Ukusne lepinje u rerni brzo. Kako kuvati slatke lepinje u rerni

Kvasne lepinje pečene u rerni mogu svakoga da izlude svojom aromom. Čak i ako se ponekad morate petljati s tijestom od kvasca, nevjerovatan rezultat je vrijedan toga. Za vas smo sastavili ocjenu od 10 ukusnih i jednostavnih recepata za slatke, lepršave lepinje s fotografijama korak po korak. Probajte napraviti svih 10 i pronađite svoj savršeni recept!

Slatke lepinje od kvasnog tijesta u rerni

Ispecite ove izluđujuće mirisne lepinje i vaši ukućani će ih pomesti sa stola za nekoliko sekundi. Lepinje ispadaju mekane, umereno slatke sa prelepim vrhom posutim makom. Zadovoljstvo ih je kuhati, iako će vam trebati malo iskustva i spretnosti, ali sve je to iskustvo učenja, glavno je da se ne bojite eksperimentirati.

Broj porcija: 10

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati

2 sata 10 min. Pečat

Bon appetit!

Kako peći lepinje od kvasnog tijesta sa mlijekom?

Mnogim domaćicama je jako teško raditi s kvasnim tijestom, pa na sve načine izbjegavaju pečenje s kvasnim tijestom. U stvari, ovo uopšte nije tačno, možete i treba da se sprijateljite sa testom od kvasca. Treba samo zapamtiti dva osnovna pravila: „ne“ promaji i lošem raspoloženju u vrijeme pripreme tijesta. Probajte!

Sastojci:

Pšenično brašno – 0,5 kg.
Suvi kvasac – 1 kašika. l.
Jaja – 3 kom.
Šećer u prahu - 2 kašike. l.
Mlijeko – 50 ml.
Ryazhenka – 0,2 l.
Vanilin šećer – 1 pakovanje.
Maslac – 50 g

Proces kuvanja:

Bon appetit!

Jednostavan i ukusan recept za lepinje od lisnatog testa sa kvascem

Gosti su na pragu, a vi ne znate šta da pripremite za čaj? Dobro će doći lisnato tijesto od kvasnog tijesta u obliku puževa: vrlo jednostavno, brzo i ukusno.

Sastojci:

Gotovo lisnato tijesto – 1 pakovanje.
Maslac – 50 g.
Šećer u prahu – 120 g.
Mljeveni cimet – 3-4 kašičice.
Pšenično brašno - za valjanje.

Proces kuvanja:

Bon appetit!

Mirisne lepinje od belog luka od kvasca

Probajte da napravite ove slane, aromatične i neverovatno ukusne lepinje sa belim lukom. Odlično idu uz boršč ili bilo koje drugo prvo jelo. Lepinje od češnjaka od kvasnog tijesta cijenit će i odrasli i djeca.

Sastojci:

Pšenično brašno – 0,5 kg.
Jaja – 2 kom. + 1 žumance.
Suvi kvasac – 11 g.
Mlijeko – 0,25 l + 1 tbsp. l.
Kuhinjska so - 0,75-1 kašičica.
Šećer u prahu – 1 kašika. l.
Maslac – 8 kašika. l.
Beli luk – 3 čena.
Sol – 1 prstohvat.
Svježi kopar - 4 grančice.

Proces kuvanja:

Prvo treba da pripremite testo. Uzmite 250 mililitara mlijeka i zagrijte na oko 40ºC. Zatim u toplo mlijeko sipajte 11 grama suhog kvasca. Stir. Sada morate dodati žlicu granuliranog šećera kako bi se kvasac brže aktivirao i počeo djelovati. Stavite posudu sa mlekom i kvascem na toplo mesto najmanje 20 minuta.
Kada prođe navedeno vrijeme i kvasac proradi, naizmjenično dodajte 2 jaja, sol, 4 žlice otopljenog putera i brašno. Brašno prvo mora biti prosejano, to će testo učiniti prozračnim, a gotov proizvod mekanim i mekim. Zamesiti meko i elastično testo. Zapamtite da tijesto od kvasca voli ruke i vrijeme. To znači da morate mesiti dugo i rukama. Ali rezultat je vrijedan toga.
Kada tijesto dobije željenu konzistenciju, stavite ga na toplo mjesto, prvo ga pokrijte čistom kuhinjskom krpom. Testo treba da odstoji na toplom mestu najmanje sat vremena, jer bi trebalo da ima vremena da se poveća najmanje 2 puta. Zatim rukama zamesiti izraslo testo i ostaviti da odstoji još pola sata. Ove lepinje se peku u dobro zagrejanoj rerni, pa ih unapred zagrejte na 200 stepeni.
Gotovo testo podelite na onoliko delova koliko planirate da ispečete lepinje. U zavisnosti od veličine peciva, obično se dobije 12-16 komada od navedene količine sastojaka. Svaki komad razvaljajte u krug i stavite na pleh obložen pergamentom ili tepsiju. Formiranim pecivama treba vremena da narastu. Stoga ih ne treba slati direktno u rernu;
U manjoj činiji pomešajte žumance jednog pilećeg jajeta i 1 kašiku mleka. Razmutite viljuškom ili pjenjačom, a zatim četkom premažite svaku lepinju. Stavite lepinje u dobro zagrejanu rernu na 20 minuta, zatim smanjite unutrašnju temperaturu na 180 stepeni i pecite kiflice oko 10 minuta.
Dok se lepinje peku pripremite za njih sos od belog luka. Očistite čen belog luka i iseckajte ih. Kopar operite i sitno nasjeckajte. Oba sastojka pomešati dodavanjem 4 kašike otopljenog putera.
Dobijenu smjesu posolite po svom ukusu i njome premažite gotove vruće lepinje. To je to, možete ga poslužiti za sto.

Bon appetit!

Bujne, prozračne lepinje od kvasnog tijesta sa grožđicama

Ove lepinje su odlično rešenje i kao nešto ukusno za čaj i kao međuobrok. Ukusni, slatki, aromatični - jednostavno im ne možete odoljeti, a pripremaju se od najjednostavnijih sastojaka.

Sastojci:

Grožđe – 0,2 kg.
Pšenično brašno - 4 šolje.
Suvi kvasac – 1 kašičica.
Šećer u prahu – 100 g.
Maslac – 65 g.
Mlijeko – 0,25 l.
Jaja – 2 kom.
Kuhinjska so - na vrhu noža.

Proces kuvanja:

Prije nego počnete pripremati tijesto, grožđice je potrebno isprati u vrućoj vodi, a zatim ih staviti u cjedilo i ostaviti da se osuše.
Uzmite duboku činiju i u nju prosijte 3 šolje pšeničnog brašna. Potrebno je prosijati brašno, to je možda jedan od glavnih uslova za dobijanje dobrog kvasca. U prosejano brašno (kvasac mora biti brzo delujući) dodati kašičicu kvasca i prstohvat soli. Pomiješajte sve sastojke.
U manju posudu razbiti 2 jaja i malo po malo dodavati 100 grama šećera. Mutite 2-3 minute.
U mikrotalasnoj zagrejte mleko na oko 40-45ºC, a zatim istopite puter. Oba sastojka dodajte umućenim jajima (samo ne zaboravite da prvo ohladite puter).
Dobijenu smjesu postepeno sipajte u brašno s kvascem, dobro promiješajte i dodajte čašu prosijanog brašna. Rukama zamijesite mekano i elastično tijesto koje se nikako ne smije lijepiti za ruke (morat ćete mijesiti dosta dugo).
Testo sada treba da odstoji sat vremena. Pokrijte činiju pamučnim peškirom i stavite na toplo mesto bez najmanje promaje.
Kada prođe navedeno vrijeme i tijesto se skoro udvostruči, dodajte grožđice u malim porcijama i dobro ih umiješajte u tijesto.
Uzmite mali prstohvat od ukupne kuglice tijesta i razvaljajte je u flagelu. Svaku flagellu zavežite u čvor, a krajeve sakrijte ispod dna - tako da imate pripremu punđe. Sve lepinje stavite na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da odstoje 20 minuta. Za to vreme zagrejte rernu na 180ºC.
Pre nego što stavite lepinje u rernu, premažite ih žumancem (ili puterom, ili mlekom). Pecite kiflice s grožđicama 20-25 minuta dok ne dobiju ugodnu zlatnu nijansu.

Bon appetit!

Pahuljaste lepinje od sira od kvasnog tijesta

Takve mirisne i mekane lepinje možete poslužiti kao kruh za supu, ponijeti na posao umjesto užine ili samo pijuckati čaj s njima. Savršene su za svaku priliku. Prilično su jednostavne za pripremu, pa bi čak i domaćice početnike mogle bez problema pripremiti takve lepinje.

Sastojci:

Svježi kvasac – 35-40 g.
Pšenično brašno – 0,4 kg.
Mlijeko – 200 ml.
granulirani šećer - 1,5-2 kašike. l.
Jaje – 1 kom.
Pavlaka (10-15%) – 1 šolja.
Suncokretovo ulje – 2 kašike. l.
Maslac – 60 g.
Tvrdi krem sir – 0,1 kg.

Proces kuvanja:

Bon appetit!

Slatke kiflice sa džemom

Napravite ove divne ukusne pecivo sa džemom. Odlično se slažu uz čaj ili kafu, a pripremati ih je zadovoljstvo.

Sastojci:

za test:

Kvasac – 10 g.
Šećer – 150 g.
Pšenično brašno - 2,5 šolje.
Sol je na vrhu noža.
Mlijeko – 0,25 l.
Jaje – 1 kom.
Suncokretovo ulje bez mirisa – 60 ml

Za fil:

Džem – 6-7 kašika. l.

za prskanje:

Brašno – 1 kašika. l.
Maslac – 25 g.
Granulirani šećer - 0,75 kašike. l.

Proces kuvanja:

Bon appetit!

Korak po korak recept za pravljenje lepinja od kvasca sa makom

Vrlo jednostavan recept za odlično tijesto od kvasca, za koje kao fil možete koristiti bilo šta. Danas ćemo peći lepinje od maka: nježne, aromatične i nevjerovatno ukusne. Tijesto za takve lepinje je vrlo lako za raditi, glavna stvar je da ne dodajete više brašna nego što je potrebno. Višak brašna će učiniti tijesto žilavim i teškim. Sretno!

Sastojci:

za test:

Jaja – 3 kom.
Pšenično brašno – 1 kg.
Svježi kvasac – 35-40 g.
Kuhinjska so - 0,5 kašičice.
Šećer – 140 g.
Maslac – 0,2 kg.
Mlijeko – 0,5 l.

Za fil:

Mlijeko – 150 ml.
Mak – 0,3 kg.
Šećer u prahu - 0,1 kg.

Proces kuvanja:

Bon appetit!

Meke prozračne lepinje od kvasnog tijesta sa cimetom

Aroma svježe pečenih peciva sa cimetom ispunit će vaš dom atmosferom slavlja i udobnosti. Čak i ako ranije niste mogli da se sprijateljite sa testom od kvasca, ovaj put svakako probajte. Tijesto se priprema jednostavno i lako, sigurno ćete uspjeti!

Sastojci:

za test:

Pšenično brašno – 1 kg.
Svježi kvasac – 35-40 g.
Maslac – 0,1 kg.
Šećer – 3-4 kašike. l.
Mlijeko – 0,3 l.
Jaja – 4 kom.

Za fil:

Pileće jaje – 1 kom.
Mljeveni cimet – 3-4 kašičice.
granulirani šećer - 3-4 kašike. l.
Maslac – 50-60 g.

Proces kuvanja:

Osnova svakog tijesta s kvascem je tijesto. Nije teško pripremiti: mlijeko zagrijte dok se ne zagrije, dodajte komadiće svježeg kvasca, kao i šećer. Stavite posudu sa sastojcima na toplo i bez promaje. Gornji deo posude mora biti prekriven čistim peškirom.
Dok se tijesto diže, uzmite veliku dublju posudu i u nju prosijte 1 kilogram brašna. Smesu sipati u prosejano brašno i izmešati. Malo posolite i umutite jaje u testo.
Otopite puter u mikrotalasnoj pećnici ili u vodenom kupatilu i ohladite. U tijesto dodajte 100 grama otopljenog putera.
Sada je pred vama najvažniji posao: mesenje testa. Konačan rezultat zavisi od toga koliko dobro umesite testo. Tijesto sa kvascem se obično mijesi najmanje 7-10 minuta. Kada je sve spremno, testo prebacite u činiju, pokrijte peškirom i stavite na toplo mesto 1,5-2 sata.
Sipajte 4 kašike cimeta u tanjir, dodajte istu količinu granuliranog šećera i miješajte dok ne postane glatka.
Kada je testo dobro naraslo, izbušite ga i oklagijom razvaljajte u veliki, tanak sloj. Testo premažite sa 60 grama otopljenog putera. Pospite mješavinu cimeta i šećera po cijeloj površini tijesta, ostavljajući centimetar duž svake ivice tijesta.
Pažljivo umotajte tijesto u čvrst rolat i poprečno ga isecite na 14-16 komada. Buduće lepinje stavite na lim za pečenje, koji mora biti prekriven papirom za pečenje. Stavite lepinje prerezanom stranom nadole. Ostavite ih na plehu da se dižu 20 minuta.
Na srednju rešetku rerne zagrejane na 180ºC stavite pleh namazan sa 1 razmućenim jajetom 20-25 minuta. Ostavite gotove rolnice sa cimetom da se ohlade i pozovite svoju porodicu na čaj.

Bon appetit!

Pahuljaste lepinje od kvasnog tijesta sa kondenzovanim mlijekom

Počastite svoju porodicu divnom poslasticom – pecivama od kvasca sa kondenzovanim mlekom. Vrlo ukusan i originalan desert koji čak i početnik kuhar može pripremiti.

Sastojci:

Pšenično brašno - 4,5-5 šoljica.
Kvasac – 20 g.
granulirani šećer – 100-120 g.
Mlijeko – 0,5 l.
Kuvano kondenzovano mleko – 1 konzerva.
Maslac – ½ pakovanja.
Jaje – 1 kom.

Proces kuvanja:

Bon appetit!

Slatke lepinje su univerzalna poslastica koju podjednako vole i deca i odrasli. Svježe, ukusne slatke lepinje su veoma pogodne za doručak – zasitne su i ukusne, a bogate su i ugljikohidratima, koji energiziraju i hrane mozak.

Prema svim pravilima uravnotežene prehrane, preporučuje se unos ugljikohidrata u jutarnjim satima, zatim se pravilno raspoređuju i razgrađuju na vrijeme, što ima izuzetno pozitivan učinak na organizam.

Stoga, posluživanjem slatkih lepinjica svojoj porodici za doručak, pomoći ćete im da započnu dan vedri, radosni, puni energije i dobrog raspoloženja. Slatke lepinje od kvasnog tijesta dobro je ponijeti na put ili na piknik - dugo zadržavaju oblik i ukus, tako da ćete uvijek imati nešto za grickati pri ruci.

Svojoj djeci možete sa sobom dati lepinje u školu i tada možete biti sigurni da će vaše dijete biti sito, veselo i čisto, jer mu rukovanje ovom poslasticom neće stvarati poteškoće.

A ako na dječju zabavu ponesete slatke domaće lepinje od kvasnog tijesta, odmah ćete osjetiti val iskrene zahvalnosti djece i njihovih roditelja. Djeca će rado kušati domaće pecivo, a roditelji će vam biti dvostruko zahvalni - na tome što ste obradovali njihovu djecu i što su lepinje lake za rukovanje i ne prljaju dječje ruke i elegantnu odjeću. Svoje kolege možete počastiti domaćim slatkim kiflicama od kvasca, to će vam lako pomoći da im se približite i postanete život zabave.

Kod kuće možete sa decom pripremiti slatke lepinje u rerni - ovo je odličan način da se zabavite i korisno provedete vreme sa svojom porodicom.

Slatke lepinje možete pripremiti na razne načine. Slatke lepinje možete peći u rerni - i one će ispasti vesele i ružičaste, podižući vam raspoloženje samo prizorom i aromom svježih peciva. Kada pečete lepinje u rerni, možete koristiti razne posude za pečenje ili ih jednostavno ispeći na plehu.

Slatke zemičke možete kuhati u sporom šporetu, u aparatu za pečenje hleba, pa čak i u mikrotalasnoj. Testo za slatke lepinje takođe može biti različito - bez kvasca i bez kvasca, sa mlekom, kefirom, čak možete koristiti i lisnato testo za pečenje lepinja.

Danas ćemo vam reći najbolje recepte za domaće lepinje od kvasnog tijesta, pričati o karakteristikama pripreme ovog ukusnog i popularnog peciva, podijeliti profesionalne trikove i tajne i razgovarati o tome kako kuhati slatke lepinje u pećnici tako da ispadnu mekane. , pahuljasto, ukusno i aromatično.

Ako se odlučite peći slatke lepinje od kvasnog tijesta, imajte na umu da se tijesto mora unaprijed zamijesiti i ostaviti da se "digne". Da biste to učinili, potrebno je neko vrijeme da ga držite toplom - stavite na toplo mjesto ili, kao što su to radile naše majke i bake, umotajte posudu s tijestom u ćebe. Samo pazite da ne "pobjegne". Tijesto bez kvasca, naprotiv, treba staviti u frižider da se skuva.

Obratite pažnju i na to kakvu vrstu kvasca koristite - različiti kvasci različitih proizvođača ponašaju se različito. Kod nekih se tijesto brzo diže, dok kod drugih treba duže. Količina kvasca takođe može da varira u zavisnosti od kompanije, od brašna, a takođe, iako je teško poverovati, od raspoloženja same domaćice. Postoji vjerovanje da tijesto "osjeća" zdravstveno stanje i raspoloženje domaćice, a ako je umorna ili se ne osjeća dobro, tijesto je "kapriciozna" i ne "pristaje" - čak i ako domaćica sve radi kako treba . Da li je to istina ili izmišljotina, narodna mudrost ili samo praznovjerje nije poznato, ali ipak pokušajte se dobro raspoloženi baviti pečenjem i tada ćete sigurno uspjeti.

Oblik slatkih lepinji može biti bilo koji - u potpunosti ovisi o vašoj mašti. Možete napraviti i slatke lepinje punjene voćem, bobicama ili džemom, u tijesto možete dodati i grožđice, mak ili orašaste plodove. Pre nego što ispečete lepinje u rerni, treba ih premazati jajetom - tada će imati prelepu zlatno smeđu koricu. Možete ih posipati i susamom, šećerom ili mrvicama orašastih plodova. Gotove pečene proizvode možete posuti šećerom u prahu.

Slatke lepinje: preliminarne pripreme

Prije nego što ispečemo slatke lepinje, moramo provjeriti imamo li sve za ovo. Od posuđa trebat će nam: posuda ili tepsija u koju će tijesto "stati"; oklagijom i plehom. Također provjeravamo dostupnost potrebnih proizvoda. Prosejte brašno i zagrejte mleko. Pripremite fil - voće operite, ogulite i iseckajte, suvo grožđe dobro operite, uklonite peteljke, kockajte i iseckajte orahe.

Ovo je klasičan recept za domaće lepinje od kvasnog tijesta, tako poznat i voljen od djetinjstva. Tradicionalne lepinje u obliku srca posute šećerom bile su omiljena lepinja koja se prodaje u pekarama, kafeterijama, pa čak i školskim menzama.

Sastojci:

brašno - 1 kg;
mlijeko - 0,5 l;
kvasac - 50 g;
puter ili margarin (ili 50/50) - 150 g;
jaje - 1 kom.;
šećer - 1 kašika. kašika;
vanilin šećer;
sol - 1 kašičica;
orasi (naseckani) - 1 kašika.

Način kuhanja:

Zagrijte mlijeko, ali ne prokuvajte. Lagano mješajući da se ne stvaraju grudvice, dodajte kvasac i malo šećera, dodajte brašno - otprilike pola. Pokrijte tepsiju poklopcem i stavite tijesto na toplo mjesto - sada bi trebalo da se "digne".
Uzmite puter ili margarin. Možete koristiti mješavinu putera i margarina, to će tijesto učiniti pahuljastijim. Otopite puter.

Vraćamo se na naš test za oko 20 minuta. U to sipajte otopljeni puter (ili margarin), preostali šećer i kašiku soli. Postepeno mešajući dodavati preostalo brašno. Dodajte vanilin šećer ili vanilin. Dobro promiješajte, izbjegavajući grudvice. Čim testo postane homogeno, pospite ga brašnom i ponovo stavite na toplo mesto. Čekamo da se tijesto konačno "uklopi". Gotovo kvasno tijesto za kiflice podijelimo na komade i od njih napravimo slatke lepinje - srca ili obične okrugle kiflice, njihov oblik ovisi o vašoj mašti.

Stavite buduće pečene proizvode na lim za pečenje. Razbijte jaje u manju činiju i izmiksajte. Umočite kist ili pero u jaje i namažite naše kiflice. Pospite šećerom i orasima ili po želji. Pogačice stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite do kraja.

Recept 2: „Narandžaste“ slatke lepinje

Ovo je originalan, ali u isto vrijeme vrlo jednostavan recept za domaće kiflice od kvasnog tijesta. Slatke lepinje, nježne i prozračne, sa laganim notama istančanog okusa narandže, zaista liče na pomorandže - jednako okrugle i vesele, sa hrskavom koricom narandže, odmah će poboljšati raspoloženje vaše porodice.

Sastojci:

brašno - 300 g;
mlijeko - 185 ml;
puter - 110 g;
šećer (za tijesto) - 3 supene kašike;
šećer (za glazuru) - 100 g;
sol - ¼ kašičice;
suvi kvasac - 1 kašičica;
korica pomorandže - 3 supene kašike.

Način kuhanja:

Prije nego što pripremite slatke lepinje od narandže u pećnici, pripremite potrebne sastojke. Uklonite koricu narandže i stavite je u posebnu posudu. Korica se može ukloniti nožem za pečenje ili običnim oštrim nožem. Pokušajte da odsečete samo narandžasti deo kože; Koru sitno iseckati nožem.

Zagrejati mleko, dodati kvasac i 3 kašike šećera, pažljivo dodati brašno, mešajući da nema grudvica. Dodajte otopljeni puter i kašiku soli. Da bi testo dobilo ukus i aromu narandže, dodajte mu 1 kašiku korice. Temeljito premijesite tijesto i od njega oblikujte loptice - trebalo bi da dobijete 8 komada. Imamo još korice (2 kašike) i šećera - oko 100 g.

Pomiješajte koricu sa šećerom i uvaljajte kuglice u nju, nakon što ih premažite puterom. Kuglice stavite na lim za pečenje - pazite da bude razmak između njih, jer će se tokom pečenja povećati. Ostavite slatke lepinje 1 sat.
Prije nego što ispečete lepinje u rerni, zagrijte rernu na 180 stepeni i tek onda u nju stavite pleh, inače rizikuju da se „rašire“. Pecite slatke lepinje oko 30 minuta.

Još jedan jednostavan recept za domaće slatke lepinje od kvasnog tijesta "iz djetinjstva". Ove slatke lepinje ćete najlakše ispeći u rerni, iako za to možete koristiti spori šporet ili pekač za hleb. Djeca vole lepinje sa grožđicama, ali ništa manje neće uživati ni odrasli.

Nježne i zadovoljne lepinje sa suvim grožđem možete davati deci u školi - cele ili prepolovljene i od kojih možete napraviti sendviče sa puterom i sirom, možete ih počastiti kolegama na poslu ili jednostavno ugoditi svojoj porodici, probuditi najtoplije uspomene. Domaće slatke lepinje od kvasnog tijesta peku se jednostavno i brzo. Za izradu ovog jela potreban nam je minimum sastojaka, koje domaćica obično ima pri ruci.

Sastojci:

brašno - 4 šolje;
mlijeko - 355 g;
šećer - 1 čaša;
sol - 1 prstohvat;
jaja - 2 kom.;
kvasac - 20 g;
biljno ulje - 175 ml;
grožđice - po ukusu.

Način kuhanja:

U dublju posudu razbijte jaja i umutite ih pjenjačom. Posolite ih, ponovo umutite, dodajte mlijeko i kvasac, promiješajte, dodajte biljno ulje i pažljivo dodajte brašno. Sve pomešati da nema grudvica. Stavite testo na toplo mesto i sačekajte da naraste.

U to vrijeme pažljivo sortirajte i operite grožđice, očistite ih od peteljki i svega nepotrebnog. Oprane grožđice osušite i pospite šećerom, promiješajte.

Vratimo se na test. Ako je već naraslo, razvaljajte ga u jedan sloj. Namažite tijesto maslacem i obilno ga pospite grožđicama i šećerom. Umotajte ga u čvrst rolat, pa ga narežite na komade iste veličine. Svaki komad je potrebno zatvoriti na dnu da "ne curi" - ne želimo da se šećer otopi i iscuri, potrebne su nam uredne lepinje.

Na lim za pečenje postavljamo prostirku za pečenje kako bi se naše slatke lepinje lako izvadile iz pleha. Možete, naravno, jednostavno podmazati lim za pečenje uljem ili staviti papir za pečenje i namazati ga uljem, ali je bolje koristiti posebnu prostirku - gotove lepinje se lako mogu ukloniti s nje. Pecite kiflice u rerni oko 20-25 minuta.

Kada pripremate fil za lepinje, imajte na umu da ne bi trebalo da bude previše tečno. U suprotnom, vaša punđa će procuriti. Punjenje koje curi može uništiti oblik i izgled lepinje, štoviše, kada se „oslobodi“ lako može izgorjeti. A takvu lepinju nećete ponijeti sa sobom, a da ne govorimo o tome da je nećete moći dati djetetu ili nekoga počastiti. Ali sve ove poteškoće možete izbjeći ako pažljivo pratite konzistenciju punjenja. Ne plašite se da isušite fil nije toliko problematičan kao tečno punjenje.

Nakon što ste već ispekli slatke lepinje od kvasnog tijesta u rerni, nemojte žuriti da ih vadite iz pleha - da bi se testo "raspršilo", moraju još malo da odstoje, tada će postati mekše i prozračno.
Nemojte žuriti ni da pečete lepinje - pečenje ne voli da se žuri. Prije nego što ispečete lepinje sa kvasnim tijestom, ostavite ih da odstoje duže kako bi tijesto naraslo nekoliko puta, to će vam pomoći da postignete željeni efekat.
Da tijesto bude mekše i da se ne lijepi za ruke dok valjate, možete ga (ili ruke) namazati biljnim uljem. Ili dodajte još brašna - ali ovdje morate paziti da ne narušite proporcije. Ako koristite previše brašna, lepinje možda neće ispasti tako mekane.
Tijesto možete razvaljati ne samo oklagijom - umjesto toga možete koristiti staklenu bocu. A ako u flašu sipate hladnu vodu, testo će se još lakše razvaljati - prvo, puna boca je teža od prazne, a drugo, prilikom valjanja flaša i testo se neće zagrejati, pa će se testo biti manje lepljiv.
Ako ćete peći slatke lepinje u rerni, koristite specijalnu podlogu za pečenje otpornu na toplotu. Biće lakše izvaditi lepinje sa nje nego iz pleha ili papira za pečenje. Ako nemate takvu prostirku, lim za pečenje obavezno namažite uljem prije pečenja kiflica.
Ponekad se savetuje da se ispod posude za pečenje posipa malo soli da lepinje ne bi zagorele. Takođe je preporučljivo pokriti gornji dio tepsije vlažnim papirom.
Vjerovali ili ne, mnogi vjeruju da je tijesto osjetljivo na stanje domaćice i njeno raspoloženje. Kažu da ako se domaćica ne osjeća dobro ili je loše raspoložena, tijesto će biti hirovita - neće se dizati, lijepiti, izgorjeti. Možda je ovo samo praznovjerje, ali ipak je bolje provjeriti sebe - prije nego što skuhate slatke lepinje u pećnici, uvjerite se da imate pravo raspoloženje i dobru kondiciju za to - i psihičku i fizičku. I tada će vaše lepinje biti nježne, prozračne, mirisne i ukusne, a što je najvažnije, prenijet će vašoj porodici toplinu vaše duše i dobro raspoloženje!

Ukusne lepinje su tako dobre za doručak! Peciva od maslaca, koja odišu duhom sveže ispečenog aromatičnog hleba, više nisu retkost na trpezi, jer domaćica u kuhinji ima na raspolaganju rernu, spori šporet i mikrotalasnu. Raznovrsni pribor također će pomoći da obične sastojke koji se nalaze u frižideru ili ormariću pretvorite u ukusnu pitu ili zlatno smeđe kolačiće.

Uprkos obilju kuhinjskih aparata, aromatične mekane i ukusne lepinje - pametno uvijene ili potpuno jednostavne, u obliku malih pahuljastih loptica - zasigurno će ostati popularna poslastica u svakoj porodici. Svaka domaćica pokušava da pripremi delikatna peciva, dajući im najapetetniji i najzanimljiviji izgled, a to zavisi od njene veštine.

Svaka domaćica može se lako nositi ako koristi detaljne recepte korak po korak sa fotografijama. Njeno kulinarsko istraživanje završit će sasvim predvidljivo - pojavom ukusne poslastice na ogromnom pladnju. Ako ga pokrijete čistim peškirom i ostavite pola sata, kora će se pretvoriti u pravu poslasticu koja se topi u ustima.
Postoji mnogo opcija za ovo delikatno pecivo možete pripremiti slatke lepinje od kvasnog tijesta u rerni, spori šporet ili mikrotalasnoj;

lepinje sa cimetom, šećerom, svježim sirom, jabukama;
ukusne lepinje sa makom, grožđicama, domaćim sinabonima;
jednostavne i brze lepinje sa kefirom, mlijekom, pavlakom;
Tokom posta ne treba odustati ni od aromatiziranih peciva i spremati posne lepinje sa džemom, svježim bobicama, džemom i konfiturom.

Tajne ukusnog pečenja

Kao i svaki recept, lepinje imaju svoje trikove i tajne, zahvaljujući kojima uvek ispadnu ukusne i mekane. Postoje zanimljivi sastojci koji poboljšavaju teksturu i aromu peciva. Na stranicama ove rubrike profesionalni poslastičari i najbolji kuhari rado će podijeliti svoje tajne, što će svakako pomoći mladim domaćicama.

Vrijedni savjeti pomoći će vam da se nosite sa lepinjama ili drugim vrstama peciva, što je važno za one koji tek počinju da se zanimaju za pripremu domaćih deserta i vole svo slobodno vrijeme provoditi u kuhinji, baveći se svojim omiljenim hobijem. Na stranicama stranice naći ćete korisne informacije o tome kako pripremiti najukusnije tijesto od putera za lepinje.

Sve recepte smo lično testirali i možete biti sigurni da će testo za lepinje ispasti najukusnije i najukusnije. Mala djeca vole pomagati mami u kuhinji, pripremajući domaće lepinje, a tu je i zabavna aktivnost za njih - posipanje proizvoda ukusnim mrvicama koje mogu potajno probati.

Dekorisanje lepinja

U lepinji su ukus i izgled važni. Bizaran oblik proizvoda može pobuditi apetit i prije kušanja delicije. Prekrasne detaljne fotografije pomoći će vam da se nosite s formiranjem lepinja, koje zanimljivo prikazuju sve procese pečenja - od miješenja pahuljastog tijesta do gotovih ukusnih delicija. Čak i ukrašavanje pečenih proizvoda ima svoje nijanse i tajne, prilično je teško sami se nositi s ukrasnim elementima. Iskusni kuhari će vam reći čime ćete ukrasiti proizvode, što će vam omogućiti da svoje goste počastite originalnim lepinjama umjesto tradicionalnog kolača čak i na praznicima.

Ljubitelji maka ili suvog grožđa posebno će obradovati svoje omiljene sastojke u receptima, jer je teško zamisliti ukusnu lepinju bez ovih zdravih i ukusnih sastojaka. Ovdje također postoji mnogo opcija - kuhajte ih na pari ili stavite suhe, kombinirajte mak sa tijestom od kvasca ili lijepo i izdašno pospite pečene proizvode. Priprema grožđica zahtijeva posebna znanja - kako ih pravilno kuhati na pari, kako ih sušiti i kako ih dodati u tijesto da se ravnomjerno rasporede. Postoji i nekoliko tajni za mak: možete ga popariti kipućom vodom, mlijekom, ili još bolje - samljeti s kondenzovanim mlijekom! Lepinje sa ovim dodatkom su neverovatna peciva koja ni najzahtevnije gurmane neće ostaviti ravnodušnim!

Čak ni strogi post nije razlog da odustanete od omiljene vrste pečenja, jer postoji mnogo recepata za lepinje bez jaja i mliječnih proizvoda, koji su u ovom trenutku zabranjeni. Domaćice su naučile da kuvaju ukusne posne lepinje bez ovih sastojaka, i to tako dobro da ni najizbirljiviji gurman neće pogoditi da su peciva napravljeni bez uobičajenih sastojaka. Možete bezbedno pozvati sve na čajanke, upozoravajući da možete bez straha uživati u delikatnim lepinjama, potpuno su mršave! Sumnje će se čuti, jer je teško povjerovati da ovdje nema jaja i putera!

Ukusne lepinje - korak po korak recepti sa fotografijama

Unatoč činjenici da odjeljak nudi najjednostavnije i najdetaljnije recepte za lepinje, čitatelji imaju priliku razjasniti nejasne točke u komentarima. Odgovor će zasigurno dati profesionalci ili iskusne domaćice, sigurno će znati sve detalje pripreme lepinja!

Na stranicama možete pronaći nove prijatelje pridruživši se zabavnom kulinarskom društvu. Možda će se nekima dio sa lepinjama pretvoriti u poticaj da odu u kuhinju i pripreme prvu bujnu, pomalo nezgrapnu, ali tako ukusnu i aromatičnu poslasticu u životu!

Postoji veliki broj opcija za pripremu ovog peciva. Bilo koje lepinje, slatke i jednostavne, mogu se peći u rerni koristeći kvasac ili beskvasno tijesto, kefir, mlijeko itd. Princip pripreme lepinja u rerni je vrlo jednostavan: nakon što se testo sa kvascem digne, a obično testo dovoljno natopljeno u frižideru, potrebno je da formirate praznine za lepinje. Lepinje mogu biti bilo kog oblika. Tijesto se može koristiti za pravljenje kuglica, koverti, đevreka itd. Za slatke lepinje priprema se i fil koji može biti bilo koji: grožđice sa šećerom, med sa orasima, džem, voće, bobice itd. Kvasne lepinje u pećnici ispadaju prozračnije i nježnije. Djeca posebno vole lepinje od kvasnog tijesta u rerni, jer... Uvek ispadnu mekani, ukusni i ukusni. Priprema tijesta za lepinje u rerni je jednostavna kao i ljuštenje krušaka; Ukusne lepinje u rerni oduševit će vas i vašu porodicu svakog dana, praznikom i radnim danima, za doručak na kefiru ili za večeru uz aromatični čaj. I nije bitno šta su - slatke lepinje u rerni ili jednostavne lepinje. U pećnici poprimaju originalan atraktivan izgled i opojnu aromu.

Recept za lepinje u rerni je lak za praćenje čak i za početnike, u velikoj meri zavisi od upotrebljenog tijesta. Recept za pecivo sa kvascem u rerni zahteva pažljivo doziranje sastojaka i poštovanje redosleda koraka kuvanja. Ali, unatoč tome, tijesto od kvasca češće se koristi za lepinje u pećnici. Mnogi ljudi smatraju da je recept složeniji, ali ovdje je glavna stvar pravilno pridržavanje cijelog procesa.

A da biste savladali zamršenosti pečenja ove poslastice, preporučljivo je koristiti recepte sa fotografijama gotovih proizvoda. Lepinje u rerni, recept sa fotografijama koji vam se više sviđaju, najverovatnije će vam ispasti bolji.

Za kvalitetnu proizvodnju bilo koje lepinje, bilo da se radi o lepinji sa šećerom u rerni, kvascu ili običnom, puteru ili kefiru, pomoći će vam naše preporuke:

Kada pravite lepinje od slatkog tijesta, fil ne smije biti preslatkast;

Prije pripreme peciva, morate pažljivo izmjeriti potrebnu količinu sastojaka;

Za ovu vrstu pečenja brašno treba prosijati, a mlijeko zagrijati;

Fil ne bi trebalo da bude previše tečan, jer... može curiti tokom pečenja;

Preporučljivo je ostaviti pripremljene slatke lepinje od kvasnog tijesta neko vrijeme na toplom mjestu bez propuha, tijesto će dobiti ispravnu konzistenciju i strukturu;

Preporučljivo je ostaviti proizvode napravljene od tijesta s kvascem nekoliko puta da narastu;

Da se tijesto ne lijepi za ruke, dodajte mu malo biljnog ulja;

Ako je tijesto teško razvaljati, umjesto oklagije možete uzeti staklenu flašu sa hladnom vodom - tijesto će se mnogo lakše razvaljati;

Da lepinje ne bi zagorele dok se peku u rerni, preporučuje se da ispod tepsije sipate malo soli. Ako kiflice počnu da gore, možete ih pokriti vlažnim papirom.

Delikatna aroma svježih peciva podići će raspoloženje svima kod kuće. Pogotovo po hladnom i hladnom danu. Najbolje rješenje bi bilo napraviti lepinje od kvasnog tijesta u pećnici. Ostaje samo odabrati odgovarajući recept iz dolje predstavljenih opcija.

Od označene količine sastojaka dobićete 20-22 male lepinje. Za njihovu pripremu uzmite: 2 standardne čaše svježeg kefira, malu žlicu soli, 560 g bijelog brašna, 1,7 žlice. granulirani šećer, pola čaše bilo kakvog putera bez ukusa, 80 g putera, mala kašika cimeta, 22 g kvasca (svježeg, presovanog), 0,5 tsp. kakao.

Kefir se zagrije na tjelesnu temperaturu, nakon čega mu se dodaju šećer (2 žlice), kvasac, sol i ulje bez okusa. Nakon gnječenja ostavite sastojke nekoliko minuta.
Zatim u istu posudu možete sipati brašno. Bolje je to raditi u malim porcijama, mijeseći masu nakon svakog dodavanja. Neljepljivo tijesto prekrije se filmom i stavi na toplo mjesto 50 minuta.
Polovinu odgovarajuće mase tanko razvaljati na silikonsku prostirku, nakon čega je premazati filom od otopljenog putera, kakaa, preostalog peska i cimeta.
Radni komad se umota u čvrstu rolnu i iseče na male komade.
Isti koraci se ponavljaju sa drugim dijelom testa.
Peći 25 minuta na 190 stepeni.

Za zlatno smeđi izgled, pecivo možete premazati umućenim žumancem.

Brz i ukusan recept

Dobijenu poslasticu možete jednostavno posuti šećerom. Recept uključuje: 55 g svježeg kvasca izlomljenog na komadiće, 140 g farmerskog putera, 520 ml mlijeka, 4 farmska jaja, 210 g šećera, prstohvat vanilina, 650-750 g brašna, žumance.

Za tijesto, izmrvljeni kvasac razrijedi se u maloj količini zagrijanog mlijeka (oko 100 ml), kao i prstohvat granuliranog šećera.
U posebnoj posudi pomiješajte meki puter, vanilin, preostali šećer, jaja i ostatak mlijeka.
Kada tijesto naraste, dobijena masa se ulijeva u njega.
Nakon mešanja dodati prosijano brašno.
Zamesi se rastresito testo koje treba da leži na toplom mestu dok ne naraste 3 puta.
Male kuglice se razvaljaju od mase, namažu žumancem i ostavljaju 12-15 minuta.
Lepinje se peku u zagrejanoj rerni oko pola sata.

Prije serviranja poslastica se posipa šećerom ili prahom.

Slatke lepinje

Ovi pekarski proizvodi će vas svakako podsjetiti na vaše omiljene pekare iz školske menze. Za njegovu pripremu koriste se jednostavni i pristupačni sastojci: 4,5 žlice. bijelo vrhunsko brašno, pakovanje vanilina, 55 g živog izmrvljenog kvasca, 2,5 žlice. granulirani šećer, pola čaše putera bez ukusa, 1,5 žlice. vode, pola kašičice soli.

Voda se lagano zagrije i u nju se ulije kvasac. Dobijenoj kaši dodaje se 3,5-4,5 žlice. brašno i šećer. Natopit će se ispod ručnika na toplom mjestu 25 minuta.
Kada je testo gotovo, dodajte vanilin i puter, a zatim postepeno dodajte brašno, neprestano meseći smesu.
Tanko razvaljajte, zarolajte, pospite šećerom i pecite u rerni na rastojanju jedno od drugog.
Za pripremu je potrebno 25 minuta.

Umjesto šećera možete koristiti šećer u prahu pomiješan sa kakao prahom.

Kako kuvati sa cimetom u rerni?

Ljubitelji jarkog okusa cimeta sigurno će biti zadovoljni sljedećim receptom. Sadrži: 45 g masnog putera, 90 g granuliranog šećera, 2 seoska jaja, 210 ml svježeg mlijeka, 1,5 tsp. brzosuhi kvasac, 3 tsp. cimeta, 3 žlice. brašna, pola kašičice soli, prstohvat vanilina.

Mlijeko se zagrije, pomiješa se sa par velikih kašika prosijanog brašna, malom kašikom šećera i kvascem. Ostavite smjesu na sobnoj temperaturi oko 40 minuta.
U odgovarajući sastav sipa se mešavina umućenih seoskih jaja, preostalog peska, vanilina i sitne soli. Tu se dodaje oksigenirano pšenično brašno, po par kašika.
Nakon temeljitog miješanja, ostavite smjesu blizu izvora topline 65 minuta.
Ostaje samo razvaljati smjesu, namazati dobiveni komad maslacem, posuti malom količinom šećera i aromatičnim začinima.
Sloj se umota u rolat i iseče na komade.
Buduće rolnice od kvasnog tijesta slažu se na nauljeni lim za pečenje, a zatim ostave pola sata. Pecite u zagrejanoj rerni 40 minuta.

Količinu aromatičnog začina u receptu možete prilagoditi svom ukusu.

Pahuljaste lepinje od kvasnog tijesta

Testo ispadne zaista "pahuljasto". Za kuvanje će vam trebati: 1 kašika. mlijeka, 1,5 tsp. sitne soli, žumance, 2,5 kašičice. presovanog kvasca, 3,5 kašike. bijelog prosijanog brašna, 3 žlice. tekući prirodni pčelinji med, pola čaše biljnog ulja, 3 žlice. tečni puter, trećina čaše šećera, jaje, 1 žumance, 1 belance.

Blago zagrijani mliječni proizvod, biljno ulje, med i žumance sipaju se u duboku posudu. Dodaju se i jaje, krtica, brašno i kvasac.
Ljepljiva masa se pomiješa i stavi na silikonsku prostirku posutu brašnom. Nakon mijesenja, tijesto se prekrije prirodnom salvetom i ostavi u blizini izvora topline pola sata.
Ostaje samo da se masa isječe na 24 kriške, formiraju loptice, namažu biljnim uljem i stavite u rernu na 20 minuta zagrejanu na 60 stepeni.
Zatim se pecivo premazuje glazurom od putera (visokog sadržaja masti), bjelanjka, prirodnog pčelinjeg meda i pijeska.
Pecite još 20 minuta na 180 stepeni.

Poslasticu možete izvaditi iz rerne kada površina dobije zlatnu boju.

Sa makom

Mak se odlično slaže sa citrusnim voćem i orašastim plodovima, pa se sledeći recept može poboljšati. Njegova klasična verzija uključuje: 490 g brašna, paketić vanile, prstohvat soli, 230 ml punomasnog mlijeka, pakovanje putera, 5-6 žlica. granulirani šećer, pileće jaje, 110 g maka, 11 g brzog kvasca.

Tradicionalno, tijesto se priprema od mlijeka, šećera (1 supena kašika) i brašna (2 kašike).
Smjesu sipajte u brašno pomiješano sa otopljenim puterom, preostalim pijeskom, solju i vanilinom. Masa se ostavi na toplom oko sat vremena.
Nadjev se pravi od maka i šećera. Količina potonjeg se može prilagoditi svom ukusu. Nije naznačeno u receptu. Suvi mak se prelije kipućom vodom, iscijedi, usitni blenderom i pomiješa sa šećerom.
Testo se razvalja, premazuje filom, razvalja i sece.

Lepinje sa makom se peku u zagrejanoj rerni 25 minuta.

Sa suvim grožđem

Jedan od najpopularnijih recepata za lepinje sa kvascem je verzija sa grožđicama. Pored navedenog sušenog voća (130 g) uključuje: 150 ml mlijeka, 20 g živog kvasca, 55 g kvalitetnog putera, jaje, 380-420 g brašna, prstohvat soli, koru od jedan limun, 125 g granuliranog šećera.

Od mleka (zagrejanog), brašna (2 male kašike) i šećera (1 mala kašika) pravi se testo koje se ostavi u blizini izvora toplote 25-35 minuta.
Preostali pijesak, koricu citrusa, jaje, brašno i sol dobro se izmiješaju. Tijesto se dodaje navedenim komponentama.
Suvo grožđe se opere, opari kipućom vodom i sjedini sa otopljenim puterom.
Osušeno voće se sjedinjuje sa tijestom, nakon čega se šalje na zagrijavanje sat vremena.
Ostaje samo da se od mase formiraju pune loptice i da se peku 25 minuta u dobro zagrejanoj rerni.

Za ukusan izgled, prije pečenja pospite razmućenim jajetom.

Ukusan recept sa džemom

I djeca i odrasli vole pecivo sa nadjevom. Pogotovo ako je unutra bio ukusan džem od jabuka. Za zapreminu od 260 grama trebat će vam: 1 žlica. mlijeka, 2 seoska jaja, 3 žlice. puter, masno ulje, 4 kašike. vrhunskog pšeničnog brašna, 5 kašika. granuliranog šećera, pola male kašike soli, 2 kašičice. suvi brzi kvasac.

Mlijeko, jaja, puter, so, kvasac i šećer stavljaju se u jednu posudu i mijese se dok ne postane glatko. U tom slučaju tečnost se prvo mora malo zagrijati.
U dobijenu masu postepeno se sipa 2 puta unapred prosejano brašno. Dobijeno testo ostavite na toplom par sati. Za to vrijeme potrebno je nekoliko puta premijesiti.
Od odgovarajuće mase izrezuju se tanki kolači. Na svakom od njih su napravljeni rezovi na rubovima.
Na sredinu komada stavite par kašičica fila. Rubovi kruga se preklapaju tako da se džem vidi kroz rezove.
Kada se pecivi na plehu malo dignu, možete ih peći 15-20 minuta dok ne porumene.

Kako kuhati sa svježim sirom?

Ova poslastica savršeno će upotpuniti toplo mlijeko ili aromatični čaj. A priprema se jednostavno od sledećih proizvoda: 490 g belog prosijanog brašna, prstohvat soli, 230 ml toplog mleka, 8 kašika. šećera, 2 jaja, standardno pakovanje brzog kvasca, 160 g putera, 320 g mladog sira, 55 g pavlake, šaka suvog grožđa.

Tijesto napravljeno od mlijeka, velike kašike granuliranog šećera i par kašika brašna infundira se 20 minuta na toplom mjestu.
Zatim se u smesu dodaju ulje, so, jaje i još 2 kašike. šećer i brašno. Tijesto se zamijesi i stajaće toplo sat vremena ispod filma.
Nadjev se priprema od preostalog šećera, svježeg sira, jaja i pavlake.
Dobivenom masom se podmazuje razvaljana podloga. Radni komad se umota u rolnu i reže na uske komade.
Pecivo se peče pola sata u dobro zagrejanoj rerni.

Gotove pečene proizvode možete dodatno preliti kondenzovanim mlekom.

Od lisnatog tijesta

Da biste znatno olakšali zadatak, trebali biste kupiti gotovu podlogu za jelo. Pakovanje od 450-500 g će biti dovoljno uz ovaj proizvod, uzmite: jaje, 45-55 g visokokvalitetnog putera, 3 žlice. mljeveni cimet i šećer (smeđi).

Gotov poluproizvod se razvalja u najtanji sloj na silikonskoj podlozi.
Dobivenu podlogu dobro premažite otopljenim puterom pomiješanim sa smeđim šećerom i cimetom. U fil možete dodati i druge sastojke: grožđice, bilo koje sušeno voće, kakao itd.
Radni komad je čvrsto smotan i izrezan na komade čija je širina oko 3 cm.
Buduće lepinje se slažu na nauljeni pleh.
Pecivo je premazano razmućenim kokošjim jajetom. Možete ga posuti i sa minimalnom količinom smeđeg šećera.

Pecite u rerni ne više od 25 minuta. Ako ormar suši pečene proizvode, potrebno je da u njega stavite posudu s vodom.

Recept sa jabukama

Kombinacija slatkog i kiselog voća i tijesta od kvasca može se nazvati tradicionalnom. Pečenje se priprema od: 4,5 tbsp. u/prosejanog brašna, 45 g živog kvasca, prstohvat soli, 260 ml masnog mleka, 4 kašike. bijeli šećer, 65 g krem margarina, 2 jaja i 1 bjelanjak za podmazivanje peciva. Za fil uzeti 550 g jabuka i 5 kašika. smeđi šećer.

Šećer (velika kašika), razbijeni kvasac i so, jedno po jedno sipaju u mleko zagrejano na sobnoj temperaturi. Smjesa se umijesi u kašu i stavi na toplo mjesto. Možete ga dalje koristiti čim se pojavi primjetna spužvasta kapica.
U odgovarajući rastvor se dodaju otopljeni margarin i jaja umućena viljuškom.
U smjesu se postepeno dodaje prosijano brašno. Testo treba da prestane da se lepi za prste. Nakon toga se pokrije ručnikom i ostavi na toplom dok ne udvostruči volumen.
Nakon posljednjeg mijesenja, sitni komadi se otkinu od mase i poravnaju. Nadjev se pravi od seckanih jabuka posutih šećerom.
Pecivama možete dati bilo koji oblik koji želite. Peći će se oko pola sata.

Punjenje od jabuka odlično ide i uz mljeveni cimet.