Tikvice pečene u rerni: najbolji recepti sa fotografijama. Jela od tikvica u rerni Tikvice zapečene sa povrćem u rerni

Pečenje tikvica u pećnici je vrlo jednostavno i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine.

Osim toga, jela ispadaju vrlo ukusna i lagana.

Predstavljamo vašoj pažnji sedam lakih recepata.

Tikvice sa sirom zapečene u rerni

trebat će nam:

✓ Pavlaka, 4 kašike.

✓ Pileća jaja, 2 kom.

✓ Tikvice srednje veličine, 3 komada.

✓ Rendani sir, 5 kašika.

✓ Kopar i peršun, 1 veza.

✓ Pasta od senfa, 1 supena kašika.

✓ So i začini po ukusu.

Recept za tikvice pečene sa sirom:

Tikvice narežite na kockice. Nakon toga dodajte sitno nasjeckano zelje (kopar i peršun). Posolite i pospite začinima po ukusu.

Pomiješajte kiselu pavlaku i pastu od senfa. Dodajte rendani sir i dva jaja. Sve dobro izmiješajte.

Isjeckane tikvice stavite u posudu za pečenje. Odozgo sipajte mešavinu pavlake i senfa. Sve izgladiti i posuti rendanim sirom. Po želji možete napraviti nekoliko slojeva.

Jelo se peče u rerni oko 35-40 minuta. Spremnost utvrđujemo kada se pojavi prva kora, svetlo zlatne boje.

Pečene tikvice sa pečurkama i paradajzom

trebat će nam:

✓ Svježe tikvice, 2 komada.

✓ Sir, 150 grama.

✓ Šampinjoni, 150 grama.

✓ Cherry paradajz, 12-15 komada.

✓ Biljno ulje.

✓ So, biber, po ukusu.

✓ Bijeli susam, 1 supena kašika.

Recept za tikvice sa šampinjonima i paradajzom:

Tikvice je potrebno narezati na kriške. Šampinjone takođe iseckamo. Prepolovite paradajz. Tri sira na krupno rende.

U posudu za pečenje stavite prvi sloj tikvica, a zatim šampinjone. A na vrhu su paradajz prerezan na pola. Posolite i pobiberite po ukusu.

Zagrejte rernu na 180-200 stepeni i stavite posudu na 10-15 minuta. Nakon 15 minuta izvaditi iz rerne i dodati naribani sir. Pospite susamom i stavite u rernu još 5-10 minuta.

Spremnost jela utvrđujemo formiranjem zlatno smeđe kore.

Tikvice su gotove u rerni, poslužite.

Tikvice sa lukom i paradajzom u rerni

trebat će nam:

✓ Tvrdi sir, 250 grama.

✓ Tikvice, 700 grama.

✓ Luk, 2 komada.

✓ Paradajz, 300 grama.

✓ Bosiljak, svjež ili sušen.

Tikvice pečene sa paradajzom i lukom. recept:

Tikvice oguliti i iseckati na krugove. Zatim morate paradajz narezati, na sličan način, na krugove, a luk na kolutove.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Stavite seckane tikvice i malo posolite.

Stavite drugi sloj luka i paradajza. Dodajte bosiljak.

Pre nego što ga stavite u rernu, potrebno je da odozgo pospite rendanim sirom.

Pecite u rerni oko 25 minuta.

Tikvice punjene svježim sirom u rerni

trebat će nam:

✓ Gomila kopra.

✓ Veza peršuna.

✓ Izmrvljeni svježi sir, 500 grama.

✓ Beli luk, 2 čena.

✓ Mlade tikvice, 3 komada.

✓ Sir, 100 grama.

✓ So i biber, po ukusu.

Recept za tikvice punjene svježim sirom:

Od opranih tikvica izrežite traku debljine 1-2 centimetra i kašičicom uklonite pulpu. Svježi sir istrljajte kroz krupno sito, a sir kroz sitno rende.

Sitno nasjeckajte zelje i oguljeni bijeli luk.
Svježi sir, bijeli luk, sir i začinsko bilje dobro izmiješajte. Posolite i pobiberite po ukusu.

Tikvice je potrebno napuniti skutom. Zatim izrezane dijelove tikvica učvrstimo čačkalicama.

Dobivene posude za tikvice punjene su mješavinom skute.

Tikvice stavite na pleh i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.

Vreme pečenja 35 – 40 minuta.

Štapići tikvica u tijestu od sira

trebat će nam:

✓ Tvrdi sir, 150 grama.

✓ Mešavina suvog, začinskog bilja.

✓ Tikvice, 2 komada.

✓ Posolite po ukusu.

✓ Biber po ukusu.

✓ Pileća jaja, 2 kom.

Recept za pravljenje štapića od tikvica u tijestu od sira:

Svaki štapić tikvice umočite u jaje, pa ga pohirajte u siru.

Zatim ga stavite na pleh koji ste prethodno obložili posebnim papirom za pečenje.

Tikvice pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne dobiju prijatnu zlatnu boju.

Oguljene tikvice narežite na štapiće. U posebnoj posudi umutite jaja, posolite i pobiberite.

U drugoj posudi narendajte sir na sitno rende i dodajte mešavinu začinskog bilja. Pomiješajte sir sa suvim začinskim biljem.

Jednu po jednu uzimamo štapiće tikvica i umačemo ih u razmućena jaja. Zatim uvaljajte u smesu sa sirom.

Otkoštene štapiće stavite na pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.

Stavite tikvice u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite dok ne porumene.

Naši štapići od tikvica su spremni!

Pečene tikvice sa hrskavom koricom

trebat će nam:

✓ Prezle, 100 grama.

✓ Pileća jaja, 2 kom.

✓ Tikvice, 2 komada.

✓ Tvrdi sir, 150 grama.

✓ Posolite po ukusu.

✓ Maslac, 30 grama.

✓ Margarin, 30 grama.

✓ Kopar, 1 grozd.

Recept za hrskave tikvice:

Tikvice narežite na kolutove debljine najmanje jedan centimetar. Posolite sa obe strane i ostavite da se so namaka desetak minuta. Uklonite višak vlage papirnim ubrusom ili salvetama.

U činiji umutite jaje i posolite po ukusu. U drugoj posudi treba pomiješati naribani sir sa prezlama. Dodajte malo seckanog kopra i ponovo promešajte.

Posudu za pečenje namažite mješavinom putera i margarina. Umočite kolutove tikvica u razmućeno jaje. Zatim uvaljajte u smesu sa prezlama i stavite u posudu za pečenje.

Zagrejte rernu na 190 stepeni. Zatim stavite tikvice u rernu na dvadesetak minuta.

Pečenu tikvu izvadite, stavite na tanjir i pospite seckanim mirođijem. Jelo je spremno!

Tikvice u pećnici Caserol

trebat će nam:

✓ Topljeni sir, 500 grama.

✓ Luk, 3 komada.

✓ Mlade tikvice, 3 komada.

✓ Pileće jaje, 5 komada.

✓ Biljno ulje, 5 kašika.

Recept za pravljenje Caserole u rerni:

Oprane tikvice narežite na krugove debljine pet do sedam milimetara. Luk nasjeckajte na kolutiće. Sir narežite na tanke kriške. Sitno nasjeckajte zelje. Umutite jaja i posolite po ukusu.

Pomiješajte tikvice sa lukom, dodajte začine, začinsko bilje i dobro promiješajte. Zatim dodajte topljeni sir, biljno ulje i ponovo promiješajte.

Dobijenu smjesu pržite u zagrijanom tiganju. Kuvajte dok se sir potpuno ne otopi. Ne zaboravite miješati tokom prženja.

Nakon prženja masu je potrebno malo ohladiti, a jaja sipati u tople tikvice i dobro izmiješati.
Masu od tikvica stavite u posudu za pečenje koju ste prethodno namazali biljnim uljem.

Stavite u rernu zagrejanu na 180 - 190 stepeni i pecite oko 50 - 60 minuta.
Prijatno!

- najjednostavniji, najukusniji, dijetalni analog popularnog jela koje mnogi vole - tikvice pržene u tavi. Nježne, slatke, mekane kriške tikvica sa pavlakom, sa ovim ili začinjene sjeckanim začinskim biljem i bijelim lukom čest su, rado viđen gost na ljetnoj gozbi. Ukusna, nježna pulpa ovog povrća bogata je zdravim vitaminima, mikroelementima, niskokalorična, lako svarljiva i hranljiva - nezaobilazan proizvod dijetetske, dječje i zdrave prehrane. Nažalost, kada se prži u tiganju, ono postaje zasićeno pregrijanim uljem, gubi dijetalna svojstva, postaje teško apsorbirano i štetno za tijelo zbog stvaranja složenih organskih spojeva tokom termičke obrade masti.

Alternativna opcija je pečenje povrća na roštilju. Kod kuće se roštilj može uspješno zamijeniti rešetkom za pećnicu ili konvekcijskom pećnicom. Tikvice pečene u rerni pripremaju se sa minimumom biljnih masnoća, bez paniranja u brašnu ili prezlama, koje tokom prženja nakupljaju veliku količinu prepečenog ulja. Poželjno je pripremiti dijetalno interpretacijsko jelo koristeći rafinirano maslinovo ulje. Maslinovo ulje sadrži mononezasićene masne kiseline, koje prilikom kuhanja stvaraju lakše probavljiva jedinjenja od ostalih biljnih ulja koja se koriste za kuhanje. Uzima se minimum ulja kako bi se na kriškama povrća stvorio tanak uljni film koji zadržava sok koji se oslobađa tokom termičke obrade, čime se osigurava sočnost gotovog jela. Tikvice pečene u pećnici nisu zasićene uljem, ne izgore i zadržavaju vrijedna dijetalna svojstva, vitamine, makro i mikroelemente. Za pečenje se koriste rešetke za rerne na različitim nivoima, što vam omogućava da istovremeno kuvate veliki broj porcija. Kada se komadići tikvica zagreju, višak ulja kaplje. Tikvice pečene u rerni ispadaju mekane, mekane, bez paniranja natopljene u pregrejanom ulju. Bolje je odabrati mlade tikvice sa mekim mesom, bez formiranih sjemenki. Kožica mladih plodova je tanka, možete je ostaviti, ali mi je radije odrežemo. Mlade tikvice se peku na isti način. Ne preporučujem prekomjernu upotrebu soli, začina i začina prilikom kuhanja. Pod njihovim uticajem, pulpa tikve gubi nežnost, mekoću i slatkast ukus.

Gotovo jelo se servira toplo bez ičega, sa nemasnom kiselom pavlakom ili začinjeno seckanim začinskim biljem i belim lukom. Na fotografiji su tikvice pečene u rerni, pripremljene za porodični doručak.

Sastojci

• Mlade tikvice (tikvice) – 5 kom.
• Rafinisano maslinovo ulje - 2 kašike.
• Sol - po ukusu

Tikvice pečene u rerni - recept

1. Mlade tikvice dobro operite, uklonite zrele, tvrde sjemenke (ostavljamo nježnu jezgru i mekane sjemenke), ogulite (možete ostaviti tanku kožicu). Izrežite na krugove ili po dužini na kriške debljine 1 cm.
2. Pripremljene kriške premažite tankim slojem rafinisanog maslinovog ulja.
3. Stavite premazane kriške ili tanjire tikvica na rešetku. Posolite pažljivo. Tikvice ne vole so. Presoljena pulpa tikve ispada gruba i bezukusna. Pečenje na rešetki omogućava da se višak biljne masti ne upije u biljnu pulpu, te da se slijeva kada se zagrije.
4. Zagrijte rernu na t180.
5. Postavite rešetku sa pripremljenim povrćem u zagrejanu rernu na srednji nivo ili ravnomerno rasporedite rešetke po visini rerne.
6. Jelo se priprema na 180C 15 minuta. Jelo je gotovo kada povrće omekša. Ne čekajte zlatnu koru.
7. Vrijeme pečenja se bira pojedinačno: ovisi o snazi ​​električne mreže kod kuće, sorti, starosti i debljini narezanih komada tikvica.
8. Gotovo jelo poslužite toplo sa nemasnom kiselom pavlakom, bez začina ili sa seckanim začinskim biljem i belim lukom kao prilog.

Jela od tikvica u rerni savršena su i za večeru i za porodični ručak. Priprema takvih jela je prilično jednostavna, glavna stvar je slijediti upute. U ovom članku ćemo pogledati različita jela od tikvica.

Brzi recepti u rerni

Počnimo, molim vas, sa tikvicama u francuskom stilu. Ovo jelo ispada veoma ukusno i nežno. Ove tikvice se bukvalno tope u ustima. Ovo jelo je korisno jer ne sadrži višak biljnog ulja. Ova jela od tikvica u rerni dobra su alternativa teškim mesnim jelima. Vrlo su jednostavne za pripremu, potrebno je samo sastojke staviti u pleh i staviti u rernu, nema potrebe da se prži svaki komad. Imajte na umu da se takva jela od tikvica u pećnici mogu napraviti i začinjena i ne posebno začinjena.

Ako i vi, kao i mnoge djevojke, brojite kalorije, onda pečeno povrće nije potrebno posipati sirom. Tikvice možete poslužiti i sa raznim umacima.

Za kuvanje će vam trebati:

Pola šolje rendanog parmezana;

Četiri tikvice (srednje veličine);

50 grama gheeja.

Proces kuvanja

1. Prvo narežite tikvice na kriške.

2. Zatim kuvajte u slanoj vodi oko četiri minuta.

4. Zatim ih umočite u ghee.

5. Zatim posolite i popaprite kriške tikvica, uvaljajte u parmezan i stavite u pleh. Pecite petnaestak minuta u rerni. Ako se za to vrijeme sir ne otopi, a tikvice ne dobiju zlatnu boju, ostavite ih tamo još nekoliko minuta.

Pečeno

Limunov sok (dve kašičice).

Priprema

1. Prvo skuvajte jaje.

2. Luk narežite na kockice ili poluprstenove i stavite u tiganj. Pržite dok ne bude providan, a zatim dodajte beli luk.

3. Tikvice narežite na četvrtine ili kockice.

4. Zatim ih dodajte na luk u tiganju. Krčkajte petnaestak minuta na laganoj vatri. Par minuta prije kraja jelo popaprite i posolite.

5. Jaje ohladiti, oguliti ljusku, iseći na kockice.

6. Po klasičnom receptu, sos se pravi od paradajz paste. Ova opcija će vam dobro doći za zimu. Ljeti je bolje uzimati svježe povrće (paradajz). Pa kako se pravi sos? U poseban tiganj stavite iseckani paradajz na kriške, dodajte šećer (prstohvat), malo soli, limunov sok i provansa. Kada paradajz počne aktivno puštati sok, sklonite umak s vatre. Sve je spremno.

7. Vratimo se sada glavnom jelu. Sada će vam trebati kalup; premažite ga uljem ili prekrijte folijom. Na dno stavite jaje i tikvice (u tankom sloju). Zatim pospite sirom i dodajte paradajz. Sve prelijte preostalim sirom.

8. Stavite hranu u zagrejanu rernu na petnaestak minuta dok se ne pojavi zlatna korica.

Ovakva jela od tikvica pečenih u pećnici mogu iznenaditi goste svojim nevjerovatnim ukusom. Stoga svakako trebate pokušati napraviti tako jednostavna jela.

Mali zaključak

Sada znate koja ukusna jela možete pripremiti od tikvica, pogledali smo recepte u pećnici. Nadamo se da ćete uspjeti da ih oživite. Sretno!

Ako vas zanima kako ukusno ispeći tikvice u pećnici, ovdje je izbor odličnih recepata prikupljenih od kuhinja običnih domaćica do kuhara.

Želite da skuvate ukusno i originalno jelo? Onda vam nudim izbor, ili.

Najjednostavniji recept su zapečeni krugovi sa sirom. Ne trebaju vam jaja, ulje za pohovanje ili prženje. Dijetalno i ukusno. Za pripremu će vam trebati (za dvije porcije):

• 2 male tikvice ili tikvice (ukupne težine oko 500 g);
• 50 grama sira;
• so i začini po ukusu.

Priprema:

Za početak, odmah uključite rernu da se zagreje na 180-200 stepeni.

Pečene tikvice sa jajetom i sirom

Priprema:

1. Moje tikvice. Ako su mladi, ne morate skidati kožu s njih, ako su stari, morate ih oguliti, jer koža može biti gorka. Zatim ih narežite na kolutove ili kockice i stavite u oblik u kojem planirate peći jelo. Preporučljivo je da forma ima ivice, a ne samo lim za pečenje. Najprije je potrebno kalup malo namazati uljem, a zatim rasporediti tikvice.
2. Pređimo na jaja, treba ih umutiti u posebnom tanjiru, možete posoliti i dodati začine, preliti jajima preko tikvica.
3. Sir narendajte na krupno rende i pospite ga po vrhu. Jelo treba peći u rerni na temperaturi od 200-220 stepeni oko 35-40 minuta. Prilikom serviranja možete posuti seckanim začinskim biljem.

U nastavku možete pogledati još jednu video verziju ovog recepta:

Tikvice sa parmezanom

trebat će vam:

• nekoliko tikvica (2-3 komada),
• 1 bjelanjak,
• prezle ili zdrobljeni suvi hleb,
• 50 grama sira (moguće je i parmezan).

Kako kuhati:

Gotovo jelo možete poslužiti sa sosom od prirodnog jogurta, začinskog bilja i začina. Prijatno!

A evo još jedne verzije ovog jela - štapići tikvica pohani sa parmezanom - vrlo ukusan i originalan zalogaj

Tikvice sa krompirom i paradajzom u rerni

trebat će vam:

• naravno, sama tikvica (možete uzeti tikvice) - 1 komad,
• 5-6 krompira srednje veličine,
• 4-5 paradajza (bolje je uzeti jake paradajze da ih narežete na kolutiće),
• zelenilo,
• 1 veliki luk,
• 3 čena belog luka,
• 30-40 grama sira,
• malo ulja
• so i začini po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

Druga verzija ovog recepta je u nastavku:

Pečene tikvice sa pečurkama i sirom

1. Tikvice narežite (možete koristiti na kolutiće, kockice, poluprstenove, šta god vam odgovara).
2. Pečurke operemo i iseckamo, luk oljuštimo i sitno iseckamo.
3. Uzmite posudu za pečenje, dno namažite uljem i rasporedite tikvice, šampinjone i luk, posolite i dodajte začine. Sve odozgo pospite sirom i začinskim biljem. Zatim tepsiju prekrijte folijom.
4. Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni 20 minuta, zatim skinite foliju i pecite dok povrće ne bude spremno.

Tepsija od tikvica

Za tepsiju vam je potrebno:

Priprema:

1. Tikvice narendajte, posolite i ostavite da odstoje dok ne puste sok. Zatim iscijedite i ocijedite sav sok.
2. Sir narendajte na krupnije rende, zatim ga pomešajte sa zrnatom skutom i posolite, u tu smesu protisnite beli luk.
3. Za pečenje uzmite pleh ili kalup, namažite dno uljem, rasporedite smjesu od tikvica i napunite je smjesom od jaja i sira tako da smjesa potpuno pokrije tikvice. Dodajte zelje.
4. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni 30-40 minuta dok ne bude gotovo.

Tikvice čamci sa povrćem i mesom u rerni

trebat će vam:

• 2 veće tikvice;
• šunka ili kobasica bez kože (250-300 g),
• 50 grama tvrdog sira ili mocarele,
• 1 luk,
• 2 čena belog luka,
• 2 paradajza (isjeckana).

Čamci sa mljevenim mesom

Imate li zanimljive recepte?! Podijelite ih u komentarima na članak

Tikvice su jeftino, niskokalorično povrće koje je glavni sastojak mnogih jela. Teško je odabrati najbolje recepte: možete brzo i ukusno skuhati tikvice u pećnici s različitim umacima i nadjevima. Po najjednostavnijem receptu, tikvice se režu na kolutiće i peku u rerni, a zatim serviraju sa omiljenim sosom. Ali postoje i složeniji, dizajnirani za istinske poznavaoce ukusa.

Za 1 kg osnovnog povrća trebat će vam sljedeći proizvodi:

• po 2 kašike majonez (može se zamijeniti ne baš gustom kiselom pavlakom) i kečap;
• beli luk - par čena;
• kašika bilo kojeg ulja;
• sol.

Priprema:

1. Pripremite tikvice: dobro operite, ogulite, narežite na krugove i posolite.
2. Kalup namazati uljem.
3. Na to stavite slane kriške.
4. Pomiješajte majonez i kečap.
5. Dobivenim umakom premažite vrhove krugova.
6. Pecite trećinu sata u dobro zagrejanoj rerni.

Ukupno će za pripremu jela biti potrebno oko pola sata.

Recept sa sirom

Za pripremu 2 tikvice sa hrskavom korom od sira trebaće vam:

• 2 kokošja jaja;
• nekoliko zgnječenih čena belog luka - po ukusu;
• 3 kašike kisele pavlake;
• kašičica senfa;
• 0,1 kg sira;
• začinsko bilje, so.

Korak po korak recept:

1. Oguljeno povrće narežite na sitne kockice, posolite i začinite začinima.
2. Dodajte nasjeckani bijeli luk i začinsko bilje, promiješajte.
3. Pripremite sos posebno. Da biste to učinili, potrebno je pomiješati senf, pavlaku i 3 žlice naribanog sira, a zatim pažljivo dodati razmućena jaja.
4. Začinjene komade ravnomerno stavite u tepsiju.
5. Prelijte sosom i po vrhu rasporedite preostali rendani sir.
6. Pecite na srednjoj temperaturi oko pola sata.

Sve u svemu, za pečenje tikvica biće potrebno oko sat vremena, uključujući i pripremu povrća.

Sa mlevenim mesom i paradajzom

Za pečenje tikvica sa mlevenim mesom u rerni po ovom receptu, pripremite sledeće proizvode:

• tikvice srednje veličine;
• 0,3 kg mljevenog mesa;
• 2 paradajza;
• 0,2 kg kisele pavlake (može se zamijeniti majonezom);
• sol po ukusu;
• sitno nasjeckano zelje - po želji.

Kako peći:

1. Tikvice narežemo na kolutiće i složimo na podmazan pleh i malo posolimo.
2. Na vrh stavite kašiku mlevenog mesa, prekrijte kriškama paradajza i ponovo posolite.
3. Pomiješajte kiselu pavlaku sa začinskim biljem. Po želji možete umiješati i zgnječeni češanj bijelog luka.
4. Kašikom prelijte sos preko paradajza, otprilike jednu po jednu kašiku.
5. Pecite na srednjoj temperaturi oko 20 minuta.

To je sve! Jednostavno i brzo jelo za koje je trebalo oko pola sata za pripremu, možete ga poslužiti na stolu!

Možete i vi tepsija sa paradajzom, čiji su glavni sastojak tikvice.

Za 2 povrća srednje veličine uzmite

• 0,2 kg mljevene piletine;
• 3 paradajza;
• bulb;
• jaje;
• kašika paradajz paste;
• 0,1 g tvrdog sira;
• 2 kašike kisele pavlake;
• so i začini po ukusu.

Kako pripremiti:

1. Propržite sitno seckani luk.
2. Umiješajte u mljeveno meso, dodajte paradajz pastu, sol i začine.
3. Tikvice narendajte na krupno rende i malo posolite. Nakon što malo sačekate, iscijedite sok.
4. Paradajz se isječe na krugove.
5. Umutiti jaja i pavlaku, malo posoliti.
6. Polovinu mase od tikvica staviti u podmazan oblik, pa dodati mleveno meso koje je prekriveno preostalim tikvicama. Na vrh stavite paradajz. Svi slojevi su punjeni mješavinom pavlake i jaja.
7. Stavite u rernu da se peče oko pola sata.
8. Izvadite kalup, na njega sipajte rendani sir i vratite na 10 minuta.

Sa mlevenim mesom i pirinčem

Za pripremu ove vrste tikvica za 3 srednja povrća uzmite:

• 4 paradajza;
• po 2 kašike pirinča i pavlake;
• 0,1 kg tvrdog sira;
• 200 ml vode;
• kašika paradajz paste;
• 150 g mljevenog mesa;
• soli i začina.

Lako se pripremaju tikvice punjene mlevenim mesom. Da biste to uradili potrebno vam je:

1. Skuvajte pirinač. Da biste to učinili, stavite ga u hladnu vodu, koja se zapali i nakon ključanja kuha oko četvrt sata, a zatim ocijedi.
2. U kuvani pirinač dodati mleveno meso i dobro promešati.
3. Dobijenu masu začinite solju i biberom.
4. Oguljene tikvice narežite na tanke kriške.
5. Na svaki krug stavite po kašiku mlevenog mesa i odozgo prekrijte paradajzom.
6. Dobivene "sendviče" stavite bočno u kalup u nekoliko slojeva.
7. Pripremite sos: pomešajte paradajz pastu, pavlaku i vodu.
8. Povrće prelijte sosom i stavite u zagrejanu rernu na pola sata.
9. Izvadite tepsiju da pospite naribanim sirom, a zatim pecite još 5 minuta.

Za pripremu jela potrebno je oko sat vremena.

Tepsija od tikvica sa piletinom i sirom

Tepsija od tikvica je odličan izbor za brzu i laku večeru. Povrće se odlično slaže sa piletinom, a sir daje jelu ukusan izgled.

Za pripremu 1 tikvice trebat će vam sljedeći sastojci:

• 0,4 kg pilećeg filea;
• 0,1 kg tvrdog sira;
• čaša mlijeka;
• 3 kašike putera (maslaca);
• 2 kašike brašna;
• soli i začina.

Kako kuhati:

1. Meso dobro operite, osušite i narežite na sitne kockice. Zatim prebacite u tiganj ili kalup.
2. Oguljene tikvice narežite na male komade i stavite na komade mesa.
3. Sir samljeti pomoću rende.
4. Pripremite sos. Da biste to učinili, rastopite puter u malom loncu na laganoj vatri. Zatim dodajte brašno i pržite dok ne poprimi zlatnu boju. Sipati mleko, promešati. Nakon ključanja posolite i kuvajte još par minuta uz stalno mešanje.
5. Prelijte sosom meso i tikvice, pospite začine i rasporedite sir.
6. Pecite na srednjoj vatri (180°C) oko 25 minuta.

Tepsija se jede vruća kako bi se bolje okusila i osjetila sočnost.

Još jedna opcija za pravljenje tepsije Lista sastojaka uključuje sljedeće proizvode:

• 2 tikvice mlečne zrelosti;
• 0,4 kg pilećeg mesa (fila);
• 2 jaja;
• 50 g rendanog polutvrdog sira;
• luk i malo belog luka;
• kašika kisele pavlake i biljnog ulja;
• nekoliko grančica kopra;
• soli biber.

Kako kuhati:

1. Oguljene tikvice sameljite (za to je bolje koristiti krupno rende), posolite i ostavite 30 minuta dok se ne pojavi sok.
2. Meso bez kostiju i kože narežite na sitne komade, iseckajte zajedno sa oljuštenim lukom i belim lukom, posolite i pobiberite.
3. Mleveno meso pomešati sa jajima i sitno seckanim koprom.
4. Tikvice ocijedite i umiješajte u mljeveno meso.
5. Celu smesu ravnomerno rasporedite u podmazan pleh i po vrhu premažite kiselom pavlakom.
6. Stavite u srednje zagrejanu rernu na pola sata.
7. Po vrhu pospite sirom i pecite još 10 minuta.

Komadići tepsije stavljaju se na listove zelene salate i serviraju sa svježim povrćem.

Pizza od tikvica sa kobasicom i paradajzom

Pica je veoma ukusna ako se tijesto priprema sa dodatkom rendanih tikvica. Za jednu veliku pizzu trebaće vam tikvice, 150 g brašna, 3 jaja, kašičica praška za pecivo, pola kašičice soli i veza peršuna. Za fil ćemo koristiti paradajz (5 kom.), kobasicu (oko 120 g), tvrdi sir (0,1 kg) i jednu gorku papriku.

Prvo pravimo testo:

1. Oguljene tikvice narendajte.
2. Nasjeckajte peršun i dodajte smjesi za tikve.
3. Posebno umutiti jaja i umešati u smesu.
4. Pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo, dodajte u smjesu od tikvica i zamijesite tijesto.
5. Na pleh stavite papir za pečenje, namažite ga uljem i ravnomerno rasporedite testo.

Zatim stavite u srednje zagrejanu rernu na 25 minuta.

Fritata od tikvica u rerni

Italijanski omlet - fritaja - priprema se sa nadjevom od povrća, sira ili mesa.

Za pripremu fritaje od tikvica za 0,2 kg tikvica trebat će vam:

• 5 jaja;
• šargarepa srednje veličine;
• mali luk, narezan na sitne komade;
• sitno nasjeckano zelje;
• biljno ulje);
• voda;
• soli i začina.

Priprema fritate, uprkos složenosti naziva, vrlo je jednostavna:

1. Pržite luk na ulju 2 minute.
2. Dodati narendanu šargarepu, malo vode, dinstati oko 3 minuta.
3. Dodajte tikvice narezane na sitne komade i nastavite dinstati još 5 minuta.
4. Posolite, dodajte začine, isključite vatru.
5. Posebno umutite jaja, malo posolite i umiješajte začinsko bilje.
6. U dinstano povrće dodajte smesu od jaja.
7. Dobijenu smjesu prebacite u dublji pleh ili tiganj i pecite u zagrijanoj rerni.

Omlet je gotov kada se smjesa od jaja stvrdne.

Tačno vrijeme pečenja ovisi o debljini tepsije: što je tepsija dublja i manja, to će fritati duže biti potrebno za kuhanje.

Na primjer, omlet debljine 1 cm bit će gotov za 10 minuta, ali ako je debljine 5 cm, morat ćete čekati oko 40 minuta da bude gotov.

Predjelo sa začinskim biljem i belim lukom

Zdrava grickalica koja se može pripremiti kao prilog mesu i priprema se prilično brzo.

Prvo pripremamo proizvode:

• 4 mlade tikvice;
• beli luk - po ukusu;
• zelje (peršun, kopar);
• biljno ili maslinovo ulje;
• soli i začina.

Sada pređimo na kuvanje:

1. Prvo prepolovite tikvice po dužini. Zatim svaku polovinu podijelimo na još 6 uzdužnih traka, čija debljina ne prelazi 2 cm.
2. Trake tikvica stavite na podmazan pleh i stavite u rernu zagrejanu na 200°C pola sata.
3. Za to vrijeme nasjeckajte začinsko bilje i bijeli luk i pomiješajte ih.
4. Tikvice pečene u rerni stavite na tanjir u slojevima, svaki sloj posipajte solju, začinima i zelenom masom.
5. Svaki sloj prelijte uljem i ostavite predjelo da odstoji oko pola sata.

Tikvice pečene u pavlaci u rerni

Ovaj način pripreme jela je zgodan jer tikvice ne izgore, a gotovi krugovi ispadaju mekani, s ukusnom korom od sira.

Za pečenje 1 kg povrća trebaće vam:

• čaša kisele pavlake;
• puter;
• 3 jaja;
• začini, začinsko bilje, so, začini.

Radnja počinje pripremom glavnog proizvoda: operemo ga, po potrebi očistimo. Zatim ga podijelimo na kocke debljine oko 1 cm.

Nakon toga slijedite recept za kuvanje:

1. Posolite i popaprite komade i ostavite 10 minuta.
2. Nakon toga sipajte ih u šerpu i napunite kiselom pavlakom.
3. Dobro promiješajte i pirjajte pod zatvorenim poklopcem pola sata bez dodavanja vode.
4. Nakon toga dinstane tikvice izvadite šupljikavom kašikom, ohladite, pa ređajte u slojeve u dublji tiganj obilno premazan uljem.
5. Ohladite tečnost u kojoj su se pirjale tikvice, dodajte jaja, seckano bilje, posolite, dobro promešajte.
6. Povrće prelijte sosom i pecite u zagrejanoj rerni oko pola sata.

Za pripremu ovog jela potrebno je oko sat i po.