Recept za tijesto za medenu tortu. Medeni kolač (bez valjanja kolača)

Ko ne voli medenu tortu? Vjerovatno ih je malo. Ne vole svi da ga kuvaju. Ovo treba razvaljati i peći kolač po kolač. Ali neko je smislio odličnu alternativu ovome - medenu tortu od tijesta. Sada je lakše nego ikada ispeći svoj omiljeni kolač sa ukusom i mirisom meda. Potrebno je samo da pripremite testo - onda je na štednjaku ili rerni.

Zgodno je napraviti tijesto u parnom kotlu - ne morate ga često miješati, ništa ne gori. Ali ako to nije moguće, možete ga kuhati na standardni način - u vodenom kupatilu.

Torta od tijesta „Honey cake“ sa sigurnošću se može poslužiti na svečanom stolu. Mislim da će gosti biti zadovoljni.

Pripremite sve potrebne sastojke.

Pripremite tijesto na pari (ili u vodenom kupatilu): stavite puter u zdjelu lonca.

Nakon minut dodajte med. Masa treba da se otopi i postane homogena.

U posebnoj posudi umutite jaja.

Pjenjačom malo umutiti.

Smjesu od jaja sipajte u zdjelu multivarka.

Ugasite sodu sirćetom i dodajte u činiju.

Kada se masa udvostruči dodati pola porcije dva puta prosijanog brašna.

Miješajte dok ne postane glatko. Uklonite posudu sa pare i dodajte preostalo brašno.

Ispada da je tijesto gusto, ali u isto vrijeme lako sklizne sa kašike.

Podmažite posudu za multivarku (ili posudu za rernu otpornu na toplotu) uljem i ulijte pripremljeno testo. Podesite funkciju “Pečenje” na 1 sat i 20 minuta. Pecite u rerni dok se ne osuši.

Ogulite orahe i stavite u rernu na 5 minuta da se osuše. Kikiriki popržite u tiganju.

Isjeckajte orahe pomoću oklagije.

Nema potrebe za sjeckanjem previše;

Ogulite kikiriki i izgnječite ga oklagijom.

U posudi za mešanje pomešati kondenzovano mleko i puter.

Tucite na srednjoj brzini dok ne postane glatka.

Gotov kolač izvadite i stavite na rešetku.

Ohlađeni kolač prerežite na tri dela.

Obilno namazati kremom.

Pospite orasima. Sledeći sloj torte namažite kremom sa jedne strane i stavite ga na prethodni.

Sastavite tortu i stavite je u frižider na najmanje 5-6 sati.

Kolač "Honey cake" od tijesta je spreman. Pomozite sebi! Dobar tek.

Kuvajte s ljubavlju.

Torta "medena torta" Danas ima mnogo imena: "Ryzhik", "Med", "Pčela", ali med je uvijek prisutan u svojoj srži. Možda će neko reći da ne voli kolače sa medom. Najvjerovatnije jednostavno niste pojeli pravi, lagani, nimalo zamorni, ukusni desert nježnog okusa.
Ne zna se sa sigurnošću ko je prvi eksperimentisao i u testo dodao med, ali je torta postala široko rasprostranjena zahvaljujući lakoj ruci carice Elizabete. Mlada kuvarica, ne znajući za njenu nesklonost medu, odlučila je da iznenadi suprugu Aleksandra 1 i pripremila je medenu tortu sa kremom. Od tada je postao omiljeni desert na svečanim stolovima u kraljevskim stanovima.
Za kolače obično pripremite tvrdo tijesto i razvaljate ih u željeni oblik, ali možete to učiniti mnogo jednostavnije - pripremite tekuće tijesto.
Vrijedi napomenuti da će okus kolača ovisiti o izboru meda. Tako će tamni med dati bogatiju boju i aromu od svijetlog meda, a njegov će okus biti svjetliji. Već otopljeni med se pomiješa sa jajima i postepeno dodaje brašno tako da tijesto podsjeća na konzistenciju guste pavlake. Naravno, takve kolače ne morate razvlačiti, što znači da će vam trebati manje vremena za pripremu. Testo je potrebno samo sipati u pripremljene tepsije i peći. Nakon što su kolači ispečeni, režu se i premazuju kremom.

za test:

jaja - 4 kom.
šećer - 180 gr.
med - 5-6 kašika. l.
brašno - 400 gr.
prašak za pecivo - 1 kom.

Za impregnaciju:

topla voda - 1 kašika.
med - 2 kašike. l.
sok od pola limuna
cimet - ½ kašičice.

za kremu:

pavlaka 25% - 500 ml.
šećer - 1 kašika.
vanilin šećer - 1 kom.
zgušnjivač za pavlaku - 1 pakovanje.
sušene kajsije - 100 gr.

Način kuhanja:

Otopite med u vodenom kupatilu. Cool.

U umućena jaja dodajte tečni med. Dobro promešati. Postepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i dobro izmešati. Konzistencija testa treba da bude poput kisele pavlake.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180-200 stepeni 40 minuta. Gotove kolače izvadite iz kalupa i ostavite da se ohlade.
Pripremite impregnaciju.
Pomiješajte med, toplu vodu i cimet. Dodajte limunov sok. Mix.
Operite suhe kajsije i narežite na srednje kockice.
Kolač namazati kremom, dodati suve kajsije.
Pripremite prašak za tortu. Da biste to učinili, naribajte oblatne prelivene čokoladom na sitno rende.

Uživajte u čaju!

Krema

Možete pripremiti kremu koju najviše volite, ali ipak, Medeni kolač je najbolji sa pavlakom. Štaviše, priprema se vrlo brzo i uvijek ispadne. Sve što treba da uradite je da umutite kiselu pavlaku sa šećerom dok ne postane gusta i premažite kolače. Ako želite da kolači budu dobro natopljeni i mekani, ali da ima i dovoljno kreme, odaberite kiselu pavlaku sa visokim procentom masti i malo povećajte njene proporcije.
Prije nego što torte prekrijete kremom, mogu se natopiti slatkom impregnacijom ili konjakom (u ovom slučaju torta će biti samo za odrasle).
U gotovu kremu možete dodati orašaste plodove, grožđice, suve šljive ili omiljeno bobičasto voće.

Dekoracija

Da bi medena torta izgledala svečano, naravno, treba je ukrasiti. Sve zavisi od vaše mašte. Vafle, čokoladu, orahe ili kakao možete zdrobiti u mrvice i obilno posuti po vrhu torte ili u kremu dodati gustin i slagati razne figure.
Uopšte nije bitno kako ćete ga ukrasiti, kakvu kremu pripremite za njega, najvažnije je da ga pravite s ljubavlju.

Zašto je "Ryzhik" toliko popularan?

Odavno je postao omiljeni gost na prazničnom stolu. A sve je u njegovom nježnom, slatkom okusu i jedinstvenoj bogatoj aromi meda. Koliko god recepata bilo poznato za njegovu pripremu, mekan, lagan okus tradicionalne kisele pavlake i očaravajući miris svježeg zlatnog meda uvijek će oduševiti one koji to žele probati i cijeniti. A razni ukrasi napravljeni od orašastih plodova ili sušenog voća dat će polet kraljevskom desertu.

Koje su prednosti korištenja tijesta za kolače?

Od svih postojećih recepata za ovo praznično jelo, ovaj gore opisan je vrlo zgodan jer ne zahtijeva vrijeme i trud za razvlačenje brojnih slojeva tijesta. Kao rezultat, dobićete lagane, prozračne kolače od meda jedinstvenog klasičnog ukusa i mirisa. Način pravljenja kolača od tekućeg tijesta je zgodan i po tome što možete napraviti samo jednu tortu, koju potom možete izrezati i iz komadića rasporediti gotov desert.

Prednosti kisele pavlake

Pavlaka koja se koristi u pripremi ima mnoge važne kvalitete. Kisela pavlaka se vrlo lako apsorbuje u organizam, što je prednost u odnosu na kremu. Također može pomoći vašem želucu da se osjeća bolje i često se preporučuje za probavne probleme. Zabilježen je pozitivan učinak mliječnog proizvoda na kosti i nokte, pomaže u njihovom jačanju. Općenito, pozitivno djeluje na raspoloženje i hormonalni nivo osobe, što kiselu pavlaku čini važnim i korisnim sastojkom. A kako ne biste naštetili vašoj figuri, trebali biste odabrati kiselo vrhnje s niskim sadržajem masti.

Korisna svojstva meda

Vrijedi napomenuti da iako prvo što vam padne na pamet kada razmišljate o zdravstvenim prednostima poslastice jesu dobro poznata ljekovita svojstva meda. Svima je poznato njegovo blagotvorno djelovanje na respiratorni sistem, antivirusna svojstva, a pomaže i poboljšanju probave, jačanju kostiju zbog visokog sadržaja kalcija i jačanju imuniteta. Od davnina se koristi u medicinske i profilaktičke svrhe. Dakle, “Medovik” nije samo veoma ukusna, već i lekovita poslastica!

Ocijenite recept

za test:

jaja - 4 kom.
šećer - 180 gr.
med - 5-6 kašika. l.
brašno - 400 gr.
prašak za pecivo - 1 kom.

Za impregnaciju:

topla voda - 1 kašika.
med - 2 kašike. l.
sok od pola limuna
cimet - ½ kašičice.

za kremu:

pavlaka 25% - 500 ml.
šećer - 1 kašika.
vanilin šećer - 1 kom.
zgušnjivač za pavlaku - 1 pakovanje.
sušene kajsije - 100 gr.

Način kuhanja:

Otopite med u vodenom kupatilu. Cool.

U umućena jaja dodajte tečni med. Dobro promešati. Postepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i dobro izmešati. Konzistencija testa treba da bude poput kisele pavlake.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180-200 stepeni 40 minuta. Gotove kolače izvadite iz kalupa i ostavite da se ohlade.
Pripremite impregnaciju.
Pomiješajte med, toplu vodu i cimet. Dodajte limunov sok. Mix.
Operite suhe kajsije i narežite na srednje kockice.
Kolač namazati kremom, dodati suve kajsije.
Pripremite prašak za tortu. Da biste to učinili, naribajte oblatne prelivene čokoladom na sitno rende.

Uživajte u čaju!

Krema

Dekoracija

Zašto je "Ryzhik" toliko popularan?

Koje su prednosti korištenja tijesta za kolače?

Prednosti kisele pavlake

Korisna svojstva meda

Ocijenite recept

Sastav (prečnik kalupa 20-24 cm):

Brašno - 2-2,5 kašike.
jaje - 3 kom.
puter - 75 gr.
šećer - 1 kašika.
med - 4 kašike.
soda - 1 kašičica.
Zagrijte med i sodu u loncu.
Morate stalno miješati! Ovdje odlučujemo o boji kolača. Što ga duže čuvamo, medna masa postaje tamnija. Maknite sa vatre
Zagrejte puter u šerpi i ostavite da se ohladi 5-7 minuta. Zatim dodajte jaja i šećer. Dobro umutiti
Pomiješajte smjesu meda sa smjesom od jaja i umutite.
Dodajte 1 žlicu. brašna u smesu med-jaja i mikserom izmiksati. Zatim dodajte ostatak brašna, ali ne žurite
Testo bi trebalo da bude nešto gušće nego za palačinke i trebalo bi da teče, a ne da pada sa metlica miksera.
Dno kalupa prekrijte pergamentom i ulijte tijesto. Uzeo sam formu od 26 cm
Peći na 180 stepeni 20-30 minuta. Provjerite spremnost iverom

Sastav kreme:

Kuvano kondenzovano mleko - 1/2 konzerve.
pavlaka - 200 gr.
krema 30% - 400 gr.
zgušnjivač za kremu - 3 kom.
Umutiti vrhnje sa gustinom dok ne nastane mekana krema. Zatim dodajte pavlaku i kondenzovano mleko.
Umutiti dok ne postane gusto. Uzorak s rubova ostaje, a vrhovi trebaju biti gusti.
Uzmite tanjir malo manji od naše torte i odrežite rubove. Samu tortu prerežemo na 4 tanje. Pošto sam ga pekla u većem plehu nego što je bilo potrebno, morala sam ga prepoloviti da bih dobila visoku tortu.
Sastavljanje torte. Da biste osigurali debeli sloj kreme i lijep rez, kremu je bolje nanijeti rezačem za tijesto. Premazati tortu sa svih strana.
Ostatke s rubova torte pretvaramo u mrvice i ukrašavamo stranice. Stavite u frižider preko noći.
Ujutro ukrasite preostalom kremom i mrvicama. Ako pomiješate mrvice, vrhnje i 1 žlicu kakaa, možete napraviti pčele. Uživajte u čaju!

Zdravo prijatelji! Ovo je ista torta koju će svi vaši najmiliji, porodica i prijatelji obožavati! Medena torta je odavno stekla popularnost i stekla brojne obožavatelje. A sve zato što se kolač od meda može lako pripremiti kod kuće, a neće biti ništa manje ukusan od onog kod profesionalnih slastičara. Recept za medenu tortu pojavio se pre oko 200 godina, kada je kuvar cara Aleksandra I pripremio ukusan desert za svoju ženu. Ime kulinarskog stručnjaka nije sačuvano u istoriji, ali ruski kolač od meda postao je klasik konditorske umetnosti. Danas postoji mnogo recepata za ukusne kolače od meda, ali u početku su poznati kolači bili medeni kolači sa pavlakom. Kako se sada priprema medeni kolač? Reći ćemo vam i pokazati kako da napravite jednostavan i ukusan kolač od meda kod kuće!

Med nije samo ukusan, već i veoma zdrav proizvod, sadrži sve mikroelemente i minerale koji su tako korisni za krv.

Čak po sastavu podsjeća na ljudsku krvnu plazmu. Ovaj pčelarski proizvod je toliko koristan da se jedine negativne osobine mogu pripisati alergiji na med i njegovom visokom kaloričnom sadržaju. Iz tog razloga, jedenje bez kontrole je direktan put do teretane, gdje ćete izgubiti te kilograme meda. Naravno, kada med uđe u tijesto, ono gubi svoju ljekovitost, ali možete jesti medeni kolač i gristi ga kašikom, ili jesti lijek iz posude.

Koja su svojstva meda koja veoma dobro utiču na svaki organizam:

Kašalj se liječi medom tako što se kašičica otopi u čaši prokuvanog mlijeka;
Lekar je indikovan i za bolesti srca i krvnih sudova;
Neki veruju da davanje pijanoj osobi kašičice meda svakih pola sata može da je izleči od alkoholizma;
Med daje snagu, jer ga tijelo potpuno apsorbira i apsorbira u krv;
Povećava nivo hemoglobina u krvi;
Smanjuje mogućnost skleroze;
Liječi anemiju.

Ovo nije potpuna lista korisnih svojstava lijeka, ali treba jesti samo prirodni med, jako je dobro ako imate priliku da ga kupite direktno na pčelinjaku. Ono što se prodaje u trgovinama može učiniti više štete nego koristi, budući da se med u prekrasnim teglama podvrgava termičkoj obradi i dodavanju raznih konzervansa za dugotrajno skladištenje.

Klasični recept za medenu tortu

Recept br. 1

Sastojci:

10 jaja,
400 g šećera,
4 tsp. soda,
100 g meda,
1,2 kg brašna,
800 ml mleka,
300 g putera,
vanilin,
soli po ukusu.

Način kuhanja:

Pomešajte puter, med, so i 200 g šećera i stavite u vodeno kupatilo. Nakon 5 minuta dodati 4 umućena jaja, kuvati 5 minuta. Zatim dodajte sodu. Skloniti sa vatre, dodati brašno, zamesiti testo, podeliti na 9 delova, razvaljati somune, peći na 200°C. Umutiti jaja, dodati šećer, vanilin, brašno, mleko, kuvati dok ne postane gusto, pa ohladiti. Beat. Podmazati torte kremom. Ostatke torte nasjeckajte i pospite po torti.

Recept br. 2

za test:

2 žlice. l. med
50 g putera
80 g šećera
2 jaja
2 tsp. soda
3 šolje brašna

za kremu:

150 g putera
100 g šećera u prahu
200 g kisele pavlake

Način kuhanja:

Rastopite šećer i puter u vodenom kupatilu. Kada se šećer otopi dodati malo razmućena jaja, sodu, pa brzo umiješati masu. Trebalo bi da se formira pjenasta masa, čiji će se volumen povećati tri puta.
Neprestano mešajući postepeno dodavati brašno. Zamesiti testo koje treba da bude tečno. Izvadite posudu iz vodenog kupatila i ostavite da se testo ohladi.
Ohlađeno testo podeliti na 7 jednakih delova. Koristite brašno za posipanje stola ako je tijesto previše ljepljivo. Zagrijte rernu na 180°C. Svaki komad tijesta razvaljajte u okrugli oblik. Pleh obložite papirom za pečenje i malo ga namastite. Stavite sloj ili dva na to i pecite 3 minute. Posljednju, sedmu tortu ispecite dok ne porumeni, izmrviti je da se pospe po torti.
Krema: puter omekšao na sobnoj temperaturi umutiti sa šećerom u prahu, pa dodati pavlaku. Istovremeno, nemojte prestati da tučete.
Polagati kolače jednu na drugu, premazati kremom. Gornji deo i stranice torte premazati kremom, posuti mrvicama za tortu.

Jednostavan recept za tijesto za medenu tortu

Za pripremu tijesta trebat će vam malo tekućeg meda, cvijeta ili lipe, jaja, šećer, puter (ne treba ga zamijeniti margarinom), brašno i prašak za pecivo.

Prvo na vodenom kupatilu otopiti med, šećer, puter, pa dodati umućena jaja, prašak za pecivo i malo brašna, dobro umutiti mikserom, trljati da nema grudvica. Mešenjem testa u vodenom kupatilu kolači su posebno mekani i mekani. Nakon što se smjesa skloni s vatre, tijesto se dovede do takve konzistencije da se može razvaljati, a zatim staviti u hladnjak na 40 minuta. Zanimljivo je da se njemački kolač od meda priprema na kvascu, a postoje i posni recepti bez jaja i putera.

Recepti za domaće kolače od meda

Torta "Honey Express"

Sastojci:

800 g meda,
4 jaja,
400 ml kisele pavlake,
2 tsp. soda,
1,2 kg brašna,
1,5 litara mleka,
100 g griza,
2 limenke kondenzovanog mleka,
korica 2 limuna,
200 g putera.

Način kuhanja:

Pomiješajte med, jaja, pavlaku, sodu i brašno, zamijesite tijesto. Podeliti na tri dela, razvaljati, ispeći kolače. Skuvati griz kašu, ohladiti, dodati kondenzovano mleko, puter, iseckanu koricu, umutiti. Podmazati kolače kremom i ostaviti da se namaču preko noći.

Hutsul kolač od meda

Sastojci:

4 žlice. l. dušo,
300 g šećera,
250 g putera,
4 jaja,
1,5 tsp. soda,
600 g brašna.

za kremu:

300 g šećera,
300 ml kisele pavlake.

Način kuhanja:

Pomiješajte jaja, šećer, med i puter, promiješajte. Stavite smjesu u vodeno kupatilo, dodajte sodu i malo brašna. Nakon što se masa zgusne, rasporedite testo i dodajte preostalo brašno. Pecite kolače. Šećer umutiti sa pavlakom. Svaki sloj tijesta premazati kremom. Stavite u frižider na 4-5 sati.

Čokoladna medena torta

Ako želite ispeći čokoladnu medenu tortu, recept za nju možete pronaći u preporukama u nastavku. Medena baza, dopunjena kakaom, na nov način otkriva ukus deserta i čini ga zanimljivijim i profinjenijim.

Sastojci:

jaja - 3 kom.;
puter - 100 g;
šećer - 150 g;
med - 80 g;
soda - 20 g;
brašno - 400 g;
kakao - 100 g;
pavlaka - 700 g;
krema - 200 g;
prah - 200 g;
limunov sok - 40 ml.

Način kuhanja:

Prvih 5 komponenti sa liste se sjedine, zagriju do ključanja, nakon čega se umiješaju prosijane komponente. Ostavite da se testo ohladi, stegne, podelite na delove, formirajte tanke pogačice i zapečite. Zaslađenu pavlaku i vrhnje posebno umutiti u čvrsti snijeg i sve sjediniti. Premazati slojeve čokolade.

Posni kolač “Medeni kolač”

za test:

200 ml jakog čaja,
1 čaša meda,
1 čaša šećera,
7 tbsp. l. biljno ulje,
1 tsp. soda,
1 tbsp. l. sirće,
4 žlice. l. suvo grožđe, brašno

Za glazuru:

1 šolja kakao praha,
1 tbsp. l. dušo,
1 tbsp. l. sahara,
1 tbsp. l. vode

Način kuhanja:

Pomiješajte jak čaj, med, šećer, biljno ulje, gašenu sodu, grožđice, dodajte brašno, zamijesite tijesto do konzistencije guste pavlake. Podeliti na 2-3 dela, razvaljati kolače. Peći na 150°C. U jedan od slojeva kolača možete dodati kakao prah. Gotove kolače namazati džemom i sjediniti (srednja je torta sa kakaom). Odozgo premažite glazurom. Ukrasite orasima.

Glaze. Pomiješajte sve sastojke za glazuru, prokuhajte, pa malo ohladite.

Medeni kolač sa kikirikijem

Vrijeme pripreme: 25 min Vrijeme kuhanja: 35 min. Porcija: 4

8 jaja
300 g brašna
350 g šećera
100 g meda
100 g oljuštenog kikirikija
150 g kisele pavlake
50 g putera
50 g višanja iz konzerve
10 g margarina
5 g sode bikarbone

Način kuhanja:

Razbijte jaja, pažljivo odvojite belanca od žumanaca. Bjelanjke umutiti sa 150 g šećera, žumanca sameljiti sa 50 g šećera. U umućene bjelanca dodajte brašno i dobro izmiješajte. Stavite sodu, žumanca, 20 g meda, 20 g putera, umutite.
Testo stavite u kalup podmazan margarinom i pecite u rerni zagrejanoj na 220-230°C 25-35 minuta. Biskvit ohladiti, prerezati po dužini na 2 dijela.
Mikserom umutiti kiselu pavlaku sa preostalim šećerom i puterom.
Kikiriki propržite u tiganju bez ulja, isjeckajte ga, pomiješajte sa preostalim medom.
Namazati biskvit većinom kisele pavlake i sjediniti. Gornji dio torte namazati preostalom kremom i premazati smjesom od meda i oraha.
Ostaviti tortu 20-30 minuta na hladnom mestu, ukrasiti višnjama, iseći na porcije.

Medeni kolač sa pavlakom

Sastojci:

Brašno - 3 šolje
šećer - 1 čaša
pileća jaja - 2 kom
med - 2 kašike. l
puter - 50 g
soda - 2 kašičice.
Punomasna pavlaka – 150 g
šećer - 1 čaša.

Način kuhanja:

Nakon što ste pripremili sve potrebne proizvode, umutite jaja u dublju posudu, dodajte med, jednu čašu šećera, puter i sodu pogašenu u sirćetu. Celu smesu stavite u vodeno kupatilo i prokuvajte uz stalno mešanje.

Zatim skloniti sa vatre, dodati tri šolje prosijanog brašna i sve dobro promešati.

Celu masu stavite na pobrašnjenu radnu površinu, rukama umesite elastično testo i podelite ga na devet jednakih delova. Zatim pažljivo oklagijom razvaljati svaki komad, staviti na pleh posut brašnom i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 3-5 minuta. Zatim stavite tanjir odgovarajuće veličine naopako na pečene somune i nožem odrežite višak rubova.

Za kremu pomiješajte kiselu pavlaku i šećer u šoljici i dobro umutite mikserom dok ne dobijete glatku smjesu. I počinjemo da sastavljamo tortu, gde pažljivo premažemo svaki sloj pripremljenom kremom, a zatim ga slažemo jedan na drugi. Nakon što je gornji sloj torte položen, potrebno je pažljivo premazati tortu preostalim fondanom sa svih strana.

Sada blenderom sameljite ostatke torte u mrvice, a zatim ih pospite po vrhu i sa strane naše torte.

Kuhanje medenog kolača u multivarku

Proizvodi

Brašno: 3 šolje.
Šećer: ½ šolje.
Maslac: 3 kašike. l.
Rafinirano biljno ulje: 1 tbsp. l.
Jaje: 5 kom.
Med: 6 kašika. l. tečna ili 3 gusta, sa toboganom.
Pavlaka: 1 ½ šolje.
Gusta pavlaka: 1 šolja.
Prašak za pecivo: 1 kašika. l.
Breadcrumbs.
Rendani orasi: 1 šolja.

Kako kuvati

Umutiti jaja sa šećerom. Pomiješajte otopljeni med i puter. Pomiješajte umućena jaja sa mješavinom putera i meda. Ponovo sve dobro izmiješajte. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Zamesite testo tako što ćete u smesu dodati brašno i prašak za pecivo. Podmažite dno i stranice posude za multivarke biljnim uljem, pospite paniranjem. Zagrevajte multivarku na režimu ZAGREVANJE 5 minuta. Pripremljeno tijesto sipajte u zdjelu multivarka. Pecite medeni kolač u režimu PEČENJE 70 minuta. Pripremite kremu: umutite pavlaku, pavlaku i šećer. Medeni kolač iseći na kore, praviti kremaste slojeve, premazati vrhove i stranice torte kremom, obilno posuti rendanim orasima. Ostavite medenu tortu da se upije kremom.

Medeni kolač vam omogućava da eksperimentišete i sa tijestom (možete dodati začine, koricu limuna ili limete, infuziju čaja, kafu) i kremu koja se može obojiti kakaom ili sirupom. Za malu tortu od meda smanjite količinu sastojaka za pola. Medeni kolači se mogu peći poput muffina ili kolačića - u posebnim kalupima.

Medeni kolač sa suvim šljivama

250 g pšeničnog brašna,
100 g šećera,
20 g putera,
2−3 jaja,
2 ½ kašike meda,
½ kašičice praška za pecivo.

za kremu:

500 g kisele pavlake,
100 g šećera,
60 g suvih šljiva (bez koštica).

Način kuhanja:

Pomiješajte med sa praškom za pecivo, stavite u vodeno kupatilo, kuhajte uz stalno miješanje dok se med potpuno ne otopi. Umutite jaja sa šećerom, dodajte im mješavinu meda. Prosejte brašno, dodajte ga jajima i medu. Zamesiti testo. Podmažite posudu za multivarku maslacem, sipajte testo, podesite režim „Pečenje“ i pecite 2 i po sata Nakon zvučnog signala, ostavite biskvit u režimu „Zagrevanje“ 10 minuta. Gotov biskvit izvadite iz multivarke pomoću posude za kuhanje na pari. Ohlađeni biskvit prerežite na 3 sloja. Suve šljive potopite u toplu vodu 20 minuta. Za kremu umutite pavlaku sa šećerom. Svaku tortu namazati kremom i na nju staviti suve šljive. Gotov kolač stavite u frižider na 6-8 sati.

Medeni kolač je najjednostavniji recept za veoma ukusnu tortu.

Za pripremu tijesta za buduću tortu od meda trebat će vam sljedeći proizvodi:

puter - 100 gr.;
šećer - 210 gr.;
jaje srednje veličine - dva komada;
med - 3 velike kašike;
soda - 1 ili možda 2 kašičice. kašika;
brašno - 4 šolje. + dvije supene kašike.

Za kremu trebate uzeti 1 staklenku kondenzovanog mlijeka i trista grama šljiva. ulja

Vrijeme je da počnete sa pečenjem.

U prvom koraku pažljivo sjedinite proizvode, samo u početnoj fazi ne uzimajte više od dvije kašike brašna. Bolje je uzeti tiganj sa debelim dnom da ne zagori.
Sve sameljite, stavite na laganu vatru uz stalno mešanje. Obim bi se trebao povećati za sto posto. Sada je vrijeme da se skine sa vatre i doda preostalo brašno.
Tijesto tanko razvaljati da dobijete osam ravnih kolača. U zagrejanoj rerni pecite jedan po jedan somun na nauljenom plehu. Vrijeme pečenja je oko pet minuta.
Dok se kolač peče, preostalo tijesto je potrebno zaštititi od isušivanja pokrivanjem mokrim ručnikom.
Krema se priprema jednostavno: otopite sav puter, dodajte kondenzovano mlijeko, sve promiješajte. Sada ostavite da se ohladi.
Svaku tortu treba gusto namazati dobijenom kremom, slagati torte jednu na drugu. Posljednju gornju također podmazati, posuti mrvicama.

Kako doći do mrvica? Možete pažljivo obrezati kolače (ispraviti ih od samog početka naše piramide) ili ostaviti cijelu tortu, pa je rukama isjeckati na male komadiće. Medeni kolač je spreman. Možete staviti čaj da prokuva.

Naime, ne samo da svaka domaćica ima svoj recept za pravljenje kolača, već i svoju omiljenu kremu, fondan sa glazurom. Domaćica može uporediti različite recepte i sama odabrati koji će joj biti egzotičan, a koji klasičan.

Kolač od meda je neverovatno ukusan, bez obzira na recept za njegovu pripremu, jer se priprema kod kuće od prirodnih proizvoda.

Kao što vidite, napraviti kolač od meda kod kuće nije tako teško, takvo kulinarsko remek-djelo sigurno će okupiti vaše najmilije uz šalicu čaja. Dobar tek vama i vašim gostima!