Kako napraviti bademovo mlijeko? Domaće bademovo mlijeko i bademovo brašno Kako napraviti bademovo mlijeko.

Kao što samo ime govori, bademovo mlijeko se dobiva preradom istoimenih orašastih plodova. Proizvod je postao široko rasprostranjen zbog svojih korisnih kvaliteta. Stoga sve više ljudi pokušava pripremiti sastav kod kuće kako bi poboljšao zdravlje tijela. Danas ćemo se osvrnuti na osnovne principe i istaknuti važne aspekte.

Karakteristike bademovog mleka

1. Zahvaljujući činjenici da su svi veći supermarketi opskrbljeni raznim proizvodima, možete pronaći bademovo mlijeko potpuno prirodnog (ili gotovo) sastava. Ovo samo udvostručuje prednosti proizvoda.
2. Ako kupujete mlijeko sa konzervansima, ono je obično prezasićeno granuliranim šećerom i drugim aromatičnim i aromatičnim dodacima. Slične komponente se dodaju kako bi se produžio rok trajanja.
3. Domaće mlijeko, naprotiv, ne traje dugo, ali se smatra potpuno prirodnim. Možete ga pripremiti i sami slijedeći recepte. Konačni proizvod će imati kremasti okus i niz korisnih svojstava.
4. U procesu kuvanja možete sami mijenjati količinu granuliranog šećera. Neki ljudi umjesto toga koriste zamjene u prahu ili med (preporučeno). Ovaj proizvod sadrži dnevnu potrebu za mineralima vrijednim za srce i kosti.
5. Najjednostavniji način pripreme uključuje samo vodu, so, limun i orašaste plodove. Ali možete učiniti ukus bogatijim i dodati druge "note".
6. Kako bi se povećao sadržaj masti u proizvodu, preporučljivo je koristiti bademovo ulje, kokosovo ulje, lecitin i druge prirodne sastojke. Bademovo mlijeko se odlično slaže sa vanilijom.
7. Ako odlučite da preskočite granulirani šećer i ne koristite ga u receptu, konačni proizvod će biti mekan. Kasnije se može dodati u kašice, napitke od kafe ili čaja, smutije itd.
8. Od bademovog mlijeka možete napraviti razna prva jela, čorbe, peciva, umake i žitarice za doručak. U procesu kuvanja dodaje se prirodni sok, komadići čokolade, kurkuma, voće sa bobicama ili kandirano voće.

Tradicionalno bademovo mleko

• filtrirana voda - 0,75 l.
• bademi - 240 gr.
• sol - 2 prstohvata
• sok od limuna - 5 ml.

1. Pripremite posudu za miješanje sastojaka, poslužit će i staklena tegla. U to sipajte orahe i sol, dodajte limunov sok. Ulijte vodu, promiješajte i pokrijte posudu poklopcem.
2. Ostavite na mraku i na srednjoj temperaturi oko 11 sati, a za to vrijeme će se orasi namakati. Zatim ocijedite vodu; više je nećemo koristiti za pripremu proizvoda.
3. Stavite bademe u cjedilo i isperite filtriranom vodom. Orašastim plodovima skinite ljusku, stavite ih u blender i dodajte vode prema receptu. Sve sastojke pretvoriti u homogenu masu.
4. Naoružajte se sitnim cjediljkom. Obložite ga sa 3-5 slojeva gaze i sipajte smjesu ovdje. Tečnost treba da se iscedi u posebnu posudu koja se nalazi ispod sita. Dobro ocijedite gazu.
5. Kolač od orašastih plodova koji ostane od postupka koristi se kao fil za peciva, kašice, koktele, smutije i druge delicije. Takođe se koristi za pravljenje pilinga za telo ili maski za lice.
6. Nakon procijeđenja, mlijeko se mora sipati u steriliziranu posudu i pokriti poklopcem. Ovaj sastav se čuva oko 3 dana na hladnom iu tamnoj boci.

Bademovo mleko sa kakaom

1. Djeca jako vole ovu poslasticu. Kao dodatni sastojak tradicionalnom bademovom mleku, potrebno je da uzmete kakao prah ili komadiće čokolade.
2. Svi sastojci, uključujući i bademovo mlijeko, šalju se u blender i dobro izmiksaju dok se ne dobije homogena struktura i nijansa. Ovaj koktel se konzumira odmah.

1. Kao zaslađivači se obično koriste oprane urme i bez koštica. Trebaće vam oko 5 komada. Uzmite i kašiku kokosovog ulja i oko pola kašičice ekstrakta vanile.
2. Sastojci se dodaju u mlijeko pripremljeno po tradicionalnoj recepturi navedenoj gore. Ulijte otprilike 480 ml. smesu u blenderu, umutiti sa ostalim sastojcima.
3. Možete uzeti ne prirodne urme, već sirup na njihovoj bazi. Neki ljudi radije zamjenjuju kokosovo ulje bademovim uljem kako bi poboljšali okus.

Mlijeko od badema s cimetom

1. Ovaj napitak je idealan za one koji mršave, jer pospješuju metaboličke procese i pospješuju ugodno mršavljenje. Da biste obuzdali glad, dodajte cimet ili kurkumu u prahu.
2. Za određivanje proporcija potrebno je izmjeriti oko 450 ml. tradicionalno bademovo mlijeko, domaće, i mala kašičica cimeta. Svi sastojci se umute i koktel se odmah pije.
3. Po želji možete dopuniti glavne komponente hranjivim voćem, na primjer, bananom. Da biste to učinili, prvo se izgnječi blenderom, a zatim umiješa u ukupnu masu.

Bademovo mlijeko sa jagodama

1. Kao iu svim prethodnim receptima, za osnovu je najbolje koristiti gotovo bademovo mlijeko. Napravit ćete ga prema gore predloženom receptu. Sve je jednostavno i transparentno.
2. Što se tiče količine jagoda, morate ih uzimati po vlastitom nahođenju. Na 0,6 l. Za mlijeko je potrebno oko 1,5 čaše svježih bobica. Isperite ga, oslobodite ga od repova i osušite.
3. Sada posebno dodajte bobice u čašu blendera i obradite ih kućnim aparatom. Po želji dodajte bilo koji zaslađivač, bilo da je u pitanju granulirani šećer, med ili vanilija.
4. Sipajte bademovo mlijeko u malom mlazu uz lagano miješanje sastojaka. Kada koktel postane gladak, sipajte ga u čašu i odmah konzumirajte.

Lako je napraviti mlijeko od badema ako pažljivo slijedite osnovna uputstva. Po želji se proizvod tradicionalnom tehnologijom može dopuniti začinima, bobicama, voćem i drugim sastojcima.

Video: recept za bademovo mlijeko

Bademovo mlijeko je odličan dodatak ne samo za koktele, likere ili kafu, već i za pripremu ribe i morskih plodova. Mnogi ljudi ni ne shvaćaju da je ovo pravi proizvod od orašastih plodova, a ne aroma badema dodana običnom mlijeku - piće se ispostavilo tako ukusno. Ali odmah ću vas upozoriti - ovaj recept nije za svakoga, jer gorčina badema nije svima po volji.

Domaće bademovo mleko je veoma koncentrisano, pa ćete ga morati razblažiti po želji da napitak dodate u testo ili neki drugi proizvod, kao što je smoothie.

Pripremite 0,5 šoljice oguljenih jezgri badema ili pun obrok – onoliko koliko vam stane na dlan. Inače, najbolje je odabrati negorke sorte badema i mogu se čuvati gotovo cijele godine ako se prethodno dobro osuše.

Da bi koža na zrncima bila manje gusta, potrebno ih je potopiti u kipuću vodu 10-15 minuta. Mnogi kuvari savetuju da se jezgre kuvaju 5 minuta, ali je najbolje da ih ne termički obrađujete. Ako želite čisto bijelo piće, uklonite koru. Ako želite da napravite bež bademovo mleko, nemojte ga uklanjati.

Sipajte jezgra u posudu blendera i ulijte 5 žlica. ohlađenu prokuhanu vodu.

Sve sameljite u homogenu pastu 3-5 minuta u pulsirajućem režimu.

Procijedite sadržaj blendera kroz cjedilo u šolju ili čašu. Preostalu masu sjeckanih badema možete osušiti i koristiti u kulinarske svrhe!

Gotovo bademovo mlijeko razrijedite preostalom količinom vode i iskoristite za predviđenu namjenu, koja je samo vama poznata!

Sretno sa novim kulinarskim eksperimentima!

U srednjem vijeku bademovo mlijeko konzumira se u Evropi i na Bliskom istoku i vrednuje se zbog svojih nutritivnih kvaliteta.

Bademovo mlijeko je bilo posebno vrijedno u danima posta, kada je bilo zabranjeno jesti hranu životinjskog podrijetla, osim toga, ne sadrži laktozu, pa ga mogu konzumirati osobe s intolerancijom na mlijeko.

Bademovo mlijeko Smatra se vrlo vrijednim proizvodom za sirove hrane i mnogi recepti za sirovu hranu ga sadrže u svom sastavu.

Možete napraviti veliki izbor ukusnih koktela koristeći bademovo mlijeko!

Bademovo mlijeko je odlična alternativa kravljem mlijeku, budući da bademi čine 20% proteina i ne sadrže holesterol.

Prirodno biljno mleko sadrži esencijalne masne kiseline, vitamine E i B, minerale: magnezijum, kalcijum, cink, mangan, kalijum, fosfor, bakar i gvožđe. Fosfor koji se nalazi u mleku je dobar za kosti i zube.

Badem može biti odlična alternativa izvorima životinjskih proteina. Zatim ćemo pogledati kako pripremiti bademovo mlijeko.

Recept za bademovo mleko

• Pravljenje ukusnog i zdravog bademovog mleka je prilično jednostavno. Za dobijanje 1 litre ukusnog i zdravog bademovog mleka potrebno je: sirovi neprženi bademi - 1 čaša, voda za piće - 6 čaša, med, cimet - po ukusu.
• Operite bademe i prelijte ih sa tri čaše vode za piće, pa ostavite da odstoje preko noći.
• Ujutro ocedite vodu i isperite čistom vodom.
• Orahe prelijte sa 3 čaše vode za piće i izmiksajte u blenderu. Tečnost treba da postane bijela, a bademi će se pretvoriti u kolač.
• Procijedite tekućinu i dobro iscijedite dobivenu pulpu pomoću gaze.
• U kolač možete dodati još malo vode i ponovo miksati blenderom, a zatim procijediti mlijeko i ocijediti kolač.
• Da poboljšate ukus, dodajte med i cimet, jer će bademovo mleko ispasti bljutavo. Prije upotrebe promućkati.

Usput, od dobivene torte s orašastim plodovima možete napraviti ukusne kolačiće. Za ovo vam je potrebno: kolač od orašastih plodova - 300 grama, 1 banana, med.

Recept za makarone

• Bananu izgnječite viljuškom, dodajte med, pa pomiješajte sa pulpom
• Kašikom stavite male kolače na lim za pečenje.
• Zagrijte rernu na 170° i pecite oko 25 minuta
• Možete pokušati napraviti mlijeko od indijskog oraha. Potrebni proizvodi: sirovi indijski oraščići - 1 šolja, voda - 3 - 4 šolje, nektar agave ili med.

Recept za mleko od indijskog oraha:

• Potopite orahe u vodu i ostavite ih da odstoje 1-2 sata da se u roku od sat vremena ne zgusnu.
• Zatim ocijedite i isperite svježom vodom.
• Dodajte orahe, med i 2 šolje vode u blender i blendajte dok ne postane glatka.
• Možete dodati ili manje vode, ovisno o tome da li želite gusto ili rijetko mlijeko. Obično koristite 4 dijela vode na jedan dio orašastih plodova.

Pozdrav svima, prijatelji!

Potražnja za zdravom hranom sada je svakim danom sve veća, a sve više ljudi pokušava kupiti samo visokokvalitetne organske proizvode za sebe i svoju porodicu. Ali, mljekarska industrija, naprotiv, trpi gubitke.

Jedan od razloga je nagli porast potražnje za mliječnim alternativama. To je uglavnom zbog uobičajene ideje da kravlje mlijeko sadrži puno kalorija i kolesterola.

Oni ljudi koji ne podnose laktozu ili pate od alergija na proteine ​​kravlje mlijeko mogu zamijeniti sojinim, pirinčanim ili bademovim mlijekom. U ovom članku nudim vam recept za pravljenje bademovog mlijeka.

Po količini korisnih materija, kravlji proizvod je bolji od proizvoda od badema. Ali ako nemate izbora osim da se odlučite za zamjenu, bademovo mlijeko je najbolja opcija jer ima i zdravstvene prednosti.

- jedan od najpopularnijih orašastih plodova, čiji je ukus veoma omiljen kod ljudi. Sadrži mnogo vitamina i minerala koji pomažu u poboljšanju funkcioniranja cijelog tijela. To je jedan od razloga zašto ljudi aktivno uključuju bademovo mlijeko u svoju ishranu.

Mlijeko na bazi badema postoji stotinama godina, ali se glavna polovina stanovništva naše planete počela upoznavati s njim ne tako davno. Najranija dokumentacija o bademovom mleku datira iz 13. veka, gde je proces pravljenja opisan u iračkoj kuvarici.

Korišćeno je i kao alternativa kravljem mlijeku tokom posta, kada su meso i drugi životinjski proizvodi bili zabranjeni. Trenutno ovaj proizvod služi kao mliječna opcija koja ne sadrži laktozu.

Neki proizvođači imaju za cilj da bademovo mlijeko učine dostojnom konkurencijom kravljem mlijeku dodavanjem kalcija, vitamina D i proteina. U većini slučajeva, međutim, dodaje se dovoljno šećera da oponaša prirodnu slatkoću kravljeg mlijeka.

Ako želite da kupite gotovo bademovo mleko, treba izbegavati brendove hrane sa visokim sadržajem šećera. Međutim, dostupne su i nezaslađene sorte koje su najbolja opcija.

Kako se koristi u kuvanju?

Bademovo mlijeko se može dodati u deserte i napitke na bazi mlijeka poput smutija, sladoleda i peciva. Ovaj proizvod za kuvanje koriste vegetarijanci koji su potpuno napustili meso i kravlje mlijeko. Kolač od badema se dodaje u kašice, salate itd.

U srednjem vijeku, bademovo mlijeko se smatralo osnovnom hranom za većinu stanovništva, posebno za kršćane tokom posta. Također se koristio kao zamjena za mlijeko jer je životinjska verzija imala kraći rok trajanja od biljne verzije.

Kako napraviti bademovo mleko

Mnogi proizvođači štede na orašastim plodovima dodavanjem minimalne količine mlijeka prilikom proizvodnje mlijeka, pa je logično da ga sami napravite kod kuće. Ovdje sami birate sastojke i bit ćete sigurni u kvalitetu i prirodnost proizvoda koji ste sami napravili.

Dakle, prema receptu će vam trebati:

• sirovi bademi (1 šolja);
• voda (2 šolje);
• med po želji.

Priprema:

1. Potopite bademe preko noći ili 2 dana. Da biste to učinili, stavite orahe u zdjelu i napunite ih vodom do otprilike 3 cm. Kada upiju vodu, nabubriće. Pokrijte ih krpom i ostavite da odstoje 1 noć ili 2 dana. Što duže odležavaju, mleko će biti bolje.
2. Ocijedite bademe i dobro isperite orahe pod hladnom tekućom vodom. Ni u kom slučaju ne koristite vruće ili čak tople.
3. Stavite bademe u blender i dodajte 2 šolje vode. Miješajte sastojke dok voda ne pobijeli, a bademi ne budu iste konzistencije kao fino brašno.
4. Koristeći gazu, procijedite brašno od badema i sipajte tečnost u teglu. Pokušajte što jače stisnuti gazu kako biste izvukli što više mlijeka.
5. Dodajte med po ukusu i uživajte u delikatnom ukusu napitka.

Također zapamtite da se ovaj proizvod može pokvariti, čim zamiriše kiselo, bacite ga. Obično se čuva u frižideru do 5 dana.

Pogledajte sljedeći koristan video koji sam pronašao na u-tubeu.

Ukusni recepti sa bademovim mlekom

Evo nekoliko recepata koji će vam se svidjeti. Biće veoma zadovoljne i ništa manje zdrave. Probajte!

Doručak od vanilije i badema

trebat će vam:

• bademovo mlijeko (2 šolje);
• med (1-2 kašike);
• chia sjemenke (½ šolje);
• ekstrakt vanile (½ kašičice);
• bademi ili drugi orasi (po ukusu);
• bilo koje voće (opciono).

Priprema:

1. Pomiješajte bademovo mlijeko, chia sjemenke, vaniliju i med u činiji. Dobro miješajte dok se smjesa ne zgusne.
2. Ostavite u frižideru preko noći ili najmanje 1 sat.
3. Dodajte voće i orašaste plodove. Prije serviranja dobro promiješajte.
4. Po želji možete dodati malo vode da se jelo malo razrijedi.

Čokoladno-pistaći desert

trebat će vam:

• bademovo mlijeko (½ šolje);
• pržene (1/3 šolje);
• prirodni jogurt (¼ šolje);
• crne chia sjemenke (2 žlice);
• banane (3 kom.);
• bez koštica (2 kom.);
• ekstrakt vanile (1 kašičica);
• kakao prah (2 kašike).

Priprema:

1. U maloj posudi pomiješajte bademovo mlijeko i chia sjemenke. Ostavite da se kuva 10-15 minuta.
2. Umiješajte pistacije i hurme dok smjesa ne dobije gustoću maslaca. Potrebno je oko 5 minuta.
3. U ovu smjesu dodajte chia sjemenke i mlijeko, kakao prah, jogurt i vaniliju. Sve dobro promešati. Ovo traje 3 do 4 minute. Ako je konzistencija pregusta, možete dodati još bademovog mlijeka.

Glavne zdravstvene prednosti mliječnih proizvoda

Iako se svi nutrijenti iz orašastih plodova ne prenose u mlijeko, mlijeko ih i dalje sadrži velike količine. Stoga ljudskom tijelu pruža neprocjenjive koristi.

• Ne povećava nivo šećera u krvi.

Domaće nezaslađeno bademovo mleko ne sadrži mnogo glukoze, što pomaže u prevenciji insulinske rezistencije. Takođe ima malo ugljenih hidrata. Koristan je za dijabetičare i osobe sa prekomjernom težinom jer im pomaže u održavanju razine glukoze u krvi. A kravlje mlijeko sadrži veliku količinu laktoze, koja se pretvara u glukozu.

• Ne sadrži laktozu.

Kravlje mlijeko sadrži laktozu, koja obično uzrokuje probavne probleme kod netolerantnih osoba. To znači da jednostavno ne mogu probaviti hranljive materije koje se nalaze u sirovom mleku. To uzrokuje nadimanje ili dijareju. A bademovo mlijeko će im dati potrebne vitamine bez ugrožavanja zdravlja.

• Pomaže u smanjenju rizika od srčanih bolesti .

Bademovo mleko sadrži velike količine masnih kiselina koje sprečavaju visok krvni pritisak i jačaju kardiovaskularni sistem.

• Malo kalorija.

Broj kalorija u 1 čaši bademovog mlijeka (240 g) je 90 kcal. Stoga se ovaj proizvod može uključiti kod osoba koje žele smršaviti i održati svoju težinu. Takođe sadrži 2,5 g masti, 16 g ugljenih hidrata, 1 g proteina, 7 g šećera i 140 mg natrijuma.

Koje mlijeko je najbolje: bademovo, sojino ili kravlje mlijeko?

Da bismo odgovorili na ovo pitanje, uporedimo sve 3 vrste i vidimo koji je proizvod najkorisniji.

1. Bademovo i sojino mlijeko se prodaju kao bolje zamjene za kravlje mlijeko. Iako imaju istu konzistenciju i boju, imaju i razlike. Leže u količini hranljivih materija koje sadrže: proteina, kalcijuma, kalijuma itd.
2. Sojino mlijeko je najbliže sirovom kravljem mlijeku. Ali većina tvornica koje proizvode sojino piće koristi genetski modificirane usjeve. To znači da možda konzumirate glifosat i druge toksične hemikalije u mlijeku.
3. Ako proizvođači koriste nefermentisanu soju u proizvodnji mlijeka, to može predstavljati ozbiljnu prijetnju zdravlju njihovih potrošača. Nefermentisana soja sadrži visok nivo fitinske kiseline, inhibitora tripsina i aluminijuma. Inhibitori fitinske kiseline i tripsina mogu blokirati tjelesnu apsorpciju esencijalnih minerala kao što su kalcij, magnezij i bakar. Takođe, visok sadržaj aluminijuma u takvoj soji je toksičan za nervni sistem i bubrege.
4. Bademovo mlijeko sadrži mnogo manji sadržaj hranjivih tvari u odnosu na sojino i kravlje mlijeko. Ali sadrži i vitamine i minerale, samo u manjim količinama.
5. Neki proizvođači koriste karagenan, zgušnjivač koji se dobija iz morskih algi, kada proizvode sojino i bademovo mleko. Ova komponenta može uzrokovati poremećaj u radu probavnog sistema i čak povećati rizik od raka. Stoga bi trebali birati samo mliječne marke koje ne sadrže GMO i karagenan.
6. Sirovo kravlje mlijeko sadrži mnogo hranljivih sastojaka, elemenata i minerala i po tome je najzdravije. To je sirova verzija koja sadrži dobre bakterije, probavne enzime i masti koje se obično uklanjaju u pasteriziranom mlijeku i nedostaju u zamjenama za mlijeko.
7. Za ljude koji ne žele da konzumiraju sirovo kravlje mleko, domaće bademovo mleko je bolji izbor od mleka iz prodavnice. To neće doprinijeti nakupljanju toksina, a moći ćete odrediti količinu orašastih plodova po porciji.
8. Domaće nezaslađeno bademovo mlijeko sadrži malo toksina, za razliku od sojinog mlijeka ili drugih zamjena. Uprkos svojoj prosječnoj nutritivnoj vrijednosti, neće vas izložiti mogućim štetnim komponentama.

To je sve. Iako je sirovo kravlje mlijeko kralj, ipak vam savjetujem da njegov pandan od badema napravite kod kuće, te da isprobate i druge recepte koristeći ga. A ako ne podnosite laktozu, onda je ovo najbolja opcija.

Dobro zdravlje! Vidimo se!

Bademovo mlijeko, koje svakim danom postaje sve popularnije, lako se može pripremiti i kod kuće. Osim toga, da biste ga sami napravili, potrebne su vam samo dvije komponente - bademi i obična voda, što razlikuje domaći proizvod od kupljenog, jer potonji često pati od nesavršenog sastava. Bademovo mlijeko je pogodno kako za samostalno posluživanje tako i kao sastojak za pečenje i pravljenje deserta. Možete ga koristiti za kuhanje kaša, pečenje palačinki ili ga dodati u kafu, čaj, bezalkoholne koktele ili smutije. Bademovo mlijeko se može konzumirati tokom posta kao alternativa kravljem mlijeku, a pogodno je i za vegetarijance i osobe sa intolerancijom na laktozu. Jelo s dodatkom ovog pića ispada vrlo nježno, lagano i prožeto ugodnim okusom orašastih plodova.

Prednosti bademovog mlijeka su tema za cijeli poseban članak, pa recimo ukratko: ovaj napitak sadrži ogromnu količinu kalcija, elemenata u tragovima i vitamina. Štaviše, ovde su ove supstance u rastvorenom obliku, što olakšava lakšu apsorpciju u organizmu, zbog čega se bademovo mleko posebno preporučuje deci. Dakle, ako još niste upoznati sa popularnim čudotvornim napitkom, ispravimo ovaj propust i prijeđimo na recept! Općenito, bademovo mlijeko se priprema brzo, ali morate uzeti u obzir vrijeme za infuziju i bubrenje orašastih plodova. Kako biste izbjegli dugo čekanje i brojanje sati, preporučujemo da orašaste plodove potopite u vodu noć prije i ostavite u hladnjaku preko noći. Ujutro ćemo uz pomoć blendera imati vremena da završimo pripremu, a do doručka već možemo uživati ​​u svilenkastom, ukusnom napitku.

Sastojci:

• bademi (neprženi) - 150 g;
• voda za piće - 700 ml.

Recept za bademovo mlijeko kod kuće

1. Prvo treba pripremiti bademe, odnosno oguliti ih od smeđe kore. Da biste to učinili, sipajte orahe u prikladnu posudu otpornu na toplinu. Ulijte kipuću vodu - tekućina treba u potpunosti pokriti bademe. Ostavite 10 minuta.
   
2. Zatim skinite isparenu kožu. Nakon stavljanja u kipuću vodu, koža će nabubriti, omekšati, a orasi će se lako oguliti. Ako se bademi teško gule, ponovo prelijte kipućom vodom, nakon što ocijedite ohlađenu tečnost.
   
3. Oguljene jezgre stavite u čistu posudu i napunite hladnom vodom za piće (700 ml). Ostavite 2-4 sata, ili još bolje, pokrijte posudu prozirnom folijom/poklopcem i stavite u frižider preko noći.
   
4. Sipajte vodu zajedno sa nabubrelim bademima u duboku čašu za pravljenje koktela ili u posudu stacionarnog blendera. Dobro miješajte na velikoj brzini 2-5 minuta, kao koktel ili smoothie. Kao rezultat toga, orašaste plodove treba usitniti u minimalno mrvice (skoro u brašno), a voda bi trebala dobiti bogatu bijelu boju poput običnog kravljeg mlijeka. Po želji možete dodati med ili šećer i još malo umutiti tečnost možete začiniti cimetom, muškatnim oraščićem ili drugim začinima. Ali čak iu svom čistom obliku bez aditiva, bademovo mlijeko ispada vrlo ukusno i uravnoteženo.
   
5. Gotov napitak procijedite kroz 4 sloja gaze kako biste se riješili sitnih čestica orašastih plodova i dobili savršeno homogeno, nježno i svilenkasto mlijeko. Preostale mrvice badema na tkanini ne bacamo - mogu se ubuduće sušiti i dodati u kekse, kolačiće, mafine, palačinke itd. Nakon cijeđenja i svih manipulacija dobije se otprilike 500 g čistog gotovog napitka. Domaće bademovo mlijeko može se čuvati u frižideru u poklopljenoj posudi 2-3 dana.
   
6. Naš zdrav i ukusan napitak koristimo na bilo koji način - pijuckajte ga kroz slamku uz kolačiće i druge slatkiše, dodajte u čaj, kafu, kakao i sl. ili ostavite za pripremu drugih jela.
   

Domaće bademovo mleko je spremno! Dobar tek i uspješni kulinarski eksperimenti!