Makaroni sa paradajzom i sirom. Pasta sa paradajzom – Italijani oduševljeni! Neverovatno ukusni i originalni recepti za pastu sa paradajzom

Zdravo, dragi čitaoci! Želim da postavim najlakše pitanje: ko od vas želi da jede ukusno, ali ne troši mnogo vremena na kuvanje? Oh, vidim "šumu ruku" u hodniku. Narodna Italijanski recept, koji je migrirao iz sunčane Italije, svi su probali. Ovo pasta sa paradajzom ili, kako kažu, pasta sa paradajzom. Testenina u Rusiji je nacionalni prilog, verovatno se takmiči u polarnosti sa krompirom, ali to ćemo ostaviti za kasnije. Provest ćemo oko sedamnaest minuta pripremajući se.

Testenina sa paradajzom, šta će vam trebati:

• Špageti, tjestenina, korneti, zvjezdice, odnosno apsolutno bilo koji proizvod. Količina nije ograničena!
• Konzervirani paradajz sopstveni sok. Možete koristiti svježe, ali svakako skinite kožicu.
• Pola luka.
• Veliki češanj belog luka.
• Sir "ruski" ili bilo koji drugi.
• Sol, biber.
• Biljno ulje.
• Pileće meso. Učinimo naše jelo gustim i zadovoljavajućim!

Od tjestenine sa paradajzom tvrdi da je najviše brzo jelo– stavite šerpu sa vodom na šporet. Crni i beli luk sitno iseckati i baciti u zagrejan tiganj na ulju. Pržite dok ne porumeni.

Nakon prženja dodati paradajz iz konzerve(možete koristiti svježe, ali će trebati duže da se kuhaju). Smanjite vatru i kuhajte desetak minuta. Crveno povrće se može lagano razbiti lopaticom.

Kada voda u tiganju provri, dodajte testeninu. Isjeckane komade popržite u posebnom tiganju pileća prsa, mislim da nije vrijedno objašnjavati kako se to radi.

Nakon 12 minuta dodajte pileća prsa.

Čim je tjestenina prokuhana, stavite je u zajednički “kotlić”, pobiberite, posolite i promiješajte. Odozgo narendati sir (opciono po ukusu).

Testenina sa paradajzom je pravi hit Italijanska kuhinja! Neverovatno ukusna, lagana i lepa pasta osvojila je milione srca širom sveta. Recept je vrlo jednostavan, zbog čega je vjerovatno i stekao toliku popularnost.
Sadržaj recepta:

Testenina je kod nas nacionalni prilog, koji po svom polaritetu verovatno parira krompiru. Neki ih zovu tjestenina, neki pasta, a neki špageti. Međutim, to nimalo ne mijenja suštinu. Jela sa njima su uvek ukusna, hranljiva i zadovoljavajuća. Ovaj recept pasta sa paradajzom je brza opcija obilan doručak, ručak i večera. Njegova glavna prednost je jednostavnost, brzina i pristupačnost pripreme i, naravno, odličan ukus! Za pripremu jela ne morate imati posebne kulinarske vještine, najvažnije je odabrati svježe i kvalitetnih proizvoda, a takođe imate želju da pravite ukusnu pastu.

Tjestenina za jelo može se koristiti u bilo kojem obliku: rogovi, mašne, paučina, špageti i dr. zanimljivih proizvoda. To ni na koji način neće utjecati na rezultat gotovog jela. I dalje će biti pikantno i zanimljivo. Zbog raznovrsnosti, hrana može biti još ukusnija. Na primjer, pokažite svoju maštu i dodajte bijeli luk, luk, začinsko bilje, strugotine od sira, puter, inćune, masline ili druge proizvode po izboru. Svi ovi sastojci se odlično slažu i dobro se slažu sa ovom tjesteninom.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 203 kcal.
• Broj porcija - 1
• Vrijeme kuhanja - 15 minuta

Sastojci:

• Pasta from durum sorte pšenica - 200 g
• Paradajz - 1 kom.
• Maslinovo ulje - za prženje
• Sol - 0,5 kašičice.

Priprema paste sa paradajzom korak po korak:

Testenina od paradajza je veoma ukusno i lako za pripremu jelo koje se odlično slaže sa raznim namirnicama.

Testenina sa sušenim paradajzom

Pasta sa sušeni paradajz Uključuje sljedeće sastojke:

• Testenina - 200 grama;
• Konzervirana tuna - 1 konzerva;
• sušeni paradajz - 100 g;
• Luk - 1 komad;
• Tvrdi sir;
• Sveže zelje.

Trajanje: 30 minuta. Broj porcija: 2.

Koraci kuhanja:

1. Koristeći uputstva na pakovanju, skuhajte testeninu.
2. Uklonite ljuske sa luka. Treba ga iseći na pola prstena. prema receptu, sušeni paradajz moraju se narezati na trake.
3. Na tiganju pržite luk dok ne počne da dobija zlatnu nijansu. Dodajte beli luk i ostavite da se krčka oko minut. Sada dodajte sušeni paradajz i dinstajte ih još oko minut.
4. Tunjevinu podelite na komade i stavite je sa prženim povrćem. Dobro promiješajte i ugasite vatru.
5. Pojedite pripremljeno jelo sa sosom.

Špageti sa mlevenim mesom i paradajzom

Testenina sa mlevenim mesom i paradajzom podrazumeva upotrebu sledećih sastojaka:

• Špageti - 250 grama;
• Mljeveno goveđe - 250 grama;
• Paradajz - 2 komada;
• Paradajz pasta - 1,5 kašike;
• Maslinovo ulje;
• Pšenično brašno - 1/2 kašike;
• Luk - 1 komad;
• Suhi bosiljak - pola kašičice;
• Crni biber;
• Beli luk - 1-2 čena;
• Tvrdi sir.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta. Broj porcija: 2.

Redoslijed radnji:

1. Skuhajte špagete prema uputstvu na pakovanju.
2. Kada su špageti skuvani, možete pripremiti sos. Luk oljuštite, operite i sitno nasjeckajte. Na maslinovom ulju propržite nasjeckani luk dok ne porumeni.
3. Dodati mleveno meso, malo posoliti i dinstati na srednjoj vatri 20 minuta.
4. Paradajz propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. U pulpu stavite paradajz pastu, bosiljak, peršun i biber. Dobro promiješajte.
5. Razblažite brašno u ¼ šolje vode i stavite ga paradajz sos, dobro mešajući.
6. Gotov sos stavite na mleveno meso, promešajte i posolite. Pokrijte tiganj poklopcem i kuhajte na laganoj vatri još 2-3 minute.
7. Češanj belog luka sitno iseckati i dodati u tiganj. Krčkajte 2-3 minute.
8. Špageti sa mlevenim mesom pripremaju se na sledeći način: posudu stavite na tanjir, i sos od mesa stavite na testeninu. Sve stavite na tanjire i pospite nasjeckanim začinskim biljem i naribanim sirom.

Testenina sa cherry paradajzom

Testenina sa cherry paradajzom je vrlo ukusno jelo, koji se takođe veoma lako priprema. Ovo jelo nije kalorično, ali čak i dijetalno ako koristite prave vrste špageta.

Testenina sa cherry paradajzom podrazumeva upotrebu sledećih sastojaka:

• Pasta - 120 grama;
• Cherry paradajz - 60 grama;
• Bosiljak - 5 grama;
• Timijan - po ukusu;
• Maslac - 15 grama;
• Maslinovo ulje, sol i biber - po ukusu;
• Luk - 1/2 kom.

Vrijeme kuhanja je 30 minuta. Broj porcija: 2.

Tjestenina sa cherry paradajzom: redoslijed radnji

1. Skuvajte špagete. S luka skinite ljusku i sitno nasjeckajte.
2. Čeri paradajz iseći na pola.
3. Pržite luk u tiganju do zlatno smeđe boje - 10 minuta.
4. Zatim dodajte čeri paradajz. Sve pržite uz stalno mešanje. Paradajz bi trebao pustiti sok u roku od 10-12 minuta.
5. Sitno nasjeckajte bosiljak.
6. Prženim paradajzom dodajte špagete i dodajte komadić putera.
7. Stavite bosiljak u tepsiju i sve promešajte.
8. Dodajte biber, sol i timijan po ukusu.
9. Gotovo jelo promešati i poslužiti za večeru.

Testenina sa paradajzom i bosiljkom

Testenina sa paradajzom i bosiljkom pravo je remek delo italijanske kuhinje. Tjestenina sa bosiljkom odlikuje se lakoćom, okusom i ljepotom. Pravljenje tjestenine s paradajzom i bosiljkom je prilično jednostavno.

Testenina sa paradajzom i bosiljkom podrazumeva upotrebu sledećih proizvoda:

• Pasta - 500 grama;
• Paradajz - 6 komada;
• Beli luk - 3-4 čena;
• Bosiljak;
• sol;
• Maslinovo ulje;
• Parmezan sir.

Potrebno vreme kuvanja je 25 minuta.

Kako kuvati testeninu sa paradajzom i bosiljkom:

1. Tiganj s dubokim dnom premažite maslinovim uljem i pržite tanko narezan bijeli luk dok ne porumeni.
2. Paradajz oprati i iseći na srednje komade. Bosiljak treba sitno iseckati. Sve dodati u tiganj, posoliti i pobiberiti i poklopiti. Pržite 2-3 minute.
3. Skuhajte špagete, ocedite vodu i dodajte ih u pripremljeni sos. Sve promiješajte i poslužite jelo za večeru.

Italijanska pasta sa paradajzom i sirom

Potrebni proizvodi:

• Testenina - 250 grama;
• Paradajz - 2 komada;
• Luk - ½ komada;
• Parmezan sir;
• Pileće meso - 150 grama;
• Maslinovo ulje;
• Sol i crni biber po ukusu;
• Peršun, bosiljak, kim, origano.

Redoslijed radnji

1. Skuvajte testeninu.
2. U tiganj sa maslinovim uljem stavite dva čena belog luka. Postavlja se tako da ulje upije njegovu aromu i sok. Čim beli luk promeni boju, mora se skloniti sa vatre.
3. Luk oljuštite, operite, narežite na kolutove i stavite u tiganj. Luk treba da dobije zlatnu boju.
4. Pileće meso narežite na male komadiće i dodajte ga prženom luku. Povremeno promiješajte.
5. Paradajz operite i sitno nasjeckajte male kocke. Dodajte ih u šerpu, posolite i pobiberite i ostavite da se krčka na laganoj vatri oko 15 minuta.
6. Stavite testeninu na tanjir i dodajte preliv od paradajza.
7. Posudu posipajte rendanim sirom i seckanim peršunom.

Kako kuvati italijansku pastu sa paradajzom

Pasta je jedinstveno jelo, koji se može pripremiti na različite načine:

• Ako želite da jelo postane vegetarijansko, tada morate isključiti pileće meso iz recepta. Tada će biti manje kalorično.
• Ako vam se ne sviđa ukus belog luka, samo ga nemojte dodavati na početak recepta. Prilikom upotrebe bijelog luka može se pojaviti metalni okus. Stoga je preporučljivo koristiti mladi bijeli luk.
• Tjestenina je odlična za ljude koji sjede na tjestenini. Samo treba da izostavite sastojke poput sira i piletine.

Ima ih mnogo raznovrsnost recepata pripreme. Sve zavisi od vaših preferencija i želja. Bez obzira na recept koji odaberete, ovo jelo uvijek ispadne vrlo aromatično i ukusno.

Želim da vas naučim kako da kuvate špagete sa paradajzom i belim lukom, a u tome će mi pomoći recept sa fotografijom. Za aromu dodajte ruzmarin koji se u Italiji često koristi u pripremi raznih jela.
Inače, sa ovim sosom možete kuvati ne samo špagete, već i druge vrste. Usput, ruzmarin mora biti svjež, dobro raste na prozorskoj dasci i zimi.

Za pripremu će nam trebati:
- špagete za 2 porcije,
- čeri paradajz - 300 gr.,
- grančica ruzmarina,
- 3 čena belog luka,
- 2 kašike. maslinovo ulje,
- soli.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Skuhajte špagete prema uputstvu na pakovanju. Dok se oni spremaju, imaćemo vremena da napravimo sos.
Čeri paradajz operite i prepolovite. Najmanji se mogu koristiti u potpunosti. Beli luk narežite na male kriške.

U dubljoj tiganju zagrijte maslinovo ulje, na njemu propržite bijeli luk do zlatno smeđe boje i ugodne arome, pa dodajte cherry paradajz. Posolite i ostavite da se krčka, povremeno mešajući, 8 minuta.

Operite grančicu ruzmarina, otrgnite listove i isjecite kuhinjskim makazama ili vrlo sitno nasjeckajte nožem.

Paradajzom u tiganju dodajte seckani ruzmarin. Mix. Sada će ruzmarin dati sve od sebe divna aroma sos. Sok od paradajza treba da se zgusne, podesite temperaturu, dozvolite da višak vlage ispari. Nije potrebno pokrivati ​​poklopcem.

Ocijedite vodu iz gotovih špageta, možete ih začiniti maslinovim uljem. Prebacite špagete u sos.

Lagano umiješajte sos u špagete kako ne biste oštetili mekani čeri paradajz.

Špageti sa cherry paradajzom su gotovi. Prije serviranja, ukrasite špagete grančicom ruzmarina.
Mirisno i brzo Italijansko jelo spreman! Preporučujemo i pripremu

Špagete na talijanskom karakterizira vrlo brzo kuvanje. Prvo, kuvajte pasta u principu prilično lako i brzo. I drugo, jedan od osnovnih principa italijanske kuhinje je očuvanje prirodnog ukusa proizvodi sa minimalnom termičkom obradom.

Riječ špageti obično znači određeni tip tjestenina: okrugli proizvodi od durum pšenice prečnika 2 mm i dužine 15 cm Sve ostale vrste testenina nisu špageti, i više se ne mogu tako nazvati. U idealnom slučaju, kada se kuvaju, špagete ne bi trebalo da se mrve; Na sreću, ruske prodavnice prodaju veliki broj vrste špageta proizvedene u Italiji i Rusiji.

Recept za špagete sa paradajzom i sirom

Najjednostavniji klasičan recept kuhanje špageta su špageti sa paradajzom i sirom.

Potrebno (za 4 porcije):

1 pakovanje (300 gr.) špageta,

4-5 veliki paradajz(idealni su zreli, "mesnati" paradajzi),

pola većeg luka,

200-250 gr sira,

bosiljak, origano, so i biber po ukusu.

Kako kuvati:

Špagete prvo treba skuvati u kipućoj slanoj vodi. Obično je potrebno vrijeme kuhanja naznačeno na pakovanju, ali rijetko prelazi 5 minuta. Ne zaboravite taj klasik italijanska pasta Ni u kom slučaju ih ne treba kuvati, trebalo bi da budu tvrde.

Dok se tjestenina kuha, ogulite paradajz i sitno ih nasjeckajte.

Luk također treba sitno nasjeckati: tako će dati okus paradajz paste i neće biti primjetan.

Na zagrejanom tiganju sa srednjom količinom biljnog ulja propržite luk i paradajz.

Nakon što se paradajz pretvori u homogenu pastu, smanjite vatru na tihu, dodajte sol, biber i začine, nasjeckani svježi ili sušeni bosiljak, origano i, poklopite, ostavite još 10-15 minuta.

Dok se sos kuva, sir možete narendati na srednje rende. U idealnom slučaju, osim obično tvrdi sir, V gotove špagete morate dodati parmezan, ali njegov nedostatak neće biti kritičan.

Nakon što je paradajz sos skuvan, sa njim treba pomešati unapred pripremljene špagete i ostaviti da odstoje 1-2 minuta.

Gotovo jelo se položi na ravne tanjure i po vrhu posipa naribanim sirom.

Možete ga ukrasiti sa par listića bosiljka (ljubičasti bosiljak je idealan za ukus) i cherry paradajzom.

Ostali recepti za špagete sa paradajz pasta a sirevi uključuju pečurke, piletinu, junetinu ili svinjetinu, koje se moraju propržiti u istom tiganju prije nego što u njemu počnu kuhati paradajz. Pored ovih sastojaka možete dodati sitno nasjeckani bijeli luk i razno začinsko bilje (majčina dušica, ruzmarin itd.).

Poslužite špagete sa sirom i paradajzom uz ohlađeno bijelo vino. Od bezalkoholna pića domaće limunade i napici od bobičastog voća, kao i ledeni čaj.