Jelovnik za rođendan odrasle osobe kod kuće. Kako napraviti meni za svečani banket

Ako se u vašoj kući bliži rođendan voljene osobe, važno je da se temeljno pripremite za ovaj događaj. Pred vama je puno ugodnih muka za pripremu praznika. Nakon što su problemi s poklonima i listom gostiju riješeni, vrijeme je da isplanirate rođendanski meni kod kuće.

1. Odlučite se za temu praznika- lista jela na kaubojskoj zabavi i balu kod Barbie bit će jasno drugačija. Tema večeri ili dana ovisi o junaku prilike: o godinama, sklonostima, interesima.
2. Izbrojite broj pozvanih gostiju. Samo znajući ukupan broj gostiju, možete ispravno planirati raznovrsnost jela i broj porcija.
3. Bitan ne samo da broji goste, već i odlučiti o starosnim grupama. Ako prevladaju djeca, onda će jelovnik biti odgovarajući. Za odrasle postoje i nijanse: napredna mladost, otvorena za nova iskustva ukusa ili ljudi uglednih godina sa utvrđenim preferencijama ukusa, a možda i kontraindikacijama.
4. Riješite problem s formatom praznika: tradicionalni stol ili bife, ili okupljanja na verandi u slučaju seoske kuće. Format prvenstveno zavisi od površine kuće. Tipičan gradski stan i seoska vikendica diktiraju različita pravila.

Važno je zapamtiti! Planiranje menija za rođendanski sto, čak i kod kuće, čak i u restoranu, ozbiljna je i odgovorna stvar. Nikada ne ostavljajte to za zadnji trenutak.

Tradicionalno, na stolu na rođendanu su sljedeća jela:

• grickalice;
• salate;
• topla jela;
• kolač.

Ne postoji univerzalna opcija. Svaki praznik formira svoju trpezu. Evo nekoliko opcija za poslastice tako da postoji manevar za odabir.

Grickalice - jednostavne, ali ukusne bebe

Da je samo glavno jelo na stolu, onda ovo više ne bi bila svečana opcija. Riječ je o raznim grickalicama koje postavljaju pravi ton i raspoloženje. Postoji bezbroj opcija za njih, glavna podjela je hladna ili vruća.
Opcije za hladna predjela za meni na stolu za rođendan kod kuće.

1. Lavash rolne- kao osnova se uzima tradicionalni tanki jermenski lavaš, ali punjenje je već prava stvar. Način pripreme je jednostavan: pita kruh se namaže mekom komponentom, ostatak se zgnječi i položi u tankom ravnom sloju, zatim se pita kruh uvije i isiječe na komade.

Mogući dodaci:

• krem sir, blago slani losos, svježi kopar;
• majonez, štapići od rakova, sir, začinsko bilje;
• majonez, šargarepa na korejski način, sir, začinsko bilje;
• majonez, šunka, sir.

2. Tartlets. Kupujemo ili pečemo kalupe i punimo ih raznim smjesama:

Jetra bakalara, vrhnje, mascarpone;
kuvani pileći file, sveži krastavci, luk, majonez, so i biber.

3. Kuglice od sira- sitno narendani sir i beli luk pomešani sa majonezom. Od dobijene mase valjaju se kuglice i posuti kokosom ili paprikom.

4. Grickalice na čipsu.

5. Kiflice sa šunkom.

6. Rolne od rakova.

7. Kanape.

Opcije toplih zalogaja za meni na stolu za rođendan kod kuće

1. Pohano povrće:

Tikvice se iseku na krugove, malo posole i posipaju brašnom. U činiji se razmuti jedno jaje u koju treba uroniti pripremljene tikvice. Prezle i rendani sir posebno se pomešaju sa začinima po želji. Krugovi povrća moraju se uvaljati u nastalu pohanu i peći u rerni dok ne porumeni;

Popržite kriške avokada u prezlama i ljutim začinima na ulju.

Uz slične grickalice poslužuju se umaci na bazi majoneze, kečapa, zelenila.

2. Cjevčice lavaša- kačkavalj se umesi viljuškom i pomeša sa žumancem, pita hleb se iseče na trouglove. Na podnožje trougla stavite fil i uvijte pita hljeb u cijev, rub rolata popravite bjelanjkom. Pecite u rerni ili pržite u dubokom ulju.

3. Prženi sir. Komade sira debljine ne više od 1 cm umočite u jaje, zatim u mješavinu prezla i susama. Pržite u tiganju dok ne porumeni.

Šta je praznik bez salate? recepti za praznične salate

Salata sa pilećim fileom i ananasom

U jednakim omjerima uzimamo kuhana pileća prsa, jaja, ananas iz konzerve i kukuruz. Sastojke isječemo i slažemo u slojeve: piletina-ananas-kukuruz-jaje. Svi slojevi su premazani majonezom. Na kraju salatu pospite seckanim orasima.

Salata od lignji sa pirinčem

Kuvane lignje narezane na trakice. Luk iseckati na pola prstena i dinstati sa kipućom vodom. Isecite jaja. U posudi pomešati iseckanu hranu i kuvani pirinač, začiniti salatu majonezom. Za posluživanje stavite gotovo jelo na tanjir ukrašen zelenom salatom.

Dimljena piletina salata sa šargarepom u korejskom stilu

Pomiješajte seckanu piletinu, šargarepu i kukuruz iz konzerve. Napunite majonezom.

Glavno jelo - glavni ukras stola

Šta je stol za rođendan kod kuće ako glavni ukras nije na meniju - toplo jelo od mesa ili ribe?

Ukusno meso na svečanom stolu

1. Pečena piletina- ovo je iskonska ruska verzija jela za bilo koji stol. Da biste dodali svečanost i upečatljivost, morate koristiti nestandardne opcije za marinadu i umake.

Pomiješajte luk, soju i sos od nara, maslinovo ulje sa začinima (paprika, beli luk, so, biber), umutiti mikserom i dodati skrob. Dobivenim umakom prelijte komade piletine i pošaljite u frižider na mariniranje. Nakon sat vremena pecite piletinu na 190 stepeni sat vremena.

Medena marinada sos- rendani đumbir i beli luk, kolutiće čili papričice pomešati sa medom, začiniti soja sosom i maslinovim uljem. U sos dodajte kari, so, biber, na kraju prelijte limunovim sokom. Podmažite piletinu dobijenim umakom, pecite pola sata.

Važno je zapamtiti! Za ove recepte ne koristi se cijeli trup, već komadići piletine!

2. Svinjetina sa džemom od višanja. Za pripremu ovog mirisnog pečenja uzmite: džem od višanja i malo jabukovog sirćeta, sve pomiješajte sa maslinovim uljem i Tabasco sosom. Dodajte začinsko bilje - isjeckano svježu ili suhu smjesu.

Komad svinjetine prelije se dobivenom marinadom i stoji u hladnjaku nekoliko sati. Prije pečenja meso se dodatno posoli. Potrebno je peći u formi sa visokim ivicama da se meso prelije crnim vinom. Jelo se priprema nešto više od sat vremena, svakih četvrt sata meso je potrebno podmazati sokom koji se pusti tokom pečenja.

Riba za vruće

1. Dorado je idealan za svečanu trpezu. Lako se priprema i izgleda spektakularno. Ribu je potrebno očistiti i uvaljati u mješavinu začina i soli. Ostavite da se marinira do pola sata. Pržite u gril tiganju dok ne porumeni sa obe strane. Da bi riba bila spremna, smanjite vatru i pržite još tri minute sa svake strane.

tortu njegovog veličanstva

Da biste upotpunili svečanu večeru kod kuće, na jelovniku za rođendan mora biti torta. Rođendan bilo koje dobi rado će zaželiti želju i ugasiti svijeće. Pogotovo ako je torta koju priprema osoba koja ga voli ukrašena svjećicama. Međutim, torta nije uvijek laka, ona je zapravo vrhunac poslastičarske umjetnosti.

Ako se ne odlikujete kulinarskim talentima, onda za svečanu tortu možete koristiti gotove kolače od keksa, peciva ili vafla. Za njih je prikladna bilo koja krema: tradicionalno ulje sa kondenzovanim mlijekom, ili krema, ili kiselo vrhnje.

Ako dodate slojeve voća, onda će okus torte postati još bogatiji. Za one koji se ne boje kulinarskih eksperimenata, tortu od i do skuhate sami.

torta od palačinki

Čaša brašna, jedna i po čaša mlijeka, 3 jaja, trećina kašičice sode i sirće za gašenje.

• Istresti jaja, uliti mleko, posoliti.
• U mešavinu mleka i jaja prosijati brašno.
• Na kraju dodajte gašenu sodu.
• Od dobijenog tečnog tijesta pečemo tradicionalne palačinke.

400 g svježeg sira, čaša šećera u prahu, prstohvat vanile.

Sastojci za fil se izmiksaju u homogenu masu.
Ohlađene palačinke premazati kremom i slagati jednu na drugu. Kolač treba da odstoji u frižideru najmanje dva sata.

Zatim možete ukrasiti komadićima čokolade ili seckanim orasima.

Torta "Prag"

95 g brašna, 5 jaja, 130 g šećera, 30 g putera, 20 g kakaa - set proizvoda za čokoladni biskvit.

Odvojite žumanca od belanaca.
Umutiti polovinu šećera sa bjelanjcima, a drugu sa žumancima.
Ulijte kakao u žumanca, postepeno dodajte brašno, pažljivo unesite proteine.

Bilješka! Mikser se ne sme koristiti!

Otopite puter i pažljivo ulijte u testo.
Peći u kalupu prečnika 20 cm na temperaturi od 180 stepeni oko 40 minuta.
Biskvit se ohladi u formi.

1 žumance, 140 g kondenzovanog mleka, 10 g kakaa, kesica vanile, 200 g putera, sv. kašika vode je sve što je potrebno za kremu.

Žumance se pomeša sa vodom, doda se kondenzovano mleko, uz stalno mešanje dovede do zgušnjavanja.
Pomiješajte ulje sa vanilijom.
U porcijama umutite puter i kuvanu ohlađenu pavlaku.
Dodajte kakao i mikserom dovedite do zračne kreme.
Ohlađeni biskvit prerežite na tri sloja.
Nanesite kremu na prvi i drugi sloj. Celu površinu torte premažite džemom ili marmeladom.

Maslac i čokolada 75 gr. - za glazuru.

Komponente se zagrijavaju na laganoj vatri i miješaju dok ne postanu glatke, ohlade.
Preliti glazuru preko kolača.

Jeftin rođendanski meni

Iako je rođendan jednom godišnje, nije uvijek moguće nepromišljeno potrošiti novac na svečanu gozbu. Za organiziranje rođendanskog stola u budžetu, glavna stvar je koristiti tradicionalne pristupačne proizvode, ali ih poslužiti i ukrasiti na originalan način.

Grickalice od lavaša i rakova štapića neće previše naštetiti vašem džepu. Salate je bolje birati između sezonskih proizvoda. Ljeti će biti ekonomično pripremiti salatu od svježeg povrća, a zimi odaberite zadovoljavajuću opciju - klasični olivije ili mimozu.

Bolje je uzeti piletinu za vruće - minimalni troškovi rada.

Kolač se može napraviti i bez pečenja: medenjake narežite na kockice, suve šljive i suhe kajsije na komade, sve izmiješajte i prelijte pavlakom sa šećerom. Nakon što se torta dobro natopi, poslužite je na stolu.

Sve vrste krojeva - odličan dodatak svečanom stolu

Kada je jelovnik za rođendanski stol, koji se slavi kod kuće, već određen, možete dodati nekoliko ukusnih nijansi koristeći narezano povrće, sir i kobasice.

Komponente se lijepo uklapaju na posudu, ukrašenu izrezbarenim figurama od istih proizvoda i zelenila. Ruže možete oblikovati od traka povrća ili sira. Dodajte eleganciju i krugove maslina, posute po vrhu narezanog.

Bolje je ne izlagati voćne kriške od samog početka večeri jer voće može izgubiti atraktivan svjež izgled. Bolje ih je staviti na sto bliže desertu.

Ideje za ukrašavanje posuđa za svečani sto

Jela se mogu ukrasiti na najbizarnije načine:

• salate možete postavljati na nekonvencionalan način, na primjer, u obliku prstena;
• ukrasite rezove i grickalice ružama zelene salate, uvojcima perja zelenog luka, samo grančicama peršina;
• salate se mogu poslužiti ne u zajedničkom jelu, već u porcijama u elegantnim rozetama;
• na dječjem rođendanu možete kreirati cijele jestive kompozicije od miševa jaja, gljiva i ježeva.

Eksperimentiraj! Ne plašite se novih recepata! Kuhajte sa zadovoljstvom, a svaka svečana gozba oduševit će vas i vaše goste.

Čuvajte se i budite zdravi!

Ne propustite najpopularnije članke rubrike:

Ponekad kreiranje jelovnika za rođendan postaje težak zadatak za domaćicu. Svaki put kada želite da obradujete svoje goste ukusnim jelima i iznenadite neobičnim receptima. I svaki put se domaćica suočava sa pitanjem porodičnog budžeta: Koliko je ukusno i lijepo nahraniti goste bez trošenja puno novca? Dugogodišnje iskustvo pokazuje da optimalna šema prazničnog menija izgleda ovako:

1. dvije ili tri salate;
2. nekoliko grickalica;
3. drugo svečano jelo sa prilogom.

Unatoč činjenici da uvijek želite uštedjeti novac, ne biste trebali odbiti jedno jelo skupih proizvoda. Primjer takvog jela su sendviči s dobrim kavijarom ili pečenim lososom. Glavni ukras stola može biti lijepo ukrašen rez od povrća ili voća. Nemojte praviti nekoliko salata od majoneza. Bolje je napraviti jedan originalan, gosti će to cijeniti.

GLAVNI JELOVNIK ZA ROĐENDAN KOD KUĆE ZA 10 OSOBA:

FRANCUSKO MESO

• krompir
• bilo kakvo meso
• začini

Da biste skuhali meso na francuskom, potrebno vam je bilo koje meso. Tradicionalno se koristi svinjetina, ali je uobičajen recept koji koristi pileće meso. Trebao bi biti svjež, narezan na 1,5 cm debljine po zrnu. Takvo rezanje mesa omogućit će mu da ostane mekano i sočno. Trebaće vam i crni luk koji je prethodno isečen na kolutiće i mariniran u sirćetu. U originalnom francuskom receptu za meso, glavna stvar je pratiti redoslijed postavljanja proizvoda. Na podmazan pleh, meso se polaže, čvrsto jedno uz drugo. Zatim luk i narezani krompir. Sve ovo je preliveno začinima i rendanim sirom. Jelo se peče u rerni oko sat vremena.

MESO "harmonika"

• svinjetina ili govedina
• paradajz
• pečurke
• beli luk, začini

Meso pečeno na harmonici je prilično jednostavno za pripremu. Za to se uzima dugačak komad mesa, prave se rezovi tako da debljina ploče bude jedan i pol centimetar. U svaki rez se stavlja kriška sira, krug paradajza i protisnuti beli luk. Pečurke također isjeći na tanjire i staviti na pleh pored mesa. Sve umotajte u foliju i pecite sat i po. Tradicionalno, pire krompir se koristi za posluživanje mesa kao priloga. Međutim, krompir se već nalazi u jelu "meso po francuskom", pa za diverzifikaciju svečane trpeze možete skuhati prilog od pirinča sa povrćem.

PIRINAČ SA POVRĆEM U MULTIKVARU

• šargarepa
• paradajz
• mješavina smrznutog povrća (kukuruz, pasulj, paprika)
• paradajz pasta, začini

Za kuhanje pirinča sa povrćem u laganoj šporeti nije potrebno puno posla. Samo sitno nasjeckajte povrće, stavite ga u zdjelu multivarka zajedno sa prethodno proprženom smjesom smrznutog povrća. Odozgo sipajte pirinač i sipajte vodu tako da potpuno prekrije pirinač. Sve začinite biljnim uljem, paradajz pastom i začinima. Uključite multivarku u režimu "Riža" ili "Žitarice" na sat i po. Nakon kuvanja sve pomešati i poslužiti.

SALATE I GRIZKE ZA ROĐENDAN KOD KUĆE ZA 10 OSOBA

Kao što je ranije spomenuto, nemojte ponavljati u salatama. Za meni za 10 osoba dovoljno je pripremiti jednu salatu od majoneza, jednu salatu od povrća i razna hladna predjela.

SALATA "NJEŽNOST"

Od raznih salata sa majonezom, poželjno je odabrati lisnate salate. Jedna od ovih jednostavnih, ali ukusnih salata je salata Nežnost.

• štapići od rakova
• kuhana jaja
• kuvana šargarepa
• rendani sir
• majoneza

Postoji nekoliko verzija ove salate. U prvom se svaki naribani sastojak posebno pomiješa sa majonezom. U drugom se naribani proizvodi premazuju sosom sloj po sloj. Redoslijed slojeva određen je samo ukusima i preferencijama domaćinstva.

SALATA SA KRASTAVACIMA I BIJELIM PASULJOM

• kineski kupus
• krastavci
• konzerva pasulja iz konzerve
• pavlaka za dresing, začini po ukusu

Sve sastojke nasjeckajte na tanke trakice. Mahune oprati od marinade i dodati zelju. Sve začiniti pavlakom i začinima. Po želji salatu možete upotpuniti drugim svježim povrćem, kao i kuhanim jajima.

Nijedan obrok nije potpun bez hladnih predjela. Oni čine gozbu raznolikom, a lijepo uređeno predjelo ukrasit će svečani meni. Za skroman odmor za 10 osoba dovoljno je skuhati nekoliko vrsta zalogaja.

LAVAŠ ROLADA SA LOSOM

• dimljenog lososa
• pita
• paprika
• topljeni sir
• začinsko bilje, beli luk

Ovo predjelo kombinuje slan ukus ribe i puterastog sira. Na tanki pita hleb narendajte topljeni sir pomešan sa belim lukom. Pospite začinskim biljem, sitno nasjeckanim biberom i rasporedite ribu. Zarolajte, narežite i poslužite. Takvo predjelo će postati ukusnije ako neko vrijeme odstoji u frižideru i natopi se. Da biste to učinili, rolat treba umotati u prozirnu foliju i ostaviti preko noći ili nekoliko sati.

UŽINA OD LIGANJA NA KOREJSKI STIL

• leševi lignje
• luk, šargarepa, beli luk
• sirće
• začin na korejskom
• suncokretovo ulje

Operite trupove lignje, skuhajte i nasjeckajte na trakice. Povrće takođe iseckajte na trakice. Na suncokretovom ulju propržite luk dok ne porumeni. Sve pomiješajte u velikoj posudi, začinite začinima, sirćetom i insistirajte u hladnjaku nekoliko sati. Kako bi diverzificirali recept, neki dodaju paprike, tikvice ili neko drugo povrće.

Uz sve to, ni jedna gozba ne može bez mesa i sireva, kao i ukiseljenih gljiva.

SLATKI JELOVNIK ZA KUĆNI ROĐENDAN

Svaki rođendan mora završiti slatkom poslasticom. Na slatkom stolu za 10 osoba možete pripremiti voćnu salatu ili malu tortu.

VOĆNA SALATA SA SLADOLEDOM

• krema
• Orah
• cokolada
• Apple
• banana
• narandžasta

Sve voće narežite na kockice srednje veličine, ogulite i ogulite sjemenke. Sameljite orahe, a čokoladu narendajte na srednje sitno. Pomiješajte voće sa orasima i sladoledom, promiješajte i ohladite. Poslužite posuto rendanom čokoladom.

Prilikom sastavljanja jelovnika za rođendan kod kuće za 10 osoba, morate uzeti u obzir ne samo ukuse pozvanih gostiju, već i sezonski karakter proizvoda. Zahvaljujući prisustvu ove dvije komponente, rođendan će ostaviti mnogo pozitivnih utisaka.

Godišnjice su veoma simboličan datum. To znači da je osoba prošla određenu fazu u životu. Zato je uobičajeno da se godišnjice obilježavaju u posebnom obimu. Danas je uobičajeno da se takav dan slavi u restoranima i kafićima, gdje su profesionalni kuhari spremni svaku fantaziju pretvoriti u stvarnost. Ako su sredstva ograničena, proslava se može održati kod kuće u uskom krugu. Naš članak će vam reći kako napraviti jelovnik za godišnjicu i kuhati praznične poslastice kod kuće.

Jelovnik za godišnjicu treba da bude dizajniran tako da su jela u njemu:
original,
svijetao,
podudaranje,
raznolik,
ukusno.

Tada će gosti sigurno dugo pamtiti vaš odmor, a vjerovatno će kasnije vaša pomoć biti potrebna za sastavljanje jelovnika za godišnjicu.

Nudimo svečani meni koji uključuje originalne i jednostavne poslastice.

Grickalice

kuhanje:

Vrhove 8-10 paradajza sitno isecite nožem sa tankom oštricom. Izvadite pulpu. Unutrašnje stijenke paradajza naribajte solju i stavite rupice na papirni ubrus na pola sata. 200 gr adigeskog sira, mnogima omiljenog, zgnječite viljuškom. Operite vezicu mirisnog zelenog luka, vezicu kopra i vezicu peršuna, dovoljno sitno nasjeckajte. Zatim sjediniti sa sirom. U smjesu protisnite 1 češanj bijelog luka i dodajte par kašika pavlake/majoneza. Začini po ukusu. Filom napunite paradajz. Stavite na široku posudu.

kuhanje:

Pileći file (3 kom) iseći na tanke ploče, istući. Dodajte so i začine. Ostavite pola sata. Na fil staviti skutu (100 grama), 1 paradajz i svaku mini-rolnicu dobro umotati slaninom. Peći u livenom gvožđu 30 minuta na 200 stepeni.

kuhanje:

1 francuski baget narezan na kriške, zapeći bez dodavanja ulja u tiganju. Zatim narendajte 3 kuvana jaja. Zatim zgnječite 1 jetru bakalara iz konzerve, pomiješajte sa omiljenim sirom (količina po želji) i sitno sjeckanim začinskim biljem (kopar/peršun). Dodajte 5 kašika majonez sosa. Smjesu rasporedite po kriškama bageta. Poslužite za stolom, nakon posipanja začinskim biljem.

1) "Poklon"

kuhanje:

Salata se sastoji od sljedećih slojeva, svaki je premazan majonezom:

Kocke pilećeg filea;
krupno narendana kuvana šargarepa;
prženi šampinjoni sa lukom, začinjeni biberom, solju;
rendana jabuka;
sjeckani orasi;
zdrobljeni žumanjci;
sitno iseckanog belanca.

Da biste ukrasili "Poklon", napravite mašnu od lijepo izrezanih traka sirove šargarepe. Dodatno ukrasite seckanim koprom i paradajzom.

2) "Riblja torta"

kuhanje:

Osnova: 5 kašika kuvanog pirinča, pakovanje rakova, pola kilograma slanog lososa, 4 kuvana jaja.

Krema: 100 grama sira sličnog Filadelfiji, 4 kašike pavlake, isto toliko majoneza, 8 grama želatina.

Posebno izrendati štapiće, proteine, žumanca. Položite trake lososa na samo dno forme, prekrivene celofanom. Na ribu, premazanu kremom, stavite pirinač, žumance, vjeverice i štapiće u slojevima. Ohladite nekoliko sati u frižideru. Izvadite i preokrenite na tanjir. Ukrasite zelenilom i crvenim kavijarom.

toplije

kuhanje:

Operite pola šolje pirinča. Zatim umočite u kipuću vodu na 20 minuta. Držite malu viljušku za kupus u vrućoj vodi 3 minute. Izvadite i rastavite na listove. Na 2 kašike ulja prodinstajte luk, šargarepu, 5 šampinjona i češanj belog luka. Zatim 300 g pilećeg filea sameljite u mašini za mlevenje mesa. Zatim pomiješajte sa solju, prženim povrćem, pirinčem i začinima.

Za paradajz sos: Narendajte 3 paradajza, procedite kroz sito. Nakon toga dodati 300 gr kisele pavlake.

U kalupe za tartlete, podmazane bilo kojim puterom, stavite list kupusa, a na vrh mljeveno meso. Prelijte sa 2 kašike sosa i preklopite slobodnim ivicama pleha. Potom sve sarmice prelijte preostalim sosom.

Desert

Torta "Woodpile"

kuhanje:

Prokuhajte 1 šolju tekuće vode sa malim prstohvatom soli. Zatim dodajte 100 g putera. Dalje 1 kašika šećera, 150 gr. pšeničnog brašna i snažno promešajte. Ostavite da se ohladi i umutite 3 jaja 1 po jedno. Masu izmiksajte mikserom. Na pleh obložen dobrim papirom za pečenje, istisnite kesu za pečenje željene veličine.

Prokuhajte malo više od pola litre mleka. Zatim dodajte par jaja, 2 kašike brašna i 1 kašiku belog šećera. Sve umutiti pjenjačom. Pustite da proključa. Smiri se. Narendajte koricu 1 limuna. Umutiti sa puterom. Zatim ga stavite u frižider na pola sata.

Na dno pravougaonog oblika stavite sloj kremastih kolača, obilno premažite kremom. Svi ostali slojevi se postavljaju na isti način. Dobijenu "Pilennitsu" ostavite u frižideru do dolaska gostiju.

Rođendan bilo gdje će biti sladak, ugodan i dugo očekivani praznik. Osim što je rođendanski praznik povezan s velikim brojem poklona i čestitki, povezan je i s dolaskom gostiju. To znači da će biti potrebno postaviti svečani stol, posebno ako se događaj održava kod kuće.

Voleo bih da slavim svaki rođendan, ali nema uvek sredstava za veliki praznik. Kako sebi ne biste uskratili sljedeći planirani sastanak s prijateljima i rođacima, stranica nudi vlastitu verziju budžetskog menija za rođendan kod kuće.

Ovaj članak daje opcije recepata koji se mogu uključiti u rođendanski meni kod kuće. Ovisno o broju gostiju treba uzeti više ili manje sastojaka. Standardni izgled menija izgleda ovako:

• Nekoliko salata;
• Nekoliko grickalica;
• Toplo jelo sa ukrasom;
• Dessert;
• Odvojeno, vrijedi podsjetiti na alkoholna i bezalkoholna pića;

Salata sa štapićima rakova i kiselim lukom

Ne baš tradicionalan recept za salatu, sastav će sadržavati minimum sastojaka, ali upravo u ovoj kombinaciji možete dobiti neobičan pikantan okus.

Potrebni sastojci:

• Četiri jaja;
• Pakovanje rakova;
• Jedna sijalica;
• Pet paradajza;
• Dvije slatke paprike (bit će lijepo ako uzmete paprike različitih boja);
• majonez i sirće;

Luk se mora narezati na tanke poluprstenove i preliti sirćetom. Ostavite da se marinira dok pripremate salatu. Papriku oguliti i iseći na tanke trakice dužine oko 4 cm. Skuvati jaja i sitno iseckati. Narežite paradajz i štapiće od rakova na srednje kockice. Ostaje samo pomiješati sve sastojke, dodati ocijeđeni kiseli luk. Začinite majonezom, biće dovoljno 2-3 kašike.

Jednostavna salata sa pečurkama

Potrebni sastojci:

• 300 grama šampinjona (možete uzeti kiselih, možete prokuhati);
• Jedna sijalica;
• pet jaja;
• Banka kukuruza;
• Majonez ili kiselo vrhnje;

Luk treba oguliti, iseći na 2 dijela i preliti kipućom vodom 15 minuta. To će pomoći da se riješite jako izraženog okusa gorčine. Zatim narežite na tanke kriške. Jaja skuvati i narendati na krupno rende, dodati im kukuruz (ocediti tečnost), pečurke i luk. Sve izmešati, za preliv koristiti majonez ili pavlaku.

Predjelo od tikvica i paradajza

Predjelo od povrća sa sirom, koje je podjednako ukusno toplo i hladno. Osim toga, ovaj recept za svečano jelo ukrašava rođendanski sto svojim jarkim bojama.

Potrebni sastojci:

• Dvije male tikvice;
• Pet paradajza;
• Zeleni;
• 150 grama tvrdog sira;
• Majoneza;
• Tri čena belog luka;

Biće potrebno tikvice i paradajz narezati na krugove. Sir narendajte na krupno rende, dodajte beli luk, propušten kroz presu i sitno seckano zelje. Svaki krug tikvica malo posolite i pobiberite, stavite po jedan krug paradajza, a preko stavite kašiku smese od sira. Poslati 15 minuta u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

Snack torta sa ribom

Potrebni sastojci (za kolače):

• 100 grama margarina;
• Čaša kisele pavlake;
• Pola kašičice sode;
• Jedno jaje;
• Dvije i po čaše brašna;

Za sloj:

• Banka ribljih konzervi u ulju;
• Jedan topljeni sir;
• Dva jaja (skuvati);
• 200 grama sira;
• Dva čena belog luka;
• Bulb;
• 300 grama majoneze;
• Zeleni;

Za pripremu slojeva torte za snack tortu potrebno je da otopite margarin i u njega dodate sodu (ugasite sirćetom), završite pavlaku, jaje i brašno. Sve dobro izmiješajte. Testo odmah podeliti na četiri dela i staviti u frižider na sat vremena. Svaki komad tijesta razvaljajte u sloj, izbušite viljuškom i pecite do kraja. Spremnost se može odrediti po rumenom testu.

Svaka torta mora biti s jedne strane podmazana majonezom. Na prvu tortu izrendani otopljeni termin staviti na majonez (držati u zamrzivaču 20 minuta da se dobro utrlja), pomešati sa belim lukom, procediti kroz presu. Na prvu stavite drugu tortu i pospite narendanim jajetom na krupno rende koje je pomešano sa sitno seckanim lukom. Stavite treću tortu i rasporedite ribu koju prvo morate izvaditi iz ulja i izgnječiti vilicom. Sada, na četvrtu tortu, koja je zauzela svoje mjesto na torti, trebate posuti tvrdim sirom, naribanim na krupno rende i sitno sjeckanim zelenilom.

Ovo je najlakša i najekonomičnija opcija za toplo jelo. Recept se može sigurno uključiti u proračunski meni za rođendan.

Potrebni sastojci:

• jedno pile;
• Kilogram krompira;
• Luk, začini;

Začinite piletinu sa svih strana solju i biberom i stavite u pleh. Krompir operite i ogulite, isecite svaki na 4 dela i stavite oko piletine. Staviti u rernu na 200 stepeni na sat vremena. Prije serviranja pospite začinskim biljem i omiljenim začinima.

žele kolač

U prvoj fazi pripreme ove prelijepe torte trebat će vam tri vrećice želea. Bit će potrebno samo, kako piše na pakovanju, napuniti tri tepsije raznobojnog želea. Da bi žele bio čvršći, potrebno je uzeti malo manje vode nego što je napisano u uputama.

Zatim ćete morati ispeći kolače. Da biste to uradili, u tri jaja dodajte pola čaše šećera, kašičicu praška za pecivo i dve kašike otopljenog margarina. Sve izmešati i u testo postepeno dodavati tri kašike brašna. Sve ponovo izmešati i ispeći biskvit. Drugi kolač pripremite po istom receptu, ali u tijesto dodajte dvije kašike kakaa. Kada se torte ohlade i žele zamrzne u frižideru, možete početi da sakupljate rođendansku tortu.

Kolače i žele iseći na kockice, sve izmešati. Ostaje samo napuniti ovu tortu kiselom pavlakom. Pravi se na bazi 750 ml kisele pavlake, čaše šećera i 30 grama želatina (unapred namočiti). Sada tortu stavite u frižider na nekoliko sati, a do kraja rođendanske proslave možete svojim gostima poslužiti ukusan i lijep desert. Ako nemate vremena za kuvanje kolača, uvijek ga možete poslužiti gostima ili sa mlijekom.

Nudimo tako odličan meni za rođendan kod kuće. Ovo je proračunska opcija, osim toga, svi recepti se lako pripremaju. Neka se vaš rođendan dugo pamti ne samo uz ugodnu atmosferu i zanimljive poklone, već i uz svijetla jela!

Birthday Recipes toliko raznoliki da može biti prilično teško navigirati među njima. U pravilu, junak prilike priprema jela po vlastitom nahođenju, potpuno zanemarujući ukusne preferencije gostiju. Međutim, to nije sasvim tačno. Prilikom sastavljanja svečanog kućnog menija, neophodno je uzeti u obzir ona jela koja bi gosti željeli vidjeti na stolu. U suprotnom, možete provesti duge sate kuhajući, ali će gosti i dalje biti gladni.

Dobar praznični meni za rođendan treba da bude što raznovrsniji i da se sastoji od grickalica (kanape, sendviči i sl.), salata, toplih jela, deserta (to mogu biti sve vrste torti, pite, mafini ili kolači, kolači). Posebnu pažnju treba obratiti na pića, kako alkoholna tako i bezalkoholna. Imajte na umu da neko od Vaših gostiju može odbiti alkohol, te stoga na stolu mora biti sok, voćni napitak ili kompot.

Lista kulinarskih recepata za rođendan zavisi i od godišnjeg doba. Tako, na primjer, ljeti možete uključiti sezonsko povrće, voće i bobičasto voće u svoja jela. Voćni tanjir će, pak, biti odličan ukras za svečani sto, a donekle i samostalan desert, a pogotovo ako je neko od gostiju na dijeti. Zimi, naglasak može biti više na glavnim toplim jelima. Piletina pečena u pećnici, na primjer, može biti vrlo spektakularna, i što je najvažnije, ukusna dekoracija stola!

Često slavljenici imaju pitanje koje poslastice da pripreme za rođendan za rad u kancelariji, za svoje kolege. U ovom slučaju je prikladno nešto jednostavno i istovremeno neobimno, tako da transport ne uzrokuje dodatne poteškoće. To može biti, na primjer, kolač pečen vlastitim rukama, s kojim možete "popiti čaj". Ako želite nešto sadržajnije, možete skuhati salate, kanapee, sendviče čiji su recepti, inače, dostupni na našoj web stranici u dovoljnim količinama, jer sigurno postoji nešto prikladno! Takve opcije za poslastice, usput, ispostavit će se prilično jeftine, mnogo jeftinije od odlaska u kafić sa svim svojim kolegama.

Dječji rođendanski meni također zaslužuje posebnu pažnju po ovom pitanju. Za dijete je takav odmor vrlo važan, pa ćete se morati jako potruditi da sve bude savršeno. Naravno, tehnološki složena jela nije potrebno kuhati. Više pažnje treba posvetiti dizajnu poslastice. Tako će, na primjer, kolač u obliku omiljenog lika iz bajke za dijete biti poželjniji od izvrsnih kanapea s crvenim kavijarom. Sve vrste zabavnih poslastica (torte, kolačići, mafini, itd.) pravilno ukrašene biće najbolji izbor!

Dakle, ako je pitanje sastavljanja rođendanskog menija relevantno za vas, onda ste dobrodošli da posjetite ovu stranicu. Lista jela koja vam nudimo da skuhate prilično je široka i sigurno ćete u njoj moći pronaći nešto prikladno. Svi recepti su opremljeni ne samo detaljnim uputama za svaku fazu pripreme, već i fotografijama korak po korak. Dakle, proces pripreme određenog jela neće predstavljati problem čak ni početniku u pitanju kuhanja.