Medeni kolač od tijesta. Klasični recepti za pravljenje mekog kolača od meda

Torta "medena torta" Danas ima mnogo imena: "Ryzhik", "Med", "Pčela", ali med je uvijek prisutan u svojoj srži. Možda će neko reći da ne voli kolače sa medom. Najvjerovatnije jednostavno niste pojeli pravi, lagani, nimalo zamorni, ukusni desert nježnog okusa.
Ne zna se sa sigurnošću ko je prvi eksperimentisao i u testo dodao med, ali je torta postala široko rasprostranjena zahvaljujući lakoj ruci carice Elizabete. Mlada kuvarica, ne znajući za njenu nesklonost medu, odlučila je da iznenadi suprugu Aleksandra 1 i pripremila je medenu tortu sa kremom. Od tada je postao omiljeni desert na svečanim stolovima u kraljevskim stanovima.
Za kolače obično pripremite tvrdo tijesto i razvaljate ih u željeni oblik, ali možete to učiniti mnogo jednostavnije - pripremite tekuće tijesto.
Vrijedi napomenuti da će okus kolača ovisiti o izboru meda. Tako će tamni med dati bogatiju boju i aromu od svijetlog meda, a njegov će okus biti svjetliji. Već otopljeni med se pomiješa sa jajima i postepeno dodaje brašno tako da tijesto podsjeća na konzistenciju guste pavlake. Naravno, takve kolače ne morate razvlačiti, što znači da će vam trebati manje vremena za pripremu. Testo je potrebno samo sipati u pripremljene tepsije i peći. Nakon što su kolači ispečeni, režu se i premazuju kremom.

za test:

jaja - 4 kom.
šećer - 180 gr.
med - 5-6 kašika. l.
brašno - 400 gr.
prašak za pecivo - 1 kom.

Za impregnaciju:

topla voda - 1 kašika.
med - 2 kašike. l.
sok od pola limuna
cimet - ½ kašičice.

za kremu:

pavlaka 25% - 500 ml.
šećer - 1 kašika.
vanilin šećer - 1 kom.
zgušnjivač za pavlaku - 1 pakovanje.
sušene kajsije - 100 gr.

Način kuhanja:

Otopite med u vodenom kupatilu. Cool.


1. 
   U umućena jaja dodajte tečni med. Dobro promešati. Postepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i dobro izmešati. Konzistencija testa treba da bude poput kisele pavlake.
   
2. 
   Pecite u rerni zagrejanoj na 180-200 stepeni 40 minuta. Gotove kolače izvadite iz kalupa i ostavite da se ohlade.
   
3. 
   Pripremite impregnaciju.
   Pomiješajte med, toplu vodu i cimet. Dodajte limunov sok. Mix.
   
4. 
   Operite suhe kajsije i narežite na srednje kockice.
   
5. 
   Kolač namazati kremom, dodati suve kajsije.
   
6. 
   Pripremite prašak za tortu. Da biste to učinili, naribajte oblatne prelivene čokoladom na sitno rende.
   

Uživajte u čaju!

Krema

Možete pripremiti kremu koju najviše volite, ali ipak, Medeni kolač je najbolji sa pavlakom. Štaviše, priprema se vrlo brzo i uvijek ispadne. Sve što treba da uradite je da umutite kiselu pavlaku sa šećerom dok ne postane gusta i premažite kolače. Ako želite da kolači budu dobro natopljeni i mekani, ali da ima i dovoljno kreme, odaberite kiselu pavlaku sa visokim procentom masti i malo povećajte njene proporcije.
Prije nego što torte prekrijete kremom, mogu se natopiti slatkom impregnacijom ili konjakom (u ovom slučaju torta će biti samo za odrasle).
U gotovu kremu možete dodati orašaste plodove, grožđice, suve šljive ili omiljeno bobičasto voće.


Dekoracija

Da bi medena torta izgledala svečano, naravno, treba je ukrasiti. Sve zavisi od vaše mašte. Vafle, čokoladu, orahe ili kakao možete zdrobiti u mrvice i obilno posuti po vrhu torte ili u kremu dodati gustin i slagati razne figure.
Uopšte nije bitno kako ćete ga ukrasiti, kakvu kremu pripremite za njega, najvažnije je da ga pravite s ljubavlju.

Zašto je "Ryzhik" toliko popularan?

Odavno je postao omiljeni gost na prazničnom stolu. A sve je u njegovom nježnom, slatkom okusu i jedinstvenoj bogatoj aromi meda. Koliko god recepata bilo poznato za njegovu pripremu, mekan, lagan okus tradicionalne kisele pavlake i očaravajući miris svježeg zlatnog meda uvijek će oduševiti one koji to žele probati i cijeniti. A razni ukrasi napravljeni od orašastih plodova ili sušenog voća dat će polet kraljevskom desertu.



Koje su prednosti korištenja tijesta za kolače?

Od svih postojećih recepata za ovo praznično jelo, ovaj gore opisan je vrlo zgodan jer ne zahtijeva vrijeme i trud za razvlačenje brojnih slojeva tijesta. Kao rezultat, dobićete lagane, prozračne kolače od meda jedinstvenog klasičnog ukusa i mirisa. Način pravljenja kolača od tekućeg tijesta je zgodan i po tome što možete napraviti samo jednu tortu, koju potom možete izrezati i iz komadića rasporediti gotov desert.


Prednosti kisele pavlake

Pavlaka koja se koristi u pripremi ima mnoge važne kvalitete. Kisela pavlaka se vrlo lako apsorbuje u organizam, što je prednost u odnosu na kremu. Također može pomoći vašem želucu da se osjeća bolje i često se preporučuje za probavne probleme. Zabilježen je pozitivan učinak mliječnog proizvoda na kosti i nokte, pomaže u njihovom jačanju. Općenito, pozitivno djeluje na raspoloženje i hormonalni nivo osobe, što kiselu pavlaku čini važnim i korisnim sastojkom. A kako ne biste naštetili vašoj figuri, trebali biste odabrati kiselo vrhnje s niskim sadržajem masti.


Korisna svojstva meda

Vrijedi napomenuti da iako prvo što vam padne na pamet kada razmišljate o zdravstvenim prednostima poslastice jesu dobro poznata ljekovita svojstva meda. Svima je poznato njegovo blagotvorno djelovanje na respiratorni sistem, antivirusna svojstva, a pomaže i poboljšanju probave, jačanju kostiju zbog visokog sadržaja kalcija i jačanju imuniteta. Od davnina se koristi u medicinske i profilaktičke svrhe. Dakle, “Medovik” nije samo veoma ukusna, već i lekovita poslastica!

Na odmoru ili samo vikendom, želite svoju porodicu razmaziti svježe pečenom domaćom tortom. Mnogo je muke oko pravljenja kolača, to svi znaju. Zbog toga mnogi ljudi preferiraju torte iz trgovine. Srećom, prodavnica ima veliki izbor kolača. Ali svi ti novonastali fabrički kolači prije ili kasnije postanu dosadni. A onda mi na pamet padaju kolači koje je pravila moja mama ili baka. A taj okus i miris želite osjetiti toliko da vas gnjavaža vezana za pečenje domaće torte prestane plašiti.
Medeni kolač je domaći kolač iz djetinjstva. Naravno, svaka mama i baka u svojoj kulinarskoj bilježnici imaju svoj recept za ovu tortu (i svaka je po nečemu drugačija), ali osnove pripreme su iste, razlika je samo u nijansama. Hajde da danas zajedno napravimo ovu divnu tortu. Nudimo vam jednostavan recept za tortu od meda, pripremićemo je od izlivenih kora, ove kore nije potrebno razvaljati, tijesto je jednostavno za pripremu. Torta od meda od tijesta ispada ukusna i mekana, za nju možete koristiti bilo koju kremu, mi ćemo pripremiti ovu tortu sa kremom.

Taste Info Torte i kolači

Sastojci za medeni kolač:

• brašno - manje od 2 šolje za kolače i 2 kašike za kremu;
• 2 velika jaja;
• med - 2 pune kašike;
• šećer - 0,5 šolje za testo i 4 kašike za kremu;
• soda - pola kašičice;
• mlijeko - 300 ml;
• bilo koje bobice ili orašaste plodove za ukrašavanje torte.

Kako napraviti jednostavnu tortu od meda od tečnog tijesta na rasutim kolačima

Priprema testa za medenu tortu. Da biste to učinili, pomiješajte jaja sa šećerom u posudi dok ne postanu pjenasti.


Zatim u smjesu dodajte med i sodu.




Smesu dobro izmešati i dodati brašno.

Tečno tijesto od meda dovedemo u homogeno stanje; Konzistencija izlivenog tijesta od meda podsjeća na gusti džem.


Da bismo ispekli kolače od izlivenog medenog tijesta, potreban nam je pergament. Otkinite tri lista pergamenta veličine pleha. Na svakom listu, koristeći tanjur i olovku, nacrtajte dva kruga - lokaciju budućih slojeva torte. Možete nacrtati krugove na bilo kojem tanjiru ili posudi.
Koristeći kašiku, stavite deo testa u sredinu svakog kruga (oko 3 kašike) i silikonskom lopaticom rasporedite testo unutar nacrtanog kruga. Istovremeno, trudimo se da ne idemo dalje od rubova, inače će kolači ispasti neujednačeni.


Pecite medene kolače na 180 stepeni 3-4 minuta (do bogate zlatne boje).


Gotovi kolači se lako skidaju sa pergamenta. Ovako izgledaju kolači od medenog kolača od tečnog tijesta.

Teaser network

Ovo je veoma ukusan i jednostavan za pravljenje domaći kolač od meda. Toliko sam se navikla da ga ponekad skuvam za samo 1 sat od početka do kraja. Slojevi torte ovog medenog kolača su veoma mekani, a takođe se vrlo brzo natapaju kremom, tako da tortu možete jesti gotovo odmah. Ovaj recept vam takođe dobro dođe kada trebate pripremiti slatki desert za goste, a imate vrlo malo vremena. Torta od tijesta ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, pa je pogodna za sve domaćice početnike. Razmazite svoje najmilije ovom medenom tortom i samo naprijed skupljajte komplimente)

Sastojci:

za test:

• Maslac (ili margarin) – 120 g
• Jaja – 4 kom.
• Šećer – 100 g
• Med – 3 pune kašike.
• Soda – 1 kašičica.
• Brašno – 2 šolje
• Posuda za pečenje
• Kulinarska folija

za kremu:

• Maslac 160 g
• 1 konzerva zaslađenog kondenzovanog mleka

Krenimo sa pripremom našeg medenog kolača:

Korak 1

U jednoj posudi pomiješajte puter (isječen na komadiće), šećer, med. Stavite posudu u mikrotalasnu na minut dok se puter i med ne istopi:

Korak 2

Pomiješajte jaja i sodu u drugoj posudi, malo umutite jaja

Korak 3

Pomiješajte sadržaj obje posude i promatrajte reakciju: masa treba malo posvijetliti i lagano zapjeniti

Korak 4

Postepeno počnite dodavati brašno sa kašikom, neprestano mešajući testo:

Tijesto bi na kraju trebalo da dobije konzistenciju guste pavlake:

Korak 5

Pripremite tepsiju za pečenje kolača. Njegovu površinu omotajte folijom tako da mat strana folije bude gore. Podmažite površinu folije biljnim uljem.

Korak 6

Uzmite jednu tepsiju od folije, stavite je na metalnu tepsiju i na nju sipajte testo. Ako se tijesto ne razmazuje dobro po foliji, možete mu pomoći prstima natopljenim hladnom vodom ili silikonskom lopaticom.

Korak 7

Pecite kolače dok ne porumene 5-7 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Dok se prvi kolač peče, sipajte testo na preostale forme od folije da ne gubite vreme. Kada je prvi kolač gotov, izvadite ga iz tepsije zajedno sa folijom i odmah stavite sledeći list folije sa testom na tepsiju.

Korak 8

Svaku pečenu tortu prerežemo po obodu direktno na foliju (možete koristiti okrugli tanjir), ostavljajući ukrase za ukrašavanje torte mrvicama. Ostavite kolače na foliji dok se ne ohlade.

Korak 9

Pripremite kremu: mikserom umutite puter i kondenzovano mleko. Da bi se puter lako umutio potrebno ga je sat vremena unaprijed ostaviti na sobnoj temperaturi ili ga narezati na male kockice.

Korak 10

Ukrasne torte stavite na pleh da se malo osuše u rerni, stavite u rernu na 3-5 minuta, nakon čega ćete ih lako usitniti u mrvice direktno prstima.

Korak 11

Kada se svi kolači ohlade, počinjemo da formiramo tortu. Uzmite prvi sloj torte, okrenite ga naopako i stavite na tanjir za tortu:

Korak 12

Tortu premažemo kremom, pa na nju stavimo sledeću tortu i tako na sve kolače:

Korak 13

Premažite stranu torte kremom:

Korak 14

Na kraju tortu pospite mrvicama.

Dobar tek vama i vašim gostima!

Srdačan pozdrav, Elfi.

Ostale Elfi recepte pogledajte u našem katalogu.

Jedna od najukusnijih i najomiljenijih torti koju mnogi sladokusci vjerovatno obožavaju je Medena torta. Naravno: ovaj aromatični i zadovoljavajući desert na čudesan način kombinuje tanke medene kolače, nežne i sočne, sa glatkom i baršunastom kremom od kisele pavlake i putera. Malo mašte, pa čak i najjednostavniji kolač od meda pretvorit će se u neočekivano i originalno iznenađenje za cijelu porodicu!

Općenito, u tabeli narudžbi ovaj je recept deklariran kao kolač od meda prema GOST-u. Međutim, ne znam ni za jedan recept za ovaj kolač od meda koji bi se mogao svrstati u takve. Zato sam ga nazvao klasičnim - slične sastojke i njihove proporcije, po mom mišljenju, većina domaćica najčešće koristi u kulinarstvu.

Proizvodi za medenice za Medovik nisu skupi i gotovo uvijek su dostupni u bilo kojem hladnjaku. Za kremu savjetujem da koristite samo visokokvalitetni puter (sa udjelom masti od najmanje 72%), a birate bogatiju kiselu pavlaku - od 20%. Ne treba smanjiti količinu šećera, niti zamijeniti mirisni med melasom ili invertnim sirupom.

Sada nekoliko riječi o dekoraciji ove domaće torte. Ako iz nekog razloga (nedostatak vremena, želje ili potrebnih sastojaka) ne želite da ponovite dekoraciju koju vidite na fotografiji, lako se zaustavite na koraku 32. Samo prelijte tortu medenim mrvicama i gotovi ste. Pa, za one koji vole originalan dizajn torti i drugih slastica, budite strpljivi, folija sa balončićima, bijela čokolada, prirodni med i još par sitnica. Ali o ovome ćemo pričati u nastavku...

Sastojci:

Tijesto za medene kolače:

(400 grama) (220 grama) (100 grama) (2 komada) (2 supene kašike) (1 kašičica) (1 prstohvat)

Krem od pavlake i putera:

Dekoracija od čokolade i meda:

Kuhanje jela korak po korak sa fotografijama:

Za pripremu mirisne torte od meda trebat će nam sljedeći sastojci: vrhunsko pšenično brašno, granulirani šećer i vanilin šećer, prirodni pčelinji med, pavlaka, puter, kokošja jaja, soda bikarbona i sol. Za dekoraciju po želji kupite kvalitetnu bijelu čokoladu, u nastavku ću vam reći šta je potrebno pčelama.

Prije svega, pripremimo tijesto za tanke medene kolače metodom kreme. Da biste to učinili, razbijte par pilećih jaja u lonac ili tiganj debelih stijenki, dodajte 220 grama granuliranog šećera i prstohvat soli.

Sve umutiti mikserom ili pjenjačom dok se ne stvori gusta lagana pjena. Ne morate dugo mutiti - mikserom na velikoj brzini 2-3 minute, a ručnom mutilicom 5 minuta.

U istu posudu dodajte 2 kašike prirodnog meda i 100 grama putera. Poželjno je da puter bude mekan, odnosno sobne temperature - tako će se brže i ravnomjernije raspršiti u masi jaja.

Stavite lonac na srednju vatru i uz stalno miješanje (posebno pažljivo miješajte po dnu da ništa ne zagori) dovedite podlogu za kremu skoro do ključanja. Tokom procesa toplinske obrade, početno gusta masa će se pretvoriti u prilično tečnu - to se može vidjeti na fotografiji. Važno je da smjesu ne prokuvate, već je jednostavno dovedite skoro do ključanja!

Sve snažno promiješajte i odmah sklonite posuđe sa vatre. Baza kreme odmah će početi da se pjeni, mjehuriće i uvelike će se povećati u volumenu. Ovaj postupak će trajati samo nekoliko sekundi.

Mešajte, mešajte, mešajte i u isto vreme postepeno dodajte prosijano pšenično brašno. Tako zakuvamo brašno, odnosno imaćemo čokoladno testo.

Količina brašna potrebna za kuhanje može varirati ovisno o sadržaju vlage. U tepsiju morate dodati brašno dok ne bude moguće miješati tijesto. Možda će vam u ovoj fazi trebati 250 grama, ili možda više ili obrnuto manje.

Počinjemo rukama mijesiti medeno tijesto, samo pažljivo da ne izgorimo. Postepeno će se ohladiti i miješanje će postati praktičnije.

Kao rezultat toga, prema ovom receptu, moje tijesto uzima tačno 400 grama vrhunskog pšeničnog brašna (uvijek kupujem Lidskaya). Gotovo choux testo ispadne vrlo, vrlo mekano, ljepljivo dok je toplo (onda se neće lijepiti za ruke, ne brinite) i aromatično. Samo nemojte ovo tijesto puniti viškom brašna, jer će u tom slučaju gotovi kolači ispasti suhi i gusti.

Testo podeliti na 10 delova, najbolje iste težine. Svaki komad sam posebno izvagao - pokazalo se da ima 85 grama. Svaki komad uvaljati u kuglu i staviti na ravan tanjir ili posudu malo posutu pšeničnim brašnom (dodatnu količinu za oblikovanje nisam naznačila u sastojcima).

Tijesto prekrijemo prozirnom folijom ili folijom da se površina ne osuši i ne postane korica, a kuglice (već su postale ravne pogačice - tijesto je tako mekano) stavimo u hladnjak na 1 sat. Za to vreme choux testo će se odmoriti, potpuno ohladiti i zgusnuti - biće veoma zgodno i lako za rad.

Kada je testo odležano u frižideru, vreme je da ga dalje radite. Ne zaboravite da unapred uključite rernu i zagrejte je na 170 stepeni. Najbolje je odmah razvaljati komade čokoladnog medenog tijesta na pergament papiru, pa na njemu odmah peći preparate za buduću medenu tortu. Ovdje će nam trebati još malo pšeničnog brašna čiju količinu nisam naveo u sastojcima - oko 3 žlice će biti dovoljno za formiranje cijelog testa. Pospite komad papira za pečenje sa malo brašna, stavite komad testa i malo pospite.

Oklagijom razvaljajte tortu u tanku tortu, najbolje okruglu. Debljina radnog komada ne smije biti veća od nekoliko milimetara.

Zatim morate dati sloju tijesta savršeno okrugli oblik - to se može učiniti pomoću tanjira, poklopca za tepsiju ili tepsije. Dobivam praznine promjera 20 centimetara - samo ih oštrim nožem režemo u krug.

Ostatke tijesta lagano odmaknite od okruglog komada kako se ne bi zalijepili tokom pečenja. Sam somun izdašno izbockajte viljuškom - na taj način neće nabubriti tokom pečenja.

Pecite prvi medeni kolač zajedno sa ostacima u zagrejanoj rerni na srednjem nivou oko 4-6 minuta, ne duže. Kolači se peku veoma brzo, lepo porumene i povećaju se na zapremini oko 2 puta.

Gotov kolač od meda skinite sa pergament papira i odmah ga prenesite na ravnu površinu dok je još vruć. Kolači će odmah nakon pečenja biti veoma mekani, a kako se ohlade više se neće savijati, tako da rade brzo.

Na ovaj način ispečemo sve slojeve torte za Medeni kolač - ukupno dobijemo 10 komada prečnika 20 centimetara. Reći ću vam malo o tome kako to učiniti brzo i ne gubiti vrijeme. Razvaljajte 1 sloj torte, stavite u rernu, a za to vreme razvucite drugi na drugom pergamentu. Gotov kolač izvadite i odmah ispecite drugi, a treći razvucite. Drugim riječima, ispada neka vrsta pokretne trake - sve će trajati oko sat vremena.

Kada se potpuno ohlade i stvrdnu, sameljite ih u mrvice na bilo koji pogodan način. Ako volite da medenu tortu ukrasite finim, finim mrvicama, sve možete samljeti u mašini za hranu ili samljeti. Više volim dekor kada naiđem na tako male komadiće, pa sve polomim rukama, nakon čega malo protrljam prstima. Rezultat je neujednačen premaz - zanimljivije je.

Podloga za medenu tortu je gotova i ohlađena, pa je vrijeme da pređemo na pripremu kreme. I krema će biti vrlo zanimljiva - puter i pavlaka. Imaće glatkoću i baršunast puter umućen sa šećerom u prahu i laganu, suptilnu kiselost kisele pavlake, koja čudesno ističe slatkoću samog kolača. Pre nego što počnete da mutite puter, morate ga omekšati. Da biste to učinili, narežite hladni puter (250 grama) na male komadiće i ostavite na sobnoj temperaturi 2-3 sata.

Sve mutite mikserom na velikoj brzini najmanje 5 minuta, dok puter ne postane paperjast i pobijeli. Hladan puter ćete morati mutiti oko 20 minuta, pa mu ostavite vremena da se zagrije.

Ostaje samo da u umućeni puter dodate 300 grama masne pavlake, koja takođe treba da bude sobne temperature. Samo ga dodajte u porcijama i miješajte lopaticom ili ručnom pjenjačom. Rezultat je veoma delikatna, glatka, homogena i ukusna krema.

Sljedeća faza pripreme klasične Medene torte je montaža. Odmah uzmite ravan tanjir ili posudu prema prečniku kolača, ali sa marginom. Na sredinu nanesite otprilike kašičicu kreme kako bi buduća torta čvrsto držala na tanjiru i ne bi skliznula. Od pergamenta izrežemo 4 trake koje stavljamo na posudu, kao što je prikazano na fotografiji. čemu ovo služi? Kako kasnije ne biste morali skidati kremu sa rubova posuđa i strugati mrvice meda.

U sredinu stavite prvu medenu tortu i nanesite malo pavlake i kreme od putera. Količinu kreme morate izračunati tako da bude dovoljno za svih 10 slojeva torte i takođe pokriti stranice torte.

Zatim vratimo tortu, nanesemo kremu... i tako sastavimo cijelu Medenu tortu.

Bočne stranice buduće torte također premažemo kremom i, ako je moguće, poravnamo kulinarskom lopaticom ili lopaticom. Zapravo, u ovoj fazi možete cijelu tortu preliti medenim mrvicama i Medeni kolač će biti gotov, ali predlažem da idete dalje. Stavite tortu u frižider ili zamrzivač na 10-15 minuta (ovo je minimum) da se krema stegne.

Napravimo i originalan ukras u obliku saća. Za to nam je potrebna folija sa mehurićima, koja dolazi u kutijama kada kupujete opremu za flaširanje. Izrežite krug prečnika oko 30 centimetara (moguće je i malo više), dobro ga operite i dobro osušite - ne bi trebalo biti vode! Stavite na ravnu površinu sa konveksnom stranom prema gore.

Sastav (prečnik kalupa 20-24 cm):

Brašno - 2-2,5 kašike.
jaje - 3 kom.
puter - 75 gr.
šećer - 1 kašika.
med - 4 kašike.
soda - 1 kašičica.
Zagrijte med i sodu u loncu.
Morate stalno miješati! Ovdje odlučujemo o boji kolača. Što ga duže čuvamo, medna masa postaje tamnija. Maknite sa vatre
Zagrejte puter u šerpi i ostavite da se ohladi 5-7 minuta. Zatim dodajte jaja i šećer. Dobro umutiti
Pomiješajte smjesu meda sa smjesom od jaja i umutite.
Dodajte 1 žlicu. brašna u smesu med-jaja i mikserom izmiksati. Zatim dodajte ostatak brašna, ali ne žurite
Testo bi trebalo da bude nešto gušće nego za palačinke i trebalo bi da teče, a ne da pada sa metlica miksera.
Dno kalupa prekrijte pergamentom i ulijte tijesto. Uzeo sam formu od 26 cm
Peći na 180 stepeni 20-30 minuta. Provjerite spremnost iverom

Sastav kreme:

Kuvano kondenzovano mleko - 1/2 konzerve.
pavlaka - 200 gr.
krema 30% - 400 gr.
zgušnjivač za kremu - 3 kom.
Umutiti vrhnje sa gustinom dok ne nastane mekana krema. Zatim dodajte pavlaku i kondenzovano mleko.
Umutiti dok ne postane gusto. Uzorak s rubova ostaje, a vrhovi trebaju biti gusti.
Uzmite tanjir malo manji od naše torte i odrežite rubove. Samu tortu prerežemo na 4 tanje. Pošto sam ga pekla u većem plehu nego što je bilo potrebno, morala sam ga prepoloviti da bih dobila visoku tortu.
Sastavljanje torte. Da biste osigurali debeli sloj kreme i lijep rez, kremu je bolje nanijeti rezačem za tijesto. Premazati tortu sa svih strana.
Ostatke s rubova torte pretvaramo u mrvice i ukrašavamo stranice. Stavite u frižider preko noći.
Ujutro ukrasite preostalom kremom i mrvicama. Ako pomiješate mrvice, vrhnje i 1 žlicu kakaa, možete napraviti pčele. Uživajte u čaju!