Pileća krilca u sosu od medenog senfa u rerni. Krilca u umaku od med-senf Pileća krilca u marinadi od med-soja senfa

Nema puno mesa u pilećim krilcima. Uprkos tome, mnogi gurmani ih vole. Ako su krilca pravilno marinirana i uspješno pržena, pretvaraju se u deliciju. Nježno meso prekriveno hrskavom koricom malo koga ostavlja ravnodušnim. Pravi poznavaoci ovog jela često radije prave pileća krilca u sosu od medenog senfa. Marinirani u ovoj pikantnoj kompoziciji, ne samo da su prekriveni zlatno-smeđom glazurom, već dobijaju i jedinstven ukus.

Mogućnosti kuhanja

Pileća krilca nisu jedan od proizvoda koje je teško pronaći, a čak i neiskusni kuvar može ih ukusno ispeći. Dovoljno je znati nekoliko suptilnosti i slijediti preporuke koje prate odabrani recept.

  • Kvalitet upotrebljenih sastojaka igra odlučujuću ulogu u ukusu gotovog jela. Pileća krilca moraju biti svježa i neiskvarena. Ako su klizavi i emituju neprijatan miris, ne biste ih trebali kupovati. Nijedna marinada na svijetu ne može pretvoriti ustajalo meso u ukusnu hranu.
  • Smrznuta krilca nisu baš dobra za prženje jer često ispadnu suha. Bolje je dati prednost svježem ili ohlađenom. Ako koristite odmrznuti proizvod, ostavite ga da se odmrzne na hladnom mjestu bez naglih promjena temperature.
  • Stručnjaci ne savjetuju da uzimate prevelika krila, veća od 10 centimetara, jer mogu biti štetna za tijelo.
  • Prije prženja, pileća krilca je potrebno neko vrijeme držati u marinadi. Razdoblje mariniranja može varirati ovisno o specifičnom receptu, ali obično je između 4 i 6 sati. Neke domaćice ostave krilca u sosu preko noći.
  • Nemojte prekoračiti preporučeno vrijeme kuvanja za krilca ili će biti suha. Prilikom prženja u tiganju potrebno ih je često okretati da ne zagore. Bolje ih je peći u rerni ili sporom štednjaku, stavljajući ih u rukav za pečenje ili umotajući u foliju. U tom slučaju, neposredno prije kuhanja, krilca je potrebno osloboditi od folije ili filma kako bi bolje porumenila.

Pileća krilca u sosu od medenog senfa mogu se poslužiti kao samostalno jelo; Ako ih ipak želite dopuniti nečim, poslužiće krompir, pirinač i salata od povrća.

Pileća krilca u sosu od meda i senfa

  • pileća krilca - 0,6 kg;
  • senf u zrnu (bijeli) – 50 g;
  • med – 40 ml;
  • limun - 0,5 kom.;
  • soja sos – 80 ml;
  • začini - po ukusu.

Način kuhanja:

  • Pileća krilca dobro isperite pod tekućom vodom i osušite ubrusom.
  • Iscijedite sok od pola limuna. Bolje je to učiniti uz pomoć sokovnika za citruse kako bi prinos soka bio maksimalan.
  • Otopite med. Zgodno je to učiniti u mikrovalnoj pećnici.
  • U činiji pomešajte limunov sok, tečni med i soja sos.
  • Dodajte senf u zrnu i začine po ukusu. Stir.
  • Uronite pileća krilca u marinadu i miješajte dok ih umak ne prekrije sa svih strana.
  • Stavite na hladno mesto 6 sati.
  • Prebacite krilca u kesu za pečenje. Nakon što ga učvrstite s jedne strane, prelijte preostalom marinadom i pričvrstite s druge strane.
  • Rukav sa krilima stavite na lim za pečenje ili u kalup. Probušite foliju čačkalicama na nekoliko mjesta. Rupe su potrebne da bi para izašla, inače bi rukav mogao puknuti.
  • Zagrijte rernu na 180 stepeni i u nju stavite pleh. Nakon 15 minuta pokidajte rukav i pecite krilca još 10 minuta.

Recept za ovu priliku::

Krilca je bolje poslužiti topla sa začinskim biljem i povrćem. Uz njih se odlično slažu boranija i grašak.

Pileća krilca u pikantnom medenom sosu od senfa, pržena u tiganju

  • pileća krilca – 0,7 kg;
  • stoni senf – 80 ml;
  • med – 60 ml;
  • ljuta paprika – 50 g;
  • beli luk – 3 čena;
  • biljno ulje - koliko je potrebno;
  • sol - po ukusu.

Način kuhanja:

  • Pripremite pileća krilca ispiranjem i sušenjem peškirom.
  • Sitno nasjeckajte bijeli luk nožem.
  • Papriku operite i uklonite sjemenke. Izrežite pulpu na vrlo male komadiće.
  • Otopite med i pomiješajte sa senfom. Dodajte malo soli. Umak se mora dobro promiješati da postane homogen.
  • Zagrejte ulje u tiganju. Stavite krilca u to i zapržite ih na srednjoj vatri.
  • Stavite krila na tanjir. U šerpu stavite beli luk i biber. Pržite ih 2-3 minute, miješajući.
  • Vratite krilca u tiganj, pržite ih 5 minuta, povremeno okrećući, zajedno sa belim lukom i biberom.
  • Premažite krilca sosom. Smanjite toplotu. Krčkajte krilca u sosu 10-15 minuta.

Ovo jelo će se svidjeti ljubiteljima začinjenih grickalica. Po želji, pileća krilca se mogu dopuniti pirjanim ili prženim povrćem. Odlično se slažu sa pirinčem i krompirom.

Hrskava krilca u sosu od medenog senfa

  • pileća krilca - 1 kg;
  • med – 100 ml;
  • senf u prahu - 50 g;
  • beli luk – 3 čena;
  • sol, biber - po ukusu;

Način kuhanja:

  • Procedite beli luk kroz prese.
  • Sameljite senf sa malom količinom biljnog ulja.
  • Otopite med do tečnosti.
  • Pomiješajte med, senf i bijeli luk, dodajte sol i začine po ukusu, promiješajte.
  • Dobijenom marinadom prelijte oprana i ručnikom osušena pileća krilca. Stavite u šerpu i ostavite u frižideru 5-6 sati.
  • Podmažite pleh i na njega stavite marinirana krilca.
  • Pokrijte folijom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
  • Nakon 15 minuta skinite foliju, povećajte temperaturu za 20-40 stepeni i pecite još 10-15 minuta dok krilca ne postanu hrskava.

Pileća krilca pečena u rerni po ovom receptu nisu samo hrskava, već i aromatična. Mogu se poslužiti kao užina uz pjenasti napitak ili jesti samo tako.

Pileća krilca u sosu od medenog senfa u spori šporet

  • pileća krilca - 1 kg;
  • med – 60 ml;
  • stoni senf – 60 ml;
  • soja sos – 40 ml;
  • sok od limuna - 20 ml;
  • beli luk – 2 čena;
  • kari – 5 g;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • so, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

  • Operite pileća krilca i osušite salvetom.
  • U činiji pomešajte limunov sok, soja sos, otopljeni med dok ne postane tečna.
  • Beli luk sameljite ručnom presom i pomešajte sa senfom.
  • Tečnu smjesu prelijte preko senfa i umutite da dobijete jednoličnu konzistenciju. Dodajte kašiku biljnog ulja, ponovo promešajte.
  • Marinirajte krilca u sosu i ostavite u frižideru preko noći. Ako to nije moguće, krilca držite u marinadi najmanje 2 sata.
  • Zdjelu multivarka podmažite preostalim uljem i stavite u nju marinirana krilca.
  • Spustite poklopac. Odaberite program "Pečenje". Započnite postavljanjem tajmera na 40 minuta.

Ako želite da krilca budu nježnija i mekša, prelijte ih marinadom koja je ostala u posudi prije nego što uključite uređaj. U tom slučaju, morate ih kuhati u načinu "Gulaš". Vrijeme kuhanja će biti isto.

Pileća krilca u medu i sosu od dižon senfa

  • pileća krilca - 1 kg;
  • med – 60 ml;
  • Dijon senf – 20 ml;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • tkemali – 20 ml;
  • beli luk – 4 čena;
  • sol, khmeli-suneli - po ukusu.

Način kuhanja:

  • Med otopljen do tečnog stanja sjediniti sa senfom i tkemalijem. Dobro promešati.
  • Dodajte protisnuti beli luk, so i suneli hmelj. Ponovo promiješajte.
  • Sipajte ulje i ponovo promiješajte.
  • Prethodno pripremljena pileća krilca premazati sosom. Ostavite da se marinira 4-8 sati.
  • Stavite krilca u navlaku za kuhanje i pričvrstite njihove rubove stezaljkama. Napravite nekoliko uboda u filmu kako biste omogućili da para izađe. Stavite na lim za pečenje.
  • Stavite pleh u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite krilca 30-40 minuta, u zavisnosti od njihove veličine.
  • 15 minuta prije nego što je jelo gotovo, prerežite vrećicu tako da se krilca isprže i postanu ukusna.

Po istom principu možete pržiti pileća krilca u foliji. Tkemali u ovom receptu možete zamijeniti kečapom. U ovom slučaju, okus gotovog jela bit će malo drugačiji, ali ne manje ugodan.

Pileća krilca u sosu od medenog senfa sa pomorandžom

  • pileća krilca - 1 kg;
  • med – 60 ml;
  • stoni senf – 60 ml;
  • beli luk – 2 čena;
  • limun – 1 kom.;
  • narandža – 0,2 kg;
  • sol, biber - po ukusu;
  • biljno ulje - koliko je potrebno.

Način kuhanja:

  • Pripremite krilca tako što ćete ih oprati i osušiti.
  • Zgnječite beli luk.
  • Operite voće, obrišite ih ubrusom i iscijedite sok iz njih. Narendajte koricu od pomorandže.
  • Otopite med dok ne dobije tečnu konzistenciju.
  • Pomiješajte sok od citrusa sa senfom i medom.
  • Dodajte koricu, beli luk, biber i so. Umutiti sos.
  • U dobijenoj tečnosti marinirajte krilca. Držite ih u marinadi najmanje 3 sata.
  • Zagrejte ulje u tiganju.

Pileća krilca su se ranije koristila za bogate, krepke čorbe i nismo mogli ni zamisliti kakav će ukusan hrskavi zalogaj napraviti ovaj proizvod.

Uostalom, ako ih pravilno odaberete - ne prevelike, bez ogrebotina, blijedo ružičaste ili čak plavičaste nijanse - i marinirate ih u umaku, dobit ćete vrlo ukusno jelo. Iako nema toliko mesa na krilima, tako je mekana i mekana! A hrskava kora se ne može porediti ni sa čim.

Krilca se peku u medeno-senf sosu ili sa krompirom u rukavu ili na plehu u rerni, ili u modernim kuhinjskim aparatima, pa čak i u tiganju.

Klasičan recept za neverovatnu užinu

Da biste oživjeli tradicionalnu verziju jela, trebat će vam minimalni set proizvoda koje uvijek imate pri ruci.

Kako skuhati krilca u sosu od medenog senfa po klasičnom receptu? Hajde da opišemo tehnologiju kuhanja od A do Z. Poluproizvode peremo pod mlazom vode i provjeravamo perje.

Ako je potrebno, uklonite ih pincetom ili katranom. Položite da se osuši od vlage.

U manjoj posudi pomiješajte senf i prirodni tečni med (po potrebi rastopite u mikrovalnoj), ulijte soja sos, promiješajte.

Limun prepolovite, pulpu probušite vilicom i što je moguće temeljitije iscijedite sok u ukupnu masu.

Krilca obilno natrljajte začinima, stavite u dublju posudu i prelijte dobijenim sosom i pošaljite da se mariniraju na hladnom mestu.

Bolje je to učiniti preko noći, pa će jelo ispasti još ukusnije, ali ako je vrijeme ograničeno, onda barem četiri do pet sati.

Povremeno miješajte smjesu da se sos dobro upije.

Uključujemo električnu pećnicu na 185 °C. Krilca stavite na lim za pečenje jedno od drugog i pecite dvadesetak minuta.

Hrskava krilca u sosu od medenog senfa u rerni

Postoji mnogo marinada za pileća krilca, ali jedna od najpovoljnijih je mješavina senfa i meda. To je ono što stvara hrskavu zlatno smeđu koricu.

Komponente:

  • krilca – 1 kg;
  • med – 5 kašika. l.;
  • senf začin – 3 kašike. l.;
  • beli luk – 3 čena;
  • biber, sol - po ukusu.

Izrada: 3 sata.

Energetska vrijednost: 214 Kcal/100 g.

Ohlađenu pticu stavite u dublju zdjelu, na vrh protisnite oguljeni bijeli luk, izgnječite ga sa biberom, solju i dobro promiješajte. Ostavite da odstoji dva sata. Odozgo možete dobro pokriti poklopcem kako bi meso bilo bolje zasićeno začinima.

Uzimamo domaći senf i prirodni med. Kombiniramo ih, dobro promiješamo do homogene konzistencije i ulijemo naše poluproizvode. Po želji možete po vrhu posuti susam ili lanene sjemenke, ali ovo nije za svakoga.

Stavite komade u tepsiju sa visokim stranicama premazanu malom količinom ulja. Stavite u zagrejanu električnu rernu da se peče sedamnaest do osamnaest minuta. Na kraju pojačajte temperaturu na maksimum i pržite još par minuta da se napravi korica.

Pileća krilca u sosu od medenog senfa u spori šporet

Jedan od načina da se prže krilca je da se ispeku u laganom šporetu. Ako imate ovu jedinicu pri ruci, ovaj recept je samo za vas.

Komponente:

  • krilca – 700 g;
  • tečni med - 2 kašike. l.;
  • senf – 2 kašike. l.;
  • soja sos - 0,5 šolje;
  • začin za piletinu - po ukusu;
  • beli luk – 2 kom.

Izrada: 3 sata.

Energetska vrijednost: 204 Kcal/100 g.

Da bi pileća krilca u sosu od meda i senfa u spori šporet bila ukusna, meso se prvo mora marinirati. Krila operemo u toploj vodi, odstranimo preostalo perje, uklonimo vlagu i stavimo ih u malu posudu. Za marinadu samo razblažimo med (najbolje tečni prirodni), senf (ako volite ljutije, koristite „ekstra“) i sitno seckani beli luk u soja sosu. Promiješajte kašikom. Dobivenom tečnošću prelijte krilca i ostavite da se mariniraju nekoliko sati.

Pokrenite jedinicu na funkciju “Grill”. Stavite meso u zdjelu, dobro zatvorite i ostavite da se kuha dvadeset pet minuta. Koristeći ovaj električni aparat, ne morate brinuti da će posuda ispasti suha ili zagorjela. Gotovo svi korisni elementi su očuvani, a boja krila je vrlo ukusna.

Meksička krilca u pikantnom sosu u tiganju

Suština ovog jela ogleda se u njegovom nazivu. Za gurmane i ljubitelje začinjenog, u marinadu se dodaje ljuta papričica.

Komponente:

  • perad – 700 g;
  • prirodni med - 3 kašike. l.;
  • senf - 4 kašike. l.;
  • ljuta paprika - 1 kom.;
  • puter – 50 g;
  • beli luk – 3 kom.;
  • biljno ulje - 3 kašike. l.;
  • sol - 0,5 kašičice.

Izrada: 30 minuta.

Energetska vrijednost: 209 Kcal/100 g.

Na zagrejanom biljnom ulju pržite piletinu do pola. Posebno napravite meksički ljuti sos. Da biste to učinili, pomiješajte tekući prirodni med i senf. Sve dobro izmiješajte.

Na puteru propržite seckani beli luk i ljutu papričicu, u ovu smesu dodajte pticu, pržite pet minuta i prelijte pripremljenim sosom. Pokrijte poklopcem i kuhajte meksička krilca u sosu od medenog senfa u tiganju ne više od deset minuta.

  1. Za ukusno jelo od krila kupujte samo svježe ili ohlađene ptice. Frozen neće raditi;
  2. Krila ne bi trebalo da budu ljepljiva ili izlomljena. Ovo ukazuje na nisku kvalitetu proizvoda;
  3. Med za sos treba da bude samo prirodan. Čak i ako je kandiran, rastopite ga na pari ili u mikrotalasnoj pećnici;
  4. Nemojte biti lijeni i sami pripremite senf, tako da ćete biti sto posto sigurni u kvalitetu proizvoda;
  5. Nemojte žuriti da solite krilca; sam soja sos je prilično slan;
  6. Prevelika krila nisu prikladna - više od dvanaest centimetara. Ovo je pokazatelj da je hormon rasta prisutan u ptici;
  7. Meso ne bi trebalo da ima strane mirise. U nekim supermarketima živina se tretira posebnim hemijskim jedinjenjima kako bi se uklonila sluz i dao proizvodu tržišni izgled;
  8. Kada prstom pritisnete na branik, udubljenje bi se trebalo odmah vratiti u prvobitni položaj;
  9. Kada pržite krilca u tiganju, povremeno ih promiješajte jer umak brzo izgori do dna;
  10. Ako nemate čili papričice za meksička krilca, možete zamijeniti ljutu crvenu u vrećici.

Krilca u medenom sosu su divno univerzalno jelo za domaću večeru, prazničnu gozbu ili uz pivo. Svojstva korištene marinade stvaraju neobičan kontrast kombinacija okusa i doprinose dobivanju zlatne, ukusne korice.

Kako skuvati krilca u medenom sosu?

Da biste skuhali pileća krilca u sosu od meda, ne morate biti iskusni kuvar sa gomilom kulinarskih veština. Potrebno je samo slijediti savjete odabranog recepta i zapamtiti sljedeće:

  1. Piletina se mora isprati i osušiti prije dalje obrade.
  2. Po želji, krila se uklanjaju iz vanjske falange i režu duž zgloba.
  3. Meso se začini začinima, začinskim biljem, marinadom i ostavi da se natopi.
  4. Marinada za krilca s medom pomaže da proizvodi brže porumene, pa je potrebno kontrolirati proces prženja ili pečenja kako ne bi zagoreli.

Pileća krilca u sosu od medenog senfa

Prilikom odabira opcije za brzu, pristupačnu i ukusnu večeru, koristite preporuke u nastavku i pripremite pileća krilca marinirana u medu i senfu. U ovoj marinadi piletina ispada umjereno ljuta, aromatična, sa slatkom mednom notom i ukusnom zlatno smeđom koricom.

Sastojci:

  • pileća krilca - 1 kg;
  • soja sos – 70 ml;
  • med - 1 kašika. kašika;
  • senf – 1 kašičica;
  • beli luk – 3 čena;
  • sok od limuna – 1 kašičica.

Priprema

  1. Pomiješajte sve sastojke za marinadu i time začinite pripremljena krilca.
  2. Ostavite posudu sa piletinom da se marinira u frižideru nekoliko sati.
  3. Pecite krilca u medeno-senf sosu u rerni na 200 stepeni 40 minuta.

Krilca u soja sosu sa medom

Krilca u med-soja sosu u rukavu su iznenađujuće mekana, sočna i nežna. Koristeći sok od pomorandže, bijeli luk i aromatične začine kao dodatne komponente marinade, moći ćete dobiti idealnu pikantnu paletu okusa u svakom pogledu. Jelo se može poslužiti uz narezano povrće ili dodati bilo kojem prilogu.

Sastojci:

  • pileća krilca - 1 kg;
  • soja sos – 100 ml;
  • med - 2,5 kašike. kašike;
  • kurkuma i paprika - po 1 kašičica;
  • beli luk – 3 čena;
  • sok od pomorandže - 40 ml;
  • mljeveni crni biber.

Priprema

  1. Pomiješajte sve sastojke sa liste u posudi.
  2. Dobivenom smjesom začinite pravilno pripremljena krilca, dobro promiješajte, utrljajte marinadu.
  3. Nakon nekoliko sati ili dana, krila prebacuju u rukav, vezuju rubove i probuše film na vrhu na nekoliko mjesta.
  4. Pecite krilca u medenom sosu 50 minuta na 200 stepeni.

Krilca u paradajz-med sosu

Jednostavno i nekomplicirano jelo, čiji je recept opisan u nastavku, priprema se brzo i ostavlja najugodniji utisak. Krilca sa paradajzom u sosu od meda, pečena u rerni, idealno će upotpuniti prilog od krompira ili postati ukusna grickalica uz pivo. Krilca se peku pod folijom prvih 30 minuta, a ostatak vremena bez.

Sastojci:

  • pileća krilca - 1 kg;
  • paradajz sos i med – po 100 g;
  • sol i biber - po 2 kašičice;
  • crvena paprika – 1 kašičica.

Priprema

  1. U činiji pomešajte paradajz, med, so, crnu i crvenu papriku.
  2. Dobijenu smjesu utrljajte na krilca i ostavite da se mariniraju nekoliko sati.
  3. Pecite krilca u medenom sosu u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 50 minuta.

Orijentalna krilca sa medom

Sljedeći recept za krilca s medom omogućit će vam da pripremite jelo s orijentalnim naglaskom. Traženi rezultat će se postići dodavanjem karija i mješavine hmelja i sunelija u marinadu. U receptu se kao tečna komponenta koristi sok od narandže, koji se po želji može zamijeniti samo vodom ili poluslatkim vinom.

Sastojci:

  • pileća krilca - 1 kg;
  • sok od pomorandže – 250 ml;
  • med - 2 kašike. kašike;
  • kari i suneli hmelj - po 2 kašičice;
  • beli luk – 2 čena;
  • soli biber.

Priprema

  1. Pomiješajte sve sastojke marinade i u njoj potopite pripremljena krilca nekoliko sati.
  2. Marinirane delove piletine izvadite iz začinjene tečnosti, osušite i pecite u kalupu dok ne porumene i ne porumene na 190 stepeni.
  3. Gotova krilca se serviraju u medenom sosu koji ostaje nakon mariniranja. Sipa se u kutlaču i kuva par minuta.

Začinjena pileća krilca sa medom

Sledeći recept za medena pileća krilca je za ljubitelje ljutog. Ljut okus paprike donekle je ublažen slatkoćom meda, a istovremeno je naglašen pikantnošću đumbira i bijelog luka. Po želji, ljutina se može donekle smanjiti smanjenjem količine čilija koji se koristi u receptu.

Sastojci:

  • pileća krilca - 1 kg;
  • mahuna čilija – 1 kom.;
  • čili u prahu i rendani đumbir - po 1 kašičica;
  • med - 3 kašike. kašike;
  • soja sos – 3 kašike. kašike;
  • biljno ulje - 20 ml;
  • rendani beli luk – 2 čena;
  • korica jedne limete, cilantro.

Priprema

  1. Mahuna čilija se sitno nasjecka i pomiješa sa ostalim sastojcima za marinadu.
  2. Smjesu utrljajte na krilca i ostavite da se marinira nekoliko sati.
  3. Pecite krilca u ljutom medenom sosu u rerni 50 minuta na 190 stepeni.

Krilca u sosu od meda i belog luka

Pečena krilca sa medom i belim lukom ispadaju mirisna, rumena i ukusna. Čak i bez prethodnog mariniranja, na ovaj način možete pripremiti ukusan zalogaj za pivo ili ukusno jelo kao prilog za večeru. Međutim, ako vam vrijeme dopušta, nemojte propustiti priliku ostaviti da se meso natopi.

Sastojci:

  • pileća krilca - 1 kg;
  • beli luk – 6 čena;
  • majonez - 2 kašike. kašike;
  • med - 1 kašika. kašike;
  • soja sos – 1 kašika. kašika;
  • biljno ulje - 20 ml;
  • so, biber, začinsko bilje.

Priprema

  1. Pripremljena krilca se posole, pobiberi, začine začinskim biljem i stave u nauljeni oblik.
  2. Pomiješajte majonez, med, soja sos i rendani beli luk i dobijenom smesom premažite krilca.
  3. Odmah ili nakon nekog vremena posudu stavite u zagrejanu rernu i pecite 50 minuta na 200 stepeni.

Krilca u medenom sosu u tiganju

Ništa manje ukusna nisu ni krilca u med-soja sosu u tiganju. U ovom slučaju, piletina se u početku prži do zlatno smeđe boje, a zatim se dodaju sastojci umaka koji će mesu ne samo dati željeni okus, već će mu pomoći i da dobije bogatu zlatno smeđu koricu.

Sastojci:

  • pileća krilca - 0,5 kg;
  • beli luk – 2 čena;
  • soja sos – 3 kašike. kašike;
  • med i paradajz pasta - 2 kašike. kašike;
  • sok od limuna – 1 kašika. kašika;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • soli biber.

Priprema

  1. Pileća krilca se iseku duž zgloba i stave u vrelo ulje u tiganju.
  2. Meso posolite, pobiberite i zapržite na jakoj vatri.
  3. Zapečenu piletinu poprskajte limunovim sokom, dodajte nasjeckani bijeli luk i promiješajte.
  4. Zatim dodajte paradajz, med i soja sos.
  5. Promiješajte sadržaj tiganja i pržite dok ne porumeni i ukusno porumeni, često miješajući.

Pileća krilca u medenom sosu u loncu

Neverovatno ukusna pileća krilca sa medom mogu se pripremiti u multivarku. Po želji, sastav marinade se može proširiti dodavanjem soja sosa za bogatu boju i ukus i belog luka za pikantnost i aromu. Ne uzimajući u obzir vrijeme mariniranja, proces kuhanja će ukupno trajati nešto više od sat vremena.

Sastojci:

  • pileća krilca - 0,5 kg;
  • med - 2 kašike. kašike;
  • paradajz sos – 100 g;
  • začin za perad - 1 kašika. kašika;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • soli biber.

Priprema

  1. Ptica se posoli, popapri, natrlja začinima, premaže mješavinom paradajza i meda i ostavi par sati.
  2. Marinirana krilca pržite u serijama 15 minuta.
  3. Zlatno braon piletinu stavite u zdjelu, prelijte preostalom marinadom i kuhajte na "dinstaju" 40 minuta.

Neverovatno ukusna pileća krilca se mogu pripremiti kod kuće u mirisnom medenom sosu! Brzo, veoma ukusno i jednostavno.

Pileća krilca pečena u medenom sosu u rerni su toliko ukusna i aromatična da ćete poželeti da pravite ovo jelo iznova i iznova. Recept je vrlo jednostavan i prilično brz. Ova krilca se mogu poslužiti za večeru uz pirinač ili pire krompir, ili uz pivo. Svakako probajte!

  • med - 1 kašika. l.;
  • sol - 0,5 tsp. ili po ukusu;
  • paradajz pasta - 1 kašika. l.;
  • mljevena crvena paprika - 0,5 kašičice;
  • mljeveni crni biber - 0,5 kašičice;
  • pileća krilca - 0,5 kg;
  • biljno ulje - 2 tsp. (za podmazivanje kalupa).

Recept 2: krilca u med-soja sosu sa belim lukom

Rezultat je jelo začinjenog ukusa. Možete pripremiti krilca kako za jednostavan ručak (večeru), tako i za svečani sto. Kao prilog začinjenoj piletini možete napraviti pirinač sa povrćem, kuvani ili pire krompir, povrće kuvano na pari, sveže povrće ili salatu. Preporučujemo da ovo jelo poslužite toplo, sveže pripremljeno.

  • pileća krilca - 1 kg;
  • soja sos - 130 ml (¾ kašike);
  • med - 3 kašičice;
  • beli luk (čena) - 2 kom.

Kupljena krilca se moraju isprati pod vodom i staviti na suh, čist peškir da se ocedi višak tečnosti. Na dasci za rezanje izrežite krila na 3 dijela, to treba učiniti na spoju. Uklonimo najtanji rub, neće se moći pržiti, možete ih staviti sa strane u pileću juhu.

Pređimo na pripremu marinade za krilca od meda i soja sosa. U posudu u kojoj će se piletina marinirati potrebno je sipati potrebnu količinu soja sosa, rasporediti nasjeckana krilca i dodati med. Sve dobro izmiješajte.

Ogulite čen belog luka, isperite i propasirajte kroz presu. Stavite u zdjelu sa piletinom i promiješajte. Pokrijte posudu i ostavite u frižideru 4 sata. Ako je moguće, možete ostaviti da se marinira preko noći. Što su krilca duže marinirana, to će biti ukusnije.

Nakon isteka vremena, posuda za pečenje mora biti podmazana malom količinom biljnog ulja. Pomiješajte marinirana krilca i pažljivo ih ređajte, nema potrebe da sipate marinadu u kalup. Da biste dodali pikantniji ukus, komadiće možete premazati preostalom marinadom.

Stavite pleh sa sadržajem u rernu, podesite temperaturu na 180 stepeni 30 minuta. Ako vaša pećnica ima funkciju roštilja, možete je uključiti. Uzmite jelo sa roštilja kod kuće.

Pečena krilca stavite u med-soja sos na čistu, ravnu posudu. Možete poslužiti sa bilo kojim sosom - pavlaka, paradajz. Ukrasite svježim začinskim biljem.

Recept 3: Začinjena pileća krilca u medenom sosu

  • 1 kg pilećih krilca
  • 2 žlice. med
  • 2 žlice. paradajz pasta
  • 1,5 tsp. sol
  • 1 tsp paprika
  • 1 tsp mljeveni crni biber

Počela sam tako što sam temeljito oprala krilca i ostavila ih da se malo osuše. A zatim ga osušite papirnim ubrusima.

Kada su bili pripremljeni, krenuo sam sa sosom. Kombinovana paradajz pasta sa medom. Ne morate uzimati tečnost, ja imam kandirane, ali ipak plastične. Po želji možete ga zagrijati u vodenom kupatilu. Ovdje je ključno dobro promiješati u sljedećem koraku.

Dobro promešati da se sve komponente razdvoje.

Premazala sam sosom sva krila sa obe strane. U početku sam uštedio novac, tako da je sos ostao. Drugi put sam prešao preko njihovih krila.

Ostavila sam krilca u ovom obliku 1,5 sat (najmanje 1 sat). Zatim sam tepsiju obložila papirom za pečenje i rasporedila krilca.

Bolje je koristiti dvostruki sloj papira u slučaju da se prvi probije. U suprotnom ćete morati oprati kalup od meda, koji se u ovom slučaju karamelizira.

Stavila sam krilca u rernu na 180-200"C 40 minuta.

Ako se servira uz prilog, smatram da je najpogodnija opcija pire krompir.

Recept 4: krilca u medenom sosu u rerni (korak po korak)

Pileća krilca u med-soja sosu u rerni, pripremljena po predloženom receptu sa fotografijom, odlično su predjelo za svaku priliku. Ako u kući ima gostiju, jelo može biti i svečano, a ako uz salatu od povrća i prilog od kuhanog pirinča poslužite ovako ukusno ukusno predjelo, bit će to divan obilan ručak za cijelu porodicu.

Inače, marinada ima prilično neobičan sastav, jer je za pripremu potrebno pomiješati soja sos s medom i nasjeckanim češnjakom. Rezultat je jednostavno savršena mješavina okusa (slatko, slano i ljuto), što gotovom jelu daje posebnu sofisticiranost i suptilnost.

  • krilca (pileće, svježe) – 1 kg,
  • sos (soja) – 200 ml,
  • med (tečni) - 2-3 kašike,
  • beli luk – 2 čena,
  • začini za piletinu - 0,5 kašičice.

Prvo morate pripremiti meso. Ovo je jednostavan proces, potrebno je samo ukloniti preostalo perje ako je potrebno, a zatim prerezati krila na spojevima na tri dijela. Najmanji spoj se ne može koristiti za pečenje, jer u njemu praktički nema mesa.

Sada pomiješajte med sa soja sosom (ako se med iskristalizovao, možete dodati malo vode da ga razrijedite). Oguljeni beli luk iseckajte presom za beli luk ili ga jednostavno iseckajte nožem i takođe dodajte u marinadu. Dodajte i začine.

Zatim stavite krilca na podmazan pleh ili tepsiju.

Pecite do kraja u rerni na srednjoj temperaturi.

Recept 5, korak po korak: krilca u sosu od medenog senfa

Par tajni kako ukusno skuhati pileća krilca. Ako uradite sve kako je napisano u ovom receptu, zagarantovana su vam ukusna krilca sa hrskavom koricom!

  • Pileća krilca – 5 kom. (500-600 g)
  • Soja sos – 70 ml (4 kašike)
  • Prirodni med (po mogućnosti tečni) – oko 20 g (1 supena kašika)
  • Senf – 7 g (1 kašičica)
  • Beli luk – 2-3 češnja srednje veličine
  • Limun – ¼ dijela

Prvo napravimo marinadu za krilca u kojoj će "plivati" od 2 sata do jednog dana. Možete ih držati manje od 2 sata, ali ukus neće biti isti. Općenito, što duže mariniraju, jelo će biti ukusnije. Najbolja opcija kada pripremate krilca za večeru je da ih marinirate ujutro, prije odlaska na posao.

U manju činiju sipajte med, dodajte senf i protisnuti beli luk.

Ako volite jako ljuto, možete sigurno iscijediti 4 karanfilića i dodati još senfa. Za one koji vole umjereno začinjenu hranu, količina navedena u receptu je više nego dovoljna.

Sve komponente dobro izmiješajte.

Zatim dodajte soja sos. U principu, obično dajem 5-6 kašika. Ali ovdje se također morate fokusirati na svoj ukus. I ne samo na njemu, već i na samom sosu. Ako je jako slan, onda ga malo manje stavite u marinadu (3 supene kašike) i dodajte par kašika proključale vode.

I kao završni dodir, u dobivenu marinadu iscijedite sok od četvrtine limuna. Savjetujem vam da ni ovdje ne žurite: malo iscijedite, promiješajte marinadu i probajte što se događa. Sviđa nam se ukus sa blagom kiselošću, a kako limuni nisu baš kiseli, a ima i onih kojima ni čaša vode neće pomoći, ja se uvek pridržavam ovog pravila!

Pripremljenom marinadom prelijte krilca, prethodno čvrsto nabijena u manju činiju.

Odmah ih stavim u tiganj, u kojem ih onda pečem - zgodno je i nema potrebe za pranjem dodatnih činija. Zalijte krilca tako da marinada uđe u svako područje.

Zatim možete čak i nekoliko puta okrenuti svako krilo tako da bude potpuno prekriveno mješavinom meda i senfa.

Odozgo ih prekrijte tanjirom odgovarajuće veličine, na koji stavite teglu vode tako da krilca budu pod pritiskom i dobro marinirana.

Par sati je dovoljno da se pileća krilca dobro mariniraju, ali možete ostaviti i da se krilca mariniraju preko noći. Ako vam proces mariniranja traje nekoliko sati, možete ih ostaviti na stolu, ali ako traje duže, bolje je krilca staviti u frižider.

Vrijeme je da ispečemo krilca od medenog senfa. Zagrijte rernu na 200°C, stavite krilca na podmazan pleh, ocedite višak marinade i stavite krilca u rernu da se peku. Nakon 20 minuta provjeravamo stanje piletine. Ako je već počelo da dobija zlatno smeđu boju, pojačajte vatru u rerni skoro do maksimuma i ostavite krilca da dobiju zlatnu hrskavu koricu i da tečnost ispari.

Poslužite topla pileća krilca kuvana u sosu od medenog senfa. Možete ga uzeti uz prilog, a možete ga koristiti i kao samostalno jelo. Vjerujte, vaša piletina će biti dobra u bilo kojoj porciji!

Recept 6, jednostavan: krilca u sosu od medenog senfa

Pileća krilca u sosu od medenog senfa mogu poslužiti kao odlično jelo za porodični sto. Takvo meso se po pravilu peče u rerni. Međutim, neki kuhari radije ga kuhaju u sporim kuhalima.

  • nekandirani med - oko 100 g;
  • svježa ili smrznuta pileća krilca - najmanje 850 g;
  • zrnati senf - 100 g;
  • svježi limunov sok - 50 ml;
  • čena belog luka - 2-3 kom.;
  • svježe zelje - 40 g;
  • različiti začini - koristite po ukusu (uključujući kuhinjsku so).

Kako marinirati krilca u sosu od medenog senfa? Recepti za takva jela zahtijevaju pažljivu obradu mesa peradi. Dozvoljeno je da se potpuno odmrzne (ako je bilo zamrznuto), a zatim se dobro opere, odsijecajući sve nepotrebne elemente. Ako na koži krila ima dlačica, one se peku na upaljenom plameniku.

Nakon što su pileća krilca obrađena, stavljaju se u kulinarski rukav, a zatim se tu dodaju limunov sok (svježe iscijeđen), zrnati senf, nekandirani med, naribani češanj bijelog luka i sjeckano začinsko bilje. Mesni proizvod je aromatizovan i začinima, uključujući kuhinjsku so.

Nakon što su svi sastojci u rukavu za kuhanje, čvrsto ga zavežite i snažno protresite kako bi krilca bila ravnomjerno prekrivena aromatičnom marinadom. U ovom obliku meso se šalje u frižider preko noći ili nekoliko sati (po želji).

Da biste to učinili, uzmite duboku posudu otpornu na toplinu i namažite je uljem. Zatim se cijeli sadržaj čahure stavlja u kalup. U ovom obliku, meso peradi se šalje u prethodno zagrijanu pećnicu. Pileća krilca se peku sat vremena na temperaturi od 200 stepeni. Za to vrijeme, mesni proizvod će postati potpuno mekan i prekriven ukusnom sjajnom koricom.

Recept 7: krilca u medenom sosu u spori šporet (sa fotografijom)

Sva tajna je u sosu od medenog senfa koji natapa krilca. Kao rezultat, dobijaju ugodan slatko-kiseli okus sa laganom začinskom aromom, a kuhanjem postaju smeđe-zlatne boje i kao da su karmelizirani na vrhu.

  • Pileća krilca – 0,5 kg (5-6 kom.);
  • Med – 1 kašika. bez vrha;
  • francuski senf – 1 kašika;
  • Paradajz pasta ili kečap - 1 kašika;
  • Mješavina začina za piletinu - po ukusu;
  • Malo mljevenog crnog bibera i soli;
  • Biljno ulje (za prženje) – 1-2 kašike.

Pileća krilca u medenom sosu pripremaju se i od obrezanih i od neobrezanih krilaca (ja sam imala ova druga). Dobro ih operite, osušite i prerežite na dva dijela na spoju (ne morate ih rezati, već ih marinirajte cijele). U principu, krila su spremna.

Sada pravimo marinadu od senfa i meda. Da biste to učinili, uzmite med, ako se malo zgusnuo, rastopite ga u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji.

U mednu podlogu dodajte paradajz pastu ili kečap, začine, so i biber. Sve dobro izmiješajte.

Prelijte marinadu preko krilca i dobro promiješajte rukama masirajućim pokretima.

Postoji mnogo različitih recepata za kuvanje piletine. Ali kada su krilca u pitanju, sočno, ukusno i neverovatno lepo jelo se odmah pojavljuje u vašem umu. Da biste to dobili u stvarnosti, ne morate znati nikakve posebne kulinarske tajne. Samo skuhajte krilca u sosu od medenog senfa. Jelo možete ukrasiti na različite načine, pa biste trebali pobliže pogledati najpopularnije recepte.

Naravno, najmirisnija i najsočnija krilca se dobijaju nakon pečenja u rerni. Postizanje željenog rezultata je jednostavno korištenjem prave marinade.

Potrebne komponente:

  • pileća krilca - 2 kg;
  • senf – 2 kašike. l.;
  • med – 3 kašike. l.;
  • beli luk – 2 čena;
  • sol - ½ kašičice;
  • kari - ½ kašičice;
  • začin za piletinu - ½ kašičice;
  • mljevena paprika - ½ kašičice;
  • začini.

Faze rada:

  1. Da biste dobili sos, pomešajte u jednoj posudi beli luk, propušten kroz presu, začine navedene u sastojcima, poželjne začine, so, senf i med. Pomiješajte sastojke pjenjačom i ostavite da se kuha.
  2. Operimo krila, odstranimo preostalo perje, ako ih ima, i nožem napravimo nekoliko uboda po obodu svakog elementa.
  3. Prelijte sosom mesne pripravke, sve izmiješajte rukama i ostavite da se marinira na hladnom najmanje 4 sata.
  4. Ispecite dijelove ptica u rerni. Prije toga prebacimo ih u rukav i kuhamo na temperaturi od 200 stepeni. Vrijeme – 35-40 minuta.

Savjet! Umjesto rukava možete koristiti foliju. Zatim, nakon 20 minuta pečenja, treba otvoriti papir tako da hrana ukusno porumeni.

Recept za ljubitelje ljute hrane

Sljedeća opcija za dobijanje krilca od bijelog luka će se svidjeti onima koji vole sve ljuto. Prije svega, riječ je o muškoj polovini društva. Da biste im se svidjeli, pripremite piletinu prema sljedećem receptu.

Potrebni sastojci:

  • senf – 2 kašike. l.;
  • tečni med - 3 kašike. l.;
  • puter – 65 g;
  • pileća krilca - 1 kg;
  • maslinovo ulje – 15 ml;
  • beli luk – 3 čena;
  • paprika – 1 kašičica;
  • ljuti čili sos – 100 g;
  • suvo bilje - 1 kašičica;
  • začini za piletinu - 1 kašičica;
  • sol.

Faze rada:

  1. Da biste dobili sos, pomešajte navedene začine, so, suvo začinsko bilje i sitno iseckani beli luk sa senfom i maslinovim uljem.
  2. Kada se marinada ukuha, premažite njome prethodno obrađena pileća krilca i ostavite da se namaču 4-5 sati.
  3. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. Podmažite ga puterom. Prebacite marinirano meso i stavite u rernu. Pecite krilca 40 minuta na maksimalnoj temperaturi od 195 stepeni.
  4. Pomiješajte čen bijelog luka, propušten kroz presu, sa medom i ljutim čili sosom. Smjesu stavite na vatru i prokuhajte.
  5. 10 minuta pre kraja pečenja meso prelijte dobijenim sosom i vratite u rernu.

Začinjena pileća krilca poslužite u sosu od medenog senfa kada se malo ohlade.

Marinirano soja sosom

Još jedan neophodan dodatak marinadi za pečenje pilećih krilaca je soja sos. Njegov bogat okus savršeno upotpunjuje jelo, čineći ga još zanimljivijim i bogatijim.

  • pileća krilca – 12 kom.;
  • med – 3 kašike. l.;
  • soja sos – 160 ml;
  • senf - 2 kašičice;
  • beli luk – 5 čena;
  • sok od limuna – 2 kašike. l.;
  • biljno ulje - 2 kašike. l.;
  • začini;
  • sol.

Faze rada:

  1. Bolje je početi pripremati jelo unaprijed, jer je glavnom sastojku potrebno dosta vremena da se marinira.
  2. Pripremite sos. Naseckani beli luk pomešajte sa začinima, tečnim medom, soja sosom i sveže ceđenim limunovim sokom. Pomiješajte sastojke i ostavite ih da se obogate zajedničkim ukusima.
  3. Krilca operemo, a zatim ručnikom uklonimo višak vlage. Napunite sastojak aromatičnim sastavom, obradite piletinu rukama, a zatim ostavite na miru 4-5 sati. Preporučljivo je premjestiti pripremu buduće poslastice na hladno mjesto.
  4. Marinirana krilca prebacite u tiganj sa zagrijanim biljnim uljem, prelijte preostalim sosom. Kuvajte dok tečnost ne postane gusta, a krilca poprime karamel boju.
  5. Stavite elemente na pleh, posolite, pospite mlevenim biberom i stavite u rernu na 20 minuta. Temperatura – 230 stepeni. Kora krila treba da bude hrskava i veoma lepa.

Jelo ukrasite svježim povrćem i poslužite.

U spori šporet

Ispostavilo se da uz pomoć dobro poznatog multivarka možete napraviti izvrsna pileća krilca, koja po svojoj smeđoj boji i ukusu nisu mnogo inferiornija od svojih kolega iz pećnice.

Potrebne komponente:

  • pileća krilca - 1 kg;
  • senf – 65 ml;
  • tekući med – 65 ml;
  • limunov sok - 25 ml;
  • beli luk – 3 čena;
  • soja sos – 45 ml;
  • biljno ulje - 35 ml;
  • kari – 5 g;
  • sol - ½ kašičice;
  • mljevena paprika - ½ kašičice;
  • začini.

Faze rada:

  1. Pileće preparate operemo, pa ih osušimo papirnim salvetama.
  2. U činiji pomešajte tečni med, soja sos, nekoliko kašika limunovog soka i senf. Dodajte protisnuti ili seckani beli luk, začine, so i naravno kari. Promiješajte, dodajte malo biljnog ulja.
  3. Dobijeni umak prelijte preko krila i svaki dio ptičice dobro premažite rukama. Ostavite 5 sati na hladnom mestu.
  4. Zdjelu multivarka tretiramo bilo kojom masnoćom, tamo stavljamo pileća krilca. Zatvorite jedinicu, postavite način rada "Pečenje", uključite uređaj na 40 minuta.

Nakon navedenog vremena, gotovu poslasticu prebacujemo u prekrasno jelo i serviramo uz prilog.

Istočni stil sa medom i senfom

Da li želite da skuvate krilca na neobičan način? Napravite ih po orijentalnom receptu sa dodatkom ljutih začina.

Sastojci:

  • krilca – 800 g;
  • Francuski senf pasulj - 2 kašike. l.;
  • limunova korica - 1 kašičica;
  • kari – 1 kašičica;
  • italijansko začinsko bilje – 2 kašičice;
  • cimet - ½ kašičice;
  • paprika – 1 kašičica;
  • sol - ½ kašičice;
  • mljevena paprika – ½ kašičice.

Faze rada:

  1. Istočna verzija krila priprema se na gotovo isti način kao što je navedeno u ostalim receptima. Glavna stvar je sos. Pravimo ga od mešavine meda, limunove korice, senfa i svih začina navedenih u sastavu.
  2. Meso operemo i osušimo ručnikom za jednokratnu upotrebu.
  3. Porcije sjedinite sa marinadom i ostavite da se natapaju u aromama začina 4-5 sati.
  4. Proizvode pečemo u rerni zagrejanoj na 195 stepeni. Vreme kuvanja – 40 minuta.

Pileća krilca u tiganju

Želite li dobiti tu zlatnu mesnu poslasticu na tiganju? Nema problema! Slijedite ispravan recept za stvaranje jela, tada će sve sigurno ispasti u najboljem redu.

Potrebne komponente:

  • pileća krilca – 600 g;
  • senf - 1 kašičica;
  • tečni med – 1 kašika. l.;
  • soja sos – 4 kašike. l.;
  • beli luk – 3 čena;
  • biljno ulje - 1 kašika. l.;
  • limun - ½ komada;
  • sol.

Faze rada:

  1. Pravimo marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte senf sa sjeckanim bijelim lukom, soja sosom i tekućim medom. Ako je sos preslan, dodajte nekoliko kašika tople vode. Dodajte sok od pola limuna.
  2. Dobijenom smjesom prelijte prethodno oprana i osušena pileća krilca. Odmah ih prebacite u tepsiju. Odozgo prekrijte pločom koju treba pritisnuti nečim teškim. Ostavljamo da se marinira pod improvizovanim ugnjetavanjem 3 sata.
  3. Uklonimo sve iz hrane, pržimo pripremljene elemente na srednjoj vatri sa svih strana ispod poklopca.
  4. Da bi jelo bilo mekše i hrskavije, možete ga staviti u rernu direktno u tiganj na 15 minuta.

Dobiveno jelo savršeno je kao samostalno jelo ili kao dodatak bilo kojem prilogu.

Pileća krilca, pečena ili pržena u takvoj marinadi bogate jarkim okusima, savršeno će upotpuniti svaku gozbu ili učiniti uobičajeni meni mnogo zanimljivijim.

Podijeli sa prijateljima:
Povezane publikacije