Mlijeko od sjemenki dinje. Sjemenke dinje: terapeutsko djelovanje na organizam
Mlijeko od sjemenki dinje
Volim ideje za korištenje proizvoda u cijelosti. Prvo, ekonomično je, drugo, stvara manje otpada, i treće, različiti dijelovi biljke sadrže različite vitamine i minerale. hranljive materije. Znamo da su ljudi nekada bili mnogo marljiviji u korištenju što više dijelova svega što je tako mukotrpno uzgajano i ubrano. Osim slatke pulpe lubenice, na primjer, sušene su i jele sjemenke, a bijeli dio kore je kiseli (i jedno i drugo se još uvijek jede u Aziji). Kad su se kalorije dobijale teškim radom, bilo je smiješno bacati ih. Sada bacamo velika količina jestivo i zdravo - kora, jezgra, kosti itd. Već duže vrijeme jedem sjemenke lubenice i pravim sok od njih kore lubenice, kore od povrća čuvam u zamrzivaču za pravljenje čorba od povrća, koristim vrhove gotovo svih korjenastih povrća u smoothiejima, ali još uvijek ima jako puno ideja. Ovaj mjesec imam dvije nove odjednom odlični recepti o upotrebi raznih “nepotrebnih” dijelova voća. Evo prvog.
Ovu ideju sam našla na blogu Marianne granny_m. Pravim mlijeko od gotovo svih orašastih plodova i sjemenki, ali iz nekog razloga uvijek bacam sjemenke dinje. I prave apsolutno neverovatan desertni napitak!
Svježe sjemenke jedne srednje dinje - oko 1 šolja, uključujući tečnost i pulpu koja se uklanja sa sjemenkama
2,5 šolje vode
2 tsp med
Sve dobro sameljite u blenderu na velikoj brzini, procijedite kroz najlonsku gazu ili vrećicu.
Jesen je vrijeme za najviše najbolje voće zemlja. Do kraja avgusta - početka septembra dinje sazrijevaju na dinjama. Odvode ih na bazare, gdje su planine mirisne žuto voće privlače gomile kupaca. Vjerovatno ne postoji osoba koja bi rekla da mu se ne sviđa ukus zrela dinja. Ona korisne karakteristike dobro poznat. A šta je sa sjemenkama? Bacamo ih u smeće bez žaljenja, ali uzalud. Srednjovjekovni perzijski učenjak i ljekar Ibn Sina (Avicena) bi nas osudio zbog ovoga. U svojim raspravama o medicini, posvetio je dosta prostora blagodatima sjemenki dinje. Pozivamo vas da pobliže pogledate ovaj neobičan lijek.
Mikrobiološki sastav i korisna svojstva
Moderni naučnici otišli su dalje od Ibn Sine i razgradili sjemenke dinje u molekule. Ispostavilo se da 100 g sjemena sadrži: kalij (96 mg), natrijum (26 mg), cink (0,1 mg), magnezij (10 mg), kalcij (8 mg), željezo (1 mg) i bakar (0 , 24 mg). Osim toga, imaju puno vitamina: C, PP, B6, B9 i A. Masti čine 77% njih, a ostalo su proteini i ugljikohidrati.
Velika količina kalija prvi je znak da su sjemenke dinje najvažnije za muškarce. Kalijum pomaže u poboljšanju kvaliteta sperme i povećanju potencije.
Folna kiselina (vitamin B9) je neophodna trudnicama za pravilan razvoj fetusa.
Uvarak sjemenki dinje pomaže u uklanjanju kolesterola niske gustine i snižavanju razine šećera u krvi. Ovo je pokazatelj potrebe za uvođenjem sjemenki dinje u prehranu pacijenata. dijabetes.
Pacijenti sa holecistitisom koji pate od bolova u žučna kesa i začepljenja kanala, trebali bi piti i obroke odvarka sjemenki dinje - to će ih spasiti od ustajale užegle žuči.
Ekspektoransna svojstva sjemena bit će korisna u slučaju respiratornih bolesti.
Priprema sjemena za pripremu dekocija
Od zrele dinje morate ostrugati sjemenke, dobro isprati i raširiti da se osuši. Ne dirajte još vlakna - lakše ih je ukloniti iz suhih sjemenki. Rasporedite sjemenke na pleh i stavite u zagrijanu rernu, ostavite otvorenu. Sjeme je potrebno povremeno okretati i protresti. Kada se potpuno osuše, protrljajte između dlanova i odvojite vlakna. Osušite seme na sobnoj temperaturi. Čuvajte u staklena tegla daleko od svjetlosti i vlage. Prije pripreme infuzije, morate uzeti potreban iznos sjemenki i samljeti u mlinu za kafu. Dobijeni prah se kuva i pije u skladu sa sledećim preporukama.
U medicinske svrhe možete koristiti i svježe, zrelo zgnječeno sjeme, ali ni u kojem slučaju prezrelo ili početi klijati. U takvim sjemenkama, potpuno drugačiji omjer elemenata u tragovima.
Infuzija za dijabetičare
Svojstva sjemenki dinje za dijabetičare su očigledna - infuzija mljevenih sjemenki pomaže u snižavanju koncentracije šećera u krvi i jača otpornost organizma na druge bolesti koje često prate dijabetes.
Za pripremu lijeka potrebno je samljeti suhe sjemenke (1 supena kašika) u mlinu za kafu, preliti sa čašom ključale vode, ostaviti da se malo prokuha, podeliti na tri porcije i piti tokom dana pre doručka, ručka i večere.
Infuzija za probleme u genitourinarnom sistemu
Cijele sjemenke dinje, mogu biti svježe, sipane vruća voda(za 1 šolju sjemenki - 3 litre vode) i ostavite 12 sati da se natopi. Obično se to radi uveče. Sutradan procijedite i pijte bez ograničenja tokom dana.
Drugi recept je teži. Za to trebate uzeti 1 kg sirovih sjemenki, preliti kipućom vodom i kuhati dok se tekućina ne smanji na pola. Zatim ohladite, procijedite i flaširajte. Čuvati u frižideru. Pijte toplo po 100 ml tri puta dnevno.
Infuzija za muškarce koji pate od upale prostate
Prednosti sjemenki dinje za muškarce su testirane i potvrđene mnogo puta. Kod zadržavanja mokraće i bolova preporučuje se sljedeća metoda: žlicu samljevenog sjemena preliti vrelim mlijekom i staviti na pola sata. vodeno kupatilo. Dobijeni žele treba piti tri puta dnevno, po jednu čašu.
Osim toga, upala prostate se uspješno liječi i više na jednostavan način. Sjemenke je potrebno samljeti i jesti po jednu supenu kašiku ujutro, prije jela i uveče, prije spavanja.
Kada se pojavi osjećaj težine u donjem hipohondrijumu (slezeni), preporučuje se pomiješati malo meda sa sjemenkama. Sjemenke dinje u kombinaciji sa medom izuzetno povećavaju i jačaju mušku seksualnu potenciju.
Infuzija za prehladu
Iscrpljujući suhi kašalj s bronhitisom pomoći će u liječenju mlijeko od dinje. Sjeme je potrebno malo osušiti i osloboditi od tvrde ljuske. Stavite u tanjir i dobro izmrvite sa malo vode do homogene kaše. Po boji je slična mlijeku. Dodajte med po ukusu i pijte po dve kašike nekoliko puta dnevno pre jela. Dovoljno je jedan ili dva dana da se stanje pacijenta poboljša, sputum počinje da se izdvaja, a osećaj suvoće i žeđi nestane.
Infuzija za pacijente sa holecistitisom i pankreatitisom
Sjemenke dinje su odličan holeretik. Mogu se skuvati, prethodno samljeti u mužaru, ili jednostavno možete jesti njihove jezgre sirove, poput običnih sjemenki.
Veoma efikasan lek se dobija iz semena i meda. Za pet delova meda uzme se jedan deo samlevenog semena, promeša i čuva u frižideru. Pojedinačna doza - 1 supena kašika. Može se uzimati uz čaj ili toplu vodu. Uzmite 10 minuta prije jela.
Sljedeći lijek pomoći će očistiti bubrege, gušteraču i izvodne kanale od kamenja i pijeska. Suhe sjemenke (100 g), zajedno sa ljuskom, moraju se dva puta provući kroz mlin za meso sa sitnom mrežicom. Prelijte vrućim mlijekom (1 litar) Infuzirajte jedan dan, a sutradan jedite dobijeni žele.
Lijek, pripremljen na malo drugačiji način, ima isti učinak. 1 šolju sjemenki sameljite u mlinu za kafu, pomiješajte sa čašom punomasnog vrućeg mlijeka i ostavite dva sata. Pijte 100 ml svakog jutra.
Lijek od dinje, kao jak diuretik, ublažava bol i peckanje tokom mokrenja.
Infuzija za kozmetičke procedure
Jesu li sjemenke dinje korisne u kozmetologiji? Da, definitivno. Mogu se nazvati univerzalnim lijekom za ljepotu, jer su korisni za ljude. različite starosti i spol. Redovno ispijanje mljevenih sjemenki natopljenih mlijekom ili vodom ima zaista magičan učinak na stanje kože, kose i noktiju.
Tonik od sjemenki dinje izbjeljuje kožu, daje joj prekrasnu nijansu i čini je elastičnijom. U čašu treba sipati dve do tri kašike praha od semena vruća voda i kuhajte 3 minute. Ostavite unutra vivo prije hlađenja. Obrišite lice i tijelo ujutru i uveče.
Izvanredno jača nokte kupka od želea od dinje. Tri supene kašike mlevenog semena preliti vodom i kuvati na laganoj vatri oko 10 minuta, a zatim skloniti sa šporeta. Kada se ohladi na prijatnu temperaturu, uronite ruke u žele na 20 minuta. Nakon navedenog vremena, uklonite ruke, obrišite ubrusom i podmažite kozmetičko ulje. Ovaj postupak se preporučuje da se uradi pre spavanja, uveče. Do jutra, ruke će izgledati sjajno, gotovo kao kraljica.
U kozmetičke svrhe vrijedi napraviti ulje sjemenke dinje. To je jeftino i vrlo jednostavno. Morate uzeti bilo koji rafinirani biljno ulje, sipajte ih zgnječenim sjemenkama i stavite na tamno toplo mjesto na par sedmica. Zatim procijedite i koristite prema uputama. Sjemenke nije potrebno mljeti - samo zgnječite tučkom u keramičkom malteru. Ovako zdrobljene, lako se odvajaju od ulja.
Kontraindikacije i upozorenja
Korisna svojstva sjemenki dinje su očigledna, ali može li ih svako preporučiti za jelo? Nažalost, kao i svi lijekovi imaju kontraindikacije.
Uvarci sjemenki povećavaju lučenje želudačnog soka i žuči, pa ih ne treba jesti na prazan želudac. I uvek kombinujte sa medom ili mlekom.
Kod trudnica prekomjerno uzimanje dekocija sjemenki može uzrokovati toksikozu, jer onemogućavaju izlučivanje acetona iz organizma. Osim toga, mogu uzrokovati zatvor. Međutim, trudnice bi ih ipak trebale jesti u malim količinama. Kao diuretik, sjemenke dinje sprječavaju prekomjerno debljanje i oticanje. Ali konsultacija sa lekarom je neophodna.
slatko, mirisna dinja- poslastica koju mnogi vole. Ova kultura tikve, u davna vremena nazivana „rajskim voćem“, sazrijeva u drugoj polovini avgusta. Prilikom rezanja njegovog sočnog ploda prvo očistimo jezgru od sjemenki. U međuvremenu, sjemenke dinje, čije su koristi i štete dovoljno proučene, imaju značajnu ljekovitu vrijednost i nije ispravno slati ih u otpad, već pažljivo sakupljati i čuvati.
Nutritivna vrijednost sjemenki dinje
Da biste saznali da li su sjemenke dinje opravdane medicinske svrhe, vrijedi se malo udubiti u njihov sastav. Kao i većina sjemenki, energetski bilans sjemenki dinje je pristrasan prema mastima (77%), dok su ugljikohidrati i proteini u njima gotovo podjednako podijeljeni - 14,6 odnosno 13%.
Vitaminski sastav sjemenki naslijeđen je od same dinje, samo što je zastupljen u manjim količinama. U njemu dominiraju takozvani neurovitamini neophodni za pravilno funkcionisanje ljudskog nervnog sistema - B6, B9 i PP, kao i moćni antioksidansi C i A.
Ali prepoznavanje sjemenki dinje u tradicionalna medicina pruža uglavnom visok sadržaj minerala. Ovisno o sorti, 100 g proizvoda u prosjeku sadrži:
- kalijum - 96 mg;
- natrijum - 26 mg;
- magnezijum - 10 mg;
- kalcijum - 8 mg;
- gvožđe - 1 mg;
- bakar - 0,24 mg;
- cink - 0,1 mg.
Vrijedan sastojak sjemenki dinje je pektin, polisaharid koji je neophodan u modernoj ekologiji. Pektin je u stanju da formira veze sa teškim metalima, radionuklidima i pesticidima, uklanjajući ih iz organizma. Takođe obavija i izbacuje molekule "lošeg" holesterola, krivca dijabetesa, hipertenzije i ateroskleroze.
Na osnovu sastava koji sadrži sjemenke dinje, njihova korisna svojstva su uglavnom usmjerena na jačanje imuniteta i brigu o nervni sistem a ovo je samo vrh ledenog brega.
Jedan odgovor na sedam nevolja: korisna svojstva sjemenki dinje
Glavna zasluga sjemenki dinje je da odlično čiste jetru i gušteraču, ali to nije granica njihovih mogućnosti. Postoji najmanje 7 razloga da žitarice ne šaljete u kantu za smeće, već da im dodijelite počasno mjesto u home green komplet prve pomoći.
- Sjemenke dinje pomažu u snižavanju šećera u krvi i uklanjanju holesterola niske gustine, što ih čini nezamjenjivim prijateljem za dijabetičare.
- Supstance iz sastava su u stanju da otčepe zaliske žučne kese, olakšavajući odliv izgorele žuči kod kolecistitisa.
- Hvala za visokog sadržaja cink sjemenke dinje su posebno korisne za muškarce, poboljšavaju kvalitet sperme i vraćaju potenciju.
- Cink čini sjemenke dinje pravim eliksirom ljepote, pomaže koži da vrati ljepotu, snagu noktima, te sjaj i sjaj kosi. Osim toga, doprinosi liječenju dermatitisa i akni.
- Pospješujući izlučivanje mokraćne kiseline, sjemenke dinje sprečavaju stvaranje kamenca u bubrezima i genitourinarnom sistemu.
- Sjeme dinje sadrži folna kiselina neophodna tokom trudnoće za normalan razvoj fetus.
- Zbog svojih ekspektoransnih svojstava, upotreba sjemenki dinje pomaže u ublažavanju bronhitisa i drugih.
Tretman sjemenkama dinje je dobar jer će uvijek biti složen. Riješivši se jednog problema, možete ojačati otpornost organizma na još nekoliko, a istovremeno steći zavidan izgled.
Sjemenke dinje u narodnoj medicini: provjereni recepti
U terapijske svrhe koriste se sušene sjemenke dinje, usitnjene u prah, kao i njihove dekocije i infuzije.
Sjemenke bundeve, kojima pripada dinja, ne koriste se u proklijalom obliku, jer tokom klijanja ne samo da dobijaju karakterističnu gorčinu, već postaju i otrovne.
Sa dijabetesom
Da bi se snizio nivo glukoze u krvi, sušene sjemenke dinje se melju u prah pomoću mlinca za kafu. Od toga se priprema infuzija u omjeru od 1 žlice. l. praha u čaši kipuće vode. Lijek se uzima ohlađen do sobnoj temperaturi formirati 3 puta dnevno prije jela.
Sa kamenjem u bubrezima i genitourinarnom sistemu
Kod urolitijaze se koristi izvarak sjemenki dinje. Za njegovu pripremu 1 kg sjemena prokuva se u 5 litara vode mala vatra dok se zapremina ne smanji na 3 litre, zatim se tečnost ohladi, procedi, flašira i čuva na hladnom mestu. Odvar treba uzimati topao. Preporučena doza je 100 ml tri puta dnevno 30 minuta prije jela.
Druga opcija za liječenje ove bolesti sjemenkama dinje zasniva se na pripremi infuzije. Trebat će 1 šolja zgnječenog sjemena i 3 litre prokuvanog toplu vodu. Sjemenke se infundiraju preko noći, a sljedećeg dana umjesto vode uzima se tekućina bez ograničenja u vremenu ili zapremini.
Za potenciju i probleme sa prostatom
Teško je precijeniti sjemenke dinje za muškarce, ali morate znati kako ih pravilno koristiti. Ovde će biti efikasniji suvi prah, koji treba uzimati ujutru na prazan stomak i pred spavanje, do 100 g dnevno. Ako se nakon uzimanja osjeti težina u lijevom hipohondrijumu, sjemenke treba pojesti sa kašičicom meda: tako će manje štetiti slezeni.
Kod zadržavanja mokraće kod oboljenja prostate, stanje se može ublažiti uzimanjem odvarka od jedne kašike sjemenki dinje u čaši mlijeka. Prije upotrebe, izvarak treba umotati i inzistirati oko pola sata. Uzima se tri puta dnevno po 200 ml.
Ekspektorans
Za kašalj i bolesti gornjeg dijela respiratornog trakta pripremaju i "mlijeko od dinje", ali na malo drugačiji način. Zdrobljeno sjeme se sipa u toplo prokuvane vode u omjeru 1 prema 8 i utrljajte pjenjačom do mliječnog stanja. Nakon toga, smjesu je potrebno procijediti kroz cjedilo i zasladiti. Uzimajte ga po četvrtinu šolje nekoliko puta dnevno pre jela.
Uz pankreatitis i holecistitis
Za poboljšanje odliva žuči i pankreasnog sekreta preporučuje se jesti sjemenke dinje u naturi sušeni na svežem vazduhu. Radi lakše upotrebe, mogu se samljeti u prah.
U kozmetologiji
Uvarak sjemenki dinje je vrijedan proizvod za njegu tijela. Umivaju lice, ispiru kosu nakon pranja, a prave kupke za ruke i nokte. Za njegovu pripremu 1 tbsp. l. sjemena prelijte čašom kipuće vode, ponovo prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri 3 minute. Odvarak koristite ohlađen na prihvatljivu temperaturu i procijeđen.
Izliječite se, ali znajte kada prestati
Oni koji odluče koristiti sjemenke dinje za liječenje, korisna svojstva i kontraindikacije ovog proizvoda treba pažljivo odmjeriti i povezati s vlastitom istorijom.
Treba napomenuti štetu prekomjerna upotreba seme dinje. Bilo koji narodni lek mogu uzrokovati istu štetu u slučaju predoziranja kao i umjetno sintetizirani lijekovi. Također treba imati na umu da sjemenke sadrže povećan sadržaj masti.
Strogo je zabranjeno uzimanje sjemenki dinje kod čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu i drugih bolesti povezanih s prekomjernim lučenjem želučanog soka. Ako imate problema sa slezinom, nepoželjno je uzimati ih na prazan želudac. Tokom trudnoće sjemenke su od neprocjenjive važnosti za razvoj fetusa, ali se preporučuje da se njihova upotreba ograniči na 100 g dnevno kako bi se izbjegao zatvor i težina u želucu. Također morate biti svjesni da sjemenke otežavaju uklanjanje acetona iz tijela, a to može pogoršati tok toksikoze.
Sjemenke dinje su još jedan primjer kako proizvod za koji smo mislili da je otpad od hrane krije nevjerovatan potencijal. jednostavni recepti iz sjemenki dinje ne pokazuju ništa manju učinkovitost od skupih lijekova, a istovremeno su praktički lišene nuspojave. Priroda ne stvara ništa suvišno - samo trebate moći usmjeriti njene darove za dobrobit čovjeka.
Sakupljanje sjemenki dinje i njihovo korištenje za zdravlje - video
Bio sam pre neki dan u knjizi pronalazačice Anne Wigmore "Živa hrana" i vidio recept za mlijeko od sjemenki dinje.
A budući da su se moje omiljene medene dinje sorte Kolkhoz Woman upravo pojavile u prodaji, ne pokušavajte kuhati novu. biljno mlijeko kao što možete zamisliti, bilo je nemoguće. Cooked. Pokušao sam. Ispalo je odlično!
Takve delikatnog ukusa sa ukusom dinje... mmm! U procesu još nekoliko dobre ideje kokteli od dinje koji se lako pretvaraju u ukusne salate.
Generalno, dijelim 🙂
Sastojci:
Sjemenke od 1 dinje
Med - po želji i po ukusu
Način kuhanja:
1. Izrežite dinju, uklonite jezgru zajedno sa sjemenkama. Stavite u blender:
2. Dodajte vodu i umutite do gustine mlijeka.
3. Procijedite. Pomiješajte sa medom i poslužite.
Preostali kolač možete koristiti kao piling, a od pulpe dinje pripremite koktel ili salatu ili koktel salatu 🙂
Sastojci:
Zrela dinja - 1 kom.
Čisto hladnom vodom- 1-2 kašike.
Začini - cimet, muškatni oraščić, šafran - prstohvat
Način kuhanja:
1. Pripremite mlijeko od sjemenki, kao u prethodnom receptu.
2. Pulpu dinje narežite na uredne kriške ili loptice koristeći parisien kašiku.
3. Napunite čaše kriškama dinje. Preostalu pulpu ponovo umutite blenderom sa mlekom dok ne postane glatka. Ako je dinja zrela i slatka, med se može izostaviti ili dodati po ukusu.
4. Koktel sipajte u čaše sa kriškama dinje, pospite začinima i poslužite.
Sastojci:
Zrela dinja - 1 kom.
Čista hladna voda - 1-2 kašike.
Zeleni nane - 1 hrpa
Korica limuna, kurkuma - po prstohvat
Način kuhanja:
2. Napunite čaše kriškama dinje. Preostalu pulpu umutite blenderom sa mlijekom i mentom dok ne postane glatka.
3. Koktel sipajte u čaše, pospite kurkumom, svježom koricom i poslužite.
Sastojci:
Zrela dinja - 1 kom.
Čista hladna voda - 1-2 kašike.
Zeleni bosiljak - 1 hrpa
Bobice - 1 kašika.
Svježe mljeveni crni ili ružičasti biber - 1 prstohvat
Način kuhanja:
1. Kao i u prethodnim receptima, pripremite mlijeko i narežite dinju.
2. Napunite čaše kriškama dinje i cijelim bobicama. Preostalu pulpu i bobice umutite blenderom sa mlijekom i bosiljkom dok ne postane glatka.
3. Koktel sipajte u čaše, pospite biberom i poslužite.
