Kako kuhati salatu "Muški kapris". Salata "Muški kapris": recept

salata" Muški hir“, čiji ćemo recept opisati u nastavku, vrlo je ukusan grickalica. Za pripremu je potrebno minimum sastojaka i vremena. Štoviše, takvu salatu možete napraviti na potpuno različite načine. U ovom članku ćemo vam predstaviti tradicionalni recept i varijanta koja zahtijeva korištenje nestandardnog seta proizvoda.

Salata "Muški Caprice": najbolji recepti za kuhanje

Gotovo sve domaćice znaju klasičnu verziju stvaranja takvog jela. Na kraju krajeva, posebno se lako priprema i stoga uživa posebnu popularnost među stanovništvom naše zemlje.

Dakle, kako se pravi salata Male Caprice? Korak po korak recept Ovo jelo zahtijeva upotrebu proizvoda kao što su:

pulpa svježe govedine bez masnih slojeva i kostiju - oko 350 g;
velika svježa jaja - oko 5 kom.;
bilo koji sir, ali samo tvrde sorte - oko 150 g;

Priprema mesnog proizvoda

Prije pripreme salate “Muški kapris” treba naizmenično obraditi meso, ali i sve ostale sastojke. Prvo morate dobro oprati govedinu, a zatim je staviti u vodu i kuvati sa solju oko sat vremena. Na kraju termičke obrade komad mesa treba biti što mekši i nježniji.

Nakon što je junetina prokuvana, mora se izvaditi iz vode (čorbe) i ohladiti. Zatim, komad mesa treba narezati na vrlo tanke trake preko vlakana. Što se tiče čorbe, ne treba je izlijevati. Uostalom, može ispasti vrlo ukusno i bogata supa sa povrćem ili rezancima.

Obrada ostalih sastojaka

Salata "Muški Caprice", čiji recept opisujemo, uključuje oko pet kokošja jaja. Prije upotrebe za kuhanje ukusno jelo, proizvod mora biti prokuhan. Dalje tvrdo kuvana jaja samo treba narendati (malo). Na potpuno isti način potrebno je samljeti bilo koji tvrdi sir.

Kiseljenje luka

Da bi salata "Muški Caprice", čiji recept zahtijeva upotrebu govedine, bila posebno ukusna i mirisna, za njenu pripremu svakako trebate koristiti kiseli luk. Da biste to učinili, spomenuto povrće se mora osloboditi od ljuske, a zatim izrezati na tanke poluprstenove. U ovom obliku, luk treba staviti u duboku posudu i potpuno preliti sa 6% prirodnog sirćeta.

Kako se formira preljev za salatu?

Super-recept za salatu "Muški kapris" sa govedinom mora biti prisutan kuvarica apsolutno sve hostese. Uostalom, pravi se vrlo lako, ali ispada nevjerovatno zadovoljavajući i hranjiv.

Da biste formirali predstavljeno jelo, trebali biste koristiti široku i ravnu ploču. Na njegovo dno morate postaviti mesni proizvod, izrezati na trake, a zatim ga prekriti kiselim lukom. Nakon toga, potrebno je na navedene sastojke staviti izrendana jaja i dovoljno sipati veliki iznos majoneza. Na kraju salatu je potrebno posuti rendanim sirom i staviti u frižider.

Ispravno predstavite obilan i hranljiv zalogaj na stolu

Nakon što se svi proizvodi izlože na tanjir i aromatiziraju majonezom, salatu treba držati u hladnjača oko dva sata. Zatim se mora izvaditi i poslužiti za stol. Nakon što jelo rasporedite na tanjire, potrebno ga je dobro izmiješati vilicom. To je zbog činjenice da je tokom formiranja "Muškog kaprice" aromatiziran majonezom samo na vrhu. Istovremeno, donji slojevi grickalice ostaju suvi.

Jednom kada probate ovu salatu, pravićete je iznova i iznova. Na kraju krajeva, ispada da je vrlo nježna i hranjiva. Ukiseljeni luk daje poseban polet predstavljenom jelu. Zahvaljujući njemu, salata ima neobičnu kiselost.

Salata "Muški Caprice": korak po korak kulinarski recept s piletinom i gljivama

Gore smo vam skrenuli pažnju klasična verzija priprema "Muškog hira". Međutim, neke domaćice radije to rade malo drugačije. Na primjer, ako nemate govedinu, umjesto toga možete koristiti pileća prsa. Također, u takvu salatu često se dodaju kisele gljive. Sa njima postaje mirisnije i pikantnije.

Dakle, koji su sastojci potrebni za pripremu ukusnog i hranljiva salata"Muški kapris" sa piletinom? Da biste to učinili, morate kupiti:

pileći file (bolje je uzeti ohlađen) - oko 550 g;
velika svježa jaja - oko 3 kom.;
slatki crveni ili bijeli luk - 2 srednje glavice;
kisele pečurke - oko 200 g;
prirodno sirće 6% - oko 100 ml;
majonez nije jako kaloričan - oko 250 g.

Prerada mesa

Prije pripreme ovoga neobična salata pod poznatim nazivom "Muški hir", sve navedene komponente treba obraditi. Prvo isperite pileća prsa u hladnoj vodi, a zatim ih skuvajte dok ne omekšaju. Istovremeno, ne preporučuje se uklanjanje kože i kostiju sa fileta. Takođe, u čorbu u kojoj se kuva meso potrebno je malo posoliti.

Nakon što fil omekša, treba ga izvaditi i ohladiti. Dolazi iz mesni proizvod sve kosti i koža moraju biti uklonjene. Nakon toga, preostala pulpa se mora izrezati na ne baš velike kocke. I izvršiti ovaj proces poželjno preko vlakana.

Priprema ostalih proizvoda

Koje još sastojke treba obraditi da bi se napravila ukusna i zadovoljavajuća Male Caprice salata? Recept za ovo jelo zahtijeva upotrebu kokošjih jaja. Treba ih prethodno prokuvati i iseckati na sitne kockice. Što se tiče kiselih gljiva, potrebno je iz njih ocijediti sav salamuri, a zatim ih narezati na potpuno isti način kao i jaja.

Da bi predstavljena salata bila pikantnija, obavezno joj je dodati luk. Ipak, preporučljivo je marinirati ga unaprijed stonog sirćeta. Da biste to učinili, povrće se mora oguliti i izrezati na tanke poluprstenove. Zatim ih treba staviti u posudu i sipati ljuti začin. Nakon što su posude zatvorene poklopcem, luk se mora držati u marinadi oko pola sata. Nakon toga se mora snažno istisnuti rukom.

Kako pravilno formirati?

Takvu salatu možete formirati na različite načine. Neko ga slaže u slojeve, a neko ga miješa u jednu masu. Ako vam se sviđa prva opcija, onda sve sastojke treba staviti na široku ploču sljedećim redoslijedom: kuhana pileća prsa, kiseli luk, gljive, majonez i jaja. Ako se ne želite dugo petljati s ovim jelom, onda sve ove proizvode treba samo pomiješati u jednom tanjiru i začiniti umakom (majonezom).

Ali u svakom slučaju, bez obzira koju od opcija formiranja odaberete, takvu salatu treba držati u hladnjaku oko dva sata prije posluživanja. Za to vrijeme sastojci bi trebali biti djelomično zasićeni ne baš visokokaloričnom majonezom.

Poslužite mesnu salatu uz sto

Sada znate kako se pravi Muška Caprice salata sa piletinom i pečurkama. Nakon što se formira i odleži u frižideru, treba ga staviti na sto i ukrasiti laticama zelenila. Ako ovo jelo je formiran u slojevima, zatim ga treba predstaviti prijateljima na zajedničkom tanjiru.

Ako ste samo pomiješali sve sastojke, onda se predjelo mora poslužiti za stolom u dubokoj zdjeli za salatu ili staviti na zasebne tanjure pomoću obruča za formiranje. Osim toga, ovo jelo preporučujemo za ukrašavanje kiselim gljivama i svježim koprom.

Rijedak odmor potpun je bez prisustva salata, a odnedavno se mogu sa sigurnošću klasificirati samostalna jela. Od ribe, od sezonskog povrća, od mesa - za svaki ukus! I ako ste isključivo amater obilne salate, obratite pažnju na meso, posebno ono gde je glavni sastojak svinjsko meso.

Salata "Trgovac"

Jedan od ukusne salate sa svinjetinom, čiji će okus zadovoljiti zahtjeve čak i gurmana.

Topla salata sa svinjetinom

Okus ove salate je u velikoj mjeri zasnovan na termičkoj obradi glavnog sastojka - svinjetine. Pečeno meso će ga učiniti zasitnim, a povrće će dodati lakoću koja nedostaje.

Potrebne komponente:

svinjsko meso - 550 g;
ulje;
bugarski biber;
šećer - 5 g;
bijele pečurke - 300 g;
limunov sok - 40 ml;
trešnja - 250 g;
sirće - 1 kašika. l (idealno balzamično);
hrpa zelene salate;
pasulj - 300 g (boranija);
nekoliko čena belog luka;
ulje - 65 ml.

Utrošeno vrijeme: približno 40 minuta (ne više).

Sadržaj kalorija: 160 kcal.

Osušite oprano meso;
Posebno pomiješati 30 ml maslinovo ulje, 1 kašika. l. limunov sok i biber i sol. Ovim sastavom naribajte svinjetinu i ostavite da se marinira u frižideru sat vremena;
Pokrijte formu namazanom jestivo ulje foliju i rasporedite svinjsko meso. Kuvati na 200 C sat vremena;
Listove zelene salate nekoliko puta isperite i ocijedite u cjedilu. Procedura je neophodna da bi se staklo zalilo;
Oprane šampinjone tanko narezati na tanjure;
Zagrijte ulje. Boranija i pržite pečurke. Posolite i kuhajte dok ne omekša na umjerenoj vatri ili dok tečnost ne proključa;
Paprici uklonite peteljku, odrežite sjemenke i narežite na trakice;
Trešnja prerezana na pola;
Za dresing pomiješajte preostali limunov sok, ulje, sirće, protisnuti bijeli luk i šećer. Mix;
Za to vrijeme pripremljeno meso narežite na komade;
Pokrijte tanjir salatom i lagano pospite dresingom;
Submit topla salata i prelijte dresingom.

"muški hir"

Glavni kvalitet hrane koji muškarci cijene? Naravno, jedite i uživajte. Upravo tu kvalitetu ima salata predložena u nastavku. Priprema se brzo, tako da će se i "najbolji čajnik" u kuvanju nositi s procesom.

Potrebne komponente:

svinjsko meso - 220 g;
sir teška ocjena- 120 g;
velike sijalice - 2 kom.;
pileća jaja - 4 kom.;
dodajte jabukovo sirće po ukusu;
majonez "Classic" - 310 g.

Utrošeno vrijeme: 40 minuta.

Kalorije: 133 kcal.

Skuhajte svinjetinu i narežite je na bilo koji prikladan način: na male kocke ili tanke duguljaste kriške;
Luk nasjeckajte na tanke poluprstenove;
Povrće rasporedite na tanjir i prelijte sirćetom;
Ostavite luk da se marinira 15 minuta. Ocijedite tečnost i dobro ocijedite sastojak;
Jaja skuvati na "tvrdo kuvana" način, ohladiti i narendati;
Sir također izrendati;
Uzmite široku zdjelu za salatu i rasporedite slojeve prema sljedećem redoslijedu:

luk - majonez;
svinjetina - majonez;
jaja;

Salata sa kuvanom svinjetinom i krastavcima

Ovaj recept će se svidjeti ljubiteljima slanog, jer se u salati koriste kiseli krastavci. Beli luk je odgovoran za aromu, i korisne karakteristike- orasi.

Potrebne komponente:

kuvana svinjetina - 550 g;
kiseli krastavci - 8 kom.;
par čena belog luka;
jaja - 4 kom. (tvrdo kuhati);
dodajte majonez i sol po ukusu;
orasi (oguljeni) - 1 šolja.

Utrošeno vrijeme: 25 minuta.

Kalorije: 150 kcal.

Rastavite svinjetinu na vlakna, a zatim nasjeckajte nožem;
Submit mesni sastojak na zdjelu za salatu i premazati tankim slojem majoneze;
Krastavce oguliti od sjemenki i oljuštiti, narezati na tanke trakice i pomiješati sa protisnutim bijelim lukom. Stavite na meso i namažite majonezom;
Narendajte jaja i pomiješajte ih s majonezom;
Ponovite postupak do kraja sastojaka;
Sol po vlastitom nahođenju.

Gotovu salatu ukrasite sitno sjeckanim orašastim plodovima, koje je potrebno prethodno ispržiti na suhom tiganju.

Salata sa pečurkama i svinjskim mesom

Lako svečana salata sa svinjetinom, koja će dati prolećno raspoloženje. Biće prozračnog ukusa, jer ga ne sadrži izuzetni sastojci. Ali postoji dobra kombinacija tradicionalni proizvodi, tako da će rezultat biti odličan.

Potrebne komponente:

svinjsko meso - 200 g;
jaja - 3 kom.;
šampinjoni ili druge bijele gljive - 400 g;
ulje - 35 ml;
sol i papar;
tvrdi sir - 130 g;
sjeckano zelje;
majonez "Classic" - 150 g.

Utrošeno vrijeme: 20 minuta.

Kalorije: 169 kcal.

Meso skuhajte i narežite na kriške;
Jaja skuvajte tvrdo i odvojite žumanca i belance jedno od drugog. Narendati u različite posude;
Također naribajte sir;
Pečurke narežite na trakice i pržite, ne zaboravite posoliti i popapriti;
Položite slojeve zelene salate sljedećim redoslijedom:

pečurke - majonez;
sir - majonez;
svinjetina - majonez;
proteini - majonez;
salatu prekrijte začinskim biljem, a žumanca rasporedite u obliku cvjetića.

Salata sa korejskom šargarepom i mesom

Još jedan jednostavan recept pikantna nota dodati šargarepu na korejskom.

Potrebne komponente:

svinjsko meso - 550 g;
kiseli krastavci - 3 kom;
tvrdi sir - 200 g;
majonez za sloj;
korejska šargarepa - 200 g;
sijalica;
pileća jaja - 3 kom.

Utrošeno vrijeme: 30 minuta.

Kalorije: 171 kcal.

Meso sameljite na trakice;
Luk narezan na polukruške poparite kipućom vodom kako biste uklonili gorčinu sa sastojka;
Narendajte jaja, a krastavce narežite na trakice;
Zelena salata se polaže u slojevima prema sljedećem redoslijedu:

svinjetina - majonez;
luk - majonez;
krastavci - majonez;
jaja;
korejska šargarepa.

"letonski"

Recept se može modifikovati prema sopstvenim ukusima.

Potrebne komponente:

svinjska pulpa - 150 g;
srednji gomolji krompira - 3 kom.;
zreli paradajz;
kiseli krastavci - 2 kom.;
salata;
jabuka;
peršun;
haringa - 60 g;
nemasna pavlaka - 210 g;
sirće sa senfom;
hren - 40 g;
jaja - 2 kom (tvrdo kuvana).

Vrijeme kuhanja: 55 minuta.

Kalorije: 100 kcal.

Skuvati svinjetinu i krompir. Nakon hlađenja oba sastojka isjeći na kockice;
Dodajte im sjeckana jaja i haringe;
Jabuke oguliti i iseći na kockice;
Dodajte sastojcima i promiješajte;
Za preljev pomiješajte sirće, ren, senf i pavlaku;
Prelijte salatu dobijenim dresingom.

"gurman"

Ako tražite opcija za odmor salatu, onda uzmite u obzir ovaj recept.

Potrebne komponente:

kuvana svinjetina - 150 g;
konjak - 10 ml;
čorba u kojoj se kuvalo meso - 3 kašike. l;
umak od soje– 5 ml;
dugi krastavac;
ulje - 35 ml;
jaja - 2 kom. (prokuvati) + 1 svježe žumance;
oguljeni pistacije - 150 g;
prstohvat aleve paprike;
hrpa zelenila po izboru.

Vrijeme kuhanja: do 45 minuta.

Količina kalorija: 260 kcal.

Prvo morate pripremiti sos tako da tokom pripreme sastojaka ima vremena da se upije;
Pomiješajte konjak, žumance, čorbu, soja sos, ulje i aleva paprika. Sve dobro umutiti dok ne postane glatko;
U malom obliku izrežite cvijeće iz proteina, a ostatak sitno nasjeckajte;
Krastavac oguliti i narezati na trakice zajedno sa svinjetinom;
U blenderu sameljite zelje s orasima;
Posudu prekrijte salatom, rasporedite svinjetinu i prelijte sastojkom sosom;
Meso potpuno prelijte krastavcem i začinite sosom;
Zatim rasporedite nasjeckana jaja, koja se moraju lagano poprskati dresingom;
Završni sloj će biti orašasti plodovi sa začinskim biljem.

Površina gotova salata ukrašene belim cvećem.

"Do-Re-Mi"

Odakle je ime, nije poznato, ali to ne mijenja činjenicu da ima mnogo namjena.

Potrebne komponente:

gomolji krompira - 3 kom.;
kiseli krastavac;
svježi cilantro;
svinjsko meso - 250 g;
prstohvat crvene mljevene paprike;
Majonez "Classic" - 220 g;
pola limuna.

Vrijeme kuhanja: do 40 minuta.

Količina kalorija: 245 kcal.

Svinjetinu i krompir skuvati u blago posoljenoj tečnosti;
Dok se prethodni sastojci hlade, narežite krastavac na trakice;
Takođe je potrebno ohlađene komponente narezati na slamke;
Za pripremu sosa pomiješajte limunov sok sa majonezom i crvenom paprikom. Umutiti pjenjačom;
Začinite sastojke gotovim sosom i stavite salatu na tanjir;
Na vrh stavite grančice cilantra.

Prijatno!

Svaka domaćica zna da priprema salate za svog muža nije lak zadatak, jer su muškarci zahtjevni i selektivni u pogledu sastojaka. Ne vole dugo da čekaju, žele se zasititi, pa salatu za njih treba brzo pripremiti i biti hranljiva. Takvo predjelo je jelo pod nazivom Muški hir, koje uzima u obzir sve potrebe muškarca.

Kako kuhati Muški hir

Prije nego što pripremite mušku salatu, morate odabrati prave sastojke. Meso je glavni sastojak kuhana jaja, pečurke, luk. Mesni proizvodi moraju biti svježi, moraju biti kuhani ili prženi. U ovom slučaju je dozvoljena upotreba dimljenog mesa - šunke, slanine, pileći but zasititi će čovjeka, a salati će uz lagani dim dati poseban okus.

Povrće u salatu stavlja se sveže ili prženo, pečurke moraju biti podvrgnute termičku obradu za očuvanje ukusa. Po želji, jelo se pravi u obliku slojeva, premazano preliv od majoneze ili bilo koji drugi krepki sos, ali za smanjenje vremena postoji mogućnost mljevenja svih komponenti, miješajući ih u jednoj posudi. Užinu je dozvoljeno poslužiti hladnu ili toplu, od ukrasa - zelje, kriške kuvane šargarepe, krastavce, jaja.

Salata Muški hir - recept sa fotografijom

Početnoj domaćici trebat će svaki recept za salatu Muški hir, a ima ih puno, kao u slučaju Olivijea. Kako ne biste bili zbunjeni u raznolikosti, morate birati na osnovu sastojaka. Korak po korak lekcije uz fotografije i video zapise reći će vam kako odabrati prave sastojke, procesirati, isjeći, koji sos je bolje začiniti. Postoji mnogo varijacija recepta - sa govedinom, svinjetinom, jezikom, šunkom, piletinom. Od povrća i drugih sastojaka izoluju se pečurke, krastavci, luk, rotkvice.

sa govedinom

Salate iz kuvana govedina, jer ovo meso svakog čovjeka odlično ispunjava snagom i energijom. Jednostavni sastojci se lako pripremaju, preliveni majonezom. Kombinacija svježeg luk marinirano u posebnom dresingu. Predjelo je najbolje servirati u slojevima.

Sastojci:

goveđe meso - 0,2 kg;
tvrdi sir - 100 g;
luk - 1 kom.;
jaje - 3 kom.;
majonez - pola pakovanja;
voda za marinadu - čaša;
9% sirće - 1 kašika.

Način kuhanja:

Luk nasjeckajte na kolutiće, marinirajte pola sata ili sat u marinadi od vode i sirćeta.
Meso skuvajte, ohladite, umotajte u mašinu za mlevenje mesa.
Tvrdo skuvati jaja, utrljati, isto uraditi sa sirom.
Rasporedite u slojeve, svaki premažite majonezom, posolite: luk, meso, jaje, sir.
Po želji se govedina zamjenjuje gotovim prženim mljevenim mesom.

Sa jezikom

Ukusna i ekskluzivna je Kapriz salata sa jezikom zbog kombinacije jedinstvenih sastojaka. Na fotografiji izgleda dobro zbog ljepote sastojaka kompozicije, ima ukusan ukus, spektakularnu aromu. Za njegovo kuhanje neće trebati puno vremena, jer ne morate sve sastojke rasporediti u slojeve - samo ih treba nasjeckati, začiniti sosom, ukrasiti.

Sastojci:

losos - ¼ kg;
goveđi jezik- 250 g;
kiseli krastavci - 100 g;
Paprika- 150 g;
luk - 50 g;
majonez - pakovanje;
listovi zelene salate- 6 kom.;
sol - prstohvat;
sirće - 1 kašika. l.;
šećer - 1 kašičica;
biljno ulje- 30 ml.

Način kuhanja:

paprika iseći na trakice, pržiti na ulju dok ne postanu hrskavi.
Balik, jezik i krastavce nasjeckajte na trakice, pomiješajte sa biberom.
Luk narežite na pola prstena, marinirajte u sirćetu i granulirani šećer, držite pola sata, iscijedite sok, pošaljite u posudu.
Začinite majonezom i solju, stavite tobogan na pripremljene listove zelene salate.

Sa pečurkama

Veoma ukusna i zasitna goveđa salata sa pečurkama, koja spaja ukus kuvano meso sa konzerviranim ili prženim šampinjonima. Dodaje začin jelu kisela jabuka, kiseli kukuruz, zelene masline. Potonje se, po želji, zamjenjuju maslinama ili potpuno uklanjaju iz recepta. originalan dizajn predjela izgledaju ukusno na fotografiji.

Sastojci:

govedina - 0,3 kg;
jaje - 2 kom.;
kiseli šampinjoni - staklenka;
kiselo zelena jabuka- 1 kom.;
majonez - vrećica;
konzervirani kukuruz- 1 kašičica;
masline bez koštica - 5 kom.

Način kuhanja:

Skuvajte junetinu u posoljenoj vodi, ohladite u čorbi, narežite na sitne kockice.
Tvrdo skuvati jaja, iseći na kockice, pomešati sa mesom.
Ocedite vodu iz tegle pečuraka, isečenih na kriške.
Izrežite jezgru jabuke, skinite koru, sitno istrljajte.
Pomiješajte sve sastojke, posolite, začinite majonezom.
Stavite u činiju za salatu, ukrasite seckanim maslinama, zrncima kukuruza.

Sa šunkom

original dimljeni ukus ima salatu Male caprice sa šunkom, koja se po želji zamjenjuje karbonadom ili slaninom. Ispada ukusno muško jelo, visoko kaloričan i hranljiv. Pikantnost mu daju orasi, pečurke, preliv od majoneze sa belim lukom. Po želji možete napraviti preliv sa maslinovim uljem sok od limuna da salata bude lakša.

Sastojci:

šunka - 0,3 kg;
jaje - 3 kom.;
tvrdi sir- 0,25 kg;
svježi šampinjoni - 0,4 kg;
krompir - 2 kom.;
orasi - 100 g;
beli luk - 2 čena;
majonez - 150 g.

Način kuhanja:

Šunku sitno nasjeckajte, stavite na dno posude za salatu, namažite je majonezom sa protisnutim bijelim lukom i sve naredne slojeve, ne zaboravljajući posoliti.
Skuvati jaja, izrendati, staviti na meso.
Sledeći sloj su pečurke pržene u trakama, ohlađene nakon kuvanja.
Stavite naribani sir, isjeckan kuvani krompir.
Ukrasite orasi.
Svi proizvodi moraju biti dobro nabijeni kako bi jelo bilo kompaktnije.

Sa Chikenom

Praktično dijetalnim može se nazvati Muški hir s piletinom, jer je ovo meso zdravo, ima smanjeni kalorijski sadržaj. Ako se u isto vrijeme majonez zamijeni kiselim vrhnjem ili nemasni jogurt pomešano sa začinima, dobijate lagana salata, koji se može uključiti u prehranu bilo koje osobe. Pikantnost predjelu daju konzervirane gljive, koje se po želji mogu zamijeniti maslacem.

Sastojci:

pileći file - 0,4 kg;
luk - 1 kom.;
jaje - 4 kom.;
konzervirane gljive - 0,2 kg;
majonez - pola pakovanja.

Način kuhanja:

Pileći file skuvati u blago posoljenoj vodi, ohladiti, sitno iseckati.
Crni luk iseckati, pobiberiti rastvor sirćetne kiseline.
Od gljiva ocijedite marinadu, nasjeckajte.
Jaja skuvati, sitno utrljati.
Ređati u slojeve, svaki premazati majonezom, posipati sa malo soli: piletina, luk, pečurke, jaje.

sa svinjetinom

Recept za salatu Muški kapris sa svinjetinom uključuje upotrebu nemasno meso da jelo ne bude previše masno. Tada neće štetiti tijelu, ali će dati snagu, zasititi svakog čovjeka koji ga je okusio. Gosti će uživati u ukrašavanju jela crvenim kavijarom, jer daje poseban delikatan ukus, ekskluzivan izgled. Ako nema kavijara, predjelo možete ukrasiti sjemenkama nara.

Sastojci:

nemasna svinjetina - 0,4 kg;
krompir - 3 kom.;
jaje - 4 kom.;
tvrdi sir - 100 g;
luk - 2 kom.;
majonez - pakovanje;
crveni kavijar - 10 g;
biljno ulje - 1 tsp.

Način kuhanja:

Luk narežite na pola prstena, marinirajte u otopini octa sa malom količinom šećera.
Meso iseći na komade, pržiti na ulju, posoliti, ohladiti.
Krompir skuvati u ljusci, oguliti, izrendati, pomešati sa sos od majoneze.
Na posudu u prvom sloju stavite polovinu krompir-majonezne mase, na vrh stavite kockice mesa sa sosom, ukrasite kiselim lukom, drugu polovinu krompira prelijte sosom od majoneza.
Jaja skuvajte tvrdo, odvojite belanca od žumanaca, svako utrljajte u drugu činiju.
Na krompir staviti bjelanca, narendati sir, ukrasiti majonezom, rendanim žumancima, crvenim kavijarom.

Sa govedinom i krastavcem

Ako želite da kuvate lagano jelo, onda je prikladna salata Male Caprice sa krastavcima. Njegov osvježavajući okus uz lagano hrskanje užinu će dati svjetliji izgled, smanjiti kalorije i opterećenje želuca. Krastavce je bolje uzimati svježe, hrskave, ali ako ih nema, možete ih zamijeniti slanim ili kiselim. Predjelo je ukrašeno zelenilom, maslinama i zrncima zelenog graška.

Sastojci:

govedina - 150 g;
krompir - 0,4 kg;
krastavac - 2 kom.;
zeleni grašak - 2 kašike. l.;
masline - 10 kom.;
zelje - hrpa.

Način kuhanja:

Meso skuvati, iseći na komade.
Krompir skuvati, iseckati na kockice, isto tako iseckati krastavce.
Pomiješajte sve sastojke sa grašak, seckano začinsko bilje, majonez sos.
Začinite solju i biberom i poslužite sa polovicama maslina.

Sa rotkvom i govedinom

Ako želudac ne voli tešku kombinaciju mesa, sira i jaja zbog svoje gustine, onda postoji opcija da napravite Male Caprice salatu sa rotkvom i šargarepom. Ispostavilo se vitaminska užina koja zasićuje telo korisne supstance. Kuvana pileća prsa uzimaju se kao meso - dijetetske sirovine u kombinaciji s povrćem postaju nevjerovatno sočne, ukusne.

Sastojci:

zelena rotkvica- 2 kom.;
šargarepa - 2 kom.;
jaje - 3 kom.;
pileća prsa - 0,3 kg;
luk - 1 kom.;
beli luk - 2 čena;
majonez - pakovanje.

Način kuhanja:

pileća prsa prokuvati, ohladiti, iseći na kockice.
Skuvati jaja, krupno izrendati.
Rotkvicu krupno izrendati, posoliti, sačekati da pusti sok, lagano iscediti.
Luk narežite na pola prstena, a šargarepu narendajte.
Položite u slojeve, svaki podmazujući majonezom i posipajući solju: rotkvica, luk, meso, jaja, šargarepa, nasjeckani bijeli luk.
Po vrhu pospite sirom.
Upotreba japanske rotkvice (daikon) dodaje pikantnost jelu, zamjenjujući kuvana prsa dimljeni, srce ili jezik.

Da napravite salatu za voljenog muškarca koja će zadovoljiti sve njegove zahtjeve i sklonosti, iskusni kuvari savjetuje se da se pridržavate savjeta:

osim kuhanja mesa, prikladno je pečenje ili kuhanje na pari;
dobro je dodati u jelo kuvano povrće;
meso treba uzimati nemasno - svinjetina, govedina, perad, jagnjetina;
kuhano bez upotrebe ribe, ali ako želite, možete probati;
dobro poslužiti uz salatu tanke palačinke od omleta, narezanog na trakice;
dati bogat ukus koristite kisele krastavce, pečurke, paradajz, crveni luk;
dobro je poslužiti predjelo s puno zelenila;
umjesto majonezom, dobro je jelo začiniti vlastitim sosom na bazi pavlake, prirodni jogurt ili maslinovo ulje;
luk dobro pobiberiti u bijelom vinsko sirće ili jabuka - tako da će ukus biti mekši, delikatniji;
raznovrsnost recepata je nevjerovatna: govedina sa lukom, govedina i šampinjoni, šunka sa sirom i šampinjonima, meso i jabuke, šunka i šampinjoni, 2 vrste mesa sa narom, junetina sa maslinama i orasima, teletina sa šampinjonima;
kako skuhati jelo - brojne varijacije će vas navesti.

Video

Žene, udovoljavajući svom voljenom muškarcu, pomno biraju jelovnik redovna večera. Oni su u pokretu originalna jela koji imaju ličnost, poseban ukus. Pretraživanje na internetu novi recept, žele nahraniti svoju snažnu srodnu dušu, pokazati svoje kulinarske vještine i, naravno, diverzificirati ponudu domaćih grickalica.

Prave domaćice pokušavaju spojiti izgled s ishranom i jednostavnošću. Prednost se daje onim salatama koje se brzo pripremaju. Savremeni ritam života onemogućava da se mnogo vremena posveti pažljivom odabiru sastojaka, analizirajući njihovu kompatibilnost za tijelo. U prvom planu - minimalna količina vremena za pripremu i dostupnost proizvoda uključenih u predloženi recept.

Muškarci vole ukusnu i gustu hranu. Energija koju oni troše treba da bude pokrivena vitaminima i mikroelementima iz konzumirane hrane. Stoga, pravi kulinari obraćaju pažnju na sadržaj kalorija, tako da, uz uobičajeni proces jedenje hrane ostavljalo je osećaj sitosti. Ali kombinacija komponenti i njihova količina na recept je također važna za cjelokupni ukus.

Postoji jedan te isti set sastojaka kada Različiti putevi kuvanje daje potpuno drugačiji rezultat. Ovo uzima u obzir rezanje, količinu u gramima i spajanje komponenti. Kada prvi put naiđete na recept, pokušajte se pridržavati predloženih smjernica, tačnog omjera težine. Tada će novitet donijeti puno okusnih senzacija i neobičnih emocija.

Klasični recept je prilično jednostavan i lak. Proizvodi su pristupačni i praktični. U svakoj kući postoji komad mesa i povrća.

Sastojci:

Govedina - 200 gr.
Luk (kruška) - 1 kom.
Jaje - 3 kom.
Sir (tvrdi) - 100 gr.
Majonez - 220 ml.
Sok (limun) - 2 kašike. kašike
Šećer - 1/2 kašičice
Sol - po ukusu

Jednostavnost recepta ponekad zbuni neiskusne domaćice. Vidjevši mali popis proizvoda, bez razloga počinju dodavati sastojke koji se ponekad ne uklapaju. Jelo gubi svoj izvorni polet, koji je zamislio autor remek-djela. Dodatak treba primijeniti samo kada klasična baza detaljno proučavan i testiran u praksi.

Od bilo kojeg dodanog proizvoda, jelo se mijenja. Pažljivim pristupom, svaka komponenta doprinosi svojoj namjeni i posebnom osjećaju okusa. Eksperimenata se ne treba bojati. Kada bi se svi pridržavali formiranih stereotipa, onda ne bi bilo novih pravaca u umjetnosti koji bi dali poticaj promjenama.

Dodatni sastojci:

Pileći file
Šunka
Svinjetina
Kobasica
Pečurke
bugarski biber
Šargarepa
Krompir
krastavci (kiseli)
Kajmak
Maslac
orasi
Masline
Zeleni grašak
mandarine
Jabuke
Zelenilo
Senf
Bijeli luk
Paprika
listovi zelene salate

Klasična osnova daje ideju o originalnoj verziji remek-djela. Autor, izmišljajući jelo, razmišlja o temi koja se odnosi na sastojke, sadržaj recepture proizvoda i redoslijed radnji.

Korak po korak uputstvo:

Meso se opere pod mlazom vode, stavi u šerpu, pa sipa hladnom vodom. Lonac sa govedinom se stavlja na vatru. Nakon ključanja u vodu se dodaje malo soli, nekoliko zrna bibera, par listova. lovorov list. Vatra se smanjuje. Vrijeme kuhanja ovisi o kvaliteti mesa (ne više od 40 minuta).
Gotovo meso se ohladi, a zatim rastavlja na vlakna.
Jaja se kuvaju do kuvanja (ne više od 10 minuta), ohlade i ogule. Uvježbajte se da rasporedite sastojke različiti pribor tako da sastojci zadrže svoje mirise.
Luk se opere pod mlazom vode, oguli sa gornjih listova i iseče na pola kolutića. U marinadi treba stajati 15 minuta, a sastoji se od 1 čaše vode, 2 žlice. kašike sirćeta, 1 kašika. kašike šećera, 1 kašičica soli. Nakon mariniranja, dobiveni sok se dekantira, a luk ostaje polusuh.
Sada kada su komponente pripremljene, možete započeti povezivanje svih proizvoda u jednu strukturu. Prvi sloj je kiseli luk.
Svaki sloj, osim donjeg, lagano se pritisne i prelije majonezom. Sami birate crtež. To može biti mreža, cik-cak linija ili kružna spirala.
Nakon luka slijedi meso, malo posoljenog i popaprinog.
Sloj mesa prekriven je jajima, nasjeckanim na krupno rende.
Konstrukciju upotpunjuje sir, takođe propušten kroz krupno rende.
Možete ponoviti slojeve još jednom. Salata će biti viša i zanimljivija.
Decorated gotov obrok masline prepolovljene.

Drugog dana domaćice koje vode računa o proizvodima preostalu salatu umotaju u pita kruh, zagriju u pećnici i serviraju vruću. Izvanredno, zanimljivo i ekonomično. Ali ova opcija je definitivno za amatere i eksperimentatore.

Kalorični sadržaj jela je prilično visok

Za 100 grama zelene salate dobije se 453 kilokalorije, 30 gr. proteina, 32 gr. masti, 3 gr. ugljikohidrati. Za muškarce takvo poređenje ništa ne prijeti. Potrebna im je užina koja će nadoknaditi utrošenu energiju i zadržati osjećaj sitosti.

opcije kuvanja klasična salata"Muški kapric" puno. Meso ne možete rastaviti na vlakna, već iseći na kockice, kocke. Luk prelijte kipućom vodom da ukloni gorčinu. Umjesto sirćeta koristite limunov sok.

Uzmite 50% majoneza da jelo ne bude previše masno. Ukrasite po želji: grančicama zelenila, maslina, orašastih plodova. Gornji sloj, koji se sastoji od sira, ponekad prekriva strane salate.

Sve je bitno za porodičnu idilu. Odnos svakog člana porodice prema svojim obavezama, obostrana privlačnost i želja za iznenađenjem. Pokušajte da volite ono što radite. Tada će svaki rezultat biti prihvaćen. Fantazirajte, varirajte, slušajte preporuke, smišljajte nove recepte i poboljšajte svoje kulinarske vještine.