Palačinke sa jabukama. Palačinke sa rendanom jabukom Saveti za recept za palačinke sa jabukama

Danas vas pozivam da pripremite neverovatno ukusne, aromatične i zdrave palačinke sa jabukama, koje su idealne za vikend doručak ili kao lagani desert uz šoljicu čaja ili kafe. Ove palačinke su veoma delikatne elastične konzistencije i prijatnog slatko-kiselog ukusa sa aromama cimeta i karamele. S jedne strane, ovo jelo je vrlo jednostavno u pripremi i sastavu, a s druge je prefinjenog okusa i uz pomoć raznih dodataka lako se pretvara u ukusan i ne previše kaloričan desert.

Prolećne rolnice od jabuka možete napraviti od bilo koje palačinke koje inače pravite za svoju porodicu. Mogu biti tanke ili debele, slatke ili blage, jer jabuke ne moraju ni da se umotaju u tijesto - mogu se koristiti kao sos i jesti kao užina uz palačinke. Međutim, u klasičnoj verziji recepta za punjene palačinke treba uzeti nezaslađene, tanke i elastične palačinke koje se ne kidaju kada se presavijaju i ne ometaju okus nadjeva.

Nudim vam provereni recept za tanke palačinke sa mlekom, koje se lako spremaju i idealne za punjenje sa bilo kojim nadjevom, kako slatkim tako i slanim. Osim toga, ove su palačinke vrlo dobre i same po sebi, a uz med, džem, pavlaku ili voćni sirup mogu poslužiti kao odličan doručak koji će vam podići raspoloženje i tonus čak i tokom užurbanog radnog dana. Pa, u našoj današnjoj verziji stvaraju odličan duet sa aromatičnim slatkim i kiselim jabukama, prekrivenim tankim slojem ukusne karamele.

Pokušajte napraviti nježne palačinke s jabukama po ovom jednostavnom receptu za ukusan i zdrav doručak. Oni će Vama i Vašim najmilijima sigurno donijeti puno zadovoljstva i pružiti odličan početak dana!

Korisne informacije Kako kuhati palačinke s jabukama - recept za palačinke punjene karameliziranim jabukama, sa fotografijama korak po korak

SASTOJCI:

180 g brašna
1 tbsp. mlijeko
1 tbsp. vode
2 velika jaja
1 tsp. Sahara
1/2 tsp. sol
1/3 tsp. soda
1 tsp. sok od limuna
2 žlice. l. biljno ulje

4 velike jabuke (900 g)
1/2 limuna
100 g šećera
1 pakovanje vanilin šećer
1 tsp. cimet
1 tbsp. l. konjak
50 g putera

NAČIN PRIPREME:

1. Da biste napravili palačinke sa jabukama, prvo morate zamijesiti tijesto za tanke palačinke. Da biste to učinili, umutite jaja sa šećerom i solju mikserom na velikoj brzini do pjene. U posebnoj posudi pomiješajte mlijeko i toplu vodu.

2. Potisnite sodu bikarbonu dodavanjem nekoliko kapi limunovog soka ili 9% sirćeta i sipajte u činiju sa jajima.

Soda se često koristi u pečenju kao univerzalno i najpristupačnije sredstvo za dizanje, dajući palačinkama ažurnu strukturu s malom rupom. Međutim, ako se doda suhi, proizvodi mogu dati neugodan okus, pa se soda prvo mora ugasiti kiselinom. Ovaj postupak se prikladno izvodi direktno u kašičici ili žlici. Nakon što se soda jako zapjeni, može se sipati u tijesto.

3. Polovinu mlečne smese dodati u testo i umutiti mikserom.

4. U testo u 2 dodavanja sipajte prosejano brašno i dobro izmešajte mikserom da nema grudvica.

5. Dodati preostalo mleko i ponovo umutiti.

6. Sipajte biljno ulje, promiješajte i tijesto za tanke palačinke je spremno!
7. Tiganj dobro premažite biljnim uljem i dobro ga zagrijte. Malom kutlačom izlijte dio tijesta na njega i rotirajući tepsiju rasporedite u tankom ravnom sloju po cijeloj površini. Pržite palačinku na srednjoj vatri 1-2 minute dok ne porumeni.

8. Palačinku pažljivo okrenite lopaticom i pržite drugu stranu ne više od 1 minute. Gotove palačinke stavite u hrpu na tanjir.

S obzirom da se u tijesto za palačinke dodaje biljno ulje, potrebno je samo jednom namazati tepsiju uljem prije pečenja prve palačinke, nakon čega nema potrebe dodavati ulje.

9. Dok se palačinke peku, možete početi pripremati fil od jabuka za punjenje. Da biste to učinili, ogulite jabuke i izrežite ih na male kockice.

Važno! Da se punjenje od jabuka za palačinke ne bi iskuvalo u kašu, za pripremu treba koristiti jake, slatke i kisele jabuke sa gustom i elastičnom pulpom.

10. U tiganju otopite puter, dodajte seckane jabuke i prelijte ih sokom od pola limuna.

11. Dodajte šećer i vanilin šećer i kuvajte jabuke 5 - 10 minuta na srednjoj vatri, lagano mešajući dok jabuke ne omekšaju, a tečnost koja se odvojila od njih ne proključa.

Za fil od jabuka radije koristim smeđi šećer, koji je korisniji i daje jabukama lijep karamelni okus.

12. Na kraju kuvanja dodajte cimet i konjak po vašem ukusu (možete koristiti i rakiju, rum ili kalvados). Nadjev od jabuka za palačinke je spreman!

13. Sada možete početi sa punjenjem palačinki. Od ove količine sastojaka dobila sam 27 malih palačinki prečnika 16 cm, i odlučila sam da ih razvaljam u tublice. Da imate tiganj velikog prečnika, bilo bi zgodnije da umotate palačinke u koverte.

Na jednu ivicu palačinke stavite kašiku fila od jabuka u usku traku i uvijte u tubu.

Vrlo nježne i ukusne palačinke sa jabukama su spremne! Podjednako su ukusni i topli i hladni, pa ih možete bezbedno pripremiti za dva doručka zaredom, ako, naravno, nešto sačuvate za sledeći dan. A da biste ih pretvorili u izvrstan desert dostojan najboljih restorana na svijetu, možete ih preliti medom, sirupom ili bilo kojim voćnim umakom po želji i posuti sjeckanim orašastim plodovima ili rendanom čokoladom. Bon appetit!

Palačinke sa jabukama su ukusna poslastica, koju vole i odrasli i mali gurmani. Ova vrsta pečenja se priprema po različitim recepturama. Postoji mnogo metoda koje uključuju korištenje tijesta s dodatkom naribanih jabuka. Popularne su i palačinke sa slatkim voćem. Osim toga, mnogi kuhari prakticiraju pripremu raznih vrsta nadjeva za punjenje ukusnih palačinki. Ispod je izbor najuspješnijih recepata za takvo pečenje. Svaka domaćica će moći isprobati predložene metode i odlučiti se za najprihvatljiviju opciju.

Ovaj korak po korak recept se smatra isprobanim klasikom. Podrazumijeva pečenje palačinki od tijesta pripremljenog od naribanog voća.

Potrebni sastojci:

200 g prosijanog brašna;
2 žlice. mlijeko;
3 jaja;
2 srednje jabuke;
3 žlice. kašike šećera;
sol (prstohvat);
ulje (za prženje).

Pregled faza:

Šećer i jaja se umute, smesa se posoli.

U smjesu se dodaje toplo mlijeko.

U smjesu se dodaje brašno u malim porcijama. Zamesi se homogeno testo.

Oguljeno voće bez kore izmrviti se pomoću rende.

Tijesto se sjedini sa voćem.

Palačinke se prže u tiganju (nauljenom i vrućem).

Rumena peciva se motaju u trouglove i služe za doručak.

Savjet! Gotove palačinke sa jabukama po vrhu možete posuti malom količinom šećera u prahu.

Recept sa pečenjem

Svaka domaćica bi trebala isprobati ovu metodu. Za pripremu ukusnog jela potrebno vam je minimum vremena. Proces će se vjerojatno pokazati jednostavnim - čak i početnik kuhar može se lako nositi s njim.

Set proizvoda:

500 g brašna;
750 ml mlijeka;
4 jaja;
2 žlice. kašike putera;
5 jabuka;
1 tbsp. kašika šećera.

Opis procesa:

Žumanca umutiti i pomešati sa toplim mlekom.

Otopite puter, ohladite, pomešajte sa mešavinom mleka i jaja i šećerom.

Postepeno dodavati brašno (prosijano), umesiti testo.

Bjelanjke posebno umutiti i dodati ukupnoj smjesi.

Oguljeno voće (bez sjemenki) narežite na tanke kriške.

Na površinu tiganja stavite kriške jabuke, a zatim dio tijesta.

Palačinke se prže (sa obe strane) i uvaljaju u cevi.

Savjet! Pečene je najbolje poslužiti sa pavlakom ili šlagom.

Recept za kefir sa cimetom

Koristeći ovaj recept, svoju porodicu možete razmaziti tankim palačinkama odličnog ukusa. U tom slučaju morat ćete pripremiti ukusno punjenje.

Sastojci:

200 ml kefira;
1 jaje;
1/2 kašičice sode;
150 g brašna;
2 žlice. kašike šećera;
1/2 žlice. voda (kipuća voda);
prstohvat soli;
1 tbsp. kašika rafinisanog ulja;
0,5 kg jabuka;
40 g putera;
4 žlice. kašike kondenzovanog mleka;
1/2 kašičice mlevenog cimeta.

Redoslijed radnji:

Jaje, kefir, šećer, so, brašno se pomešaju u posudi. Masu treba dobro promešati.

U mješavinu kefira dodaje se kipuća voda s razrijeđenom sodom.

Doda se rafinisano ulje i testo se ostavi 10 minuta.

Palačinke se peku u tiganju (sa obe strane).

Voće se izgnječi na rende (veliko).

U voćnu masu se dodaju cimet, puter i kondenzovano mleko.

Smjesa se krčka 7 minuta.

Nadjev (1-2 žlice) se položi na rub palačinke, proizvod se umota u cijev.

Pažnja! U nadjevu, po želji, voće se može zamijeniti bobicama: malinama ili ribizlama.

Francuski recept sa karamelom

Svoje goste možete iznenaditi francuskim palačinkama sa jabukama i karamelom. Ukusna peciva će se svidjeti pravim gurmanima.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

1 litar mlijeka;
3 jaja;
prstohvat soli;
1 tbsp. Sahara;
2,5 žlice. prosijano brašno;
700 g jabuka;
100 g putera.

Opis procesa:

Savjet! Ima smisla isprobati opciju punjenja s dodatkom korice narandže (limuna). Ovaj sastojak će palačinkama dati pikantnu aromu.

Napomena za kulinara

Da biste napravili savršeno punjenje za palačinke od jabuka, morate usvojiti određene tajne profesionalnih kuhara.

Prženje voća se vrši na laganoj vatri. Ovo sprečava da sav sok iscuri tokom obrade na visokim temperaturama. Punjenje će izgledati ukusno, a njegova struktura će ostati nepromijenjena.

Da fil ne bi curio iz palačinke, u voćnu smjesu treba dodati škrob (prstohvat). Zahvaljujući tome, sok neće iscuriti iz proizvoda.

Svatko može naučiti kako kuhati ukusne palačinke sa jabukama. Odlična peciva sa delikatnom aromom ukrasit će sto radnim danima i praznicima. Domaćica koja svojim ukućanima i gostima posluži slatke palačinke od jabuka, dobit će mnogo pohvala upućenih njoj. Ovo ukusno jelo dobit će visoke ocjene čak i od najkapricioznijih jela.

Kakvu pecivu sa jabukama volite?

Prolećne rolnice: video

Kako kuhati palačinke s jabukama recept - potpuni opis pripreme tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

Tanke palačinke bez sode i mlijeka odlične su za umotavanje raznih nadjeva, slatkih i slanih - na primjer, mesa ili ribe. Lako se umotaju u bilo koji prikladan oblik, na primjer, tubu, rolu, kovertu ili kvadrat.

Ovaj recept je idealan za subotnji doručak - može se brzo pripremiti, pogotovo ako palačinke ispečete unaprijed, a sastojci su vrlo jeftini. Sladak ukus i cimetovo voćna aroma punjenja, kao i zgodna forma palačinki sa jabukama, čine ovo jelo liderom deserta u našoj porodici.

Jabuke – 4 kom (500 g);
Šećer – 100 g;
Brašno – 1 šolja (oko 150 g);
Sol - ¼ kašičice;
Jaje – 2 komada;
Mlijeko – 2 šolje (500 ml);
Cimet - ½ kašičice;
Grožđe – 2 kašike;
Maslac – 1 kašika. (40 g);
Rafinirano suncokretovo ulje - 3 kašike. l.

Vrijeme pripreme: 15 minuta + 30 minuta za prženje Prinos: 3-5 porcija.

Kako napraviti palačinke punjene jabukama

Pošto ćemo unutra umotavati fil, palačinke se peku tanke, tako da u ovom receptu za palačinke od jabuka ne koristimo sodu ili kvasac. Kuhamo palačinke sa mlijekom, fil od jabuka možete umotati u bilo koje palačinke, glavno je da su palačinke tanke.

U zdjelu sipajte mlijeko, dodajte jaja, 2 kašike rafinisanog biljnog ulja (da ne bi namastili tepsiju pri pečenju), 3 kašike šećera, so, sve sastojke dobro umutite pjenjačom za pecivo dok se šećer ne otopi. ili procesor hrane.

Malo po malo dodavati prosejano brašno, mešajući ga u testo. Ako pretjerate s brašnom, tijesto možete razrijediti hladnom prokuhanom vodom. Konzistencija testa treba da bude slična onoj za obične palačinke.

Ispecite palačinke bez sode na mleku u zagrejanom tiganju za palačinke (ja ga imam prekriven teflonskim slojem), ili uzmite tiganj sa debelim dnom. Ispecite palačinke kao i obično, sa obe strane, okrećući tiganju po njoj masu. Po prvi put je bolje podmazati tepsiju preostalim biljnim uljem.

Nakon što se palačinka ispeče s jedne strane, pažljivo je pokupite viljuškom i okrenite na drugu stranu.

Dok se palačinke prže, u drugom tiganju pripremite fil od jabuka. Jabuke operite, uklonite semenke i peteljke i narežite na male kockice. Neki ljudi gule jabuke, ali pošto se tu nalazi većina vitamina i vlakana, ja ne gulim koru nakon što je poširam u tiganju, bit će mekana.

Jabuke pržite na otopljenom puteru dok ne omekšaju, dodajte preostali šećer, grožđice i cimet i pirjajte poklopljeno još 5-7 minuta.

Ovako će izgledati fil od jabuka za palačinke.

Palačinke su gotove, fil se ohladio, možete početi da ih umotavate.

Palačinku stavite na sto i ispod jedne strane stavite kašiku fila.

Umotajte palačinku u kovertu. Tako radite sa svakom palačinkom dok ne bude dovoljno fila. Kao što vidite sa fotografije, dobio sam 14-15 komada.

Desert je spreman. Poslužite palačinke sa jabukama sa pavlakom, bilo kojim džemom, medom ili kondenzovanim mlekom.

Tanke palačinke vole gotovo svaka porodica, pa tako i naša. Veoma su ukusne same i sa raznim nadjevima. Svima će se svidjeti ove palačinke s jabukom i cimetom, odličan su desert koji se vrlo lako pravi.

U ovom receptu sam detaljno opisao kako pripremiti ukusne tanke palačinke. Međutim, za današnji recept sam ispekla upola manje palačinki ispod sam naznačila koliko sam sastojaka koristila. Moj tiganj je mali, prečnika 16 cm, dobila sam 17 palačinki. Ja sam kuvala za 2 osobe, ali ako kuvate za 3-4 osobe, napravite veću seriju palačinki, kao u originalnom receptu na linku iznad. U skladu s tim, bit će potrebno više punjenja. Ove proljetne rolnice od jabuka i cimeta su tako ukusne da ćete vjerovatno požaliti što niste napravili još :)

1 čaša mlijeka
1 čaša tople vode
2 velika jaja ili 3 mala
0,5 tsp. sol
0,5 tsp. Sahara
1/3 tsp. soda
6 tbsp. l. sa gomilom brašna
2 žlice. biljno ulje

650-700 g slatkih i kiselih jabuka
30 g putera
3 žlice. l. šećera + 10 g vanilin šećera
1/3-1/2 kašičice. cimet
sok od pola manjeg limuna

Po želji u fil možete dodati i šaku parenih grožđica.

Dakle, pečemo palačinke prema detaljnom receptu korak po korak slijedeći gornji link.

Sada pripremimo fil od jabuka. Pripremam skoro isto kao i za pitu od jabuka sa pavlakom od prhkog tijesta.
Ogulite jabuke i narežite ih na male kockice. Dodajte limunov sok i promiješajte.

U tiganju otopite puter, rasporedite seckane jabuke, pospite ih običnim i vanilin šećerom. Ako nema vanilin šećera, dodajte vanilin na vrh kašičice.

Promiješajte i držite na jakoj vatri. Prvo će se šećer otopiti, a jabuke će pustiti sok. Stalno miješajte da se jabuke ravnomjerno natopiju limunovim sirupom i da ne zagore.

Kada sva tečnost ispari, dodajte cimet, promešajte, ugasite šporet i stavite šerpu na stranu.

Na palačinku stavite kašiku fila od jabuka.

Umotajte palačinku u cijev.

Isto radimo i sa ostatkom palačinki.

Palačinke od jabuka i cimeta su ukusne i tople i hladne. Prije serviranja možete ih malo zagrijati u mikrovalnoj pećnici. Po vrhu možete posuti šećer u prahu ili lagano preliti otopljenom čokoladom, medom itd. I same po sebi, bez ikakvih dodataka, palačinke su nevjerovatno ukusne!
Tanke palačinke se mogu pripremiti i sa mesom i pirinčem ili punjene prženim kupusom sa jajetom i koprom, kao u receptu za Pitu od kupusa. A oni koji vole slatko, sigurno će obožavati čokoladne palačinke sa mlijekom.

To je sve. Sretno i ugodan dan!

Uvek se zabavite u kuvanju!

Pogledajte ove "ukusne" stranice:

Magični opis! Hvala vam se sviđa sa domaćim uljem od haringe! ili sa lososom i zelenim lukom ili sirom. losos i svježe jabuke kroz blender A sada, također o nečemu ugodnom, znate, dugo sam osjećao da su Čehovljeva djela vrlo jestiva za mene! Pročitati nešto u nama je zasićeno. Volim priču o glupom Francuzu A.P. Čehova preporučujem. Skinuo sam All Chekhov na tržištu i sada punim!

Imam 11 godina i pripremila sam ovo jelo i svima se svidjelo i bila sam super

* Možete ostaviti komentar u punoj verziji stranice

Sva prava na materijale koji se nalaze na web stranici www.RussianFood.com. zaštićeni su u skladu sa važećim zakonodavstvom. Za bilo kakvu upotrebu materijala stranice potrebna je hiperveza na www.RussianFood.com.

Administracija sajta ne snosi odgovornost za rezultate korišćenja datih kulinarskih recepata, načine njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinak resursa na koje se postavljaju hiperlinkovi, kao i za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na web stranici www.RussianFood.com

Palačinke sa jabukom i cimetom su odlična opcija za doručak. Lagan i ukusan desert koji će savršeno upotpuniti šoljicu jakog čaja, tople kafe ili čak šoljicu mleka.

Mirisne jabuke karamelizovane sa medom, upotpunjene laganim notama cimeta, u delikatnoj tankoj slatkoj palačinki - neverovatno ukusne! Ove palačinke se lako i brzo pripremaju, pa ih možete napraviti čak i za doručak.

Možete ga poslužiti sa sirupom ili kondenzovanim mlekom, ako ste baš sladokusci, ili sa prirodnim jogurtom (masnom kiselom pavlakom). Palačinke ispadaju sočne, mekane i veoma ukusne. Ukusna poslastica!

Djeca obožavaju ovaj desert sa kuglom sladoleda od vanile ili šlagom.

Sastojci za palačinke sa jabukama

Pogledajte kakve vas privilegije očekuju! I oni će vam biti dostupni odmah nakon registracije.

Vodite lični blog i podijelite svoje emocije
Komunicirajte, savjetujte i primajte savjete na forumu
Učestvujte u super takmičenjima i osvojite nagrade
Primite savjete i preporuke od stručnjaka, pa čak i zvijezda!
Budite prvi koji će saznati za najsočnije članke i nove trendove

Zatim samo popunite polja sa desne strane i kliknite na ovo dugme

Palačinke sa filom od jabuka

Recept za palačinke pojavio se jako, jako davno, toliko davno da istoričari ne mogu doći do jednog mišljenja. Ali svi se slažu da se to dogodilo početkom 11. vijeka. U to vrijeme svaka je porodica imala svoj poseban recept za palačinke, koji se čuvao u tajnosti i prenosio se samo s koljena na koljeno. Palačinke su sada glavna poslastica tokom nedelje Maslenice. Palačinka predstavlja okruglo sunce. A prema tradiciji, palačinke treba jesti samo rukama;
Povratak na sadržaj

Vjerovatno ne postoji osoba koja ne voli palačinke. Pogotovo ako su ovo proljetne rolnice. Punjenje od jabuka je najpovoljnije. Uostalom, jabuke se mogu kupiti u prodavnici u bilo koje doba godine, ali, naravno, najukusnije palačinke se prave od seoskih jabuka.

Za pripremu palačinki s jabukama prema receptu potrebni su vam sljedeći sastojci:

brašno 100 g;
šećer 1,5 kašike;
jaje 1 kom.;
mlijeko 300 ml;
sol;
biljno ulje ili komad masti za podmazivanje.

Za pripremu fila potrebni su vam sledeći sastojci:

šećer 15-20 kašičica;
jabuke 1 kg;
biljno ulje 2 kašike;
puter 2 kašike.

Postupak pripreme: brašno mora biti prosejano, pomešano sa šećerom i solju. U sredini dobijene smjese napravite udubljenje u koje treba uliti 1/3 mlijeka. Testo dobro zamesite da ne ostane grudvice. U dobijeno testo ulijte ostatak mleka i jaje. Ponovo dobro promiješajte i ostavite tijesto da odstoji na toplom mjestu 15 minuta. Dok se tijesto kvasi, potrebno je pripremiti tavu: treba je dobro zagrijati i podmazati uljem ili slaninom. Kada sipate tijesto u tiganj, najbolje ga je lagano protresti da se tijesto ravnomjerno rasporedi po dnu. Ispecite palačinke sa obe strane.

Jabuke moraju biti oguljene i narendane na krupno rende. Ako iz jabuka ima puno tečnosti, možete ih malo iscediti. Rendane jabuke pomiješajte sa šećerom, dodajte 1 žlicu. nadjev u sredinu palačinke i saviti u kovertu. Palačinke sa filom od jabuka su gotove, ali svaku palačinku možete dodatno ispeći na puteru sa obe strane.

Ovo je najjednostavniji i najbrži fil od jabuka za palačinke i može se koristiti s drugim receptima za tijesto za palačinke.

Povratak na sadržaj

Opcije pripreme tijesta

Postoji mnogo opcija za pravljenje palačinki od vode, kefira, mlijeka, kiselog mlijeka, pa čak i piva. Umjesto palačinki od pšenice možete napraviti palačinke od riže ili heljde. Pogledajmo tradicionalne recepte za pravljenje palačinki.

Spužvasta metoda za pravljenje palačinki

2 žlice. l. granulirani šećer;
1 kg pšeničnog brašna;
3 žlice. l. puter;
2 jaja;
40 g kvasca;
1/2 tsp. sol;
5-6 čaša toplog mlijeka ili vode.

Proces pripreme: da biste pripremili tijesto, potrebno je zagrijati vodu ili mlijeko; trebalo bi da bude toplo, ali ne vruće. Kvasac unaprijed razrijedite u maloj količini vode i sipajte u glavninu tekućine. Dodati 1/3 potrebne količine brašna i dobro promešati. Da bi fermentacija dobro prošla, potrebno je tijesto staviti na toplo mjesto.

U zavisnosti od sobne temperature, količine i kvaliteta kvasca, vreme pripreme testa varira od 2 do 3 sata.

Kada je testo spremno (nakon otprilike 1 sata počeće da bubri, a zatim da se diže), u njega je potrebno uliti toplu vodu ili mleko. Promiješajte i ulijte otopljeni puter, razbijte jaja, sol, granulirani šećer i sve dobro izmiješajte. Pokušajte da mesite testo samo u jednom smeru (bilo u smeru kazaljke na satu ili u suprotnom smeru). Zatim dodajte preostalo brašno i ponovo miješajte dok se ne formira homogena masa. Ostavite da se testo ponovo digne i ponovo premešajte. Nakon što se tijesto drugi put digne, možete početi peći palačinke.

Siguran način za pravljenje palačinki

Za pripremu palačinki potrebni su vam sljedeći sastojci:

1 kg pšeničnog brašna;
2 žlice. kašike granuliranog šećera;
3 žlice. kašike putera;
6 čaša toplog mlijeka ili vode.
2 jaja;
pola kašičice soli;
40 g kvasca.

Postupak pripreme: kvasac razrijediti u toploj vodi ili mlijeku, otopiti sol i granulirani šećer. U dobijenu smesu razbiti 2 jaja, sve izmešati i polako, neprestano mešajući, dodavati brašno. Dobro miješajte dok se ne formira homogena masa bez grudica. Zatim dodajte otopljeni puter, ponovo promešajte i stavite testo na toplo mesto. Nakon što naraste, ponovo promiješajte, ostavite da naraste i počnite peći.

Recept za pravljenje palačinki od heljdinog brašna

Za pripremu palačinki od heljdinog brašna potrebni su vam sljedeći sastojci:

1 tbsp. heljdino brašno;
15-20 g kvasca;
3 žlice. žitarice;
sol i šećer po ukusu.

Postupak pripreme: 4-6 sati prije pečenja, heljdino brašno se mora otopiti u 1 čaši hladne vode, sve miješati dok se ne dobije homogena masa bez grudica.

U pripremljenu masu dodati 3 kašike. kipuće vode, dobro promešati i ohladiti. Dodati kvasac, staviti na toplo mesto i ostaviti da naraste. Zatim lopaticom ili drvenom kašikom dobro umutiti testo, dodati so, granulirani šećer, griz brašno i dobro promešati. Sačekajte da se testo ponovo digne i, ne ometajući ga, počnite da pečete palačinke.

Recept za pravljenje palačinki od pšeničnog brašna

Da biste napravili palačinke od pšeničnog brašna, potrebni su vam sljedeći sastojci:
2 žlice. pšenično brašno;
2 jaja;
3 žlice. voda ili mlijeko;
½ tsp. puter;
½ kašičice svakog granulirani šećer i sol;

Postupak pripreme: jaja, so, granulirani šećer, meki puter samljeti kašikom i razblažiti tečnošću. Ne prestajući da mešate dodajte brašno. Pažljivo gledajte da nema grudvica. Testo treba da bude tečno; zgodno ga je sipati kutlačom ili čamcem za sos u vrući tiganj, podmazan uljem. Ali najbolje je podmazati slaninom, prethodno očišćenom od soli. Prilikom sipanja tijesta protresite tepsiju da se tijesto raširi u ravnomjernom i tankom sloju. Palačinke je potrebno pržiti sa obe strane da samo porumene. Ako pravite spring rolnice, možete ih pržiti sa jedne strane.

Palačinke sa naribanom jabukom u testu su veoma cool opcija za doručak. Ove palačinke su prijatnog ukusa jabuke, mekane su i ne baš tanke. Oh, kako je ukusno sa medom! Osim toga, ovo je također dobra opcija za recikliranje jabuka koje su ustajale :)

Pripremite sljedeće proizvode: mlijeko, jaje, jabuke, brašno, prašak za pecivo, šećer, so, kipuća voda, biljno ulje.

U mleko sobne temperature razbiti jaje, dodati šećer i prstohvat soli, sve umutiti pjenjačom.

Zatim u mleko dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo.

Zamesiti testo. Pomiješajte kipuću vodu sa biljnim uljem i dodajte u tijesto uz stalno miješanje. Ako ste prije toga imali grudvice u tijestu, sada će se raspršiti sto posto.

U testo dodati naribanu kašu od jabuke bez kore (krupno rende) i ponovo zamesiti testo.

Sada pecite palačinke u tiganju podmazanom biljnim uljem ili mašću, kao što to obično radite. Napravite palačinke malog prečnika - tako ćete ih lakše preokrenuti i palačinke će se brže peći.