orahe. Dobro promiješajte.

Kako rasporediti kolačiće za pečenje

Ispecite posne kekse sa komadićima čokolade (mekane)

Kolačiće odmah izvadite iz pleha (inače će se zalijepiti za papir), odmah ih izvucite lopaticom i prebacite na ravnu, glatku površinu.

Gotove kolačiće treba ohladiti ispod peškira, a zatim ih spremiti u limenu ili dobro zatvorenu vrećicu. Unutra je mekana, kao punjena.

Prijatno! objavljeno