Korisna svojstva smokve i kontraindikacije recepti. Korisna svojstva suhih smokava

Smokve („smokva“, „smokva“, „vinska bobica“) poznate su čovječanstvu još od biblijskih vremena. Njegovu ljekovitost opisali su starogrčki naučnici, dok su smokve okružene mitovima i legendama. Smatrana je bobicom ratnika, jer je omogućavala brzo zasićenje i obnavljanje snage, a rane su uz nju bolje zacjeljivale. Nije iznenađujuće što su se moderni ljudi, pa čak i doktori, zainteresovali neverovatna svojstva smokve.

Šta su smokve - opis, fotografija

Smokve su rasprostranjeno drvo iz porodice dudova, visoko do 12 metara, porijeklom sa Arapskog poluotoka. Raste u subtropskim područjima: u Aziji, na Kavkazu, Krimu, Karpatima i Mediteranu.

Plodovi smokve imaju spljošteni kruškoliki oblik, pulpa je sočna i slatka. Unutar bobica su ispunjene malim višestrukim sjemenkama. Spolja je prekrivena tankom kožom sa dlakama. Boja varira od svijetlozelene do crne. Ima visok ukus i lekovita svojstva.

Smokve se dijele na muške i ženske biljke, a ne cvjetaju sve sorte smokava. Samo ženske biljke donose plodove. Sazrijevanje se javlja za 2-3 mjeseca, neke vrste daju usjeve 2 puta u sezoni.

Čime su smokve bogate: hemijski sastav, kalorijski sadržaj

Svježe smokve imaju jedinstven sastav i poznate su po svojim ljekovitim svojstvima. Prepoznati su blagotvorni efekti smokava službene medicine Stoga liječnici preporučuju konzumaciju smokava za oporavak od teških bolesti i jačanje organizma.

Plodovi smokve se sastoje od vode, šećera (24%), uključujući fruktozu, saharozu, glukozu, kao i proteine ​​i ne- velika količina mast

Plodovi smokve sadrže:

• tanini, pektini;
• organske kiseline: jabučna, limunska, kininska, glicerinska, asparaginska;
• omega-3 i omega-6 masne kiseline, koje su neophodne za kardiovaskularne i nervni sistem;
• antocijanski glikozidi;
• vlakna.

Smokve sadrže enzim ficin. Smanjuje zgrušavanje krvi, razrješava krvne ugruške i jača zidove krvnih žila. Pomaže u proizvodnji serotonina, hormona koji poboljšava raspoloženje i dobrobit.

Smokve su bogate vitaminima: C, PP, grupa B, karotenom, pantotenskom i folnom kiselinom (korisne tokom trudnoće, jačaju imuni sistem, poboljšavaju hematopoezu), kao i mineralima:

• kalijum (po svom sadržaju smokve su na drugom mjestu nakon orašastih plodova);
• gvožđe (sadrži više od jabuka);
• kalcijum i fosfor;
• magnezijum;
• selen;
• bakar.

Listovi smokve sadrže furokumarin, psoralen, bergapten, tanine i smole, askorbinsku kiselinu, rutin i eterično ulje.

Kalorični sadržaj smokava je 214 kcal na 100 g, pa vas brzo zasiti i, u umjerenim količinama, korisne su za mršavljenje. Kalorijski sadržaj 1 voća je 40-50 kcal.

Smokve su slatke, ali jesu zdravije od slatkiša(sadrži 2 g ugljikohidrata), pa se može koristiti umjesto šećera za mršavljenje.

Ljekovita svojstva smokve priznata su od strane službene medicine. Preporučuje se da se koristi za:

Smokve se koriste za njegu kože, od nje se prave losioni, infuzije za lice, maske za kosu.

Za vreme menstruacije preporučuje se jesti 3 voća dnevno kako bi se povratila količina. korisne supstance i minerali, a furokumarin i kumarin ublažavaju bol i daju snagu. Smokve su korisne za oporavak menstrualni ciklus, liječe upalne bolesti genitalnih organa.

Svježe smokve su efikasne i korisne za kardiovaskularne bolesti. Kalij sadržan u smokvi slabi tonus krvnih žila i proširuje ih. Stoga se koristi za prevenciju venske insuficijencije.

Smokve su korisne kod prehlade i upale dišnih puteva:

1. Kao dijaforetik i antipiretik. Uzmite odvar od smokava sa mlijekom.
2. Za bronhitis, traheitis i laringitis - kao ekspektorans. Popijte izvarak sa mlekom ili vodom.
3. Kod upale desni - za ispiranje.

Kada se pojave apscesi, nanesite svježu ili natopljenu vodu na upaljeno mjesto. sušene smokve. To čini da apsces sazrije i brže se otvori. Najbolji efekat daje pulpu kuvanu u mleku.

Koristi se za bolesti želuca i slezene. Normalizira rad crijevnog trakta i djeluje laksativno. Kod bolesti bubrega koristi se kao sredstvo za čišćenje i kao diuretik.

Korisno za kosti i zglobove, za epilepsiju. IN istočne zemlje Smokve su popularne među muškarcima: smanjuju rizik od...

Gubitak težine

Smokve se preporučuju za mršavljenje. Zbog svog sastava se dobro apsorbira. Normalizira proces probave, eliminira zatvor i pomaže u čišćenju crijeva od tekućine i toksina zbog sadržaja vlakana. Vlakna i vlakna takođe pružaju brzu sitost, jer se ne rastvaraju u želucu, već nabubre.

Sastav smokava smanjuje osjećaj gladi. Umjesto hrane potrebno je pojesti 2-3 voća. Istovremeno, ne možete jesti ništa drugo, inače možete dobiti na težini. Vraća snagu, daje energiju, ublažava stres pri dijeti.

Trudnoća

Nezamjenjiv sastav vitamina i minerala blagotvorno djeluje na dijete. Trudnici se preporučuje da jede 2-3 voća dnevno kako ne bi došlo do debljanja. Može se koristiti umjesto šećera. Smokve zadovoljavaju glad, sprečavaju zatvor i nadutost, koji se često javljaju kod trudnica. Smanjuje rizik od razvoja anemije.

Ponekad smokve mogu pomoći kod mastitisa. U malim količinama povećava proizvodnju majčinog mlijeka.

Sigurno su svi čuli za korisna svojstva smokava. Ima mnogo naziva, a najčešća su „smokva“, „vinska bobica“ i „smokva“. Smokva, poznata i kao smokva, je plodonosni grm koji daje sočne, slatke i aromatične plodove. Boja i oblik plodova ove biljke zavise od sorte, kojih ima više od 600.

Hemijski sastav smokava je toliko jedinstven da se može smatrati zaista „rajskim drvetom“. Ljekovita svojstva poznat od davnina i tradicionalna medicina ova biljka se efikasno koristi za lečenje razne bolesti. Plodovi smokve su jedan od najjačih afrodizijaka, koji je biljci dao značajnu popularnost. Smokve se koriste u kulinarstvu za pravljenje konzervi, džemova i pića. Korišteno osušeno i unutra svježe.

svježe smokve - nisko visokokalorični proizvod, iz tog razloga se često uključuje u razne dijete. Na 100 g proizvoda ima samo 54 kcal. Veoma je korisna i po svom hemijskom sastavu, jer sadrži ogromnu količinu raznih vitamina i minerala neophodnih organizmu. Plodovi crne smokve su odlični antioksidansi.

Smokve sadrže:

• Vitamini: Beta karoten i B2; B1 i RR; WITH; A; E; B4; B5; B6; B9;
• Mikroelementi: Bakar; Iron; Mangan; Selen; cink;
• Makroelementi: Natrijum; Fosfor; Magnezijum; kalcijum; Kalijum; Sumpor;
• Šećeri, škrobovi i dekstrini;
• Pektini i vlakna;
• Masne kiseline (Omega-3,-6) i organske.

Osušeni proizvod je zdraviji, jer nestankom vode, hemikalije postati koncentrisaniji. Sušeno voće također značajno povećava sadržaj kalorija: na 100 g proizvoda kreće se od 250 do 350 Kcal. Bobice su zasićene gvožđem, koje čini 17,8% dostupnih hranljivih materija.

Korisna svojstva smokava

Preporučuje se apsolutno svima da konzumiraju bobice smokve, bez obzira na pol i godine. Ovaj proizvod je bogat važnim vitaminima i mineralima i pomaže u pozitivnom utjecaju na metabolizam tijela i poboljšanju zdravlja. imuni sistem.

Istraživanja su pokazala da plodovi biljke mogu smanjiti rizik od razvoja raka dojke. Nutricionisti savjetuju ženama da u svoju prehranu uvrste smokve kako bi održale ravnotežu vitamina i minerala.

Ginekolozi i seksoterapeuti preporučuju ženama da konzumiraju smokve, jer utiču na patogenu mikrofloru genitalija uzrokovanu gljivicama. Pomaže u normalizaciji oslobađanja od bolova tokom menstruacije, divno je prirodni afrodizijak.

Veoma korisna tokom perinatalnog perioda. Pomaže u rješavanju toksikoze i opskrbi tijelo buduće majke i bebe potrebnim makro i mikroelementima i vitaminima.

Bobice smokve sadrže melanin, koji pospješuje stjecanje ujednačenog, lijepog preplanulog tena ljeti i pomaže da se riješite vitiliga.

Za muškarce smokva donosi velika korist. Makroelementi magnezijum i cink pozitivno utiču na reproduktivno zdravlje. Povećava libido i pomaže u borbi protiv prerane ejakulacije.

Aminokiseline sadržane u sastavu pomažu u održavanju dobre fizičke forme tokom sportski trening.

Kardiološka istraživanja pokazuju da su muškarci u većoj opasnosti od razvoja srčanih problema. vaskularni sistem. Smokve sadrže visoke koncentracije kalija i magnezija, koji pomažu u smanjenju rizika. Normalizuje nivo krvni pritisak i smanjuje količinu “lošeg” holesterola.

I muškarci i žene smokve poboljšavaju probavu. Značajan sadržaj vlakana ublažava zatvor, nadimanje i bol. Pomaže u stabilizaciji nivoa šećera. Plodove smokve treba konzumirati umjereno: 3-4 komada dnevno.

Antioksidativna svojstva plodova drveta smokve sprječavaju oštećenje DNK stanica i smanjuju rizik od razvoja kancerogenih tumora.

Bobice smokve su prirodni antiseptik. Biljka štiti genitourinarne organe od patogenih mikroba i infekcija, ima protuupalno i antiseptičko djelovanje u slučajevima akutnih respiratornih virusnih infekcija i akutnih respiratornih infekcija.

Koristi se kao enterosorbent. Pektin sadržan u smokvama uklanja teške metale i radionuklide iz organizma. Čisti hematopoetski sistem. Smanjuje nivo holesterola.

Vitamini C, E, A i karotenoidi u smokvama pomažu u jačanju vida i mogu zaustaviti razvoj katarakte.

Za djecu Preporučljivo je jesti svježe smokve za jačanje imunološkog sistema i sprječavanje prehlade. Pomaže u prevenciji anemije i problema s jetrom. Veoma korisna za poboljšanje probave. Stomatolozi kažu da djeca čija prehrana sadrži proizvod manje pate od bolesti desni i problema sa zubima.

Koliko možete pojesti dnevno?

Smokve - ukusne i zdrave vitaminsko voće, ali ga ne treba konzumirati previše. Posebno kada je suva. Prekomjerna konzumacija može uzrokovati štetu zdravlju umjesto očekivane koristi.

Za odraslu osobu dnevna norma suhe smokve - 4-5 bobica, 50 grama. Možete jesti tri puta više svježeg voća zbog sadržaja vode, šećeri i aktivne tvari nisu toliko koncentrisane i manje su kalorijske.

Za djecu Postoje posebne preporuke za konzumaciju smokava. Svježe smokve se uvode u prehranu od otprilike godinu dana. Možete jesti 2-3 voća dnevno. Nije uvijek moguće pronaći svježe smokve; bobice su mekane i počinju se brzo kvariti. Češće se nalazi u sušenom obliku.

Sušeno voće treba pažljivo uvoditi u prehranu. Počevši od ¼ voća namočenog u kipuću vodu. Smokve jedite sa pauzom od 1-2 dana, kako ne biste opterećivali bebin gastrointestinalni trakt. Djeci mlađoj od tri godine ne treba davati više od jedne bobice.

Prednosti smokava tokom trudnoće

Smokve tokom trudnoće su veoma vrijedan proizvod. Može savršeno zadovoljiti vaše sladokusce bez dodavanja težine poput konditorskih proizvoda. At pravilnu upotrebu figs buduca majka a beba će dobiti potrebne vitamine i minerale.

Za trudnicu, smokve mogu biti od velike koristi na osnovu lekovita svojstva.

Prednosti smokava tokom trudnoće:

• Izlazi ;
• Stabilizira krvni pritisak;
• Ublažava stres i umor;
• Stimulira moždanu aktivnost;
• Poboljšava funkcionisanje hematopoetskog sistema, povećava nivo hemoglobina;
• Smanjuje proširene vene;
• Poboljšava probavni sistem, eliminiše zatvor;
• Ublažava oticanje i toksikozu, čisti tijelo od toksina;
• Pomaže kod prehlade;
• Uklanja osećaj gladi na duže vreme.

Smokve pomažu jačanju imunološkog sistema tokom trudnoće, ali u slučaju određenih hroničnih bolesti i posebnosti rađanja djeteta, smokve se ne smiju konzumirati. Može uzrokovati nepopravljiva šteta at prekomjerna upotreba.

Izbjegavajte jesti smokve ako imate bilo koje od sljedećih zdravstvenih stanja:

• Individualna netolerancija;
• Alergije bilo koje prirode;
• dijabetes melitus;
• Patologije jetre, bubrega i gastrointestinalnog trakta;
• gojaznost;
• Hiperurikemija.

Ishrana tokom trudnoće igra važnu ulogu u formiranju deteta. Trebalo bi da vodite računa o proizvodima koje kupujete. Zbog činjenice da su smokve egzotično i kvarljivo voće, pri transportu svježeg bobičastog voća koriste se kemikalije kako bi se održala svježina. Bolje je da se okrenete sušenom voću. Ne treba jesti više od 2-3 bobice dnevno, preporučljivo je piti vodu za bolja apsorpcija. Smokva se odlično slaže fermentisani mlečni proizvodi.

U alternativnoj medicini smokve su veoma popularne kao izvor vitamina, makro- i mikroelemenata za borbu protiv raznih tegoba. Na osnovu aktivnih supstanci uključenih u hemijski sastav biljke stvaraju se lekovi koji utiču na hematopoetski sistem. na primjer, eterična ulja Smokve pomažu u razrjeđivanju krvi, dovoljno je jesti 1 bobicu dnevno.

Komprese i ispiranja se prave od svježih bobica smokava. Imaju odličan protuupalni učinak i pomažu u borbi protiv bakterijskih bolesti.

Uvarak od plodova smokve piće za prehladu. Čisti respiratornog trakta i smanjuje temperaturu. Od svježih i sušenih bobica prave se džemovi i kompoti, koji su korisni kod prehlade i oslabljenog imuniteta.

Odvar od smokvinog lista pomaže u uništavanju patogene mikroflore u crijevima tijekom kolitisa, dizenterije i drugih crevne bolesti.

Juice from svježe lišće smokve i nezrelo voće - predivno kozmetički proizvod, koju preporučuju tradicionalni iscjelitelji. Tretiraju kožne lezije, rane i mikropukotine. Sok pomaže kod akni, uklanja bradavice i posvjetljuje madeže. Promoviše brzo sazrijevanje apscesa.

Vino od smokve pomaže u povećanju količine majčinog mlijeka, pomaže kod kroničnog kašlja, bolova u grudima i tumora u plućima.

Za prehladu i grip

Za akutne respiratorne virusne infekcije i akutne respiratorne infekcije sa visoka temperatura tradicionalni iscjelitelji preporučuju korištenje odvar od suvih plodova smokve. Da biste to učinili potrebno je slijediti recept:

• Sameljite 1 kašiku. smokve;
• Ulijte 0,5 litara kipuće vode;
• Kuvati na laganoj vatri 10 minuta;
• Strain;
• Uzmite pola čaše 4 puta dnevno.

Dobro za ublažavanje kongestije i bolova u grudima smokve sa mlekom. Za pripremu potrebno je uzeti 4-5 smokava i preliti sa 250 ml toplo mleko. Ostavite 10-15 minuta. Mikserom sve sameljite u jednu masu. Pijte pola čaše 2-4 puta dnevno.

Vitaminska mešavina bobica smokve sa medom i cimetom pomaže kod uklanjanja sluzi, smanjuje curenje iz nosa i pretvara suhi kašalj u vlažan. Za pripremu će vam trebati:

• 300 g samleti u blenderu svježe smokve;
• Dodajte 250 ml meda i 1 kašiku. mljeveni cimet;
• Sve dobro izmiješajte;
• Koristite 1 kašičicu. 3 puta dnevno.

Za kardiovaskularni sistem

Tradicionalni iscjelitelji primjećuju da ljudi srednjih godina stariji od 65 godina moraju uključiti smokve u svoju prehranu. U ovom dobu počinju se pojavljivati ​​tjelesni problemi i bolesti. kardiovaskularni sistem i krvni pritisak, a smokve su nevjerovatno korisne zbog vitamina, minerala i elemenata u tragovima koje sadrže.

Smokve se koriste za prevenciju angine pektoris, tromboflebitisa, aritmije, tahikardije, hipertenzije i anemije. Dnevno treba jesti nekoliko sušenih ili svježih voća.

Može se kuvati vitaminska mešavina od meda, smokava i orasi , koji blagotvorno deluje na hematopoetski sistem i povećava imunitet organizma. U blenderu je potrebno samljeti 200 g svježih ili suhih smokava. Dodajte 250 ml meda i 3-4 oguljena oraha. Sve dobro izmiješajte i koristite 1 žličicu. 3-4 puta dnevno.

U slučaju poremećaja venskog krvotoka u donjim ekstremitetima od sveže voće Od smokava se priprema sok. Nekoliko voća izmrviti u blenderu. Procijedite i protisnite kroz gazu da dobijete sok. Dobijeni sok se razblaži vodom 2:1 i uzima po 100 ml 2-4 puta dnevno.

Za gastrointestinalne bolesti

Za bolesti gastrointestinalnog trakta tradicionalna medicina preporučuje upotrebu odvari lišća i korijena i džem. Smokve su zabranjene za konzumaciju u slučaju akutnih upalnih procesa u gastrointestinalnom traktu i organizmu.

Fig Seeds koristi se kao laksativ. Mogu se uzimati protiv zatvora, po 10-15 komada.

Za zatvor možete kuhati odvar od bobica smokve. Da biste to učinili, 7-8 suvih smokava prelijte sa 250 ml vode i prokuhajte niske temperature 20 minuta. Dodajte isparenu zapreminu vode početnoj zapremini. U čorbu dodajte 1 kašiku. šećera, dodajte sok od pola limuna i 1 kašičicu. mljeveni đumbir. Uzmite 2-3 žlice. 30 minuta prije jela 2 sedmice.

Za bolesti jetre i žučne kese

Kod oboljenja jetre i žučne kese preporučuje se piti sok ili kompot od smokve i konzumirati sirove ili sušene. Bobice smokve čiste organizam od toksina nakupljenih u jetri. Konzumiranje smokava može obnoviti ćelije jetre i suzbiti upalne procese. Dobro je koristiti smokve za liječenje holecistitisa, bilijarne diskinezije i kolelitijaze za uklanjanje kamenca.

Za čišćenje jetre i žučne kese preporučuje se upotreba pire od smokava. 4-5 bobica prelijte sa 0,5 litara kipuće vode i kuhajte 5-10 minuta, nasjeckajte i uzmite 2 žlice. 3 puta dnevno.

Zajedno sa kompleksna terapija sa cirozom uradi lijek napravljen od smokvinog lista i šećera. Da biste to učinili, isjeckajte 4-5 listova smokve i sameljite sa 50 g šećera dok ne postane glatka. Uzimajte 2 puta dnevno po 1 kašičicu. Kurs traje dvije sedmice.

Za urinarni sistem

Za čišćenje urinarnog sistema tradicionalni iscjelitelji Preporučuje se uvođenje smokava u prehranu. Kod akutne upale (cistitis ili uretritis), smokve pomažu u ublažavanju simptoma i uklanjanju infekcije iz bešike i mokraćnih kanala. Proizvod uklanja pijesak i kamenje (ne oksalatnog porijekla) iz bubrega.

Lijek od smokve za cistitis pripremljeno po receptu:

• 4-5 smokava preliti sa 1 kašikom. kipuće vode
• Kuvajte na laganoj vatri 5-10 minuta.
• Voće se umuti u blenderu.
• Koristite 2-3 kašike pirea pola sata pre jela.

Lijek ima diuretski učinak i otklanja bol.

Upotreba smokava u kozmetologiji

Ekstrakt smokve se široko koristi u kozmetologiji. Vitaminski sastav Smokve mogu obnoviti, omekšati kožu i riješiti se staračkih pjega. Šećeri i polisaharidi sadržani u sastavu hidratiziraju kožu, a ficin pospješuje regeneraciju kože.

Na bazi ekstrakta bobica smokve kreirani su pilingi i maske za čišćenje, osvježavajuće i podmlađujuće kreme za lice. Efikasno uklanja znakove starenja, zaglađuje bore i ujednačava ten, poboljšava mikrocirkulaciju ćelija i vitaminizira kožu.

Redovna upotreba kreme za područje oko očiju sa smokvama pomoći će da se riješite tamnih krugova ispod očiju i natečenosti.

Ekstrakt bobica smokve koristi se u proizvodnji balzama i maski za kosu kao sredstvo za jačanje. Djelotvoran protiv opadanja kose, blagotvorno djeluje na jačanje korijena i rast kose. Dodaje sjaj i zaglađuje kutikulu kose.

Za masku za jačanje kose potrebno:

• Uzmite 2 suhe zgnječene smokve;
• Ulijte 250 ml mlijeka;
• Prokuvati i dinstati na laganoj vatri, mešajući dok ne postane glatko;
• Ohladite smjesu;
• Nanesite na kožu glave laganim masažnim pokretima;
• Umotajte glavu u film i zavežite je frotirnim ručnikom;
• Ostavite sat vremena, isperite šamponom.

Da kuvam maska ​​za podmlađivanje za lice sa smokvama potrebno je 25 g suvih smokava preliti sa 250 ml ključale vode. Ostavite 1,5 sat i procijedite. Dobijenom tečnošću obrišite lice dva puta dnevno.

Druga opcija maska ​​protiv starenja pripremljen na bazi smokava, jabuka i banana na sljedeći način:

• Sameljite 2 kašike u blenderu. masni svježi sir, 1 jaje i 2 komada smokava, 1 banana i manja kisela jabuka bez kore;
• IN homogena masa dodajte 20 ml ulja breskve i 10 kapi uljne otopine vitamina E;
• Nanesite masku na vrat, lice i dekolte 30 minuta;
• Procedure se izvode tri puta sedmično u trajanju od dva mjeseca.

Kontraindikacije i šteta

Smokve, uprkos svojim korisnim svojstvima, mogu izazvati ozbiljne alergijske reakcije. Štoviše, alergijska patologija može se pojaviti iznenada i razviti se izuzetno brzo. Ovo se odnosi na suhe smokve, one sadrže visok nivo vlakana i fruktoze. Svježe voće rijetko izaziva alergijske reakcije, ali može dovesti do trovanje hranom zbog tretmana hemikalijama prije transporta za prodaju.

Ako osoba pati od akutne upale gastrointestinalnog trakta ili alergija bilo koje etimologije, bobice smokve mogu intenzivirati patološke procese.

Smokve ne bi trebalo da jedu osobe koje pate od:

• Individualna netolerancija na bilo koju od sastojaka;
• Nasljedna alergija na smokve;
• Akutna upala gastrointestinalnog trakta, na primjer, enteritis;
• dijabetes melitus;
• Giht i pankreatitis;
• gojaznost;
• Oksalatni kamen u bubregu;

Ako se prejedate suhim plodovima smokve ili unesete neki od alergena u organizam, mogu se javiti sljedeće reakcije:

• Kožni osip i svrab;
• Crvenilo očiju i rinitis;
• Grčevi mišića;
• dijareja;
• Otežano disanje;
• Glavobolje;
• Oticanje nazofarinksa;
• Quinckeov edem ili anafilaktički šok.

Djeca mogu imati iste simptome alergijske reakcije na bobice smokve kao i odrasli.
Dojenčad može biti izložena alergenu iz majčino mleko. Može uzrokovati hiperaktivnost, anksioznost ili obrnuto letargiju i pospanost.

Smokva ili smokva, ili smokva, ili smokva, ili obična smokva, ili vinska bobica (latinski Ficus carica) je tipska vrsta iz roda Ficus (latinski Ficus) iz porodice dudova (Moraceae). U uobičajene industrijske kulture spadaju obična smokva, smokva ili smokva (Ficuscarica L.).

Smokve su nezaobilazne u kuvanju.

To čini ukusni umaci, jela od mesa, salate.

Ovo je odličan dodatak pecivu, kolačima, pitama i drugim desertima.

Ali mnogi ni ne shvaćaju kolosalnost prednosti proizvoda.

Osim plodova, kora i lišće drveća se koriste u medicini za liječenje raznih bolesti.

Šta je smokva - botanički opis?

Kao što ste već shvatili, ovo je slatko voće prijatnog ukusa. Plod rijetko premašuje veliku šljivu.

Na vrhu je prekriven korom i sadrži mnogo sitnih sjemenki.

Plodovi rastu na stablima koje mogu doseći dvadesetak metara i žive oko pet stotina godina.

Ovo je orijentalno drvo, koje se nalazi i na Mediteranu, u Aziji i na Kavkazu. Biljka veoma voli toplinu, voli umjerenu vlagu i sunce.

Postoji više od četiri stotine vrsta ove biljke, koje se razlikuju po veličini, obliku i boji, kvaliteti ukusa, visina stabla, proces zrenja.

Određene sorte daju usjeve nekoliko puta godišnje.

Najpovoljnije vrijeme za sazrijevanje voća je kraj ljeta - sredina jeseni.

Koje su prednosti smokava - hemijski sastav

Smokve su ispunjene obiljem šećera i voćnih kiselina. Većina ovih komponenti nalazi se u sušenim i sušenim smokvama.

Plodovi su ispunjeni gvožđem, pektinskim komponentama, esterima i makroelementima.

Plodovi smokve sadrže šećere (glukoza i fruktoza do 75%), pektine (do 6%), (oksalna, limunska, malonska, ćilibarska, fumarna, jabučna, šikimična, cinhonska - do 1%), saponine , vitamini B1, B2, A, E, C, PP, tanini, minerali (kalijum, natrijum, kalcijum, fosfor, magnezijum).

Smokve se smatraju liderom među voćem po sadržaju minerala (kalijum, kalcijum, magnezijum, gvožđe itd.). Po procentu kalijuma, smokve su na drugom mestu iza orašastih plodova.

Svježe voće sadrži do 1,3% aminokiselina, šećer - do 11%, sušene smokve sadrže mnogo više proteina (do 6%), šećera - 4-6 puta više od svježeg voća. Sušeno voće zadržava sva korisna svojstva svježih smokava.

Koje su prednosti smokava za ljude?

Ficin u hemijskom sastavu smokava blagotvorno deluje na zidove krvnih sudova, smanjuje zgrušavanje krvi, pospešuje resorpciju krvnih ugrušaka i omogućava lečenje tromboembolijskih i kardiovaskularnih bolesti.

Vlakna voća smokve sadrže supstance koje snižavaju nivo holesterola u krvi. Visok procenat kalijuma u smokvi pospešuje normalno funkcionisanje kardiovaskularnog sistema i uspešno leči tahikardiju i aritmiju.

Japanski istraživači su iz plodova smokve dobili antitumorski lijek zbog prisustva posebne supstance u njegovom sastavu - benzoaldehida.

Eterična ulja dobro razrjeđuju krv, zbog čega se moždane stanice bolje opskrbljuju kisikom.

Ove egzotično voće neverovatno korisno za tijelo:

Redovna konzumacija suhih ili svježih smokava značajno poboljšava strukturu krvi i oslobađa krvne sudove od naslaga holesterola.

Koje su prednosti smokava za žene?

Treba govoriti i o dobrobitima ove biljke za zdravlje žena.

Sistematskom upotrebom značajno se smanjuju rizici od proširenih vena i nestaju vaskularne mreže. Zbog korisne komponente Moguće je normalizirati vene i krvne žile, poboljšati opskrbu krvlju i ublažiti otekline.

Smokve su prava riznica folna kiselina, koje lekari prepisuju tokom trudnoće. Takođe, uz pomoć voća možete prevladati anemiju, koja se često opaža kod trudnica.

Tokom dojenja, smokve pomažu u poboljšanju laktacije. Uz pomoć zrelih plodova moguće je poboljšati dobrobit tokom menstruacije i ublažiti bol.

Smokve u oblasti kozmetologije

Proizvod se široko koristi u kozmetologiji. Pomaže u potpunoj hrani i hidrataciji kože.

Postaje zategnuta i elastična. Uz pomoć smokava moguće je nadoknaditi nedostatak kalcijuma.

Koristeći sok od smokve, možete osigurati ujednačenu preplanulost. Uz pomoć mikroelemenata moguće je povećati proizvodnju melanina, sprečavajući ozbiljne opekotine kože.

Sok pomaže protiv akni, čireva i bradavica. Pomaže u omekšavanju žuljeva i grube kože.

Smokve se koriste za izbjeljivanje zuba.

Koje su prednosti listova smokve?

Listovi smokve imaju fotosenzibilna svojstva.

Zahvaljujući glavnom aktivnom sastojku psoralenu, kompleks furokumarina iz lišća smokve koristi se istovremeno s ultraljubičastim zračenjem za obnavljanje depigmentiranih područja kože.

Kumarin povećava osjetljivost ljudskog tijela na sunčevo zračenje.

• Listovi smokve se široko koriste za dijareju.
• Osim toga, napitak od lišća pomaže kod nadutosti, kolitisa, dizenterije i intoksikacije.
• Listovi se koriste i u kozmetologiji za čišćenje kože. Odvar pomaže od bronhitisa i plućne patologije.

Listovi smokve su osnova lijeka Psoberan. Aktivni sastojci lijeka su psoralen i bergapten - glavni kumarini u hemijskom sastavu sirovina smokve. Psoberan ima fotosenzibilnu aktivnost: zajedno sa zračenjem ultraljubičastim zrakama koristi se za obnavljanje pigmentacije kože.

Smokve - ljekoviti recepti za upotrebu

• Plodovi smokve kao antiseptik

Oblozi, obloge od pulpe smokve, odvar od plodova ili lišća pomažu kod kožnih problema: bradavica, čireva, liječe upale na dijelovima kože.

Pulpa smokve ublažava zubobolju, u što su se stanovnici Istoka više puta uvjerili.

• Smokvino lišće

Svježi listovi stavljaju se na rane i čireve. Masti na bazi smokvinog lista efikasne su u ublažavanju svraba, upala i hiperemije kože. Sok od zgnječenog svježeg lišća nanosi se na bijele depigmentirane mrlje na licu kod vitiliga, a koristi se za uklanjanje bradavica i čireva.

• Sirup od smokava

Sirup od smokve pomaže kod reumatskih bolova, cistitisa, disfunkcije jetre i bubrega, leukoreje.

Sirup je efikasan i za djecu kao tonik za poboljšanje apetita, funkcije probavnog trakta i kao laksativ kod zatvora.

• Figsa mlekom

Smokve kuhane u mlijeku odlične su za kašalj. Da biste to uradili, biće vam dovoljno da uzmete sušeno voće i prokuvajte ih u jednoj čaši mleka.

Napitak je potrebno piti toplo četiri puta u toku dana. Dobro pomaže kod anemije i opšte iscrpljenosti organizma.

• Džem od smokava

Džem od smokava nije samo veoma ukusan, već i zdrav.

Recept za džem od smokava

1. Potrebno je sortirati bobice, odvajajući sve ružne i oštećene.
2. Sve pažljivo stavite u posebnu posudu, prelijte voće kipućom vodom, potpuno prekrivajući sve bobice.
3. Posebno skuvati šećerni sirup.
4. Voće prelijte vrućim sirupom i ostavite dok se potpuno ne ohlade.
5. Kada će sirup biti dostupan? sobnoj temperaturi, ponovo sipajte u posebnu posudu i kuvajte pet minuta. Prelijte voće i ostavite preko noći.
6. Ujutro morate kuhati voće na laganoj vatri dok se ne dobije zgusnuta masa.
7. Džem sipajte u staklene tegle, zarolajte i stavite na tamno mesto. Džem je spreman za jelo.

• Smokve sa suvim šljivama

Ova mješavina efikasno ublažava zatvor. Da biste ga pripremili, potrebne su vam ne samo, već i smokve i suhe kajsije u jednakim količinama

Dakle, sve proizvode sameljite u mašini za mlevenje mesa, praveći homogenu smesu. Dodajte med (300,0 na 1 kg smjese) i sve dobro promiješajte.

Svakog dana za večeru pojedemo malu kašiku i isperemo je prokuhanom vodom.

• Smokve u farmaceutskoj industriji – lijekovi

Smokve su uključene u farmaceutske proizvode lijekovi ima laksativno dejstvo:

1. Kafiol (Cafiolum) je kombinovani preparat biljnog porekla, koji sadrži listove kasije (senne), pulpu ploda šljive i semenke smokve.
2. Regulax je analog kafiola po sastavu i djelovanju na organizam. Jedina razlika je u tome što ne sadrži pulpu voća šljive.

Koje su prednosti smokava - dobar video

Kontraindikacije za upotrebu – šteta za smokve

Postoje određene kontraindikacije koje morate uzeti u obzir ako se odlučite za uzimanje smokava:

• dijabetes melitus i poremećena tolerancija ugljikohidrata;
• Kontraindicirano u sušenom obliku za gojazne osobe;
• ne koristi se za giht. Oksalna kiselina potiče otapanje bubrežnih kamenaca i metaboličke poremećaje;
• upala probavnog trakta može nastati zbog konzumacije vlakana u velikim količinama;
• patologija pankreasa;
• gastrointestinalne bolesti.

Kod nekih bolesti šteta od smokava će je premašiti potencijalne koristi Stoga je prije uzimanja potrebno konsultovati ljekara.

Jedite prirodnu i zdravu hranu kao što su smokve, vježbajte, razmišljajte pozitivno i zdravlje će vam biti dobro, a vi ćete izgledati mlado, svježe i lijepo.

Zapamtite da pretjerana briga o sebi može naštetiti, pa se informirajte o indikacijama i kontraindikacijama, razgovarajte o njima sa svojim liječnikom i obogatite svoju prehranu smokvama!

Zdravo dragi prijatelji. Danas želim da pričam o smokvama. Zapravo, smokve su jedno od mojih omiljenih sušenih plodova. Najčešće prodajemo sušene smokve, ali je vrlo rijetko pronaći svježe. Prošle godine smo bili u poseti prijateljima na Krimu i videli smokve kako rastu na drvetu. Nažalost, smokve ovdje ne rastu. Opuštamo se i uz kameru, ako na putu sretnemo nešto zanimljivo. Članak će sadržavati fotografije snimljene prošlog ljeta na Krimu. Danas ću vam u članku reći koja su korisna svojstva i kontraindikacije smokava, liječenje smokvama, koliko smokava možete jesti dnevno, kako jesti smokve, kako ih odabrati i kako ih čuvati.

Nažalost, svježe smokve ne traju dugo. Kupili smo kilogram svježih smokava, nismo ih odmah pojeli, ali sutradan su smokve već bile jako mekane. Stoga se plodovi smokve odmah nakon berbe suše i suše na suncu. Kažu da su plodovi kvalitetnih suvih smokava ukusniji i zdraviji od svježih smokava. Sada su suhe smokve dostupne svima. Kupovina smokava apsolutno nije problem.

Kalorijski sadržaj suhih smokava je 230 kcal na 100 grama proizvoda. Kalorijski sadržaj svježih smokava je 50 kcal na 100 grama proizvoda. Svježe smokve imaju manje kalorija od sušenih smokava.

Suhe smokve sadrže do 70% šećera, a svježe voće oko 23%. Smokve se konzumiraju svježe i sušene i koriste se za pravljenje džema i konzervi. Smokve se mogu dodati u salate; Od smokava se pripremaju razni deserti.

Razgovarajmo o korisnim svojstvima smokava, jer smokve zaista nisu samo ukusne, već i vrlo korisne za naše zdravlje.

Fig Korisna svojstva

Osim korisnih svojstava, smokve imaju i kontraindikacije, hajde da pričamo o njima.

Fig Kontraindikacije

• Smokve su kontraindicirane ako imate alergije ili individualnu netoleranciju.
• Ako imate giht, ne biste ga trebali koristiti zbog velike količine oksalne kiseline.
• Smokve su kontraindicirane za akutne inflamatorne bolesti gastrointestinalnog trakta.
• Smokve treba jesti s oprezom ako imate pankreatitis.
• At dijabetes melitus Ne treba ga konzumirati ako imate dijabetes ili gojaznost, jer je bogat šećerom. O liječenju i prevenciji narodni lekovi već smo pisali.

Jako volim smokve, jer su idealne za užinu i savršeno utole glad. Smokve su mi bolje od svih slatkiša. Čak pokušavam da pijem i čaj bez šećera, ali sa suvim voćem. Ja u ovsene pahuljice dodajem smokve, možete i njima ovsena kaša orasi i bilo koje drugo sušeno voće. Možete dodati i bobičasto voće kako biste napravili obilan, zdrav i divan doručak.

Koliko smokava možete pojesti dnevno?

Suhe smokve se mogu kupiti na pijacama i trgovinama tijekom cijele godine. Ali suhe smokve su prilično visokokalorični proizvod. Možete konzumirati oko 3-4 komada dnevno za zdravstvene dobrobiti. Smokve našem tijelu daju osjećaj sitosti, energije i vitamine koji su našem tijelu potrebni.

A ovako rastu smokve na grani u bašti mojih prijatelja na Krimu. Drvo je bilo još mlado i na njemu je doslovno bilo par smokava. Ali ipak sam uspeo da je fotografišem, ovako raste.

Kakav je ukus smokve?

Okus svježih smokava je slatkast, vodenast, moglo bi se reći i zeljast, nježan, lagan. Ne znam za nekoga, ali volim ukus i svežih i suvih smokava. Suhe smokve su naravno veoma slatke.

Kako pravilno jesti smokve

Smokve se jedu bez kore, guleći je ravno s repa. Ali, na Krimu mi je prijatelj rekao da smokve jedu sa korom, samo smokve prvo treba oprati. Smokve možete jesti i kašikom, a sredinu jesti kašičicom.

Tretman smokvama

Smokve za kašalj.

Smokve su veoma dobre za kašalj. Za pripremu uzmite čašu hladnog mlijeka, dodajte nekoliko smokava i ostavite pola sata. Zatim prokuvajte mleko i smokve oko dve minute. Mlijeko sa smokvama sipajte 20 minuta u zatvorenoj posudi. Ovaj lijek trebate koristiti pola čaše 3-4 puta dnevno prije jela. Smokve kuhane u mlijeku se mogu jesti. Mlijeko mora biti toplo. Ovaj lijek treba uzimati 7-10 dana. Smokve sa mlijekom koriste se kod prehlade, bronhitisa i upale grla. Smokve za gubitak glasa.

Ako izgubite glas, trebat će vam 6 komada smokava (suvih), kuhati u dvije čaše mlijeka dok se smjesa ne reducira na pola. Ovaj lijek uzimajte tri supene kašike tri puta dnevno. Smokve za srčana oboljenja.

Za liječenje i prevenciju potrebno je jesti oko 2-3 komada smokava dnevno, jer smokve sadrže puno kalija. Smokve pomažu u normalizaciji srčanog ritma, sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka u lumenima krvnih žila i smanjuju rizik od razvoja arterijske hipertenzije. Uključivanje smokava u prehranu je korisno za bradikardiju i tahikardiju. Smokve za anemiju. Smokve bi trebalo da budu uključene u vašu ishranu ako imate nizak hemoglobin u krvi, jer smokve sadrže gvožđe. Smokve takođe stimulišu stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Naučit ćete kako povećati hemoglobin u krvi pomoću narodnih lijekova i proizvoda iz mog članka "". Članak sadrži korisne informacije

, preporučujem da ga pročitate. Smokve protiv zatvora.

Ako patite od zatvora, onda je tretman smokvama savršen za vas. Uključite smokve u prehranu, preporučuje se da ih jedete 3-4 dnevno. Zbog prisustva vlakana, smokve poboljšavaju rad crijeva i uklanjaju otpad i toksine. Možete uzeti odvar od suhih smokava. Kada se redovno konzumiraju, smokve pomažu u jačanju imunološkog sistema. Pošto sadrži vitamin A, C, B1, B2, B6, PP, kalijum, kalcijum, gvožđe, fosfor, magnezijum. Smokve poboljšavaju zdravlje organizma, povećavaju pažnju, efikasnost i izdržljivost. U vitaminsku mješavinu suvog voća najčešće dodajem smokve. Smokve, suvo grožđe, suve kajsije, suve brusnice, orasi, suve šljive, med, limun. Sušeno voće i orasi Kupujem u jednakim količinama, uzimam i jedan limun sa koricom, sve propuštam kroz mlin za meso i prelijem medom, mešam, stavljam u staklene tegle i stavite u frižider. Uzimam po supenu kašiku nekoliko puta dnevno pre jela.

Kako odabrati i čuvati smokve

Prilikom odabira smokava obraćam pažnju na njihove izgled, mora biti bez naslaga, plijesni i stranih mirisa. Ako prodavac dozvoli, smokve se mogu prepoloviti. Unutra, suhe smokve sadrže mnogo sitnih sjemenki, također ne bi trebalo biti crva ili plijesni, to je također važna činjenica. Suhe smokve treba čuvati na tamnom i tamnom mjestu hladno mesto do šest mjeseci.

Kada je riječ o svježim smokvama, najbolje je birati plodove koji nisu oštećeni i bez udubljenja, ali plodovi ne bi trebali biti previše tvrdi prilikom pritiskanja. Takođe možete pomirisati voće; oni bi trebali biti bez stranih mirisa. Ako smokve mirišu na kiselo ili fermentirano vino, onda smokve nisu pogodne za konzumaciju.

Nije uzalud što se smokve nazivaju i "vinskim bobicama", jer im se plodovi vrlo brzo kvare, pa budite oprezni. Svježe smokve ne traju dugo, pa prvo pojedite one mekane. Zrelo voće ne samo ukusna, već se i dobro apsorbuje u našem telu. Osim toga, imaju korisna svojstva. Ali, prije nego jedete smokve, pročitajte kontraindikacije.

Ako koristite smokve za liječenje, napišite ispod u komentarima recepte koje koristite sa smokvama i za koje bolesti. Ovako nam priroda daje toliko biljaka, voća, povrća, voća za očuvanje i održavanje zdravlja.

A ako i dalje imate pitanja o smokvama, preporučujem vam da pogledate video o korisnim svojstvima smokava i o liječenju smokvama. Ostanite zdravi.