Klasična tepsija od tikvica. Tepsija od povrća sa tikvicama

Tepsija od povrća sa tikvicama je iznenađujuće lagano, ali zadovoljavajuće jelo za celu porodicu. Prozračna ljepota ispod kore od sira i na svečanom stolu izgledat će sjajno. Svijetla kombinacija nježnog s krumpirom i paradajzom privući će ljubitelje povrća. Koristimo dostupne proizvode, trošimo malo vremena.

Šta se dodaje u tepsije od povrća u rerni sa tikvicama

Tikvice su inherentno neutralne i neizražajne, ali u savezu s raznim dodacima mogu pogoditi vatromet ukusa. Upijaju sve najbolje što je u komšijama, a svoju sočnost dele sa njima.

Za izradu kulinarskih proizvoda uzmite dostupne proizvode:

1. kupus (bijeli, brokula, karfiol);
2. krompir (imajte na umu da se tepsija od povrća sa tikvicama i krompirom može menjati sa bilo kojim drugim povrćem sa liste);
3. Patlidžan;
4. paprika;
5. paradajz;
6. luk-šargarepa;
7. pasulj, zeleni grašak.

Mnogi dodaju meso, pečurke, plodove mora, pirinač, sir, sir, griz.

Zanimljiva struktura se dobija ako se sastojci za pečenje preliju ukusnim sosom. To mogu biti takve mješavine:

• preliv od pavlake i jaja sa senfom, začinskim biljem i belim lukom;
• paradajz sos (ili paradajz-majonez);
• kajmak, sir, začinsko bilje i kim;
• mlijeko, jaja, puter;
• kefir, pšenično brašno, prašak za pecivo (izgleda kao pita);
• pšenično brašno, mleko, jaja.

Koji začini dobro idu uz tikvice u tepsiji od povrća

Kada imate informacije, lako možete kreirati svoje prepoznatljivo jelo prema preferencijama i strastima vaše porodice. Stoga nudimo listu začina koje bi bilo prikladno koristiti u bilo kojem receptu za tepsiju od povrća u pećnici s tikvicama:

• sve vrste mljevenih paprika;
• sušena kurkuma ili paprika (daće žutu boju jelu);
• hmelj-suneli;
• bosiljak (ako je meso uključeno u sastav);
• senf, beli luk (učinite ukus svetlijim, pikantnijim);
• kim;
• gotove mješavine začina za povrće ili krompir.

Mi preferiramo . Ima orijentalne note koje jelo čine posebno mirisnim. Samo 1 kašičica (5 g) dovoljna je da hrani da jedinstven šarm i sofisticiranost. Ako želite mirniji ukus, bolje je staviti mješavinu od pet paprika.

(Posjećeno 1 540 puta, 1 posjeta danas)

Tikvice su jedno od najpopularnijih povrća na našoj skoro jesenjoj trpezi. Tikvice su iz porodice tikvica. Jedna od njegovih prednosti je nizak sadržaj kalorija, na 100 gr. čini samo 24 kalorije. A to znači da je dozvoljeno puno jesti bez štete za figuru, pogotovo jer sadrži veliku količinu vlakana, pektina i vitamina.

Tikvice se zbog svog neutralnog ukusa kombinuju sa gotovo svim proizvodima. Naša kuhinja ima ogroman broj jednostavnih i ukusnih jela sa ovim povrćem. To su i grickalice, i palačinke, i kavijar, i varivo od povrća, i pripreme za zimnicu. Ali danas vam nudim jednostavne i ukusne recepte za tepsije od tikvica. Nije ih teško skuhati, a takvo jelo se može poslužiti kod kuće, a gosti također mogu biti zadovoljni.

Inače, tikvice imaju ukus kao tikvice, pa je možete koristiti u svim ovim receptima.

Tepsija od tikvica se može pripremiti sa mlevenim mesom, piletinom ili drugim povrćem. I garantujem da će biti ukusno, jer je teško pokvariti jelo od tikvica.

Recepti za ukusne tepsije od tikvica:

Tepsija od tikvica u rerni sa sirom

Jednostavna za pripremu i kalorična tepsija. Dajem približnu količinu sastojaka, ne pridržavam se strogih standarda i mogu maštati i mijenjati sastav u procesu.

Sastojci:

• tikvice - 1 kom.
• jaja - 4 kom.
• meki sir poput mocarele - 150 gr.
• šargarepa - 1-2 kom.
• luk - 2-3 kom.
• praziluk - mali komad (50 gr.)
• beli luk - 1 češanj
• peršun - grozd
• so, biber po ukusu
• voda - 1 kašika. l.

Dok kuvamo povrće, možete uključiti rernu da se zagreje

1. Luk narežite na trakice, a praziluk na kriške.

2. Sameljite režanj belog luka i propržite u tiganju.

3. Nakon par minuta dodajte seckani crni luk na beli luk. Pržimo na srednjoj vatri. Sada dodajte praziluk i malo smanjite vatru. Šargarepu naribamo na krupno rende i pržimo zajedno sa lukom, smanjimo vatru da se povrće malo oznoji.

4. Kada povrće porumeni, u tiganj staviti tikvice narendane na krupno rende. Sve pržimo još 5-7 minuta na jačoj vatri.

Rendane tikvice moraju se brzo skuvati da ne puste sok

5. Biljnu masu stavite u kalup podmazan biljnim uljem.

6. U činiju umutiti jaja, posoliti, pobiberiti po želji. Dodajte 1 žlicu. l. hladne vode i umutiti. Povrće sipati smesom od jaja. Poravnajte površinu tepsije kašikom i stavite u rernu na 20 minuta na 200 stepeni.

7. Izvadimo formu sa tepsijom iz rerne i po njoj nasumice rasporedimo sir. Najbolji način za mazanje je kašikom. Ako koristite tvrdi sir, samo narendajte.

8. Sitno nasjeckajte peršun. Ostaje samo da pospite sjeckani peršun po vrhu. Nakon toga, tepsiju šaljemo u rernu na još 10 minuta.

Tepsija od tikvica sa mlevenim mesom u rerni - recept sa fotografijom

Uz mleveno meso, naravno, tepsija je zadovoljavajuća. Muškarci, u pravilu, ne vole jela samo od povrća, više vole meso ili mljeveno meso. Štoviše, tikvice i mljeveno meso savršeno su kombinirani. Proizvodi u bilo kojem od ovih recepata mogu se mijenjati i birati prema vašem ukusu ili prisutnosti u hladnjaku.

Sastojci:

• tikvice - 2 kom.
• mleveno meso - 500 gr.
• jaja - 2 kom.
• luk - 2 kom.
• beli luk - 3 čena
• krompir - 4 kom.
• peršun - grozd
• majonez - 100 gr.
• sir - 100 gr.
• začini za meso po ukusu
• so, biber po ukusu

1. Počnimo sa pranjem i čišćenjem svega povrća.

2. Tikvice naribajte na krupno rende, malo posolite i ostavite sa strane.

3. Luk narežite na kockice i propržite u tiganju na biljnom ulju. Nakon što se luk malo porumeni, dodajte mleveno meso i iseckajte ga viljuškom. Pržite 5-7 minuta na laganoj vatri.

4. Krompir narežite na krugove.

Pećnica se može prethodno zagrejati

5. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, ne zaboravite na stranice.

6. Treba nam majonez i sos od jaja. Da bismo to učinili, jaja ubijemo u majonez, dodamo sol, biber, češnjak propušten kroz prešu i, po želji, sitno nasjeckano zelje. Sve dobro izmešati i sos podeliti na oko 3 dela.

7. U prvi sloj stavite krompir. Po vrhu premažite majonez sosom.

8. Sljedeći sloj će biti mljeveno meso prženo s lukom - ravnomjerno ga rasporedite u obliku. I ponovo premažite sosom.

9. Tikvice su stajale i vjerovatno su već pustile sok koji se mora ocijediti. Na mleveno meso rasporedimo tikvice, posolimo i još jednom premažemo sosom. U ovom obliku tepsiju šaljemo u rernu zagrejanu na 200°C 20 minuta.

10. Nakon 20 minuta izvadite tepsiju iz rerne i pospite naribanim sirom. Pecite još 10 minuta dok ne porumeni.

Ovo jelo je prilično jeftino, a možete nahraniti cijelo društvo.

Tepsija od tikvica sa mlevenim mesom i paradajzom u rerni

Neverovatno ukusan recept za tepsiju od tikvica sa mlevenim mesom i paradajzom. Posebnu nježnost ovom jelu daje paradajz.

Tepsija od tikvica sa piletinom u rerni recept sa fotografijom

Nježno pileće meso u kombinaciji sa tikvicama čini ovu tepsiju mekom i sočnom.

trebat će nam:

• tikvice - 1 kom.
• pileći file - 400 gr.
• paradajz - 2 kom.
• paprika - 1 kom.
• sir - 100 gr.
• majonez - 50 gr.
• beli luk po želji - 2-3 čena
• suva ađika - 1/2 kašičice
• so, biber po ukusu

1. Pileći file narežite poprečno na jednake komade i malo istucite.
2. Poželjno je odabrati tikvice mlade i ne baš velike. Očistimo ga od sjemenki i narežemo na kolutiće. Ako je tikvica mlada, onda ne uklanjam sjemenke, male su i ne ometaju.

3. Isecite paradajz i slatku papriku na iste krugove.

4. Svi proizvodi su pripremljeni, sada ih stavljamo u posudu za pečenje podmazanu biljnim uljem. Piletinu i povrće stavljamo na bure u sljedećem redoslijedu - tikvice, pileći file, paradajz, biber i tako cijelom dužinom forme u nekoliko redova.

5. Posolite, pobiberite, dodam i suvu adžiku i prelijte povrće majonezom sa mrežicom.

Za poseban ukus možete u tepsiju dodati beli luk propušten kroz prešu.

6. Poslati u rernu zagrejanu na 200°C i peći 30-40 minuta.

7. Sir naribajte na krupno rende i njime pospite tepsiju. Stavite u rernu još 10 minuta. Tepsija od tikvica u rerni je prekrivena prelepom ukusnom koricom.

Tepsija od tikvica u laganoj šporeti

Sporo kuhanje znatno olakšava kuhanje bilo kojeg jela. Čak su i tepsije veoma mekane i ukusne.

Tepsija od tikvica i patlidžana u rerni - recept sa fotografijom

Neutralan okus tikvica i naglašen okus patlidžana čine vrlo zanimljivu kombinaciju u tepsiji. Pirinač čini ovu tepsiju zadovoljavajućom, što znači da može biti jeftino za prehranu velike porodice.

Sastojci:

• tikvice - 2 kom.
• patlidžan - 1 kom.
• paradajz - 5 kom.
• jaja - 3-4 kom.
• pirinač - 1 šolja
• brašno - 2 kašike. l.
• majonez - 3 kašike. l.
• mleko - 2/3 šolje
• sir - 50 gr.
• so, biber po ukusu
• beli luk - 1 češanj
• peršun i kopar

1. Tikvice, patlidžan i paradajz iseći na krugove.

2. Kuvajte pirinač do polovine.

3. Pomiješajte brašno i sol. Kriške tikvica i patlidžana umočite u brašno i ispržite ih u tiganju na biljnom ulju.

4. U posudu za pečenje, podmazanu biljnim uljem, u prvi sloj stavite paradajz, zatim pirinač u tankom sloju. Slijede prženi patlidžan, pa pirinač i tikvice. Odozgo pospite malo pirinča i prelijte paradajzom.

5. Pripremamo fil za tepsiju. Da biste to uradili, umutite jaja u činiju, lagano ih umutite i dodajte mleko, dodajte. Ovdje dodajemo bijeli luk, propušten kroz presu. Ovom smesom prelijte tepsiju.

6. Prije pečenja pospite naribanim sirom i možete malo prošetati po površini majonezom. Stavimo u rernu zagrejanu na 200°C 30-40 minuta.

7. Nakon što smo tepsiju izvadili iz rerne, pospite je seckanim svežim začinskim biljem.

Ukusna i jednostavna tepsija od tikvica

Jedan od najjednostavnijih recepata za tepsiju od tikvica, jer više ne koristimo povrće osim tikvica. Međutim, tepsija je odlična.

Sastojci:

• tikvice - 3-4 kom.
• jaja - 5 kom.
• mleko - 250 ml
• brašno - 130 gr.
• soli po ukusu
• zeleni luk
• kopar

1. Tikvice iseći na krugove.

2. Pripremamo fil. Umutimo jaja, dodamo mlijeko i sol, sve dobro promiješamo. Postepeno dodavati brašno, mešati dok ne postane glatko.

3. U fil staviti kriške patlidžana i promešati da se svi zasitiju ovim filom.

4. Sitno nasjeckajte zeleni luk i kopar i pospite po tikvicama, promiješajte.

5. Svu ovu masu stavite u posudu za pečenje i odozgo pospite rendanim sirom.

6. Stavite u zagrejanu rernu. Pečemo oko pola sata na 190-200 stepeni do lepe zlatne kore.

Jednostavno i ukusno.

Dakle, pogledali smo 7 različitih opcija za ukusnu tepsiju od tikvica u pećnici. Želio bih da odaberete odgovarajuću opciju za sebe, ili bi možda svi pokušali kuhati. Trenutno je sezona tikvica.

Kuhajte i jedite sa zadovoljstvom, pogotovo jer tepsija od tikvica neće naštetiti figuri.

Prijatno!

Tako je vruće ljeto prošlo, ali septembar još uvijek raduje toplinom. Jesen je vrijeme za kulinarsku inspiraciju. Tezge na pijacama i dalje oduševljavaju raznovrsnim povrćem - ima od čega napraviti remek-djelo! A neki od nas uzgajaju mnogo toga u vlastitim vrtovima. Idite u baštu, sakupite po malo svega - i najukusnije jelo je spremno!

Ako niste imali vremena da napravite pripreme od tikvica, onda možete pogledati na sajtu mog kolege

Inače, tikvice su nam donete iz Amerike u 16. veku. Istina, u početku su se jele samo njegove sjemenke. Ali do 18. stoljeća, kulinari su stvorili mnoga zanimljiva jela od ovog povrća. Hajde da se konačno upoznamo s receptima za ukusna i nježna jela.

Tepsija od tikvica u pećnici - klasičan recept

Uprkos činjenici da je napolju jesen, na pijacama i prodavnicama se žustra trgovina povrćem. Tako imamo odličnu priliku da maksimalno povećamo zalihe vitamina u tijelu.

Tikvice su veoma popularne kod domaćica. Svestrani proizvod koji se može poslužiti u bilo kojem obliku (prženom ili pečenom) kao zasebno jelo, a također, uzimajući ga kao glavni sastojak, skuhati nešto ukusno i originalno.

Klasični recept za tepsiju od tikvica je toliko jednostavan za pripremu da se čak i dijete može nositi s njim. Biće to divan, lagan ručak ili večera, a ako želite, skuhajte ga za iznenadne goste.

trebat će nam:

• Tikvice - 4 komada
• Tvrdi sir - 100 grama
• Jaja - 2 komada
• Pavlaka - 100 mililitara
• Soda - ½ kašičice
• Brašno - 150 grama
• Sol - ½ kašičice
• Crni mljeveni biber - po ukusu
• Svježi peršun - mala veza

Proces kuvanja:

Uzmite rende sa velikim rupama, naribajte tikvice i ocijedite sok.

Znate li kako pravilno cijediti tikvice? Dijelim sa vama jednu malu tajnu.

Tikvice malo posolite, stavite u cjediljku 20-30 minuta. Sav višak tečnosti će se ocediti za to vreme. Ako mislite da je ostalo još puno soka, malo ga iscijedite rukama, ali ne pokušavajte da istisnete svu vlagu, inače će tepsija ispasti suva.

Sada tri sira na krupno rende.

U činiju sipajte pavlaku, dodajte sodu, pogašenu sirćetom. Ostavimo da odstojimo 5 minuta. Zatim ubacimo svježa pileća jaja, posolimo, pobiberimo, dodamo brašno, dobro promiješamo.

Ostaje dodati naribane tikvice i ponovo dobro promiješati.

Podmažite posudu za tepsiju uljem.

U tu svrhu najbolje je koristiti biljno ulje, u ekstremnim slučajevima maslac. Ali maslinovo ulje nije prikladno za tu svrhu - njegov specifičan okus može pokvariti okus gotovog jela.

Premažite mješavinom povrća. Stavimo 40 minuta u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

Gotove tepsije možete ukrasiti kriškama paradajza, svježim začinskim biljem. Sve je tu za vaš ukus. Zapamtite da originalno serviranje jela čini ih još ukusnijim. Ovo je važan faktor, posebno ako pokušavate nahraniti malu djecu ukusnom i zdravom hranom. Kuvajte sa nama!

Recept sa mlevenim mesom u rerni

Tepsija će ispasti ukusnija ako joj dodate mleveno meso. Ovu kulinarsku tehniku ​​će sigurno cijeniti vaši muškarci. Jelo pripremljeno po ovom receptu je sočno i mekano! A zahvaljujući mesnom dodatku - takođe hranljiv. Sasvim je moguće to pripisati punopravnoj samostalnoj večeri.

Ako koristite mljeveno meso kupljeno u trgovini, a ne ručno namotano, obratite pažnju na njegov miris i boju. Trebalo bi da miriše samo na sveže meso! Mirisi začina nisu dozvoljeni - to često ukazuje da je meso korišćeno za pripremu mlevenog mesa bilo pokvareno. Boja bi trebala biti prirodna - svijetlo ružičasta.

Također, ne treba ga presušiti po izgledu - svježe mljeveno meso pušta ružičasti sok. Ovi mali trikovi pomoći će vam da odaberete jednu od glavnih komponenti predivnog ljetnog jela, koje ćemo odmah početi pripremati.

trebat će nam:

• Tikvice - 500 grama
• Mleveno meso - 250 grama
• Luk - 1 glavica
• Jaje - 1 komad
• Paradajz - 1 - 2 komada
• Beli luk - 2 čena
• Sir - 100 grama
• Pavlaka - 100 grama
• Sol, začini - po ukusu
• Peršun - grozd
• Biljno ulje

Proces kuvanja:

Počnimo sa krupno rendanjem tikvica.

Ako koristite stare tikvice, čija je kožica deblja i grublja, obavezno ih ogulite i uklonite sjemenke. To je neophodno kako bi biljna masa bila homogena i mekana.

Posolite i ostavite da malo odstoji da iscuri sok, koji je potrebno ocediti.

Luk narezan na sitne kockice, pržiti dok ne postane proziran. Ne zaboravite promiješati da luk ne zagori.

Nakon par minuta luku se može dodati mljeveno meso. Sve dobro promiješajte, razbijajući grudvice mljevenog mesa, postižući ujednačenu konzistenciju.

Sada posolite, dodajte svoje omiljene začine i začine. Povremeno mešajući, pržite mleveno meso sa lukom do pola, oko pet minuta. Skloniti sa vatre, prebaciti u dublju posudu.

Uzimamo beli luk, istisnemo ga u mleveno meso.

Paradajz narežemo na krugove, sir trljamo velikim slamkama na rendi za povrće.

Vratimo se tikvicama, lagano ih obrišite kašikom kroz sito, oslobađajući se viška tečnosti.

Pripremimo fil. Da biste to učinili, umutite kiselu pavlaku sa jajetom. Ne zaboravite posoliti po ukusu, dodati crni mljeveni biber ili druge začine po želji.

Ravnomjerno raspoređujući po namašćenom obliku, rasporedite pripremljene proizvode u tri sloja: tikvice - mljeveno meso - tikvice.

Na vrh položite paradajz.

Sipati smesu od jaja, peći dvadesetak minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Obavezno unaprijed zagrijte pećnicu, kako bi se toplina ravnomjernije rasporedila po njenoj površini, a to je ključ za pravilno kuhanje.

Uključite električnu pećnicu 10 do 15 minuta prije kuhanja u njoj. Plinska pećnica se zagrijava brže - dovoljno je 5 do 10 minuta.

Sve pećnice su različite, pa pazite na kuvanje. Ako je potrebno, povećajte ili, obrnuto, smanjite temperaturu pečenja. Ako je moguće, koristite termometar za pećnicu.

Dobijamo tepsiju. Do tog vremena povrće će biti gotovo spremno, a sos će se ispeći i postati lijepe zlatne nijanse.

Pospite peršunom i rendanim sirom.

Vratite u rernu na petnaestak minuta. Sir bi se trebao otopiti i poprimiti lijepu zlatnu koricu.

Srdačna, mirisna i neverovatno ukusna tepsija je spremna. Sve u vezi ovog jela je savršeno! Začini i začini daju okus, mljeveno meso - sitost, a tikvice - nježnost. Ostaje samo da se tepsija iseče na male porcije, rasporedi po tanjirima, počasti rodbinu i prijatelje. Pripremite zdravu i zdravu hranu!

Recept sa sirom

Priprema takve tepsije je vrlo laka i jednostavna, posebno u sezoni povrća. Ovo jelo može izgledati previše jednostavno. Međutim, okus nježnih tikvica sa sosom od senfa i pavlake može vas zaista iznenaditi.

Za pripremu raznih jela birajte male tikvice, oko 10 - 20 cm, sa glatkom i elastičnom korom. Površina povrća treba da bude bez oštećenja i tamnih mrlja, što ukazuje na to da je unutra već započeo proces propadanja. Dakle, počnimo!

trebat će nam:

• Tikvice - 4 komada
• Sir - 200 grama
• Jaja - 2 komada
• Pavlaka - 100 mililitara
• Senf - 1 kašičica
• Beli luk - 3 čena
• Zeleni kopar - 1 hrpa
• Sol, crni biber - po ukusu

Proces kuvanja:

Pre svega, uključite rernu, podesite temperaturu na 180 stepeni.

Zatim pomiješajte nasjeckani kopar i, narezane na male identične kockice, glavni sastojak su tikvice. Dodati protisnuti beli luk, so, razne začine za ukus. Sada sve to dobro promiješajte.

Sada pripremimo sos. Da biste to učinili, umutite pavlaku, senf i jaja dok ne postane glatka.

Zamijenite kiselu pavlaku gustom pavlakom ili jogurtom bez dodataka - i jelo će ispasti još nježnije.

Stavite tikvice sa začinskim biljem u podmazan oblik, prelijte sosom. Pecite 20 minuta.

Nakon navedenog vremena, izvadimo formu i obilno prelijemo povrće sa sirom. Vratite u rernu na još 20 minuta. Zatim ga izvadimo, pustimo da se malo ohladi i možete probati. Ispada veoma ukusno - kako kažu, prste ćete polizati! I to nimalo ne šteti figuri. Kuvajte sa nama!

Tepsija od tikvica u laganoj šporeti

Kulinarski proces u modernom svijetu postaje lakši i brži zahvaljujući kućanskim aparatima. Mnogi u kuhinjama imaju tako nezamjenjivu stvar kao što je spori štednjak. I dok drugi rade, domaćice, koje su se usudile povjeriti pripremu hrane pametnim pomoćnicima, odmaraju.

Ova tepsija od povrća je vrlo jednostavna za pripremu, čak i domaćica početnika može to da uradi. Takođe je toliko lagan da je pogodan i za decu. Ako kuhate za odrasle, možete dodati začinsko bilje, začine, bijeli luk - tako će okus ispasti svjetliji i izraženiji. Poslužite kao samostalno jelo ili koristite kao lagani prilog od povrća za jela od mesa i ribe. Također, tikvice savršeno nadopunjuju kuhani krompir.

trebat će nam:

• Tikvice - 1 kom
• Paradajz - 1 komad
• Jaja - 2 komada
• Sir - 50 grama
• Mlijeko - 150 mililitara
• Pavlaka - 150 mililitara
• Brašno - 3 kašike
• Sol, začini - po ukusu

Proces kuvanja:

Počinjemo sa pripremom povrća. Mlade tikvice nasjeckamo na tanke ploške, zrele - prvo ih očistimo, a zatim narežemo. Zatim ga stavljamo u zdjelu multivarka, koju smo prethodno podmazali uljem.

Položite kriške paradajza na tikvice. Odaberite guste, prilično elastične rajčice za rezanje, tada će im biti lakše dati željeni oblik.

Pripremite nježnu mješavinu mlijeka i jaja za sipanje. Da biste to učinili, umutite pjenjačom ili samo viljuškom dok ne postane glatka jaja, pavlaka, mlijeko. Ne zaboravite posoliti i dodati aromatične začine. Zatim sipajte u činiju sa povrćem.

Zaspimo sa sirom. Zdjelu stavljamo u multivarku. Odaberemo program "pečenje", postavite vrijeme kuhanja na 1 sat.

Nakon isteka navedenog vremena, otvorite poklopac, pogledajte: ako u posudi ima puno tečnosti, ostavite još 20 minuta, samo kuhajte sa otvorenim poklopcem da ispari višak vode. To je to - ukusna, nježna tepsija je spremna!

Tepsija od tikvica brzo i ukusno

Ovaj recept je za ljubitelje gljiva. Možete uzeti bilo koje gljive. Možete dodati koricu, učiniti jelo posebnim ako mu dodate tri vrste tvrdih sireva. Na primjer, mozzarella, parmezan i ricotta. Takav trik učinit će ukus bogatim, izražajnim i bogatim. Po želji možete dodati svježi paradajz - to će dodati raznolikost, učiniti gotovo jelo svjetlijim zbog svijetle boje paradajza.

Kupujte gljive samo od provjerenih prodavača. Budući da, ako su odrasli i sakupljeni u neprikladnim uvjetima (na primjer, u blizini autoputeva, deponija i drugih prljavih mjesta), postoji velika vjerovatnoća da sadrže hitin. Ova toksična supstanca se ne rastvara u probavnom sistemu i ne izlučuje se iz organizma, akumulirajući se u njemu, što znači da postoji velika vjerovatnoća trovanja. Čuvajte sebe i svoje najmilije!

trebat će nam:

• Tikvice - 1 - 2 komada
• Krompir - 1 kilogram
• Luk - 1 - 2 glavice
• Pečurke (šampinjoni ili bukovače) - 300 grama
• Sir - 150 grama
• Krema (ili pavlaka) - 250 mililitara
• Sol, biber - po ukusu
• Biljno ulje

Proces kuvanja:

Krompir posolite, narežite na jednake, ne previše debele (do 1 cm) kriške. Obavezno podmazati uljem - to se radi ne samo da se povrće ne lijepi za kalup tokom pečenja, već ima i ugodnu zlatnu boju.

Ovisno o veličini, tikvice režemo na isti način kao i krumpir - u obliku krugova, ili poluprstenova. Zatim posolite, promiješajte, ostavite da odstoji petnaestak minuta. Sok koji se za to vreme izdvoji moraćete da ocedite.

Pečurke narežite na kriške, luk na kockice. Pržite na rastopljenom puteru do pola 5-7 minuta.

Mala tajna od kuvara - šampinjone stavite u dobro zagrejanu šerpu, tako da manje puštaju tečnost i da će se pržiti, a ne dinstati u sopstvenom soku. Obavezno pržite na jakoj vatri, povremeno miješajući drvenom lopaticom.

Pomiješamo tikvice, pržene šampinjone, stavimo u odgovarajuću posudu za pečenje otpornu na toplinu.

Pripremimo sos od sira za prelivanje. Ovdje je sve elementarno - samo pomiješajte sir i vrhnje. Smjesu prelijte preko povrća. Peći sat vremena na 180 stepeni.

Ostavite tepsiju da se ohladi, narežite na komade. Obradujemo najmilije ukusnim jelom pripremljenim na brzinu. Kuvajte sa zadovoljstvom!

Tepsija sa povrćem

Posebnost ovog jela je u sočnom sosu od povrća, koji čini tepsiju mirisnom i neuporedivo ukusnom. A miris tokom kuvanja je toliko zapanjujući da čak i komšije na podu počnu da sline. Takođe je prava letnja vitaminska bomba!

Priprema ove tepsije je veoma jednostavna. Sve što treba da uradite je iseckati povrće, sve staviti u kalup i peći. Obavezno probajte ovaj pladanj od povrća.

trebat će nam:

• Tikvice - 4 komada
• Paradajz - 4 - 5 komada
• za sos:
• Luk - 1 - 2 komada
• Paradajz - 2 komada
• Slatka paprika - 1 komad
• Beli luk - 3 čena
• Svježe zelje bosiljka, timijan - po 2 grančice
• Šećer - 1 kašičica
• Sol, mljeveni crni biber - po ukusu
• Biljno ulje

Proces kuvanja:

Tikvice i paradajz tanko, oko 0,5 - 0,7 centimetara, narežite na krugove.

Sada pripremimo povrće za sos. Moraju se izrezati na male kocke, zelje - nasjeckati, bijeli luk nasjeckati na bilo koji prikladan način.

Dobro zagrejte tiganj. Prvo stavite luk, pržite dok ne postane proziran. Zatim dodajte slatku papriku, a nakon par minuta - paradajz. Utišamo vatru, posolimo, dodamo kašiku šećera, dinstamo pod zatvorenim poklopcem 5 minuta. Zatim dodajte bijeli luk, nasjeckano začinsko bilje, biber, promiješajte i sklonite s vatre.

Uzimamo formu sa visokim stranicama, na dno stavljamo sos od povrća, na vrh, naizmenično stavljamo tikvice sa paradajzom.

Ako želite, u ovoj fazi možete dodati i krompir i šargarepu, koji se, kao i ostalo povrće, iseče na krugove.

Povrće odozgo pospite solju, biberom, za više ukusa možete dodati suvo provansalsko bilje. Zatim podmažite biljnim uljem, pošaljite u rernu na 180 stepeni 1 sat. Ukusna tepsija od povrća je spremna! Možete ga ispeći ispod sirne "kapice" - za to 15 minuta pre pečenja izvadite povrće iz rerne i pospite rendanim sirom.

Tepsija od tikvica u rerni bez brašna (video recept)

Jednostavan, razumljiv, korak po korak recept za pravljenje ukusne tepsije od profesionalne kuharice Irine. Gotovo jelo izgleda vrlo ukusno! Poslužite samostalno ili kao prilog mesu. Za ovu tepsiju od povrća možete pripremiti i sos od pavlake, bijelog luka, sjeckanog začinskog bilja (sol, dodatni začini po ukusu) - ispast će vrlo ukusno. Pogledajte video recept, uzmite u obzir!

Evo nekoliko ukusnih i jednostavnih jela koja možete skuhati od tikvica. Ovo jedinstveno povrće odlično se slaže sa drugim povrćem, mesom, gljivama. Možete eksperimentisati dugo vremena. Nadam se da ste u ovoj kolekciji recepata uspjeli pronaći nešto zanimljivo za sebe.

Tikvicama nije potrebna posebna priprema za tepsije. Isperu se i zatim izrendaju ili iseku na krugove. Prezrelim plodovima uklanja se gruba kožica. Ostatak proizvoda se također drobi. Često se sir feta ili mozzarella nalazi u receptima za tepsije. Kako ne biste trčali po trgovinama i tržnicama u potrazi za stranim sirom, zamijenite ga domaćim kolegama - sir, suluguni, Adyghe, Tushino. Samo pokušajte da uzimate sireve koji nisu jako slani.

Pravimo testo kao za. Tikvice na tri rende velike, male ili korejske, po želji. Dodati beli luk, so, biber, 1-2 jaja, brašno. U tijesto obavezno dodam i malo rendanog sira. Istresti podmazan u kalup, ukrasiti paradajzom i sirom. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 1 sat - fokusirajte se na izgled zlatne kore od sira i miris ukusnog gotovog jela. Glavna stvar je da su tikvice dobro pečene, inače sam jednom ispao vlažan, po ukusu trave.
Ne samo da izgleda ukusno, već je i veoma ukusno! Čak je i moj muž bio oduševljen, iako baš i ne voli jela od povrća.

Opcije:
- U ovu podlogu dodajte nešto po svom ukusu: paradajz, slatku papriku, šargarepu, masline, slaninu, začinsko bilje, sir, kukuruz, itd. Samo imajte na umu da paradajz dodaje kiselost. Ko ne voli kiselo, neka ne preteruje!
- Jednom nisam imala brašna i umesto njega sam dodala griz, takođe je dobro ispalo.
- Nekada sam još imao mleveno meso od ćufte i ispalo je ovako!

Recept 2: Tepsija od tikvica sa mlevenim mesom (u rerni)

Sastav:
Tikvice male

Punjenje:
Luk-2 kom.
Paradajz-3kom
Mleveno meso 400 gr
Paradajz pasta - 1 kašika
Sol, biber, beli luk
sira 150 gr. mrvice hljeba

1. Propržiti luk, dodati paradajz, malo prodinstati.

Zatim dodati mleveno meso i pržiti dok ne omekša, na kraju dodati začine.Ako je mleveno meso suvo možete dodati malo vode

2. Tikvice narežite na tanko (ali meni nije išlo jer tikvice nisu bile baš mlade) i istisnite u tepsiju, ja sam ispržila u rerni da ne budu masne

3. Sir naribajte na krupno rende i pomiješajte sa malom količinom prezla.

4. Zatim podmažite formu uljem i pospite prezlama (mada može i bez njih) i stavite sloj tikvica

5. mleveno meso i sir za tikvice

Zatim opet tikvice itd. tako da zadnji sloj budu tikvice.

6. Na gornji sloj staviti preostali sir

7 I stavite u rernu na 15-20 minuta.
I sve je spremno!!!

Recept 3: Brza tepsija od tikvica u tiganju

Predlažem da probate veoma ukusno jelo od tikvica. Priprema se vrlo jednostavno i brzo u tiganju na šporetu.
Sastojci:
2 mlade tikvice (ja imam tikvice)
2-3 paradajza
2 jaja
50 g sira (slakog topljenja)
2 čena belog luka
1-2 kašike. l. majoneza
soli biber
biljno ulje
zelenilo

U šerpu sipajte 2-3 kašike. l. biljnog ulja, ubacite nasjeckani bijeli luk

Pirjajte beli luk na srednjoj vatri 1-2 minuta

Tikvice oguliti i iseći na kriške debljine oko 0,5 cm

Tikvice stavite u tepsiju sa belim lukom, posolite, pomešajte sa uljem

Smanjite vatru na nisku i dinstajte poklopljeno dok se ne skuva napola, povremeno mešajući.
Dok se tikvice krčkaju, isjeckajte paradajz.

U manjoj posudi pripremite smjesu za omlet: lagano umutite jaja sa majonezom, posolite.

Kad su tikvice napola skuvane, ulijte smjesu za omlet, pokrijte poklopcem.

Nakon nekoliko sekundi, čim se površina fila za omlet malo zgrabi, na njega stavite paradajz

pokriti poklopcem.
Sir narežite na tanke kriške (2 mm), stavite kriške sira na paradajz

pokriti poklopcem

Ugasi vatru. Pospite topljeni sir sa začinskim biljem.

Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 5-10 minuta.

Recept 4: Tepsija od grčkih tikvica i sira (u rerni)

3 tikvice (srednje veličine)
250 g sira
100 g rendanog sira
50 g rendanog "dimljenog" sira
3 jaja
1 staklenka prirodnog jogurta (3%, posto)
¼ st. maslinovo ulje (ili drugo biljno ulje bez mirisa)
1+¼ st. brašno
1 tsp brašno
1-2 kašike suha supa od pečuraka
so i beli luk u prahu - po ukusu

odvojiva forma prečnika 24 cm

Posudu za pečenje namažite puterom. Brašno.
Osim toga, dno lagano pospite prezlama (one će upiti višak tečnosti).
Zagrejte rernu na 250 stepeni.

Brašno pomešati sa praškom za pecivo i prosijati. Ostavite na stranu.
Stavite naribane sireve u činiju.

Sir narežite na male komadiće.

Pomiješajte brynzu sa sirevima u posudi.

Dodajte jogurt, puter i jaja, izmiksajte.

Dodajte suhu supu od pečuraka, so i beli luk po ukusu. Mix.

Tikvice narendajte na krupno rende (na procesoru ili na rende).

Iscijedite tečnost tako što ćete između dlanova uzeti porciju tikvica.
Svaki deo stavite u činiju sa mešavinom sireva, posipajući delom brašna.

Zatim sve miješajte dok se ne dobije homogena smjesa.

Smjesu izlijte u pripremljeni kalup. Izgladiti.
Pospite susamom (po želji).

Pecite 15 min. u "donjem" režimu, zatim na 225-200 stepeni. dok ne bude gotovo i zlatno smeđe.
Ostavite gotovu tepsiju da ojača i ostavite je u obliku 15 minuta.
Poslužite toplo, isečeno na porcije.

Tepsiju poslužite sa sosom po ukusu ili kiselom pavlakom (možete dodati beli luk ili sitno seckani kopar), kao i salatu od svežeg povrća.

Recept 5: Tepsija od tikvica sa sirom i hlebom u rerni

Sastojci: 1 tikvica, 100 g tvrdog sira, 3-4 kriške belog hleba, 2 jaja, 150 ml mleka, 1 veza kopra, 1 luk, so, biber.

Priprema: tikvice narežite na tanke kriške, stavite u šerpu, dinstajte dok ne omekšaju 5 minuta sa malo vode. Hleb i sir narezan na kockice, zelje i luk - sitno nasjeckajte. Umutite jaja sa mlekom, solju i biberom. Pomiješajte sastojke, smjesu izlijte u kalup podmazan puterom, pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C.

Recept 6: Tepsija od tikvica i krompira bez jaja (vegetarijanska)

• 600 grama tikvica;
• 5 srednjih krompira;
• 300 grama kisele pavlake;
• 200 grama tvrdog sira;
• mala hrpa zelenog luka;
• 2 čena belog luka;
• prstohvat origana;
• prstohvat paprike;
• soli po ukusu.

Krenimo od početka, u smislu pripreme svega. Krompir očistimo, zeleni luk iseckamo, beli luk naribamo na sitno, a sir na krupno. Na kraju očistimo tikvice od kore i sjemenki i narežemo na tanke poluprstenove.

U posebnoj posudi pomešajte kiselu pavlaku sa belim lukom, lukom, origanom, paprikom i solju. Ispada veoma ukusan sos od pavlake, koji mogu da jedem kašikama. Ali neću. On danas ima drugačiju svrhu.

Staklenu posudu za pečenje namažite uljem. Krompir narežite na tanke ploške i položite u posudu čvrsto jedan uz drugi. Pospite malo soli. Na dno treba da položimo polovinu krompira.

Prvi sloj krompira lagano namazati sosom od pavlake i premazati po vrhu...mislite tikvice? Ali nisu pogodili! Ponovo bacam krompir!

Na isti način drugu polovinu krompira posolite, premažite kiselom pavlakom i ovoga puta rasporedite sljedeći sloj tikvica, a na njih - sav preostali sos od pavlake.

Rernu zagrejemo na 200°C i tu pečemo našu tepsiju od tikvica 40-50 minuta. Zatim ga izvadimo, ali samo da ga posipamo rendanim sirom.

Ništa se ne može, moraćemo ponovo da se rastanemo od tepsije. Ali srešćemo se ponovo, sigurno ćemo se sresti. Za dvadeset minuta. U međuvremenu ostavite da odstoji u rerni i dobije ukusnu koricu od sira. Zatim ćemo ga zauvek izvaditi iz rerne.

Dajemo našoj tepsiji od tikvica još malo vremena da se ohladi. Zatim ga isječemo na komade i izmiješamo za pet minuta, kao stado gladnih zečeva, serviramo na sto sa svježim povrćem, bez kojeg kod mene ne može ni jedan ljetni recept. Prijatno!

Recept 7: Tepsija od tikvica sa paradajzom i šunkom u rerni

Za ovu ukusnu i laku tepsiju potrebno nam je:

• 3 srednje tikvice
• 4 paradajza
• šunka 50-100g
• 150 g mozzarele (možete koristiti bilo koji drugi tvrdi sir)
• 80 g parmezana
• maslina. puter
• sušeni timijan, bosiljak, origano
• soli biber

Tikvice i paradajz narežite na kriške, posebno pržite na ulju, šunku narežite na trakice i takođe pržite.
Rasporedite u posudu za pečenje u slojevima: povrće-šunka-rendana mocarela. Pospite začinskim biljem, solju, biberom. Ponovite sve slojeve ponovo. Odozgo pospite parmezanom. Zagrejte rernu na 180 stepeni i stavite kalup na 20 minuta.

Recept 8: Tepsija od tikvica i šargarepe

Sastojci:
Tikvice - 1 kg (narendane na krupno rende, mlade tikvice se ne mogu guliti)
Šargarepa - 2 kom. (narendano na krupno rende)
Luk - 1 kom. (narežite na tanke poluprstenove)
Brašno - 1 hrpa.
Prašak za pecivo - 1 kašičica
Pileće jaje - 5 kom.
Maslinovo ulje - ½ stack. (ili bilo koje drugo povrće)
Tvrdi sir - 1 hrpa. (narendano na krupno rende)
Sol - po ukusu
Crni biber - po ukusu (mleven)

Zagrejati rernu na 180 gr. Kalup sa ivicama visine 22 cm obložite pek papirom. Možete koristiti i veći kalup, tada će tepsija ispasti niža, ali će se peći brže.
U velikoj posudi pomiješajte naribane tikvice, šargarepu i nasjeckani luk.

Dodajte brašno prosijano sa praškom za pecivo, jaja, maslinovo (ili neko drugo biljno) ulje i rendani sir. Posolite i pobiberite po ukusu. Dobro promešati.

Smjesu izlijte u pripremljeni kalup.

Pecite 1 sat 30 minuta - 1 sat 45 minuta dok ne porumene i čačkalica se ne osuši. Ostavite da se malo ohladi prije serviranja.

Takva tepsija može biti potpuno samostalno jelo, ali se može poslužiti i uz meso. A ako u samu tepsiju, na primjer, dodate sjeckanu šunku, onda će sigurno svi biti zadovoljni.

Recept 9: Tepsija od tikvica i sira u multivarku

• dvije tikvice po oko 250 g
• 1 glavica crnog luka
• 30 g zelenog luka
• 3 kokošja jaja
• 100 g tvrdog sira
• 3 kašike brašna
• 1/3 kašičice soli, začini po ukusu
• ½ kašičice praška za pecivo
• 80 g kisele pavlake, može se zamijeniti kefirom

Povrće operemo i očistimo. Uvijek odrežem koru od kupljene tikvice. Sitno nasjeckajte zeleni luk. Nasjeckajte luk.
Po želji se može i pržiti, ali ja nisam, jer volim luk u bilo kom obliku. Tikvice trljamo na krupno rende. Zatim naribajte sir i dodajte ostale sastojke. Sve dobro izmiksamo.

Podmažite posudu multivarka bilo kojim uljem.

Dobijenu smjesu rasporedimo i poravnamo u sporoj peći.

Tepsiju od tikvica pečemo u režimu pečenja 60 minuta u Panasonic multivarku. Recept se može prilagoditi i drugim multivarkama.

U rerni, tepsija će se kuvati 30-40 minuta

Tepsija od tikvica u sporom šporetu je spremna!

Recept 10: Tepsija od tikvica sa krompirom (u spori šporet)

• Tikvice - 1 kom. (sredina)
• Krompir - 0,5 kg.
• Meso - 300 gr. (imam svinjsko meso)
• Paradajz - 1-2 kom.
• Jaja - 4 kom.
• Pavlaka - 1 više čaša (na 160 ml)
• Biljno ulje
• Sol, začini
• zeleni luk

Krompir, tikvice oguliti i iseći na tanke krugove, meso sitno iseckati na kockice, paradajz - na krugove.

Podmažite posudu biljnim uljem i položite dio krompira.

Stavite meso na to.

Sljedeći sloj su tikvice.

I završni sloj je preostali krompir.

Svaki sloj mora biti začinjen (ja sam koristila Delicious Salt).

Umutite jaja dok ne postane glatka, dodajte kiselu pavlaku i dobro promiješajte. Sipajte fil u zdjelu multivarka.

Postavite režim „Pečenje“ na 1 sat, nakon zvučnog signala provjerite spremnost krompira, dodajte vrijeme ako je potrebno.

Ukusna tepsija od tikvica u sporom štednjaku je spremna!

I već se smrzavamo. Jesen je rana i zla. Napolju je oblačno i hladno, ali imam odlično narandžasto raspoloženje! Još je ljeto u mojoj duši, što znači da ću kuhati lagano i ukusno, šareno i ljetno. Imam sve za ovo, zahvaljujući izdašnoj jeseni. Obožavam ovu tepsiju. Brza i laka večera ili doručak. Samo san. Nećemo ništa pržiti. Samo peci.

Kuvanje tepsije od povrća sa tikvicama...

Uzeću pola pozamašne tikvice, koja je već odavno rana na oku u kuhinji. Malo paprike, crnog luka i sočne jesenje šargarepe! Naravno, korijenje - uzeću peršun, šteta što nema pastrnjaka. Dobro će doći i čen belog luka i paradajz. Malo biljnog ulja za podmazivanje kalupa. Sol i biber su kao Očenaš. Za punjenje je sve jednostavno i prirodno: jaja, kajmak i domaći paradajz sos.

Očistimo povrće. Tikvicama i paprici odstraniti sjemenke, oljuštiti luk, oprati i očistiti korijen peršuna.

Sitno nasjeckajte korijen peršuna i bijeli luk.

U činiji sitno nasjeckajte luk, biber, šargarepu i dodajte peršun i bijeli luk.

Dodajte tikvice narezane na kockice. Posolite i pobiberite po ukusu.

Pripremimo fil. U činiju razbijte jaja, dodajte pavlaku i paradajz sos. Ja koristim svoj sos, boljeg je ukusa.

Sve izmiješajte pjenjačom. Spremni!

Tepsiju od povrća sa tikvicama možete kuhati u jednom velikom obliku, a ja volim porcije. Danas želim sve narandžasto, svijetlo, tako ukusnije. Podmažite svaki oblik biljnim uljem. Raširite mješavinu povrća.

Rasporedite kolutove paradajza i srca šargarepe. Popunite oblike. Stavite u rernu na 220 stepeni 35 minuta. Kalupe zatvorite poklopcima ili folijom.

Tepsija od povrća sa tikvicama je spremna! Poslužite toplo, hladno je takođe ukusno.

Narandžasto raspoloženje i ugodan dan!