Lollo rosso je šampion salate. Salata lollo rossa - opis sa slikom proizvoda; korisna svojstva zelene salate; njegova upotreba u kuvanju; recepti za jela

lollo rossa salata- dekorativna lisnata salata, koja je poznata ne samo po odličnom ukusu, već i po prijatnom izgledu. Uprkos lijepo ime i dekorativnih oblika, ova salata je samo sorta dobro poznate zelene salate. Lollo rossa salata je smeđa glava i kovrčavi svijetlozeleni listovi s bordo granicom (vidi sliku). Za takve izgled ponekad se naziva "koraljnom salatom". Listna salata je dobila ime po bizarnom obliku listova, koji podsjećaju na korale.

Ova vrsta zelene salate dolazi u dvije boje: zapravo lollo rossa sa tamnocrvenim listovima i lollo bionda sa zelenim listovima. Po ukusu, biljke se ne razlikuju mnogo, osim što lollo bionda ima delikatniji ukus.

Korisne karakteristike

Korisna svojstva lollo rossa salate su zahvaljujući njenom bogatom sastavu. Smatra se jednom od vitaminski najzdravijih salata. Svježi listovi lollo rossa sadrže jod koji je neophodan za normalno funkcioniranje. štitne žlijezde, kao i magnezijum koji se nalazi u koštanom tkivu i neophodan je za sve vitalne procese. Magnezijum je odgovoran za proizvodnju energije u organizmu, neophodan je za nervni sistem uključeni u proizvodnju antitijela. Posebno je korisna upotreba lollo rossa za trudnice, osobe sa bolestima kardiovaskularnog sistema, starije osobe. Redovna konzumacija svježih listova zelene salate ojačat će nervni sistem, pomoći u suočavanju s razdražljivošću i oslabljenim imunitetom.

Nizak kalorijski sadržaj lollo rossa omogućava vam da ga koristite bez rizika da uništite svoju figuru. Zelena salata se lako apsorbuje u organizam, prirodni je izvor vlakana, potrebnih za rad. gastrointestinalnog trakta. Zbog visokog sadržaja gvožđa, zelena salata će biti indikovana osobama sa niskim hemoglobinom i anemijom.

Lollo rossa salata zaobilazi sve poznate sorte salate po količini kalijuma. Kalijum je potreban za održavanje rada srčanog mišića i mozga. Lollo Rossa zauzima drugo mjesto zbog visokog sadržaja gvožđa, a treće zbog prisustva magnezijuma. Uravnotežen sastav elemenata u tragovima i vitamina čini ovu salatu nezamjenjivom za osobe koje pate od dijabetesa, hipertenzije. Korisno je koristiti salatu za osobe čiji je posao povezan sa mentalnim stresom, kao i za djecu i starije osobe za jačanje pamćenja.

Upotreba u kuvanju

U kulinarstvu, lollo rossa salata se može koristiti u dekorativne ili prehrambene svrhe. Okus ove vrste salate je veoma delikatan, blago gorak, toplog je orašastog ukusa i odlično ide uz mnoga jela. Salata će postati odličan dodatak to svečani sto ili doručak. Idealno za doručak svježe lišće lollo rossa zajedno sa poširanim jajetom i kriškama slanine.

Lollo rossa salata odlično ide uz sve vrste mesa. Njegovo mekog ukusa i niske kalorije dopuna jelo od mesa i pomažu u varenju teških obroka. Salata će postati dobar prilog za perad, kao što su guska ili ćuretina, kao i svinjetina ili pečeno meso. Da biste primili morate puni obrok, dovoljno je da kuvano meso ukrasite listićima lolo rose.

Lagana gorčina lollo rossa omogućava dodavanje salate u široku paletu mješavina salata. Delikatan ukus listovi savršeno zamjenjuju rukolu u salatama gdje nije potrebna dodatna gorčina. Salata se odlično slaže sa sirom, može se kombinovati svježi sirevi poput mocarele. Preljev za salate, koji uključuje lollo rossa, bolji je s malom količinom maslinovog ulja.

Listovi zelene salate se mogu dodati raznim jela od povrća, gulaš. Zelena salata se stavlja na sam kraj kuvanja, jer ne podnosi termičku obradu. U kulinarstvu je recept za kuvanje veoma popularan. pileća džigerica sa lollo rossa listovima.

Ukusna salata se pravi od svježih listova lollo rossa, cherry paradajza i mocarele. Za još više pikantan ukus možete napraviti preljev sa maslinovim uljem i začinima. Vjerovatno najpopularnija lollo rossa je u Italijanska kuhinja. Ovdje se salata kombinuje sa morskim plodovima (škampi, kapice), kao i bilje kao što su bosiljak, timijan. Cherry paradajz se prepolovi, zatim škampi, koji su prethodno prženi, i u njih se dodaju istrgnuti listovi lollo rossa. Salatu treba začiniti maslinovo ulje sa nekoliko kapi sok od limuna.

Francuska kuhinja preporučuje pripremu salate prema klasičan recept. Listovi lollo rossa moraju se pocijepati rukom velikih komada, ispržiti sitno iseckanu luk, dodati kuhano jaje, salatu začinite pavlakom sa limunovim sokom i začinima.

Krupni listovi zelene salate svakom jelu daju ukusan izgled. Lollo rossa možete kupiti u supermarketu, pri odabiru morate to uzeti u obzir zelena salata ne smije biti potpuno tamnocrvena, jer to ukazuje da je prezrela. Za jednu srednju porciju bit će dovoljna norma od 50 grama zelene salate po osobi. Zelena salata se ne čuva dugo vrijeme, pa nemojte praviti zalihe zelenila za buduću upotrebu. Salatu možete čuvati nekoliko dana u frižideru. U pakovanju, salata se vrlo brzo kvari i gubi atraktivan izgled. Pravilno skladištenje zelena salata uključuje uklanjanje ambalaže iz trgovine, ako je dostupna. Listove zelene salate umotajte u vlažnu krpu i stavite u frižider.

Prednosti lollo rossa salate i tretmana

Prednosti lisne salate odavno su poznate medicini. Lekari preporučuju uzimanje svježe salate najmanje 3 puta sedmično. Kako bi tijelo dobilo dovoljnu količinu potrebnih minerala i elemenata u tragovima, različite vrste zelena salata se može naizmjenično ili kombinirati.

Lollo Rossa sprečava taloženje soli u ljudskom tijelu. Komponente salate pomažu u apsorpciji vitamina B, koji su potrebni za jačanje nervnog sistema. Takođe, zahvaljujući magnezijumu, zelena salata opskrbljuje tkiva tijela kiseonikom i odgovorna je za apsorpciju kalcijuma. Salata se preporučuje osobama sa gojaznošću: pomaže u čišćenju organizma od toksina i, kao rezultat, gubitku težine.

Salata lollo rossa šteta i kontraindikacije

Zelena salata može naštetiti tijelu individualnom netolerancijom, što je izuzetno rijetko. Kada koristite lollo rossa in svježe i zabilježene su umjerene količine gastrointestinalnih problema.

Lollo Rossa je jedna od najpopularnijih sorti među ruskim vrtlarima. zelena salata. Tajna njegovog uspjeha je prilično jednostavna - odlična kvaliteti ukusa i korisnost za ljudsko tijelo. Stvar je u tome što u listovima ove biljke postoje:

• magnezijum;
• fosfor;
• kalcijum;
• cink;
• kalijum;
• ugljikohidrati;
• proteini;
• vitamini - A, B9, K;
• željezo;
• bakar.

Shodno tome, njegova redovnom upotrebom u hrani pomaže da se riješite nesanice, viška kilograma, razdražljivosti i pretjerane nervoze, pomaže u poboljšanju pamćenja, ublažavanju tijeka tako neugodne bolesti kao što je dijabetes, aktivira mentalnu aktivnost, je odličan lijek za prevenciju ateroskleroze.

Osim toga, salata lollo rossa normalizira rad štitne žlijezde, povećava nivo hemoglobina u krvi i jača krvne sudove.

Kao što vidite, biljka je zaista izuzetno korisna za naš organizam. Međutim, u nekim slučajevima njegova upotreba je kontraindicirana. Ograničenja se posebno odnose na osobe koje pate od urolitijaze, obnovljenog oblika enterokolitisa i gihta.

Lollo Rossa salata - sadnja i uzgoj

Odmah treba napomenuti da se biljka može saditi ne samo u zatvorenom prostoru, već i odmah u otvorenom tlu. U drugom slučaju, izdanci se često kasnije ne presađuju nigdje, a nastavljaju rasti u stanu - na balkonu ili prozorskoj dasci. Nakon proučavanja brojnih recenzija, možemo zaključiti: Lollo Rossa salata je prilično zahtjevna za zalijevanje i osvjetljenje, ali briga o njoj je prilično jednostavna i ne zahtijeva dodatne napore.

Dakle, pogledajmo karakteristike uzgoja ove biljke. Ako ga planirate uzgajati u zatvorenom prostoru, prije sadnje sjemena u zemlju, preporučuje se da ih držite 3 sata u slaboj otopini kalijevog permanganata. Najbolja opcija za lollo rossa salatu je mješavina vrtne zemlje, trulog stajnjaka, komposta i treseta u omjeru 2: 1: 1: 1. Treba voditi računa i o drenaži. Najbolja opcija u ovaj slučaj bit će ekspandirana glina, šljunak ili lomljena cigla. Nasipamo tlo preko drenaže, ostavljajući oko 2 centimetra od gornjeg ruba posude.

Treba napomenuti da u vrijeme sadnje tlo mora biti vlažno. Sjeme se preporučuje da se zakopa ne više od 1 centimetar. Zatim prekrivamo posudu celofanom ili staklom kako bismo stvorili efekt staklenika. Pomaže u ubrzavanju procesa klijanja. Nakon što se pojave, sklonište se može ukloniti. Sadnice morate dodavati svakih nekoliko dana, a ne samo da navlažite tlo, već i prskate lišće.

Sada razgovarajmo o tome kako se lollo rossa uzgaja na otvorenom. U tom slučaju preporučuje se sadnja sjemena ne ranije od aprila i do kraja juna. Glavna stvar je da je vani toplo vrijeme. Tlo treba biti rastresito, hranjivo i nužno dobro navlaženo. Ova biljka pripada grupi fotofilnih, međutim, najbolje je odabrati mjesto na takav način da postoji blaga sjena. Tako ćete spriječiti aktivno snimanje.

Postavljanje oglasa je besplatno i registracija nije potrebna. Ali postoji predmoderacija oglasa.

Lollo Rossa domovina je Italija. Koristi se u raznim mešavinama salata. Lollo Rossa se smatra jednom od najljepših sorti zelene salate, drugo je ime koral salata. Ponekad postoji raznolikost sa zeleno lišće, ali najčešća je Lollo Rossa sa crvenim kovrčavim listovima. Formiraju kompaktnu lepezastu rozetu visoku 15-20 cm, vrh listova je ljubičasto-bordo, a osnova blijedozelena. Bogat ukus, sa lagana gorčina i okus orašastih plodova.

Salata Lollo Rosso izdvaja se ne toliko po obilju vitamina koliko po korisnim. minerali. Među povrtarskim biljem, zelena salata zauzima prvo mjesto po sadržaju kalijuma, gvožđa i magnezijuma. U sastavu su i elementi kao što su kalcijum, jod, fosfor, cink, kobalt, vitamini i K, fenolna antioksidativna jedinjenja.

Korisne karakteristike

Antioksidativna svojstva zelene salate sa crvenim listovima su nekoliko puta snažnija od onih sa zelenim listovima. Ovo je veoma objašnjeno visokog sadržaja fenolna jedinjenja koja se ne nalaze u drugim vrstama zelene salate. Fenoli i flavonoidi štite organizam od upala, prehlada i zaraznih bolesti, uključujući gripu. Povećavaju apsorpciju vitamina C i njegova ljekovita svojstva.

Lollo Rossa salata ne sadrži masnoće, praktički nema holesterola. Dokazano je da redovna konzumacija značajno smanjuje nivo "lošeg" holesterola u organizmu. Zelena salata je lako probavljiva i koristan je dijetetski proizvod.

Zelena salata sadrži dosta gvožđa i može povećati hemoglobin. Zelena salata takođe ima blagi sedativni efekat. Upotreba salate Lollo Rossa korisna je za prevenciju bolesti štitnjače, hipertenzije. Poboljšava pamćenje i funkciju mozga.

Aplikacija

Očupana iz bašte, zelena salata brzo vene i gubi korisne karakteristike, stoga se u trgovinama salata prodaje u saksiji sa zemljom. Prije upotrebe potrebno je odrezati korijenje, odnosno otkinuti pravi iznos zelja, a preostalu vezicu stavite u frižider. Listove dobro operite. Cijeli listovi se stavljaju u sendviče i sendviče, a samljevaju u salate. Dodirom sa čelikom noža uništavaju se neki od korisnih spojeva u sastavu zelja, pa se listovi salate ručno kidaju. Najčešće se dodaje Lollo Rossa salata mješavine za salatu za diverzifikaciju ukusa.

Najnovije teme foruma na našoj web stranici

• Galya / Koja je najefikasnija krema za pigmentaciju?
• Germanica / Hidratantna krema za lice. Kako odabrati?
• VeronikaX_83 / Koju kremu za sunčanje je bolje koristiti?

Ostali članci sekcije

Salate od lišća iz godine u godinu postaju sve popularnije među stanovništvom. I ne radi se samo o ukusu, već o tome velika korist za ljudski organizam. Lollo Rosa salata se koristi za ukrašavanje banketa i svečana jela.

Može se koristiti za resetovanje višak kilograma, jer u 100 grama proizvoda ima samo 16 kcal.

Lollo Rossa je vrsta zelene salate donesena nam iz Italije. Pripada jednogodišnje biljke, možete ga uzgajati tokom cijele godine, u grijanim staklenicima ili na prozorskoj dasci. Vegetacija Lollo Rosso salate je 40-50 dana. Neki je zovu "koraljna salata", ali to je sve jer ima vanjsku sličnost s ovim morskim biljkama.

Zelena salata je predstavljena labavim grozdom sa svijetlim valovitim listovima, u prečniku obično ne prelazi 20 cm. U blizini korijena, zelena salata je obojena u Bijela boja, svijetlozelene stabljike, gornji dio ima ljubičastu ili bordo-crvenu boju. Okus je odličan, za razliku od mnogih sorti nema gorak okus, ima suptilnu aromu orašastih plodova. Koristi se kao priprema za lagano ljeto salate od povrća, i za više obilne obroke. Može se kombinovati sa povrćem, bilo kojom vrstom sira. Dopuniti gorivo - razni umaci, limun, maslinovo ulje. Salata se može koristiti kao zasebno jelo ili prilog za meso ili ribu. U restoranima se koristi za ukrašavanje jela. Takođe se široko koristi za pravljenje sendviča, hladnih jela i grickalica.

Zanimljivo! Biljke mogu izdržati temperature i do -20 stepeni.

Nizak sadržaj kalorija nije glavna privilegija salate, koju sadrže listovi velika količina mikro i makro elementi kao što su: kalcijum, kalijum, magnezijum, fosfor, kao i gvožđe, cink, selen i bakar. Osim toga, odlikuje se visokim sadržajem vitamina B, beta-karotena, kao i vitamina A, C, E, K. Stoga, čak i uz dijetnu prehranu, tijelu neće biti potrebni dodatni vitaminsko-mineralni kompleksi.

Benefit

1. Listovi zelene salate se lako probavljaju i brzo se obrađuju.
2. Zbog sadržaja gvožđa, zelena salata povećava nivo hemoglobina u krvi.
3. Preporučuje se da ga jedu osobe sa dijabetesom, jer reguliše metabolizam vode i smanjuje sadržaj taloženih soli.
4. Povećava mentalne sposobnosti, poboljšava pamćenje.
5. Djeluje protuupalno, stimuliše rad imunološki sistem, poboljšava odliv žuči i uklanja toksine iz organizma.
6. Kalijum koji se nalazi u zelenoj salati ima pozitivan uticaj za rad srčanog mišića.
7. Salata "Lollo Rosa" indicirana je za jelo kod pacijenata sa hipertenzijom, kao i sa razne bolestištitne žlijezde.

Šteta

Konzumiranje salate je kontraindicirano samo za osobe s individualnom netolerancijom, što je vrlo rijetko. Ograničiti količinu zelene salate treba da imaju osobe sa istorijom urolitijaze, oštar oblik enterokolitis i kolitis.

Primjena u tradicionalnoj medicini

• at svakodnevnu upotrebu jedenje zelene salate može da se reši nesanice;
• odvar od listova zelene salate dobar je za opekotine od sunca, koristi se i za ublažavanje upale kože;
• za hidrataciju kože možete pripremiti masku i zelenu salatu, potrebno vam je oko 10 komada. Listovi se izgnječe u kašasto stanje, pa se dodaju 3 kašike kisele pavlake i dobro promešaju. Nanesite masku u trajanju od 15 minuta najmanje 1 put sedmično;
• od 1 st. l. biljno ulje, 1 kašičica limunovog soka i 3 kašike. l. iseckana zelena salata takođe ispada odlično hranljiva maska koji zasićuje kožu vitaminima i savršeno tonizira i osvježava.

Uzgoj i njega

Sjeme se sadi oko početka maja, čim nastupi toplo vrijeme. Mesto treba da bude sunčano, dozvoljeno je blago zasjenjenje. Za salatu je bolje odabrati labavu, zasićenu hranljive materije tla. Prije sadnje u njemu se prave plitke brazde, sjeme se polaže na dubinu od 1-2 centimetra. Preporučena šema sadnje je 20 x 25 cm.Prvo zalijevanje treba obaviti vrlo pažljivo, pomoću prskalice, kako se sjeme ne bi pomjerilo. Prvi izbojci će se pojaviti za oko 7-10 dana. Nakon što se klice izlegnu, sadnju treba prorijediti.

Tokom cijelog perioda rasta, biljkama je potrebno redovno zalijevanje i rahljenje tla. Sa nedostatkom vlage, ukus salate se pogoršava. Također je potrebno na vrijeme ukloniti korov. Tokom sezone salatu Lollo Rossa potrebno je gnojiti najmanje dva puta, za to se koriste složeni mineralni preljevi. Biljka se odlikuje aktivnim rastom, tokom sezone možete brati do tri puta.

Uzgoj zelene salate na prozorskoj dasci

Sjeme se sije u prethodno pripremljenu posudu sa zemljom, dubina sjetve je 1-1,5 cm, zatim se zalije i prekriva plastičnom folijom. Nakon pojave sadnica, posude se postavljaju na dobro osvijetljenu prozorsku dasku. Međutim, vrijedi uzeti u obzir da je direktna sunčeva svjetlost neprihvatljiva. Optimalna temperatura vazduh za salatu se smatra + 18-22 stepena Celzijusa. Biljke se zalijevaju kako se tlo suši, ne smije se dozvoliti da se zemlja stvrdne, inače će klice teško izleći.

Biljkama je potrebna puna dnevna svjetlost. Ako se seme posadi u zimsko vrijeme, zatim se salata osvjetljava uz pomoć fitolampe. Postavite ga otprilike 50 cm od posude sa biljkama. Za salatu je potrebna minimalna njega, zalijevanje i gnojenje, a to ne oduzima puno vremena.

1. Zelenu salatu morate trgati rukama, jer kada dođe u kontakt s metalom, gubi mnoga korisna svojstva.
2. Ako je u listovima zelene salate prisutna gorčina, mora se potopiti u vodu 10-15 minuta i ona će nestati.
3. Ako su listovi zelene salate potpuno obojeni tamne boje, to znači da je prezreo.

Zaključak

Lollo Roso salata je odlična sorta, može se uzgajati ne samo u vrtu, već iu stanu na prozorskoj dasci ili zastakljenoj lođi, glavna stvar je osigurati biljkama dovoljno svjetla. U njezi, sorta nije hirovita, već količina korisne supstance samo se preliva. Preporučuje se jesti kod mnogih bolesti iu preventivne svrhe.

Ne tako davno postali su ovisni o salatama u našoj zemlji. Ali ažurno lišće s ugodnim okusom čvrsto je ušlo u kulinarske navike naših sunarodnjaka. Dakle, danas u baštama možete pronaći gredice sa obojenim ažurnim listovima salate sa egzotičnim imenom Lollo Rossa.

Sam naziv kulture - lollo govori o njenom stranom porijeklu. Razvoj ove vrste dekorativne salate pripada italijanskim uzgajivačima, a ovo sunčano poluostrvo je istorijska domovina salate.

Vrijedi napomenuti da se u domovini salata Lollo Rossa pojavila relativno nedavno - početkom prošlog stoljeća. U Italiji je poznatija kao "koraljna" salata. Njegovo bizarno kovrčavo lišće i bordo-smeđa boja podsjećaju na korale kojih ima u vodama Sredozemnog mora. Nakon Italijana, izvrsni Francuzi su požurili da ga otkriju, a nakon njih su ga počeli koristiti i Amerikanci za hamburgere i sendviče.

Opis sorte salate Lollo Rossa

Ova kultura pripada vrsti zelene salate. Ovo su mekani hibridi salata koji se koriste za ukrašavanje jela, a ako su uključeni kao jedan od sastojaka, dodaju dodatni volumen jelima.

Lollo Rossa salata - uzgoj

Izvana, hibrid je sličan običnim listovima salate, koji se razlikuju samo po boji listova - bordo-crveno-smeđim nijansama s malim zelenim rubom oko rubova i gotovo bijelom jezgrom rozete. Promjer rozete nije veći od 20 cm. Lišće je blago gorkog okusa, daje laganu aromu orašastih plodova.

Botanički opis sorte

Kultura je pozicionirana kao godišnja. Ali, ako ne odrežete mlade grozdove, s vremenom rozeta pušta strelicu i počinje cvjetati, u izblijedjelim cvjetovima se formiraju sjemenke koje se savršeno čuvaju u zemlji i iduće godine daju nove izdanke. Smanjena vegetacija - 40-45 dana omogućava vam da sijete usjeve do nekoliko puta u sezoni, kao i tokom cijele godine. Dakle, sorta je prilično otporna na hladnoću i niske temperature, što joj omogućava da se uzgaja na balkonu već u aprilu-maju. Tehničku zrelost dostiže do jula, ako se sadi u junu, sazrijeva do avgusta.

Općenito, salata Lolo Rosso, koja se također uzgaja u hladnim krajevima naše zemlje, prilično je nepretenciozna kultura.

Glavne karakteristike:

• Nepretenciozna kultura otporna na mraz koja može izdržati mrazeve do -2 stepena, ne uzrokuje probleme kulturi i hladnu rosu;
• Glavne regije uzgoja - srednja traka Rusija, Ural, Sibir;
• Za slijetanje su pogodna neutralna i blago kisela tla;
• Pogodno za otvoreno i zatvoreno tlo;
• Sorta je ranozrela, za svježu potrošnju;
• Period zrenja - 40-50 dana;
• Ukupan prinos je od 3 do 5 kg/m2. m.

Dakle, sorta salate spada u kategoriju ranozrelih, visokoprinosnih usjeva mekog lišća, koji se mogu uzgajati na prozorskoj dasci iu vrtu.

Vrste Lollo Rossa salate:

• Lollo Rossa sa bordo-crvenim listovima;
• Lollo Bionda s kovrčavim zelenim lišćem.

Pored razlike u boji listova, vrsta Bionda je delikatnija i bogat ukus, i evo dalje energetska vrijednost a sadržaj vitamina obe vrste je identičan. Također je vrijedno napomenuti takvu osobinu zelene vrste kao sklonost cvjetanju, a listovi na obrasloj stabljici gube nježnost i počinju imati gorak okus.

uzgoj zelene salate

Ovu sortu možete saditi sredinom aprila. Njegovo sjeme je prilično tvrdo, nalikuje sjemenu šargarepe ili peršuna. Prije sletanja otvoreno tlo nije ih potrebno klijati, ali za poboljšanje klijanja preporučuje se stratifikacija. Potonje je da se sedmicu prije sadnje sjeme stavlja u hladnjak.

Savjet: Kako biste sakupljali svježe listove tokom cijele sezone, možete saditi salatu sa razlikom od dvije sedmice. Ako je klima topla, onda se posljednja serija može posaditi početkom avgusta, do kraja septembra će biti spremna za žetvu.

U regijama sa hladnom klimom, slijetanje se vrši do sredine jula.

Sadnja sjemena zelene salate

Ključna karakteristika sjemena salate je dugotrajna klijavost, nakon sadnje prvi izdanci se pojavljuju tek nakon 14-16 dana, ali nakon redovnog zalijevanja izdanci se razvijaju vrlo brzo.

Odabir mjesta za slijetanje

Biljka je termofilna i zahtijeva svjetlost, dok ne podnosi propuh. Bolje je odabrati mjesto na južnoj strani, možete sletjeti iza kuće ili blizu ograde. Dobro raste u vlažnim, blago močvarnim područjima, ali pod uslovom da veći dio dana salata bude na suncu.

U zatvorenom tlu u grijanim plastenicima i plastenicima, Lollo Rossa počinje da se sadi već u februaru. Za prodaju kroz lanac trgovina, sjeme se sadi u zemlju u plastične posude s prorezima. Prva berba je početkom marta. Utičnice se uklanjaju zajedno sa loncima, sa njima idu u prodaju u pakovanju. Usput, ako odrežete lišće, stavite takav lonac u zemlju i hranite ga, izlaz će dati nove listove.

Kod kuće se ova kultura rijetko sadi na parceli u stakleniku. Ona je nepretenciozna i nije potrebna posebna njega.

Nije potrebna posebna njega

Karakteristike njege

Lollo Rossa nije zahtjevan u pogledu nege, ali mu je potrebno redovno zalivanje i dosta sunčeve svetlosti. Također je važno osigurati pravovremeno uklanjanje korova i rahljenje između redova.

Ako tlo nije plodno ili iscrpljeno, tada se u periodu kada se pojave prvi izdanci može obaviti gnojidba korijena gnojivima za kupus.

Bolesti i štetočine praktički ne mogu nanijeti ozbiljnu štetu ovoj kulturi.

Prednosti i mane sorte

Među ključnim prednostima ove sorte Iskusni vrtlari razlikuju sljedeće:

• Nepretencioznost u njezi;
• Nezahtjevna prema tlu i otpornost na bolesti;
• Sposobnost koegzistiranja sa bilo kojom vrstom kulture;
• Rana zrelost i visok prinos;
• Otpornost na hladnoću.

Među nedostacima sorte uočava se njena slaba otpornost na sušu i ekstremne vrućine. U takvim periodima potrebno je obezbediti zalivanje ujutru i uveče.

Takođe među prednostima ove sorte zelene salate su i njene dobrobiti za ljudski organizam. Dakle, preporučuje se za upotrebu u okviru dijetalna hrana- 100 grama listova sadrži folnu i askorbinsku kiselinu, kao i važne elemente u tragovima: selen, cink, gvožđe, kalijum i kalcijum.

Napomena!Korisno ovu salatu razmatrano u smislu pravilnu ishranu. Preporučuje se posluživanje uz meso, ribu, jer omogućava želucu da brže probavi životinjske masti.

Od kulinarskih nedostataka uočava se gorčina prisutna u lišću. Nije ga se teško riješiti, listove možete malo držati u slaboj sirćetno-slanoj otopini (prstohvat soli, 2-7 kapi sirćeta na 0,5 l vode), a također poprskati sirćetom ili limunom sok.

U zaključku, treba napomenuti da je u posljednjih nekoliko godina interes vrtlara i potrošača za to sorta zelene salate značajno povećao, zbog svojih korisnih svojstava i dekorativnog izgleda.