Pamela: egzotično voće sa jedinstvenim zdravstvenim prednostima.

Šta je pomelo? Voće vodi porijeklo iz drevne Kine. Još 100 godina pne. e. postao simbol prosperiteta i blagostanja, što je i danas.

Indija je usvojila pomelo krajem osamnaestog veka, a egzotično voće je u Evropu došlo tek u devetnaestom veku. Danas izvoz pomela pripada Tahitiju, Japanu, Izraelu, Tajvanu, Tajlandu, Indoneziji i Kaliforniji.

U Kini ovu vrstu citrusa ima mistično značenje. Porodice ga poklanjaju jedni drugima za Novu godinu, a zajednice ga koriste u raznim vjerskim obredima.

Kod nas je sve mnogo jednostavnije. Sočna pulpa pomela koristi se u kulinarstvu, u medicinske svrhe i samo kao zasebna poslastica. Citrusno voće pomaže u snižavanju temperature, liječenju prehlade i jačanju imuniteta.

Pomelo - da li je hibrid?

Često ljudi postavljaju pitanje: "pomelo hibrid čega?"

Unatoč popularnom vjerovanju da je grejpfrut roditelj pomela, istina je upravo suprotno. pomelo - rodonačelnik dobro poznatog grejpfruta. Imaju i zajedničko “dijete” – slatkiš (pomelite ili oroblanco), rezultat selekcije pomela bijelog grejpa.

Evropljani ovo voće zovu "šedok", po imenu mornara koji je na njihovu zemlju donio ogroman agrum. Na policama naše zemlje ovaj citrus se može naći pod imenom pomelo, pompelmus, a najčešće pamela. Ovisno o sorti, plod porodice rue ima gustu, meku koru različitih nijansi - od svijetlozelene do svijetlo narančaste. Meso je obično žuto ili bijelo, zeleno ili crveno kod nekih varijanti.

Zreli pomelo je sočan slatkog ukusa, koji podsjeća na mješavinu grožđa i narandže, ali bez izražene arome citrusa.

Struktura i kalorijski sadržaj proizvoda

Što se tiče kalorijskog sadržaja i sastava, egzotični pompelmus ima zavidne karakteristike.

Voće može se nazvati dijetalnim, jer ne samo da praktički ne sadrži kalorije, već se savršeno bori protiv razgradnje proteina i tjelesne masti. Nutricionisti hrabro savjetuju ljudima koji se bore s viškom kilograma da uvedu ovo voće u ishranu. Kombinirajući upotrebu citrusnog voća s drugim proizvodima glavne prehrane, osoba se lako može riješiti viška kilograma bez puno truda. Pomelo takođe pomaže da se brzo dobije dovoljno hrane i da se dugo vremena reši gladi.

Korisne činjenice o voću Pamele:

Ljekovita svojstva pomela

Korisna svojstva egzotičnog pompelmusa tu se ne završavaju. Ispostavilo se da pamela sadrži supstancu spermin, koja može usporiti starenje ćelija i produži život.

Za šta je pomelo sposoban:

Voćni sok je odličan kozmetički u zimskim hladnoćama, jer daje koži sve potrebne elemente u tragovima za ovo doba godine. Trljanjem voćnog soka na lice cele zime, do proleća koža će biti primetno osvežena i podmlađena. Ako je koža suha, potrebno je sok pomiješati sa vodom u omjeru 1:1, ako je koža masna, preporučljivo je koristiti svježe iscijeđeni sok bez razrjeđivanja.

Savjet za jaku polovinu: ako polako žvačete sočnu pulpu pomela, mamurluk nestaje za nekoliko minuta.

Pomelo tokom trudnoće i dojenja

Povremeno se možete razmaziti citrusima u periodu rađanja, ali ga ipak ne treba zloupotrebljavati, kao pomelo povećava nivo kiselosti u želucu i to dovodi do žgaravice.

Prednosti pomela za trudnicu:

Ko ne bi trebao koristiti pomelo:

Svi citrusi imaju iste kontraindikacije. Prije svega, treba spomenuti individualna netolerancija vitamin C ili njegovo predoziranje zbog prejedanja. Trudnice posebno treba da obrate pažnju na količinu voća koje se pojede, jer od toga zavisi dobrobit ne samo buduće majke, već i njene bebe.

Čir, narušavanje acidobazne ravnoteže, nefritis i gastritis takođe mogu uzrokovati nemogućnost jedenja puno voća.

Ljudi će se morati potpuno odreći voća, pacijenata sa bilo kojim oblikom hepatitisa ili blizu urolitijaze. Zbog visoke aktivnosti enzima koji čine pomelo, njegova upotreba čisti jetru. Ali iz istog razloga vrijedi biti oprezan s upotrebom citrusa, jer se stvara dodatni teret na oboljelom organu.

Da li deci dajem egzotično voće? Svakako da. Ali da biste u ishranu uveli pomelo, kao i svaki drugi citrus, morate izdržati, uz kukuruz, kupus i mahunarke. Unatoč činjenici da je voće bogato vitaminima, sočno i hranjivo, dječji organizam još nije spreman i prilagođen za primanje takve hrane, pa djeci mlađoj od godinu dana ne treba davati pomelo.

Osobe koje pate od fluktuacija krvnog pritiska, treba ograničiti sami u upotrebi pompelmusa, jer snižava krvni pritisak.

Ko bi trebao ograničiti konzumaciju voća?

Osobe s akutnim kroničnim bolestima gastrointestinalnog trakta (kako bi se izbjeglo pogoršanje bolesti)
Za čireve, hepatitis, kolitis ili nefritis
Sa nestabilnim pritiskom
Osobe sklone alergijama

Kako odabrati zrelo voće?

Glavna stvar na koju treba obratiti pažnju pri odabiru pomela je omjer veličine ploda i težine. Ako mali citrus teži više od pola kilograma, plod će biti sočan. Suprotno tome, ako voće velikog izgleda ima malo težine za svoju veličinu, bit će suvo iznutra. Zatim treba obratiti pažnju na miris voća. Što je miris citrusa uočljiviji, to će njegov okus biti bogatiji. Glatka koža sa sjajem će ukazivati na svježinu proizvoda. Rok trajanja zrelog tropskog voća u stanu nije duži od mjesec dana. Ako je integritet kore već narušen, voće treba staviti u frižider. U tom slučaju je moguće koristiti ne duže od 5 dana.

Da li je moguće smršati uz pomelo?

Ako dva mjeseca jedete voće kao doručak, možete vidjeti prave rezultate u gubitku kilograma, a poboljšat će se i tonus kože.

Kako pravilno očistiti pomelo?

Vertical

Približna debljina kore pompelmusa je 1,5 cm. Poznavanje ove činjenice pomoći će pravilnom čišćenju voća. Gornji i donji dio voća se moraju rezati i rezati u smjeru kriški.

U spiralu

Rez se pravi od vrha do dna u spiralu, na isti način se plod mora oguliti u pravcu odozgo (tako se kora bolje odvaja).

Nakon guljenja voće se deli na kriške. Tanak bijeli sloj se skida nožem ili ručno. Pažljivo odvojite film nožem i provučete vrh duž kriške, film se lako uklanja.

Nakon obilnog i ukusnog obroka, na prvi pogled naizgled beznačajnog, pitanja uvijek padaju na pamet. Zanimljivo je kako raste pomelo koji leži na tanjiru. Iz koje je zemlje došao u kuhinju, ko je i kada prvi došao da jede ovo voće i u kom trenutku u svetu se to dogodilo? Pitanja je mnogo i nisu toliko značajna, ali poznavanje takvih trenutaka značajno proširuje vidike.

Prednosti toplih zemalja

Regije sa toplom klimom osvojile su neku vrstu "lutrije":

Ljudi koji žive na ovim prostorima ne brinu za preživljavanje u hladnoj sezoni. Jednostavno zato što nema vremena.
Manje vremena se posvećuje izgradnji stanova i proizvodnji odjeće, jer gube neke od svojih izvornih funkcija.
Jestivo voće raste pravo na drveću, možete preživjeti banalnim sakupljanjem.
Kada su u pitanju velike zajednice i kultivisane biljke, postoji još jedna prednost. Godišnje se mogu ubrati tri, četiri ili čak pet useva.

No, istorijski se dogodilo da je u ekvatorijalnim regijama i drugim teritorijama s toplom klimom vrijeme stalo. To je posebno vidljivo u smislu tehnološkog napretka, pogledajte samo poludivlja afrička plemena. Ako osoba nije prisiljena da se bori s prirodom i stalno savladava prepreke, postepeno postaje previše opuštena i prestaje da se razvija.

Gdje raste pomelo?

Ali danas nas tople zemlje oduševljavaju svojim poljoprivrednim kompleksom. Pomelo, na primjer, uzgaja u brojnim zemljama:

Kina.
Tajland.
Malezija.
Japan.
Laos.
Kambodža.

svuda, gde ima dovoljno vlage i toplote ovo voće, koje kod nas mnogi vole, može da raste. U Rusiji su, nažalost, uslovi malo neprikladni za ovo drvo, ali niko neće zabraniti probati pomelo. Možda možeš nešto da smisliš.

U početku se pretpostavlja da je voće raslo isključivo na par ostrva, nedaleko od Amerike. Kasnije su ih mornari i putnici doveli u jugoistočnu Aziju, gdje su se ukorijenili i osvojili ljubav lokalnog stanovništva. Istina, ova teorija ne uzima u obzir činjenicu da su u Kini znali za pomelo prije dvije hiljade godina.

Voće raste u obliku drveta, nije tako krhko. Pojedinačna stabla mogu doseći visinu od deset metara, što je uporedivo sa zgradom od 4-5 spratova.

Voće se izvozi, njegova prodaja donosi dobar prihod južnim zemljama zbog činjenice da drvo jednostavno neće rasti i roditi na sjevernim geografskim širinama. Takav prirodni monopol, nema se kome žaliti i nema šta zamjeriti.

Kako možete jesti pomelo?

Plodovi pomela mogu biti ogromni. Na pijacama u Tajlandu i Maleziji lako je pronaći plodove od 5 pa i 10 kilograma. “Sportisti” nam češće dolaze, ali to ni na koji način ne utiče na njihov ukus. Pomelo možete koristiti na nekoliko načina:

Možete pronaći desetine različitih recepata s pomelom, neko radije eksperimentira sam i pronađe najukusnije opcije kuhanja. Ovo je trenutak kada je gotovo nemoguće pokvariti kuvanu hranu. Dakle, samo je pitanje dokle će fantazija ići i šta će iz toga proizaći?

Prvi put je bolje pravilno narežite i pojedite ovo sočno voće u izvornom obliku Ovako ga jedu milioni ljudi.

Pomelo: štetan ili dobar za zdravlje?

Citrus tiho sazrijeva na drvetu šest mjeseci i tek nakon toga daje svu energiju sunčevih zraka čovjeku. Ali da li je zaista toliko korisno jesti plodove egzotične biljke? Zapravo, šteta se može povezati samo s razvojem alergijske reakcije i upotrebom nekvalitetnog, pokvarenog voća.

Od alergija niko nije imun, to je individualna reakcija organizma. Ne doći u situaciju sa pokvarenim voćem takođe nije nimalo teško. Pokvareno voće se upadljivo razlikuje od svoje normalne "braće". Ne radi se samo o izgledu, već i o mirisu.

A sada nekoliko riječi o prednostima ovog voća za ljude:

Sadrži puno ugljikohidrata, uz minimum proteina i masti.
Plod sadrži gotovo čitav spektar potrebnih vitamina.
Zemlja je dala pomelu mikro i makro elemente koji su ljudskom tijelu potrebni za normalno postojanje.
Gotovo bez kalorija. 300-400 kcal po kilogramu pulpe, sasvim malo. Zbog zapremine možete napuniti želudac i doživjeti osjećaj sitosti unosom minimalne količine kalorija.
Snažni antioksidansi pomažu tijelu da se oporavi.

Dakle, jesti voće je zdravije nego ga ne jesti. istina, u svemu što trebate znati mjeru posebno kada je u pitanju trudnoća i dojenje. Sve pojedeno će uticati na bebu.

Gdje i kako raste pomelo?

Tajanstveno voće raste samo u toplim zemljama:

U obliku voćke.
Biljka povremeno doseže 13-15 metara visine.
Jedno drvo može živjeti i do stotinu godina, takvi "dugovječni" su zvanično zabilježeni.
Plodovi sazrijevaju oko šest mjeseci, ali u domovini voća lokalni stanovnici neće odbiti ni nezreo pomelo.
Uzgajaju se nove vrste drveća u cilju dobijanja novih ukusa i povećanja rodnosti.

Da biste uživali u pogledu na voće od 5 kilograma koje visi sa grane, morate preći dug put. Za samo jedan pomelo, putovanje hiljadama kilometara nije dobra ideja. Ali ako je sudbina dovela u jugoistočnu Aziju, Japan ili Kaliforniju, vrijedi se pridružiti agrarnoj kulturi ovih regija.

Voće se može uzgajati i kod kuće, ako redovno održavate temperaturu i pratite vlagu. Ali u našoj klimi takvi napori neće biti vrijedni krajnjeg rezultata.

U prirodnim uslovima, u našoj klimi, biljka će uginuti u roku od nekoliko nedelja. Pa čak ni to vas ne može spriječiti u iskušenju da uzgajate drvo vlastitim rukama i dobijete nekoliko ukusnih plodova.

Nakon što saznate kako raste pomelo, možda će biti primamljivo napustiti sve i postati farmer u nekoj dalekoj toploj zemlji. Takva ideja je dobra samo na prvi pogled, ako ne razmišljate o detaljima.

Video: berba pomela sa drveta

U ovom videu, indijski uzgajivač Antoine pokazuje kako bere pomelo iz svog dvorišta i čisti ih prije nego što ih pojede:

Kira Stoletova

Postoje različite sorte pomela - egzotično, misteriozno voće. Raste na zimzelenom drvetu. Ova biljka je predstavnik agruma, bliski je srodnik narandže i grejpa, ali je njena veličina mnogo veća. Proizvod se također naziva pamela, pompelmus, sheddock.

karakteristika voća

Prve istorijske informacije o citrusima u Kini pojavile su se 100. godine prije Krista. e. Pomelo se također prvi put uzgajao u Maleziji i jugoistočnoj Aziji. U Evropu su ga doneli moreplovci u 14. veku. Sada se kinesko voće uzgaja u Tajlandu, Tajvanu, Vijetnamu, Japanu, Indiji, Tahitiju, Indoneziji i Izraelu, SAD (u malim količinama).

Pomelo nije hibrid, već nezavisna vrsta. Ali se koristi u uzgoju. Na primjer, postoji sorta slatkiša (oroblanco, pomelit) - ovo je pomelo ukršteno s bijelim grejpom.

Opis drveta

Biljka dostiže visinu od 15 m. Kruna je sferična. Listovi su veliki. Cvjetovi pojedinačni ili 2 do 10 u cvatovima. Prečnik im je 4-7 cm, boja je bijela. plodonošenje ponekad traje 7 mjeseci.

Opis fetusa

Plod je velik: težina najvećih primjeraka doseže 10 kg, promjer je 30 cm, što je normalno za tropske krajeve.

Oblik je sfernog ili kruškolikog. Pomelo je crveno, žuto, zeleno, roze. Nijanse variraju od svijetlozelene do žuto-ružičaste. Koža je debela, ali se lako guli. Pulpa je suva od ostalih agruma, podijeljena na velike kriške. Pregrade između njih su tvrde, loše sažvakane, gorke, bijele.

Boja unutar voća se razlikuje kod različitih vrsta: od crvene do gotovo bijele. Lobule sadrže sjemenke. Okus od slatkog sa gorčinom do kiselkastog koji podsjeća na grejp. Aroma je prijatna.

Plodovi sazrevaju oko februara. Koristite ih svježe, uklanjajući pregrade. Pravi se kandirano voće, dodaje se u salate, deserte, pa čak i jela od mesa. Džem se pravi od kore.

Rok trajanja ploda je oko mjesec dana. Držite ga u frižideru ili na sobnoj temperaturi. U prečišćenom obliku pokvari se za 2-3 dana.

voćne sorte

U trgovinama se češće prodaju zeleni ili žuto-zeleni plodovi sa svijetlim mesom. Ali postoji mnogo više vrsta pomela. Glavne sorte uključuju:

Khao rog - bijelo meso, žuto-zelena koža, slatkastog okusa, sličnog grejpfrutu;
Khao namphung - unutrašnjost je svijetložuta, boje zelenkasto-narandžaste, plod je slatkog kruškolikog oblika, podsjeća na limun;
Khao paen - pulpa je bijela, podijeljena na 12-15 kriški, oblika spljoštene kuglice, kožica je zelena, okus je sladak sa gorkim i kiselim notama;
Khao phuang - žućkasto-bijelo meso, kruškolikog oblika, zeleno-žute boje, slatko-kiselog okusa;
Thongdi je pomelo koji je ružičast iznutra i tamnozelen na vrhu, sfernog oblika i slatkog okusa.

Kompozicija

Plod sadrži vitamine grupe B, kao i A, C i PP. Sastav uključuje eterična ulja, antioksidanse, enzime i takve elemente u tragovima:

kalijum;
željezo;
kalcijum;
natrijum;
fosfor.

Pomelo ima nizak sadržaj kalorija - samo 35 kcal na 100 g. Različite vrste se ne razlikuju značajno u sadržaju kalorija. Više ih ima u sušenoj pameli - 302,8 kcal na 100 g.

Energetska vrijednost proizvoda:

proteini - 0,6 g (∼2,4 kcal);
masti - 0,2 g (∼1,8 kcal);
ugljeni hidrati: 6,7 g (∼26,8 kcal).

Procenat: 7%, 5%, 83%.

Korisne karakteristike

normalizira krvni tlak, rad srca, metabolizam;
čisti krvne sudove;
sprječava nastanak tumora i ateroskleroze;
ublažava umor;
jača zube;
povećava efikasnost i raspoloženje;
snižava nivo šećera u krvi;
podiže hemoglobin;
povećava kiselost želuca, pa se probavni enzimi brže proizvode;
služi kao prevencija virusnih bolesti i prehlada.

Preporučuje se za beriberi, kao i osobe sa problemom viška kilograma. Pošto pomelo ima nizak sadržaj kalorija, često se koristi u raznim dijetama. Osim toga, razgrađuje proteine i masti, zadovoljava osjećaj gladi. U medicinske svrhe koriste se ne samo plodovi, već i listovi kulture. Pomažu kod čireva, a uklanjaju i otekline.

Agrumi su korisni i u oblasti kozmetologije. Od njega se pripremaju maske koje pomažu vlaženju i hranjenju kože.

Štetnost ploda

U nekim slučajevima, pomelo može naštetiti. Prilikom konzumiranja voća u velikim količinama, vrijedi uzeti u obzir da ono ima laksativni učinak, a djeluje i kao jak alergen.

Kontraindikacije za konzumaciju proizvoda su:

individualna netolerancija;
povećana kiselost želuca;
čir na dvanaesniku, želucu;
hepatitis;
nefritis;
kolitis.

Pomelo remeti apsorpciju određenih lijekova ili pojačava njihov učinak. Kada uzimate bilo koji lek, potrebno je da se posavetujete sa svojim lekarom. Proizvod ponekad šteti u teškoj trudnoći.

Odabir i čišćenje voća

Kada kupujete pomelo, vrijedi ispitati njegovo stanje. Znakovi kvalitetnog proizvoda su:

sjajna, elastična i glatka kora, bez izraslina i oštećenja;
bogata ugodna aroma - ukazuje na svježinu i zrelost pompelmusa;
gust vrh ploda, koji ne prelazi 1 cm u prečniku;
ujednačena boja - prisustvo mrlja ukazuje na njegovu nezrelost.

Ako je pomelo bordo, crvene ili smeđe boje, ne biste trebali kupiti takav proizvod. Biljka je bila bolesna u periodu plodonošenja. Iako to ne utječe na ljudsko zdravlje, okus neće zadovoljiti.

Proces čišćenja voća komplicira njegova debela kora. Da biste je lakše uklonili, napravite nekoliko uzdužnih rezova do 1 cm dubine, zatim prstom povucite kožu i uklonite je. Kriške se čiste od gorkog filma.

Egzotični citrus pod nazivom "pamela" pojavio se u našoj zemlji relativno nedavno, ali je brzo uspio steći popularnost i ljubav. Ovo je srodnik naših uobičajenih narandži, mandarina i limuna. Postoje čitave legende o blagotvornom dejstvu kulture na ljudski organizam. Šta je zapravo citrus, koje su prednosti i štete od pamele? Hajde da to shvatimo.

Pamelo - opis gdje i kako voće raste

Egzotično voće koje se zove "pomelo" ili "pamela", ili "prolivni pas" pripada porodici citrusa. Ovo je zaobljeno voće žuto-zelene boje, prilično velike veličine: može težiti 2-3 kg, ali postoji i pomelo težine 10 kg.

Kultura je veliko drvo (može doseći 10 metara visine). Biljka cvjeta velikim bijelim cvjetovima, sazrijeva od avgusta do novembra.

Rodno mjesto kulture su Pacifička ostrva i Kina. Pomelo je u Evropu donio engleski moreplovac Sheddock, po kome je ime voća fiksirano u nekim zemljama. U Kini je biljka posebno popularna, pomelo se predstavlja kao poklon za Novu godinu, kultura je simbol prosperiteta i sreće.

Plod Pamele izgleda kao grejpfrut, samo veći.

Postoje različite varijante takve kulture. Ovisno o sorti, plodovi se međusobno razlikuju po obliku i boji. Mogu biti okrugle, spljoštene, kruškolike. Unutrašnjost citrusa je žuta, zelenkasta, bijela i ružičasta. Voće Pamele ima ukus narandže.

Bitan! Nezreli plodovi su najvredniji. Preporučljivo je koristiti ih samo počupane.

Sada se biljka uzgaja u industrijskim razmjerima u mnogim zemljama i regijama.

Hemijski sastav i kalorijski sadržaj

Niskokalorični citrusi. To objašnjava njegovu popularnost u dijetama za mršavljenje. 100 g proizvoda sadrži samo 35 kcal. Ali u pogledu svojih nutritivnih svojstava, kultura je vrlo vrijedna. Samo 300-400 g mirisne i ukusne pulpe može zasititi osobu, bez ikakvih dodatnih jela.

Citrusi sadrže veliku količinu kalcijuma i kalijuma, natrijuma i fosfora, kao i gvožđa. Sadrži vrijedne vitamine grupe B, kao i A i C.

Prednosti pamele za ljudski organizam

Ovako egzotično voće iz porodice citrusa ima blagotvoran učinak na ljudski organizam. Njegove prednosti su zaista velike.

Kao dio ukusnog proizvoda, postoji mnogo vitamina, eteričnih ulja i elemenata u tragovima koji pozitivno djeluju na ljudsko zdravlje:

Ogromna količina vitamina C pomaže da se brzo i efikasno nosi sa bilo kojom prehladom.
Prisutnost vitamina A i antioksidansa pomaže u sprečavanju diobe stanica raka, zaustavljanju rasta tumorskih bolesti.
Elementi u tragovima sprečavaju starenje organizma.
Enzimi savršeno razgrađuju masti i proteine, koji sprečavaju gojaznost i aktiviraju probavu.

O prednostima kulture možete saznati iz videa:

Bitan! Najvredniji dio citrusa su vene. Iako imaju malo gorak ukus, ne mogu se baciti. Vene su te koje efikasno čiste crijeva.

Citrusi uz redovnu upotrebu blagotvorno utiču na srce i krvne sudove.

Kultura povećava fizičku aktivnost, performanse i izdržljivost. Stoga je veoma popularan i među sportistima.

Voće povećava hemoglobin i prirodni je antibiotik.

Posebna pažnja posvećena je pitanju koristi i štetnosti kulture kod dijabetesa. Pomelo snižava nivo šećera u krvi, pa se preporučuje upotreba kod dijabetesa. Potencijalna šteta u ovom slučaju leži samo u mogućoj alergijskoj reakciji tijela.

Citrusi poboljšavaju vid i snižavaju krvni pritisak.

Za žene i muškarce

Voće je korisno i za žene i za muškarce. Zaustavlja proces starenja u organizmu, efikasno čisti crijeva i pomaže aktiviranju zaštitnih svojstava organizma.

Pažnja! Istraživanja su pokazala da pomelo liječi astmu.

Dakle, postoje ljudi koji su se riješili takve bolesti nakon 3-godišnje pamela dijete.

Pomelo se aktivno koristi u liječenju i prevenciji ateroskleroze.

Pamela poboljšava cirkulaciju krvi, što je odlična prevencija prostatitisa kod muškaraca.

Za trudnice i tokom dojenja

Prednosti pamele za trudnice su neosporne. Vitamini i elementi u tragovima u citrusima doprinose punom razvoju nerođenog djeteta i normalnom toku trudnoće općenito.

Bitan! Dojilje također mogu jesti pomelo, ali umjereno i u nedostatku individualne netolerancije na agrume.

Kao i svi njegovi srodnici citrusa, pomelo je prilično jak alergen.

Za mršavljenje

Žene posebno cijene pomelo zbog niskog sadržaja kalorija. Pamela je važan element u raznim dijetama za mršavljenje. Pamela dijeta pomoći će vam da smršate i ne iscrpite tijelo, već će ga, naprotiv, zasititi korisnim tvarima.

Kako jesti voće pomela

Pomelo se konzumira sirovo. Da biste to uradili, potrebno je da ga ogulite sa gornje kore, podelite na kriške i uživate u aromi i slatkom ukusu sa prijatnom gorčinom. Vene takođe treba jesti, veoma su korisne i efikasno čiste organizam od toksina.

aplikacija voća

Pamela se koristi ne samo u svim vrstama dijeta, već i jednostavno za zdravu ishranu, u tradicionalnoj medicini i kozmetologiji.

Upotreba u tradicionalnoj medicini

Za naše geografske širine, pomelo se i dalje smatra egzotičnim voćem. Stoga u narodnoj medicini njegova upotreba još nije toliko popularna. Ipak, neki tradicionalni iscjelitelji preporučuju korištenje ovog voća za opekotine, bolesti gastrointestinalnog trakta, prehlade i jak kašalj.

U kuvanju

Čak se i debela kora pomela koristi u kuvanju. Od njega se prave kandirano voće i slatkiši, a dodaju se i supama i prilozima kao prirodna aroma.

Kod kuće se od osušene kore pamele može skuvati mirisni i zdravi čaj.

Voće se dodaje direktno u razne salate. Pomelo takođe pravi veoma ukusan i zdrav sveže ceđeni sok.

U kozmetologiji

U kozmetičke svrhe aktivno se koristi pulpa voća, njegova kora, pa čak i listovi biljke.

Pamela piling sadrži mnoge bioflavonoide i vitamin C. Zajedno, ove korisne supstance sprečavaju uništavanje hijaluronske kiseline u koži. Upravo je ta kiselina zaslužna za mladost i ljepotu kože. Stoga se kora kulture aktivno koristi i u profesionalnim kozmetičkim salonima i kod kuće. Pravi razne maske za lice.

U zimskoj hladnoći vrlo je korisno kožu lica obrisati kriškama citrusa. Sok od pomela pomoći će zategnuti oval lica.

Šteta i kontraindikacije pomelo

Šteta od takvog voća je minimalna. Upotreba proizvoda je kontraindicirana samo u nekim slučajevima:

Individualna netolerancija na citrusno voće, kod koje je moguća alergijska reakcija na koži. Takva reakcija se manifestira svrabom i urtikarijom.
Značajno povećana kiselost želuca.
Nefritis i hepatitis u akutnom obliku.
Akutni oblik gastrointestinalnih bolesti: čir, pankreatitis, kolitis.
Uzimanje određenih lijekova. Pamela može ili pojačati ili oslabiti učinak lijekova.

Kako odabrati i čuvati pamelu

Odabir proizvoda je prilično težak. Samo što je teško na oko proceniti njegovu zrelost. Važno je obratiti pažnju na koru. Kod zrelog voća kora je blago sjajnog, sjajnog sjaja, bez mrlja, pukotina ili oštećenja.

Posebnu pažnju treba obratiti na aromu citrusa. Što je jača aroma, to je voće zrelije i ukusnije.

Čuvanje citrusa također nije teško. Pamela ostaje svježa do dvije sedmice čak i bez hlađenja. Oguljeno voće se čuva u frižideru 2-3 dana.

Zaključak

Egzotično voće je zaista skladište korisnih tvari za ljude. Preporučuje se upotreba kod mnogih bolesti, kao i za aktiviranje imunog sistema i kvalitetno mršavljenje. Minimum kontraindikacija čini citruse pogodnim za konzumaciju i odraslih i djece.

Je li vam ovaj članak bio od pomoći?

Ukusno i sočno voće pomela: jedinstvena svojstva, koristi i štete

Pomelo (pompelmus, sheddock) je drvo citrusa na kojem sazrijevaju krupni sočni plodovi, koji se također nazivaju isto kao i samo drvo - pomelo. Wikipedia kaže da se ponekad ovaj citrusni gigant u zemljama engleskog govornog područja naziva "sheddock" u čast mornara koji je sjeme drveta odnio iz Azije u druge regije.

Pomelo voće: opis

Neki ljudi pogrešno zamišljaju da je pomelo hibrid drugih agruma. Međutim, to nije tako: pomelo je nezavisna vrsta citrusa. Na zimzelenom visokom stablu, čija prosječna visina može doseći više od petnaest metara, raste sočan plod!

Listovi pomela su veliki, drvo lijepo cvjeta nježnim snježno bijelim cvjetovima, nakon cvatnje daje jajnike budućih plodova. Plod pomela ima gustu, debelu kožicu i podijeljen je na velike kriške krutom pregradom. Unutar ovih kriški nalaze se sjemenke drveta. Zreli pomelo ima boju od svijetlozelene do žućkasto-narandžaste, a veličina ploda je nekoliko puta veća od ostalih članova porodice citrusa. Pomelo se smatra pravim divom među "rođacima": težina jednog voća može doseći deset kilograma!

Gurmani cijene egzotični pomelo zbog njegovog odličnog okusa - slatkog i kiselog, s blagim naznakom gorčine. Pulpa voća je mnogo suva od mesa drugih agruma.

Gdje raste ovaj div među citrusima? Pomelo dolazi iz jugoistočne Azije i Kine: u ovim zemljama ovo sočno voće je oličenje bogatstva, harmonije i sreće. Pomelo je također uobičajen i uzgaja se u azijskim zemljama, Indoneziji, SAD-u, postoje plantaže pomela u Izraelu.

Nutritivna vrijednost i kalorije

Pomelo se smatra jednom od najkorisnijih vrsta agruma, a to nije iznenađujuće: sadrži retinol (vitamin A) u maksimalnoj koncentraciji, postoje vitamini grupe C i B, korisni mikro i makro elementi, kiseline organskog porijekla. , antioksidansi.

Korisna svojstva pomela su također visoka, zbog sadržaja posebnog lipolitičkog enzima u ovom svijetlom voću, koji doprinosi brzom razgradnji masnog tkiva i apsorpciji proteina. Plod pomela je bogat vlaknima, pa se stoga može jesti za poboljšanje rada probavnog trakta. Citrusni kalij će imati blagotvoran učinak na rad srčanog sistema, organske kiseline će biti najkorisnije kao profilaktičko sredstvo protiv razvoja onkoloških patologija.

Pomelo savršeno utažuje glad, aktivira razgradnju masti i proteina, te je stoga nezamjenjiv u pitanjima mršavljenja i oblikovanja tijela. Voće se može jesti bez ograničenja čak i na najstrožoj dijeti, jer je njegov sadržaj kalorija izuzetno nizak: samo trideset dvije kilokalorije na sto grama.

Gurmani cijene pomelo zbog osvježavajućeg slatkog okusa, ali ovo voće ima i druge, korisnije kvalitete. U "šaddoku" ima manje soka nego u drugim predstavnicima porodice citrusa, međutim, u njemu ima dosta vitamina C, pa se korisna svojstva pomela mogu aktivno koristiti za prevenciju i efikasno liječenje sezonskih prehlada, SARS i grip. Upotreba pomela ojačaće imuni sistem i povećati ukupnu otpornost organizma na infekcije raznih vrsta.

Koliko je pomelo koristan za osobu? Voće blagotvorno utiče na rad kardiovaskularnog sistema, pomaže u snižavanju krvnog pritiska, jačanju i čišćenju krvnih sudova. Pomelo homeopati se koriste u liječenju i prevenciji onkologije i bronhijalne astme.

Prednosti pomela su izražene i u primjetnom anti-age efektu voćnog soka na dermis. Ako zimi obrišete lice sokom od citrusa, do proljeća će vaša koža doći u savršeno stanje - izgledat će mlado i svježe. Također, pomelo se često koristi kao glavna komponenta proizvoda za depilaciju. Više ne znamo s čime je to povezano, ali toga ima u izobilju u Q10R kremi za depilaciju.

Moguće kontraindikacije

Svaki proizvod, čak i najukusniji i najzdraviji, može naštetiti tijelu ako se konzumira bez mjere. Plod pomela nije izuzetak: ako jedete citruse u velikim količinama, možete izazvati tešku alergijsku reakciju.

S oprezom, sočno voće treba davati maloj djeci, ako dijete nije prvi put probalo ovaj egzotični citrus, bolje je ograničiti se na samo jednu krišku voća.

Osim toga, neke želučane patologije mogu biti kontraindikacije za upotrebu pomela. U prisustvu čira ili gastritisa voće je bolje jesti u izuzetno ograničenim količinama, inače možete izazvati pogoršanje bolesti.

Kako odabrati i kako jesti

Pomelo će donijeti maksimalnu korist ako znate kako odabrati zrelo, potpuno zrelo voće. Zreli pomelo je mekan na dodir, ima svijetlu i sjajnu blistavu kožicu. Bolje je odabrati pomelo ne po veličini, već po težini: što je voće teže, to je njegova pulpa sočnija.

Kako se jede voće? Od pomela se mogu pripremiti razna jela, ali citrusi će biti najkorisniji u svom prirodnom obliku. Prije jela, pomelo treba oguliti:

Na koru oštrim nožem izrađuju se okomiti rezovi od vrha do dna;
Rez bi trebao biti dovoljno dubok - najmanje pet do sedam milimetara;
Nakon što napravite nekoliko takvih rezova, jednostavno uklonite koru.

Preporučljivo je vaditi filmove iz voćnih kriški prilikom jela - oni imaju prilično neugodan gorak okus i, osim toga, previše su gusti. Nakon čišćenja kriški od ovih folija, možete u potpunosti uživati u izvrsnom okusu pomela!