Pohovana piletina sa receptima od bundeve. Piletina sa bundevom pečena u rerni

Piletina sa bundevom u rerni postala je naš hit broj jedan ove jeseni. Pa, naravno, ima još par magičnih trikova u rukavu... Ali pulpa bundeve, natopljena aromatičnom pilećom masnoćom i zasjenjena jednostavnim svijetlim pratiocima, je nešto! Čak i ako nikada niste jeli bundevu, počećete. Pa, lep bonus, nevjerovatna kora na komadima piletine - ovo samo po sebi podiže raspoloženje i apetit, standardno.

Recept je jednostavan, omjer sastojaka je vrlo uspješan, za 3 porcije uzimajte piletinu prema broju jela, što više piletine - više bundeve, inače će ispasti previše masno, fi. Poželjno je uzimati veće delove piletine i svakako sa kožom - krakovi, butovi i mesnati bataki su divni. Dakle.

Da bismo napravili piletinu s bundevom u pećnici, trebat će nam:

3 velika pileća buta ili srednja buta (ako su zamrznuta, odmrznite!)
1,2-1,5 kg zrele bundeve, oguljene i uklonjene sjemenke
2 srednje jabuke, najbolje zelene
1 veliki luk
½ šolje ili malo više vode

Piletina sa bundevom u rerni, recept:

Ogulite bundevu i narežite na kockice veličine zalogaja - ne male ili velike, oko 2x2 cm.
Jabuke ogulite i očistite od sjemenki, narežite na kockice otprilike centimetar i pospite ih na bundevu.
Oguljeni luk prepolovite i brzo, bez daske, narežite na tanke ploške. Preko smjese bundeve i jabuke rasporedite luk.
Lagano posolite. U kalup ulijte pola čaše vode - bilo koje temperature.
Na povrće stavite komade piletine, naribane ili posute malo soli. Celu ovu strukturu šaljemo u rernu zagrejanu na 180-190 stepeni na 45-65 minuta ili malo više, u zavisnosti od veličine vaših komada piletine. Bez folije ili drugih obloga - voda na dnu tiganja će spriječiti da se piletina osuši.

Poenta je da je bundeva lagano dinstana i pečena, natopljena aromama jabuke i luka, obavija se magičnom masnoćom od pileće kože... Komadići gube jasne obrise na viljuški, to više nije bundeva, ali ambrozija... Divna piletina hrskava sa preplanulom koricom sa kristalima soli, meka meso ispod nje pušta divan sok...

Bez paprike i začinskog bilja, sve je tako božanski svijetlo i mirisno u svojoj jednostavnosti.

Generalno, dao sam vam osnovu - kreirajte! Ako nemate gdje staviti hrpu gomolja pastrnjaka, pretpostavljam da se može koristiti na isti način kao i bundeva, ne bi trebala biti gora.

Znate li koliko je ukusan, onda ga obavezno pripremite kod kuće prije nego što završi sezona bundeva? Nije tajna da se vrlo često peče sa povrćem ili na podlozi od povrća. Povrće čini veoma ukusan prilog koji upotpunjuje meso.

Krompir se najčešće peče sa pilećim mesom, iako pored njega postoji i veliki broj ukusnog i zdravog povrća kojim se mogu diverzifikovati brojne vrste mesa. Tu spadaju šparoge, mahunar, patlidžan, slatka paprika, paradajz, tikvice, karfiol, prokulice, brokula, luk, artičoka, bundeva.

Jako volim bundevu i najčešće je koristim za slatke deserte i peciva. Supe i glavna jela su nešto rjeđa, ali nikad nisam morala peći bundevu sa piletinom. Ove godine sam konačno odlučila da skuvam ovo jelo. Piletina sa bundevom je ispala veoma, veoma ukusna. Ako volite ovo povrće, onda ga obavezno skuvajte u rerni sa bundevom. Uzmite slatke sorte bundeve za pečenje.

Ovo je vrsta bundeve koja se prodaje u supermarketima, a na pijaci vam mogu prodati i bundevu krmnih sorti. Što se tiče piletine, želim da dodam da za pečenje možete uzeti jedan ili drugi dio ili čak cijeli trup. Danas želim da vam pokažem kako ukusno i brzo ispeći pileće butove u rerni u začinjenoj marinadi sa začinima.

Ova marinada je pogodna i za pečenje cijelog trupa piletine, ali kako biste bili sigurni da je savršeno pečeno, preporučujem korištenje vrećice za pečenje. Bundeva se može staviti i na sredinu trupa piletine i oko njega. Osim piletine koristila sam samo luk od povrća, ali u jelo možete dodati krompir, šargarepu, suve šljive, pečurke, suve kajsije, paprike i rendani sir.

Sastojci:

Pileći butovi – 1 kg,
bundeva – 300-400 gr.,
Začini – 1 kašičica,
Balzamiko sirće - 3 kašike. kašike,
Jabukovo sirće – 2 kašike. kašike,
So – 1 kafena kašičica,
beli luk – 3 čena,
Luk - 2 kom.,
Rafinirano suncokretovo ulje – 80-100 ml.

Piletina sa bundevom u rerni - recept

Sve dijelove piletine za pečenje koje odaberete treba provjeriti da li ima perja, a zatim ih obavezno isperite hladnom vodom. Prije mariniranja poželjno je meso osušiti salvetama ili papirnim ubrusom. Preporučljivo je prerezati cijele pileće batke, koje se sastoje od buta i bataka, na dva dijela na spoju. Danas ću peći pileće butove sa bundevom.

Ogulite komad bundeve i uklonite sjemenke. Meso bundeve narežite na kockice veličine otprilike 2 x 2 cm.

Ogulite luk i narežite ga na kolutove. Prepolovite kolutiće luka. I opet na pola. Krajnji rezultat bi trebao biti četvrtina prstenova.

Pređimo na sljedeću fazu - pripremu marinade. Da biste to učinili, sipajte suncokretovo ulje u posudu.

Dodajte začine.

Ne postoje stroga pravila za njihov odabir za mariniranje piletine. Možete kupiti gotovu piletinu ili začine za piletinu, ili pomiješati svoje omiljene začine. Najčešće sama pripremam začine za meso i ribu. U ovom receptu za pečenje piletine sa bundevom u rerni koristila sam mešavinu začina od paprike, crnog bibera, karija i suve ađike.

Sipajte balzamiko sirće, ali nemojte ga brkati sa običnim grožđanim sirćetom. Balzamiko sirće je veoma slatko i gusto, dok je obično grožđano sirće po konzistenciji i ukusu veoma blisko stonom, ali se istovremeno od njega razlikuje po rubin boji i karakterističnom mirisu grožđa. Ako ga nemate, zamijenite ga kašičicom meda.

Ogulite beli luk u marinadu za piletinu i iscedite ga kroz prešu.

Ulijte jabukovo sirće.

Posolite.

Pomiješajte marinadu.

Dobijenu začinjenu marinadu sa biljnim uljem, sirćetom i začinima prelijte preko pilećih buta (bubnjeva, krilca ili prsa). Istovremeno ostavite malo marinade za kiseljenje povrća. Rukama premažite komadiće piletine marinadom dok ne budu potpuno premazani. Pomiješajte bundevu i luk u posudi. Prelijte ih marinadom. Stir.

Stavite pileće butove u posudu za pečenje.

Oko njih stavite kiselo povrće.

Zagrejte rernu na 180C. Na ovoj temperaturi povrće treba peći u rerni najmanje 35 minuta. Tokom pečenja piletinu i povrće morate zaliti sokom koji se stvorio na dnu posude. Uvjerite se da je piletina gotova tako što ćete je probušiti vrhom noža. Ako se umjesto krvi pojavi bistri sok, to znači da je već dobro pečeno i da ga možete bezbedno izvaditi iz rerne.

Piletina sa bundevom u rerni. Fotografija

Mnoge domaćice nezasluženo zaobilaze takvo jelo kao što je piletina s bundevom. Ali uzalud. Ovo povrće u kombinaciji sa živinom je veoma zdravo. Bundeva se dugo koristi u kulinarstvu. Nudimo nekoliko jednostavnih recepata.

Piletina sa bundevom. Metoda 1

Jelo možete pripremiti koristeći sljedeće proizvode:

piletina (ili njeni dijelovi: noge, prsa, butine) težine oko 1,5 kg;
pulpa bundeve težine oko 800 grama;
luk - 1 glavica srednje veličine;
cimet, muškatni oraščić;
biljno ulje - par kašika;
so, biber
mlijeko - čaša (oko 200 grama).

1 korak

Narežite piletinu na porcije. Isperite ih i osušite. Zagrejte kašiku biljnog ulja u tiganju. Pržite meso sa svih strana nekoliko minuta. Pripremljene komade prebacite u duboki pleh otporan na toplotu, začinite biberom i solju.

Korak 2

Pulpu bundeve narežite na male kockice. Ogulite luk i narežite ga na tanke kolutiće/pola prstena. Pirjajte na ulju. Luk je postao proziran, što znači da je vrijeme da dodate komadiće pulpe bundeve. Pržite još nekoliko minuta. Ulijte čašu mlijeka i sačekajte da proključa. Smjesu posolite, dodajte malo cimeta i promiješajte. Nastavite da krčkate 5-10 minuta.

Korak 3

Pripremljeno povrće stavite u šerpu otpornu na toplotu sa piletinom. Promešajte, poklopite i stavite u rernu na 20 minuta na 180 stepeni.

Korak 4

Piletina sa bundevom je spremna. Stavite posudu na tanjire. Pospite začinskim biljem. Možete ga preliti kiselom pavlakom. Nije potrebno pripremati prilog, jer je piletina sa bundevom samostalno jelo. Bon appetit!

Bundeva sa pečurkama i piletinom

Sljedeći recept će se pokazati hranjivim, ukusnim i neobičnim.

Potrebni sastojci:

pileći file težine oko 800 grama;
pečurke (šampinjoni ili bilo koje druge sorte) - 300 grama;
pulpa bundeve težine 300 grama;
luk - 2 glavice srednje veličine;
čaša opranog pirinča (oko 200 grama);
nekoliko kašika soja sosa;
pakovanje (200 grama) kreme;
so, biber, šafran.

Tehnologija kuhanja. Upute korak po korak

1 korak

Operite komade pilećeg filea i osušite ih. Narežite na kockice. Zagrijte ulje, u njega stavite piletinu i pržite dok ne porumeni. Pticu treba pržiti, a ne dinstati. Stavite komade na tanjir.

Korak 2

U istu tepsiju sipajte oprani pirinač. Pržite ga par minuta. Šafran prelijte kipućom vodom. Ostavite da odstoji 10 minuta. Pirinač prelijte vodom i kuvajte kao i obično. Nakon ključanja ulijte šafran.

Korak 3

U posebnoj posudi propržite luk i seckane pečurke. Nakon 5 minuta dodajte bundevu narezanu na komade. Pržite još 10 minuta. Dodati sastojcima, sipati soja sos, pavlaku i biber. Dinstajte meso 20 minuta. Fokusirajte se na spremnost bundeve. Posuti jelo začinskim biljem.

Piletina sa bundevom u rukavu

Lako je pripremiti jelo da biste to učinili, potrebno je uzeti komade piletine, pulpe bundeve narezane na kockice. Začinite sastojke solju i začinima. Ako je piletina posna, možete dodati malo ulja. Piletinu i bundevu ravnomjerno rasporedite u rukav, pričvrstite rubove i stavite u rernu. Vrijeme - 40-50 minuta. Temperatura - 180 stepeni. Da biste napravili koru, pocepajte rukav nekoliko minuta pre kuvanja. Bon appetit!

U jesen, glavno povrće je bundeva, možete je koristiti za pripremu deserta i glavnih jela. Piletina sa bundevom u rerni je izdasno, zdravo i dijetalno jelo koje je savršeno za večeru.

Bundeva ispada nježna, aromatična i začinjena, jer bijeli luk daje pikantnost, a limunov sok daje nevjerovatnu aromu i kiselost. Piletina je veoma mekana i ukusna. Možete koristiti bilo koji dio piletine: batke, krilca, pileća prsa. Priprema se prilično brzo i jednostavno.

Iznenadit ćete se, ali slana bundeva je još ukusnija od slatke bundeve, glavna stvar je da je pravilno začinite začinima. Uz bundevu se dobro slažu sledeći začini: ljuta paprika, paprika, muškatni oraščić, beli luk, đumbir. Obavezno prelijte gotovo jelo umakom koji dolazi od soka od piletine i povrća. Ovo jelo se može poslužiti čak i maloj djeci, jer se ispostavilo da je lagano i dijetalno.

Bundeva je veoma zdrava i niskokalorična, sastoji se od 90% vode. Vrlo je blagotvoran za probavu, nije alergena, pa ga mogu jesti djeca i osobe na dijeti.

Piletina sa bundevom u rerni recept sa fotografijama

Sastojci

Bundeva – 300 g.
Pileći file – 300 g.
Luk – 1 kom.
Beli luk – 2 zuba.
Limunov sok – 1 kašičica
Voda - 1 čaša
Sol - 0,5 kašičice
Začini - po ukusu

Kako kuvati bundevu sa piletinom

Bundevu operite pod mlazom vode, ogulite je i narežite na sitne kockice. Luk narežite na tanke ploške. Ne isjeckajte na krupno luk, trebalo bi da ima vremena da se ispeče.

Pileća prsa narežite na komade širine 1-1,5 cm, nemojte seći previše tanko, jer se bundeva dugo kuva. Začinite ga začinima: solju, mljevenim crnim biberom, kurkumom. Pileći file stavite u zagrejanu tiganju sa biljnim uljem i pržite oko 1 minut sa svake strane. Ako želite dijetnije meso, ne morate ga pržiti.

U činiju sipajte vodu, posolite i ocijedite beli luk. Preporučljivo je sipati toplu vodu kako bi se sol brzo otopila i povrće brzo kuhalo.

U posudu za pečenje sipajte masnoću iz tiganja koja je ostala od piletine, pa na dno posude stavite svo povrće, a zatim i meso. Obavezno malo posolite i promiješajte da se sol ravnomjerno rasporedi. Sipajte začinjenu vodu, treba da pokrije sve povrće, tada će se brzo kuvati. Stavite u rernu da se peče 30 minuta na 180C.

Izvadite piletinu i bundevu i poslužite vruće. Ovo je odlično jelo za djecu i odrasle, posebno za one koji se pridržavaju pravilne prehrane. Bon appetit!

A ako želite da napravite desert od bundeve, onda se nalazi

Savjet

Da prilog bude ukusan. Trebalo bi da kupite zrelu bundevu. Povrće treba da bude bez oštećenja, kora treba da bude tanka i svetlo narandžaste boje. Boja pulpe treba da bude svetla.
Bundevu narežite na male komadiće da se brzo skuva, obično je dovoljno 30 minuta. Provjerite spremnost nožem, ako se lako lomi, znači da je spreman.
Češnjak daje jelu ukus i aromu, ako ga ne volite, možete dodati kiselu pavlaku ili paradajz pastu, tada neće biti bljutav.
Vodi i povrću se dodaje sol, pa kušajte da ne biste presolili.
Voda se dodaje kako bi se povrće brže skuvalo na kraju kuvanja, pretvara se u ukusan umak koji se može preliti preko mesa.
Svježe začinsko bilje uljepšava jelo, nisam ga dodala jer ih ne vole svi u porodici. Ali možete posuti peršunom, koprom, cilantrom.
Osim bundeve možete dodati i sljedeće povrće: brokulu, karfiol, papriku, zeleni grašak, tikvice, patlidžan. Tada ćete dobiti super vitaminsko jelo.

Piletina i bundeva mogu biti odlični partneri ako im date priliku da budu na istom tanjiru. Začinsko bilje, neobični začini, gusti umaci i originalni recepti koje ćete pronaći u ovom članku pomoći će vam da spojite dva ukusa.

Sočna piletina postat će još nježnija, natopljena slatkoćom aromatične bundeve, a rekordno kratko vrijeme kuhanja ovog jela ugodno će vas iznenaditi.

Sastojci:

pileće nogice – 2 kom.;
oguljena bundeva - 300 g;
luk - 1 kom.;
suho crno vino – 50 ml;
Provansalsko bilje i sol - po ukusu;
maslinovo ulje – 2 kašike. l.

Savjet! Ako nemate vina pri ruci, zamijenite ga vinskim sirćetom ili limunovim sokom, razrijeđenim do pola s vodom.

Način kuhanja:

Odvojite meso od kostiju ili isjeckajte krakove zajedno s njima.
Marinirajte komade u mješavini vina, suvog aromatičnog bilja i pola količine ulja. Ostavite 1 sat.
Na preostalom ulju pržite piletinu dok ne postane hrskava.
Mesu dodajte bundevu narezanu na ploške debljine 1 cm. Sve zajedno pržite 5 minuta.
Luk narežite na kolutove i stavite u zdjelu sa piletinom i bundevom, dobro promiješajte.
Dodajte preostalu marinadu u tepsiju i pirjajte pod zatvorenim poklopcem oko 15-20 minuta.

Prilikom serviranja porcija jelo pospite svježim, sitno sjeckanim peršunom ili komoračem.

Zapecite jelo u rerni

Bundeva je jedan od onih proizvoda čiji se ukus u potpunosti otkriva tokom pečenja, a začinjena marinada samo pojačava efekat.

Sastojci:

pileći bataki - 5-6 kom.;
oguljena bundeva - 300 g;
luk - 2 kom.;
beli luk – 2-3 čena;
rafinirano ulje - 3 kašike. l.;
soja sos – 1 kašika. l.;
šećer i pasulj francuskog senfa - po 1 kašičica;
začini (kari, aleva paprika i krupna paprika) i so - po ukusu.

Ako koristite smrznuto meso, prije početka mariniranja potpuno ga odmrznite, isperite, ocijedite vodu i osušite batke od viška vlage.

Način kuhanja:

Pripremite marinadu od ulja, soja sosa, šećera, soli, senfa i suvih začina.
Polovinom ove smjese prelijte narezanu bundevu i luk nasjeckani na pola prstena.
Izgnječite beli luk i dodajte ga povrću, promešajte.
Sa pilećih bataka skinite kožu čarapom, ali je nemojte rezati. Unutrašnjost mesa premažite marinadom, a zatim povucite kožu sa vanjske strane.
Pomiješajte povrće i piletinu, prelijte preostalom marinadom. Ostavite 1 sat.
Bundevu sa mesom stavite u posudu za pečenje i stavite je u rernu zagrejanu na 180°C 40 minuta.

Lagano, aromatično, sočno jelo ukrasit će porodičnu večeru i razbiti vaše stereotipe o neprikladnosti bundeve kao priloga.

U sosu od pavlake

Druga opcija za remek-delo od piletine i bundeve u rerni je da ih ispečete u gustom sosu od pavlake i sira.

Sastojci:

pileći bataki ili bataki – 500 g;
bundeva – 300 g;
luk - 1 kom.;
masna pavlaka - 150 g;
topljeni sir – 1 kom.;
pileće jaje - 2 kom.;
univerzalni začin za piletinu – 10 g.

U ovom receptu pavlaku možete zamijeniti gustim jogurtom, a umjesto gotovih začina koristiti svoje omiljene začine.

Način kuhanja:

Bundevu narežite na tanke, 2-3 mm, kriške i stavite ih na dno vatrostalnog kalupa u sloju od 2-3 cm.
Na vrh stavite luk nasjeckan na pola prstena.
Povrće pospite začinima i na njih stavite posoljene komade piletine.
Pripremite smjesu za punjenje: pomiješajte kiselu pavlaku, rendani sir i sirova jaja. Dodajte preostale začine u sos.
Smjesu izlijte u sadržaj kalupa i lagano protresite kako bi se umak ravnomjerno rasporedio između proizvoda.
Posudu stavite u rernu zagrejanu na 200°C i pecite oko 40 minuta.

Ovo neverovatno ukusno jelo sigurno će postati pravi hit u vašim omiljenim domaćim receptima.

Piletina sa bundevom u spori šporet

Vremena je malo, ali u frižideru je pileći file, a u zamrzivaču kesa smrznute bundeve. Onda danas spremamo mirisnu večeru u loncu!

Sastojci:

pileći file - 500 g;
bundeva bez kože i sjemenki – 300 g;
luk - 1 kom.;
pavlaka - 200 g;
biljno ulje - 1 kašika;
sol, aleva paprika i mješavina provansalskog bilja - po ukusu.

Savjet! Korištenje bijelog luka i ljute paprike u ovom receptu dat će jelu potpuno drugačiji, ali ništa manje nevjerovatan okus!

Način kuhanja:

File narežite na komade, a luk na kockice.
Stavite piletinu zajedno s lukom i biljnim uljem u zdjelu za više kuhanja, uključivši način "Prenje".
Za to vreme pripremite bundevu, narežite je na kriške ili kockice debljine 1 cm. Ako koristite zamrznutu bundevu, nema potrebe da je odmrzavate, samo dodajte sadržaj vrećice u posudu multivarka sa već prženim mesom i lukom i nastavite sa prženjem. U ovoj fazi ne zaboravite dodati začine, začinsko bilje i sol.
Na kraju prženja u zdjelu stavite kiselu pavlaku i prebacite multivarku na način rada "Gurilo". Dovedite jelo do spremnosti.

Informacije! Najboljim sortama pogodnim za pečenje i dinstanje smatraju se tikve od muškatnog oraščića. Obično imaju izdužen oblik u obliku boce i malu komoru za sjeme.

Kuvanje slanih peciva

Ne samo cijelo domaćinstvo, već i komšije sa stepeništa dotrčat će na čarobni miris veličanstvene pite sa bundevom i piletinom na podlozi od lisnatog tijesta!

Sastojci:

pileći file - 500 g;
oguljena bundeva - 300 g;
gotovo lisnato testo – 1 pakovanje na 400 g;
tvrdi sir - 50 g;
pavlaka ili masna pavlaka - 200 g;
pileće jaje - 2 kom.;
beli luk – 2 čena;
luk - 2 kom.;
biljno ulje bez mirisa - 2-3 kašike. l.;
sol, začini - po ukusu.

Savjet! Kao začine koristite kari ili kurkumu – oni će vašoj piti dati posebno svečani izgled.

Način kuhanja:

Odmrznite tijesto u pakovanju. Sameljite file i bijeli luk, isjeckajte luk, a bundevu narežite na tanke ploške.
Na zagrejanom ulju propržite luk i beli luk dok ne postanu prozirni, neprestano mešajući. Dodajte kriške bundeve i sve zajedno pržite 5 minuta. na srednjoj vatri.
Stavite pržene luk i bundeve u zdjelu i pržite pileći file u tiganju dok ne postanu hrskavi, po potrebi dodajte biljno ulje. Na kraju u meso dodajte začine i sol.
U dubljoj posudi pomiješajte vrhnje, jaja i sol.
Posudu za pečenje namažite puterom i na nju stavite lisnato testo, nakon što ga oklagijom razvaljate na željenu veličinu i formirate stranice. Zagrijte rernu na 180-200°C.
Stavite pleh sa testom u rernu na 5 minuta dok se površina ne "stvrdne".
Na testo stavite fil od bundeve sa mesom, napunite smesom od jaja i kreme, pospite rendanim sirom i stavite u rernu na 15 minuta.

Poslužite ovaj obilni quiche topao uz čaj, ali je jednako dobar i potpuno ohlađen, pa slobodno stavite parče pite u kutiju za ručak da jedete na poslu ili na fakultetu.

Bundeva punjena piletinom

Originalnu prezentaciju pružiće bundeva sa mesnim filom, pečena cijela po sledećem receptu. Gosti će biti oduševljeni!

Sastojci:

porcionirana bundeva - 500-600 g;
pileći file (ili prsa) - 200-250 g;
paradajz – 80 g;
luk - 70 g;
beli luk – 1-2 čena;
tvrdi sir - 30-40 g;
so, začini, začinsko bilje - po ukusu.

Informacije! Mini bundeve sa tvrdom ljuskom idealne su za ovo jelo. Obično su male veličine i imaju ukus slatkog krompira.

Način kuhanja:

Odrežite klobuk i peteljku bundeve i pažljivo žlicom izdubite meso.
Crni i beli luk nasjeckajte, paradajzu skinite kožicu i nasjeckajte na sitne komade. Sameljite meso i bundevu.
U zagrejanom tiganju na ulju propržiti luk i beli luk, dodati meso, pa posle 5 minuta. – bundeva. Mešajući, dinstajte oko 10 minuta, po potrebi dodajte 1-2 kašike. l. vode.
Na kraju u tiganj dodajte paradajz, nasjeckano začinsko bilje, sol i začine. Krčkajte još 5 minuta.
Stavite gulaš u bundevu, zatvorite odsečenim vrhom, premažite voće uljem i zamotajte u foliju. Stavite u rernu zagrejanu na 180°C. Pecite 30 minuta. dok bundeva ne omekša.
Nekoliko minuta prije nego što budu gotovi izvadite voće iz pećnice, skinite ga sa folije i nakon što skinete poklopac pospite sadržaj naribanim sirom. Pecite dok ne porumeni.

Za ovo jelo poslužite hladnu pavlaku, umućenu sa crvenom ljutom paprikom, belim lukom i sitno seckanim mirođijem.

Delikatna kremasta supa od piletine i bundeve

Ova lagana i lijepa pire supa od bundeve će se svidjeti ne samo odraslima koji paze na svoju figuru, već i najmanjim izbirljivim jelima.

Sastojci:

pileći file - 200 g;
bundeva – 300 g;
luk - 1 kom.;
krompir - 2-3 kom.;
šargarepa – 1 kom.;
mlijeko i 33% vrhnja - po 100 ml;
krem sir – 50 g;
biljno ulje - 1-2 kašike. l.;
crni biber, origano, sušeni beli luk i so - po ukusu.

Za pire supu od bundeve uzmite povrće srednje veličine - po 70-80 g.

Način kuhanja:

Bundevu krupno nasjeckajte i stavite u šerpu. Dodati krompir narezan na četvrtine i doliti vode tako da jedva prekrije komade. Kuvajte na srednjoj vatri 15-20 minuta dok se krompir potpuno ne skuva.
Pripremite preostalo povrće. Crni luk sitno nasjeckajte i prodinstajte na biljnom ulju dok ne porumeni.
U luk dodajte krupno narendanu šargarepu i pržite 10 minuta na laganoj vatri uz stalno mešanje.
Ocediti vodu iz tiganja sa bundevom i krompirom, dodati dinstano povrće, ocediti višak ulja.
Mikserom izmiksajte smjesu u homogeni pire.
U smjesu dodajte meki sir, mlijeko, vrhnje i stavite tiganj na srednju vatru.
Nakon što prokuha, u smjesu dodajte tanko narezane pileći file, pa smanjite vatru.
Krem supi dodajte so, začine i nasjeckani suvi origano i kuhajte dok meso ne bude kuhano.

Poslužite supu sa svježim sjeckanim začinskim biljem i odmah počnite jesti.

Kao što vidite, kombinacija piletine i bundeve je toliko harmonična da se ovi proizvodi uspješno koriste za prva i druga jela, te za slana peciva.

Nema sličnih materijala