Recept za džem od dunja u laganom šporetu. Recepti za dunje u sporom loncu

Džem od dunja u loncu oduševit će vas svojim slatko-kiselkastim okusom. Namažite ga na kruh, zapijte nezaslađenim zelenim čajem i uživajte!

Džem od dunja u loncu.

Opcija #1.

Sastojci:

Plodovi dunje – 1 kilogram
- granulirani šećer – 820 g

Priprema:

Vrijedi odmah napomenuti da voće treba pripremiti 2 dana prije nego što ga planirate kuhati. Prerada voća ne zahtijeva puno fizičkog napora s vaše strane. Izrežite na četvrtine, izrežite jezgro zajedno sa sjemenkama, izmrvite na kriške. Uzmite posudu, stavite jednu trećinu šećera, dunju, zatim još jedan sloj granuliranog šećera i zadnji sloj voća. Poslednji put pospite šećerom i ostavite par dana. Tokom navedenog perioda, nekoliko puta protresite tepsiju da se sadržaj ravnomerno rasporedi. Pokrijte posudu poklopcem.

Nakon dva dana voće će pustiti dovoljno soka da pokrije sve kriške. Ako nema dovoljno soka, dodajte 100 ml vode. Prebacite sadržaj zajedno sa sokom u zdjelu za više kuhala, promiješajte silikonskom lopaticom. Postavite funkciju "gašenje", potrebno vrijeme je pola sata. Nema potrebe da ga pokrivate poklopcem. Nakon uključivanja režima "Zagrijavanje", sačekajte da se sadržaj potpuno ohladi. Da biste ubrzali proces, izvadite šerpu i stavite je na sto. Ponovo ubacite, podesite na “Gašenje”, vrijeme – 15 minuta. ponovite proceduru. Ukupno, poslastice je potrebno prokuhati 3 puta. Kada bude spreman, spakujte ga u tegle.

Probajte i

Džem od dunja u loncu.

Opcija #2.

Za pripremu uzmite kilogram plodova dunje i šećer. Voće operite, osušite, izrežite mahunu, ali možete ostaviti koru. Obavezno odrežite sva oštećena područja. Voće iseckati na komade, staviti u odgovarajuću posudu, dodati šećer, promešati, poklopiti i ostaviti 72 sata. Promiješajte smjesu jednom svaki dan. Uradite ovo veoma pažljivo! Smjesu prokuhajte s funkcijom "Gurilo" u 2 koraka, svaki po pola sata. Na samom početku posudu pokrijte poklopcem, a nakon što započne proces ključanja, otvorite je. Ostavite 6 sati između kuvanja da se delikatesa potpuno ohladi. Zatvorite džem u čiste tegle.

Ako nemate multivarku pri ruci, možete koristiti aparat za pečenje kruha.

Sastojci:

Dunja – 0,7 kg
- limun
- šećer – 0,6 kg

Koraci kuhanja:

Oprano voće oguliti, odstraniti jezgru i iseckati na male komadiće. Operite limun, nasjeckajte ga na velike kriške, a zatim ga nasjeckajte. Pomiješajte pulpu limuna sa mješavinom voća i šećera. Nakon par sati, kada počne da se izdvaja sok, sve to prebacite u mašinu za hleb. Postavite funkciju "Jam". Samo sat i po i možete uživati u odličnoj pripremi. Kako biste ga sačuvali za zimu, zapakirajte ga u tegle i zatvorite.

Džem od dunja je izuzetno jednostavan za pripremu, jer dunja sadrži pektin koji pomaže proces želiranja. A glavna razlika između ovih džemova i ostalih je u tome što je potrebna maksimalna toplina da se napravi.

Džem od dunja - jednostavan recept

Ovo je zaista jednostavan i brz recept jer zahtijeva minimalan broj sastojaka i traje samo pola sata za pripremu. Voda se dodaje po želji, zavisno od željene konzistencije.

Sastojci:

1 kg zrele dunje;
750 g šećera.

Način kuhanja:

Dunju isperemo vodom i obrišemo papirnim ubrusom.
Pažljivo odrežite koru, repove i uklonite jezgro. Ako želite više vitamina u gotovom proizvodu, možete ostaviti koru, ali treba imati na umu da tada džem neće biti doveden do homogenosti i bit će vrlo nježan.
Oguljene plodove narežite na komade, veličina i oblik nisu bitni.
Stavite komade u šerpu, dodajte pola čaše vode i kuhajte oko 15-20 minuta, vrijeme može varirati, glavno je da komadići omekšaju.
Koristite blender ili gnječilicu da napravite pire od komada.
Sipajte šećer i kuhajte još 10 minuta.
Pripremljeni džem stavite u pripremljene sterilisane tegle.

Kako ga napraviti u sporom štednjaku?

Džem u loncu se razlikuje po pripremi od tradicionalnog džema, jer se priprema u nekoliko koraka. I unatoč tome, zgodnije je pripremati džem u laganom kuhalu.

Potrebni proizvodi:

2 kg dunje;
1 ili 1,5 litara vode;
1 ili 1,5 kg šećera.

Priprema:

Voće operite, ogulite, narežite na male kriške i izrežite jezgro.
U funkciji „Multi-cook” ili, ako je nema, na ručnom načinu rada i podesite je na 160 stepeni. Pustite vodu da proključa.
Tu stavite dunju i kuhajte pola sata.
Izvadite masu, ocijedite vodu i izvažite.
Stavite dunju u šolju i dodajte šećer u omjeru 1:1.
Na istom režimu, ali sa temperaturom od 130 stepeni, kuvajte oko 40 minuta.
Nakon što je džem gotov, stavite ga u prostranu posudu i ostavite da se suši na sobnoj temperaturi 24 sata, nakon čega se može stavljati u tegle.

Kuvanje kroz mašinu za mlevenje mesa

Korištenje džema od dunja kroz mlin za meso omogućit će vam da ne ogulite voće. Nema potrebe za dodavanjem vode;

Potrebne komponente:

1 kg dunje;
2 kg šećera;
1,5 g limunske kiseline;
6 g cimeta. Dodato po želji.

Proces kuvanja:

Voće dobro operite i izrežite jezgru i mrlje.
Narežite voće na komade.
Izrezanu dunju propasirati kroz mlin za meso.
Dobijenu masu prelijte šećerom i ostavite tako da sok ima vremena da pusti u roku od sat vremena.
Zatim stavite posudu na jaku vatru i kuhajte četrdeset minuta, miješajući drvenom kuhačom i ne zaboravite da skinete pjenu.
Tu dodajte cimet i nastavite kuhati dok dobijena masa ne poteče kao konac sa kašike, a ne u kapima.
Kada je skoro potpuno gotovo, dodajte limunsku kiselinu.
Gotov džem odmah stavite u sterilisane tegle.

Od japanske dunje

Japanska dunja, ili kako je još zovu, chaenomeles, razlikuje se od klasične samo po veličini. Ništa manje ukusan i aromatičan nije džem od ove vrste dunja.

Potrebni sastojci:

1 kg japanske dunje;
1 kg šećera;
0,5 l vode;
Preferira se vanilin.

Kako kuhati:

Voću uklonite kožicu, dodajte jezgru i narežite na tanke kriške.
Stavite u šerpu, dodajte čašu vode i 100 g šećera. Kuvajte na jakoj vatri 10 minuta, skidajući penu. Ako za to vrijeme dunja još nije omekšala, izgnječite je blenderom ili drobilicom.
Kuvajte još 20 minuta, dodajte preostali šećer i vodu. Promiješajte drvenom kuhačom. Gotov džem stavite u tegle.

Pekmez od krušaka i dunja

Džem od krušaka i dunja je veoma ukusan i veoma jednostavan. Dunje u ovom pekmezu upotpunit će kruške, oni će dodati slatkoću, a jabuke gustoću.

Sastojci:

500 g dunje;
500 g jabuke;
500 g kruške;
500 g šećera;
100 ml vode.

Korak po korak recept:

Svo voće se mora oguliti, iseći na komade i staviti u posudu.
Dodati pola šećera i preliti sa 100 ml vode da džem ne zagori i kuvati dok ne omekša na laganoj vatri.
Dodajte preostali šećer, promiješajte i kuhajte 5 minuta dok potpuno ne omekša.
Još vruće voće stavite u blender ili seckalicu i sameljite dok se grudvice potpuno ne zgnječe i ne dobije se homogeni pire.
Ponovo prokuvajte i sipajte u tegle.

Sa jabukama

Povećan sadržaj u dunji i jabukama omogućit će vam da lako pripremite gusti džem i koristite ga ne samo samostalno, već i kao punjenje za pite, neće curiti.

Komponente:

3 kg dunje;
1 kg jabuka;
2 kg šećera;
750 g vode;
12 g cimeta;
sok od dva limuna.

Priprema:

Ogulite dobro oprano voće i očistite jezgru, a kore stavite u vrećicu od gaze.
Voće narežite na komade i sve stavite u činiju, dodajte vodu, unutra stavite kesicu kora i kuvajte na laganoj vatri, povremeno mešajući, sat vremena dok ne omekša.
Uklonite vrećicu od gaze i izmrvite smjesu u pire.
Ako je konzistencija pirea pregusta, treba dodati vodu, šećer, limunov sok i cimet. Sve dobro izmešati i kuvati 40 minuta uz stalno mešanje. Gotov džem stavite u tegle.

Konfitura od dunje za zimu

Konfitura od dunje ima jantarnu boju i kiselkasto-opor okus.

Sastojci:

1200 g dunje;
1200 ml vode;
10 g limunske kiseline;
940 g šećera.

Priprema:

Voće ogulite, uklonite jezgru i isecite na 4 dela.
Otopiti 5 g limunske kiseline u vodi. Stavite dunju tamo.
Kuhajte jezgro i ogulite 15 minuta u posebnoj posudi, a zatim procijedite i bacite dijelove voća.
U dobijenu čorbu dodajte šećer i prokuhajte još nekoliko minuta. Za to vrijeme naribajte dunju natopljenu limunskom kiselinom i dodajte u sirup.
Kuvajte dok se ne zgusne, a zatim dodajte preostalu limunsku kiselinu i ugasite vatru. Zatim stavite konfitur u tegle.

Recept za kuvanje u komadima

U ovom receptu ne morate gubiti vrijeme i trud na omekšavanje voća, a zatim mljevenje u pastu, što značajno skraćuje vrijeme kuhanja.

Sastojci:

1 kg dunje;
1 kg šećera;
36 ml limunovog soka.

Kako kuhati:

Izrežite jezgre opranog voća, uklonite sve nedostatke na kori, a ostavite dobre.
Dunju narežite na kriške i napunite ih sa 200 ml vode ili odvarom od kore i jezgri.
U to sipajte šećer, dobro promiješajte i ostavite da se kuha oko 7-8 sati.
Dobijeni sirup stavite na laganu vatru, zakuhajte, povremeno mešajući, skinite penu kako se pojavi.
Boja supe treba da bude ćilibarna, a sirup gust. Kada se postigne željeni efekat, džem se može sipati u tegle https://youtu.be/Vjm_jZSw0zg

Džem od dunja ispada neverovatno ukusan. Sada ćete naučiti kako skuhati džem od dunja u sporom štednjaku.

Recept za džem od dunja u sporom šporetu

Sastojci:

granulirani šećer - 800 g;
zreli plodovi dunje – 1 kg.

Priprema

Plodove dunje narežemo na četvrtine, odstranimo jezgru, a zatim narežemo na male kriške.
Sada uzmemo posudu, stavimo tu oko trećine dunje i dodamo 1/3 šećera, pa opet dio dunje, dio šećera, opet dunje i šećer. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite 2 dana. Za to vrijeme, kontejner se mora protresti nekoliko puta.
Nakon toga treba pustiti dovoljno soka. Ako dunja nije dovoljno sočna, dodajte oko 100 ml vode.
Stavite dunju u multivarku, lagano izmiksajte i uključite program "Duživanje" i podesite vrijeme na 30 minuta. Zatim ostavite džem da se potpuno ohladi i vratite ga na „dinstanje“ na 15 minuta. Zatim ponovo potpuno ohladite i ostavite da odstoji 15 minuta.
Gotov džem stavite u tegle i zatvorite.

Pekmez od dunja za zimnicu u spori šporet

Sastojci:

limunska kiselina - 10 g;
šećer – 800 g;
zrela dunja - 1 kg;
voda za piće – 500 ml.

Priprema

Dunju dobro operemo. Narežite na kriške i izrežite dio sjemena.
Zagrijte vodu i dodajte pola limunske kiseline. Stavite kriške dunje u kipuću vodu oko minut.
Stavite sastojke u zdjelu multivarka, naizmjenično slojeve dunje i šećera. Pokrijte peškirom i ostavite 12 sati. Uvarak u kojem se blanširala dunja stavite na hladno.
Zagrijte dunju sa ispuštenim sokom u režimu "Gurilo" 30 minuta. Ako je malo pušteno soka, skuvati sirup: u 120 ml tečnosti dodati 120 g šećera i sipati dok se ne otopi i preliti preko voća. Zatim ostavite da odstoji 10 minuta, ponovo prokuvajte na „Duživanju” 20 minuta, ostavite 10 minuta i kuvajte ponovo 20 minuta na istom režimu.
Džem stavite u tegle na pari i zatvorite.

Džem od dunja i jabuka u loncu

Sastojci:

slatke i kisele jabuke - 500 g;
šećer – 1 kg;
zrela dunja – 1 kg.

Priprema

Jabuke i dunje oguliti, odstraniti oštećena mjesta i jezgru.
Džem od dunja u loncu
U smjesu dodajte šećer i ostavite 8 sati.
Smjesu stavite u šerpu za multivarke i kuhajte u režimu "Gurilo" 40 minuta. Zatim ostavite da odstoji 2 sata i pecite na istom režimu još 40 minuta. Ostavite ponovo 15 minuta i ponovo prokuvajte treći put.
Gotov džem, koji je postao zlatnocrvene boje, rasporedite u tegle na pari i odmah zarolajte.

Pekmez od dunja sa bundevom u spori šporet

Sastojci:

oguljena bundeva - 1 kg;
oljuštena dunja – 800 g;
šećer – 700 g.

Priprema

Bundevu i dunju iseckati na komade i dodati šećer.
Smjesu promiješati i ostaviti dok ne ispusti dovoljna količina soka.
Nakon toga stavite bundevu sa sokom od dunje u posudu uređaja i kuhajte u režimu "Goriva" 1,5 sata.
Gotov džem se odmah vruć rasporedi u pripremljene sterilisane tegle i odmah zatvori.

Džem od japanskih dunja u spori šporet

Sastojci:

oljuštena japanska dunja – 960 g;
voda – 390 ml;
prirodni med – 1 kg;
cimet - prstohvat.

Priprema

Dunju oprati, odstraniti sjemenke i oguliti. Narežite na kriške. Stavite u vodu i kuvajte 10 minuta.
Nakon toga procijedite juhu u široku posudu, gdje ćemo pripremiti džem.
Dodajte med i cimet. Zatim dodajte kriške dunje.
U režimu "Gurilo" pekmez kuhajte 1 sat dok ne postane gusto.
Stavite džem od dunja na kriške u spori šporet u tegle i zatvorite.

Sretno svima u pripremama!

Džem od dunja kroz mašinu za mlevenje mesa

Pored tradicionalnog pekmeza za zimu, predlažemo da napravite originalni džem od dunja koristeći mašinu za mljevenje mesa. Poslastica ispada nevjerovatno nježna, ukusna i lagana. Savršen je za porodične čajanke i biće idealan fil za domaće pite i pite.

Recept za džem od japanskih dunja za zimu

Sastojci:

plodovi dunje - 2 kg;
šećer – 810 g;
filtrirana voda – 310 ml.

Priprema

Prije pravljenja pekmeza, odaberite zrelu dunju, operite je, ogulite i izrežite joj jezgru.
Pripremljeno voće uvijamo kroz mlin za meso.
Kore napunite vodom, dodajte šećer i prokuvajte sadržaj.
Zatim procijedite sirup i prelijte ga preko zgnječenih dunja.
Kuvajte poslasticu 10-15 minuta, dodajte šećer po ukusu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Spremnost određujemo po lijepoj jantarnoj boji i gustini džema.
Vrući džem od japanskih dunja prebacite u sterilne tegle i zatvorite metalnim poklopcima za višekratnu upotrebu.

Džem od dunja sa pomorandžom

Sastojci:

plodovi dunje – 510 g;
šećer – 255 g;
narandža – 1 kom.;
voda – 125 ml.

Priprema

Evo još jednog načina da napravite originalni džem od dunja za zimu.
Plodove kruške operemo, osušimo, obradimo i narežemo na kriške. U šerpu sipajte filtriranu vodu, dodajte koru i sve jezgre dunje.
Zakuhajte smjesu i kuhajte 10 minuta, a zatim procijedite juhu.
Komade dunje i cijelu naranču propasiramo kroz mlin za meso, u dobiveni pire dodamo šećer i ulijemo vruću juhu.
Dobro promiješajte i stavite poslasticu na najmanju vatru.
Džem kuvajte 45 minuta, mešajući da ne zagori.
Stavite u male, čiste tegle i poklopite poklopcima.

Džem od dunja i jabuka

Sastojci:

plodovi dunje - 1 kg;
zelene jabuke - 1 kg;
žute kruške – 1 kg;
šećer – 1 kg.

Priprema

Operite sve voće i narežite ih na velike kriške, uklonite jezgru i tanko odrežite kožicu.
Zatim sve stavite u duboku šerpu, pospite šećerom, promiješajte i ostavite 2 sata.
Zatim pažljivo prebacite smjesu u zdjelu multivarka i
Kuhajte 1 sat na režimu "Gurilo" sa zatvorenim poklopcem.
Nakon završetka programa, džem uvrtajte kroz mašinu za mlevenje mesa i pecite na istom režimu do željene gustine, ali sa otvorenim poklopcem.

Džem od dunja sa limunom kroz mašinu za mlevenje mesa

Sastojci:

plodovi dunje - 1 kg;
đumbir - po ukusu;
limun – 40 g;
šećer - 2 kašike;
filtrirana voda – 450 ml.

Priprema

Oguljene i narezane dunje prelijte šećernim sirupom i kuhajte dok potpuno ne omekšaju.
Zatim sameljite kroz mašinu za mlevenje mesa, dodajte seckani đumbir, limun i kuvajte dok masa ne dobije gustu konzistenciju.
Vrući džem prebacite u sterilne tegle i zatvorite poklopcima.

Kada sam prvi put probala ovaj džem od dunja, bila sam jako iznenađena: kriške dunje jarkog slatko-kiselog ukusa podsjećale su na kandirano voće, žvakanje koje se pokazalo kao veliko zadovoljstvo. Gusti, viskozni sirup je takođe odličan. Naravno, ovo nije brzi recept, ali za takav rezultat možete potrošiti neko vrijeme - takav džem se kuha u nekoliko faza - što ih je više, to će na kraju dunja biti gušća.

Najukusniji džem od dunja u spori šporetu

Reći ću vam kako da skuvate džem od dunja u loncu. U režimu "Dušanje" stvara idealne uslove za kuvanje takvog džema - lagano, lagano zagrevanje. Ako nemate multivarku, imajte na umu da džem morate kuhati na niskoj temperaturi, postižući samo jedva primjetno žuborenje.

Sastojci:

zrela dunja – 1 kg,
Šećer u prahu – 0,8 kg

Način pravljenja džema od dunja u laganom šporetu

Odmah vas upozoravam: za ovaj džem prvo morate pripremiti dunju. Uradite to dva dana pre dana kada imate vremena da napravite džem. Na primjer, u četvrtak napraviti džem u subotu.

1. Prerada dunje za džem ne zahteva mnogo muke. Nećemo ga ni čistiti. Samo narežite na četvrtine, uklonite jezgru sa sjemenkama i zatim narežite na tanke kriške (debljine oko centimetar).

2. Zatim uzmite bilo koju posudu (ne sa metalnim premazom). Tu stavite trećinu dunje i dodajte trećinu šećera. Zatim još trećinu i još jedan sloj šećera i na kraju preostalu dunju i ponovo dodati pesak tako da voće bude dobro prekriveno šećerom.

3. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite dva dana. Za to vrijeme potrebno je nekoliko puta protresti tepsiju da se šećer ravnomjerno rasporedi.

4. Kada prođu dva dana, dunja bi trebalo da pusti dosta soka koji će pokriti kriške. Ako vaša dunja nije posebno sočna i nema dovoljno soka, dodajte oko 100 mililitara vode.

5. Prebacite dunju i sav ispušten sok u zdjelu multivarka. Promiješajte silikonskom lopaticom, sastrugajući ostatak šećera sa dna. Uključite program "gašenje". Vrijeme - pola sata. Nemojte pokrivati multivarku poklopcem. Moj Panasonic multicooker proizvodi jedva primjetan klokotanje u ovom načinu rada. Ali ako vaš multivarak toliko zagreje hranu tokom „dinstanja“ da proključa, zatvorite poklopac bez zatvaranja.

6. Na kraju programa isključite režim “Grijanje” (meni se automatski uključuje) i sačekajte da se džem potpuno ohladi. Da ubrzam proces, vadim zdjelu iz multivarke. Zatim ponovo ubacite posudu, uključite režim „Gulanje“ i zabeležite vreme - 15 minuta. Ili ga odaberite ako vaš elektronski uređaj to dozvoljava. Kada se program završi, ponovo morate sačekati da se džem potpuno ohladi. Možete ga lagano promiješati. I podesite ga na “Gašenje” po treći put. Još 15 minuta. U ovom trenutku moj džem je bio spreman. Ali da biste bili sigurni da je sve u redu, žličicom zahvatite malo sirupa i kapnite jednu kap na ravnu površinu (na primjer, dno tanjira). Zar se kap ne širi? To znači sve. Može se staviti u tegle. Ali ako želite da dobijete isto kandirano voće u sirupu o kome sam pisao u uvodu, ponovite kuvanje još dva puta.

Bon appetit!

Da li vam se svideo recept? Kliknite na srce:

Džem od dunja

Osim tradicionalnog džema od dunja, za zimu uvijek pripremam ukusan i aromatičan džem od dunja.

Kako napraviti džem od dunja u sporom štednjaku

Ispada nježan i lagan, dobar za čaj, ali njegova glavna prednost je što je ovaj džem od dunja jednostavno idealno punjenje za slatke pite i pite. Probajte, nećete se razočarati, zaista je spas, posebno za one koji vole da peku pite.

Ostali recepti za džem:

Sastojci:

1 kg. oljuštene dunje
800 gr. Sahara
1,5 čaše vode

Za džem od dunja uzimamo dva do tri kilograma zrelih dunja, mada možete napraviti džem i od manje količine.
Prvo očistimo dunju od dunjevog paperja. Da biste to učinili, prikladno je koristiti rukavice ili debelu tkaninu.
Operite dunju, a zatim joj ogulite koru i jezgru. Izvagamo oguljenu dunju da izračunamo potrebnu količinu šećera i vode.
Samu dunju propuštamo kroz rezač povrća. Ako nemate rezač povrća, upotrijebite tri na krupno rende.
Pilinge napunite vodom, a na svaki kilogram oljuštene dunje uzimamo jednu i po čašu vode. Kuvati 10 minuta, procijediti.
Rendanu dunju prelijte dobijenim sirupom od dunje.
Dunju kuvajte 10-15 minuta, a zatim dodajte šećer, uzimajući 800 grama šećera na svaki kilogram rendane dunje.
Uz mešanje kuvajte džem od dunja 20-30 minuta dok ne bude spreman. Spremnost je određena gustinom i prelijepom karamelnom bojom džema.
Vrući džem od japanskih dunja stavite u pripremljene sterilne tegle, punite džemom skoro do vrha. Zamotajte ili zatvorite metalnim poklopcima za višekratnu upotrebu.
Tegle sa džemom od dunja okrenite naopačke, zamotajte i ostavite da se ohlade do jutra.
Naš ukusni džem čuvamo na hladnom i tamnom mestu. Po potrebi otvorite teglu i pripremite ove ukusne pite sa džemom od dunja)))

Valerija 15.03.14
Ovog ljeta sam prvi put probala napraviti ovaj džem. Baš je ispalo ukusno, iako sam malo pretjerala sa šećerom, uzela sam 1 kg umjesto 800 g, malo slatko, po mom mišljenju. Ove godine ću ga praviti striktno po receptu.

Olya 03/06/15
Na ljeto sam pripremila 12 teglica džema od dunja po ovom receptu. Cijelu zimu pečem pite i jedem ih za doručak s tostom. Vrlo je ukusno i jeftino za čaj, ne morate trošiti novac na kupljene kolačiće, od kojih nema nikakve koristi.

Detalji

Razmazite sebe i svoju porodicu tako što ćete pripremiti izvanredan džem od dunja u loncu. Poslastica će biti jantarne boje i jarkog ukusa, a kriške će podsjećati na kandirano voće u medenom sirupu. Ovim džemom možete ukrasiti bilo koji desert i poslužiti ga na prazničnom stolu.

Da biste napravili divan džem, glavni sastojci su plodovi dunje i šećer. Priprema džema u sporom štednjaku je prilično jednostavna, stavljajući džem u sterilizirane tegle, u hladnim zimskim večerima možete uživati u ovoj nevjerojatnoj poslastici.

Pekmez od ćilibarskih dunja u loncu

Potrebni sastojci:

plodovi dunje - 1 kg;
šećer – 800 g.

Proces kuvanja:

Dunju dobro operite, svaki plod podijelite na dva dijela i uklonite jezgru. Narežite na prekrasne kriške debljine do 1,5 cm. Stavite dunju u duboku posudu, svaki sloj pospite šećerom.

Pokrijte tepsiju poklopcem i ostavite voće sa šećerom dva dana. Za to vrijeme dunja će dobro protresti posudu nekoliko puta dnevno kako bi se šećer ravnomjerno rasporedio između plodova.

Ako se šećer ranije otopio i pojavilo se dovoljno soka. Možete početi praviti džem od dunja. Pripremljenu masu stavite u zdjelu multivarka i odaberite program "Gurilo", kuhajte 30 minuta bez zatvaranja poklopca.

Sada ohladite smjesu i ponovo kuhajte na istom načinu još 15 minuta. Nakon nekog vremena ponovite ovaj postupak ponovo. Obratite pažnju na ukus i boju sirupa. Kap, a ako se kap ne raširi, onda je džem gotov, ako nije, prokuvajte ponovo.

Pripremljeni džem od dunja stavite u sterilisane tegle i zatvorite. Džem čuvajte na sobnoj temperaturi i poslužite uz čaj ili dodajte u peciva ili deserte.

Dunja u sopstvenom soku u spori šporet

Potrebni sastojci:

plodovi dunje – 5 kom.;
šećer – 2 šolje;
cimet - 0,5 kašičice;
kardamom – 1 kom.;
karanfilić – 2 kom.

Proces kuvanja:

Dunju operite, ogulite i narežite na srednje kriške. Stavite u zdjelu multivarka i dodajte potrebnu količinu šećera. Dodajte cimet, kardamom i karanfilić. Podesite program „Durenje“ i pekmez od dunja kuvajte jedan sat.

Nakon navedenog vremena, neuporedivi džem boje ćilibara spreman je za upotrebu, ohladi se i posluži uz aromatični čaj. Ako želite konzervirati, vrući džem prebacite u sterilizirane tegle i dobro zatvorite. Ovaj džem se čuva na sobnoj temperaturi na suvom mestu.

Pekmez od dunja sa orasima u spori šporet

Potrebni sastojci:

plodovi dunje - 1 kg;
šećer – 1 kg;
orasi – 100 g.

Proces kuvanja:

Dunju dobro isperite, ogulite i uklonite sjemenke. Narežite voće na srednje kriške. Isjeckanu dunju stavite u dublju posudu i pospite šećerom. Ostavite malo dok se šećer ne otopi i voće pusti sok.

Ova procedura traje najmanje četiri sata. Nakon nekog vremena, stavite sastojke u zdjelu multivarka i podesite način "Gurenje". Kada džem provri, kuvajte oko pet minuta.

Obavezno uklonite svu pjenu koja se stvara. Džem treba da dobije sočnu žutu boju. Sada ostavite džem da se potpuno ohladi. Nakon osam do deset sati ponovo ga uključite na isti način rada i kuhajte džem pet minuta nakon ključanja.

Ponovo ohladite, dodajte oljuštene i lagano seckane orahe i ponovo dinstajte oko pet minuta. Gotov džem vruć stavite u sterilisane tegle i dobro zarolajte. Džem možete koristiti i odmah, samo treba sačekati da se ohladi.

Dobar tek.

Džem od dunja ispada neverovatno ukusan. Sada ćete naučiti kako skuhati džem od dunja u sporom štednjaku.

Recept za džem od dunja u sporom šporetu

Sastojci:

granulirani šećer - 800 g;
zreli plodovi dunje – 1 kg.

Priprema

Plodove dunje narežemo na četvrtine, odstranimo jezgru, a zatim narežemo na male kriške.
Sada uzmemo posudu, stavimo tu oko trećine dunje i dodamo 1/3 šećera, pa opet dio dunje, dio šećera, opet dunje i šećer. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite 2 dana. Za to vrijeme, kontejner se mora protresti nekoliko puta.
Nakon toga treba pustiti dovoljno soka. Ako dunja nije dovoljno sočna, dodajte oko 100 ml vode.
Stavite dunju u multivarku, lagano izmiksajte i uključite program "Duživanje" i podesite vrijeme na 30 minuta. Zatim ostavite džem da se potpuno ohladi i vratite ga na „dinstanje“ na 15 minuta. Zatim ponovo potpuno ohladite i ostavite da odstoji 15 minuta.
Gotov džem stavite u tegle i zatvorite.

Pekmez od dunja za zimnicu u spori šporet

Sastojci:

– 10 g;
šećer – 800 g;
zrela dunja - 1 kg;
voda za piće – 500 ml.

Priprema

Dunju dobro operemo. Narežite na kriške i izrežite dio sjemena.
Zagrijte vodu i dodajte pola limunske kiseline. Stavite kriške dunje u kipuću vodu oko minut.
Stavite sastojke u zdjelu multivarka, naizmjenično slojeve dunje i šećera. Pokrijte peškirom i ostavite 12 sati. Uvarak u kojem se blanširala dunja stavite na hladno.
Zagrijte dunju sa ispuštenim sokom u režimu "Gurilo" 30 minuta. Ako je malo pušteno soka, skuvati sirup: u 120 ml tečnosti dodati 120 g šećera i sipati dok se ne otopi i preliti preko voća. Zatim ostavite da odstoji 10 minuta, ponovo prokuvajte na „Duživanju” 20 minuta, ostavite 10 minuta i kuvajte ponovo 20 minuta na istom režimu.
Džem stavite u tegle na pari i zatvorite.

Džem od dunja i jabuka u loncu

Sastojci:

slatke i kisele jabuke - 500 g;
šećer – 1 kg;
zrela dunja – 1 kg.

Priprema

Jabuke i dunje oguliti, odstraniti oštećena područja i jezgru. Zatim voće narežite na kriške i stavite u šerpu.
U smjesu dodajte šećer i ostavite 8 sati.
Smjesu stavite u šerpu za multivarke i kuhajte u režimu "Gurilo" 40 minuta. Zatim ostavite da odstoji 2 sata i pecite na istom režimu još 40 minuta. Ostavite ponovo 15 minuta i ponovo prokuvajte treći put.
Gotov džem, koji je postao zlatnocrvene boje, rasporedite u tegle na pari i odmah zarolajte.

Pekmez od dunja sa bundevom u spori šporet

Sastojci:

oguljena bundeva - 1 kg;
oljuštena dunja – 800 g;
šećer – 700 g.

Priprema

Bundevu i dunju iseckati na komade i dodati šećer.
Smjesu promiješati i ostaviti dok ne ispusti dovoljna količina soka.
Nakon toga stavite bundevu sa sokom od dunje u posudu uređaja i kuhajte u režimu "Goriva" 1,5 sata.
Gotov džem se odmah vruć rasporedi u pripremljene sterilisane tegle i odmah zatvori.

Džem od japanskih dunja u spori šporet