Korak po korak recept za kuhanje krompira sa sirom u pećnici. Krompir harmonika sa sirom u rerni Kako kuvati krompir u rerni sa sirom

Krompir je domaćici više puta priskočio u pomoć kada je trebalo da pripremi ukusno, hranljivo jelo.

Može se skuvati oguljen i „u ogrtaču“, pržiti, pire, ali krompir izgleda najukusnije kada je pečen. Pogotovo ako pokažete maštu dodavanjem mesa, drugog povrća, raznih začina, a gotovo jelo pospite sirom.

Sir ne samo da oplemenjuje krompir, već i spaja proizvode koji su se koristili za pečenje i čini jelo izražajnijim i ukusnijim.

Suptilnosti kuvanja krompira pečenog u rerni sa sirom

Okus pripremljenog jela u velikoj mjeri ovisi o pravilno odabranim sastojcima. Krompir za koji se odlučite treba da bude čvrst, tanke kore i bez očiju. Dobar krompir ne potamni brzo pri rezanju, a zadržava i svetlu boju nakon termičke obrade.
Krompir za svako pojedino jelo mora biti iste sorte i iste veličine, inače se može neravnomjerno ispeći: neke kriške će biti prepečene, dok će druge ostati napola pečene.
Za pečenje je bolje uzeti dobro kuvani krompir. Ako imate „dugotrajnu“, onda je pre pečenja prokuvajte do pola.
Kada pečete krompir sa drugim povrćem, vodite računa o njihovoj kompatibilnosti, kao i o vremenu kuvanja.
Ne koristite golu pastu od paradajza ili kečap za punjenje sirovih krompira - razblažite ih pavlakom ili majonezom, jer paradajz usporava kuvanje krompira i pogoršava njihov izgled. Za punjenje krompira pogodna je pavlaka, pavlaka, mleko i majonez.
Da biste dodali ukus jelu, dodajte začine kao što su kopar, kim, korijander, beli luk, biber, bosiljak, lovorov list, majčina dušica, peršun i suneli hmelj.
Da krompir ne porumeni, ogulite ga neposredno pre pečenja. Nemojte ga dugo puniti vodom. Kao rezultat toga, gubi većinu svojih nutrijenata.
Ako vam je za pečenje potreban kuvan krompir, kuvajte ga na umerenoj vatri uz stalno vrenje. Na jakoj vatri krompir se kuva, ali unutrašnjost često ostaje polusir.

Krompir pečen u rerni sa sirom: punjen mlekom i jajima

Sastojci:

krompir – 750 g;
puter – 15 g;
biljno ulje - 55 g;
jaja – 2 kom.;
mlijeko – 115 ml;
sir – 130 g;
mljeveni krekeri – 15 g;
sol.

Način kuhanja

Sirovi krompir narežite na tanke kriške.
Pržite ga u nekoliko faza na zagrijanom biljnom ulju.
Stavite na lim za pečenje namazan puterom i posut prezlom.
U dubljoj posudi umutite jaja sa solju. Sipati mleko i promešati.
Prelijte ovu smjesu preko krompira.
Krompir prekrijte rendanim sirom. Prelijte otopljenim puterom.
Stavite u rernu zagrejanu na 200°C. Pecite dok se sir ne otopi i ne porumeni.

Video recept za ovu priliku:

Krompir pečen u rerni sa sirom: rumunski

Sastojci:

krompir – 750 g;
puter – 25 g;
sir – 175 g;
srednje gusta kisela pavlaka - 225 g;
jaja – 4 kom.;
sol.

Način kuhanja

Krompir skuvajte u košuljici, ogulite i narežite na kriške.
Sir narendajte na srednje rende.
Skuvati tvrdo kuvana jaja. Izrežite ih na krugove.
Kalup malog prečnika premažite uljem i rasporedite red krompira. Pospite tankim slojem sira. Stavite jaja na sir. Prelijte otopljenim puterom.
Istim redom stavite još 1-2 reda krompira, sira i jaja.
U kiselu pavlaku dodajte biber i sol, dobro promiješajte. Prelijte ga preko krompira. Pospite preostalim sirom.
Zagrejte rernu na 190°C, u nju stavite pleh sa krompirom. Pecite 30 minuta dok ne porumeni.

Krompir pečen u rerni sa sirom: sa kiselim krastavcima

Sastojci:

krompir – 650 g;
kiseli krastavci - 300 g;
crni luk – 110 g;
ghee – 45 g;
sir – 90 g;
paradajz pasta - 30 g;
mljeveni krekeri – 20 g;
sol;
šećer - prstohvat;
crni biber.

Način kuhanja

Krompir skuvati do pola, malo ohladiti, iseći na kockice.
Tepsiju premažite puterom i pospite prezlama. Stavite krompir u jedan red.
Na to stavite krastavce narezane na tanke krugove koje je potrebno prekriti kolutima luka.
Položite sljedeća tri reda u istom redoslijedu.
U tiganju zagrejte ulje, dodajte paradajz pastu, so, šećer i biber. Lagano pržite. Razblažite toplom vodom da dobijete tanak sos.
Ovim sosom prelijte krompir.
Krompir prekrijte rendanim sirom i poprskajte otopljenim puterom.
Pecite u rerni zagrejanoj na 190°C oko 30 minuta.

Krompir zapečen u rerni sa sirom: sa karfiolom i mlečnim sosom

Sastojci:

krompir – 750 g;
karfiol – 300 g;
puter – 45 g;
mljeveni krekeri – 20 g;
seckani kopar - 1 kašika. l.;
sir – 75 g;
mlijeko – 230 ml;
brašno – 25 g;
sol.

Način kuhanja

Krompir skuvajte u ljusci do pola, ogulite. Narežite na debele kriške.
Karfiol podijelite na cvjetiće i kuhajte u slanoj vodi dvije minute. Ocijedite vodu. Lagano pomiješajte kupus sa krompirom.
Zagrijte rernu na 190°C.
Kalup namazati uljem. Rasporedite povrće.
Pripremite sos. U tiganju otopite 20 g putera, na njemu prodinstajte brašno. Razblažiti sa zagrejanim mlekom. Kuvajte 1-2 minuta uz mešanje. Procijedite.
Povrće prelijte sosom.
Pospite rendanim sirom i prezlama. Prelijte uljem.
Pecite u rerni 20–30 minuta.
Pospite začinskim biljem.

Krompir pečen u rerni sa sirom: sa pečurkama u pavlaci

Sastojci:

krompir – 750 g;
ghee – 40 g;
šampinjoni – 200 g;
sir – 90 g;
pavlaka - 180 g;
sol;
biber.

Način kuhanja

Sirovi krompir narežite na ne baš tanke kriške. Pržiti na ulju. Stavite u kalup sa visokim stranicama.
Na preostalom ulju popržite šampinjone narezane na kriške. Stavite ih na krompir.
Posolite pavlaku, pobiberite, dobro promešajte. Prelijte ga preko krompira i pečuraka.
Pospite rendanim sirom.
Zagrijte rernu na 190°C. U nju stavite formu sa krompirom. Pecite 30 minuta. Pospite seckanim koprom.

Krompir zapečen u rerni sa sirom: sa jabukama, paradajzom i pečurkama

Sastojci:

krompir – 650 g;
čeri paradajz – 150 g;
jabuke 100 g;
svježe šampinjone – 150 g;
puter – 45 g;
luk - 70 g;
sir – 120 g;
pavlaka - 160 g;
sol.

Način kuhanja

Krompir narežite na ploške, pržite na ulju dok ne porumeni.
Jabuke narežite na četvrtine i uklonite komorice za sjemenke. Narežite na kriške. Umiješajte krompir. Stavite u podmazan oblik.
Na preostalom ulju popržite šampinjone. Pokrijte njima krompir.
Prepolovite paradajz. Stavite na vrh pečuraka.
Na ulju prodinstati sitno seckani crni luk. Dodati kiselu pavlaku, začine, promešati. Kuvajte na laganoj vatri 1 minut. Ovim sosom prelijte povrće.
Pokrijte rendanim sirom.
Stavite u rernu. Pecite 25-30 minuta dok ne porumeni.

Krompir zapečen u rerni sa sirom: u švajcarskom kremu

Sastojci:

krompir – 750 g;
puter – 60 g;
jaja – 4 kom.;
krema – 320 g;
rendani sir - 100 g;
mljeveni bijeli krekeri – 30 g;
sol.

Način kuhanja

Sirovi krompir narežite na tanke kriške i pržite na ulju.
Pripremite preliv. Stavite jaja u duboku posudu, umutite ih sa solju do lagane pjene. Dodajte vrhnje i 2/3 rendanog sira. Stir.
U podmazan pleh stavite sloj krompira i prelijte ga sosom.
Stavite preostale krompire i takođe ih prelijte dresingom.
Pospite mljevenim prezlama koje sami pripremite unaprijed. Prelijte sve preostalim sirom. Prelijte otopljenim puterom.
Stavite u dobro zagrejanu rernu, pecite dok ne porumeni.

Napomena za domaćicu

Ako pečete krompir sa sirom, ne bi trebalo da ga bude dovoljno i trebalo bi da bude dobrog ukusa.

Pokušajte odabrati sir koji se dobro topi i postaje viskozan. Ostali sirevi lagano omekšaju tokom pečenja, ali kada se duže drže u rerni postaje tvrd, suv i bez ukusa.

U prelivu tvrdi sir se može zamijeniti topljenim sirom poput „Yantar“. Okus jela neće mnogo patiti od toga.

Ako imate pećnicu velike snage i sir zagori, pokrijte posudu s njim otprilike na pola kuhanja.

Definitivno niste probali puno ovoga. I uzalud.

Fotografija: norikko / Shutterstock

Sastojci

4 velika krompira;
sol - po ukusu;
30 g putera.

Priprema

Krompir operite i probušite viljuškom nekoliko puta sa svih strana. Podmazati maslinovim uljem, posoliti i začiniti začinima.

Stavite krompir na rešetku zagrejanu na 180°C i pecite 60-75 minuta. Spremnost provjerite viljuškom: krompir treba da postane mekan.

Na svakom krompiru napravite uzdužni rez, pospite solju, biberom i stavite komadić putera.

Fotografija: koss13 / Shutterstock

Sastojci

900 g krompira;
2 kašike maslinovog ulja;
4 čena belog luka;
sol - po ukusu;
mljeveni crni biber - po ukusu;
½ veze svježeg ruzmarina.

Priprema

Krompir dobro operite. Prerežite na pola ili na četvrtine ako su gomolji preveliki. Krompir stavite na pleh, prelijte ga uljem, pospite seckanim belim lukom, solju, biberom i seckanim ruzmarinom. Ostavite nekoliko grančica ruzmarina za ukras.

Zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Na njemu propržite seckani luk i beli luk. Zatim u šerpu stavite mleveno meso i kuvajte nekoliko minuta. Dodajte brašno i promiješajte. Dodajte povrće, juhu, vodu, timijan, origano, biber i sol. Zakuvati i kuvati uz povremeno mešanje dok se fil ne zgusne, oko 2 minuta.

Koru krompira stavite na lim za pečenje i napunite ih mesnom smjesom. Ohlađeni pire stavite u slastičarsku vreću sa zvjezdastim vrhom i njime prekrijte fil. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 15-20 minuta dok pire ne porumeni po ivicama.

Fotografija: chettarin / Shutterstock

Sastojci

3 velika krompira;
5 kašika maslinovog ulja;
1 supena kašika sušenog belog luka;
1 kašika italijanskog bilja;
sol - po ukusu;
mljeveni crni biber - po ukusu;
50 g rendanog parmezana;
nekoliko grančica peršuna.

Priprema

Krompir dobro operite i narežite na dugačke tanke kriške. Stavite ih na lim za pečenje, prelijte uljem, pospite začinima i promiješajte. Krompir stavite sa kožom nadole i pospite naribanim parmezanom.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C 25-27 minuta dok krompir ne postane hrskav i porumeni. Pečeni krompir pospite seckanim peršunom i poslužite sa cezar prelivom ili drugim prelivom po želji.

Fotografija: Cesarz/Shutterstock

Sastojci

4 krompira;
2¹⁄₂ kašike maslinovog ulja;
1 kašika soli;
2 glavice brokule;
100 ml obranog mlijeka;
½ kašičice kukuruznog škroba;
100 g rendanog tvrdog sira.

Priprema

Operite krompir i pokapajte gomolje sa kašikom maslinovog ulja. Krompir probušite sa svih strana viljuškom i posolite. Stavite gomolje na rešetku i pecite na 220°C 45-50 minuta.

10-15 minuta pre kraja pečenja stavite cvetove brokolija u pleh, prelijte kašikom ulja, malo posolite i stavite u rernu.

U maloj šerpi pomiješajte mlijeko i kukuruzni škrob. Pustite da proključa na srednjoj vatri, a zatim dodajte preostali puter i sir. Kuvajte uz stalno mešanje dok sos ne postane gust i gladak.

Gotovo stavite na tanjir za serviranje, odrežite vrh, pospite brokolijem i prelijte sosom od sira.

Foto: Ruslan Mitin / Shutterstock

Sastojci

3 velika krompira;
4 kašike maslinovog ulja;
sol - po ukusu;
mljeveni crni biber - po ukusu;
30 g putera;
3 velika jaja;
50 g rendanog cheddara;
3 kriške slanine;
2 pera zelenog luka.

Priprema

Krompir dobro isperite tvrdom četkom. Gomolje izbodite viljuškom sa svih strana, pokapajte maslinovim uljem i pospite solju i biberom. Ostavite 8 minuta.

Malo ohlađeni krompir stavite na pleh obložen pergamentom, odrežite vrhove i kašikom uklonite jezgru. U nastalu rupu stavite komadić putera, jaje, sir i isjeckanu prženu slaninu. Pospite nasjeckanim lukom.

Na isti način napunite i ostale krompire. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 20-25 minuta dok belanca ne pobele.

Fotografija: images/Shutterstock

Sastojci

6 velikih krompira;
2 kašike maslinovog ulja;
sol - po ukusu;
85 g putera;
1 kašika senfa;
6 zelenog luka;
230 g rendanog tvrdog sira;
600 g pasulja iz konzerve.

Priprema

Krompir operite, premažite maslinovim uljem i posolite. Stavite na pleh i stavite u rernu zagrejanu na 200°C 1 sat.

Malo ohlađen krompir prepolovite po dužini. Koristite kašiku da izvadite skoro svu pulpu. Pomiješajte ga sa puterom, senfom, solju, seckanim lukom, ⅔ sira i pasuljem. Smjesom napunite kore krompira, pospite preostalim sirom i pecite još 30-40 minuta.

Svaki kuhar bi trebao znati kuhati krompir sa sirom u pećnici, jer ovo jednostavno jelo ne zahtijeva posebne vještine. Apetitivan zalogaj sa hrskavom koricom i delikatnom kremastom aromom i ukusom, može se poslužiti za ručak ili večeru, u kombinaciji sa dodacima mesa ili povrća.

Kako kuvati krompir sa sirom u rerni

Svaka priprema krompira u rerni sa sirom počinje odabirom sastojaka. Najprikladniji je mladi krompir, koji je čvrst i elastičan. Ako domaćica voli mrvičasto mekanu teksturu grickalice, onda možete izabrati zreo krompir nego da kupujete najmlađe i najskuplje. Da biste napravili ukusan krompir sa sirom u rerni, važno je odabrati pravu komponentu sira - trebalo bi da bude čvrsta i ne previše slan. Tada će predjelo dobiti bogatu koru, zlatnu boju i ukusnu hrskavu.

Krompir pečen u pećnici može biti samostalno jelo ili prilog za meso, ribu i perad. Odlično se slaže sa salatama od džigerice, piletine i povrća. Za poboljšanje ukusa i ublažavanje moguće suhoće, dobro je uz krompir poslužiti sosove na bazi pavlake, vrhnja ili majoneza. Uobičajene marinade od paradajza i češnjaka i obični kečap će poslužiti.

Da biste jednostavnom prilogu dali bogatiji ukus, dodajte povrće, meso, dimljenu mast, jaja, feta sir i začinsko bilje. Ovu grickalicu odlikuje ne samo lijep izgled (kao na fotografiji), već i njegove prednosti: uostalom, ako koristite povrće, vitamini u njima se čuvaju kada se peku. Ako pri kuvanju ne koristite masne sastojke, jelo može postati dijetalno ili vegetarijansko. Važna prednost je jednostavnost i brzina izvođenja: čak i neiskusni kuhar može brzo izrezati hranu i začiniti je umakom.

Krompir sa sirom u rerni - recept

Na internetu možete lako pronaći odgovarajući recept za kuhanje krumpira sa sirom u pećnici, aromatiziran detaljnim uputama i fotografijama i video zapisima. Početkom kuharu lako je shvatiti kako pravilno napraviti ukusan, aromatičan krompir sa sirom u pećnici: diverzificirajte ga dodavanjem kobasica, šunke, mesa, mljevenog mesa i slanine. Krtole se mogu peći cijele, ili seći na kriške, kriške ili harmonike.

Krompir sa šunkom i sirom u rerni

Ukusni meki krompir sa šunkom i sirom u rerni se lako pravi jer vam je potreban minimum sastojaka. Bolje je uzeti posnu šunku - pileću ili ćureću. Tada će užina imati profinjeniji ukus, a takođe će biti niskokalorična. Ako želite elegantno ukrasiti pripremljeno jelo, ukrasite ga svježim začinskim biljem, svijetlim povrćem i nacrtajte uzorak sosom.

Krompir operite, osušite, prepolovite. Polovice izbušite nožem na nekoliko mjesta, posolite i premažite biljnim uljem.
Zagrejati rernu na 200 stepeni, staviti u pleh.
Pecite pola sata.
Šunku narežite na komade, sir naribajte na krupno.
Na kolutove krompira prvo stavite šunku i pospite sirom. Pecite još 13 minuta da se mrvice sira otopi.

Krompir sa kajmakom i sirom u rerni

Krompir sa kremom i sirom u rerni će ispasti mekan, mekan i aromatičan. Za njega se preporučuje upotreba najgušće pavlake (35% masti) kako bi ukus bio što delikatniji i pikantniji. Beli luk odlično ide uz predjelo po ovom receptu, a možete dodati i začinsko bilje. Ovo jelo najbolje je poslužiti što toplije: odlično ide uz kuvanu piletinu, prženu ribu i meso.

krompir - 500 grama;
beli luk – 3 čena;
krema – 250 ml;
puter – 50 g;
Parmezan – 100 g.

Krompir narežite na tanke ploške, isperite hladnom vodom (da uklonite višak škroba) i osušite.
Posudu za pečenje namažite puterom i stavite sloj krompira. Začinite protisnutim belim lukom, solju i biberom.
Ponovite slojeve nekoliko puta.
Ulijte vrhnje (po želji možete koristiti punomasno mlijeko). Ostavite četvrt sata.
Pokrijte folijom i pecite na 160 stepeni. Nakon sat vremena skinite foliju, pospite mrvicama sira i ostavite da porumene (još 10-12 minuta).

Krompir sa majonezom i sirom u rerni

Krompir sa majonezom i sirom u rerni, zapečen sa začinima i lukom, ima pikantan, ostrvski ukus. Izgleda veoma elegantno (kao na fotografiji), odiše ukusnom aromom, ima bogat ukus i meku, savitljivu teksturu. Da bi ovo jelo izgledalo dobro, za kuvanje birajte krompir srednje veličine, ne previše mrvljiv.

Krompir oguliti, oprati, iseći na pola.
Luk narežite na pola prstena, a sir naribajte na krupno.
Na dno podmazane posude za pečenje stavite polovice krompira, posolite i pobiberite.
Na vrh stavite luk i prekrijte sirom. Zatim premažite majonezom (možete lagano posuti svježim začinskim biljem).
Peći sat vremena na 180 stepeni.

Krompir sa pečurkama i sirom u rerni

Krompir pečen sa pečurkama i sirom ima blistav, bogat ukus. Ovaj jednostavan rustikalni recept je zgodan jer u njemu možete kombinirati različite gljive - šampinjone, bukovače, lisičarke, bilo koje šumske gljive (vrganje ili jasike). Jelo dobro začinite timijanom, crnim biberom ili začinskim biljem. Možete dodati ljuti topljeni sir ili sos od sira sa belim lukom, a preporučljivo je poslužiti na listovima zelene salate.

puter – 20 g;
šampinjoni – 120 g;
beli luk – 2 čena;
timijan – 2 grančice;
krompir – 0,9 kg;
Čedar – 100 g.

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Pečurke narežite na kriške i pržite na puteru 6 minuta.
Kada tečnost ispari, dodajte seckani beli luk i listiće timijana i pirjajte još minut.
Krompir narežite na tanke ploške i stavite na dno posude za pečenje (prethodno premazanu uljem).
Na vrh stavite pečurke i prekrijte ih sirom.
Ako ima puno proizvoda, slojevi se mogu ponoviti.
Kuvajte 37 minuta dok jelo ne porumeni.

Krompir sa mlevenim mesom i sirom u rerni

Zapečeno mleveno meso sa krompirom u rerni sa sirom biće izdašno jelo za celu porodicu. Zahvaljujući kombinaciji mesnih i povrtnih komponenti, grickalica se ispostavlja vrlo hranjivom, a pažljivo polaganje u slojeve omogućava vam da postignete atraktivan izgled jela. Za pripremu hrane po ovom receptu, prikladno je bilo koje mljeveno meso - janjetina, piletina, govedina ili svinjetina (ili njihova mješavina).

Korjenasto povrće oguliti i narezati na kriške.
Crni luk nasjeckajte, pomiješajte sa mljevenim mesom, začinite solju i biberom. Možete dodati bilo koje začine.
Posudu za pečenje namastite. Prvo rasporedite kriške krompira, zatim mleveno meso, a zatim još jedan sloj krompira.
Pospite sirom, pa premažite mješavinom pavlake i majoneza.
Pecite 45 minuta na 180 stepeni.

Krompir u rerni sa pavlakom i sirom

Krompir sa sirom i pavlakom u rerni, pečen sa paradajzom, začinima i lukom, veoma je kremast, mrvičast i aromatičan. Ovo jelo ispada vrlo svijetlo i elegantno, pogotovo ako ga začinite svježim začinskim biljem: nije potrebno koristiti uobičajeni kopar i peršin. Probajte zeleni ili crni bosiljak, ruzmarin ili čak egzotičnu limunsku travu. Na taj način možete postići blagi otočki ukus.

krompir – 4 kom.;
luk - 1 kom.;
beli luk – 6 čena;
paradajz – 1 kom.;
maslinovo ulje – 30 ml;
sušeni bosiljak – 10 g;
gauda ili ementalac – 100 g;
pavlaka - ¾ šolje;
zelje - hrpa.

Krompir ogulite, operite, narežite na krupnije kriške.
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Posudu za pečenje namažite puterom ili bilo kojom drugom masnoćom.
Stavite sloj krompira, zatim seckani luk i protisnuti beli luk.
Na vrh stavite paradajz narezan na kolutiće.
Začinite solju, biberom, bosiljkom.
Pecite 20 minuta, pa prelijte kiselom pavlakom i pospite svježim začinskim biljem i rendanim sirom. Ostavite još 20 minuta.

Meso sa krompirom i sirom u rerni

Meso sa krompirom i sirom u rerni je hranljivo i visokokalorično. U ruskoj kulturi takav se recept obično naziva "meso u francuskom stilu" (iako nema nikakve veze sa pravom gastronomijom Francuske). Ovo masno, visokokalorično jelo savršeno je ako trebate nahraniti gladnog čovjeka ili cijelu porodicu. Međutim, malo je vjerovatno da će se recept svidjeti onima koji su na dijeti.

Svinjetinu narežite na kriške, istucite je i pospite solju i začinima. Ostavite da se marinira pola sata.
Oguljeno korjenasto povrće narežite na tanke ploške i stavite na dno posude za pečenje koju ste prethodno namazali.
Stavite drugi sloj mesa, a zatim kolutove luka.
Pokrijte naribanom gaudom ili edamom i premažite majonezom.
Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni.
Pecite sat vremena.

Krompir na seoski način sa sirom

Krompir u seoskom stilu u rerni sa sirom, pečen kod kuće, smatra se veoma ukusnim zalogajem. Zdravije je od bilo koje brze hrane, jer se u kuvanju ne koristi ulje, a začine možete birati sami, eksperimentišući sa različitim nijansama ukusa. Još jedna prednost je da korjenasto povrće nije potrebno guliti za ovaj recept.

krompir – 9 kom.;
suncokretovo ulje – 50 ml;
beli luk – 3 čena;
sol - 10 g;
sušeni origano – 20 g;
mljeveni crni biber - prstohvat;
sušena paprika – 50 g;
Čedar – 100 g.

Operite gomolje, pažljivo ih obrišite od prljavštine tvrdim sunđerom.
Narežite na kriške, isperite hladnom vodom i osušite.
Pomešati sa uljem, začinima, seckanim belim lukom, soli.
Pokrijte pleh pergamentom, ređajte kriške u redove, pecite na 180 stepeni pola sata.
Pospite sirnim mrvicama, pecite još 7 minuta na 210 stepeni.

Krompir sa slaninom i sirom u rerni

Krompir sa slaninom i sirom, koji se zapeče u rerni u foliji da sačuva bogatu aromu, ima jarki dimljeni ukus. Ako želite da dobijete zlatnu, atraktivnu koricu, nekoliko minuta prije kraja kuhanja odvijte foliju kako bi masnoća koja je otopljena od slanine imala vremena da ispari. Po želji možete dodati svoje omiljene začine ili protisnuti beli luk.

krompir - 8 kom.;
sirova dimljena slanina – 8 kom.;
Čedar – 120 g;
puter – 50 g.

Krtole krompira operite i dodajte vode. Ako je kora tanka, ne morate je guliti.
Svaki krompir prepolovite. Unutra stavite komadić putera, sira, krišku slanine, pa ponovo spojite (može se pričvrstiti ražnjem).
Natrljajte solju i biberom, pa umotajte u foliju.
Gomolje stavite na pleh i pecite 30 minuta na 200 stepeni. Poslužite sa seckanim začinskim biljem i listovima zelene salate.

Krompir sa topljenim sirom

Krompir sa topljenim sirom u rerni, pečen uz dodatak originalnih začina i začina, ima bogat, sočan, kremast ukus. Za recept je najprikladniji sir bez dodatnih komponenti: masan je i lako će se otopiti kada se zagrije. Ovo jelo će biti odličan prilog uz bilo koje meso, ribu ili piletinu, ali ga možete poslužiti i samostalno.

mladi krompir - pola kilograma;
topljeni sir – 2 kom.;
puter – 20 g;
peršun, bosiljak - gomila;
susam - supena kašika.

Korjenasto povrće oprati, iseći na četvrtine, staviti na dno posude za pečenje podmazano puterom.
Sol i papar.
Po vrhu ravnomjerno rasporedite omekšali sir.
Pospite nasjeckanim začinskim biljem i sjemenkama susama. Pokrijte folijom.
Peći sat vremena na 200 stepeni. Zatim otvorite foliju i ostavite još 10 minuta.

Ukusni aromatični krompiri zapečeni sa sirom u rerni su laki ako znate neke tajne kako da ih skuvate brzo i ukusno:

Da ne bi došlo do isušivanja gornjeg sloja, krompir u rerni sa sirom može se prekriti folijom tokom prvih 20-30 minuta pečenja.
Vrijeme kuhanja ovisi o načinu rezanja korjenastog povrća - kriške se peku 20-30 minuta, a cijeli gomolji se peku oko sat vremena.
Kako biste osigurali da se krompir ravnomjerno ispeče, potrebno ga je narezati na jednake kriške.
Da bi se ubrzalo kuvanje, korjenasto povrće se prvo kuva do pola.
Da se kriške krompira ne bi sljepile, nakon rezanja ih je potrebno isprati hladnom vodom i osušiti papirnim ubrusima kako bi se uklonio višak škroba.
U jelu možete kombinovati mesne i riblje sastojke, dodati suvo meso, ćufte, povrće i začinsko bilje.
Posudu je potrebno staviti u zagrejanu rernu: tada će se hrana brže kuvati.

Ako nemate puno vremena za pripremu originalnog jela od krompira, možete ga jednostavno posuti sirom i ispeći u rerni. Ovi krompiri mogu biti odličan krepki prilog za prženo meso ili bilo koje kobasice. Krompir zapečen sa sirom u rerni može se poslužiti i kao užina. Postoji mnogo načina za pripremu ovog jela.

Recept za pečeni krompir u rerni sa sirom

Vreme kuvanja – 1 sat 15 minuta.
Broj porcija – 4.

Sastojci za pečeni krompir u rerni sa sirom:

1. 800 g krompira.
2. 200 g tvrdog sira.
3. 2 hrpe. mlijeko.
4. 1 jaje.
5. 4 kašike. l. suncokretova ulja.
6. 1 zub bijeli luk
7. 1 kašičica. sol.
8. 0,25 kašičice. crni biber.

Kuvanje pečenog krompira u rerni sa sirom

Sir se krupno izrenda pomoću rende. Krompir se oguli, isječe na krugove i stavi u zdjelu ili srednju šerpu. Krompir posolite, pobiberite i pospite polovinom naribanog sira, dobro izmiksajte.
U posebnoj posudi umutite mlijeko i jaje pjenjačom ili viljuškom do glatke smjese. Beli luk se oljušti i iseče po dužini. Tiganj bez drške ili drugog oblika otpornog na toplinu natrlja se bijelim lukom i prelije uljem.
Krompir se rasporedi u kalup i napuni mješavinom mlijeka i jaja. Jelo se peče u zagrejanoj rerni oko 40 minuta. Krompir treba da postane mekan. Pleh se vadi iz rerne, jelo se posipa sirom i ponovo peče oko 10 minuta. Na vrhu treba da se stvori hrskava kora od sira.

Kuvani krompir zapečen u rerni sa sirom

Vreme kuvanja – 45 minuta.
Broj porcija – 6.

Sastojci za kuvani krompir pečen u rerni sa sirom:

1. Krompir – 6 kom.
2. Tvrdi sir – 100 g.
3. Beli luk – češanj.
4. Majonez – 1 šolja.
5. Sol.
6. Začini.

Kuvanje kuvanog krompira pečenog u rerni sa sirom

Krompir se oguli, napuni hladnom vodom, posoli i kuva dok ne omekša. Rendani sir se pomeša sa majonezom, belim lukom i začinima. Krompir se vadi iz tiganja. Trebalo bi da se malo ohladi. Zatim se krompir isječe na nekoliko polovica koje se izlažu u kalup. Na svaku polovinu stavlja se mješavina sira i majoneze. Jelo ide u zagrejanu rernu i peče se dok ne porumeni. Krompir se može poslužiti kao zasebno jelo ili prilog.

Cijeli krompir pečen u rerni sa sirom

Vreme kuvanja – 40 minuta.
Broj porcija – 4.

Sastojci za ceo krompir pečen u rerni sa sirom:

1. Krompir – 8 kom.
2. Tvrdi sir – 50 g.
3. Maslac – 50 g.
4. Majonez.
5. Zeleni.
6. Beli luk.
7. Začini.

Kuvanje celog krompira pečenog u rerni sa sirom

Krompir se dobro opere i osuši papirnim ubrusom. Svaki krompir se probuši viljuškom na nekoliko mesta. Krompir se peče u rerni do kraja.
Sir se nariba pomoću rende. Zeleni se nasjeckaju, bijeli luk se istisne režnjem bijelog luka. Sir se pomiješa sa začinskim biljem, bijelim lukom i puterom. Sastojci se posipaju solju i biberom i zalivaju majonezom. Ponovo sve dobro izmešati.
Pečeni krompir ostavite da se malo ohladi, a zatim ga poprečno prerežite. U rupu se stavlja masa od sira i majoneze. Prije serviranja zagrijte jelo u mikrovalnoj ili vrućoj pećnici dok se sir potpuno ne otopi.

Pečeni krompir u rerni sa sirom može poslužiti kao odličan prilog ili predjelo za bilo koji stol. Postoji nekoliko opcija za pripremu ovog jela. Razmotrit ćemo samo one najjednostavnije i najpristupačnije.

Klasični pečeni krompir u rerni: korak po korak recept

Ako nemate vremena da napravite originalno jelo od krompira, možete ga jednostavno ispeći u rerni zajedno sa naribanim sirom. Ovaj ručak je dobar kao obilan prilog uz prženo meso ili kobasice.

Dakle, kako da skuvate pečeni krompir u rerni sa sirom? Za to su nam potrebne sljedeće komponente:

tvrdi ruski sir - oko 200 g;
krompir - oko osam komada;
punomasni majonez - oko 110 g.

Priprema komponenti

Prije nego što skuhate pečeni krompir u pećnici sa sirom, potrebno je obraditi povrće i mliječne proizvode. Svježe gomolje treba dobro oprati u vodi, zatim oguliti i nasjeckati na ne previše debele kriške. Što se tiče ruskog sira, mora se naribati na krupno rende.

Formiranje posude

Da bi pečeni krompir u rerni sa sirom bio aromatičan i ukusan, glavni sastojak mora biti začinjen začinima. Da biste to učinili, stavite nasjeckane gomolje u veliku zdjelu, a zatim im dodajte jodiranu sol, sušeni bosiljak, sjeckani biber i slatku papriku. Na kraju sve sastojke treba dobro izmiješati kako bi se svi začini ravnomjerno rasporedili po krompiru.

Nakon opisanih koraka, potrebno je uzeti veliku posudu za pečenje i obilno je namazati maslacem. Zatim treba da stavite kriške krompira u posudu i začinite ih mrežicom od majoneze.

Proces kuhanja u pećnici

Nakon što ste formirali jelo kako je gore opisano, mora se staviti u rernu i peći na temperaturi od 210 stepeni oko sat vremena. Za to vrijeme povrće će potpuno omekšati i čak će se malo propržiti.

Da bi ovo jelo bilo još ukusnije, preporučuje se da ¼ sata pre isključivanja rerne obilato pospite krompir naribanim sirom. Za 15 minuta će se dobro otopiti i prekriti vaš ručak ukusnim sjajnim vrhom.

Kako to treba predstaviti na stolu?

Sada znate kako da pripremite pečeni krompir u rerni. Recept za ovo jelo je dobar za upotrebu kada treba da dobijete ukusan i zadovoljavajući prilog bez mnogo truda. Preporučuje se da ga poslužite za trpezom uz meso i svježe začinsko bilje. Uz krompir možete poslužiti i paradajz sos.

Ukusna hrskava grickalica za cijelu porodicu

Krompir pečen na kriške u rerni ne samo da će biti odličan ukras za bilo koji stol, već će poslužiti i kao obilan zalogaj. Da biste sami napravili takvo jelo, možda će nam trebati sljedeći proizvodi:

visokokvalitetni puter - oko 40 g;
suncokretovo ulje bez arome - oko 80 ml;
jodirana so, mljeveni biber, sušeni bosiljak i slatka parika - koristite po ukusu i nahođenju;
svježi bijeli luk - 4 srednja čena.

Prerada povrća

Prije pripreme pečenog krumpira u pećnici, čija je fotografija predstavljena u ovom članku, trebali biste obraditi sve kupljene gomolje. Moraju se dobro oprati u vrućoj vodi pomoću četke. Zatim, duguljasto povrće treba staviti na dasku i oštrim nožem narezati na jednake kriške. Ovi koraci se moraju izvesti na sljedeći način: krompir prvo prepoloviti (po dužini), a zatim svaku polovicu ponovo podijeliti na isti način.

Ako je povrće preveliko, onda se može podijeliti ne na 4 dijela, već, na primjer, na 8.

Ambasador proizvoda

Kako bi krompir pečen na kriške u rerni bio što aromatičniji, treba ga unapred začiniti velikim brojem različitih začina. Da biste to učinili, u maloj posudi trebate pomiješati jodiranu sol, mljeveni biber, sušeni bosiljak i slatku pariku. Zatim je potrebno sve začine začiniti sitno naribanim bijelim lukom i dobro promiješati.

Nakon opisanih koraka, kriške krompira osušite papirnim ubrusima, a zatim ih stavite u široku posudu, dodajte sve začine i dobro protresite. U procesu miješanja sastojaka na ovaj način treba postići ravnomjernu raspodjelu začina po cijelom proizvodu.

Kako pravilno peći?

Sirovi krompir pečen u rerni biće rumen i mekan samo ako se peče na temperaturi od 220 stepeni najmanje 40 minuta.

Tako začinjene ploške povrća treba staviti na pleh koji je prethodno premazan puterom. Takođe je preporučljivo dodati dodatnu biljnu masnoću na list rerne. Tako će predjelo biti sočnije i zadovoljavajuće.

Ali da biste ukusno ispekli krompir u rerni, nije dovoljno koristiti samo sveže ulje. Uostalom, da bi povrće ravnomjerno porumenilo, treba ga stalno prevrtati vilicom. Usput, ova radnja će spriječiti izgaranje proizvoda, kao i njegovo lijepljenje za lim.

Za stol serviramo ukusno predjelo

Sada znate kako kuhati pečeni krompir u rerni ukusno i zadovoljno. Nakon što povrće porumeni sa svih strana i omekša, pažljivo ga viljuškom izvadite iz lima i stavite na zajednički duboki tanjir. Preporučuje se da ovo predjelo poslužite toplo. Uostalom, ako ga nakratko držite po strani, izgubit će sva svoja hrskava svojstva.

Pored pečenih kriški krompira treba poslužiti začinjenu paradajz pastu ili neki drugi sos.

Krompir harmonika pečen u rerni

Vjerovatno nema nikoga ko u restoranima brze hrane nije probao tako ukusno jelo zvano "krumpir u mrvicama". U ovom dijelu članka želimo vam detaljno reći kako se takva grickalica pravi kod kuće. Za ovo nam je potrebno:

duguljasti krompir - oko 7 komada;
visokokvalitetni puter - oko 40 g;
paradajz pasta - oko 30 g;
jodirana so, mljeveni biber, sušeni bosiljak i slatka parika - koristite po ukusu i nahođenju;
slanine - 110 g;
kriške tvrdog sira - 120 g;
svježi bijeli luk - 3 srednja čena.

Prerada povrća

Krompir harmonika pečen u pećnici ispada ukusan i aromatičan samo zbog činjenice da se pravi od velikog broja začina i začina. Ali prije nego što začinite povrće takvom mješavinom, treba ga pravilno obraditi.

Za početak, duguljasti krompir treba dobro oprati u vrućoj vodi pomoću četke. Zatim ih je potrebno položiti na dasku i izrezati u oblik harmonike.

Priprema začina i nadjeva

Da biste pripremili takvo jelo, obavezno napravite ukusan sos. Treba da sadrži sledeće sastojke: meki puter, paradajz pastu, jodiranu so, mlevenu papriku, sušeni bosiljak i slatku papriku. Svi sastojci takođe moraju biti začinjeni rendanim belim lukom.

Što se tiče sira i slanine, jednostavno ih treba narezati na tanke kriške ili kriške.

Kako pravilno formulirati užinu?

Nakon što ste pripremili sve sastojke, trebali biste početi direktno formirati aromatičnu grickalicu. Da biste to učinili, trebate uzeti debelu foliju za kuhanje i na nju staviti krompir harmonike. Zatim je potrebno obilno preliti prethodno pripremljenim sosom, a zatim napuniti kriškama slanine i sira. Na kraju, foliju treba zdrobiti tako da vrh povrća ostane otvoren.

Termička obrada u pećnici

Nakon što stavite sve krompire u foliju i napunite ih sosom, sirom i slaninom, sve proizvode treba staviti u pleh i poslati u rernu. Preporučljivo je kuvati ovu užinu 40 minuta na temperaturi od 210 stepeni. Za to vrijeme povrće treba postati mekano i potpuno zasićeno začinima.

Poslužite "krompir u mrvicama" uz sto

Poslužite ukusni pečeni krompir u rerni uz trpezu odmah nakon termičke obrade. Da biste to učinili, povrće se mora staviti na tanjir direktno s folijom. Dodatno se može posuti svježim nasjeckanim zelenim lukom i koprom. Prijatno!

Pravljenje mekog krompira sa kajmakom i sirom

Ako ne želite da pečete krompir tako da dobije zlatno smeđu boju i hrskav, onda predlažemo da koristite sledeći recept. Zahvaljujući njemu, možete napraviti vrlo nježno i ukusno jelo koje je pogodno za dječje ručkove.

Dakle, potrebno nam je:

duguljasti krompir - oko sedam komada;
visokokvalitetni puter - oko 40 g;
krema 10% - oko 100 ml;
jodirana so, mljeveni biber - koristite po ukusu i nahođenju;
svježe začinsko bilje, uključujući luk - po ukusu i želji;
tvrdi sir - 120 g.

Priprema komponenti

Da biste napravili takav ručak, potrebno je dobro oprati krompir, oguliti ga i iseći na krugove. Zatim svo povrće mora biti začinjeno nasjeckanim začinskim biljem i lukom, te im dodati jodiranu sol i crni biber.

Formirajte delikatno jelo i pecite u rerni

Nakon obrade krompira, potrebno je uzeti duboku posudu za pečenje i namazati je uljem. Zatim morate staviti svo povrće u formu i napuniti ga laganom kremom. Sve sastojke treba obilno posuti naribanim tvrdim sirom odozgo. U ovom obliku, formirani ručak se mora staviti u rernu i peći na temperaturi od 209 stepeni 50 minuta.

Za ručak poslužite ukusno i nježno jelo od krompira

Nakon što krompir omekša i bukvalno se otopi u ustima, potrebno ga je izvaditi i staviti na tanjire. Ovaj ručak poželjno je poslužiti uz stol kao prilog. S tim u vezi, možete ga dodatno predstaviti uz kuvana pileća prsa ili mlečne kobasice. Vjerujte, ni najizbirljivija djeca ne mogu odbiti tako neobično ukusno jelo.