Zec sa pečurkama u receptu za sporo kuhanje. Zec u loncu - delicija dostupna svima

Korak 1: pripremite zeca.

Uzimamo očišćeni trup zeca, iz njega vadimo srce, pluća, bubrege, želudac, pupak i isperemo ga pod hladnom tekućom vodom od krvi i drugih zagađivača. Nakon što trup umočimo papirnim kuhinjskim ubrusima od viška vlage, stavimo ga na dasku za rezanje i sjekirom nasjeckamo na manje komade (9 - 10 centimetara). Ostavite rez na dasci za rezanje i odmah pređite na sljedeći korak.

Korak 2: Pecite zeca.



Upalimo šporet na srednji nivo i na njega stavimo dublji tiganj sa 50 mililitara biljnog ulja. Kada je mast zagrijana, u nju pažljivo stavite komade zeca i pržite ih do zlatno smeđe, skoro tamno smeđe boje. S vremena na vrijeme, pomažući se kuhinjskom lopaticom, okrećite zečje meso sa strane na stranu za ravnomjernije prženje.

Korak 3: pripremite povrće i začinsko bilje.



Ne gubimo vrijeme uzalud, dok se zec prži, pripremamo povrće sa začinskim biljem. Kuhinjskim nožem ogulite luk i odrežite rizom svake gljive. Isperemo ih od pijeska pod mlazom hladne tekuće vode zajedno sa grančicama peršuna. Luk i šampinjone osušimo papirnim ubrusima, samo istresti zelje preko sudopera, oslobađajući se viška tekućine. Zatim ih, jednu po jednu, slažemo na dasku za rezanje i režemo gljive na slojeve debljine do 5 milimetara.


Način pramca u poluprstenovima debljine do 6 - 7 milimetara.


Jednostavno sitno nasjeckamo peršun, a rezove položimo na zasebne duboke tanjure.

Korak 4: dinstati luk sa pečurkama.



Kada meso zeca poprimi željenu rumenu boju, prebacimo ga u poseban duboki tanjir, a u zagrejanu šerpu bacimo polukrugove luka i dinstamo ih. 2 - 3 minute do prozirne i svijetlo zlatno smeđe boje. Nakon što u luk dodamo šampinjone i zajedno ih dinstamo, miješajući dok gljive ne puste puno soka, to će se dogoditi za otprilike 5 - 7 minuta.

Korak 5: Dovedite jelo do pune spremnosti.



Nakon što povrće pusti sok, u tiganj dodajte prženog zeca, ulijte 250 mililitara čiste vode, dodajte 1 kašiku začina od povrća, so, crni biber po ukusu i prokuhajte tečnost. Nakon ključanja smanjite temperaturu šporeta na najniži nivo, pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte zeca sa pečurkama 20 minuta. Za to vreme pomešati u dubokom tanjiru 250 mililitara kisele pavlake i 1 - 1,5 kašika pšeničnog brašna.


Nakon što prođe potrebno vrijeme, kušamo sos, po potrebi dodamo još soli, začina i u tiganj ulijemo mješavinu kisele pavlake i brašna. Ponovo pokrijemo posudu poklopcem i nastavimo dinstati zeca još jedanput 10 - 15 minuta. Za to vreme meso će omekšati, a sos će se zgusnuti. Nakon što ste ugasili štednjak, pustite da se meso još jednom kuha pod zatvorenim poklopcem 5 - 7 minuta, zatim komadiće zeca i šampinjona rasporedite na tanjire, servirajte meso sa prilogom po želji, svaku porciju šik jela pospite seckanim peršunom i mirisno jelo poslužite na stolu.

Korak 6: dinstanog zeca poslužite sa pečurkama.



Zec dinstan sa šampinjonima služi se vruć kao drugo toplo jelo. Ovaj ukusni ukus možete poslužiti uz bilo koje kuvane žitarice, testeninu, pire od povrća, salate, pirinač ili šta god vam srce poželi. Budući da je zec dinstan u pavlaci, za njega su idealna delikatna bijela vina poput Condriet ili Chateauneuf-du-Pape, a gurmanima koji preferiraju bezalkoholna pića mogu se ponuditi sokovi od slatkog grožđa. Enjoy!

Prijatno!

Set začina naveden u ovom receptu može se dopuniti začinima kao što su mljeveni lovorov list, svježi bijeli luk ili bijeli luk u prahu, bijela mljevena paprika, aleva mljevena paprika, menta, suneli hmelj i ovo je samo nekoliko opcija za sve njih.

Po želji umjesto vode možete koristiti bilo koju mesnu čorbu, čorbu od povrća ili polusuho bijelo vino. U 250 mililitara čiste vode možete rastvoriti i običnu kocku bujona.

Umjesto tiganja, možete koristiti kotao od livenog gvožđa ili nelepljivu tiganj sa debelim dnom.

Umjesto kisele pavlake možete koristiti srednje gustu pavlaku.

Umjesto biljnog ulja možete koristiti maslac, on će gotovom jelu dati nježniji okus.

Zečje meso... Imam sasvim drugačiji stav prema njemu. Ipak, da ne pričamo o tužnim stvarima, jer nas čeka fascinantno putovanje uz učešće najdelikatnije vrste mesa, najkorisnije u svakom pogledu i, neću se plašiti ove reči, najukusnije.

Postoji toliko načina da se skuha zec koliko i drugih vrsta mesa. Ali ovaj recept, koji ću vam sada ponuditi, definitivno mi se sviđa više od ostalih.

Prvo, sve je korisno, jer. uz meso kunića predlažem da dodate ništa manje zdravo povrće. Oni će dodati šarm cijelom jelu. Drugo, meso je tako mekano i sočno da zaboravite na sve na svijetu.

Pa, i još jedan glavni argument u korist zeca u sporom štednjaku je jednostavnost kuhanja. Uostalom, cijelu ovu priču nastavit će spori kuhač, moj pouzdani pomoćnik u svim kulinarskim stvarima.

Ovaj recept nije za velikoposnu trpezu, naravno, ali vi ne postite, jer čitate ove redove, zar ne? Pa hajde da zajedno skuvamo jelo koje sam nekada kuvao za porodicu.

Vrijeme je za pripremu: 30 minuta, sve zavisi od napona u mreži, i od marke multivarka - 10-15 minuta za pripremu za proces i 15 minuta za sam proces OK...

Složenost: ispod prosjeka

Sastojci:

    praziluk - 50 g

    ulje - za prženje

Kuvanje

 Rijetko, ali u radnji u koju često idem, ima zečijeg mesa. Nema sumnje, jer je ukus mesa odličan. Nakon što sam ga dobro oprala i odvojila od kosti, sitno sam ga isjekla.

Zatim sam ogulio beli luk. Isjeckala sam ga i prvo malo propržila na ulju, a zatim dodala komade zeca. Mešajte lopaticom da ne zagori. Naš zadatak je samo da ga malo pustimo tako što ćemo uključiti način rada „Prženje“.

Sir je važan sastojak. Ne treba vam ga puno, jer sam ga kuvala samo da bih ga kasnije posipala. Narendati na krupno rende. Iako sam požalio što to nisam učinio u malom obimu. Zašto? Reći ću ti kasnije.

Zatim sam isjekao čiste gljive. Nisam napravio veći rez, jer šampinjoni nisu ulovljeni kako su mislili. Ali pečurke su takođe gljive u Africi!

Nakon toga iseckam sve od povrca sto je u receptu. Možete, ako nešto ne vidite u svojim spremištima, zamijeniti sastojke. Na primjer, nema celera, stavite šargarepu. Ili bez tikvica, pa uzmite patlidžan. A praziluk možete zamijeniti drugim, po vašoj volji.

Pa, došlo je vrijeme kada se povrće može dodati u zdjelu multivarka. Prvo sam stavila tikvice.

Potom je dodala sve ostalo, na kraju malo iseći paradajz, dodala je ukus i boju.
Na kraju, izlivši ovdje prokuvane komade šampinjona, sve ćemo dinstati zatvaranjem poklopca u režimu "Gašenje" na bukvalno 5 minuta.Istina, kasnije sam požalio što nisam dodao pavlaku ili vrhnje. Ali bilo je i ukusno. Da, i zaboravio sam da dodam, sir - gotovo jelo sam posipao u tanjiru, ali bilo bi potrebno u spori šporet. I na kraju - 5 minuta prije gašenja, posolite i popaprite sve po ukusu.

Da biste primali najbolje članke, pretplatite se na Alimerove stranice na .

Svi znaju da zec nije samo vrijedno krzno, već i 3-4 kilograma dijetalnog mesa. Meso se, međutim, odlično odaje ovom istom zecu, pa je izmišljeno mnogo raznih trikova i ukusnih umaka za pripremu zečjeg mesa. Danas ćemo kuhati zeca u vinu u laganoj šporeti. Dodajte luk, šargarepu, pečurke, obavezno beli luk i mirisno začinsko bilje - origano.

trebat će nam:

  • zec -1 trup,
  • suho crno vino - 1 čaša,
  • šampinjoni - 400 grama,
  • šargarepa - 2 komada,
  • luk - 1 komad,
  • brašno - 100 grama,
  • suncokretovo ulje - 60 grama,
  • pileća kocka bujona,
  • beli luk - 2 čena,
  • lovorov list - 2 komada,
  • origano - ½ kašičice,
  • peršun,
  • soli biber.

Kako skuhati zeca u sporom štednjaku

Kunića i režim operemo na porcije, dobro isperimo i stavimo u dublju posudu sa vodom, dodamo malo sirćeta i potopimo od krvi 30 minuta. Ocijedimo vodu.


Očistimo beli luk, luk i šargarepu. Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu načinite na kolutiće. U činiju sa zecom dodajte vino, luk, šargarepu i stavite meso u frižider preko noći.


Sutradan izvadimo iz marinade, stavimo u cjedilo i ostavimo da se malo osuši.


Meso posolite i pobiberite, uvaljajte u brašno.


Podijelit ću vam mali trik o tome kako je lako bilo šta uvaljati u brašno, a da ne zaprljate ruke. Uzmimo veliku plastičnu posudu (ja za tu svrhu koristim posudu za sladoled od kilograma). Sipajte brašno, u njega stavite komade ribe, mesa, povrća, bilo čega. Čvrsto zatvorite poklopac i nekoliko puta dobro protresite. Gotovo, viljuškom pokupite komade i rasporedite ih za prženje.


Uključujemo multivarku na način "Pečenje" i pržimo zeca s obje strane dok ne dobije lijepu zlatnu boju.


Svježe gljive očistimo, velike prepolovimo. Uz svježe se mogu koristiti i cijele konzervirane gljive. Već su spremni i ne trebaju dodatnu obradu. Stavljamo ih u tepsiju sa zečinim mesom samo nekoliko minuta pre nego što budu gotove.


Na ulju na kojem se pržio zec propržiti sitno iseckana dva čena belog luka. Dodamo meso, lovorov list, biber, origano, kocku pilećeg bujona, kao i vino sa lukom i šargarepom u kojem je mariniran. Ako tečnosti nije dovoljno i ne pokriva zeca, dodajte malo vode. Kuvajte 5 minuta na jakoj vatri, skidajući penu. Zatim prebacimo program sa „Pečenje“ na „Gulaš“, postavimo vreme na 1 sat.


Nakon 45 minuta otvorite poklopac multivarke, dodajte pečurke u meso i kuhajte dok ne omekšaju bez poklopca još 15 minuta da se sos zgusne.


Naš zec u vinu je spreman!

Prisutnost trupa zeca daje priliku za stvaranje ukusnog toplog jela. A ako postoji spori štednjak Redmond, tada će se meso zeca pripremiti doslovno samostalno - ostaje ga poslužiti za stol i diviti se nježnom ukusnom mesu. Jela od kunića sadrže minimalnu količinu holesterola i nezdravih masti, pa se ova hrana preporučuje svima, gotovo bez izuzetka.

Šta se može skuvati od zeca

Zečje meso mnogima je jedna od omiljenih vrsta mesa. Organizam ga dobro percipira, a okus kuhanih jela dovodi do gastronomske ekstaze. Od jednog trupa možete skuhati mnogo različitih toplih jela - gulaš, pečenje, pilav, supu ili samo poslužiti meso sa svježim povrćem. Delikatni proizvod sadrži 19 aminokiselina koje ne gube svoj kvalitativni sastav tokom termičke obrade. Stoga će ljubiteljima ukusne, zdrave hrane koja se lako sprema biti od koristi poznavanje nekoliko recepata za meso u sporom šporetu.

Recept za kuvanje zeca u sporom šporetu

Zec u sporom štednjaku se priprema brzo i ne zahtijeva nikakve neobične proizvode s kojima se kuha. U jelo možete dodati bilo koje povrće čiji ukus volite, pečurke - glavni aspekt je kombinacija ukusa sa mesom. Za meso zeca dinstano sa kajmakom, kao prilog možete napraviti pirinčanu kašu, heljdu, pečeni krompir, domaće rezance ili sveže povrće.

u pavlaci

Zec u kiseloj pavlaci u spori šporet priprema se brzo i jednostavno. trebat će vam:

  • trup težine ne više od 2 kg;
  • tri komada šargarepe;
  • tri sijalice srednje veličine;
  • 0,25 kg kisele pavlake (domaće ili kupovne);
  • 3-4 čena belog luka;
  • crni biber, so, začinsko bilje i malo biljnog ulja.

Ispravno i korak po korak pripremamo jelo:

  1. Podijelite trup životinje.
  2. Luk narežemo na male kockice, tri šargarepe.
  3. Podmažite posudu multivarka uljem, stavite izrezani trup u porcije, uključite način rada "Pečenje". U roku od 40 minuta, dok se meso dinsta, mora se nekoliko puta okrenuti.
  4. Posebno na tavi propržiti nasjeckani luk, dodati im naribanu šargarepu.
  5. Meso kunića prekrijte povrćem, začinite, prelijte pavlakom pomešanom sa malo obične vode.
  6. Postavljamo vaš Polaris, Panasonic ili Redmond na režim "gašenje" (na 1,5 sat). Nakon što multivarku premjestimo na “Pečenje” na najmanje 40 minuta. Nekoliko minuta prije nego što isključite kuhinjske aparate, jelo začinite nasjeckanim bijelim lukom. Prijatno!

Za dinstanje zeca sa krompirom u sosu od pavlake trebaće vam:

  • meso - 500 gr.;
  • gomolji krompira - komada 7-8;
  • pavlaka - 150 grama;
  • šargarepa - mala veličina 2 komada;
  • crni luk - 2 glavice;
  • hrpa kopra;
  • začini.

Zec u sosu od pavlake u filips loncu se radi ovako:

  1. Pripremamo povrće: sitno nasjeckajte luk, tri šargarepe, napravite krompir na velike kocke, sitno nasjeckajte zelje.
  2. U multivarku na režimu „Pečenje“ položite štapiće zeca.
  3. Na zapečeno meso stavimo povrće, dodamo malo vode.
  4. Na vrh stavite krompir, začinite, prelijte kiselom pavlakom, razblaženom vodom ili mlekom (po želji).
  5. Ostavljamo posudu na režimu "gašenje" 1 sat. Jelo serviramo na stol, nakon što ga posipamo seckanim začinskim biljem.

Roast

Recept za zeca u loncu sa povrćem je vrlo jednostavan. Jelo kuvano na pari nije ništa gore od uobičajenog pečenja u loncima. Da bi domaće bilo ukusno i sočno, trebaće vam:

  • životinjsko meso - mali trup od 1,5 kg;
  • 900 grama - 1 kg krompira;
  • 2 kom. luk;
  • 3 kom. crveni ili ružičasti paradajz;
  • 1 čaša obične vode;
  • zelje i začini po ukusu (idealno - so, crni biber, mažuran).

Način pečenja:

  1. Podijelimo trup na komade, nasjeckamo luk.
  2. U režimu „Pečenje“ pržite meso sa lukom 30 minuta, povremeno prevrnite komade mesa.
  3. Dodajte malo vode, uključite "gašenje" (na sat vremena).
  4. Paradajz narežemo na kriške, krompir na male kockice.
  5. Stavljamo povrće i začine u posudu, izlijemo vodu. Aparat uključujemo u režim "gašenje" na 1 sat.

Sa povrćem

Zečje meso se može kuvati sa bilo kojim povrćem. Ukusno uz dodatak:

  • šargarepa i luk - po jedna velike veličine;
  • bijeli pasulj - 2 šolje;
  • zrna kukuruza - 1 šolja;
  • senf i kiseli džem - po 1 velika kašika;
  • 1 st. l. vino (bijelo) i obična voda;
  • suncokretovo (po mogućnosti rafinirano) ulje - 2 žlice. l.;
  • puter - 80 g;
  • začini po ukusu, beli luk.

Način kuhanja je jednostavan:

  1. Marinirajte trup ili njegove pojedine dijelove (noge) džemom, senfom, bijelim lukom.
  2. Stavljamo spori šporet na "Prženje", prvo pripremimo luk, šargarepu. Dodajte kukuruz, pasulj, pa meso.
  3. Dodati vodu (ili čorbu), začiniti, staviti puter.
  4. Posuda će biti spremna za 2 sata ako je oprema u režimu "gašenje".

Sa pečurkama

Sastojci za kuvanje:

  • trup zeca - oko 1 kg;
  • luk, šargarepa - 1-2 kom.;
  • voda - pola čaše;
  • suhe ili svježe gljive po želji;
  • začini i začinsko bilje.

Kako kuvati meso sa pečurkama:

  1. Ako uzimamo suve pečurke, pre kuvanja ih napunite vodom.
  2. Pripremljeno meso propržiti, začiniti svim željenim začinima. Dodajte 2 šolje obične vode i ostavite na “gašenju” (oko 2 sata).
  3. Narežemo pečurke, tri šargarepe, luk na pola prstena. U tiganju propržiti povrće i pečurke, dodati pavlaku. Krčkajte 20 minuta, posolite.
  4. Sadržaj tepsije širimo na meso kunića i ostavimo 30 minuta u načinu "Pečenje".

u kremu

Kako skuhati zeca u loncu u kajmaku? Za ovo će vam trebati:

  • trup srednje veličine;
  • luk;
  • grašak - 1 kašika;
  • šargarepa - 2 male stvari;
  • maslinovo rafinirano ulje - 4 velike žlice;
  • kajmak i suho vino - po jedna čaša;
  • začina po želji i 1 žlica. l. senf.

Kuhanje mladog zečjeg mesa sa kremom korak po korak:

  1. Pospite zeca brašnom.
  2. Propržite luk, isjeckan na pola prstena, dodajte šargarepu narezanu na trakice. Gotovo pečenje stavite na tanjir.
  3. Uz malo putera pržimo i zečje meso u sporoj peći. Kuvano meso stavite na tanjir.
  4. Polažemo luk i šargarepu, zaspimo grašak, na vrhu - meso. Sipati pavlaku, začiniti začinima. Sa režimom "gašenje", jelo se kuva 2 sata.

Saznajte više recepata kod kuće. Naše detaljne upute pomoći će vam da odaberete pravo meso kunića za ukusna dijetalna jela.

Pogledajte neobične i ukusne recepte i saznajte u žurbi.

Video: kako brzo i ukusno skuhati zeca

Pitate se šta da kuvate sa zecom? Multivarak-lonac na pritisak pomoći će vam da lako i brzo nahranite sve članove porodice vrhunskim i dijetalnim jelom. Meso koje ćete dobiti nije samo mekano, već i hranljivo. Postoji mnogo različitih recepata korak po korak koji će čak i početnicima u kuhanju omogućiti da od svojih kulinarskih remek-djela stvore nezaboravne utiske. Video recepti će vam reći kako skuhati ukusnog zeca.

Kako ugasiti zeca u vinu

Kuhanje Dijonskog zeca

Recept za zeca u pavlaci

Meso kunića se smatra dijetetskim proizvodom – sadrži malo masti i puno proteina. Zec u sporom štednjaku - kako kuhati ovo jelo, s kojim se proizvodima može kombinirati nježno meso?

Trening

Kako skuhati zeca u sporom štednjaku? Prije nego što počnete kuhati, morate iskasapiti trup, odrezati zadnji pršljen, podijeliti prvo na 2 dijela, a zatim u zglobove, poput piletine. S obzirom da meso kunića ima karakterističan miris, preporučuje se da se ovaj proizvod prethodno potopi u vodu ili u otopinu octa (vodu treba promijeniti nakon 1 sata).

Pirjani zec u spori šporet

Ovaj recept za zeca u sporom štednjaku je zasluženo popularan - meso je vrlo nježno i ukusno. Pošto proizvodi nisu prženi, jelo se smatra dijetalnim. Meso (400 g) podeliti na 4 dela. Sipajte 3 supene kašike u činiju. biljno ulje, stavite luk narezan na kolutiće, "slamke" šargarepe, meso. Ulijte juhu (400 ml), dodajte sol, začine i lovorov list. U režimu krčkanja meso pecite oko sat vremena. Prilikom serviranja pospite seckanim začinskim biljem.

Zečje meso sa povrćem

Jela od zeca u sporom štednjaku mogu se kuhati uz dodatak raznog povrća. Recept ispod uključuje meso zeca (500 g), šargarepu i luk - po 1, bijeli pasulj - 2 žlice, zrna kukuruza - 1 žlica. Tečni sastojci - 1 kašika. bijelog vina i vode. Dodatni sastojci - Dijon senf i kiseli džem - po 1 kašika. Začini daju ukus jelu: mlevena paprika, beli luk, suvi timijan. Trebat će vam i masnoća: 80 g putera i 2 žlice. biljno ulje.

Pomiješajte džem, senf, protisnuti bijeli luk, pripremljeno meso namažite dobijenom smjesom, ostavite 1,5 sat. U načinu prženja zagrijte posudu, sipajte biljno ulje, pržite nasjeckano povrće - luk i šargarepu. Dodajte zrna kukuruza i pasulj, kao i meso. U činiju sipajte juhu i vodu, dodajte začine i komadić putera. Kuvati 1,5-2 sata (dinstanje).

Pečeni zec

Za pripremu izdašnog jela trebat će vam povrće (krompir - 1 kg, luk - 2 kom., paradajz - 3 kom.). Pripremite i meso zeca (1 kg) i omiljene začine. Luk i meso prodinstajte na biljnom ulju na režimu prženje ili pečenje (trebaće 35 minuta). Zatim dodajte 1 žlicu. vode, posolite, začinite i kuhajte na laganoj vatri 1 sat. Ogulite i iseckajte krompir. Oslobodite paradajz od kore i također ih narežite. Dodajte povrće u posudu, po potrebi dodajte još vode i dinstajte 1 sat.

Zec pilaf

Pirinač i zec su savršeni. Za pripremu pilava uzmite 500 g zečjeg mesa, 3 više čaše pirinča, 3 žlice. biljno ulje, povrće (luk i šargarepa - 1 kom.). Dodajte so i začine po ukusu.

Oguljeno povrće iseckati, meso iseći na komade. Sve pržite ispod poklopca u režimu Pečenje pola sata (koristite biljno ulje). Zatim začinite, dodajte oprani pirinač, prelijte posoljenom kipućom vodom (1 cm iznad nivoa žitarica). Kuvajte na pilavu ​​40 minuta, a zatim ostavite na zagrevanju 20 minuta.

Ragu sa zecem

Zec sa kupusom i drugim povrćem je ukusno i zasitno jelo. Za kuhanje gulaša uzmite meso zeca (700 g), luk, malu repu, šargarepu, tikvice - 1 kom. Trebaće vam i 200 g krompira i kupusa, sok od paradajza (150 ml).

Pripremljeno meso stavite u zdjelu multivarka, dodajte omiljene začine, prelijte sokom od paradajza i ostavite da se marinira. U međuvremenu pripremite povrće - ogulite ga (koru možete ostaviti na mladoj tikvici). Narežite luk, krompir, repu, tikvice. Narendajte šargarepu. Narežite kupus. Sve povrće prebacite u činiju sa mesom, posolite, promešajte. Gasite 1 sat odabirom odgovarajućeg načina rada.

Zec u kremi

Zec skuvan u spori šporet sa dodatkom kajmaka ima neopisivo delikatan ukus. Trebat će vam povrće: luk - 1 kom, grašak - 1 žlica. i šargarepe (2 kom.). Ostali sastojci: maslinovo ulje (4 supene kašike), suvo vino i vrhnje (po 1 kašika). Pripremite i začine i senf (1 supena kašika).

Oprano zečje meso pospite brašnom. Luk narezati na pola prstena, pržiti na biljnom ulju u režimu prženja, dodati „slamke“ šargarepe, nastaviti pržiti, a zatim prebaciti na tanjir. Stavite meso u činiju, propržite uz malo putera, prebacite na tanjir. U činiju vratite luk i šargarepu, stavite smrznuti grašak, po vrhu rasporedite meso, dodajte vrhnje, vino, začine, senf i so. Kuhajte 2 sata na odgovarajućem režimu.

zec u vinu

Za ovo jelo trebat će vam sljedeći proizvodi: 1 kg zečjeg mesa, luk (2 kom.), stabljika celera, suho crno vino (200 ml). Najpogodniji začini su timijan i ruzmarin. Napunite meso slaninom, prelijte vinom, dodajte začine. Marinirajte meso 2 sata. U posudu sipajte biljno ulje, propržite luk i celer, na vrh stavite meso, prelijte marinadom, posolite. Gasiti u odgovarajućem režimu 1,5 sata.

Zec sa pečurkama

Prelijte šaku suvih pečuraka vodom. Pripremljeno zečje meso (1 kg) popržite na biljnom ulju, začinivši ga po ukusu. Dodati vodu (2 kašike) i kuvati 2 sata (dinstanje). U međuvremenu operite pečurke, narežite ih. Luk narežite na pola prstena, a šargarepu narendajte. Sve popržite u tiganju, dodajući na kraju 1,5 kašike. kajmak. Krčkajte još 20 minuta, po potrebi dolivajući vode. Meso prelijte sosom, ne zaboravite posoliti. U režimu pečenja pecite 30 minuta.

Zec u štednjaku - jelo je vrlo ukusno i istovremeno prilično dijetalno. Čak i na dijeti možete skuhati meko meso za večeru.

Da podijelite sa prijateljima:
Slični postovi