Kako čuvati slani kavijar kod kuće. Koje su koristi za organizam

Crveni kavijar jedna je od najukusnijih delicija, bez koje je nemoguće zamisliti novogodišnju trpezu ili poklad. Mnogi ga kupuju za budućnost - crveni kavijar se brzo pojede, a dodatna tegla nikad ne škodi. Veoma je važno pravilno čuvati kavijar. Loši uslovi mogu uticati na ukus proizvoda. Jednostavna pravila opisana u nastavku pomoći će vam da maksimalno povećate svoje...

Najukusnija poslastica s kojom većina stanovnika naše planete povezuje Rusiju je crveni kavijar. Nijedan odmor nije potpun bez ovog proizvoda. pripremite se od toga veliki broj raznovrsnost jela, ali sendviči ili tartleti i dalje ostaju omiljeni.

Često hostese planiraju praznični meni unaprijed, neki proizvodi se također kupuju unaprijed. Pogotovo ako naiđete na promotivni proizvod ili ponude vrlo primamljive vrijednosti. Ali kako dugo čuvati crveni kavijar? Da li je moguće produžiti rok trajanja proizvoda kod kuće?

Karakteristike skladištenja crvenog kavijara

Crveni kavijar spada u kategoriju brzo kvarljivih proizvoda, a koliko dugo se može čuvati zavisi od pakovanja u kojem je kupljen. Danas proizvođači nude kavijar u različitim spremnicima:

• Limenka u kojoj se proizvod može najduže čuvati.
• U plastičnoj posudi koja se čuva nešto manje.
• U otvorenom kontejneru, kada se granulat prodaje po težini. Rok trajanja kavijara u ovom obliku je najkraći.

Ovi pokazatelji će odrediti koliko dugo se crveni kavijar može čuvati u hladnjaku kako ne bi izgubio okus i korisne kvalitete.

Osim toga, na sigurnost proizvoda utječu i drugi faktori, među kojima su najvažniji:

• trajanje perioda nakon hvatanja ribe i njenog rezanja;
• način obrade proizvoda;
• usklađenost sa svim tehničkim zahtjevima i državnim standardima;
• usklađenost od strane prijevoznika i proizvođača temperaturni režim.

Nemoguće je biti potpuno siguran u striktno poštovanje pravila i zahtjeva, pa stručnjaci preporučuju kupovinu proizvoda u tin can. Rok trajanja crvenog kavijara ovisi o posudi u kojoj se prodaje i uvjetima skladištenja. Za svaki pojedinačni slučaj, ovaj put će biti drugačiji.

Rok trajanja crvenog kavijara u frižideru

Kupljeni proizvod najčešće čuvamo u frižideru, kavijar nije izuzetak. U zavisnosti od vrste ambalaže, termini će biti različiti:

• Neotvorena limenka, u zavisnosti od temperature skladištenja, može se čuvati u frižideru striktno do datuma naznačenog na dnu. Duži boravak robe u frižideru neće spasiti sadržaj od kvarenja.
• U plastičnim posudama skladištenje crvenog kavijara je značajno smanjeno, proizvod će se pokvariti nakon 5 mjeseci uz strogo pridržavanje termometra.
• Rastresiti proizvod pod takvim uvjetima bit će prikladan za konzumaciju u roku od samo 2-3 dana. Nakon toga slijedi oksidacija masti, kavijar će postati neupotrebljiv.

Proizvod iz otvorene ambalaže se mora iskoristiti u roku od 3-5 dana, inače će se pokvariti.
Nakon navedenog vremena nije preporučljivo jesti proizvod, to može dovesti do teškog trovanja.

Rok trajanja crvenog kavijara u zamrzivaču

Kako bi produžile rok trajanja crvenog kavijara, neke domaćice poduzimaju drastične mjere zamrzavanjem proizvoda. Da li je moguće zamrznuti crveni kavijar za skladištenje? Kako odmrznuti proizvod ako je potrebno?

Zamrzni se ovaj proizvod moguće, ali to treba učiniti samo u krajnjoj nuždi. U procesu zamrzavanja gube se mnoge korisne stvari, a sam proizvod kasnije neće imati vrlo prezentabilan izgled. Jaja će puknuti, masa će postati homogena i prilično tečna.

Ako se odlučite na ovaj korak, onda je važno znati sljedeće:

• Obično se smrzavaju po težini, dok je važno ukupnu masu podijeliti na male porcije.
• Također je dopušteno zamrzavanje proizvoda u limenci, bolje je ne provoditi postupak u plastičnim posudama.
• Najbolje se koristi za vakuum zamrzavanje vrećice za hranu.
• Da bi se održala prirodnija konzistencija, preporučljivo je prvo ukloniti višak vlage s proizvoda papirnim ubrusima.

Koliko dugo se crveni kavijar može čuvati u zamrzivaču? Rok trajanja se povećava nekoliko puta, maksimalni proizvod može držati u ovom obliku ne više od godinu dana.
Odmrzavanje proizvoda je potrebno postepeno, nije preporučljivo provoditi postupak kada sobnoj temperaturi, bolje je ovo povjeriti frižideru. Obično nije potrebno više od jednog dana.

Rok trajanja crvenog kavijara na sobnoj temperaturi

Idealna temperatura za čuvanje proizvoda smatra se malim minusom, ali ponekad ga morate čuvati na sobnoj temperaturi. Koliko dugo se kavijar može čuvati u plastičnoj ili drugoj ambalaži pod takvim uslovima?

Kavijar je moguće koristiti što je više moguće ako se čuva na sobnoj temperaturi ne više od jednog dana. Nakon tog vremena, proizvod oksidira, štetne bakterije se aktivno razmnožavaju u njemu, što dovodi do teškog trovanja.
Ako u roku od 24 sata niste savladali teglu kavijara, nemojte je koristiti. Bolje ga je baciti, jer je zdravlje ipak skuplje.

Temperaturno skladištenje crvenog kavijara

Da bi poslastica zadržala sve vitamine, masti, proteine ​​i aminokiseline, potrebno je striktno pridržavati se prihvatljive temperature. U hladnjaku neće biti moguće postići potrebne pokazatelje, tamo se obično očitavanja termometra kreću od 0 do -2. Zamrzivač je hladniji, njegovih -20 također neće doprinijeti očuvanju korisnog u kavijaru. Kako čuvati crveni kavijar kod kuće i na kojoj temperaturi?

Najoptimalniji pokazatelji za skladištenje kod kuće prepoznati su kao temperature u rasponu od -3 do -5 stepeni. Upravo ovaj temperaturni režim doprinosi očuvanju svega važni pokazatelji u delikatnosti.

Više visoke temperature značajno ubrzavaju proces oksidacije masti, što dovodi do razgradnje jaja i kvarenja. Niska očitanja termometra će ih smrznuti, a kasnije će se pretvoriti u pastoznu smjesu.

Kako čuvati kavijar u plastičnoj tegli

Najlakši način za čuvanje crvenog kavijara kod kuće je u plastična tegla od polimera za hranu. Kontejner je udoban, ne lomi se, može se dezinfikovati kipućom vodom, kompaktan. Ako ste kupili delikatesu u takvom pakovanju, onda se može čuvati u frižideru do 5 meseci.

Plastična posuda će zadržati kavijar svježim u hladnjaku dugo vremena prije otvaranja. Glavna stvar je osigurati da integritet paketa nije narušen. Nakon manipulacija sa kontejnerima za dalje skladištenje, vrijedi provesti sljedeće aktivnosti:

• poželjno je sadržaj tegle privremeno preliti u drugu posudu;
• teglu poparite kipućom vodom;
• u plastičnoj posudi, zidovi i dno su visokokvalitetno obrađeni biljno ulje;
• sipajte poslasticu nazad.

Površina je prekrivena nauljenim papirnim ubrusom, tako da će pristup zraka biti ograničen i proizvod će duže ostati svjež.

Temperaturni režim se može približiti idealnom stavljanjem posude u posudu sa ledom.

Kako skladištiti kavijar po težini

Kavijar kupljen na težini ima mnogo prednosti, svaki kupac može jasno vidjeti konzistenciju, pomirisati delikatesu i tek nakon toga kupiti. Neki prodavači vam čak dozvoljavaju da probate. Nedostaci uključuju vrlo kratak rok trajanja nabavke.

Kupovinu donesenu kući što je prije moguće prenijeti u plastične ili staklene posude, koje su prethodno obrađene prema gore opisanom primjeru.

Savjet! Natopljeni kavijar će produžiti rok trajanja crvenog kavijara. fiziološki rastvor platnena salveta. Pokrijte posudu sa njim i stavite u frižider.

Crveni kavijar će ukrasiti sto na svakom događaju, možete ga kupiti za budućnost. Glavna stvar je znati pravila skladištenja i maksimalno moguće vrijeme.

Razmišljajući o svečanom meniju, gotovo svaka domaćica planira kupovinu raznih delicija, uključujući i crveni kavijar. Međutim, ne znaju svi kako pohraniti crveni kavijar ako je kupljen mnogo prije svečanog događaja ili ako ste se samo morali unaprijed opskrbiti ovim korisnim proizvodom za svakodnevnu upotrebu. Budući da je crveni kavijar iskonski ruski proizvod, a tradicije njegove konzumacije imaju duge korijene, stečeno je značajno iskustvo u skladištenju delicije.

Kako odrediti kvalitet prilikom kupovine?

Nije uzalud ovom proizvodu uvijek pokazana povećana pažnja potrošača. Odličan izvor lako probavljivih proteina esencijalne aminokiseline i vitamini - crveni kavijar kombinuje svojstva dijetetski proizvod i delikatesnost u isto vreme. Razvoj i obnova mišićnog tkiva, regeneracija ćelija, jačanje kože, kose, noktiju - malo proizvoda ima takva svojstva u tako koncentriranom obliku.

Budući da je glavno mjesto za skladištenje crvenog kavijara hladnjak, morate zapamtiti da on skladišti korisne karakteristike proizvodi stavljeni u njega, ali ne mogu vratiti već izgubljenu svježinu. Zbog toga se tolika pažnja poklanja kvaliteti kupljenog kavijara, pogotovo što spada u kategoriju kvarljive robe.

Na rok trajanja utiču sledeći faktori:

• period između ulova ribe i njenog sječenja;
• količina vremena utrošenog na obradu i čuvanje kavijara;
• usklađenost sa sanitarnim standardima tokom svih tehnoloških operacija;
• optimalni temperaturni režim uočen tokom transporta kavijara od proizvođača do potrošača.

Ako želite na oko utvrditi autentičnost kupljenog proizvoda i isključiti mogućnost miješanja umjetnog kavijara: okrenite posudu s delikatesom naopako kratko vrijeme- prirodni crveni kavijar nije tako lako istresti iz njega.

Kavijar, koji ima visoke gastronomske kvalitete, mora biti vlažan i proziran, svaki kavijar zadržava svoj integritet i praktički nema oštećenih ljuski kavijara. U tegli ne bi trebalo biti viška tečnosti - takav znak ukazuje da je proizvod već zamrznut.

Zamućenost jaja, gorak okus pri jelu dokaz su da je počela oksidacija ribljeg ulja, raspadanje ljuske i razgradnja životinjskih proteina. Takav proizvod predstavlja veliku opasnost po zdravlje.

Optimalna temperatura i rok trajanja delicije

Najbolja temperatura skladištenja za ovaj hiroviti proizvod je 4-6 ⁰S. Na ovoj temperaturi i pod uslovom da je posuda sa kavijarom hermetički zatvorena, odnosno da nije bilo kontakta sa vazduhom, možete računati na 12 meseci trajanja. Ako je ambalaža izgubila integritet ili je kavijar neko vrijeme bio pohranjen na temperaturi iznad optimalne, rok trajanja mu se brzo smanjuje.

Kavijar, ostavljen u maloj količini u tegli, može se održavati svježim tako što ćete ga staviti u staklenu posudu natopljenu kipućom vodom i na vrh staviti 2-3 kriške limuna.

Kako čuvati proizvod upakovan u tegle?

Glavna referentna tačka za rok trajanja pasterizovanog kavijara je datum proizvodnje naveden na pakovanju i rok trajanja. Vrijedno je obratiti pažnju na to da li su proizvođači koristili konzervanse. Najčešće je to:

• biljno ulje;
• vitamin C;
• urotropin (E239).

Posljednji konzervans treba izbjegavati, jer je zabranjen za upotrebu, a ako se koristi s proizvodom, može uzrokovati trovanje hranom. Očituje se nesvakidašnjim gorkim okusom delicije koja se čini prilično svježom u smislu roka trajanja.

Nakon otvaranja limene ambalaže, morate odmah prenijeti njen sadržaj u staklenu ili zemljanu posudu. Limenka kod kuće odmah počinje oksidirati, a proizvodi, ako se ne prenesu na vrijeme, brzo se pokvare u takvoj tegli.

Prije prebacivanja delicije, posudu morate preliti posoljenom kipućom vodom.

Koristi ovo konzervirani proizvod potrebno vam je do 3-4 dana, duže ga nećete moći sačuvati. Kavijar možete uzimati samo čistom kašikom kako biste izbjegli ulazak mikroba i razvoj patološkog procesa u njemu.

Čuvanje rastresitog kavijara

Dostupan na pijaci iu dućanu rastresiti kavijar. Da biste ga zadržali što je duže moguće bez gubitka kvalitete, poslasticu morate staviti u steriliziranu staklenu posudu, pažljivo je zatvoriti, na vrat staviti list papira navlaženog biljnim uljem i zatvoriti posudu.

Skladištenje takvog pakovanja treba obezbediti na polici frižidera sa najnižom temperaturom, pomerajući ga što bliže zadnjem zidu.

Uz sve uslove, možete očekivati ​​da će rok trajanja ove delicije biti najmanje nedelju dana. Da biste ga još više produžili, posudu možete staviti u posudu na čije se dno sipa zdrobljeni led - potrebno ga je povremeno ažurirati dok se topi. Ne preporučuje se skladištenje kavijara u plastičnim posudama, jer delikatesa može dobiti strani miris.

Zamrzavanje kao način skladištenja

Često se ljubitelji kavijara suočavaju s pitanjem - kako čuvati crveni kavijar prilično dugo? po najviše najbolji način za to će se čuvati u zamrzivaču običnog frižidera. Stručnjaci vjeruju da se s tako ekstremnom metodom kvaliteta proizvoda pogoršava, ali ova opcija je još uvijek moguća.

Prije zamrzavanja kod kuće, morate raširiti kavijar u porcionirane posude, jer ponovno zamrzavanje više neće biti primjenjivo.

Prije stavljanja proizvoda u zamrzivač potrebno je dobro zatvoriti posudu poklopcem ili prozirnu foliju. Prilikom odmrzavanja kavijara ne morate ga odmah unositi u prostoriju sa sobnom temperaturom. Bolje je to učiniti postepeno, stavljajući proizvod na bilo koju policu hladnjaka. Tako će korisna svojstva biti sačuvana u maksimalnoj mjeri. U smrznutom stanju, delikatesa ima rok trajanja oko godinu dana, moći će se zalihe za buduću upotrebu.

Konzerviranje kao način skladištenja

Ova metoda se ne može nazvati 100% konzerviranjem, ali njena upotreba vam omogućava da produžite rok trajanja kavijara do šest mjeseci.
Tehnologija se sastoji od sljedećih faza.

1. Posuda se steriliše ili prelije vrelom kipućom vodom.
2. Unutrašnjost posude je podmazana biljnim uljem (po mogućnosti maslinovim uljem).
3. Kavijar je pažljivo i čvrsto upakovan.
4. Sve je prekriveno tankim slojem biljnog ulja da se zaustavi kontakt sa vazduhom, zatvoreno kapron poklopcem.
5. Proizvod se stavlja na najhladnije mesto u frižideru, gde može da stoji do šest meseci.

Koristeći razne tehnologije za čuvanje crvenog kavijara kod kuće, morate biti sigurni u kvalitetu originalni proizvod i da su ispunjeni svi higijenski zahtjevi.

Crveni kavijar je tradicionalna praznična poslastica koja se opskrbljuje za velike proslave poput Nove godine i rođendana. Jao, cijena proizvoda dopušta malom broju ljudi da ga često kupuje, te stoga želim da kupljenu teglu zadržim na duži period.

Šta određuje rok trajanja

Koliko dugo se crveni kavijar čuva u frižideru zavisi prvenstveno od toga da li se čuva u hermetički zatvorenoj gvozdenoj (ili staklenoj) tegli ili otvorenoj posudi.

Ostali faktori su:

1. vrijeme između ulova ribe i sječe;
2. period obrade i sanitarni standardi;
3. temperaturni režim tokom transporta;
4. da li se kavijar prodaje na težinu ili u zatvorenoj tegli.

Prije odabira, također morate pregledati staklenku i provjeriti sastav proizvoda. Ponekad, da bi se produžio rok trajanja, dodaje se konzervans urotropin (E239). Izuzetno je opasno za probavni sustav, a takav dodatak prepoznajete po karakterističnom gorkastom okusu kavijara.

Ponekad se dodaju u teglu vještački kavijar. To možete provjeriti okretanjem posude. Pravi crveni kavijar je vlažan, ceo, bez oštećenih ljuski (vidi se na fotografiji) i teško ga je istresti iz tegle. Ne bi trebalo biti ni tečnosti: inače, to znači da je već zamrznuta. Jaja ne smiju biti gorka ili tamna - to ukazuje na početak procesa raspadanja, a takav proizvod se lako može otrovati.

Opća pravila skladištenja

Rok trajanja crvenog kavijara u frižideru, u zavisnosti od pakovanja:

1. u tvornički zatvorenoj gvozdenoj ili staklenoj tegli - 1 godina;
2. u zatvorenoj plastičnoj ambalaži - do 6 mjeseci;
3. u otvorenom kontejneru na sobnoj temperaturi - do 5 sati;
4. u otvorenoj limenci - ne skladišti se.

Nakon otvaranja limenke za željezo, sadržaj se mora odmah prebaciti u staklenu ili plastičnu ambalažu: željezo počinje oksidirati u kontaktu sa zrakom, a proizvodi oksidacije ulaze u kemijsku reakciju s kavijarom. To kvari okus, proizvod postaje opasan po zdravlje. Čak ni hlađenje neće pomoći.

Ne ostavljaj sve otvorena tegla na stolu: na sobnoj temperaturi, čak iu plastičnim posudama, sadržaj brzo propada. Bolje je izložiti malu porciju bez pakovanja, koja će se odmah pojesti, a ostatak ostaviti u frižideru.

Skladištenje u plastici

Koliko dugo se kavijar čuva u frižideru? plastični pribor, zavisi od temperaturnog režima i načina obrade posuđa.

Optimalna temperatura skladištenja je 0..+2°C, preporučljivo je staviti teglu crvenog kavijara uz zadnji zid frižidera u najhladniji deo (obično donja polica, tzv. „null shelf“).

Plastična ambalaža mora biti odabrana s poklopcem s gumenim slojem i odgovarajućim parametrima (ne smije biti prevelik). Primjer takvog kontejnera može se vidjeti na fotografiji.

Prije prebacivanja kavijara tamo, sama jela moraju biti tretirana slanom kipućom vodom i podmazana biljnim uljem. Nakon što je crveni kavijar unutra, potrebno ga je napuniti maslinom ili suncokretovo ulje– tako će se produžiti rok trajanja (između proizvoda i zraka stvara se zaštitni film). Možete dodati nekoliko kapi limunovog soka.

Koliko dugo se može čuvati kavijar težine

Težina crvenog kavijara može se čuvati i u frižideru, samo će period biti drugačiji. Nije poznato koliko je dugo prije toga ležala na pultu bez ambalaže i da li su ispoštovani svi sanitarni standardi.

Način rukovanja težinskim kavijarom je isti, s tim što se mora čuvati na nižim temperaturama. Koliko dugo se može jesti, odlučite na individualnoj osnovi, ali maksimalni period ne bi trebao biti duži od 4 mjeseca.

Zamrzivač

Svi zahtjevi za čuvanje kavijara u zamrzivaču su slični, sa samo nekoliko izuzetaka:

1. proizvod se ne može ponovno zamrznuti, pa se čuva u malim porcijama;
2. svježi kavijar može se čuvati 3 mjeseca, soljeni - do godinu dana.

Crveni kavijar - ukusno i koristan proizvod, a uz pravilan pristup, dugo se čuva u frižideru. Glavna stvar je zapamtiti o sanitarnim standardima.

Morski plodovi su već neko vrijeme postali stalni gosti našeg frižidera, a posebno kavijar koji nam redovno daje rođak. Mi, ljudi koji nismo navikli jesti puno ribe i njenih derivata, ne možemo istrijebiti delicije za par dana.

Iz tog razloga mi je data odgovornost da naučim kako čuvati crveni kavijar kod kuće. Kako se ispostavilo, nema ništa teško u čuvanju poslastice. Reći ću vam sve što sam saznao.

Priprema kontejnera

Prilikom odabira tegle u kojoj ćete čuvati kavijar, obratite pažnju na odsustvo nedostataka i nepropusnost poklopca. Drugim rečima, kontejner treba da obezbedi minimalan ulazak vazduha. U interakciji s kisikom, proizvod oksidira i brzo propada.

Obavezna priprema tegle Neće dugo trajati, samo slijedite nekoliko jednostavnih koraka:

1. Dobro operite posudu bez upotrebe deterdženata.
2. Proces plastične posude kuvano slani rastvor . Otopite 4 kašike soli u litru ključale vode, a zatim uronite posudu u tečnost na 5-7 minuta.

1. Osušite teglučisti pamuk ili papirni ručnik.
2. Podmažite zidove suhe posude biljnim uljem- ovo će povećati njegovu nepropusnost.

Prije odabira posude obratite pažnju na količinu delicije – bolje je paziti da u tegli ostane što manje praznog mjesta.

Ispravne opcije sadržaja

Da biste razumjeli koliko dugo će delicija ostati svježa, morate obratiti pažnju na dvije stvari:

• optimalna temperatura sadržaja;
• i rok trajanja crvenog kavijara naveden na pakovanju.

Kada odete u kupovinu kavijara, već možete odrediti njegovu kvalitetu po cijeni - cijeni dobar proizvod bit će najmanje 1500 rubalja.

Slika	Parametar
	Temperaturni režim Na kojoj temperaturi se čuva kavijar? Idealno okruženje je hladno od -4 do -10 °C. Međutim, u normalnom hladnjača temperaturni balans se održava u rasponu od -3 do +4 °C, au zamrzivaču pada ispod -18 stepeni. Iz tog razloga domaćice pribjegavaju trikovima kako bi produžili vijek trajanja poslastice.
	Rok trajanja Proizvođači najbolje znaju koliko dugo se kavijar čuva u plastičnoj ambalaži. Datum isteka od kvalitetan proizvod obično navedeno na etiketi. U hermetički zatvorenoj posudi i uz odgovarajuću temperaturnu ravnotežu, poslastica se može čuvati do 6 mjeseci. Otvorena konzerva kavijara, uz sve uslove u frižideru, ostat će svježa do 4 sedmice.

Načini skladištenja delikatesa

Crveni kavijar spada u delikatne delikatese. Kao i svaka osoba kraljevske krvi, ona zahtijeva odgovarajući odnos prema sebi.

Zatvaranje u teglu i samo ostavljanje na stolu neće raditi - pokvariće se. Glavne metode skladištenja dijele se na stavljanje delicije u hladnjak ili zamrzivač.

Ako je moguće, odmah uklonite proizvod na hladno - što je toplije, brže se štetne bakterije razmnožavaju u kavijaru.

Poslastica položena u dezinficirane staklenke mora se podmazati istim biljnim uljem - gustoća tvari neće dopustiti da zrak dođe u kontakt s jajima. Ljudi koji žive u privatnoj kući s podrumom mogu držati proizvod u običnim staklenim teglama na policama u podrumu.

Metoda 1. Čuvanje u frižideru

Već znate koliko dugo se proizvod čuva. Da biste rasuti kavijar držali na polici hladnjaka, morate slijediti jednostavna pravila:

1. Slijedite upute na etiketi.
2. Stavite posudu na police najbliže zamrzivaču.

1. Prije skladištenja crvenog kavijara na dno posude stavite sitno isjeckan led. Možete ga staviti i u vrećicu, dobro zatvoriti i na vrh staviti posudu. Ne zaboravite mijenjati kockice leda jednom dnevno.

1. Ako želite da postignete dugotrajno skladištenje kavijar, na primjer, do sljedeće gozbe - zamotajte teglu prozirnom folijom ili folijom.

Metoda 2: Čuvanje u zamrzivaču

Da li je moguće zamrznuti crveni kavijar za skladištenje? Naravno da. Ovaj način skladištenja definitivno neće dozvoliti da se proizvod dugo pokvari.

Međutim, mnoge domaćice griješe i prije nego što je kavijar u zamrzivaču. Kao rezultat toga, umjesto elastičnih nukleola, dobivaju neshvatljivu masu s mirisom stare ribe.

Upute za čuvanje hrane u dubokom zamrzavanju:

1. Odaberite plastične čaše kao posude, jednokratne posude ili plastične kese. Paketi i čaše se također podmazuju uljem.
2. Celu masu podeliti na male porcije.
3. Kavijar rasporedite u plastičnu teglu da se posuda ne zgužva.
4. Prije upotrebe ostavite da se proizvod odmrzne u hladnjaku jedan dan.

Nemojte slagati vrećice jednu na drugu, inače će se kavijar pretvoriti u kašu.

Sažetak

Sada vam neće biti teško moći vlastitim rukama održati svježinu crvenog kavijara. Stručnjaci VNIRO-a govorili su o tome kako odabrati pravi crveni i crni kavijar. Možete se upoznati sa mišljenjem naučnika gledajući video u ovom članku.