Berba kiselice za zimu - zelenilo za cijelu godinu! Kislica iz konzerve – opis sa fotografijom proizvoda; njegov kalorijski sadržaj i svojstva; korist i šteta; recepti kako sačuvati za zimu.

Prvi maj zelena supa sa kiselicom i začinskim biljem - dugo očekivano proljetno jelo. Da li želite da kuvate supu od zelenog kupusa zimi umesto da čekate? Ispostavilo se da je zatvaranje kiselice za zimu prilično jednostavno. Odabrali smo ekspresne recepte za čuvanje kiselice kod kuće. Svojoj porodici možete obezbijediti desetak tegli zelenih vitamina za samo nekoliko sati!

Kiselica - skladište vitamina

Kislica ili "kralj proleća", kako ga još nazivaju, jedan je od prvih koji se pojavljuje na gredicama. I to baš na vrijeme, jer u proljeće su nam prijeko potrebni vitamini. Višegodišnja zeljasta biljka koristi se na različite načine. Dodajte u salate i fil za pite, skuvajte prepoznatljivo jelo, zeleni boršč. Ali bilo je vremena kada kod nas nisu znali šta je kiseljak i smejali su se Holanđanima, Francuzima, Grcima i Nemcima koji su koristili ovu biljku.

Smatra se rodnim mjestom “livadske jabuke”. Zapadna Evropa, iako se reference na „divlju repu“ nalaze i u literaturi drugih zemalja. Francuzi su, na primjer, donijeli sjeme trave Novi svijet u 16. veku Naši sunarodnjaci, nakon što su okusili donesenu kiselicu, odmah su prepoznali koplje (prijevod s latinskog) i počeli ga aktivno uzgajati i koristiti u svojoj prehrani.

Kisela trava je posebno cijenjena zbog snabdijevanja vitaminima i mineralima. Kiselica se široko koristi u narodne medicine, dodano raznim lijekovi. Vjeruje se da su listovi, stabljike i korijeni zeljaste biljke korisni. Obično se jedu listovi i nježni dio mlade stabljike.

Recept za pripremu kiselice za zimu sa solju i kipućom vodom

Nježna kiselica se obično ne kuha prije konzerviranja. Sadrži oksalnu kiselinu, koja sprečava da obradak ode u otpad. Stoga, bez sirćeta i minimum soli.

Savjet. Iskusni kuvari Savjetuje se da se prije konzerviranja kiseljaka nabavite teglama od 0,5 litara. Ovo je vrlo zgodno, jer je jedna tegla dovoljna za 3-litarsku tavu zelenog boršča. Otvoreno i kuhano!

Za kiseljenje kiseljak se reže na trake širine 1 cm

Za pripremu će vam trebati:

• 2 kg. kiseljak;
• ½ tsp. soli po tegli od pola litre.

1. Svježu travu treba napuniti vodom i ostaviti 30 minuta. Za to vrijeme velika prljavština, vlati trave i insekti će se isprati sa kiselice.
2. Svaki list temeljno isperite pod mlazom vode.
3. "Divlju cveklu" nasjeckajte na trake širine 1 cm. Možete zgrabiti trećinu dužine stabljike.
4. Stavite čvrsto u sterilisane tegle skoro do grla. Zelje možete kompaktirati gnječilicom.
5. Prelijte kipućom vodom i dodajte u svaku teglu specificirana količina sol.
6. Zatvorite praznine metalni poklopci. Kiselica nije nimalo hirovita, može se čuvati na sobnoj temperaturi.

Kiseljak iz konzerve može se čuvati na sobnoj temperaturi

Čuvanje kiselice bez soli u hladnoj vodi

Recepti za pripremu kiselice za zimu - ogromna količina. Među njima je i najjednostavniji. Koriste ga mnogi kuvari, ali upozoravaju da je ovako konzervisano zelje najbolje čuvati u frižideru.

Kislica bez soli može se pripremiti i čitava u teglama

Za jednu teglu 0,5 l. treba vam velika gomila izvorskog kralja i vode.

Način kuhanja:

1. Pustite vodu da proključa, a zatim je ohladite.
2. Dok voda ključa i hladi se dobro operite listove. Isecite kako želite. Neki praktikanti čak ni ne režu, već pokrivaju kiseljak u potpunosti.
3. Sterilizirajte teglu i metalni poklopac.
4. Stavite svu kiselicu u posudu, napunite vodom sobnoj temperaturi i zarolati. Kako kažu, ne može biti jednostavnije.

Kiselica se može zatvoriti u istu teglu sa koprom

Jedna opcija za ovaj recept je da sipate 2 kašičice "prolećnog kralja" u teglu. sol. Drugi način je hladno konzerviranje sa koprom. Da biste to učinili, zajedno sa kiselicom, ¼ nasjeckanog kopra zbijete u teglu i također sipajte hladnom vodom.

Priprema pirea od kiselice za zimnice

Neka djeca su hirovita kada im se ponudi supa od zelenog kupusa. Ne vole travu na kašičici. A ako kiselicu pasirate i od nje skuvate čorbu od kupusa, tada će djeca rado progutati jelo. Osim toga, kisela smjesa je odličan dodatak svakom nadjevu za pite i pite. Recept za pripremu kiselice za zimu uključuje kratku termičku obradu.

1. Listove sortirajte i operite. Rezanje nije potrebno, ali je bolje odrezati stabljike.
2. Pripremljeno zelje blanširajte u kipućoj vodi 3-5 minuta.
3. Listove sameljite u blenderu dok ne postane glatko.
4. Čuvati u sterilizovanim teglama.

Kislica na seoski način u savremenim uslovima

Ranije se prva proljetna kisela trava jednostavno oprala i odlagala drvene bačve. U gradskim stanovima nema buradi, pa možete koristiti obične konzerve.

Vodič korak po korak:

1. Pripremite „kralja proleća“.
2. Isjeckajte i čvrsto utisnite u teglu, dodajući nove porcije kiselice. Listovi treba da daju sok.
3. Pokrijte slojem kiselice list kupusa, odozgo pospite šakom soli.

Ova metoda se razlikuje po tome što ne zahtijeva vodu u kojoj se pohranjuje trava sopstveni sok. Jedini uslov je hladno mesto za skladištenje radnih komada.

Kislica se može zamrznuti, ali kao što pokazuje praksa, gubi kiselinu. A ove metode konzerviranja vam omogućavaju da sačuvate i ukus i vitamine. Priprema "livadske jabuke" za buduću upotrebu je prilika da počastite svoju porodicu prolećna jelačak i po najjačim mrazevima.

Berba kiselice za zimu - video

Kislica za zimu - fotografija

S početkom ljeta svi uživamo u jedenju raznih zelja, salatama, zasićenju tijela vitaminima i jačanju zdravlja pred nadolazeću zimu. Kiselica je jedna od najpopularnijih korisne biljke u našoj bašti, ali je rijetko koristimo sirovu.

Osim toga, postoji niz kontraindikacija za njegovu upotrebu svježe. Istovremeno, ova kiselkasta biljka se uspešno koristi u kulinarstvu za pripremu zelenog boršča bogatog vitaminima, pita, salata i drugih jela. I da mogu kuhati takva jela tokom cijele godine, mnoge domaćice spremaju kiseljak za zimnicu.

Klasičan recept koji koriste mnoge domaćice. Da bi kiseljak zadržao tokom zime, potrebno ga je sačuvati. Volim da spremam sve za zimnicu po nekoliko recepata, jer svako ima svoj ukus. IN u ovom slučaju možemo i bez soli.

trebat će nam:

• kiseljak – 1 kg
• voda - 1/2 l

Listove kiselice pažljivo sortiramo i operemo. Izrežite listove što je moguće sitnije.

U šerpi ili loncu prokuhajte vodu i u nju uronite nasjeckane listove.

Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte zelje na vrlo laganoj vatri. Zagrijte, ali ne prokuvajte! Ovo traje otprilike 4 minute. Mešajte drvenom kašikom, listovi menjaju boju. Ponovo zatvorite poklopac i ostavite još 3 minute.

Sterilizirajte tegle i poklopce. Postoji mnogo metoda sterilizacije. Detaljno sam ih opisao u svom članku. U tom slučaju tegle i poklopce kratko dinstam u loncu.

Pareno zelje stavite u sterilisane tegle i zarolajte poklopce.

Okrenite tegle naopako, pokrijte peškirom i držite ih naopačke dok se potpuno ne ohlade.

Najbolji recept bez soli

Ako smo u prvom receptu kiselicu malo prokuhali, onda ova divna metoda uključuje jednostavno prelijevanje kipuće vode preko radnog komada. Jednostavan, brz i pouzdan recept.

Vjerovatno neću ni naznačiti količinu sastojaka, sve ćemo raditi "na oko".

trebat će nam:

• kiseljak

Zelenje seckamo po želji, mada ja lično volim sitnije.

Kislicu stavite u prethodno sterilisane tegle i zbijete kašikom, ili još bolje, drvenom gnječilicom. Tegla od pola litre će sadržati dobru gomilu zelenila.

Postoji mnogo metoda sterilizacije, pisao sam o njima

Istovremeno zakuhajte kotlić ili vodu u loncu i prelijte kiseljak u tegli. Voda treba u potpunosti pokriti sadržaj tegle. Kašikom još malo izgnječite zelje u tegli da izađe sav vazduh.

Ostaje samo zatvoriti staklenku sterilnim poklopcem, okrenuti teglu i pokriti toplim ćebetom dok se potpuno ne ohladi.

Kako prekriti kiseljak za zimu hladnom vodom

Ispada da naše zelje nije potrebno kuhati ili preliti kipućom vodom. Zahvaljujući oksalnoj kiselini, radni komad se savršeno čuva cijelu zimu i može se napuniti običnom hladnom vodom. Boja zelenila ostaje bogata zelena, kao da je upravo ubrano iz bašte.

Neki recepti čak savjetuju da se staklenke ne steriliziraju. Da budem sigurna, još uvijek steriliziram i tegle i poklopce.

Kislicu nasjeckajte i stavite u teglu, lagano je stisnuvši. Nema potrebe za kompaktiranjem.

Napunite sadržaj tegle običnom hladnom vodom i zarolajte poklopac.

Brz i vjerovatno najlakši način.

Brzi recept u mikrotalasnoj

Brzina u kuhinji ostaje prioritet, jer nikad nema dovoljno vremena za kuvanje. I ljeti i u jesen obična jela zimske zalihe su dodane za porodicu. Dakle, tražimo jednostavne i brze načine, a u ovom ćemo koristiti mikrovalnu.

Kuhanje kiselice za zimu sa solju bez sterilizacije

Želim da vas upoznam sa još jednom mojom omiljenom metodom. Sviđa mi se zbog svoje jednostavnosti. Istina, priprema se s dodatkom dovoljne količine soli, a pri pripremi bilo kojeg jela postoji opasnost da se zaboravi da ga ni u kojem slučaju ne treba soliti. U svakom slučaju, imao sam nekoliko takvih „uboda“ prilikom kuhanja zelenog boršča. Inače, recepte za tako kiselu supu možete pronaći ovdje.

trebat će nam:

• kiseljak – 1 kg
• sol - 100 gr.

Jednostavno je - zelje operite, malo osušite i nasjeckajte. Stavite u šerpu ili bilo koju drugu pogodnu posudu.

Odozgo obilno pospite solju.

Zelje malo zgnječimo rukama, pokušajte to učiniti bez fanatizma, da ne biste završili sa pireom od povrća.

Hajde da ga uzmemo staklene tegle i na dno sipati malo soli.

Tegle u ovom receptu ne moraju se sterilisati - sol će obaviti svoj posao.

Rasporedite zelje i sabijte ga oklagijom ili kašikom.

U tegli se stvara mnogo soka; Kada se tegla napuni, pospite još soli.

Ostaje samo zatvoriti poklopac i sačekati zimu.

Video o tome kako pripremiti kiseljak u zamrzivaču

Nedavno su mnogi ljudi odlučili da zamrznu svoje začinsko bilje, bobičasto voće, gljive i povrće. I ja sam ljubitelj ove metode, jer se vjeruje da se tako najbolje čuvaju vitamini i mikroelementi. A okus je sličniji originalu iz vrta. Istina, nema uvijek dovoljno mjesta zamrzivač. Ali ako imate poseban zamrzivač ili dovoljno mjesta u hladnjaku, onda je ova metoda za vas.

Zelena priprema za boršč

Predlažem da pripremite mješavinu različitog zelenila, jer je vrlo zgodno - otvorite teglu, stavite par krompira i boršč je spreman. A ako još niste pronašli svoj omiljeni recept za zeleni boršč, možda i hoćete.

Ljeti je izbor zelenila velik, pa za ovu mješavinu možete odabrati razne vrste bilja. Otprilike polovinu ovog preparata čini kiseljak, a u drugu polovinu možete dodati začinsko bilje po vlastitom nahođenju. Odabrao sam tradicionalne - luk, kopar i peršun.

trebat će nam:

• kiseljak
• kopar
• peršun
• zeleni luk
• lovorov list
• crni i piment
• voda - 1,5 litara
• beli luk - 3 glavice
• limunska kiselina - 1/2 kašičice. po tegli

Kislicu nasjeckamo, koristeći samo listove i ne bacamo stabljike, već ih stavljamo u posebnu posudu (trebat će nam kasnije).

Razno zelje također sitno nasjeckamo da se lijepo skuha u boršu.

IN čiste tegle Zelenje dobro stavite do pola, a u sredinu dodajte režnjeve oguljenog bijelog luka. I ponovo napunite teglu do vrha zelenom smesom.

Stabljike kiselice su prilično tvrde; nećemo ih koristiti za boršč. Ali od njih ćemo pripremiti zdravu kiselu čorbu. Prokuhajte vodu, dodajte lovorov list, biber i na laganoj vatri kuvajte izrezane stabljike.

Ovim bujonom napunite sadržaj tegli, a tegle stavite u šerpu sa tople vode sterilisati. Dodajte 1/2 kašičice u svaku teglu na vrh. limunska kiselina i dodajte još malo čorbe. Pokrijte poklopcem i sterilizirajte 20-25 minuta.

Dobro zatvorite poklopce i ostavite tegle naopačke dok se ne ohlade.

Recepti za pripravke od kiselice za zimnicu.

Kiselica je vitaminska biljka koja nas svojim zadovoljstvom raduje kiselkastog ukusa u proleće. U maju i junu ima dosta ovog zelenila, pa se o njemu vredi brinuti priprema za zimu. Dakle, zimi možete razveseliti svoje ukućane ukusnim zelenim borščom i pitama.

Mnoge će domaćice biti iznenađene kako mogu sačuvati kiseljak bez soli. Zapravo, to je moguće i takve banke će trajati do proljeća. Činjenica je da ovaj korov sadrži puno kiseline, koja je konzervans i sprečava razmnožavanje bakterija.

Sastojci:

• Sorrel
• Prokuhana voda

recept:

• Listove dobro operite i sortirajte. Možete ih isjeći ili ostaviti cijele
• Sirovine vrlo čvrsto upakujte u teglu
• Napunite proizvod hladnom vodom i zarolajte poklopac
• Tegle se prvo moraju oprati sodom i sterilizirati.
• Preparat čuvajte u podrumu ili frižideru

Ovo je jedan od najjednostavnijih i dostupnim načinima praznine. Činjenica je da kada se zamrzne, proizvod zadržava ogromnu količinu vitamina i mikroelemenata.

Sastojci i pribor:

• Sorrel
• Plastične kese
• Papirni ubrusi

recept:

• Razvrstajte listove i bacite sve požutjele ili oboljele. Temeljno operite sirovine
• Kislicu stavite na papirni ubrus i osušite
• Odrežite stabljike i isjeckajte listove
• Pakujte proizvod u vrećice, ispuštajući zrak iz njih
• Stavite u zamrzivač
• Ovo zelje se može koristiti za pravljenje boršča, pite i smoothieja.

Ovo univerzalna metoda skladištenje kiselice. Štedi prostor u zamrzivaču.

Sastojci i materijali:

• 1 kg kiselice
• 50 g soli
• Papirni ubrusi

recept:

• Listove sortirajte i operite u nekoliko voda. Neophodno je da na zelenim listovima nema prljavštine ili ostataka.
• Rasporedite proizvod na peškire i ostavite da se osuši. Slice u malim komadima i dodajte svu sol.
• Rukama malo zgnječite zelje i dobro promiješajte, ostavite 10 minuta. Potrebno je da se pojavi sok.
• Stavite proizvod u sterilizirane staklenke i napunite sokom. Zarolajte poklopce i čuvajte na hladnom.

Sastojci:

• 1 kg kiselice
• 50 g soli
• 125 g sirćeta
• Litar vode

recept:

• Listove dobro operite i sortirajte, otkinite stabljike. Stavite listove na peškire i ostavite da se osuše.
• Listove dobro upakujte u pripremljenu posudu. Potrebno ga je sterilizirati i oprati sodom.
• U šerpu sipajte vodu, dodajte so i sirće. Prokuhajte malo i ostavite da se ohladi.
• Kislicu prelijte marinadom i zatvorite tegle. Čuvati na hladnom mestu.

Ovo je najjednostavniji način pripreme, jer nema potrebe za pranjem i sterilizacijom tegli.

Sastojci i pribor:

• Sorrel
• Banke

recept:

• Sortirajte kiselicu i otkinite stabljike. Nema potrebe za pranjem zelja
• Narežite zelje na male komadiće i stavite na pleh
• Stavite pleh na sunce i povremeno promešajte listove
• Kada se zelje potpuno osuši, stavite ga u tegle

Sastojci:

• 1 kg listova zelene kiselice
• 50 g soli
• 50 ml biljnog ulja

recept:

• Razvrstajte listove i odrežite stabljike. Operite sirovinu i ostavite da se osuši
• Slice male pruge i posolite. Zapamtite svojim rukama
• Stavite proizvod u sterilizirane posude i napunite sokom
• Odozgo sipajte sloj ulja. Sprečava rast buđi
• Tegle se mogu zarolati ili pokriti plastičnim poklopcem. Proizvod čuvati na hladnom

Dobra stvar ovog recepta je da se proizvod dobro drži na sobnoj temperaturi.

Sastojci:

• 1 kg kiselice
• 50 g soli

recept:

• Operite i osušite listove. Stavite na peškir
• Uklonite peteljke i narežite na trake
• Posolite. Kada zelje pusti sok, sabijte ga u teglu.
• Stavite tegle u šerpu sa vodom i dinstajte 10 minuta nakon ključanja.
• Zamotajte kontejnere

Neobičan recept sa šećerom za pravljenje pita.

Sastojci:

• 1 kg kiselice
• 200 g granuliranog šećera

recept:

• Operite i sortirajte listove. Stavite ih na salvetu da se osuše
• Listove potrgajte rukama i stavite u činiju. Dodajte šećer i promiješajte
• Složite u tegle i zarolajte. Proizvod čuvati na hladnom

Da biste to učinili, možete koristiti peršun, kopar i luk zajedno sa kiselinom. Ovo aromatični začin učiniće supu zaista prolećnom i ukusnom.

Sastojci:

• 1 kg kiselice
• Gomila peršuna
• Gomila kopra
• 200 g zelenog luka
• 20 g soli

recept:

• Razvrstajte zelje i uklonite oštećene listove
• Isperite ga i osušite. Narežite na male komade
• U šerpu sipajte vodu i posolite. Potopite zelje i isključite vatru
• Držite sirovine u kipućoj vodi 10 minuta. Stavite u tegle i prelijte marinadom u kojoj se blanširalo zelje
• Sterilizirajte 30 minuta i zatvorite tegle

Kiselica – vitamin i koristan proizvod, što će poboljšati imunitet zimi. Štaviše, ovo ukusan začin za prva jela i pite.

VIDEO: Kislica za zimnicu

Kiselica se koristi u kuvanju razna jela, na primjer, zeleni boršč, juha od kupusa ili okroshka.

Koristi se za pripremu vitaminske salate i dodaje se filom za pite.

Kiselica ne samo da daje jedinstven ukus, ali i bogat vitaminima i korisnim mikroelementima.

Da biste ga opskrbili za cijelu godinu, morate znati kako sačuvati kiseljak za zimu.

Inače, recepti za konzerviranje kiseljaka su jedni od najbržih i najjednostavnijih za pripremu, jer je kiselina u listovima pouzdan konzervans.

Najintenzivniji dio berbe je prerada biljke.

Čuvanje kiselice za zimu

Kako sačuvati kiseljak u teglama

1. Pažljivo sortirajte kiselicu kako biste uklonili preostale vlati trave. Potopite ga u hladnu vodu na pola sata da uklonite prljavštinu.

2. Listove isecite kako želite, nema potrebe da sečete stabljike, oni sadrže najviše kiseline. Ako je zgodno staviti cijelu kiselicu u tegle, onda preskočite ovaj korak.

3. Sjeckanu kiselicu stavite u sterilizirane tegle, možete ih sabiti da stane više.

4. U teglu od pola litra stavite kašičicu soli, zelje prelijte toplom vodom prokuvane vode i zarolajte kuvane poklopce.

Naručite uštedu energije i zaboravite na prethodne ogromne troškove za struju

Recept za kiseljak iz konzerve sa sirćetom

trebat će vam:

• kiseljak
• voda (hladna) - 1 l
• sol - 1 supena kašika
• sirće 9% - 100 g

Kako pravilno sačuvati kiseljak:

1. Oprane listove isecite i dobro stavite u sterilisane tegle.

2. U vodu posebno dodajte sirće i so. Promiješajte i napunite tegle do vrha. Zamotajte ga odmah.

Zbog činjenice da kiseljak ne prolazi vruća obrada, zadržava boju i ukus. Čuva se savršeno, tegle ne eksplodiraju.

Recept za zatvaranje kiselice bez soli

Ovo je način čuvanja kiselice, uz sterilizaciju. Listove možete zatvoriti cijele ili ih možete isjeći. Ali općenito, stavljanje u tegle nije baš zgodno.

1. Prokuhajte vodu. Kislicu dobro isperite i stavite u kipuću vodu na 3-5 minuta.

2. Odmah ih stavite u vruće sterilisane tegle. Stavite u šerpu sa vodom da se steriliše.

3. Tegle od pola litra Sterilizirajte 5 minuta u kipućoj vodi, a zatim zarolajte prokuvane poklopce.

Konzerviranje kiselice za zimu jedna je od prvih priprema. U maju-junu, kada još nije vruće, kiseljak je sočan, zelen i lijep. Stoga, morate pokušati da ga zatvorite ovih dana.

Zapamtite to zbog visokog sadržaja oksalne kiseline, osobama koje pate od bolesti bubrega savjetuje se da kiseljak konzumiraju najviše jednom sedmično.

Preporučite svojim prijateljima:

Konzerviranje kiselice za zimu - jedna od prvih priprema. U maju-junu, dok još nema vrućine, kiseljak je sočan, zelen i lijep. Pa pokušavam da zatvorimkiseljak za zimnicubaš ovih dana.

Konzervirana kiselica. Recept. Pripreme - kiseljak za zimnicu

Imam nekoliko vrlo jednostavnih i provjerenih recepata kako zatvoritikiseljak iz konzerve za zimu . Najzahtjevniji dio procesa konzerviranja je prerada kiselice.Jednom sam na internetu naišla na recept koji je sugerirao sterilizaciju kiselice. Iskreno, ja nikada nisam sterilisao kiselicu. Uostalom, kiseljak sadrži dovoljno kiseline, što ga savršeno čuva bez dodatne toplinske obrade.Svježe zelje zadržava puno virusa i bakterija koje, ako se hrana ne obradi na odgovarajući način, mogu ući u hranu zajedno sa zemljom koja se nalazi na zelju. Zbog toga je važno da zelje dobro operete pre nego što ga pojedete.Počnimo s konzerviranjem kiselice : Kislicu prije svega napunite hladnom vodom i ostavite pola sata. To je neophodno kako bi se sva prljavština isprala s lišća i stabljika.

Tegle unaprijed steriliziramo i ostavimo čisti peškir vrat dole.Poklopce za konzerve prelijte kipućom vodom 5 minuta.

Kislicu pažljivo sortiramo kako bismo uklonili sav korov.

Zatim nasumično nasjeckajte kiseljak po želji. Režem listove i grabim pola dužine stabljika, pošto mi se čini da ih ima najveći broj kiseline.

Moja prijateljica to radi još jednostavnije: ona u potpunosti pokriva kiselicu.Isjeckanu kiselicu stavite u tegle i kompaktirajte po želji.Ostaje samo napuniti zelje vodom i zarolati poklopce na staklenkama. To je cijeli princip konzerviranja kiselice.

A sada nekoliko recepata:

Priprema kiselice za zimu - kako sačuvati kiseljak. Recepti sa fotografijama:

1. Konzerviranje kiselice topla voda: usitnjenu kiselicu staviti u teglu, preliti kipućom vodom. Da tegla ne bi pucala, u nju stavite običnu supenu kašiku. Čekamo neko vrijeme, pustimo mjehuriće zraka da izađu. Zatim dodajte vodu do grla tegle i zarolajte željezni poklopac.

Napomena: u svaku teglu možete dodati 0,5-1 kašičicu soli. Ovim konzerviranjem kiseljak odmah mijenja boju.

2. Konzerviranje kiselice sol: Ovaj recept je jedan od najjednostavnijih. Sjeckanu kiselicu u slojevima stavite u tegle i pospite solju. Hajde da sipamo hladnom vodom. Ili pomešati toplu vodu posolite, ostavite da se ohladi, a zatim sipajte kiseljak u tegle. Zarolajte poklopce na teglama.Ovakav način konzerviranja mi se baš i ne sviđa jer kiseljak ispadne slan.3. Konzerviranje kiselice ohlađena prokuvana voda: moj omiljeni recept.Prokuhajte vodu, ohladite je dok ne bude toplo. Isjeckanu kiselicu stavite u pripremljene tegle. Sipati so - bolje par kašičice, takva količina po tegli se uopće neće osjetiti. Napunite vodom i zarolajte poklopce tegle.