Tikvice u rerni - izdašna i zdrava jela bez dodatnih kalorija. Tikvice pečene u pećnici - najbolji recepti

Prikupili smo najbolje recepte za tikvice pečene u rerni sa paradajzom. Dodajte im mljeveno meso, patlidžan ili gljive i ispast će još ukusnije!

• 1 tikvica (po mogućnosti mlada, da nema labav centar sa zrnima);
• 2 paradajza;
• 100 g sira;
• 3 čena belog luka;
• Biljno ulje;
• Sol, crni biber.

Tikvice operite, ogulite i narežite na kriške. Debljina svakog kruga treba biti otprilike 1 cm.

Operite paradajz, izrežite tamnu sredinu i također ih narežite na krugove. Debljina kruga paradajza je 0,5 cm.Da se paradajz ne bi gužvao i da bi iz njih istjecao sok, potrebno ih je rezati pokretima testerisanja bez pritiskanja paradajza.

Ogulite beli luk i iseckajte ga presom.

Prepecite kriške tikvica sa obe strane u suvom, vrućem tiganju dok ne porumene.

Navlažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite pržene tikvice.

Na svaku tikvice stavite protisnuti beli luk.

Stavite kriške paradajza preko belog luka. Posolite ih i popaprite.

Sir sameljite krupnim rendenjem.

Položite na lim za pečenje.

Pošaljite praznine u pećnicu (t \u003d 180 ° C) na 20-25 minuta.

Tikvice sa paradajzom, pečene u rerni ispod kore od sira, gotove! Poslužite ih sa zelenilom. Prijatno!

Recept 2: kako peći tikvice i paradajz u rerni (sa fotografijom)

Pečeno povrće savršeno naglašava ukus gotovo svakog mesnog jela. Možete ih dodati i sa sosom od belog luka ili kiselom pavlakom. Uživajte u ludo ukusnom, zadovoljavajućem i istovremeno dijetalnom jelu.

• Mlade tikvice 2 komada
• Paradajz 3-4 komada
• Luk 1 komad (mali)
• Mešavina bibera ½ kašičice (opciono)
• sušeno zelje ½ kašičice (opciono)
• Posolite po ukusu
• Maslinovo ulje 4 kašike

Utrljajte luk u rukama kako biste kasnije lakše uklonili ljusku. Zatim uklonite i ostatke korijena i vrhova. Luk operite i narežite na kolutiće ili ga prepolovite i nasjeckajte na pola prstena, kako vam više odgovara.

Stavite paradajz u sudoper i isperite toplom vodom jedan po jedan, brišući svaki rukama. Napravite rezove u blizini mjesta gdje je nekada bila stabljika i izvadite njene ostatke. Ovako oguljeni paradajz narežite na debele kolutove, jer se tanki mogu jednostavno raspasti tokom kuvanja. Povrće pažljivo isecite oštrim nožem da ne zgnječite meso.

Operite tikvice vodom i očistite ih četkom od nalijepljene prljavštine. S obzirom da smo odabrali mlado povrće, nema potrebe da ga gulite, ali ako ovo jelo spremate van sezone, a na rukama imate samo ustajale sastojke, onda svakako morate da skinete debelu koru s njega jednostavnim sečenjem otkinuti nožem. Oprane i oljuštene tikvice narezati na kolutove srednje debljine.

Pažljivo preklopite sve povrće u dublju posudu i zagrejte rernu na 230 stepeni Celzijusa dok se ne zagreje. Posolite povrće, pobiberite i dodajte sušeno začinsko bilje. Sve sastojke pažljivo pomiješajte. Podmažite lim za pečenje otporan na toplotu maslinovim uljem, a zatim u njega složite povrće jedno za drugim tako da se naizmenično.

Imajte na umu da je luk mnogo manji, pa ga ravnomjerno rasporedite između ostalih sastojaka. Ovako formiranu posudu prelijte malom količinom biljnog ulja i pošaljite u pećnicu. Kuvanje ovog recepta traje 15-18 minuta. Nakon tog vremena, tikvice će postati mekše, a luk i paradajz će pustiti sok.

Recept 3: tikvice pečene sa paradajzom i mlevenim mesom u rerni

• Tikvice - 3 kom.
• Mljeveno meso - 100-150 g
• Pirinač - 2 kašike. kašike
• Paradajz - 3-4 kom.
• Tvrdi sir - 150 g
• Sol - po ukusu
• Crni mljeveni biber - po ukusu
• Pavlaka - 2 kašike. kašike
• Paradajz pasta - 1 kašika. kašika

Prokuhajte pirinač i pomiješajte sa mljevenim mesom, posolite, pobiberite i promiješajte. Tikvice narežite na kriške debljine 5 mm. Paradajz narežite na tanje kriške.

Za svaki krug tikvice stavite 1 žlicu. kašiku mlevenog mesa, na vrh stavite krug paradajza. U ovom obliku, tikvice čvrsto položite na lim za pečenje sa bočnim površinama prema gore.

Stavite paradajz pastu u posebnu činiju.

U pastu od paradajza dodajte pavlaku i vodu (200 g). Posolite i promiješajte.

Prelijte pripremljenu mešavinu tikvica sa mlevenim mesom i paradajzom. Stavite u zagrejanu rernu na 35 minuta.

5-7 minuta pre pečenja, tepsiju od tikvica pospite rendanim sirom i vratite pleh u rernu.

Tikvice pečene u rerni sa mlevenim mesom, pirinčem i paradajzom su gotove.

Recept 4: tikvice, patlidžan sa paradajzom u rerni

Tikvice i patlidžan zapečeni u rerni sa sirom je jednostavan i brz, ali ništa manje ukusan zalogaj (možda i glavno jelo) koji će vam priuštiti puno užitka, ali i koristiti vašem organizmu, jer jela pečena u rerni čuvaju zdravlje. supstance i vitamine.

Začini u sastavu pomažu da se jelo otvori, čineći ga pikantnijim. Kontrolišite količinu i sastav začina po sopstvenom nahođenju, čineći jelo ljutim ili blažim po ukusu.

• Patlidžan - 2 kom. (mlad, srednje veličine)
• Tikvice - 2 kom. (mlad, srednje veličine)
• Paradajz - 2 kom. (veliko)
• Beli luk - 2 zuba.
• Mocarela - 120 g
• Sol - po ukusu
• Zeleni - po ukusu (za serviranje)
• Ljuta crvena paprika - po ukusu
• Crni biber - po ukusu
• Korijander - 1 prstohvat (mljeveni)

Patlidžane i tikvice za ovo jelo najbolje je uzimati mlade, srednje veličine i približno iste debljine, tako da se "tornjevi" ispostave ravnomjerne.

Patlidžan narežite na kriške od najmanje 1 cm, ja im nisam rezala koru jer je jako mekan. Ako vaš patlidžan ima deblju koru, uklonite je.

Patlidžane stavite u činiju i pospite solju (oko 0,75 kašičice) - tako se oslobađamo gorčine. Ostavite povrće 15 minuta.

Isperite patlidžan u hladnoj vodi, osušite papirnim ubrusima.

Tikvice takođe treba narezati, ali ih ne treba zaspati solju.

Blanširajte dva velika zrela paradajza. Jednostavno rečeno, povrće prokuhajte kipućom vodom da skinete kožicu. Da biste to učinili, oštrim nožem napravite rezove u obliku križa: prvi blizu pričvršćenja stabljike, a drugi na suprotnoj strani rajčice.

Potopite paradajz u kipuću vodu na 40 sekundi - 1 minut, izvadite i podlijte hladnom vodom. Odvojite kožu nožem i lako je uklonite.

Pelate izgnječite viljuškom u kašu (možete da ih ubijete u blenderu), dodajte crveni i crni biber, prstohvat mljevenog korijandera, malo soli i nasjeckane režnjeve bijelog luka.

Mocarela izrezati na krugove prema veličini naših "turret". Našla sam veliku glavicu mocarela sira, pa sam kalupom odgovarajućeg prečnika izrezala krugove koji su mi bili potrebni, a ostatak sira stavila na pizzu.

Veći dio dresinga od paradajza sipajte u keramičku ili staklenu posudu.

Sakupite "turret" od povrća: prsten od patlidžana - dodajte malo soli - preljev od paradajza - prsten od tikvica - malo soli - preljev od paradajza - patlidžan - tikvice. Preljev od paradajza između povrća će jelu dodati sočnost (možete napraviti sloj kolutove paradajza).

"Kurlice" se mogu napraviti ne tako visoke, na primjer, namazati povrće poput lepeze, kao što se radi u poznatom jelu ratatouille.

Nemojte žuriti da stavljate sir, on će se brzo otopiti, a povrće će i dalje biti sirovo.

Patlidžan i tikvice pecite 25-30 minuta na 180 "" (vrijeme se može malo povećati ovisno o karakteristikama pećnice). Nakon 25 minuta izvadite posudu iz pećnice, pažljivo premažite sirom i pošaljite još 7-10 minuta.

Prilikom serviranja na dno tanjira stavite preliv od paradajza, zatim pečeno povrće i ukrasite začinskim biljem. Prijatno!

Recept 5: Tikvice sa paradajzom i belim lukom u rerni

Jednostavan način za pečenje ne samo tikvica, već i patlidžana i bundeve. Troškovi vremena, rada, proizvoda tokom kuhanja ne izazivaju sumnje u praktičnost ovog jela.

• Mlade tikvice - 1 kg
• Svježi paradajz - 0,5 kg
• Beli luk - 5-6 čena
• Zeleni luk - 5-6 pera
• Zeleni kopar i peršun - 1 hrpa
• Pavlaka - 1 šolja
• Jaje - 1-2 komada
• Biljno ulje - 5-6 kašika. kašike
• Sol - po ukusu

Za ovo jelo bolje je odabrati srednje velike tikvice sa sitnim zrnom. Tikvice oguliti, iseći na kriške debljine 1 cm.

Beli luk, zeleni luk, kopar i peršun, oprati i sitno iseckati.

Pomiješajte sve zelje sa tikvicama, posolite, prelijte uljem, stavite na mali pleh.

Paradajz oprati, iseći na krugove.

Na tikvice rasporedite paradajz.

Stavite pleh sa povrćem u rernu, zagrejanu na 190 stepeni, 15-20 minuta.

Umutiti kiselu pavlaku sa jajima (po ukusu možete umutiti sa začinskim biljem, mlevenim prezlama, rendanim sirom, sirom, seckanim belim lukom).

Nakon 15-20 minuta izvaditi pleh iz rerne i ovom smesom preliti povrće.

Vratite u rernu dok ne porumeni.

Može se poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo. Prijatno!

Recept 6, jednostavan: tikvice i paradajz sa korom od sira

• paradajz - 1-2 kom.;
• tikvice - 200-250 g;
• Bugarska slatka paprika - 1 kom .;
• pavlaka - 20 g;
• mleko - 2,5 kašike. l.;
• jaje - 1 kom.;
• tvrdi sir - 25-30 g;
• začini, mljeveni crni biber, sol - po ukusu.

Poslužite toplo sa pavlakom ili omiljenim sosom. Obavezno skuvajte najukusnije, veoma nježne tikvice pečene sa paradajzom i sirom!

Recept 7, korak po korak: cherry paradajz i tikvice u rerni

Idealno jelo za one koji prate svoju figuru.

• Tikvice tikvice - 300 g
• Cherry paradajz - 200 g
• Šargarepa - 60 g
• Luk - 60 g
• Fetax u kockama - po ukusu
• Sol - po ukusu
• Biber - po ukusu
• Biljno ulje - za prženje

Tikvice operite i narežite na kriške debljine oko 1 cm, rasporedite u vatrostalnu posudu, malo posolite i pobiberite.

U tavi sa biljnim uljem pržite naribanu šargarepu i nasjeckani luk do zlatno smeđe boje.

Na tikvice stavite prženje od luka i šargarepe.

Paradajz isecite na 2 dela i rasporedite.

Pospite fetaksom na kockice, solju i biberom po ukusu. Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 40 minuta.

Prijatno!

Recept 8: tikvice sa krompirom i paradajzom (sa fotografijom korak po korak)

• Tikvice - 1 kom
• Paradajz - 2 komada
• Krompir - 2 komada
• Beli luk - 2-3 čena
• Pavlaka - 2-3 Art. supene kašike (po mogućnosti nemasnog)
• Sir - 150 grama
• Sol - po ukusu
• Biljno ulje - 1 art. kašika
• Zeleni - po ukusu (peršun, kopar, mogu se dodati gotovom jelu za ljepotu.)

Paradajz, krompir i tikvice narežemo na tanke i po mogućnosti male krugove.

Obično, kada spomenemo tikvice, imamo asocijacije na pržene tikvice ili kavijar od tikvica. Ali ispostavilo se da vješte domaćice pripremaju veliki broj ukusnih i lijepih jela od ovog jednostavnog povrća. Na primjer, probajte ispeći tikvice u rerni, a ovde su moguće razne opcije: tikvice sa mlevenim mesom u rerni, tikvice sa sirom u rerni, tikvice sa paradajzom u rerni itd. A mogu se začiniti i raznim začinima i nadjevima: kiselom pavlakom, majonezom, začinskim biljem i bijelim lukom, dok se u rerni dobije odlična tepsija od tikvica. Ako uzmemo u obzir činjenicu da su tikvice vrlo zdrav, niskokaloričan i lako probavljiv proizvod koji sadrži puno korisnih tvari, onda ćemo shvatiti s kojim neprocjenjivim povrćem imamo posla. Tikvice vam omogućavaju da diverzificirate naš jelovnik od povrća, svaki put pripremate nova jela od njih. Uz korištenje kuhinjskih aparata to je lako i jednostavno za napraviti. Tikvice pečene u rerni mogu imati mnogo opcija i vrsta. Ali najpopularnije i najukusnije od njih definitivno se mogu nazvati punjene tikvice u pećnici. Mogu se kuhati i na različite načine, puniti drugim proizvodima, kako mesom tako i povrćem sa sirom i začinskim biljem. Tikvice punjene mlevenim mesom u rerni su veoma ukusne i hranljive. Mogu samouvjereno prehraniti cijelu porodicu i istovremeno biti mirni da su svi zadovoljni. Ali možete sigurno poslužiti i originalno predjelo na svečanom stolu - tikvice punjene i pečene u pećnici.

Ovo su višestruka jela: ukusne tikvice u pećnici, njihovi recepti su rašireni i laki za izvođenje. Obavezno iskoristite priliku, pogotovo u sezoni ovog povrća, češće pecite tikvice u rerni. Recepti sa fotografijama nalaze se na našoj web stranici, jednostavni su i pristupačni. I svakako naučite kako kuhati tepsiju od tikvica u pećnici. Recepti za ovo jelo trebali bi biti u vašem arsenalu svake domaćice.

Naši savjeti će vam pomoći da naučite kako brzo i ukusno kuhati tikvice u pećnici:

Za pečenje je najbolje uzeti mlade tikvice, imaju nježnu pulpu i tanku kožicu za koju se savjetuje da se ne guli;

Ako imate zrelije plodove, prvo im morate ukloniti čvršću kožicu, kao i jezgru sa sjemenkama;

Nije baš zgodno odrezati grubu kožu tikvica. Stoga budite oprezni s oštrim nožem kako se ne biste posjekli. Također možete jednostavno ukloniti unutrašnjost tikvica sa sjemenkama jednostavnom žlicom;

Sirove tikvice oslobađaju mnogo vlage tokom procesa pečenja. Da biste to izbjegli, nasjeckane tikvice posolite i ostavite da odstoje 15 minuta, sok će se izdvojiti, samo ga treba ocijediti;

Tikvice u bilo kojem jelu savršeno se zamjenjuju plodovima tikvica;

Jelo od tikvica u rerni postat će ukusnije i aromatičnije ako ga na kraju procesa pospite naribanim sirom i začinskim biljem.

Zdravo! Pa, ljeto je ovdje. Uskoro će se pojaviti prvi rod povrća. Posebno, moje omiljene tikvice. I htela sam da osvežim recepte za njihovu pripremu. Prisjetite se već poznatih i saznajte o novim zanimljivim načinima kuhanja ovog povrća.

Danas ću vam reći kako ih skuhati u rerni. Sa čime se samo ne peku. Čak su i same metode različite. Ako nemate svoju baštu, ne brinite. Sada dolazi sezona i sve se može kupiti po niskoj cijeni. Ali dobićete veoma ukusno i zadovoljavajuće jelo.

A tikvice se pripremaju jednostavno i brzo. Nema potrebe da provedete pola dana u kuhinji da skuvate odličan ručak ili večeru od ovog povrća.

Pa, nadam se da sam vam probudio apetit i da ste spremni za nove podvige u svojoj kuhinji. Dakle, prijeđimo na recepte i odaberite one koji vam se najviše sviđaju. Iako će, vjerujte mi, svi oni biti dostojni vašeg stola i morate probati sve!

Po ovom ludo jednostavnom receptu dobijaju se veoma sočne i ukusne tikvice sa sirom. Apsolutno svi obožavaju ovo jelo. Ova tepsija od povrća savršena je za večeru.

Sastojci:

• Tikvice - 1 kg.
• Pavlaka - 300 gr.
• Jaja - 3 kom.
• Sir - 150 gr.
• Zeleni
• Začini

Način kuhanja:

1. Tikvice narežite na krugove debljine oko 0,7-1 cm.Ako imate mlado povrće, onda ne morate skidati kožu. Ako je koža već debela, bolje je prvo oguliti povrće s nje.

2. Sipajte vodu u šerpu i stavite da proključa. Bacite naše komade u kipuću vodu, zakuhajte i kuhajte 30-40 sekundi. Zatim preklopite na sito i ostavite da se sva tečnost iscedi.

3. U posebnu posudu sipajte pavlaku, tu razbijte jaja. Dodajte so i začine po ukusu. Stir. Zatim dodajte seckano zelje i rendani sir. Dobro promiješajte. Punjenje je spremno.

4. Polovinu tikvica stavite u posudu za pečenje. Zatim izlijte pola fila. Na vrh položite sloj preostalih praznina i napunite preostalom ispunom.

5. Zagrejte rernu na 190 stepeni i u nju stavite pleh. Pecite oko 30 minuta. Kada izvadite iz rerne, ostavite da se ohladi da se sir stegne. Zatim možete iseći na porcije i počastiti svoju porodicu predivnom ukusnom večerom.

Tikvice pečene u rerni sa paradajzom i sirom

Obožavam ovaj lagani ljetni recept. Gotovo da nećete potrošiti vremena na njegovu pripremu. I uprkos svojoj jednostavnosti, takvo jelo sa sirom i paradajzom može se staviti čak i na svečani sto. Izgledaju veoma elegantno.

Sastojci:

• Mlade tikvice (oko 2 kom.) - 400 gr.
• Paradajz - 3 kom.
• Peršun - mala gomila
• Beli luk - 2 čena
• Sir - 100 gr.
• Majonez - 100 ml.
• Sol, mljeveni crni biber - po ukusu
• Biljno ulje - 1 stol. kašika

kuhanje:

1. Prvo pripremimo tikvice. Operite, osušite peškirom, a zatim ih isecite na krugove debljine 1 cm.

2. Stavite ih u činiju. Posolite po ukusu i promešajte. Ostavite sa strane 20 minuta da se oslobodi višak tečnosti, a zatim ocedite.

3. Dok je povrće po strani, pripremite sos od sira. Sitno nasjeckajte peršun i bijeli luk. Sir narendajte na sitno rende. Sve stavite u posebnu činiju. Dodajte biber i majonez. Dobro promešati.

4. Ostaje samo da isečete paradajz. Narežite ih na tanke kriške.

5. Tikvice koje su ispustile višak soka stavite na papirni ubrus i osušite odozgo. Zatim podmažite posudu za pečenje uljem i stavite povrće. Na njih pospite malo bibera i na svaki komad stavite paradajz. Prelijte sosom od sira.

6. Kalup stavite u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, 25-30 minuta. Zatim ga izvadite i stavite na pripremljeno jelo. Možeš jesti. Brzo se spremaju, izgledaju ukusno, a ukusa je jednostavno.

Korak po korak recept sa mlevenim mesom

Imamo ovaj recept sa tajnom. Vrlo jednostavno, ali efikasno. Tikvice su veoma ukusne i sočne. Probajte - nećete biti vučeni za uši.

Sastojci:

• Tikvice - 1 kom.
• Mleveno meso - 200 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Pečurke (bilo koje, možete čak i kisele) - 100 gr.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Beli luk - 2 čena
• Zeleni
• Biljno ulje

Način kuhanja:

1. Luk narežite na kockice. Šargarepu narendajte na krupno rende. Pržite ih u tavi dok ne omekšaju na maloj količini biljnog ulja.

2. Sitno nasjeckajte zelje i bijeli luk. Pečurke propržite u tiganju, a zatim sitno iseckajte u blenderu ili nožem. Mleveno meso stavite u posudu i dodajte sve pripremljene sastojke - prženo povrće, pečurke, začinsko bilje i beli luk. Sol i papar. I sve dobro promešati. Mlet je spreman.

3. A sada da se pobrinemo za tikvice. Ogulite kožu i odrežite "guzicu" sa obe strane. Zatim izrežite na okrugle komade debljine 4-5 cm.Svakom komadu morate ukloniti sjemenke tako što ćete izrezati tunele u sredini. Na krajnjem komadu, gdje gotovo da nema sjemenki, odrežite tanke krugove. Treba ih biti onoliko koliko ima pripremljenih dijelova za pečenje.

Ako je ovo mlado povrće, onda nije potrebno rezati kožu, ionako će biti mekana.

3. Lim za pečenje prekrijte folijom i namažite sa malo biljnog ulja. Za svaku prazninu odaberite krug tako da pokriva dno. Na taj način će odgoditi curenje soka iz mljevenog mesa kada je sve kuhano.

4. Stavite sve blanke na pleh. Napunite kalupe mlevenim mesom i odozgo prekrijte folijom. Poslati u zagrejanu rernu na 200 stepeni i peći 30 minuta. Zatim izvadite, skinite foliju i svaki komad pospite rendanim sirom. Pecite još 15 minuta dok odozgo ne porumene.

5. I dobijete odlično jelo sa hrskavom koricom i neverovatno ukusnim i sočnim filom. A tajna je samo dodavanje gljiva. Jedite i uživajte.

Tepsija od mladih tikvica sa sirom

Još jedan vrlo jednostavan i brz recept. Ova tepsija će zadovoljiti cijelu porodicu. Kada ga skuvate, po cijeloj kući će se osjećati zadivljujući miris i vaša porodica će biti nestrpljiva dok ga ne probaju.

Sastojci:

• Tikvice - 350 gr.
• Sir -100 gr.
• Brašno - 80 gr.
• Mlijeko - 200 ml.
• Zeleni luk - 50 gr.
• Kopar - 20 gr.
• Jaja - 2 kom.
• Prašak za pecivo - 1 kašičica
• Sol, mljeveni biber - po ukusu
• Biljno ulje

Način kuhanja:

1. U dublju posudu sipajte brašno, dodajte prašak za pecivo, so, jaja i mleko. Miksajte dok ne postane glatko.

2. Narežite zeleni luk i kopar. Sir i tikvice narendajte na krupnije rende.

3. U jednu činiju stavite tikvice, luk, kopar, polovinu sira. Posolite, pobiberite i promiješajte. Zatim sve stavite u formu, podmazanu biljnim uljem, i poravnajte.

4. Sipati testo, odozgo posuti preostali sir i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite 40 minuta.

5. Nakon prošlog vremena, dobićete divno, mirisno i neverovatno ukusno jelo. Tepsija je lagana, ali u isto vreme veoma zadovoljavajuća. Uživajte.

Video recept za fritaju sa sirom i belim lukom

Frittata je italijanski omlet. Priprema se sa nadjevima od sira, povrća, kobasica ili mesa. U našem slučaju, naravno, tu se pojavljuju tikvice, sir i bijeli luk. Odlična kombinacija proizvoda.

Sastojci:

• Tikvice - 800 gr.
• Jaja - 4-5 kom.
• Mlijeko - 50 ml.
• Luk - 1 kom.
• Beli luk - 2 čena
• Sir - 100 gr.
• Bilo koje svježe zelje - mala hrpa
• Biljno ulje - 2-3 kašike
• Sol - po ukusu

A sada vas želim pozvati da pogledate video recept za ovaj jednostavan i divan omlet. Sve se priprema brzo i jednostavno.

Sve izgleda vrlo ukusno i želim otići u kuhinju i ponoviti ovo jednostavno remek-djelo. Probajte ovo jelo za doručak ili večeru i nećete se razočarati.

Čamci punjeni mesom u rerni

Postoji i takva originalna verzija u mojoj kasici recepata. Toplo ga preporučujem. Čamci od tikvica su sočni, nevjerovatnog okusa i lijepog izgleda.

Sastojci:

• Male mlade tikvice - 4 kom.
• Mleveno meso - 700-800 gr.
• Luk - 1 kom.
• Beli luk - 1 glava
• Tvrdi sir - 200 gr.
• Pavlaka - 2 kašike
• Zeleni - 1 hrpa
• Sol, biber, začini - po ukusu
• Biljno ulje za prženje

kuhanje:

1. Tikvice dobro operite, odrežite repove i prepolovite. Ne morate skidati kožu, jer su još mladi i koža je mekana. I kašikom izdubite celu jezgru. Formirajte čamac.

2. U blenderu iseckajte oguljeni luk i beli luk. Zatim sameljite pulpu od povrća i pomiješajte sa lukom i bijelim lukom. Ako nema blendera, možete koristiti mlin za meso ili naribati na sitno rende.

3. Zagrijte tiganj, sipajte malo biljnog ulja i u njega stavite dobijenu smjesu i mljeveno meso. Promiješajte, posolite i dodajte začine. Čim masa počne da ključa, smanjite vatru i kuvajte oko 15 minuta da ispari višak tečnosti. Ne zaboravite povremeno promiješati.

4. Sitno nasjeckajte zelje, a sir naribajte. Stavite ih u posudu i dodajte kiselu pavlaku. Zatim izmiksajte u homogenu masu.

5. Tem za pečenje obložite pergamentom i premažite uljem. Takođe, uljem se može namazati spolja i svaka tikvica. Stavite čamce na lim za pečenje i napunite ih pripremljenim mljevenim mesom. Po vrhu premažite sirom.

Mljeveno meso se može staviti direktno u vrući oblik.

6. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Stavite pleh sa tikvicama da se peku 20-30 minuta. Do tebe je. Ako želite da kora bude rumenija, držite duže. Kada se izvadi, ostavite da se malo ohladi da se sir stegne i poslužite.

Spremnost povrća može se provjeriti štapom. Ako je već spreman, štap će lako ući u njega.

Recept za ukusne tikvice sa krompirom i pilećim fileom

Ovo jelo se može nazvati dijetalnim i veoma ukusnim. Kuvanje je veoma brzo i jednostavno. Ovaj recept sam naučila od svoje svekrve. Neverovatna žena i neverovatan kuvar. Kuvanje je njen omiljeni hobi. Hvala joj puno. Moji jednostavno obožavaju ovo jelo.

Sastojci:

• Pileća prsa - 250 gr.
• Krompir - 400 gr.
• Male tikvice - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Pavlaka - 1 kašika
• Maslac - 30 gr.
• Sol - po ukusu
• Kopar - hrpa

Način kuhanja:

1. Prvo narežite prsa na male komadiće, posolite. Zatim oguljeni krompir iseći na krugove, odmah posoliti i promešati. Tikvice oguliti od kore i iseći na krugove oko 0,5 cm, posoliti. I narežite luk na sitne kockice. Dodajte kiselu pavlaku u piletinu i izmiksajte.

2. Posudu za pečenje namažite uljem, prvo stavite luk. Položite komade piletine preko luka. Zatim sloj tikvica, pospite ih seckanim koprom. Položite zadnji sloj krompira i pospite koprom. Za sočnost stavite male komadiće putera.

3. Zagrejati rernu na 180 stepeni i sve poslati u rernu. Pecite otprilike 50-60 minuta. Pokapajte nekoliko puta sokom koji izlazi iz piletine tokom pečenja. Po želji, prije stavljanja u rernu, možete posuti naribanim sirom. Uživajte u ukusnom i ukusnom obroku.

Pa, upoznala sam vas sa mojim omiljenim receptima za brzo i jednostavno kuhanje tikvica u rerni. Oni vas jednostavno ne mogu ostaviti ravnodušnim, jer su sva jela veoma ukusna i ukusna.

Imat ću čitav niz članaka posvećenih ovom povrću, jer postoji mnogo recepata za njegovu pripremu. Mogu se i peći, i dinstati, i pržiti, a od njih se mogu pripremati i palačinke. O pripremama i konzerviranju za zimnicu da i ne govorimo. A najnevjerovatnije je da čak prave i džem. Ali o tome ću vam reći u svojim sljedećim člancima. Evo moje objave.

Prijatno!

Zdravo i jeftino povrće - tikvice - bit će odličan dodatak prehrani svake porodice. Od ukusne tikvice možete skuhati mnogo različitih jela. Iskusne domaćice koriste ovo povrće za prženje, kuvanje, kiseljenje i pečenje.

Tikvice su bile veoma popularne kod Indijanaca Irokeza. To im je bila glavna hrana, pored kukuruza, bundeve i pasulja. U petnaestom veku su doneti iz Amerike u Evropu. Ali u evropskim zemljama, cijele tikvice počele su se jesti ne odmah, u početku su se jele samo sjemenke ovog povrća. U Rusiju je došao iz Evrope u devetnaestom veku i od tada je veoma popularan kod nas.

Najukusnija su jela od tikvica pečena u rerni. Veliki plus ovih jela je to što se lako pripremaju, a istovremeno zadovoljavaju. Jela od tikvica mogu se pripremati i kao svakodnevna večera i kao poslastica za goste tokom svečanih događaja. Hajde da pogledamo recepte.

Tikvice pečene u rerni

1. Tikvice operite i ogulite oštrim nožem, a zatim narežite na kriške. Posolite ove krugove;
2. Podmažite posudu za pečenje ili lim za pečenje povrćem ili maslacem, pažljivo rasporedite tikvice;
3. Odozgo premažemo krugove mješavinom kečapa i majoneze;
4. Rernu dobro zagrejte i pecite tikvice dvadesetak minuta.

Tikvice sa sirom u rerni

Sastojci:

• par tikvica;
• dva jaja;
• sto grama sira;
• par čena belog luka;
• jedna kašičica senfa;
• tri kašike kisele pavlake;
• so, biber, začinsko bilje.

Za kuhanje ukusnih tikvica sa sirom trebat će vam sat vremena.

Kalorijski sadržaj jela na sto grama je devedeset sedam kilokalorija.

Tepsija od tikvica

Sastojci:

• dvije tikvice;
• jedan paradajz;
• sto pedeset grama tvrdog sira;
• dvije čaše brašna;
• puter
• tri jaja;
• so, biber, začinsko bilje.

Vrijeme kuhanja tepsije je jedan sat.

Kalorijski sadržaj jela na sto grama je sto četrdeset i dve kilokalorije.

1. Oguljene tikvice istrljajte na najkrupnije rende;
2. Sir se također trlja ili usitnjava u blenderu;
3. Paradajz narežemo na kolutove;
4. U posebnoj posudi pomešati tikvice, jaja, brašno, začinsko bilje. Dodajte začine po ukusu;
5. Posudu za pečenje premažemo maslacem, pa u nju ulijemo dobivenu smjesu od tikvica;
6. Na vrh stavite kolutove paradajza i pecite u zagrejanoj rerni pola sata;
7. Izvadimo tepsiju, pospimo je naribanim tvrdim sirom i stavimo u rernu još pet minuta. Tepsija treba da bude prekrivena mirisnom zlatno smeđom bojom.

Tikvice u pavlaci - jednostavno i ukusno

Sastojci:

• kilogram tikvica;
• čaša kisele pavlake;
• tri jaja;
• puter;
• so, biber, peršun.

Vrijeme pripreme ovog originalnog jela je sat i dvadeset minuta.

Kalorijski sadržaj jela na sto grama je četrdeset tri kilokalorije.

1. Tikvice dobro operite i ogulite nožem, ako je povrće mlado, a kora tanka, možete ostaviti. Izrežite ih na krugove debljine otprilike jedan centimetar;
2. Sada ih treba posoliti, popapriti i ostaviti deset minuta;
3. Tikvice prebacimo u lonac i prelijemo čašom kisele pavlake, promiješamo. Zatvorite lonac poklopcem i dinstajte trideset minuta. Ne morate dodavati vodu, jer će povrće lučiti sok;
4. U međuvremenu sitno nasjeckajte peršun;
5. Nakon trideset minuta izvadite tikvice šupljikavom kašikom iz tiganja. Dobijenu tečnost ohladite, dodajte jaja, peršun, posolite i promiješajte;
6. Tiganj ili posudu za pečenje obilno premažite puterom. Tikvice ravnomjerno rasporedimo, najbolje u jednom, ali moguće i u dva sloja;
7. Povrće prelijte sosom od pavlake i jaja;
8. Pecite tikvice u rerni tridesetak minuta.

Kako kuvati tikvice sa pirinčem i mlevenim mesom

Sastojci:

• tri tikvice;
• četiri paradajza;
• sto grama tvrdog sira;
• sto pedeset grama mljevenog mesa;
• par kašika pirinča;
• par kašika kisele pavlake;
• dvjesto grama vode;
• jedna kašika paradajz paste;
• soli biber.

Vreme kuvanja tikvica sa mlevenim mesom je jedan sat.

Kalorijski sadržaj jela na sto grama je osamdeset kilokalorija.

1. Prvo treba da prokuvate pirinač. Da biste to učinili, stavite ga u hladnu vodu, prokuhajte i kuhajte deset do petnaest minuta dok ne omekša;
2. Pomiješajte pirinač sa mljevenim mesom, posolite i pobiberite;
3. Tikvice očistimo i narežemo na tanke krugove;
4. Paradajz se takođe iseče na tanke krugove;
5. Uzimamo svaki krug tikvica, na njega stavimo kašiku mlevenog mesa, a na vrh stavimo paradajz;
6. Tikvice sa mlevenim mesom i paradajzom se polažu bočno u pleh, u nekoliko redova;
7. U posebnoj posudi pomiješajte paradajz pastu, pavlaku i vodu;
8. Dobijenom smjesom preliti povrće sa mljevenim mesom. Pecite u zagrejanoj rerni trideset pet minuta;
9. Nekoliko minuta prije spremnosti potrebno je ukloniti lim za pečenje i prekriti povrće mljevenim mesom sa naribanim tvrdim sirom i vratiti u pećnicu na oko pet minuta.

Mediteranski recept za tikvice

Sastojci:

• petsto grama tikvica;
• dva paradajza;
• hrpa zelenog luka;
• par grančica kopra, peršuna i mente;
• kašičica šećera;
• tri - četiri kašike biljnog ulja;
• sto grama tvrdog sira;
• par kašika krušnih mrvica;
• par kašika brašna;
• sol.

Priprema ovog jela traje sat vremena.

Kalorijski sadržaj jela na sto grama je sto dvadeset kilokalorija.

1. Tikvice narezati na tanke krugove, posoliti, svaku uvaljati u brašno i pržiti u tiganju na zagrijanom biljnom ulju;
2. Pripremamo sos. Da biste to učinili, propržite nasjeckani zeleni luk i bijeli luk u loncu. Ovim sastojcima dodajte šećer, začinsko bilje i seckani paradajz. Kuhajte sos oko pet minuta;
3. Stavite dio tikvica u posudu za pečenje i prelijte umakom. Na vrh položite drugi dio povrća;
4. Pomiješamo rendani sir i prezle za paniranje i ovom smjesom prelijemo tikvice;
5. Posudu šaljemo u zagrijanu rernu i pečemo oko dvadeset pet minuta.

fritaja od tikvica (omlet)

Sastojci:

• dvjesto grama tikvica;
• pet jaja;
• bulb;
• mrkva;
• zelje;
• biljno ulje;
• voda;
• soli biber.

Vrijeme pripreme fritate je jedan sat.

Kalorijski sadržaj jela na sto grama je sto sedamdeset kilokalorija.

1. Šargarepu utrljamo na najmanju rendu, luk nasjeckamo. Luk pržimo nekoliko minuta na biljnom ulju, dodamo šargarepu, vodu i dinstamo tri minute;
2. Tikvice očistimo i narežemo na sitne kockice, dodamo šargarepi i luku i dinstamo još pet minuta. Zatim posolite i pobiberite;
3. Mikserom ili blenderom dobro umutite jaja, posolite ih i dodajte sitno nasjeckano zelje;
4. Pomiješajte smjesu povrća sa jajetom u posudi i sipajte u posudu za pečenje. Pečemo u rerni;
5. Vrijeme kuhanja može varirati od deset do četrdeset minuta. Sve zavisi od posude za pečenje. Ako je široka i niska, a fritaja nije gusta, onda je vrijeme kuhanja minimalno. Ako je debljina posude četiri do pet centimetara, onda je potrebno peći najmanje četrdeset minuta. Jelo je gotovo kada se smesa od jaja stvrdne.

Za pripremu mirisnih jela od tikvica u pećnici, važno je pravilno odabrati ovo povrće. Prednost pri kupovini treba dati malim tikvicama, optimalna dužina je do dvadeset centimetara.

Koža treba da bude elastična i glatka bez udubljenja i tamnih mrlja koje ukazuju na to da povrće počinje da truli.

Male tikvice su idealne za pečenje, jer za razliku od velikih primjeraka imaju sitne sjemenke, meso je mekano, a kožica nježna.

Velike tikvice su veoma dobre za punjenje. Prilikom pripreme punjenih tikvica uklanjaju se sve krupnije sjemenke, a samo povrće se prilično dobro zapeče u rerni. Prijatno!