Rođendanski recepti. Svečani rođendanski meni

2013-04-06

Datum: 06.04.2013

Tagovi:

Rođendanski meni se mora pripremiti unaprijed. U suprotnom, prije proslave, morat ćete ozbiljno pokvariti živce i, možda, neracionalno potrošiti novac. Bolje je odvojiti nekoliko večeri za razmišljanje i isplaniranje jelovnika nego da se pred rođendan ljutite zbog neorganiziranosti procesa, a tokom proslave svim svojim umornim i razdraženim izgledom pokažite gostima kako bi što brže mogli idi kući. Pa, vrijeme je da kreirate rođendanski meni!

Treba imati na umu da bez obzira čiji se rođendan slavi, domaćini slavlja trebaju izgledati sjajno, biti odmorni i srdačno dočekani gosti. Prije svega, savjetujem vam da odlučite o formatu gozbe - o tome ovisi priroda i komponente jelovnika.

Evo najčešćih opcija za proslavu:

1. Banket u restoranu.
2. Catering service.
3. Izlet u prirodu.
4. Slavlje kod kuće.

Sa banketom u restoranu sve je jasno - sve će za vas biti organizovano, pripremljeno i očišćeno. Catering usluga zahtijeva od Vas da izrazite svoje želje u vezi pripreme jelovnika i organizacije gozbe. Pogledajmo bliže opcije br. 3 i br. 4.

Izlet u prirodu karakteriše činjenica da će na rođendanskom meniju biti takozvana „kompanijska“ jela. Na svježem zraku možete svakoga razmaziti roštiljem, pilafom,... Jednostavno povrće, koje svaki gost sam reže, služi kao predjelo - ne treba spremati zajedničku salatu - šteta da se povrće okapa! Prije glavnog jela, vrlo je prikladno poslužiti hladno sa lukom. Za takvu priliku možete peći kolače, npr.

Pogačice

Takvi proizvodi su zgodni jer ih ne treba rezati, već jednostavno odlomiti pojedinačne kolače ili komade. Kreiranje menija će se svesti na određivanje kakvo će jelo biti pripremljeno. Na osnovu toga pravimo listu potrebnih proizvoda. Ne zaboravite na hljeb (ako nešto sami ne ispečemo), kečap, povrće, začine, piće, salvete, posuđe.

Prilikom organiziranja svečanog stola za rođendan kod kuće, kreiramo jelovnik na osnovu sljedećih taktika:

Ako želimo pripremiti izdašno toplo glavno jelo, onda kao predjela biramo lagane salate i ne zavaravamo se složenim i brojnim jelima. Za desert poslužite domaću tortu ili sladoled koji se lako priprema, koji se može pripremiti unaprijed. Prilikom odabira alkoholnih pića prednost dajemo kvalitetnim vinima iz malih porodičnih vinarija. U svakom slučaju kupujemo samo dobar alkohol i to u umjerenim količinama. Ovaj format je prikladan za "odrasli" rođendan.

U slučaju pripreme raznih švedskih predjela i salata, drugo toplo jelo može u potpunosti izostati. Za desert bi bilo preporučljivo poslužiti voće i kolače u komadu. Za zabavu mladih - upravo ono što vam treba! Mladi vole ples i zabavu, ali bogata hrana ne pogoduje aktivnoj rekreaciji.

Lagani zalogaji u obliku kanapea, salata i sendviča dobri su na dječjoj rođendanskoj zabavi. Za djecu vrijedi pripremiti lijepu i ukusnu, ali ne baš masnu tortu, pitu od voća ili bobica. Ne zaboravite na bezalkoholna pića. Bolje - domaće. Domaći sokovi, voćni napici, milkšejkovi i kompoti su baš pravi!

Prilikom odabira jela za rođendanski meni vodimo se principom da treba:

• pogodan za posebnu priliku
• mogu se pripremiti unaprijed
• mogu se pripremiti u nekoliko faza
• neke radnje kuhanja mogu se povjeriti članovima domaćinstva (na primjer, guljenje krompira, šlag, rezanje hrane za salatu, rezanje kruha)

Lista prikladnih namirnica koja će vam pomoći da kreirate jelovnik za rođendansku proslavu.

Druga topla jela:

Buzhenina



Beef Wellington



Jagnjeći but pečen u rerni



Piletina u pavlaci



Piletina sa krompirom u rerni

Nježna pašteta od pileće džigerice



Salata od grožđa i jezika

• Pileća šunka

  

  Pileća šunka



• (brzo spremamo od kupovnih šampinjona ako nema zaliha)



Pita od sira

Postavljanje svečanog stola prilično je skup zadatak. Razgovarajmo o raznim opcijama za jeftina, zadovoljavajuća i ukusna jela.

Za početak biramo praksu planiranja. Proučavamo dostupne proizvode i pokušavamo ih koristiti u prazničnim jelima. Pišemo listu jela sa sastojcima i listu za kupovinu u trgovini.

Nudimo primjere ukusnih i jeftinih jela sa kratkim opisom.

Salate, grickalice

Koverte/tube sa sirom i pečurkama. Pržene šampinjone sa rendanim sirom umotajte u tanki pita hleb ili palačinke, zagrejte u tiganju sa puterom sa obe strane dok se sir ne otopi. Može se poslužiti i toplo i hladno.

Salata sa pečurkama. Sastojci: kuvani crveni pasulj - 100 g, pečurke pržene na puteru - 100 g, 2 kuvana jaja, beli luk, so, pavlaka ili majonez. Sve izmiksajte.

Haringa ispod bunde. Sastojci: 0,5 glavice luka, 1 haringa, kuvani rendani krompir, rendana šargarepa, jaje, cvekla, majonez ili pavlaka)

Sendviči sa oblacima sira. Narendajte 2 topljena sira kao što su "Nadežda", "Gorodskoy", narendajte 2 jaja, beli luk, pavlaku ili majonez, promešajte. Dobijeni oblak sira stavite na kruh, možete dodati krastavce i papaline.

Kiseli kupus.

Brza salata. Pomiješajte 1 konzervu zelenog graška iz konzerve, 0,5 sitno nasjeckanog luka sa pavlakom ili majonezom, plus sol i biber po ukusu. Ispada jednostavno i prilično ukusno.

Začinjena šargarepa. Ovo su varijacije na temu "šargarepe u korejskom stilu". Narendajte šargarepu sa belim lukom i mlevenim crnim biberom, korijanderom i drugim ljutim začinima, začinite kiselom pavlakom ili biljnim uljem.

Rotkvica sa šargarepom. Narendati rotkvice sa šargarepom, posoliti i začiniti kiselom pavlakom.

Avokado sa sirom i belim lukom. Narendajte 1-2 srednja avokada, 150 gr. sira, 2-3 čena belog luka, soli, začinite pavlakom ili majonezom.

Dostupne opcije rezanja: sir, kobasica, krastavci, paradajz, slatka paprika.

Palačinke sa raznim “ekonomičnim” nadjevima. U tanke palačinke umotavamo razne nadjeve: sitno sjeckana ili narendana kuhana jaja, pirinač sa prženim lukom; jetra s lukom i jajima; pire krompir sa pečurkama i prženim lukom; sir sa gljivama; narezana kuvana kobasica sa pečurkama i sirom.

Salata sa "ribljim" kolačićima. Rasporedite u slojevima: "riblji" kolačići, premažite majonezom, naribani dimljeni sir ("Kolbasny"), sitno seckana pileća prsa sa zelenim lukom, 3 sitno narendana jaja, sloj majoneze. Bolje je ostaviti da odstoji u frižideru 2-3 sata da se keksići "ukvase".

Salata sa svežim povrćem i začinskim biljem:
Opcija 1: mladi kupus, krastavac, kopar, zeleni luk, pavlaka, sol.
Opcija 2: krastavac, rotkvica, 2 sitno seckana jaja, puno začinskog bilja, so, pavlaka.
Opcija 3: krastavac, paradajz, paprika, sir, luk, začinsko bilje, so, pavlaka.
Opcija 4: pileća prsa ili šunka, sir, paprika, paradajz, 2 kuvana jaja, so, mlevena paprika, pavlaka ili majonez.

Paradajz sa sirom i belim lukom. Paradajz narežite na kolutiće, na vrh stavite rendani sir sa belim lukom i majonezom.

Jetrene ploče. Pravimo jetrenu paštetu: 0,5 kg kuvane ili pržene džigerice, 1 šargarepa, 1 luk, 0,5 pakovanje šljiva. ulja, soli i začina po ukusu. Jetru sa povrćem sameljite u mašini za mlevenje mesa i sve promešajte. Zatim stavite na "pšenične tanjire", tartlete ili hleb.

Salo. Svinjska mast se može koristiti i za rezanje i za pripremu neke vrste zalogaja tako što ćete je zajedno sa belim lukom i biberom usitniti u mašini za mlevenje mesa. Zatim ovu smjesu namažite na kruh. Posebno ukusno ispada ako se takvi sendviči malo zagriju na vatri na roštilju.

Ispada ekonomičnije kada koristite obilje sezonskih sastojaka: ako imate svježe ubrane ili konzervirane, smrznute gljive, pripremamo jela s njima u sezoni obilja svježeg povrća, maksimalno ih koristimo, itd .

Hot

Palačinke od pilećih prsa. Sirova pileća prsa sitno nasjeckajte, 1 glavicu luka, posolite, pobiberite, pomiješajte sa majonezom i propržite u tiganju.

Pileći kotleti. Prolistajte kroz pileća prsa, dodajte komadić masti ili svinjskog mesa, 2 jaja, so, biber, malo mleka, hleb ili krompir. Dobro promešati i pržiti.

Palačinke od jetre. Sameljite 0,5 kg pileće džigerice u mlinu za meso ili blenderu, 1-2 jaja, 2 žlice. kašike mleka, crni luk, 100-200 gr. brašno. Dobro miješajte dok ne postane gusta pavlaka i stavite palačinke na zagrijani tiganj.

Riba u sosu. Sastojci: 3 velika polupana, 1 šargarepa, 1 luk, 100 gr. mleka, 2 kašike. kašike pavlake, so, biber. Ribu stavite u zagrejani tiganj, propržite sa obe strane, dodajte seckanu šargarepu i luk, dinstajte 5 minuta, dodajte mleko, pavlaku, začin, dinstajte još 5-10 minuta.

Prženi krompir sa lukom.

Pržene pečurke sa lukom i pavlakom.

Riblji kotleti.

Kuvani pirinač sa prženim pečurkama.

Posebno skuvajte pirinač i propržite pečurke i luk, a zatim pomešajte ili stavite pečurke na pirinač. Pileća krilca pečena u rerni.

Nekoliko sati prije pečenja potopite pileća krilca u sos: pavlaka ili majonez, sol, biber, ljuti začin. Zatim stavite na lim za pečenje i pecite dok ne postanu hrskavi. Tepsija od krompira.

Umotajte u tanki pita hleb, slažući u slojevima: pire krompir, mleveno meso ili gulaš, prženi luk, sir, pavlaka. Topla mesna salata.

Posebno pržite: sitno seckana pileća prsa, malo junećeg mesa i povrće: patlidžan, tikvice, luk. Stavite u hrpu na tanjir i poslužite cvrčući.

Palačinke od krompira sa pavlakom i pečurkama. Popečke od tikvica sa sosom

(majonez, pavlaka i beli luk)

Domaća peciva su mnogo jeftinija i prirodnija od onih iz dućana.

Biskvit sa jabukama. Umutiti 5-6 jaja i 150-200 gr. šećera, dodati 100 gr. brašna, testo treba da bude kao tečna pavlaka. Izrežite 2 srednje jabuke u posudu za pečenje, dodajte tijesto i pecite 30 minuta.

Kolač na bazi pite. Na osnovu ove pite možete napraviti tortu. Pitu iseći na nekoliko slojeva, premazati kremom, dodati natopljeno sušeno voće, marmeladu, bobičasto voće i puniti čokoladnom glazurom.

Palačinke ili tanke palačinke sa džemom, kondenzovanim mlekom, čokoladom

Domaći kolačići i vafli

Sladoled sa džemom ili seckanim bananama

Marshmallows i kolačići

Kolači sa sirom za čaj sa džemom i pavlakom

Kolač od svježeg sira.
Ređati u slojevima: kolačiće tipa „jubilej“, „šećer“, sloj svježeg sira sa pavlakom, sloj tanko narezane marmelade, sloj keksa, sloj svježeg sira sa pavlakom, sloj marmeladu, kolačiće, svježi sir i filovati čokoladnom glazurom.

Za čokoladnu glazuru otopite 2 kašičice u 100 g mlijeka. kakao prah, 4-5 karanfilića crne čokolade, 1-2 kašike šećera.

Voće

Upotreba egzotičnog voća značajno povećava troškove prazničnog stola, možete koristiti pristupačnije voće: jabuke, kruške, banane, narandže. U sezoni - lubenica, dinja.

Nakon praznika

Dešava se da mnogi proizvodi ostanu nakon praznika. Dakle, od narezanog povrća i kobasica možete skuhati juhu od hodgepoda, napraviti neku vrstu umaka za prilog, a od preostalog priloga i toplih jela napraviti tepsiju. Ako nakon proslave ostane puno hrane, onda se neke mogu zamrznuti u frižideru, na primjer, piletina, kotleti, kobasice, palačinke i kolači od sira, riba i mnoge druge. To će ih održati svježima i značajno smanjiti vrijeme potrebno za pripremu hrane u budućnosti, sve što trebate učiniti je izvaditi ih i zagrijati.

Popunite listu. Koje opcije za ukusna i jeftina jela pripremate za praznik?

**************
Ovo ću 100% kuhati.
Pileće rolnice sa skutom i paradajzom, umotane u slaninu.
za 6 rolni:
- 3 fileta pilećih prsa
- 1 srednji paradajz
- otprilike 100g. skuta
- tanke trakice slanine
- 3 čena belog luka (procediti kroz prese)
- 2 kašičice. Vaši omiljeni začini za piletinu
- soli
Priprema:
1. Svaki fil prepoloviti po dužini da se formiraju kriške i lagano umutiti.
2. Posolite, pobiberite, premažite belim lukom i začinima. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi min.
3. Zagrejati rernu na 200 stepeni.
4. Širom fileta rasporedite sir i dodajte paradajz.
6. Kiflice stavite u formu otpornu na toplotu (ulje nije potrebno) i pecite min.
Poslužite toplo uz omiljeni sos. (imam ga sa belim lukom i koprom)
Prijatan apetit!)
P.S. Kiflice se mogu pripremiti unapred preko noći/dana, staviti u frižider, prekriti folijom, pa jednostavno staviti u rernu, na primer, pre dolaska gostiju)

**************
Snack sendviči sa jetrom bakalara.
Jetra bakalara
jaja-3-4 kom
rendani, tvrdi sir - količina po želji
majoneza
French loaf
2 čena belog luka
kopar
zeleni luk za ukras
Isecite veknu na komade i ispecite na suvom tiganju.
Narendajte jaja, a jetru bakalara izgnječite vilicom.
Pomiješajte sa sirom, sjeckanim koprom i majonezom.
Narendati komade vekne (po želji sa belim lukom sa obe strane),
stavite fil na njih.
Poslužite posuto zelenim lukom i koprom.

**************
Punjene rolnice sa piletinom i pečurkama u kalupima za mafine
300 g pilećeg filea;
1/2 šolje pirinča;
1 mala šargarepa;
1 luk;
1 češanj belog luka;
3 paradajza (ili 2 kašike paradajz paste);
300 g kisele pavlake;
1 mala vilica mladog kupusa;
5-6 šampinjona;
2 kašike biljnog ulja;
Maslac, za podmazivanje kalupa;
so i biber po ukusu.
- soli
Pirinač operemo pod mlazom vode i potopimo u kipuću vodu 15-20 minuta da malo nabubri.
Stavite vilice za kupus u kipuću vodu na 2-3 minute. Izvadimo ga i odvojimo listove.
Ako je potrebno, ponovite postupak.
Sitno nasjeckajte luk, tri šargarepe na sitno rende, sitno nasjeckajte šampinjone. Pirjajte luk na biljnom ulju nekoliko minuta. Dodajte šargarepu sa pečurkama i pržite još nekoliko minuta. Zatim dodajte sitno seckani beli luk.
Pileći file propasirati kroz mlin za meso. Dodajte smjesu crnog luka i šargarepe, pirinač, začine i sve dobro promiješajte.
Pripremite sos. Paradajz je potrebno narendati, a zatim procediti kroz sito da se oslobode semenki. Pomiješajte smjesu od paradajza sa pavlakom.
Podmažite kalupe za mafine puterom. Listove kupusa stavite u kalupe tako da ima ivica koja visi. U svaki kalup staviti mleveno meso, a na vrh staviti 1-2 kašike paradajz sosa. Kalup zatvorimo slobodnim dijelom kupusovog lista, ili ga prekrijemo posebnim listom odozgo. Sve prelijte preostalim sosom.

**************
Palačinka pita sa ribljim konzervama (mmmmmmmmmm, moj muž je obožava).
Ispečemo obične palačinke, bilo koju od vaših omiljenih ribljih konzervi, dobro umesimo, dodamo začinsko bilje, malo majoneze, i svaku palačinku namažemo, pustimo da se natopi, a ja je pre serviranja isečem kao kolač, da se lakše uzme

Prikaži sliku

**************
krompir sa sirom.

**************
SALATA "POKLON"
Sastojci i priprema:
Ovu salatu slažite u slojevima i svaki premažite majonezom
1 sloj - kocke pilećih prsa
2. sloj - prženi šampinjoni sa lukom, solju i biberom
3 sloja - narendana kuvana šargarepa na krupno rende
4. sloj - rendana jabuka
5 sloj - seckani orasi
6. sloj - žumanca, rendani sir
7 sloj - proteini
Od šargarepe (svježe) narežite tanke trakice i salatu ukrasite mašnom i nasjeckanim koprom i peršunom.

**************
RIBA SALATA TORTA
Sastojci i priprema:
Za bazu:
500 g slanog lososa, 4 kuvana jaja, 4-5 kašika. l. kuvani pirinač, 1 pakovanje rakova. štapići za jelo
za kremu:
100 g Philadelphia sira, 4 žlice. l. pavlake, 4 kašike. l. majoneza, 8 g želatina
Za dekoraciju:
Zeleni, crveni kavijar.
- soli
Žumanca, bjelanjke i štapiće rakova narendajte na sitno (u posebnoj posudi).
Pokrijte formu celofanskom folijom. Ribu narežite na trakice i stavite na dno i stranice kalupa. Zatim rasporedite slojeve pirinča, jaja, štapića od rakova, prelijte kremom.
Kolač za salatu stavite u frižider preko noći. Zatim ga izvadimo, prekrijemo tanjirom odozgo, a salatni kolač okrenemo na tanjir. Ukrasite vrh zelenilom i crvenim kavijarom.

**************
Kanapei sa haringom:
1. Borodinski kruh narežite na male kvadrate
2. Pomiješajte puter sa začinskim biljem, namažite na kriške kruha
3. Na podmazanu šnitu stavite komad haringe, na manji krug crnog luka, prethodno namočenog u: voda + malo sirćeta + soli + malo šećera
4. Cijelu stvar probušite prekrasnim ražnjićem.

Ova tema je „mračna šuma“ za svakoga ko se nikada nije susreo sa velikim ugostiteljskim uslugama. I pitanje "kako napraviti meni?" - zaista strašno! U stvari, sve je vrlo jednostavno. Nakon što pročitate moj materijal, možete sigurno otići u kafić ili restoran i naručiti s razumijevanjem teme. A to će, naravno, pomoći da se izbjegnu greške i nepotrebni troškovi.Šta bi trebalo da bude na meniju?
1.Hladna predjela: nareske, nareske, tanjir sa sirom, kriške povrća (sveže povrće). Možete naručiti aspik, žele i sendviče u porcijama. Ovdje sam naveo šta smatram hladnim predjelom, ali sami odlučite šta ćete naručiti i koliko artikala.
2.Salate: trebalo bi da ih ima 3 - 4 vrste. Ali ne stavlja se sve odjednom na sto. Bilo bi bolje da se dogovorite sa administratorom da se 1,5-2 sata od početka praznika servira 1 vrsta salate i par vrsta hladnih predjela. Ovo će ažurirati izgled svečanog stola, stvoriti pravi dojam i učiniti atmosferu fotogeničnijom.
3.Tople grickalice: porcionirani julienne, pečeno povrće, škampi itd. Poslužuju se i 1,5 - 2 sata od početka banketa. Umjesto toplih predjela, možda postoji još jedno glavno jelo. Vi najbolje poznajete svoje goste - odlučite!
4. Vruće jelo: Kada se računa za 5-satnu gozbu, može biti jedno toplo jelo. Poslužuje se nakon 2 - 3 sata. Popularno je svakom gostu ponuditi izbor: meso ili riba. Možete odabrati i prilog.
5.Dezert: prisutan na svakom prazniku i uključuje torte, kolače, bombone i druge slatkiše. Ovdje ću uključiti i voće, čije će prisustvo ukrasiti stol i jednostavno je neophodno za goste. Posebno bih naglasio -ako vaš scenarij za odmor uključuje CARAVAY
ili drugih jestivih atributa - ne dozvolite da leže negdje na prozorskoj dasci. Stavite ih na počasno mesto na stolu! Stoga se pobrinite da se okus takvog proizvoda podudara!
6.Pice: nešto čega nikada ne možete imati previše i rezerva toga nikada neće škoditi! Ima najmanje 1,5 litara bezalkoholnog pića (limunada, sok ili samo voda) po gostu! Ponesite i dosta alkohola, cene će biti niže...
Kada kreirate praznični meni, morate pokazati i kreativnost i domišljatost. Evo nekoliko nijansi:
— Često restoran (kafić, bar) ima „specijalno jelo“. Ako mu se poklapaju cijena i kvaliteta, trebali biste ga uzeti, pa čak i njegovu izvedbu uvrstiti u scenarij praznika! Možda istupom autora (šefa) pred gostima.
— Znate li šta je to „naknada za čepove“? Ovaj fenomen se može nazvati različitim imenima, ali njegova suština je da se nakon plaćanja određene minimalne količine alkohola u restoranu preostale boce mogu donijeti od kuće. A ovo je uvijek isplativije i ekonomičnije!
— Nastavljamo s temom štednje: možete se dogovoriti sa administracijom da ćete sami isporučiti sastojke za kuhanje. Ovo je opet jeftinije i imate kontrolu nad kvalitetom proizvoda.
— Uprava se obično ne protivi kada se tokom praznika pojavi ekskluzivno jelo junaka prilike ili gostiju. Najčešće je to riba koja je tek ulovljena i kuhana (riblja čorba, dimljena, na ražnju). Svježa divljač ide dobro kao poklon jelo. Općenito, bilo šta: vino, kajgana ili palačinke - važno je da to pustite u scenariju, što će dodati polet večeri i podići vam raspoloženje! Razmotrite ovu opciju!
— Ne propustite činjenicu da je nekim gostima bolje pristupiti individualno u kontekstu menija. To su djeca, alergičari, osobe koje ne piju ili oni koji piju samo pivo, vegetarijanci i vjernici tokom posta. U ovom slučaju ne biste trebali privlačiti pažnju na njih, već im "tiho" pokloniti jelo koje će im biti ugodno i korisno.
GLAVNO PRAVILO: Morate vidjeti i probati sva jela koja ste stavili na meni za praznični banket!

A sada standardi koje prihvatam na osnovu mojih 20 godina iskustva u organizaciji vjenčanja, godišnjica i drugih praznika. Ako veče traje 5 sati, onda za sreću gosta, da bude dobro uhranjen i umjereno pijan, dosta:
1. Hladna predjela - 300 gr.
2. Salate - 200 gr.
3.Tople grickalice - 100 gr.
4. Toplo jelo - 250 gr. ribe ili mesa + 150 gr. prilog
5.Voće - 200 gr.
6. Desert - 200 gr.
7. Bezalkoholna pića - 1,5 l.
8.Alkohol po vašem izboru bez smetnji:
- šampanjac - 0,7 l.
- viski, votka, konjak - 0,5 l.
- vino - 0,75 l.
Koristeći gore navedene standarde, lako možete izračunati količinu hrane i alkohola za bilo koji broj gostiju.Sretno i finansijski prosperitet pri kreiranju prazničnog menija!

P\s Ovaj članak je preuzet iz moje knjige "Vodič za godišnjicu" u kojoj je odgovoreno na sva pitanja:
1.Kako organizovati odmor?
2.Kako izbjeći nepotrebne muke i troškove?
3. Šta uraditi u pripremi: PLAN KORAK PO KORAK!
Knjigu možete dobiti od mene lično (pisati) ili ovdje:

Mali video na temu:

Birthday Recipes toliko raznoliki da može biti prilično teško navigirati među njima. U pravilu, junak prilike priprema jela po vlastitom nahođenju, potpuno zanemarujući ukusne preferencije gostiju. Međutim, to nije sasvim tačno. Prilikom kreiranja jelovnika za odmor, morate uzeti u obzir ona jela koja bi gosti željeli vidjeti na stolu. U suprotnom, možete provesti duge sate kuhajući, ali vaši gosti će i dalje biti gladni.

Dobar praznični meni za rođendan treba da bude što raznovrsniji i da se sastoji od predjela (kanapea, sendviča, itd.), salata, glavnih jela i deserta (ovo mogu biti sve vrste kolača, pita, mafina ili kolača, kolača) .

Posebnu pažnju treba obratiti na pića, kako alkoholna tako i bezalkoholna. Imajte na umu da neki od Vaših gostiju mogu odbiti alkohol, te stoga na stolu mora biti neka vrsta soka, voćnog napitka ili kompota.

Lista kulinarskih recepata za rođendan zavisi i od doba godine. Na primjer, ljeti možete uključiti sezonsko povrće, voće i bobičasto voće u svoja jela. Voćni tanjir će biti odličan ukras za praznični sto, kao i donekle samostalan desert, a posebno ako je neko od gostiju na dijeti. Zimi se naglasak može staviti više na glavna topla jela. Piletina pečena u pećnici, na primjer, može postati vrlo impresivna, i što je najvažnije ukusna, dekoracija stola! Često slavljenici imaju pitanje koje rođendanske poslastice da pripreme za svoj kancelarijski posao, za svoje kolege. U ovom slučaju je prikladno nešto jednostavno i istovremeno ne glomazno, tako da transport ne uzrokuje dodatne poteškoće.

Ovo može biti, na primjer, domaći kolač s kojim možete “popiti čaj”. Ako želite nešto sadržajnije, možete pripremiti salate, kanapee, sendviče, recepte za koje se, inače, nalaze u dovoljnim količinama na našoj web stranici, tako da ćete sigurno pronaći nešto prikladno! Ovakve poslastice će se, inače, pokazati prilično povoljnim, mnogo jeftinijim od odlaska u kafić sa svim svojim kolegama. Dječiji rođendanski meni također zaslužuje posebnu pažnju po ovom pitanju. Za dijete je takav odmor vrlo važan, pa ćete se morati jako potruditi da sve bude savršeno. Naravno, nema potrebe za pripremanjem tehnološki zamršenih jela. Više pažnje treba posvetiti dizajnu poslastice. Na primjer, torta u obliku djetetovog omiljenog lika iz bajke bila bi poželjnija od izvrsnih kanapea s crvenim kavijarom.

Dakle, ako je pitanje u vezi sa kreiranjem rođendanskog menija relevantno za vas, onda ste dobrodošli da posjetite ovu stranicu. Lista jela koja vam nudimo da pripremite je prilično široka i sigurno ćete u njoj moći pronaći nešto prikladno. Svi recepti su opremljeni ne samo detaljnim uputama za svaku fazu pripreme, već i fotografijama korak po korak. Dakle, proces pripreme određenog jela neće predstavljati problem čak ni početniku u pitanju kuhanja.