Kolač “Crni princ” sa džemom od ribizle. Recept za mousse tortu sa crnim ribizlama Recept za tortu sa džemom od ribizle

torta "ribizla"

torta "ribizla" vrlo jednostavna po sastavu i pripremi, lagana i veoma ukusna torta. U pripremi je kolač sa džemom od ribizle. Jednom sam pokušala džem zamijeniti džemom od višanja, ali savjetujem vam da ne eksperimentišete s džemom, jer bi soda sadržana u sastojcima trebala biti ugašena kiselinom, koja možda neće biti dovoljna u drugom pekmezu.

Sastojci:

torta "ribizla"

za test:

• 1 šolja džema od ribizle
• 1 šolja šećera
• 1 tbsp. kašika sode
• 3 jaja
• 1 šolja pavlake
• 3 šolje brašna
• posolite prstohvat

za kremu:

• 500 grama pavlake - bolje je uzeti seosku pavlaku.
• 1 šolja šećera

ili

• 2 konzerve kuvanog kondenzovanog mleka
• 200 g putera

Savjetujem vam da precizno testirate sastojke tijesta za torte kako biste to učinili torta "ribizla" Ispala je prekrasna čokoladna boja.

Kako kuhati korak po korak foto recept

Kolač "Rizliza" korak po korak recept

U dubljoj posudi pomiješajte džem, šećer, sodu. Ostavite sve 2 sata.

Tokom ova dva sata, naša soda će biti ugašena.

Umutiti mikserom 3 jaja.

U našu mješavinu džema dodajte pavlaku i razmućena jaja.

Sve uredno izmešati

U smesu prosijte 3 šolje brašna.

Mešajte dok ne dobijete gusto testo.

Podmažite dno posude za pečenje biljnim uljem i pospite grizom. Kašikom stavite testo u pleh i poravnajte ga nožem.

Pažnja! Ne mažite stranice kalupa uljem.u suprotnom će se testo otkotrljati po ivicama, a kolač će narasti u sredini.

Naši kolači trebaju biti boje čokolade. Spremnost torte provjeravamo šibicom.

Za to pripremamo kremu: umutiti kiselu pavlaku sa šećerom ili u slučaju kondenzovanog mleka, pomešati omekšali puter sa kuvanim kondenzovanim mlekom.

Premažite kolače kremom, slažući ih jednu na drugu.

prijatelju. Ukrasite tortu po ukusu. (Tortu sam pravila u nedelju i nisam se mnogo trudila da ukrasim.)

Naš jednostavnoKolač od ribizle skoro gotovo, stavite u frižider da se dobro upije!

Kolač od ribizle ispada prilično visok, po želji se može podijeliti na dva kolača. U tom slučaju jedan se može premazati kiselom pavlakom, a drugi kremom od kuhanog kondenzovanog mlijeka.

torta od ribizle

Bon appetit!

Kolač "Rizliza" Fotografija

Kolač sa džemom od ribizle je jednostavan za pripremu i pogodan za skromnu čajanku sa prijateljima i porodicom ili kao porodični doručak. Obično jedem ovo ili nešto slično za doručak. Za dobro raspoloženje za ceo dan, za osećaj sitosti do ručka, za... i tako!

Džem od ribizle kolaču daje ugodnu kiselost i svijetlu, lijepu boju. Osim kuhanog kondenzovanog mlijeka, volim i samo kiselu pavlaku sa šećerom ili džem od ribizle kao kremu. Čokoladna glazura na površini nije neophodna, ali je ipak vrlo skladan dodatak ovom jednostavnom domaćem kolaču.

Za testo za koru umutiti i umutiti jaja sa šećerom. Zatim dodajte biljno ulje i ponovo umutite.

Dobijenu masu prvo pomiješati sa brašnom i praškom za pecivo, a zatim sa džemom od ribizle.

Mešajte dok ne postane glatko i umutite.

Možete ispeći visok komad pa ga prerezati na dva dijela, ali brže je ispeći kratak komad.

Na primjer, u pravougaonoj tepsiji veličine otprilike 20x30 cm, vrijeme pečenja na 180 stepeni bilo je samo 20 minuta.

Izrežite radni komad u sredini na dva dijela. Površinu jednog dijela torte premažite kuhanim kondenzovanim mlijekom i odozgo poklopite drugim dijelom.

Za glazuru pomiješajte kiselu pavlaku sa šećerom i kakao prahom.

Miješajući dovedite smjesu do ključanja, odmah smanjite vatru i dinstajte još par minuta na najnižem stepenu. Nemojte prestati da mešate! Rezultat će biti sjajna gusta glazura s okusom čokolade i blagom kiselošću.

Ovu glazuru nanesite direktno na površinu torte dok je vruća.

Uglavnom, kolač sa džemom od ribizle je spreman! Ali ako to duša zahtijeva i postoji vještina, onda je ukrasite.

Nemam sposobnost da ukrasim kako treba, ali mi je zdjela kukuruznih pahuljica zapela za oko na stolu...

Od jednostavnih kukuruznih pahuljica napravljeni domaći kolač sa džemom od ribizle je zabavniji.

Dakle, zamesimo testo i ispečemo kolače.
Stavite jaje i šećer u dublju tepsiju,

Sve umutiti dok ne postane glatko. Ovo radim direktno običnom viljuškom 2-3 minuta. Stvarno mi se sviđa rezultat.

Testo izlijte na pleh koji ste prethodno namazali uljem.

Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite 40 minuta na 180 stepeni ili dok ne bude gotovo.

Gotov kolač izvadite iz rerne, ostavite da se malo ohladi, prerežite na dva dela i formirajte tortu.

Priprema kreme.
Pomiješajte kiselu pavlaku sa 1 čašom šećera.

Stavite donji sloj i kremu na njega.

Vrijeme kuhanja: PT01H10M 1 h.

Približna cijena po porciji: 120 rub.

Torta „Crni princ“ sa džemom od ribizle je nevjerovatna kombinacija najfinijeg biskvita od kefira i džema od ribizle i vrhunske pavlake. Konditorski proizvod oduševit će kuhara svojom lakoćom pripreme i originalnim okusom.

Koji sastojci će vam biti potrebni da ispečete desert?

Vrlo jednostavno i vrlo ukusno - tako možemo okarakterizirati konditorski proizvod koji ćemo pripremiti. Ovaj recept se lako može smatrati jeftinim. Za pripremu vam nisu potrebni super skupi sastojci. Sve je više nego obično.

Osnovni set proizvoda za izradu podloge za biskvit:

• jaje;
• 250 grama šećera;
• 250 ml masnog kefira;
• čaša džema od crne ribizle;
• par čaša brašna;
• malo limunovog soka;
• kašičica sode.

Za kremu ćemo koristiti kiselu pavlaku. Savršeno će naglasiti ukus biskvita sa bobičastim voćem, a da ga ne „nadjača“. Za pripremu kreme trebat će vam:

• čaša masne pavlake;
• čaša šećera;
• malo vanile.

Da bi piti "Crni princ" sa džemom dali "tržišni izgled", možete koristiti glazuru. Čokolada je sasvim prikladna. Trebat će nam: pločica crne čokolade, kao i 60 ml vrhnja i punomasnog mlijeka. Grane bijele ribizle mogu se koristiti kao ukrasni element. Savršeno se ističe na pozadini čokoladne glazure. Pa, idemo na zabavni dio.

Proces pravljenja mirisne pite

Pre nego što počnete da pečete sa pekmezom, izvadite potrebne proizvode iz frižidera i pustite da se malo ohlade. Profesionalni poslastičari tvrde da se proizvodi na sobnoj temperaturi bolje miješaju, formirajući homogenu konzistenciju.

Koraci pripreme tijesta:

1. Sipajte kefir u dublju činiju. Dodamo i potrebnu količinu sode bikarbone, pogašene limunovim sokom. Smjesu promiješajte viljuškom. Odložite posuđe.
2. U posebnoj posudi umutiti jaje. Ovdje postepeno dodajte čašu granuliranog šećera. Započnimo proces premlaćivanja. Kada se šećer potpuno otopi i masa se udvostruči, dodajte kefir i sodu. Umutite tečnost.
3. Za usitnjavanje brašna, sastojak treba nekoliko puta procijediti kroz fino sito. U kefir dodati prosijano brašno i zamesiti testo. Ovome dodajte čašu džema ili džema od ribizle.

Savjet: ako su bobice u džemu jako velike, potrebno ih je procijediti kroz sito. Ako kod kuće imate blender, možete si olakšati posao tako što ćete ga blendati. Da džem nakon mućenja ne bi "bubnuo", potrebno ga je ostaviti da odstoji neko vrijeme.

Podmažite lim za pečenje puterom ili biljnim uljem, izlijte pripremljeno testo i poravnajte ga špatulom. Pecite konditorski proizvod na temperaturi od 170 stepeni Celzijusa oko 40-50 minuta. Spremnost pite možete provjeriti čačkalicom. Dok se peče, ubacite čačkalicu u kolač. Ako ostane čist, biskvit je gotov. Ali prisustvo tijesta na njemu ukazuje da je pita unutra sirova.

Dok se pita peče, krenimo sa pripremom kreme. Da biste to učinili: pomiješajte kiselu pavlaku, šećer, vaniliju i istucite najvećom brzinom. Kada se šećer u kremi potpuno otopi, smjesu stavite u hladnjak da se malo zgusne.

Izvadimo tortu Crni princ iz rerne. Ostavite deliciju da se malo ohladi, a tek onda je prerežite na dva dela. Izvadimo kremu i premažemo pečene kolače. Sastavite tortu i stavite je u frižider na 40 minuta. U međuvremenu pripremite glazuru.

Otopite čokoladicu u mikrotalasnoj pećnici ili u vodenom kupatilu. U posebnoj posudi zagrejte pavlaku i mleko. Pomiješajte sve sastojke i dovedite do homogene konzistencije. Ako vam se masa čini pregustom, količinu mliječnih proizvoda možete povećati za 30%.

Tortu Crni princ izvadimo iz frižidera, stavimo je na stalak i prelijemo čokoladnom glazurom. U istoj fazi možete ukrasiti tortu "Crni princ" sa par grančica bijele ribizle. Da se glazura stvrdne, poslasticu stavite u frižider na još sat vremena.

Ako se podloga od keksa ispostavi da je malo suva, prije nanošenja kreme, kolače možete natopiti sirupom ili likerom razrijeđenim vodom. Ali nemojte preterivati. Par kašika impregnacije je dovoljno da se kolač ne osuši.

Recept za pitu Crni princ sa džemom od kefira zauzeće zasluženo mesto u knjizi kulinarskih recepata. Priprema se brzo, a što je najvažnije, sigurno ćete biti zadovoljni ukusom deserta. Uostalom, šta može biti bolje od deserta pripremljenog kod kuće? Bon Appetit.