Pumpkin report. Poseban fokus na mandarine i kesten

Još jedan izvještaj, ovaj put bundeva. To je odvojeno, jer izveštavam o dve precizno definisane sorte, možda nekome dobro dođe.

Evo moje sorte bundeva. Iz nekog razloga svake godine kupujem drugačije, neke od svojih sjemenki, pa nema tačnosti u nazivima. Mama je izgubila teglu sa svojim sjemenkama maškara/harlekina, a ja nekako nemam šta kupiti u holandskom sjemenu osim nje minimalna narudžba brojčanik, pa bez njega ove godine. Do sada je odbijala Volga sivu - nije joj se baš svidjela pulpa za porciju. Uglavnom, ove godine ima dovoljno bundeve i zrelost im je dobra, ali ni one do sada nisu ubrane, sve ću uraditi zadnji dan pred odlazak.

Mislio sam da je na ovom slatkišu, ali sam na internetu pronašao pakovanje od jednog sivog bombona, iako se sjećam da smo nekako razgovarali o razlici između bombona različitih kompanija. Ima različite veličine, ali još uvijek u porcijama. Jedan bič je već nestao i ostavio baš takvu bebu, malo više od jabuke, sa kojom sam kuvala kašu. Pulpa je gusta, mirisna, ukusna, nije suva, ali mi se nije svidjela za salatu, ima nagoveštaja neke rastresitosti. Na moje iznenađenje, sjemenke su u takvoj bebi sazrele, iako su djeca odmah počela tražiti da ih osuše - jako vole sjemenke bundeve od mene.

Klijavost: 95%.
Prekrasna minijaturna tikva koja se koristi za hranu i uređenje interijera. Sorta je ranozrela, od nicanja do berbe 95-100 dana. Penjačice formiraju 8-10 plodova. Izgledaju sjajno kada se uzgajaju na rešetkama, ogradama i rešetkama. Bundeve su plosnato okrugle, segmentirane, visine 3-4 cm i prečnika 7-10 cm, pulpa je gusta, sočna. Kvaliteti ukusa odlično. Pogodno za pečenje u celini i za razne kulinarske obrade. Plodovi se dobro transportuju i čuvaju dugo vremena. Sjetva sjemena za rasad ili u otvoreno tlo. Biljke se sade u dobi od 20-25 dana. Sjeme se sije u zemlju u rupe od 2-3 komada, na dubinu od 3-5 cm.Poslije klijanja vrši se prorjeđivanje. Na biljci se ostavljaju prva 3-4 jajnika, a zatim se vrh prištipa. Biljke je potrebno pravovremeno zalijevanje, plijevljenje, labavljenje i prihranjivanje.

Ovo je Sweet Chestnut.

Bundeva F1 Slatki kesten "Ruski vrt"
Kesteni iz bašte!
Gusta pulpa bundeve srednje veličine, težine oko 600 g, posebno je slatka i škrobna.
Nakon pečenja postaje mrvičasta i mirišljava, a ukus je baš kao kesten.
A ako ga napunite prije ovog suflea, dobijate originalan desert!
Uslovi uzgoja. IN srednja traka bolje je uzgajati kroz rasad. At optimalna temperatura 20-30°C sadnice se pojavljuju za 6-7 dana. Na kraju opasnosti od povratnih mrazeva, biljke stare 2-3 sedmice sade se u duboko kultivirano, plodno tlo na sunčanom mjestu. Njega: pravovremeno zalijevanje i prihranjivanje.

Dobar dan svim čitaocima!

Danas želim reći o sortama bundeve sa fotografijom i opisom ovoga najzdravije povrće. Vrtlari već dugi niz godina uzgajaju mnoge sorte i uživaju zasluženu slavu. Postoje i nove sorte koje trebate pokušati uzgajati na svojoj lokaciji.

Sorte bundeve sa sivom korom i muškatnim oraščićem mogu se jesti sirove u salatama.

Sorte sa velikim plodovima obično se dobro čuvaju.

Među vrtlarima najčešće su tri vrste bundeve:

• hardcore
• Muscat
• krupnoplodna
• Dekorativni - ova vrsta također postaje sve popularnija.

Sorte bundeve tvrde kože

Sorta "žir"- Ovu bundevu još zovu i "žir". Jer njegovi mali plodovi izgledaju kao žir. Meso je narandžasto žuto sa slatkim ukusom. Vanjska koža može biti različitih boja. Od tamnozelene do narandžaste i njihove kombinacije (zelena sa narandžastim točkicama).

Sorta bundeve "žir"

Sorta "Aport"- polusezonska bundeva, skoro okrugla, kora narandže bez šare. Žbunasta biljka, plodovi narastu do 7 kg.

Sočno, narandžasto-žuto, hrskavo meso. Impresivno slatko kremastog ukusa.

Sorta "Smile"- ranu bundevu. Sazreva za 85 dana. Na urednom malom grmu u prosjeku raste 7-8 plodova, a možda i do 15. Bundeve su male - 1,5 kg. prosjek. Jarko narandžasta sa svijetlim prugama.

Karakteristična karakteristika sorte su lijepo cvijeće i dobra očuvanost. At sobnoj temperaturi mirno leži do januara, ne gubeći ukus. Pulpa je slatka, mirisna, hrskava, debljine 3-4 centimetra.

Sorta "špageti"- naziv ove sorte je "govoreći". Pulpa se tokom kuvanja raspada na vlakna, nalik na špagete. Oblikom i bojom plod podsjeća na dinju. Nezrele bundeve su zelenkaste boje. Potpuno zrelo voće imaju svijetložutu kožu.

Sorta "pjega"- ranozrela sorta oblika grma. Mali plodovi do 3 kg., sa svijetlozelenom korom sa svijetlim mrljama.

Žuto-narandžasto meso, veoma ukusno - nežno, slatkasto, sa primesama kruške.

Sorta je produktivna, dobro čuvana. Voli dobro zalijevanje.

Sorta "Bush Gribovskaya 189"- sorta ranog sazrevanja. Prije prve berbe ne više od 98 dana. Plodovi su ovalni, izduženi, kora je svijetlonarandžasta sa tamnozelenim i crnim mrljama, težine oko 4 kg.

Meso narandže, odličnog ukusa.

Sorta "Dachnaya" — sorta srednje sezone. Plodovi su ovalni, narandžasto-zeleni, težine do 4,5 kg. Jarko narandžasto meso, sočno, nežno, slatko sa aromom vanile, odličnog ukusa.

Vrlo produktivna sorta, pogodna za uzgoj u svim regijama. Nakon berbe zadržava svoje ukusne kvalitete 4 mjeseca.

Sorta "Bush Orange"- rano zrela biljka sa kratkim trepavicama, raste kompaktno. Plodovi ove bundeve su okrugli, narandžasti, težine do 5 kg.

Narandžasto debelo meso do 7 cm, odličan ukus. Ova bundeva se dobro i dugo čuva, nepretenciozna za uslove uzgoja, dobro podnosi sušu.

Sorte bundeve sa velikim plodovima

U osnovi, ovo su najhladnije otpornije i nepretenciozne sorte. Težina nekih sorti može doseći i do 100 kg.

Sortiraj "Rossiyanka"- ranozrela bundeva, penjačica. Plod izgleda kao jarko narandžasti vrh težine 3-4 kg. Narandžasto, slatko meso sa delikatnim ukusom dinje. Razred se razlikuje po otpornosti na hladnoću, dobroj produktivnosti.

Sorta bundeve "Rossiyanka"

Sorta "Obična"- najobičnija bundeva. Plodovi mogu biti do 25 kg. Ali što su manji, to su ukusniji i slađi.

Sorta "Gribovskaya zima"- kasno sazrevanje (sazrevanje posle 140 dana). Biljka sa dugim trepavicama. Plodovi su spljošteni, težine preko 3 kg. siva.

Svijetlo žuto ili crvenkasto meso. Odličnog ukusa - sočan, nežan, sladak, gust, debljine do 6 cm. Dobro čuvan.

Sorta "Winter Sweet"- kasnozrela bundeva sa dugim trepavicama. Plodovi spljošteni oko 6 kg. Kora je tamno siva, podijeljena na segmente.

Žuto-narandžasto meso, veoma ukusno - sočno, gusto, slatko. Preporučeno za hrana za bebe i proizvodnju sokova. Toleriše sušu.

Sorta "ljekovita"- rano sazrevanje, ova sorta se preporučuje za dijetalna hrana. Koža je siva, tanka. Narandžasto, hrskavo, slatko, sočno meso.

Dobro očuvano. Otporan na niske temperature do -2◦S.

Sorta "trgovac"- srednje rana stolna bundeva. Preporučuje se uzgoj u različitim regijama. Plodovi su spljošteni, svijetlo narandžasti, glatki, težine 15 kg ili više. Ukus voća je dobar. Može se čuvati do 5 mjeseci.

Sorta "bombone"- sorta srednje sezone sa dugim trepavicama. Dobro raste na plodnim zemljištima. Plodovi sazrijevaju istovremeno do 8 komada, u prosjeku 2,5 kg. Crvenkasta koža sa zelenim mrljama.

jarko narandžasta, veoma ukusna pulpa- sočno, hrskavo, gusto. Sadrži 8% šećera, 1% karotena, dosta vitamina C. Produktivan.

Sorta "Kherson"- srednje kasna penjačka bundeva. Plodovi su ravne sivozelene boje sa sivim mrljama, težine 4-6 kg. Hrskavo, narandžasto, slatko, sočno meso, veoma ukusno. Sorta otporna na sušu, toplinu. Dobro očuvano.

Sorta "Volga siva"- bundeva srednje sezone sa dugim trepavicama do 8 metara. Plodovi su svijetlo sivi, gotovo okrugli, težine do 8 kg. Žuto ili narandžasto meso, srednje slatkoće i sočnosti. Dobro se skladišti i otporan je na sušu.

Sorta "Baby"- usred sezone, penjačka bundeva. Plodovi su svijetlosivi, ravni, težine do 3 kg. Žuto, ne baš sočno meso - slatko, gusto.

Sortiraj "Altair"- sivkasta koža. Pulpa je veoma sočna i slatka, žuto-narandžaste boje. Možete jesti sirovo.

Sorte butternut tikve

Ove bundeve su različite. odličan ukus, dugoročno skladištenje, ali su hirovitiji u uzgoju i pogodniji su za južne regije. Ove bundeve se mogu jesti sirove. Nije zastrašujuće da su to takve sekice. U oštrim klimatskim uslovima, mogu se uzgajati kroz rasad. Plodovi se mogu brati malo nezreli, sazreće kod kuće.

Sorta "Butternut"- ova sorta se nalazi pod imenom "Orah" i "Muskat". Izvana je sličan kruški. Plodovi su mali do 1 kg. Narandžasta, sočna, slatka i aromatična pulpa. Može se dinstati, kuvati, peći, ali je bolje jesti sirovo. U ovoj sorti, masa korisnih vitamina i minerali.

Razred "Bylinka"- Siva koža. Sočno i slatko, jarko narandžasto meso. Ukusno sirovo.

Sorta "Vitamin"- kasnozrela bundeva sa dugim trepavicama. Zeleni, ovalni plodovi težine do 6 kg. Veoma mekana pulpa, ukusna i slatka (šećer 5-7%), jarko narandžasta, hrskava. Sadrži povećanu količinu beta-karotena, korisnog u sirovom obliku, za hranu za bebe i pripremu sokova.

Video koji opisuje sorte bundeve

Ovdje nisu navedene sve sorte bundeve sa fotografijama i opisima. Ima ih mnogo više. Ali mislim da ćete izabrati bundevu po svom ukusu. O ukrasnoj bundevi i njenim sortama pisat ću u drugom članku.

Period zrenja 95 do 100 dana

Mandarina bundeve s tvrdom korom - opis:

Bundeva s tvrdom korom Mandarina patka - poljoprivredna tehnologija:

Sjetva sjemena za sadnice ili u otvoreno tlo. Biljke se sade u dobi od 20-25 dana. Sjeme se sije u tlo u rupe od 2-3 komada, na dubinu od 3-5 cm.Poslije klijanja vrši se prorjeđivanje. Na biljci se ostavljaju prva 3-4 jajnika, a zatim se vrh prištipa. Biljke je potrebno pravovremeno zalijevanje, plijevljenje, labavljenje i prihranjivanje.

Bundevu s pravom možemo nazvati kraljicom jeseni jer je sjajna kao jesenje lišće i od nje pravi čarobna jela koja će vas ugrijati u kišni jesenji dan i dati sunčano raspoloženje. Bundeva je apsolutno svestrana, može se koristiti za pravljenje ukusnih kremastih supa, može se peći i praviti mirisni kolačići i pite. Pozivamo vas da ne propustite priliku i obavezno skuvajte ovih 7 jela s bundevom prije nego što se nađe na policama trgovina.

Kari sa tikvom i prosom

(za 3-4 porcije)
1 mala bundeva (oko 3 kg)
1 sijalica
2 čena belog luka
komad korena đumbira oko 2 cm
200 ml kokosovog/kravljeg mleka
200 g prosa
1 kašika kokosovo ulje/ ghee/ puter
sok od pola limete
1 kašičica karija
1/2 kašičice kurkume
suvi čili po ukusu
sjemenke bundeve za dekoraciju

kuhanje:
Bundevu oguliti od kore i sjemenki, iseći na kockice veličine 2 cm, premazati kokosovim (puterom) uljem, posuti solju i peći u rerni 15-20 minuta dok ne omekša i porumeni.
Dok se bundeva kuva, stavite proso da se kuva.

Sitno nasjeckajte luk, bijeli luk, đumbir, čili i dinstajte u dubokom tiganju na ulju. Dodajte kokosovo/kravlje mlijeko, začine i iscijedite sok od limete. Dobro promešati, ostaviti na laganoj vatri pet minuta.
Kada su bundeva i proso gotovi, pomešati ih sa njima gotov sos ostaviti par kockica bundeve za ukras.
Gotov prilog rasporedite na tanjire ili u jednu duboku zdjelu za salatu, pospite sjeme tikve i poslužite!

Topla salata sa bundevom u mleku

(servi 2)
600 g bundeve
100-150 ml kokosovog/kravljeg mleka
kašika ghee ( otopljeni puter) ili komadić putera
1 st. kašičica limunovog soka ili balzamika
3 srednja krastavca
50 g spanaća ili rukole
6 polovica sušenog paradajza
50 g sira
soli biber

kuhanje:
Bundevu očistite i narežite na velike kockice. Pirjajte sa malo vode dok bundeva ne omekša. Dodajte kokosovo/kravlje mlijeko, sol i biber po ukusu i dinstajte još 5 minuta. Nakon što ste ugasili vatru, dodajte malo ulja i limunovog soka ili balzamika.

Podijelite bundevu na tanjire. Dodati seckane krastavce i svježe lišće. Po vrhu pospite nasjeckano sušeni paradajz i sir. Možete dodati i malo dijon senfa ili drugog sosa po ukusu. Delicious and obilan ručak spreman!

Kremasta supa od pecene bundeve

(za 3 porcije)

Za pečenje
pola male bundeve
2 male šargarepe
3 manja paradajza
2-3 čena belog luka
sušeni timijan, bosiljak (ili kopar, peršun)
svježi kopar
crni biber
ghee, kokos ili puter
sol
100 g oljuštenih sjemenki suncokreta ili bundeve

Za supu
1 slatka narandža
sok od 1/3 limuna
svježi đumbir (mali komad u 2 cm)
300 ml kipuće vode
pola kašičice kurkume
soli po ukusu

kuhanje:
Bundevu oguliti i iseći na komade debljine 1,5 cm. Tanke šargarepe možete peći i cele, veće je najbolje prepoloviti. Prepolovite paradajz. Ghee ili otopljeni puter pomiješajte sa svim začinima osim soli koju je najbolje dodati na kraju. Povrće izrendano ovom smesom zajedno sa čenčićima belog luka stavite na podmazan pleh i pošaljite u rernu zagrejanu na 180° na 25 minuta.

Na drugi pleh ili posudu za pečenje sipajte ulje, sipajte sjemenke, posolite i promiješajte. 5-7 minuta pre nego što je povrće gotovo, stavite seme u rernu (semenke ne držite duže od 10 minuta, inače će izgoreti).

Sve pečeno povrće poslati u blender, osim tri polovine paradajza. Dodajte kipuću vodu, sok jedne narandže i 1/3 limuna (ako je narandža kisela, možete dodati i manje limuna), narendani svježi đumbir, kurkumu i sol po ukusu. Dobro promiješajte i sipajte krem ​​supu u činije. Na svaki tanjir stavite po pola pečenog paradajza, ukrasite svježim ili sušeno bilje i posuti sjemenkama.

kolačić od bundeve

1 kg bundeve
1/2 šolje heljdinog brašna
2 tbsp. kašike kokosa
15-20 datuma
3 art. kakao kašike
1-2 kašike. kašike sirupa od javora ili artičoke, ili meda
par prstohvata soli

kuhanje:
Bundevu narežite na kockice i dinstajte ili kuhajte na pari dok ne omekša (15-20 minuta). Spremna bundeva mikserom ili blenderom izmiksajte hurme dok ne postane glatka.

Pomiješajte u posudi heljdino brašno, kakao i so. Dodajte bundevu, sirup, kokos i dobro promiješajte.
Rasporedite na pleh sa pergament papir ili u posudu za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se hladi oko 10 minuta da se kolačić stegne. Može se posipati po vrhu kokosove pahuljice, kakao, kora od pomorandže ili poprskati medom. Sipajte čaj i ugrijte se!

Tikva, punjena piletina

Mala bundeva - 1 kom.
Pileći file - 1 kg
Krompir - 3 kom
Šargarepa - 1 kom.
Luk - 3 glavice
Bugarski biber - 1 kom.
Paradajz - 1 kom.
Zeleni: kopar, peršun, zelena salata - hrpa
soli i mljeveni biber- ukus
Biljno ulje - 100 g

Kuvanje:
Pileći file oprati, osušiti i iseći na kockice male komadiće. Zagrejte tiganj. pržiti pileći file dok se ne pojavi zlatno smeđa.

Odrežite vrh bundeve, pažljivo ogulite pulpu od bundeve. Zidovi bundeve ne bi trebali biti pretanki. Ostavite oko 1-1,5 centimetara. Namastite unutrašnjost bundeve biljno ulje i utrljajte solju.
Narežite luk male kocke, dodati mesu i nastaviti pržiti dok luk ne dobije zlatnu boju. Oguljene šargarepe narežite na trakice. Dodajte u tiganj sa piletinom i lukom. Krompir narežemo, dodamo piletini sa povrćem.
Sada narežemo ostatak povrća: paradajz - na kockice, biber - na trakice. Naseckamo peršun. Za bijeli luk će se koristiti cijeli češanj, pa ga je potrebno samo oguliti.

U tiganj dodajte povrće i pulpu od bundeve, promiješajte, posolite i pobiberite. Prebacite fil u lonac za bundeve, odozgo poklopite poklopcem.
Na lim za pečenje rasporedite foliju, stavite je na sredinu punjena bundeva i čvrsto zamotajte folijom zajedno sa repom. Zagrejte rernu na 180-200 stepeni i pecite 1,5-2 sata dok ne omekša.

Pire supa od bundeve sa šampinjonima

Mala bundeva - 500 g
Šampinjoni - 200 g
Luk - 1 kom.
Bugarska crvena paprika - 1 kom.
Beli luk - 1-2 zuba.
Pavlaka - 2-3 kašike
tvrdi sir- 30 g
so, crni biber, paprika, mljeveni korijander- ukus

Kuvanje:
Bundevu kuvajte do pola u maloj količini vode.
Pirjajte pečurke sa lukom, belim lukom i paprika, (nešto šampinjona sa biberom ostaviti za dekoraciju), dodati bundevu, so, začine, pavlaku i dinstati dok ne omekša.

Gotova supa pire u blenderu, podešavajući gustinu vrućom čorbom. Pire supu poslužite sa preostalim dinstanim pečurkama i rendanim sirom.

Voćni pilav u bundevu

Pirinač - 6 kašika.
Bundeva (cijela) - 400 - 500 g
Med - 1 kašika
Suve kajsije - 10 - 15 kom.
Grožđe - 2 kašike
Cimet - 1/5 kašičice
Krema (33%) - 100 ml

kuhanje:
Odrežite vrh bundeve i pažljivo uklonite sjemenke. Odrežite malo pulpe tako da zidovi postanu tanji.
Namočite pirinač vruća voda 10 minuta. Bilo koji pirinač će poslužiti.
U posebnoj posudi pomešati iseckane komade bundeve, suvo grožđe, seckane suve kajsije. Dodajte med ili šećer po ukusu. Sipajte pirinač (nakon što ocedite vodu u kojoj je bio natopljen) i promešajte.
Sada morate staviti dobijeni fil u bundevu. Nemojte puniti bundevu do vrha, pirinač će nabubriti i trebaće joj prostora.

Prelijte kremu preko pirinča i lagano promiješajte da krema dođe do dna bundeve. Ako nema kreme, možete sipati redovno mleko, ali zatim dodajte još 1 kašiku putera.
Bundevu pokriti poklopcem i zamotati u foliju. Bundeva je spremna za pečenje.

Bundeva se peče prilično dugo, oko dva sata na 180 stepeni. 15 minuta prije kraja pečenja otvorite foliju tako da bundeva odozgo porumeni.

Američka pita od bundeve sa cimetom

Pšenično brašno - 400 g
Maslac - 250 g
Pileće jaje - 3 komada
Bundeva - 900 g
Šećer - 200 g
Krema 30% masti - 200 ml
Cimet po ukusu
Vanilin po ukusu
Posolite po ukusu

kuhanje:
U dublju posudu prosijte brašno i sol. Utrljajte između dlanova meki puter dok smjesa ne bude podsjećala na prezle, zatim dodajte lagano razmućeno jaje i zamijesite tijesto. Urolajte ga u kuglu, umotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru 30-50 minuta.

Bundevu očistiti, odstraniti sjemenke. Narežite pulpu na kockice. Stavite u šerpu sa debelim dnom ili u šerpu, dodajte malo vode i dinstajte dok ne omekša i tečnost potpuno ne ispari. Izmrvite pulpu blenderom u homogenu masu.
Razvaljajte tijesto na lagano pobrašnjenoj podlozi i prekrijte ga okruglom niskom formom prečnika oko 30 cm.Na tijesto stavite list papira za pečenje i sipajte bilo koje žitarice. To će omogućiti da se kolač ravnomjerno ispeče. Peći 15 minuta na 190 stepeni.

Submit pire od bundeve u dubljoj posudi umutiti dva jaja, šećer, pavlaku, začine i so. Smesu uliti u pečeno testo. Kolač pecite 50-55 minuta na 180 stepeni. Kada se kolač ohladi, možete ga bezbedno rezati na porcije.

Supa od bundeve

Bundeva - 500 g
Hleb - 1 kriška
Tvrdi sir - 30 g
Krema - 80 ml
crni biber (mljeveni)

kuhanje:
Odrežite vrh bundeve. Služiće nam kao pokriće. Kašikom izdubite unutrašnjost bundeve. Pospite crnim biberom. Osušite krišku hljeba (na primjer, u tosteru) i narežite na kockice. Narendajte sir.
Napunite bundevu slojevima - kruh, sir. Sve prelijte kremom.
Stavite bundevu u oblik. Zatvorite poklopac. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 2 sata. Sve zavisi od veličine vaše bundeve.

Ako ćete peći jednu veliku bundevu za cijelu porodicu, onda prije serviranja potrebno je pomiješati pulpu pečene bundeve sa kremastog fila. A onda napunite tanjire. Ako to radite u porcijama, onda se svi mogu umiješati.

Pita od bundeve sa lukom i sirom

Lisnato tijesto bez kvasca - 2 lista
Bundeva - 300 g
Tvrdi sir - 150 g
Luk - 1 kom.
žumanca- 1 kom
Maslinovo ulje - 4 kašike. l.
Sol - 1 prstohvat

kuhanje:
Bundevu oguliti, iseći na tanke kriške i posuti sa 2 kašike. kašike maslinovog ulja. Zagrijte gril tiganj ili rernu i pecite/pecite kriške bundeve sa obe strane dok ne budu skoro gotove.
Luk oljuštite i narežite na tanke poluprstenove. U posebnoj šerpi zagrejte ostatak maslinovo ulje i propržiti luk. Narendajte sir krupno rende. Pleh obložiti papirom za pečenje.
Tijesto prvo odmrznite, a zatim jedan sloj lagano razvucite tako da dobijete pravougaonik, pa ga položite na lim za pečenje. Na tijesto, odstupajući od ivica za par sentimenata, stavite luk i prženu bundevu, pospite naribanim sirom.
Drugi sloj tijesta razvaljajte u pravougaonik malo veći od prvog i prekrijte sloj filom odozgo, čvrsto pritiskajući ivice.

Žumance posolite, umutite, namažite kolač i oštrim nožem napravite koso plitke rezove. Pecite u zagrejanoj rerni 30 minuta.