Cimet njegove prednosti i upotreba. Pravi ili cejlonski cimet

Cimet je osušena i u prahu unutrašnja kora stabla cimeta. Spoljni grubi sloj bilo koje biljke ovog roda, prema „klasičarima“, ne treba koristiti kao začin. Ali u praksi, lavovski dio cimeta koji se prodaje u domaćim trgovinama nije pravi cimet, već kasija, kora u prahu srodnika pravog cimeta, nazvana Cinnamomum aromaticum.

Drugim riječima, cimet se od kasije razlikuje po tome što se za njegovu proizvodnju koriste svi slojevi kore i, osim toga, još jedna biljka. Aroma im je vrlo slična, iako cimet u prahu i dalje miriše jače od kasije. Osim toga, tekstura kasije je grublja zbog činjenice da sadrži primjesu gornjeg sloja kore. Ali manje precizna proizvodna tehnologija čini kasiju jeftinijim proizvodom, koji se ne može razlikovati od pravog cimeta za laika.

Compound

Prednosti cimeta su uglavnom zbog hemijskog sastava njegovog eteričnog ulja, koje mu daje karakterističnu toplu aromu. Njegova koncentracija u tkivima kore cimeta je više od 50%, a gotovo u potpunosti je formiran cinamaldehidom – cimetom. Aldehidi kao vrsta hemijskih jedinjenja su sveprisutni u prirodi. Neki od njih su otrovni, pa čak i vrlo, poput, na primjer, formaldehida, a neki nisu. Netoksični aldehidi samo daju sirovini ugodnu aromu.

Cimet u tom smislu zauzima srednju poziciju između potpuno bezopasnih i izuzetno opasnih aldehida – odnosno umjereno je otrovan. Posebno ima uzbudljiv efekat na centralni nervni sistem i pekuće dejstvo na tkiva sa kojima dolazi u kontakt. Takva svojstva ga čine dobrim insekticidom za poljoprivredu i omogućavaju mu da zamijeni antibiotike u liječenju gljivičnih, bakterijskih i virusnih infekcija.

Cimetni aldehid je posebno cijenjen od strane poljoprivrednika zbog odsustva štete za prskane biljke, tlo i potrošače njime tretiranog usjeva. I narodna medicina zemalja koje proizvode cimet u prahu - za nepromjenjivu efikasnu upotrebu biljke zahvaljujući njoj za liječenje širokog spektra bolesti. Istina, prisustvo nesigurnih zdravstvenih svojstava u cimetnom aldehidu određuje ne samo prednosti, već i gotovo svu štetu cimeta u slučaju predoziranja. A osim cimeta, cimet u prahu je bogat i drugim biološki aktivnim tvarima.

Eugenol. Fenol sa istim kao i cimetov aldehid, djelomično toksičan na mikroorganizme, uključujući tipične patogene kod ljudi. Nije ni čudo što se eugenol koristi kao antiseptik u stomatologiji. Karanfilić sadrži više eugenola nego cimet u prahu, zbog čega nam je njegov ekstrakt najpoznatiji pod nazivom "ulje karanfilića".
Tanini. I to u širokom rasponu. Tanini uvijek imaju umjereno toksično djelovanje, a među njima nema sigurnih. Biljke ih luče kako bi zaštitile vlastito tkivo od štetočina, jer je njihova koncentracija u kori bilo koje od njih najveća. Cimet i kasija su prah kore drveta, pa prisustvo značajne količine tanina u njihovom sastavu nije iznenađujuće. Tanini su po svom djelovanju slični antibioticima, čak i više od cimetovog aldehida, jer imaju mnogo jače protuupalno djelovanje. I imaju veći potencijal za uništavanje patogena.
Minerali. Kalcijum koji je odgovoran za čvrstoću kostiju i dobar tonus mišića, gvožđe koje obezbeđuje sintezu crvenih krvnih zrnaca u koštanoj srži i kalijum koji povećava vaskularni tonus i povećava broj otkucaja srca. Cimet u prahu takođe sadrži magnezijum, koji ima umirujuće dejstvo, i cink, koji je uključen u sintezu niza hormona i muške sperme, kao i metaboličke procese poput razgradnje etil alkohola u jetri.
Vitamini. Otprilike trećina cijele grupe B, askorbinska kiselina (vitamin C) i retinol (vitamin A). Ali oni su u svim biljkama na Zemlji, jer služe kao osnova metabolizma biljaka.

Dakle, ljekovita svojstva cimeta su posljedica visoke koncentracije u njemu svega što tradicionalna medicina toliko cijeni u kori mnogih drugih biljaka. Naime, spojevi s toksičnim djelovanjem kako na ljudski organizam tako i na patogene njegovih patologija.

Terapeutsko djelovanje

U praksi, sve navedeno znači da se cimet u prahu može koristiti ne samo u kuvanju, već iu terapeutske svrhe kod sljedećih patologija.

Bolesti bubrega. I urinarnog trakta, uključujući cistitis (upala mokraćne bešike). Cimet ovdje djeluje kao sredstvo za dezinfekciju tkiva i unutrašnjih membrana organa, pomaže u uklanjanju upale izazvane ne samo patogenima, već i pijeskom, kamenjem i svim supstancama koje se prekomjerno izlučuju iz krvi. Takođe eliminiše probleme izazvane hroničnom retencijom urina, kao što se dešava kod muškaraca sa adenomom/prostatitisom.
Dijareja (proliv). Kao i zatvor kao suprotno kršenje stolice. Prvo, cimet u prahu dezinficira probavni trakt čak i efikasnije nego tkivo bubrega (zbog njegovog direktnijeg djelovanja). Odnosno, otklanja probleme sa stolicom zbog disbakterioze ili crijevnih infekcija - faktora koji provociraju proljev češće od drugih. Drugo, cimet ima stimulativni učinak na peristaltiku crijeva, poboljšavajući funkcije probave, asimilaciju probavljenog i izlučivanje „suvog ostatka“.
Pankreatitis i holecistitis. Zato što oštra, začinjena aroma cimeta u prahu stimuliše aktivnost i pankreasa i žučne kese. Ovo svojstvo nije "prerogativ" samo cimeta, jer svi začini i začinsko bilje gorkog okusa, poput pelina, sv.
Bolesti zglobova. Uključujući i stare, poput osteohondroze. Cimet u prahu sadrži čitav niz protuupalnih komponenti koje mogu utjecati na brzinu i snagu upalnog odgovora (specifična reakcija koja se javlja kada tijelo treba da obnovi neka tkiva, ali vlastiti resursi za rast više nisu dovoljni).
Bolesti srca i krvnih sudova. Izuzev samo hipertenzije, bez obzira na to čime je uzrokovana. Problem sa liječenjem srca cimetovim prahom je taj što, kao i svi začini, podiže krvni tlak, može uzrokovati osjećaj vrućine, nalet krvi u glavu i ubrzan rad srca. Stoga, s općim pozitivnim učinkom na rad srca i krvnih žila (uključujući i zbog kalija, magnezija, kalcija), cimet je kontraindiciran u bilo kojoj od njihovih patologija, koje su praćene stalnim ili povremenim povećanjem tlaka. A posebno je neugodno što ih ova pojava prati u većini slučajeva.
Respiratorne bolesti. Cimetov prah, posebno uzet s medom, pomaže kod svih vrsta respiratornih problema i njihovih uobičajenih simptoma kao što su kašalj, grlobolja, promuklost. Cimet podiže temperaturu cijelog tijela i stimulira dotok krvi u tkiva grla. U međuvremenu, samo visoka temperatura i intenzivna "isporuka" leukocita (nošenih krvotokom imunoloških tijela) u područja zahvaćena sepsom služe kao mehanizmi za prirodnu borbu tijela sa patogenima bilo koje prirode.
Bolesti reproduktivnog sistema. Prvo, prednosti cimeta u ginekologiji objašnjavaju se činjenicom da dobro stimulira kapilarnu cirkulaciju, što je od suštinske važnosti za normalan rad mehanizma ekscitacije kod oba spola. Drugo, cimet sadrži minerale neophodne za sintezu niza hormona, uključujući i one koji "služe" seksualni odnos i odgovorni su za privlačnost. Treće, potiče proizvodnju sperme kod muškaraca. Četvrto, ekstrakti cimeta mogu suzbiti upale genitalnih organa, poboljšavajući ne samo kvalitetu samog seksualnog odnosa, već i plodnost.
endokrini poremećaji. Jedno od svojstava koja se pripisuje cimetu je njegova navodno naučno dokazana sposobnost da ublaži tok dijabetes melitusa koji nije nezavisan od insulina (odnosno tipa II). Ali ovdje se mora reći da su, najvjerovatnije, njegove prednosti za dijabetičare u bilo kojoj fazi bolesti ograničene na blago povećanje osjetljivosti inzulinskih receptora stanice na šećer. Ovo svojstvo imaju svi metabolički stimulansi, uključujući ne samo začine, već i kofein, efedrin, adrenalin i fizičku aktivnost. Brža cirkulacija krvi daje ubrzanje metaboličkih procesa unutar ćelija, a svi se odvijaju uz učešće dva zajednička katalizatora - šećera i kiseonika. Drugim riječima, potrošnja glukoze u stanicama uz povećanje mišićnog tonusa ili protoka krvi i dalje raste, bez obzira na to jesu li uzrokovani strahom, džogiranjem u parku, ispijanjem šoljice kafe ili nekim drugim razlogom. Ali nema razloga vjerovati da liječenje dijabetesa melitusa cimetom može ići dalje od blagog i privremenog povećanja probavljivosti šećera (samo u prisustvu inzulina, tako da njegova primjena ne eliminira njegove injekcije). Ali dobrobiti cimeta kao metaboličkog stimulansa očituju se ne samo kod dijabetesa, već i kod brojnih drugih endokrinih poremećaja.

Pored svega navedenog, cimet pomaže u rješavanju niza problema kože i kose, zbog čega je cijenjen u kozmetologiji. Dakle, njegovo protuupalno djelovanje kada se primjenjuje lokalno omogućava pacijentima da se oproste od komedona, pustularnih osipa, proširenih pora, staračkih pjega, peruti i gubitka kose zbog njegove „krivice“, gljivične, bakterijske infekcije kože i folikula dlake, uključujući demodekoza.

Vjeruje se da cimet može smanjiti brzinu razvoja ateroskleroze usporavanjem taloženja kolesterola na zidovima krvnih žila. Koristan je i za mršavljenje - kao "pojačavač" učinka drugih mjera. Ali oba ova dejstva objašnjavaju se istom stvari kao i dobrobiti cimeta kod dijabetes melitusa – stimulisanjem metabolizma, čije usporavanje sa godinama i zbog neaktivnosti, prema modernoj medicini, dovodi do starenja krvnih sudova i debljanja.

Ograničenja

Istovremeno, uzimanje cimeta često izaziva nuspojave, među kojima alergija zauzima prvo mjesto po učestalosti pojave. Može se pojaviti na bilo kojoj supstanci, posebno pri dugotrajnoj ili čestoj upotrebi. A cimet spada u visoko alergena jedinjenja zbog svog izraženog dejstva, delimične toksičnosti komponenti i prisustva vitamina C. Velika je verovatnoća opekotina tkiva pri upotrebi eteričnog ulja cimeta (spoljna primena) ili prekoračenju njegovih doza kada se uzima oralno.

Kontraindikacije za cimet

Cimet nije kontraindiciran tokom trudnoće i dojenja, ali samo ako se koristi u kuvanju. Ali s njegovim liječenjem u naznačenom razdoblju treba postupati s oprezom, jer koncentracija u cimetu, iako slaba, ali toksina nije tako mala, a njihov učinak na fetus, inače, još nije dobro proučen. Među nedvosmislenim kontraindikacijama za terapiju njime nije samo hipertenzija.

Gastritis i peptički ulkus. Budući da iako cimet može ublažiti upalu, uključujući zidove želuca/crijeva, kada se uzima oralno, on će prije iritirati nego liječiti. Upravo zbog svojstava jakih iritansa ili čak abraziva, gastritis i čir isključuju upotrebu bilo kakvih začina i hrane kiselog okusa, uključujući ocat, cimet, većinu voća. Tako da jedva čekate terapeutski efekat sa njegovim unosom, ali je intenziviranje bola na momente lako.
Povećana kiselost želuca. Urođene ili stečene. Cimet, kao i mnogi drugi začini i metabolički stimulansi, uključujući kofein i nikotin, sam po sebi izaziva hiperacidozu. A ako je već dostupan, vjerovatno će se završiti napadom žgaravice.

Recepti

Što se tiče upotrebe cimeta u sastavu jela, tu je sve jasno: on služi kao tradicionalni dodatak konditorskim proizvodima, ali se ponekad začini i slanim jelima - pirinčem, mesom itd., kuhanim na orijentalni način. Poznato je da cimet dobro upotpunjuje ukus prirodne kafe (na kašičicu mlevene kafe potrebno je dodati cimet na vrhu noža). Recenzije domaćica ukazuju i na to da je cimet idealan dodatak šljivama, ribizlama, trešnjama, marmeladi od kajsija, kremastim i desertima od svježeg sira poput tiramisua.

Između ostalog, cimet se dodaje u mnoge aromatične kompozicije. Da, i kuhanje čaja s cimetom je vrlo jednostavno - samo dodajte trećinu desertne žlice cimetovog praha bez "klizanja" u kašičicu crnog čaja, a zatim ih prelijte kipućom vodom i inzistirajte, kao i obično. Recepti za maske s cimetom su, naravno, nešto teži za izvršenje, ali daju kosi svilenkast i sjaj, a koži - elastičnost i ujednačenost boje.

Maska za lice

trebat će vam:

trećina pulpe jedne banane;
kašičica kisele pavlake (suha i normalna koža) ili kefira (masna i problematična koža);
kašičica limunovog soka;
kašičica mlevenog cimeta.

Priprema i primjena

Pavlaku/kefir, bananu i sok od limuna stavite u posudu blendera ili procesora, mutite trideset sekundi, ne više.
U dobijenu smjesu dodajte cimet, ponovo tucite 10-15 sekundi - samo da se proizvod promiješa.
Nakon gotove maske, ostaje samo ukloniti i nanijeti debeo, ravnomjeran sloj na lice, isključujući područje usana i očiju.

Preparate od cimeta ne treba držati na licu duže od petnaest minuta, a treba ih jednostavno isprati toplom vodom bez upotrebe deterdženata.

Cimet se također može pomiješati sa prirodnim medom u omjeru 1:1 i nanijeti na lice ne duže od pet minuta uveče, prije spavanja, jer takva maska dobro zagrijava i aktivira kapilarnu cirkulaciju, a istovremeno dovodi do privremeno crvenilo kože.

Proizvod za njegu kose

trebat će vam:

čaša masnog jogurta (normalna i masna kosa) ili kreme (suha i lomljiva kosa);
žumance jednog kokošjeg jajeta;
kašičica sa "slajdom" cimeta u prahu.

Priprema i primjena

Zagrijte kefir na temperaturu od oko 60°C (nešto toplije od tjelesne temperature), dodajte mu cimet i kefir.
Umutiti smjesu kašikom ili pjenjačom dok ne postane potpuno glatka.
Takvu masku trebate nanijeti na suhu i čistu kosu, s "akcentom" na korijenu i naknadnom raspodjelom po cijeloj dužini.
Glavu je bolje omotati polietilenom odozgo, a preko nje možete zamotati i ručnik za vafle.
Držite proizvod na kosi ne duže od pola sata, a zatim ga isperite toplom vodom i uobičajenim šamponom.

Protuupalna obloga

trebat će vam:

kašičica cimeta u prahu bez "tobogana";
kašičica prirodnog meda;
desertna kašika soli "Extra".

Priprema i primjena

Zagrijte med na 50-60°C da se razrijedi, posolite i miješajte dok se potpuno ne otopi.
Zatim u smjesu dodajte cimet i mutite kašikom dok ne postane glatka.
Dobivenu oblogu nanositi toplu, lokalno, jednom dnevno (najbolje uveče), na problematična područja – bolne zglobove, akne, pigmentaciju, gljivične infekcije.
Odozgo je poželjno prekriti aplikaciju komadom polietilena i zamotati ga toplom krpom, na primjer, frotirnim ručnikom ili vunenim šalom.

Upotreba cimeta kod kuće za liječenje patologija kože (posebno lica) i mišićno-koštanog sistema zahtijeva različita vremena izlaganja oblogama. Dakle, potrebno je da nanošenje sa njime držite na licu svega 15 minuta, a možete ga ukloniti sa kože tela, uključujući zglobove, nakon 20-30 minuta. Dozvoljeno je malo produžiti vrijeme izlaganja, ali ne zadugo, jer cimet može spaliti kožu, posebno oštećenu ili osjetljivu.

Cimet se smatra pravim prirodnim blagom. Ovaj začin se često koristi u slastičarstvu i raznim kulinarskim jelima. Osim izuzetne arome i nevjerovatnog okusa, ima niz korisnih svojstava kojih biste trebali biti svjesni. Bogata je vitaminima i korisnim elementima. Začin je poznat i po svom antioksidativnom dejstvu, koji se aktivno koristi u kozmetologiji.

Korisna svojstva cimeta

Ovaj crveno-smeđi začin ima lekovita svojstva koja su poznata još od antike. U srednjem vijeku liječnici su koristili cimet za liječenje artritisa, kašlja i upale grla. Cimet daje energiju i vitalnost te je odličan izvor kalcija, željeza i mangana. Potiče probavu, daje tijelu vlakna i pomaže u borbi protiv dijareje.

Začin ima:

protuupalno;
antiseptik;
lijekovi protiv bolova;
i diuretičko djelovanje.

Treba napomenuti da cimet stimuliše žučnu kesu, kao i bubrege, jetru, ali i čitav probavni sistem, što pozitivno utiče na funkcionisanje organizma. Takođe stimuliše nervni sistem, pomaže u lečenju depresije i poboljšava raspoloženje.

Ovaj začin poboljšava opskrbu mozga krvlju, tako da moždane stanice primaju više kisika i hranjivih tvari. Ovo poboljšava koncentraciju i vizualnu memoriju.

Eterično ulje cimeta ima široku primenu. Tonira organizam, ublažava konvulzije, analgetik je. Ulje blagotvorno deluje na kardiovaskularni sistem i ima antiseptički efekat. Često se koristi za liječenje:

nadutost;
kolitis;
akne;
prehlade;
gripa;
ublažavanje reumatskih bolova;
obnavljanje menstrualnog ciklusa.

Vrste ovog začina i njegov sastav

Postoje dvije glavne vrste cimeta: cejlonski cimet i kasija. Cejlonski začin se smatra korisnijim i široko se koristi u zapadnoj Evropi. Vjeruje se da kasija potiče iz južne Kine, zbog čega se često naziva kineskim cimetom. Mnogo je jeftiniji od cejlonskog cimeta.

Ove dvije glavne vrste razlikuju se po izgledu, boji i ukusu. Njihove glavne razlike:

Cejlonski cimet ima delikatan i sladak ukus i delikatniji miris. Svetlije je boje (svetlo braon), a sam proizvod ima tanku koricu (koja je toliko meka da se može čak i žvakati). Po izgledu izgleda smotano kao rolat.
Kasija ima pikantniji ukus i oštriju aromu. Boja je crvenkasto smeđa, a štapići su debeli i zakrivljeni s obje strane.

Osim razlike u ukusu i aromi, cejlonski cimet ima veoma značajnu prednost – sadrži oko 1000 puta manje kumarina. Ovo je vrlo važno jer je kumarin toksičan za bubrege i jetru, a ako se konzumira u velikim količinama može ozbiljno štetiti zdravlju.

Sastav od 10 g cimeta:

energetska vrijednost: 24,7 kcal;
masti: 0,12 g;
ugljeni hidrati: 8,06 g;
proteini: 0,4 g.

Osim toga, cimet je bogat ključnim mineralima kao što su mangan, željezo i kalcij, kao i bogat vlaknima.

Doziranje cimeta

Tačna doza cimeta je kontroverzno pitanje. Prema studijama, za postizanje terapeutskog efekta dovoljno je jesti oko 3-5 grama dnevno. Tačna količina ovisi o mnogim faktorima, uključujući godine, zdravstveno stanje, tjelesnu težinu itd.

Ali konzumacija više od 6 grama začina dnevno je strogo kontraindicirana. To je zbog činjenice da sastav začina sadrži kumarin, koji je u velikim dozama vrlo otrovan za jetru.

Ovaj začin pomaže u borbi protiv raznih bolesti. U većini slučajeva, dovoljno ga je jednostavno pojesti dodavanjem u čaj ili jela. Ponekad se koristi trljanje eteričnim uljem cimeta.

Cimet za gripu i probavne smetnje
Kod gripa i probavnih smetnji, čaj sa dodatkom ovog začina biće veoma efikasan. Može se piti 3-4 puta dnevno. Najbolje ga je piti nakon jela. Za pripremu čaja možete koristiti prah ili štapiće.

Recept za čaj od cimeta:

Uzima se čajnik u koji se sipa čaj. U to se dodaje 0,5 kašičice cimeta, nakon čega se prelije kipućom vodom.
Piće u kotliću mora se infundirati nekoliko minuta, nakon čega ga treba promiješati.
Sipajte čaj u šolju i sačekajte da se malo ohladi i zagreje. Dodato je malo meda. Napitak treba piti dok je topao.

Cimet za dijabetes
Prema naučnim podacima, uključivanje cimeta u ishranu može pomoći u poboljšanju nivoa glukoze i lipida kod pacijenata sa dijabetesom tipa 1 i tipa 2. Autori studije tvrde da konzumiranje 3 do 6 grama začina dnevno dovodi do smanjenja krvi. šećera i triglicerida.. Ovo smanjuje nivo lošeg LDL holesterola i ukupnog holesterola u krvi.

Konzumiranje cimeta može smanjiti faktore rizika povezane sa dijabetesom. Osim toga, ekstrakt cimeta može spriječiti nagli pad šećera u krvi natašte, što će spriječiti simptome kao što su nesvjestica ili vrtoglavica.

Cimet za prevenciju Alchajmerove bolesti
Sve veći broj dokaza ukazuje na to da akumulacija rastvorljivog oligomernog β-amiloidnog polipeptida (Aβ) igra ključnu ulogu u razvoju Alchajmerove bolesti. Međutim, otkriveno je da prirodna supstanca koja se nalazi u ekstraktu cimeta (CEppt) ima sposobnost da inhibira stvaranje toksičnih Aβ oligomera. To ovaj začin čini moćnim saveznikom u prevenciji Alchajmerove bolesti.

U istraživanju eksperimentalnih miševa s agresivnim oblikom Alchajmerove bolesti zabilježeno je značajno poboljšanje kognitivnog ponašanja i preživljavanja. Štaviše, njihova bolest nije napredovala kao i obično. To znači da se ekstrakt cimeta može koristiti i za liječenje Alchajmerove bolesti. Međutim, u tu svrhu treba uzimati začine u velikim količinama, koji mogu biti veoma štetni za organizam.

Cimet za artritis i osteoporozu
Mnogi pacijenti su se posljednjih godina riješili bolova u zglobovima redovnom konzumacijom cimeta i masažom s cimetom. To je zbog činjenice da začin sadrži značajnu količinu mangana, minerala neophodnog za stvaranje koštanog tkiva i funkcioniranje krvnih stanica. Tijelu je potreban mangan za održavanje optimalnog zdravlja kostiju, tako da ljudi s nedostatkom ovog minerala češće obolijevaju od osteoporoze.

Cimet za gljivične infekcije
Cimet sadrži supstancu zvanu cinamaldehid, koja ima antibakterijska i analgetska svojstva. Pokazao je izuzetnu efikasnost u suzbijanju određenih otpornih gljivičnih i bakterijskih infekcija. Ovo se posebno odnosi na Escherichia coli i Staphylococcus aureus.

Najizraženija antibakterijska svojstva u cimetovom ulju. Koristi se za vanjsku lokalnu primjenu, s izuzetkom genitalnog područja i sluzokože. Najefikasniji recept je mešavina 2-3 kapi ulja cejlonskog cimeta sa 2 kašike bademovog ili maslinovog ulja.

Cimet i gubitak težine
Ovaj začin važi za saveznika za sve one koji žele da izgube višak kilograma. Ubrzava metabolizam, poboljšava probavni proces i reguliše rad bubrega. Redovna upotreba će poboljšati metaboličke procese. To dovodi do činjenice da se masti primljene iz hrane efikasnije izlučuju iz tijela.

Pošto cimet pomaže da se riješite viška kilograma, često je sastavni dio anticelulitnih krema. Takav koktel će biti vrlo koristan za mršavljenje: uzima se jedna čaša kefira ili jogurta. Treba dodati po 0,5 kašičice cimeta i đumbira, kao i prstohvat čilija. Sve se dobro izmeša i popije. Važno je napomenuti da je koktel efikasan samo ako sadrži sve navedene sastojke. Ipak, ne zaboravite da je najbolji način za mršavljenje pravilna prehrana, zdrav način života i fizička aktivnost.

Sva korisna svojstva cimeta dodatno se pojačavaju miješanjem s medom.

Sa upalom grla. Ovo je jedan od najugodnijih kućnih lijekova. Za liječenje upale grla, kašika meda se pomeša sa istom količinom cimeta. Dobivenu smjesu treba pretvoriti u gustu suspenziju, koja se zatim mora pojesti. Blago gruba konzistencija smeše pomaže da se grlo efikasno pročisti.
Prednosti za imuni sistem. Cimet sadrži antioksidanse i flavonoide, baš kao i kakao. Svako jutro na prazan želudac preporučuje se pojesti kašiku meda sa cimetom. Bolje ih je otopiti u čaši mlijeka. Ovo će poboljšati imunološki sistem i spriječiti gripu.
Zadah. Svako jutro isperite medom i cimetom koji se razmuti u čaši vode. Ovo će se efikasno riješiti lošeg zadaha.

čaj od cimeta

Jedan od najugodnijih načina da se cimet konzumira u velikim količinama je kao aromatični čaj. Za njegovu pripremu možete koristiti sljedeće recepte:

Najlakši i najefikasniji način je da se cijeli štapić cimeta (najbolje cejlonskog) stavi u 200-300 ml kipuće vode. Nakon što se napitak malo ohladi, dodajte mu kašičicu meda.
Ako štapići cimeta nisu dostupni, može se koristiti cimet u prahu. 1 kašičica cimeta se dodaje u 300-400 ml kipuće vode. Zatim prokuhajte vodu oko 5 minuta, nakon čega se piće filtrira kroz fini filter ili gazu.

Ovaj čaj je posebno efikasan kod sindroma iritabilnog crijeva. Vrlo dobar dodatak čaju od cimeta je komad đumbira.

Čaj od cimeta možete učiniti još mirisnijim i privlačnijim:

Morate oprati onoliko jabuka koliko planirate da napravite šoljice čaja.
Uzima se oštar i kratak nož (za voće) i izreže se unutrašnjost svake jabuke da se napravi prazna posuda.
Čaj se priprema na jedan od navedenih načina i sipa u jabuke.

Kako dodati cimet u svoju ishranu

Aromatični začini mogu se naširoko koristiti kao dodatak raznim jelima i pićima. Može se dodati u čaj, kafu ili kakao (za to su pogodniji štapići cimeta), liker, vino, punč.

Kolačići i razni deserti s dodatkom ovog začina će biti vrlo ukusni i jedinstveni. Ponekad se dodaje ovsenim pahuljicama ili pečenim jabukama. Možete napraviti i napitak s medom i cimetom ili ih jednostavno pomiješati za direktnu konzumaciju.

Recept za veoma ukusan napitak: čaša svežeg mleka, med i cimet. Količina sastojaka se bira individualno prema ukusu, ali preporučene doze ne treba prekoračiti. Osim u prahu i štapićima, cimet se može uzimati i u obliku tableta.

Uopšteno govoreći, cimet je bezbedan za većinu ljudi. No, pored svih korisnih svojstava cimeta, postoje i neki rizici koji se mogu pojaviti, posebno prekomjernom konzumacijom začina.

Pošto je cimet kora drveta u prahu, ima visok sadržaj celuloze. Kao rezultat toga, teško se probavlja, što kod nekih ljudi može uzrokovati nelagodu i plinove u trbušnoj šupljini. To znači da pacijenti koji su osjetljivi na celulozu ne bi trebali konzumirati začin u velikim količinama.
Cimet ne bi trebalo da konzumiraju osobe sa čirevima i bolestima gastrointestinalnog trakta. Trudnice treba da ograniče njegovu konzumaciju, jer velika količina ovog začina može dovesti do prijevremenog porođaja.
Začin je kontraindiciran kod osoba koje su alergične na ovaj proizvod.
Nepoželjno ga je uključiti u jelovnik beba.

Uzimanje više cimeta se takođe ne preporučuje pod sledećim uslovima:

dojenje;
ciroza jetre;
neki oblici raka koji zavise od hormona, kao što je rak dojke;
ozbiljni srčani problemi;
hormonske abnormalnosti;
nizak krvni pritisak;
hipoglikemija.

Kada se nanese na kožu, cimet može izazvati iritaciju i alergijske reakcije na koži.

Postoji ogroman rizik u pokušaju da progutate cijelu kašičicu cimeta u prahu! Veoma je opasno konzumirati začin bez rastvaranja u hrani ili nekoj vrsti pića. To uzrokuje kašalj i gušenje, kao i osjećaj peckanja u ustima, nosu i grlu. Mogu se javiti i drugi efekti, uključujući mučninu i krvarenje iz nosa.

Udisanje cimetovog praha može uzrokovati gušenje! Osim toga, postoji ozbiljna opasnost da dio praha ode direktno u pluća. To može imati ozbiljne posljedice kao što su upala pluća, zadebljanje plućnog tkiva (fibroza), ožiljci, upala pluća ili kolaps pluća.

Pacijenti s astmom ili drugim respiratornim problemima izloženi su riziku od otežanog disanja kada uzimaju cimet.

Neželjene interakcije

Kao što je spomenuto, kumarin koji se nalazi u cimetu može uzrokovati oštećenje jetre. Zbog toga je nepoželjna kombinacija začina sa lijekovima koji djeluju poput kumarina. Ne preporučuje se konzumiranje previše cimeta ako osoba uzima bilo koji od sljedećih lijekova:

acetaminophen;
amiodaron;
karbamazepin;
izoniazid;
metotreksat;
metildop;
flukonazol;
itrakonazol;
eritromicin;
fenitoin;
lovastatin;
pravastatin;
simvastatin.

Kombinacija lijekova protiv dijabetesa može imati rizik od pretjeranog snižavanja šećera u krvi, tako da cimet treba uzimati s velikim oprezom kada koristite sljedeće:

glimepirid;
glibenklamid;
insulin;
metformin;
pioglitazon;
rosiglitazon;
hlorpropamid;
glipizid;
tolbutamid.

Takođe treba da budete oprezni kada kombinujete začin sa alfa lipoičnom kiselinom i hromom.

Velike količine cimeta ne treba uzimati sa određenim prirodnim lekovima i biljem koje imaju potencijal da negativno utiču na jetru, kao što su:

Dubrovnik;
kava kava;
ulje mente;
crveni kvasni pirinač

Morate biti oprezni kada se kombinirate sa sljedećim biljkama koje mogu sniziti razinu šećera u krvi:

gorka dinja;
piskavica;
bijeli luk;
divlji kesten;
ginseng;
plantain.

Koristi se kao stabilizator i zgušnjivač u prehrambenoj industriji, guar guma takođe ima sposobnost snižavanja nivoa šećera u krvi. Stoga bi dijabetičari trebali izbjegavati jesti hranu koja sadrži guar gumu zajedno s velikim količinama cimeta.

Video: korisna svojstva i šteta cimeta

Vremena kada je trebalo otploviti na drugi kraj svijeta po pregršt mirisnih začina potonula su u zaborav. Danas se cimet može kupiti u najbližem supermarketu. I iako stručnjaci preporučuju davanje prednosti začinima u obliku štapića, može se koristiti i prah, fokusirajući se na reputaciju marke.

Ljekovita aroma

U narodnoj medicini cimet se već dugo koristi i smatra se univerzalnim lijekom. Ona ima ova svojstva.

Antioksidans. Uklanja toksine iz organizma i pomaže u prevenciji raka.
Antiseptik. Koristi se za suzbijanje gljivičnih infekcija u kombinaciji s drugim sredstvima.
Lekovi protiv bolova. Smanjuje zubobolju i ublažava artritis.
Imunostimulirajuće. Aktivira odbranu organizma i jača imuni sistem tokom prehlade.
Stabilizira hormonsku pozadinu. Poboljšava proizvodnju progesterona kod žena i olakšava ispoljavanje PMS-a.
Uzbudljivo. Začin se smatra afrodizijakom, koji podjednako utiče na oba partnera.

Sve ove ljekovitosti privukle su pažnju nutricionista. Proučavali su svojstva cimeta za mršavljenje i počeli ga uključivati u različite programe. U borbi protiv viška kilograma, cimet doprinosi sledećem:

poboljšanje probave;
stimulacija metaboličkih procesa;
snižavanje "lošeg" holesterola u krvi;
normalizacija proizvodnje inzulina;
smanjenje potkožnih masnih naslaga;
obuzdavanje "napada" gladi;
aktiviranje rada unutrašnjih organa i njihovih sistema.

Osim toga, ugodna aroma ovog začina popravlja raspoloženje i otklanja nervozu koja često prati proces mršavljenja. Takođe stvara atmosferu udobnosti i udobnosti, čime se smanjuje ukupna napetost i stres.

Kontraindikacije

Kao i mnoga druga sredstva koja aktivno djeluju na organizam, začin ima svoje kontraindikacije. Pre nego što popijete cimet za mršavljenje, bolje je da se posavetujete sa lekarom. Budući da će njegova doza u ovom slučaju biti veća nego kod normalne kulinarske upotrebe. Jasno je da sljedeći ljudi ne mogu smršaviti uz pomoć začina:

trudnice;
osobe koje pate od alergija;
žene tokom laktacije;
s bolestima krvi povezanim s lošim zgrušavanjem;
tijekom pogoršanja kroničnih bolesti;
ljudi kojima je dijagnosticiran čir na želucu ili gastritis.

U drugim slučajevima, važno je uzeti u obzir da će upotreba cimeta pomoći u smanjenju težine kod kuće za 3-4 kg. Ali samo ako se pridržavate pravilne prehrane i svakodnevne fizičke aktivnosti. Uz sjedilački način života i ozbiljnu pretilost, ovaj lijek će biti neučinkovit, jer količina začina preporučena u receptima neće prevladati cijeli "buket" problema povezanih s dobivanjem viška kilograma. A povećanje doze će uzrokovati nuspojave, uključujući:

mučnina;
vrtoglavica;
osip;
bol u stomaku;
poremećaj stolice;
druge alergijske reakcije (čak i ako ih ranije nije bilo).

Ako se ovi uslovi poštuju čak i ako se poštuje tačan recept, od upotrebe cimeta treba odustati. Neće biti suvišno posjetiti liječnika - liječnika opće prakse ili gastroenterologa.

Kako uzimati cimet za mršavljenje

Postoji mnogo načina za korištenje začina za mršavljenje. Naravno, uzimanje u čistom obliku nije najukusnija opcija. Stoga je cimet najbolje kombinirati s drugim sastojcima ili dodati u gotova jela (osim slatkiša i peciva).
Pića na bazi aromatičnih začina dobivaju dobre kritike. Veoma su ukusne i jednostavne za pripremu.

infuzija cimeta

Posebnosti. Ovaj lijek smanjuje želju za slatkim i ubrzava metabolizam.

Način kuhanja

Isperite dva štapića cimeta pod tekućom vodom.
Stavite u termosicu.
Sipajte sa dve šolje ključale vode.
Insistirajte nekoliko sati, a bolje - cijelu noć.

Infuziju treba popiti u roku od jednog dana, a uveče - pripremiti novu porciju. Na ovaj način morate kuhati cimet za mršavljenje deset dana.

U kombinaciji sa đumbirom

Posebnosti. Za pripremu napitka bolje je uzeti svježi đumbir, ali je dopuštena i upotreba začina u obliku praha. Takav čaj treba piti ujutru i uveče svaki drugi dan, ne više od deset dana za redom. Ali samo svježe, tako da ga nemojte kuhati za buduću upotrebu.

Način kuhanja

Ogulite komad (0,5 cm) korijena đumbira.
Isecite na komade.
Dodajte cijeli štapić cimeta.
Prelijte čašom kipuće vode.
Dodajte limun po ukusu.

Đumbir se dokazao i u borbi za tanak struk. Osim toga, dobro se slaže sa cimetom. Zbog toga se mješavina začina može koristiti za aromatiziranje dijetalnih jela. Đumbir sa cimetom za mršavljenje ne treba konzumirati na prazan želudac kako bogati ukus začina ne bi iritirao želučanu sluznicu.

napitak od jabuke

Posebnosti. Ovaj lek je bolje kuvati uveče, a piti ujutru za vreme doručka ili ga zameniti užinom. Mogu se koristiti slatke ili kisele jabuke ovisno o želji.

Način kuhanja

Operite srednju jabuku.
Bez guljenja narežite na tanke ploške ili narendajte na krupnije rende.
Prebacite u mali dekanter i dodajte ravnu kašičicu mlevenog cimeta.
Sipajte čašu negazirane mineralne vode.
Stavite u frižider na osam do deset sati.
Gotovo piće se mora filtrirati prije pijenja.

Pijenje cimeta za mršavljenje u ovoj kombinaciji preporučuje se dvije sedmice. Ali ako se dobro podnosi, dozvoljeno je produžiti unos do mjesec dana.

Sa dodatkom meda

Posebnosti. Količina svakog sastojka u ovom receptu ne bi trebalo da prelazi jednu kašičicu dnevno.

Način kuhanja

Uveče sipajte kašičicu mlevenog cimeta u čajnik.
Prelijte čašom kipuće vode, poklopite i ostavite da se natopi.
Ujutro procijedite tinkturu kroz sito i podijelite na pola.
U jedan deo dodajte pola kašičice meda.
Promiješajte i pijte 30 minuta sat prije doručka.
Drugi dio stavite u hladnjak i popijte prije spavanja, uz isto toliko meda prije pijenja.

Postoji više od jednog recepta za cimet sa medom za mršavljenje. Mogu se miješati u omjeru 1:1 i apsorbirati ili dodati u hranu i piće. Tinktura pripremljena od ove dvije komponente također će značajno utjecati na figuru.

Topla pića

Posebnosti. Zeleni čaj sa cimetom za mršavljenje možete koristiti kao običan napitak za utaživanje žeđi u hladnom ili toplom obliku. Recept sadrži dnevnu količinu sastojaka. Čaj od njih se može pripremiti odmah za ceo dan. Ili odvojite sastojke i svaki put pripremite svježu porciju.

Način kuhanja

Kašičicu zelenog čaja prelijte sa dve šolje ključale vode.
Dodajte dva štapića cimeta.
Ostavite da se kuva deset minuta.
Po želji dodajte med.

Vrlo je zgodno dodati cimet u već pripremljena pića. Ne samo da će obogatiti ukus i aromu vašeg omiljenog proizvoda, već će i pojačati njegov efekat na celo telo. Na primjer, iz kombinacije s kafom, dodatni centimetri će otići brže, jer ima sposobnost uklanjanja viška tekućine. A u tandemu s čajem, antioksidativna svojstva će se povećati.

Kefir koktel

Posebnosti. Ispravno je piti cimet noću za mršavljenje u kombinaciji sa kefirom. Koktel na bazi fermentisanih mliječnih proizvoda savršeno zadovoljava osjećaj gladi prije spavanja, ako glavni obrok nije bio previše hranjiv. U dane posta mogu zamijeniti i samu večeru. Osim toga, poboljšava probavu i normalizira pokretljivost crijeva. Postoji samo jedno upozorenje - jelo koristi dnevnu dozu cimeta, pa se ne preporučuje da se pije više od jednom dnevno.

Način kuhanja

Pomiješajte čašu svježeg kefira sa kašičicom mekinja (po želji se mogu promijeniti u vlakna).
Dodajte čili papričicu i kašičicu mlevenog cimeta.
Sve sastojke dobro izmiješajte i ostavite da malo odstoje da mekinje nabubre i postanu mekše. Nakon toga koktel se može piti.

Postoje varijante napitka u kojima se umjesto mekinja koristi jedna naribana jabuka. Ova kombinacija takođe pomaže u efikasnom smanjenju težine. Radi objektivnosti, možete isprobati obje opcije i odabrati onu koja vam se više sviđa. Ili alternativne koktele, pogotovo jer ih možete piti mjesec dana.

Svi proizvodi sa dodatkom cimeta podjednako su efikasni u borbi protiv suvišnih centimetara i kilograma. No, kako ne biste pretjerali s dnevnom dozom, bolje je odlučiti se za jednu. Da li se radi o kefiru od cimeta za mršavljenje ili nekom drugom piću zavisi od individualnih preferencija ukusa. U kombinaciji s fizičkim vježbama, rezultat neće dugo čekati.

Gotovo svaka domaćica u kuhinji može pronaći smećkasti prah s izraženom ugodnom, blago kiselkastom aromom. Cimet je začin napravljen od osušene kore zimzelenog tropskog drveta iz porodice lovor. Obično se dodaje u peciva, tople napitke, jela od mesa i žitarice. Cimet se također široko koristi u parfimeriji - na osnovu njegove arome nastaju toaletne vode, sapuni, gelovi za tuširanje i još mnogo toga.

Ali nemaju svi informacije da cimet nije samo mirisni začin, već i vrlo efikasan lijek. Drevni kineski iscjelitelji su znali za ovo svojstvo. Cimet se također spominje u drevnoj indijskoj raspravi o zdravlju "Ayurveda" i Starom zavjetu. U 17. veku cimet se pominje i u ruskoj medicinskoj knjizi "Kul Vertograd".

Korisna svojstva cimeta

Od davnina, iscjelitelji su poznavali čudesna svojstva cimeta, koristio se u liječenju raznih bolesti. Moderna medicina potvrđuje da upotreba ovog začina pozitivno utiče na rad svih vitalnih sistema organizma, pomaže u borbi protiv mnogih bolesti, poboljšava ukupni tonus i jača. Cimet je bogat mineralima kao što su kalijum, kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor i cink. Sadrži vitamine B, C, A, PP. Sadrži i tanine, eterična ulja, vlakna.

Nedavne medicinske studije su dokazale efikasnost cimeta u liječenju . Polifenol, koji je dio ovog začina, pomaže tijelu da lakše apsorbira inzulin. Već pola kašičice cimeta dnevno značajno snižava nivo u krvi, a takođe sprečava razvoj mnogih upalnih bolesti. Neki liječnici vjeruju da je uz pomoć cimeta sasvim moguće boriti se protiv onkologije, na primjer, raka kostiju. Možda će u bliskoj budućnosti biti stvoreni lijekovi protiv raka na njegovoj osnovi.

Šta je još koristan cimet?

Za djecu, posebno školsku djecu, cimet može donijeti neprocjenjive koristi. Dva-tri prstohvata ovog začina dnevno mogu pozitivno uticati na koncentraciju i ojačati vid. Cimet takođe blagotvorno deluje na pamćenje, a takođe sprečava umor. Otpornost djetetovog tijela na virusne i bakterijske bolesti značajno će se povećati.

Za žene, cimet će pomoći u ublažavanju menstrualnih bolova, povećati tonus tijela ovih dana i ublažiti razdražljivost. Redovnom upotrebom ovog začina, menstrualni ciklus se harmonizuje, seksualnost se primetno pojačava. Predstavnici jake polovine čovječanstva također će moći visoko cijeniti svojstva cimeta, jer on ne samo da ima stimulativni učinak, budi seksualnu želju, već ima i pozitivan učinak na kvalitetu potencije. Aroma cimeta može značajno povećati osjetljivost erogenih zona i aktivirati spolne žlijezde.

Za starije osobe koje imaju uočljive starosne promjene na arterijama i venama, korisno je koristiti cimet kako bi spriječili srčani udar. Ovaj začin snižava nivo holesterola, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka. Takođe, redovno kuvanje sa ovim začinom može ojačati srčani mišić, normalizovati krvni pritisak. Cimet je efikasan i kod artritisa, uključujući i hronične – bol nestaje, pokreti postaju lakši. Kod raznih poremećaja pamćenja, skleroze, ovaj začin će također imati pozitivan učinak.

Cimet će pomoći u ublažavanju gripe i prehlade apsolutno svima. Topli napitci sa cimetom će oslabiti, pojačati znojenje, olakšati disanje i pomoći u uklanjanju nosne sluznice. Opći tonus tijela će se primjetno povećati, slabost će proći, imunitet će dobiti značajnu podršku. Osim toga, kronične i teške se liječe cimetom. Mnogi ljudi koriste ovaj začin za zubobolju, čak i za pulpitis.

Šteti cimet

Kao takav, cimet neće štetiti ljudskom zdravlju. Glavni uslov za upotrebu ovog začina je da ga ne zloupotrebljavate, odnosno da ga ne jedete velikim kašikama nekoliko puta dnevno. Na prvi pogled to je razumljivo, ali činjenica je da neki ljudi vjeruju da što je veća doza, to će rezultat biti uočljiviji (posebno za one koji žele brzo smršavjeti). Nažalost, ovo neće raditi s cimetom. U razumnim dozama ovaj začin pospješuje liječenje, u velikim dozama može imati suprotan učinak. Na primjer, ako mali prstohvat cimeta može stimulirati mozak i poboljšati vidne procese, onda će prevelika količina ovog začina uzrokovati slom, depresiju i akutnu glavobolju.

Također imajte na umu da cimet sadrži kumarin, mirisnu supstancu koja može uzrokovati oštećenje jetre bez simptoma. Osobe osjetljive na ovu supstancu i osobe koje pate od teških bolesti jetre posebno su podložne utjecaju kumarina. Najmanja količina ove supstance nalazi se u cejlonskom cimetu i Kineska (takozvana kasija) može sadržavati 100 puta više kumarina. Kao i svaki lijek, s višestrukim povećanjem doze postaje otrov, a kasija je jasan primjer za to. Stoga liječnici savjetuju prije kupovine da se zainteresujete iz koje regije je začin donesen. A ako nema načina da dođete do ove informacije, onda je bolje ne koristiti "neidentifikovani" začin prečesto.

Cimet je univerzalni začin koji omogućava ne samo promjenu okusa jela, dajući im plemenitu aromu, a blagotvorno djeluje na zdravlje ljudskih unutarnjih organa, već se i uspješno koristi u kozmetologiji. Zbog svojih antioksidativnih svojstava, cimet aktivno stimulira cirkulaciju krvi unutar kože i folikula dlake. Stoga se još u starom Egiptu ovaj začin koristio u maskama za kosu.

Cimet daje kosi vitalnost, daje joj svilenkast sjaj, a takođe stimuliše rast, obnavljajući im strukturu. Osim toga, maske s cimetom daju kosi ugodnu aromu, jednostavne su za korištenje. Takvi se postupci preporučuju onima koji su krhki i tupi. Ali prije upotrebe cimeta, preporučljivo je provjeriti da nema alergijske reakcije na ovaj začin.

Evo nekoliko recepata za uljepšavanje kose:

Odličan regenerativni efekat daje masku od cimeta sa medom i maslinovim uljem. Da biste to učinili, pomiješajte 1 kašičicu mljevenog cimeta, 2 žlice toplog maslinovog ulja i 2 žlice tekućeg meda. Dobivena smjesa se nanosi na mokru kosu, a zatim se glava omota filmom i ručnikom. Masku držite najmanje 45 minuta, nakon čega je potrebno kosu oprati šamponom i isprati u vodi blago zakiseljenoj sirćetom kako bi se dobila sjaj. Ova maska se efikasno bori protiv gubitka kose;

Za povećanje volumena kose, kao i sprečavanje pucanja vrhova, prikladna je maska od cimeta sa jajetom i paradajzom. Da biste to učinili, morate nasjeckati zreli paradajz u kašu, dodati jednu žlicu suncokretovog ulja, istu kašiku meda, jednu kašičicu cimeta i razmućeno jaje. Maska se nanosi po cijeloj dužini kose 20 minuta, nakon čega kosu treba oprati šamponom i isprati vodom;

Za brzi rast kose koristite masku od cimeta sa lukom i belim lukom. Da biste to učinili, pomiješajte kašu od jednog luka, četiri rendana češnja bijelog luka sa dvije žličice cimeta i jednom žličicom meda. Smjesa se utrlja u korijen kose, nakon čega se glava mora omotati filmom, prekriti ručnikom ili maramom na vrhu. Nakon pola sata, glavu treba oprati šamponom i isprati toplim odvarom od koprive;

Za one koji žele postići hidratantni efekat maska sa kefirom će biti dovoljna. Morate uzeti jednu čašu kefira, razrijediti kašičicu cimeta i žumanca. Prilikom nanošenja maske na korijen kose, poželjno je napraviti laganu masažu glave. Masku je bolje držati najmanje sat vremena, a zatim kosu oprati šamponom.

Nakon ovakvih maski nije preporučljivo sušiti kosu fenom, jer vrući zrak čini kosu lomljivom i beživotnom. Umjesto suncokretovog ili maslinovog ulja, po želji možete koristiti ricinus, čičak ili kukuruz. Kokosovo ulje takođe ima odličan obnavljajući efekat. Koje ulje je pravo za vašu kosu, možete odrediti empirijski.

Posvjetljivanje kose cimetom

Svi, bez izuzetka, znaju da boje za kosu na bazi kemijskih komponenti kvare kosu, mijenjajući njenu strukturu. Stoga se u posljednje vrijeme žene koje brinu o svom zdravlju okreću nježnijim metodama bojenja. Jedan takav način je posvjetljivanje cimetom. Maska na bazi ovog začina ne samo da će posvijetliti plavu kosu za 2-3 tona u jednoj sesiji, već će joj dati prirodan sjaj, učiniti je svilenkastom i zdravijom. Sa farbanom kosom, cimet će pomoći da se isprati stara boja, pažljivo vratiti prirodnu strukturu kose.

Da biste pripremili smjesu za pojašnjenje, trebat će vam:

Balzam ili balzam za kosu - 150 ml;

Prirodni tečni med (bez šećera) - 4 supene kašike;

Mljeveni cimet - 3 supene kašike;

staklena ili keramička posuda;

Tassel.

Sve sastojke dobro izmiješajte, ostavite nekoliko minuta. U to vrijeme operite kosu, osušite kosu ručnikom tako da ostane malo vlažna. Zatim, češljajući kosu češljem, potrebno je nanijeti smjesu četkom po cijeloj dužini kose, pramen po pramen. Nije potrebno utrljati smjesu u korijenje - to može uzrokovati opekotine. Nakon što je kosa potpuno zasićena sastavom, glava mora biti omotana filmom, vezana ručnikom na vrhu. Nije preporučljivo držati kosu dugo toplom, dovoljno je 40 minuta. Ali nakon uklanjanja filma, smjesa s kose se ne ispere! Potrebno je držati kompoziciju na kosi najmanje 4 sata.

Nakon ovog vremena, kosa se opere toplom vodom kako bi izašla zrna cimeta. Nakon toga ih je potrebno oprati šamponom, isprati vodom i limunom. Ako ostanu čestice začina, lako se uklanjaju četkom za masažu. Za intenzivniji efekat, postupak se ponavlja još 2-3 puta u razmaku od nekoliko dana. Dobro će učiniti vašu kosu.

Još jedno čudesno svojstvo cimeta je da potiče brzo i sigurno mršavljenje. Zahvaljujući ovom začinu možete izgubiti do 2 kg viška kilograma tjedno, a da se ne iscrpite dugotrajnim monotonim dijetama i teškim fizičkim vježbama.

Zašto cimet podstiče gubitak težine?

Ovaj začin ima sposobnost da nekoliko puta pojača metabolizam u organizmu, zbog čega se masne naslage brže sagorevaju. Dolazeća hrana će se brže preraditi u energiju, neće imati vremena da se „nataloži“ u masnim tkivima. Cimet takođe ubrzava proces prerade šećera, normalizujući nivo glukoze u krvi. Osim toga, cimet obnavlja normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, stimulirajući prirodne procese samopročišćavanja tijela. Višak tečnosti, nakupljeni toksini pod dejstvom cimeta takođe će lako napustiti organizam. Vrijedno je spomenuti i učinak arome ovog začina na nervni sistem: značajno smanjuje apetit, omogućavajući vam da se zasitite čak i uz malu porciju hrane.

Kao rezultat toga, cimet neće imati samo efekat sagorijevanja masti, već će vam omogućiti da dovedete svoje zdravlje u red i poboljšate funkcije mnogih tjelesnih sistema. Potrebno je samo koristiti cimet u pravilnim omjerima, privremeno smanjujući količinu masti i ugljikohidrata u prehrani. Konzumiranje slatkih peciva, čak i sa vrlo velikom količinom cimeta, nažalost, neće pomoći procesu mršavljenja, jer šećeri i masti ometaju djelovanje ovog začina.

Kefir sa cimetom za mršavljenje

Ukusan i niskokaloričan napitak od kefira s cimetom vrlo je popularan među onima koji žele smršaviti. Njegov uspjeh leži u činjenici da ne šteti zdravlju, dugo zasićuje i, naravno, daje brz vidljiv rezultat. Odmah treba napomenuti da je za ovaj koktel preporučljivo odabrati kefir sa najmanjim postotkom masti, a cimet je kvalitetan. Postoji mišljenje da kineska kasija s cimetom daje veći učinak, ali ovdje morate razmišljati o riziku od štete svom tijelu, jer ovaj začin nećete morati koristiti u tako malim dozama - bilo bi mudrije zaštititi se od nepotrebnih problem odabirom klasičnog začina sa Cejlona.

Postoji nekoliko opcija za pripremu i ispijanje napitka od kefira sa cimetom:

Najlakše i najbrže je na takvom koktelu dogovoriti "posni dan". Da biste to učinili, potrebno je pomiješati 1,5 litara kefira sa jednom kašičicom cimeta i staviti u hladnjak. Tokom dana treba da popijete jednu čašu napitka. Neće se pojaviti akutni osjećaj gladi i, osim toga, iscrpljenost, jer dodatak cimeta čini kefir zadovoljavajućim i hranjivijim, osigurava opskrbu mnogim elementima u tragovima i vitaminima. U jednom takvom danu možete izgubiti do 1,5 kg težine. Glavna stvar je ne jesti "od srca" već sljedeći dan, inače će postignuti rezultat brzo nestati;

Nešto manje primjetan učinak može se postići ako samo jedan obrok dnevno zamijenite sličnim napitkom. Najbolja opcija je da umjesto večere popijete kefir sa cimetom. U tom slučaju gubitak težine će se odvijati sporije, ali će rezultat biti pouzdanije fiksiran. Za nedelju dana takve dijete sasvim je moguće izgubiti 2-3 kg;

Ne samo da smršate, već i da poboljšate funkciju crijeva, pomoći će vam koktel od kefira s cimetom i jabukom. Zelena jabuka se narenda i pomeša sa čašom kefira i četvrtinom kašičice cimeta. Zahvaljujući vlaknima koja se nalaze u velikim količinama, ovaj napitak će pomoći u čišćenju crijeva i uklanjanju štetnih naslaga iz njih;

U iste svrhe, mekinje i suhe šljive mogu se dodati napitku od kefira. Za jednu porciju koktela trebat će vam jedna čaša kefira, dvije supene kašike mekinja, dve meke suve šljive i četvrtina kašičice cimeta. Sve komponente se izmiksaju u blenderu, dobijena smjesa se stavi u hladnjak na 30 minuta - za to vrijeme mekinje će nabubriti i napitak će biti spreman za piće. Ovaj recept se često koristi za liječenje i prevenciju.

Prestati uzimati kefir sa cimetom u slučaju da se pojave bolovi u trbušnoj šupljini, probavne smetnje, dijareja. Također ne preporučujemo sličnu dijetu osobama s kroničnim oboljenjima želuca i crijeva.

Kefir sa cimetom, đumbirom i biberom

U svakom pogledu, savršena kombinacija je tandem đumbira i cimeta. Prvo, ova dva začina pojačavaju učinak jedan drugog, a drugo, dobiva se prekrasna kompozicija okusa. Đumbir ozbiljno ubrzava metaboličke procese u tijelu, aktivno sagorijevajući tjelesne masti. Crvena paprika je poznata i po svojoj sposobnosti da utiče na metabolizam i pomaže boljoj probavi i apsorpciji hrane, deluje agresivnije od đumbira. Svaki od ovih začina ima sposobnost sagorijevanja masti, a njihova kombinacija zadaje snažan trostruki udarac višku kilograma.

Za pripremu kefir koktela sa začinima trebat će vam jedna čaša nemasnog kefira, pola kašičice cimeta i prstohvat crvene ljute paprike. Bolje je ne piti na prazan želudac, idealna opcija je noću. Onima koji imaju problema sa želucem ne savjetujemo da se "zanose" takvim koktelom.

Cimet sa medom za mršavljenje

Med, kao i cimet, pomaže ubrzavanju metaboličkih procesa u tijelu. Osim toga, med blagotvorno djeluje na rad gastrointestinalnog trakta, jetre i bubrega. Mješavina cimeta i meda sadrži mnoge esencijalne elemente u tragovima i vitamine, ovu kombinaciju mogu koristiti čak i osobe sa dijabetesom. Za mesec dana redovne upotrebe meda sa cimetom možete izgubiti do 7 kg težine.

Da biste pripremili mješavinu cimeta s medom, trebat će vam prirodni nepasterizirani med. Cimet se može uzimati već mljeveni, ali visokog kvaliteta. Za jednu porciju pića potrebno je uzeti 0,5 kašičice cimeta i jednu kašičicu meda - preporučljivo je pridržavati se ove proporcije.

Uveče se cimet prelije kipućom vodom u posudi debelih zidova, pokrivenom poklopcem. Nakon pola sata, začin će dati korisne tvari vodi, a juha se može filtrirati. Tečnost se mora potpuno ohladiti, tek nakon toga možete dodati med (kada se zagrije iznad 40 ° C, med gubi većinu svojih korisnih svojstava). Polovina dobijenog napitka pije se prije spavanja, ostatak - ujutro na prazan želudac.

Češće od dva puta dnevno, takav izvarak ne treba koristiti - malo je vjerovatno da će se postići veći učinak. Težina će se redovno skidati, ali nakon dvije do tri sedmice primijetit ćete da je gubitak kilograma prestao. To je sasvim prirodno: tijelo je naviklo da se metabolizam ubrzao i prilagodilo promjenama. U tom slučaju morate prestati uzimati napitak na dvije sedmice, a zatim nastaviti s kursom.

Kontraindikacije za upotrebu cimeta

Kao što je već spomenuto, cimet je siguran za zdravu osobu ako se koristi umjereno.

Prije svega, to su trudnice. To se objašnjava činjenicom da cimet može izazvati kontrakcije maternice i, kao rezultat, prijevremeni porod;

Cimet također vjerojatno neće odgovarati dojiljama, jer se njegov okus prenosi na majčino mlijeko i djeca ga ne vole;

Kod niskog zgrušavanja krvi, cimet treba koristiti s velikim oprezom, jer ga razrjeđuje;

Pri visokoj temperaturi od ovog začina, stanje bolesnika može se samo pogoršati;

Također, oni koji imaju individualnu netoleranciju na cimet trebaju biti posebno oprezni; prije upotrebe veće količine ovog začina, preporučljivo je biti sigurni da ga tijelo adekvatno percipira;

Zapamtite da cimet može izazvati alergijsku reakciju u obliku osipa ili otoka na koži.

obrazovanje: Diplomu iz specijalnosti "Medicina" i "Terapija" stečena na Univerzitetu po imenu N. I. Pirogov (2005. i 2006.). Usavršavanje na Katedri za fitoterapiju Moskovskog univerziteta prijateljstva naroda (2008).

Za poboljšanje okusa kulinarskih jela koriste se različiti začini, uključujući cimet. Prednost ovog začina je što jelima ne samo da daje neobičan okus i aromu, već ima i ljekovita svojstva: stoga je njegova upotreba u kuhanju dvostruko korisna.

Malo ljudi zna za sve korisne karakteristike i opasnosti ovog proizvoda. Iz ovog članka saznat ćete o korisnim kvalitetama i kontraindikacijama za korištenje popularnog začina i razumjeti u kojem obliku ga je poželjno koristiti kako biste tijelu donijeli maksimalnu korist.

Vitamini i hemijski sastav

Cimet sadrži mnoge komponente koje poboljšavaju zdravlje, zahvaljujući kojima je moguće nositi se s velikim brojem bolesti i spriječiti razvoj novih bolesti. Najviše u ovom začinu ugljenih hidrata ima i masti sa proteinima, ali u manjim količinama. Začin sadrži i pepeo, mono- i disaharide elemente, bogat je i masnim kiselinama.

Vitamini E, PP, B5, B6, askorbinska kiselina, kalcijum i fosfor neophodni za kosti, magnezijum koristan za srce, cink koji pozitivno utiče na nervni sistem, mangan i gvožđe koji učestvuju u razvoju ćelija - sve to ima u cimetu.

Cimet u prahu spada u kategoriju niskokaloričnih namirnica, može se konzumirati čak i na dijeti. Kalorija 100 gr. cimet (znači prah) sadrži samo 260 kcal, a u štapiću težak 4 grama. - 10 kcal.

Prednosti za tijelo i načini primjene

Ako želite da izvučete maksimum iz cimeta, pogledajte bliže prednosti i štete ovog začina. Hajde da shvatimo kako se cimet koristi u tradicionalnoj i narodnoj medicini.

Zdravstvene prednosti začina od cimeta kada se uključi u ishranu su sljedeće:

normalizuje metabolizam i pozitivno utiče na rad želuca i crijeva. Cimet se može konzumirati i za poboljšanje izlučivanja žuči, u liječenju bolesti jetre;
lekovita svojstva cimetovog praha se očituju i u pozitivnom uticaju na količinu lošeg holesterola, koristi se za prevenciju srčanih udara, cerebralnih krvarenja i ateroskleroze;
Činjenica da je cimet efikasan lijek u borbi protiv prehlade poznata je mnogima. Samo ga trebate pomiješati s medom, toplim mlijekom i uskoro će doći do poboljšanja - hladnoća će se početi povlačiti;
Elementi u tragovima prisutni u cimetu usporavaju proces starenja i ubrzavaju stvaranje novih ćelija. Začin od cimeta ima antioksidativna svojstva;
Cimetov prah je dobar za gljivice, ubija štetne mikroorganizme. Dodavanjem ovog začina u jelovnik možete dezinficirati hranu koju jedete, osigurati se od ulaska E. coli i drugih štetnih bakterija u organizam;
Još jedna ljekovitost cimeta se očituje u njegovoj sposobnosti da uklanja tumore. Čak se koristi i za liječenje raka debelog crijeva;
ima i diuretski efekat. Cimet pomaže u smanjenju tjelesne temperature kod grozničavih stanja;
Nemoguće je ne primijetiti učinak upotrebe cimeta, koji se očituje u gubitku težine. Uz pravilnu upotrebu, pomoći će da smršate i riješite se viška kilograma.

U načinima upotrebe začina cimeta u narodnom liječenju, postoji mnogo karakteristika sa kojima se morate upoznati prije upotrebe. Aromatični začin popravlja raspoloženje i vid, ublažava plavutost, pozitivno utiče na moždanu aktivnost i povećava osetljivost olfaktornih receptora.

Ulje i prah cimeta dodaju se raznim kozmetičkim proizvodima namijenjenim poboljšanju stanja kože i kose. Ubrzavajući cirkulaciju, cimet u prahu pozitivno utiče na kožu lica, poboljšavajući njenu boju, a tragove celulita čini manje uočljivim.

Ako začin od cimeta dugo stoji u vašoj kuhinji, nemojte odlagati, pronađite mu pravu upotrebu. Ali ne zaboravite na moguću štetu koju konzumacija cimeta može donijeti ako se zanemare kontraindikacije.

Nuspojave i kontraindikacije

Pošto je cimet visoko koncentrisan začin, doziranje se mora pažljivo kontrolisati. Konzumiranje začina od cimeta u velikim količinama može negativno uticati na zdravlje.

Najčešći neželjeni efekti uključuju:

osjećaj slabosti;
depresivna stanja;
disfunkcija jetre;
glavobolja;
mučnina.

Takve negativne manifestacije objašnjavaju se prisustvom elementa pod nazivom "kumarin" u sastavu začina cimeta.

Loše zdravlje i druga negativna stanja organizma mogu biti isprovocirana konzumacijom nepropisno uskladištenog cimeta. Za čuvanje ovog začina potrebno je koristiti staklenu posudu postavljenu na tamno i nužno hladno mjesto.

Pažnja! Postoje ograničenja u konzumiranju začina od cimeta tokom trudnoće. Ovaj začin sadrži tvari koje izazivaju kontrakcije materice, pa dok čekate dijete, konzumaciju cimeta treba potpuno napustiti.

Postoji mogućnost da kada uključite cimet u prehranu, osjetite svrab, osip i druge negativne reakcije izazvane alergijama na koži. S obzirom na ovu vjerojatnost, morate unaprijed biti sigurni da ne patite od individualne netolerancije na ovaj začin. Počnite koristiti proizvod s malim dozama: u tom slučaju mogući negativni utjecaj proizvoda na zdravlje bit će minimalan.

Uzmite u obzir kontraindikacije: liječnici ne savjetuju uključivanje začina cimeta u ishranu za sljedeće zdravstvene probleme:

povećan pritisak;
febrilna stanja (može se pojaviti jaka glavobolja);
unutrašnje i vanjsko krvarenje;
gastritis i čir na želucu;
nisko zgrušavanje krvi.

Prednosti za žensko telo

Hajde da shvatimo koje koristi proizvod donosi zdravlju žena i može li biti štete od njegove upotrebe. Gore je navedeno da tokom trudnoće konzumacija ovog začina može biti opasna i za trudnicu i za nerođeno dijete. Dozvoljeno je kombinovati samo male doze cimeta sa omiljenom hranom.

Ali tokom dojenja, upotreba cimeta u prahu će imati koristi za tijelo. Zahvaljujući pozitivnom djelovanju začina na probavne i hematopoetske procese, dojilja i dijete će postati zdraviji. Osim toga, cimet je efikasan antivirusni proizvod prirodnog porijekla, može se davati djeci za jačanje imuniteta, čak i sa slabim imunološkim sistemom.

Upotreba začina pomaže u prevenciji toksikoze, ali je važno ne pretjerati s količinom začina. Mnoge žene konzumiraju cimet kako bi smršale. I unutrašnja i vanjska upotreba ovog proizvoda pomaže da se riješite viška kilograma.

Još jedan pozitivan efekat cimeta na ženski organizam se manifestuje u smanjenju bolova tokom menstruacije, začin tonira organizam, smanjuje ispoljavanje predmenstrualnog sindroma, smanjuje nervnu napetost i normalizuje ciklus, pojačava seksualnu želju.

Utjecaj na tijelo muškaraca

Šteta i negativan utjecaj začina cimeta na muško tijelo mogu biti izazvani ili konzumacijom ovog proizvoda u velikim količinama, ili ignoriranjem propisa liječnika u prisustvu određenih bolesti. U drugim slučajevima, uključivanje cimeta u prehranu imat će pozitivan učinak na zdravlje muškaraca. Sve što treba da uradite je da dva meseca koristite cimet pomešan sa medom i primetićete značajno poboljšanje.

Blagotvorne osobine začina cimeta za muški organizam očituju se i u eliminaciji infekcija u probavnom traktu, reproduktivnom i mokraćnom sistemu. Na primjer, ako postoji upala koja uzrokuje nelagodu, možete izvršiti debridman organa bez negativnih posljedica koje se često javljaju pri korištenju sintetičkih lijekova.

Efikasne metode primjene

Pogledajmo primjere kako pravilno koristiti cimet u liječenju kako biste koristili tijelu. Mješavina koja sadrži med i cimet pomoći će poboljšanju zdravlja, ali svakako uzmite u obzir kontraindikacije kako biste izbjegli negativne posljedice. Preporučuje se striktno pridržavanje doze.

Mješavina na bazi meda i cimeta u prahu može izliječiti kašalj i poboljšati proizvodnju sputuma. Da biste pripremili takav lijek prema narodnom receptu, potrebno je pomiješati žlicu svježeg meda sa ½ kašičice cimeta u prahu. Prirodnu ljekovitu mješavinu treba konzumirati u roku od pet dana.

Začin od cimeta se takođe konzumira u kombinaciji sa kefirom. Da biste stabilizovali krvni pritisak, uzmite ½ ili punu malu kašiku mlevenog cimeta tokom dana zajedno sa fermentisanim mlečnim proizvodom. Maksimalna korist će donijeti korištenje takve mješavine prije spavanja.

Ovaj recept je koristan i za one koji žele smršati. Kafenu kašičicu mlevenog začina rastvoriti u 200 ml fermentisanog mlečnog napitka, staviti komadić i prstohvat crvene paprike.

Drugi recept za mršavljenje predlaže da napravite mješavinu od pola kašike cimeta u prahu, 200 ml kipuće vode i kašičice meda. Ovaj sastav treba uzimati dva puta dnevno: ujutro (na prazan želudac) i uveče.

Bitan! Ljekovite mješavine na bazi začina od cimeta moraju se odmah koristiti, inače će izgubiti svoje korisne osobine. Sve koktele, infuzije i formulacije konzumirajte svježe pripremljene.

Da biste se riješili viška kilograma ili samo da biste ojačali imuni sistem, s vremena na vrijeme možete napraviti napitak od kafe sa cimetom. Začin se dodaje u fazi kuvanja kafe u Turčinu. Preporučujemo da iskusite blagotvorna svojstva čaja sa cimetom u prahu, klinčićima i drugim začinima koji čaju daju sjajnu aromu i čine ga korisnijim za organizam.

Popularne su i mlečne formulacije sa cimetom. Takve ljekovite mješavine se lako pripremaju. Toplo mlijeko sa cimetom u prahu pomoći će vam da se zagrijete i normalizujete metabolizam, eliminišete uzroke prehlade i zaštitite od štetnih mikroorganizama.

Izuzetno zdrav je i napitak od jabuka i začina od cimeta. Jabuku sa korom narežite na sitno, štapić začina stavite u činiju i prelijte sa litrom filtrirane vode. Stavite smjesu u hladnjak i ostavite da odstoji oko dva sata. Ovaj alat će tonirati tijelo i pomoći vam da smršate.

Začin od cimeta možete koristiti u drugom obliku. Mnoge domaćice ga dodaju u gotova jela ili u kozmetiku koja pozitivno utiče na stanje kose i kože, poboljšava cirkulaciju krvi.

Savjetujemo vam da pokušate kombinirati cimet sa drugim začinima. Na primjer, vrlo je popularan recept koji predlaže miješanje cimeta u prahu. Čaj sa cimetom i karanfilićem je takođe koristan: napitak koji zagrijava tonizira tijelo i pomaže u borbi protiv prehlade.

Eterično ulje cimeta takođe ima korisna svojstva, što pozitivno utiče na respiratorni, nervni i kardiovaskularni sistem. Na bazi ovog ulja prave se inhalacije, masti za zagrijavanje, kupke koje poboljšavaju stanje kože i kovrča, maske sa balzamima.

Pravilno primijenjen cimet u prahu može poboljšati zdravlje i izgled. Ljekovita svojstva cimeta i njegov jedinstveni hemijski sastav prepoznaju ne samo narodna, već i tradicionalna medicina.

Pitanja i odgovori

Kako cimet utiče na nivo šećera u krvi?

Blagotvorno dejstvo začina cimeta na organizam kod bolesti kao što je dijabetes melitus (bolest tipa 2) je normalizacija količine šećera u krvi. Ovo svojstvo posjeduje kasija i, kako je još nazivaju, „lažni“ začin od cimeta koji sadrži polifenolnu supstancu. Ova komponenta djeluje poput inzulina, oponašajući hormon koji proizvodi pankreas i poboljšava apsorpciju šećera.

Da biste postigli pozitivan efekat, svakodnevno dodajte cimet u hranu. Dnevna doza je ½ male kašike.

Koji je cimet najzdraviji?

Sve vrste cimeta sadrže veliku količinu korisnih tvari, ali u terapeutske svrhe najčešće se koristi cejlonska sorta - ova se sorta smatra najboljom.

Šta je koristan cimet za kosu?

Kozmetika koja sadrži ovaj proizvod pomaže u jačanju folikula dlake, čini kosu manje lomljivom, smanjuje gubitak kose i zasićuje vitaminima, ubrzava rast i osvježava prirodnu boju. Uz pravilnu upotrebu cimeta, možete čak i posvijetliti kosu.

Mogu li djeca uključiti cimet u svoju ishranu?

Korisne materije kojima obiluje cimet u prahu takođe će koristiti djetetovom organizmu, ali treba kontrolisati dozu i voditi računa o uzrastu bebe. Postoji mišljenje da se ovaj začin u malim količinama može uključiti u prehranu djece od osmog mjeseca. Začin se dodaje uobičajenim jelima. Ali stručnjaci preporučuju čekanje najmanje dvije godine.