Salata sa krastavcima i omletom. Salata sa omletom: recepti, karakteristike kuhanja i recenzije Salata od omleta za odmor

U posljednje vrijeme omlet se iz običnog zasebnog jela pretvorio u sastojak koji se rado koristi za pripremu raznih jela. Salate s dodatkom omleta su prilično popularne, koje zahvaljujući njemu ispadaju ne samo ukusne, već i zadovoljavajuće.

Ako ne znate kako da napravite omlet za salatu, to je vrlo lako i nema posebnog recepta. Potrebno je samo da napravite omlet onako kako ste navikli ili koristite recept ispod.

Sastojci:

• šargarepa – 2 kom.;
• luk - 2 kom.;
• jaja – 3 kom.;
• skrob - 1 kašika. kašika;
• kuvana kobasica - 200 g;
• majonez - po ukusu;
• beli luk – 1-2 čena;
• biljno ulje za prženje;
• soli po ukusu.

Priprema

Napravite omlet tako što ćete umutiti jaja, skrob i so i pržiti ih dok ne skuvate, iseći na trakice. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite u tiganju dok ne postane providan, a zatim mu dodajte narendanu šargarepu. Pržite još 5 minuta Kobasicu takođe narežite na trakice i pržite na ulju.

Pomiješajte sve sastojke, dodajte sjeckani bijeli luk, majonez i malo soli. Ponovo sve promiješajte i poslužite salatu.

Salata sa šunkom i omletom

Sastojci:

• omlet – 1 kom.;
• krastavac – 2 kom.;
• paradajz – 2 kom.;
• šunka – 200 g;
• majonez - 1-2 kašike. kašike;
• tvrdi sir - 100 g;
• soli po ukusu.

Priprema

Napravite omlet: da biste to učinili, jednostavno umutite jaja sa solju i ispecite ih u tiganju bez ulja. Gotovo jelo narežite na tanke trakice, krastavac i paradajz na sitno, a šunku na trakice. Tvrdi sir narendajte na krupno rende. U posudu stavite jednu po jednu salatu: prvo krastavac, pa omlet, pa paradajz, šunku i majonez. Sve to pospite rendanim sirom i poslužite.

Salata sa pečurkama i omletom

Sastojci:

• omlet od dva jaja;
• svježi ili kiseli šampinjoni - 200 g;
• sir – 150 g;
• krekeri - 100 g;
• luk - 1 kom.;
• svježi ili slani krastavac - 2 kom.;
• peršun po ukusu;
• majoneza.

Priprema

Pripremljeni omlet narežite na trakice. Luk nasjeckajte i propržite u tiganju, a nakon par minuta dodajte narezane šampinjone. Pržite zajedno 5-7 minuta. Krastavce narežite na komade, sir narendajte na krupno rende. Pomiješajte krastavce, šampinjone sa lukom, omlet, rendani sir i krekere, začinite majonezom, posolite po ukusu i ukrasite peršunom.

Salata sa kukuruzom i omletom

Sastojci:

• omlet od dva jaja;
• kiseli kukuruz – 1/2 b.;
• dimljeni ili kuvani pileći but – 1 kom.;
• orasi - šaka;
• majonez - 2-3 kašike. kašike;
• beli luk, peršun po ukusu;
• so i biber po ukusu.

Priprema

Meso šunke narežite na komade. Omlet - na tanke trakice. Nasjeckajte orahe. U činiji za salatu pomešajte piletinu, kukuruz, seckani omlet, seckane orahe i beli luk. Sve začinite majonezom, posolite i pobiberite po ukusu. Gotovo jelo stavite na listove zelene salate i ukrasite peršunom.

Salata sa jetrom i omletom

Sastojci:

Priprema

Jetru oguliti od filmova, iseći na komade, pržiti na ulju dok ne omekša, posoliti i staviti na toplo mesto. Umutite jaja sa vrhnjem, dodajte sitno iseckano začinsko bilje, posolite, pobiberite i propržite omlet, a zatim ga narežite na trakice. Paradajz nasjeckajte na tanke kriške.

Stavite paradajz, kukuruz, korejske šargarepe, omlet i džigericu u činiju za salatu. Pomiješajte majonez sa soja sosom. Začinite salatu ovom mešavinom, stavite je na tanjir i ukrasite začinskim biljem.

Salata sa omletom - opšti principi pripreme

Salate s omletima su relativno nedavno postale kulinarska moda kod nas. Omlet je kao samostalno jelo kod nas uobičajen već nekoliko decenija, ali su Francuzi prvi počeli da prave salate od njega. To nije iznenađujuće - ljubitelji crnog vina i laganih supa od žabljih krakova preferiraju lagana i zasitna jela bogata proteinima. Francuskinje ne poznaju dijetu, ali su mršave u starosti – i sve to zahvaljujući pravilnoj ishrani. Zašto ne biste od njih usvojili nekoliko recepata za tanak struk? Omlet salata se bazira na pravilno prženoj mešavini jaja i mleka. Salate sa omletima treba poslužiti odmah nakon kuvanja, inače će duga interakcija sa prelivom omekšati omlet i izgubiti željenu konzistenciju.

Salata sa omletom - priprema hrane i jela

Za pripremu jela prvo će vam trebati duboka činija u kojoj ćete miješati sastojke za omlet. Osim toga, pripremite tri do četiri zdjele za ostale komponente salate. Salatu sa omletom poželjno je servirati u porcijama na ravnim tanjirima.

Za pripremu omleta trebat će vam 3-4 jaja i 100 ml mlijeka. Pažnja! Ako želite da omlet bude lakši i prozračniji, onda ne morate dodavati brašno. Dvije-tri kašike brašna u receptu učiniće omlet elastičnijim, nalik gustoj, prozračnoj palačinki, dok je omlet bez brašna sličan prozračnom mousseu od jaja.

Kako skuvati omlet? Ovdje također postoje suptilnosti. Omlet možda neće uspjeti ako samo pomiješate sve sastojke. Pravi omlet se pravi ovako: odvojite bjelanjke od žumanjaka i mutite bjelanca na jakoj snazi ​​najmanje 5 minuta, dok ne postanu gustu, pahuljastu pjenu. Bjelanjke prije mućenja stavite u frižider na 5-7 minuta, to će im pomoći da se brže i pjenastije umute. Nakon toga u proteinsku masu dodajte mlijeko, žumanca i sol, kao i brašno ako pravite omlet sa brašnom. Mutite još minut, pa smjesu sipajte u zagrijani tiganj, podmazan sa malo ulja. Još jedna tajna omleta je da ne morate sipati puno ulja u tiganj, dovoljno je pola supene kašike, koje je potrebno rasporediti posebnom silikonskom četkom. Tako ćete smanjiti potrošnju ulja, a omlet neće biti mastan. Omlet pržite tri minute bez prevrtanja.

Da biste koristili omlet u salati, prvo ga morate ohladiti, a zatim iseći na kockice.

Salate sa omletima poslužuju se na velikim ravnim tanjirima ili malim porcijama. Salatu preliti sosom samo pre serviranja.

Recepti za salate i omlet:

Recept 1: Salata sa omletom

Obilna i lagana salata sa kajganom, kineskim kupusom i rendanim sirom, pogodna za doručak, ručak i večeru. Omlet je protein neophodan za rast kose, noktiju, čistu kožu i metaboličke procese između ćelija u telu. Kupus je „spori“ ugljeni hidrat koji će vam pružiti osećaj sitosti. U ovoj salati možete koristiti običan bijeli kupus, ali kineski kupus je nježniji i lakši.

Potrebni sastojci:

• 3 jaja
• 100 ml mlijeka
• 1/2 kašike suncokretovog ulja za prženje
• Pekinški kupus 200 grama
• Peršun
• Sir bilo koje tvrde sorte 150 grama
• Za preliv: 200 grama pavlake, 2 čena belog luka, so

Način kuhanja:

Omlet ispržite, ohladite i narežite na krupnije kockice.

Kupus nasjeckajte na sitno i sitno, zelje nasjeckajte.

Sir narendajte na sitno rende.

Za dresing pomiješajte kiselu pavlaku, bijeli luk i sol. Beli luk se mora provući kroz presu za beli luk.

Pre serviranja preklopite salatu u omlet i dresing.

Recept 2: Salata sa omletom i pečurkama

Ukusno, zasitno i lagano jelo - salata sa kajganom, pečurkama i začinskim biljem. Ovu salatu poslužite kao predjelo ili glavno jelo. U salatu možete dodati bilo koje pečurke, jedini uslov je da budu sveže.

Potrebni sastojci:

• Jaje 4 komada
• Mleko 100 grama
• Suncokretovo ulje 1 kašika
• Pečurke 200 grama
• Luk 1 kom
• Svježe začinsko bilje (peršun, kopar)
• Topljeni sir (“Družba”) 100 grama (1 komad)
• Za preliv: pavlaka 200 grama, beli luk 3 čena, so

Način kuhanja:

Omlet propržiti, ohladiti i iseći na kockice.

Crni luk i šampinjone sitno nasjeckajte. U zagrejan tiganj stavite luk, dinstajte ga 3-4 minuta dok ne porumeni, dodajte pečurke i pržite 8-10 minuta. Ohladite.

Nasjeckajte zelje.

Sir narendajte na krupno rende.

Bijeli luk propasirati kroz presu za češnjak i dodati ga u kiselu pavlaku i posoliti.

Pomiješajte sastojke i salata sa omletom i šampinjonima je gotova. Uparite ga sa dresingom prije serviranja.

Recept 3: Salata sa omletom i šunkom

Ako razmišljate kako da pripremite brzu, ukusnu i zdravu salatu, obratite pažnju na salatu sa omletom i šunkom. Priprema ove salate ne traje više od 10 minuta, ali je mnogo ukusnija od tradicionalnih ovsenih pahuljica ili kuvanog jajeta sa kafom za doručak.

Potrebni sastojci:

• Jaje 4 komada
• Mlijeko 100 ml
• Šunka 150 grama
• Svježi krastavac 1 kom
• Pavlaka
• Svježi peršun

Način kuhanja:

Napravite smesu za omlet i sipajte u zagrejanu šerpu.

Dok se omlet priprema, šunku narežite na tanke trakice.

Krastavac oguliti i takođe narezati na tanke trakice.

Nasjeckajte zelje.

Omlet ohladite i podijelite na porcije.

Na svaki komad stavite šunku, krastavac, začinsko bilje i prelijte vrhnjem.

Recept 4: Salata sa omletom i povrćem

Svježa i ukusna salata od sezonskog povrća. Za veću sitost možete dodati feta sir u salatu sa omletom i povrćem.

Salatu poslužite odmah nakon kuvanja, pre nego što se omlet natopi sokom od povrća.

Potrebni sastojci:

• Jaje 3-4 komada
• Mlijeko 100 ml
• 2 paradajza
• Paprika 1 kom
• Krastavac 1 kom
• Svježi peršun
• Feta sir 100 grama
• Za preliv - 200 grama maslinovog ulja, laneno seme

Način kuhanja:

Omlet ispržite, ohladite i isjecite na četvrtaste komade.

Paradajz operite i narežite na tanke kriške.

Papriku oljuštite od sjemenki i narežite na tanke trakice.

Ogulite krastavac i narežite na trakice.

Nasjeckajte peršun.

Sir narežite na kockice.

Pomiješajte sastojke i začinite maslinovim uljem.

Recept 5: Salata sa omletom i jezikom

Možete napraviti prilično jednostavnu, a opet ukusnu salatu s omletom ako joj dodate hladni kuhani goveđi ili svinjski jezik. Nežno lagano i nemasno meso, mekani omlet i rendani sir - vaši gosti ili porodica će biti oduševljeni!

Potrebni sastojci:

• Goveđi ili svinjski jezik 400 grama
• Jaje 3-4 komada
• Mlijeko 100 ml
• Sir bilo koje tvrde sorte 100 grama
• Svježi krastavac 1 kom
• Svježi peršun
• Za preljev - pavlaka ili majonez, soja sos, susam

Način kuhanja:

Napravite smjesu za omlet i pržite je dok ne bude kuhana, oko 7-8 minuta. Gotov omlet ohladite i narežite na kockice.

Svinjski ili goveđi jezik skuvati dok ne omekša (40-45 minuta) u slanoj vodi sa lovorovim listom. Ohladiti i iseći na trakice.

Sir narendajte na krupno rende ili narežite na kockice.

Krastavac narežite na trakice.

Nasjeckajte peršun.

Pomiješajte majonez ili pavlaku sa soja sosom i sjemenkama susama.

Pomiješajte sastojke i poslužite salatu sa umućenim jajima i jezikom!

Salata s omletom - tajne i korisni savjeti najboljih kuhara

Salata sa omletom najskladnije ide uz kremaste prelive - pavlaku i majonez. Dodajte im i zelje, susam, laneno seme. Umjesto soli koristite soja sos.

U smjesu od jaja i mlijeka možete dodati naribani sir (prerađene ili tvrde sorte narendane na sitno rende), bijeli ili crni susam, sjeckanu šunku ili kobasicu - tada će omlet u salati imati drugačiji, bogatiji okus i prezentabilniji izgled.

Ispecite omlet u tiganju obloženom teflonom. Tako ćete biti sigurni da omlet neće izgorjeti niti se zalijepiti za površinu. Osim toga, omlet će se dobro ispeći u takvoj tavi, čak i ako površinu tiganja ne namažete uljem.

Pre serviranja salatu ukrasite omletom. Zdrobljeni orasi i sjeckano bilje su savršeni.

Umjesto običnog brašna možete koristiti kukuruzni škrob. Njegova razlika od običnog škroba je u tome što sadrži malu količinu ugljikohidrata, a s takvim dodatkom omlet će ispasti vrlo ukusan, gušći od omleta bez brašna.

Probajte ovu originalnu salatu sa omletom! Zaljubila sam se u njega, veoma ukusno! Omlet, narezani rezanci, kiseli krastavci (precizno soljeni, kao za Olivijea, ne kiseli), kiseli luk i šunka - ispostavilo se da je ovo vrlo ukusna i pikantna kombinacija.

Ovu salatu sam pravila već nekoliko puta i uvijek je bila hit. Ova salata se može pripremiti samo tako ili za praznik (gosti će sigurno uzeti recept nakon toga.

Dakle, da biste pripremili salatu sa omletom i šunkom, pripremite pileća jaja, majonez, so, suncokretovo ulje, luk, vodu, sirće, kisele krastavce, šunku, mleveni crni biber. U činiji umutite jaja sa majonezom i prstohvatom soli.

U tiganju sa malom količinom suncokretovog ulja ispecite dobijenu smesu od jaja i majoneze na 5 ili 6 tankih omleta, sa obe strane.

Luk oguliti, iseći na kolutove i marinirati (topla prokuvana voda + sirće + prstohvat soli) 10 minuta. Zatim ocijedite marinadu i osušite luk na salveti.

Ohlađene omlete zarolajte i narežite na rezance. I krastavce narežite na trakice.

Pomiješajte šunku (slamke), krastavce, luk i rezance za omlet. Dodajte 1 prstohvat soli i mljeveni crni biber po ukusu.

Začinite salatu majonezom i promiješajte. Salatu stavite u frižider na neko vreme da se stegne.

U posljednje vrijeme salate s dodatkom omleta dobijaju sve veću popularnost u Rusiji. Porijeklom iz Francuske, odlikuju ih sofisticiranost, lakoća i zanimljiv ukus. Pošto se omlet odlično slaže sa gotovo svim namirnicama, možete napraviti veliki broj salata različitog ukusa. Recepti za jednostavne salate s omletima bit će vam predstavljeni u nastavku.

Kako skuvati omlet?

Prvo morate pripremiti mješavinu jaja i mlijeka. Za pola čaše mlijeka ima oko 3 jaja. Jaja umutite pjenjačom, pa dodajte sol, začine, mlijeko i sve izmiješajte. Neki dodaju malo brašna, ali ovo vrijedi ako želite da dobijete više palačinke nego pahuljastu masu. Sipati u tiganj koji je prethodno zagrejan i podmazan suncokretovim uljem i pržiti 3 minuta bez prevrtanja.

Nakon prženja, omlet se ostavi da se ohladi, a zatim seče na tanke trakice ili kockice, zavisno od jela koje će se pripremati.

Suptilnosti pripreme ukusne salate sa omletom

Evo nekoliko tajni koje će vam pomoći da izbjegnete greške i učinite svoju salatu ukusnom i nezaboravnom:

• Nakon pripreme, sve takve salate treba bar na kratko staviti u frižider. Tako će jelo biti natopljeno i sočno.
• Ako recept sadrži svježe krastavce, ogulite ih. Ovo će učiniti salatu mekšom.
• Za pikantnost, kiseli luk se dodaje u salate. Iseckani luk treba preliti vrelom vodom i dodati kašičicu stonog sirćeta.

Salata “Nežnost” sa omletom i piletinom

Vreme kuvanja: 35-40 minuta.

Za 10 osoba.

Recept za salatu od piletine i omleta sadrži sledeće sastojke:

• Pileći file (500 g).
• Brašno (2-3 kašičice).
• Majonez.
• 1 luk.
• Kravlje mleko (pola čaše).
• Zelenilo za dekoraciju.
• Stono sirće (1 kašičica).
• Pileća jaja (6 kom.)
• Krastavac (2 kom.)

Skuvajte pileći file. Isperemo, stavimo u šerpu, posolimo kad proključa i kuvamo četvrt sata.

Pravljenje palačinki sa jajima. U činiji umutite pjenjačom 3 jaja, dodajte pola čaše mlijeka i malo brašna, posolite, pobiberite i sipajte u tiganj. Pržite 3 minute. Isto radimo i sa drugom serijom jaja.

Crni luk sitno nasjeckajte i u njega ulijte kipuću vodu 10 minuta. Nakon što ocijedite vodu, ponovo ulijte hladnu vodu sa 1 kašičicom sirćeta. Ocijedite vodu nakon 5 minuta.

Ohlađeni omlet narežite na dugačke trake, a pileći file na sitne kockice.

Ogulite krastavce i narežite na male trakice.

Stavite sve sastojke u zajedničku činiju, začinite majonezom i promiješajte. Salata je gotova! Sve što treba da uradimo je da ga ukrasimo zelenilom.

Salata sa omletom i šunkom

U receptu za salatu sa omletom i šunkom navedena količina sastojaka dovoljna je za pripremu 6 porcija.

Sastojci:

• Pileća jaja (5 kom.)
• Sirće (0,5 kašike).
• 1 luk.
• Šunka (170-180 g).
• Majonez.
• Krastavci iz konzerve (2-3 kom.)

Umutite jaja, pa umiješajte 3 žlice. kašike majoneze i prstohvat soli. Sipati u već zagrejan tiganj i pržiti oko 3 minute. Trebalo bi da dobijete oko 5 palačinki sa jajima.

Luk narežite na pola prstena i stavite u marinadu (vruća voda i 0,5 kašika sirćeta). Nakon četvrt sata potrebno je da ga ocijedite i osušite luk na salveti.

Šunku, omlet i krastavce narežite na trakice. Zatim sve stavite u jednu posudu, posolite, pobiberite i začinite majonezom. Salata je gotova!

Ovo jelo, prema recenzijama onih koji su ga probali, ima veoma dobar ukus i zadovoljava.

Salata sa jetrom i omletom

Vrijeme kuhanja: 40-45 minuta.

Za 3 osobe.

Recept za salatu sa jetrom i omletom zahteva sledeće sastojke:

• Pileća jaja (2 kom.)
• 1 luk.
• Zeleni grašak (1/2 konzerve).
• Mlijeko (0,4 l).
• Majonez.
• Goveđa ili pileća džigerica (300 g).
• Krastavci iz konzerve (2 kom.)

Najprije jetru treba potopiti u mlijeko (20-30 minuta). Zatim isecite na male komade i stavite u tiganj da se prži 2 minuta. Okrenite džigericu da ne izgori. Nakon što se ohladi, iseći na male trakice.

Kisele krastavce narežite na trakice i dodajte ih i grašak u činiju sa jetrom.

Luk je potrebno narezati na pola prstena i dodati ga direktno u salatu, svježeg ili malo prženog.

Da biste pripremili omlet, umutite jaja u činiji, ulijte mlijeko, dodajte sol i začine. Nakon toga sipajte u tiganj i pržite 3 minute, a zatim ohlađeni omlet narežite na tanke trakice i dodajte ostalim sastojcima.

Začinite majonezom i stavite u frižider na 20 minuta. Kako mnogi primjećuju, salata je prilično pikantnog okusa i sviđa je čak i onima koji ne vole džigericu.

Salata sa dimljenom piletinom i omletom

Vrijeme kuhanja: 1/4 sata.

Za 5 osoba.

Recept za salatu sa omletom i dimljenom piletinom zahteva sledeće sastojke:

• Pileća jaja (4 kom.)
• Mleko (3/4 šolje).
• Dimljena piletina (0,2 kg).
• 1 luk.
• Stono sirće (1/2 kašike).
• Majonez.

Počinjemo sa kiselim lukom. Narežite ga na pola prstena, stavite u činiju i ulijte vruću vodu sa dodatkom 1 kašičice sirćeta. Ostavite 15 minuta.

Dok se luk marinira, pripremite omlet. Da biste to učinili, razbijte jaja u činiju i umutite ih pjenjačom. Ulijte mlijeko i dodajte sol i začine. Podijelite na porcije tako da dobijete 3 mini omleta od kojih svaki pržite 3 minute.

Dimljenu piletinu i ohlađeni omlet narežite na trakice.

Ostaje samo da pomiješamo sve sastojke, dodamo majonez i jelo je spremno za posluživanje!

Prema mnogim recenzijama, ova salata je jednostavna za pravljenje, a istovremeno je ukusna i zadovoljavajuća.

Salata sa krastavcima i omletom

Vrijeme kuhanja: 0,5 sati.

Za 4 osobe trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1 svježi i 1 kiseli krastavac.
• Pileća jaja (3 kom.)
• Majonez.
• Paprika (prstohvat).
• Pavlaka (20 g).
• Pileća prsa (2 kom.)
• Orasi (pola čaše).

Hajde da pripremimo omlet. U činiji izmiksajte jaja sa pavlakom, posolite i pobiberite i sipajte smesu u tiganj. Pržite 3 minute, a zatim ohlađeni omlet narežite na sitne trakice.

Orahe nasjeckajte i dodajte u omlet.

Krastavce i piletinu iseći na trakice i staviti u činiju sa ostalim sastojcima za salatu.

Začinite majonezom i nakon četvrt sata možete poslužiti. Recept za salatu sa omletom i krastavcima popularan je među domaćicama, jer je jednostavan za pripremu, a kako mnogi napominju, zadovoljavajući i ukusan.

Salata od ananasa

Vrijeme kuhanja: četvrt sata.

Za 4 osobe

Sastojci:

• Ananas iz konzerve (150 g).
• Mleko (pola čaše).
• Zeleni (gomila).
• Pileći file (450 g).
• Sir (170-200 g).
• Ren belog luka.
• Majonez.
• Pileća jaja (2 kom.)

Prvo skuvajte pileće meso u slanoj vodi, a zatim ga narežite na trakice.

Nakon što otvorite konzervu ananasa, ocijedite nepotrebnu vodu i narežite voće na kockice.

Sir sitno narendajte dok beli luk gnječite u presi za beli luk. Zatim dodajte ostalim sastojcima.

Začinite majonezom i poslužite gostima.

Mnoge domaćice hvale ovu salatu jer se može pripremiti "na brzaka", a gosti će je obožavati.

Salata sa šunkom i šargarepom

Vrijeme kuhanja: pola sata.

Za 4 osobe.

Sastojci:

• Majonez.
• Pileća jaja (3 kom.)
• Šargarepa (2 srednje).
• Mleko (pola čaše).
• Šunka (300 g).

U činiju razbijte kokošja jaja, promućkajte ih i dodajte pola čaše mlijeka, mljeveni biber i sol. Pržite omlet 3 minute. Kada se prohladi narežite na tanke trakice.

Šunku narežite na trakice, a šargarepu narendajte.

Sve sjedinimo, posolimo, pobiberimo i začinimo majonezom. Ova salata, kako mnogi napominju, pogodna je i za porodičnu večeru i za prazničnu gozbu.

Salata od rakova

Vrijeme kuhanja: 46-47 minuta.

Za 6-7 osoba.

Sastojci:

• Pakovanje mesa rakova ili štapića.
• Pileća jaja (4 kom.)
• Paprika (1 kom.)
• Zelena salata (5-6 listova).
• Zeleni luk (nekoliko perja).
• Šargarepa (1 srednja).
• Mleko (pola čaše).

Prvo treba umutiti jaja sa solju i uliti mleko. Dobijenu smjesu sipajte u već zagrijani tiganj i pržite oko 3 minute.

Narendajte šargarepu.

Papriku i meso rakova narežite na trakice.

Ostavite povrće da se krčka oko 2 minuta.

Ohlađeni omlet narežite na sitne trakice.

Na listove stavite povrće, omlet i meso rakova. Zatim ih razvaljamo na komadiće i zavežemo sa zelenim lukom. Ispada kao "buket".

Majonez treba servirati zasebno u soscu.

Bonus: originalna salata sa korejskom šargarepom, piletinom i omletom

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

Za 7 osoba.

Sastojci:

• Začinjena korejska šargarepa (190-200 g).
• Pileći file (350 g).
• 1 luk.
• Majonez.
• Paprika (prstohvat).
• Lovor (1 list).
• Stono sirće (1 kašičica).
• Svježi kopar i peršun (vezica).
• Pileća jaja (4 kom.)

Prvo skuvajte pileće meso. U posoljenu vodu bacite lovorov list i kuvajte piletinu 20 minuta. Zatim, nakon što se ohladi, iseći na trakice.

Pripremite marinadu za luk. Pomiješajte vruću vodu sa kašičicom stolnog sirćeta, dodajte prstohvat bibera i soli. Tako mariniramo oko četvrt sata.

Razbijte jedno jaje i umutite pjenjačom do bijele pjene. Malo posolite i pobiberite i pržite u zagrejanom tiganju 3 minuta. I to radimo sa još 3 jaja.

Nakon što se omlet ohladi, narežite ga na male trakice.

Operite, a zatim isecite zelje u salatu.

Sve sastojke sjediniti i dodati majonez. Vrijeme je za jelo!

Ova salata je zanimljiva po svom izuzetno pikantnom ukusu. Mnoge domaćice su primijetile da gosti uvijek traže recept nakon što ga probaju. Ovo je tako ukusna salata - jednostavno ćete progutati jezik.

Inings

Takve salate treba poslužiti u prekrasnim staklenim ili kristalno dubokim posudama. Za dekoraciju možete koristiti svježe začinsko bilje, polovice kuhanog jajeta ili orahe. Svaki dizajn će ispasti lijep ako mu pristupite s dušom!

Korak po korak recepti za pripremu salate sa omletom, šunkom, povrćem, narandžama i korejskom šargarepom

Ocjena
recept

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

8 gr.

12 gr.

Ugljikohidrati

148 kcal.

Opcija 1: Klasični recept za salatu sa omletom

Salate s omletima od jaja postale su popularne ne tako davno, iako su omleti kao samostalno jelo poznati već nekoliko desetljeća i aktivno se koriste. Francuzi su prvi smislili dodavanje omleta u salate, jer cijene lagana jela koja su bogata proteinima.

Klasična verzija ove salate je jednostavna za pripremu i ne zahtijeva posebne kuharske vještine. Ovo je savršen recept za doručak ili ručak koji će vas zasititi do sljedećeg obroka.

Sastojci:

• tri kokošja jaja;
• pola čaše mlijeka;
• 200-250 gr. Kineski kupus;
• 130-150 gr. tvrdi sir;
• čaša pavlake.

Korak po korak recept za pravljenje salate sa omletom

Razbijte jaja u duboku činiju. Mutite mikserom najmanje 2 minuta.

U poseban tanjir sipajte mleko. U to dodati jaja, sipati ih u laganom tankom mlazu i mešati. Posolite i pobiberite prema ličnim željama.

Podmažite tiganj s malom količinom biljnog ulja. Ako tava ima neprijanjajući premaz, onda možete bez ulja. Zagrejte tiganj i sipajte smesu od mleka i jaja. Pržite po par minuta sa svake strane, pa prebacite na tanjir.

Kada se omlet ohladi, iseći ga na male kvadrate.

Pekinški kupus sitno nasjeckajte.

Sir narežite na sitne kockice ili narendajte po želji.

U zdjeli za salatu pomiješajte kupus i sir i promiješajte. Začinite pavlakom, solju i biberom, ponovo promešajte. Omlet dodajte tek neposredno prije serviranja da se ne bi smočio.

Po želji svaku porciju salate možete posuti sitno sjeckanim svježim začinskim biljem. Umjesto kineskog kupusa možete koristiti i bijeli kupus, ali ćete ga tada trebati dobro izmijesiti rukama da postane mekan.

Opcija 2: Brzi recept za salatu sa omletom

Ako trebate vrlo brzo pripremiti grickalicu salatu, obratite pažnju na jednostavan recept za salatu sa omletom i šunkom. Kuvanje će trajati najviše 10-15 minuta, ali jelo će biti mnogo ukusnije od zobenih pahuljica ili samo pečenog jajeta.

Sastojci:

• četiri jaja;
• pola čaše mlijeka;
• 130-150 gr. šunka;
• jedan svježi krastavac;
• kiselo vrhnje za preljev;
• gomila svježeg peršuna;
• sol.

Kako brzo pripremiti salatu sa omletom

U dubljoj posudi mikserom umutite jaja najmanje jednu i po do dvije minute. Dodajte mlijeko i sol, promiješajte. Sipajte u zagrijani tiganj i pržite omlet sa obje strane na srednjoj vatri dok se ne pojavi ugodna zlatno smeđa boja.

Kada se omlet ohladi, iseći ga nožem na 3-4 dela.

Šunku narežite na tanke trakice. Krastavac oprati, oguliti i iseckati na trakice.

Peršun operite, osušite papirnim ubrusom i sitno nasjeckajte nožem.

Na svaki dio omleta od jaja stavite šunku, zatim slamke krastavca i peršun. Odozgo sipajte pavlaku.

Brza salata je spremna! Poslužite sa kriškom raženog hleba. Umjesto šunke možete koristiti i običnu kuhanu kobasicu.

Opcija 3: Salata sa omletom i pomorandžom

Kombinacija kisele, slatke i slane hrane u jednom jelu uvek oduševi kuvare. Na prvi pogled proizvodi koji su međusobno potpuno nespojivi stvaraju neobičan, ali prijatan okus.

Sastojci:

• slatka i kisela narandža;
• tri kokošja jaja;
• pola čaše mlijeka;
• dvije supene kašike majoneza;
• 150-200 gr. pileća prsa;
• žarulja;
• četvrt šolje kuvanog pirinča.

Kako kuvati

U tanjir razbijte kokošja jaja. Dobro ih umutite dok se ne pojavi mala pjena. Pomiješajte sa mlijekom, umutite i posolite. Možete dodati i mljeveni crni biber.

Zagrijte tiganj i smanjite vatru na srednju. Ulijte smjesu od jaja, pržite oko 2 minute, a zatim okrenite i pržite isto toliko vremena. Gotovu palačinku sa jajima prebacite na tanjir, ohladite i narežite na uske trakice.

Operite pileća prsa, osušite ih od vlage i pržite na suvom tiganju dok ne porumene. Narežite na male kockice.

Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Ako je luk jako gorak, poparite ga kipućom vodom na minut.

Ogulite narandžu, pulpu podijelite na kriške i skinite foliju i pregrade, narežite na nekoliko dijelova.

U činiju za salatu sipajte kuvani pirinač, pileće kockice, luk, pomorandžu. Začinite majonezom i dobro promiješajte. Zatim dodajte trakice jaja i lagano promiješajte. Ili samo njima ukrasite vrh salate.

Poslužite ukrašeno svježim peršunom. Salatu je poželjno poslužiti odmah nakon pripreme kako sok od pomorandže ne bi natopio trakice omleta.

Opcija 4: Salata sa omletom, graškom i pilećim prsima

Salate sa dodatkom pilećeg mesa nisu neuobičajene na prazničnim i trpezama, jer vas mekani file brzo zasiti i ide uz gotovo sve namirnice: povrće, žitarice, pa čak i voće. Beli luk će salati dati neobičnu aromu i ukus. Salata sa omletom, piletinom i graškom postat će jedna od najomiljenijih salata i često će se pojaviti za ručak ili večeru.

Sastojci:

• 300 gr. pileća prsa;
• 170-200 gr. tvrdi sir;
• pola konzerve graška iz konzerve;
• tri kokošja jaja;
• par čena belog luka (možete uzeti više ili manje, po ukusu);
• prstohvat soli;
• svježe začinsko bilje (mala gomila);
• pavlaka ili majonez - po ukusu.

Korak po korak recept

Uklonite kožu, membrane i masnoću sa pilećih prsa. Dobro isperite, stavite u šerpu i sipajte hladnom vodom dok u potpunosti ne pokrije meso peradi. Stavite na šporet, upalite jaku vatru. Kada voda počne da ključa, smanjite vatru na srednju, posolite i kuvajte piletinu oko 20-30 minuta, dok se potpuno ne skuva.

Gotovu prsu izvadite iz čorbe i ostavite da se ohladi. Zatim odvojite od kostiju i rukama istrgnite meso na tanka vlakna. Možete i na sitne kockice.

Tvrdi sir sameljite na rende sa srednjim rupama. Da se sir ne bi slijepio u grudvicu, preporučuje se da površinu rende malo namažete suncokretovim uljem.

Peršun dobro operite, osušite i sitno nasjeckajte nožem.

Ocedite tečnost iz tegle graška.

U posebnoj šolji umutite jaja, posolite i možda malo pobiberite. Sipajte u suvi vrući tiganj i ispecite palačinku sa jajima sa obe strane. Prebaciti na tanjir i iseći na kockice.

U dubljoj posudi za salatu pomešati sve pripremljene sastojke, dodati pola konzerve graška, belog luka, mlevenog ili sitno iseckanog. Dobro promiješajte i začinite kiselom pavlakom ili majonezom po ukusu.

Jednostavna za pripremu, ali ukusna i zasitna salata sa omletom je spremna! Grašak u salati možete zamijeniti kukuruzom iz konzerve. Za lijepu boju možete dodati crvenu papriku u salatu.

Opcija 5: Salata sa omletom i korejskom šargarepom

Kao predjelo gostima se može ponuditi salata sa omletom i začinjenom šargarepom. Sastoji se od najjednostavnijih i najjeftinijih proizvoda, a izgleda vrlo svijetlo i impresivno. Za ovaj recept će vam trebati korejska šargarepa, ali ako je nemate, možete je zamijeniti običnom šargarepom pirjanom na puteru i luku.

Sastojci:

• četiri kokošja jaja;
• kašika brašna;
• sol;
• biljno ulje;
• 250-280 gr. korejska mrkva;
• 200 gr. kuhano meso ili kobasica;
• majoneza.

Kako kuvati

U posebnom tanjiru viljuškom umutite jaja, posolite i pobrašnite. Ponovo umutite dok ne postane glatka. Dno tiganja premažite uljem pomoću četke za pecivo i zagrijte na šporetu. Ispecite nekoliko tankih palačinki sa jajima. Svaki od njih stavite na tanjir, urolajte u tubu i narežite na dugačke tanke trakice.

Meso ili kobasicu narežite na male komadiće. Najbolje meso je piletina ili govedina, može se kuvati ili pržiti – kako god želite. I možete uzeti kobasicu ili kuhanu ili dimljenu.

U jednoj posudi sjediniti palačinke sa jajima i šnite mesa isečene na trakice, pažljivo promešati da ne pocepate trakice jaja.

Korejske šargarepe narežite na nekoliko komada da se u salati ne rastežu kao rezanci. Dodajte majonez, pospite mljevenim crnim biberom i solju po potrebi. Sve dobro izmiješajte.

Po želji u salatu možete dodati svježi peršun tako što ćete ga sitno nasjeckati. Poslužite odmah nakon pripreme. Bon appetit!